La torta di pesce può essere fatta completamente da prova diversa- da lievito, sfoglia, gelatina, e risulta essere ugualmente gustoso. E il ripieno può essere integrato con patate, cavoli, erbe e spezie.

Il pesce può essere utilizzato in diversi modi, l'importante è che contenga il minor numero di ossa possibile. La cosa principale qui è avere una buona immaginazione, quindi otterrai la creazione perfetta dell'arte culinaria. E la tua famiglia lo apprezzerà con la massima dignità.

Allora come si fa? torta veloce con il pesce? Diamo un'occhiata ad alcune ricette di cucina.

Tortino di pesce: semplice e ricetta veloce

ingredienti	Quantità
Burro -	100 grammi
panna acida -	100 ml
Farina -	0,5 kg
latte -	80 ml
bibita -	½ cucchiaino
sale e spezie -	gusto
cipolle -	una testa
pesci -	0,5 kg
Limone -	metà
formaggio -	un pezzetto di 150 grammi
Tempo di cottura: 60 minuti	Contenuto calorico per 100 grammi: 270 Kcal

Come fare:

1. Per prima cosa puliamo il pesce, sciacquiamo e puliamo le lische;
2. purificato filetto di pesce tagliare a pezzetti, mettere in una tazza, salare e pepare;
3. Tagliare il limone a cerchi e spremerne il succo per il pesce. Mettiamo i cerchi di limone sul pesce. Lasciare marinare;
4. Quindi iniziamo a preparare l'impasto. Aggiungi la soda alla panna acida, mescola e lascia riposare per 30 minuti;
5. Ammorbidiamo un po 'l'olio nel microonde e lo mettiamo nella panna acida, aggiungiamo il sale e mescoliamo tutto con un mixer fino a che liscio;
6. Successivamente, versare lentamente la farina nella miscela e impastare l'impasto. Per prima cosa impastatela con un cucchiaio, e quando diventa densa lavoratela a mano;
7. Dividere l'impasto finito in due parti. Arrotoliamo una porzione in uno strato rotondo;
8. Rivestiamo la teglia con olio e mettiamo uno strato rotondo di pasta, facciamo i lati sui lati;
9. Distribuiamo i pezzi di pesce sull'impasto, li riempiamo completamente fino ai bordi dei lati della forma;
10. Pulite il formaggio con scaglie grossolane e mettetelo sopra il pesce;
11. Mondate e tagliate ad anelli la cipolla;
12. Metti gli anelli di cipolla sopra il pesce;
13. Dopodiché, dalla seconda parte, arrotoliamo anche uno strato rotondo e lo adagiamo sopra il ripieno, pizzichiamo l'impasto da tutti i bordi;
14. Scaldiamo il forno a 180 gradi e mettiamo lo stampo lì. Cottura per 15-20 minuti.

Come fare una torta di pesce in gelatina

Componenti per il test:

• Panna acida - 200 ml;
• Maionese - 200 grammi;
• 3-4 uova di gallina;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• Bicchiere di farina incompleto;
• Un po' di sale.

Da riempire:

• Mezzo chilo di salmone;
• 1 testa di cipolla;
• Prezzemolo - diversi steli;
• Olio vegetale;

Il tempo di cottura è di 50 minuti.

Contenuto calorico - 280.

Iniziamo a cucinare:

1. Metti la panna acida e la maionese in una ciotola, mescola;
2. Quindi rompiamo le uova e le mettiamo in una miscela di panna acida e maionese. Sbattere il tutto con un mixer;
3. Aggiungere il sale, il lievito. Mescolare di nuovo;
4. Quindi aggiungere lentamente la farina e mescolare il tutto allo stesso tempo. Dovresti ottenere un impasto liquido, omogeneo;
5. Preparazione del ripieno. Rimuovere la pelle dalla testa di cipolla, tagliarla a pezzetti;
6. Mettiamo una padella sul fuoco, versiamo olio vegetale, lo riscaldiamo. Gettare la cipolla sull'olio caldo, friggere;
7. Sciacquare i rametti di prezzemolo, tritarli finemente. Ci addormentiamo alla cipolla e facciamo soffriggere per un paio di minuti;
8. Sciacquare il filetto di salmone e tagliarlo a fettine;
9. Mettiamo una padella separata sul fuoco e la riscaldiamo. Mettere il salmone sull'olio bollente e friggere per 10 minuti;
10. Dopo di che, cospargere la teglia olio vegetale e riempite metà della pastella;
11. Distribuiamo i pezzi di salmone, mettiamo sopra la cipolla fritta con il prezzemolo;
12. Cospargere di sale e pepe macinato;
13. Alla fine riempite il tutto con gli avanzi della pastella;
14. Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciamo cuocere per 25-30 minuti.

Succoso e incredibilmente gustoso, questo è buono e piatto abbondante che dovresti assolutamente preparare.

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Pasta sfoglia facile da preparare con pesce rosso

Quello di cui hai bisogno:

• 800 grammi di pasta sfoglia;
• 400 grammi di pesce rosso;
• Limone - 1 pezzo;
• Una carota;
• Cipolla - 1 pezzo;
• 2 tuberi di patata;
• Un uovo di gallina;
• 2-3 denti d'aglio;
• Un po' di sale;
• Olio vegetale;
• Condimenti per pesce - secondo i tuoi gusti.

Quanto cucinare - 2 ore.

Il livello calorico per 100 grammi è 275.

Come cucinare:

1. 1. Per prima cosa prepariamo il ripieno. Sbucciare e lavare i tuberi di patata e le carote. Strofinare con trucioli grossolani. Disponiamo in tazze separate;
   2. Togliere la pelle alla cipolla e tagliarla a semianelli;
   3. Sciacquare il filetto di pesce rosso, asciugarlo, tagliarlo a fette medie;
   4. Quindi mettere il filetto di pesce in una tazza, versarlo con il succo di mezzo limone, cospargere di sale e pepe nero;
   5. Successivamente, friggere le carote e le cipolle in olio vegetale per alcuni minuti. Trasferiamo su un piatto;
   6. Aggiungere un po 'di succo di limone, l'aglio tritato nella padella in cui sono state fritte le verdure e aggiungere l'olio vegetale. Gettare le patate nella miscela riscaldata, friggere per 5 minuti. Salare e pepare alla fine;

1. 1. Dividere la pasta sfoglia in due parti, una porzione deve essere più grande. Ne stendiamo la maggior parte in uno strato di medie dimensioni;
   2. Stendiamo la teglia con il burro e mettiamo lì l'impasto;
   3. Quindi disponiamo le cannucce di patate sotto forma di uno strato;

1. 1. Mettere le fette di pesce sopra le cannucce di patate e stenderle in uno strato uniforme;
   2. Metti carote e cipolle sopra il pesce, copri completamente il pesce con le verdure;

1. 1. I bordi della pasta devono essere leggermente rialzati e piegati;
   2. Stendete la seconda parte e ricoprite con essa tutta la torta, pizzicate i bordi;

1. Successivamente, scaldiamo il forno a 210 gradi e mettiamo la tortiera. Lasciare cuocere per 45-60 minuti.

Prepara la torta di pesce al lievito

Componenti per il test:

• Un chilogrammo di farina;
• 350 ml di latte;
• 270 ml di acqua;
• Burro - 70 grammi;
• Olio vegetale - un cucchiaio grande;
• 3 uova di gallina;
• 10 grammi di lievito secco;
• 3 cucchiai di zucchero semolato;
• Un po' di sale.

Da riempire:

• Un chilo e mezzo di polpa di lucioperca;
• Uova di gallina - 5 pezzi;
• mezzo limone;
• Cipolle verdi - 8 gambi;
• Un po' di sale e pepe nero.

Tempo di cottura - 3-3,5 ore.

Contenuto calorico - 295.

Processo di cottura:

1. Mescoliamo l'acqua con il latte e riscaldiamo fino a quando non è caldo;
2. Quindi versare il lievito in questa miscela e mescolare;
3. Aggiungi 3 cucchiai grandi di zucchero semolato e un cucchiaio di farina lì, mescola tutto. Lasciamo per un po 'fino a quando questo composto non si alza;
4. Scaldiamo con piatti di metallo di grandi dimensioni Burro... Mettiamo olio vegetale, 3 uova e una massa con lievito;
5. Dopodiché, versa la farina e impasta l'impasto;
6. Dopo aver impastato, coprire l'impasto e metterlo sul fuoco per 2-2,5 ore a lievitare;
7. Laviamo la polpa del pesce, la tagliamo a quadretti e la mettiamo in una ciotola;
8. irrigazione succo di limone, Cospargere con sale e pepe;
9. Uova di gallina sode e tritare a pezzetti;
10. Sciacquare i gambi di cipolla e tagliarli ad anelli;
11. Metti le uova e le cipolle verdi tritate in una ciotola, mescola tutto;
12. Dividere l'impasto abbinato in due parti, una parte è più grande, l'altra è più piccola;
13. Ne stendiamo la maggior parte sotto forma di una torta rotonda e la mettiamo in una forma unta;
14. Quindi distribuiamo il pesce in uno strato;
15. Stendi sopra uova di gallina con cipolle verdi;
16. Stendere la torta dalla seconda parte dell'impasto e ricoprire la torta con essa, pizzicare i bordi;
17. Scaldiamo il forno a 180-200 gradi e lo mettiamo a cuocere per 1 ora.

Segreti culinari

• Per il ripieno, è necessario utilizzare pesce in cui ci sono poche lische. Va bene un lucioperca o un altro pesce di mare;
• Il top della torta pasta lievitata prima di infornare si può ungere uovo crudo, dopo la cottura, risulterà rosea;
• Il ripieno può essere integrato con patate o cavoli.

Ora sai come preparare velocemente la torta di pesce. Risulta eccellente e pasticcini aromatici, che diventerà un pranzo sfizioso e appagante!

Buon appetito!

La torta di pesce è un piatto davvero unico che può essere preparato con diversi tipi di impasto e di conseguenza avrà un sapore altrettanto delizioso. Per quanto riguarda il ripieno, non puoi limitarti a nessun tipo di pesce, l'importante è che il prodotto contenga la minor quantità di lische. Ti suggeriamo di imparare come realizzare una torta di pesce semplice e veloce dal nostro articolo.

La torta di pesce è uno spuntino semplice e veloce che quasi tutti possono gestire. Quali ingredienti sono necessari per creare una prelibatezza:

• farina - 1,5 kg;
• panna acida - 150 ml;
• drenare. olio - 100 g
• latte - 100 ml;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• cipolla - 1 pz.;
• pesce (qualsiasi) - 0,5 kg;
• limone - 1 pz .;
• formaggio - 150 g;
• sale, pepe nero.

Prima di tutto, devi preparare il pesce: viene accuratamente lavato, pulito, tutte le ossa vengono rimosse da esso. Il filetto risultante viene tagliato a fettine e arrotolato in una tazza o in una ciotola da una miscela di sale e pepe nero.

Spremere il succo di mezzo limone sul filetto, tagliare il resto a cerchi e lasciare con il pesce stesso. Facciamo il test in parallelo. Mescolare la panna acida e il lievito in una ciotola, lasciare in infusione in questa forma per circa mezz'ora. Mettere il burro leggermente fuso nella panna acida insieme al sale. Sbattere il composto con un mixer a bassa velocità.

Versare la farina, impastare l'impasto e poi dividerlo in 2 parti approssimativamente uguali. Ne arrotoliamo uno in un piatto tondo e lo mettiamo su uno stampo unto, formando i bordi. Metti lì i filetti di pesce, riempiendo completamente la teglia. Segue uno strato di cipolle, sbucciate e tagliate ad anelli. Stendete la seconda parte della pasta nello stesso strato e adagiatela sopra il ripieno. Chiudiamo tutti i bordi.

Cuocere una torta in forno per 180 gr. per 15-20 minuti.

Torta di pesce in gelatina

Il tortino di pesce in scatola è uno dei più facili da preparare. Anche se molte casalinghe lo evitano, temendo di sporcarsi durante il processo di cottura o di fare qualcosa di sbagliato. In effetti, la torta di gelatina di pesce è molto facile da preparare e il risultato delizierà sicuramente te e la tua famiglia.

Quello di cui hai bisogno:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• pesce in scatola - 250 g;
• farina - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• verdi ( cipolle verdi e aneto);
• drenare. olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• rasta. olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sale.

Prima di tutto, devi impastare l'impasto. Per fare questo, in una ciotola si mescolano uova, sale, burro, kefir e lievito. Invece, puoi usare la soda, ma la quantità è 2 volte inferiore al lievito. Quindi la farina viene versata gradualmente fino a quando l'impasto acquisisce una consistenza cremosa. Lo dividiamo in una coppia di parti uguali.

In una ciotola separata, viene preparato il ripieno: impastalo con una forchetta in scatola, trita finemente le verdure e mescola. Ungere la teglia con olio, versare prima la prima parte dell'impasto, quindi il ripieno e quindi aggiungere uniformemente la seconda parte. È necessario cuocere a una temperatura di 180 per mezz'ora. Forse un po' di più. Pronto torta di pesce dal cibo in scatola viene unto sopra con un pezzo di burro pre-fuso.

Torta a strati con pesce rosso

La torta di pesce di pasta sfoglia è una prelibatezza davvero magnifica che può essere servita anche su una tavola festiva.

Quello di cui hai bisogno:

• pasta sfoglia - 0,5 kg;
• qualsiasi pesce rosso - 0,5 kg;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• drenare. formaggio - 200 g;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• limone - 1 pz .;
• semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• timo - ½ cucchiaino;
• Aneto;
• sale pepe.

Un'ora e mezza prima di fare la torta, è necessario estrarre l'impasto dal congelatore e lasciarlo scongelare. Laviamo e puliamo il pesce, togliamo tutte le lische e tagliamo il filetto a fettine, dopodiché deve essere marinato.

Metti il ​​filetto in una ciotola separata, aggiungi pepe, timo, sale lì, spremi il succo di mezzo limone sopra e lascia in questa forma per 40 minuti. A questo punto, è necessario iniziare a preriscaldare il forno a 180 grammi.
Tagliamo e assicuriamoci di asciugare i verdi. Non una goccia di umidità dovrebbe entrare nella torta, altrimenti si deteriorerà e risulterà insapore. Stendere la pasta sottile in modo che sia rettangolare, ungerla con il formaggio, lasciando un paio di centimetri ai bordi. Cospargere con le erbe tritate sopra.

A quel punto, il pesce sarà ben marinato. Adagiatelo uniformemente sull'impasto. Su un bordo, devi rendere lo strato un po' più spesso del resto. Tutto questo è avvolto con molta cura in un rotolo della stessa densità e spessore in tutti i punti.

Frusta tuorlo di pollo e ungetela con una futura torta vuota. Ciò è necessario affinché in superficie appaia una deliziosa crosta rossastra. Cospargete sopra i semi di sesamo e fate qualche buco con una forchetta, altrimenti la torta si gonfierà durante la cottura.

Mettiamo in forno per mezz'ora, fino a quando non sarà leggermente dorato. Quindi lo tiriamo fuori, lo avvolgiamo in un foglio e lo mettiamo per altri 20 minuti. Il piatto finito può essere servito con qualsiasi salsa adatta al pesce.

Ricetta Torta Di Pesce Con Impasto Di Lievito

Un'ottima ricetta per la torta di pesce a base di pasta lievitata piacerà sicuramente alle casalinghe esperte e alle prime armi.

Quello di cui hai bisogno:

• farina - 0,5 kg;
• maionese - 150 g;
• latte - 150 ml;
• acqua - 150 ml;
• pesce - 1 kg;
• lievito - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale - 1 cucchiaino;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• cipolle - 4 pezzi;
• rasta. olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• Pepe nero macinato.

Per prima cosa si impasta l'impasto. Prendete farina, latte, lievito, acqua, maionese, zucchero e sale. In una ciotola a parte si mescolano farina e lievito, in un'altra maionese, acqua, latte, sale e zucchero. Facciamo un grande buco nella farina nel mezzo e colleghiamo entrambe le parti. Iniziamo la miscelazione, che dovrebbe durare almeno 10 minuti. Questo renderà l'impasto liscio e morbido. Lasciamo lievitare per un paio d'ore.

Iniziamo a preparare il ripieno: prepariamo e tagliamo il pesce, aggiungiamo i condimenti. Mandiamo a marinare in frigorifero. Contemporaneamente fai bollire 3 uova e raffreddale in una tazza d'acqua.

Tritare la cipolla non molto finemente, farla appassire per un paio di minuti a fuoco medio. Aggiungi sale. Togli la padella dal fuoco, metti le uova di gallina tritate sulla cipolla e mescola, puoi aggiungere le erbe.

Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Stendiamo il primo in un rettangolo di 1 centimetro di spessore. Distribuiamo la cipolla e il ripieno di uova necessariamente raffreddati, quindi distribuiamo uniformemente il pesce. Coprire con il resto della parte superiore. Lo mandiamo al forno per 40 minuti a una temperatura di 180 grammi.

Con riso

Torta di pesce e riso è ricetta tradizionale, che molti di noi hanno probabilmente provato da bambini.

Quello di cui hai bisogno:

• farina - 0,7 kg;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• lievito - 1 cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1 bicchiere;
• pesce in scatola- 300 grammi;
• rasta. olio - 4 cucchiai. cucchiai;
• riso - 250 g;
• drenare. olio - 50 g.

In una ciotola a parte impastiamo l'impasto composto da farina, lievito, uova, burro, sale e zucchero, poi copriamo e lasciamo in luogo fresco per un paio d'ore.

Lessare il riso in acqua salmastra fino a che piena disponibilità... Allo stesso tempo, metti il ​​pesce in scatola in un piatto e impastalo delicatamente con una forchetta.

Dopo la lievitazione, l'impasto viene diviso in 3 parti. Ne stendiamo due in uno strato sottile. Mettiamo cibo in scatola e riso lì. Stendete una parte della pasta più spessa, circa 1 cm, coprite con essa la torta e chiudete tutti i bordi. Dall'alto facciamo dei fori per la fuoriuscita del vapore.

Rompiamo un uovo, separiamo il tuorlo dalla proteina e uniamo la torta con esso per darlo Marrone dorato durante la cottura. Inforniamo per 40 minuti alla temperatura di 180 gr. Torta pronta unto con un pezzo di olio.

Torta alla birra

Quello di cui hai bisogno:

• farina - 250 g;
• birra leggera - 0,5 l;
• drenare. olio - 150 g;
• salmone in scatola - 1 confezione;
• cipolla - 1 pz.;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
• formaggio - 100 g;
• verdi;
• sale.

Macinare il burro freddo insieme alla farina per ottenere la consistenza di una mollica omogenea. Mettiamo birra, sale lì e iniziamo a impastare l'impasto. Lo dividiamo in 3 parti e lo mettiamo in un luogo freddo.

In una ciotola, impastare il cibo in scatola con una forchetta. Aggiungere la cipolla tritata finemente, salare e pepare il tutto. A parte, tritare finemente le uova di gallina, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere le erbe tritate, la maionese e mescolare.

Mettiamo il primo rettangolo di pasta in una forma unta, formando i lati alti. Allineiamo il ripieno su di esso. Mettiamo un'altra parte dell'impasto, il ripieno di uova, la terza parte sopra e i bordi della torta vengono pizzicati.

Facciamo diversi buchi con una forchetta, ungiamo con il tuorlo. È necessario cuocere per 40 minuti a una data temperatura di 200 grammi.

Torta di pesce aperta

Quello di cui hai bisogno:

• farina - 250 g;
• drenare. olio - 100 g;
• kefir - 250 ml;
• crema - 250 ml;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• filetto di pesce - 300 g;
• verdure (cipolle, aneto);
• soda - ½ cucchiaino;
• sale pepe.

Ammorbidiamo il burro, aggiungiamo farina, kefir e soda, dopodiché iniziamo a impastare l'impasto. Lo imballiamo in una pellicola trasparente e lo mandiamo in frigorifero per mezz'ora, in modo che "riposi" un po' dalle manipolazioni fatte con esso.

Il pesce viene tagliato con le erbe. In parallelo si montano uova, panna e un cucchiaio di farina e si aggiungono all'impasto anche le spezie. Stendere la pasta in modo che si adatti alle dimensioni dello stampo. Ci assicuriamo che copra completamente i lati. Facciamo dei buchi con cura e mettiamo in forno per 10 minuti ad una temperatura di 180 grammi.

Dopodiché, estraiamo la torta e la uniamo bene con olio in modo che l'impasto non si bagni. Mettiamo lì il pesce e le erbe e lo riempiamo con una miscela di panna e uova, quindi rimandiamo al forno per mezz'ora fino a quando non si forma una crosta sulla parte superiore.

Molto spesso, tali torte vengono cotte chiuse, mangiate fredde e calde. Il pesce viene preso crudo, bollito, in scatola. Verdure, cereali, erbe aromatiche vengono aggiunte al ripieno. Una piccola quantità di olio, aneto e cipolle lo rendono più succoso e saporito. Per rendere appetitoso il cibo, devi prendere pesce di alta qualità, sciacquarlo accuratamente e pulirlo dalle ossa. Un componente importante è l'impasto. Non deve essercene troppo, per non interrompere il gusto del ripieno.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

L'aspetto dei prodotti da forno è il risultato della creatività di uno specialista culinario. È decorato con tutti i tipi di riccioli, spalmato con un uovo, panna acida per ottenere una crosta dorata. E che profumo si sparge per la casa se si cuoce in forno un pasticcio di pesce! Vale la pena imparare a cucinarlo ai massimi livelli, e può diventare piatto d'autore qualsiasi hostess. In cucina c'è varie ricette tortini di pesce - con salmone e riso, sardine e patate, sgombro e cipolle, merluzzo e uova - puoi deliziare gli ospiti e le famiglie con questo buonissimo, puoi portarlo a un picnic e al lavoro.

Torte di pesce

Ricetta con foto e video, come cucinare impasto veloce e cuocere una deliziosa torta di pesce in forno per frettolosamente. torta chiusa ripieni di pesce in scatola.

1 ora

220 kcal

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Una torta è sempre una decorazione per la tavola, festiva o ordinaria. È considerato piatto nazionale tra tante nazionalità. Ad esempio, in Germania, preferiscono le torte di prugne aperte fatte con lievito o pasta frolla... E in Francia lo stesso torte aperte preparato con ripieno di latte, marmellata di cipolle o pesce affumicato.

Di Tradizioni americane per Natale e Ringraziamento, zucca e torte di mele... Inoltre, le torte sono spesso utilizzate in molte tradizioni e rituali tra gli slavi, ad esempio una torta di pasta lievitata con un ripieno dolce, che si chiama Karavai. Come ripieno, puoi mettere quasi tutto nelle torte, da bacche fresche e frutta a carne o pesce. Il pesce è adatto sia pesce fresco che in scatola, che sono imburrati per la torta, e con quale pesce (che tipo) è meglio fare una torta, dipende da te.

Condividerò le mie ricette con foto e video su come fare l'impasto e cuocere in fretta una deliziosa torta di pesce in forno.

Per prima cosa, ti mostrerò come preparare e cuocere in forno una torta di pesce veloce, chiusa e deliziosa.

Come fare una torta di pesce veloce

Versare l'impasto è la ricetta più semplice per preparare l'impasto per la torta di pesce. Un altro vantaggio della ricetta è che puoi cucinare una torta del genere con cibo in scatola.

Videoricetta per fare una torta di pesce veloce

Quanto è facile e veloce realizzare una torta del genere, puoi guardare il video:

Altre varianti di una tale torta possono essere trovate in - Torta in gelatina con pesce in scatola—. E puoi anche scoprire come si prepara —Torta di pesce su kefir—.

Di seguente ricetta si preparano anche impasti veloci e farciture per tortini di pesce.

Torta in gelatina di pesce in scatola (senza sprechi)

Elenco degli ingredienti richiesti:

• 0,2 kg di farina;
• panna acida (qualsiasi) 200 ml;
• due uova;
• soda un cucchiaio;

• pesce in scatola;
• due patate lesse;
• verdi;
• una cipolla.

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, teglia, coltello, ciotola, frusta.
Tempo di cottura: un'ora.
Quantità: 6 porzioni.

Ti suggerisco di scoprire in che altro modo puoi cucinare — Torta con patate e pesce in scatola—. E se ti è rimasto del riso già pronto, allora fa anche una deliziosa torta di pesce e riso.

Un altro semplice e deliziosa ricetta impasto per torta di pesce.

Torta di pesce aperta

Elenco generale degli ingredienti:

• 0,4 kg + 1 cucchiaio di farina;
• panna acida (qualsiasi) 4 (2 + 2) cucchiai;
• 4 (2 + 2) uova;
• latte 70 ml;

• soda un cucchiaio;
• pesce in scatola;
• verdi;
• due cipolle medie.

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, teglia, coltello, ciotola, frusta.
Tempo di cottura: un'ora.
Quantità: 6 porzioni.

pasta per torta

Dobbiamo:

• 0,4kg di farina;
• panna acida (qualsiasi) 2 cucchiai;
• 2 uova;

• latte 70 ml;
• soda un cucchiaio.

Durante questo tempo, prepariamo il ripieno.

Ripieno di cibo in scatola

Dobbiamo:

• pesce in scatola;
• verdi;

• due cipolle medie.

finemente brandello cipolle sbucciate. Friggere nell'olio fino a doratura.

Impastare il pesce senza olio e lische con una forchetta. Mescoliamo cipolla e pesce.

Fare un riempimento

Dobbiamo:

• 1 cucchiaio di farina;
• panna acida (qualsiasi) 2 cucchiai;
• 2 uova;

• verdi;
• spezie.

Uova frusta con panna acida frusta o forchetta.

Aggiungere la farina, le erbe aromatiche tritate e le spezie. Mescoliamo.

Cucinare una torta

Puoi cucinare secondo questa ricetta. Forse ti starai chiedendo come preparare la torta di cavolo e pesce.

Impasto insolito e veloce e ripieno delizioso per la torta di pesce al forno.

Tortino di pesce veloce con birra

Elenco generale degli ingredienti

• 850 g di farina;
• margarina 200 g;
• 4 uova;
• birra chiara 0,5 l;
• 100 g di formaggio a pasta dura;

• panna acida qualsiasi 100 g;
• tre scatolette di pesce in scatola;
• verdi;
• due cipolle medie.

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, teglia, grattugia, coltello, mattarello, ciotola, frusta.
Tempo di cottura: un'ora.
Quantità: 6 porzioni.

pasta per torta

Dobbiamo:

• 850 g di farina;
• margarina 200 g;

• birra chiara 0,5 l.

Mentre l'impasto riposa, prepariamo il ripieno. Il gusto e l'odore della birra nella torta finita non si sentiranno.

Ripieno di torta di pesce

Dover prendere:

• tre scatolette di pesce in scatola;

• due cipolle medie.

Ripieno di uova

Dover prendere:

• 100 g di formaggio a pasta dura;
• panna acida qualsiasi 100 g;

• 4 uova;
• verdi.

Cucinare una torta

Una tale torta di pesce risulta essere molto soddisfacente, che dovrebbe essere presa in considerazione da coloro che seguono una dieta e tengono conto del contenuto calorico dei piatti.

Usando questa ricetta e non solo provate a cucinarne una veloce e gustosa. Modificando leggermente il ripieno, puoi cucinare.

Sformato di pesce pronto in pasta

Elenco degli ingredienti:

• 500 g di pasta sfoglia lievitata;
• un uovo;
• pesce in scatola 2 lattine;
• due cipolle medie;

• verdi;
• 300 g di funghi;
• sale e spezie.

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, teglia o teglia, coltello, mattarello, forchetta o frusta.
Tempo di cottura: un'ora.
Quantità: 6 porzioni.

Se l'impasto è congelato, prima devi dargli tempo riscaldamento a temperatura ambiente. Passeremo questo tempo a preparare il ripieno.

1. I miei funghi, sbucciare e tritare cannucce. Funghi di bosco necessario prima Bollire.
   
2. Cipolla sbucciata finemente brandello.
3. Soffriggere cipolle e funghi in una padella fino a quando saranno leggeri doratura.
4. Tiriamo fuori pezzi di pesce dal barattolo e scegliere ossa, se ce ne sono.
5. Mescolare i funghi con il pesce e aggiungere le spezie. Il sale non è necessario in quanto il pesce è già salato.
6. Dividere l'impasto in due parti... Li raccontiamo usando un mattarello in un cerchio o una forma rettangolare in base alle dimensioni della futura torta.
   
7. Stendete il primo strato di pasta su una teglia unta o ricoperta di carta forno o in uno stampo.
8. Disporre il ripieno di pesce e funghi in uno strato uniforme. Coprire con il secondo strato.
9. I bordi pizzico a forma di treccine... Facciamo un buco nel mezzo in modo che il vapore fuoriesca e la parte superiore della torta non si alzi.
   
10. Lubrificare la parte superiore con un uovo rotto.
11. Cottura al forno 30 minuti a una temperatura 190°.
12. Diamo un po' alla torta rinfrescati.
    

    In contatto con

    Nel nostro articolo vogliamo parlare di come realizzare una torta di pesce farcita. Tali prodotti da forno sono preparati da qualsiasi impasto: azzimo, lievito, sfoglia, ecc. Possono essere qualsiasi, tutto dipende dalla tua immaginazione. La torta di pesce è un piatto delizioso e soddisfacente che può essere preparato per tavola festiva, e per tutti i giorni.

    Torta di pesce

    Le torte di pesce ci sono arrivate da tempo immemorabile. Una storia così lunga del piatto ha permesso di migliorare una serie di ricette. Di conseguenza, al giorno d'oggi in qualsiasi libro di cucina puoi trovare semplice e con il pesce. Per la preparazione del piatto non vengono già utilizzati solo pesce e farina, ma vengono introdotti anche ingredienti aggiuntivi: formaggio, funghi, patate, riso, spezie, erbe aromatiche.

    La scelta della forma giusta è molto importante per la torta. Al giorno d'oggi i negozi hanno una grande varietà di piatti. L'opzione miglioreè l'uso di uno stampo in ghisa. In un tale piatto, il pesce viene cotto uniformemente. Ma, sfortunatamente, al momento una tale forma è difficile da trovare. In alternativa, puoi usare pentole in alluminio con rivestimento antiaderente... Ma vale la pena ricordare che nella maggior parte dei casi la durata di questo modulo è breve.

    Tortino di pesce: una ricetta semplice e veloce

    Il segreto della velocità di cottura secondo questa ricetta è l'impasto. Ci vorranno meno di cinque minuti per prepararlo. Una ricetta semplice e deliziosa della torta di pesce può prendere posto d'onore nell'arsenale di qualsiasi hostess.

    Ingredienti per l'impasto:

    1. Una confezione di kefir (contenuto di grassi 3,2%) - 0,5 litri.
    2. Due uova.
    3. Imballaggio di maionese grassa.
    4. Un pizzico di sale.
    5. Soda - ½ cucchiaino.
    6. Farina.
    7. Un cucchiaio di zucchero.

    Da riempire:

    1. Due cipolle.
    2. Filetto di salmone rosa - 0,8-1 kg.
    3. Burro - 75 g.
    4. Pepe e sale.

    Preparazione della torta

    Come cucinare il pesce dato da noi nell'articolo è così semplice che anche gli specialisti culinari alle prime armi possono far fronte alla preparazione del piatto.

    Prepariamo l'impasto in una ciotola. Per fare questo, mescolare i prodotti e sbattere leggermente il composto, aggiungendo gradualmente la farina. L'impasto deve avere la consistenza della panna acida (non deve essere denso) e allo stesso tempo essere omogeneo.

    

    Tagliare il filetto di pesce a fettine sottili, pepe e sale. Quindi tagliare la cipolla a semianelli. Prima di infornare, è necessario preparare una teglia ungendola di grasso. Quindi, versare parte dell'impasto, livellandone la superficie e adagiare i pezzi di pesce preparati. Metti la cipolla e piccoli pezzi di burro sopra. Ora puoi versare il resto dell'impasto.

    Mandiamo la torta al forno, la cuoceremo a una temperatura di 200 gradi. La sua prontezza può essere verificata con un fiammifero o uno stuzzicadenti: se rimane pasta su di essi, significa che il prodotto non è ancora pronto.

    Dopo che la torta è stata sfornata, la sua superficie viene unta con burro o olio vegetale e coperta con un canovaccio per alcuni minuti.

    Torta di pasta lievitata

    Vogliamo proporvi una ricetta semplice e gustosa per la torta di pesce a base di pasta lievitata. Il piatto risulta essere incredibilmente tenero e si scioglie in bocca. Per la sua preparazione utilizzeremo il lievito secco, poiché lievita molto più velocemente.

    Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

    1. Kefir - 0,5 l.
    2. Sale.
    3. Lievito secco - un pacchetto.
    4. Tre cucchiai di zucchero.
    5. Olio vegetale.
    6. Due uova.
    7. Un chilogrammo di farina.

    Da riempire:

    1. Diverse teste di cipolla.
    2. Filetto di pesce grasso - un chilogrammo.
    3. Burro - 55 g.
    4. Pepe e sale.

    Ricetta della torta di lievito

    Una ricetta semplice e gustosa della torta di pesce può essere il piatto ideale per un pasto veloce.

    Lavorate l'impasto in una ciotola e fatelo lievitare. Noi intanto ci occuperemo della farcitura. Tagliare il filetto a pezzi, pepare e salare, mescolare con la cipolla tagliata a semianelli. Puoi cospargere il ripieno con succo di limone e lasciarlo fermentare.

    

    Durante la preparazione del pesce, il nostro impasto è già lievitato. Preparare una teglia ungendola. Stendete uno strato sottile di pasta e adagiatelo sul fondo dello stampo, adagiatevi sopra il ripieno e il burro. Quindi chiudere la parte superiore della torta con uno strato di pasta e pizzicare con cura i bordi.

    Inviamo la teglia al forno e cuociamo il prodotto fino a cottura. Durante la cottura potete aumentare la fiamma per ottenere una bella crosticina. Ungere la torta finita e coprire con un asciugamano.

    Torta di pesce succosa

    La torta di pesce, naturalmente), preparata secondo questa ricetta, risulta succosa e gustosa. Una ricetta semplice e veloce non richiede particolari abilità.

    Ingredienti per l'impasto:

    1. ½ bicchiere di latte.
    2. Un uovo.
    3. Quattro cucchiaini di lievito per dolci.
    4. Burro - una confezione.
    5. Tre bicchieri di farina.
    6. ½ cucchiaino di sale.

    Da riempire:

    1. Filetto di pesce - 0,4 kg.
    2. Succo di limone - 2 cucchiaini
    3. Spezie di pesce.
    4. Un paio di teste di cipolla.
    5. Maionese.
    6. Panna acida - 30 g.
    7. Verdi.

    Tortino di pesce: ricetta facile e veloce passo dopo passo

    Mescolare il latte e l'uovo e sbattere con un mixer. Aggiungere il burro (fuso), il sale, il lievito e sbattere ancora. Quindi, aggiungi gradualmente la farina e non smettere di mescolare la massa. Impastare e pasta morbida e lasciate in infusione per mezz'ora.

    Nel frattempo, passiamo al ripieno. Tagliare il filetto a pezzi, aggiungere il condimento, il sale e irrorare con il succo di limone. Tagliare la cipolla a semianelli.

    

    L'impasto finito deve essere diviso in due parti. Ne stendiamo uno e lo mettiamo nella parte inferiore del modulo. Adagiare sopra il ripieno di pesce, poi le cipolle, ungere la superficie con la maionese e cospargere con le erbe tritate. E non dimenticare di aggiungere i pezzi di burro. Stendiamo anche la seconda parte dell'impasto e copriamo la torta con essa sopra, fissando saldamente i bordi. La parte superiore della torta deve essere unta con panna acida. Inviamo il prodotto al forno per la cottura. Il processo di cottura dura da 40 minuti a un'ora.

    Caratteristiche di cottura

    Affinché la torta di pesce risulti deliziosa e bella, devi conoscere alcune delle sfumature della cucina:

    

    1. Prima di appoggiare sulla superficie, è necessario forare con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire in sicurezza.
    2. Su una teglia vicino alla torta, è necessario lasciare dei vuoti, quindi il prodotto cuocerà in modo più uniforme.
    3. Dopo la cottura, la torta non deve essere lasciata a lungo sulla teglia, poiché si inumidisce rapidamente e può attirare il sapore del metallo.
    4. Se durante la cottura la parte superiore della torta dovesse scurirsi troppo velocemente, copritela con della carta bagnata.
    5. Se noti che il prodotto inizia a bruciare, puoi metterci sotto una pentola d'acqua.
    6. È necessario mettere la torta nel forno con molta attenzione, movimenti bruschi non necessari possono portare alla sedimentazione dell'impasto.
    7. Se noti che i prodotti da forno si attaccano alla teglia, puoi tenerli sul vapore per alcuni minuti. La torta cadrà facilmente dietro i piatti.

    Torta alla birra

    Abbiamo discusso su come cucinare una torta di pesce con un ripieno, quali prodotti sono necessari per questo. Ma vorrei suggerirne un altro ricetta interessante- sulla birra.

    Ingredienti:

    1. Birra chiara - ½ bicchiere.
    2. Margarina - 185 g.
    3. Due bicchieri di farina.
    4. Una cipolla.
    5. Salmone può.
    6. Tre uova.
    7. Maionese - 3-5 cucchiai.
    8. Formaggio - 110 g.
    9. Cipolle verdi.
    10. Verdi.
    11. Tuorlo d'uovo.

    Ricetta Torta Alla Birra

    La margarina fredda deve essere macinata con la farina fino a formare una mollica omogenea. Quindi, aggiungere la birra, il sale alla miscela e impastare l'impasto. Lo dividiamo in tre parti, una delle quali dovrebbe essere più grande delle altre. Mettiamo l'impasto in un luogo freddo.

    

    Nel frattempo impastiamo il pesce con una forchetta, eliminando le lische. Aggiungere la cipolla (fritta o cruda) alla massa di pesce, pepe e sale. Tritare finemente le uova e grattugiare il formaggio, aggiungere le erbe aromatiche e le cipolle. Mescolare tutti i componenti e ungere con la maionese. Prepariamo la forma ungendola con olio.

    Stendiamo la parte più grande dell'impasto in uno strato e copriamo il fondo del piatto con esso. Metti lo strato di pesce sopra, che copriamo con uno strato di pasta della seconda porzione. Ci diffondiamo su di esso composto di uova e chiudi la torta sopra con l'ultima torta. I bordi della pasta devono essere fissati con cura. Uniamo la superficie del prodotto con il tuorlo e lo inviamo a cuocere in forno.

    Quale potrebbe essere il ripieno di una torta di pesce?

    Puoi aggiungere di più prodotti diversi... Come componente principale - il pesce - puoi anche usare una carcassa bollita, dalla quale puoi rimuovere la carne e mescolarla con erbe e uova. Puoi aggiungere al ripieno e filetto crudo pesce e pezzi di burro.

    Anche il pesce in scatola è adatto per il ripieno, il cui contenuto è mescolato con uova, riso ed erbe aromatiche. Pesce in scatola piuttosto grasso, quindi deve essere miscelato con altri prodotti.

    

    Non è necessario aggiungere uova ai prodotti da forno, ma con esse la torta risulta molto più gustosa. Inoltre, si aggiunge il ripieno cavolo fritto triturato cavolo cinese, spinaci bolliti. Il formaggio a pasta dura si sposa bene con il ripieno di pesce.

    Invece di una postfazione

    La torta di pesce è un piatto insostituibile che sembra ugualmente ottimo su una tavola festiva e quotidiana. Il cibo delizioso e abbondante piacerà a tutti i membri della famiglia. Speriamo che il nostro articolo ti sia utile e che adotterai una delle ricette.