Die perfekte Balance aus Gesundheit und Genuss. Und um das Beste aus der Banane auf der Speisekarte herauszuholen, beachten Sie die Informationen aus dem Spickzettel unten.

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Amerikanische Pfannkuchen mit Milch

Pfannkuchen mit Banane in Milch - unsere erste Erfahrung in der Entwicklung von Pfannkuchen. Das Rezept vom Foto ist offensichtlich, aber Sie müssen wählen, wie Sie die Bananen mahlen. Die cremige Textur mit zart-fruchtigem Geschmack erinnert an Pfannkuchen mit fein geriebenem süßem Apfel. Und der Teig mit Fruchtstücken sieht aus wie eine Kohlversion. Amerikaner essen eher große Pfannkuchen mit gut gehackten Früchten.

Wir brauchen:

• Sehr reife Bananen - 2 große Früchte
• Milch (1-3%) - 200 ml
• Zucker - 2-4 EL. Löffel (nach Geschmack einstellbar)
• Eier - 2 Stk.
• Weizenmehl - 250 g (= 2 Tassen in 200 ml)
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 1 Prise

Wie kochen wir

In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer, um eine Banane zu zerkleinern. Dadurch erhalten wir eine saftige, aber homogene Textur mit einem zart-fruchtigen Geschmack.

Wir unterbrechen Eier, Zucker und Banane mit einem Mixer, bis die Mischung aufhellt. Backpulver und Salz zum süßen Eier-Bananen-Püree geben und die Masse ein wenig schlagen – bis leichte Blasen.

Wir sind nicht sehr Liebhaber süßes Gebäck, deshalb beschränken wir uns auf 1 EL. ein Löffel Zucker. Für Naschkatzen können Sie bis zu 4 EL hinzufügen. Löffel, aber nicht mehr. Bananen selbst geben viele Süßigkeiten.

Milch einfüllen und mit einem Besen verrühren.

Mehl sieben (für mehr Pracht, überspringe diesen Schritt nie!) Und füge es hinzu Ei-Mischung- in Teilen, jede Portion im Uhrzeigersinn umrühren.

Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Stück Gaze verwenden) und bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 Kelle Teig ausgießen und unter dem Deckel braten – bis zu 3 Minuten auf jeder Seite. Die Bereitschaft der ersten Bucht wird offensichtlich, wenn Löcher entlang der Oberfläche gehen.

In der Größe sind klassische amerikanische Pfannkuchen eine Kreuzung zwischen kleinen russischen Pfannkuchen und festen Pfannkuchen. Sie können auch 1 Esslöffel der Mischung backen und 4-5 Pfannkuchen gleichzeitig in eine Pfanne geben.

Mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder einfach so mit Fruchtstücken servieren. Die Pancakes sind herzhaft, luftig und süß, auch mit minimalem Zuckeranteil. Es lebe die reife Banane!

Klassisches Großmutters Rezept für Kefir

Bananenpfannkuchen und ein Rezept mit Foto auf Kefir sind eine Hommage an die russische Tradition mit Miniaturgebäck in einer Pfanne. Machen wir die Pfannkuchen klein, prall und rosig!

Wir brauchen:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 3-4 EL. Löffel
• Kefir 5% Fett - 200 ml
• Soda (mit Essig löschen) - 1 TL (ohne Folie)
• Weizenmehl - 10 EL. Löffel (mit Rutsche)
• Salz - 1 Prise
• Große Banane - 1-1,5 Stk. Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Wie kochen wir

Omas Geheimnis!

Der ideale Weg, um in Kefir-Pfannkuchen Glanz zu erzielen, besteht darin, das Glas mit Sauermilch über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen. Und dann kann jedes Rezept zum Frühstück voluminös gemacht werden.

Eier mit Zucker leicht schlagen (einfach mit einer Gabel arbeiten), Kefir einfüllen und nochmals umrühren. Mehl hinzufügen und gut mischen - bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist.

Wie sieht die Konsistenz von dicker Sauerrahm aus?

Wenn Sie die Mischung aus einem Löffel gießen, dehnt sie sich leicht und passt in eine schöne Ziehharmonika.

Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Unser Ziel ist es, dass sich die Frucht wie eine Rosine in einem Muffin anfühlt. Kann gewürfelt werden, kann in Scheiben geviertelt werden. Wir schicken die Scheiben in eine viskose Mischung und rühren um.

In gut erhitztem Pflanzenöl braten, bis es gebräunt ist. Es ist bequem, durch Aufhebeln und Einhaken mit einer Gabel umzudrehen.

Auf ein Küchentuch (oder eine Lage Papierservietten) legen, damit das überschüssige Öl gut aufgenommen wird.

Mit jeder Sauce servieren oder einfach so - mit Kaffee, Tee, Kakao, Kompott, Limonade.

Diät Bananenpfannkuchen ohne Mehl und Zucker

Ja, und das ist möglich! Keine Abstriche bei Ästhetik und Geschmack, aber mit weit weniger Kalorien.

Wir brauchen:

• Eier - 2 Stk.
• Sehr reife Banane - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL Löffel

Wie kochen wir

Geheimnummer 1. Wir nehmen die reifsten Bananen, die wir im Laden finden können. Haben Sie keine Angst vor der Frucht, deren Schale sich verdunkelt hat! Du kannst bringen die bereits gekauften gelben Bananen bis zur maximalen Reife zusammen mit den Äpfeln aus dem Kühlschrank stellen.

Es sind diese Früchte (mit brauner Schale oder mit vielen dunklen Flecken auf der Oberfläche) - die süßesten, weichsten und zähflüssigsten! Der Hauptplatz für sie sind Backwaren und Smoothies.

Geheimnummer 2. Eier, Zitronensaft und unterbrechen Sie die Bananen in einem Mixer für mindestens 2 Minuten. Um eine luftigere Masse zu bilden.

Geheimnummer 3. Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Käsetuch verwenden!) und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geheimnummer 4. Die Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel verteilen - in 2-3 Schritten.

Zuerst 1 Esslöffel. Wir backen 1-2 Minuten unter dem Deckel, damit die Pfannkuchen greifen und eine matte Textur oben erscheint. Fügen Sie nun den 2. Esslöffel hinzu - direkt auf die bereits geformten hübschen Männer. Mit einem Deckel verschließen, wieder Mattheit abwarten und ggf. das Auffüllen ein drittes Mal wiederholen – mit einem unvollständigen Esslöffel. Sie werden etwas mehr Zeit verbringen, aber Sie werden es wirklich bekommen üppige Pfannkuchen!

Geheimnummer 5. Mit zwei Gabeln umdrehen und die dicken Schulterblätter beiseite legen. Erinnern! Im Rezept ist kein Mehl der Teig bricht Einfacher.

Möchten Sie aus Bananen etwas Leckeres kochen? Gleichzeitig möchten Sie nicht viel Zeit aufwenden und an einem Berg an Zutaten basteln? Dann versuche es Bananenpfannkuchen! Es wird sehr lecker, sehr einfach und sehr nützlich sein! Fangen wir an, Bananenpfannkuchen ohne Mixer zuzubereiten.

In diesem Artikel habe ich die beliebtesten Rezepte für Bananenpfannkuchen gesammelt, alles ist ausführlich beschrieben, Schritt für Schritt mit Fotos und Videos. Für jeden Geschmack! Von kurvig und dick bis klein und dünn. Süße und herzhafte Optionen. Kalorien und diätetisch.

Was ist die Essenz und Schönheit solcher Pfannkuchen? An der Kochtechnik ändert sich grundsätzlich nichts, das sind die gleichen klassischen Pfannkuchen, aber auch mit Bananenstückchen Bananenpüree... Das Aroma verändert sich, der Geschmack wird angenehmer, all diese "fruchtigen Noten" treten auf.

Wenn Sie eine Banane zerdrücken, erhalten Sie einen weichen, zähflüssigen Brei, Kartoffelpüree. Buchstäblich aus dieser Masse können Sie bereits eine Art Kuchen machen. Diese Eigenschaft ermöglicht es Ihnen, beim Kneten des Teigs entweder weniger oder gar kein Weizenmehl hinzuzufügen. Dieser Artikel enthält beispielsweise ein Rezept mit nur zwei Zutaten: einer Banane und einem Ei.

Achte übrigens später auf diese leckeren Backwaren:

Rezepte

Bananenpfannkuchen ohne Mixer auf Kefir

Kefir-Bananen-Pfannkuchen sind sehr einfach und Leckeres Dessert, Snack oder Teezusatz. Bereiten Sie in nur 5 Minuten vor!

Sie fallen nicht wirklich auf, gewöhnliche Pfannkuchen. Aber man muss es einfach versuchen...

Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stk.
• Weizenmehl - 7 EL. gehäufte Löffel;
• Kefir (oder verdorbene Milch) - 250ml.
• Bananen - 2 kleine;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Salz - 1 Prise;
• Soda - 1/3 TL;

Lass uns anfangen zu kochen

Gib 3 Eier in eine tiefe Tasse, füge 2 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und einen Drittel Teelöffel Backpulver hinzu. Jemand fügt mehr Zucker hinzu, jemand weniger - konzentrieren Sie sich auf die persönlichen Geschmackspräferenzen.

Mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis homogene Masse... Der Zustand des Schaums muss nicht erreicht werden.

Fügen Sie nun 7 Esslöffel Mehl hinzu. Mit einer Erbse wie auf dem Foto. Gießen Sie ein Glas Kefir (250 ml).

Nochmals rühren, bis sie weich und homogen sind, bis sich die Mehlklumpen auflösen.

Schäle die Bananen und reibe sie dann auf einer groben oder mittleren Reibe.

Diese Bananenmasse zum Teig geben und nochmals gut vermischen. Sie sollten diese Konsistenz erhalten.

Wir erhitzen die Pfanne. Wenn sie ohne ist Antihaft-Beschichtung, mit Öl einfetten. Den Teig vorsichtig ausgießen und Pfannkuchen formen.

2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten, wie auf dem Foto unten.

Bananenpfannkuchen ohne Mehl

Gesunde diätetische Bananenpfannkuchen ohne die Verwendung von Weizen oder anderem Mehl. Außerdem sind sie zuckerfrei.

Zutaten:

• Banane - 1 reif groß;
• Eier - 2 Stk.

Vorbereitung

Die Banane in einer Schüssel in kleine Stücke schneiden. 2 . hinzufügen rohe Eier.

Zuerst mit einer Gabel gründlich kneten, bis ein Püree entsteht, dann leicht schlagen, bis es weich ist.

Den entstandenen Teig in eine heiße Pfanne geben und 1-1,5 Minuten braten.

Abhebeln und mit einem Spatel umdrehen und etwa 1 Minute braten, bis er rot wird, wie auf dem Foto unten.

Milch

Leckere Pfannkuchen mit Banane in Milch. Tatsächlich ist dies das gleiche Rezept wie bei Kefir, jedoch mit eigenen Nuancen.

Dies ist eine süßere, Dessert-ähnlichere Version des Gerichts. Für den Duft auch hinzufügen Vanilleextrakt oder Vanillin.

Zutaten:

• Weizenmehl - 170 g.
• Milch - 500 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Salz - 1 Prise;
• Vanilleextrakt - 0,5 TL;
• Backteig - 2 TL;
• Geruchloses Pflanzenöl;

Wie man kocht

1. Mischen Sie zuerst alle trockenen Zutaten in einer tiefen Tasse: Mehl, Salz, Zucker und Backpulver.
2. Die Banane im Kartoffelpüree separat zerdrücken, 2 Eier dazuschlagen, einen Löffel Öl dazugeben und mit einer Gabel gut verrühren. Hier ist der Vanilleextrakt.
3. Milch in die Bananen-Ei-Masse gießen und erneut mischen.
4. Gießen Sie trockene Zutaten in die flüssige Masse, mischen Sie sie gründlich, bis sie vollständig homogen sind.
5. Pfanne gut erhitzen, mit Öl einfetten, Teig auslöffeln und Kuchen formen. 1,5-2 Minuten von beiden Seiten braten.
6. Fertige Pfannkuchen können mit Bananenscheiben garniert werden und Puderzucker wie auf dem Foto oben.

Hüttenkäse und Bananenpfannkuchen

Herzlich und sehr gesunde Pfannkuchen aus Hüttenkäse und Banane. Neben Hüttenkäse gibt es auch Milch, Eier und sogar duftende Kokosflocken. Generell findet man einen zarten Käsekuchengeschmack mit einem Hauch von Bananen.

Zutaten:

• Quark (oder Quark) - 200g.
• Weizenmehl - 210 g.
• Zucker - 3-4 EL. Löffel;
• Backpulver für Teig - 1 TL;
• Kokosflocken - 3 EL Löffel;
• Butter - 50 g.
• Milch - 200 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Bananen - 2 Stk.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl zum Braten;

Wie kann man das machen

1. Zuerst müssen Sie Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz und . mischen Kokosnussflocken.
2. Butter schmelzen, Eier einschlagen, mit einem Schneebesen verquirlen, dann die Milch einfüllen.
3. Zuerst den Quark mit einer Gabel glatt kneten, die Milch-Ei-Masse einfüllen und gut vermischen.
4. Trockene Zutaten hinzufügen, nochmals umrühren. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig rühren.
5. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, gut erhitzen. Die Pfannkuchen löffeln, 2 Minuten auf beiden Seiten braten.
6. Mit Kokosflocken, Bananenscheiben und Beeren wie auf dem Foto dekorieren.

Mit Sprüngen und Grenzen

Kurvenreich Hefe-Pfannkuchen unter Zugabe einer Banane. Für alle, die ein wenig Abwechslung im Geschmack wollen.

Zutaten:

• Kefir - 250 ml.
• Weizenmehl - 200 g.
• Trockenhefe - 1 TL;
• Zucker - 3-4 EL. Löffel;
• Banane - 1 Stk.
• Gemahlener Zimt - 2 Prisen;

Bananenpfannkuchen ohne Mixer kochen

1. Hefe in Kefir gießen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Zucker und Zimt zum Kefir geben. Kneten Sie die Banane und legen Sie sie hier.
3. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, rühren Sie um, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Den Teig 30 Minuten gehen lassen, damit er schneller geht, mit Alufolie abdecken und an einen warmen Ort stellen.
4. In einer heißen Pfanne in Öl auf jeder Seite 1 Minute braten.

Keine Eier

Wenn Sie dem Teig aus irgendeinem Grund keine Eier hinzufügen möchten, probieren Sie dieses Rezept aus. Diese Bananenpfannkuchen ohne Eier gekocht.

Man könnte sagen, dies ist ein veganes (und sicherlich vegetarisches) Rezept.

Zutaten:

• Bananen - 2 Stk.
• Zucker - 3 EL. Löffel (oder gar nicht hinzufügen);
• Weizen- oder Hafermehl - 100 g.
• Pflanzenöl - 1 EL. löffel (plus zum Braten);

Kochvorgang

1. Alles ist denkbar einfach, das Kochprinzip ist das gleiche wie bei den obigen Rezepten.
2. Bananen schälen und hacken, Zucker dazugeben. Mit einer Gabel gut durchkneten, Öl dazugeben und nochmals mischen.
3. Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und ständig umrühren.
4. Etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, erhitzen. Den Teig auslöffeln, auf beiden Seiten ca. 1,5 Minuten braten. Es sollte eine appetitliche goldene Farbe erscheinen.

Und hier ein Video zum Thema

Aussehen Video wie man Bananenpfannkuchen ohne Mixer macht

Das Prinzip des Kochens ist Ihnen klar. Jetzt basierend auf diesen Grundrezepte Sie können sich etwas Neues, Abwechslungsreicheres und Interessanteres einfallen lassen. Hier werde ich nur ein paar kulinarische Anmerkungen teilen.

• Neben Weizenmehl können Sie auch Hafermehl verwenden. In diesem Artikel gibt es übrigens ein Rezept.
• Ich rate Ihnen, reife Bananen zu nehmen, oder besser reif! Erstens sind sie weicher. Zweitens sind sie süßer und aromatischer.
• Neben Milch und Kefir können Sie Joghurt, Sauerrahm, Kondensmilch und andere flüssige Produkte verwenden.
• Für Farbe, Geschmack und Aroma ein paar Teelöffel Kakaopulver oder eine Prise Kaffee in den Teig geben.

Für Bananenpfannkuchen brauchst du neben der Hauptzutat am meisten einfache Produkte, die für alle süßen Backwaren benötigt werden. Dies sind Mehl, Eier, Zucker, jede Flüssigkeit (Milch, Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Joghurt, Wasser) und was das Gericht flauschig macht: Soda, Backpulver oder Hefe. Die Bananen selbst können in Form von Kartoffelpüree oder in Stücken zum Teig gegeben werden. Sie können die Fruchtscheiben auch während des Bratens direkt in die Pfannkuchen in der Pfanne drücken.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Bananenpfannkuchen-Rezepten sind:

Auf Wunsch können Eier aus der Zusammensetzung entfernt werden, da Bananen einige der Eigenschaften von Eiern haben. Und auch Zucker, denn diese Früchte gehören zu den süßesten. Weizenmehl Sie können alle anderen ergänzen: Haferflocken, Buchweizen, Reis. Der einfachste Weg, Bananenpfannkuchen zuzubereiten, besteht darin, sie mit einem Ei zu vermischen und wie gewohnt zu braten.

Generell unter den Rezepten Bananenpfannkuchen Sie können jeden finden, der Ihrem Geschmack, Ihrer Zusammensetzung und Ihrer Kochzeit entspricht. Anstatt sie in einer Pfanne zu braten, können sie im Ofen gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden.

Sie werden wie gewöhnliche Pfannkuchen serviert - mit jeder süßen Soße, Soße, Marmelade, Sauerrahm und so weiter. Mit einem Minimum an Zutaten (Obst + Eier) lassen sie sich in wenigen Minuten zubereiten, was sie zu einer idealen Morgenmahlzeit macht. Darüber hinaus eignen sie sich gut für ein „aufgeschobenes“ Frühstück – das heißt, Sie können sie zur Arbeit, in die Schule mitnehmen. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht ziemlich kalorienreich und herzhaft ist, was in einigen Fällen auch ein großes Plus ist.

Die fünf schnellsten Bananenpfannkuchen-Rezepte:

Neben Mehl können Bananenpfannkuchen auch auf Haferflocken geknetet werden oder Cornflakes, gehackte Nüsse. Von den Gewürzen passen sie gut zu Zimt, Vanille, Muskatnuss, Honig, Schokolade, Rum, Cognac. Sie können die Süße mit Hilfe von sauren Beeren, Zitrone oder anpassen Zitronenschale... Sie werden zarter, wenn Sie den Teig mit Fertiggerichten füllen Haferflocken(es sollte dick sein).

Eine schöne Frühstücksidee zum Geburtstag: Machen Sie einen Pfannkuchenteig mit zerdrückten Bananen. Beim Braten in jeden Kreis drücken Ananas in Dosen... Mit Honig, Ahorn oder einem anderen klaren Sirup servieren.

Bananenpfannkuchen sind ein toller Leckerbissen, um ein Familienfrühstück oder -abendessen aufzupeppen. Das Gericht ist ungewöhnlich im Geschmack, gesund, nahrhaft und anregend. Für die Zubereitung von Pfannkuchen gibt es mehrere Rezepte, die sich deutlich voneinander unterscheiden.

1. Beide Bananen schälen, von Hand in 2-3 Teile teilen und in die Mixerschüssel geben. Brechen Sie dort das Ei auf, gießen Sie die Milch ein und fügen Sie den Zucker hinzu.
2. Die Mischung mit dem Gerät glatt schlagen. Sie können auch mit einem Löffel von Hand arbeiten.
3. Gießen Sie die resultierende Masse und fügen Sie Mehl in mehreren Portionen hinzu. Nach jeder Zugabe den Inhalt mit einem Löffel oder einem Schneebesen umrühren. Es besteht keine Notwendigkeit, eine Einheitlichkeit zu erreichen. Es ist unerwünscht, in diesem Stadium einen Mixer zu verwenden.
4. Eine Pfanne vorheizen und den Teig sofort verwenden. Löffeln Sie es darüber und braten Sie die Pfannkuchen für 3-4 Minuten. auf jeder Seite. Konzentrieren Sie sich auf die Farbe der Kruste. Für Bananenpfannkuchen nach diesem Rezept sollte es einen Braunton annehmen.

Rat. Die Banane ist ziemlich klebrig. Zu roher Teig besser den Löffel abkleben, ihn ständig in Wasser einweichen.

Haferflocken-Diät-Rezepte

Banane ist schwer zuzuordnen diätetische Produkte... Daraus hergestellte Krapfen sind kalorienreicher als klassische. Um den Fett- und Kohlenhydratgehalt zu reduzieren, werden Tortillas mit Zusatz von . zubereitet Haferflocken... Dieses Rezept ist für alle geeignet, die sich gesund ernähren möchten. Zutaten:

• Bananen - 2 Stück;
• Haferflocken - 100 g;
• eier - 1 Stk.;
• Magermilch - 50 ml (ca. 1/4 EL);
• Zucker - 1 EL. l.

PP Bananenpfannkuchen Rezept:

1. In einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine das Müsli zu Mehl mahlen.
2. Das Bananenmark mit einer Gabel oder einem Mixer pürieren.
3. Das Ei kräftig schlagen. Bananen, Milch und . hinzufügen Hafermehl... Bringen Sie die Konsistenz von dicker saurer Sahne.
4. Um die diätetische Wirkung zu verstärken, verwenden Sie kein Öl. Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne anbraten.

Die Flocken müssen nicht zerkleinert werden. V folgendes Rezept sie bleiben in ihrer ursprünglichen Form und der Teig wird durch "weißes" Mehl gebunden. Für Bananenpfannkuchen brauchst du:

• flocken - 35 g;
• Bananen und Eier - 1 Stk.;
• Weizenmehl - 1 EL. ich .;
• Frittieröl (Butter);
• Zucker - 1 EL. ich .;
• Salz - 1/4 TL

Kochmethode:

1. Gießen Sie kochendes Wasser im Verhältnis 1:2 über die Flocken. Abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
2. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und pürieren. Das Ei einrühren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist. Dann über das Müsli gießen.
3. Mehl und Zucker hinzufügen, salzen. Durch sorgfältiges Kneten sollten Sie eine dichte, viskose Masse erhalten.
4. Das Originalrezept empfiehlt, diese Pfannkuchen in Butter zu braten. Eine Pfanne vorheizen und ein Stück darin schmelzen.
5. Den Pfannkuchenteig mit einem Esslöffel löffeln. Auf beiden Seiten backen, bis sie weich sind.

Rat. Beim Wenden von Haferflocken-Pfannkuchen in einer Pfanne sollte man vorsichtig sein - sie brechen leicht.

Mehllose Kuchen und Kefir-Rezept

Eine andere Möglichkeit, Kalorien zu sparen, besteht darin, auf Mehl zu verzichten. Die Pfannkuchen sind auf ihre Art spezifisch und lecker. Die Zusammensetzung des Gerichts ist einfach: Sie benötigen ein paar Eier für 1 Banane.

1. Mit einer Gabel die Banane zu Brei verarbeiten. Eier aufschlagen und mischen. Verwenden Sie am besten einen Mixer.
2. Die Pfanne gut vorheizen. Es ist nicht notwendig, es mit Öl zu schmieren.
3. Die Rohmasse muss portionsweise ausgegossen werden und daraus runde Pfannkuchen formen. Nicht länger als 1 Minute braten. auf jeder Seite.

Rat. Dieses Gericht wird heiß und kalt gegessen.

Bananenpfannkuchen mit Kefir sind zurückzuführen auf klassische Rezepte zum Frühstück. Nehmen Sie 3 Früchte, ein paar Eier, ein Glas Kefir (alternativ Joghurt oder Joghurt), ein halbes Glas Mehl. Sie benötigen außerdem Zucker (1 TL) und gelöschtes Soda (0,5 TL). Das Rezept lässt Salz abschmecken.

Das Verfahren zum Kochen von Krapfen ist einfach. Mischen Sie das zerkleinerte Fruchtfleisch mit Kefir, Eiern und anderen Zutaten. Fermentiertes Milchprodukt sollte nicht zu fettig und dick sein. Vor dem Gebrauch sollte es auf einen leicht warmen Zustand aufgewärmt werden. Erzielen Sie Gleichmäßigkeit und Konsistenz aus dem Teig. Pfannkuchen backen auf die übliche Weise in einer gefetteten Pfanne.

Das Rezept ist variabel. Es darf 1 Ei genommen werden, aber dann sollte das Volumen des Kefirs erhöht werden. Sie können der Banane Apfelspäne oder etwas Hüttenkäse hinzufügen und mit Zimt, Ingwer oder Muskatnuss das Aroma und den Geschmack von Backwaren variieren. Seien Sie vorsichtig mit Zucker. Aus seinem Überschuss wird das Gericht zuckerhaltig.

Magst du Bananenpfannkuchen?

Bananenpfannkuchen: Video

Bananenpfannkuchen sind luftig und unglaublich lecker. Sie werden zum Frühstück und als Dessert zum Mittag- oder Abendessen serviert. Wir bieten mehrere Variationen dieses wunderbaren Gerichts an.

allgemeine Informationen

Viele Hausfrauen kochen lieber Pfannkuchen auf Milchbasis. Aber dieses Produkt ist nicht immer im Kühlschrank verfügbar. Es kann durch Kefir ersetzt werden. Es verleiht den Pfannkuchen eine unaufdringliche Säure. Der Bratvorgang ist einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist die Pfanne zu erhitzen, die Bananenpfannkuchen und andere Zutaten hineinzugeben und sie mit Öl zu kochen. Es dauert 10-15 Minuten.

Zutaten:

• 3 TL Zucker;
• ein Glas Kefir;
• ½ TL jeweils. Soda und Salz;
• zwei Eier;
• ein Glas Mehl;
• banane - 2 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

So werden Kefir-Bananen-Pfannkuchen zubereitet:

1. Alles auf den Tisch legen notwendige Produkte... Schäle die Bananen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einer groben Reibe.

2. Bananen in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie die angegebene Menge Kefir ein. Eier und Zucker hinzufügen. Salz. Wir mischen diese Zutaten. Gießen Sie Soda und Mehl ein. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs. Sie sollten die Konsistenz von dicker saurer Sahne erhalten.

3. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne. Wir wärmen es auf. Wir fangen an, die Bananenpfannkuchen auszulegen. Sie sollten von mittlerer Dicke sein. Wenn eine Seite der Pfannkuchen gebräunt ist, wende sie auf die andere.

4. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Das Gericht wird mit Marmelade oder Sauerrahm serviert. Wir wünschen allen Guten Appetit!

Bananenpfannkuchen mit Milch

Einkaufsliste:

• 3 EL. l. Mehl;
• 1/4 eines Glases Milch;
• 1-2 EL. l. Sahara;
• ein Ei;
• bananen - 2-3 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

1. Beginnen wir mit der Verarbeitung von Bananen. Wir entfernen die Haut von ihnen. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden.
2. Wir schicken das Ei, die Bananenstücke und den Zucker in die Mixerschüssel. Milch einfüllen. Wir schalten das Gerät ein, das diese Zutaten in wenigen Sekunden mahlt. Als Ergebnis erhalten Sie eine flüssige Mischung mit kleinen Bananenstücken.
3. Füllen Sie den Inhalt des Mixers in eine tiefe Schüssel. Auch hier führen wir nach und nach Mehl ein. Mit einem normalen Löffel mischen. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm annehmen.
4. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen sie und gießen etwas Öl hinein. Die Pfannkuchen mit einem Löffel verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten goldbraun... Bananenpfannkuchen werden heiß serviert. Sie können von oben gefettet werden. Butter, Kondensmilch oder Marmelade.

Bananen-Eier-Krapfen - eine diätetische Option

Zutaten (pro zwei Portionen):

• ein Ei;
• banane - 1 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

Wie Sie sehen können, bietet dieses Rezept Mindestmenge Produkte. Pfannkuchen kochen sehr schnell. Sie sind kalorienarm, was bedeutet, dass sie für Weight Watcher geeignet sind.

Banane und Ei? Der Aktionsalgorithmus ist wie folgt:

1. Schäle die Banane. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel oder einem Mixer. Dann verquirlen.

2. Wir nehmen einen Schneebesen in die Hand. Brechen Sie das Ei in einen tiefen Teller und fangen Sie an, es zu schlagen.

3. Kombinieren Sie beide Mischungen. Das Ergebnis ist ein Teig.

4. Heizen Sie die Pfanne vor, indem Sie etwas Öl hineingießen. Den Teig in kleinen Portionen ausgießen. Sobald eine Seite der Pfannkuchen gebräunt ist, auf die andere wenden. Damit sie nicht anbrennen, braten wir sie bei minimaler Hitze. Am besten gleich nach dem Backen essen, da sie schnell dunkel werden. Saure Marmelade wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem Gericht sein.

Frikadellen für Kinder

Produktset:

• 100 g Mehl;
• ein Glas Kefir;
• 2 TL Sahara;
• zwei Bananen;
• ½ TL Backsoda;
• eine Prise Salz;
• 2 TL Pflanzenöl.

Wie man Pfannkuchen für Kinder ab 1 Jahr zubereitet), lesen Sie unten:

1. Gießen Sie ein Glas Kefir in eine Schüssel. Mehl nach und nach hinzufügen. Mit einem Schneebesen mischen. Wir achten darauf, dass keine Klumpen entstehen. Sie sollten einen Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm erhalten. Es reicht zum Backen von 8-10 Pfannkuchen. Bei 2 Kindern muss die Menge der Zutaten verdoppelt werden.

2. Fügen Sie Zucker, Soda und . hinzu Pflanzenfett... Salz. Mischen Sie die Zutaten erneut.

3. Bananen schälen. Mahlen Sie ihr Fruchtfleisch und schicken Sie es zum Teig. Wir mischen. Es stellt sich eine homogene Konsistenz von fettiger Sauerrahm heraus.

4. Wir stellen die Pfanne auf starkes Feuer nachdem Sie etwas Öl hineingegossen haben. Wenn es warm ist, löffeln Sie den Teig aus. Pfannkuchen zuerst auf einer Seite braten, dann auf der anderen. Wir servieren sie heiß und gießen Marmelade darüber oder Schokoladenglasur... Die Kinder werden von so einem Leckerbissen begeistert sein. Sie werden sicherlich mehr verlangen.

Aber nicht nur Bananen können gekocht werden leckere Pfannkuchen... Wir bieten Ihnen zwei zusätzliche Rezepte an.

Schokoladenpfannkuchen

Zutaten:

• 50 g Kakaopulver;
• 2 Gläser Kefir;
• 300 g Zucker;
• 1 Teelöffel aus Zitrone gepresster Saft;
• 50 g Mehl;
• ein Ei;
• eine Prise Backpulver;
• etwas Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Gießen Sie Kefir und Zitronensaft in einen mittelgroßen Topf. Zucker und Ei hinzufügen. Schneebesen. Fügen Sie nach und nach Kakaopulver, Mehl und Soda hinzu. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs. Es sollte die gleiche Konsistenz wie Sauerrahm haben. Sie können einige Rosinen hinzufügen. Wir backen Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl.

Pfannkuchen mit Käse

Erforderliche Produkte:

• 150 g Käse;
• ein Glas Mehl;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• ein Ei;
• 300 ml Kefir;
• ½ TL Sprudel;
• ein wenig Pflanzenöl;
• ¼ Std. L. Salz.

Praktischer Teil:

1. In einer tiefen Schüssel Kefir, Soda, Zucker, Mehl und Salz vermischen. Wir mischen. Wir gehen für 20 Minuten.

2. Brechen Sie das Ei nach der angegebenen Zeit in den Teig. Nochmals mischen. Den Käse in Stücke schneiden.

3. Heizen Sie die Bratpfanne vor, indem Sie den Boden mit Öl einfetten. Wir verteilen den Teig mit einem normalen Löffel. Auf jeden Pfannkuchen ein Stück Käse geben. Es muss leicht gedrückt werden. goldbraun braten. Warm servieren.