Ishonchim komilki, siz hech bo'lmaganda bir marta sepilgan qovurilgan donut sotib oldingiz muz shakar... Ishonmaymanki, men o'zimni tiyib, ko'rsam sotib olmaganman ... Yumshoq va ayni paytda qobiq qobig'i bilan, o'rtacha darajada shirin ... Qanday qilib ularni sinab ko'rmaysan ?! ? :) Aslida, donutlarni uyda tayyorlash juda oson! Va endi, tartibda ...

Tarkibi:

• sut - 0,5 l
• tuxum - 2 dona.
• un - 600 gr.
• shakar - 3 osh qoshiq
• bir chimdik tuz
• quruq xamirturush - 11 gr. (bitta paket)
• qalin murabbo
• o'simlik moyi - qovurish uchun
• shakar kukuni

Tayyorlanishi:

1. Iliq sutda shakar, bir chimdik tuz va xamirturushni eritib oling. Ko'pik qopqoq bilan ko'tarilguncha kuting.

Un qo'shing, aralashtiring. Xamir ingichka bo'lib chiqadi. Sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying.


2. Xamir ko'tarilgandan so'ng, taxminan bir soatdan keyin ... qo'llaringizni xamirga yopishmasligi uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lang, bir bo'lak xamirni yirtib oling, ozgina unga soling, biroz cho'zing, murabbo soling. markaz, donutlarning qirralarini qaynatib, ularga yumaloq shakl bering.

3. O'simlik yog'ini chuqur qovurilgan idishda yaxshilab isitib oling (shunday qilib, donutlar yog'da tagiga tegmasdan suzadi). Oltin jigarrang bo'lguncha donutlarni ikki tomondan qovuring.


4. Tayyor donutlarni qog'oz peçete bilan o'ralgan panjara ustiga qo'ying.


5. Tayyor, ozgina sovutilgan donutlarni muz shakar bilan sepib qo'yish kifoya. Donutlar qizib ketganda iste'mol qiling!

Mazali retsept noyob murabbo bilan donutlar... Bu juda oddiy taom, chunki uni pishirish uchun pech ham kerak emas. Donutlar bilan murabbo shakar kukuni bilan qoplangan sizning mehmonlaringiz uchun ajoyib desert bo'ladi!

Donli murabbo tayyorlash uchun ingredientlar:

• Sut - 250 ml.
• Yangi xamirturush - 40 gr.
• Sariyog ' - 100 gr.
• Bug'doy uni - 500 gr.
• Tuxum sarig'i - 4 dona.
• Shakar - 3 osh qoshiq
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq
• Bir chimdik tuz
• Donutni to'ldirish uchun:
• Har qanday murabbo, lekin suyuq emas - 200 gr.
• Shakar kukuni - 100 gr. (donutlar allaqachon tayyor)
• Donutlarni qovurish uchun o'simlik yog'i

Pishiriladigan murabbo donutlari:

Birinchidan, biz qilishimiz kerak xamirturush xamiri donuts uchun. Xamirturush yangi va sifatli bo'lishi kerak. Hamma xamirturushga bog'liq bo'lgani uchun. Iltimos, sabrli va yaxshi kayfiyatda bo'ling xamirturush xamiri ko'p vaqt talab qiladi.

Yong'inga chidamsiz chuqur idishni oling, ichiga sut quying, olovga qo'ying va iliq bo'lishi uchun 40 gradusgacha qizdiring. Issiqlikdan olib tashlang va sutga xamirturush qo'shing, yog'och spatula bilan aralashtirib eritib oling. Keyin shakar qo'shing, aralashtiring. Xamirturush boshi paydo bo'lguncha taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Bu fermentatsiya jarayoni boshlanganidan dalolat beradi. Endi siz un qo'sha olasiz. To'yingan orqali 4 osh qoshiq un tushiring va yaxshilab aralashtiring bir hil massa... Idishni gofret sochiq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida iliq, qorong'i joyda joylashtiring.

Xamir tez ko'tariladi, tomosha qiling, aks holda tushishi mumkin. Shunda hech qanday ma'no bo'lmaydi. Agar siz uni qo'llaringiz bilan tekkizganingizdan tushgan bo'lsa, bu qo'rqinchli emas. Umuman olganda, xamirturush xamiri juda ehtiyotkorlik bilan ishlov berilishi kerak.

Vaqt o'tgandan so'ng, sarig'ini xamirga qo'shing, sariyog '(siz eritishingiz mumkin), vanil shakar, bir chimdik tuz va aralashtiring. Endi siz qolgan unni to'yingan orqali to'kib tashlashingiz mumkin, yaxshilab aralashtiring. Sochiq bilan yoping va 1,5-2 soat davomida iliq joyga qo'ying. Xamir maksimal hajmgacha ko'tarilishi kerak. Yaxshilab aralashtiring, ozgina un seping va yana 1 - 1,5 soat issiqda qoldiring.

Xamir yaxshilab ko'tarilganda, uni oxirgi marta un ustiga sepib, stolga yoğurishingiz kerak. Xamirni bo'laklarga bo'ling. Har bir qismni prokat pin bilan juda yupqa qilib o'rashning hojati yo'q, keyin maxsus qolip yoki stakan oling va xamirga yuvish vositalarini siqib qo'ying, 10-15 daqiqa yotib tursin, shu vaqt ichida ular biroz ko'tariladi.

Chuqur quyilgan temir idishda oldindan qizdiring kungaboqar yog'i va donutlarni qovurib, oltin yoki jigarrang bo'lguncha aylantiring.

Ularni kesilgan qoshiq bilan qog'oz sochiqqa qo'ying.

To'ldirilgan donutlar - an'anaviy taom Evropa oshxonasi.

To'ldirish sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin.

Ushbu maqolada biz siz bilan baham ko'ramiz eng yaxshi retseptlar murabbo bilan donuts.

Pishiriqlar bilan pishiriqlar - pishirishning asosiy tamoyillari

Donutlar xamirturushdan tayyorlanadi va holda xamirturush xamiri kefir yoki smetana ustida. Asosiy tarkibiy qism xamir uchun - un. Bu uning sifatiga bog'liq bo'ladi tashqi ko'rinish va donutlarning ta'mi. Bu pishirish uchun eng yaxshisi un qiladi yuqori sinf unchalik nozik emas.

Xamir uchun ham xom, ham faol tezkor xamirturush mos keladi. Tirik xamirturush juda injiq, shuning uchun agar siz ilgari u bilan ishlamagan bo'lsangiz, quruq xamirturushdan foydalanish yaxshidir.

Donutlar baland quyma temir yoki alyuminiy idishda qovuriladi. Donutlar unda suzishi uchun etarlicha yog 'bo'lishi kerak. Siz har qanday yog'da qovurishingiz mumkin, lekin ideal holda, tozalangan makkajo'xori yog'idan foydalaning, u deyarli o'ziga xos hid va ta'mga ega emas. Shu bilan bir qatorda, donutni pechda pishirish mumkin. Ushbu pishirish usuli tayyor mahsulotning kaloriya miqdorini kamaytirishga imkon beradi.

Donut uchun berry yoki mevali murabbo ishlating, asosiysi uning qalinligi etarli. U qovurishdan oldin xamirga solinadi yoki u bilan tayyor donutlar to'ldiriladi.

Yo'nalish 1. Murabbo bilan donuts

Tarkibi

550 g bug'doy uni;

tuz;

125 ml iliq ichimlik suvi;

shakar - ikki osh qoshiq;

o'simlik yog'i;

125 ml yogurt;

yarim stakan sut.

Tayyorlash usuli

1. Suvni sut bilan birlashtiring. Ikkala suyuqlik ham iliq bo'lishi kerak. Xona haroratida qatiq qo'shing va o'simlik yog'ini quying. Olingan aralashmada xamirturushni eritib oling va aralash ko'piklana boshlaguncha bir necha daqiqa turing. Asta -sekin un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Biz uni chuqur idishga solib, peçete bilan yopamiz va ikki soat davomida iliq tutamiz.

2. Ish yuzasiga chiqqan xamirni joylashtiring va yaxshilab yoğurun. Xamirni santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring va stakan bilan doiralarni kesib oling. Donutlarni stol yuzasiga qo'ying, sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring.

3. Chuqur qozonga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va engil tutun paydo bo'lguncha qizdiring. Donutlarni issiq yog'ga ohista botirib, har ikki tomoni qizarguncha qovuring. Tayyor donutlarni qog'oz sochiq bilan yopib, idishga soling.

4. Murabbiyni pishiriq shpritsiga soling. Biz sovutilgan donutda o'tkir pichoq bilan kichik teshik qilamiz va uni murabbo bilan to'ldiramiz. Donutlarni sut yoki issiq kakao bilan xizmat qiling.

Retsept 2. Tayyor murabbo bilan donut

Tarkibi

yarim kilogramm tvorog;

har qanday murabbo;

ikkita tuxum;

75 g muzli shakar;

bir stakan shakar;

2 stakan o'simlik yog'i;

osh sodasi;

500 g bug'doy uni.

Tayyorlash usuli

1. Tuxumni tvorog bilan silliq bo'lguncha maydalang. Buni blender yordamida qilish yaxshidir. Shakar, vanillin, soda, dolchin qo'shing va aralashtiring. Asta -sekin un quying va xamir yoğurun. Biz uni muzlatgichga 15 daqiqaga yuboramiz.

2. Xamirni teng bo'laklarga bo'ling. Xamir bo'lagini unli taxtaga qo'ying va kaftingiz bilan tortga yoğurun. Markazga ozgina murabbo soling va xamirning chetlarini o'rtaga qarab to'plang. Unda pishirilgan.

3. Kastryulda o'simlik yog'ini qizdiring. Donutlarni issiq yog'ga yaxshilab botirib, qizarib ketguncha doimo aylantirib qovuring. Donutlar unda suzishi uchun etarli yog 'bo'lishi kerak. Tayyor donutlarni idishga soling va darhol shakar kukuni seping.

Retsept 3. murabbo bilan eng yumshoq donutlar

Tarkibi

bir kilogramm un;

Qayta qilingan kungaboqar yog'i;

21 g quruq xamirturush;

chang shakar - 150 g;

qamish shakar - 100 g;

tuz;

yarim litr sut;

apelsin qobig'i;

oltita tuxum sarig'i;

20 ml limon sharbati;

50 ml spirtli ichimliklar;

100 g sariyog ';

bir sumka vanil shakar.

Tayyorlash usuli

1. Sarig'ini shakar bilan birlashtiring va yumshoq bo'lguncha uring. Sut va spirtni to'kib tashlang, vanil shakar va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha past tezlikda ko'pirtirishda davom eting.

2. Unni xamirturush bilan birlashtirib elakdan o'tkazing. Aralashmamizga yarim un va tuxum qo'shing. Mikserdagi qo'shimchalarni o'zgartiring, urib, asta -sekin un qo'shing va sariyog 'qo'shing. Xamir pirog kabi yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa yoğurun. Bir piyola un sepib, ichiga xamir soling. Sochiq bilan yoping va bir yarim soatga o'tirib, xamir paydo bo'lishi uchun qoldiring.

3. Xamirni unli stolga qo'ying va maydalang. Bir santimetr qalinlikdagi qatlamni yoyib, aylana bilan stakan bilan kesib oling. Sochiq bilan yopilgan stol ustida bir soatga qoldiring.

4. Donutlarni qizg'ish yog'ga qizarguncha qovuring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan taxtaga joylashtiring. Donutlar iliq bo'lganda, ularni murabbo bilan to'ldiring va shakar kukuni va limon sharbati aralashmasi bilan surting. Ustiga apelsin qobig'i seping.

Retsept 4. murabbo bilan mini donutlar

Tarkibi

100 g o'rik murabbo;

250 g un;

San'at bir osh qoshiq sariyog ';

150 ml iliq sut;

ikkita tuxum;

tuz;

12 g xamirturush;

25 g qamish shakar.

Tayyorlash usuli

1. Unni chuqur idishga soling. Uni tuzlang va shakar, xamirturush va limon qobig'ini qo'shing. Biz aralashtiramiz. Tuxumga soling va yumshoq sariyog 'qo'shing. Yupqa oqimga iliq sut quyib, xamir yoğurun. Avval yopishqoq bo'ladi, lekin un qo'shmasdan aralashtirishda davom eting. Siz bir hil xamirni olasiz. Idishni sochiq bilan yoping va bir yarim soat davomida iliq tuting.

2. Qo'llarni o'simlik yog'i bilan yog'lang. Biz xamirni chiqaramiz va yaxshilab yoğuramiz. Biz kichkina kek qoliplarini olamiz va har biriga ozgina o'simlik yog'i quyamiz.

3. Xamirdan kichik bir bo'lakni chimchilab, undan pirojnoe hosil qiling. Qirralarni o'rtaga qarab to'plang. Siz kichik to'p olishingiz kerak. Xamir tugaguncha donut tayyorlashni davom ettiring. To'plarni sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring.

4. Keyin biz koptoklarni muffin tepsilariga o'tkazamiz va 20 daqiqa davomida 200 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Biz donutlarni chiqaramiz va iliq bo'lguncha sovutamiz.

5. Qandolat sumkasini murabbo bilan to'ldiring. Biz donutni plastik nozul bilan teshib, uni to'ldiramiz. Unga shakar kukuni seping.

Retsept 5. Berlinliklar murabbo bilan donut

Tarkibi

30 g shakar kukuni;

150 ml iliq sut;

bir stakan o'simlik yog'i;

370 g un;

har qanday murabbo - 100 g;

ikkita tuxum;

vanillin - sumka;

sariyog ' -? paketlar;

50 g oq shakar;

mayda maydalangan tuz.

Tayyorlash usuli

1. Yarim stakan iliq sutda bir choy qoshiq shakar va xamirturushni eritib oling. Aralash ko'piklana boshlaguncha biroz turing.

2. Tuxumni shakar va vanil bilan shakar eriguncha urting. Xamirturush aralashmasini, qolgan sutni to'kib tashlang, shakar qo'shing va sariyog 'qo'shing. Silliq bo'lguncha mikser bilan urting. Biz qo'shimchalarni o'zgartiramiz va yoğurmaya davom etamiz, asta -sekin yumshoq xamir olinmaguncha unni kiritamiz. Biz uni to'pga yig'amiz, yopamiz va bir yarim soatga qoldiramiz. Keyin xamirni yoğuramiz, yopamiz va yana yarim soat turamiz.

3. Xamirni ikki santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Stakan bilan doiralarni kesib tashlang. Biz ularni bo'shliq va qopqoq ustiga qo'yamiz. Biz qirq daqiqaga yaqinlashamiz.

4. Qozonda ko'p miqdordagi yog'ni qizdiring. Donutlarni muloyimlik bilan tushiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor donutlarni qog'oz sochiqqa yoyib chiqdik. Ular ozgina soviganidan so'ng, yon tomondan teshik oching va pishiriqlarni shprits yordamida murabbo bilan to'ldiring. Donutlarni shakar kukuniga botirib oling.

Retsept 6. Pechdan murabbo solingan donutlar

Tarkibi

150 ml sut;

350 g un;

ikkita tuxum sarig'i;

har qanday qalin murabbo;

20 g siqilgan xamirturush;

50 g muzli shakar;

ikki osh qoshiq. l. qamish shakar;

sariyog `- yarim paket;

stol tuzi.

Tayyorlash usuli

1. Xamirturushni iliq sutda eritib yuboring. Olingan aralashmaning yarmiga eritilgan sariyog ', tuz, tuxum sarig'i va shakar qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Elakdan o'tkazilgan unni qismlarga qo'shing va xamir yoğurun. Qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni to'pga to'plang, chuqur idishga soling va yopishqoq plyonka bilan yoping. Ikki soat davomida iliq holda qoldiring. U ko'tarilgandan so'ng, uni aylantiring va kichik sharlar hosil qiling.

2. Donutlarni pishirish varag'iga qo'ying, uni pishirish qog'ozi bilan yoping, sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga isbotlash uchun qoldiring.190 C da chorak soat davomida pishiring. Tayyor donutlarni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, shakar kukuni seping va salqin.

3. Har bir donutni qisman o'tkir pichoq bilan kesib oling. Qalin murabbo bilan boshlang. Donutlarga issiq kakao yoki choy bilan xizmat qiling.

Donutlarni faqat issiq yog'ga botiring, aks holda ular ko'p yog'ni o'zlashtiradi.

Achchiqlanish uchun siz xamirga apelsin yoki limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Donutni shakllantirish uchun siz kek ustiga bir oz murabbo qo'yib, o'rtasini qirralarini chimchilashingiz yoki ikkinchi xamir doirasi bilan yopishingiz va qirralarini mahkam bog'lab qo'yishingiz mumkin.

Agar xamirga aroq yoki konyak qo'shsangiz, donutlar havodor va xiralashgan bo'lib chiqadi.

Pishiriq yengiga plastik yoki temir uchidan foydalansangiz, donutni murabbo bilan to'ldirish osonroq bo'ladi.

Jam donuts - samimiy va mazali pishiriqlar, bu nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham quvonadi. Bu uy qurilishi choyi va bayramona shirin stol uchun xushbo'y taom. Siz bilan ishlash, sayr qilish, yo'lda shirinlikni olib ketish va bir stakan xushbo'y choy yoki bir stakan sut bilan yengil atıştırmalık qilish qulay. Mega havodor pishiriqlarni olish uchun xamirturush xamirini tayyorlash yaxshidir, biz bu master -klassda qilamiz.

Tarixda birinchi donut 1756 yilda Germaniyada nemis harbiy dala oshpazi tomonidan tayyorlangan. Ovqat Buyuk Frederik uchun mo'ljallangan edi. Oshxona mutaxassisi mazali taomni "Mazali to'plar" deb atadi. O'sha paytda donutlar qovurilgan xamirturush xamirining yumaloq bo'laklari edi cho'chqa yog'i(cho'chqa yog'i).

18 -asrning oxirida Germaniyada shirinliklar har xil meva va rezavorlar murabbolari bilan to'ldirila boshlandi va ularga an'anaviy tarzda xizmat qilishdi. bayramona stol(vaqtida Yangi yil bayrami, karnaval). Bu nemis milliy pishirig'i "Berlinliklar" deb nomlanadi. Bizga tanish bo'lgan "donut" ("pączek") so'zi Polsha oshxonasiga tegishli va birinchi marta XVII asrga oid yilnomada tilga olingan.

1993 yil yanvar oyida Amerikaning Utika shahridagi uchta oshpazlik kompaniyasi birgalikda 1 tonna 700 kg og'irlikdagi dunyodagi eng katta donni pishirdi. Mazali taom diametri 4,9 metrni tashkil qilib, Ginnes rekordlar kitobiga kiritilgan. Eng katta taom ham Amerikada ishlab chiqarilgan. Uning diametri 6 metr, og'irligi 3,5 tonna edi. Plastinada bir necha qatlamda 90 000 donut bor edi.

Retsept Frantsiya, Ispaniya, Isroil, Bosniya va Gertsegovina, AQSh, Yangi Zelandiya, shuningdek, Rossiya va Ukrainada katta mashhurlikka erishdi. Har bir mahallada shirali va shirali noziklikning o'ziga xos lahjaviy nomi bor ("donut", "yog'li", "sariyog 'donut", "donuts", "beigne", "bunielos").

Bu yumaloq mahsulotlar turli mamlakatlar tayyorlash va xizmat ko'rsatishning o'ziga xos xususiyatlari bilan farq qiladi. Misol uchun, agar Berlin donasi ichida murabbo bo'lsa, AQShda marmelad to'ldiruvchi bo'lib xizmat qiladi. Amerikaliklar donuts sirtini bezashni yaxshi ko'radilar. qandolat sirlari, eritilgan shokolad va maydalangan yong'oq yoki qandolat kukuni seping.

Rossiya va Ukrainada donutlar ko'pincha qaynatilgan quyultirilgan sut, qaymoqli yoki qaymoq... Xuddi shunday pudrali shakar bilan sepilgan yoki hindiston yong'og'i po'stlog'i bilan aralashtirilgan kukun aralashmasi bo'lmagan, xuddi plomba bo'lmagan oshxona mahsuloti bor.

Qadimgi nemis urf -odatlari bayram paytida donutli idishga xizmat qilishni buyuradi, ulardan birida "o'ynoqi" to'ldirilgan. xantal sousi murabbo o'rniga.

Xamirturush xamiri ham turli xil o'zgarishlarga ega. Bu yog'siz, suv bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin, lekin u sut, kefir yoki smetana bilan eng mazali bo'ladi. Agar xohlasangiz, xamirga qaymoq, sariyog 'va hatto bir oz tvorog qo'yishingiz mumkin. Xushbo'ylik uchun qandolatchilar vanilni qo'shib, ta'mini yaxshilash uchun, ba'zida kakao kukuni, maydalangan dolchin.

Donutlar shakli jihatidan farq qiladi. "Berlinliklar", qoida tariqasida, dumaloq bo'lib, sobiq Sovet Ittifoqi mamlakatlarida markazida teshigi bo'lgan pichoq shaklidagi mahsulotlar yaxshiroq tanilgan.

Tarkibi:

Retsept haqida ma'lumot

• Oshxona: rus
• Taom turi: donuts
• Tayyorlash usuli: qovurilgan
• Porsiyalar: 6
• 1 soat 30 min

• mevali murabbo

test uchun:

• sut - 250 ml
• shakar - 70 g
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• quruq xamirturush - 2 osh qoshiq
• limon qobig'i - 1 osh qoshiq
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• sariyog ' - 70 g
• bug'doy uni - 600 g
• qalin murabbo - 300 g
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun
• shakar shakar - changni tozalash uchun.

Tayyorlash usuli

Donutlar eng oddiy va byudjetli taomlardan biri hisoblanishiga qaramay, ular erkin bozorda kam uchraydi. Xo'sh, shirin desert uchun xamirturush xamirini yoğurishdan boshlaylik.

Bizga taxminan 35-38 daraja issiq sut kerak. Termometr yo'qligini qanday tekshirish mumkin? Barmog'ingizni sutga botiring, agar o'zingizni qulay his qilsangiz, demak, harorat to'g'ri. Sutga bir qoshiq shakar qo'shing va kristallarni eritish uchun aralashtiring. Quruq xamirturushni to'kib tashlang (tayyorlashda nam xamirturushdan foydalanishingiz mumkin). Yana aralashtiring, sochiq bilan yoping. Xamirni iliq, qoralama bo'lmagan joyda qoldiring. Shunday qilib, biz xamirturush sifatini tekshiramiz. Agar yuzada ko'pikli qopqoq paydo bo'lsa, xamirturush sifatli bo'ladi. Aks holda, pishirilgan mahsulotlar havodor bo'lmaydi.


Ungacha chuqur piyola oling, qo'shing tovuq tuxumlari va qolgan donador shakar. Tuxumni biroz qizdirish maqsadga muvofiq, shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib qo'yish kerak. Tuxumni ko'pirtiruvchi yoki ko'pikli bo'lguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan shakar bilan urting.


Tuz, limon sharbati va eritilgan iliq sariyog 'qo'shing. Yangi yoki quritilgan sharbatdan foydalaning. Aralashtiring.


Xamirturush eritmasini tuxum massasiga to'kib tashlang, aralashtiring.


Qismlarga seping. Darhol qoshiq bilan aralashtiring. Qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lgach, unli taxtada xamir yoğurishda davom eting.


Yumshoq xamir yoğurun. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak.


Qulaylik uchun xamirni ikki qismga bo'ling. Har biri bilan turniket hosil qiling. Bo'laklarga bo'ling. Bir to'plamdan taxminan 10-12 dona olinadi. Har bir bo'lakni urib, to'p hosil qiling.


Qovurish paytida murabbo chiqmasligi uchun xamirni yupqa emas, qatlamga aylantiring. Markazga qalin murabbo qo'shing. Qirralarni ko'taring, yaxshilab mahkamlang va sumkada to'plang. Bu to'ldirilgan kichik to'p bo'lib chiqdi.


Bo'shliqlarni bir -biridan qisqa masofada pergament bilan taxtaga joylashtiring. Sochiq bilan yoping. Xamir yaxshi bo'lguncha 30-40 daqiqaga iliq qoldiring.


Kungaboqar yog'ini mos keladigan yirtqichlardan yoki skovorodkada yaxshilab qizdiring (yuqori qirrali va qalin dipli). Donutlar qovurayotganda kamida yarmi yog'ga botirilishi uchun etarli bo'lishi kerak. Qolgan va mos keladigan ish qismlarini issiq yog'ga botiring. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan past olovda qovuring. Qovurish uchun fritözdan foydalanish juda qulay. "Fry" rejimiga o'rnatilgan zamonaviy ko'p pishirgich bu vazifani a'lo darajada bajara oladi.


Qisqichbaqasimon qoshiq yordamida donutlarni qog'oz sochiqqa qo'ying, qolgan yog'ni olib tashlang va shakar kukuni bilan yaxshilab seping. Non mahsulotlari tayyor.


Yoqimli ishtaha!

Izohda

Xamir mukammal ko'tarilishi uchun etarli emas yaxshi xamirturush... Unning iliq va elakdan o'tkazilganligiga ishonch hosil qiling (unni elakdan o'tkazish kislorod bilan boyitilgan va xamir yumshoqroq).

Juda ko'p xamir bo'laklarini issiq yog'li idishga solmang. Yodingizda bo'lsin, qovurayotganda xamirturush xamiri ikki barobar ko'payadi. Yog 'ichida donutlar bir -biriga ulanmasdan erkin suzishi kerak.

Agar siz un to'plarini yomon isitiladigan yog'ga botirsangiz, ular qattiq yog'langan bo'ladi.

Bunday noziklikning yagona kamchiligi - bu yuqori kaloriya tarkibi, ya'ni 400 Kkal / 100 g tayyor mahsulot. Bu shirinlikda uglevodlar va yog'larning ko'pligi bilan bog'liq.

Agar xohlasangiz, shakar o'rniga xamirga bir chimdik tuz, shuningdek tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shib, bu taomning shakarsiz analogini tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish sifatida siz xamirga bir bo'lak pishloq (feta pishloq) o'rashingiz mumkin.