Puree z mięsa uzupełnia dietę niemowlęcia wprowadzając pokarmy uzupełniające. Ten składnik odżywczy jest bogaty w witaminy, minerały, tłuszcze i białka. Gdy dziecko dorośnie, matka może podawać dziecku potrawy blisko stołu dorosłych. W takim przypadku dziecko będzie musiało dołożyć starań, aby nie przeżuwać gęstszej konsystencji pokarmu, stopniowo poprawiając tę ​​​​umiejętność.

Klopsiki, klopsiki, klopsiki dla dzieci w wieku 1 roku są przygotowywane z mięsa, ryb i mielone warzywa, często używają ptaka. Jednocześnie dziecko nadal nie jest gotowe na przyjęcie „dorosłego” jedzenia. Dlatego tak ważne jest, aby wziąć pod uwagę specyfikę wyboru odmian mięsa, składników warzywnych, zaleceń dotyczących gotowanieżywienie dzieci.

Mięso, nawet przetworzone na mięso mielone, wymaga starannego żucia, więc możesz spróbować go po raz pierwszy nie wcześniej niż za rok. Powinieneś zacząć od małych porcji 70-80 gramów kilka razy w tygodniu. Gdy dziecko już się przyzwyczai, można jeść klopsiki codziennie, 1-2 razy w tygodniu, należy urozmaicić jadłospis rybnymi odpowiednikami. Używany również do robienia klopsików. składniki roślinne podroby (wątroba). Aby dziecko dostało wszystko przydatny materiał z pożywienia, musi być odpowiednio przetworzony.

• Kotlety smażone na patelni nie są odpowiednie dla dzieci, można je włączyć do menu po 3 roku życia. Są zbyt tłuste i mają gęstą skórkę. Właściwa obróbka cieplna wymaga minimalnego użycia tłuszczów. Idealnym rozwiązaniem byłoby gotowanie kotletów w piekarniku (na blasze do pieczenia, w folii lub torbie do pieczenia), w powolnej kuchence (tryb - „Gotowanie na parze”), na parze (w podwójnym bojlerze, w łaźni wodnej, w szybkowar).
• Konieczne jest gotowanie mięsa mielonego tylko z wysokiej jakości składników. Wolą grudkowate, niezamrożone mięso, świeże warzywa sezonowe.
• Przed początkiem proces kulinarny wszystkie produkty są myte, poddawane procesowi moczenia (w celu zmniejszenia alergenności), dwukrotnie rozdrabniane maszynką do mięsa. Możesz użyć robota kuchennego lub młynka, ale konsystencja mielonego mięsa będzie inna, bardziej jednorodna.
• Do masy należy dodać chleb. Aby to zrobić, namocz go w wodzie, bulionie, mleku.
• W diecie dzieci preferuje się mięso cielęce, wołowe, królicze i indycze. Kurczaka podaje się ostrożnie ze względu na wysoką alergenność.
• Ryby są uważane za bardziej alergizujące niż mięso. Jednocześnie wybiera się jego niskotłuszczowe odmiany: mintaja, dorsza, morszczuka.
• Kotlety dziecięce można przygotować z warzyw: białego lub kalafiora, brokułów, marchwi, ziemniaków, cukinii itp.
• Uformowane kotlety można zamrozić i wyjąć w razie potrzeby do gotowania. Niedopuszczalne jest ponowne zamrażanie, a także odgrzewanie gotowych kotletów.
• Sól w diecie dzieci stosowana jest w ograniczonych ilościach.

Przepisy na kotlety dla dziecka w wieku 1 roku

Wybierz odpowiednią metodę gotowania, biorąc pod uwagę wiek dziecka, jego preferencje smakowe. Ale ważne jest nie tylko pyszne klopsiki dla dzieci, ale także podawać je ze zdrowym dodatkiem. Klasyczna kombinacja „kotlet-ziemniak” dla przewodu pokarmowego dzieci jest zbyt skomplikowana i ciężka. Mięso przyniesie więcej korzyści i będzie lepiej wchłaniane, jeśli zostanie podane z warzywami, odpowiednia jest również owsianka lub makaron.

Kotleciki wołowe

Danie z pewnością przypadnie do gustu dzieciom w wieku półtora roku i starszym. Lepiej gotować dla pary. Aby zrobić paszteciki z wołowiny, potrzebujesz następujących składników:

• 100 g wołowiny;
• 20 g chleba i taka sama ilość mleka;
• 1/2 cebuli;
• 5 gramów oleju;
• sól dla smaku.

1. Wołowinę namoczyć, pokroić na porcje, posiekać razem z połową obranej cebuli.
2. Usuń skórkę chleba, namocz miękką część w mleku i dodaj do mielonego mięsa.
3. Do powstałej masy dodajemy olej, sól, nadajemy kotletom kształt i gotujemy przez jedną trzecią godziny dla pary.

Kotleciki z królika

Mięso królika jest uważane za bardzo zdrowe i dietetyczne. Kotlety z niego są delikatne, pachnące i pożywne. Aby przygotować, weź:

• 200 g filetu z królika;
• 1 kurczak lub 2 jajka przepiórcze;
• 1 głowa cebula;
• 1/2 st. mleko;
• kromka chleba;
• sól dla smaku.

1. Dwa razy mięso z królika, obraną cebulę i bułkę tartą namoczoną w mleku przez maszynkę do mięsa dwa razy.
2. Posolić i dodać jajko, mieszać aż jednorodna masa.
3. Uformować kotlety i ugotować je w multicookerze dla godziny.

kotlety z kurczaka

Te delikatne klopsy mogą być spożywane przez dzieci starsze niż rok. Danie jest bardzo soczyste, delikatne i lekkie. Główne składniki:

• 90 gramów fileta z kurczaka;
• 1 mała cebula;
• 1 kromka chleba (okruchy);
• 5-7 g oleju;
• 80 ml mleka;
• sól.

1. Pokrojony filet i obraną cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
2. Do powstałej mieszanki dodajemy chleb nasączony mlekiem i ponownie przewijamy w maszynce do mięsa.
3. Wprowadzamy olej, sól, formujemy kotlety.
4. Czas gotowania na parze - kwadrans, w piekarniku - 20-25 minut. Jeśli gotujesz w piekarniku, zalej kotlety resztą mleka, aby pozostały soczyste i nie wyschły.

Placki z wątróbki

Ze względu na specyficzny smak i aromat, dzieci nie bardzo przepadają za wątróbką i potrawami z niej wykonanymi. Jednak ten produkt jest przydatny dla dzieci w każdym wieku. Kotlety lub naleśniki z wątróbki można wprowadzić do menu dziecka po ukończeniu 2 roku życia. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 300 g wątróbki drobiowej lub wołowej;
• 1 jajko;
• 30 g sera;
• kilka zielonych cebulek.

1. Wątróbkę i cebulę należy posiekać, skręcić w maszynce do mięsa.
2. Dodaj jajko do mieszanki, sól.
3. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, a następnie uformowane naleśniki.
4. Trzy sery na wierzchu, piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Kotlety z indyka

Możesz spróbować dania dla dzieci powyżej 1,5 roku życia. Kotlety są obfite, a jednocześnie delikatne, soczyste. Wystarczy przygotować następujące składniki:

• 100 g mięsa z indyka;
• pół cebuli;
• 1 st. l. ryż gotowany do połowy ugotowany;
• 1 jajko;
• sól, zioła.

1. Filet drobiowy przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę do mięsa.
2. Do mielonego mięsa wprowadzamy ryż, drobno posiekane warzywa, jajko i mleko. Sól, wymieszaj.
3. Nadajemy kotletom kształt, gotujemy w podwójnym bojlerze przez pół godziny.

ciasta rybne

Wiele dzieci kocha Dania z ryb więcej niż analogi z mięsa. Kotlety z niskotłuszczowego fileta morskiego lub ryba rzeczna Dziecko powyżej 12 miesiąca życia będzie zachwycone. Do ich przygotowania potrzebne będą:

• 100 gramów filetów rybnych;
• 7 gr masło;
• kawałek chleba namoczonego w mleku;
• sól;
• zieleń.

1. Mięso mielone robimy przepuszczając filet rybny i chleb przez maszynkę do mięsa.
2. Dodaj olej, zioła, sól.
3. Zmocz ręce wodą i uformuj rybne kulki. Pieczemy kotlety w piekarniku przez kwadrans lub gotujemy w podwójnym bojlerze przez 20 minut.

kotlety z marchwi

Bardzo proste i budżetowy przepis To kotlety warzywne. Można je wprowadzać do diety niemowląt do pierwszego roku życia, w wieku 8-9 miesięcy. Marchew jest źródłem witaminy A i różnych pierwiastków śladowych. Możesz zrobić kotlety, jeśli masz pod ręką:

• 4 młode marchewki;
• 1 jajo kurze lub 2 przepiórki;
• 1 st. l. kasza manna lub posiekane płatki owsiane;
• 75 ml mleka;
• sól, cukier;
• bułka tarta do panierowania.

1. Marchewki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Dodaj do niego sól, cukier i semolinę.
3. Zalej marchewki mlekiem i gotuj na wolnym ogniu przez 15-25 minut. Nie zapomnij zamieszać.
4. Do schłodzonej masy dodać żółtko.
5. Formujemy kotlety, zawijamy bułka tarta i piec 20 minut w piekarniku.

Kotleciki z kapusty

Kotlety z kapusty lub leniwe gołąbki- To kompletne danie, które nie wymaga przystawki. Musi być gotowany w piekarniku lub duszony. Do gotowania używamy:

• 50 g mielonego kurczaka;
• 50 g drobno posiekanej kapusty;
• pół cebuli;
• 1 st. l. ugotowany ryż;
• 1 jajko;
• sól;
• 1 st. l. kwaśna śmietana.

1. Mięso mielone mieszamy z kapustą, wprowadzamy cebulę, pokrojoną w drobną kostkę.
2. Dodaj ryż i jajka do mieszanki.
3. Posolić powstałą masę i wymieszać.
4. Formujemy ciastka, wkładamy na patelnię, dodajemy śmietanę i gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny.

Z biegiem czasu matka rozpoznaje preferencje dziecka, może używać kotletów jako sposobu na ukrycie pokarmów, których dziecko nie lubi. Na przykład brokuły dodane do mięsa mielonego sprawią, że danie mięsne będzie bardziej soczyste i jaśniejsze. Smaczne i niezwykłe kotlety uzyskuje się z płatków owsianych, kalafiora. Nie bój się eksperymentować. Ważne jest, aby przy wyborze opcji obróbki cieplnej nie stracić żadnych strat. korzystne cechy składniki.

Ostatnio pediatrzy doradzali matkom wprowadzanie indyka jako pierwszego pokarmu mięsnego, ponieważ bardzo rzadko powoduje on alergie u dzieci. Ale wielu nie wie, jak ugotować filet z indyka dla dziecka.

Dania mięsne z indyka są tradycyjne dla Amerykanów i mieszkańców niektórych krajów europejskich. Obecnie mięso to pojawiło się na półkach naszych sklepów.

Lekarze uważają indyka za jeden z najbardziej przydatnych produktów dietetycznych: są to witaminy A, E, żelazo, wapń i inne mikroelementy niezbędne dla człowieka. Pod względem zawartości żelaza mięso z indyka przewyższa mięso z kurczaka i cielęciny. Mięso należy do odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, a obecność sodu pozwala na użycie mniejszej ilości soli. Jak danie dietetyczne indyk praktycznie nie ma przeciwwskazań, jest hipoalergiczny, dlatego jest stosowany jako pokarm uzupełniający dla małych dzieci oraz jako danie główne.

Jako pokarm uzupełniający mięso z indyka można wprowadzać od 6 miesiąca życia. Jest łatwo wchłaniany przez jeszcze kruchy przewód pokarmowy okruchów, ale mięso powinno być podawane z warzywami, które zostały już wprowadzone do diety dziecka.

Co więc ugotować z fileta z indyka dla dziecka w pierwszym roku życia?

Należy wziąć mały kawałek fileta z indyka, dokładnie spłukać, wlać zimna woda postawić na gaz i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko woda się zagotuje, jest spuszczana, indyk jest ponownie myty, wlewany nowym płynem i ponownie doprowadzany do wrzenia. Powtórz tę procedurę ponownie. Za trzecim razem mięso gotuje się przez 30 minut. Kiedy będzie gotowy, możesz wymieszać go z warzywami. Aby to zrobić, mięso dodaje się do gotowanych warzyw i wszystko miażdży blenderem. Aby jedzenie wymagało konsystencji, możesz wlać do niego bulion warzywny. Starszym dzieciom można ugotować warzywa w bulionie mięsnym.

Starsze dzieci mogą gotować kotlety na parze. Do gotowania bierze się 600 gramów indyka, dokładnie myje, kroi na małe kawałki, sieka w maszynce do mięsa lub w blenderze. Również rozgniecioną wcześniej namoczoną w mleku lub wodzie i dobrze wyciśniętą bułkę, małą główkę cebuli. Wszystko dokładnie mieszamy, dodając surowe jajko i sól do smaku. Z powstałego mięsa mielonego uformować kotlety i gotować na parze w podwójnym bojlerze lub wolnowarze przez około 45 minut.Jeśli nie ma podwójnego bojlera, następnie wlej niewielką ilość wody na patelnię, włóż kotlety i gotuj na małym ogniu, przewracając.

Dla tych gospodyń domowych, które nie umieją gotować soczysty filet przydają się indyki kolejny przepis. Do gotowania potrzebny jest kawałek fileta z indyka (500 gramów), jedna marchewka i jedna cebula. Dobrze opłucz filet, pokrój wzdłuż, ale nie do końca, sól.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę, włóż wszystko do fileta, połóż każdy kawałek warzywami. Następnie zawiń faszerowanego indyka w folię i piecz w piekarniku przez godzinę. W razie potrzeby pokrojone pomidory można umieścić pod mięsem i na wierzchu, co nie pozwoli indykowi wyschnąć od dołu. Filet z warzywami spodoba się zarówno maluchom drugiego roku życia z dobrze rozwiniętą umiejętnością żucia, jak i dorosłym. Do tego idealna przystawka soczysty indyk będą puree ziemniaczane.

Docenią to również mali smakosze duszony indyk pasuje do każdej przystawki. Aby przygotować to danie, potrzebujesz 700 gramów indyka, dużej marchewki, małej cebuli (możesz mieć kilka ząbków czosnku), 2 łyżek kwaśnej śmietany, soli do smaku. W razie potrzeby możesz dodać cukinię, a wtedy się okaże samodzielna potrawa. Opłucz filet z indyka i pokrój na małe kawałki, obierz marchewki, pokrój w pierścienie, drobno posiekaj cebulę. Mięso włożyć do miski do duszenia, posolić, dodać przyprawy, wodę i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodać marchewkę, cebulę, ząbek czosnku i dusić jeszcze 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj śmietanę, zioła i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Kolejnym przepisem, który pomoże urozmaicić dziecięce menu, są roladki z polędwicy z indyka. Do smaku zajmie 500 gramów fileta i nadzienia: ser, suszone śliwki, duszona marchewka. Opłucz filet, pokrój w cienkie plasterki i ubij. Sól, dla starszych dzieci dodaj przyprawy. Na każdy plasterek nałożyć nadzienie. Jeśli to śliwki, namocz je wcześniej gorąca woda; jeśli ser pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce. Mięso zwinąć w rulon, jeśli się rozpadnie posiekać wykałaczką. Danie jest przygotowywane przez kilka minut 40 (dla małych dzieci, a dla starszych osób całkiem możliwe jest pieczenie w folii).

Na koniec chciałbym zauważyć, że oprócz wszystkich opisanych powyżej przepisów można po prostu ugotować filet z indyka i ugotować makaron lub inne pierwsze danie na powstałym bulionie. Ta opcja jest idealna dla dzieci w pierwszym roku życia, ponieważ zupa okaże się nietłusta i dietetyczna, a zatem nie spowoduje problemów ze stolcem dziecka.

Teraz wszystkie mamy wiedzą, co można ugotować z fileta z indyka dla niemowlaka i mogą urozmaicić codzienną dietę dziecka o nowe zdrowe dania. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest jedna zasada - dodawaj przyprawy dzieciom tak mało, jak to możliwe.

Delikatny smak indyka spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dziś opowiemy, dlaczego jest często podawany niemowlętom jako pierwszy pokarm mięsny. Dowiesz się również, jakie potrawy można z niego przygotować, w jakim wieku podawać go dziecku, przy jakich chorobach lepiej wykluczyć go z diety.

Skład i korzyści

Mięso z indyka zawiera minimalna ilość tłuszcz. Pierś jest uważana za najbardziej użyteczną, jednak musi być zdolna do gotowania, ponieważ jest nieco sucha. Ponieważ praktycznie nie ma w nim tłuszczu, często zaleca się jego stosowanie jako dietetyczne jedzenie. Pod względem zawartości składników odżywczych indyk przewyższa popularne rodzaje mięsa, w tym cielęcinę, kurczaka i wołowinę. Wśród głównych pierwiastków w nim zawartych warto wyróżnić żelazo (dwa razy więcej niż w wołowinie), selen, magnez, witaminy z grupy B, fosfor, sód.

Pod względem zawartości fosforu można porównać indyka ryby morskie. Przypomnijmy, że ten minerał jest niezwykle ważny dla funkcjonowania mózgu. Dzięki magnezowi jego mięso jest dobre dla układu nerwowego. Dzięki selenowi zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Ważną właściwością indyka jest hipoalergiczność, w wyjątkowych przypadkach występuje indywidualna nietolerancja tego produktu. Wzmacnia również układ odpornościowy i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy.

Inne przydatne właściwości:

• doskonale trawiony - prawie całkowicie, po zjedzeniu indyka nigdy nie ma uczucia ciężkości w żołądku;
• silny przeciwutleniacz - ten produkt pomaga usuwać toksyny i toksyny;
• połączenie magnezu, cynku, żelaza i tokoferolu korzystnie wpływa na układ nerwowy, stabilizuje stan emocjonalny dziecka;
• regularne stosowanie indyka jest pokazywane dzieciom z zaburzeniami snu, staje się silniejsze, dziecko w pełni odpoczywa (a wraz z nim matka);
• pomaga poprawić stan skóry, jeśli jest skłonna do pękania i nadmiernie przesuszona – efekt ten osiągany jest dzięki obecnemu w mięsie tokoferolowi.

Indyk zawiera wszystkie białka niezbędne do pełnego rozwoju dziecka. Mięso nie zawiera grube włókna, są delikatne i nie ma w nich szorstkich ścięgien.

Uwaga! Indyka mogą spożywać dzieci z alergią na jaja kurze.

Wprowadzenie indyka do diety niemowląt

Jednym z nich jest mięso z indyka najlepsze opcje jako pierwszy posiłek. Jeśli zamierzasz rozszerzyć dietę swojego dziecka o ten produkt, zalecamy przestrzeganie następujących warunków:

• dziecko nie próbowało nowego pokarmu w ciągu ostatnich dwóch tygodni;
• nie ma problemów zdrowotnych;
• brak problemów z czynnością jelit;
• dziecko jest wesołe, aktywne i wesołe.

Na początek polecamy podawać dziecku puree z indyka. Na pierwszy raz wystarczy 0,5 łyżeczki naczynia. Optymalnym czasem na „degustację” jest obiad. Układ pokarmowy okruchów jest już gotowy do dokładnego odbioru obfite posiłki. Aby nadać puree pożądaną konsystencję, można je rozcieńczyć bulionem warzywnym lub mlekiem matki.

Ważny! Przygotuj świeże mięso dla dziecka, ponieważ dobroczynne substancje w lodach nie są tak aktywne, a tym bardziej nie zalecamy podawania okruchów produkt w puszkach(z wyłączeniem specjalnych przecierów dla dzieci). W ciągu 2-3 godzin po pierwszym użyciu mięsa z indyka należy zachować szczególną czujność – w tym czasie mogą pojawić się problemy spowodowane indywidualną nietolerancją.

Mięso z indyka jest hipoalergiczne, więc prawie nigdy nie spowoduje problemów zdrowotnych. To prawda, tylko jeśli jest świeże. Należy zachować ostrożność u dzieci z chorobami nerek.

Przepisy

Suflet mięsny z indyka

Produkty: 200 g indyka, 2 jaja kurze, 1 plasterek chleb pszenny, 100 ml mleka - koziego lub krowiego, 10-15 g masła, trochę soli - można się bez tego obejść.

Gotowanie:

• drobno posiekaj filet z indyka;
• mięso przełożyć do miski, dodać mleko i chleb (bez skórki) - zmielić na jednolitą masę;
• oddzielić białka od żółtek, ubić białka na sztywną pianę i dodać żółtka do mielonego mięsa;
• wymieszać wszystkie składniki – delikatnie, aby zachować objętość przyczepioną do pianki białkowej;
• włóż masę do przygotowanych wcześniej foremek (nasmaruj odsączonym olejem) i umieść je w multicookerze na ruszcie (jeśli to urządzenie nie jest dostępne, możesz ugotować suflet w łaźni parowej).

Czas gotowania wynosi 40 minut. Podawać z warzywami. Suflet dobrze komponuje się z makaronem lub puree ziemniaczanym.

Zupa z indyka

Produkty: mięso z indyka - 200 g, 50 g kaszy jaglanej, 2 ziemniaki (nie za duże), mała marchewka, główka cebuli, sól, zioła, liść laurowy- smak. Składniki na bazie 750-800 ml wody.

Gotowanie:

• opłukać proso, a następnie moczyć je przez kilka godzin;
• obierz warzywa, pokrój mięso na kawałki i dokładnie spłucz;
• umieść indyka w misce multicooker i zalej wodą - ważne, aby całkowicie przykryła mięso;
• uruchom tryb „multi-cook”, jeśli go nie ma - „smażenie” przez 10 minut;
• podczas gdy mięso jest odsłonięte obróbka cieplna, drobno posiekaj ziemniaki, zetrzyj marchewkę, włóż do naczynia całą cebulę - można ją wyciągnąć, aby nie podrażnić dziecka (nie wszystkie dzieci uwielbiają to warzywo);
• po zakończeniu procesu „smażenia” spuścić wodę, a następnie usunąć pianę nagromadzoną na mięsie;
• dodać umyte płatki zbożowe, warzywa, cebulę i przyprawy do dania głównego, sól;
• ustaw tryb „zupa”, a następnie naciśnij „start”.

Odcedź bulion, pozostałe produkty posiekaj blenderem, a następnie rozcieńczaj do uzyskania pożądanej konsystencji. Przed podaniem posyp ziołami.

Indyk z ryżem

Danie przeznaczone jest dla niemowląt w młodym wieku - około 8-9 miesięcy. Produkty: 2 stoliki. łyżki kasza ryżowa, mięso z indyka (bez kości) - 50 g, mała marchewka i cebula.

Mięso z warzywami ugotować do miękkości (dopuszcza się gotowanie na parze lub wolnowar). Ryż ugotować osobno. Połącz wszystkie składniki, a następnie zmiel blenderem - masa powinna mieć konsystencję półpłynną, aby wygodnie było karmić nią maluszka.

Raout z indyka z warzywami

Danie jest odpowiednie dla dzieci powyżej 1 roku życia. Produkty: mięso z indyka - 50-70 g, trzy średnie ziemniaki, marchew i cebula, słodki pomidor(najlepiej nie szklarniowy, ale gruntowy), Oliwa z oliwek(jeśli nie jest dostępny, można go zastąpić słonecznikiem - rafinowanym).

Gotowanie. Ugotuj filet z indyka do miękkości, a następnie pokrój na małe podłużne kawałki. Warzywa myjemy, następnie obieramy i drobno siekamy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, podsmażamy w niej warzywa i mięso, na sam koniec dodajemy startego (lub obranego) pomidora. Dodaj trochę wody, nie za dużo, następnie przykryj pokrywką - po zagotowaniu gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.

Kotlety z indyka na parze

Produkty: 400 indyków, ziemniaki - 1-2 sztuki średniej wielkości, 1 jajo kurze.

Mięso dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, następnie zmiel blenderem, na sam koniec obróbki dodaj drobno posiekane ziemniaki i jajka. Posolić, zagnieść, uformować kotlety. Gotuj dla pary lub w powolnej kuchence na specjalnym grillu. Jeśli nie masz blendera, zmiel mięso mielone w maszynce do mięsa o drobnych oczkach (lub zmiel je dwukrotnie).

Rodzice dbający o zdrowie młodszego pokolenia zawsze starają się łączyć korzyści, smak i estetykę w jednym przysmaku. Nasze przepisy na indyka dla dzieci pomogą Ci z łatwością poradzić sobie z tym zadaniem: te produkty są zdrowe, ponieważ prawie nie zawierają niezdrowych tłuszczów. W końcu mięso można podawać nie tylko w postaci smażonej lub gotowanej - istnieje ogromna liczba ciekawych sposobów na jego przyrządzanie.

Pokażemy Ci, jak przygotować pyszne dania z indyka baby, które z pewnością docenią nie tylko najmłodsi członkowie Twojej rodziny – spodobają się również dorosłym. To chude mięso przypadnie do gustu zarówno odchudzającym się młodym paniom, jak i mężczyznom pragnącym zbudować masę mięśniową. Jednym słowem nie jest to prosty, ale wyraźnie złoty ptak, który pomoże Ci zadziwić wszystkich swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

3 najważniejsze powody, by powiedzieć „Tak!” mięso indyka

• Mięso z indyka jest bogate w witaminy A i E, które są niezwykle korzystne dla naszej skóry i włosów.
• Mięso tego ptaka jest łatwiejsze i znacznie szybsze niż wołowina, wieprzowina i kurczak, jest wchłaniane przez nasz organizm.
• Ten produkt zawiera dużo żelaza, dlatego jego zwiększone spożycie jest zalecane pacjentom z niedokrwistością.

Mamy nadzieję, że pomogliśmy Ci utwierdzić się w przekonaniu, że indyk zasługuje na to, aby znalazł się w jadłospisie zarówno Twojego dziecka, jak i całej rodziny. Cóż, teraz spójrzmy na kilka niezwykłych i oryginalne sposoby gotowanie indyków!

Makaron z sosem? Nie nie i jeszcze raz nie! Nasz przepis na indyka dla dzieci da sto punktów do przodu banalnemu przepisowi, który smakuje jak szkolna stołówka! Zachwyć dziecko i resztę rodziny klasyczną włoską przekąską, która zabierze Cię na przedmieścia Rzymu.

Makaron z Indykiem „Viva Italia!”

Składniki

• Indyk (filet) - 450 g + -
• Bakłażan - 1 owoc + -
• - 200 gr + -
• - 2 łyżki stołowe. l. + -
• - jedna trzecia łyżeczki + -
• - 150 gr + -
• — ćwiartki owoców + -
• Makaron spiralny— 350 gr + -

Gotowanie

1. Wysyłamy nasze makaron i gotować, od czasu do czasu mieszając. Włosi wolą trochę niedogotować makaron, aż zmięknie – nazywają to al dente. Jeśli chcesz osiągnąć ten sam efekt, spuść wodę na kilka minut przed przygotowaniem produktu.

2. Pokrój indyka na małe kawałki, posol i wyciśnij sok z cytryny do tej mieszanki. Odstawić na chwilę, aby mięso było lekko zamarynowane.

3. Zmiel bakłażana na małe kostki, najpierw usuwając z niego skórkę.

4. Pokrój grzyby na kilka kawałków i przymocuj do plasterków bakłażana.

5. Dobrze usmaż mięso na patelni z masłem.

6. Wlej indyka na patelnię mieszanka warzyw i smażymy, aż bakłażan i pieczarki będą miękkie.

7. Wlej kompozycję na patelnię ze śmietaną i pozwól jej się dusić, aby wszystko zgęstniało.

8. Dodaj spirale na patelnię, wymieszaj i trzymaj naczynie na ogniu jeszcze przez kilka minut.

Gotowy! Masz niesamowicie pyszne danie dla dziecka z indyka, który z pewnością zachwyci dziecko i stanie się jednym z jego ulubionych smakołyków!

*Porady kucharza
Śmietanę, w przypadku ich braku, można zastąpić taką samą ilością świeżego mleka, ale wtedy nie zapomnij dodać łyżki lub dwóch na patelnię mąka pszenna aby potrawa nie okazała się zbyt płynna.
Makaron najlepiej podawać według naszego przepisu, posypując go drobno posiekanymi ziołami: pietruszką, koperkiem, tymiankiem itp.

Kotlety „Kołobok z tajemnicą”

Składniki

• Chleb pszenny - 100 g + -
• Mielony indyk - 0,5 kg + -
• - pół łyżeczki + -
• Świeży twaróg - 250 g + -
• Bułka tarta- 4 łyżki. l. + -
• - 1 szt. + -
• — 120 ml + -

• 3. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z twarogiem, aż będzie gładkie. Jeśli jest to trudne, użyj blendera.

  4. Teraz tworzymy nasze „koloboki”: bierzemy mały kawałek mięso mielone, zagnieść na puszyste ciasto. Nakładamy na nią mniej więcej trzykrotną mniejszą kulkę nadzienia twarogowego i obtaczamy z mięsem mielonym ze wszystkich stron tak, aby uzyskać okrąg.

  5. Rzuć każdą panierowaną kulkę i wyślij ją na patelnię. Smażymy „koloboki”, obficie wypełnione olejem, ze wszystkich stron. Gotowe kulki układamy na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

  Powstałe „przekąski” można podawać zarówno jako pełnowartościowy posiłek, jak iz dowolnym dodatkiem - w dowolnej formie dziecku się spodoba. „Kołoboki z tajemnicami” będą szczególnie interesujące dla młodych uczestników święto dzieci– kto nie chce zobaczyć, jaki „sekret” kryje się w klopsie mięsnym?

  Te dania z indyka dla dzieci to nie banalne nudne produkty, które trzeba dziecku dosłownie wcisnąć na siłę, ale przepyszne produkty dla małych smakoszy.

  Nasze smakołyki prawdopodobnie staną się ulubieńcami nie tylko młodszego pokolenia, ale także dorosłych członków rodziny.