Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Leckere Mürbteigkuchen finden sich in einer Vielzahl von Köstlichkeiten, die Kinder so gerne mögen, zum Beispiel in einer Torte oder Torte. Nicht jedem ist klar, dass man so ein Dessert auch zu Hause ohne selbst kochen kann besondere Anstrengungen... Sie müssen nur noch Ihre Torte mit Baiser oder Beeren dekorieren und begeisterte Seufzer sind garantiert!

Wie man einen Shortbread-Kuchen zu Hause macht

Machen Sie einen leckeren Kuchen aus Mürbeteig für den Urlaub - das ist eine Aufgabe, die jede Gastgeberin bewältigen kann, wenn sie Geduld und Fantasie zeigt. Es ist nur wichtig, alle Feinheiten des Kochens zu berücksichtigen und das Passende auszuwählen Schritt für Schritt Rezept und kaufe die richtigen Zutaten. Der Erfolg hängt von ihrer Qualität ab, also sparen Sie nicht an Produkten, wählen Sie die frischesten und besten.

Mürbeteig

Um Shortbread-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie einen Standardsatz an Zutaten: Butter, Mehl, Zucker und Ei. Sie können hochwertige Margarine verwenden, es handelt sich um ein Backpulver, wodurch es bröckelig wird. Der Teig sollte plastisch, dicht und homogen sein. Ansonsten erwartet Sie bei den fertigen Backwaren eine unangenehme Überraschung.

Creme

Wenn Ihr Teig fertig ist, ist es Zeit zu wählen leckere Sahne zum Shortbread-Kuchen... Es dient als eine Art Kupplung, verleiht Ihrem Produkt einen individuellen Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten für die Creme:

• Öl;
• Protein;
• Vanillepudding;
• cremig;
• Sauerrahm;
• Joghurt usw.

Jeder von ihnen hat sein eigenes Rezept und seine Feinheiten. Wenn Sie keine Lust oder Zeit haben, sich mit der Sahne zu beschäftigen, können Sie normale Fruchtmarmelade und sogar frische Erdbeeren als Zwischenschicht herstellen. Als Dekoration auf einem Kuchen mit Mürbeteig ist es angebracht, Zuckerguss, Schokoladenstückchen oder alles mit Puderzucker zu bestreuen. Verwenden Sie im Allgemeinen Ihre Vorstellungskraft!

Mürbeteigkuchen - Rezept mit Foto

Wie man ordentlich kocht und Leckeres Dessert das erste Mal? Du brauchst gutes rezept Sandkuchen, getestet von der Zeit und anderen Hausfrauen. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der leckersten hausgemachten Rezepte für jeden Anlass. Einige von ihnen sind ein wenig knifflig, aber wenn Sie versuchen, die Anweisungen genau zu befolgen, werden Sie sicherlich ein tolles Vergnügen bekommen.

Mit Hüttenkäse

• Kochzeit: 125 Minuten
• Portionen: 7-8 Personen
• Kaloriengehalt: 4910 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch

Ein schnelles Quark-Shortcake-Rezept ist viel einfacher zuzubereiten als eine Vielzahl von Aufläufen, Käsekuchen und Brownies. Sogar ein Teenager, der noch nie in einen Gasofen gegangen ist, kann ein solches Gericht zubereiten. Die Besonderheit dieses Shortbread-Desserts besteht darin, dass dieser Teig nicht gründlich geknetet werden muss, wodurch Sie Zeit und Energie sparen können.

Zutaten:

• Hüttenkäse 4% - 500 g;
• weizenmehl - 300 g;
• Kristallzucker - 300 g;
• butter - 250 g;
• salz - ½ TL;
• Soda - ½ TL;
• Vanille - 1 Beutel;
• ei - 4 Stk.;
• Rosinen - 100 g.

Kochmethode:

1. Gesiebtes Mehl mit der Hälfte Zucker, Soda und Salz mischen.
2. Die leicht geschmolzene Butter in Stücke schneiden, in eine Schüssel mit Mehl geben, zu feinen Krümeln mahlen, eine halbe oder eine Stunde zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Rosinen 4-5 Minuten in kochendem Wasser dämpfen, Wasser abgießen, auf Zeitungspapier oder Serviette trocknen lassen.
4. Hüttenkäse, Vanille, Zucker, Eier glatt rühren (Sie können einen Mixer verwenden), Rosinen hinzufügen.
5. Nehmen Sie etwa ⅔ Teil des Teigs, machen Sie den Boden, die Seiten und spülen Sie die Fugen mit einem Löffel gut aus.
6. Ausgießen Quarkfüllung zur Mitte des Formulars.
7. Die restlichen Teigkrümel gleichmäßig auf dem Quark verteilen.
8. 40 Minuten backen, dabei den Kuchen gelegentlich drehen.

Mit Kirsche

• Kochzeit: 60-80 Minuten
• Portionen: 10 Personen
• Kaloriengehalt: 6540 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Komplexität der Zubereitung: einfach

Jeder erkennt den Kirschduft, sobald er ihn hört. Dieser reiche, süße, verführerische Geruch selbst bei guter Ernährung wird Sie dazu bringen, Speichel zu schlucken. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum das Rezept für Mürbeteig-Kirschkuchen als eines der berühmtesten gilt. So kochst du das toll weicher Kuchen? Sie werden überrascht sein, wie einfach und angenehm alles ist. Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Lieben duftendes Gebäck wie kochen!

Zutaten:

• butter oder Margarine - 300 g;
• salz - ½ TL;
• mehl - 500 g;
• zucker - 400 g;
• Vanille - 1 Beutel;
• ei - 2 Stück;
• Soda - ½ TL;
• saure Sahne 15% - 100 g;
• kartoffelstärke - 25 g;
• entkernte Kirschen - 300 g.

Kochmethode:

1. Margarine oder Butter bei Zimmertemperatur halten, bis sie weich ist, oder auf einer groben Reibe gefroren reiben.
2. Kombinieren Sie es mit Zucker, Vanille, Salz, fügen Sie gelöschtes Soda und gesiebtes Mehl hinzu, kneten Sie die Mischung.
3. Legen Sie den Teig in eine Form (es ist besser, Pergament zu verwenden, um den Kuchen leichter zu erreichen und nicht zu verbrennen), stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher ein.
4. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen.
5. Während der Teig kocht, die Kirschen auspressen, mit einer kleinen Portion Zucker mischen (optional).
6. Sauerrahm mit Stärke, Zucker mischen, cremig schlagen.
7. Die Beere auf den Kuchen legen, über die saure Sahne gießen. Den Kuchen weitere 12-15 Minuten backen.

Mit Kondensmilch

• Kochzeit: 90 Minuten
• Portionen: 9-10 Personen
• Kaloriengehalt: 4750 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Komplexität der Zubereitung: einfach

Jede Hausfrau kann einen schnellen Mürbteigkuchen mit Kondensmilch backen. Es ist wirklich lecker, aromatisch und krümeliger Kuchen, die ohne Scham auf der festlichen Tafel serviert werden kann. Außerdem nimmt das Kochen weniger Zeit in Anspruch als ein Gang zum Supermarkt, Schlangestehen an der Kasse usw. Ihre Freunde werden die Delikatesse und das kulinarische Talent der gastfreundlichen Gastgeberin zu schätzen wissen.

Zutaten:

• butter - 300 g;
• kondensmilch - 1-2 Dosen;
• weizenmehl - 2,5 Tassen;
• ei - 3 Stk.;
• natron - 1 TL;
• Zucker - 1 Glas.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit Zucker mahlen, in Butter (oder Margarine) gießen, alles gut durchkneten.
2. Den Teig auf ein Blech geben, um 0,5 cm große Kuchen zu formen und ca. 20 Minuten backen.
3. Schneiden Sie den Kuchen in 4 Stücke.
4. Jede Schicht mit Kondensmilch bedecken.
5. Den oberen Kuchen und die Seiten ebenso bestreichen, mit Früchten, Beeren oder . dekorieren Kokosnussflocken.

Mit Sauerrahm

• Kochzeit: 60 Minuten
• Portionen: 4 Personen
• Kaloriengehalt: 6380 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Französisch

Ein Rezept für einen Sandkuchen mit Sauerrahm kam zu uns aus Frankreich, wo zum ersten Mal der Küchenchef eines der Restaurants dieses Außergewöhnliche vorstellte zartes Dessert... In der Folge erschienen viele ähnliche Kuchen mit Sauerrahm- und Joghurtfüllungen, darunter der bekannte Keks mit Sahne und einer zarten Sahneschicht, der in den Regalen jedes Ladens zu finden ist.

Zutaten:

• Margarine - 125 g;
• zucker - 300 g;
• ei - 2 Stück;
• natron - 1/2 TL;
• Vanillezucker- 1 Packung;
• saure Sahne - 650 g;
• mehl - 400 g;
• kondensmilch - ½ Dosen;
• Milchschokolade - 200 g.

Kochmethode:

1. Zucker und Vanillin mit Eiern mahlen, Margarine, gelöschte Soda, 150 g Sauerrahm und Mehl zu der Mischung geben.
2. Den Teig in einer dünnen Schicht in eine tiefe Form streichen, mit Pergament übertragen, den nächsten Kuchen auslegen. Insgesamt sollten Sie 5-6 Schichten erhalten.
3. Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Mit einem Mixer die saure Sahne mit Zucker (ca. 100 g) schlagen, bis sie dickflüssig ist. In dem Moment, in dem die Sahne zu verdicken beginnt, fügen Sie gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie die Masse weiter.
5. Den Kuchenboden mit einer dicken Schicht bestreichen, mit der nächsten Teigschicht bedecken.
6. Mit geriebener Schokolade bestreuen, Kuchen eine Stunde in der Kälte ziehen lassen.

Leningradsky

• Kochzeit: 180 Minuten
• Kaloriengehalt: 6830 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch

Auch in Sowjetzeit das Rezept für den Leningrader Kuchen wurde von Müttern an Töchter weitergegeben und war der häufigste Gast auf der festlichen Tafel. Nur Kievsky konnte mit ihm konkurrieren. Dieser Kuchen hat uns fast in seiner ursprünglichen Form erreicht, bis heute ziehen ihn Tausende von Hausfrauen neumodischen Rezepten vor. Der Leningrader Kuchen ist nicht schnell zubereitet, aber alle Anstrengungen sind das Ergebnis wert!

Zutaten:

• mehl - 300 g;
• butter - 300 g (175 - Teig, 125 - in Sahne);
• Puderzucker - 125 g;
• ei - 2 Stück;
• Backpulver - 1 TL;
• zucker - 620 g (115 - in Sahne, 500 - in Fondant);
• milch - 75 Gramm;
• Cognac - 1 EL. ich .;
• kakao - 15 g (halb in Fondant, halb in Sahne);
• wasser - 150 g;
• Zitronensaft- 1 Esslöffel. ich .;
• irgendwelche Nüsse - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Einen Teil der Butter (175 g), Puderzucker (180 g), Backpulver, Ei glatt rühren. Mehl hinzufügen, den Teig mit den Händen kneten.
2. Masse in vier identische Stücke teilen, dünn ausrollen, Quadrate ausschneiden. Verteilen Sie die Schichten auf einem Substrat, legen Sie sie in den Kühlschrank, der Teig muss abkühlen.
3. Gefrorene Kuchen 13-15 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
4. In einer tiefen Schüssel Wasser, Zitronensaft und 500 g Zucker zu einem undurchsichtigen weißen Fudge schlagen. Wenn es eindickt, mit der Hälfte des Kakaos tönen und die resultierende Masse gleichmäßig auf einem Kuchen verteilen.
5. Milch mit Eigelb verrühren, den restlichen Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, um eine leichte Creme wie Kondensmilch zu erhalten.
6. Die fertige Masse abkühlen lassen, das restliche Öl hineinhacken, Puderzucker, wieder gut schlagen.
7. Cognac zu einer homogenen Creme geben, 2 EL beiseite stellen. l. In einen separaten Behälter den Rest des Kakaos gießen, gut mischen, in 4 Teile teilen.
8. Jede Torte und die Seiten gleichmäßig mit Creme bestreichen, die Oberseite mit Fondant bedecken und mit weißer Creme dekorieren.
9. Mit Nüssen bestreuen, 2-3 Stunden in der Kälte ziehen lassen.

Mit Vanillesoße

• Kochzeit: 120 Minuten
• Portionen: 6 Personen
• Kaloriengehalt: 5890 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel

Haben Sie schon einmal einen Mürbeteig-Pudding-Kuchen probiert? Wenn nicht, probiere es auf jeden Fall aus! Das ist großartig köstliche Leckerei, die jeder schnell zu Hause zubereiten kann, braucht es nur ein wenig Mühe und etwas Geduld. Vanillepuddingliebhaber werden dieses Rezept lieben und definitiv zu einem der Favoriten im Familienkochbuch werden.

Zutaten:

• mehl - 450 g;
• öl - 400 g;
• eier - 4 Stück;
• Soda ½ TL;
• milch - 0,8 l;
• zucker - 250 g;

Kochmethode:

1. Milch in eine Schöpfkelle gießen, auf schwache Hitze stellen.
2. Zucker in einer Tasse mischen, 2 EL. l. Mehl, 3 Eier, alle Schöpfkelle ausgießen, aufkochen, ausschalten und kühl stellen.
3. In einer Schüssel das restliche Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Salz vermischen. Den Teig kneten, in 5-7 Stücke teilen.
4. Die runden Kuchen ausrollen, einzeln im heißen Ofen 10 Minuten backen.
5. Sammeln Sie den Kuchen und bestreichen Sie die Kuchen mit Sahne. Mit Kokosflocken, Nüssen oder gemahlenen Keksen garnieren.
6. 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Pest

• Kochzeit: 90 Minuten
• Portionen: 5 Personen
• Kaloriengehalt: 4800 kcal
• Verwendungszweck: zum Mittagessen, zum Abendessen
• Küche: Russisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel

Ein weiteres beliebtes und altes Rezept, sozusagen nach GOST - Pest Cake. Dies ist eine duftende Delikatesse mit saurer Füllung, reichlich umhüllt von einer leichten und luftigen Proteincreme. Marmelade wird am besten aus süß-sauer gewählt, zum Beispiel Kirsche, Aprikose oder Johannisbeere. Natürlich haben Sie das Recht, selbstständig zu entscheiden, welche Füllung Ihnen am besten gefällt.

Zutaten:

• marmelade - 250 g;
• Puderzucker - 20 g;
• mehl - 300 g;
• zucker - 320 g;
• ei - 4 Stk.;
• öl - 160 g;
• Backpulver ½ TL;
• Wasser - 60 ml;
• Vanillin - 1 g

Kochmethode:

1. Butter schaumig schlagen, Zucker (110 g) hinzufügen.
2. Backpulver, 1 Ei, Mehl hinzufügen, den Teig kneten, 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Das Eiweiß der restlichen Eier abkühlen, schlagen, 1 TL hinzufügen. Sahara.
4. Restlichen Zucker mit Wasser verrühren, bei schwacher Hitze zu einem dicken Sirup erhitzen, in das Eiweiß gießen und weiter schlagen. Vanillin hinzufügen.
5. Die Kuchen ausrollen, 3-4 Quadrate ausschneiden. 10-15 Minuten backen.
6. Die fertigen Schichten mit heißer Marmelade bestreichen.
7. Dekorieren Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Proteincreme. Mit Puderzucker bestreuen.

Mit Baiser

• Kochzeit: 160 Minuten
• Portionen: 12 Personen
• Kaloriengehalt: 6800 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Komplexität der Vorbereitung: schwierig

Kinder mögen Mürbteig-Baiser-Kuchen sehr, weil er leicht, luftig, süß und schön ist. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie etwas Geschick und Geschick. Der schwierigste Teil ist das Baiser. Nicht jede Hausfrau wird es beim ersten Mal schaffen, aber es ist einen Versuch wert, denn so ein Kuchen ist wahnsinnig duftend und lecker. Haben Sie Geduld, ein paar Stunden Freizeit und los geht's!

Zutaten:

• butter oder Margarine - 200g;
• zucker - 3 Tassen;
• mehl - 2 Tassen;
• ei - 5 Stk.;
• Fettcreme - 600 g;
• Verdickungsmittel für Sahne - 8 g;
• Vanillin - 8 g;
• salz - 1 g;
• Farbstoff für Creme - optional.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit 1 Glas Zucker mahlen, Butter, Mehl, Salz, Vanillin hinzufügen. Den Teig kneten und in 8 Teile teilen. In den Kühlschrank stellen.
2. Eiweiß und Kristallzucker schaumig schlagen.
3. Teigstücke jeweils ausrollen, auf Pergament legen, Baiser darauf legen, dabei 1 cm vom Rand zurücktreten.
4. 16-20 Minuten bei 160-180 Grad backen.
5. Mischen Sie gekühlte Sahne mit einem Verdickungsmittel (Gelatine kann verwendet werden), 6 EL. l Zucker, färben, alles glatt schlagen.
6. Wenn die Kuchen abgekühlt sind, mit Sahne bestreichen und den Kuchen dekorieren.

Mit gekochter Kondensmilch

• Kochzeit: 90 Minuten
• Portionen: 8-10 Personen
• Kaloriengehalt: 4875 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Aufwand der Zubereitung: mittel

Besorgen Shortbread-Kuchen mit gekochter Kondensmilch können Sie in jedem Geschäft, aber diese Lieblingsdelikatesse aller Naschkatzen können Sie selbst backen. Das Hauptbackpulver für Mürbeteig ist Margarine, daher müssen Sie es mit großer Sorgfalt auswählen. Wichtig ist, dass das Fett frisch, weich und nicht ranzig ist. Gekochte Kondensmilch kann zu Hause gekocht werden.

Zutaten:

• Süßwarenmargarine - 250 g;
• gekochte Kondensmilch- 2 Banken;
• weizenmehl - 2 Tassen;
• ei - 3 Stk.;
• natron - 1 TL;
• Zucker - 1 Glas.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit Zucker einreiben, Margarine hinzufügen, gut mischen.
2. Gießen Sie Mehl, mit Essig gelöschte Soda in die Mischung, kneten Sie den Teig.
3. Verteilen Sie eine 3-5 mm dicke Masse auf einem gefetteten Blech, um 2-3 Kuchen zu backen, und backen Sie sie 17-20 Minuten bei einer Temperatur von 185 Grad.
4. Jeden Kuchen halbieren, so dass am Ende 4 Stück sind.
5. Schmieren Sie den unteren Kuchen mit Kondensmilch, legen Sie den nächsten darauf und wiederholen Sie den Vorgang.
6. Ebenso den oberen Kuchen und die Seiten mit gekochter Kondensmilch bestreichen, mit Schokoladenstückchen bestreuen, Nussbaum oder andere Dekoration.

Obstkuchen

• Kochzeit: 60 Minuten
• Portionen: 8 Personen
• Kaloriengehalt: 4580 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Komplexität der Zubereitung: einfach

Wenn ein plötzlicher Anruf von Freunden kommt, die versprechen, in einer Stunde vorbeizukommen, ist ein Mürbeteigkuchen mit Früchten die perfekte Rettung. Es bereitet sich schnell zu, ist perfekt für jeden Teetrinker und lässt selbst eifrige Feinschmecker und Feinschmecker nicht gleichgültig. Nicht umsonst sagt man, das Beste sei elementar.

Zutaten:

• margarine - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• zucker - 1 Glas;
• mehl - 3-4 Tassen;
• Soda - ½ TL;
• Apfel - 4 Stück;
• Puderzucker - 2-3 EL. l.

Kochmethode:

1. Zerlassene Butter mit halber Zucker, Soda, gesiebtem Mehl mischen, Teig kneten, in 2 Teile teilen, einfrieren.
2. Äpfel schälen und reiben, mit Zucker mischen.
3. Die Form mit Pergament abdecken, 1 Stück Teig reiben, gleichmäßig auf der Form verteilen.
4. Die Füllung in der Form auslegen, dann den Teig erneut reiben.
5. Backen, bis sie goldbraun sind. Mit Puderzucker bestreuen.

Mit Nüssen

• Kochzeit: 60 Minuten
• Portionen: 10 Personen
• Kaloriengehalt: 4980 kcal
• Zweck: zum Nachtisch
• Küche: Russisch
• Komplexität der Zubereitung: einfach

Es ist einfacher denn je, einen Sand-Nuss-Kuchen für zu backen festlicher Tisch... Vor allem, wenn Sie eine fertige halbfertige Creme verwenden, die den Prozess beschleunigt. Wenn Sie möchten, können Sie die Creme selbst zubereiten, sie wird noch schmackhafter und angenehmer. Das folgende Rezept ist für Anfänger gedacht, um ein schnelles Dessert zuzubereiten.

Zutaten:

• mehl - 3 Tassen;
• zucker - 250 g;
• ei - 2 Stück;
• öl - 200 g;
• Vanillepudding- 120 g;
• Marmelade - 2-3 EL. ich .;
• Walnuss - 50 g.

Kochmethode:

1. Mehl, Butter, Eier und Zucker verkneten. In 4 Teile teilen.
2. Rollen Sie jeden solchen Teil zu einem dünnen Blatt und formen Sie den zukünftigen Kuchen.
3. Die gesamte Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel einstechen, 10-15 Minuten backen, abkühlen lassen.
4. Bereiten Sie die Creme gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, kühlen Sie sie ab.
5. Sammeln Sie den Kuchen und bestreichen Sie die Kuchen mit Sahne.
6. Oberseite und Seiten mit Marmelade einfetten, mit gehackten Nüssen bestreuen.
7. Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen.

So backen Sie einen Shortbread-Kuchenboden

Damit ein Kuchen mit Shortbread-Kuchen besser schneidet, nicht zerbröckelt und lecker ist, ist es wichtig, ein paar einfache Regeln zu beachten:

1. Es ist besser, die Kuchen gekühlt zu verwenden. Dies erleichtert das Formen von Schichten und das Einlegen in eine Form.
2. Geben Sie fertiger Kuchen etwas absetzen, damit es durchnässt wird und beim Schneiden nicht auseinanderfällt.
3. Verwenden Sie keine geschmolzene Margarine oder Butter.
4. Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen, bevor Sie den Mürbeteig hineinlegen.
5. Zutaten kalt mischen.
6. Wenn Sie sich über die Qualität des Mehls nicht ganz sicher sind, sieben Sie es zuerst.
7. Machen Sie die Kuchen nicht zu dick, sie nehmen die Sahne schlecht an.
8. Um den Kuchen weicher zu machen, Zucker durch Puderzucker ersetzen.
9. Verwenden Sie zum Backen Pergament. Wenn Sie sich für das Backen auf einem Backblech entscheiden, seien Sie vorsichtig, es muss vollständig trocken und sauber sein, damit die Shortbread-Kuchenschicht nicht klebt.

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Sandkuchen: Rezepte

Trockene Mürbteigkuchen werden in vielen Formen verwendet - die Basis für Soufflé-Kuchen, Fruchtdesserts, regelmäßige in Sahne getränkte Schichtkuchen, Gebäck. Der Teig ist ungewöhnlich - dicht, krümelig, trocken. Jede gewünschte Creme kann verwendet werden - Vanillepudding, Schokolade, Kondensmilch. Sie werden in wenigen Minuten lernen, wie Sie den einfachsten Shortbread-Kuchen kochen.

Um einen hausgemachten Shortbread-Kuchen wirklich lecker zu machen, von der richtigen Konsistenz, nicht zu trocken und "verstopft" zu sein, ist es wichtig, einige Empfehlungen zu befolgen:

1. Besonders zart und krümelig wird der Teig, wenn bei der Zubereitung ausschließlich Eigelb verwendet wird.
2. Fügen Sie unbedingt eine Prise Salz hinzu.
3. Es ist zulässig, Margarine im Teig zu verwenden, aber nur hochwertige natürliche Butter verleiht ihm ein einzigartiges Aroma und eine zarte Textur.
4. Der Teig wird von Hand geschlagen. Es ist wichtig, es nicht zu "unterbrechen" - es sollte weich, glatt und glänzend sein.
5. Nach dem Schlagen sollte der Teig mindestens 1 Stunde in der Kälte einweichen.
6. Die Kuchen sind im heißen Zustand sehr zerbrechlich und zart - legen Sie sie vorsichtig auf den Tisch oder lassen Sie sie auf einem Backblech abkühlen. Nach dem Abkühlen wird der Teig sehr fest - lassen Sie sich davon nicht verwirren. Nach dem Einweichen mit der Creme werden sie weicher.
7. Die Kuchen werden selten imprägniert, da sie nass werden und kriechen können. Sie können jedoch, wie in einem Keks, Sirup, Saft oder aromatisierten Alkohol verwenden.

Klassisches Rezept

Das Standardrezept für die Zubereitung eines Mürbeteigkuchens ist für alle Gelegenheiten praktisch. Dieses Rezept kann zum Kochen verwendet werden schneller Kuchen für Tee oder ein festliches Meisterwerk. Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten.

Zutaten

Teig:

1. Öl - 200 Gramm;
2. Mehl - 2 ½ Tassen;
3. 2-3 Eier;
4. Ein halbes Glas Zucker;
5. Backpulver (Soda + Essig) - 5-6 Gramm;
6. Vanille nach Belieben.

Creme:

1. Butter - 220 Gramm;
2. Kondensmilch - 2/3 Dosen;
3. Marmelade aus Himbeeren, Johannisbeeren - 100 Milliliter;
4. Kakao - 3 Esslöffel.

Glasur:

1. Butter - 50-60 Gramm;
2. 200 Gramm Puderzucker;
3. 120 Milliliter Milch;
4. Kakao - 3 Esslöffel.

Kochvorgang

Wir beginnen wie immer damit, den Teig zu kneten und die Kuchen zu backen:

1. Das Mehl sieben. Gießen Sie Zucker, Vanille und Backpulver hinein. Fügen Sie diesem trockenen Teil des Teigs Eier mit einem Schneebesen hinzu.
2. Hacken weiche Butter und auf das Mehl legen.
3. Alle Zutaten mit einem Messer hacken und dabei nach und nach umrühren, bis sie zerbröselt sind. Sie können alles mit den Händen mahlen, nur sehr schnell, damit die Butter im Teig nicht schmilzt.
4. Eine runde, glänzende Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
5. Den Teig herausnehmen und in 3 Portionen teilen. 3 Kuchen daraus rollen. Die Dicke jedes einzelnen sollte mindestens 0,5 Zentimeter betragen (sehr dünne Kuchen brechen einfach, wenn sie vom Backblech genommen werden).
6. Nehmen Sie eine Gabel und stechen Sie die Kuchen an mehreren Stellen ein.
7. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Der Kuchen ist schnell gebacken - 5-10 Minuten reichen aus, je nach Dicke des Teigs und der Leistung des Ofens.
8. Die Kuchen müssen nivelliert werden (unebener Rand abschneiden), solange sie noch heiß sind.

Creme herstellen:

1. Kondensmilch in diesem Rezept wird hauptsächlich gekocht verwendet. Sie können es zu Hause kochen oder bereits gekocht im Laden kaufen.
2. Das Öl wird vorher aus dem Kühlschrank genommen. Wenn es weich wird, in Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
3. Beginnen Sie ein wenig zu schlagen und fügen Sie gekühlte Kondensmilch mit Löffeln hinzu.
4. Zum Schluss Kakao hinzufügen. Die Konsistenz der Creme ist eine glatte Masse ohne Klumpen. Versuchen Sie, die Sahne kurz zu schlagen, da sich sonst das Öl in seiner Zusammensetzung trennen kann.

Montage:

1. Wenn die Kuchen vollständig ausgekühlt sind, jeden einzeln mit Marmelade bestreichen.
2. Anschließend mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln. An den Seiten beschneiden und mit den Händen zum Kleben leicht andrücken.
3. Ergänze Schokoladenglasur hausgemacht: Zucker mit Kakao mischen, in kochende Milch gießen, unter ständigem Rühren aufkochen, am Ende ein Stück Butter in die Masse geben.
4. Sie können den Kuchen mit Krümel aus Teigresten, zerkleinerten Erdnüssen oder Walnüssen, Kokosflocken dekorieren. Das Dekor wird auf die noch nicht abgekühlte Glasur aufgebracht.

Auf Sauerrahm

Dieses Rezept für einen Shortbread-Kuchen kann als Urlaubsdessert eingestuft werden. Hier wird eine reichhaltige Komponentenzusammensetzung verwendet: Dem Teig wird Sauerrahm hinzugefügt, es werden zwei Arten von Cremes verwendet - Protein und Vanillepudding - und echte Schokolade. Ein Sandkuchen in dieser Aufführung wird zu einem echten Zentrum festliches Fest... Kochzeit - 75 Minuten.

Zutaten

Teig:

1. 100 Gramm Butter;
2. 2 Tassen Weißmehl;
3. Ein halbes Glas dicke saure Sahne;
4. 2/3 Tasse normaler Zucker
5. Eine Prise Salz;
6. Soda (0,5 Teelöffel) und Essig (1 Esslöffel).

Vanillepudding:

1. Ein halber Liter Milch 3,2%;
2. 2 Eier und 1 Eigelb;
3. 170 Gramm Zucker;
4. 70 Gramm Butter;
5. 2 und ½ Esslöffel Mehl;
6. Extrakt - Vanille, Rum oder andere.

Proteincreme:

1. Ein halbes Glas Puderzucker;
2. 1 Weiß aus einem großen Ei.

Sie benötigen außerdem 70 Gramm reine Schokolade zum Dekorieren.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine breite Schüssel sieben oder direkt auf den Tisch gleiten lassen.
2. Butter hineinschneiden, du darfst nicht einmal zu weich sein.
3. Butter und Mehl schnell mit den Händen einreiben, bis Krümel entstehen.
4. Das Backpulver mit Essig verdünnen und in den Teig gießen.
5. Saure Sahne hinzufügen.
6. Ohne einen Mixer zu verwenden, mischen Sie die Zutaten schnell mit den Händen, bis eine weiche, glänzende Kugel entsteht. Wir wickeln den Klumpen in Plastik ein und stellen ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank.
7. Dann die Kugel herausnehmen, in 6 Teile teilen, jeweils den Kuchen ausrollen und jeweils 7 Minuten im Ofen (190 Grad) backen.

Vanillepudding:

1. Ein Eigelb trennen und mit zwei ganzen Eiern vermischen. schaumig schlagen.
2. Milch, gesiebtes Mehl, Zucker, Vanille hinzufügen und alles vermischen, damit keine ungelösten Klumpen entstehen.
3. In einem Wasserbad aufbrühen, vergessen Sie nicht, die Masse regelmäßig umzurühren. Die Konsistenz ist wie ein dickes Gelee.
4. Abkühlen lassen, ebenfalls umrühren, Butter hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.

Proteincreme:

1. Schlagen Sie das restliche Protein mit einem Mixer. Sie sollten eine stabile Masse erhalten.
2. Puderzucker dazugeben und von Hand mit dem Proteinschaum vermischen.

Wir sammeln den Kuchen:

1. Die Kuchen mit Vanillesoße bestreichen. Die Dicke der Schicht entspricht mindestens der des Kuchens selbst oder mehr, wenn die Creme dick genug ist und sich nicht verteilt.
2. Also alle Kuchen einsammeln, von allen Seiten mit Sahne bestreichen, zurechtschneiden.
3. Reiben Sie die Schokolade ein und bestreuen Sie die Seiten und die Oberfläche des Kuchens.
4. Übertragen Sie die Proteincreme auf ein Kornett, setzen Sie eine schmale Düse auf, drücken Sie die Seiten oder Blüten oben aus der Creme.
5. Stellen Sie das Produkt für 10 Stunden in den Kühlschrank.

Frucht

Ein mit Früchten gefüllter und mit einer Geleeschicht überzogener Sandkuchen ist ein sehr raffiniertes Dessert, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Als Füllung können Sie neben Obst auch Sahne, Sauerrahmfüllung, Soufflé verwenden. Darin wird sehr wenig Mürbeteig verwendet - nur ein dünnes "Substrat" ​​mit Seiten in Form einer Schüssel zum Befüllen wird daraus hergestellt. Kochzeit - 1,20 Stunden.

Zutaten

Teig:

1. Ein Ei;
2. Ein Glas Mehl;
3. Butter - 75 Gramm;
4. 60 Gramm Zucker.

Souffle:

1. Ein Ei;
2. 30 Gramm Mehl;
3. 60 Milliliter Milch;
4. 30 Gramm Gelatine und Zucker;
5. Vanille;
6. 40 Gramm Butter.

Dekoration:

1. Früchte (Orange, Kiwi, Erdbeere) - nur etwa 200 Gramm;
2. 30 Gramm Gelatine;
3. 100 Milliliter Wasser;
4. Puderzucker, um dem Gelee Süße zu verleihen - optional.

Kochvorgang

Ersatz Mürbteig:

1. Lassen Sie das Öl weich werden, hacken Sie es in Stücke.
2. Mehl auf die Butter sieben und die Masse mit einem Messer zu Krümel zerkleinern.
3. Brechen Sie ein Ei in sieben und fügen Sie Zucker hinzu.
4. Rühren Sie zuerst mit einem Löffel und dann sehr schnell mit den Händen um.
5. Zu einer festen Kugel formen, mit Folie umwickeln und einige Zeit in der Kälte lagern.
6. Nehmen Sie es heraus, rollen Sie es in eine Schicht, legen Sie es in eine Form, so dass Sie den Boden und die Seiten bekommen.
7. In den Ofen (190 Grad) geben und goldbraun backen (nicht länger als 15 Minuten).

Souffle:

1. Gelatine (15 Gramm) in Wasser einweichen und wenn sie aufquillt, in einem Dampfbad unter ständigem Rühren mit einem Löffel schmelzen.
2. Eigelb mit Zucker verquirlen. Milch und Mehl dazugeben. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3. Die Mischung abkühlen lassen und mit Butter schlagen.
4. Das Eigelb zu einem Schaum schlagen. Alle 3 Massen mischen: Proteinschaum, gekochte Eigelbmischung und abgekühlte Gelatine, schlagen.
5. In einen Korbkuchen füllen und kühl stellen.

Montage:

1. Wenn die Sahne ein wenig gefriert, bedecken Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit Fruchtspalten.
2. Die restlichen 15 Gramm Gelatine in Wasser einweichen, quellen lassen. Schmelzen, Puderzucker nach Geschmack hinzufügen.
3. Über die Früchte gießen und kalt stellen.

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Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Nicht angezeigt

Kuchen sind anders - festlich und alltäglich, vielschichtig dekoriert und einfach, glasiert oder mit Nüssen bestreut, schwer zuzubereiten und so, dass selbst ein Kind damit fertig wird. Auf jeden Fall handelt es sich bei dem Kuchen um süße Kuchen, die mit Sahne oder Marmelade bestrichen und in irgendeiner Weise dekoriert sind. Wann und von wem dieses von vielen geliebte Dessert erfunden wurde, ist immer noch unbekannt, und es gibt keine zuverlässigen Informationen, selbst über das Land, in dem es einst erschienen ist.
Wie dem auch sei, der Kuchen war und ist der beliebteste. festliches Dessert, und das Dessert ist bekanntlich ein würdiger Abschluss jeder Mahlzeit. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen Mürbeteigkuchen mit Vanillepudding - sehr lecker, mäßig süß und nicht sehr kalorienreich. Geriebene Schokolade wird verwendet, um den Kuchen zu dekorieren und Proteincreme, aber Sie können es nach Belieben mit anderen Cremes dekorieren oder. Lass dich nicht verwirren von große Menge Schritte im Rezept - die Kuchen sind schnell gebacken, die Sahne ist in einer halben Stunde fertig, braucht aber Zeit zum Abkühlen. Der Kuchen sollte mindestens 12 Stunden in Sahne eingeweicht werden, aber es ist besser, ihn einen Tag im Kühlschrank zu lassen.

Zutaten für Mürbeteig:

- Weizenmehl - 2 Tassen (facettiertes Glas);
- Butter - 100 gr;
- Zucker - 2/3 Tasse;
- dicke saure Sahne - 0,5 Tassen;
- feines Salz - eine Prise;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Essig - 1-1,5 EL. l (für Soda).

Für die Vanillesoße:

- Eier - 2 Stk. + 1 Eigelb;
- Zucker - etwa ein halbes Glas (nach Geschmack);
- Milch - 0,5 Liter;
- Weizenmehl - 2 EL. l. mit Rutsche;
- Butter - 70 gr.

Für Proteincreme:

- gut gekühltes Eiweiß - 1 Stück;
- Puderzucker oder Feinzucker - 0,5 Tassen.

Um die Oberseite zu dekorieren:

- 50gr. Schokolade.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Aus der im Rezept angegebenen Menge an Produkten für einen Mürbekuchen erhalten Sie 6 Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm Sieben Sie das Mehl in eine geräumige Schüssel. Gut gekühlte Butter zu Mehl schneiden.

Mit Palmen das Mehl und die Butter schnell mahlen, bis eine Ölkrume entsteht (nicht klein, aber nicht in großen Klumpen).

Füllen Sie die Soda mit Essig. Wir warten 2-3 Minuten, bis das Soda aufhört zu brutzeln und gießen es in die Butterkrümel. Fügen Sie dort saure Sahne hinzu.

Jetzt - Achtung! Sie müssen den Teig nicht kneten, je länger Sie ihn kneten, desto härter und dichter werden die Kuchen. Was soll getan werden? Mischen Sie alle Produkte mit einem Löffel und kneten Sie den Teig einfach eine Minute lang mit den Händen, damit das gesamte Mehl angefeuchtet ist und der Teig zu einem Klumpen gesammelt werden kann. Es wird locker und ungleichmäßig sein - lass es so wie es ist. Zurück in die Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und eine halbe Stunde kühl stellen.

Den Puddingteig in 6 Stücke schneiden. Den Tisch großzügig mit Mehl bestäuben. Damit der Teig nicht am Nudelholz klebt, bestreuen Sie auch die Oberfläche des Kuchens mit Mehl. Rollen Sie einen Teil des Teigs zu einem Kreis mit dem gewünschten Durchmesser.

Aus diesem Teig können Sie übrigens auch andere Backwaren herstellen.




Ein Backblech mit Mehl bestäuben. Den ausgerollten Teig halbieren und vorsichtig auf ein Backblech legen. Glattstreichen, den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufquillt.

Legen Sie das Backblech bei 180 Grad in den Ofen. Die Kuchen sind schnell gebacken, in 5-6 Minuten. Die Kuchen müssen nicht gebräunt werden, sie sollten hell bleiben. Noch heiß mit einem Teller oder Deckel mit passendem Durchmesser abdecken und mit einem Messer einkreisen. Entfernen Sie die Stecklinge, legen Sie den Kuchen auf eine ebene Fläche. Also alle Shortbread-Kuchen backen.

Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie den Vanillepudding vor. Ein Ei in Eigelb und Eiweiß teilen. Für den Vanillepudding werden das Eigelb und zwei ganze Eier benötigt, eins Eiweiß wird in eine Proteincreme gehen (das Protein in den Kühlschrank stellen). Wenn Sie keine Proteincreme zum Dekorieren benötigen, verwenden Sie 3 ganze Eier (sowohl Eigelb als auch Eiweiß) für den Vanillepudding.

Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen.

Etwa 100 ml zu den geschlagenen Eiern geben. Milch bei Zimmertemperatur (damit die Eimasse nicht sehr dick ist).

Das Mehl sieben. Zur Ei- und Milchmasse geben und sofort mit einem Mixer verquirlen. Gründlich schlagen, um alles zu zerbrechen, auch die kleinsten Klumpen. Dann nach und nach die restliche Milch dazugeben, die Sahne mit einem Mixer aufschlagen oder mit einem Löffel umrühren.

Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Wenn Sie dem Rezept für einen Shortbread-Kuchen mit Vanillesoße folgen, wird die Sahne mäßig süß, daher ist es besser, sich auf Ihren Geschmack zu konzentrieren.

Schlagen Sie die Sahne, bis sich die Zuckerkörner auflösen.

Die Sahne in einen Topf geben. Stellen Sie eine sehr niedrige Hitze auf und kochen Sie, bis sie eingedickt ist. Rühren Sie ständig um, die süße Masse beginnt, wenn sie verdickt ist, sehr schnell am Boden zu kleben. Fertigcreme auf Raumtemperatur abkühlen lassen, weiche Butter hinzufügen und rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat.

Legen Sie die erste Kruste auf einen Teller oder einen anderen Kuchenboden. Mit Sahne schmieren, eine Schicht Sahne nicht dünner als den Kuchen selbst machen.

Mit einem zweiten Tortenboden bedecken, leicht andrücken und ebenfalls mit Sahne bestreichen. Wenn das Vanillepudding-Shortbread zusammengebaut ist, legen Sie es auf einen umgedrehten Topf. Bedecken Sie die Seiten mit Sahne (es ist bequemer, dies mit einem Küchenpinsel zu tun). Die Stücke von den Kuchen hacken, die Seiten des Kuchens mit Krümeln bestreuen. Bedecken Sie die Oberseite mit geriebener Schokolade.

Bereiten Sie eine Proteincreme vor, um den Kuchen zu dekorieren. Das abgekühlte Protein mit Zucker oder Puderzucker verquirlen, bis knusprige weiße Spitzen entstehen. Füllen Sie eine Spritze mit Sahne und zeichnen Sie ein beliebiges Muster um den Rand des Kuchens.

Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank. Es muss mindestens 10-12 Stunden aufbewahrt werden, damit die Kuchen mit Sahne gesättigt sind, aber es ist besser, den Kuchen einen Tag stehen zu lassen - er wird weicher und schmackhafter. Den Kuchen vor dem Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen und dann in Portionen schneiden.
Und wenn Sie nicht nur lecker, sondern auch einen interessanten Kuchen für Kinder kochen möchten, dann finden Sie es heraus

Koch Anleitung

40 Minuten Drucken

1. Butter oder Margarine sollte weich sein, wenn sie leicht gefroren ist, auf Raumtemperatur erwärmen lassen.

2. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad zu erhitzen. Werkzeug Backofenthermometer

3. Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker einreiben.
1 Ei dazugeben, mischen.
Wir nehmen 2 Eier, trennen das Eiweiß vom Eigelb, wir brauchen kein Eiweiß, wir stellen es in den Kühlschrank.
Und das Eigelb zu unserem Teig geben und gründlich mischen.

Krippe Wie man Weiß von Eigelb trennt

4. Messen Sie das Mehl ab und fügen Sie Backpulver hinzu.
In unsere Masse gießen und gründlich mischen.
Der Teig sollte dick sein, nicht viel verteilen, aber nicht fest! (Wenn fest, fügen Sie 2-3 Esslöffel Milch oder Wasser hinzu).

5. Bereiten Sie eine tiefe Form vor, da der Teig 2-3 Mal aufgeht.
Oder kleine Formen, um Kekse zu machen.
Wenn es Silikon ist, dann ist es gut, du brauchst nichts damit zu tun, wenn es die übliche Form ist, dann mit Öl einfetten und mit Mehl in einer dünnen Schicht bestreuen. Werkzeug Silikonformen zum Backen Silikonformen sind praktischer als Metallformen: Sie müssen nicht geölt werden, Lebensmittel brennen nicht darin und sie lassen sich gut waschen. Außerdem biegen sie sich und lassen sich daher leichter vom fertigen Kuchen entfernen.

6. Gießen Sie den Teig in unsere Form oder Formen, nivellieren Sie ihn (wenn es sich um kleine Formen handelt, verteilen wir nur die Hälfte). Wir backen kleine Formen für 15-20 Minuten. bei einer Temperatur von 180-200 Grad eine große Form für 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Werkzeug Backofenthermometer Wie sich der Backofen tatsächlich aufheizt, auch wenn Sie eine bestimmte Temperatur einstellen, lässt sich nur mit Erfahrung nachvollziehen. Es ist besser, ein kleines Thermometer zur Hand zu haben, das in den Ofen gestellt oder einfach an den Rost gehängt wird. Und es ist besser, dass sie Grad Celsius und Fahrenheit gleichzeitig und genau anzeigt – wie eine Schweizer Uhr. Ein Thermometer ist wichtig, wenn das Temperaturregime strikt eingehalten werden muss: zum Beispiel beim Backen.

7. Bereitschaft prüfen, Keks mit einem Holzstäbchen (z. B. einem Zahnstocher) durchstechen, falls am Stiel roher Teig nicht verlassen, dann ist alles fertig.

8. Abkühlen, aus der Form nehmen.
Genießen Sie Ihren Tee!

Sandkuchen mag absolut jeder. Lose zarter Teig das schmilzt in deinem mund, mit zarte Creme einen einzigartigen Geschmack kreieren. Die beliebtesten und beliebtesten sind: Klosterhütte, Napoleon, Muraveinik, Mishka im Norden. Natürlich ist die Auswahl im Laden ziemlich groß, aber zu Hause gekocht ist es viel schmackhafter.

Auch eine unerfahrene Hausfrau kann solches Gebäck backen. Anfänger müssen nur das Rezept sorgfältig studieren und alles nach den Regeln machen. Auf unserer Seite werden gesammelt einfache Rezepte mit Fotos, das ist eine Freude zu kochen.

Um den Mürbeteig für den Kuchen krümelig zu machen, solltest du das richtige Mehl wählen. Es muss trocken und immer glutenarm sein, sonst werden die Kuchen zäh und rau. Eine weitere wichtige Zutat ist Margarine oder Butter. Es ist notwendig, die Masse so schnell wie möglich zu kneten, damit das Fett keine Zeit zum Schmelzen hat. Geschieht dies nicht, trennt er sich von den restlichen Komponenten, der Teig zerbröckelt und rollt sich schlecht aus.

Zucker fügt Süße hinzu, und wenn Sie ihn durch Puderzucker ersetzen, wird das Produkt empfindlicher.

Damit der Teig krümelig und lecker wird, müssen Sie natürlich einige Nuancen kennen:

1. Die Butter muss kalt, aber nicht gefroren sein, und das Wasser muss eiskalt sein.
2. Das Mehl und die Butter sollten zu kleinen Krümeln gemahlen werden, nur in diesem Fall wird der Teig zart und krümelig.
3. Mehl sollte halb so viel wie Fett sein.
4. Sie sollten nicht die neumodische Technik verwenden - Sie müssen den Teig mit den Händen fühlen.
5. Eier fügen Flüssigkeit hinzu, daher ist es am besten, sie überhaupt nicht zu verwenden.

Wenn du den Kuchen geben willst ungewöhnlicher Geschmack, können Sie Vanille, Kakao, Zimt oder gemahlene Nüsse in die vorfrittierte Masse geben - so entfalten sie ihr Aroma besser.

Den fertigen Teig 30-40 Minuten kalt stellen. Die Kuchen werden 4-7 mm dick ausgerollt und im gut geheizten Ofen gebacken. Sie sollten hellbraun mit einer goldenen Tönung sein.

Nach dem Abkühlen werden sie mit Sahne bestrichen. Auf unserer Website können Sie aus verschiedenen Füllungen wählen. Es ist zu beachten, dass Frucht- und Puddingcreme auf warme und cremige Produkte aufgetragen werden kann - nur auf kalte.

Butter, Protein, Vanillepudding oder Sauerrahm... Backwaren Schritt für Schritt backen mit detaillierte Beschreibung wird nicht schwer sein.

In letzter Zeit ist es in Mode gekommen, Desserts für den Urlaub mit Mastix zu dekorieren. Wenn Sie sich für diese Dekorationsoption entscheiden, müssen Sie daran denken, dass die oberste Schicht nur mit Buttercreme bestrichen wird, die sorgfältig auf der Oberfläche eingeebnet wird. In diesem Fall kann die Füllung zwischen den Kuchen absolut beliebig sein. Rollen Sie den Mastix nicht zu dünn aus, da alle Unregelmäßigkeiten sichtbar werden und der Kuchen nicht sehr attraktiv aussieht.

Auf unserer kulinarischen Seite finden Sie verschiedene Dekorationsmöglichkeiten. Am einfachsten ist ein Pulver aus zerkleinerten Krümeln, Kakao, Puderzucker und Früchten. Wenn Sie eine Schablone verwenden, können Sie Beschriftungen oder Zeichnungen anfertigen. Eine solche Dekoration wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Eine ernsthaftere und zeitaufwendigere Dekoration ist die Buttercreme-Dekoration. Mit einer Kochspritze, ungewöhnlich hausgemachter Kuchen Sie können ein echtes Kunstwerk schaffen.

Auf den Seiten unserer Website finden Sie verschiedene Rezepte Mürbeteig. Es ist überhaupt nicht notwendig, auf den Urlaub zu warten, um einen Kuchen zu backen und Ihre Lieben zu verwöhnen.