Ogni celebrazione non è completa senza un dolce dessert. Ci sono molte opzioni, da budini e sorbetti a tutti i tipi di prodotti da forno. Uno dei più apprezzati, amati e allo stesso tempo dolci semplici può essere chiamato cheesecake reale in una pentola a cottura lenta. Sarà una grande aggiunta non solo tavola festiva, ma adatto anche come spuntino per bere il tè tutti i giorni.

Ingredienti per una cheesecake reale in una pentola a cottura lenta

Puoi trovare gli ingredienti per la cheesecake reale con la ricotta in qualsiasi negozio di alimentari, quindi tutti possono fare questo dolce.

Quindi, per cucinare avrai bisogno di:

• 400 g di ricotta granulare;
• 250 gr di burro;
• 15 g di lievito in polvere;
• 10 g zucchero vanigliato(può essere sostituito con un pizzico di vaniglia);
• 3 bicchieri Farina di frumento grado superiore;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero semolato.

Ricetta per cheesecake reale in una pentola a cottura lenta

Prima di procedere direttamente alla ricetta della cheesecake reale, è necessario annotare alcune caratteristiche della preparazione:

1. L'impasto non deve essere classico di plastica, ma sotto forma di briciole di farina.
2. La cagliata deve avere un grasso medio-alto, non troppo secco.
3. Il burro deve essere ben freddo. Per fare ciò, deve essere messo nel congelatore e rimosso da lì immediatamente prima dell'uso, in modo che non abbia il tempo di sciogliersi.
4. Una volta rimossa dal multicooker, la cheesecake potrebbe sbriciolarsi a causa della base piuttosto fragile dell'impasto. Per evitare che ciò accada, dovresti tagliare 2 strisce lunghe e larghe pergamena e posizionarli trasversalmente sul fondo della ciotola del multicooker. Sarà molto più conveniente e affidabile estrarre la cheesecake con il loro aiuto.
5. Il tempo di cottura del dolce può variare a seconda delle caratteristiche del multicooker, ma in media è di 80-100 minuti.

Tali pasticcini possono anche essere cotti in forno a una temperatura di + 180 per 40 minuti.

Per preparare una cheesecake reale in un multicooker di Redmond, devi:

1. Setacciare la farina e mescolare con metà zucchero vanigliato, lievito e metà zucchero semolato.
2. Tritare o grattugiare grossolanamente il burro congelato e aggiungerlo alla farina. Strofina tutto con le mani allo stato briciole di sabbia... Se non funziona, puoi aggiungere un po 'più di farina.
3. Per il ripieno, sbattere la ricotta con il restante zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e le uova fino a ottenere un composto omogeneo usando un mixer o un frullatore. Se non ci sono, la ricotta può essere strofinata attraverso un setaccio di ferro fine in modo che non rimangano grumi. Sbattere separatamente le uova e lo zucchero con una frusta, quindi aggiungere questo composto alla cagliata e mescolare accuratamente.

Se il ripieno è troppo asciutto, aggiungi un cucchiaio di panna acida e, se è troppo liquido, aggiungi un cucchiaio. fecola di patate.

1. Sul fondo della ciotola del multicooker, adagiare strisce di carta alimentare e versare poco più della metà delle briciole di sabbia. Formate dei piccoli bordi ai lati e compattate leggermente l'impasto con le mani.
2. Mettere il ripieno di cagliata, livellarlo con una spatola e versarvi sopra la mollica rimasta.
3. Chiudi il multicooker e accendi la modalità "Cottura" per un'ora, quindi lascialo sul fuoco per altri 20-30 minuti.
4. Trascorso questo tempo, spegni il multicooker, lascia raffreddare la cheesecake e solo allora estraila delicatamente e mettila su un piatto.

Gli amanti del cioccolato possono essere sorpresi dalla cheesecake al cacao reale. Per fare questo, nella fase di impastare l'impasto nella farina, tra gli altri ingredienti, devi aggiungere 2 cucchiai. l. cacao in polvere e un po' di scorza di limone per piccantezza.

Prima di servire, la cheesecake reale deve essere tagliata a pezzetti.

Tale dessert può essere consumato nella sua forma pura o integrato con miele, bacche fresche e frutta, marmellata, latte condensato, cremoso o qualsiasi altro sugo dolce.

La cheesecake reale multicooker è una base croccante e ripieno delicato... Tale torta di formaggio tutti gli appassionati di ricotta saranno particolarmente apprezzati. Se hai mai cotto una cheesecake reale nel forno, puoi cucinarla facilmente in una pentola a cottura lenta. E se lo stai preparando per la prima volta, il nostro articolo ti aiuterà a far fronte a tale compito.

Offriamo di cuocere una vera "Cheesecake reale" in un multicooker. I prodotti da forno sono incredibilmente gustosi e appetitosi.

Ingredienti:

• confezionamento di burro;
• 385 g di farina;
• bicchieri di sabbia dolce (la metà per il ripieno);
• un sacchetto di ripper e vaniglia;
• tre uova;
• due confezioni di ricotta.

Metodo di cottura:

1. Tiriamo fuori l'olio dal congelatore, non aspettiamo che si ammorbidisca, ma iniziamo immediatamente a grattugiarlo.
2. Aggiungere al burro la farina insieme a uno scarificatore e sabbia, strofinare gli ingredienti con le mani in modo da ottenere una mollica.
3. Unire separatamente il prodotto della cagliata con il dolcificante, le uova e la vaniglia. Questo sarà il ripieno della cheesecake.
4. Ungere la ciotola dell'elettrodomestico da cucina con olio, stendere l'impasto e riempire a strati, mettere prima le briciole di farina, poi la massa di cagliata, e così via, fino ad esaurimento dell'impasto. L'ultimo strato dovrebbe essere briciole di farina.
5. Scegli il programma Cottura e cuoci la cheesecake per 80 minuti. Prodotti da forno pronti non abbiamo fretta di tirarlo fuori, ma lasciarlo raffreddare direttamente nella ciotola.https: //www.youtube.com/watch? v = kEQgHzrUT-I

Come cucinare con il cacao

Cheesecake reale con ricotta ha diverse varianti cottura, ad esempio, con l'aggiunta di cacao.

Il dessert risulta essere molto tenero e arioso, poiché il ripieno è più simile a un soufflé.

Ingredienti per l'impasto:

• due uova di gallina;
• mezzo bicchiere di sabbia;
• un bicchiere di farina e panna acida;
• due cucchiai di burro fuso;
• tre cucchiai di cacao.

Da riempire:

• due confezioni di ricotta;
• mezzo bicchiere di sabbia;
• tre cucchiai di semola;
• tre uova.

Metodo di cottura:

1. Per l'impasto, sbattere le uova con la sabbia, aggiungere la panna acida, un po' di soda, versare l'olio e mescolare.
2. Versare la farina con il cacao e mescolare ancora il tutto. L'impasto dovrebbe assomigliare crema densa e se la base è asciutta, aggiungi un po 'più di panna acida.
3. Quindi prendiamo tutti gli ingredienti per il ripieno e battiamo bene fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea.
4. Versare l'impasto nella forma oliata dell'apparecchio elettrico, sopra il ripieno di cagliata, non interferiamo con nulla, il ripieno stesso si disperderà uniformemente sull'impasto.
5. Accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura" e impostiamo il timer per 1 ora e 15 minuti. Https://www.youtube.com/watch? V = ZirprjUVcS8

Ricetta dietetica

Se stai salvando la tua figura e vuoi davvero qualcosa di dolce, scrivi la nostra ricetta per una cheesecake dietetica. Non c'è un grammo di farina, zucchero e olio qui, solo prodotti sani.

Ingredienti:

• 220 g di farina d'avena;
• tre cucchiai di miele liquido;
• 0,5 cucchiai di soda e cannella;
• una confezione di ricotta;
• un uovo;
• piccola banana.

Metodo di cottura:

1. Macinare la farina d'avena in un macinino da caffè. Abbiamo capito Farina d'avena, misurare un bicchiere e mescolare con miele, soda e cannella. Dovrebbe fare una briciola.
2. Metti la ricotta, le fette di banana in una ciotola del frullatore e sbatti in un uovo, mescola fino a che liscio.
3. Mettere poco più della metà delle briciole nella forma unta dell'elettrodomestico, mettere sopra il ripieno, coprire con le restanti briciole.
4. Scegli l'opzione "Cottura" e prepara un dolce leggero per 1 ora e 20 minuti.

Ricotta "Royal cheese" con mele

Cheesecake alla cagliata reale da solo pasticcini deliziosi, ma se aggiungi più mele e cannella, ottieni un ottimo dessert.

Ingredienti:

• 215 g di farina;
• 175 gr di burro;
• due cucchiai di sabbia;
• un po' di soda.

Da riempire:

• una confezione di ricotta;
• 275 g di mele;
• due uova;
• 185 g di sabbia;
• 0,5 cucchiai di cannella.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola, unire il burro tritato, la farina, il dolcificante e il bicarbonato di sodio. Mescolare fino a briciole.
2. Sbattere le uova con la ricotta e la sabbia dolce con un mixer.
3. Tagliare le mele sbucciate dalla buccia e dai semi in piccoli pezzi, cospargerle di cannella e mescolare con la massa di cagliata.
4. Strato dopo strato le briciole di farina e il ripieno, prepara il dolce secondo il programma "Cottura" - 1 ora e 20 minuti.

Con fragole

Cottura al forno deliziosa cheesecakeè possibile non solo con le mele, ma con fragole profumate. I più piccoli golosi apprezzeranno sicuramente questi dolci.

Ingredienti:

• due confezioni di ricotta;
• cinque uova;
• confezionamento di burro;
• 385 g di farina;
• una tazza di sabbia;
• 225 gr di fragole;
• un cucchiaio di soda.

Metodo di cottura:

1. Per ottenere le briciole di farina, devi prima mettere l'olio nel congelatore per mezz'ora, quindi macinarlo su una grattugia grossa.
2. Aggiungere due cucchiai di sabbia, farina e bicarbonato, mescolare con le mani.
3. Macinare il rimanente dolcificante con prodotto di cagliata, quindi incorporare le uova e, se lo si desidera, aggiungere la vaniglia, mescolare gli ingredienti con un frullatore.
4. Nella ciotola dell'elettrodomestico unta d'olio mettete un po' di farina, poi distribuite il ripieno di cagliata, disponete i pezzi di fragola e ricoprite con le briciole.
5. Accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura" e aspettiamo 1 ora e 20 minuti.

Cucinare con le ciliegie

Fare una cheesecake reale con le amarene è facile come fare una normale torta di ricotta. Cucineremo anche il dessert in un multicooker nella modalità "Cottura".

Ingredienti per l'impasto:

• 285 g di farina;
• mezzo pacchetto di olio;
• cinque cucchiai di olio.

Da riempire:

• due confezioni di ricotta;
• tre uova;
• mezza tazza di sabbia;
• ciliegia (denocciolata).

Metodo di cottura:

1. Per ottenere una massa fluida, macinare lo zucchero con burro e farina.
2. Mescolare il prodotto cagliato con uova, sabbia e ciliegie.
3. Metti parte della mollica nella forma del dispositivo, quindi il ripieno e la mollica. Cuociamo per 1 ora e 20 minuti.

Torta "Royal cheesecake" in una pentola a cottura lenta

Molte casalinghe preferiscono cucinare la cheesecake reale in un multicooker, perché grazie a un tale dispositivo, la torta risulta ariosa, come un soufflé.

Ingredienti:

• 210 gr di burro;
• 550 g di ricotta;
• 180 g di polvere dolce;
• 65 g di cacao;
• 285 g di farina;
• cucchiaio scarificatore;
• due cucchiai di panna acida;
• quattro uova di gallina;
• un limone.

Metodo di cottura:

1. Versare nella farina lo scarificatore, il cacao e metà della polvere dolce, aggiungere la scorza di un limone, mescolare il tutto.
2. Quindi guidiamo in un uovo, aggiungiamo panna acida e burro grattugiato, impastiamo la massa fino alla plastica.
3. Mescolare la restante metà della polvere dolce con il prodotto della cagliata e le uova.
4. Rivestire una ciotola di un multicooker con olio, quindi mettere metà dell'impasto, sopra il ripieno di cagliata e l'impasto rimanente.
5. Impostiamo il dispositivo sulla modalità "Cottura", cuciniamo per un'ora. Dopo il segnale, non abbiamo fretta di prendere la torta, ma tienila per altri 15 minuti in modalità "Burning".

Le sfumature della cottura nei multi-cucina di marche diverse

Il multicooker è l'ideale per cucinare deliziosi dessert, perché i prodotti da forno non ci bruceranno mai. I modelli moderni hanno una modalità "Riscaldamento", che cambia automaticamente il piatto al termine del programma principale.

Principi generali il lavoro di tutti i tipi di multicooker rimane invariato, ma possono differire in azioni specifiche. Ogni modello ha un programma di cottura. L'ora viene impostata automaticamente, ma cuoco esperto puoi scegliere il tempo di cottura che desideri.

L'unico svantaggio di questo programma è che non tutti i prodotti da forno vogliono dorarsi.

In questo caso potete capovolgere la torta e lasciarla in modalità “Riscaldamento” per 15 minuti.

Devi conservare la cheesecake finita in frigorifero, perché ogni ricetta utilizza la ricotta, che può deteriorarsi rapidamente.

Cucinare in un multicooker è facile e veloce come in un forno. Tuttavia, prenderemo in considerazione questa particolare ricetta, poiché quasi tutte le casalinghe moderne hanno già acquisito un tale dispositivo da cucina da molto tempo. Vale la pena notare che la torta di cagliata dolce al suo interno risulta essere molto morbida e succosa.

Come cuocere una cheesecake reale in una pentola a cottura lenta?

Prodotti essenziali per la base:

• burro o margarina destinati alla cottura - 200 g;
• farina bianca setacciata - 2 bicchieri colmi;
• zucchero semolato - ½ tazza;
• lievito in polvere o bicarbonato di sodio - 10 g.

Preparazione della base

La cheesecake reale in un multicooker viene preparata in più fasi. Per prima cosa devi creare una base a flusso libero. Per fare questo, versa la farina bianca setacciata in una grande ciotola, quindi aggiungi zucchero semolato, bicarbonato di sodio o lievito. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, aggiungere ad essi del burro molto morbido e strofinare bene con le mani. Come risultato di queste azioni, dovresti ottenere una miscela profumata a flusso libero.

Inoltre, una cheesecake reale in un multicooker richiede l'uso dei seguenti componenti per:

• uova di gallina medie - 3-4 pezzi .;
• ricotta umida con contenuto massimo di grassi - 500-600 g;
• sabbia bianca di zucchero - 2/3 tazze;
• vanillina - 5-10 g.

Il processo di preparazione del ripieno

La cheesecake reale in una pentola a cottura lenta risulta succosa e gustosa grazie al ripieno di cagliata. Per prepararlo, versare la ricotta in una ciotola, quindi aggiungere uova di gallina, vanillina e zucchero semolato. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa piuttosto liquida di colore giallo o crema.

Formare il dessert nella ciotola del dispositivo

La cheesecake reale nel multicooker di Redmond si forma in modo abbastanza semplice. Per fare questo, prendi il contenitore dell'elettrodomestico da cucina, versa e tampona 1/3 della base sciolta di burro e farina di frumento, quindi versa metà del ripieno e riempilo di nuovo con l'impasto. Come risultato di tali azioni ripetitive, dovresti ottenere una torta composta da 5 strati (2 strati di ricotta e 3 - miscela burrosa).

Trattamento termico del dessert

Dopo aver formato la torta di cagliata, deve essere chiusa e il multicooker deve essere impostato sulla modalità di cottura. Il tempo di cottura di questo piatto è di circa 70-80 minuti. Durante questo periodo il ripieno del dolce sarà completamente cotto, rendendo più stabile l'intero prodotto.

Quando l'elettrodomestico emette un segnale acustico che il programma è terminato, è necessario aprire il dispositivo e lasciare la torta direttamente nel contenitore fino al completo raffreddamento. Se non segui questo consiglio e ottieni immediatamente il dessert, molto probabilmente si sfalderà, poiché il ripieno sarà ancora caldo e liquido.

Come servire correttamente una torta in tavola

La cheesecake reale a base di ricotta e altri ingredienti dovrebbe essere servita fredda insieme al tè caldo. Se lo si desidera, un tale dessert può essere decorato con bacche o frutti freschi, nonché versato con sciroppo, marmellata o marmellata. Buon appetito!

Tempo: 90 minuti.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 4 su 5

Ricetta per una deliziosa cheesecake reale in un multicooker di Redmond

I pasticcini fragranti in una pentola a cottura lenta si rivelano molto gustosi. Redmond è degna di un rango così alto.

La cottura non sembra una tradizionale cheesecake al lievito. Tuttavia, nessuno conosce l'origine esatta della parola cheesecake. Alcuni lo associano alla parola "vatra", che significa fuoco, mentre altri suggeriscono che il nome si sia formato a seguito di un riarrangiamento casuale di lettere: dalla cagliata si otteneva un vatrozh o una torta di formaggio.

Torta con ricotta da pasta frolla tradizionalmente cominciò ad essere chiamato il cheesecake reale. Non c'è una grande varietà nelle ricette di questa prelibatezza. Differiscono solo nella quantità di ricotta, zucchero e uova. A volte la torta è composta da due strati di cagliata e tre strati di pasta, il cacao viene aggiunto all'impasto e l'uvetta viene aggiunta al ripieno di cagliata. Conoscerai di più ricetta semplice che puoi migliorare nel tempo.

L'impasto viene preparato sotto forma di briciole di farina. Per fare questo, macinare la farina con burro e zucchero. Se la farina non è sufficiente e la mollica non funziona, puoi aggiungerne ancora un po'.

La ricotta per il ripieno è selezionata deliziosa. Grasso medio-alto, non molto secco. Se non c'è un frullatore o un mixer, prima di preparare il ripieno, macinare la ricotta attraverso un setaccio di ferro fine in modo che non ci siano grumi. Sbattere le uova con una frusta separatamente insieme allo zucchero, quindi aggiungere alla ricotta grattugiata.

La ciotola del multicooker è ricoperta di pergamena o semplicemente unta Burro... La base di pasta della torta è piuttosto fragile. Pertanto, per rendere più comodo l'estrazione della cheesecake dalla ciotola del multicooker, tagliare due strisce di carta da forno e adagiarle trasversalmente sul fondo della ciotola. Ungere la ciotola del multicooker e la carta con burro o olio vegetale.

Il tempo di cottura della torta dipende dal modello del multicooker. A volte basta un'ora per la cottura. Ma il più delle volte la cheesecake viene cotta da 1 ora e 20 minuti a 1 ora e 40 minuti.

Iniziamo a cucinare

Ingredienti:

Processo di cottura

Passo 1

Iniziare la cottura con l'impasto. Setacciare la farina per l'ossigenazione. L'olio viene tirato fuori dal frigorifero in anticipo per ammorbidirlo. La farina viene impastata con il lievito, metà dello zucchero vanigliato indicato nella ricetta e tre cucchiai di zucchero semolato. Il burro viene tagliato a pezzetti e strofinato con la farina con le mani fino a farlo diventare delle briciole di sabbia.

Passo 2

Per preparare il ripieno, la cagliata viene montata con un frullatore o un mixer con uova e zucchero. Se il ripieno è liquido, aggiungi un cucchiaio di fecola di patate e asciuga - un cucchiaio di panna acida. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo lo zucchero vanigliato rimasto.

Passaggio 3

Sul fondo della ciotola multicooker preparata, stendi poco più della metà dell'impasto, che si presenta sotto forma di briciole di sabbia. I piccoli lati sono formati sui lati e pigiati leggermente con le mani.

Passaggio 4

Distribuire il ripieno di cagliata nello stampo per pasta risultante.

Livellare con una spatola e versarvi sopra le briciole di sabbia rimaste.

Passaggio 5

Chiudi il coperchio del multicooker, attiva la modalità "Cottura" per un'ora e mezza. Al termine del programma, apri il coperchio del multicooker e disattiva la funzione "Riscaldamento", lascia raffreddare la cheesecake. Il dessert finito viene accuratamente rimosso dalla ciotola del multicooker. La cheesecake viene servita con il tè, tagliata a pezzi. Mettono in tavola marmellata, latte condensato, miele in modo che tutti possano versare i loro dolci preferiti sul loro pezzo.

Buon appetito!

La cheesecake è un piccolo panino ripieno di ricotta.

Ma non sempre.

Se cucini una cheesecake in una pentola a cottura lenta, apparirà come una torta bella, grande e molto appetitosa.

Proviamo?

Cheesecake in un multicooker - principi generali di cottura

Per le classiche cheesecake, utilizzare pasta lievitata nel latte o nell'acqua. Va ricordato che il diametro del multicooker è piccolo, quindi la dimensione della cottura è limitata e serve pochissimo impasto. A volte cucinano cheesecake con ricotta di pasta frolla, liquida o sfoglia, tutte queste ricette sono di seguito.

Le cheesecake reali meritano un'attenzione speciale. Questi fantastici prodotti da forno sono molto facili da preparare. L'impasto per loro è una mollica bagnata che copre il ripieno su entrambi i lati.

Di cosa è fatto il ripieno:

vaniglia, scorza;

Panna acida.

L'esatta composizione del trito dolce dipende dalla ricetta. Spesso l'uvetta viene aggiunta al ripieno, che si sposa bene con la ricotta. Puoi usare già pronto masse di cagliata aggiungendo solo le uova.

In un multicooker, le cheesecake vengono cotte in modalità "Cottura". Non devi girare nulla. Il tempo di cottura dipende da molti fattori: lo spessore del prodotto, il tipo di impasto, il contenuto di umidità del ripieno. Ma raramente supera gli 80-90 minuti.

Cheesecake reale in una pentola a cottura lenta

Una variazione su una deliziosa torta di ricotta che merita davvero il suo nome. Non proprio usato per cucinare le cheesecake reali in una pentola a cottura lenta impasto normale.

ingredienti

8 cucchiai colmi di farina;

500 grammi di ricotta;

150 grammi di olio;

Bicchiere da zucchero + 3 cucchiai;

1 cucchiaino ripper o un terzo di bicarbonato di sodio.

Preparazione

1. Preparare lo streusel. Questo è il nome della mollica dolce, che fungerà da torte in una cheesecake. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere un bicchiere di zucchero. Esattamente un minuto dopo, spegnilo.

2. Mescolare la farina con lo scarificatore. Può essere sostituito con bicarbonato di sodio. Versare in una padella con l'olio e mescolare velocemente con una spatola. Le briciole dovrebbero essere piccole.

3. Per il ripieno, rompere le uova e versarle sulla cagliata, aggiungere lo zucchero. Secondo la ricetta, tre cucchiai, ma potete assaggiare il ripieno e, se necessario, aggiungerne ancora un po'.

4. Dividere Streusel in due parti uguali. Distribuiamo metà sul fondo del multicooker, livellandolo.

5. Fare uno strato di ripieno, distribuire uniformemente.

6. Cospargere la cagliata con il resto delle briciole.

7. Accendere il forno per un'ora e 20 minuti.

8. Lascia raffreddare un po' la cheesecake reale in una pentola a cottura lenta, quindi rimuovila con cura.

Cheesecake al lievito con ricotta in una pentola a cottura lenta

Una variante della classica cheesecake con ricotta in una pentola a cottura lenta, che differirà solo per le dimensioni.

ingredienti

200 ml di latte;

2 cucchiai di zucchero;

2 tazze di farina;

2 cucchiai di olio;

1,5 cucchiaini lievito.

Nel ripieno:

0,3 kg di ricotta;

3 cucchiai di zucchero;

Un tuorlo per ungere una cheesecake.

Preparazione

1. Per questo test viene utilizzato lievito secco. Diluiamo la polvere nel latte caldo, aggiungiamo lo zucchero e lasciamo fermentare per un quarto d'ora.

2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti che seguono la ricetta e aggiungere un pizzico di soia. Impastiamo un impasto piuttosto ripido ed elastico.

3. Coprire, lasciare al caldo per almeno 2,5 ore.

4. Per il ripieno è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti con la cagliata. Lo zucchero viene aggiunto a piacere, è possibile modificare la quantità indicata aggiungendo un po' più di sabbia.

5. Stendere una torta per una cheesecake dall'impasto, trasferirla in una pentola a cottura lenta, fare i lati.

6. Distribuiamo il ripieno.

7. Sbattere il tuorlo, prendere un pennello e ricoprire delicatamente prima i bordi, cioè l'impasto, quindi passare attraverso la cagliata.

8. Cuocere per 50-60 minuti. Quindi lasciare che la cheesecake si apra per rafforzarla.

Cheesecake in un multicooker "Yarmarka"

Una ricetta interessante cheesecake con ricotta in una pentola a cottura lenta. L'impasto per lei è preparato con cacao in polvere liquido.

ingredienti

Un bicchiere di farina;

Un bicchiere di panna acida;

0,5 cucchiaini bibita;

3 cucchiai di cacao;

0,5 tazze di zucchero;

Due uova;

2 scorte di scarico dell'olio.

Per il ripieno di cagliata:

0,5 kg di ricotta;

3 cucchiai di amido;

0,5 tazze di zucchero;

Un cucchiaio di olio.

Preparazione

1. Mescolare la farina e il cacao setacciati in una ciotola, aggiungere il bicarbonato. Non c'è bisogno di estinguerlo.

2. Rompere le uova in un'altra ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere per circa cinque minuti.

3. Metti la panna acida sulle uova, mescola. grassezza latticini entro il 15-20%.

4. Introdurre il burro fuso ma non caldo in composto di uova.

5. Quindi versare farina di cioccolato.

6. Mescolare bene il tutto e l'impasto è pronto.

7. Pulisci la ricotta per il ripieno o semplicemente schiacciala in un robot da cucina. Aggiungi tutti gli altri ingredienti sulla lista, batti tutto bene. Per migliorare l'aroma, puoi aggiungere la vaniglia al ripieno. Risulterà gentile crema di cagliata.

8. Assicurati di ungere la tazza, è meglio strofinarla con un buon strato di burro non fuso.

9. Diffondiamo pasta al cioccolato.

10. Ora versate al centro la crema di cagliata. Non abbiamo fretta, il rivolo dovrebbe essere sottile. Il ripieno stesso cadrà come dovrebbe.

11. Mettiamo a cuocere per un'ora e 20 minuti. Quindi lasciate raffreddare la cheesecake, quindi estraetela.

Cheesecake reale in una pentola a cottura lenta con uvetta

Una versione semplificata della cheesecake reale in una pentola a cottura lenta. La parte attiva durerà una decina di minuti. L'unica cosa da fare prima è mettere a bagno l'uvetta.

ingredienti

0,1 kg di olio;

10 cucchiai di farina;

0,3 tazze di zucchero;

1,5 cucchiaini ripper.

Nel ripieno:

500 grammi di ricotta;

0,5 tazze di zucchero;

70 grammi di uvetta.

Preparazione

1. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola, aggiungere tutti gli altri prodotti per l'impasto e strofinare semplicemente con le mani. Otterrai una briciola bagnata. Puoi usare una mietitrice smerigliatrice, sarà ancora più facile.

2. Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno di cagliata.

3. L'uvetta doveva essere versata in anticipo con acqua calda. L'uva diventerà succosa e grande. Spremere, aggiungere alla cagliata per ultima.

4. Versare metà delle briciole in un multicooker, forse un po' di più. Premete con la mano, compattando la torta.

5. Ora arriva la cagliata che si riempie di uvetta.

6. Parte superiore dei resti di briciole. È tutto!

7. Questa cheesecake viene cotta per 50-60 minuti. Non vale la pena estrarre subito i prodotti da forno dalla ciotola, lasciarlo raffreddare un po 'in modo che il delicato ripieno diventi più forte.

Cheesecake con ricotta nella pentola a cottura lenta "Lakomka"

Ricetta per cheesecake con ricotta in una pentola a cottura lenta da pasta friabile... La margarina viene utilizzata per impastare, ma funzioneranno anche il burro o l'olio da cucina.

ingredienti

80 grammi di margarina;

Due uova;

Un pizzico di bicarbonato di sodio;

2 cucchiai di panna acida;

300 grammi di ricotta;

3-4 cucchiai di zucchero.

Preparazione

1. Sciogliere la margarina in qualsiasi modo e raffreddare.

2. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. È necessario che i grani si dissolvano. Versare nella margarina.

3. Aggiungi il bicarbonato di sodio con la farina, impasta l'impasto. Regola tu stesso la densità. L'impasto non deve attaccarsi ai piatti o alle mani. Lo mettiamo in freezer per circa cinque minuti, mentre prepariamo il ripieno per la cheesecake.

4. Mescolare la ricotta con l'uovo rimanente e la panna acida, aggiungere lo zucchero semolato.

5. Tiriamo fuori l'impasto, che si è leggermente raffreddato, e stendiamo la torta, trasferiamola in una pentola a cottura lenta. Non dimenticare di formare piccoli lati.

6. Disporre il ripieno, stendere lo strato.

7. Chiudere, cuocere per 50 minuti. Raffreddare in una pentola a cottura lenta.

Cheesecake ungherese in una pentola a cottura lenta

Opzione cheesecake sfoglia in una pentola a cottura lenta, anch'essa di pasta friabile. Dolci insoliti ma deliziosi.

ingredienti

0,15 kg di olio;

0,5 kg di ricotta;

Un bicchiere di zucchero;

1 cucchiaino scarificatore;

4 cucchiai di panna acida;

1,5 tazze di farina.

Preparazione

1. Mescolare un terzo di un bicchiere di zucchero con la farina, aggiungere il burro e macinare bene. Puoi versare un po 'di vaniglia nelle briciole. Aggiungi uno scarificatore.

2. Sbattere la ricotta con la panna acida e lo zucchero rimanente, mettere le uova.

3. Raccogliamo la cheesecake. Versare uno strato di briciole, schiacciarle nella ciotola con le mani.

4. Distribuire 3-4 cucchiai di ripieno di cagliata, distribuire.

5. Ora ancora uno strato di briciole, poi il ripieno. Alla fine, basta cospargere di briciole.

6. Cuocere Cheesecake ungherese in una pentola a cottura lenta per un'ora.

Cheesecake in multicooker di pasta sfoglia

Una variante di una semplice cheesecake in una pentola a cottura lenta, per la quale è necessario un pezzo di pasta sfoglia. Hai solo bisogno di tagliare una torta da uno strato più grande del fondo della ciotola per formare i lati.

ingredienti

Sfoglia;

400 grammi di ricotta;

120 grammi di zucchero;

70 grammi di panna acida;

50 grammi di uvetta o canditi;

Preparazione

1. Macinare la ricotta fino a renderla liscia con zucchero semolato e panna acida. Se il prodotto non è molto ripido, è possibile ridurre la quantità di panna acida.

2. Aggiungere le uova e la vaniglia al ripieno, mescolare bene.

3. Introdurre uvetta o frutta candita. Potete aggiungere altra frutta secca tal quale.

4. Formare il fondo della cheesecake ritagliando un cerchio dalla pasta sfoglia. Non è necessario stenderlo.

5. Diffondiamo ripieno profumato dalla ricotta, livello.

6. Cuocere la cheesecake per 50 minuti.

7. Raffreddare in una pentola a cottura lenta fino a quando non è caldo. Solo dopo lo estraiamo.

Ripieno di cagliata risulterà più gustoso se aggiungi un po 'di panna acida grassa. Puoi diluire il prodotto principale con latte condensato, panna, risulta anche delizioso.

Se la ricotta per il ripieno è debole o addirittura liquida, puoi aggiungere un po 'di amido, un paio di cucchiai di farina. Puoi eliminare in anticipo il siero in eccesso mettendo il prodotto in un sacchetto di lino e appendendolo per drenare il liquido.

Per le cheesecake, puoi preparare non solo pasta al cioccolato, ma anche ripieni al cacao. Puoi anche mettere pezzi di cioccolato, marmellata, latte condensato bollito, noccioline.

Le cheesecake non sono solo dolci. Puoi fare prodotti da forno con ricotta salata... I verdi sono spesso aggiunti ad esso, Formaggio Adyghe, spezie diverse. Ricorda solo che l'impasto in questo caso non dovrebbe essere dolce.