Gli spaghetti al formaggio sono il classico abbinamento preferito da tutti che caratterizza la cucina dell'Italia solare. Come fare gli spaghetti al formaggio per assaporare i sapori mediterranei piatto delizioso? Sono queste ricette che presentiamo alla tua attenzione oggi.

Ricetta Spaghetti "Carbonara Classica"

La base di tutto basi - ricetta spaghetti al formaggio, detti. Per i clienti dei ristoranti italiani, questa opzione di cucina potrebbe non essere nuova. Spaghetti al formaggio con pancetta croccante e burro profumato, puoi cucinare facilmente a casa secondo il seguente schema:

• spaghetti - 200 gr.;
• pancetta - 150 gr .;
• formaggio - 70 gr .;
• oliva. olio - 1 cucchiaio. l.;
• uovo + 1 tuorlo;
• sale, pepe, erbe aromatiche;
• basilico verde (facoltativo)

In realtà, l'istruzione di cucina stessa è presentata come segue:

1. Tritare la pancetta a caso. Friggerlo in olio d'oliva caldo.
2. Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
4. Sbattere l'uovo e il tuorlo con una forchetta o sbattere fino a che liscio. Aggiungere loro scaglie di formaggio, salare, aggiungere pepe e spezie.
5. Unire la pasta finita, da cui è già stata scolata l'acqua, con la pancetta fritta.
6. Unite subito alla pasta calda il formaggio e le uova. Mescolata.
7. Spaghetti Spaghetti alla carbonara Disporre nei piatti e guarnire con il resto del formaggio e sopra le erbe aromatiche.

Questa ricetta per gli spaghetti al formaggio è abbastanza semplice e il gusto del piatto finito ti porterà nel Mediterraneo.

Spaghetti prosciutto e formaggio "Piccolo pitseyollo"

Un piatto così apparentemente elementare, come gli spaghetti con prosciutto e formaggio, puoi batterlo in modo creativo facendo un'ottima pizza a base di esso a casa con le tue mani. Lista degli ingredienti:

Base pizza:

• pasta - 250 gr.;
• uova - 3 pezzi;
• buon formaggio - 70 gr .;
• margarina (per ungere lo stampo).

Riempimento:

• prosciutto normale;
• ketchup o salsa di pomodoro;
• (come desidera);
• basilico fresco.

Il processo di cottura ti sorprenderà per la sua semplicità di esecuzione:

1. Prendi una teglia per pizza o qualsiasi altra. Spennellare con la margarina. Sbattere le uova. Amalgamare tutti i prodotti per la base e metterli in uno stampo.
2. Guarnire con salsa di pomodoro o spennellare con ketchup. Stendeteci sopra il prosciutto. Coprire il tutto con il formaggio sopra.
3. Mettere la pirofila in forno per 10 minuti a condizioni di temperatura 180 gradi.
4. Il piatto è considerato pronto se il formaggio si è sciolto e l'uovo viene afferrato alla base.

Ecco quanto velocemente e molto gustoso puoi cucinare capolavoro di cucina dai prodotti di tutti i giorni.

Spaghetti cacio e pomodori "Bacio"

Gli spaghetti con formaggio e pomodori sono spesso indicati semplicemente come "pasta con pomodori". Si prepara in pochi minuti e soddisfa tutta la famiglia con un gusto eccellente. Lo schema di cottura è il seguente:

• pasta - 250 gr.;
• un chilo di pomodori maturi;
• un paio di spicchi d'aglio;
• formaggio a pasta dura (a piacere);
• oliva. olio - un paio di cucchiai;
• sale, una miscela di erbe provenzali.

Istruzioni per preparare una cena abbondante:

1. Sbucciare i pomodori, schiacciare l'aglio e tritarlo finemente.
2. Versare l'aglio nell'olio d'oliva riscaldato, aggiungere i pomodori a cubetti. Far bollire il liquido in eccesso per circa 30 minuti. Mescolate continuamente per evitare che la salsa si bruci.
3. Contemporaneamente mettete la pasta a cuocere sull'altro fornello.
4. Versare il sale e le erbe aromatiche nella frittura di pomodoro.
5. Una volta che la pasta è pronta, va scartata in uno scolapasta, e poi inviata nella padella al sugo addensato.
6. Mescolate e condite con un pizzico di formaggio grattugiato.

Il formaggio può essere aggiunto sia in padella che in porzioni per ogni piatto. Buon appetito!

Spaghetti con pollo e formaggio "Cena Delicious"

Se sei stufo della banale pasta e salsa per cena o pranzo, assicurati di provare gli spaghetti pollo e formaggio. Questa ricetta per gli spaghetti al formaggio non esiterà a servire bene gli chef ristoranti italiani... Nella tua cucina per preparare la cena per tutta la famiglia, prendi:

• spaghetti - 400 gr.;
• un chilo di carne di pollo;
• broccoli - 400 gr .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• prezzemolo fresco;
• sale, pepe, rasta. olio, spezie;
• succo di limone - un paio di cucchiai.

Per la salsa al formaggio:

• latte - mezzo litro;
• farina - 4 cucchiai;
• burro - 50 gr .;
• formaggio cheddar - 100 gr.

Cucinare seguendo le istruzioni seguenti:

1. Tagliare la carne di pollo a cubetti, dividere i broccoli in infiorescenze, tritare finemente l'aglio e il prezzemolo, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
2. Marinare la carne tritata per un quarto d'ora a succo di limone e spezie. Lessate i broccoli in acqua bollente per un paio di minuti.
3. Prepara una salsa al formaggio. Per fare questo, sciogliere il burro in una casseruola, inviare la farina e cuocere il composto per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Togliete la salsa dal fuoco. Versare il latte poco alla volta, senza smettere di mescolare. Rimetti tutto a fuoco. Cuocere per 5 minuti fino a quando la frittura inizia ad addensarsi. Invia il formaggio in piccole porzioni, mescola finché tutto il formaggio non si scioglie.
5. Scaldate l'olio in una padella, versateci dentro l'aglio e tenete per un paio di minuti. Quando appare l'aroma dell'aglio, aggiungere il pollo e friggere per 5 minuti per fuoco alto... Dopodiché mettete i broccoli e tenete il tutto sul fuoco per non più di 3 minuti.
6. Lessare la pasta secondo le istruzioni. Pronto prodotto di pasta inviare alla padella e scaldare.

Mettere il piatto finito in una ciotola calda e versare con una generosa porzione di salsa di formaggio. Puoi decorare con rametti di erbe e verdure succose.

Spaghetti all'uovo e formaggio "Coltivatore Orgoglio"

Il più semplice piatto-spaghetti con uovo e formaggio diventerà indispensabile se hai bisogno di cucinare urgentemente Cena gustosa... Prendere:

• pasta - 400 gr.;
• drenare. olio - 1 cucchiaio;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale e spezie - facoltativo;
• formaggio a pasta dura - 100 gr.

Cucinare senza troppa fatica:

1. Lessare la pasta come da istruzioni. Mettere in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua.
2. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete con il burro una pirofila. Metti la pasta finita e inviaci l'olio rimanente.
3. In una ciotola a parte, unire le uova con lo zucchero, il sale e le spezie. Versare la pasta in uno stampo con il composto ottenuto.
4. Infornate a 200 gradi e lasciate lì per 20 minuti.
5. Quindi estrarre la teglia e cospargere il formaggio grattugiato sulla casseruola.
6. Cuocere gli spaghetti e il formaggio in forno ancora per qualche minuto.

Il piatto preparato può essere tagliato in porzioni e servito. Guarnire la casseruola con erbe o verdure se lo si desidera.

Spaghetti ai funghi e "Cielo stellato"

Se vuoi banchettare piatto interessante cucina italiana, assicurati di cucinare gli spaghetti con funghi e formaggio. Bisogno di:

• pasta - 250 gr.;
• funghi (abbiamo champignon) - 6 pezzi;
• pomodorini - 5 pezzi;
• lampadina;
• formaggio a pasta dura - 70 gr .;
• olio d'oliva - un paio di cucchiai;
• sale e pepe a piacere.

Cuocere secondo questo piano:

1. Lessare la pasta e scartarla in modo che il bicchiere sia liquido.
2. Tritare i funghi, tritare anche la cipolla.
3. Versare l'olio in una padella, inviare cipolle e funghi lì. Cuocere per 5 minuti.
4. Metti i pomodori tritati nella frittura, tieni sul fuoco per altri 7 minuti.
5. Mettere la pasta in una padella e scaldare l'intero contenuto. Aggiungi sale e spezie a tuo gusto.
6. Grattugiare il formaggio e cospargere sul piatto finito.
7. Stendere gli spaghetti ai funghi e formaggio su piatti caldi e servire caldi.

Potete utilizzare la pasta preparata secondo queste ricette come piatto unico o servire come contorno per piatti di carne... E anche i bambini adoreranno i buonissimi sformati a base di pasta, uova e formaggio.

Video: Spaghetti alla Ser Carbonara: cucinare nella nostra cucina

Amo la pasta fin dall'infanzia. Probabilmente, questo è ereditato, perché mio figlio, uno scolaro, li mangia senza misura. Ma il più delle volte gli piacciono con lo zucchero o chiede di cucinare zuppa di latte con le tagliatelle. Ma per mio marito, tanto per cambiare, cucino maccheroni e formaggio.

Quando hai bisogno di cucinare velocemente la cena, ma non c'è abbastanza tempo, ti consiglio di cucinare e coccolare la tua famiglia con questo ricetta semplice... Come cucinare maccheroni e formaggio in soli 20 minuti e ottenere un contorno sostanzioso, te lo spiego di seguito.

Ricetta americana di pasta e formaggio con foto

• Avrai bisogno del set di prodotti più semplice e di un po' di tempo. Penso che la pasta si possa trovare in ogni famiglia.
• E per darli gusto insolito e bella vista, basta formaggio e latte da cui farò la salsa.
• Non per niente gli americani amano questo piatto, anche se condiscono la pasta con vari esaltatori di sapidità. Ricevo anche cibo sano e di alta qualità da prodotti naturali.
• Per la ricetta ho preso le corna di pasta dura, il latte fresco e due tipi di formaggio. A cosa servono due? E affinché il piatto abbia diverse sfumature di gusto. Ho avuto un pezzo di edam ( formaggio semiduro) e solido maasdam.
• Particolare attenzione va riservata alla scelta della pasta. Devono essere di alta qualità, varietà migliori - dure, altrimenti bolliranno e perderanno la loro forma.

Una volta pronti gli ingredienti, iniziamo a cucinare.

Stoviglie: padella; grattugia; piatti resistenti al calore per fare la salsa.

ingredienti

Fasi di cottura

1. Metto sul fuoco una pentola con acqua salata. Non appena l'acqua bolle, aggiungete 300 g di pasta e fate cuocere per circa 10 minuti. Mentre le corna cuociono, io preparo loro la salsa.
2. Versare 2 cucchiai in una casseruola. l. farina, versare gradualmente 450 ml di latte. Non versare tutto il latte in una volta, è necessario che la farina si sciolga e si eviti la formazione di grumi.
   
   
3. Metto la salsa sul fuoco e faccio cuocere finché non si addensa. Mescolo continuamente per evitare che si bruci.
   
   
4. Strofino 200 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e 100 g di formaggio a pasta semidura su una grattugia fine.
   
   
5. Una volta che la salsa è pronta, versate il formaggio e mescolate. Potete aggiungere un paio di cucchiai di acqua in cui è stata cotta la pasta.
   
   
6. Scolo l'acqua dalle corna e la verso nella pasta salsa di formaggio, mescolare bene.
   
   
7. Metto il piatto finito su un piatto e cospargo con un pizzico di paprika.
   
   

Puoi mangiare la pasta all'americana con o senza contorno.

Videoricetta

Che cosa sembra pasto pronto, così come tutte le fasi della preparazione, è ben dimostrato dal video.

Puoi aggiungere noce moscata, pepe nero alla salsa. Se volete cuocere la pasta al forno, mettete i coni in una teglia quando unirete il sugo ai coni. Preriscaldare il forno e cuocere fino a doratura. Col tempo, spazza circa 30 minuti e sopra si forma una crosta.

La pasta è un prodotto versatile. Con loro puoi fare una casseruola dolce; ai bambini piacerà molto questo piatto. E per preparare un piatto a tutti gli effetti, puoi preparare — maccheroni alla marinara con carne macinata — che sono altrettanto facili da preparare e non richiedono particolari abilità culinarie. Se non c'è carne macinata, sostituiscila con lo stufato e cuoci - pasta in umido - è ancora più veloce.

Pasta con formaggio e pancetta al forno

Qualsiasi scolaro può cucinare la pasta. Anche se non sai cucinare, segui i miei consigli e avrai sicuramente successo. Aggiungere la pancetta stracotta al piatto, e si ottiene completamente nuovo gusto... E la luminosità del piatto aggiungerà una salsa con formaggio cheddar. È veloce, semplice e soddisfacente.

Tempo di cottura: 40 minuti.
Porzioni: 4.
Stoviglie: tavola e coltello; padella; padella.

ingredienti

• Metto nel piatto la pancetta affumicata e un po' di aglio, danno un sapore incredibile al piatto finito.
• E per rendere la salsa ricca e luminosa, ho usato il formaggio cheddar. Aggiungerà note di nocciola e colore giallastro alla salsa.

Fasi di cottura

1. Riempio la padella con acqua, sale a piacere. Quando bolle, butto dentro 500 g di pasta. Cucino per 6 minuti.
2. A questo punto ho tagliato a striscioline 150 g di pancetta. Trito una cipolla.
   
   
3. Mando la pancetta in una padella preriscaldata e la friggo finché è tenera. Appena sarà ben fritta e croccante, la stendo con una schiumarola su un tovagliolo.
   
   
4. Immediatamente butto nella padella 2 erba cipollina intera e le cipolle tritate. Mescolando continuamente, lo porto fino a doratura.
5. Tolgo la cipolla e l'aglio con una schiumarola e li trasferisco nella pancetta. Scarico l'olio in eccesso.
   
   
6. Scaldo il latte senza portarlo a bollore.
7. Metto la padella sul fuoco, quando si scalda bene, metto 80 g di burro.
   
   
8. Il burro si è sciolto un po ', aggiungo 2 cucchiai. l. Farina. Mescolare costantemente con una spatola in modo che i grumi si dissolvano e la massa acquisisca una leggera sfumatura cremosa.
   
   
9. A poco a poco, in parti, introduco il latte (1 litro). Quando la salsa si sarà leggermente addensata, aggiustare di sale e strofinare con 200 g di formaggio cheddar. Mescolate e aggiungete 100 g di parmigiano e un pizzico di fresco Noce moscata.
   
   
10. Ancora una volta, mescolo bene il tutto e spengo il fuoco.
11. Mando la pasta finita al setaccio e la sciacqui. Accendo il forno per il preriscaldamento.
12. Metto la pasta in una teglia, cospargo di pancetta e cipolle, impasto tutti gli ingredienti.
    
    
13. versando dentro salsa pronta e mettere in forno caldo (200°C) per 20 minuti.
    
    
14. Per creare una bella crosticina potete sformare il piatto 10 minuti prima di finire e spolverizzare con il formaggio, quindi infornare per altri 10 minuti.
    
    

Dividere la casseruola finita in porzioni e servire, cospargere con cipolle verdi fresche.

Videoricetta

Dai un'occhiata e scopri quanto è incredibile cucinare deliziosa casseruola non è affatto difficile.

Se non hai il formaggio cheddar, aggiungi un formaggio a pasta dura con un colore e un sapore ricchi. Farà al posto della pancetta petto affumicato, lombo o salsiccia affumicata... Questo piatto piacerà a tutti. Se la ricetta torna utile, penso che sarà interessante sapere come realizzare i nidi di pasta macinata.

Ricetta maccheroni uova e formaggio

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 2.
Stoviglie: padella.

• Cospargere con cipolle fresche tritate, aggiungere panna acida se lo si desidera, oppure Salsa all'aglio... Servire come contorno o utilizzare come contorno. Questa ricetta è probabilmente la più semplice che conosco.
• Ma risulta piuttosto gustoso e il piatto sembra appetitoso. Se lo desideri, puoi friggere separatamente Carne tritata e aggiungetelo alla pasta lessata in questo modo. Come cucinare - pasta con carne macinata in padella - ho detto qui. E per tutti gli amanti della pasta propongo una ricetta di “pasta ripiena”.
• Usando ripieni diversi, puoi ottenere un piatto semplice e allo stesso tempo ricco.
• La ricetta dei maccheroni al formaggio è una delle più apprezzate in cucina e ogni casalinga può cucinare questo piatto.

Dicci se ti è piaciuta la mia ricetta? Forse hai completato il piatto e usato nuovi ingredienti? Condividi la tua esperienza.

Questo semplice ma sorprendente deliziosa ricetta, è venuto da noi dall'Inghilterra. Puoi servire maccheroni e formaggio sia come piatto indipendente che come contorno sostanzioso. E salse diverse renderanno il pasto più appetitoso.

Ingredienti: mezza confezione standard di qualsiasi pasta, 110-130 g formaggio stagionato, salgemma, una fetta di burro o burro chiarificato.

1. La pasta selezionata viene cotta in liquido salato fino a quando non risulta tenera. L'importante è non sovraesporre.
2. Pronto pasta non si lavano, ma si mettono ben calde in una padella. A loro si aggiungono burro e formaggio grattugiato finemente.
3. Gli ingredienti devono essere impastati fino a quando il formaggio non sarà ben sciolto.

Eventuali condimenti vengono aggiunti al trattamento a piacere.

Come cucinare all'americana?

Ingredienti: 230 g di spaghetti, mezzo bicchiere di panna molto densa, 130 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiaini di sale da cucina, un misto di peperoni, 60 g di burro.

1. Gli spaghetti vanno bolliti in acqua salata per 6-8 minuti. Dovranno risultare un po' dure in modo che il prodotto venga infine cotto in una salsa piccante.
2. Il formaggio viene strofinato in una grattugia con le divisioni più fini. Il parmigiano è la scelta migliore.
3. I componenti rimanenti vengono inviati alla casseruola. La massa viene cotta fino a quando l'olio non è completamente sciolto, ma non deve essere portato a ebollizione.
4. Versare gli spaghetti nel sugo e lasciar riposare per un paio di minuti.

La pasta all'americana viene servita in tavola come piatto autonomo.

Opzione con carne macinata e formaggio

Ingredienti: 360 g di pasta, 2 l di acqua filtrata, 35 g di burro, sale, 230 g carne di maiale macinata, uno spicchio d'aglio, 70 g di formaggio a pasta dura, eventuali spezie per carne.

1. La pasta viene cotta in acqua bollente salata fino a cottura.
2. In questo momento, la carne macinata viene fritta in una padella. Sale e spezie selezionate vengono immediatamente aggiunti ad esso. Puoi usare uno speciale impasto aromatizzato realizzato appositamente per la carne di maiale.
3. Per prima cosa, un pezzo di burro viene inviato alla pasta finita. Questo ingrediente eviterà che si attacchino tra loro.
4. Successivamente, la carne fritta viene disposta in una casseruola per la pasta. I componenti si mescolano bene.

La pasta pronta con carne macinata e formaggio viene servita calda. Dopo averle adagiate nei piatti, ogni porzione viene cosparsa di abbondante formaggio.

Con l'aggiunta di formaggio fuso

Ingredienti: 220 g di pasta, 170 g di formaggio fuso senza additivi, 50-60 g di burro o burro chiarificato, sale da cucina.

1. In una casseruola di latta in acqua salata fino a piena disponibilità la pasta scelta è lessata. Quindi vengono adagiati in uno scolapasta, ma non lavati.
2. La pasta calda viene trasferita in una padella con olio riscaldato su di essa.
3. In un paio di minuti, tritato cubetti formaggio fuso... È ancora più conveniente utilizzare una massa cremosa liquida da "vassoi" di plastica. In questo caso, la pasta calda e il burro vengono semplicemente unti con il formaggio. A piacere, puoi aggiungere loro l'aglio tritato.

I prodotti sono serviti con formaggio fuso, decorato con erbe aromatiche tritate finemente.

Con formaggio e uova

Ingredienti: 320 g pasta di qualsiasi formato, 230 g formaggio a pasta dura, grande uovo, sale da cucina, una miscela di peperoni macinati.

1. La pasta va bollita in acqua bollente salata finché non diventa tenera. Perfetto per questa ricetta di spaghetti varietà dure.
2. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa.
3. A parte sbattere l'uovo con una frusta con il sale e una miscela di peperoni.

Successivamente, puoi cuocere la pasta con formaggio e un uovo in due modi: o metterli in una padella, versarli sopra con un uovo e friggerli finché sono teneri, oppure inviarli in uno stampo, versarvi il composto di uova e cuocere per 15 -17 minuti in forno. In entrambe le versioni, un paio di minuti prima della cottura, il dolce viene cosparso di formaggio grattugiato.

Con prosciutto o salsiccia

Ingredienti: 620 g di corna o spirali (pasta), 230 g di prosciutto cotto, 330 g di formaggio a pasta dura, sale, uno spicchio d'aglio, olio d'oliva, un mazzetto di prezzemolo fresco, una manciata di pomodorini. Di seguito viene descritto come fare la pasta con prosciutto e formaggio.

1. Per prima cosa, le metà dei pomodori vengono fritte in olio d'oliva. Dopo un paio di minuti si aggiungono piccoli pezzi di prosciutto e aglio tritato. Qui vengono anche versate verdure tritate finemente. La massa è salata.
2. Cuocere la pasta fino a quando sarà tenera con un cucchiaio grande olio d'oliva... Questo eviterà che si attacchino tra loro.
3. Le corna o le spirali calde pronte sono disposte in una padella per friggere gli ingredienti. Resta da cospargere tutto con formaggio grattugiato e scaldare fino a quando non si scioglie.

Una ricetta simile può essere utilizzata per fare la pasta con salsiccia e formaggio.

Sformato di pasta con formaggio al forno

Ingredienti: 470 g di pasta, sale, 270 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai. cucchiai di burro, 2 cucchiai. cucchiai di farina, 1,5 cucchiai. latte grasso, un pizzico di sale.

1. La pasta viene immersa in acqua salata bollita e fatta bollire per 3-4 minuti, dopodiché viene adagiata in uno scolapasta, ma non lavata.
2. La salsa si prepara a parte. Per fare questo, il burro non salato viene sciolto in una piccola casseruola, su di esso per 2-3 minuti. fritto Farina di frumento ad una tonalità dorata. La miscela deve essere costantemente mescolata in modo che non si formino grumi.
3. Il latte viene versato nella salsa in un flusso sottile. L'agitazione continua. Puoi usare paprika dolce macinata, noce moscata e altre spezie aromatiche per questa salsa.
4. Versare il formaggio grattugiato nella salsa. Di quest'ultimo viene messa da parte una piccola parte. È inoltre necessario salare la massa a piacere.
5. La pasta viene distribuita sul recipiente resistente al calore e livellata. La salsa viene versata sopra.
6. Resta da cospargere il trattamento con formaggio grattugiato e inviare al forno per circa 25 minuti.

La pasta al forno con formaggio sarà pronta quando in superficie apparirà una crosticina dorata.

Ricetta crema

Ingredienti: 130 g di pasta, 80 ml di panna, sale, 60 g di formaggio, un pizzico di basilico essiccato e noce moscata ciascuno (si possono scegliere altri condimenti interessanti).

1. La pasta si conserva in acqua per 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
2. La panna viene versata in una padella, tutte le spezie e il sale vengono aggiunti.
3. La miscela viene portata a ebollizione, il fuoco sotto il contenitore viene spento.
4. La pasta finita viene stesa nella salsa risultante. Il formaggio grattugiato viene versato sopra.

Il più semplice, mentre colazione gustosa- spaghetti al formaggio. Non ci vuole molto per cucinarlo, letteralmente 10 minuti, e sarai pieno fino all'ora di pranzo. Come cucinarlo, diamo un'occhiata a questa recensione.
Contenuto della ricetta:

La pasta italiana al formaggio è una cena molto gustosa e soddisfacente. Si sta preparando un piatto dall'ordinario prodotti disponibili, ma il risultato è ottimo! L'aroma del formaggio avvolge il piatto e invita con un velo di tentazione. Una tale colazione o cena aggiungerà una sensazione di sazietà, benessere e calore! Questo piatto è su frettolosamente può essere indipendente o integrato con contorni di carne o pesce.

Per la preparazione di questo piatto, puoi prendere qualsiasi formaggio, ma fusibile. Secondo me, non c'è bisogno di acquistare un tipo costoso di formaggio, il cheddar, l'olandese, il russo sono perfetti. Si aggiungeranno al piatto buon gusto e aroma. Sebbene tu possa usare qualsiasi formaggio dal frigorifero, anche le varietà lavorate. Ma quando scegli una pasta, mostra la tua immaginazione. Io tradizionalmente prendevo gli spaghetti lunghi, ma hai il diritto di scegliere il tuo tipo di pasta di grano duro preferito, ad esempio conchiglie, spirali, tubi o fatti in casa... Inoltre, questo piatto può essere integrato con qualsiasi prodotto. Ad esempio, friggere pezzi di salsiccia o prosciutto, acqua salsa di pomodoro o ketchup. Si sposa bene con spaghetti balaniese, besciamella o sugo di funghi.

• Contenuto calorico per 100 g - 344 kcal.
• Porzioni - 1
• Tempo di cottura - 10 minuti

Ingredienti:

• Spaghetti - 75-80 g
• Burro- 30 g
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Preparazione passo passo degli spaghetti al formaggio

1. Versare in una casseruola bevendo acqua, aggiungere un pizzico di sale e versare l'olio vegetale. L'olio vegetale aiuterà gli spaghetti a non attaccarsi e ad essere friabili durante la cottura. Sebbene se il prodotto sia di buona qualità, ciò non dovrebbe accadere senza l'aggiunta di olio. Pertanto, sta a te decidere se utilizzare o meno questa opzione.

2. Portare l'acqua a ebollizione e tuffarvi gli spaghetti.

3. Se hai delle cannucce lunghe, puoi romperle in pezzi o aspettare che affondino lentamente nell'acqua da sole. Man mano che cuociono, gli spaghetti si ammorbidiranno e tutto affonderà. Quando la pasta sarà immersa nell'acqua bollente, abbassare la fiamma e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Un prodotto di produttori diversi può essere cotto per un tempo diverso, in media da 7 a 15 minuti.

4. Metti gli spaghetti finiti su un setaccio per glassare il liquido.

5. A questo punto, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Se stai usando formaggio fuso, congelalo in freezer per 15 minuti per renderlo più facile da grattugiare.

Gli spaghetti al formaggio sono un piatto italiano molto amato che viene cucinato attivamente anche in Russia. Il trattamento ha buon sapore, valore nutritivo, ma allo stesso tempo praticamente non danneggia la figura.

Si tratta del giusto tipo di spaghetti, ovvero il grano da cui sono fatti questi prodotti. L'opzione ideale è utilizzare gli spaghetti di grano duro. Ma come rendere questo trattamento semplicemente fantastico, puoi imparare dalle nostre ricette.

Una ricetta semplice

Procedimento di cottura:

Spaghetti formaggio e uova

Per cucinare, avrai bisogno di prodotti:

• 100 grammi di spaghetti;
• un uovo di gallina;
• una fetta di formaggio 60 grammi;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• un po 'di sale;
• olio vegetale.

Cucineremo per circa 30 minuti, contenuto calorico - 195 kcal.

Devi farlo secondo il seguente schema:

1. Devi versare acqua nella casseruola, riempirla con più della metà;
2. Quindi, aggiungi un po 'di sale, aggiungi un cucchiaio abbondante di olio vegetale. L'olio eviterà che la pasta si attacchi;
3. Diamo fuoco e lasciamo scaldare a bollore;
4. Appena l'acqua inizia a bollire, tuffatevi gli spaghetti;
5. Quando sarà bollita, la pasta risulterà morbida. Devono essere ruotati in senso orario o antiorario in modo che siano sott'acqua;
6. Facciamo bollire quanto necessario, di solito vengono bolliti per 8-12 minuti. Non puoi cucinare un po ', questo li renderà più gustosi;
7. Successivamente, gettiamo la pasta finita in uno scolapasta in modo che tutto il liquido in eccesso sia di vetro. Devono essere sciacquati con acqua fredda, preferibilmente due volte;
8. Successivamente, gli spicchi d'aglio devono essere sbucciati e tagliati a fette;
9. Una fetta di formaggio dovrebbe essere grattugiata su una grattugia grossa;
10. Successivamente, devi rompere l'uovo e metterlo in una tazzina;
11. Aggiungere un po' di sale all'uovo, mescolare il tutto con una forchetta fino a che liscio;
12. Ci diffondiamo in composto di uova formaggio grattugiato, mescolare tutti i componenti;
13. Mettiamo una padella sul fuoco, aggiungiamo olio vegetale e distribuiamo i pezzi d'aglio;
14. Soffriggere l'aglio per circa un minuto, spalmare il composto di uova e formaggio;
15. Dopo un minuto, adagiate gli spaghetti, mescolate e spegnete il fuoco;
16. Mettere la pasta finita con formaggio e uova su un piatto e servire.

Tagliatelle con prosciutto e formaggio

Cucineremo dai seguenti prodotti:

• confezione di spaghetti - 200 grammi;
• 100 grammi di prosciutto;
• testa di cipolla;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 2 tuorli d'uovo;
• 2 cucchiai grandi di burro;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• diversi rametti di verde.

Il processo di cottura sarà di 20-30 minuti, il contenuto calorico è di 220 kcal.

Come dovrai fare:

1. La testa di cipolla e gli spicchi d'aglio devono essere pelati;
2. Tagliare la cipolla a cubetti, spremere l'aglio attraverso l'aglio;
3. Friggere le cipolle con l'aglio in una padella fino a renderle traslucide;
4. Tagliate il prosciutto a pezzetti, aggiungetelo alla cipolla e mescolate. Lasciamo friggere;
5. Lavare le verdure, tagliarle a pezzetti, unirle in padella al resto degli ingredienti;
6. Mescolate il tutto e lasciate soffriggere per 3-4 minuti;
7. Quindi, versare acqua nel contenitore, aggiungere sale e mettere sul fuoco;
8. Dopo che il liquido bolle, mettiamo lì gli spaghetti e gradualmente, man mano che si ammorbidiscono, li mettiamo in acqua;
9. Lessare la pasta per circa 8 minuti;
10. Quindi devi gettare tutto in uno scolapasta, sciacquare due volte;
11. Strofinare una fetta di formaggio con una grattugia fine;
12. Aggiungere i tuorli al formaggio e mescolare;
13. Mettiamo tutto su un piatto, aggiungiamo formaggio grattugiato con tuorli, prosciutto con cipolle e aglio. Mescoliamo tutto.

Pasta con formaggio e pomodori

Per cucinare, avrai bisogno di prodotti:

• 200 grammi di spaghetti;
• 2 pomodori;
• 1 cipolla;
• 50 grammi di parmigiano a pasta dura;
• olio vegetale;
• sale a tua discrezione;
• mazzo di verdure;
• ½ cucchiaino di zucchero semolato.

Cucineremo per circa mezz'ora, il contenuto calorico sarà di 202 kcal.

Come cucineremo:

1. Versare l'acqua poco più della metà del contenitore in una casseruola;
2. Salare, un po' olio vegetale e accendi il fuoco;
3. Dopo che il liquido bolle, mettete la pasta in un recipiente e, man mano che si ammorbidisce, immergetela in acqua;
4. Lessateli per circa 10-12 minuti;
5. Lo mettiamo in uno scolapasta, lo sciacquiamo e lo lasciamo riposare per un po' in modo che tutto il liquido sia cotto a vapore;
6. È meglio iniziare un condimento di verdure al momento della bollitura della pasta;
7. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli;
8. Mettiamo una padella sul fuoco, versiamo olio e facciamo scaldare;
9. Versate la cipolla nell'olio ben caldo e fatela rosolare per circa 4-5 minuti;
10. Sciacquare i pomodori, eliminare il torsolo dalle verdure;
11. Tagliare le verdure a cubetti e metterle in una padella con le cipolle. Salare e condire con lo zucchero;
12. Mescolate il tutto e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 3-8 minuti;
13. Successivamente, stendiamo la pasta per friggere, mescoliamo il tutto e togliamo dal fuoco;
14. Strofinare una fetta di formaggio con una grattugia a denti fini;
15. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato e servite.

Come fare la pasta crema e formaggio

Per cucinare, prepareremo prodotti:

• spaghetti - 300 grammi;
• prosciutto - 150 grammi;
• un bicchiere di crema;
• Parmigiano - 100 grammi;
• tuorli d'uovo - 2 pezzi;
• un pizzico di zafferano;
• un po 'di sale;
• un pizzico di pepe nero macinato.

Ci vorranno circa 30 minuti per cucinare, il contenuto calorico sarà di 240 kcal.

Come fare gli spaghetti panna e formaggio:

1. In una casseruola versare poco più della metà dell'acqua, aggiungere un po' di sale e mettere sul fuoco;
2. Dopo aver fatto bollire l'acqua, immergete gradualmente la pasta, che va messa nell'acqua man mano che si ammorbidiscono;
3. Gli spaghetti lessati vanno messi in uno scolapasta e sciacquati due o tre volte;
4. Devi versare lo zafferano in una casseruola, versare lì due cucchiai d'acqua e dare fuoco. Portare ad ebollizione;
5. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili;
6. Sbucciare l'aglio e passarlo al torchio;
7. Mettere il prosciutto e il formaggio in una casseruola, riempire il tutto con la panna;
8. Salate, un pizzico di pepe nero;
9. Mettiamo il contenitore a fuoco basso, mescoliamo tutto e portiamo gradualmente a ebollizione;
10. Alla fine stendete due tuorli, amalgamate bene il tutto;
11. Versare gli spaghetti con il sugo pronto, mescolare;
12. Mettere su un piatto e servire. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato.

• per cucinare, dovresti usare spaghetti duri;
• il formaggio dovrebbe essere aggiunto duro;
• al posto del prosciutto puoi usare salsiccia affumicata, salame;
• inoltre, puoi aggiungere funghi alla salsa di panna, daranno un aroma meraviglioso.

Gli spaghetti al formaggio sono incredibili delizioso trattamento, che sarà un'ottima aggiunta al menu del pranzo. Inoltre, la sua preparazione non è così difficile e richiede pochissimo tempo. Di conseguenza, puoi preparare un piatto completo per il pranzo. Piacerà a tutti, senza eccezioni, i bambini lo apprezzeranno particolarmente.