Dynia jest bardzo przydatna i można jej dużo zarobić Smaczne posiłki dla dzieci i dorosłych. Z dynią można zapoznać się dość wcześnie, choć nie wcześniej niż 6 miesięcy. Lepiej jednak nie stawiać dyni na pierwszym miejscu, wprowadzając pokarmy uzupełniające.

Dynia jest bogata w beta-karoten, żelazo, magnez, potas, witaminy C, E, z grupy B. Należy również pamiętać, że miąższ dyni zawiera dużo cennej dla organizmu dziecka witaminy D. Dynia zawiera również rzadkie i niezbędne witaminy K i T.

Dynia może być podawana dzieciom jako puree, z innymi warzywami, owocami, mięsem lub bez. Możesz także zrobić suflet, gulasz, naleśniki, zupę i nie tylko. Oferujemy kilka przepisów na dania z dyni dla dzieci i zachęcamy do dodawania lub zmiany składników.

Dania dla dzieci z dyni (co ugotować z dyni)

Puree z dyni z gruszką od 7 miesięcy

Składniki:

• 100 g dyni
• 50 g gruszki

Dla starszego dziecka możesz zwiększyć ilość jedzenia w stosunku 2 do 1.
Umyj dynię, oczyść, pokrój, gotuj przez 15-20 minut pod pokrywką do miękkości. Równolegle przygotuj gruszkę (pokrojoną na małe kawałki). Następnie ubij gruszkę blenderem i duszona dynia. Starsze dzieci, jeśli to konieczne, mogą trochę posłodzić.

Przecier warzywny od 9 miesięcy

Składniki:

• 50 g dyni
• 30 g ziemniaków
• 30 g marchewki
• 30 g kapusty
• 30 g cukinii
• Trochę oleju roślinnego

Wszystkie warzywa umyć, pokroić, dusić do ugotowania pod zamkniętą pokrywką z niewielką ilością wody. Następnie ubij blenderem i dodaj olej roślinny. Starsze dzieci można posolić.

Puree z dyni z mięsem od 8 miesiąca

Składniki

• 150 g dyni
• 50 g mięsa drobiowego (kurczak, indyk)
• Trochę oleju roślinnego

Dynię umyć, pokroić, dusić do miękkości pod zamkniętą pokrywką z odrobiną wody. Oddzielnie gotuj mięso do miękkości. Następnie ubij blenderem i dodaj olej roślinny. Starsze dzieci można posolić.

Kotlety dyniowe od 1 roku życia

Składniki:

• 500 g dyni
• 1 jajko
• 50 g śmietanki (10%)
• 1 łyżka kaszy manny
• bułka tarta
• Sól, cukier do smaku

Dynię umyj, wyczyść, zetrzyj, wyciśnij sok. Dusić dynię przez 5 minut pod przykryciem, dodając sok i śmietanę. Następnie duszoną dynię przekładamy do miski, dodajemy Kasza manna, żółtko. W przypadku starszych dzieci można użyć cukru. Formujemy kotlety, po czym maczamy w białku i bułce tartej. Lepiej gotować dla pary.

Suflet dyniowy od 1,5 roku

Składniki:

• 150 g dyni
• 1 łyżeczka masła
• 2 jajka (tylko białka)
• Cukier do smaku i cukier puder

Dynię umyć, oczyścić, pokroić na 4 części. Wkładamy do foremki, napełniamy wodą i pieczemy w piekarniku do miękkości. Za pomocą blendera zrób puree z dyni, następnie przełóż do małego pojemnika i dodaj cukier. gotować dla mały ogień aż zgęstnieje. Równolegle ubij białka, wymieszaj je z puree z dyni. Pozostaje tylko upiec w piekarniku (15 minut w 180 stopniach), po nasmarowaniu formy masło. Gotowy suflet posyp odrobiną cukru pudru.

Placki z dyni i jabłka od 1 roku życia

Składniki:

• 200 g dyni
• 1 jabłko (małe)
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko
• trochę oleju roślinnego

Dynię i jabłko umyj i zetrzyj na tarce. Dodaj jajko i mąkę, wymieszaj. Smażyć na oleju roślinnym.

Od czasów starożytnych dynia i jej nasiona były spożywane w Rosji. Z owoców przygotowywano kaszki, naleśniki i chleb, robiono dżem, a nawet prowadzono wódkę.

Karczochy i migdały zastępowały w naczyniach nasiona, tłoczono z nich olej. Do dekoracji ogrodu wyhodowano kilka odmian dyń.

Owoce dyni są bogate

witaminy B, C i E, pierwiastki śladowe i minerały, co jest bardzo przydatne zwłaszcza dla dzieci.

Rzadkie witaminy T i K

stabilizują procesy metaboliczne i oczyszczają organizm dziecka, a beta-karoten wzmacnia wzrok i korzystnie wpływa na skórę dziecka.

To warzywo dobrze komponuje się z owocami, płatkami zbożowymi i mięsem, więc wybór dań z dyni jest bardzo duży.

Najprostszy i najbardziej dietetyczny przepis na dziecko- Ten zupa dyniowa.

Zanurz ziemniaki i dynię, pokrój na kawałki tej samej wielkości, do wody, następnie dodaj zieleninę, marchewkę i mały makaron. W sumie zupę dyniową gotuje się około 20 minut, więc makaron należy dodać pod koniec gotowania.

Na pyszną zupę dyniową,

będziesz potrzebować dyni, cebuli, kilku marchewek i pół litra bulionu z kurczaka lub warzyw.

W bulionie musisz ugotować dynię i usmażyć warzywa, dodając olej roślinny na patelnię. Następnie wszystkie składniki należy zmielić w blenderze i ponownie zagotować.

Zupę podaje się na stole z kwaśną śmietaną, białymi grzankami i ziołami.

Dania z dyni dla dzieci

może być nie tylko w postaci płynnych zup. Od tego zdrowe warzywo tworzy bardzo smaczną słodką zapiekankę.

Placki dyniowe mogą pełnić rolę drugiego dania, jeśli są ugotowane z farsz mięsny lub deser, jeśli sprawisz, że będą słodkie.

Dżem z dyni można stosować zarówno jako samodzielny deser, jak i jako nadzienie do wszelkiego rodzaju pączków i ciast.

Zupa dyniowa w garnkach

Składniki
ziemniaki - 2 szt.,
cebula - ¼ szt.,
olej roślinny - posmaruj miskę,
dynia - 100 gramów,
marchewki - 1 szt.,
makaron - 2 łyżki. łyżki,
sól dla smaku,
świeży koperek - opcjonalnie
ciasto francuskie- 2 kwadraty,
jajko kurze - 1 szt.,
woda - w zależności od wielkości doniczek,
mąka pszenna - zmiażdżyć kształt.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski parowej. Ziemniaki można gotować w wolnym naczyniu do miękkości lub w podwójnym bojlerze. W zwykłym garnku na ogniu - również dobra opcja.

Cebulę bardzo drobno pokroić w kostkę.

Nasmaruj miskę olejem i włóż cebulę. Wcześniej włącz tryb „Gaszenie”. Smaż cebulę przez kilka minut, aż się zarumieni.

Dynię i marchew obrać i ugotować. Można gotować na parze. Przełóż miękkie warzywa do siekacza i przecier. Wlej wodę do miski, dodaj puree z dyni i marchewki.

Następnie rozłóż pasywowaną cebulę i wymieszaj. Dodać sól

Ugotowane ziemniaki włożyć do miski.

I dodaj makaron. Wymieszaj masę.

Wlej zawartość miski do garnków żaroodpornych.

Posyp deskę mąką i ułóż na niej ciasto francuskie. Pokrój w kwadraty zgodnie z rozmiarem doniczek.

Na każdy garnek położyć kwadrat ciasta.

Posmaruj ciasto jajkiem. Garnki z zupą i tortille wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i gotujemy przez około 20 minut, aż tortille dobrze się zarumienią.

Gotową zupę dyniową z tortillami podawaj do stołu ze świeżymi ziołami: koperkiem, pietruszką. Zupa jest bardzo delikatna i smaczna, a ciastka pachną smażoną cebulką. Okazuje się bardzo nietypowe i oryginalne danie. Goście będą zachwyceni.

Słodka dynia w powolnej kuchence

Dynia ¼ części
Miód - 4-5 łyżek. łyżki
Masło - 50 gram
Suszone Morele - 5 szt.
Wytrawny rozmaryn - do smaku
Folia do pieczenia.

Dynię dokładnie opłukać pod zimną bieżącą wodą, usunąć ewentualne wnętrzności (miazgę i nasiona). Następnie odetnij skórkę warzywa cienką warstwą i pokrój mięsistą część w średniej wielkości kostkę.

Odetnij folię do pieczenia i połóż kawałki dyni na jej błyszczącej stronie, posyp je równomiernie po wierzchu z miodem, który wcześniej przygotowaliśmy. Osobiście używam do tego zwykłego miodu kwiatowego.

Następnie lekko natrzyj dynię z rozmarynem dla smaku.

Zamykamy folię na wierzchu i wysyłamy dynię do miski multicooker do pieczenia. Ustaw tryb „pieczenia” na 180 stopni i piecz dynię w tym trybie przez około 20 minut, jednocześnie dodając pół szklanki do miski zwykła woda. Jest to konieczne, aby dynia nie przypaliła się do folii.

Następnie otwórz pokrywę multicookera i odkręć folię. Piec jeszcze 20 minut dyni bez folii na wierzchu. Zamknij pokrywę multicookera.

W międzyczasie pokrój gotowe suszone morele w cienkie paski. A my wyślemy to 10 minut, zanim dynia będzie na to gotowa.

Podczas serwowania gotową dynię położyć na talerzu i polać słodkim syropem, który wytworzył się w folii.

Zapiekanka z marchwi i dyni

Składniki:
starta dynia - 200 ml
starta marchewka - 200 ml
mleko - 100 ml
cukier - 1 łyżka. l.
kasza manna - 2 łyżki. l.
jajko - 1 szt.

Obierz kawałek dyni odmiany gałki muszkatołowej, opłucz i zetrzyj na drobnej tarce. Zetrzyj również obrane i umyte marchewki. Masa z marchwi i dyni powinna wynosić około 200 ml każda (wystarczy wlać do miarki, nie sprasować).

Wlej mleko do rondla i zagotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Włóż dynię i marchewki na patelnię, zmniejsz ogień, aby warzywa były lekko duszone. Gdy całe mleko wyparuje (i wchłonie), zdejmij patelnię z ognia i schłódź masę warzywną.

Dodaj cukier i jajko, wymieszaj. Możesz dodać mniej cukru, a jeśli gotujesz dla bardzo małego dziecka, to generalnie możesz go usunąć z naczynia. Zarówno marchewka, jak i dynia są słodkie, więc jeśli Twoje dziecko nie jest przyzwyczajone do bardzo słodkich potraw, będzie pysznie bez cukru.

Włóż kaszę mannę i dobrze wymieszaj ciasto, aby nie było grudek.

Weź mały głęboki talerz i przelej do niego połowę ciasta. Do małego rondelka wlać 1,5-2 cm wody, włożyć do niego talerz z ciastem, przykryć rondel szczelną pokrywką i wszystko ułożyć na małym ogniu. Woda na patelni nie powinna gwałtownie wrzeć, aby pryskanie nie dostało się do wnętrza talerza. Upewnij się też, że woda się nie zagotuje, ponieważ zapiekanka z marchwi i dyni bardzo szybko przesiąka zapachem przypalonej patelni (sprawdzone z własnego doświadczenia).

Po 20-25 minutach od zagotowania wody zapiekanka jest gotowa. Możesz go posłodzić odrobiną cukru pudru.

Ciasteczka dyniowe bez jajek „Mali ludzie”

Surowa dynia - 200-250 gr.
Mąka pszenna (pełnoziarnista) z proszkiem do pieczenia - ok. 200 gr. Piasek cukrowy - 50-70 gr. (smak)
Masło - 100 gr.
Czekolada gorzka - 50 gr.
Przyprawy do smaku (np. 0,5 łyżeczki cynamonu + 0,25 łyżeczki kardamonu) Marmolada - jedne z najpopularniejszych cukierków marmolady w kolorze czerwonym.

Wytnij kawałek dyni o pożądanym rozmiarze (w tym przypadku 200 gr.). Usuń nasiona i miękkie włókna od środka, wygodnie będzie to zrobić zwykłą łyżką stołową. Następnie usuń skórę. Jeśli natkniesz się na wystarczająco miękki owoc, możesz go obrać nożem lub obieraczką do warzyw, jak ziemniak lub jabłko. W przeciwnym razie najrozsądniej byłoby podzielić dynię na batony o grubości 2-2,5 cm, położyć na desce do krojenia i ostrożnie odciąć skórkę z każdego batona.

Po całkowitym oczyszczeniu pokroić warzywo w kostkę, posypać cukrem (wymagane kilka szczypiec) i zawinięte w folię upiec w piekarniku w temperaturze 200-240 stopni Celsjusza. Dynia ugotuje się wystarczająco szybko, wystarczy kwadrans.

Do miski blendera włóż gorącą dynię wraz z syropem powstałym podczas pieczenia. Wlej resztę cukru. Zmiel kostki dyni na gładkie puree.

Wlej puree z dyni do pojemnika, w którym będziesz wyrabiać ciasto. Dodaj przyprawy do smaku, możesz użyć bukietu przypraw do ciasto dyniowe(imbir, cynamon, Gałka muszkatołowa, goździki i ziele angielskie) lub możesz ograniczyć się do cynamonu i kardamonu.

Mieszaj tak, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się w puree. Dynia powinna teraz ostygnąć do temperatury pokojowej.

Podczas gdy puree nasycone jest aromatami przypraw, można zacząć przygotowywać marmoladowe serca. Pokrój marmoladę na prostokąty o grubości około 2-3 mm. Z każdego prostokąta wytnij kształt serca.

Nie musisz się szczególnie starać, podczas pieczenia ostre rogi same się wygładzą. Aby cukier nie przywierał do noża, możesz wstępnie wypłukać każdy cukierek pod bieżącą ciepłą wodą i pozostawić do wyschnięcia.

Puree jest zimne. Wymieszaj z około 1/3 przygotowanej mąki. Użyj widelca lub rąk, aby ciasto przypominało lepkie ciasto. Jeśli chodzi o mąkę, lepiej jest wziąć całe ziarno, po wsypaniu do niej łyżeczki proszku do pieczenia.

Dodaj masło (tylko 80 gr., reszta pójdzie na lukier). Teraz musisz zamieszać widelcem. Zeskrob masło z boków miski i dokładnie wetrzyj w mieszankę mąki dyniowej. Przed dodaniem pozostałej mąki wstaw ciasto do lodówki na kwadrans.

Teraz masz ostatni etap przygotowania ciasta. Wyjmij miskę z lodówki, dodaj mąkę małymi porcjami (na przykład po 1-2 łyżki). Wymieszaj jak najwięcej widelcem; gdy stanie się to problematyczne, użyj rąk.

Dodawaj mąkę, aż ciasto będzie wystarczająco sprężyste, aby rozwałkować wałkiem. Gotowe ciasto powinien odpoczywać przez kolejne 15 minut w lodówce, praca z nim staje się jeszcze wygodniejsza.

Ciasto jest więc gotowe, najprzyjemniejsza pozostaje rzecz - wycinanie figur! Możesz przybrać kształt mężczyzny lub innych foremek do ciastek. Możesz całkowicie obejść się bez form, wycinając figury wzdłuż samodzielnie narysowanego konturu.

Najwygodniej jest upiec ciasteczka dyniowe na pergaminie w maksymalnej temperaturze (240 stopni). Szybko się piecze, więc nie odchodź daleko od piekarnika. Ustaw minutnik na 7-10 minut. Nie zapomnij położyć gumowatego serca na każdej osobie!

Kiedy wszystkie ciasteczka dyniowe są gotowe i chłodne, możesz to zrobić lukier czekoladowy. Za 50 gr. gorzka czekolada będzie wymagała kawałka masła o wadze 20 gramów. Czekoladę rozpuść w dowolny sposób (na kuchence lub w kuchence mikrofalowej).

Gulasz z dyni z jabłkiem i bananem

Składniki:
Dynia - 500 gr.
banan - 1 szt.
słodkie jabłko - 2 szt.
cukier średniej wielkości - 2 łyżki. łyżki
cukier waniliowy - szczypta
woda - ½ szklanki

Zacznijmy od dyni. Po pierwsze, jeśli kupisz już obraną dynię, po prostu pokrój ją w kostkę. Jeśli weźmiesz dynię w skórce, najpierw będziesz musiał podjąć wysiłek, aby ją obrać. Opłucz kawałki dyni i przygotuj do dalszej obróbki.

Obierz banana i pokrój w plastry o grubości 1 cm.

Jabłko obrać i pokroić na kawałki.
Weź głęboki rondel. Najlepiej metal. Umieść tam dynię, druga warstwa to banan, trzecia to plasterki jabłka.

Wlej cukier. Osobno warto zwrócić uwagę na obecność cukru w ​​tym naczyniu. Cukier może być dodany lub nie. Banan, jabłko i dynia są naturalnie słodkie. Dodaj trochę wody na dno garnka.

Włączać średni ogień i dusić dynię z jabłkami i bananem pod zamkniętą pokrywką przez 20-25 minut. Gotowość dyni jest określana po prostu. Będzie miękka. Dynia i jabłko wypuszczą sok i wymieszają się z wodą. To tutaj będą duszone nasze składniki. Wyłącz gaz i ostudź.

Pomarańczowa dynia to idealne warzywo na jedzenie dla dzieci. Zawiera wiele przydatnych składników odżywczych i witamin, które zapewniają prawidłowy rozwój organizmu dziecka.

Ze wszystkich warzyw dynia jest najłatwiejsza do wprowadzenia dziecku: słodki smak i wesoły żółty kolor z pewnością sprawi, że pierwsza próba zakończy się sukcesem.

Najważniejsze jest, aby nauczyć się prawidłowo gotować plastry dyni i urozmaicić stół dla dzieci.

Nadgodziny proste posiłki z dyni dla dzieci w formie najdelikatniejsze przeciery a lekkie zupy można zastąpić płatkami zbożowymi, zapiekankami, klopsikami i naleśnikami.

Dania z dyni dla dzieci — ogólne zasady gotowania

Aby przygotować dynię na stolik dla dzieci, należy go dokładnie umyć i pokroić. W jedzenie nadchodzi tylko miąższ, więc odcina się skórę i wyjmuje nasiona.

Plastry dyni na zupy i przeciery gotuje się w niewielkiej ilości wody lub wody z mlekiem (w zależności od wieku dziecka). Następnie gotowane warzywo ugniata się na miazgę lub ugniata blenderem. W niektórych przypadkach dynia będzie musiała zostać zmielona na surowo, aby można ją było ugotować z mielone warzywa główne danie.

Dania z dyni dla dzieci mogą być słodkie lub pikantne. Prawie wszystkie inne warzywa, wiele owoców, a także płatki zbożowe, mięso dobrze komponują się z pomarańczowym warzywem. nabiał.

Aby dzieci polubiły konsystencję potraw, konieczne jest przetarcie warzyw przez sito na pierwsze pokarmy uzupełniające. W tym przypadku blender nie zadziała, ponieważ konsystencja jest szorstko-włóknista.

Puree z dyni „Baby”

Od sześciu miesięcy matka może gotować na okruchy delikatne puree z dyni. W przypadku pierwszej żywności uzupełniającej odpowiednie są dania jednodanie, więc dodatkowe składniki nie są potrzebne.

Składniki:

100-gramowy kawałek świeżej dyni;

Czysta ćwiartka szkła woda pitna.

Metoda gotowania:

Obraną dynię pokroić na małe kawałki i włożyć do rondla.

Wlej wodę i włącz małe ciepło.

Gotuj przez około dwadzieścia minut pod szczelnie przykrytą pokrywką.

Odcedź pozostałą wodę i przetrzyj ugotowaną dynię przez sito.

Jeśli puree jest zbyt gęste, można je rozcieńczyć niewielką ilością mleka modyfikowanego lub mleka matki.

Puree z zup z warzywami

Ośmiomiesięcznemu dziecku można zaoferować prawdziwy zupa warzywna, puree do stanu puree. Dyni towarzyszyć będą ziemniaki, marchewka, cukinia, brokuły. Jeśli nie ma warzyw, to nie ma znaczenia, możesz się bez niego obejść.

Składniki:

Pięćdziesiąt gramów świeżej dyni;

Trzydzieści gramów ziemniaków, marchwi, cukinii i brokułów;

Ćwierć szklanki wody;

Pół łyżeczki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Warzywa dokładnie umyj i obierz.

Pokrój warzywa na małe kostki i włóż do rondla;

Wlej wodę i gotuj na małym ogniu, aż całkowicie zmięknie.

Gdy wszystkie warzywa łatwo przekłuć widelcem, przestań dusić.

Nie wylewaj pozostałej wody, jest to potrzebne do płynnej konsystencji.

Jeśli woda się zagotuje, będziesz musiał dodać kilka łyżek wrzącej wody.

Przełóż warzywa do blendera, wlej kroplę oleju roślinnego i wszystko ubij.

Kasza jaglana z dynią

Pyszna kasza jaglana ze słodkimi kawałkami dyni sprawdzi się zarówno na stołach dziecięcych, jak i dorosłych. To świetne pożywne danie z dyni dla dzieci w wieku dwóch lat i starszych.

Składniki:

Dwie szklanki kaszy jaglanej;

Czterysta gramów dyni;

Trzy szklanki mleka;

Trzy szklanki wody;

Dwie łyżki cukru;

łyżeczka soli;

Masło.

Metoda gotowania:

Pokrój dynię na małe kawałki, włóż do rondla (powinna być wystarczająco duża, ponieważ ugotuje się w niej kasza jaglana).

Zalej dynię niewielką ilością czystej wody. Powierzchnia wody powinna tylko nieznacznie zakrywać warzywo.

Połóż dynię do duszenia na małym ogniu.

Kasza jaglana opłukać w 3-4 wodach.

Podgrzej mleko w rondelku bez gotowania.

Kiedy plastry dyni zmiękną, należy je lekko zagnieść, zgniatając. Nie powinno się wydawać tłuczonych ziemniaków, ale lekko zdeformowane kawałki dyni.

Wlej pozostałą wodę na patelnię, całą normę gorącego mleka, wlej umyte płatki zbożowe.

Gotuj owsiankę na średnim ogniu, aż się zagotuje. Jak tylko zawartość patelni się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum, otwórz pokrywkę.

Gotuj owsiankę z dynią przez około pół godziny.

Pięć minut przed końcem gotowania posolić i posłodzić danie, wszystko wymieszać.

Przykryj szczelnie pokrywką, owinąć patelnię ciepłym ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.

Na talerzach układamy kaszę jaglaną z pięknymi kawałkami dyni, na każdy wkładamy kawałek masła.

Babeczki z kaszy dyniowej

Świetną wersją dania z dyni dla dzieci jest pyszna słodka zapiekanka udekorowana w formie babeczek. Spodoba się dzieciom w każdym wieku i od rodziców. Możesz ugotować zapiekankę dla swojej rodziny i dla małych gości ze słodyczami. Okaże się zarówno smaczny, jak i zdrowy.

Składniki:

Czterysta gramów świeżej dyni;

Osiemdziesiąt gramów kaszy manny;

Jeden jajko;

Trzy łyżeczki cukru pudru;

Łyżka drobno posiekanych suszonych na parze moreli lub rodzynków bez pestek.

Metoda gotowania:

Przygotuj puree z dyni według pierwszego przepisu. Nie można przetrzeć ugotowanego warzywa przez sito, ale zmiksować go blenderem.

Cukier puder, jajko wycisnąć na puree z dyni i dokładnie wymieszać.

Wlej kaszę mannę małymi porcjami i natychmiast wymieszaj. Bardzo ważne jest, aby nie tworzyły się grudki.

W jednorodna masa dodaj suszone morele lub rodzynki (lub oba składniki, biorąc każdą połowę normy).

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.

Podziel miksturę na foremki na babeczki posmarowane odrobiną oleju roślinnego.

Piec około 30 minut. W zależności od wielkości foremek babeczki mogą gotować się szybciej lub dłużej.

Kotlety z dyni w panierce

Oprócz słodkich dań z dyni dla dzieci istnieją przepisy na „dorosłego”, ale nie mniej smaczne i zdrowe jedzenie. Na przykład kotlety z dyni. Nadają się do karmienia rocznego dziecka.

Składniki:

Pół kilo świeżej dyni;

Jedno jajko kurze;

Trzy łyżki śmietany;

łyżka kaszy manny;

Szczypta soli;

Dwie łyżki stołowe bułka tarta.

Metoda gotowania:

Zetrzyj obrany kawałek dyni na drobnej tarce.

Wlej śmietanę do puree i wyślij na mały ogień.

Gotuj przez pięć do siedmiu minut, aż zmięknie.

Do duszonej dyni wlać jajko, dodać kaszę mannę, sól i dokładnie zagnieść.

Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej.

Włóż kotlety do miski do gotowania na parze i gotuj przez 20 minut.

Podziel na talerze i podawaj.

Dla starszych dzieci możesz zaoferować kwaśną śmietanę, puree lub mięso na parze do tego dania z dyni dla dzieci. pokrojone mięso.

Placki dyniowe

Pyszne i zdrowe placki dyniowe może być świetnym zamiennikiem tradycyjnych naleśników na kefirze i mące.

Składniki:

Trzysta gramów surowej pulpy dyniowej;

szklanka śmietany;

Trzy łyżki kaszy manny;

Jedna łyżka cukru;

Jedno jajko kurze;

Olej roślinny na patelnię;

Śmietana do podania.

Metoda gotowania:

Zetrzyj kawałek dyni na drobnej tarce.

Włóż do rondla.

Wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

Do gorącej masy dodaj cukier, jajka i kaszę mannę.

Wszystko dokładnie wymieszaj, rozbijając grudki.

Placki z dyni smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

Podawać z kwaśną śmietaną.

Ciasteczka Dyniowe ze Skórką Pomarańczową

Dynia to świetna baza do gotowania domowe ciasteczka. niskokaloryczny posiłek z dyni dla dzieci okazuje się smaczny i piękny.

Składniki:

Dwieście gramów dyni;

Jedno jajko;

Cztery szklanki mąki;

Pięć łyżek cukru pudru;

Trzy łyżki stołowe skórka pomarańczy;

Pięć łyżek cukru;

łyżeczka proszku do pieczenia;

Pół łyżeczki soli;

Trochę oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Przewiń umytą i obraną dynię w maszynce do mięsa lub zetrzyj na drobnej tarce.

Usuń skórkę z pomarańczy.

Ubij jajko.

Do puree z dyni włożyć skórkę, jajko, sól i cukier, wymieszać.

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy dyniowej.

Zagnieść ładne ciasto.

Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni.

Ciasto rozwałkować na dwa centymetry, posypać mąką i pokroić na pojedyncze ciasteczka za pomocą foremek lub zwykłej szklanki.

Blachę do pieczenia posmarować olejem, rozłożyć ciastka dyniowe.

Posyp cukrem pudrem i upiecz. Pieczenie zajmie 15 minut.

Ciasteczka podawać z mlekiem, herbatą, kakao.

Dania z dyni dla dzieci – sztuczki i wskazówki

Aby urozmaicić smak przynęty dyniowej, do puree z pomarańczy można dodać rozgniecione jabłko lub gruszkę. Składniki są ubijane blenderem do uzyskania całkowitej jednorodności.

Kawałek pozostały po ugotowaniu dania z dyni dla dzieci surowe warzywa należy przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Jeśli zawiniesz plastry dyni w folię, proces przechowywania wzrośnie do tygodnia. W skrajnych przypadkach dynię można po prostu zamrozić.

zapiekanka z kaszy manny możesz gotować w zwykłej formie, obserwując czas gotowania (od 20 do 40 minut). Jeśli kuchnia ma powolną kuchenkę, możesz w niej ugotować zapiekankę. Masę należy włożyć do miski, włączyć odpowiedni tryb na 20-30 minut (w zależności od mocy urządzenia).

Służyć zapiekanka z dyni możesz z koktajlem mlecznym lub kremowymi lodami. Cukier puder ozdobi kawałki manny.

Aby ciasteczka dyniowe były jeszcze piękniejsze, przed pieczeniem posmaruj je ubitym żółtkiem.

Ze względu na niską kaloryczność, bogatą kompozycję witamin i minerałów, wysoką zawartość błonnika i pektyn, dynia jest niezbędna dla niemowląt. Pomoże nie tylko uporać się z zaparciami, które często dręczą niemowlęta, ale także ukoić nadpobudliwe maluchy. Twoje dziecko pokocha słodki smak. pomarańczowy deser. A mama będzie szczęśliwa proste przepisy gotowanie potraw z dyni, które pomogą urozmaicić dietę okruchów.

Dlaczego powinieneś wprowadzić pokarmy uzupełniające dla dyni

Pomarańczowa piękność z bajki o Kopciuszku to magazyn przydatnych elementów. Jej owoce mogą ważyć do 90 kg. Delikatny miąższ warzyw jest bezpiecznie ukryty pod gęstą „skorupą”, co pozwala na łatwy transport i przechowywanie dyni w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej przez dość długi czas.

Przydatna kompozycja

Dynia to pożywny produkt, który ma nie tylko jasny smak, ale także niezbędną dla organizmu równowagę witamin i minerałów.

• Beta karoten. Po dostaniu się do organizmu zamienia się w witaminę A - „niezbędny produkt” do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Odpowiada za dobre widzenie, kondycję skóry, spowalnia starzenie. Dlatego warzywo przyda się wszystkim członkom rodziny.
• Witamina E. Pomaga lepiej przyswajać witaminę A, wzmacniając jej korzystny wpływ na organizm. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, wspomaga prawidłowy metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, spowalnia starzenie się komórek.
• Witaminy z grupy B. Wpływają korzystnie na układ nerwowy, łagodzą nadmierne napięcie, poprawiają uwagę i pamięć. 1/3 szklanki wywaru z tego warzywa i odrobina miodu lub 100 ml świeżo wyciśniętego soku z dyni lepiej poradzi sobie z bezsennością niż tabletki nasenne. Tak więc pomarańczowe warzywo jest doskonałym naturalnym środkiem uspokajającym dla niemowląt.
• Witamina C. 100 g zawiera jedną czwartą dziecka Dzienna dieta kwas askorbinowy, który wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi radzić sobie z wirusami, infekcjami, przeziębieniami. Aktywnie przeciwstawia się szkodliwym rodnikom, dba o kondycję skóry.
• Witamina K. Odpowiada za dobrą krzepliwość krwi, aktywuje wzrost komórek, zapobiega osteoporozie.
• Witamina T. Ta rzadka witamina normalizuje procesy metaboliczne, wspomaga tworzenie masy mięśniowej i gorsetu mięśniowego.
• Potas i sód. Działają łagodnie moczopędnie, pomagając usunąć nadmiar płynów z organizmu i łagodząc obrzęki.
• Żelazo. Pomaga radzić sobie z anemią.
• Celuloza i błonnik pokarmowy. Nadają produktowi lekkie działanie przeczyszczające, normalizują perystaltykę jelit, pomagając osobom z „leniwym” jelitem cierpiącym na przewlekłe zaparcia.
• Pektyny są doskonałym adsorbentem - wiążą i usuwają z organizmu pierwiastki promieniotwórcze, sole metali ciężkich, bakterie i ich toksyny.

Skutki uboczne

Pomimo licznych przydatne substancje, nie należy nadużywać słodkiej i pachnącej dyni. Karoten w tym cudownym warzywie zawiera nie mniej niż marchewka. Oznacza to, że potencjalne ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej u niemowlęcia jest dość duże. Dość wysoki procent węglowodanów i cukrów sprawia, że ​​dynia „persona non grata” w menu cukrzyków. Nie należy nadużywać potraw z czerwonej urody i tych, którzy osobiście znają diagnozę: wrzody żołądka i dwunastnicy.

Niemowlętom nie należy podawać surowej dyni. Sprzedawane owoce mogą zawierać substancje chemiczne, które są rozkładane i uwalniane z miąższu do wody, gdy obróbka cieplna. Zapamiętaj główną zasadę - umiar.

Ponieważ w dyni jest dużo karotenu, warto podawać dziecku potrawy z niej nie częściej niż raz na 2-3 dni. W przeciwnym razie maluch zmieni kolor na żółty.

Kiedy warzywo można dodać do głównej diety dziecka?

Jeśli dziecko jest „sztuczne”, eksperci zalecają wprowadzenie dziecka w nowe smaki od 5-6 miesięcy, a po sześciu miesiącach, jeśli matka karmi dziecko piersią.

Wprowadzenie do dieta dla dzieci nieznany produkt to odpowiedzialny krok. Białe i zielone warzywa i owoce są zwykle oferowane jako pierwsza żywność uzupełniająca, ponieważ są one najmniej podatne na reakcje alergiczne. „Ostrzegawczy” pomarańczowy kolor jest rodzajem „naturalnej rekomendacji” do wprowadzenia dyni później, w towarzystwie marchwi, buraków i innych jasnych owoców - po 7 miesiącach, jeśli zaobserwujesz wyraźną reakcję, odłóż nowość na kolejny miesiąc.

Oferując dziecku nieznane danie, nie zapomnij o podstawowych zasadach żywności uzupełniającej:

• Nieprzetestowany produkt należy podać na początku dnia, najlepiej w drugim karmieniu.
• Pierwsza porcja nowej karmy uzupełniającej to maksymalnie pół łyżeczki. Następnie dawka jest powoli zwiększana, dochodząc do 40 g dziennie.
• Przy pierwszych oznakach alergii należy odstawić pokarmy uzupełniające. Ale nie rezygnuj z nowego produktu przez długi czas. Spróbuj ponownie za miesiąc.
• Przed podaniem dziecku przecieru podgrzej go w kąpieli wodnej do temperatury 37-40 stopni.
• Podawaj pokarmy uzupełniające tylko z łyżki.
• „Odstęp” między nowymi produktami powinien wynosić co najmniej 2 tygodnie.

Dynia ma słodki smak. Po spróbowaniu deseru dziecko może odmówić stosunkowo niesmacznych: kalafiora, cukinii czy brokułów. Warto odłożyć wprowadzenie pomarańczowego warzywa. A jeśli Twoje menu zawiera już płatki zbożowe, spróbuj doprawić je puree z dyni.

Gotowanie w prawo

Najlepszą opcją na wprowadzenie dziecka do nowego produktu jest jednorodne, delikatne i pachnące puree z dyni. Możesz kupić gotowe jedzenie w słoikach, oszczędzając jednocześnie czas. Gotowanie dyni w domu nie będzie trudne, wybierając odpowiednie surowce.

Aby to zrobić, musisz wziąć owoce, których waga nie przekracza 3-5 kg. Im młodsze i mniejsze dynie, im mniej mają włóknistą strukturę, tym więcej soczysty miąższ i przyjemnie słodki smak. Zwróć uwagę na kolor i zewnętrzną powłokę. Skórka powinna być gładka, bez zgnilizny i wgnieceń, a ogon powinien być suchy.

Jak ugotować dynię dla dziecka? Mimo imponujących rozmiarów, wagi, dość gęstej konsystencji warzywo jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga długich godzin oczekiwania na gotowość. Może być smażony, gotowany na parze, duszony, pieczony. Możesz użyć tylko jednego składnika lub stworzyć prawdziwy „bukiet” owocowo-warzywny. Wszystko zależy od Twoich możliwości i cech ciała maluszka.

Poniższa tabela zawiera informacje o tym, ile dyni należy ugotować do karmienia.

Tabela - Czas gotowania dyni (miazga pokrojona w dużą kostkę lub cienkie plasterki)

Przepisy na dania

Istnieje wiele sposobów na gotowanie dyni dla dziecka. Poniżej znajdują się przepisy na proste, ale jednocześnie zdrowe i smaczne dania.

Puree jednoskładnikowe

1. Dokładnie umyj dynię, usuń pestki i duże włókna.
2. Pokrój na małe patyczki lub kostki i włóż do rondla.
3. Aby kawałki nie przypaliły się na dno, dodaj trochę wody.
4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut do miękkości.
5. Spuść wodę.
6. Zmiksuj powstałą masę za pomocą blendera. Aby przecier był bardziej jednorodny, aby pozbyć się dużych kawałków, które mogą powodować odruch wymiotny u dziecka, należy wytrzeć gotowana dynia przez sito.

Puree z dyni dla niemowląt przygotowane według następny przepis, nie tylko normalizuje trawienie, ale także pomaga radzić sobie z gazami, ratując dziecko przed wzdęciami.

Puree z dyni z koperkiem

1. Miąższ dyni pokroić na kawałki i zagotować w wodzie na wolnym ogniu, parze lub w piekarniku.
2. Do miękkiej masy dodaj szczyptę drobno posiekanego koperku (nie należy używać szypułek).
3. Puree w blenderze.
4. Zbyt gęsty puree można rozcieńczyć mlekiem matki lub mieszanką mleka znaną dziecku. Możesz dodać trochę bulionu warzywnego lub kroplę przegotowanej wody.

Przecier jabłkowy z dynią

1. Umyte, obrane i obrane jabłka i dynię pokroić na losowe kawałki i włożyć do rondla, dodając minimum wody.
2. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez co najmniej 20 minut.
3. Spuść nadmiar płynu.
4. Schłodzić masę dyniowo-jabłkową.
5. Zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito.
6. Zamiast jabłka możesz użyć cukinii, marchewki lub gruszki.

przecier warzywny

1. Zajmie 50 g dyni, 30 g ziemniaków, 30 g marchwi, 30 g kapusty, 30 g cukinii, olej roślinny.
2. Ostrożnie umyte warzywa pokroić na kawałki i włożyć do miski.
3. Dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
4. Puree z blenderem.
5. Dla starszych dzieci możesz dodać trochę soli.

Dynia dobrze komponuje się z wieloma pokarmami roślinnymi, które są dobre dla niemowląt. Może też stać się wspaniałym towarzyszem mięsa. Jak gotować puree z dyni dla niemowląt z dodatkiem mięsa, poniższy przepis powie ci.

Puree z dyni z mięsem

1. 150 g umytej i obranej dyni bez pestek, pokrojonej na kawałki i duszonej w niewielkiej ilości wody, przykrytej pokrywką.
2. Oddzielnie ugotuj 50 g mięsa z kurczaka lub indyka.
3. Zmiel składniki blenderem.
4. Skrop niewielką ilością oleju roślinnego, który zmiękczy puree i zachowa witaminę A.

Kasza manna z dynią

1. To danie jest odpowiednie dla niemowląt, które znają już mleko krowie.
2. Umyta, obrana dynia pokrojona na kawałki.
3. Do miski wrzuć 3 łyżki posiekanej dyni.
4. Zagotuj lekko w niewielkiej ilości wody.
5. Wlej 1/3 szklanki mleka i zagotuj.
6. Nie przerywając mieszania, cienkim strumieniem wbij łyżkę kaszy manny.
7. Gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek kaszy manny.
8. Ubij przygotowaną owsiankę.
9. Schłodzić do 37-40 stopni.

Zupa z dyni mlecznej

Alternatywą dla jednorodnego puree dla dziecka może być zupa dyniowa.

1. Gotuj do połowy ugotowanych surowców dyniowych.
2. Wlej wrzącą pierś lub krowie mleko. Zmieniając proporcje składników, możesz dostosować konsystencję przyszłej zupy.
3. gotuj aż w pełni przygotowany dynie.
4. Ostudzić, zmiel blenderem na kremową konsystencję.
5. Dodaj kroplę oleju roślinnego.

upieczona dynia

1. Obraną z pestek dynię wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku do miękkości.
2. Zmiel blenderem lub zacieruj widelcem.
3. Dodaj kroplę oleju roślinnego lub krowiego. Można rozcieńczyć ciepłym mlekiem.

Dynia w rezerwie

Pomimo tego, że całą dynię można przechowywać dość długo w domu pod łóżkiem, pokrojony owoc szybko się psuje nawet w lodówce. Zapisz wszystko korzystne cechy pomarańczowe piękno na kilka miesięcy i użycie gotowej półproduktu dyniowego w niewielkich ilościach w razie potrzeby pomoże w zamrożeniu.
Umytą i obraną dynię pokroić w drobną kostkę, ułożyć na desce i przesłać do zamrażarki. Zamrożone kawałki wsypać do torebki. Tak przygotowaną dynię można w każdej chwili zmienić w pachnącą i zdrową żywność uzupełniającą.

Porcje dziecka są tak małe, że trudno odgadnąć ilość produktów. Jeśli przygotowałeś armię puree z dyni, możesz zamrozić nadmiar, przekładając go do jednorazowych plastikowych kubków. Takie „porcjowane kostki” można później dodać do przygotowanej owsianki lub po prostu odgrzać.

Możesz przygotować puree z dyni na zimę według poniższego przepisu.

Do smaku potrzebna będzie jedna średniej wielkości dojrzała dynia, około 1 szklanki brązowego cukru, 1 litr wody, 200 g żurawiny i odrobina goździków.

1. Dynię obrać, umyć i pokroić na małe kawałki.
2. W emaliowanym rondlu wymieszaj wodę z cukrem, włóż dynię.
3. Ciągle mieszając, zagotuj mieszankę dyniową.
4. Wyciśnij sok z umytej i suszonej żurawiny.
5. Do garnka z dynią wlej sok żurawinowy.
6. Gotuj, mieszając, przez około 20 minut.
7. 5 minut przed gotowością wrzuć kilka „goździków” do przyszłego puree.
8. Odcedź wodę, zmiksuj powstałą masę w blenderze.
9. Wlej puree do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami.

Teraz wiesz, jak gotować dynię dla niemowląt, kiedy warto wprowadzić to pomarańczowe warzywo do żywności uzupełniającej i jak uratować produkt przydatny do jedzenia dla niemowląt na zimę. Niech menu Twojego Maluszka będzie nie tylko zdrowe, ale i pyszne!

wydrukować

Dynia jest bardzo przydatna i można z niej zrobić wiele pysznych dań dla dzieci i dorosłych. Z dynią można zapoznać się dość wcześnie, choć nie wcześniej niż 6 miesięcy. Lepiej jednak nie stawiać dyni na pierwszym miejscu, wprowadzając pokarmy uzupełniające.

Dynia jest bogata w beta-karoten, żelazo, magnez, potas, witaminy C, E, z grupy B. Należy również pamiętać, że miąższ dyni zawiera dużo cennej dla organizmu dziecka witaminy D. Dynia zawiera również rzadkie i niezbędne witaminy K i T.

Dynia może być podawana dzieciom jako puree, z innymi warzywami, owocami, mięsem lub bez. Możesz także zrobić suflet, gulasz, naleśniki, zupę i nie tylko. Oferujemy kilka przepisów na dania z dyni dla dzieci i zachęcamy do dodawania lub zmiany składników.

Dania dla dzieci z dyni (co ugotować z dyni)

Puree z dyni z gruszką od 7 miesięcy

Składniki:

• 100 g dyni
• 50 g gruszki

Dla starszego dziecka możesz zwiększyć ilość jedzenia w stosunku 2 do 1.
Umyj dynię, oczyść, pokrój, gotuj przez 15-20 minut pod pokrywką do miękkości. Równolegle przygotuj gruszkę (pokrojoną na małe kawałki). Następnie ubij mikserem gruszkę i duszoną dynię. Starsze dzieci, jeśli to konieczne, mogą trochę posłodzić.

Przecier warzywny od 9 miesięcy

Składniki:

• 50 g dyni
• 30 g ziemniaków
• 30 g marchewki
• 30 g kapusty
• 30 g cukinii
• Trochę oleju roślinnego

Wszystkie warzywa umyć, pokroić, dusić do ugotowania pod zamkniętą pokrywką z niewielką ilością wody. Następnie ubij blenderem i dodaj olej roślinny. Starsze dzieci można posolić.

Puree z dyni z mięsem od 8 miesiąca

Składniki

• 150 g dyni
• 50 g mięsa drobiowego (kurczak, indyk)
• Trochę oleju roślinnego

Dynię umyć, pokroić, dusić do miękkości pod zamkniętą pokrywką z odrobiną wody. Oddzielnie gotuj mięso do miękkości. Następnie ubij blenderem i dodaj olej roślinny. Starsze dzieci można posolić.

Kotlety dyniowe od 1 roku życia

Składniki:

• 500 g dyni
• 1 jajko
• 50 g śmietanki (10%)
• 1 łyżka kaszy manny
• bułka tarta
• Sól, cukier do smaku

Dynię umyj, wyczyść, zetrzyj, wyciśnij sok. Dusić dynię przez 5 minut pod przykryciem, dodając sok i śmietanę. Następnie duszoną dynię przekładamy do miski, dodajemy kaszę mannę, żółtko. W przypadku starszych dzieci można użyć cukru. Formujemy kotlety, po czym maczamy w białku i bułce tartej. Lepiej gotować dla pary.

Suflet dyniowy od 1,5 roku

Składniki:

• 150 g dyni
• 1 łyżeczka masła
• 2 jajka (tylko białka)
• Cukier do smaku i cukier puder

Dynię umyć, oczyścić, pokroić na 4 części. Wkładamy do foremki, napełniamy wodą i pieczemy w piekarniku do miękkości. Za pomocą blendera zrób puree z dyni, następnie przełóż do małego pojemnika i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Równolegle ubij białka, wymieszaj je z puree z dyni. Pozostaje tylko upiec w piekarniku (15 minut w 180 stopniach), po nasmarowaniu formy masłem. Gotowy suflet posyp odrobiną cukru pudru.

Placki z dyni i jabłka od 1 roku życia

Składniki:

• 200 g dyni
• 1 jabłko (małe)
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko
• trochę oleju roślinnego

Dynię i jabłko umyj i zetrzyj na tarce. Dodaj jajko i mąkę, wymieszaj. Smażyć na oleju roślinnym.