2017 yil 30 oktyabrda e'lon qilingan

Qizil baliqli salat har doim mazali, yumshoq va sog'lom bo'lib chiqadi. Yangi sabzavotlar baliq, qo'ziqorin, pishloq, guruch va boshqa ko'plab ovqatlar bilan juda yaxshi ketadi.

Qizil baliq deganda chum losos, pushti qizil ikra, losos, orkinos alabalık kabi nomlar esga tushadi. Va u uzoqda to'liq ro'yxat qizil go'shtli baliq turlari. Bu salatlar eng ko'p tayyorlanadigan eng keng tarqalgan turlari.

Va, albatta, bugun biz qizil baliqdan foydalanadigan bir nechta salat retseptlarini tahlil qilamiz. Albatta, tuz yoki eng keng tarqalgan salatlar dudlangan baliq chunki tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra bo'lagini olish qiyin emas. Ha, va bunday baliqning ta'mi juda yomon emas.

Retsept juda oddiy. Barcha ingredientlar maydalanadi va qatlamlarga qo'yiladi. Salat uchun ajoyib kundalik foydalanish shuning uchun bayram ziyofati original va qoniqarli gazak sifatida.

Tarkibi:

• 100 gramm tuzlangan qizil ikra.
• 50-60 gramm qattiq pishloq.
• 4 tuxum.
• 3 ta pishgan pomidor.
• 2-3 osh qoshiq mayonez.
• Salat kiyinish uchun ko'katlar.

Pishirish jarayoni:

Tuxumni qaynatib oling va har qanday usulda choping. Albatta, eng qulay usul - maxsus tuxum kesgichdan foydalanish. Va tuxumni kerakli mustahkamlikka qanday tayyorlash va vaqtni to'g'ri hisoblash, siz maqolada o'qishingiz mumkin.

Baliqni kichik kvadratlarga kesib tashlang.

Pomidorlarni kub shaklida maydalang.

Pishloqni maydalang.

Bezatish uchun ko'katlar maydanozdir yashil piyoz yoki arpabodiyon. Maydalang va bir chetga qo'ying.

Ingredientlar tayyor, siz salat qo'yishni boshlashingiz mumkin. Lekin salat qo'yishdan oldin siz biror narsa tayyorlashingiz kerak.

Salatangiz chiroyli ko'rinishi uchun uni maxsus qandolat halqasiga solib qo'ygan ma'qul. Va agar qo'lingizda bo'lmasa yoki printsipial jihatdan yo'q bo'lsa, uni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Biz folga bo'lagini olamiz va 20-25 sm kenglikdagi chiziqni olish uchun uni bir necha marta katlaymiz.So'ngra chiziqni halqa va voilaga aylantiramiz, qandolat rishtasi tayyor. Endi siz unga ingredientlarni qo'yishingiz mumkin.

Va shuning uchun hamma narsa quyidagi tartibda mos keladi.

Baliq mayonezini qatlamlang.

Tuxum qatlami, mayonez.

Pomidor, mayonez.

Baliq, mayonez.

Tuxum, mayonez.

Maydalangan pishloq.

Tug'ralgan yashil piyoz yoki maydanoz novdalari bilan to'ldiring.

Salatani engil ushlab, folga yoki halqani olib tashlang. Qizil baliq va pomidor bilan salatning bir qismi mehmonlarga xizmat qilish uchun tayyor.

Men shunday salat tayyorlaganimda, men bir nechta porsiyani shakllantiraman va ularni stolga qo'yaman, shunda hamma qo'lini cho'zishi va bu ajoyib qizil baliqni tatib ko'rishi mumkin.

Yoqimli ishtaha.

Qizil baliq va kartoshka bilan salat

uchun salat retsepti shoshqaloqlik bilan mehmonlar ostonasida bo'lgan tez oshpaz seriyasidan. Oddiyligiga qaramay, u juda shaxsiy ta'mga ega.

Baliq sifatida nafaqat qizil ikra ishlatilishi mumkin. Pushti qizil ikra, chum qizil ikra, alabalık mukammaldir.

Tarkibi:

• Qizil ikra 100-120 gramm.
• 4 tuxum.
• 3-4 kartoshka.
• 50-70 gramm pishloq.
• Bezatish uchun yashil.
• Mayonez.

Pishirish jarayoni:

Tuxum va kartoshkani qaynatib oling. Biz kartoshkani po'stlog'ida pishiramiz. Jarayonni tezlashtirish uchun tuxum kartoshka va pishloqni maydalash mumkin. Xo'sh, baliqni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Qatlamlarga qo'ying.

Kartoshka.

Baliq.

Tuxum.

Har bir qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing. Va maydalangan pishloq bilan seping. Salatni bir necha daqiqaga qoldiring va u xizmat qilishga tayyor.

Yoqimli ishtaha.

Qizil baliq va qisqichbaqalar bilan

Shubhasiz, dengiz mahsulotlari tanamiz uchun juda foydali. Dengiz mahsulotlaridan foydalanish soch, tirnoq va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va umuman immunitet tizimini mustahkamlaydi. Agar siz dengiz mahsulotlarini alohida iste'mol qilsangiz, ularni birlashtirib, mazali salat bilan yakunlanganingizdek mazali bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 100 gramm qisqichbaqalar.
• 80 gramm qizil baliq.
• 2-3 kartoshka.
• 1 tuxum.
• 1 yangi bodring.
• Mayonez.
• Yashillik.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

Tuxum, qisqichbaqalar va kartoshkani qaynatish uchun qo'ying. Biz kartoshkani po'stlog'ida pishiramiz.

Ovqat pishayotganda, qolgan ingredientlarga e'tibor beraylik.

Baliqni kub shaklida kesib oling. Bodring chiziqlar bilan kesilgan, keyin kubiklarga somon.

Va shuning uchun ularning terilarida qaynatilgan kartoshka alohida idishga solinadi. Tuxumni tuxum kesgichda yoki pichoq bilan maydalang.

Biz bu salatni qandolatchilik halqasida yig'amiz, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, unda siz uchun yana bir variant - uni uyda qanday tayyorlash mumkin.

Oling plastik shisha hajmi 1,5 litr. Biz bo'yin va pastki qismini kesib tashladik, endi siz qolganlardan tekis joyni tanlashingiz va 20-25 sm qalinlikdagi halqani kesib olishingiz mumkin.Endi siz bu halqada salat hosil qilishingiz mumkin. bu erda misol sifatida fotosurat.

Ingredientlarni qatlamga joylashtiring.

1 qatlamli maydalangan kartoshka va mayonez.

2 qatlamli tuxum va mayonez.

3 qatlamli baliq va mayonez.

4 qavat yashil bodring va ozgina tuzlang.

5 qatlamli kartoshka va mayonez.

Biz salatning bir qismini maydanoz va qisqichbaqalar bilan bezatamiz, halqani olib tashlaymiz, qatlamlarni ho'llash uchun salatni muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha.

Qizil baliq va xitoy karam bilan

Bu salat deyarli hammaga yoqadi, chunki uning o'ziga xos lazzati bor.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil baliq 200 gramm.
• Pekin karami yarim bosh.
• dan Rusks oq non 1 paket.
• 1 bosh piyoz.
• 4 ta tuxum, yaxshisi bedana.
• 1 yangi bodring.
• 1 Bolgar qalampiri.
• Mayonez.
• Yarim limon.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

Salat uchun ingredientlarni mayda tayoqchalar, ya'ni baliq, bolgar qalampiri, bodring bilan kesish kerak.

Piyoz yarim halqalarga kesiladi.

Tuxumni qaynatib oling va 4 qismga bo'ling.

Tuxumlar bezak sifatida ishlatiladi. Va agar siz, masalan, ertasi kuni salat berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, stolga salat berishdan oldin tuxumni qaynatib, tuxumni maydalash yaxshiroqdir.

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib, keyin 2 qismga bo'ling.

Barcha ingredientlarni umumiy idishga soling, ta'mga yarim limon sharbati, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va ho'llash uchun 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin krutonlarni qo'shing. Krakerlarni salat idishiga quying, aralashtiring va xizmat qiling. Va shuningdek, xizmat qilishdan oldin, chorakning tepasidan salat ustiga yoyib chiqing qaynatilgan tuxum salat garnituri sifatida.

Yoqimli ishtaha.

Qizil baliq Poseidon bilan salat

Yoqimli ishtaha.

Stol ustidagi deyarli barcha idishlardan ustun turadigan salat tayyorlash unchalik qiyin emas. Ushbu maqsadlar uchun qo'lda o'z ta'mi bo'yicha tom ma'noda hamma uchun mos keladigan mahsulot bo'lishi kerak. Xuddi shunday hukm qizil baliqqa ham tegishli. Uning son-sanoqsiz fazilatlari bor, ularni inkor etib bo'lmaydi. Shuning uchun, dengiz mahsulotlaridan eng mos salatni tanlash va keyingi bayramda u bilan barchani hayratda qoldirishga arziydi.

Shunga o'xshash taomlar bir necha asrlar davomida ma'lum bo'lgan. Ular turli qirollik bayramlarida bezaklardan biri edi. Nobel gurmeler o'zlarini shunday noziklik bilan erkalashni afzal ko'rishdi. Odatdagidek pishirilgan yoki tuzlangan shaklda qizil baliq charchagan va turli xil sabzavotlar, o'tlar va dukkakli ekinlar bilan malakali kombinatsiyada juda nafis taomlar olingan.

Son-sanoqsiz mavjudligi tufayli foydali moddalar, qizil baliq ro'yxatda munosib maqtovga sazovor bo'ldi foydali mahsulotlar. Bu tanani yoshartirishga yordam beradi va har qanday organizmning yoshligi va uzoq umr ko'rishi uchun mas'ul bo'lgan sog'lom yog'lar va aminokislotalarni o'zlashtirishga yordam beradi.

Qizil baliq salatlari ayniqsa yaxshi yangi va talab qilmaydi uzoq muddatli saqlash. Ularning ta'm sifatlari har doim bir xil balandlikda va foydalari shubhasizdir. Har bir gurme turli xil lazzatlanishlar uchun taklif qilingan variantlar orasida g'ayrioddiy va juda mazali narsani topishi aniq.

Qizil baliq va qisqichbaqalar bilan salat

Dengiz mahsulotlarini biluvchilar va haqiqatan ham munosib ovqatlar taklif qilingan variantdan haqiqiy zavq bilan kelib. Tavsiya etilgan talqinda qizil baliq salatasi juda nozik va haqiqiy gurmeler orasida ko'plab muxlislarni qozonishi mumkin.

Tarkibi:

• Qizil ikra filetosi - 300 gramm
• Tozalangan qisqichbaqalar - 300 gramm
• Tanlangan tuxum - 4 dona
• Kartoshka - 3 ta ildiz
• Bodring - bir necha bo'lak
• Salat
• Yashillik
• Ziravorlar
• mayonez sousi

5 kishi uchun idish-tovoq chiqishi.

Pishirish jarayoni:

1. Ovqatni kerakli holatga tayyorlang: muzdan tushirish, tozalash, qaynatish.

2. Qizil ikrani kub shaklida maydalang.

3. Bodring va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

4. Kartoshkani maydalang. Qisqichbaqalar oqib chiqsin.

5. Marulni salat idishining pastki qismiga joylashtiring. Shaklni qo'ying va qatlamlarni shakllantirishni boshlang. Birinchi bor: yarmi kartoshka massasi va mayonez.

6. Sosli qatlamli tuxum.

7. Qizil baliq.

9. Mayonez sousi bilan kartoshkaning ikkinchi yarmi.

10. Tug'ralgan ko'katlar va qisqichbaqalar yostig'i.

Emdirish uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang. Nozik ta'mi, mahsulotlarning vakolatli kombinatsiyasi tufayli, chinakam munosib salatlarning barcha biluvchilari tomonidan eslab qolinadi.

Video retsepti:

Yoqimli ishtaha!

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan qiziqarli variant

Ushbu retsept barchani xursand qiladi. Bu erda barcha mahsulotlar juda mos keladi. Natija nima ekanligini alohida ta'kidlash kerak: bayramona, yorqin va nihoyatda oqlangan. Hech kim bu variantni rad etmasligi kerak.

Tarkibi:

• Konservalangan chum losos - mumkin
• Uzoq donli guruch - 100 gramm
• Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash
• "Gouda" pishloq - 100 gramm
• Mayonez
• Tanlangan tuxum - 7 dona
• Zerdeçal

5 kishi uchun idish-tovoq chiqishi.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni qaynatib oling to'liq tayyor. Boy sariq rang uchun ziravorlar bilan aralashtiring.

2. Ketu yoki pushti qizil ikra o'z sharbati guruch bilan aralashtiring. Yaxshilab yoğurun.

3. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalab, qolgan mahsulotlarga qo'shing.

4. Mayonez sousi bilan aralashtiring.

5. Olingan massani salat idishida mitten shaklida hosil qiling.

6. Har birini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling qisqichbaqa tayoqchasi qizil tepadan chiqib ketayotganda.

7. Qizil qismlardan foydalanib, hosil bo'lgan massani yoping.

8. Pishloqni maydalang. Qo'lqoplarni poydevorga qo'ying.

9. Oshpazlik shpritsidan foydalanib, qo'lqoplar ustiga qor parchalarini torting turli shakllar va hajm.

10. Emprenyedan ​​yarim soat o'tgach xizmat qiling.

Qizil baliq salatasi ajoyib darajada to'yimli, garchi uning ko'p qismida ko'p protein mavjud. Bu sizga nihoyatda boy va o'ziga xos ta'mga ega bo'lishga imkon beradi.

Qizil baliq va pomidor bilan

Haqiqiy qizil baliqni biluvchilar taklif qilingan noziklikni to'g'ri baholashlari mumkin. Bu erda baliq juda foydali ko'rinadi va oz miqdordagi mahsulotlar tufayli u shunchaki mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Pomidorlar - 3 dona
• Engil tuzlangan keta - 200 gramm
• Yalta piyozi - bosh
• kichik zaytun

3 kishilik chiqish idishlari.

Pishirish jarayoni:

1. Yalta piyozini maydalang.

2. Ketuni teri va suyaklardan ajratib oling. Kublarga aylantiring.

3. Pomidordan pulpani olib tashlang. Kichik kubiklarga kesib oling.

4. Bir qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Ko'katlar bilan bezang.

Pishirgandan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin. Tavsiya etilgan talqindagi qizil baliq deyarli hamma narsaga mos keladi va har qanday stolga uyg'un ravishda mos keladi.

Konservalangan pushti qizil ikra bilan "ilon"

Gurme porsiyalarini biluvchilar salatning taklif qilingan versiyasini "a'lo" deb qadrlashadi. U stolda juda ta'sirli ko'rinadi va shunchaki ajoyib ta'mga ega. Bu erda baliq birinchi o'rinda emas, chunki bir qarashda bunday ajoyib go'zal va murakkab zirh ostida nima yashiringanini taxmin qilish juda qiyin.

Tarkibi:

• Yashil no'xat - 30 gramm
• Konservalangan pushti qizil ikra - mumkin
• "Gouda" pishloq - 250 gramm
• ildiz mevalari qaynatilgan kartoshka- bir nechta bo'lak
• Sarimsoq - tishli
• Tuzlangan bodring - bir juft bo'lak
• Qaynatilgan tuxum - bir necha bo'lak
• Zaytun - banka
• Sabzi - ildiz o'simlik
• Yashillik
• mayonez sousi

8 kishi uchun idish-tovoq chiqishi.

Pishirish jarayoni:

1. Kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, qaynatib oling, tozalang, idishlarni va idishlarni oching.

2. Pushti qizil ikrani sanchqi yordamida maydalang.

3. Tuxum, kartoshka, pishloq, maydalang va aralashtiring.

4. Mayonez, tug'ralgan sarimsoq va ta'mga ziravorlar tushiring. Aralashtiring.

5. Ilon shaklidagi idishga soling. Tuzlangan bodringni kichik tarozilarga bo'linib, ular bilan ilonning sirtini bezang.

6. Yashil no'xat va zaytunni ham tarozi ostida o'tkazib yuborish mumkin.

7. Sabzi ko'z va og'izga tushadi. Yashil o'tloqni qurish uchun ko'katlardan foydalanish.

Bunday qizil baliq salatasi qo'shimcha emdirish va maxsus bezaklarni talab qilmaydi. Natija ajoyib bo'lishi kerak. Bu nafaqat gastronomik, balki estetik zavq bag'ishlaydi.

avakado retsepti

O'zingizni va yaqinlaringizni original narsa bilan xursand qilish uchun ajoyib imkoniyat. U shunchaki ajoyib. Mahsulotlarning ushbu kombinatsiyasidan haqiqatan ham chiqadi g'ayrioddiy taom tadbirga munosib.

Tarkibi:

• Tuzlangan baliq - 250 gramm
• Avokado
• Bodring
• Qaynatilgan tuxum - bir necha bo'lak
• Limon
• soya sousi - 20 mililitr
• Smetana - 20 gramm
• Xantal - 3 gramm
• Bedana tuxumlari
• Yashillik

Bir-ikki kishi uchun idishlar.

Pishirish jarayoni:

1. Kerakli mahsulotlarni birgalikda to'plang va ular bilan kerakli tartiblarni bajaring.

2. Tuxumlarni kub shaklida maydalang.

3. Qizil baliqni xuddi shu tarzda kesib oling.

4. Bodringni maydalang. Bu yangilik hissi beradi.

6. Aralashtiring soya sousi, xantal va smetana. Sosni tayyorlang.

7. Salatga qo'shing va aralashtiring.

8. Pishirish halqalaridan foydalanib, qismlarga bo'ling.

9. Ko'katlar va qaynatilgan bedana tuxumlari bilan bezang.

Juda ta'sirli ko'rinadi. Va aql bovar qilmaydigan ta'mni hisobga olgan holda, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, taklif qilingan taom plastinkadan bir zumda yo'qoladi.

Video retsepti:

Qizil baliqli salatlarning xilma-xilligi hayratlanarli. Har qanday lazzat uchun siz boshqalarga yoqadigan narsani aniq topasiz. Ular shunchaki ajoyib boy va to'yimli. Va eng muhimi, nima baliq salatlari har qanday bayramona stolning haqiqiy bezaklariga aylanadi. Ular birinchi navbatda sinab ko'rishga arziydi va uzoq kutilgan mehmonlarni qizil baliq salatlari bilan davolashadi.

Yoqimli ishtaha!

Ammo bu mahsulotning o'rtacha narxi ko'p narsani orzu qiladi - har kim ham uni muntazam ravishda sotib olishga qodir emas. Ko'pincha noziklik, ular aytganidek, vaqti-vaqti bilan olinadi. jihatidan maxsus mahsulot uchun mazasi tegishli istisno taqdimot bilan kelishga harakat. Ko'pincha u turli xil atıştırmalıklar va salatlarga kiritiladi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qizil baliqli salatlar uchun retseptlar juda ko'p qiziqarli fikrlar, bayram uchun chindan ham o'ziga xos narsalarni pishirishga, taomning ishtirokchilarini yoqimli lazzat kombinatsiyalari bilan ajablantirishga imkon beradi. Ko'pincha gazaklarga pishloq, tuxum, kartoshka va sabzi qo'shiladi. Salatlar, agar ularga qo'shilsa, asosiy tarkibiy qism juda yog'li bo'lishiga qaramay, engilroq bo'ladi yangi bodring, selderey, ko'katlar va mevalar va kiyinish sifatida ozgina suyultirilgan limon yoki ohak sharbatidan foydalaning. o'simlik moyi. Taomlarning ta'mi uy qurilishi soslari bilan foydali tarzda to'ldirilishi mumkin.

Qizil baliqli nozik salat kattalar va bolalarga yoqadi. Bu to'yimli taom har qanday narsani yoritadi bayram dasturxoni. Faqat sevimli retseptingizni tanlash qoladi.

Qizil tuzlangan baliq guruch bilan yaxshi ketadi. Bu tandem hammaga tanish Yapon oshxonasi. Tuzli qizil baliqli salat uni tortletlarga yoyib, tuyadiga aylantirilishi mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• yangi bodring;
• 100 g guruch;
• 2 tuxum;
• ko'katlar;
• tuz qalampiri;
• mayonez.

Retsept:

1. Guruch qaynatiladi va sovutiladi.
2. Bodring kub shaklida kesiladi.
3. Qaynatilgan tuxum katta bo'lakli qirg'ichga surtiladi.
4. Pishloq maydalagichda maydalanadi.
5. Salmon filetosi kub shaklida kesilgan.
6. Barcha ingredientlar salat idishida birlashtiriladi.
7. Tuz, qalampir, o'tlar, mayonez bilan mavsum qo'shing.

Salat ikra bo'laklari bilan bezatilgan porsiyali plastinkalarda xizmat qiladi.

Ovqat pishirish uchun muzlatilgan qizil baliqni olmang. Sovutilgan bo'ladi.

Qisqichbaqalar bilan

Mehmonlar qisqichbaqalar va qizil baliqli salat bilan xursand bo'lishadi. Pishirish oz vaqt talab etadi va ko'p kuch talab qilmaydi.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200 g qizil baliq;
• 200 g qisqichbaqalar;
• 3 tuxum;
• kiyinish uchun mayonez;
• yashil zaytun;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqalar eritiladi va 7 daqiqa davomida pishirilgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi. 1 kg mollyuskalar uchun 2,5 litr suv bor. Tuz bilan birga quritilgan arpabodiyon qo'shilishi ma'qul. Pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin qo'shing dafna yaprog'i va bir nechta qalampir no'xati.
2. Qizil baliq kub shaklida kesilgan.
3. Zaytun uzuklarga kesiladi.
4. Qaynatilgan tuxum chiziqlar bilan kesiladi.
5. Tuxum, zaytun, qisqichbaqalar va qizil baliqlar salat idishida aralashtiriladi.
6. Mayonez bilan mavsum va o'tlar bilan seping.

Mayonez o'rniga ishlatilishi mumkin zaytun moyi. Qisqichbaqalar va qizil baliqli salat yumshoq va to'yimli.

Avakado retsepti

Avakado mevalari yoshartiruvchi ta'sirga ega, konsentratsiyani va ish faoliyatini oshiradi. Shuning uchun u nafaqat mazali, balki sog'lom meva hamdir.

Qizil baliq va avakado bilan salat tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• 3 ta tovuq tuxumi;
• o'rta kattalikdagi avakado;
• 80 g gilos pomidorlari;
• yangi bodring;
• 250 g dudlangan qizil baliq;
• salat aralashmasi qadoqlash;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 choy qoshiq Dijon xantal;
• limon;
• zaytun, zaytun.

Pishirish:

1. Avakado va baliqni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
2. Ularni salat ko'katlari bilan birga plastinka ustiga qo'ying. sepilgan limon sharbati.
3. Tuxum bo'laklarini qo'shing, ozgina tuzlang.
4. Zaytun moyini xantal bilan aralashtiring.
5. Zaytunni halqalarga kesib oling.
6. Ovqat ustiga sousni to'kib tashlang. Zaytun bilan seping va gilos pomidorlari bilan bezang.

Siz sousga mayda tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin.

Dudlangan qizil baliq bilan

Yashil salat, tuxum va pomidor dudlangan baliq bilan yaxshi ketadi. Ushbu mahsulotlardan mazali salat tayyorlaymiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g dudlangan qizil ikra;
• 5 ta katta salat barglari;
• 1 ta qaynatilgan tuxum;
• 2 ta pomidor;
• 1,5 osh qoshiq limon sharbati;
• murch.

Pishirish jarayoni:

1. Pomidor, tuxum va baliq kub shaklida kesiladi.
2. Marul chiziqlar bilan yirtilgan.
3. Barcha ingredientlar aralashtiriladi.
4. Limon sharbati, qalampir bilan ziravorlangan.

Limon sharbati o'rniga siz zaytun moyi yoki balsamik sirkadan foydalanishingiz mumkin.

Bayramona gazak

Maxsus vaziyat uchun quyidagi mahsulotlardan tayyorlangan qizil baliq bilan ishtaha mos keladi:

• 100 ml mayonez;
• 100 ml qaymoq;
• 50 ml smetana;
• 350 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 60 g guruch;
• 1 ta qaynatilgan sabzi;
• 1 yashil olma;
• bir guruh yashil piyoz;
• 1 tuxum sarig'i;
• tuz qalampir.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Guruch suvda qaynatiladi va filtrga tashlanadi.
2. Mayonez smetana va qaymoq bilan aralashtiriladi.
3. Kiyinishga ziravorlar qo'shing.
4. Qizil ikra chiziqlar bilan kesiladi.
5. Chuqur plastinkani kiyinish bilan yog'lang.
6. Baliqning yarmini qo'ying.
7. Keyingi qatlam - rasm.
8. Ustiga maydalangan sabzi qo'ying.
9. Piyozni mayda maydalab, sabzi qatlamiga seping.
10. Olma chiziqlar bilan kesiladi va piyozga yoyiladi.
11. Oxirgi qatlam kiyinish bilan bulg'angan qolgan lososdir.
12. Qatlamlar orasiga sous bilan yog'lang va ishtahani 5 soat davomida namlang.

Tayyor salat ehtiyotkorlik bilan tekis idishga aylantiriladi va maydalangan sarig'i bilan bezatilgan.

Qizil baliq va ikra bilan salat

Endi xalq orasida "Barin" deb ataladigan salat tayyorlaylik.

Bu talab qiladi:

• dudlangan qizil baliq;
• 2 ta kartoshka;
• lavlagi;
• 2 tovuq tuxumi;
• yangi bodring;
• piyoz boshi;
• bir kavanoz qizil ikra;
• sabzi;
• mayonez;
• yashillik.

Salatni tayyorlash:

1. Kartoshka po'stlog'ida qaynatiladi va qirg'ichdan o'raladi. Plitaning pastki qismiga yoyib chiqing.
2. Lavlagi qaynatiladi va ishqalanadi. Kartoshka ustiga qo'ying.
3. Baliq filetosi kub shaklida kesiladi. Lavlagi ustiga qo'ying.
4. To'rtinchi qatlam qaynatilgan sabzi, mayda maydalagichda maydalangan.
5. Qaynatilgan tuxumlar mayda surtiladi va sabzi ustiga qo'yiladi.
6. Oxirgi qatlam - qizil ikra.
7. Salatning yuzasi va uning barcha qatlamlari mayonez bilan surtiladi.

Salatani tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Mimoza salatining noodatiy versiyasi

An'anaviy Mimoza salatining retsepti qizil baliq bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Bunday taom "imperial" deb ataladi. Darhaqiqat, ishtahani eng yuqori darajada.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 4 tuxum;
• 2 sabzi;
• 3 ta kartoshka;
• 250 g tuzlangan qizil baliq;
• mayonez;
• ta'mga tuz;
• bezatish uchun ko'katlar;
• piyoz ixtiyoriy.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Tozalash va maydalagichga surtish, ozgina tuz qo'shing.
2. Qaynatilgan sabzi o'rta qismiga surtiladi.
3. Qaynatilgan tuxum tozalanadi va oqlari mayda qirg'ichdan o'raladi.
4. Sariqlar alohida maydalanadi.
5. Qizil baliq tasodifiy bo'laklarga bo'linadi.
6. Keyinchalik, mahsulotlarni chuqur plastinkada qatlamlarga qo'ying:

• kartoshka;
• mayonez;
• sabzi;
• mayonez;
• qizil baliq;
• tuxum oqi;
• mayonez;
• sarig'i.

Salat namlash uchun qoldiriladi, so'ngra stolda xizmat qiladi. Petrushka shoxlari bilan bezang.

Aperatiflar uchun quyidagi mahsulotlarni zaxiralang:

• 200 g qizil ikra (tuzlangan yoki dudlangan);
• bir guruh ko'katlar salatasi;
• 2 tuxum;
• 30 g parmesan;
• 2 tilim non;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• limon;
• tuz;
• 0,5 choy qoshiq xantal;
• bir chimdik qalampir.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Nonning qobig'ini kesib oling. Pulpa 1 dan 1 sm gacha kubiklarga bo'linadi.
2. Qovurilgan idishda bir qoshiq yog'ni qizdiring va siqilgan sarimsoq qo'shing.
3. Sarimsoq qizarib ketganda, u olib tashlanadi va tashlanadi.
4. Non kubiklari sarimsoq yog'ida qovuriladi. Ular tashqi tomondan qizarib pishgan bo'lishi kerak.
5. Qizil ikra bo'laklarga bo'linadi.
6. Keyin sousni tayyorlang. Idishdagi tuxumni sindirib, qalampir, sarimsoq, zaytun moyi, xantal va limon sharbati qo'shing. Barcha ingredientlar tuzlangan va yaxshilab aralashtiriladi.
7. Tuxumni qaynatib oling va uni 8 tilimga kesib oling.
8. Salat barglari yuviladi va xizmat qilish uchun plastinka ustiga qo'yiladi. Bir oz sousni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
9. Yuqoridan lososni yoyib chiqing va tuxum. Qolgan kiyinish bilan sug'orib oling.
10. Salatani croutons va maydalangan pishloq bilan seping.

Men salatning nomini aytmadim. Men kafeda bunday salatni tatib ko'rish imkoniga ega bo'ldim. O'shandan beri, agar men ovqatlanishim kerak bo'lsa, aynan o'sha kafeda "Rossiya Alyaskasini" olaman.

Men buni uyda ham qilishni yaxshi ko'raman, ayniqsa, menda barcha ingredientlar mavjud bo'lsa.

1. Qirgichdagi uchta kartoshka (kartoshka sho'r suvda qaynatilgan, shuning uchun men bu erda hech narsa tuzlamayman)

2. Keyin baliqni kesib tashladim. Menda tuzlangan chum lososlari bor, men Sonyaning retsepti bo'yicha tuzlanganman (retsept uchun rahmat - bu juda mazali bo'lib chiqdi).

Men ushbu qismlardan 2 tasini ishlataman. Kesish paytida men suyaklarning mavjudligini tekshirib, ularni olib tashlayman.

2. Men baliqni kartoshka yostig'iga qo'ydim.

3. 3 ta qaynatilgan tuxumni maydalang.

4. Baliq ustiga tuxum qatlami qo'ying.

5. Shundan so'ng, mayonez navbati keldi. Aslida, uni tez-tez ishlatish mumkin, lekin men buni qilmayman.

6. Biz faqat bodringni kesib tashladik.

7. Biz bodringni mayonez ustiga yoyib chiqdik. Men hech narsa tuzlamayman, chunki mayonez sho'r.

8. Qora zaytun kerak bo'ladi. Mening suyaklarim yo'q.
Men kesaman va asosiy qismlarga qo'shaman.

Endi ijodkorlikka kirishaylik!

Men ozgina mayonez ishlataman, siz ko'proq foydalanishingiz mumkin. Salat yumshoqroq va ehtimol undan ham qoniqarli bo'ladi. Mening uyimda mayonez yoqmaydi, shuning uchun mening taomimda u etarli emas.

Salatada qizil tuzlangan baliq. Bu safar chum qizil ikra, oxirgi marta qizil ikra yoki alabalık ishlatilgan. Mening oilam barcha variantlarni yaxshi ko'rardi.

Siz sezdingiz - men hech narsa tuzlamayman. Xalqim o‘rganib qolganki, hammani ta’mga tuz qo‘shadi.
Bu erda tuzlangan baliq bor. Va tuzli mayonez. Va zaytun ham yangi emas. Lekin men ozgina bo'lsa ham, tuzni xohlaydigan odamlarni bilaman. Bu mutlaqo qabul qilinadi.

Men qatlamma-qatlam yotqizaman, lekin aslida siz uni aralashtirishingiz mumkin. Shundan keyingina sizga ko'proq mayonez kerak bo'ladi. Men endi buni his qilmayman, shuning uchun menga bu yo'l ko'proq yoqadi.