แพนเค้กเป็นอาหารพื้นเมืองที่คุณสามารถทานเองได้ในทุกโอกาส แพนเค้กในน้ำที่ไม่มีไข่ดูเหมือนทำ "โจ๊กจากขวาน" อย่างไรก็ตาม เมื่อศึกษาสูตรการเตรียมขนมนี้แล้ว คุณก็ถือว่าตัวเองเป็นเทพธิดาแห่งครัวได้

แม่บ้านหลายคนอบแพนเค้กเกือบทุกสัปดาห์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการรักษานี้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาถึงการเตรียมแพนเค้กแบบไม่ติดมันที่ไม่ต้องใช้ไข่และนม

แม่บ้านหลายคนชอบทำแพนเค้กตามสูตรนี้พัฒนาและแทนที่ผลิตภัณฑ์อื่นด้วยผลิตภัณฑ์อื่น จากการทดลองมีอาหารจานใหม่ปรากฏขึ้นซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น

ในการทำแพนเค้กแบบลีนคุณจะต้อง:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในชามลึกแล้วเติมน้ำมันพืชครึ่งแก้วที่นั่น
2. จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
3. ถัดไปผสมมวลที่เกิดขึ้นแล้วค่อยๆเพิ่มแป้ง มันสะดวกที่จะใช้ที่ตีแป้งเพื่อผสมแป้ง มันจับเป็นก้อนได้ค่อนข้างง่าย
4. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อปรับความหนาแน่นของแป้ง ควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวดังนั้นปริมาณแป้งอาจมากหรือน้อยได้เล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มกระบวนการอบแพนเค้กได้ทั้งสองด้าน

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติด จำเป็นต้องทำความสะอาดกระทะด้วยเกลืออย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ เพียงเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานแล้วถูด้วยฟองน้ำเปียก

ในกระบวนการทำอาหารแพนเค้กนั้นง่ายมากที่จะเอาออกและไม่ฉีกขาด

สูตรไม่มียีสต์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหลายคนชอบที่จะเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับสูตรเพื่อการทดลอง คุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์ เป็นผลมาจากการปรากฏตัวของเซโมลินาในแป้งมันได้รับความหนืดเพิ่มเติมและกลายเป็นหนาแน่นขึ้น คุณสมบัตินี้ถือเป็นคุณสมบัติหลักเมื่อไม่มีไข่ ซีเรียล 1-2 ช้อนโต๊ะเพียงพอ

ส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้กกับแป้งเซมะลีเนอร์:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

การทำอาหารไม่ได้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก ในชามลึกผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้รู้สึกเมล็ดเซโมลินาในแพนเค้กสำเร็จรูป แป้งจะต้องยืนในครัวเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

หมายเหตุ: สำหรับทำอาหาร แพนเค้กลีนใช้เบกกิ้งโซดาแทนยีสต์ สูตรที่ไม่มีนมและไข่เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบนี้และยีสต์จะทำให้แป้งบนน้ำมีรสเปรี้ยว

ควรสังเกตว่าแพนเค้กแบบไม่ติดมันตามสูตรนี้ผสมผสานเข้ากับการอุดฟันได้อย่างยอดเยี่ยม คุณสามารถห่อเนื้อสับ ไส้กรอก และคอทเทจชีส ความหวานของแป้งก็ปรับได้ตามชอบ

บนน้ำแร่

วี สูตรต่อไปน้ำแร่จะถือเป็นส่วนผสมหลักของเมนูนี้ ใช้น้ำแร่ทุกชนิด เนื่องจากมันถูกอัดลม แป้งจึงมีความนุ่มเป็นพิเศษ

สูตรสำหรับแพนเค้กยังคงเหมือนเดิม มีเพียงน้ำเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยแร่ธาตุ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่อัดลม - 1 ลิตร;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่น - 1/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามลึก
2. ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด
3. ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะแล้วเอียงปล่อยให้มันกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. เริ่มขั้นตอนการอบ

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับแพนเค้กที่นุ่มและฉูดฉาด

หมายเหตุ: สำหรับการทาจารบีกระทะจะสะดวกต่อการใช้งาน มันฝรั่งดิบ. ในการทำเช่นนี้ให้นำหัวที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งบนส้อมจุ่มลงในถ้วยด้วย น้ำมันพืช,หล่อลื่นพื้นผิว. ด้านล่างของกระทะจะเรียบด้วยความช่วยเหลือของมันฝรั่งส่วนที่เหลือของแพนเค้กก่อนหน้าจะถูกลบออกและขัดเงา

แพนเค้กยีสต์

การทำแพนเค้ก แป้งยีสต์มันจะดีกว่าที่จะใช้นมหรือเวย์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนม แป้งจึงมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า

รายการส่วนผสม:

• น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร;
• นมอุ่น - 0.5 ลิตร;
• แป้ง - อันที่จริง;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ยีสต์แห้งเร็วแห้ง - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลโซดาเกลือและเนยกับมายองเนสผสม
2. เติมน้ำ.
3. หลังจากนั้นเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสมและเพิ่มส่วนที่เหลือ
4. เมื่อก้อนทั้งหมดละลายแล้ว ให้อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นพอประมาณ

ในบทความนี้พิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับทำแพนเค้ก ต้องขอบคุณไข่ที่ทำให้แป้งแพนเค้กมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่มีพวกมัน - โปร่งสบาย ทางเลือกยังคงอยู่กับปฏิคมเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

การทำแพนเค้กต้องใช้ความเอาใจใส่และเวลาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่า อร่อย!

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้

เปิดกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช (ควรใช้แปรงซิลิโคนจะดีกว่า) นำแป้งครึ่งทัพพีแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ ตรงกลางกระทะ ในกรณีนี้ ต้องจับกระทะด้วยมือที่มีน้ำหนัก และทำเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะอย่างสม่ำเสมอ บนไฟร้อนปานกลาง ทอดแพนเค้กด้านเดียวเป็นเวลา 1-1.5 นาที

ค่อยๆ งัดขอบของแพนเค้กออกและใช้มือหมุนอย่างรวดเร็วพลิกไปอีกด้านหนึ่ง ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วนำออกจากกระทะ

ทอดแพนเค้กทั้งหมดทีละชิ้นจนแป้งหมด ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้นเท่าที่จำเป็นเท่านั้น

คุณสามารถห่อไส้ในแพนเค้กหรือเพียงแค่ทาด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งแล้วม้วนด้วยหลอดหรือซองจดหมายแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำโดยไม่ต้องเติมไข่และนมนั้นอร่อยและนุ่มมาก กินแล้วมีความสุข

อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

วิธีทำสูตร แพนเค้กบางๆบนน้ำที่ไม่มีไข่ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

Maslenitsa จบลงแล้วและ Great Lent ได้เริ่มขึ้นแล้ว ซึ่งจะมีอายุ 40 วันและสิ้นสุดในวันเทศกาลอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่และสดใส ในเวลานี้ ผู้เชื่อหลายคนสังเกตเห็นความเข้มงวดเป็นพิเศษในด้านโภชนาการ โดยจำกัดอาหารให้เหลือเฉพาะอาหารที่มาจากพืช ตามกฎแล้ว ผัก ซีเรียล ขนมปัง ผลไม้ น้ำผึ้ง ถั่ว - ไม่ว่าจะดูแปลกแค่ไหน แม้แต่จากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณก็สามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมายทีเดียว เมนูที่น่าสนใจการกินระหว่างอดอาหารไม่เพียง แต่ถูกต้อง แต่ยังอร่อยและน่าพอใจ ท้ายที่สุด เราไปทำงาน ดำเนินชีวิตแบบแอคทีฟเหมือนเดิม และเราต้องการวิตามินจริงๆ วัสดุที่มีประโยชน์ที่อาหารของเรามอบให้
นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณอบแพนเค้กบนน้ำบาง ๆ มีรูโดยไม่มีไข่ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน แพนเค้กดังกล่าวจะเป็นที่สนใจของผู้ที่ยึดมั่นในหลักการกินเจ ท้ายที่สุด มันไม่รวมถึงไข่และนม และฉันรับรองได้เลยว่าได้แพนเค้กจากสิ่งนี้ที่อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อยไปกว่าที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม

โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบทดลอง ฉันจึงมีความสุขที่ได้ลองสูตรแพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีไข่ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติด้วยซ้ำ เพราะฉันต้องการแพนเค้กเพื่อห่อไส้ เนื้อสับ rawและฉันก็ไม่ได้ให้ความสำคัญกับตัวเองมากนัก แป้งแพนเค้ก. แต่สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจเมื่อแพนเค้กกลายเป็นบางมากสวยงามยืดหยุ่นอร่อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่ชิ้นเดียวขาดแม้ว่าฉันจะไม่ปรุงมันในกระทะแพนเค้ก แต่ในโลหะธรรมดาที่สุด .
และตอนนี้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แพนเค้กแบบนี้ก็มักจะช่วยฉันได้ ทั้งในระหว่างการอดอาหาร ทำอาหารโฮมเมดแสนอร่อย หรือจะมีแฟนมังสวิรัติมาเยี่ยม หรือไม่ก็ไม่มีนมในตู้เย็นเลย
ฉันยังชอบที่ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเทคโนโลยีที่เรียบง่าย ฉันมักจะนวดแป้งอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อน แต่ต้องแน่ใจว่าให้เวลาเขาเพื่อให้แป้งปล่อยกลูเตน และแป้งจะมีความหนืดมากขึ้น โดยปกติ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้
หากคุณไม่มีกระทะเซรามิกสำหรับแพนเค้ก อย่าสิ้นหวัง แม้แต่ในกระทะธรรมดา คุณจะได้เรียนรู้สิ่งดีๆ ที่สวยงามเช่นนี้ ก่อนที่คุณจะปรุงแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันบนผิวของแพนเค้กเล็กน้อย

- แป้งสาลี - 250 กรัม
- น้ำ (ต้มอุ่น) - 400 มล.
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - หยิกสองสามอัน
- โซดา, เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

ขั้นแรก ผสมแป้งร่อนกับเกลือ เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทราย

แล้วตีแป้งด้วยเครื่องปั่น

สุดท้าย ใส่น้ำมัน คลุกแป้งแพนเค้ก พักไว้ 20 นาที

เราเคลือบกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนของแป้งลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ ทันทีที่ปลายแพนเค้กเริ่มแห้ง ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายเบาๆ แล้วทาสีน้ำตาลอีก 1 นาที

ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ที่นี่คุณจะได้แพนเค้กที่บางและอร่อยในน้ำที่ไม่มีไข่ อร่อย!

• แพนเค้กไร้ไข่ราดเวย์
• แพนเค้กในน้ำและโซดา
• แพนเค้กบางๆบนน้ำแร่
• แพนเค้กบนน้ำกับชีสและกระเทียม…
• หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ไม่มี ...
• ฟริตเตอร์กับเชอร์รี่ไม่มีไข่บน ...

แพนเค้กบนน้ำไม่มีไข่

ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยในน้ำที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม - รุ่นลีนเป็นที่รู้จักกันดี อาหารพื้นบ้านอาหารรัสเซีย.

ในการทำแพนเค้กตามสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ หรือไข่ - นี่เป็นจานแบบไม่ติดมัน ไม่น่าเชื่อว่าถ้าไม่มีสินค้าทั่วไปก็หาซื้อได้ แพนเค้กที่ดี? จากนั้นลองสูตรนี้แล้วคุณจะมั่นใจ - แพนเค้กจะกลายเป็น ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับสิ่งนี้ คุณเพียงแค่ต้องไปถึงห้องครัว - ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมักจะมีอยู่ในห้องครัวทุกแห่ง

สูตรทำแพนเค้กบนน้ำไม่มีไข่

น้ำต้มเย็น 500 มล.

6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เกลือและโซดา 1 หยิบมือ

วิธีทำแพนเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่:

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่โซดา เกลือ และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน

เริ่มค่อยๆ เทน้ำลงในแป้ง คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อหรือส้อมแรงๆ - นำแป้งไปให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ (คุณอาจต้องใช้น้ำมากหรือน้อย) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วทอดแพนเค้ก ตามปกติ- ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง

เพื่อน ๆ คุณเคยทำแพนเค้กแบบนี้หรือไม่? แบ่งปันความประทับใจและประสบการณ์ในการทำแพนเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่ในความคิดเห็นในสูตรนี้

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กในน้ำที่ไม่มีไข่

ขอบคุณสำหรับสูตร! ตัวฉันเองอบแพนเค้กโดยไม่มีไข่เนื่องจากร่างกายปฏิเสธ แต่สัดส่วนของส่วนผสมนั้น “เห็นด้วยตา” เสมอ สูตรของคุณเหมาะกับรสนิยมของครอบครัวเราจริงๆ! สิ่งเดียวที่ฉันทำเพิ่มเติมคือต้มแป้งด้วยน้ำเดือดเช่น ฉันเทน้ำเดือดหนึ่งในสาม (ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ว) เกือบเดือดเทคนิคนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความละเอียดอ่อนของแพนเค้ก ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

ใช่ สูตรนี้ดีมาก รวดเร็วและอร่อย ขอขอบคุณ.

แม่ของฉันอบแพนเค้กแบบนี้เสมอ ๆ พวกมันบางและนุ่มมาก อัดแน่นไปด้วยเนื้อ ผลไม้ ฯลฯ อย่างดี

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบแพนเค้กในการอดอาหาร แต่ฉันเพิ่มแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและไม่มีความคลั่งไคล้ ไม่ให้แข็งกระด้าง แป้งผูกแป้งแทนไข่

คุณพูดถูก ใช่ ฉันยังเพิ่มแป้งด้วย

ขอบคุณสำหรับสูตร!

และถ้าเมื่อเป็นสีน้ำตาลจากด้านล่าง ให้ใส่สลัด (โอลิเวียร์ ปู หรือไส้อื่นๆ ที่พร้อมใช้) แล้วม้วนลงในหลอดในกระทะ ลองทำดู คุณจะไม่เสียใจเลย

สูตรดี. ขอบคุณ!

ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

แทนที่จะใช้น้ำ ฉันเอาน้ำแร่ใส่แก๊สแล้วเติมโซดาเล็กน้อย

ขอขอบคุณ,
ตอนนี้วันถือศีลอดมาก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ.
ขอพระเจ้าอวยพรคุณ.

ฉันอบแบบนั้นด้วย หลังจากนวดแป้งแล้วฉันทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นฉันก็อบ

มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มผงฟู

ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้ว แต่ฉันไม่เติมโซดา โดยปกติแพนเค้กเหล่านี้จะออกมาดี

แพนเค้กบนน้ำไม่มีไข่

อาหารแพนเค้กไม่สามารถทำให้เสร็จได้หลังจาก Maslenitsa แต่ทำต่อไปแม้ในระหว่างการอดอาหารหากคุณขอความช่วยเหลือจากเนื้อหานี้ แพนเค้กแสนอร่อยสามารถทำได้ด้วยน้ำและไม่ใช้ไข่ และจำนวนของสูตรอาหารต่างๆ จะถูกจำกัดโดยรายการส่วนผสมที่คุณหาได้เท่านั้น เราเสนอตัวเลือกที่เรียบง่ายแต่อร่อยหลายอย่างพร้อมกัน

แพนเค้กไม่ติดน้ำ

หากไม่มีไข่ในองค์ประกอบ แพนเค้กจะละเอียดอ่อนกว่าอย่างเห็นได้ชัดและสามารถฉีกขาดได้ในระหว่างการทอด ดังนั้นสำหรับแพนเค้กดังกล่าว เราขอแนะนำให้ใช้เพียงเล็กน้อย ปริมาณมากแป้งจึงออกมาหนาและหนาขึ้น

หากคุณวางแผนที่จะปรุงแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ให้คลุกแป้งในตอนเย็นเพื่อให้แป้งมีเวลาในการดูดซับความชื้นและแพนเค้กจะทอดได้ง่ายขึ้น เจือจางน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำแล้วเติมน้ำหวานลงในแป้ง เทของเหลวในส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ปิดพื้นผิวที่อุ่นของกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วทอดแป้งแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ

แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำไม่มีไข่ - สูตร

เพื่อให้รสชาติและสีของแพนเค้กไม่ติดมัน สามารถเติมน้ำผักหรือผลไม้ลงไปพร้อมกับน้ำได้ สูตรนี้จะใช้น้ำผักโขม

คุณสามารถทำน้ำผักโขมด้วยมือของคุณเองได้โดยการตีใบด้วยเครื่องปั่นแล้วบีบส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าก๊อซสองสามชั้น ผสมน้ำผลไม้สำเร็จรูปกับน้ำ น้ำมันเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย เทสารละลายผักโขมลงในแป้งแล้วนวดแป้งแพนเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างเหลว ทอดแป้งที่ได้เป็นชิ้น ๆ ในกระทะที่ทาไขมันแล้วเสิร์ฟทันที แพนเค้กสามารถเสิร์ฟแบบเดียวกันหรือห่อไส้เค็มก็ได้

วิธีทำแพนเค้กยีสต์ในน้ำโดยไม่ใช้ไข่

แพนเค้กยีสต์มีน้ำหนักเบาและฟูขึ้นเล็กน้อย สารยึดเกาะหลักในสูตรนี้ แทนที่จะเป็นไข่ จะเป็นซอสแอปเปิ้ลซึ่งมีเพกตินมากพอที่จะป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด

• แป้ง - 255 กรัม
• ยีสต์ - 10 กรัม
• น้ำ - 740 มล.;
• ซอสแอปเปิ้ล - 15 กรัม

ละลายน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำประมาณหนึ่งแก้วแล้วเทยีสต์แห้งลงในสารละลายที่ได้ หลังจากผสมเสร็จแล้ว ให้รอจนตัวสั่น จากนั้นจึงเทสารละลายลงในแป้งแล้วเติมน้ำที่เหลือต่อไป ผสมทุกอย่างด้วยแอปเปิ้ลซอสแล้วนวดแป้ง ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 40 นาทีในที่อบอุ่นก่อนทอดเพื่อให้แป้งมีเวลาดูดซับน้ำและบวมและยีสต์จะเปิดใช้งาน

แพนเค้กแสนอร่อยในน้ำแร่ที่ไม่มีไข่

ต้องการทำอาหารแพนเค้กแบบมีรูพรุนเบา ๆ หรือไม่? จากนั้นใช้น้ำอัดลมที่เย็นจัด ในระหว่างการทอดในกระทะที่มีความร้อนสูง แป้งจะเริ่มเกิดฟอง และฟองสบู่จะแตกออก เหลือรูเล็กๆ จำนวนมากให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้ก

• แป้ง - 75 กรัม
• น้ำแร่ - 185 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2-3 หยด;
• น้ำตาล - 15 กรัม

หากคุณต้องการทำแพนเค้กหวาน ๆ ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งและ สารสกัดจากวานิลลามิฉะนั้น คุณสามารถใส่เกลือและเครื่องเทศลงในแป้งได้โดยตรง

เทแป้งเป็นก้อน น้ำแร่นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเติมของเหลวทั้งหมดแล้วและไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง ให้เติมน้ำตาลและสารสกัดวานิลลา เนื่องจากฟองแก๊สหายไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ คุณไม่ควรปล่อยให้แป้งแพนเค้กนี้ในน้ำโดยไม่ใส่ไข่: ยิ่งคุณเริ่มทอดเร็วเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

แพนเค้กสามสูตรบนน้ำไม่มีไข่

แพนเค้กที่ไม่มีไข่ในน้ำ - นี่คือ อาหารไดเอท,
ซึ่งเหมาะสำหรับการปฏิบัติตามข้อกำหนด
มหาพรตหลัง Maslenitsa
และโพสต์อื่นๆ
ถ้าอบถูกต้องก็ไม่ต่างกัน
จากที่ปรุงด้วยนมและไข่
สูตรแพนเค้กไม่ติดมันที่ควรรู้
แม่บ้านทุกคนเพราะเตรียมเร็วมาก
จาก สินค้าง่ายๆที่อยู่ในบ้านทุกหลัง
สูตร 1
รายการส่วนผสม

น้ำ - 2 แก้ว
แป้ง - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
โซดา - 1/3 ช้อนชา
เกลือ - 1 หยิก
น้ำมันพืช - 50 มล
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำต้มอุ่น
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลายหมด
ค่อยๆเพิ่มแป้งและโซดา
ในกรณีนี้คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้เกิดก้อน
เทใส่ แป้งพร้อมน้ำมันพืช 50 มล. และอีกครั้ง
คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันพืช
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถราดด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง

รายการส่วนผสม
น้ำ
500 lml glass.tea.l.table.l.dessert.l.
น้ำมันดอกทานตะวัน
6 มล. glass.tea.l.table.l.dessert.l.
น้ำตาล
2 grkgglass.tea.l.table.l.dessert.l.
ผงฟู
2 ถ้วย.l.table.l.dessert.l.
น้ำส้มสายชู
1 มล. glass.tea.l.table.l.dessert.l.
แป้งสาลี
แก้ว 200 กรัม table.l.dessert.l.
Semolina
แก้ว 30 grkg.table.l.dessert.l.
น้ำมันพืช
รสชาติ

ต้มน้ำให้เย็น เทลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน,
ฉันเติมเกลือ น้ำตาล และโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
ฉันเทส่วนผสม แป้งสาลีและล่อจน
จนได้แป้งที่คล้าย
ครีมเปรี้ยวไม่หนาเกินไป
Manochka ให้ความแข็งแกร่งของแพนเค้กแบบลีน
ไม่ควรเปลี่ยนน้ำต้มง่ายๆ
น้ำประปาหรือน้ำกรอง
แพนเค้กอาจไม่เหมือนเดิมหรือไม่เหมือนเดิมเลย
ฉันทอดยันหวานบนกระทะร้อน
ในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
ฉันเทแป้งด้วยช้อนแพนเค้กพิเศษพร้อมพวยกา
ลงบนกระทะแล้วเขย่ากระทะให้ทั่ว
ฉันกระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
ฉันมักจะเสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่หรือเยลลี่
สูตรอาหารแพนเค้กไร้ไข่หวาน
สบตาฉันในปฏิทินพลิก
ด้วยสูตรอาหารประจำวัน
อาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม
ปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์:
ผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติ
เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าอะไรที่ง่ายกว่าสำหรับของหวาน

รายการส่วนผสม
น้ำสองแก้ว
แป้งสองแก้ว
สองเซนต์ ล. ซาฮาร่า;
โซดาและเกลือ

ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือ
เติมน้ำและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
จากนั้นเติมโซดาและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน
ยิ่งแป้งหนา แพนเค้กยิ่งหนา และในทางกลับกัน
ดังนั้นหากคุณต้องการอบแพนเค้กบางๆ ละลายในปาก
แป้งควรจะค่อนข้างเหลว

เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้
ขั้นแรกให้ทากระทะด้วยน้ำมันพืช
อุ่นให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
จนเป็นสีทอง

แพนเค้กออกมาบางและแน่นด้วยเปลือกสีทอง
และขอบกรอบคล้ายขนมปังพิต้า
จึงมักเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรก เช่น
บอร์ชท์สีแดงและยังเป็นของหวานอีกด้วย
นี่เป็นเพียงจานที่ดี

แพนเค้กที่ไม่มีไข่ในน้ำ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กไร้ไข่- เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับถือศีลมหาพรตหลังวันหยุด Maslenitsa และการอดอาหารอื่นๆ หากอบอย่างถูกต้อง จะไม่แตกต่างจากที่ปรุงด้วยนมและไข่ แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันเพราะเตรียมอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่มีอยู่ในทุกบ้าน ดังนั้นสำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับแขก คุณก็สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว แพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยมหรือแยม เห็ดหรือผลไม้แห้ง ก็ถ้าไม่ถือศีลอดก็ใช้เนื้อ ไก่ ปลา หรือ ไส้นมเปรี้ยวเพื่อสร้างการบำรุงและ ของอร่อย. แพนเค้กมังสวิรัติเหล่านี้จะต้องถูกใจครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน! และที่สำคัญที่สุด พวกเขาไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ ในการเตรียม จากเช่น โทรง่ายผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถปรุงได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ มื้อใหญ่นี่เป็นเพียงการค้นหาและไม่ใช่สูตรที่คุณควรจดไว้อย่างแน่นอน

ดังนั้นสูตรการทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่ในน้ำจึงค่อนข้างง่ายและต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำสองแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• สองเซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• สองเซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• โซดาและเกลือ

ขั้นตอนการทำแพนเค้กในน้ำเปล่าไม่มีไข่ มีดังนี้

ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือ เติมน้ำและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเติมโซดาและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน ยิ่งแป้งหนา แพนเค้กก็ยิ่งหนา และในทางกลับกัน ดังนั้นหากคุณต้องการอบแพนเค้กบางๆ ละลายในปาก แป้งจะต้องค่อนข้างเหลว

เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ ขั้นแรกให้ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบางและแน่นด้วยเปลือกสีทองและขอบกรอบคล้ายกับขนมปังพิต้าดังนั้นพวกเขาจึงมักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรกเช่น Borscht สีแดงและเป็นของหวานนี่เป็นเพียงแค่จานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำโดยไม่ใช้ไข่

แพนเค้กแสนอร่อยเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดหรือสำหรับอาหารว่างทั่วไป และถ้าคุณปรุงด้วยน้ำเปล่าและไม่ใช้ไข่ คุณก็จะได้เมนูอาหารลดน้ำหนักแบบง่ายๆ รสชาติของแพนเค้กแบบนี้ไม่แตกต่างจากที่ทำมาจากไข่และนม

สูตรแพนเค้กง่ายๆ

• แป้งร่อน - 1 ถ้วย;
• น้ำสะอาด - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, วานิลลิน - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหารคือ 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 167 กิโลแคลอรี

การทำแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำโดยไม่ใช้ไข่ตามสูตรง่ายๆ ดังนี้

1. ร่อนแป้งลงในชามที่มีผนังขนาดใหญ่
2. ค่อยๆ เทน้ำสะอาดในขณะที่คนแป้งตลอดเวลา เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหาร
3. เพิ่มน้ำตาลเกลือและวานิลลาลงในมวล ปริมาณถูกกำหนดโดยความชอบของเรา
4. จากนั้นเติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
5. เทเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาแล้วผสมให้ละเอียดจนเกิดฟอง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไป ชั้นไม่ควรบางเพราะแพนเค้กสามารถแตกได้เนื่องจากขาดไข่
7. ทอดจนเกิดฟองอากาศแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนพิเศษ

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แพนเค้กแสนอร่อย 8-10 ชิ้น หากต้องการสามารถใส่แยมหรือแยมได้

แพนเค้กบาง ๆ ที่ผิดปกติบนน้ำ

• แป้งสาลีร่อน - 200 กรัม
• น้ำสะอาด - 1 แก้ว;
• น้ำผักโขม - 1 แก้ว;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหารสำหรับแพนเค้กคือ 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ 143 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีไข่ในน้ำ:

1. ก่อนอื่นเราสกัดน้ำผักโขม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีใบผักโขมด้วยเครื่องปั่น
2. จากนั้นเราก็บีบมวลที่เกิดขึ้นด้วยผ้ากอซหลายชั้น
3. เราผสมน้ำสะอาดกับน้ำผลไม้สำเร็จรูป น้ำมันพืชและเกลือ
4. เพิ่มแป้งร่อนเล็กน้อย
5. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเหลวเล็กน้อย
6. ทอดมวลที่เกิดขึ้นในแต่ละด้านในกระทะอุ่น

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่มีรสเค็มต่างๆ เพื่อจุดประสงค์ของคุณ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้และน้ำผักหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับแพนเค้กแบบไม่ติดมัน

แพนเค้กยีสต์โดยไม่ต้องไข่บนน้ำ

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 10 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล.;
• ซอสแอปเปิ้ล - 15 กรัม
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหารสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยคือ 1.5 ชั่วโมง

จานนี้ 100 กรัมมี 238 แคลอรี

วิธีทำแพนเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่ยีสต์:

1. ละลายน้ำตาลและยีสต์แห้งทันทีในแก้วน้ำ
2. ผัดส่วนผสมและรอให้ยีสต์กระตุ้น
3. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วลงในมวลแล้วเทน้ำที่เหลือออก
4. เทลงในแอปเปิ้ลซอสและผสมให้เข้ากัน
5. เราใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ 50-60 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์และทำให้แป้งพองตัว
6. เทส่วนผสมลงในกระทะอุ่นด้วยทัพพี
7. ทอดจนเหลืองด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ

แพนเค้กเหล่านี้มีความนุ่ม นุ่ม และเบา ซอสแอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะหลัก ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้อีก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก

วิธีทำแซนวิชไฟลนก้น - เรานำเสนอวิดีโอเกี่ยวกับท็อปปิ้งหลายรายการที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นต้นฉบับมากขึ้น

แป้งพัฟยีสต์สำหรับพายและขนมอบอื่นๆ จดสูตรเหล่านี้ไว้

เรียนรู้วิธีการเตรียมไก่ย่างที่นี่

แพนเค้กที่ลืมไม่ลงจากแป้งกับเซโมลินา

• น้ำต้ม - 500 มล.
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลีร่อน - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหารคือ 30 นาที

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์โดดเด่นด้วยแคลอรี่ 218 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งบนน้ำที่ไม่มีไข่กับเซโมลินา:

1. ขั้นแรก ต้มน้ำให้เย็น
2. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำและผสม
3. เทเกลือ น้ำตาล และโซดาเล็กน้อยที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
4. ผสมแป้งสาลีกับเซโมลินา
5. เรารวมส่วนผสมสองอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวที่หายากเกินไป
6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
7. เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ โดยใช้ทัพพีหรือช้อนแพนเค้กพิเศษ

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะโดยก่อนหน้านี้ยัดไส้ด้วยแยมหรือแยม Semolina ให้ความแข็งแรงแก่แพนเค้ก อย่าลืมใช้น้ำต้มสุกในสูตรนี้ ไม่ได้กรองหรือกรองจากก๊อก

ใช้สิ่งต่อไปนี้ เคล็ดลับง่ายๆช่วยให้คุณทำแพนเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• เมื่อปรุงแพนเค้กที่ไม่ใช่อาหารในน้ำโดยไม่ใช้ไข่คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชครึ่งช้อนชาลงในกระทะเพื่อให้ได้จานที่มีไขมันมากขึ้น
• ถ้าใช้สำหรับทอด เนยจากนั้นรสชาติจะเป็นน้ำนมผิดปกติ
• แพนเค้กสำเร็จรูปควรหล่อลื่นด้วยเนยเพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ
• หากใช้น้ำส้มสายชูในสูตรคุณต้องใช้แอปเปิ้ลธรรมชาติ
• สำหรับไส้คุณสามารถใช้ตับปลาเค็ม ชีสแข็งหรือไก่กับเห็ด
• เมื่อใช้แป้งสาลีต้องร่อนแป้งมิฉะนั้นจะไม่สามารถทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันได้
• กระทะควรเป็นเหล็กหล่อเพื่อให้แพนเค้กอร่อยที่สุด
• ก่อนทอดจำเป็นต้องโรยกระทะด้วยเกลือเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดมัน

โดยการทดลองกับส่วนผสม คุณสามารถสร้างสูตรการทำอาหารที่แปลกใหม่และน่าทึ่งได้อย่างสมบูรณ์ ตอนนี้การเตรียมแพนเค้กทุกครั้งจะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับปฏิคมและแขก

สูตรแพนเค้ก เผื่อที่บ้านไม่มีไข่

บางครั้งคุณอยากกินแพนเค้กมากจริงๆ แต่เมื่อคุณมองเข้าไปในตู้เย็น คุณพบว่าไม่มีไข่อยู่ที่นั่น และคุณไม่มีเรี่ยวแรงที่จะไปที่ร้าน และไม่มีความปรารถนาใดเป็นพิเศษ โชคดีที่วันนี้มีมากมาย สูตรต่างๆการปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ต้องใส่ไข่ซึ่งเหมาะสำหรับการชงชา

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำนั้นอร่อยมากซึ่งในรสชาตินั้นไม่ด้อยไปกว่าแพนเค้กที่ปรุงด้วยนมและไข่ บางและนุ่มมาก วิธีทำแพนเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันว่าแพนเค้กของเธอมักจะอร่อยมาก ทอดและผอม มีความลับหลายประการในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้

• ก่อนนวดแป้ง อย่าลืมร่อนแป้ง และประเด็นไม่ใช่ว่าด้วยวิธีนี้เราทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก แต่ทำให้อากาศอิ่มตัวและทำให้แพนเค้กเบา
• ก่อนอื่นคุณต้องยุ่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวแล้วไปที่การเพิ่มแป้ง
• ก่อนส่งชิ้นงานไปที่กระทะ ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) เล็กน้อยลงในส่วนผสม หลังจากนั้นทุกอย่างควรผสมให้ละเอียด ด้วยขั้นตอนนี้ ความสม่ำเสมอจึงยืดหยุ่นได้ และแพนเค้กจะไม่ติดกับก้นกระทะ
• ทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอปานกลาง: ไม่ควรเป็นของเหลว แต่ไม่หนาเกินไป ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
• ใช้กระทะเหล็กหล่อ. เก็บความร้อนได้ดีในขณะที่ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
• จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน แต่ต้องหล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของน้ำมัน
• ขนาดของกระทะขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องค้นหา .ของคุณ กระทะที่สมบูรณ์แบบซึ่งต้องใช้สำหรับการทอด
• แพนเค้กต้องทอดมากเท่านั้น กระทะร้อน. ตามกฎแล้วแพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นก้อนเสมอ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานไม่มีเวลาอุ่นเครื่องได้ดี
• เพื่อไม่ให้แพนเค้กแห้งจำเป็นต้องพลิกกลับทันทีหลังจากที่ปรากฏเป็นเปลือกสีทอง
• ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก เธอจะไม่ทำให้กระทะเสียและจะไม่ฉีกแพนเค้กของเรา
• อย่าทิ้งขั้นตอนการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล มีเพียงคนหันหลังกลับและแพนเค้กจะไหม้ นั่นคือเหตุผลที่คุณอยู่ในครัวอย่างต่อเนื่องและทำตามขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานอร่อยและหาที่เปรียบมิได้นี้ พิจารณาความนิยมมากที่สุดของพวกเขา

สูตรคลาสสิก: แพนเค้กบนน้ำไม่มีไข่

สูตรสำหรับอาหารจานนี้น่าจะง่ายที่สุด แพนเค้กสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น แยมราสเบอร์รี่

สูตรการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

1. แป้ง (ควรใช้แป้งสาลี) - 2 ถ้วย;
2. น้ำมัน (ควรใช้น้ำมันมะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ;
3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
4. น้ำ - 2 แก้ว;
5. โซดา (ค่อนข้างตรงที่ปลายมีด) - 1;
6. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส (แต่โดยปกติ 1 เหน็บแนมก็เพียงพอแล้ว)

การทำแพนเค้กนั้นง่ายมาก:

• ผสมโซดา เกลือ แป้งและน้ำตาล
• ค่อยๆเติมน้ำลงในส่วนผสมที่ได้ อย่าลืมที่จะกวนอย่างสม่ำเสมอเพราะ ก้อนอาจเกิดขึ้น;
• เพิ่มน้ำมันให้สม่ำเสมอและผสมอีกครั้ง
• แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว
• ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นสำหรับ 15 นาที. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งเข้ากัน
• ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ
• อบแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม คอทเทจชีส หรือครีมเปรี้ยว

สูตรนี้เรียกแพนเค้กที่มีรู คุณควรอ่านสูตรนี้อย่างระมัดระวังเพราะ มีอยู่ในนั้น ส่วนผสมหลักซึ่งทำให้แพนเค้กบางมากและมีรูพรุน

ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์:

• น้ำ - 400 มล. (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู (ส่วนประกอบหลัก);
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ขึ้นอยู่กับการเติมน้ำตาลขั้นต่ำเนื่องจากแพนเค้กมีรสชาติเป็นกลาง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและแม้แต่อาหารจานหลักด้วย

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดในจาน
• ถัดไปเพิ่มโซดาและแป้งในขณะที่คนตลอดเวลาด้วยช้อน
• เปิดกระทะโดยใช้ทัพพีเพิ่มแป้งแล้วเริ่มอบ
• คุณสามารถพลิกแพนเค้กหลังจากที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้น (อย่ารอสำหรับเปลือกสีช็อคโกแลตเพราะมันจะแห้งเกินไป)

ควรเสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ในการทำแพนเค้กนุ่มๆ ตัวเลือกนี้เป็นแพนเค้กไม่ติดมัน

สูตรสำหรับจานเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 500 มล. (ประมาณ 2 ถ้วย) ความสนใจ! จำเป็นต้องใช้น้ำต้มสุกไม่ใช่น้ำประปาธรรมดา
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 2 กรัม (ประมาณครึ่งช้อนชา) ความสนใจ! ในแพนเค้กจำเป็นต้องใช้โซดาที่เตรียมไว้เท่านั้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• Semolina - 30 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง - 200 กรัม;
• เพิ่มน้ำมันเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้ก? พิจารณากระบวนการทำอาหาร:

• ทำให้น้ำเย็นและเติมน้ำมัน เกลือ โซดาและน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งและเซโมลินาลงในส่วนผสมจนกว่าคุณจะได้แป้งที่ดูเหมือนครีมเปรี้ยวมากขึ้น Semolina จะติดแพนเค้ก
• แป้งควรจะผสมเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที;
• ต่อไปเราเอาทัพพีและแป้ง, ตักขึ้น, ย้ายไปที่กระทะ;
• อบแพนเค้กของเราจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กเหล่านี้คือ จานเนื้อจึงสามารถทานคู่กับแยมหรือเยลลี่ได้ แพนเค้กรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นมังสวิรัติด้วยเหตุผลบางประการ

การทำแพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำโดยไม่ใช้ไข่นั้นไม่ยากเลย แค่ทำตามเป็นชุดๆ กติกาง่ายๆที่จะช่วยคุณอย่างแน่นอน

วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำเค้กกับ เค้กครีมเปรี้ยวและครีมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด สูตรนี้ ไม่ต้องใช้ไข่ ถ้าจะสาธิต

สูตรมหัศจรรย์ เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องใส่ไข่

Super Chocolate Cake Without Eggs มีสูตรเค้กช็อกโกแลตมากมายนับไม่ถ้วน แต่วันนี้เราจะทำเค้กช็อกโกแลตไม่ติดมัน

บางเบาและอ่อนโยน คัสตาร์ไม่มีน้ำมัน

จินตนาการยาก เค้กวันเกิดหรือชุดเค้กไม่มีครีม พื้นฐานสำหรับครีมส่วนใหญ่คือเนย ซึ่งทำให้มันเยิ้มและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

สูตรสำหรับเค้กมะพร้าวดิบกับครีมกล้วย

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารดิบมาแล้ว - ปรัชญานี้คืออะไร เหตุใดจึงจำเป็น และมีประโยชน์อย่างไร และแม้แต่บรรดาแม่บ้านที่ไม่ยึดติดกับอาหารดิบตลอดเวลา

สูตรอาหารมังสวิรัติ เค้กแครอทและอาหารดิบ : ไม่มีแป้งและอบ

โดยปกติแล้ว เค้กและพายที่ทำจากผักมักมีความกระตือรือร้นเพียงเล็กน้อยเนื่องจากความคิดอุปาทานว่าน่าเบื่อ ไม่มีรสจืด และไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แต่.

ในหน้านี้คุณจะพบกับสูตรอาหารต่อไปนี้: สูตรอาหาร: โฮมเมด ขนมปังข้าวโพดไม่มีแป้งสาลีพร้อมเพิ่มข้าว สูตรในหม้อหุงช้า: ข้าวโพดคั่วแสนอร่อย

สูตรอาหาร เค้กด่วนไม่มีไข่