Ulubione naleśniki można oglądać przez cały rok na stole każdej gospodyni domowej, bo to taka uczta, bez której trudno wyobrazić sobie przyjemną herbatę. Ale zdobądź pyszne ciasta Nie jest to takie proste, ponieważ aby naleśniki na kefirze stały się prawdziwym smakoszem, trzeba poznać wiele sekretów ich przygotowania. W artykule podpowiemy, jak osiągnąć blask wypieków, jak usmażyć naleśniki i jak je nadziać, aby okazały się niezwykle apetyczne.

Naleśniki bez drożdży na patelni: przepis krok po kroku

Uważa się, że naleśniki gotowane na kefirze ustępują swym blaskiem ciastom na drożdżach. Ale jest to całkowicie błędne, ponieważ jeśli do ciasta doda się sodę (jak w naszym przepisie) lub chociaż proszek do pieczenia, ciasto dobrze wyrośnie i stanie się naprawdę przewiewne.

Ponadto naleśniki kefirowe bez drożdży gotują się szybciej niż naleśniki drożdżowe, a pod względem smaku okazują się o rząd wielkości lepsze.

Składniki

• Kefir (o dowolnej zawartości tłuszczu) - 500 g.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.
• Sól - 1 szczypta
• Jajko - 1 szt.
• Soda - 1,5-2 łyżeczki. (bez góry).
• Mąka ( najwyższa klasa) - 2,5-3 łyżki. (biorąc pod uwagę, że w szklance będzie 160 g mąki).
• Cukier - 1-2 łyżki. l.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe

1. W misce wymieszaj cukier, sól, jajko, a następnie ubij składniki mikserem lub trzepaczką.
2. Kefir dobrze podgrzewamy w kadzi (nie zapominając o ciągłym mieszaniu masy kefirowej), praktycznie doprowadzamy sfermentowany produkt mleczny do wrzenia. Ważne jest dla nas, aby kefir zwijał się i zamieniał w płatki.
3. Podgrzany kefir powoli wlewaj do miski z ubitą mieszanka jajeczna... Podczas przetaczania kefiru cały czas mieszamy masę jajeczną, aby się nie zwijała.
4. Mąkę przesiej i rozcieńcz cukrem waniliowym.
5. Dodaj mieszankę kefiru z jajkiem do mąki, po czym aktywnie zaczynamy wyrabiać ciasto na naleśniki, starając się uzyskać jednorodną masę.
6. Na koniec dodaj sodę do ciasta i ponownie wymieszaj. Przez test powinny przechodzić małe pęcherzyki powietrza - to pomoże nam zrozumieć, że wystąpiła reakcja sody i kefiru, co oznacza, że ​​test ma wszelkie szanse na przewiewność.

Bardzo ważne jest również uzyskanie pożądanej konsystencji ciasta - musi ono koniecznie być gęste. Ale najważniejsze, aby nie przesadzać z ilością mąki, w przeciwnym razie ciasto w ogóle nie wyleje się na dno patelni.

Wskazówki dotyczące gotowania
Aby ciasto nabrało pożądanej konsystencji, wskazane jest stopniowe dodawanie do niego mąki.
Na początek możesz wziąć 2,5 szklanki, a następnie dodawać więcej w razie potrzeby, aż ciasto naleśnikowe zgęstnieje do odpowiedniego stopnia.

Jak prawidłowo upiec naleśniki na patelni

Wydawałoby się, że smażenie ciast może być trudne, ale jeśli zrobisz to niepoprawnie, wszystkie wysiłki związane z gotowaniem pójdą na marne. W końcu ostateczny wynik wszystkiego zależy od tego, jak i ile upieczonych naleśników. proces kulinarny... Dlatego z całą odpowiedzialnością podchodzimy do ich brązowienia:

1. Po ugotowaniu ciasta dajemy mu czas na zaparzenie (optymalnie 15-20 minut), dopiero wtedy zaczynamy pieczenie.
2. Rozgrzej patelnię, a następnie wlej do niej olej roślinny.
3. Ciasto wyłożyć łyżką na dno rozgrzanej patelni.
4. Zmniejsz ogień na kuchence do średniego i niech jedna strona naleśników dobrze się przyrumieni. W trakcie smażenia na powierzchni naleśników pojawią się bąbelki, co oznacza, że ​​naleśniki są wystarczająco upieczone i można je już przewrócić na drugą stronę.
5. Obracając naleśniki, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i piecz naleśniki na maśle nie dłużej niż 2-3 minuty. To pozwoli im stać się jeszcze bardziej zaokrąglonymi.
6. Gotowe naleśniki kefirowe nałóż serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, który został w nich wchłonięty podczas pieczenia.
7. Następnie wypieki przekładamy do miski, przykrywając torbą lub pokrywką.
8. Naleśniki dmuchane bez drożdży są gotowe - podajemy je z gorącymi napojami wraz ze śmietaną lub domowym dżemem.

Jak zrobić puszyste naleśniki

Gotowanie pyszne bujne naleśniki zależy nie tylko od prawidłowego przestrzegania kroków kulinarnych. Istotną rolę odgrywa jakość produktów, temperatura kefiru i wiele innych ważnych niuansów.

Przestrzegając pewnych zasad, możesz znacznie ułatwić proces gotowania i sprawić, że danie będzie naprawdę pyszna uczta wysoko ceniony przez prawdziwych smakoszy.

Przesiewanie mąki

Przede wszystkim prawidłowo przesiewamy mąkę. Zgadza się - oznacza to co najmniej 3 razy, dopiero wtedy mąka zostanie w pełni nasycona tlenem - a nasze naleśniki okażą się soczyste i piękne.

Wybierając rodzaj mąki, lepiej jest preferować mąkę pszenną. Możesz jednak użyć mieszanki różnych rodzajów mąki, łącząc w jednym cieście mąkę kukurydzianą, pszenną i gryczaną.

Temperatura kefiru

Szybkie, nie drożdżowe naleśniki przyrządzamy tylko na ciepłym kefirze. To warunek, który jest kluczem do soczystych form domowych naleśników. Nie zaleca się dodawania kefiru z lodówki do ciasta. Optymalna temperatura dla fermentowany produkt mleczny Czy temperatura pokojowa.

Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu w kefirze, współczynnik ten nie wpływa na końcowy efekt gotowania. Ale jeśli za podstawę przyjmiemy kwasowość produktu, od razu warto zauważyć, że naleśniki lepiej wychodzą na kwaśnym kefirze niż na świeżym.

Trzymanie ciasta

Po wyrobieniu ciasta odstawiamy je na chwilę, aby się zaparzyło. Pamiętaj jednak, że nie należy go wkładać do lodówki, pozwolić mu parzyć w temperaturze pokojowej.

Kolejną bardzo ważną zasadą, która zapewnia kruchość i przewiewność gotowych naleśników, jest odmowa mieszania ciasta po jego zaparzeniu. Jak tylko ciasto stanie i wyrośnie - natychmiast, bez zbędnych działań, zacznij gotować naleśniki.

Kefirowe naleśniki z jabłkami: przepis w piekarniku

Upiec pyszne naleśniki na kefirze z słodkie nadzienie jest to możliwe nie tylko na patelni. Pieczenie jest nie mniej apetyczne, jeśli robisz je za pomocą blachy do pieczenia w piekarniku.

Kaloryczność takiego dania jest z pewnością wysoka (≈ 207 kcal na 100 g), ale zjedzone kalorie są warte niezwykłego smaku pieczonych ciast.

Składniki na 10 naleśników

• Jabłka - 2 szt. średni rozmiar.
• Mąka - 200-230 g.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.
• Soda - 1 łyżeczka
• Kefir (gruby) - 100 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 2-3 łyżki. l. (ilość zależy od słodyczy jabłek).
• Śmietana do smaku.

Przygotowanie

1. Obierz jabłka, pokrój je małe kostki.
2. Wymieszaj plasterki jabłka z kefirem, cukrem, jajkiem, cukrem waniliowym.
3. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną.
4. Do mąki dodaj mieszankę słodkiego jabłka i kefiru i zacznij mieszać ciasto. Powinien być gęsty i tylko lekko rozłożony na blasze do pieczenia.
5. Połóż przyszłe naleśniki na blasze do pieczenia (przykryte pergamin) łyżką stołową i wstawić do piekarnika. Zamiast pergaminu możesz użyć zwykłego papieru, ale w tym przypadku musi być nasączony olejem.

Temperatura pieczenia
* Optymalny stopień pieczenia w piekarniku to 180-200°C.
* Konieczne jest rozpoczęcie wstępnego nagrzewania piekarnika 15 minut przed włożeniem naleśników.
* Upieczenie ciasta zajmuje 15-20 minut lub do uzyskania pożądanego różowego koloru.

1. Po upieczeniu naleśników wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posmaruj je kwaśną śmietaną, posyp cukrem do smaku i odeślij z powrotem do piekarnika. Powinny być przygotowane, aż zagotuje się śmietana z cukrem.
2. Upieczone naleśniki połóż na podgrzanym naczyniu i podawaj z herbatą.

Jednak nie jest konieczne gotowanie naleśników kefirowych z samym nadzieniem jabłkowym.

Możesz również włożyć do ciasta naleśnikowego:

• banany,
• rodzynki,
• orzechy,
• dżem,
• dżem,
• dynia,
• ziemniaki i wiele więcej.

Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i upodobań smakowych.

Naleśniki Kefirowe w powolnej kuchence

Składniki

• - 2 szklanki + -
• - 120g + -

• Ich zaletą jest to, że nie są smażone jak na patelni, ale dobrze upieczone, jednocześnie nabierając pięknego złocistego odcienia.

  1. Wymieszaj jajka z cukrem i napełnij je ciepłym kefirem.
  2. Dokładnie wymieszaj mieszankę jajeczno-kefirową trzepaczką, a następnie dodaj do niej przesianą mąkę. Pamiętaj, aby wymieszać ciasto, aby nie było grudek.
  3. Włożyliśmy to cukier waniliowy i 1 łyżeczka. Soda. Wszystko ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę o gęstej konsystencji.
  4. Włączamy tryb „Pieczenie” w multicookerze na kilka minut i czekamy, aż wielokanałowy się rozgrzeje.
  5. Wlej do niego 1 łyżkę. l. olej roślinny, następnie włóż ciasto łyżką do rozgrzanej wcześniej patelni multicooker i piecz nie dłużej niż 1 minutę. pod zamkniętą pokrywką.
  6. Po minucie odwróć naleśniki drewnianą łopatką na drugą stronę i piecz je w tych samych warunkach przez około minutę. Robimy to ze wszystkimi porcjami ciast. Na tym kończy się przygotowanie - bez naleśniki drożdżowe można podawać przy stole.

  Dokładnie, jak gotować naleśniki z kefirem, zależy od Ciebie. Ale tak czy inaczej, domowe naleśniki fast food zadowoli każdego członka Twojej rodziny.

  Skorzystaj z naszych przepisów i proste wskazówki jak szybko upiec samemu puszyste ciasta, a potem ulubiona potrawa z pewnością stanie się klejnotem koronnym na Twojej liście kulinarnego menu.

  Powodzenia w gotowaniu i smacznego!

Detale

Jest tak wiele opcji robienia naleśników, że po prostu nie da się ich policzyć. Każda gospodyni wnosi do przepisu coś innego. Najczęściej naleśniki smaży się na patelni, ale w piekarniku okazują się nie mniej smaczne, wręcz przeciwnie. Naleśniki pieczone w piekarniku nie są tak tłuste, jeśli chcesz ugotować naleśniki dla dziecka, lepiej zrobić to w piekarniku. Ponadto naleśniki na kefirze iw piekarniku okazują się soczyste i smaczne. Spróbuj, a na pewno nie pożałujesz.

Klasyczne naleśniki z kefirem w piekarniku

Wymagane składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki .;
• soda - 1 łyżeczka;
• wanilina - do smaku;
• sól - szczypta;
• cukier - 1-2 łyżki stołowe;
• kefir - 500 ml.

Proces gotowania:

Wyjmij kefir wcześniej z lodówki, aby w momencie rozpoczęcia przygotowywania ciasta naleśnikowego osiągnął temperaturę pokojową.

Jajka podzielić na białka i żółtka. Uzbrojony w mikser, ubij osobno białka i żółtka. Następnie dodaj cukier do żółtek i ponownie ubij, aż cukier się rozpuści. Wymieszaj delikatnie masa białkowa z żółtkiem.

Wlej kefir do osobnej miski. Dodaj sodę do kefiru, a także szczyptę soli i waniliny. Wszystko dokładnie wymieszaj, możesz również użyć miksera.

Następnie wlej kefir do jajek. Zamieszać.

Do powstałej masy wlej mąkę. Zrób to stopniowo, od razu wyrabiając ciasto. Powinieneś mieć wystarczająco grube ciasto, które nie będzie rozpływać się po blasze do pieczenia. Piekarnik należy włączyć na 180 stopni na 15 minut przed pieczeniem.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Naleśniki nałóż łyżką na blachę do pieczenia i włóż je do piekarnika na 20 minut, aż będą piękne złoto-brązowy.

Gotowe naleśniki układamy na rozgrzanym talerzu. Naleśniki mogą lekko osiąść, gdy ostygną. Nie ma się czym martwić, dalej walory smakowe to nie zostanie naruszone.

Placki z jabłkami na kefirze, pieczone w piekarniku

Wymagane składniki:

• gruby kefir - 100 ml;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• jabłka - 2 szt .;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 200 gr .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana;
• cukier - do posypania.

Proces gotowania:

Umyj jabłka, a następnie obierz. Owoce pokrój w bardzo małe kostki. Włóż jabłka do głębokiej miski.

Do jabłek dodać cukier, cukier waniliowy, jajko i kefir. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto na umiarkowanie gęste, które praktycznie nie rozłoży się na blasze do pieczenia.

Naleśniki nałóż łyżką stołową na blachę wyłożoną pergaminem. Umieść naleśniki w gorącym piekarniku. Piecz naleśniki na złoty kolor w 180 stopniach.

Następnie wyjmij naleśniki z piekarnika. Posmaruj je kwaśną śmietaną i posyp odrobiną cukru. Wróć do piekarnika. Gdy śmietana z cukrem się zagotuje, naleśniki można wyjąć z piekarnika i podać na stole, przekładając na talerz.

Naleśniki drożdżowe z kefirem w piekarniku

Wymagane składniki:

• kefir - 1 l;
• świeże drożdże - 30 gr .;
• cukier - 3-4 łyżki;
• mąka - 3-4 łyżki stołowe;
• cukier waniliowy;
• jajka - 2 szt .;
• sól - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

Trochę podgrzej kefir i rozcieńcz w nim drożdże, dodając cukier i sól.

Rozbij jajka do osobnej miski i ubij, aż będą gładkie. Dodaj jajka do kefiru. Zamieszać. Następnie dodaj mąkę do mieszanki kefiru z jajkiem. Zrób to stopniowo, wyrabiając ciasto jak gęstą śmietanę, która nie rozsmaruje się na blasze do pieczenia. Dodaj cukier waniliowy. Zamieszać i odstawić.

Następnie ułóż łyżkę naleśników na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec naleśniki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor, około 20 minut. Gotowe naleśniki polać miodem lub dżemem i podawać.

Cukinię można znaleźć na łóżkach prywatnych działek i wiejskich domków. Kupowanie w sklepie jest łatwe prawie przez cały rok. Jest zdrowa i niskokaloryczna, dlatego jest odpowiednia dla fanów różnych diet i tych, którzy je stosują odpowiednie odżywianie... Istnieje wiele przepisów, które można przygotować z tego warzywa. Placki z cukinii z piekarnika są jednymi z najprostszych i szybkie posiłki na śniadanie podawane samodzielnie lub w połączeniu z sosem np. kremowym czosnkiem i kwaśną śmietaną.

Informacje o smaku Po drugie: cukinia i bakłażan / Placki

Składniki

• Cukinia - 2-3 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 0,5 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Duże jajko - 1 szt .;
• Sól morska - 1 łyżeczka;
• Mąka pszenna - 3 łyżki;
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• szczypta czarnego pieprzu;
• Koperek;
• Pietruszka.

Jak gotować naleśniki z cukinii w piekarniku

Zanim przygotujesz ciasto z cukinii na naleśniki, piekarnik powinien być już wstępnie podgrzany. Aby to zrobić, natychmiast włącz go o 180 stopni i wykonaj test.
Aby otrzymać dwie porcje pieczonych naleśników, musisz wziąć kilka dużych owoców. Opłucz cukinię wodą i posiekaj na grubej tarce, włóż do miski. Jeśli skórka cukinii jest już gęsta, lepiej obrać ją obieraczką do warzyw.


Dodaj łyżeczkę soli do cukinii do wyciskania soku. Po pięciu minutach wyrzucić masę cukinii do durszlaka i dokładnie wycisnąć.


Włóż cukinię z powrotem do miski i dodaj drobno startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę. W razie potrzeby cebulę można również zetrzeć.


Teraz dodaj jajko i mąkę do ciasta na kabaczki, łyżkę oleju roślinnego. Drobno posiekaj pietruszkę i zioła, kilka ząbków czosnku, wszystko wyślij do ciasta.

Ciasto z cukinii szybko wymieszać i w razie potrzeby dodać zmielony czarny pieprz lub inne przyprawy.


Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i wyłożyć łyżką ciasto z cukinii. Umieść blachę do pieczenia w gorącym piekarniku. Nawiasem mówiąc, jeśli użyjesz pergaminu niskiej jakości, naleśniki mogą się do niego przykleić.


Piecz naleśniki z cukinii w piekarniku przez 15-10 minut. Jeśli chcesz, możesz odwrócić naleśniki, aby były zarumienione z obu stron.


Podawać na ciepło lub zimno na talerzu z gałązką koperku i kwaśną śmietaną.

Prezentowane naleśniki z dyni w piecu - klasyczny przepis to danie. Za jego pomocą możesz również przygotować opcje z serem, mięsem mielonym, grzybami. Ponadto istnieje kilka innych niuansów, z których korzystają gospodynie domowe:

• ciasto naleśnikowe jest solone na samym końcu;
• zamiast mąki możesz wziąć kaszę mannę, płatki owsiane, a samo ciasto powinno mieć gęstość podobną do kwaśnej śmietany;
• naleśniki można upiec nie tylko na blasze do pieczenia, ale także formy silikonowe na małe babeczki;
• naleśniki można po prostu usmażyć, a nie upiec w piekarniku.

Te proste wskazówki pomogą Ci uczynić Twoje danie smaczniejszym i bardziej urozmaiconym.

Wideo: Naleśniki z jabłkami w piekarniku

• Naleśniki pieczone w piekarniku są bardzo delikatne, miękkie i niesamowicie smaczne Czas pieczenia: 20 minut;
• Porcje: 5;
• Kcal: 305;
• Białka / Tłuszcze / Węglowodany: 18 g.

Każda gospodyni będzie mogła ugotować pyszne naleśniki, niezależnie od tego, czy ma doświadczenie w gotowaniu takich potraw, czy. Naleśniki z piekarnika to najprostszy przepis, który nie wymaga dużych inwestycji, a co najważniejsze czasu i wysiłku.

Smażenie stosu naleśników nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Jeśli zdecydujesz się upiec naleśniki w piekarniku, szczególną uwagę należy zwrócić na przygotowanie ciasta.

Ogólnie rzecz biorąc, naleśniki są uważane za tradycyjnie słodki produkt, który kochają wszyscy, młodzi i starsi.

Warto zauważyć, że dopuszczalne jest gotowanie niesłodkich naleśników np. z czosnkiem, ugotowane jajko oraz zielone cebule i nie tylko.

Istnieje niesamowita ilość opcji używania warzyw i owoców i zależy tylko od osobistych preferencji.

Bardziej doświadczeni kucharze tworzą naleśniki nadziewane dżemem lub czekoladą, a także twarożek, plasterki jabłka czy jagód.

Nadzienie układa się cienką warstwą, a naleśniki należy smażyć na małym ogniu. Splendor faszerowanych naleśników jest znacznie większy, a samo danie będzie setki razy smaczniejsze.

Zanim krok po kroku zastosujesz się do instrukcji i upieczesz naleśniki w piekarniku, powinieneś zapoznać się z tajnikami gotowania, zaleceniami ekspertów oraz listą składników, aby o niczym nie zapomnieć we właściwym czasie.

Ciasto naleśnikowe wyrabia się głównie przy użyciu kefiru, ale wystarczy każdy płyn.

W szczególności mleko, zsiadłe mleko, jogurt, rozcieńczona śmietana, a nawet woda. Niektóre hostessy przygotowują placki drożdżowe.

Do ciasta należy dodać proszek do pieczenia. Pod jego nieobecność używaj starej, dobrej i znanej sody. W zależności od tego, z jaką cieczą miesza się kompozycję, soda jest hartowana lub umieszczana bez zmian. Do ciasta można dodać składniki takie jak starta marchewka, jabłko, dynia, rodzynki i inne. W zależności od osobistych preferencji i upodobań. Warto pamiętać, że z owocami naleśniki będą słodkie, a np. z cukinii słone, gdyż słodka dynia wcale nie atrakcyjny smak, dlatego jest solony.

Naleśniki podawane są na ciepło iz różnymi napojami.

Po ich przygotowaniu wskazane jest osuszenie nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym. Jeśli chodzi o dodatki zwiększające smakowitość dania, będzie pasować idealnie. syrop klonowy, mleko skondensowane, śmietana, czekolada, lody, miód i tym podobne. Możesz użyć owoców, takich jak posiekane brzoskwinie, ananasy, a nawet sałatkę owocową. Niesłodzone naleśniki mogą być świetnym dodatkiem do ciepłych posiłków, a także doskonale nadają się jako przekąska podczas wędrówki, jeśli włożysz je do termosu i owiniesz ręcznikiem, aby były ciepłe i aromatyczne.

1. Jajko - 2 szt .;
2. Soda - szczypta;
3. Wanilina - 1 saszetka;
4. Mąka - 2 łyżki stołowe;
5. Proszek do pieczenia;
6. Cukier do smaku;
7. Kefir - 0,5 l.

Aby naleśniki w piekarniku okazały się piękne, smaczne i puszyste, zdecydowanie powinieneś przestrzegać zaleceń określonych w przepisie.

Aby zapobiec przypalaniu się naleśników w piekarniku, przed pieczeniem lepiej przykryć blachę do pieczenia pergaminem.

1. Jajka są rozbijane do głębokiego pojemnika.
2. Dodaje się sól i cukier.
3. Dokładnie ubij.
4. Dodano wanilinę.
5. Wsypuje się mąkę, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie miesza.
6. Konsystencja powinna być zbliżona do gęstej śmietany, w razie potrzeby dodać trochę mąki więcej ilości określone w przepisie lub, przeciwnie, rozcieńczyć ciepłą wodą.
7. Blacha do pieczenia wyłożona jest papierem do pieczenia.
8. Piekarnik nagrzewa się do 180°C.
9. Naleśniki układa się na pergaminie i wysyła do piekarnika na 15-20 minut.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w produkcie, będzie to bezpośrednio zależeć od tego, gdzie przygotowywane są naleśniki.

W szczególności na patelni lub w piekarniku. Gotowanie naleśników na patelni pokrytej teflonem jest bardzo smaczne.

Bujne i pyszne serniki w piekarniku - Przepisy ze zdjęciami

W takim przypadku nie potrzebujesz oleju, dodaj tylko 1 łyżeczkę. w samo ciasto, aby było bardziej elastyczne.

Gotowanie naleśniki dietetyczne możesz dodać płatki owsiane lub płatki śniadaniowe z jogurtem jako dodatek. Doskonały smak, po prostu gwarantowany. Najważniejsze, że naleśniki nie wymagają dużych nakładów, czasu i wszyscy bez wyjątku je lubią.

Smażenie naleśników może być bardzo smaczne.

Gotowe drożdże rozcieńczamy w małym pojemniku

Wsyp trochę przesianej mąki i dobrze wymieszaj

Przykryj ciasto i odstaw na około pół godziny w ciepłe miejsce.

Do ciasta dodać ubite jajka i ponownie delikatnie wymieszać masę

Gotowe ciasto wyłożyć łyżką stołową na blachę do pieczenia i wysłać do piekarnika

Lepiej podawać naleśniki na gorąco ze śmietaną lub słodkim syropem. Smacznego!

Uwaga, tylko DZIŚ!

Bujny i delikatny pyszne naleśniki na kefirze są idealne zarówno na poranne śniadanie, jak i na obiad z herbatą.

Niestety już dawno przestaliśmy jeść normalnie z powodu ciągłego braku czasu, a to bardzo wpływa na nasze zdrowie.

Głównym powodem jest brak pełnego śniadania, bo trzeba przyznać, że Ty i wielu innych nie zawsze jecie, bo rano śpieszymy do pracy, albo po prostu nie mamy apetytu po śnie, a co najgorsze, nie chcesz jeść śniadania z tymi produktami, które są w lodówce, dlatego przygotuj bujne naleśniki na kefirze i z przyjemnością zjedz śniadanie.

Pokochasz naleśniki i staną się jednym z Twoich ulubionych dań.

Mikroodżywianie zębów: Remineralizująca pasta do zębów z efektem wypełnienia.

Zalety są oczywiste: wyrównuje uszkodzenia i wypełnia mikropęknięcia na powierzchni szkliwa. Skutecznie usuwa płytkę nazębną i zapobiega próchnicy.

Naleśniki kefirowe gotuje się bardzo szybko i nie będziesz spędzać dużo czasu stojąc przy kuchence, ale w końcu będziesz miał bardzo smaczny i zdrowy posiłek.

Zapisz najprostszy przepis na naleśniki kefirowe na śniadanie.

Składniki do gotowania:

• Kefir - 1 litr;
• Jajka - 2 szt .;
• Mąka pszenna - 700 gr .;
• Sól - szczypta;
• Cukier - 2 łyżki stołowe;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Wanilina - 1 saszetka;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Naleśniki Kefirowe - przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Dobrze, że wszystkie składniki są na stole, możesz zacząć gotować.

Zacznijmy od przesiania mąki do suchej miski. Nie trzeba tego robić, żeby nie zawracać sobie głowy, ale jeśli chcesz nasz grube ciasto ubita szybciej i miała doskonałą strukturę, bez grudek, zaleca się przesiać mąkę.

Następnie dodaj sodę do mąki i dokładnie wymieszaj łyżką.

Po co dodawać sodę oczyszczoną do mąki? Odbywa się to tak, że gdy zmieszamy wszystkie składniki, soda jest równomiernie rozprowadzona, co sprawi, że nasze puszyste naleśniki kefirowe będą jeszcze bardziej puszyste.

Wbij jajka do osobnej głębokiej miski, dodaj sól, cukier, wanilinę i dokładnie ubij trzepaczką.

Teraz do pojemnika z ubitymi jajkami wlej kefir i możesz stopniowo wsypywać mąkę i sodę i mieszać do jednorodna masa... Możesz już mieszać łyżką równymi ruchami, aż znikną wszystkie grudki. Ciasto powinno mieć strukturę, jak gęsta śmietana.

Dużo zależy od struktury ciasta, bo jeśli ciasto będzie za grube, to puszyste placki na kefirze będą twarde, a za cienkie mogą się nie smażyć, więc uważaj i nie wylewaj od razu całej mąki, spójrz na struktura.

Gdy ciasto będzie gotowe i wszystkie grudki zostaną rozbite, wlej olej słonecznikowy i wymieszać.

W tym czasie możesz postawić patelnię na ogniu, aby się rozgrzała.

Wlej trochę oleju na patelnię, aby pierwsze naleśniki się nie przykleiły.

Jak tylko patelnia się nagrzeje, ciasto można rozsmarować łyżką stołową, ale nie za dużo, aby nie były surowe w środku, ponieważ smażą się wystarczająco szybko. Przykryj i smaż na małym ogniu.

Po kilku minutach, jeśli pojawi się piękny tostowy kolor, możesz odwrócić nasze bujne naleśniki kefirowe i smażyć z drugiej strony przez kolejne kilka minut. Możesz więc rozgotować całe ciasto od razu lub zostawić je w lodówce i rozgotować później naleśniki, ale pamiętaj, że naleśniki są najsmaczniejsze ze świeżego ciasta.

Bujne naleśniki na kefirze są gotowe, leżą na talerzu, więc możesz spróbować.

Nie zapomnij przygotować gorącej herbaty do naleśników i podać miód lub dżem.

Każda gospodyni będzie mogła ugotować pyszne naleśniki, niezależnie od tego, czy ma doświadczenie w gotowaniu takich potraw, czy nie. Naleśniki z piekarnika to najprostszy przepis, który nie wymaga dużych inwestycji, a co najważniejsze czasu i wysiłku.

Smażenie stosu naleśników nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Używają takiego dania:

1. Na śniadanie;
2. Jako deser;
3. Jak popołudniowa przekąska.

Ogólnie rzecz biorąc, naleśniki są uważane za tradycyjnie słodki produkt, który kochają wszyscy, młodzi i starsi.

Warto zauważyć, że dozwolone jest gotowanie niesłodkich naleśników, na przykład z czosnkiem, gotowanym jajkiem i zieloną cebulką i nie tylko.

Istnieje niesamowita ilość opcji używania warzyw i owoców i zależy tylko od osobistych preferencji. Bardziej doświadczeni kucharze tworzą naleśniki nadziewane dżemem lub czekoladą, a także twarożek, plasterki jabłka czy jagód. Nadzienie układa się cienką warstwą, a naleśniki należy smażyć na małym ogniu. Splendor faszerowanych naleśników jest znacznie większy, a samo danie będzie setki razy smaczniejsze.

Jak gotować naleśniki w piekarniku

Zanim krok po kroku zastosujesz się do instrukcji i upieczesz naleśniki w piekarniku, powinieneś zapoznać się z tajnikami gotowania, zaleceniami ekspertów oraz listą składników, aby o niczym nie zapomnieć we właściwym czasie.

Ciasto naleśnikowe wyrabia się głównie przy użyciu kefiru, ale wystarczy każdy płyn.

W szczególności mleko, zsiadłe mleko, jogurt, rozcieńczona śmietana, a nawet woda. Niektóre hostessy przygotowują placki drożdżowe. Do ciasta należy dodać proszek do pieczenia. Pod jego nieobecność używaj starej, dobrej i znanej sody. W zależności od tego, z jaką cieczą miesza się kompozycję, soda jest hartowana lub umieszczana bez zmian. Do ciasta można dodać składniki, takie jak starta marchewka, jabłko, dynia, rodzynki i inne. W zależności od osobistych preferencji i upodobań. Warto pamiętać, że z owocami naleśniki będą słodkie, a np. z cukinii słone, ponieważ słodka cukinia wcale nie ma atrakcyjnego smaku, dlatego jest solona.

Naleśniki podawane są na ciepło iz różnymi napojami. Po ich przygotowaniu wskazane jest osuszenie nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym. Jeśli chodzi o dodatki zwiększające smakowitość dania, to wystarczy absolutnie wszystko. Syrop klonowy, mleko skondensowane, śmietana, czekolada, lody, miód i tym podobne. Możesz użyć owoców, takich jak posiekane brzoskwinie, ananasy, a nawet sałatkę owocową. Niesłodzone naleśniki mogą być świetnym dodatkiem do ciepłych posiłków, a także doskonale nadają się jako przekąska podczas wędrówki, jeśli włożysz je do termosu i owiniesz ręcznikiem, aby były ciepłe i aromatyczne.

Składniki

1. Jajko - 2 szt .;
2. Soda - szczypta;
3. Wanilina - 1 saszetka;
4. Mąka - 2 łyżki;
5. Proszek do pieczenia;
6. Cukier do smaku;
7. Kefir - 0,5 l.

Naleśniki z piekarnika: przepis

Aby naleśniki w piekarniku okazały się piękne, smaczne i puszyste, zdecydowanie powinieneś przestrzegać zaleceń określonych w przepisie.

Przepis:

1. Jajka są rozbijane do głębokiego pojemnika.
2. Dodaje się sól i cukier.
3. Dokładnie ubij.
4. Dodano wanilinę.
5. Wsypuje się mąkę, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie miesza.
6. Konsystencja powinna być zbliżona do gęstej śmietany, w razie potrzeby należy dodać mąkę nieco więcej niż ilość wskazaną w przepisie lub przeciwnie rozcieńczyć ciepłą wodą.
7. Blacha do pieczenia wyłożona jest papierem do pieczenia.
8. Piekarnik nagrzewa się do 180°C.
9. Naleśniki układa się na pergaminie i wysyła do piekarnika na 15-20 minut.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w produkcie, będzie to bezpośrednio zależeć od tego, gdzie przygotowywane są naleśniki. W szczególności na patelni lub w piekarniku. Gotowanie naleśników na patelni pokrytej teflonem jest bardzo smaczne. W takim przypadku nie potrzebujesz oleju, dodaj tylko 1 łyżeczkę. w samo ciasto, aby było bardziej elastyczne.

Przepis na naleśniki z piekarnika (wideo)

Przygotowując dietetyczne naleśniki, jako dodatek można dodać płatki owsiane lub płatki śniadaniowe w jogurcie. Doskonały smak, po prostu gwarantowany. Najważniejsze, że naleśniki nie wymagają dużych nakładów, czasu i wszyscy bez wyjątku je lubią. Smażenie naleśników może być bardzo smaczne.

Placki w piekarniku: przepis (zdjęcie)