Questo è il piatto più delizioso della nostra infanzia. All'inizio, siamo stati nutriti con una tale zuppa in asilo, e ora lo stiamo preparando per i nostri figli.

La pasta si sposa bene con cibi come latte e Burro... Da questi prodotti, puoi cucinare molto rapidamente e facilmente la zuppa di latte con la pasta, un piatto caldo completo per adulti e bambini.

Va detto che i latticini sono utili per le persone di qualsiasi età. Non irrita il tratto gastrointestinale, si assorbe facilmente.

Se non metti zucchero e burro o aggiungi importo minimo di questi prodotti, poi, una zuppa di pasta e latte conterrà un minimo di calorie, importante per chi segue una dieta ipocalorica.

E se vuoi coccolare i tuoi cari con un latticino insolitamente gustoso, puoi riempirlo con cacao in polvere, gocce di cioccolato, frutti di bosco o.

Si può preparare una zuppa nel latte con diversi ingredienti aggiungendo miglio lavato in acqua calda (è l'acqua calda che eliminerà il caratteristico sapore amaro), riso, grano saraceno, piccoli vermicelli o spaghetti. Potete condire la zuppa di latte già pronta con frutta secca o frutta fresca e frutti di bosco. E se cucini la zuppa senza zucchero, allora non è un peccato cospargerla di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche direttamente nel piatto.

Ingredienti per la zuppa di latte:

• pasta (qualsiasi) - 200 g
• latte (qualsiasi contenuto di grassi) - 700-800 ml
• burro - 50 g
• zucchero - a piacere
• sale qb

Come cucinare la zuppa di latte - istruzioni passo passo

Far bollire l'acqua in una casseruola separata, aggiungere il sale. Immergere in acqua bollente pasta e far bollire fino a metà cottura. Quindi piegare la pasta e sciacquare acqua fredda... Pertanto, elimineremo l'amido in eccesso, che è contenuto nella pasta, e la zuppa di latte risulterà non un porridge viscoso, ma una consistenza piacevole.

Versare il latte in un'altra casseruola e portare a bollore. Condire con sale e zucchero a piacere.

Non appena il latte inizia a bollire, abbassate subito la fiamma al minimo per evitare che fuoriesca sui fornelli.

Immergere i macaons preparati nel latte bollente e farli bollire finché piena disponibilità.

Quando la zuppa di latte sarà ben bollita - 2-3 minuti a fuoco basso (ma non cuocere troppo la pasta!), aggiungete il burro.

Alessandro Gushchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

I latticini e il latte sono utili per un corpo in crescita, quindi cereali e zuppe vengono spesso preparati negli asili nido, nei campi, nei sanatori e nelle scuole con il loro uso. Un meraviglioso piatto nutriente è la zuppa di latte, la ricetta può includere tali ingredienti: noodles, noodles, verdure, ecc. I bambini possono cucinarlo con pasta o patate, e per gli adulti è adatta una zuppa nutriente con uova, pesce, patate e altre verdure.

Come fare la zuppa di latte

Di norma, puoi preparare una deliziosa zuppa con latte con un po' di tempo e cibo. Per fare questo, usa una casseruola, ma puoi anche cucinare in un multicooker. L'ingrediente principale è il latte, il resto degli ingredienti è soggetto a modifiche. Quando si cucina in un multicooker, tutti gli ingredienti vengono messi nella ciotola in una volta. Nel modo più standard (in una casseruola), gli ingredienti vengono aggiunti in un ordine specifico. Esistono molte varietà di zuppe:

• con le tagliatelle;
• con pasta;
• con patate;
• con pesce;
• con verdure;
• con cereali.

Ricette Zuppa Di Latte

Molte persone sono abituate alla zuppa di spaghetti e credono erroneamente che questa sia l'unica. possibile variante un piatto del genere. Tuttavia, i buongustai possono apprezzare i meriti piatto di pesce, o banchettare con stufato di verdure, cotto nel latte. Queste ricette diversificheranno qualsiasi menu. I bambini saranno deliziati con una zuppa di noodle al latte dolce o una zuppa di patate leggera.

Con le tagliatelle

• Dosi per confezione: 2.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

La ricetta della zuppa di latte con le tagliatelle è un classico del "genere"! Molti hanno mangiato un piatto del genere durante l'infanzia e fino ad oggi è necessariamente preparato nelle istituzioni per bambini. Nel frattempo, anche gli adulti non rinunciano a una colazione nutriente e dolce. Per aggiungere gusto al piatto, servire una pagnotta con marmellata o conserve. Cucinare la zuppa di latte richiede pochi prodotti, è facile preparare il piatto e puoi sfamare tutta la famiglia con 1 litro di latte.

Ingredienti:

• latte - 500 ml;
• vermicelli - 50 g;
• drenare. olio - 10 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 1 pizzico (di seguito - u.).

Metodo di cottura:

1. Far bollire il latte, salare, aggiungere lo zucchero.
2. Aggiungere gradualmente i vermicelli.
3. Cuocere per 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Versare nei piatti, aggiungere l'olio, mescolare.

Con le corna

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 3.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

La zuppa di corno è una delle opzioni per preparare i primi piatti. Può essere utilizzato latte in polvere e un po' di crema. Invece di corna, puoi mettere spirali, riccioli, asterischi o qualsiasi altro tipo di amaretti. Un punto importante: le corna vanno bollite in anticipo in acqua, e solo dopo messe nel latte. La ricetta della zuppa di latte con la pasta è facile, il piatto si prepara velocemente, contiene molte proteine, calcio e vari nutrienti.

Ingredienti:

• latte - 700 ml;
• corna - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 1 sc.;
• acqua - per cuocere la pasta;
• drenare. olio - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare le corna in 10 minuti, aggiungendo sale all'acqua.
2. Gettare le corna in uno scolapasta, sciacquare acqua calda, trasferire di nuovo nella casseruola.
3. Scaldare il latte per farlo scaldare, versarlo sulle corna.
4. Aggiungere il sale, un cucchiaio di zucchero, mescolare.
5. Quando bolle spegnete.
6. Versare nei piatti, condire con olio.

Con tagliatelle e patate

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Contenuto calorico: 1500 kcal.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Puoi cucinare il latte zuppa di noodle, e per renderlo più nutriente e soddisfacente, per questo è necessario aggiungere le patate. Un piatto del genere non sarà più dolce e tradizionale, ma prenderà il suo posto più vicino ai primi piatti. Viene servito anche per colazione o cena. Al posto dei vermicelli, usano spesso tagliatelle fatte in casa... Come aggiunta, potete aggiungere del pane o una pagnotta salata. Gli amanti del piccante possono provare a combinarlo con aglio o cipolla, risulterà delizioso.

Ingredienti:

• latte - 1 litro;
• acqua - ½ l;
• vermicelli - 150 g;
• patate - 2 pezzi;
• sale - 1 t.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le patate a cubetti, metterle in acqua bollita.
2. Quando le patate saranno cotte, aggiungete il latte tiepido, quindi cuocete fino a bollore.
3. Aggiungere le tagliatelle, sale.
4. Cuocere per 5-10 minuti, il calore deve essere al minimo.

Tagliatelle al latte per bambini

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 1.
• Contenuto calorico: 700 kcal.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Il corpo del bambino è esigente, quindi ha bisogno di cibo ben digeribile. Insieme ai cereali, i bambini possono cucinare la zuppa di lattosio: il piatto riempirà il corpo di proteine ​​e calcio. I vermicelli di latte per bambini forniranno energia al bambino per molto tempo e non avrà presto fame. Tuttavia, i bambini piccoli latte migliore diluito con acqua per l'alta percentuale di grasso contenuto, per non sovraccaricare l'intestino.

Ingredienti:

• latte - 100 ml;
• vermicelli sottili - 10 g;
• drenare. olio - 3 g;
• zucchero - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Bollire il latte.
2. Versare le tagliatelle lentamente.
3. Cuocere per 10 minuti, condire con un cucchiaio di burro fino a cottura ultimata, aggiungere lo zucchero.

Zuppa di latte con patate e uova

• Dosi per confezione: 6.
• Contenuto calorico: 1200 kcal.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

L'opzione proposta cibo dietetico può essere adatto a ragazze che non vogliono ingrassare o perdere peso. Come cucinare è descritto di seguito, puoi anche vedere la foto pasto pronto... Sostituendo la pasta con le patate, puoi ridurre significativamente il numero di calorie e, grazie all'amido, il piatto sarà soddisfacente. Nel frattempo, il corpo immagazzinerà l'energia necessaria dal latte, dalle proteine ​​e dal tuorlo d'uovo. Per rendere la zuppa più densa, aggiungi semolino o un cucchiaio di farina. Servire con pane e formaggi. Puoi iniziare a fare gli gnocchi.

Ingredienti:

• latte - 1,5 l;
• patate - 3 pezzi;
• uovo - 2 pezzi;
• sale - 1 t.

Metodo di cottura:

1. Taglia le patate.
2. Lessare le uova e tritarle finemente.
3. Versare le patate e le uova nel latte bollito.
4. Cuocere per 40 minuti.
5. Macinare in purè di patate.

Riso

• Tempo di cottura: 25-30 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Contenuto calorico: 1400 kcal.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Sto per cucinare zuppa di riso, è meglio diluire il latte intero con acqua in modo che il piatto non risulti troppo pesante e grasso. Il riso non deve galleggiare, la consistenza della zuppa è più simile al porridge: i chicchi si adattano strettamente l'uno all'altro, come se fossero incollati insieme. Allo stesso modo, puoi cucinare un piatto con orzo... Un cucchiaio di burro, sciroppo, latte condensato o marmellata contribuirà ad aggiungere sapore e originalità. In estate, puoi tagliare a pezzetti le albicocche, le fragole e altri frutti e bacche. Risulterà delizioso, bello, che può essere visto nella foto.

Ingredienti:

• latte - 0,5 l;
• acqua - 0,5 l;
• riso - 100 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 1 sc.;
• drenare. olio - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare qualche cucchiaio di riso 4-6 volte.
2. Versare l'acqua, salarla, mettere il riso.
3. Cuocere il riso fino a quando l'acqua evapora.
4. Versare il latte.
5. Cuocere a fuoco lento per 10-20 minuti.
6. Aggiungere lo zucchero, il burro.

Con miglio

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 5.
• Contenuto calorico: 1460 kcal.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Fare la zuppa di miglio richiede un po' di tempo. Diversifica perfettamente il menu per tutti i membri della famiglia. I bambini saranno felici di fare colazione con un piatto del genere. E gli adulti potranno rimanere sazi per molto tempo. Invece di miglio, puoi usare il grano saraceno. In cucina, è importante non dimenticare la zuppa in preparazione: è necessario monitorare quando l'acqua bolle, versare il latte in tempo. La zuppa viene condita con burro, viene aggiunto lo zucchero.

Ingredienti:

• latte - 700 ml;
• miglio - 70 g;
• acqua - 350 ml;
• zucchero - 10 g;
• sale - 1 t.

Metodo di cottura:

1. Far bollire e salare l'acqua.
2. Mettici i cereali.
3. Versare il latte caldo, farlo bollire.
4. Aggiungi lo zucchero.
5. Riempire i piatti, aggiungere olio.

Con pesce

• Tempo di cottura: 30-40 minuti.
• Dosi per confezione: 2.
• Contenuto calorico: 1400 kcal.
• Scopo: colazione o cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Incredibile e apparentemente irreale tra zuppe di pesce- è latticini. Tuttavia, nonostante gli ingredienti non standard, il piatto possiede gusto delicato, aroma gradevole. Qualsiasi casalinga sorprenderà la sua famiglia preparando una tale zuppa. Risulterà delizioso, anche i bambini lo mangeranno volentieri. E pezzi di pesce e verdure tritate come decorazione daranno alla zuppa un aspetto esotico e originale, che può essere visto nella foto.

Ingredienti:

• latte - 1 litro;
• patate - 3-4 pezzi .;
• pesce rosso - 200-300 g;
• foglia d'alloro- 2 pz.;
• sale - 1 sc.;
• pepe - 1 pz .;
• prezzemolo - ½ mazzo.

Metodo di cottura:

1. Versare il latte in una casseruola.
2. Mettere il pesce, quando bolle, aggiustare di sale.
3. Tagliare le patate a listarelle.
4. Aggiungi le patate.
5. Coprite, fate sobbollire per circa 20 minuti a fuoco basso.
6. Versare nelle ciotole, tagliare il pesce e le erbe aromatiche e metterle sopra.

Con verdure

• Tempo di cottura: 40-50 minuti.
• Dosi per confezione: 2.
• Contenuto calorico: 1200 kcal.
• Scopo: primo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà: media.

Se molte persone cucinano una zuppa di noodles, poche persone hanno familiarità con il brodo di latte vegetale. Nel frattempo, risulta molto gustoso. Le verdure possono essere combinate, modificate, aggiunte ai tuoi preferiti, come fanno molti quando si cucina nel brodo vegetale o nella carne. Un piatto con cavolfiore e zucca sarà molto utile, originale. Il gusto specifico del cavolo brillerà in modo speciale, mescolandosi all'aroma della zucca. Come cucinare è descritto di seguito.

Ingredienti:

• acqua - 350 ml;
• latte - 200 ml;
• patate - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• cavolfiore- 100 grammi;
• cipolle verdi- 1 piuma;
• carote - 1 pz .;
• zucca - 100 g;
• sale - 2 pezzi;
• drenare. olio - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Bollire il latte.
2. Tritare la cipolla, tritare le carote.
3. In una seconda casseruola, sciogliere il burro, metterci le verdure, aggiungere l'acqua e far sobbollire per qualche minuto (fino a quando le carote si ammorbidiscono).
4. Tagliate contemporaneamente le patate, la zucca e il cavolo cappuccio fresco.
5. Unire le verdure con le carote e le cipolle stufate.
6. Aggiungere acqua, le verdure vengono cotte per 20 minuti, il fuoco dovrebbe essere minimo.

Discutere

Zuppa di latte- come cucinare con noodles o noodles ricette passo passo con foto

La zuppa di pasta al latte di questa ricetta è un piatto delizioso, molto facile e veloce da cucinare. E anche una tale zuppa è il sapore dell'infanzia, i ricordi piacevoli e l'odore delle mani della nonna. Puoi prendere qualsiasi tipo di pasta: piume, ruote, conchiglie e persino spaghetti. Per i miei figli, cerco sempre di scegliere pasta riccia interessante in modo che il processo del mangiare sia più divertente.

ingredienti

Per preparare la zuppa di latte con la pasta vi occorrono:

latte - 0,5 litri;

acqua - 1 litro;

pasta - 70 g;

zucchero - 2 cucchiai. l.;

sale - un pizzico;

burro - 30 g.

Fasi di cottura

Preparate tutti gli ingredienti, versate la pasta nell'acqua bollente e fatela bollire fino a quando sarà tenera, secondo le indicazioni sulla confezione, ma senza scuocere. La pasta cotta deve essere al dente ("per dente"). La quantità di pasta può essere aumentata o diminuita, questa è già una questione di gusti. Se ti piace una zuppa di latte più densa, fai bollire grande quantità pasta.

Mentre la pasta bolle, il latte dovrebbe bollire in parallelo. Versare lo zucchero e il sale nel latte bollente.

Filtrare la pasta cotta con un colino e metterla nel latte bollito. Portare a bollore e togliere la zuppa di latte dal fuoco.
Versare la zuppa di latte con la pasta nelle ciotole, aggiungere il burro, diviso a pezzi, e servire in tavola caldo.

Zuppe di latte

Necessario buona ricetta utile piatto di latte per bambini? Prova questa deliziosa zuppa di latte e maccheroni. Cucina deliziosamente con noi!

45 minuti

160 kcal

5/5 (2)

I miei bambini adorano mangiare la zuppa di latte con le tagliatelle a colazione, che non solo saturi perfettamente prima della scuola o dell'asilo, ma è anche piena di tutti i tipi di utilità per il corpo di un bambino in crescita.

Certo, sono consapevole che molti sono sorpresi da questo ordine nella nostra famiglia, poiché si ritiene che ai bambini non piaccia più di tutti questo tipo di latticini. Tuttavia, secondo me, ai bambini non piacciono i cibi cotti male, anche quelli dolci.

Lo sapevate? Come cucinare correttamente la zuppa di latte con noodles o pasta? Posso dare una raccomandazione, la cui attuazione mi ha sempre aiutato a far fronte anche al più piatti complessi... Sembra così: non essere nervoso, prenditi il ​​tuo tempo e controlla attentamente tutto ciò che fai nel processo di preparazione della zuppa. Secondo le mie osservazioni, è la fretta e la disattenzione che spesso causano il latte "scappato" e la zuppa di latte bruciato.

Utensili da cucina

Se possibile, prepara in anticipo gli utensili, gli elettrodomestici e gli strumenti necessari di cui avrai sicuramente bisogno nel processo di produzione zuppa deliziosa latte con la pasta: una casseruola o una casseruola con un fondo spesso e un rivestimento antiaderente con un volume di 3 litri, diverse ciotole profonde con una capacità da 200 a 600 ml, cucchiai, un misurino o una bilancia da cucina, cucchiaini da tè, biancheria e asciugamani di cotone, un coltello affilato, presine da cucina, una spatola di legno e un tagliere. Tra l'altro, potrebbe essere necessario un frullatore o un macinino da caffè per macinare lo zucchero in assenza di zucchero a velo.

Importante! Qualsiasi tipo di zuppa di latte è molto sensibile al grasso vecchio rimasto sui piatti o sulla casseruola dei piatti precedenti. Quindi prova a lavare accuratamente i tuoi strumenti e utensili con detersivi sgrassanti prima di iniziare questo piatto.

Ingredienti richiesti

La Fondazione

Inoltre

• 100 g di zucchero a velo o miele;
• 6 g di sale da cucina;
• 100 gr di burro.

Lo sapevate? Consiglio vivamente di scegliere latte scremato per fare la minestra per i più piccoli, perché è pasti a basso contenuto calorico sono i più vantaggiosi per i nostri piccoli. Inoltre, ti consiglio di usare i vermicelli più sottili: questo è ciò che piace di più ai ragazzi e assorbono la zuppa con rinnovata energia. Ma puoi farlo anche con le corna o gli spaghetti.

Importante! Se non avete a disposizione lo zucchero a velo, potete realizzarlo utilizzando lo zucchero semolato e un frullatore (o un semplice macinacaffè). Inoltre, al posto dello zucchero è possibile aggiungere miele, marmellata o marmellata liquida.

Sequenza di cottura

Formazione

1. Far bollire l'acqua per la zuppa e raffreddare a temperatura ambiente.
2. Rompiamo i vermicelli in modo che ogni striscia separata si adatti a un cucchiaio.
3. Scaldare il latte a fuoco medio per circa fino a 70 gradi poi lasciarlo raffreddare.
4. Tagliare il burro a pezzi: ogni pezzo verrà aggiunto a una ciotola di zuppa.
5. Scorrere le conserve o la marmellata in un frullatore o robot da cucina, sciogliere il miele.

Lo sapevate? Preriscaldare il latte - un altro segreto buona cucina zuppa di mia nonna. Dopo tale lavorazione, il latte non si attaccherà alla padella, anche con il fondo più sottile, e il suo bollore, se improvvisamente vomita, non sarà così violento.

Preparazione

1. Versare l'acqua bollita in una casseruola asciutta e pulita.
   
   
2. Lo mettiamo a fuoco medio, portando il liquido a ebollizione.
3. Aggiungere il sale, scuotere un po' l'acqua bollente con una spatola.
4. Successivamente, versare i vermicelli preparati, mescolarli accuratamente in acqua.
   
   
5. Senza smettere di mescolare, portare la massa a ebollizione contenuta.
6. Quindi versare il latte raffreddato, mescolando energicamente la zuppa.
   
   
7. Coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere il composto per circa cinque minuti.
   
   
8. Dopodiché, proviamo la zuppa con sale e la prontezza delle tagliatelle, spegniamo il fornello.
9. Lascia riposare la zuppa pronta sotto un coperchio chiuso per una decina di minuti.
10. Il passaggio successivo consiste nel versare la zuppa in piatti porzionati, aggiungendo a ciascuno un cucchiaio di zucchero a velo.
11. Mescolare delicatamente la massa, quindi mettere i pezzi di burro sui piatti.
    
    
12. Mescolate ancora la zuppa e servitela subito.
    
    

Importante! La zuppa di noodle al latte può anche essere preparata rapidamente in un multicooker. Fai bollire l'acqua in modo semplice e veloce utilizzando il programma Bake e poi aggiungi i noodles preparati nella ciotola.

Cuocere per circa cinque minuti, quindi aggiungere il latte, attivare la modalità "Farinata di latte" o "Latte" e chiudere il coperchio del dispositivo. Dopo una decina di minuti, la vostra zuppa è completamente pronta, potete aggiungere zucchero, miele e burro.

Bene, questo è tutto, ora sai esattamente come preparare una deliziosa zuppa di noodle al latte, in modo che anche i bambini capricciosi si dilettano con lui. A volte aggiungo qualcosa in più ai piatti porzionati succo di limone o buccia d'arancia per massimizzare il sapore della zuppa e stuzzicare un appetito davvero brutale nei propri figli. Potete anche guarnire i piatti con rametti di menta o salvia, oppure aggiungere dei tramezzini al burro e marmellata.

Video ricetta per fare la zuppa con pasta e tagliatelle

Il video mostra processo passo dopo passo preparare la zuppa di noodle al latte perfetta che piacerà sicuramente a te e alla tua famiglia.

Sono sicuro che ogni casalinga troverà una variante gustosa e zuppa salutare per bambini piccoli. Soprattutto per te, ho fatto una selezione delle mie opzioni preferite, di cui i miei ragazzi sono sempre stati completamente contenti.

Prima di tutto, preparane uno delicato: questa è una varietà più nutriente della zuppa appena descritta e anche più salutare per lo stomaco. Inoltre, non perdere l'occasione di cucinare il più profumato, che è un vero tesoro di tutte le cose utili che la natura ci ha donato.

Ognuna delle ricette proposte viene utilizzata attivamente da me personalmente, quindi non preoccuparti che tra queste ce ne sia una poco equilibrata o inaffidabile.
Buon appetito e invariabilmente buon umore!

La pasta è diventata a lungo un prodotto quotidiano popolare e una vera "bacchetta magica" per le casalinghe. Da loro puoi preparare rapidamente abbondanti e cibo delizioso facendo semplicemente bollire il semilavorato fino a completa cottura. Ci sono molti tipi di pasta: tagliatelle, spaghetti, tagliatelle, corna, conchiglie e altri. Sono composti da diversi ingredienti (in particolare, da diverse farine) e hanno proprietà gustative diverse.

Uno dei famosi primi piatti è zuppa di latte... È delizioso e nutriente, ed è amato da adulti e bambini. Ma prima di cucinare la zuppa di latte, devi decidere la sua ricetta e capire quali sono le caratteristiche della preparazione di una tale prelibatezza.

Segreti per fare le zuppe di latte

La zuppa di latte ha una lunga storia, veniva preparata dagli antichi romani. A quel tempo non c'erano i vermicelli e il suo ruolo era giocato da pezzi di fresco misto, pasta non lievitata... È vero, ai vecchi tempi il piatto aveva un significato rituale ed era uno dei simboli della riconciliazione.

Come puoi intuire dal nome, la base prelibatezze lattiero-casearie esce il latte. Puoi utilizzare il prodotto intero o diluire il latte in polvere con acqua. In sua assenza, è possibile utilizzare anche latte condensato diluito con una porzione di liquido sufficientemente grande.

Di norma, per le zuppe di latte viene utilizzato un prodotto di vacca, anche se latte di capra... È meglio prendere un ingrediente pastorizzato fresco, bollito o acquistato in negozio.

Quasi tutti i tipi di pasta (come i cereali) non cuociono bene nel latte, quindi vanno prima bolliti in acqua fino a metà cottura. Vermicelli o corna da varietà dure il grano va unito al latte non prima di quando sono quasi del tutto pronti.

La vanillina può essere aggiunta a una prelibatezza di pasta al latte: questo renderà il piatto più aromatico. Per migliorare il gusto si usa il burro, ma va messo a fine cottura, quando la zuppa viene versata nei piatti.

Questo piatto è abbastanza calorico, se avete bisogno di ridurlo un po' valore nutrizionale, vale la pena utilizzare latte scremato acquistato in negozio (con 0% o 1% di grassi).

In linea di massima, pasta cotta e latte sono due cibi separati, pronti da mangiare, quindi possono essere uniti e mescolati appena prima di servire. Ma se fai bollire un po 'i vermicelli nel liquido del latte, sarà più gustoso.

Come fare la zuppa di latte: ricette semplici e veloci

La zuppa dolce a base di latte può essere un pasto completo o uno spuntino. Non è affatto difficile prepararlo, soprattutto perché ci sono molte ricette. I più diffusi sono quelli che permettono di convertire facilmente e velocemente pasta e prodotto lattiero-caseario in un piatto gustoso e nutriente.

Zuppa di latte classica

Per preparare una tale prelibatezza, avrai bisogno di:

• 1 litro di latte
• 100 grammi di pasta
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di zucchero
• 20 grammi di burro (a piacere)

Versare dell'acqua fredda nella casseruola dove verrà preparata la zuppa. Dovrebbe essercene abbastanza in modo che il liquido si trovi a circa 1 centimetro sopra il fondo. Quindi il contenitore viene dato alle fiamme e il latte viene versato al suo interno. Ha bisogno di bollire. Non appena si forma la schiuma, il prodotto viene miscelato (in modo da non bruciare). Non appena inizia a salire (la schiuma inizia ad aumentare di volume), ridurre al minimo la fiamma e aggiungere sale e zucchero al latte.

Se decidi di aggiungere la vanillina per insaporire, questa viene aggiunta insieme al resto delle spezie. A proposito, sale e zucchero non sono componenti necessari del piatto, ma rendono il suo gusto più espressivo e piacevole.

In un contenitore separato, la pasta viene bollita in una quantità sufficiente di acqua. Devono stare in acqua bollente per non più di 5 minuti (fino a metà cottura), quindi il prodotto viene tolto e ripiegato in uno scolapasta.

Quando il latte ha fatto bollire con sale e zucchero per un paio di minuti, si mettono i vermicelli o le corna, si mescola e si fa bollire a fuoco medio per 5-6 minuti, poi si spegne e si copre con un coperchio. La zuppa è pronta per l'uso subito dopo la fine della cottura, ma è meglio lasciarla fermentare per rendere il piatto più aromatico e più ricco possibile.

Aggiungere il burro al trattamento versato sui piatti. Se si decide di mangiare il piatto freddo, è meglio rifiutare un tale additivo.

Latte in una pentola a cottura lenta

Se hai un multicooker a tua disposizione, puoi preparare una zuppa con latte e corna. Questa è un'ottima soluzione quando hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa di soddisfacente e gustoso. Per fare una tale prelibatezza, hai bisogno di:

• 500 grammi di latte
• 40 grammi di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 20 grammi di burro
• 80 grammi di tagliatelle (preferibilmente sottili, dette anche "ragnatela")

Il latte deve essere versato nel contenitore del multicooker e fatto bollire impostando il dispositivo sul programma "Multipovar" (puoi anche usarne un altro) e una temperatura di 160 gradi. Zucchero, sale vengono versati nel liquido bollente e viene aggiunto olio. Quindi lasciare bollire la miscela per altri 2-3 minuti. Dopodiché, metti le tagliatelle e elettrodomestici da cucina mettere sul programma "Milk Porridge" (specificare il tempo 6-7 minuti).

Quando si determina il tempo di cottura della zuppa, è necessario concentrarsi sul periodo di cottura dei noodles. Di norma, puoi scoprire se leggi le informazioni sulla confezione di un prodotto semilavorato.

Zuppa di latte abbondante in una pentola a cottura lenta

Usando un multicooker, puoi cucinare un insolitamente tenero, soddisfacente e zuppa aromatica... Ciò richiede i seguenti ingredienti:

• 1 litro di latte (meglio intero)
• 20 grammi di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 100 grammi di pasta di grano duro
• 1 pizzico di sale

La capacità del multicooker deve essere unta con olio (i resti del prodotto vengono lasciati nel contenitore), quindi versare il latte e aggiungere sale e zucchero. È necessario impostare la modalità "Multi-cottura" e aggiungere la pasta subito dopo l'ebollizione del composto.

Quindi dovresti passare alla modalità "Porridge di latte" e impostare il tempo di cottura su 10 minuti. Quando il multicooker si spegne, si consiglia di lasciare in infusione il piatto per altri 15 minuti, quindi aprire il coperchio e dividere la delicatezza in porzioni.

Un'ottima aggiunta alla zuppa di latte è prodotti da forno al burro, dolce Macedonia(senza uva) o gelatina. Poiché il piatto è preparato in modo molto semplice, anche una hostess alle prime armi può cucinarlo.

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