Wenn Verwandte nach Süßigkeiten fragen, aber keine besondere Lust besteht, irgendwie zu kochen, kann man immer sehr schnell und gleichzeitig kochen leckere Pfannkuchen mit Banane und Hüttenkäse. Geschmacklich ähneln sie vage Syrniki, obwohl die Kochtechnologie ihre eigenen Unterschiede aufweist. Jeder Fruchtfüller kann verwendet werden, sodass Sie Ihre Familie jedes Mal mit einem neuen Geschmack Ihrer Lieblingspfannkuchen überraschen können. Wir bieten Ihnen ein Rezept leckere Pfannkuchen aus Bananen.

Geschmacksinfo Krapfen

Zutaten

• Hüttenkäse (nicht zu fettig) - 200 gr.
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Grieß- 2 EL. l.
• Ei - 1 Stk.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Banane - 1 Stk.
• Rosinen - 30 gr.
• Salz - 1 Prise
• Zucker - 4 EL. l.
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Nicht gelöschtes Soda - 1/2 TL.
• Pflanzenöl - zum Braten

Wie man Bananen- und Hüttenkäse-Pfannkuchen macht

In einer tiefen Keramikschüssel den Hüttenkäse mit Sauerrahm und Grieß mischen. Zucker hinzufügen und hinzufügen und Vanillezucker... Alles gut vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Wir gehen für 20 Minuten und lassen den Grieß anschwellen.


Danach die Banane schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Wir verteilen die Banane hinein Quarkmasse und gründlich mischen.


Rosinen gut abspülen und mit kochendem Wasser auffüllen. 5 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abgießen und die Rosinen in den Teig geben. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie gut um.


Gesiebtes Mehl und Soda werden dem Teig zuletzt hinzugefügt. Wir kneten den Teig.

Der Bananenpfannkuchenteig erweist sich als recht zäh, aber klebrig. Um daraus Kugeln zu formen, musst du deine Hände ständig mit Wasser benetzen.


Wir formen mit unseren Händen Kugeln aus dem Teig, rollen sie auf beiden Seiten in Mehl und legen sie in eine Pfanne in erhitztem Pflanzenöl. Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, dann mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und weitere 3-4 Minuten braten.


Servieren Sie fertige Hüttenkäse- und Bananenpfannkuchen mit Sauerrahm und frischem Obst.

Quark Bananenpfannkuchen Ist eine perfekte Integration von sanft Quarkgeschmack und ein exotischer Hauch Banane! Es ist lecker und gesundes Frühstück oder ein Nachmittagssnack, der Sie und Ihre Lieben bestimmt begeistern wird! Dieses Rezept enthält die Zubereitung von Pfannkuchen, keine Käsekuchen. Sie werden dünn und sehr empfindlich sein.

Um das Gericht zuzubereiten, nehmen wir Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt, eine Banane (vorzugsweise sehr reif oder sogar überreif), ein Ei, Honig, Milch sowie Mehl, Backpulver, Zimt und Pflanzenöl. Also lasst uns anfangen!

Hüttenkäse und Banane in Stücke gebrochen in eine praktische Schüssel geben. Mit einer Gabel gründlich durchkneten, bis sie mehr oder weniger homogen ist. Sie können einen Mixer verwenden.

Fügen Sie der resultierenden Masse Milch, Ei und Honig hinzu. Rühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.

Mehl sieben und einen dünnen Teig für Pfannkuchen kneten.

Backpulver und Zimt nach Geschmack hinzufügen.

Wir mischen. Der Teig für Quark- und Bananenpfannkuchen ist fertig!

Auf heiße Pfanne(entweder trocken oder mit Pflanzenöl) den Teig auslöffeln und dünne Pfannkuchen formen. In einer trockenen Pfanne gebacken sehen die Pfannkuchen aus wie Pfannkuchen.

Auf beiden Seiten goldbraun backen.

Fertig sind die Bananen-Quark-Pfannkuchen! Wir servieren an den Tisch und amüsieren uns gerne!

Guten Appetit!

Für Liebhaber einfacher, aber sehr gesunder Morgensnacks ist unser heutiges Gericht gedacht. Wir werden es auf der Grundlage eines so nützlichen kochen Milchprodukt wie Hüttenkäse. Viele Hostessen verwenden es gerne zum Braten von Käsekuchen oder. Wir haben uns entschieden, die Zusammensetzung zu diversifizieren Quark begleitet von einer Banane. Was passiert ist und wie man Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane kocht, zeigt ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.

Zutaten:

• reife Banane - 0,5-1 Stk.;
• Hüttenkäse - 200 gr;
• Ei (Standard, Huhn) - 1 Stk.;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• salz - eine Prise;
• Öl (pflanzlich) - 30 ml.

Wie man Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane macht

Beginnen Sie mit dem Kochen, geben Sie die erforderliche Portion Hüttenkäse in eine Schüssel, die zum Kneten des Teigs geeignet ist, und kneten Sie ihn mit einer normalen Gabel. Wir schälen die Bananenfrucht und kneten sie auch mit einer Gabel. Übertragen Sie das Bananenpüree auf den Hüttenkäse.

Kristallzucker in die Quark-Bananen-Masse geben, eine Prise gesalzenes Gewürz dazugeben. Als nächstes Mehl hinzufügen.

Brechen Sie außerdem ein Ei auf die Zutaten in einer Schüssel.

Alle Produkte in der Schüssel gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

In einer Pfanne erhitzen wir das Pflanzenöl optimal. Mit einem einfachen Suppenlöffel aus Hüttenkäse formen. Wir braten sie, bis sie goldbraun sind.

Hausgemachte Hüttenkäse-Backwaren können mit Kondensmilch oder Marmelade serviert werden.

Und meine Haustiere lieben es, so einfachen und leckeren Hüttenkäse mit einer Banane mit frischer saurer Sahne zu essen. 🙂 Genießen Sie Ihren Snack und Appetit!

Wenn Sie Ihre Familie mit einem gesunden und nahrhaften Frühstück oder Abendessen verwöhnen möchten, dann sind Pfannkuchen perfekt dafür. Es gibt viele Rezepte zum Kochen. Sehr beliebt sind zum Beispiel Bananenpfannkuchen (oder Pfannkuchen), die mit oder ohne Mehl, mit Milch oder Kefir und unter Zugabe von Eiern zubereitet werden. Ein süßes Gericht wird mit Honig, Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade serviert. Pfannkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten, so dass auch Anfängerköche damit fertig werden.

Wie man Bananenpfannkuchen macht

Um Abwechslung hinzuzufügen Tagesmenü, ihr könnt herzhaft, gesund und sehr kochen leckere Pfannkuchen mit einer Banane. Ein solches Gericht erweist sich als zart, duftend und schmilzt einfach im Mund. Ein süßes Gericht wird zu jeder Jahreszeit zubereitet, denn die Zutaten dafür werden in jedem Geschäft verkauft. Die Verwendung einer tropischen Frucht zur Herstellung von Pfannkuchen ist ein großes Plus, denn sie enthält große Menge Vitamine und andere Nährstoffe.

Die Hauptprodukte für die Teigherstellung sind: Mehl, Eier, Milch oder Kefir, Soda (für Flaumigkeit) und Bananen. Es gibt Rezepte, die die Verwendung von Mehl oder Eiern ausschließen. Sie können Zimt, Vanille, Kakaopulver für den Geschmack hinzufügen, Kokosnussflocken, Beeren, Hüttenkäse. Alle Zutaten werden gemischt, damit sie herauskommen homogene Masse die Konsistenz von dicker saurer Sahne. Dann braten, indem Sie den Teig in eine heiße Pfanne mit einem Esslöffel geben.

Welche Bananen eignen sich zum Backen

Um Bananenpfannkuchen lecker und schön zu machen, müssen Sie die richtige Frucht auswählen. Besser reife (oder leicht überreife) tropische Früchte kaufen. Sie sind leicht zu erkennen: Bananen haben eine leuchtend gelbe Schale, die mit Punkten oder dunklen Flecken bedeckt ist. Diese Früchte sind sehr süß, aromatisch und weich. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Bananenpfannkuchen.

Bananenpfannkuchen - Rezept mit Foto

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für ein süßes Gericht mit tropischen gelben Früchten. Die Technologie zum Herstellen von Pfannkuchen ist einfach, es erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Sie werden buchstäblich in 20-40 Minuten hergestellt, abhängig vom spezifischen Rezept und den Zutaten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Möglichkeiten, Pfannkuchen für die ganze Familie zuzubereiten.

Kein Mehl

• Zeit: 10-15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Portionen.
• Kaloriengehalt: 148 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Das erste Rezept für ein nahrhaftes gesundes Frühstück - Bananenpfannkuchen ohne Mehl. Es gibt eine Schwierigkeit - flauschige Pfannkuchen sind beim Braten nicht sehr praktisch, da der Teig ohne Mehl zu zart ist. Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen zerbrechen, ist es besser, sie im Durchmesser klein zu machen. Für den Geschmack können Sie dem Teig Zimt oder Vanillezucker hinzufügen.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• Bananen - 2 Stück;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Zimt nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Früchte schälen, Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mahlen.
2. Kombinieren Sie die resultierende Bananenmasse mit einem Ei, fügen Sie Zimt hinzu.
3. Einen homogenen Teig kneten.
4. Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel auflegen, auf jeder Seite goldbraun braten.
6. Mit Sauerrahm oder Honig servieren.

Krapfen mit Banane auf Kefir

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kalorienwert: 226 kcal / 100 g.
• Zweck: Nachmittagstee.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Lunge, schnelles Essen für einen herzhaften Snack oder ein Abendessen - klassische Pfannkuchen mit Bananen auf Kefir. Wenn alles streng nach dem Rezept gemacht wird, werden sie luftig, zart und lecker. Eine duftende Delikatesse wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt. Besser reife oder überreife Früchte kaufen. Das Gericht passt zu jeder Marmelade, Sauerrahm oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• mehl - 400 g;
• reife, weiche Bananen - 1 Stk.;
• kefir - 1,5 Tassen;
• Kristallzucker - 5 EL. ich .;
• Backpulver - 1 TL.

Kochmethode:

1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Backpulver hinzufügen, gründlich mischen.
2. Zucker hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen Sie das Essen mit einem Löffel.
3. Die Banane mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
4. Den Teig kneten.
5. Eine Bratpfanne erhitzen. Öl einfüllen.
6. Pfannkuchen von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.

Milch

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 170 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen, Snack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Komplexität: einfach.

Das nächste Rezept für ein duftendes und gesundes Abendessen sind Bananenpfannkuchen in Milch. Die Technologie zum Erstellen eines Gerichts ist sehr einfach, also in kulinarischer Prozess sogar Kinder können dabei sein... Wenn Sie den Teig mit einem Mixer oder Mixer herstellen, halbiert sich die Garzeit. Die Hauptsache ist, einen homogenen Teig ohne Klumpen zu kneten und darauf zu achten, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.

Zutaten:

• milch - 1,75 st.;
• früchte - 2 Stk.;
• mehl - 2,5 Tassen;
• eier - 1 Stk.;
• Zucker - 1,5 EL. ich .;
• kochendes Wasser - ¼ Glas;
• salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Zucker und Ei in einem Behälter, fügen Sie Salz hinzu.
2. Mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer gut schlagen.
3. Milch einfüllen, erneut schlagen.
4. Mehl einführen, gießen heißes Wasser, einen homogenen Teig kneten.
5. Die Bananen in dünne Kreise schneiden und in den Teig geben.
6. Die Oladics in Gemüse oder Butter anbraten.

Bananen- und Eierpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2-3 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück, Nachmittagstee.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Es werden herzhafte und unglaublich leckere Bananen-Eier-Pancakes tolles Frühstück für die ganze Familie. Süss, gesundes Gericht sehr schnell gemacht, da es nur aus zwei Zutaten besteht. Die Delikatesse kann als diätetisch angesehen werden, da für ihre Zubereitung kein Mehl und kein Zucker verwendet werden. Zimt oder Vanillin verleihen den Pfannkuchen ein appetitliches Aroma und einen reichhaltigeren Geschmack.

Zutaten:

• Bananen - 2 Stück;
• eier - 4 Stück;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
2. Schlagen Sie sie mit Eiern mit einem Mixer, fügen Sie Vanillin hinzu.
3. Eine Bratpfanne mit Öl salben.
4. Den Teig mit einem Esslöffel ausbreiten.
5. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Diät Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Komplexität: einfach.

Noch eins interessante Option zum leckeres Frühstück- Kalorienarme, aber herzhafte Pfannkuchen mit Banane und Haferflocken. Durch die Zugabe von tropischen Früchten entpuppt sich die Delikatesse als zart-aromatisch. Haferflocken machen die Mahlzeit nützlich, geben dem Körper Energie für den ganzen Tag. Das Gericht kann mit Ihren Lieblingsbeeren oder einer süßen Sauce serviert werden.

Zutaten:

• früchte - 2 Stk.;
• milch - 100 ml.;
• eier - 2 Stück;
• Flocken - 15 EL. ich .;
• Honig - ½ TL.

Kochmethode:

1. Verwenden Sie einen Mixer, um die Flocken zu Mehl zu mahlen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Fruchtmasse mit Hafermehl mischen, Milch, Eier, Honig hinzufügen.
4. Den Teig kneten.
5. Eine Bratpfanne vorheizen. Diätpfannkuchen auf beiden Seiten anbraten.
6. Mit Beeren garnieren und servieren.

Pfannkuchen mit Banane in Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3-4 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Pancakes sind eine amerikanische Variante von Pfannkuchen. Dick, kurvig und schöne Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne ohne Öl kochen. Der Einfachheit halber kaufen einige spezielle Gerichte zum Braten, in denen sich bereits Pfannkuchenformen befinden. Köstliche amerikanische Pfannkuchen werden am besten aus überreifen Früchten hergestellt, damit sie weicher und zarter werden. T Traditionell wird die Delikatesse dekoriert Ahornsirup oder Honig.

Zutaten:

• mehl - 90 g;
• Eier - 1 Stk.,
• zucker - 20 g;
• milch - 150 ml;
• Backpulver - 2 TL;
• bananen - 1-2 Stk.;
• butter - 20 g;
• salz - eine kleine Prise;
• Soda - 0,5 TL.

Kochmethode:

1. In einer Schüssel Zucker, Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
2. Die Früchte zerdrücken Bananenpüree mit geschlagenem Eigelb, Milch und einem kleinen Stück Butter vermischen. Mit einem Mixer gut schlagen.
3. Mehl zur flüssigen Masse geben, mischen.
4. Das Eiweiß schaumig schlagen. In den Teig gießen.
5. Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne backen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal / 100 g.
• Zweck: Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Einfach und ungewöhnliches Rezept Bananenpfannkuchen - ein Gericht mit Kakaozusatz. Wenn Sie sich genau an das Rezept halten, entsteht eine üppige, schöne und aromatische Delikatesse. Krapfen erweisen sich im Geschmack als Bananen-Schokolade, sie erobern von der ersten Verkostung an. Verfügbar für Rezept anwenden, einfache Produkte, und der Kochvorgang dauert nur eine halbe Stunde. Das Gericht passt gut zu Nüssen, Kondensmilch oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• kefir - 1 EL;
• Bananen - 2 Stück;
• mehl - 1 EL;
• Zucker - 3 EL. ich .;
• Kakaopulver - 3 EL. ich .;
• eier - 1 Stk.;
• Backpulver für Teig - 1,5 TL;
• salz - ½ TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. in den Teig löffeln und braten.

Kochmethode:

1. Kakao, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz mischen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Ei, Butter und Kefir dazugeben. Mit einem Mixer glatt rühren.
3. Mehl hinzufügen, mischen.
4. Die Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen.
5. Den Teig auslöffeln und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Mit Hafermehl

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 260 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück, Dessert.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn dem Pfannkuchenteig hinzugefügt Hafermehl, statt Weizen wird das Frühstück zarter und schmackhafter. Luftige Pfannkuchen mit einem unglaublich appetitlichen Aroma können Sie Ihr Kind mit zur Schule bringen oder mit Freunden zum Tee servieren. Einfache Zutaten+ minimale Zeit - es kommen weiche, gesunde und nahrhafte Pfannkuchen heraus. Sie können sie mit flüssigem Honig, Fruchtsirup gießen, mit Sauerrahm und Zucker würzen.

Zutaten:

• bananen - 300 g;
• hafermehl - 100 g;
• milch - 60 ml;
• ei - 1 Stk.;
• Salz;
• Öl - 30 ml.

Kochmethode:

1. Mit einem Mixer das Ei schlagen und gut salzen.
2. In Scheiben geschnittenes Obst, Mehl und Milch hinzufügen. Nochmal schlagen.
3. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig mit einem Löffel in kleine Portionen geben.
4. Auf beiden Seiten anbraten.

Bananen-Kokos-Pfannkuchen

• Zeit: 30-60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kalorienwert: 208 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack, Nachmittagsjause.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie einen ungewöhnlichen Nachmittagssnack oder Abendessen kochen möchten und Ihre Fantasie sich hartnäckig weigert, zu arbeiten, dann die nächste Schritt für Schritt Rezept wird die Situation retten. Sie können Bananen-Kokos-Pfannkuchen machen. Üppig, köstliche Leckerei mit interessantem Geschmack und Aroma variiert immer das Tagesmenü. Kinder sind von diesem Gericht begeistert und auch Erwachsene werden es mögen. Pfannkuchen sind relativ schnell zubereitet und nicht umständlich.

Zutaten:

• reife Bananen - 2 Stück;
• eier - 3 Stück;
• mehl - 60 g;
• zucker - 50 g;
• butter - 30 g;
• pastöser Hüttenkäse - 60 g;
• Backpulver - 1 EL. ich .;
• kokosflocken - 30 Gramm.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Eier, Kristallzucker in einer Schüssel. Fruchtpüree hinzufügen.
2. Die Zutaten mit einem Mixer gut schaumig schlagen.
3. Mehl hinzufügen, Backpulver hinzufügen, Butter und Kokosflocken.
4. Teig gut mischen, 20 Minuten gehen lassen.
5. Hüttenkäse-Bananen-Pfannkuchen mit Kokos in einer trockenen Pfanne kochen und auf jeder Seite braten.

Kalorienarme Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie es vorziehen richtige Ernährung oder eine Diät einhalten, dann ist dieses Pfannkuchenrezept nur ein Glücksfall. Nützlich und leckeres Gericht Kalorienarm ist ein großartiges diätetisches Abendessen. Für Pfannkuchen, grobes Mehl, Kefir, Hühnereier und etwas Honig (statt Zucker). Fertige Bananen-Süßspeisegarnitur frische Beeren, Bananenscheiben oder Honig.

Zutaten:

• kefir - ½ EL;
• eier - 2 Stück;
• Bananen - 3 Stk.;
• Honig - 1 EL. ich .;
• grobes Mehl - 0,5 EL;
• Backpulver - ½ TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Die Früchte mit einer Gabel zerdrücken, den Brei mit Eiern, Kefir, Honig und Butter mischen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
2. Mehl hinzufügen, einen dicken Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen.
3. In einer trockenen Pfanne mit anbraten Antihaft-Beschichtung.
4. Heiß mit Naturjoghurt und Beeren servieren.

Um das Gericht üppig, lecker und gesund zu machen, sollten Sie die Ratschläge beherzigen erfahrene Köche... Hier sind einige der Geheimnisse, um köstliche Bananenpfannkuchen zuzubereiten:

1. Zuerst ein paar Worte zum Obst. Kauft man unreife Bananen, erreichen sie schnell den geforderten „Zustand“. Das Wichtigste ist, sie nicht im Kühlschrank oder in der Sonne zum Reifen zu legen (am besten einfach auf den Küchentisch oder in eine Obstschale legen). Andernfalls dunkelt das Fruchtfleisch stark nach und kann die Farbe der Backwaren verderben.
2. Nach Zugabe von Mehl ändert sich die Dichte der Masse. Um keine zu steile und dicke Teigkonsistenz zu bekommen, empfiehlt es sich, Mehl in kleinen Portionen einzugeben und zu warten, bis es aufquillt.

Zarte, schmackhafte, duftende, sehr gefühlvolle Pfannkuchen, und dank des Hüttenkäses sind sie auch nicht so schwer wie reines Mehl.
Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Zutaten für 12 Stück:
180-200gr. Hüttenkäse (ich verwende fettfreien, trockener, habe aber schon Erfahrung mit pastösem, siehe unten)
2 mittelgroße Eier
2 TL Zucker (oder nach Geschmack)
4 Esslöffel Kefir oder Sauerrahm
1/2 TL Sprudel
4-8 EL Mehl (je nach Hüttenkäse, Kefir / Sauerrahm) (ich habe 1. Klasse)
(dann habe ich es am höchsten gemacht, es brauchte viel mehr Mehl)
1 reife (vielleicht sogar überreife) Banane
(beachten Sie, dass wenn überreife Bananen sehr saftig sind, sie anbrennen können)
rast. Frittieröl

Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker schlagen (Gabel, etwas), Hüttenkäse, Kefir oder Sauerrahm hinzufügen, Soda hinzufügen, nach und nach Mehl hinzufügen - der Teig sollte dick werden, 20-30 Minuten ruhen lassen, damit das Soda funktioniert und der Teig steigt (Sie können Kefir erhitzen und Soda hinzufügen, dann müssen Sie nicht warten). Dann die auf einer groben Reibe geriebene Banane dazugeben (auf dem Foto habe ich eine halbe Portion Teig).

2. In einer gut erhitzten Pfanne mit Butter den Teig mit einem Esslöffel verteilen

Und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bedeckt braten, bis sie weich sind.

3. Warm servieren mit Sauerrahm, Marmelade, Honig usw.

Wenn der Teig die richtige Konsistenz hat, beträgt die Dicke der fertigen Pfannkuchen 1,5 cm.

Ich möchte etwas zum Test hinzufügen. Meiner Meinung nach wurde es von Irina Irina244 sehr gut beschrieben:
Irina244 schrieb:
Der Teig wurde dick, aber leicht, verdünnte sich nicht. Nach ungefähr 20 Minuten fing sie an zu braten, die Soda begann zu spielen und der Teig wurde, wie Hefe, die gleichen Fasern oder so.

Und der Übersichtlichkeit halber - unten eine Reihe von Pfannkuchen, sobald ich mit dem Teig angefangen habe und es mir gut vorkam, ihre Dicke beträgt 1 cm, und dann habe ich 2 weitere Esslöffel hinzugefügt. mit einem Haufen Mehl und der Rest der Pfannkuchen waren fast 2 mal dicker.

Und über die Verwendung von pastösem Hüttenkäse:
Natulichka Sergejewna schrieb:
Nun zu den Pfannkuchen, das ist etwas zart-luftiges, weiches, obwohl sie sie aus fettarmem pastösem Hüttenkäse gemacht hat, hat sie den Teig nur 20 Minuten stehen lassen, sobald sie in der Pfanne nicht sehr aufgegangen sind, na ja, ich Denke, ich habe sie im Keim verdorben, und als ich sie umdrehte, fingen sie am Ende an, so dick zu werden, naja, vielleicht nicht wie deine 1,5cm, aber 1cm auf jeden Fall, nichts ist rausgefallen, prall und geblieben

Aber aus der Quarkmasse mit getrockneten Aprikosen:
Irina244 schrieb:
Gebackene Käsemasse mit getrockneten Aprikosen, aber ohne Banane. Was soll ich sagen, ich hatte noch nie Probleme mit Pfannkuchen, sie sind immer üppig und lecker. Aber Ihr ... Das ist etwas!
Mehr Feuchtigkeit kann ich nicht sagen, eher pastös. Wir haben jetzt Hüttenkäse, du öffnest die Packung, und da schwimmt ein Block in einer Wasserpfütze Ich habe es nach Augenmaß gemacht, ich habe 200 Gramm Hüttenkäse hineingegeben, ich habe den Kefir auch nicht abgemessen, aber ich habe Mehl ausgespritzt die Tüte und lege selbst 4 Esslöffel hinein (ich habe einen kräftigen Löffel in das Mehl, das 2 Standard-Esszimmer umfasst).

Guten Appetit!