La casseruola di ricotta per i bambini a casa può essere una manna dal cielo se ti avvicini al processo in modo creativo. Molti ragazzi, alla parola semola, battono indignati i cucchiai sul tavolo, protestando contro il cibo che non gli piace. È sgradevole quando i grumi si incontrano nella semola.

Un'altra cosa è una deliziosa casseruola di ricotta come dentro asilo cibo familiare. cordiale e cibo salutare. Ci sono molti modi per cucinare in modo rapido e vario. Ma ci sono i più comuni, familiari e amati dai bambini.

Casseruola di ricotta come all'asilo

Ogni casalinga è sicura che la sua ricetta sia la migliore. Non c'è bisogno di discutere su questo. agirà da pacificatore casseruola classica che ha molti vantaggi. Giudica tu stesso:

• non richiede molto tempo;
• cucinare è semplice e facile;
• in assenza di alcuni ingredienti si possono acquistare velocemente in qualsiasi punto vendita;
• l'opportunità di diversificare il piatto, obbedendo alla propria fantasia e ingegno.

Prodotti richiesti.

Se gli adulti, come i bambini, non sono contrari a coccolarsi e ricordare l'infanzia, per cucinare avrai bisogno di 0,5 kg di ricotta, meglio del bazar e del grasso. In alternativa, puoi utilizzare un prodotto del negozio.

• Tre uova;
• Tre cucchiai di semola;
• Un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• Centocinquanta grammi di ripieno: uvetta, albicocche secche. A tua discrezione;
• Un po' di sale;
• Burro per ungere la teglia;
• 50 grammi di pangrattato.

Preparazione della casseruola di ricotta come in anno dei bambini nel seguente modo.

I grumi di ricotta che incontrano i bambini non li deliziano. Ecco perché fiocchi di latte o fare acquisti massa di cagliata passare attraverso un tritacarne. Separare i tuorli dagli albumi. Strofinare bene i tuorli con lo zucchero, semolino e uvetta.

In un'altra ciotola sbattere separatamente dai tuorli albumi. Questo può essere fatto con una frusta o un mixer. Non importa cosa, la cosa principale è che la massa risulta essere ariosa sotto forma di schiuma.

Impostiamo la temperatura nel forno a 180 0. È importante pre-ungere la teglia Burro e aggiungere un po' di pangrattato.

Il colore e la forma dei piatti non contano. Quando il forno si sarà riscaldato, le proteine ​​devono essere introdotte nella ricotta in più dosi. Quindi, versare e mettere in forno. Tempo di cottura 45 minuti. Puoi controllare periodicamente la creazione delle tue mani. La casseruola di ricotta come all'asilo è pronta. Si serve caldo. In aggiunta, mettiamo marmellata, panna acida, miele o latte condensato per bambini. Ma non l'intera serie di dolci in una volta!

Si prega di notare che utilizzando farina o amido al posto della semola, il prodotto finale sarà più ipercalorico.

Casseruola di carote di ricotta come all'asilo

Un piatto sanissimo e veloce da preparare per chi, alla parola dolce, si prende la testa e conta febbrilmente le calorie in più!

Ingredienti di cui abbiamo bisogno:

• 500 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• due o tre carote;
• 2 uova di gallina;
• sale e zucchero a vostro gusto.

Secondo la sua composizione, cagliata casseruola di carote molto semplice.

Stoviglie e strumenti.

Per preparare la casseruola, sono necessari un piattino, una tazza profonda e una teglia.

Processo di cottura.

Prendiamo prima le carote. Può essere cucinato tradizionalmente sul fornello. Far bollire il raccolto di radice sbucciato finché non è tenero. Controlliamo periodicamente. Non può essere digerito. Dopo che le carote sono cotte, lasciatele raffreddare a temperatura ambiente o sott'acqua. Quindi strofiniamo su una grattugia con una cella di medie dimensioni.

Puoi anche cuocere le carote a bagnomaria. Il processo richiederà mezz'ora. Lasciate anche raffreddare e strofinate.

Metti le carote grattugiate con la ricotta in una tazza già preparata, aggiungi il resto degli ingredienti. Mescoliamo tutto accuratamente.

Ungete una teglia con girasole o burro. A chi piace. Non dimenticare di rifinire i bordi in modo che non brucino. Distribuiamo la massa, la livelliamo, la mettiamo in forno per la cottura con la modalità t 0 170 0. Dopo mezz'ora, la casseruola di carote e cagliata è pronta all'asilo. Puoi chiamare e chiamare i parenti al tavolo. Raffreddare leggermente a temperatura ambiente prima di servire.

Casseruola di riso alla ricotta come all'asilo

L'utilità delle casseruole è di preservare tutte le vitamine presenti nei prodotti. In questo caso si tratta di ricotta e riso. Qualsiasi casalinga affronterà questo piatto semplice e rapidamente preparato.

Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti.

1. 1/2 tazza di riso da duecento grammo;
2. 0,5 chilogrammi di ricotta fresca;
3. duecento grammi di panna acida;
4. uova 4 pezzi;
5. vanillina;
6. sale qb;
7. 3/4 tazza di zucchero;
8. un po' di uvetta.

Casseruola di ricotta come nella ricetta di cucina dell'asilo:

Mettere la pentola e cuocere il riso a fuoco medio finché completamente preparato. Sfornare e lasciare raffreddare. È importante non avere acqua in eccesso.

Mentre il prodotto si sta raffreddando, ci occupiamo anche delle uova. Frullare, aggiungere il resto degli ingredienti. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente. Metti l'uvetta e il riso raffreddato nella massa risultante.

Recipiente di cottura. Lubrificare con verdura o burro. Quindi versiamo il pezzo e lo mettiamo in forno per la cottura. Il processo dura 45 minuti. In questo caso, t 0 cottura non deve superare 200 0 . La casseruola di riso alla ricotta come all'asilo è pronta.

Spegnete il forno e lasciate la teglia per 10 minuti. Lascia che venga. Raffreddare leggermente prima di servire. La deliziosa casseruola di ricotta, come all'asilo, viene consumata fredda. Ma questa è una questione di gusti per tutti. Puoi servire in tavola latte condensato, albicocche secche. Non sarà peggio. Mangia per la salute!

Casseruola di semola di ricotta come all'asilo

A molti bambini non piace semolino nella sua forma più pura. I genitori di bambini piccoli con l'alimentazione semplicemente hanno problemi. Tutto è sempre di semola: la tavola, le mani e la testa del bambino. E la casseruola, a base di ricotta e semola, viene mangiata dai bambini su entrambe le guance e c'è ordine in tavola! Zii e zie adulti, ricordando la loro infanzia, a volte si coccolano con cibi sani e gustosi, immergendosi in un momento spensierato.

Preparare una casseruola di ricotta come all'asilo è facile e semplice senza fronzoli. Dopotutto, dobbiamo nutrire i bambini e coccolarci.

Ingredienti.

Per cucinare è necessario preparare:

• ricotta 500 grammi;
• zucchero - sabbia 100 grammi;
• semola 100 grammi;
• latte 50 grammi;
• burro 50 grammi. È necessario portarlo alla morbidezza;
• uovo 2 pezzi;
• vanillina 2 grammi.

Metodo di cottura.

Passiamo la ricotta al setaccio. Quindi aggiungere lo zucchero e le uova. Mescolare e aggiungere il latte e la vaniglia. Usando un mixer, sbatti la massa, aggiungendo gradualmente la semola. Il compito principale in questa fase è eliminare i grumi.

Lasciare lievitare leggermente la semola, lasciando la massa preparata per 30-40 minuti. Quindi mescolare di nuovo. Su una teglia preparata, precedentemente unta di burro, stendere il pezzo. Cuociamo a t 0 180-200 0. Il tempo di cottura è di 30-40 minuti. Cagliata casseruola di semola come all'asilo pronto per l'uso. È importante farlo raffreddare un po' e potrete godervi il piatto. Il latte condensato o il miele vengono serviti in tavola per cambiare.

Aggiungiamo

Ricetta casseruola di ricotta come in asilo preparato in modo semplice e facile. I prodotti possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Il loro costo non appesantirà il budget familiare, ma ti divertirai molto. Buon appetito!

Casseruola di riso come all'asilo - semplice, ma gustoso e piatto sano amato da molti fin dall'infanzia. I bambini ricevono tutte le vitamine e i minerali necessari, che fanno parte di riso, ricotta, uova e uvetta. A causa del fatto che la casseruola è dolce e profumata, i bambini sono felici di mangiarla dolce salutare, anche se non amano il porridge di riso o la ricotta.

Inoltre, puoi aggiungere un po' di cannella in polvere o vaniglia all'impasto, renderanno la casseruola di riso ancora più appetitosa. Al posto dello zucchero, puoi aggiungere all'impasto una purea di banana matura. Inoltre, la casseruola finita può essere versata o latte condensato.

Ingredienti:

• 140 g di riso
• 250 ml di latte
• 150 g di ricotta
• 50 g di burro
• 2-3 cucchiai. l. Sahara
• 1 uovo di gallina
• 50 g di uvetta

Come cucinare la casseruola di riso come all'asilo:

Lavate bene il riso grande quantità acqua fredda e dare fuoco. Far bollire il riso per 5-7 minuti dopo l'ebollizione.

Quindi salamo tutti i cereali acqua calda. Versare il riso con un bicchiere di latte caldo.

Coprite la pentola con un coperchio e continuate la cottura. semole di riso nel latte fino a cottura ultimata. Lascia raffreddare il riso cotto a temperatura ambiente.

Separare il tuorlo dalle proteine. Sbattere il tuorlo con il burro ammorbidito e sbattere il composto con un mixer.

Aggiungi la ricotta alla miscela risultante, mescola.

Aggiungiamo un po' di zucchero. A volontà, una casseruola di riso con ricotta, come all'asilo, può essere completamente senza zucchero.

Lavate l'uvetta e cuocetela a vapore in acqua bollente per 10 minuti. Quindi asciugiamo la frutta secca con i tovaglioli e aggiungiamo l'uvetta all'impasto.

Successivamente, aggiungere il riso cotto nel latte.

Sbattere le proteine ​​a picchi stabili con l'aggiunta di un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.

Introdurre delicatamente le proteine ​​montate nell'impasto e mescolare gli ingredienti con una spatola, seguendo la ricetta della casseruola di riso come all'asilo.

Spostiamoci impasto pronto in una teglia. ero solito stampo in silicone, non necessita di essere prelubrificato con olio. È meglio pre-ungere una teglia di metallo, vetro o ceramica con un pezzo di burro.

Una sana sorpresa per i bambini viene preparata in modo semplice e veloce. Il vantaggio principale è che puoi aggiungere tutto ciò che piace al bambino nella casseruola. Un sostanzioso dessert soddisferà sicuramente il bambino e la mamma sarà felice di ciò che ha mangiato. polenta di riso. Come cucinare una casseruola e quale ricetta viene utilizzata negli asili? Un po' di storia e 5 opzioni di cottura per gli sformati: con frutta e frutta secca, al forno e a cottura lenta.

Storia del piatto

La casseruola di riso è un piatto noto a tutti fin dai tempi della Russia. In precedenza, questo piatto si chiamava krupeniki. A giudicare dal nome, il piatto della cucina russa era preparato a base di cereali. A quei tempi si coltivavano cereali come miglio, orzo perlato, grano saraceno, grano e farina d'avena. Erano la base della casseruola. Il riso apparve più tardi e all'inizio questo piatto somigliava a kutya. Ad esso si aggiungevano frutta secca, miele, latte. Quindi la casseruola ha acquisito il suo aspetto attuale e la composizione degli ingredienti.

La casseruola di riso dolce è inclusa nell'elenco dei piatti preparati all'asilo. I bambini ottengono le vitamine e i minerali necessari da riso, latte, uova, uvetta. E mangiano con piacere, perché il piatto è dolce, come un dolce. Usa la ricetta per la casseruola di riso come all'asilo per compiacere il tuo bambino.

Ricetta per bambini

In come cucinare correttamente la casseruola di riso, ce ne sono diversi semplici consigli che ogni casalinga dovrebbe sapere.

Regole di cucina

• Sciacquare bene il riso. Per evitare che il riso si attacchi, sciacquatelo almeno 7 volte finché l'acqua non sarà limpida. È anche conveniente usare il riso confezionato in sacchetti, in cui risulta friabile.
• Usa lo zucchero a velo. Si ottiene macinando lo zucchero in un macinacaffè.
• Per rendere ariosa la casseruola di riso e uova e alzarla più in alto, puoi separare le uova in albumi e tuorli. Sbattere le proteine ​​​​raffreddate separatamente, quindi mescolarle alla massa di cagliata.

Ricetta passo passo

Avrai bisogno:

• riso a grana tonda - 200 g;
• latte - 400 ml;
• zucchero - 200 g;
• uovo - 2 pezzi;
• burro 70 g;
• vanillina: mezza borsa;
• uvetta - a piacere;
• sale - un pizzico.

1. Lessare il riso fino a metà cottura. Scolare l'acqua e aggiungere il latte. Cuocere per altri 10-12 minuti a fuoco basso.
2. In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero o zucchero a velo prima che si dissolva.
3. Aggiungere al riso raffreddato composto di uova, burro, vanillina, un pizzico

sale e uvetta. Mescolare bene l'intera massa.

Casseruola di riso con banane

Se a tuo figlio non piace il porridge di cereali, allora questa ricetta per la casseruola di riso ti aiuterà molto. Questa non è tanto una casseruola, ma un'opzione originale e vantaggiosa per tutti per servire il porridge di riso al latte. Gli adulti iniziano la mattina con un tale cordiale e piatto delizioso sarà anche utile.

Avrai bisogno:

• riso - 100 g;
• banana - 2 pezzi;
• burro - 10 g;
• latte - 200 ml;
• chips di banana - 50 g;
• noce moscata - un pizzico.

1. Sciacquare il riso, riempire con acqua in rapporto 1: 3 e dare fuoco. Aggiungere il latte e cuocere fino a completa cottura.
2. Prendi le banane mature, puoi leggermente sovramaturare. Quelli duri non sono adatti alla ricetta. Schiacciare con una forchetta o purea con un frullatore.
3. Ungete con il burro uno stampo in ceramica o una teglia da forno.
4. Mescolare la purea di banana con il porridge di riso, aggiungere i pezzi di banana. Allinea tutto in forma.
5. Decorare chips di banana e spolverizzate con la noce moscata macinata.
6. Ad una temperatura di 200 gradi, cuocere una casseruola di riso dolce in forno per 15-20 minuti.

Ricetta con frutta e ricotta

Come ripieno, invece di mele e uvetta, puoi usare prugne dolci e albicocche, oltre a nettarine.

Avrai bisogno:

• riso tondo - 200 g;
• ricotta - 200 g;
• uovo - 3 pezzi;
• mela - 3 medie;
• uvetta - 60 g;
• latte - 2 bicchieri;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• zucchero - 2 cucchiai.

1. Diluire il latte con 1 bicchiere d'acqua. Lessate il riso nel latte per 20 minuti.
2. Per fare in modo che la ricotta sia distribuita uniformemente tra il riso ed essere senza grumi, macinatela al setaccio o in un frullatore.
3. Sbattere 2 uova e lo zucchero.
4. Tagliare le mele a cubetti, precedentemente sbucciate e semi.
5. Scolare tutto il liquido dal riso bollito, raffreddare leggermente.
6. Aggiungere al riso la ricotta, l'uvetta, le uova sbattute e le mele tritate finemente. Mescola tutto.
7. Versare in uno stampo imburrato e livellare il composto di cagliata.
8. Sbattere 1 uovo con panna acida. Coprire lo strato superiore del piatto con la salsa risultante.
9. Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.

Casseruola di riso con marmellata

Avrai bisogno:

• riso - 1 tazza;
• latte - 200 ml;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uovo - 2 pezzi;
• marmellata - a piacere;
• sale - un pizzico.

1. Lessate il riso finché non sarà tenero.
2. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il latte al composto e mescolare.
3. Unire il composto di uova al riso raffreddato. I cereali non devono attaccarsi, quindi puoi mescolarli accuratamente con le mani.
4. Ungere una teglia o una teglia con olio e versare uniformemente sulla massa della casseruola. Mettere in forno per 1 ora e cuocere a 160 gradi.
5. Raffreddare leggermente il piatto finito e spalmare generosamente con la marmellata. Aspetta 10 minuti che si asciughi. Ora puoi tagliare la casseruola in porzioni.

Ricetta in una pentola a cottura lenta con frutta secca

Avrai bisogno:

• riso - 200 g;
• latte - 1 bicchiere;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• panna acida - 150 ml;
• frutta secca - 100-150 g;
• burro - 10 g.

1. Lessate il riso nel latte. Lascia raffreddare.
2. Dalla frutta secca (puoi prendere uvetta, prugne secche, albicocche secche), mettere a bagno l'uvetta in acqua.
3. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora.
4. Versare le uova con lo zucchero e la panna acida nel riso raffreddato.
5. Gettare l'uvetta in uno scolapasta e aggiungere anche alla massa totale. Aggiungere la frutta secca a piacere. Se sono grandi, tagliateli a pezzetti.
6. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
7. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e versarvi il composto, livellarlo. Cuocere in modalità "Cottura" per 50 minuti.

La ricetta della casseruola di riso è un campo di sperimentazione, proprio come qualsiasi altra casseruola. Gli ingredienti permanenti sono solo riso cotto nel latte, uova e zucchero. Molto spesso, frutta fresca, frutta secca, noci tritate agiscono come additivi. Il gusto cambia molto dopo l'aggiunta di macinato Noce moscata o cardamomo, oltre alla cannella.

Se utilizzate frutta fresca e molto succosa, si consiglia di tagliarla e farla saltare leggermente in modo che il liquido in eccesso evapori. Quindi la casseruola non si sfalderà e cuocerà in modo uniforme.

Puoi stendere il ripieno a strati o mescolarlo uniformemente alla massa totale. Al momento di servire, utilizzare il sugo dolce: miele, marmellata, salse di frutta, latte condensato o glassa.

La casseruola di riso, come all'asilo, è deliziosa, ariosa, tenera e incredibilmente profumata, piacerà a tutti i bambini, ma è improbabile che gli adulti rifiutino una porzione di un tale dessert. La casseruola di riso è perfetta per la colazione o uno spuntino, puoi servirla con panna acida o frutti di bosco, frutta, puoi anche aggiungere un bicchiere di latte caldo o tè. Oltre a tutti i prodotti, alla casseruola possono essere aggiunti vari additivi: uvetta, canditi, frutta secca, noci, ecc. Assicurati di provare questo semplice ma molto deliziosa ricetta, fidati, i tuoi bambini ti chiederanno spesso di cuocere di nuovo la casseruola.

Ingredienti casseruola:

• riso bollito - 150 g;
• panna acida - 100 g;
• sale - un pizzico;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• semola - 1 cucchiaio;
• uova di gallina - 1 pz.;
• Burro.

Come cucinare la casseruola di riso

Prepara tutto ingredienti necessari dalla lista. Lessate il riso in anticipo. Il riso può essere utilizzato tondo o lungo, a piacere. Cuocere il riso in un rapporto di 1: 2 - prendere due parti di acqua per una parte di riso. Versate un pizzico di sale nel riso cotto. Separare il tuorlo dalle proteine, aggiungere il tuorlo a una ciotola di riso, trasferire le proteine ​​in un contenitore pulito e asciutto.

Aggiungere immediatamente la panna acida e lo zucchero semolato al riso. Lo zucchero normale può essere sostituito con la vaniglia.

Sbattere le proteine ​​fino a ottenere una schiuma, usando un mixer. Sbattere l'albume ad alta velocità per 3-4 minuti.

Ora aggiungete un po' di semola al riso, mescolate il tutto.

Aggiungere le proteine ​​sbattute al riso, mescolare di nuovo il tutto con delicati movimenti circolari.

Lascia riposare la massa solo per un paio di minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Ungete la pirofila con il burro.

Versare la pasta di riso negli stampini e infornare. Cuocere il piatto per 25 minuti. Servire in tavola la casseruola di riso finita.

Buon appetito!

La casseruola di riso è un piatto noto a tutti fin dai tempi della Russia. In precedenza, questo piatto si chiamava krupeniki. A giudicare dal nome, il piatto della cucina russa era preparato a base di cereali. A quei tempi si coltivavano cereali come miglio, orzo perlato, grano saraceno, grano e farina d'avena. Erano la base della casseruola. Il riso apparve più tardi e all'inizio questo piatto somigliava a kutya. Ad esso si aggiungevano frutta secca, miele, latte. Quindi la casseruola ha acquisito il suo aspetto attuale e la composizione degli ingredienti.

La casseruola di riso dolce è inclusa nell'elenco dei piatti preparati all'asilo. I bambini ottengono le vitamine e i minerali necessari da riso, latte, uova, uvetta. E mangiano con piacere, perché il piatto è dolce, come un dolce. Usa la ricetta per la casseruola di riso come all'asilo per compiacere il tuo bambino.

Ricetta per bambini

In come cucinare correttamente la casseruola di riso, ci sono alcuni semplici consigli che ogni casalinga dovrebbe conoscere.

Regole di cucina

• Sciacquare bene il riso. Per evitare che il riso si attacchi, sciacquatelo almeno 7 volte finché l'acqua non sarà limpida. È anche conveniente usare il riso confezionato in sacchetti, in cui risulta friabile.
• Usa lo zucchero a velo. Si ottiene macinando lo zucchero in un macinacaffè.
• Per rendere ariosa la casseruola di riso e uova e alzarla più in alto, puoi separare le uova in albumi e tuorli. Sbattere le proteine ​​​​raffreddate separatamente, quindi mescolarle alla massa di cagliata.

Ricetta passo passo

Avrai bisogno:

• riso a grana tonda - 200 g;
• latte - 400 ml;
• zucchero - 200 g;
• uovo - 2 pezzi;
• burro 70 g;
• vanillina: mezza borsa;
• uvetta - a piacere;
• sale - un pizzico.

cucinando

1. Lessare il riso fino a metà cottura. Scolare l'acqua e aggiungere il latte. Cuocere per altri 10-12 minuti a fuoco basso.
2. In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero o lo zucchero a velo fino a quando non si scioglie.
3. Al riso raffreddato, aggiungere il composto di uova, burro, vanillina, un pizzico
   sale e uvetta. Mescolare bene l'intera massa.
4. Lubrificare la forma con il burro, versare il composto ottenuto e cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Dopo il raffreddamento, la casseruola di riso dolce può essere tagliata a pezzi.

Casseruola di riso con banane come in giardino

Se a tuo figlio non piace il porridge di cereali, allora questa ricetta per la casseruola di riso ti aiuterà molto. Questa non è tanto una casseruola, ma un'opzione originale e vantaggiosa per tutti per servire il porridge di riso al latte. Sarà utile anche per gli adulti iniziare la giornata con un piatto così sostanzioso e gustoso. Non è difficile realizzare un tale capolavoro dal riso bollito come nella foto. Puoi fare una casseruola con il riso avanzato.

Avrai bisogno:

• riso - 100 g;
• banana - 2 pezzi;
• burro - 10 g;
• latte - 200 ml;
• chips di banana - 50 g;
• noce moscata - un pizzico.

cucinando

1. Sciacquare il riso, riempire con acqua in rapporto 1: 3 e dare fuoco. Aggiungere il latte e cuocere fino a completa cottura.
2. Prendi le banane mature, puoi leggermente sovramaturare. Quelli duri non sono adatti alla ricetta. Schiacciare con una forchetta o purea con un frullatore.
3. Ungete con il burro uno stampo in ceramica o una teglia da forno.
4. Mescolare la purea di banana con il porridge di riso, aggiungere i pezzi di banana. Allinea tutto in forma.
5. Guarnire con chips di banana e cospargere di noce moscata macinata.
6. Ad una temperatura di 200 gradi, cuocere una casseruola di riso dolce in forno per 15-20 minuti.

Ricetta con frutta e ricotta

Come ripieno, invece di mele e uvetta, puoi usare prugne dolci e albicocche, oltre a nettarine.

Avrai bisogno:

• riso tondo - 200 g;
• ricotta - 200 g;
• uovo - 3 pezzi;
• mela - 3 medie;
• uvetta - 60 g;
• latte - 2 bicchieri;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• zucchero - 2 cucchiai.

cucinando

1. Diluire il latte con 1 bicchiere d'acqua. Lessate il riso nel latte per 20 minuti.
2. Per fare in modo che la ricotta sia distribuita uniformemente tra il riso ed essere senza grumi, macinatela al setaccio o in un frullatore.
3. Sbattere 2 uova e lo zucchero.
4. Tagliare le mele a cubetti, precedentemente sbucciate e semi.
5. Scolare tutto il liquido dal riso bollito, raffreddare leggermente.
6. Aggiungere al riso la ricotta, l'uvetta, le uova sbattute e le mele tritate finemente. Mescola tutto.
7. Versare in uno stampo imburrato e livellare il composto di cagliata.
8. Sbattere 1 uovo con panna acida. Coprire lo strato superiore del piatto con la salsa risultante.
9. Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.

La casseruola di riso con ricotta e frutta può essere guarnita con fragole e versata con salsa di fragole o ciliegie.

Avrai bisogno:

• riso - 1 tazza;
• latte - 200 ml;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• uovo - 2 pezzi;
• marmellata - a piacere;
• sale - un pizzico.

cucinando

1. Lessate il riso finché non sarà tenero.
2. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il latte al composto e mescolare.
3. Unire il composto di uova al riso raffreddato. I cereali non devono attaccarsi, quindi puoi mescolarli accuratamente con le mani.
4. Ungere una teglia o una teglia con olio e versare uniformemente sulla massa della casseruola. Mettere in forno per 1 ora e cuocere a 160 gradi.
5. Raffreddare leggermente il piatto finito e spalmare generosamente con la marmellata. Aspetta 10 minuti che si asciughi. Ora puoi tagliare la casseruola in porzioni.

Ricetta in una pentola a cottura lenta con frutta secca

Avrai bisogno:

• riso - 200 g;
• latte - 1 bicchiere;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• panna acida - 150 ml;
• frutta secca - 100-150 g;
• burro - 10 g.

cucinando

1. Lessate il riso nel latte. Lascia raffreddare.
2. Dalla frutta secca (puoi prendere uvetta, prugne secche, albicocche secche), mettere a bagno l'uvetta in acqua.
3. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora.
4. Versare le uova con lo zucchero e la panna acida nel riso raffreddato.
5. Gettare l'uvetta in uno scolapasta e aggiungere anche alla massa totale. Aggiungere la frutta secca a piacere. Se sono grandi, tagliateli a pezzetti.
6. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
7. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e versarvi il composto, livellarlo. Cuocere in modalità "Cottura" per 50 minuti.

La ricetta della casseruola di riso è un campo di sperimentazione, proprio come qualsiasi altra casseruola. Gli ingredienti permanenti sono solo riso cotto nel latte, uova e zucchero. Molto spesso, frutta fresca, frutta secca, noci tritate agiscono come additivi. Il gusto si trasforma notevolmente dopo l'aggiunta di noce moscata o cardamomo, oltre alla cannella.

Se utilizzate frutta fresca e molto succosa, si consiglia di tagliarla e farla saltare leggermente in modo che il liquido in eccesso evapori. Quindi la casseruola non si sfalderà e cuocerà in modo uniforme.

Puoi stendere il ripieno a strati o mescolarlo uniformemente alla massa totale. Al momento di servire, utilizzare il sugo dolce: miele, marmellata, salse di frutta, latte condensato o glassa.