Dla wielu z nas tandem kaszy manny i twarogu jest po prostu nierozłączny, zwłaszcza jeśli chodzi o zapiekanki. W rzeczywistości ten produkt ma wiele alternatyw, które pozwalają osiągnąć tę samą delikatną konsystencję i wspaniały smak. Oferujemy cały wybór przepisów, w których zapiekanka z twarogiem jest przygotowywana bez kaszy manny i okazuje się niesamowicie pyszna.

Gotowanie bez kaszy manny

Danie to ma znacznie niższą kaloryczność niż jego „odpowiednik z kaszy manny”, ponieważ od dawna nie było tajemnicą, że jedynym efektem tego zboża jest przyrost masy ciała. Pewnie dlatego wiele babć próbuje wpychać nim swoje pociechy, bo dla nich to puszysty i rumiany maluch nadal jest ideałem. Nowe pokolenie matek stopniowo odchodzi od tego, zdając sobie sprawę, że nadwaga w żadnym wypadku nie jest wskaźnikiem zdrowia, a rumień jest prawdopodobnie spowodowany skazą. Tak, ona, obserwując swoją sylwetkę, będzie mogła ucztować na pozostałym kawałku.

Składniki:

• Twaróg - 250 gramów;
• Cukier - ½ szklanki;
• Jajko - 2 sztuki;
• Mąka - ½ szklanki;
• Sól, soda - szczypta;
• Masło - do smarowania formy;
• Rodzynki - 50 gramów.

Metoda gotowania:

1. Zapiekanka z twarogiem zaczyna się gotować w piekarniku z pozornie najprostszym i nie zawsze niezbędnym procesem - moczeniem rodzynek. Niemniej jednak, jeśli martwisz się o zdrowie rodziny, nie jest pożądane ominięcie tego etapu, delikatnie mówiąc, ale ten temat poruszymy później. Namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać i rozłożyć do wyschnięcia.
2. Podczas gdy nasze rodzynki poddają się "zabiegom wodnym", zajmijmy się twarogiem. Aby uzyskać delikatną konsystencję, należy przetrzeć ją przez sito. Pozbywamy się więc wszystkich grudek i ujednolicamy masę twarogową. Ten krok jest pomijany, jeśli początkowo kupowałeś nie granulowany, ale smarowalny twarożek.
3. Teraz czas na jajka. Ubijamy je osobno, dodając do nich szczyptę soli. Zatrzymujemy mikser, gdy zauważymy, że masa stała się gęsta i podwoiła swoją objętość.
4. Aby wzbogacić mąkę tlenem, należy ją kilkakrotnie przesiać, dzięki czemu nasz deser będzie bardziej okazały i delikatny.
5. Teraz wszystkie składniki wprowadzamy do masy jajecznej, stopniowo ugniatając, aż będzie gładka.
6. Nasze ciasto jest gotowe. Wlej go do naoliwionej formy.
7. Ta zapiekanka piecze się w piekarniku przez około 35-40 minut w średniej temperaturze 180 stopni.

Gotowość sprawdza się za pomocą drewnianego szpikulca. Jeśli po przekłuciu ciasto jest całkowicie suche, czas wyjąć smakołyk z piekarnika. Przed podaniem pozwól potrawie lekko ostygnąć.

W wolnej kuchence

Głównym celem wszystkich gadżetów kuchennych jest maksymalne uproszczenie naszego życia i skrócenie czasu spędzanego w kuchni. Dlatego przepisy wykorzystujące powolną kuchenkę są niezwykle proste. Idąc z duchem czasu, kulinarni specjaliści szybko opanowali tę prostą jednostkę, dzięki czemu wkrótce w powolnej kuchence pojawiła się zapiekanka z twarożkiem.

Składniki:

• Twaróg - 200 gramów;
• Jajko - 1 sztuka (duża);
• Cukier - 4 łyżki stołowe;
• Mąka - 2 łyżki;
• Cukier waniliowy - ½ paczki.

Metoda gotowania:

1. Zacznijmy od jajka, czyli jajek, bo jeśli są wystarczająco małe, to lepiej wziąć parę. Łączymy je z obydwoma rodzajami cukru i zaczynamy ubijać mikserem.
2. Gdy masa mocno zgęstnieje i „rośnie”, dodaj do niej twarożek i zacznij ubijać z większą prędkością, aby nie pozostało już ziaren twarogu. Jeśli zostanie wcześniej zmielony na sicie, taki problem nie pojawi się i będzie można go ubić w zwykłym trybie.
3. Na koniec mąka jest wysyłana do masy twarogowej. Aby uzyskać delikatniejszy smak, lepiej wziąć naleśnika.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem i wlej do niej ciasto. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i czas – 45 minut.

Poczekaj, aż zapiekanka trochę ostygnie, zanim wyjmiesz ją z miski, aby zachowała swój kształt.

Pieczenie w kuchence mikrofalowej

Równie przydatne urządzenie kuchenne, ale większość z nas nadal używa go w jednym celu - do podgrzania zimnego jedzenia. Maksimum to gotowanie gorących kanapek, ale nie więcej. Oczywiście wszystko zależy od funkcjonalności urządzenia, ale nawet jego najprostsze wersje nadają się do pieczenia w nich najprostszych potraw. Jedną z nich jest zapiekanka z twarogu bez kaszy manny. Zewnętrznie oczywiście będzie się różnił od swoich odpowiedników, ponieważ nie ma na nim złotej skórki, ale smak może naprawdę cię zaskoczyć, ponieważ bardziej przypomina zwiewny suflet twarogowy niż zapiekankę, którą kiedyś jeść.

Składniki:

• Twaróg - 1 opakowanie (200-250 gramów);
• Masło - 30 gramów;
• Cukier - 2-3 łyżki stołowe;
• Skrobia - 30 gramów;
• Jajko - 2 sztuki;
• Sól - szczypta;
• Cukier waniliowy - ½ łyżeczki;
• Cytryna - 1 sztuka.

Metoda gotowania:

1. Cytrynę zalać wrzątkiem i dobrze wysuszyć. Usuń skórkę i wyciśnij sok. Podczas obierania ważne jest, aby nie chwytać białej części skórki, ponieważ spowoduje to gorycz.
2. Wymieszaj 20 gramów masła z cukrem i wyślij do stopienia. Bardzo ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił, ponieważ podczas pieczenia kryształki mogą się zwęglić, całkowicie psując potrawę.
3. Wjeżdżamy w żółtka do lekko schłodzonego oleju, wlewamy skórkę, skrobię, która zastępuje w recepturze płatki zbożowe oraz wanilię. Wszystko dokładnie wymieszaj i zacznij wprowadzać puree z twarogu. Ciągle ubijając, dodaj sok z cytryny.
4. Schłodzone białka ubić solą i ostrożnie włożyć do ciasta. Najłatwiej to zrobić za pomocą silikonowej szpatułki.
5. Nasmaruj formę olejem. Wskazane jest, aby wybrać okrągłą kuchenkę mikrofalową do kuchenki mikrofalowej, ponieważ w prostokątnej zapiekance będzie się nierównomiernie gotować, co jest pełne zwęglonych rogów. Wlej do niego ciasto. Z góry można udekorować orzechami lub owocami, wcierając tam pozostały kawałek masła.
6. Lepiej piec pod specjalną pokrywką, ale jeśli nie ma jej na farmie, możesz ją po prostu przykryć pergaminem lub folią spożywczą, robiąc kilka otworów.
7. Moc średnią ustawiamy na 4 minuty. Przygotowujemy się na kilka minut przy pełnej mocy, po czym zostawiamy w kuchence mikrofalowej na kolejne 5 minut.

W tym czasie zapiekanka „sięgnie” i będzie całkowicie gotowa do podania. Możesz udekorować go cynamonem, cukrem pudrem, kakao w proszku lub po prostu dżemem lub polewą.

dietetyczny

Bardzo często osoby stosujące ścisłą dietę starają się wyeliminować z diety produkty bogate w gluten. Nie jest również zalecany dla dzieci. Na czarnej liście takich produktów znalazła się również mąka z kaszą manną - produkty, bez których raczej trudno wyobrazić sobie zapiekankę twarogową. Nie oznacza to jednak wcale, że nie są przeznaczone do cieszenia się tym daniem. Dla takich kategorii przedstawiamy wersję light - zapiekankę bez mąki i kaszy manny.

Składniki:

• Twaróg - 250 gramów;
• Śmietana - 1 łyżka stołowa;
• Jajko - 2 sztuki;
• Cukier - 2-3 łyżki stołowe;
• Skrobia - 1 łyżka stołowa;
• Wanilina, rodzynki - do woli i smaku.

Metoda gotowania:

1. Staraj się wybierać twarożek tak świeży, jak to możliwe, ponieważ to danie nieświeże, ale jeszcze nie zepsute, nie zadziała. Zbyt duża zawartość tłuszczu też jest dla nas bezużyteczna, ponieważ dodajemy kwaśną śmietanę, ale całkowicie beztłuszczowa nie da nam takiej lekkości. Jeśli masz czas, twaróg można przepuścić przez sitko, w przypadku braku takiego wystarczy dobrze go zagnieść widelcem.
2. Następnie dodajemy cukier do masy twarogowej i zaczynamy ubijać, ponieważ będziemy musieli poczekać, aż całkowicie się rozpuści, a następnie najpierw ją dopełnić. Z kolei wysyłamy tam śmietanę i skrobię. Zbieramy łyżki stołowe z hojną zjeżdżalnią. Żółtka są ostatnimi do wysłania na masę. Jeśli zdecydujesz się na puder waniliowy, dodaj go na tym etapie.
3. Ubijaj pozostałe białka, aż utworzy się gęsta piana. Należy to zrobić w całkowicie suchym naczyniu, dodając szczyptę soli.
4. Łączymy masy białkowe i twarogowe, ugniatając wszystko do uzyskania gładkości. W zasadzie nie można się oszukiwać przy oddzielaniu jajek i wbijać je od razu do twarogu, ale znowu sprawi to, że zapiekanka straci lekkość.
5. Rodzynki należy starannie przygotować przed dodaniem. Ponieważ suszone owoce są traktowane środkami owadobójczymi, należy je oblać wrzącą wodą, a następnie ponownie umyć. Dzięki temu nie tylko pozbędą się szkodliwego nalotu, ale znów staną się miękkie i soczyste. Przed dodaniem do ciasta rodzynki należy wysuszyć. Musisz go dodać, gdy wszystkie składniki są już gotowe.
6. Otrzymane ciasto wlać do przygotowanej formy (nasmarowanej olejem lub olejem spożywczym) i przesłać do nagrzanego piekarnika. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni. Czas - 35 minut.

Nie spiesz się i natychmiast wyjmij deser z piekarnika. Aby dietetyczna zapiekanka z twarogu bez mąki i kaszy manny zachowała blask i nie spadła, pozwól jej ostygnąć bezpośrednio w piekarniku.

Chuda zapiekanka bez jajek

Nawet w najściślejszym poście są dni, kiedy można zafundować sobie twarożek, ale jajka z reguły nie są uwzględniane w diecie nawet wtedy. Produkt ten jest wyłączony z diety wegetarian, osób z alergią na białko, która zaczyna się już we wczesnym dzieciństwie. Ale zakaz jajek nie oznacza, że ​​tabu obejmie wszystkie wypieki. Ten produkt jest świetnym zamiennikiem, a my to wam udowodnimy na przykładzie zapiekanki z twarożkiem bez jajek i kaszy manny.

Składniki:

• Twaróg - 200 gramów;
• Mąka - 20 gramów;
• Śmietana - 30 ml;
• Cukier - 40 gramów;
• Rodzynki - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jeśli wybrałeś twarożek granulowany, należy go przesiać. Dlatego nadamy mu jednolitość i lekkość. Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem rodzynek, aż będą gładkie.
2. Parzone wrzątkiem i suszone rodzynki dodawane są na końcu. Zamiast tego możesz użyć absolutnie dowolnych suszonych owoców lub zrobić z nich mieszankę, dzięki czemu smak okaże się znacznie bardziej zróżnicowany i bogatszy.
3. Aby uświetnić danie można dodać łyżeczkę sody do kwaśnej śmietany, która „puszy” zapiekankę.
4. Ciasto piecze się przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Jeśli mąka jest również na liście tabu, możesz ją zastąpić pokruszonymi płatkami owsianymi. Zgodnie z tym samym przepisem możesz ugotować zapiekankę z twarogu bez jajek, zastępując mąkę taką samą ilością kaszy manny.

Przepisy wideo

Zapiekanka z twarogu bez kaszy manny w niczym nie ustępuje w smaku jej bardziej tradycyjnemu „kolegowi”. Jednocześnie okazuje się równie delikatny, słodki, lekki i bardzo użyteczny. Możesz zastąpić kaszę manną wieloma innymi składnikami, wśród których mistrzostwo dzielą mąka pszenna i skrobia. Możesz jednak poradzić sobie nawet z najmniejszym zestawem produktów, aby zrobić pyszną zapiekankę z twarogu bez kaszy manny.

Przy wystarczającej zawartości tłuszczu w twarogu sama zapiekanka dość dobrze trzyma swój kształt, więc nie można dodawać do jej składu żadnych „mocujących” składników. Istnieją przepisy na to danie, w których nawet nie używa się jajek. Jednocześnie danie nie rozpada się, wygląda bardzo apetycznie i zachowuje wszystkie walory smakowe.

Tak więc, aby przygotować zapiekankę z twarogu bez kaszy manny, wystarczy sam twarożek, cukier, śmietana, masło lub margaryna. Ponadto, aby uzyskać pyszne danie, musisz wybrać ciekawe nadzienie. Może zawierać świeże lub suszone owoce, jagody, czekoladę itp. Czasami do zapiekanki z twarogiem dodaje się ugotowany ryż. Do smaku używa się wanilii lub cynamonu.

Możesz gotować zapiekankę z twarogu bez kaszy manny w piekarniku lub w wolnej kuchence. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj wszystkie składniki i wyślij je do natłuszczonej formy. Po upieczeniu danie zamienia się w całe ciasto z pyszną złocistobrązową skórką.

Zapiekanka twarogowa bez kaszy manny jest idealna na rodzinne śniadanie. Dodatkowo dietetycy polecają go każdemu, kto podąża za sylwetką, ale nie lubi odmawiać sobie słodyczy. Również zapiekanka z twarogu bez kaszy manny często znajduje się w diecie dzieci, a nawet w menu przedszkoli.

Brak jajek w tej zapiekance z twarogu pozwoli na włączenie jej do wegetariańskiego menu, a także nieznacznie zmniejszy kaloryczność dania. Zazwyczaj żółtka jaj odpowiadają za apetyczny kolor zapiekanki, ale ten przepis zawiera kurkumę, która również świetnie się sprawdza. Suszone morele dodadzą słodyczy, więc będziesz potrzebować sporo cukru, ale dla słodyczy możesz zwiększyć jego ilość. Taka zapiekanka z twarogu bez kaszy manny i jajek z mąką ryżową okaże się bardzo smaczna.

Składniki:

• 200 g twarogu;
• 1/2 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka Soda;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 200 g suszonych moreli;
• 1/2 łyżeczki Kurkuma;
• 1 ul. l. Oliwa z oliwek;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• Wanilina.

Metoda gotowania:

1. Twaróg zmielić widelcem, wymieszać z oliwą i śmietaną.
2. Ugasić sodę octem i dodać do twarogu, następnie dodać przesianą mąkę.
3. Do pozostałych składników dodać cukier, kurkumę i odrobinę wanilii, zagnieść ciasto.
4. Odstawić ciasto na 10-15 minut, w międzyczasie suszone na parze morele w ciepłej wodzie.
5. Miękkie suszone morele pokrój na małe kawałki i wymieszaj z masą twarogową.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przełóż zapiekankę z twarogiem do natłuszczonej formy.
7. Gotuj zapiekankę z twarożkiem bez kaszy manny i jajek przez 45 minut.

Ciekawe z sieci

Zarówno mąka, jak i kasza manna nie należą do najlepszych przyjaciół smukłej sylwetki. Dlatego w przypadku diety dietetycznej lepiej gotować zapiekankę z twarogu bez dodawania tych produktów. Zamiast tego musisz dodać sporo skrobi. Jednocześnie niska kaloryczność dania jest daleka od jego głównej zalety. Zapiekanka z twarogu bez mąki i kaszy manny okazuje się bardzo delikatna, przewiewna i smaczna. Jeśli chcesz, możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru. Twaróg i śmietana powinny mieć minimalną zawartość tłuszczu.

Składniki:

• 500 g twarogu;
• 60 g rodzynek;
• 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 7 art. l. Sahara;
• 4 jajka;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy.

Metoda gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek i ubij je na mocną pianę.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka z twarogiem i śmietaną.
3. Do powstałej masy twarogowej dodać cukier, cukier waniliowy i skrobię, ponownie wymieszać, aż będzie całkowicie jednorodny.
4. Do pozostałych składników dodać białka i bardzo delikatnie wymieszać.
5. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut, następnie spłukać i osuszyć.
6. Do zapiekanki dodaj suszone owoce i rozprowadź je równomiernie w cieście.
7. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia.
8. Ciasto twarogowe przełożyć do formy, wygładzić.
9. Zapiekankę z twarożkiem bez kaszy manny i mąki pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.

Taka zapiekanka może równie dobrze pretendować do tytułu pełnoprawnego ciasta. A smak i aromat oraz wygląd gotowego wypieku pozwolą Ci wykorzystać go do domowego picia herbaty i na świąteczny stół. Dzięki gotowaniu w powolnej kuchence możesz być w 100% pewien, że zapiekanka będzie rumiana i bardzo delikatna. Aby zapiekanka była smaczna i dobrze zachowała swój kształt, wcześniej podgrzej margarynę do temperatury pokojowej, a jajka schłodzone.

Składniki:

• 200 g twarogu;
• 3 jabłka;
• 120 g margaryny;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 2 szklanki mąki;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 1 saszetka proszku do pieczenia;
• 1 ½ szklanki cukru.

Metoda gotowania:

1. Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj do niej pół szklanki cukru i wymieszaj.
2. Do tej samej miski dodaj proszek do pieczenia i zmiękczoną margarynę, zmiel ciasto na okruchy.
3. Pozostały cukier ubić z jajkami na gładką masę, następnie dodać twarożek i śmietanę.
4. Za pomocą blendera zmiel twarożek do jednorodnej konsystencji.
5. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę, wymieszać z masą twarogową.
6. Do nadzienia dodać cynamon, ponownie dokładnie wymieszać.
7. Nasmaruj dno i ściany multicookera olejem, ułóż większość ciasta (okruchy).
8. Do kolejnej warstwy dodajemy twarożek, wygładzamy, posypujemy resztą okruchów.
9. Zamknij pokrywkę multicookera i gotuj zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny w trybie „Pieczenie” przez 60 minut.

Teraz wiesz, jak gotować zapiekankę z twarogu bez kaszy manny zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu bez kaszy manny to kolejna popularna odmiana ulubionego deseru. Możesz uzupełnić ten przysmak szeroką gamą nadzień, aby nie znudził się domownikom, nawet jeśli zaczniesz od niego codziennie rano. Wcześniej czy później każda gospodyni domowa będzie potrzebować przepisów i przydatnych wskazówek, jak gotować zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny dla całej rodziny:

• Im mniejszy twarożek, tym delikatniejsza będzie zapiekanka bez kaszy manny. Jeśli w twarogu znajdują się duże ziarna, zetrzyj go widelcem lub posiekaj blenderem;
• Dodanie kwaśnej śmietany, śmietany, mleka lub masła sprawi, że zapiekanka z twarogu bez kaszy manny będzie bardziej soczysta. Przynajmniej jeden z tych składników zdecydowanie powinien być dodany do twarogu, zwłaszcza jeśli chodzi o produkt o niskiej zawartości tłuszczu;
• Aby zmniejszyć kaloryczność zapiekanki z twarogu bez kaszy manny, użyj składników o minimalnej zawartości tłuszczu, a także zastąp mąkę pszenną ryżem i białym cukrem brązowym;
• Podczas przygotowywania zapiekanki z twarożkiem bez kaszy manny używaj nietypowych potraw do pieczenia, aby deser był ciekawszy dla oka. Również to danie można od razu upiec w porcjach w silikonowych foremkach do babeczek. Okaże się bardzo piękne i apetyczne śniadanie lub deser na świąteczny stół.

Twarożek i potrawy z niego przygotowywane mają wielu fanów. Nic w tym dziwnego: sfermentowany produkt mleczny porządkuje metabolizm tkankowy, wzbogaca krew w cenne mikroelementy i poprawia trawienie. Jednak niektórzy ludzie nie mogą połknąć nawet łyżki twarogu, pomimo oczywistych korzyści dla organizmu. Aby zachować zbilansowaną dietę, nie można całkowicie odmówić sfermentowanych produktów mlecznych. Ale nie trzeba się zmuszać: z przaśnego twarogu możesz ugotować świetną zapiekankę z twarożkiem w powolnej kuchence.

Zapiekanka z twarogu to danie uniwersalne. Podawana jest na śniadanie i kolację, na przemian ze słodkimi i pikantnymi dodatkami. W tej postaci twarożek łatwo wprowadzać na stałe do diety dorosłych i dzieci. Zapiekanka może być wyrabiana z kaszą manną i bez kaszy manny, z jajkami i bez, dodatek kefiru jest również opcjonalny. Danie z twarogu bez kaszy manny pomoże osobom, które ściśle monitorują spożycie kalorii, ponieważ jest dietetyczne, pożywne i niewątpliwie smaczne. Również zapiekankę z twarogu w powolnej kuchence bez kaszy manny można bezpiecznie ugotować, jeśli spożycie skrobi jest przeciwwskazane ze względów zdrowotnych. A teraz podzielimy się z Tobą ciekawymi przepisami!

Zapiekanka z twarogu w powolnej kuchence bez kaszy manny: ugotuj dobrze

Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z kaszy manny w zapiekance, weź pod uwagę kilka zaleceń doświadczonych szefów kuchni, wtedy danie z twarogu będzie nie do pochwały.

1. Twarożek przed pieczeniem zmiel przez duże sito lub „zabij” blenderem. W rezultacie otrzymasz cudownie delikatny i wspaniały smakołyk. Jeśli zgodnie z warunkami przepisu wymagany jest od Ciebie zwykły twarożek, po prostu połącz wszystkie składniki i wymieszaj je w jednolitą masę. Otrzymasz luźne ciastka, jak babeczka.
2. Ugotuj z umiarkowanie tłustego lub tłustego twarogu, wtedy wypieki będą soczyste i apetyczne. Nie ma znaczenia, czy w lodówce znajduje się tylko produkt beztłuszczowy - popraw sytuację 1 łyżką kwaśnej śmietany lub masła.
3. Nie wkładaj do naczynia więcej jajek, niż wymaga przepis. Jeśli „przesadzisz”, zapiekanka okaże się gęsta i lepka. Aby uzyskać prawdziwy deser o strukturze przypominającej suflet, dokładnie ubij białka mikserem. Do ciasta dodaje się również oddzielnie żółtka i białka.
4. Zawsze przesiej mąkę przed wyrobieniem ciasta. Produkt staje się lżejszy, a gotowe danie staje się miękkie i przewiewne.
5. Nie spiesz się, aby wyjąć gotową zapiekankę z twarogu bez kaszy manny z multicookera natychmiast po sygnale, w przeciwnym razie nie będzie śladu po jego blasku.
6. Cechą charakterystyczną pieczenia „multicooker” jest jasna górna część. Aby zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence bez kaszy manny wyglądała apetycznie, przykryj jej wierzch kawałkami owoców, kawałkami czekolady, warstwą domowej roboty kremu lub dżemu.
7. Możesz także poeksperymentować z nadzieniem do zapiekanki z twarogiem. Na przykład dodaj pokruszoną skórkę z cytrusów, aby uzyskać pikantność: limonka nadaje się do pikantnych wypieków, a cytryna lub pomarańcza błaga o słodką zapiekankę. Mrożone jagody należy rozmrozić przed włożeniem do ciasta, sok odcedzić i posypać cukrem lub cukrem pudrem. Po umieszczeniu jagód w cieście twarogowym delikatnie wymieszaj składniki łopatką, aby nie zmiażdżyć nadzienia.
8. Miłym dodatkiem do zapiekanki z twarogiem w powolnej kuchence jest słodki sos domowej roboty. Aby go przygotować, weź dżem lub dojrzałe owoce i trochę skrobi (nieco więcej niż potrzeba do galaretki).

Zapiekanka z twarożkiem w paski bez kaszy manny w powolnej kuchence

Produkty:

• jajka - 2 szt .;
• tłusty twarożek - 0,5 kg;
• kakao - 2 łyżki. l.;
• czekolada mleczna - 50 g;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• śmietana 20% - 1 łyżka. l.;
• cukier - ½ łyżki;
• masło - kawałek do smarowania miski.

Nawet nowicjusz w kuchni może z łatwością opanować technologię przygotowania tej zapiekanki z twarogiem bez kaszy manny w powolnej kuchence:

1. Za pomocą blendera ubij jajka na puszystą pianę, wlej cukier do tej samej miski i ponownie ubij składniki.
2. W jednej misce wymieszać twarożek i śmietanę, a następnie wlać słodką masę jajeczną. Dokładnie wymieszaj zawartość miski.
3. Podziel masę twarogową na pół, a następnie wymieszaj jedną część z kakao.
4. Spód i ścianki miski rozetrzeć kawałkiem masła i tam włożyć ciasto, naprzemiennie po kilka łyżek białej i brązowej masy twarogowej.
5. Gdy całe ciasto znajdzie się w powolnej kuchence, lekko wygładź jego powierzchnię łyżką, a następnie ułóż przyszłą zapiekankę w paski zwykłym patyczkiem do sushi. Ciasto nakłuć patykiem do samego dołu, a następnie „narysuj” spiralę od środka ciasta do jego krawędzi.
6. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 45 minut. Gdy minutnik urządzenia poinformuje o gotowości potrawy, nie wyjmuj od razu zapiekanki, ale pozostaw ją na kolejne 10-15 minut.
7. W tym czasie będziesz miał czas na przygotowanie podstawy do dekorowania zapiekanki z twarogiem bez kaszy manny w powolnej kuchence. Włóż tabliczkę czekolady do kuchenki mikrofalowej i rozpuść do uzyskania płynnej konsystencji, a następnie dodaj śmietanę.
8. Zapiekankę z twarożkiem przełożyć z multimiski na płaskie naczynie i posmarować wierzch kremową masą czekoladową.

Zapiekanka z twarogiem jagodowym bez kaszy manny w powolnej kuchence

Składniki na danie:

• twarożek 9% - 0,5 kg;
• jajka - 3 szt .;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• cukier puder - 1 łyżka;
• jagody świeże lub mrożone - 1,5 łyżki stołowej;
• skrobia - 2 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
• masło do smarowania miski - 1 sztuka;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• Sól.

Zgodnie z tym przepisem zapiekanka z twarogu bez kaszy manny w powolnej kuchence jest przygotowywana w bardzo prosty sposób:

1. Oddziel białka od żółtek, a następnie energicznie ubij białka, dodając w tym procesie cukier puder małymi porcjami.
2. Do twarogu włożyć żółtka, wysłać tam skrobię, cukier waniliowy i sól. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj niezbędną ilość kwaśnej śmietany, aby ją rozcieńczyć, a następnie dokładnie wyrabiaj ciasto.
3. Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj ręcznie.
4. Jagody umyć i osuszyć. Dodaj jedną część jagód do ciasta.
5. „Podejdź” po multimisce kawałkiem miękkiego masła i włóż tam dokładnie połowę ciasta na zapiekankę, wygładź powierzchnię łyżką.
6. Posyp drugą połowę jagód równomiernie na powierzchni ciasta, a następnie ułóż pozostałe ciasto na wierzchu.
7. Zapiekanka z twarogiem z jagodami bez kaszy manny w powolnej kuchence gotuje się w trybie „Pieczenie” przez około 40 minut, po czym nalega przez jakiś czas.
8. Przed podaniem gotowe danie dekoruje się skondensowanym mlekiem i jagodami. Nawiasem mówiąc, zamiast jagód w przygotowaniu zapiekanki z twarogu można użyć czarnej porzeczki, wiśni, wiśni, truskawek, malin.

Zapiekanka z serem na ostro bez kaszy manny w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować następujących składników:

• twarożek 5% - 400 g;
• jajka - 3 szt .;
• ser twardy - 300 g;
• koperek - średnia pęczek;
• czosnek - 1 ząbek;
• kminek - 1 łyżka. l. (jeśli nie lubisz, nie wkładaj);
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• masło do smarowania miski;
• bułka tarta - 2 łyżki. l.

Nasza „ściągawka” pomoże Ci przygotować tę zapiekankę z twarożkiem bez kaszy manny w powolnej kuchence:

1. Oddziel białka i żółtka, a następnie za pomocą miksera zamień białka w puszystą piankę.
2. Zmiel kawałek sera na drobnej tarce, a twarożek zmiel na durszlak do uzyskania bardziej jednolitej konsystencji. Spróbuj bardzo drobno posiekać koperek, przełóż czosnek przez prasę, aby uzyskać kleik.
3. Teraz w jednej misce połącz śmietanę, ser, twarożek, koperek i czosnek. Dobrze wymieszać.
4. Zmiażdż nasiona kminku trzepaczką w moździerzu, a także wyślij do ciasta. Uważaj na sól – ciasto wyrabiane według tego przepisu ma specyficzny smak i według niektórych w ogóle nie potrzebuje soli.
5. Powoli, łyżka po łyżce, dodaj do ciasta piankę białkową.
6. Posmaruj wnętrze multimiski masłem i posyp równą warstwą bułki tartej. Wszystko jest gotowe do włożenia ciasta twarogowego do inteligentnego urządzenia kuchennego.
7. Tryb pracy dla pikantnej zapiekanki z twarogiem bez kaszy manny w powolnej kuchence to „Pieczenie”, program należy ustawić na 45 minut. Kwadrans po sygnale, że danie jest gotowe, zapiekankę można podać na stole.
8. Aby uatrakcyjnić gotową przystawkę, powierzchnię zapiekanki posypać chipsami serowymi i ziołami.

Zapiekanka z twarożkiem gruszkowym bez kaszy manny w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• twarożek - 450 g;
• jajka - 3 szt .;
• konserwa lub świeża gruszka - 100 g;
• masło - 100 g;
• mąka pszenna - 5 łyżek. l.;
• cukier granulowany - 4 łyżki. l.;
• cukier waniliowy - 10 g.

Zapiekanka z twarogiem gruszkowym bez kaszy manny w wolnym naczyniu z łatwością zdobędzie miłość domowników:

1. Weź głęboką miskę, włóż do niej twarożek z jajkami i zmiel produkty na masę o jednorodnej konsystencji.
2. Do miski wsyp mąkę i cukier. Ponownie dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać gęstą mieszankę przypominającą pastę.
3. Roztop i ostudź masło, dodaj je do masy twarogowej, wymieszaj do uzyskania gładkości. Wyślij ciasto do multimiski.
4. Łyżką wygładzić powierzchnię pasty twarogowej, a następnie ułożyć gruszkę, pokrojoną w plasterki. Uruchom program „Pieczenie” na 40 minut.
5. Gdy gotowy deser całkowicie ostygnie, ostrożnie pokrój go na porcje zgodnie z liczbą słodyczy. Zobaczysz - nie pozostanie okruchów!

Zapiekanka z chudego twarogu bez kaszy manny w powolnej kuchence

Aby przygotować zapiekankę odpowiednią dla wegetarian, alergików i poszczących, potrzebne będą następujące produkty:

• twarożek - 200 g;
• mąka pszenna (można zastąpić mieloną płatkami owsianymi) - 20 g;
• śmietana - 30 ml;
• cukier - 2 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
• rodzynki - garść.

Instrukcja gotowania zapiekanki z chudego twarogu bez kaszy manny w powolnej kuchence:

1. Twarożek, jeśli jest ziarnisty, przetrzeć przez durszlak na jednolitą masę.
2. Do twarogu dodać mąkę, śmietanę i cukier, dokładnie wymieszać.
3. Rodzynki umyć w gorącej wodzie i całkowicie wysuszyć. Pozostałe suszone owoce można włożyć do chudego twarogu wraz z rodzynkami, wtedy będą jeszcze smaczniejsze.
4. Aby deser był lekki i puszysty, wymieszaj śmietanę z 1 łyżeczką. soda, wtedy zapiekanka wyraźnie „puszy się”.
5. Zapiekanka z chudego twarogu bez kaszy manny w powolnej kuchence gotuje się przez 30 minut w trybie „Pieczenie”.

Zapiekanka z twarogu orzechowego bez kaszy manny w wolnym naczyniu

Zdrowe i smaczne danie na śniadanie otrzymasz, jeśli masz pod ręką następujące produkty:

• twarożek 9% - 600 g;
• mąka pszenna - 100 g;
• jądra orzecha włoskiego - 100 g;
• migdały - 50 g;
• nerkowiec - 50 g;
• kefir - 200 ml;
• cukier puder - 100 g;
• śmietana - 50 ml;
• jajko - 3 szt .;
• proszek do pieczenia ciasta - 5 g.

Zapiekanka z twarogu orzechowego bez kaszy manny w powolnej kuchence jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Aby zagnieść dobre ciasto, kefir powinien mieć temperaturę pokojową lub nieco cieplejszą. Ciepły fermentowany produkt mleczny wymieszać z proszkiem i jajkami, składniki wymieszać trzepaczką.
2. Twarożek rozgnieść widelcem na gładką masę, połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia, wlać tam kefir.
3. Różne orzechy trzymaj dosłownie 1 minutę na suchej gorącej patelni, następnie posiekaj nożem (nie trzeba dużo siekać) i dodaj do ciasta na przyszłą zapiekankę.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem bez kaszy manny w powolnej kuchence

Nadzienie zapiekanki z twarogu może być nie tylko owocowe, ale także warzywne. Polecamy zwrócić uwagę przede wszystkim na dynię - grubościenna pomarańczowa piękność jest niesamowicie zdrowa, smaczna, a przy tym niskokaloryczna. Teraz podzielimy się przepisem na cudowną zapiekankę z twarożkiem bez kaszy manny w powolnej kuchence z dodatkiem dyni.

Weź te produkty:

• świeża miazga z dyni - 450 g;
• jabłka słodkie z "kwaśnością" - 2 szt.;
• twarożek - 350 g;
• jajka - 2 - 3 szt .;
• cukier - 0,5 łyżki. l. (ale nie możesz w ogóle używać);
• skórka z cytryny - 5 g;
• Sól.

Przygotowujemy, skupiając się na tej instrukcji:

1. Pamiętaj o twarogu widelcem.
2. Umyte jabłka i dynie odetnij skórkę, posiekaj na tarce i dodaj te wiórki do twarogu. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Do jajek wsypać cukier i niewielką szczyptę soli.

Kto nie lubi pysznej, delikatnej zapiekanki z twarogiem? Teraz prawie każda gospodyni domowa koniecznie dodaje do niej kaszę mannę, aby płatki zbożowe wchłonęły nadmiar wilgoci z twarogu i utrzymywały ciasto razem. Wielu nawet nie wyobraża sobie, jak można się bez niego obejść podczas gotowania.
I niewiele osób wie, że francuscy kucharze, których uważa się za wynalazców zapiekanki, przyrządzili ją bez dodatku zbóż.

Ta zapiekanka z twarogu bez kaszy manny jest gotowana w piekarniku, dzięki czemu okazuje się być niskokaloryczne, a jednocześnie bardzo pożywne danie, które nadaje się na śniadanie nawet dla dzieci i sportowców. Potrzebujesz bardzo mało składników, skrobia pełni rolę stabilizującą, więc w przepisie nie ma ani mąki pszennej, ani wysokokalorycznej kaszy manny. W razie potrzeby możesz urozmaicić przepis, dodając do zapiekanki świeże lub puszkowane owoce i jagody, rodzynki, suszone owoce.

Składniki

• twarożek 5-9% - 700 g;
• śmietana 20% - 150 g;
• jajka kurze - 4 szt .;
• rodzynki - 100 g;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.;
• cukier - 4 łyżki. l.;
• masło - do smarowania formy.

Jak gotować zapiekankę z twarogu bez kaszy manny i mąki w piekarniku

W przypadku zapiekanek z twarogu, z mojego doświadczenia wynika, że ​​najlepiej jest używać wysokotłuszczowego domowego twarogu, ale całkiem możliwe jest gotowanie ze sklepu 5% lub 9%, zapiekanka okaże się równie smaczna i przewiewna jak zwykle. Ale mimo to zapiekanka z tłustego twarogu okaże się znacznie bardziej apetyczna. Jeśli nie, dodaj do ciasta łyżkę śmietany lub masła.

Włóż twarożek do głębokiej miski lub dużego rondla. Lepiej rozbić go blenderem lub przynajmniej rozgnieść widelcem, aby produkt nie zawierał grudek i stał się jednorodny. Dzięki temu zapiekanka będzie delikatna. Dodaj skrobię i cukier do twarogu, wymieszaj. Do twarogu można dodać puree bananowe, które ma właściwości ściągające. Niektóre gospodynie domowe wkładają do naczynia żaroodpornego ryż. Aby zapiąć ciasto, zaleca się umieszczenie „Herkulesa”, ciasteczek lub otrębów. Jeśli twaróg ma wystarczającą zawartość tłuszczu, dodatkowe składniki nie są w ogóle potrzebne do tych celów.

Białka oddzielamy od żółtek i mieszamy żółtka ze słodko-kwaśną masą. Białka wkładamy do czystej, suchej miski i odstawiamy, będziemy je ubijać, dlatego upewnij się, że białko jest czyste, bez wilgoci i wtrąceń żółtka. Ciasto stanie się płynne na twoich oczach, ale nie powinno cię to przestraszyć, zapiekanka idealnie się upiecze.

Włóż jajka do ciasta ściśle według przepisu. Jeśli będzie ich więcej, zapiekanka okaże się „gumowa”.

Białka ubić mikserem stojącym, blenderem zanurzeniowym lub ręcznie ubijać w osobnej głębokiej misce lub w misce blendera na sztywną pianę. Białka powinny być schłodzone i bez dodatku żółtka, dzięki czemu szybciej się ubiją.

Delikatnie włóż ubite białka do ciasta od dołu do góry i pamiętaj, aby użyć łyżki (nie trzepaczki ani blendera!), aby lekkość białek została przeniesiona do naszej zapiekanki z twarogu.

Przygotuj zdejmowaną formę do pieczenia (mam formę o średnicy 24 cm), posmaruj jej dno i boki od środka masłem. Jeśli wątpisz w jego właściwości zapobiegające przywieraniu, posyp masłem bułką tartą lub wyłóż spód pergaminem. Ostrożnie wlej ciasto do formy. Wygładź powierzchnię wierzchem łyżki lub kilkakrotnie postukaj foremką o stół.

Włóż zdejmowaną formę z zapiekanką z twarożkiem do piekarnika nagrzanego do 160 stopni przez 60 minut lub w 180 stopniach przez 45-50 minut.

Aby skórka z zapiekanki była równomierna i nie pękała, wstawiaj zapiekankę do piekarnika, nie czekając, aż nagrzeje się do żądanej temperatury. Lepiej jest, jeśli ciasto jest podgrzewane stopniowo.

Sprawdź gotowość zapałką, jeśli wyschnie - możesz ją zdobyć.

Wyjmij twaróg z piekarnika i pozwól zapiekance ostygnąć w temperaturze pokojowej. Trochę się uspokoi, ale nadal będzie przewiewny i wystarczająco wysoki. Wyjmij zapiekankę z formy.

Schłodzić zapiekankę.

Zwiewna zapiekanka bez mąki i kaszy manny gotowa. Naczynie udekorować owocami, listkami mięty (opcjonalnie). Pokrój na kawałki.

Podawać z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Wyjątkowo pyszny deser, który można przygotować zarówno według klasycznej receptury, jak i z różnymi dodatkami (zieleń, świeże jagody i owoce, rodzynki, suszone morele) - zapiekanka z twarożku bez kaszy manny. Wykonanie takiego deseru nie będzie trudne nawet dla niedoświadczonego szefa kuchni: składniki są najczęstsze i niedrogie, a sam proces gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności i umiejętności.

Zapiekanka twarogowa bez kaszy manny w piekarniku

Większość gospodyń domowych woli gotować w konwencjonalnym piekarniku. Szczególnie smaczna jest zapiekanka z twarogu bez kaszy manny w piekarniku, przygotowana według tego przepisu.

Składniki:

• pół kilograma twarogu, zawartość tłuszczu 9%;
• 4 jajka;
• 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany (zawartość tłuszczu 20%);
• 7 art. łyżki cukru pudru;
• wanilina.

Jak gotować:

1. Oddziel żółtka od białek.
2. Dodaj żółtka do twarogu.
3. Umieść białka w filiżance lub misce i wstaw do lodówki.
4. Do twarogu z żółtkami dodać śmietanę, skrobię, cukier granulowany i wanilinę. Dobrze wymieszaj - ciasto powinno być jednorodne.
5. Wyjmij białka z lodówki i ubij blenderem lub mikserem. Pianka musi być mocna.
6. Ostrożnie dodaj ubitą masę białkową do ciasta i dobrze wymieszaj.
7. Formę do pieczenia wyłożyć pergaminem, posmarować masłem.
8. Zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200˚С od pół godziny do 40 minut.

Rada! Jeśli zostawisz taki deser do ostygnięcia w piekarniku i nie dostaniesz go od razu, to się nie uspokoi.

z rodzynkami

Jednym z głównych sekretów pysznego deseru w piekarniku bez kaszy manny nie jest kwaśny, świeży twarożek, a jego zawartość tłuszczu nie jest tak ważna.

Składniki:

• 0,3 kg świeżego twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 1 żółtko;
• 1 białko jajka;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany;
• 25 g rodzynek;
• 1 ul. łyżka mąki (do sproszkowania formy).

Jak gotować:

1. Twarożek przecedzić przez sito, powinien mieć konsystencję zbliżoną do pasty.
2. Dodaj cukier granulowany, żółtko i śmietanę do twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj - ciasto powinno być jednorodne.
3. Rodzynki opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i wlać do masy.
4. Białko ubić na mocną pianę i dodać do ciasta, wymieszać.
5. Formę, w której przygotujesz deser, posmaruj masłem i posyp cienką warstwą mąki.
6. Wlej ciasto do formy i wyrównaj jej powierzchnię.
7. Rozgrzej piekarnik do 160˚ C.
8. Zapiekankę z twarożkiem piec czterdzieści minut w temperaturze 160˚ C.

z jabłkami

Ten przepis na zapiekankę z twarożkiem bez kaszy manny przypadnie do gustu miłośnikom jabłek, będzie świetną, jeszcze zdrowszą alternatywą dla Charlotte. Danie można gotować w piekarniku lub powolnej kuchence.

Składniki:

• 320 g twarogu;
• 210 ml jogurtu;
• 4 jajka;
• 6 art. łyżki cukru;
• 80 g jabłek (jedno średniej wielkości jabłko);
• 1 ul. łyżka skrobi kukurydzianej;
• 2 cytryny (skórka)

Jak gotować:

1. Twarożek przetrzeć przez sito lub dokładnie wymieszać blenderem na pastę.
2. Wymieszaj jajka, makaron i jogurt. Ciasto powinno być jednorodne.
3. Jabłka obrać i pokroić na kawałki.
4. Obierz 2 cytryny.
5. Do ciasta dodać jabłka i skórkę z cytryny.
6. Piec w piekarniku przez 60 minut lub w wolnej kuchence, ustawiając tryb „Pieczenie” (czas jest ustawiany automatycznie).

Taki przepis na zapiekankę z twarogu bez kaszy manny pozwala na uzyskanie niezwykłego smaku i zdrowej delikatności z prostych produktów właśnie dzięki dodatkowi jabłek.

Niesłodzone bez kaszy manny i mąki

Zapiekanka z twarogu bez mąki i kaszy manny przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią słodyczy. Takie danie będzie przydatnym dodatkiem do menu dla osób, którym przeciwwskazane są słodycze. Poza tym jest pyszne!

Składniki:

• 265 g twarogu;
• 1 ul. łyżka raster. (najlepiej z oliwek) oliwa;
• 3 art. łyżki śmietany;
• 1 jajko kurze;
• 1 cytryna (skórka);
• 2 ząbki czosnku;
• 1 gałązka tymianku.

Jak gotować:

1. Dokładnie wymieszaj jajko, twarożek i śmietanę.
2. Posiekaj czosnek, dodaj do niego tymianek, oliwę i skórkę z cytryny.
3. Ciasto wlać do foremki i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika.
4. Pieczemy w 180˚C przez około 20 minut.

Rada! Taka zapiekanka z twarożkiem bez mąki i kaszy manny podawana jest do stołu z grzankami chlebowymi.

Do menu dla dzieci

Zapiekanka z twarogiem dla dzieci bez kaszy manny jest nie tylko przydatna, ale także bardzo popularna wśród dzieci. Dorosłym swoim smakiem przypomni przedszkole.

Składniki:

• pół kilograma tłustego twarogu;
• 1 jajko kurze;
• 1 ul. łyżka masła (do nasmarowania pleśni);
• 3 art. łyżki mąki;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• 100 g tłustej śmietany;
• 1 ul. łyżka bułki tartej (do posypania formy);
• 1 g soli.

Jak gotować:

1. Wytrzyj twaróg.
2. Lekko ubij jajko.
3. Twarożek mieszamy, roztrzepane jajko, cukier i mąkę, wszystko posolimy.
4. Nasmaruj formę olejem i posyp bułką tartą.
5. Włóż ciasto do formy, wygładź jego powierzchnię i zalej śmietaną.
6. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 170°C i kolejne 15 minut w 190°C.
7. Lekko schłodzić bez wyjmowania z piekarnika i podawać.

Rada! Zapiekanka z twarogiem dla dzieci bez kaszy manny jest przygotowywana z 1 jajkiem. Nie zaleca się zwiększania ilości jaj, ponieważ danie nabierze smaku „gumowego”.

Bez kaszy manny z bananem w powolnej kuchence

Zapiekanka twarogowa w wolnowarze bez kaszy manny i mąki z dodatkiem banana ma delikatny smak. Banany dodadzą potrawie słodyczy oraz wzbogacą w potas i inne dobroczynne substancje.

Składniki:

• pół kilograma twarogu;
• 4 jajka;
• 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki stołowe. łyżki (ze wzgórzem) skrobi;
• 7 art. łyżki cukru;
• wanilina;
• Sól;
• 2 banany.

Jak gotować:

1. Oddziel żółtka od białek.
2. Ubij żółtka, cukier granulowany, twarożek, skrobię i wanilinę mikserem lub blenderem. Ciasto powinno stać się gładkie.
3. Posolić białka i ubić na mocną pianę.
4. Wymieszaj ciasto z białkami.
5. Obierz banany i pokrój je w kostkę lub plastry.
6. Nasmaruj miskę multicooker masłem.
7. Połóż pierwszą warstwę - ciasto, następnie banany. Najwyższa warstwa to ciasto.
8. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez 70 minut.

Rada! Powstałą zapiekankę z twarogiem w powolnej kuchence bez kaszy manny wyjmuje się z miski po ostygnięciu.

Kasza manna w zapiekance jest składnikiem opcjonalnym, ale bez niej do przygotowania przysmaku potrzebne będą umiejętności i znajomość niektórych kulinarnych subtelności:

1. Aby uzyskać delikatny smak i wysoki deser, przetrzyj twarożek przez sitko lub dobrze wymieszaj blenderem. Jeśli chcesz, aby danie miało konsystencję ciasta, wymieszaj jedzenie widelcem.
2. Smaczniejszy jest przysmak z twarogu o średniej i wysokiej zawartości tłuszczu. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu, do niskotłuszczowego produktu dodaj śmietanę lub masło.
3. Przygotowując deser w piekarniku bez kaszy manny, formę z ciastem wkładamy do piekarnika, który nie jest do końca rozgrzany. W przeciwnym razie pod wpływem wysokiej temperatury powierzchnia natychmiast pokryje się skorupą, a następnie pęknie. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika kilka minut po włączeniu. Pozwoli to na powolne nagrzewanie się potrawy i dobre wyrośnięcie.
4. Nie zaleca się dodawania większej ilości jajek niż wskazano w przepisie. Jeśli będzie ich dużo, deser stanie się bardzo gęsty, ostry w smaku, bez dodawania wartości odżywczych.
5. Danie będzie miękkie i puszyste jak suflet, jeśli żółtka zostaną umieszczone osobno w masie twarogowej, a białka zostaną ubite przed dodaniem.
6. Miękki i puszysty deser wyjdzie, jeśli do ciasta dodasz przesianą mąkę. Ta technika pozwoli ci nasycić mąkę powietrzem, co natychmiast wpłynie na konsystencję masy twarogowej: stanie się delikatna i będzie przypominać śmietanę.
7. Aby potrawa była jeszcze zdrowsza, zastąp cukier w przepisie płynnym miodem.

Interesujący fakt! Pierwsza zapiekanka z twarogiem została po raz pierwszy przygotowana we Francji. Początkowo w przepisach nie było kaszy manny, zaczęto ją dodawać później - aby wchłonąć nadmiar wilgoci z ciasta i nadać mu większą lepkość.

Przysmak z twarogu i jajek może być nie tylko przysmakiem i deserem, ale także pełnoprawnym drugim daniem z warzywami i owocami morza.