Wszyscy wiedzą, że świeży twarożek to bardzo zdrowy produkt, który musi znaleźć się w codziennej diecie każdej osoby. Nawet najbardziej niskokaloryczne diety nie powinny na długo wykluczać z diety twarogu. Ponieważ jest bogaty w wapń i inne przydatne substancje które biorą udział w życiu organizmu. Niestety, nie wszystkim smakuje ten świeży sfermentowany produkt mleczny. Są jednak bardzo smaczne i zdrowe posiłki z twarogu, który z przyjemnością zajadają się zarówno dorośli, jak i dzieci.

Dania dietetyczne z twarogu

Zacznijmy od kobiet, które wolą posiłki dietetyczne z twarogu, o minimalnej zawartości kalorii i maksymalnej wartości odżywczej. Dla Was Drogie Panie przygotowaliśmy lekką sałatkę warzywną z twarogiem, wytrawną przekąskę twarogową oraz delikatne smoothie z kwaśnego mleka.

Sałatka jarzynowa z twarogiem

Aby przygotować to świeże i bardzo lekki posiłek Będziemy potrzebować:

• 300 g twarogu o zawartości tłuszczu 0%.
• 30 g niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu
• 2 kolorowe papryki
• pęczek porów
• sól i pieprz do smaku

Paprykę należy pokroić w drobną kostkę, por - drobno posiekać. Przygotowane warzywa wymieszać z twarogiem i doprawić kwaśną śmietaną lub jogurtem. Sałatkę solimy i pieprzymy do smaku. Można też dodać sok z cytryny i różne przyprawy - imbir, oregano, kolendrę. papryka jest magazynem witaminy C. Dlatego tę sałatkę śmiało można nazwać „bombą witaminową”.

Pikantna przekąska z twarogu

Do przygotowania tego dania potrzebujemy:

• pół kilograma niskotłuszczowego twarogu
• kilogram szpinaku
• 5 gr masło
• 1 średnia cebula
• 4-5 małych ząbków czosnku
• mielone goździki (pół łyżeczki)
• imbir (2 łyżeczki)
• papryczka chilli (do smaku)

Gotowanie potraw z twarogu zajmuje bardzo mało czasu. W takim przypadku wystarczy podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek na małym ogniu. Dodaj do tego imbir i chilli. Następnie na patelnię dodajemy liście szpinaku i smażymy razem z cebulą do miękkości. Taką pieczeń należy wymieszać z twarogiem, posiekanym czosnkiem i goździkami. Niebieski jest gotowy. Można go jeść samodzielnie lub posmarować tostami pełnoziarnistymi. Będzie bardzo smacznie i zdrowo.

smoothie z twarogu

Na koniec proponujemy sporządzić delikatny napój z twarogu, który można bezpiecznie pić podczas diety i którym można częstować znajomych. Aby zrobić smoothie, weź:

• pół szklanki soku pomarańczowego lub jabłkowego,
• 1 mrożony banan
• 100 g mrożonych truskawek, malin lub innych jagód
• 80g twarogu

Wszystkie składniki należy zmiksować w blenderze, a na sam koniec można dodać cukier do smaku. Jeśli policzysz kalorie, możesz odmówić cukru. Aby napój był gęstszy lub rzadszy, możesz zmienić proporcje soku owocowego.

Dania z twarogu dla dzieci

Ciało dziecka szybko rośnie, więc pyszne potrawy z twarogu dla dzieci może być dość wysokokaloryczny. Kruche ciasteczka twarogowe z kompotem możesz podać na popołudniową przekąskę, możesz też zrobić zdrową zapiekankę z twarogu i apetyczny deser twarogowy. Twoje dziecko nigdy nie odmówi tych smakołyków, które uzupełnią jego zapasy wapnia, niezbędnego dla mocnych zębów, mocnych kości i pięknych włosów.

Ciastka z Serka Wiejskiego

Aby zrobić delikatne ciasteczka dla dziecka, potrzebujemy:

• 250 g twarogu
• opakowanie margaryny
• szklanka cukru
• 4 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 st. łyżka kefiru
• trochę sody
• wanilia

Twarożek należy dokładnie utrzeć z cukrem i margaryną na jednolitą, miękką masę. Musisz także ubić jajka, dodając do nich sodę i kefir (aby spłacić sodę). Następnie wymieszaj twaróg z jajkami, dodaj wanilię, mąkę i zagniataj niegotowane ciasto. Aby ciasto lepiej się rozwałkowało, należy odstawić je na 30-40 minut. Następnie możesz go rozwałkować i wyciąć kółka szklanką. Kształtować ciekawy kształt ciasteczka, możesz zanurzyć jedną stronę koła w cukrze i uszczypnąć go w środku w formie „koperty” lub „róży”. Takie ciasteczka piecze się na całkowicie suchej blasze do pieczenia w średniej temperaturze około 25 minut.

Zapiekanka z twarogu

Wiele dzieci nie lubi zapiekanki, chociaż w rzeczywistości może być bardzo delikatna i soczysta. Więc bierzemy:

• kilogram twarogu
• szklanka kwaśnej śmietany
• szklanka cukru
• 5-6 jajek
• 100 g masła
• kilka łyżek semoliny
• wanilia i trochę soli

Pół godziny przed rozpoczęciem gotowania wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw do spęcznienia. Rodzynki również moczymy. Twaróg przecieramy w blenderze lub przez sito. Jajka ubić z cukrem. W mieszanka jajeczna dodać twaróg, spęcznioną kaszę mannę, szczyptę soli, wanilię i rodzynki. Całość wkładamy do natłuszczonej formy i pieczemy około 40 minut w temperaturze 190°C.

Deser twarogowy

Ten pyszny deser doskonale uzupełni nasze dania z twarogu dla dzieci. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 250 g twarogu
• szklanka mleka
• 80 gramów kwaśnej śmietany
• pół szklanki cukru
• 1-2 banany
• wanilia
• 15-20 g żelatyny

Ubij twaróg ze śmietaną i cukrem w blenderze. Na małym ogniu podgrzej mleko i rozpuść w nim żelatynę. Dodaj wanilię do mleka. Następnie ostrożnie wymieszaj starty twaróg z roztworem żelatyny. Wkładamy do niego plasterki banana, wkładamy wszystko do formy i wysyłamy na noc do lodówki, aby nasz deser zamarzł. Twoje dziecko z pewnością doceni taki przewiewny deser. Chociaż przygotowanie go zajmuje maksymalnie 20 minut. Istnieć różne potrawy z twarogu. Wybierz to, co lubisz Ty i Twoi bliscy. Ale pamiętaj, aby zachować to na świeżo fermentowany produkt mleczny stale obecny przy Twoim stole.

Po prostu uwielbiam twarożek i desery na jego bazie. A ty? Wystarczy dodać jajko, trochę mąki i rodzynki lub kandyzowane owoce, aby zrobić niesamowitą zapiekankę serową. Kiedy nie ma czasu, po prostu mieszam twarożek z cukrem i jem zamiast tego, co zwykle. Ale nie zawsze tak było. Jako dziecko nie znosiłam twarogu, ale jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Jeśli masz Małe dziecko i nie lubi niczego twarogowego, z wyjątkiem glazurowanego twarogu, który, nawiasem mówiąc, jest daleki od najbardziej zdrowy deser ugotować jedną z tych przysmaków. W tej kolekcji znajdziesz 5 świetnych opcji od tradycyjnych serników po oryginalne zapiekanki. W wierszu „Szukaj” możesz po prostu wpisać słowo „twaróg” i znaleźć o wiele więcej wspaniałych przepisów.

Tradycyjne syrniki

Składniki

• 300 g twarogu
• 5 ul. l. mąka pszenna
• 1 jajko
• 1 st. l. Sahara
• 40 ml oleju słonecznikowego

Gotowanie

1. Twarożek i jajka mieszamy aż jednorodna masa. Wprowadź cukier, ponownie wymieszaj.
2. Teraz do masy dodaj przesianą mąkę (3 łyżki stołowe).
3. Formularz . Lekko dociśnij każdy z nich, aby powstały serniki, obtocz je w mące.
4. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Zapiekanka z twarogu z jabłkami i makiem

Składniki

• 250 g twarogu
• 3 jajka
• 3 sztuki. l. Miód
• 1 jabłko
• 2 łyżki stołowe. l. MAK
• 1 łyżeczka olej słonecznikowy

Gotowanie

1. Ubij jajka i twaróg.
2. Obierz jabłko. Pokrój w cienkie plasterki.
3. Dodać do masa twarogowa mak, miód i jabłka. Mieszać.
4. Formę wysmarować olejem. Przełożyć do niego masę twarogowo-owocową.
5. Wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 25 minut.

ciasto twarogowe

Składniki

• 270 g twarogu
• 150 g masła
• 250 gramów cukru
• 3 jajka
• 1 g waniliny
• 50 gramów rodzynek
• 50 g kandyzowanych owoców
• 10 gramów proszku do pieczenia
• 300 gramów mąki pszennej

Gotowanie

1. Masło utrzeć z wanilią i cukrem. Dodaj twarożek i dalej ubijaj, aż masa będzie gładka.
2. Osobno ubij jajka. Wprowadź masę jajeczną do twarogu.
3. Mąkę wymieszać, dodać rodzynki i kandyzowane owoce.
4. Wymieszaj mąkę i masę twarogową. Otrzymasz dość gęste ciasto.
5. Wypełnij je w formularzu 2/3. Wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 170 ° C przez godzinę.

Ciasto bez pieczenia

Składniki

• 400 g twarogu
• 200 ml kwaśnej śmietany 33% tłuszczu
• 200 gr cukier puder
• 200 ml wody
• 30 gramów żelatyny
• 200 g owoców, jagód

Gotowanie

1. Wymieszaj śmietanę z twarogiem, aż będzie gładka.
2. Dodaj cukier puder. I ponownie wszystko wymieszaj.
3. Żelatynę zalać ciepłą wodą. Poczekaj, aż napęcznieje i ostygnie.
4. Dodać żelatynę do masy serowej. Mieszać. Dodaj posiekane owoce lub po prostu połóż je na wierzchu, włóż na noc do lodówki.

Serniki z twarogiem

Składniki

• 2 stosy mąka pszenna
• 2,5 st. l. Sahara
• 2 łyżki stołowe. l. margaryna
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki suche drożdże
• 2 żetony sól
• 0,5 stosu. mleko
• 2 łyżeczki cukier waniliowy
• 1 stos twarożek
• 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
• 1 żółtko

Gotowanie

1. Podgrzej mleko, dodaj suche drożdże. Mieszaj, aż się rozpuszczą.
2. Dodaj 1 chips do mleka. sól, 1 łyżka. l. cukier i 1 jajko. Stopniowo dodawaj mąkę, pozostawiając tylko 1 łyżeczkę. Do wypełnienia. Wyrabiaj miękkie ciasto przez 8 minut. Następnie dodać podgrzaną margarynę, ponownie wszystko wymieszać.
3. Ciasto przełożyć do głębokiej miski. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny. Kiedy jego objętość stanie się 2 razy większa, uderz go pięścią i trzymaj w cieple przez kolejne 40 minut.
4. Rozwałkuj ciasto w rulon. Podzielić na 10 części, uformować koła, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze w odległości 5 cm.
5. Pozostaw na 10 minut.
6. Teraz zmiel twarożek przez drobne sito, dodaj jajko, pozostały cukier, 1 zrębkę. sól, cukier waniliowy i 1 łyżeczka. mąka. Mieszać. Wypełnienie jest gotowe.
7. Za pomocą szklanki zrobić małe wgłębienia w każdym kółku ciasta. Umieść tam farsz. Pozostaw na 25 minut.
8. Nasmarować ubitym żółtkiem. Wyślij na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200 ° C.

Dlaczego twaróg jest tak dobry dla dzieci? Po prostu ma wszystko, czego potrzebuje organizm. Na przykład wapń i fosfor tworzą tkankę kostną, minerały zapobiegają anemii, a witamina B2

LENIWY WARENIKI

Do utartego przez sito lub przepuszczonego przez maszynkę twarogu dodać jajko, roztrzepane z cukrem i masłem oraz mąkę, wszystko dokładnie wymieszać, zwinąć w rulonik, obtoczyć w mące i przekroić w poprzek na kawałki o długości 4-5 cm Zanurzać pierogi we wrzącej wodzie osolonej wodzie i gotować do wypłynięcia. Następnie przełóż pierogi na wysmarowaną masłem patelnię i wstaw do piekarnika na 5 minut. Twaróg - 100 g, mąka - 20 g, jajka - 1/2 szt., śmietana - 10 g, cukier - 8 g, masło - 6 g.

PIEROGI Z SERKIEM*

Przepuść twarożek przez maszynkę do mięsa, dodaj jajko, cukier, sól, wymieszaj. Z mąki, wody i jajek zagnieść ciasto, pozostawić na 30-40 minut pod grubą wilgotną ściereczką, następnie rozwałkować i wykrawać kółka. Połóż twarożek na środku każdego, połącz krawędzie i uszczypnij. Zanurz pierogi w osolonej wodzie i gotuj na małym ogniu, aż wypłyną. Podczas serwowania skropić masłem i kwaśną śmietaną. Twaróg - 100 g, mąka - 50 g, jajka - 1/2 szt., śmietana - 10 g, cukier - 5 g, masło - 8 g.

Pierogi z twarogu*

Do utartego twarogu dodać jajko, mąkę, Kasza manna, cukier, część masła, zagnieść, zwinąć w formę opaski uciskowej i pokroić na kawałki. Kluski maczać we wrzącej osolonej wodzie i gotować do miękkości. Podawać ze śmietaną i masłem. Twaróg - 50 g, jajka - 1/4 szt., śmietana - 10 g, mąka - 3 g, kasza manna - 3 g, cukier - 5 g, masło - 8 g.

HERKULES KURSY I PŁATKI OWSIANE Pierogi

Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać z jajkiem, cukrem, mąką i owsianka. Rozwałkuj ciasto w formie opaski uciskowej, zwiń w mąkę, pokrój na kawałki. Gotować zanurzając we wrzącej wodzie przez 5-6 minut, następnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, zalać kwaśną śmietaną i wstawić do piekarnika na 5 minut. Twaróg - 60 g, mąka - 15 g, płatki owsiane "Hercules" - 12 g, jajka - 1/4 szt., śmietana - 10 g, cukier - 5 g, masło - Zg.

KREMOWY KREM WIEJSKI

Zmiel żółtko z cukrem, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie schłodzić masę i połączyć z tartym twarogiem, dodać wanilinę, masło, śmietanę. Dokładnie wymieszaj masę i ubij. Część śmietany wymieszać z cukrem pudrem, ubić na gęstą pianę i zalać nią krem twarogowy. Twaróg - 100 g, mleko - 20 ml, śmietana - 35 g, żółtka - 1/2 szt., masło - 10 g, cukier - 15 g.

MASA SERCA**

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie stopniowo ubijając dodajemy starty twarożek. Twaróg - 100 g, masło - 10 g, cukier puder - 10 g.

Twarogowy Makaron

Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy cukier puder, śmietanę i wszystko dobrze mieszamy. Twaróg - 100 g, śmietana - 10 g, cukier puder - 10 g.

BUDYŃ Z TWARDU

Twarożek przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę do mięsa o drobnych oczkach. Zmiel żółtko z cukrem i masłem, połącz z twarogiem, wymieszaj, ostrożnie wprowadź ubite białko. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, wyłożyć na blachę nasączoną wodą i wstawić do piekarnika na 20-25 minut. Gotowy budyń polać kwaśną śmietaną lub syropem owocowym lub jagodowym. Twaróg - 100 g, jajka - 1/2 szt., śmietana - 20 g, syrop - 30 g, cukier - - 12 g, masło - 8 g, krakersy - 7 g.

WIEJSKI PUDDING Z RODZYNKAMI PIECZONY*

Do utartego twarogu dodać przesianą mąkę, roztarte żółtko z cukrem, umyte rodzynki. białka ubić do uzyskania gęstej piany i dodać do przygotowanej masy. Włożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą i piec w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 170-200°C. Podawać ze śmietaną, dżemem lub syropem owocowym. Twaróg - 100 g, jajka - 1/4 szt., cukier - 16 g, rodzynki - 10 g, śmietana - 10 g, masło - 3 g, krakersy - 5 g.

BUDYŃ WIEJSKI NA PARZE Z RODZYNKAMI**

Do startego twarogu dodać posortowane, umyte rodzynki, żółtko utarte z cukrem, do którego dodaje się mleko, kaszę mannę i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj i połącz z ubitymi białkami. Masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką formy, zamknąć pokrywkę i przełożyć do dużego garnka z wodą, której poziom sięga połowy formy. Wstaw blachę do piekarnika na 40-50 minut. Gotową śmietankę zalać gotowym budyniem. Twaróg – 100 g, kasza manna – 16 g, jajka – 1/4 szt., rodzynki – 10 g, cukier – 16 g, mleko – 10 ml, śmietana – 10 ml, masło – 5 g.

BUDYŃ TWAROWY Z MARCHEWKĄ**

Twarożek przetrzeć przez sito, dodać cukier, mąkę, żółtko, wymieszać. Marchewki starte na drobnej tarce z masłem dusić w niewielkiej ilości wody, po ostygnięciu wymieszać z masą twarogową, dodać ubite białko, delikatnie wymieszać, zapiekać w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Twaróg - 100 g, mąka - 10 g, cukier - 10 g, jajka - 1/4 szt., marchew - 30 g, śmietana - 10 g, masło - 5 g.

WIEJSKI BUDYNIOWY Z RYŻEM*

Do twarogu przetartego przez sito dodać startą lepkość owsianka ryżowa, cukier, masło, żółtko, sól, wymieszać, dodać ubite białka i ponownie delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do wysmarowanej masłem formy, posmarować wierzch kwaśną śmietaną i piec w piekarniku przez około 30 minut. Podawać ze śmietaną. Twaróg - 100 g, ryż - 30 g, jajka - 1/4 szt., cukier - 10 g, śmietana - 15 g, masło - 5 g.

SOFFET PAROWY DOMEK

Twarożek ucieramy z sosem żółtkowo-mlecznym, ostrożnie wprowadzamy ubite białka. Masę przełożyć do wysmarowanej masłem formy i przygotować dla pary. Twaróg - 100 g, jajka - 1/4 szt., sos mleczny - 30 g, masło - 3 g.

CHATA CHATA Z KEFIRU

Umieść naczynia z kefirem w rondlu z zimna woda, postaw na małym ogniu i powoli podgrzewaj. Gdy woda zacznie się gotować, zsiadanie kefiru zostanie zakończone. Miskę z kefirem zdejmujemy z ognia i pozostawiamy na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby twaróg lekko się zgęstniał, następnie odsączamy przez gazę.

oprócz zwykłych serników i twarogu z owocami :)
Na śniadanie, popołudniową przekąskę lub kolację możesz ugotować takie delikatne i pożywne dania z twarogu dla dziecka. Twaróg jest źródłem wapnia, białka, które jest bardzo potrzebne rosnącemu organizmowi.
Niektóre dania można podawać dzieciom od 10 miesiąca życia.

SERNIK Z MARCHEWKĄ

Przyjemne pomarańczowe słodkie serniki są szczególnie dobre na śniadanie. Łatwe i satysfakcjonujące.

Składniki:

• Marchew - 1 drobno starta (3/4 szklanki)
• Twaróg - 250 g
• Mąka - do 200 g
• Śmietana - 1 łyżka. łyżka
• Jaja - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki. łyżki
• Soda - 1 szczypta

Dobrze wymieszaj blenderem twaróg, marchewkę, sodę, cukier, jajko i część mąki.
Stopniowo dodajemy resztę mąki, aby uzyskać miękkie ciasto.
Z ciasta wałkujemy porcjowane kulki wielkości orzecha włoskiego.
Z kulek, miażdżąc je widelcem, zrobimy małe ciastka.
Twaróg smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Możesz smażyć twarożek w ghee, w oleju roślinnym.
Gotowe skrzepy układamy na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
Możesz podawać twaróg z marchewką z miodem, kwaśną śmietaną
Ugotowałam dla nich drobno startą marchewkę z miodem.

DESER CZEKOLADOWY (BEZ PIECZENIA)

Składniki:

• Twaróg - 500 gr
• Jogurt (kwaśna śmietana) - 400 gr
• Mleko - 2 łyżki. łyżki
• Żelatyna - 30-40 gr
• Cukier - ¾ szklanki
• Kakao - 2 łyżki. łyżki
• Wanilina - 1 saszetka

Przepis:
Wlej żelatynę z mlekiem na godzinę. Podpal spęcznioną żelatynę, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Dodać cukier, wanilię, wymieszać i ostudzić. Zmiel twarożek, wymieszaj z żelatyną, dodaj jogurt lub śmietanę, dokładnie wymieszaj. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać. Doszedłem do formy folia spożywcza, zalać jasną masą twarogową, wstawić do zamrażarki na 15 minut lub do lodówki do stężenia. Wyjąć i wlać masę czekoladowo-twarogową, ponownie wstawić do zamrażarki na 15-20 minut. Aby podać, możesz udekorować owocami, jagodami lub czekoladą. Smacznego!

NALEŚNIKI POMARAŃCZOWE Z NADZIENIEM SEROWYM

Składniki:

Na próbę na 12-14 naleśników:

• mleko - 400 ml
• jajka - 2 szt.
• mąka - 250 gr
• masło - 2 łyżki.
• cukier - 2 łyżki.
• duża pomarańcza - 1 szt. (Wyciśnij z niego 100 ml soku i zetrzyj 1 łyżkę skórki)
• sól - szczypta

Do wypełnienia:

• twaróg - 250 - 300 gr
• jajko - 1 szt.
• kasza manna - 1 łyżka.
• pomarańcza - 1/2 szt. (lub 1 mały)
• cukier - 2-3 łyżki. (Spróbuj tego)

Przepis:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, lekko ubite jajka, roztopione masło i dokładnie wymieszać. Dodaj trochę mleka i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Ważne jest, aby pozbyć się grudek, możesz użyć trzepaczki i miksera na niskich obrotach. Stopniowo dodawaj całe mleko do ciasta.
2. Dobrze umyj pomarańczę. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodaj sok i skórkę do ciasta i pozwól mu parzyć przez 20-30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Zagnieść dobrze twaróg, dodać jajko, semolinę, cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj pokrojoną w małe plasterki pomarańczę.
4. Zacznijmy piec naleśniki. Dobrze rozgrzewamy patelnię, smaruję ją odrobiną oleju silikonowym pędzelkiem. Pieczemy cienkie naleśniki. Co więcej, jeśli robimy je z nadzieniem, to smażę tylko z jednej strony, a z drugiej obracam tylko na kilka sekund, aby ciasto się chwyciło.
5. Gotowe naleśniki schładzamy i zawijamy w nie nadzienie. Po rumianej stronie naleśnika ułóż masę twarogową od krawędzi i zamień ją w tubę.

SZKLONY SER

Składniki:

• 400 g tłustego twarogu
• 100–120 ml gęstej śmietany
• 150 gramów cukru pudru
• 1-2 łyżeczki cukier waniliowy
• skórka z 1 pomarańczy
• 4 łyżki. l. mielone prażone orzeszki ziemne
• 300 g gorzkiej (70% kakao) czekolady
• 50 gramów mlecznej czekolady

Przepis:
Twarożek przecieramy przez sito lub ubijamy mikserem razem ze śmietaną, dodajemy cukier puder, drobno startą skórkę pomarańczową i cukier waniliowy. Masa powinna być lepka i gęsta.
Mokrymi dłońmi uformować z masy batoniki lub kulki lub przełożyć do małych silikonowych foremek na cukierki lub lód, dobrze ubić. Włóż batoniki do lodówki na około 20 minut.
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Wyjmij batoniki z lodówki, obtocz je w bułce orzechowej. Umieść każdy batonik na wykałaczce i zanurz w czekoladzie, umieść na drucianej podstawce do wyschnięcia, następnie zanurz drugi raz i ponownie osusz.
Rozpuść mleczną czekoladę i za pomocą papierowego kornetu narysuj wzór na tabliczkach. Tak przygotowane batoniki wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Nawiasem mówiąc, możesz zrobić te batoniki z dowolnymi dodatkami owocowo-orzechowymi, możesz je zawijać płatki kokosowe, włóż do każdego batonika nadzienie z suszonych owoców lub kandyzowanych owoców - ogólnie do przygotowania twarogu podchodź kreatywnie.

COTTAGE COTTAGE BANAN SOFFLE

Składniki na 2 porcje:

• twaróg - 200 gr
• dojrzały banan - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• cukier - 2 łyżki.
• kasza manna - 1 łyżka.
• bułka tarta - 1 łyżka.
• sól - szczypta
• trochę soku z cytryny

Przepis:
1. Zmiel banana w blenderze, aż będzie gładki. Lekko posyp mieszankę bananową sok cytrynowyżeby nie ściemniało.
2. Twarożek, jeśli jest ziarnisty, przetrzyj go przez sito lub w blenderze do stanu lepkiego. Dodaj semolinę, krakersy i masę bananową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Jajko ubić z cukrem i szczyptą soli, aż podwoi swoją objętość. Dodać masę jajeczną do twarogu i delikatnie wymieszać.
4. Masę twarogową rozprowadzamy w foremkach, obficie naoliwionych i posypanych bułką tartą.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Gotowy suflet twarogowo-bananowy podawaj ze słodkim sosem lub dżemem.

COTTACK DOGGINGS Z WIŚNIĄ

Składniki:

• twaróg - 180-200 gr
• jajko - 1 szt.
• mąka - 3-4 łyżki. l.
• cukier - 1-2 łyżki. - spójrz na smak
• świeże lub mrożone wiśnie bez pestek (można użyć innych jagód) - 200-300 g
• cukier - 1 - łyżka. na sos wiśniowy
• skrobia - 1/2 łyżeczki bez zjeżdżalni

Przepis:
1. Dobrze zagnieść twaróg. Dodaj jajko, cukier i dobrze wymieszaj.
2. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ilość mąki zależy od wilgotności skrzepu.
3. Na szerokiej desce, dobrze posypanej mąką, zwiń kiełbasę z ciasta. Kroimy na małe kawałki i formujemy ciastka (około 5 cm średnicy).
4. Wziąłem mrożone wiśnie. Zasadniczo nie można ich rozmrażać, a jedynie usuwać nadmiar lodu. Połóż każdą jagodę na torcie i zlep brzegi. Formujemy okrągłe pierogi.
5. Teraz przygotujmy sos wiśniowy. Aby to zrobić, włóż wiśnie do rondla, posyp cukrem i dodaj trochę wody. Gotować na małym ogniu, aż wiśnie zmiękną.
6. Rozcieńczyć skrobię 1-2 łyżkami. łyżki wody i dodać do wiśni. Gotować jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Konsystencję zawsze można regulować wodą.
7. Zacznijmy gotować pierogi. Zagotuj wodę i lekko ją posol. Knedle wrzucaj małymi porcjami do wody i gotuj, aż wypłyną.

COTTAGE COTTAGE KASYNA (z bananami)

Składniki:

• Jajko kurze - 5 szt.
• Cukier granulowany - 120 g
• Twaróg - 500 g
• Mąka pszenna - 40 g
• Kasza manna, kasza manna - 40 g
• Śmietana - 100 gr

Gotowanie:
Dobrze ubij jajka.
Dodaj cukier. Pokonaliśmy.
Dodać mąkę, kaszę mannę, twaróg i śmietanę, dokładnie wymieszać. Możesz dodać wanilię
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp semoliną. Wlej ciasto do formy. W razie potrzeby dodać pokrojone banany, wiśnie bez pestek itp. Piec 45-60 minut w temperaturze 180C. Aby zapobiec spaleniu blatu, można go przykryć arkuszem folii.
Uwaga: po prostu mieszam wszystko mikserem i piekę nie w standardowej formie, ale w silikonie do muffinek. W efekcie po 20-25 minutach otrzymuję urocze serduszka zapiekanki. Trochę cukru pudru i idź na lunch!

MAJÓWKA I PASTA Z MARCHEWKI

Składniki na 1 porcję:

• marchewki - 40 gr
• mleko - 1/2 łyżki.
• twaróg - 100 gr
• jajko - 1/2 szt.
• kasza manna - 1 łyżka.
• masło - 1 łyżeczka
• sól, cukier - do smaku

Metoda gotowania:
6. Obierz marchewki, trzy na drobnej tarce. Mleko wlewamy do małego rondelka i doprowadzamy do wrzenia, wlewamy Starta marchewka i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut do miękkości.
7. Twarożek, najlepiej domowy, przetrzeć przez sito i włożyć schłodzoną marchewkę. Dodaj jajko, semolinę, sól, cukier i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Rozsmarowujemy masę w małej foremce wysmarowanej olejem i lekko posypanej bułką tartą, wyrównujemy powierzchnię i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Możesz użyć foremek do muffinek, ja miałam zabawny kubeczek z kurczakiem.
9. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20 - 25 minut, aż się lekko zrumienią.
Zapiekanka z twarogu i marchwi W trakcie pieczenia trochę urosło i bez problemu wybrałam je z formy. Okazało się bardzo delikatne, jasne i smaczne. W takiej formie zarówno twarożek jak i marchewka poszły z przytupem!

Makaron z twarogiem

Składniki:

• Wermiszel 40g
• Twaróg 80 g
• Jajko 1 szt
• Masło 20 gr
• Śmietana 1h.l1
• Cukier 1 łyżeczka
• Bułka tarta;

Przepis:
Gotuj makaron lub wermiszel, aż zgęstnieje przez 10-20 minut. Dodaj masło. Zetrzyj twaróg, dodaj surowe jajko, cukier, sól, wymieszać i połączyć z makaronem. Powstałą masę dokładnie miesza się i umieszcza na patelni, naoliwionej i posypanej mielone bułki tartej. Nasmaruj powierzchnię makaronu kwaśną śmietaną. Piec w piekarniku. Schłodzić gotowy makaron i pokroić na kawałki. Podczas serwowania skropić masłem lub słodkim sosem.

DOMEK KASETKA Z JABŁKIEM

Składniki:
na 1 porcję:

• twarożek - 75 gr
• jabłko - 1 szt.
• cukier - 1 łyżeczka
• jajko - 1/2 szt.
• opcjonalnie cynamon - 1/2 łyżeczki

Przepis:
1. Umyj, obierz i zetrzyj jabłko na drobnej tarce.
2. Twaróg przecieramy przez sito, dodajemy cukier, jajko. Następnie włóż starte jabłko, wymieszaj.
3. Rozprowadzamy masę w natłuszczonej formie, wierzch posypujemy cynamonem i posypujemy olejem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 minut Zapiekanka twarogowo-jabłkowa gotowa!

PIECZONE JABŁKA Z SERKIEM

Składniki:

• cukier - 1 łyżka.
• 4 jabłka
• żółtko jajka
• twaróg - 200 gr
• cukier waniliowy na czubku noża

Co robić:
Twarożek przetrzeć przez sito. Żółtka utrzeć z cukrem cukier waniliowy. Dodać do twarogu i dokładnie wymieszać. Umyj jabłka, odetnij górną jedną trzecią każdego jabłka ostrym nożem jak „pokrywką”. Wyjmij rdzeń łyżką. Faszerować jabłka mieszanką twarogu, przykryć „pokrywkami” na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz jabłka przez 10 minut. Podawać ze śmietaną, dżemem lub dżemem

Smacznego!

Odżywianie dziecka powinno być zdrowe i prawidłowe. To dlatego mamy tak hojnie wkładają swoje dzieci przecier warzywny, kefiry i twarogi. Ale czy to jest dobre dla dzieci? Jak karmić dziecko przydatny produkt, aby jedzenie było smakowita uczta a nie męczyć? Na przykład twarożek. Przepisy na twarożek dla dzieci, Czytaj.

Twaróg w żywności dla niemowląt / Przepisy na dania dla dzieci

Nie wiem jak wasze dzieci, ale moje dziecko nie znosi twarogu. Musisz wyjść i wymyślić, co z tego ugotować. Serniki, knedle, zapiekanki, puddingi, galaretki, twarogi – to nie cały arsenał moich twarogowych dań dziecięcych. Jeśli Twoje dziecko ma te same problemy, poniższe przepisy będą szczególnie przydatne.

Zacznijmy od delikatnego budyń twarogowy, która jest świetna dla dzieci od 1 roku życia. W porównaniu do zwykłej zapiekanki budyń jest dużo bardziej soczysty, więc bez problemu zjedzą go nawet dzieci z kilkoma zębami.

Budyń z twarogu dla dzieci

Składniki:

• 200 gr. twarożek
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe. l. śmietana do sosu
• 2 łyżeczki Sahara
• 1 łyżeczka masło
• 1 st. l. bułka tarta

Metoda gotowania:

1. Twarożek przetrzeć przez sito.
2. Żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy do twarogu.
3. Schłodzone białko ubić ze szczyptą soli, dodać do masy twarogowej.
4. Posmarować masłem i posypać bułka tarta małe foremki do pieczenia.
5. Włożyć masę twarogową i piec w gorącym piekarniku przez około 30 minut. Budyń podawaj polany kwaśną śmietaną.

Wskazówki dotyczące gotowania:

• Do budyniu i ogólnie do jedzenie dla dzieci kup tylko świeża żywność.
• Lepiej, jeśli użyjesz twarożek, własne gotowanie. Kupiony w sklepie twaróg, wybierz nie więcej niż 9% tłuszczu.
• Twarożek można przetrzeć przez sito, przepuścić przez maszynkę do mięsa lub ubić blenderem.
• Powyższy przepis na budyń można ugotować różne sposoby: w kuchence mikrofalowej, parowarze, multicookerze itp.
• Budyń można również upiec formy silikonowe, smarowanie i pudrowanie nie jest wymagane.
• Jako sos polej budyń z galaretką, dżemem lub dżemem.

Z dzieciństwa pamiętam ciasto z twarogiem i ciasteczkami. Z pewnością wiele matek i ojców jadło takie ciasto z babciami na wsi lub latem na daczy. Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu na pieczenie.

A współczesne dzieci z przyjemnością docenią twarożek. Polecany dla dzieci od 2 lat. Gotowanie ciasto twarogowe trwa około trzydziestu minut i zdrowy twarożek zjedzone jeszcze szybciej. Spróbuj!

Ciasto twarogowe bez pieczenia

Składniki:

• 400 gramów proste ciasteczka(„Rocznica”, „Pieczone mleko”, „Truskawka” itp.)
• 300 gr. twarożek
• 1 st. kwaśna śmietana
• 150 gramów masło
• 1 st. mleko
• 1 tabliczka czekolady
• garść rodzynek bez pestek

Metoda gotowania:

1. Masło utrzyj z cukrem.
2. Twaróg przetrzyj przez sito i ubij ze śmietaną. Twarożek wymieszać z malaną i podzielić na dwie części. W jednej części dodać rodzynki sparzone wrzątkiem.
3. Wlej ciepłe mleko do głębokiej miski i zanurz w nim ciasteczka. Nie namaczać!
4. Na płaskim talerzu ułożyć warstwy ciasteczek, twarogu z rodzynkami, ponownie ciasteczek itp.
5. Wierzch i boki tortu posmarować kremem bez rodzynek.
6. Zetrzyj czekoladę. Posyp całe ciasto kawałkami czekolady i wstaw do zamrażarki na 10 minut. Ciasto można od razu podać. Szczęśliwa herbata!

Porady kulinarne: udekoruj ciasto świeżymi truskawkami, malinami, kiwi, dżemami lub konfiturami.

Po drugie, dzieci mogą gotować pierogi. Nie wszystkie dzieci lubią klasyczne pierogi z ciasta drożdżowego nadzienie twarogowe. Spróbuj poczęstować swoje dziecko leniwymi pierogami z twarogiem. Wszystkie dzieci od 1 roku życia polubią pierogi.

Leniwe pierogi dla dzieci z twarogiem

Składniki:

• 200 gr. twarożek
• 1 jajko
• 1 st. l. Sahara
• 4 łyżki. l. mąka
• sól do zasolenia wody
• jagody lub dżem do dekoracji

Metoda gotowania:

1. Twaróg przetrzyj przez sito i ubij jajkiem w blenderze. Dodaj cukier i mąkę.
2. Zagnieść dość sztywne ciasto.
3. Z ciasta zwiń kiełbasę i pokrój nożem na kawałki tabletek. Każdy kawałek obtaczamy w mące i rozpłaszczamy palcami.
4. Knedle ugotować w osolonej wodzie. Potrafi gotować leniwe pierogi i w parowniku. Podaj z świeże jagody lub dżem.

Weź moje przepisy jako podstawę i wymyśl własne. Im szerszy jest Twój kulinarna fantazja, tym zdrowiej i smaczniej będzie jadło Twoje dziecko. Smacznego!

Zostaw swoje komentarze poniżej!