Bella nel taglio, straordinariamente utile per via un largo numero ricotta nella sua composizione, questa cheesecake sarà molto apprezzata sia dai bambini che dai più golosi. Anche per gli innamorati pasta frolla e proprietari di multicucina.

Come tutti simili confetteria, si prepara in modo sorprendentemente semplice: l'impasto e il ripieno vengono versati alternativamente nella ciotola, tutto qui. Quindi, se non hai abbastanza tempo o desideri agitarti con lievito, crema pasticcera o altri tipi di impasto, allora questa cheesecake reale è solo un toccasana per i proprietari di multicucina!

Per cuocerla avrai bisogno di:

• 1 confezione di burro (cioè 200 g);
• 2 tazze di farina;
• 500 g di ricotta;
• 1 tazza di zucchero;
• 3 uova di gallina;
• 1 cucchiaino di lievito per impasto;
• 1 bustina di zucchero vanigliato o mezza bustina di vanillina;
• 3 cucchiai (può essere con uno scivolo) cacao.

Multicucina: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips e altri.

Istruzioni per la cottura passo passo

Tirato fuori dal frigorifero Burro(dovrebbe essere a temperatura ambiente, è preferibile iniziare a sciogliersi) in una ciotola grande e profonda, macinare con farina (mescolata con lievito), zucchero, cacao. L'impasto dovrebbe apparire come briciole unte.

In un'altra ciotola sbattete le uova e lo zucchero (potete farlo anche a mano). Aggiungi qui la vaniglia e la ricotta, mescola.

Se la vostra ciotola è di acciaio, ungetela con il resto del burro.

Versare un terzo dell'impasto nella ciotola.

Distribuiamo metà del ripieno di cagliata su di esso.

E ancora un terzo del test.

Il resto del ripieno.

Il resto della prova.

Selezioniamo il programma del multicucina "Cottura", 60 minuti.

Quando il multicooker segnala la fine della cottura, non aprirlo, lasciare riposare la cheesecake per 20 minuti sotto un coperchio chiuso.

Dopodiché, la pasta frolla può essere rimossa e servita al tavolo.

A proposito, da questo elenco di ingredienti ottieni una cheesecake davvero grande, una mini-torta del genere. Fino a 6 o anche 8 porzioni; Sì, e il gusto della cheesecake al burro è molto soddisfacente. Se questo è molto per la tua famiglia, riduci gli ingredienti della metà o anche tre volte.

Tempo: 90 min.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 4 su 5

La ricetta per una deliziosa cheesecake reale nella pentola a cottura lenta di Redmond

I pasticcini profumati in una pentola a cottura lenta sono molto gustosi. Cheesecake reale nella pentola a cottura lenta, Redmond merita un titolo così alto.

Al tradizionale cheesecake al lievito la cottura non è la stessa. Tuttavia, nessuno conosce l'origine esatta della parola cheesecake. Alcuni lo associano alla parola "vatra", che significa fuoco, altri suggeriscono che il nome si sia formato a seguito di un riarrangiamento casuale delle lettere: una ricotta o una cheesecake si è rivelata dalla cagliata.

La torta con cagliata di pasta frolla è tradizionalmente conosciuta come la cheesecake reale. Non c'è molta varietà nelle ricette di questa prelibatezza. Differiscono solo per la quantità di ricotta, zucchero e uova. A volte una torta è composta da due strati di cagliata e tre strati di pasta, il cacao viene aggiunto all'impasto e l'uvetta viene aggiunta al ripieno di cagliata. Conoscerai di più ricetta semplice che puoi migliorare nel tempo.

L'impasto viene preparato sotto forma di briciole di farina. Per fare questo, la farina viene macinata con burro e zucchero. Se non c'è abbastanza farina e la mollica non funziona, puoi aggiungerne un po' di più.

La ricotta per il ripieno è deliziosa. Grasso medio-alto, non molto secco. Se non c'è il frullatore o il mixer, prima di preparare il ripieno, macinare la ricotta attraverso un setaccio di ferro fine in modo che non ci siano grumi. Le uova vengono sbattute con una frusta separatamente insieme allo zucchero e quindi aggiunte alla ricotta grattugiata.

La ciotola multicooker è ricoperta di pergamena o semplicemente unta di burro. La base di pasta della torta è piuttosto fragile. Pertanto, per rendere più comodo l'estrazione della cheesecake dalla ciotola multicooker, si tagliano due strisce di carta alimentare pergamena e si posano trasversalmente sul fondo della ciotola. Ungete la ciotola multicooker e la carta con burro o olio vegetale.

Il tempo di cottura della torta dipende dal modello del multicucina. A volte basta un'ora per la cottura. Ma il più delle volte la cheesecake viene cotta da 1 ora e 20 minuti a 1 ora e 40 minuti.

Iniziamo a cucinare

Ingredienti:

Processo di cottura

Passo 1

Iniziare la cottura con l'impasto. Setacciare la farina per ossigenare. Il burro viene tolto in anticipo dal frigorifero in modo che diventi morbido. La farina viene mescolata con il lievito, metà dello zucchero vanigliato specificato nella ricetta e tre cucchiai di zucchero semolato. Il burro viene tagliato a pezzetti e strofinato con la farina fino allo stato di briciole di sabbia.

Passo 2

Per preparare il ripieno, la ricotta viene montata con un frullatore o un mixer con uova e zucchero. Se il ripieno è acquoso, aggiungere un cucchiaio fecola di patate, e asciugare - un cucchiaio di panna acida. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, versando il restante zucchero vanigliato.

Passaggio 3

Poco più della metà dell'impasto, che si è rivelato sotto forma di briciole di sabbia, è disposto sul fondo della ciotola multicucina preparata. Formate dei lati piccoli sui lati e schiacciate leggermente con le mani.

Passaggio 4

Stendere il ripieno di cagliata nella forma di pasta risultante.

Livellare con una spatola e versare sopra la granella di sabbia rimasta.

Passaggio 5

Chiudere il coperchio del multicucina, attivare la modalità "Cottura" per un'ora e mezza. Al termine del programma, aprire il coperchio del multicucina e disattivare la funzione "Riscaldamento", lasciare raffreddare la cheesecake. Il dessert finito viene accuratamente rimosso dalla ciotola del multicucina. Servire la cheesecake per il tè, tagliata a pezzi. Mettono in tavola marmellata, latte condensato, miele in modo che tutti possano versare la loro dolcezza preferita.

Buon appetito!

La cheesecake reale è così migliorata casseruola di ricotta, praticamente una torta. È molto semplice da fare, non c'è impasto in quanto tale, invece è friabile briciola di sabbia. Vi propongo di fare questa briciola di cioccolato, sostituendo parte della farina con del cacao in polvere contenente magnesio, utile per le ossa e le fibre nervose.

Iniziamo a preparare i dolcetti per la colazione! Per fare questo, abbiamo bisogno di setacciare la farina, il cacao e il lievito in una ciotola. Versare settanta grammi di zucchero e grattugiare il burro freddo su una grattugia grossa.

Macina il tutto con le mani in piccole briciole.

Sbattere le uova con i restanti settanta grammi di zucchero e zucchero vanigliato. Aggiungi la ricotta alla massa montata e sbatti di nuovo bene.

Lubrificare la ciotola multicooker con il burro e versare metà delle nostre briciole di farina di cioccolato. Versare delicatamente sulle briciole. massa di cagliata. Cospargere uniformemente il resto delle gocce di cioccolato. Attivare la modalità "Cottura" nel multicucina e impostare il timer per quarantacinque minuti. Quando la nostra cheesecake royal multicooker emette un segnale acustico, spegnere il programma di riscaldamento e lasciare raffreddare la cheesecake nella ciotola multicooker. Di solito lo cucino la sera prima di andare a letto. Durante la notte, si raffredda completamente e si addensa, e al mattino resta solo da rovesciare la cheesecake dal multicooker su un piatto, tagliarla a pezzi e preparare il tè.

Oggi presentiamo alla vostra attenzione una semplice ricetta per fare le cheesecake in una pentola a cottura lenta. Si scopre torta gustosa con il più tenero ripieno di cagliata che tutti i membri della famiglia apprezzeranno. Inoltre, non sarà difficile per te cucinarlo.

ingredienti

• Ricotta pastosa- 400 g
• Uova - 4 pezzi
• Vanillina - 1 g
• Soda - 1/2 cucchiaino
• Amido - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Burro - 100 g
• Prugne - 10 pezzi
• Sale - 1/5 cucchiaino

Informazione

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 115 min

Tempo di cottura della cheesecake: 15 minuti
Tempo di cottura: 100 minuti
Porzioni per contenitore: 12



ingredienti
Per cucinare una cheesecake con ricotta in una pentola a cottura lenta con frutta secca, avrai bisogno di:
Per la prova:
- 2 uova di gallina;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 1 bicchiere di panna acida;
- 50 grammi di burro;
- 2 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- 1 bicchiere di farina di frumento;
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere.
Da riempire:
- zucchero - 0,5 tazze;
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 0,5 kg;
- panna acida - 2 cucchiai;
- semola - 1 cucchiaio;
- vanillina - a piacere;
- prugne secche (uvetta, albicocche secche) - 100 g.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Per prepararsi cheesecake alla ricotta, cuocere a vapore le prugne con acqua bollente per 10-15 minuti.

Preparare il ripieno di cagliata. Amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno (tranne le prugne).

Frullate il ripieno fino ad ottenere un composto liscio con un frullatore a immersione. Mettere da parte e preparare l'impasto.

Sbattere le uova con un mixer. A filo sottile, senza smettere di sbattere, aggiungere lo zucchero.

Sciogliere il burro per la cheesecake con la ricotta Yarmarka in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, attiva qualsiasi programma per 1-2 minuti e metti un pezzo di burro nella ciotola del multicucina. Spalmare l'olio sui lati del contenitore con una spazzola di silicone. In questa fase di cottura, non stiamo solo sciogliendo il burro per l'impasto, ma allo stesso tempo stiamo anche ungendo la nostra teglia.

Aggiungere la panna acida e il burro fuso al composto di uova. Mescolare bene.

Quindi versare il cacao in polvere e aggiungere la farina e il lievito in più passaggi. Amalgamare il tutto con un mixer a bassa velocità. L'impasto per la cheesecake alla ricotta deve essere liquido.

Scolare l'acqua in eccesso dalle prugne. Tagliatela a pezzetti.

Versare la pastella al cioccolato nella ciotola multicooker.

Spargi sopra le prugne.

Versare al centro il ripieno di cagliata.

Cuocere la cheesecake a cagliata liquida "Yarmarka" in una pentola a cottura lenta nella modalità "Cottura" per 100 minuti. Quindi lasciare in modalità "Riscaldamento" per altri 20 minuti.

Sfornare la torta senza rimuoverla dalla ciotola del multicooker e lasciarla raffreddare. La torta completamente raffreddata può essere tirata fuori. Questo è facile da fare con la teglia a vapore. Devi mettere la teglia nella ciotola multicucina e capovolgere la ciotola in modo che la torta rimanga sulla teglia. La torta esce molto facilmente.

Quindi è necessario coprire la torta con un piatto e girarla di nuovo in modo che la torta rimanga sul piatto.

Deliziosa cheesecake Yarmarka con ripieno di cagliata delicata e deliziosa pasta al cioccolato pronto. Tagliarlo a pezzi e servire con tè o caffè.
Buon tè.
Autore Serdyuk Irina
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