Hammaga salom!

Hozir maqolalar yozish qanchalik yoqimli, chunki ularning barchasi tabiat in'omlariga bag'ishlangan: sabzavotlar va mevalar. Va bugun men ko'pchilik tomonidan kam baholanadigan sabzavot haqida gapirmoqchiman - qovoq. Bu haqiqatan ham vitaminlar va minerallarga boy noyob mahsulot. Ammo bu nafaqat bu, balki bu sabzavotdan ham, va ham pishirishingiz mumkinligi bilan ajralib turadi!

Va bu maqolada biz pechda bu ajoyib sabzavotning bo'laklarini pishirish haqida gapiramiz. Va, menga ishoning, pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Va hamma unga mos keladiganini topadi.

Men me'yorlarga rioya qiladigan odamlarga qovoqli idishlarni diqqat bilan ko'rib chiqishni maslahat beraman to'g'ri ovqatlanish, shuningdek, ro'za tutish va bir oz qo'shimcha yo'qotishni istaganlar. Ular dietani diversifikatsiya qilishga va unga yorqin ranglar olib kelishga yordam beradi.

Aytgancha, qovoq juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, menda ba'zan yangi yilgacha eskirgan. Qishda esa tanamizni shunday foydalilik bilan davolashimiz ajoyib!

Tandirda sarimsoq bo'laklari bilan pishirilgan yog'siz qovoq

Bu retsept qanday mazali taom bo'lib chiqadi! U to'liq tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, masalan, go'sht bilan yonma-yon taom bo'lishi mumkin.

Qovoq ba'zi ziravorlar, masalan, yalpiz, bibariya, kekik bilan juda yaxshi ketadi. Sinab ko'ring va sevimli kombinatsiyangizni keltiring, shunda bu ajoyib sabzavot sizning sevimlilaringizdan biriga aylanadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• tanlash uchun sevimli ziravorlar (oregano, bibariya, yalpiz, reyhan, kekik);
• zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq.

Pishirish:

FROM zaytun yog'i qovoq ta'mi yanada qizg'in bo'ladi. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda siz har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Asal bilan pishirilgan shirin qovoq (shakarsiz)

Aytganimdek, qovoq mazali "to'g'ri" shirinliklar tayyorlaydi, aytmoqchi, tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Siz haqiqatan ham shirinliklarni xohlayotgan vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli, ammo dietada cheklovlar mavjud. Bunday shirinlikdan zavqlanib, siz tananing uglevodlarga bo'lgan ehtiyojini qondirasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

Pishirish:

Bu eng qulay tarzda oshxona cho'tkasi bilan amalga oshiriladi.

Siz doljin va sevimli yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin.

Qovoqni qozonlarda tez va mazali pishirishni video

oshpaz shirin qovoq siz qozonlarda ham mumkin, u yumshoq va juda suvli bo'ladi. Asal kerakli shirinlikni beradi. Agar so'ralsa, yong'oq bilan sepilgan idishga xizmat qilishingiz mumkin. Xo'sh, buni qanday qilish kerak, videoga qarang!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq;

Pishirish:

Olma va shakar bilan pishirilgan qovoq bo'laklari uchun retsept

Qovoq desertini tayyorlashning yana bir varianti - olma va shakar. Mazali va xushbo'y taom, unda siz doljin yoki muskat yong'og'ini ham qo'shishingiz mumkin.

Limon nordon qo'shadi va shirinlikni yanada boyroq qiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 500 g;
• olma - 2-3 dona;
• limon;
• shakar - 80 g;
• saryog- 30 y.

Pishirish:

Qovoq bo'laklarini pechda go'sht bilan qanday pishirish mumkin?

Bir pishirish varag'ida to'laqonli taom tayyorlash uchun oddiy retsept - go'sht va sabzavotlar. Nima yaxshiroq, tezroq va mazali bo'lishi mumkin?

Unga uyda mavjud bo'lgan har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Go'sht ham har qanday bo'lishi mumkin. Asosiysi, tayyorlashning qulayligi. Barcha qilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani kesishingiz kerak, qolganini pech bajaradi.

Agar qo'lingizda pishiriladigan yeng bo'lmasa, unda bu muhim emas, idishni folga bilan qoplangan idishda tayyorlash mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

Pishirish:

Siz tovuq yoki boshqa har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Yosh qovoqni tozalash mumkin emas.

Pechda pishirilgan qovoq tayoqchalari - vazn yo'qotish uchun retsept

Hech qachon dietada bo'lgan har bir kishi, bu vaqtda siz haqiqatan ham zararli narsani xohlayotganingizni biladi, lekin qila olmaysiz. Ushbu retsept frantsuz kartoshkasiga muqobildir. Aytishimiz mumkinki, bu qutqaruvchi, chunki bunday gazakni tayyorlash juda oddiy. Va bunday qovoq tayoqlarini iste'mol qilgandan so'ng, vijdoningiz sizni qiynamaydi.

Lekin ular frantsuz kartoshkasi kabi ta'mga ega bo'lishini kutmang. Qovoqning tuzilishi yumshoqroq. Aksincha, ular pishirilgan shirin kartoshkaga juda o'xshash.

Bizga kerak bo'ladi:

• tozalangan qovoq - 400 g;
• zaytun (yoki hindiston yong'og'i yog'i) - 3 osh qoshiq;
• piyoz kukuni - 1 choy qoshiq;
• dudlangan paprika - 1/3 choy qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Pishirish:

Oddiy retsept bo'yicha qozonda tariq bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Tariq pyuresi qovoq bilan juda yaxshi ketadi. Buni hali tushunmagan har bir kishi uni noto'g'ri pishirgan. Ushbu retseptda u pechda qozonlarda pishiriladi. Idish xuddi rus pechidan chiqqanga o'xshaydi. Juda mazali va samimiy nonushta barcha oila a'zolari uchun!

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 300-400 g;
• tariq - 1 stakan;
• sut - 900 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 2-3 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun sariyog '.

Pishirish:

Siz allaqachon tushunganingizdek, qovoq universal mahsulotdir. Va uni qanday pishirish kerak, har kim o'zi uchun qaror qiladi. O'zingizga yoqqan retseptni tanlang, pishiring va yaqinlaringizni mazali va foydali taomlar bilan ajablantiring!

Qovoqni oldindan tayyorlang va siz uni juda sovuq havoga qadar pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan, vitaminlar bilan to'yingan holda, qishda juda zarur.

Ko'rishguncha! Yoqimli ishtaha!

Pishirilgan qovoq eng ko'p biri hisoblanadi sog'lom ovqatlar. Uning kaloriyasi past. uchun yaxshi dietali ovqat. Bunday holda, sabzavot turli xil shirinliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, muvaffaqiyatli qovoq, agar u pechda pishirilsa, olinadi.

Pechda pishirilgan qovoq ajoyib shirinlik, to'liq nonushta, kechki ovqat yoki tushlik uchun asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Bularning barchasi qanday qo'shimcha komponentlar ishlatilishiga bog'liq. Agar kartoshka, go'sht va boshqa sabzavotlar bo'lsa, unda yaxshi bo'ladi samimiy ovqat. Agar asal va mevalar bo'lsa, unda siz ajoyib desert olasiz va tvorog sabzavotga aylanadi ajoyib variant nonushta.

Va butun qovoqni to'ldirganingizda, qattiq qobiq haqida tashvishlanmang. Tandirda pulpa yaxshi pishiriladi, u hayratlanarli darajada yumshoq bo'ladi. U qoshiq bilan "kostryulkalar" devorlaridan erkin chiqariladi.

Tandirda pishirilgan qovoq - qozonlarda bo'laklarga bo'linib pishirish uchun retsept

Masalan, kechki ovqat uchun mazali va tez ovqat pishirishingiz kerakmi? Keyin bu qovoq retsepti juda foydali bo'ladi. Taom suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi va minimal kaloriya bilan.

Tarkibi:

• Qovoq pulpasi - 400 g
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Sariyog '- 3 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

Sabzavotni tozalash, urug'larni olib tashlash va tolalarni olib tashlash kerak.

Muskat qovoq navlari pishirish uchun eng mos keladi.

Tayyorlangan pulpani 1 sm dan oshmaydigan tomoni bilan kub shaklida kesib oling, agar siz ularni kattaroq qilsangiz, sabzavot pishirishga vaqt topa olmaydi.

Kublarni plastinkaga o'tkazing. Tuz, qalampir. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Hamma narsa sizga bog'liq.

Tayyor pulpani xizmat ko'rsatish idishlariga tarqating. Har biriga bir qoshiq sariyog 'qo'yishni unutmang. Bu qovoqni beradi kremsi ta'mi va uni yanada mazali qiling.

Tuxumni alohida idishga soling. Go'yo omlet tayyorlashni rejalashtirgandek, ko'pirtirgich bilan uring. Tuxumni qovoq ustiga to'kib tashlang, shunda tuxum pyuresi ularni qoplaydi.

Idishni +180 ga qizdirilgan pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida bo'laklar to'liq pishiriladi va qizarib ketadi. Ammo ular asl shaklini saqlab qolishadi.

Ovqat pishayotganda, muzlatilgan qovoq bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Faqat bu holatda, siz tuxumni tuz va qalampir qilishingiz kerak.

Guruch va quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan butun pishirilgan qovoq

Qovoqni qozon sifatida ishlatib, butun pishirish mumkin. Shunday qilib, qilaylik. To'ldirish uchun guruch va quritilgan mevalarni oling.

Tarkibi:

• 1 kichik qovoq;
• 3-modda. l. guruch
• 5 dona. olxo'ri;
• bir hovuch mayiz;
• 3-modda. l. qovoq pulpasi;
• 1 osh qoshiq asal;
• 1 st. l. sariyog ';
• tuz.

Eslatma! Bitta kichik o'lchamdagi mevani to'ldirish uchun ingredientlar ko'rsatilgan.

Pishirish:

Qovoqni yuving va uning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. U qozon uchun qopqoq bo'lib xizmat qiladi. O'rtadagi barcha urug'larni olib tashlang va pulpaning bir qismini kesib oling.

Pulpani maydalagichda maydalang va unga ozgina suv qo'shing, 15-20 daqiqa.

Yuring issiq suv va mayiz va o'riklarni namlang. Taxminan 15 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Mayda o'riklarni maydalang.

Guruchni qaynatib oling to'liq tayyor. Filtrda to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving.

Guruch va quritilgan mevalarni, qovoq pulpasini va asalni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bu to'ldirish bo'ladi.

U bilan qovoq idishini to'ldiring. Ustiga sariyog' qo'ying va qopqog'ini yoping. Bunday qovoq 45-50 daqiqa davomida +180 haroratda tayyorlanadi.

Taom tayyor. U stolda xizmat qilishi mumkin.

Asal bilan pishirilgan shirin qovoq bo'laklari (shakar)

Asal yoki shakar bilan pishirilgan qovoq eng oddiy va eng mashhurlaridan biridir sabzavotli shirinliklar. Pishirish jarayonida sabzavot oddiygina kub shaklida kesilishi mumkin, asal bilan sepiladi (shakar bilan sepiladi) va pechga yuboriladi.

Ammo parchalar ozgina kislotalangan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Masalan, ustiga limon yoki apelsin sharbatini quying. Bu shirinlikka g'ayrioddiy lazzat eslatmasini qo'shib, uni biroz tetiklashtiradi.

Ingredientlar:

• Qovoq - 400 g
• Asal - 2 osh qoshiq
• O'simlik yog'i- 1 osh qoshiq
• Susan urug'i - 2 osh qoshiq
• apelsin - 1 dona. lazzat (va sharbat ixtiyoriy)

Pishirish:

Shirin tayyorlash uchun siz qovoqning muskat yong'og'i navlarini ishlatishingiz kerak. Ular dastlab bor original ta'mi va biz faqat yaxshilaydigan yaxshi hid.

Mevalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Siz pulpaga bo'laklar shaklini berishingiz mumkin.

Alohida idishda birlashtiring o'simlik moyi hidsiz va asal. Karabuğday tashqari, har qanday qiladi. U dastlab qovoqning xushbo'y hidini ezib tashlaydigan o'ziga xos ta'mga ega.

To'ldirishni unga qobiq (apelsin qismi) va apelsin sharbati qo'shish orqali yaxshilash mumkin. Po'stlog'i avval nozik qirg'ichda maydalanishi kerak. G'ayrioddiy apelsin ta'mi, ayniqsa, qovoqni yaxshi ko'rmaydigan bolalar bilan juda mashhur bo'ladi.

Qovoqni tayyorlangan kiyimga o'tkazing va muloyimlik bilan aralashtiring, shunda u pulpaning butun yuzasini qoplaydi.

Ularni bir qatlamda o'tga chidamli idishga o'tkazing va 40 daqiqa davomida +180 haroratda o'choqqa yuboring.

Tayyor qovoqni idishga o'tkazing. Olingan sharbatni to'kib tashlang va ozgina qovurilgan kunjut urug'ini seping.

Shirin tayyorlash uchun variant sifatida siz ushbu video retseptidan foydalanishingiz mumkin

Yoqimli ishtaha! Men o'zim uchun faqat o'tgan yili asal bilan qovoq ochdim. Men bu sabzavotli shirinlikni yaxshi ko'raman deb hech o'ylamagan edim)))

Yengida go'sht va kartoshka bilan qovoq

Ushbu taom kechki ovqat yoki ikkinchi taom uchun yaxshi. kechki ovqat. Bu go'sht va kartoshka tarkibiga ko'ra juda qoniqarli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda qovoq va qovoq tufayli engil.

Tarkibi:

• qovoq - 500 gr.;
• qovoq - 2 dona.;
• kartoshka - 3 dona.;
• cho'chqa go'shti jambon - 400 gr.;
• cho'chqa go'shti uchun ziravorlar- ta'mi;
• Provans o'simliklari- ta'mi;
• yangi o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Avvalo, siz go'sht bilan shug'ullanishingiz kerak. Cho'chqa go'shtini ingichka tilimga kesib oling, tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni ustiga seping. Aralashtiring va taxminan yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Go'sht tursin, marinadlang. Hozircha qovoqqa g‘amxo‘rlik qilamiz. U tozalangan va urug' qismi bo'lishi kerak. Katta kublarga kesib oling. Agar sabzavot tug'ralgan bo'lsa, unda pishirish jarayonida u yoqimsiz bo'tqaga aylanadi. Provans o'tlari bilan seping.

Qovoqni kub shaklida kesib oling. Agar ular sut mahsuloti bo'lsa, unda ularni tozalashning hojati yo'q. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Endi siz yengni yig'ishingiz mumkin. Ushbu tartibda qatlamlar:

1. kartoshka - tuz;
2. qovoq bilan go'sht;
3. qovoq.

Biz yengning uchlarini mahkamlaymiz. Biz uni pishirish varag'iga joylashtiramiz va uni 60 daqiqa davomida +180 da pechga yuboramiz.

Vaqt tugashidan 15 daqiqa oldin siz filmning yuqori qismini kesib, sabzavotlarni ochishingiz kerak. Keyin qovoq pishiriladi va uning ustida chiroyli qobiq paydo bo'ladi.

Tandirda asal va olma bilan qovoq tayyorlash

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun qovoqning shirin navlarini, masalan, asalni ishlatish tavsiya etiladi. U eng ko'p shakarni o'z ichiga oladi va pulpa juda shirin. Olma, aksincha, ko'proq nordonni tanlaydi.

Tarkibi:

• qovoq - 400 g;
• olma - 500 g;
• doljin - 1 choy qoshiq. bir qoshiq;
• yong'oq - 40 g;
• suyuq asal - 2 stol. qoshiqlar.

Pishirish:

Olma va qovoqni qobig'i va yadrosidan tozalang. Teng bo'laklarga bo'ling, lekin maydalash kerak emas. Optimal o'lcham 2x2 sm.Faqat olma qalinroq, qovoq esa ingichka bo'lishi kerak.

Pishirish idishini folga bilan yoping. Qovoqni uning ustiga bir qatlamda yoyib, +180 da 20 daqiqa davomida pechga yuboring. Unga 2 osh qoshiq suv qo'shishni unutmang.

Vaqt tugashi bilan qolipni olib tashlang. Sabzavot yumshoq bo'lishi kerak. Endi ustiga dolchin kukuni seping.

Olmalarni tepaga joylashtiring va pishirish varag'ini yana 25 daqiqa davomida pechga qaytaring.

Keyin aralashmani ozgina sovishini kuting va siz xizmat qilishni boshlashingiz mumkin. Olma bilan qovoqni idishlarga yoki boshqa xizmat ko'rsatadigan idishga soling. Har bir xizmatni asal bilan seping, ozgina qo'ying yong'oq va murojaat qilishingiz mumkin.

Video: pishloq ostida qo'ziqorinli pishirilgan qovoq

Tvorog va mayiz bilan pishirilgan qovoq

Agar siz qovoqni tvorog va mayiz bilan pishirsangiz, unda siz mazali nonushta uchun ajoyib imkoniyatga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• qovoq - 200 g;
• tvorog - 100 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• doljin - 1 chimdik;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Pishirish:

Qovoqdan qobig'ini olib tashlang va pulpani o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Issiqlikka chidamli shaklni moy bilan yog'lang va unga tayyorlangan mahsulotning yarmini qo'ying.

Mayizlarni issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Uni tvorog ustiga qo'ying va tuxum qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Tvorogning bir qismini qovoqqa yoyib chiqing.

To'liq shaklni to'ldirguningizcha, maydalangan qovoq pulpasi va tvorogning muqobil qatlamlari.

Yuqori qatlam sabzavotli bo'lishi kerak.

Qovoqni pechda yarim soat davomida +180 da pishiring.

Bu erda oddiy qovoqdan pishirishingiz mumkin bo'lgan ba'zi mazali taomlar. Retseptlarning soddaligi ham o'ziga jalb qiladi - hatto tajribasiz oshpazlar ham muvaffaqiyat qozonishadi. Va qaysi pishirish usulini tanlamasligingizdan qat'i nazar, taom mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Bugun hammasi shu! Oshxonada va yangi retseptlargacha omad tilaymiz.

"Yengida" qovoq va kartoshka bilan tovuq barabanlari nafaqat pechka oldida turmagan styuardessa tomonidan osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali taomdir. Lekin, shuningdek, sabzavotli barabanlar ham to'liq kechki ovqat yoki nonushta hisoblanadi. Ya'ni, siz garniturani alohida pishirishingiz shart emas, lekin alohida sous yoki go'shtli idishlar. Tayyorgarlik qulayligi o'ziga jalb qiladi va shuning uchun bu tayyorlash usuli juda mashhur. Birinchidan, siz idishlarni ifloslantirmaysiz, ikkinchidan, go'sht va sabzavotlarni "yengga" qo'yib, boshqa idishlarga o'ting ...

Ingredientlar

• tovuq barabanlari - 4 dona__NEWL__
• soya sousi - 30 ml__NEWL__
• tatib ko'rish uchun tuz__NEWL__
• maydalangan qora qalampir - ta'mga __NEWL__
• qovoq - 200 gramm__NEWL__
• kartoshka - 5-6 dona __NEWL__
• sabzavot aralashmasi (makkajo'xori, Shirin qalampir, piyoz, sabzi) - 100 gramm __NEWL__
• yashil no'xat - 50 gramm __NEWL__

Retsept:

Tovuq oyoqlarini yuving, barcha tuklarni olib tashlang, chuqur plastinkaga soling. Sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir.

Barabanlar ustiga soya sousini to'kib tashlang.

Qovoqni tozalang, keyin urug'larni olib tashlang. Pulpani yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Kichik kartoshkani olish yaxshidir. Uni tozalang, axloqsizlik va changni tozalash uchun oqadigan suv ostida yuving. Keyin kartoshkani tilimga kesib oling.

Oshpazlik yengini oling va bir uchini ip bilan yaxshilab bog'lang. Oyoqlaringizni ichkariga qo'ying soya sousi, yengdagi kartoshka va qovoq. U erda sizning ta'mingizga sabzavot aralashmasi qo'shing.

Uxlab qolmoq yashil no'xat. "Yeng" ning ikkinchi uchini bog'lang, shunda undan hech narsa to'kilmaydi yoki tushmaydi. Pech yoki pishirish varag'ini dog 'qo'ymaslik uchun go'sht va sabzavotlar bilan yengni qolipga solib qo'yish yaxshidir. Pechni 200 darajaga yoqing va idishni taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Kerakli vaqt o'tgach, siz yengni yuqoridan kesib olishingiz mumkin, pechning maksimal quvvatini yoqing va qobiqni jigarrang qilish uchun yana 5-7 daqiqaga qoldiring. Tayyor taom issiq bo'lganda darhol stolga berilishi mumkin. Go'sht juda yumshoq va tom ma'noda parchalanadi.

Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!

SSSR parchalanganidan keyin yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi va ishlab chiqarishni taqiqlash to'g'risidagi moddasi Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan olib tashlandi. alkogolli mahsulotlar uyda. Bugungi kunga qadar siz va mening sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarish va muomalasi sohasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarlik to'g'risida" gi qonuni tasdiqlaydi. "(Qonun hujjatlari to'plami Rossiya Federatsiyasi, 1999 yil, N 28, modda. 3476).

Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:

"Ushbu Federal qonunning ta'siri etil spirti bo'lgan mahsulotlarni marketing maqsadida ishlab chiqarmaydigan fuqarolar (jismoniy shaxslar) faoliyatiga taalluqli emas".

Boshqa mamlakatlarda moonshine:

Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, 335-moddaga muvofiq “Ishlab chiqarish va sotish spirtli ichimliklar uyda ishlab chiqarilgan, momo, chacha, tut arog‘i, mash va boshqa alkogolli ichimliklarni sotish maqsadida qonunga xilof ravishda ishlab chiqarish, shuningdek, ushbu alkogolli mahsulotlarni sotish alkogolli mahsulotlar musodara qilingan holda o‘ttiz oylik hisob-kitob ko‘rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo‘ladi. apparatlar, xom ashyo va ularni ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar, shuningdek ularni sotishdan olingan pul va boshqa qimmatbaho narsalar. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy maqsadlarda tayyorlashni taqiqlamaydi.

Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukrainaning Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksining 176 va 177-moddalarida sotish maqsadisiz moonshine tayyorlash va saqlash, saqlash uchun soliq solinmaydigan eng kam ish haqining uchdan o'n baravarigacha miqdorda jarima solish nazarda tutilgan. uni ishlab chiqarish uchun apparat * sotish maqsadisiz.

12.43-modda ushbu ma'lumotni amalda so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish yoki sotib olish (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash". 1-bandda shunday deyilgan: “Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni tayyorlash uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan qurilmalarni * saqlash - ogohlantirish yoki jarima solishga sabab bo'ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va asboblar musodara qilingan holda beshta asosiy birlik.

* Sotib olish oy nuri tasvirlari uyda foydalanish uchun, bu hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlar ishlab chiqarishdir.

Sizning stolingizda qovoqli idishlar qanchalik tez-tez bo'ladi? Ehtimol, bizning ko'plab o'quvchilarimiz kamdan-kam hollarda o'zlarini va yaqinlarini bu mazali va juda mazali taom bilan xursand qilishadi foydali sabzavot(Ishoning, qovoq tasodifan bog'ning malikasi deb nomlanmagan). Gap shundaki, hamma ham qovoq retseptlarini ko'p bilmaydi. Ba'zilar hatto qovoq pyuresi ular pishirishni bilishmaydi, buvilarimiz kuzda deyarli har kuni pishirgan. Va hatto kamroq zamonaviy uy bekalari shirinlik yoki yon piyola uchun qovoqni qanday pishirishni bilishadi. Biz bu bo'shliqni to'ldirishga va 7 tani olib kelishga qaror qildik parhez retseptlari, unga ko'ra, pechda bo'laklarda pishirilgan qovoq ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Texnologiyaning nozik tomonlari

Qovoqni tilimlarda pishirish jarayoni o'ziga xos xususiyatlarga ega, qaysi taomni o'ziga xos tarzda bilmasdan. organoleptik fazilatlar siz kutgandek jozibali bo'lmasligi mumkin.

• Kichkina yorqin apelsin qovoqlarini oshxona maqsadlarida sotib olmaslik kerak - ular dekorativ va pishirish uchun mo'ljallanmagan.
• Juda kichik yoki juda katta qovoq - emas eng yaxshi tanlov. Birinchisi deyarli yashil, ikkinchisi o'sib chiqqan, tolali va suvli bo'ladi. Agar topsangiz ham, ulardan mazali taom tayyorlay olmaysiz eng yaxshi retsept. Eng yaxshi variant- o'rta kattalikdagi dumaloq sabzavot (3-5 kg), engil teri va yorqin go'shtli.
• Pechdagi qovoqning pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq. Qalinligi 2 sm bo'lgan bo'laklarni taxminan bir soat davomida pishirish kerak, ingichkalari oldinroq pishiriladi, qalin bo'lganlar esa ko'proq vaqt talab etadi. Qovoqning tayyorligini vilkalar bilan tekshirish oson: agar u yumshoq bo'lsa, u tayyor.
• O'z-o'zidan, qovoq aniq shirin ta'mga ega emas. Unda kislotalik yo'q. Shu sababli, shirinlik uchun qovoq pishirganda, go'sht yoki asal, nordon mevalar yoki rezavorlar qo'shiladi va sharbat bilan sepiladi.
• Qovoqni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinishini hisobga olsak, qovoq bo'laklari bilan qolipga ozgina suyuqlik quyiladi, ko'pincha, oddiy suv. Biroq, bu juda ko'p bo'lmasligi kerak, aks holda tayyor taomning suvli ta'mi sizga taqdim etiladi.

Qovurish - ulardan biri yaxshiroq yo'llar qovoq pishirish, chunki u tarkibidagi maksimal miqdorni tejash imkonini beradi foydali moddalar, foydalanishdan saqlaning katta raqam yog'lar. Shunday qilib, pechda qovoqni bo'laklarga qovurish uchun deyarli barcha retseptlar parhez hisoblanadi, faqat pastırma yoki boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar idishga qo'shilsa. Quyida siz ortiqcha vazn olishdan qo'rqmasdan qovoq pishirishingiz mumkin bo'lgan retseptlarni topasiz.

bezak uchun qovoq

Komponentlar:

• qovoq pulpasi - 1,5 kg;
• zaytun moyi - 40 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qalampir, quritilgan o'tlar, tuz aralashmasi - ta'mga.

Pishirish algoritmi:

1. Qovoqni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang. Qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib oling.
2. Sarimsoqni alohida idishga siqib, ziravorlar, ziravorlar, tuz qo'shing. Aralashtiring.
3. Olingan qovoq aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiring va pishiriladigan idishga joylashtiring.
4. Mog'orning pastki qismiga bir oz qaynatilgan suv seping.
5. Mog'orni pechga qo'ying va qovoqni 30-40 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shakarsiz qovoq go'sht va baliq uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. sifatida yuborishingiz mumkin mustaqil taom. Shunisi e'tiborga loyiqki, sovutilgan idish ham mazali bo'ladi.

shakar bilan qovoq

Komponentlar:

• qovoq - 1 kg;
• shakar - 60 g;
• tuz - 5 g;
• zaytun moyi yoki sariyog '- 40 ml.

Pishirish algoritmi:

1. Tozalangan qovoqni tilimga kesib oling, pishirish varag'iga yoying.
2. Tuz va shakarni aralashtiring, qovoqqa seping.
3. Zaytun yoki eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang.
4. Chorak stakan suvni to'kib tashlang, 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Agar qovoq pishirilgunga qadar tepada yonib keta boshlasa, uni faqat oziq-ovqat folga bilan yoping va pishirishni davom eting.

Pishirish paytida nafaqat shakar, balki tuz ham qo'shilganligi sababli, qovoq shirinroq ko'rinadi, chunki tuz shakarning shirinligini oshiradi. Biroq, idish shirinlik kabi shirin bo'lib chiqishini kutmasligingiz kerak - bu ko'proq shakarni talab qiladi, ammo bu holda idish endi parhez bo'lmaydi.

Olma va mayiz bilan qovoq

Komponentlar:

• tozalangan qovoq - 0,7 kg;
• mayiz - 50 g;
• olma (tozalangan) - 0,3 kg;
• limon - 1 dona;
• shakar - 20 g;
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq

Pishirish algoritmi:

1. Qovoq pulpasini o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga, olmalarni tilimga kesib oling.
2. Mayizni issiq suvda namlang, 10 daqiqadan so'ng siqib oling.
3. Bir shaklda, o'zgaruvchan, qovoq va olma qo'ying.
4. Mayiz, shakar, doljin bilan seping.
5. Bitta limondan siqilgan sharbat bilan sug'orib oling.
6. Qolipga chorak chashka qaynatilgan suv quying.
7. Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Yuqoridagi retsept bo'yicha pishirilgan qovoq shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Biroq, taom nonushtani to'liq almashtirish uchun etarli darajada qoniqarli bo'lib chiqadi.

Olma va behi bilan qovoq

Komponentlar:

• qovoq pulpasi - 0,5 kg;
• olma (tozalangan) - 0,25 kg;
• behi - 0,25 kg;
• shakar - 60 g.

Pishirish algoritmi:

1. Qovoq va mevalarni tozalang va taxminan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
2. Bir qoshiq shakar qo'shib aralashtiramiz.
3. Qolipga soling, yana bir qoshiq granüllangan shakar bilan seping va pechga 20 daqiqa yuboring.
4. Belgilangan vaqtdan so'ng, qolgan shakar bilan seping va pishganicha pishiring.

Bu qovoq shirinligi uyg'un shirin va nordon ta'mga ega, u eng yaxshi ko'pirtirilgan qaymoq yoki shakarsiz yogurt bilan xizmat qiladi.

Olma va yong'oq bilan pishirilgan qovoq

Komponentlar:

• qovoq - 0,25 kg;
• olma - 0,25 kg;
• yong'oqlar - ¼ stakan;
• shakar - 20 g;
• suv - 40 ml.

Pishirish algoritmi:

1. Qovoq va olma qobig'ini tozalang, bir santimetrdan ko'p bo'lmagan kubiklarga bo'ling, aralashtiring, qolipga soling.
2. Qolipning pastki qismiga bir oz suv quying.
3. Qovoq-olma aralashmasini granüllangan shakar bilan seping va qolipni pechga qo'ying.
4. Qovoq butunlay pishirilgan va yumshoq bo'lganda, idishni maydalangan yong'oq bilan seping.

Yong'oqlar idishning kaloriya miqdorini oshiradi, lekin ayni paytda uni sog'lom qiladi. Bu, ayniqsa, kuzda, immunitetni mustahkamlash zarur bo'lganda muhimdir.

Asal bilan dietali qovoq shirinligi

Komponentlar:

• qovoq pulpasi - 0,5 kg;
• asal - bir osh qoshiq;
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 20 g;
• limon sharbati - bir necha choy qoshiq.

Pishirish algoritmi:

1. Qovoqni yarim dyuymli bo'laklarga kesib oling, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
2. Asalni yarim stakan iliq suvda eritib oling.
3. Limon sharbati qo'shing, aralashtiring.
4. Qovoq ustiga siropni to'kib tashlang va 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying.
5. Qovoqni 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Ovqat juda tuyadi ko'rinadi - og'izda so'raydi. Biroq, bu ham foydali!

qovoqli kostryulka

Komponentlar:

• qovoq - 0,2 kg;
• yog '- 20 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• qovoq - 0,2 kg;
• sut - 100 ml;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• pishloq - 100 g.

Pishirish algoritmi:

1. Sabzavotlarni bir xil o'lchamdagi, taxminan 1 sm yoki hatto bir oz kamroq kub shaklida kesib oling.
2. Qovoqni moylangan shaklga soling. Bir oz suv qo'shing.
3. Pechga qo'ying va chorak soat davomida pishiring.
4. Qovoq bilan aralashtiring.
5. Tuxumni tuz, qalampir va sut bilan ko'pirtiring. Sabzavotlarni ustiga to'kib tashlang.
6. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
7. Maydalangan pishloq seping, pechga qayting, yana chorak soat pishirishni davom eting.

Kastryulkani smetana bilan eng yaxshi xizmat qiling. Ushbu retsept bo'yicha taom mazali bo'lib chiqadi, u nafaqat nonushta, balki tushlik yoki kechki ovqatni ham almashtirishga qodir. Agar siz idishning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, pishirish uchun foydalanishingiz mumkin silikon qolip, bu moylashni talab qilmaydi va pishloq miqdorini ikki baravar kamaytiring. Taomning ta'mi ko'p o'zgarmaydi.

Pishirilgan qovoq asosiy taomni almashtirishi yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Shirin va pishirilgan qovoq bo'laklari juda yuqori kaloriya va sog'lom emas. Aksariyat dietalar bunday oziq-ovqatlardan foydalanishga imkon beradi, ammo o'rtacha miqdorda.