Torta al miele - torta originale, cosa che anche una hostess alle prime armi può fare facilmente. Non ci vuole molto tempo per cucinare, l'importante è lasciarlo fermentare bene in modo che torte al miele sono saturi di crema. E poi il prodotto sarà particolarmente delicato e profumato.

Torta al miele - una ricetta classica con foto e video

Per preparare in qualsiasi momento una deliziosa torta al miele, devi prima capire come prepararla secondo la ricetta classica. Dopodiché, puoi improvvisare con gli ingredienti base, la crema e la decorazione.

Per il test, prendi:

• 100 grammi Burro;
• 1/2 cucchiaio. zucchero granulare;
• 3 uova medie;
• 3 cucchiai miele di fiori;
• 2.5-3 artt. buona farina;
• 1 cucchiaino bibita.

Per la crema:

• 1 litro di panna acida abbastanza densa;
• 1 cucchiaio. zucchero a velo.

Per la spolverata, avrai bisogno di circa 1 cucchiaio. noci sbucciate.

Preparazione:

1. Setacciare bene la farina attraverso un setaccio fine. Questo passaggio fornirà una struttura della crosta ariosa e sciolta.
2. Mettere il burro leggermente ammorbidito in una piccola casseruola, tritarlo con un coltello. Mettere a fuoco basso e sciogliere.
3. Aggiungere miele e zucchero. Senza smettere di mescolare, portare ad una consistenza omogenea.
4. Aggiungi il bicarbonato di sodio. Allo stesso tempo, la massa inizierà immediatamente a sibilare leggermente e aumenterà di volume. Dopo un minuto togliete la casseruola dal fuoco. Se non si è sicuri che la massa non bruci, è meglio eseguire l'intera procedura a bagnomaria e non su un fuoco aperto. Ci vorrà un po' di più.
5. Lasciare raffreddare il composto di miele, e per ora sbattere bene le uova fino a quando non apparirà una leggera schiuma in superficie. Mescolare delicatamente entrambi i materiali.
6. Aggiungere la farina in piccole porzioni, impastare prima con un cucchiaio, poi con le mani.
7. Dividilo in 5 parti, tira fuori una pallina da ciascuna. Dopo aver spolverato la farina sulla tavola, stendete la prima a seconda della forma desiderata. Fare tanti buchi sulla superficie con una forchetta. Coprire il resto delle palline con un asciugamano in modo che non si secchino.
8. Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere ogni crosta fino a doratura per 5-7 minuti.
9. Mentre sono ancora calde, rifilare con cura i bordi frastagliati. Pestate le talee in piccole briciole.
10. Raffreddare bene la panna acida e sbattere, aggiungendo lo zucchero a velo in porzioni. La crema risulterà abbastanza liquida.
11. Tagliare i chicchi separatamente in piccoli pezzi Noci... Mescolare metà con le briciole.
12. Mettere la crosta più liscia e spessa su un piatto piano. Lubrificare in modo uniforme panna acida, cospargere con noci tritate, la torta successiva sopra, ecc.
13. Spalmare la parte superiore e i lati con il resto della crema, quindi cospargere tutte le superfici con le briciole con le noci con le mani o con un cucchiaio. Lasciare in infusione la torta al miele per almeno 2 ore e preferibilmente tutta la notte.

Torta al miele in una pentola a cottura lenta - una ricetta passo passo con una foto

La torta al miele è una delle torte più amate che le casalinghe sono felici di preparare per le feste. L'unico inconveniente è che ci vuole molto tempo per cuocere le torte. Ma avendo una pentola a cottura lenta, puoi preparare una torta al miele ogni giorno. Prendere:

• 5 cucchiai. l. miele;
• 3 multi-bicchieri di farina;
• la stessa quantità di zucchero;
• 5 uova;
• un pizzico di sale;
• ½ cucchiaino bibita;
• 1 cucchiaino Burro;
• 1,5 cucchiaini conservare il lievito in polvere;
• 0,5 l di panna acida densa.

Preparazione:

1. In una ciotola profonda, unire la farina setacciata, il bicarbonato di sodio, il sale e il lievito.

2. Rompi separatamente le uova in una ciotola e sbatti con un mixer fino a renderle spumose. Aggiungere gradualmente metà dello zucchero.

3. Senza interrompere la montatura, versare il miele liquido.

4. Aggiungere la miscela di farina letteralmente un cucchiaio alla volta. Questo è necessario in modo che l'impasto non diventi più denso della panna acida. A seconda delle dimensioni delle uova, del glutine nella farina e di altri fattori, un po' meno o più della miscela secca può andare via.

5. Stendere bene la ciotola del multicucina con un pezzo di burro, stendere l'impasto.

6. Mettere il multicooker nel programma di cottura per 50 minuti. Cerca di non aprire il coperchio per tutto questo tempo, altrimenti la torta si depositerà. Rimuovere il prodotto dalla ciotola solo dopo che si è completamente raffreddato.

7. Durante la cottura, prepara una crema semplice. Per questo, sbattere bene (almeno 15-20 minuti) la panna acida con lo zucchero rimanente.

8. Tagliare la base di pasta al miele con un coltello particolarmente affilato in tre torte approssimativamente uguali. Spalmate con la panna e lasciate saturare per almeno un'ora.

Torta al miele con panna acida - la migliore ricetta di torta al miele con panna acida

La seguente ricetta ti dirà in dettaglio non solo come cucinare le torte al miele, ma anche come preparare correttamente la panna acida in modo che risulti particolarmente densa e gustosa.

Per le torte al miele:

• 350-500 g di farina;
• 200 gr di zucchero;
• 100 g di burro;
• 2 cucchiai miele;
• 2 uova grandi;
• 1 cucchiaino bibita.

Per la panna acida:

• 500 g di panna acida grassa;
• 150 gr di zucchero semolato.

Per la decorazione, alcune noci e gocce di cioccolato.

Preparazione:

1. Mettere in un pentolino il miele, lo zucchero e il burro morbido.
2. Costruisci su una stufa bagnomaria da una casseruola leggermente più grande. Metti un contenitore con gli ingredienti al suo interno. Riscaldare mescolando fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono e la massa acquisisce un bel colore miele. Aggiungere il bicarbonato di sodio e lasciar riposare per un paio di minuti mescolando.
3. Rimuovere la casseruola dal bagno. Raffreddare leggermente il composto e sbattere le uova una alla volta, sbattendo energicamente.
4. Aggiungere la farina, impastare l'impasto con un cucchiaio e metterlo direttamente nella casseruola per mezz'ora in frigorifero.
5. Macinare il tavolo con la farina, impastare leggermente l'impasto. Dividilo in 9 pezzi identici.
6. Fai rotolare ogni pallina a turno pergamena... Per rendere le torte inizialmente uniformi, tagliare l'impasto fissando un coperchio o un piatto sopra. Attaccare ciascuno con una forchetta, non buttare via gli scarti.
7. Cuocere i frollini per cinque minuti in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere i ritagli di pasta per ultimi. Raffreddare le torte al miele disponendole rigorosamente una alla volta.
8. Per ottenere una panna acida particolarmente densa, l'ingrediente principale, cioè la panna acida, è meglio prenderlo più grasso. È ancora meglio se è un prodotto fatto in casa, non un prodotto da negozio. In nessun caso sbattere la panna acida calda, deve essere fredda. Scegli lo zucchero con i cristalli più piccoli. Osservando questi tre semplici regole, riceverai una panna acida eccezionale.
9. Aggiungere metà dello zucchero alla panna acida appena tolta dal frigorifero e sbattere la massa con un mixer a velocità media per circa 2 minuti. Aggiungere altra sabbia, sbattere ancora per circa cinque minuti. E solo dopo, versa il resto, imposta la velocità massima e batti finché la massa non diventa densa e lo zucchero è completamente sciolto. Puoi mettere da parte la crema per 5-10 minuti, quindi forarla di nuovo fino allo spessore desiderato. Mettilo in frigorifero per 15-20 minuti.
10. Successivamente, adagiate la crosta più spessa su un piatto piano, metteteci sopra 3-4 cucchiai di crema e spalmatela uniformemente. Ripeti le manipolazioni fino a quando non hai usato tutte le torte.
11. Per rendere bella la torta, lasciala per la decorazione più crema... Spalmare generosamente sulla superficie e soprattutto sui lati. Lisciare la superficie con un coltello.
12. Macinare i ritagli di pasta al forno in qualsiasi modo, cospargere la parte superiore e i lati. Cospargere con gocce di cioccolato e guarnire con fettine di noci a caso.
13. Mettere in frigorifero per ammollo per almeno 6-12 ore.

Torta alla crema al miele

La crema pasticcera impiegherà un po' più di tempo a fare. Tuttavia, il gusto della torta al miele ne trarrà beneficio. Il processo di preparazione delle torte stesso è standard, l'importante è lasciare che la torta finita si impregni bene.

Per la pasta al miele:

• circa 500 g di farina;
• 2 uova;
• 3 cucchiai miele;
• 2 cucchiaini bibita;
• 80 gr di burro;
• 200 g di zucchero.

Per la crema pasticcera:

• 200 gr di zucchero;
• 500 ml di latte crudo;
• 250 gr di burro;
• 2 uova;
• 3 cucchiai Farina;
• un po' di vaniglia per insaporire.

Preparazione:

1. Sciogliere il burro, aggiungere il miele, le uova, lo zucchero. Sbattere energicamente. Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare delicatamente.
2. Mettere il contenitore con tutti gli ingredienti a bagnomaria. Attendere che il composto raddoppi circa di volume.
3. Setacciate la farina in una ciotola ampia, fate un buco al centro e versateci il composto caldo. Sostituite l'impasto con un cucchiaio, e poco dopo con le mani. L'impasto al miele risulterà un po' appiccicoso.
4. Stringere la ciotola pellicola trasparente e mettere al freddo per 30-40 minuti.
5. Versate il latte in un pentolino, aggiungete le uova e lo zucchero. Colpisci leggermente. Aggiungere la farina, mescolare in modo che non ci siano grumi e mettere a fuoco basso.
6. Mescolando costantemente, portare la massa a ebollizione leggera e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa.
7. Raffreddare completamente, aggiungere il burro morbido e sbattere a velocità media con un mixer.
8. Togliete l'impasto dal frigorifero, dividetelo in 8 pezzi. Formare dei tortini, spillare e infornare ciascuno per circa 5-7 minuti ad una temperatura media del forno di 190°C.
9. Tagliare le torte ancora calde per ottenere bordi lisci. Macinare i campioni.
10. Assemblare la torta spalmando la crema su ogni torta. Rivestire bene i lati. Cospargere con le briciole sopra.
11. Insistere prima di servire almeno 8-10 ore, preferibilmente al giorno.

Torta al miele con latte condensato

Il gusto di una normale torta al miele cambia completamente, devi solo sostituire la crema. Ad esempio, prendi il latte condensato al posto della panna acida. Meglio ancora, bollite o caramellate.

Per la pasta al miele:

• 1 cucchiaio. Sahara;
• 3 uova;
• 50 gr di burro;
• 4 cucchiai miele;
• 500-600 g di farina;
• 1 cucchiaino bibita.

Per la crema:

• una lattina di latte condensato normale o bollito;
• 200 gr di burro morbido.

Preparazione:

1. Sbattere lo zucchero e le uova fino a ottenere una schiuma biancastra. Aggiungere la giusta quantità di burro morbido, bicarbonato e miele. Mescolare delicatamente e posizionare il contenitore nella vasca da bagno.
2. Con costante agitazione, attendere che la miscela si espanda di volume.
3. Senza togliere dal bagno, aggiungere un terzo della farina, mescolare energicamente. Non appena l'impasto si sarà un po' addensato, togliere e, aggiungendo la farina rimasta, impastare.
4. Dividere l'impasto al miele in 6 parti uguali, modellare in palline e lasciarle riposare per circa 15 minuti.
5. Arrotolare sottilmente ogni grumo, bucherellare con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 5-7 minuti ciascuno.
6. Tagliare le torte ancora calde in una forma uniforme. Raffreddare e tritare i ritagli.
7. Sbattere il burro precedentemente tolto dal frigorifero con un mixer con il latte condensato.
8. Spalmare generosamente le torte raffreddate con la crema, senza dimenticare di lasciare una parte per ricoprire i lati.
9. Decorate la torta con le briciole tritate e lasciate in infusione per almeno 10-12 ore.

Torta al miele fatta in casa - ricetta con foto

Quando si pianifica una vacanza grandiosa, sorge la domanda: che tipo di torta comprare in modo che sia gustosa e sufficiente per tutti. Ma se hai un paio d'ore libere, puoi fare una torta al miele da solo. seguente ricetta.

sulle torte:

• 4 cucchiai Burro;
• la stessa quantità di miele;
• 2 cucchiaini bibita;
• 2 uova;
• 3-4 m. Farina setacciata;
• 1 cucchiaio. Sahara.

Per la panna acida cremosa:

• 1 b. latte condensato bollito;
• 450 g di panna acida densa;
• 100 oli.

Preparazione:

1. In una ciotola, unire lo zucchero, il miele, le uova, il burro morbido e il bicarbonato di sodio. Mescolare e mettere un po' di gas.

2. Portare a ebollizione mescolando regolarmente. Dopo l'ebollizione, attendere esattamente 5 minuti e togliere dal fuoco.

3. Lascia raffreddare il composto, ma per ora fai una crema. Cuocere il latte condensato in anticipo direttamente nel barattolo. Mescolare il latte raffreddato con burro ammorbidito e panna acida. Sbattere a velocità media fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati e mettere in frigo.

4. Aggiungi la farina alla miscela di miele raffreddata e mescola accuratamente. Dividere l'impasto finito in 5 parti.

5. Formare dei grumi e arrotolare ciascuno in uno strato di 0,5 cm di spessore.

6. Cuocere finché sono teneri per 5-7 minuti a 180 ° C.

7. Tagliare le torte calde, raffreddare e spalmare di crema. Ridurre i pezzi di pasta in briciole e decorare la superficie e i lati con esso.

Torta al miele in padella

Se il forno non funziona, questo non è un motivo per rinunciare a fare una torta al miele. Le torte per lui possono essere cotte in padella. La cosa principale è preparare i prodotti:

• 2 uova;
• 2 cucchiai. Sahara;
• 2 cucchiai miele liquido;
• 2 cucchiai. Farina;
• 50 gr di burro;
• 1 cucchiaino bibita;
• 500 ml di panna acida.

Preparazione:

1. Sciogliere burro e miele a bagnomaria.
2. Sbattere a parte metà dello zucchero e dell'uovo. Versare il composto nella massa di burro di miele e aggiungere il bicarbonato di sodio. Mescolare e togliere dal fuoco dopo 5 minuti.
3. Aggiungere la farina, mescolare velocemente e scaldare l'impasto a bagnomaria per circa cinque minuti.
4. Dividere l'impasto in 7-10 pezzi e mettere al freddo per mezz'ora.
5. Perforare la panna acida fredda con un mixer con la seconda metà dello zucchero in modo che la crema si addensi e quasi raddoppi. Mettilo in frigorifero.
6. Stendete i grumi di pasta a forma di padella e friggeteli un minuto per lato fino a doratura.
7. Stratificare i biscotti raffreddati con la crema, decorare magnificamente e lasciar fermentare in frigorifero per un paio d'ore.

Torta magra al miele - una ricetta semplice

La torta al miele magra preparata secondo la seguente ricetta piacerà a tutti coloro che sono a digiuno o a dieta. Dopotutto, non c'è praticamente grasso e puoi cuocerlo molto velocemente.

• circa ½ cucchiaio. Sahara;
• la stessa quantità di olio vegetale;
• 1 cucchiaio. acqua;
• 3 cucchiai miele;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• un po 'di sale;
• 1.5-2 artt. Farina;
• 0,5 cucchiai. noci sgusciate;
• 0,5 cucchiai. uva passa;
• vaniglia per il sapore.

Preparazione:

1. Versare l'uvetta con acqua bollente per cinque minuti, scolare l'acqua e asciugare i frutti di bosco. Macinare con la farina e mescolare con le noci tritate.
2. Versare la quantità di zucchero necessaria secondo la ricetta su padella calda e portarlo a uno stato simile al caramello. Versare in un bicchiere di acqua tiepida, cuocere mescolando fino a quando il caramello non sarà completamente sciolto.
3. In una ciotola separata, unire miele, burro, vanillina e sale. Versare l'acqua di caramello raffreddata.
4. Aggiungere un bicchiere di farina, mescolare bene. Aggiungi altra farina per fare una massa di panna acida densa. Inserisci la massa di noci e uvetta, mescola fino a quando tutti i componenti sono combinati.
5. Coprire la forma con pergamena o unta con olio, versarvi l'impasto e cuocere per circa 40-45 minuti in forno preriscaldato (180 ° C).

Torta al miele francese

Perché questa torta al miele si chiami francese non è noto con certezza. Probabilmente, la torta ha preso il nome da un gusto particolarmente interessante, fornito da ingredienti insoliti.

Per il test:

• 4 proteine ​​grezze;
• 4 cucchiai miele;
• 1,5 cucchiai. Sahara;
• ½ cucchiaino soda schiacciata;
• 150 g di burro fuso;
• 2.5. Farina.

Da riempire:

• 300 g di prugne snocciolate;
• 1 cucchiaio. Noci tritate.

Per la crema:

• 4 tuorli;
• 300 gr di burro;
• 1 cucchiaio. zucchero a velo;
• 2 cucchiai. panna acida densa;
• 1 cucchiaio rum di qualità.

Preparazione:

1. Separare gli albumi dai tuorli. Montare i primi con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido, il miele, il bicarbonato spento e la farina. Pestare il composto con un mixer.
2. Dividi leggermente pasta sottile in 3-4 parti. Versare ciascuno in uno stampo unto d'olio, stendendo con una mano bagnata. Cuocere le torte in forno (180 ° C) finché sono tenere.
3. Schiacciate i tuorli leggermente raffreddati con lo zucchero a velo. Aggiungere il burro morbido e la panna acida e frullare. Aggiungere alla fine il rum o qualsiasi altro buon alcol (cognac, brandy).
4. Versare le prugne con acqua bollente per cinque minuti. Scolare l'acqua, asciugare le bacche con un canovaccio, tagliarle a listarelle.
5. Mettere la prima crosta su un piatto piano, mettere metà delle prugne e un terzo delle noci. Ungere generosamente con la crema sopra. Ripetere con la torta successiva. Il terzo, basta spalmare la crema, afferrando i lati. Decorare a piacere.
6. Lasciare riposare per circa 10-12 ore.

La torta al miele più golosa e delicata - super ricetta con video

Per preparare questa torta al miele ci vorranno diversi giorni. Ma non allarmarti, la maggior parte del tempo sarà speso per far riposare l'impasto. Ma la torta finita risulterà particolarmente tenera e friabile.

Per la pasta al miele:

• ½ cucchiaio. Sahara;
• 3 uova grandi;
• ½ cucchiaio. miele liquido;
• 2 cucchiai. Farina;
• 0,5 cucchiaini bibita.

Per la crema:

• 1 litro di panna acida;
• un sacchetto di un addensante speciale;
• Poco succo di limone;
• 1 cucchiaio. Sahara.

Preparazione:

1. Sbattere leggermente le uova con lo zucchero, aggiungere il miele, sbattere ancora.
2. Versare la soda nella farina e aggiungere il tutto al composto di uova e miele. Mescolate prima con un cucchiaio, poi con un mixer.
3. Coprire con un coperchio o pellicola trasparente e lasciare sul bancone in cucina per tre giorni. Mescolare più volte al giorno.
4. Prendete un foglio di pergamena, metteteci sopra qualche cucchiaio di impasto e stendetelo con un coltello fino alla forma desiderata.
5. Cuocere la torta in forno per circa 5 minuti a temperatura standard (180°C). Fai la stessa manipolazione con il resto delle torte.
6. Sbattere la panna acida direttamente dal frigorifero con lo zucchero. Aggiungere un po' di succo di limone e un addensante a metà del processo.
7. Spalmare tutte le torte con la crema e conservare in frigorifero. Servire solo il giorno successivo.

Torta al miele con prugne - ricetta passo passo

Se fai una torta al miele secondo questa ricetta, risulterà particolarmente tenera e ariosa. Il gusto dei prodotti da forno arriverà facilmente crema di burro e un retrogusto speziato di prugne.

Per la cottura di torte:

• 2.5-3 artt. Farina;
• 60 g di burro;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 3 uova medie;
• 2 cucchiai miele;
• la stessa quantità di vodka;
• 2 cucchiaini bibita.

Per la crema al burro:

• 200 g di prugne;
• 500 g di panna acida grassa (almeno 20%);
• 375 g (almeno 20%) di panna;
• ½ cucchiaio. Sahara.

Preparazione:

1. Costruisci un bagno d'acqua sul fornello. Non appena si sarà scaldato, mettete il burro nel recipiente superiore e fatelo sciogliere completamente.
2. Aggiungere lo zucchero e il miele. Strofinare un po' continuando a scaldare. Versare la vodka e sbattere le uova. Mescolate energicamente per evitare che le uova si rapprendano. Aggiungi il bicarbonato di sodio alla fine.
3. Togliere dal fuoco, aggiungere la farina in porzioni, impastando l'impasto. Non appena smette di attaccarsi, arrotolatela in una salsiccia e tagliatela in 8-9 pezzi.
4. Arrotolare ogni cerchio sottilmente e cuocere in forno a temperatura standard.
5. Montare la panna acida e lo zucchero, in una ciotola separata - panna fino a che non sia densa. Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per mezz'ora, asciugarle e tagliarle a pezzi di medie dimensioni arbitrarie. Amalgamare il tutto delicatamente.
6. Se necessario, rifilare le torte con un coltello, tritare i ritagli. Assemblare la torta stendendo generosamente gli strati di crema.
7. Cospargere la parte superiore con le briciole. Lasciar riposare per almeno 10 ore.

Torta al miele "come quella della nonna"

Per qualche ragione, è successo fin dall'infanzia che il più migliori torte e le torte si ottengono dalla nonna. La seguente ricetta vi svelerà tutti i segreti della torta al miele della nonna.

• 3 uova;
• 3° d. miele;
• 1 cucchiaio. zucchero nell'impasto e la stessa quantità nella panna;
• 100 g di burro;
• circa 2 bicchieri di farina;
• 2 cucchiaini bibita;
• 700 g di panna acida;

Preparazione:

1. Mettere il burro ben fuso in una ciotola profonda, sbattere le uova, aggiungere il miele, lo zucchero e la soda, precedentemente spenti con aceto o succo di limone.
2. Mettere il contenitore in un bagno e incubare con costante agitazione per circa 7-8 minuti.
3. Raffreddare leggermente il composto, aggiungere la farina in porzioni. A partire dal impasto finito formare 12 palline uguali.
4. Arrotolare ciascuno molto sottile, spillare e cuocere in forno (190-200°C) per 3-4 minuti. Devi lavorare con l'impasto molto velocemente, poiché si asciuga all'istante.
5. Perforare la panna acida rigorosamente da frigorifero con un mixer con lo zucchero, aumentando gradualmente la velocità. Se la panna acida non è abbastanza densa per i tuoi gusti, aggiungi un addensante speciale.
6. Rifilare i biscotti raffreddati con un coltello, spalmarli generosamente con la crema, senza dimenticare di rivestire i lati. Coprire le talee e decorare sopra il prodotto. Lasciare in infusione per almeno 15-20 ore.

Torta al miele di biscotti - ricetta con foto

Per fare una torta al miele, non devi cuocere un'intera montagna di strati di torta. Ne basta uno, ma biscotto. L'importante è seguire esattamente ricetta dettagliata con foto.

• 250 gr di zucchero;
• 4 uova grandi;
• 1,5 cucchiai. Farina;
• 2-3 cucchiai. miele;
• 1 cucchiaino bibita.

Preparazione:

1. Circa un'ora prima della cottura, togliete tutto dal frigorifero e dalla credenza. ingredienti necessari e metteteli sul tavolo. Ciò è necessario affinché i prodotti siano alla stessa temperatura. Allo stesso tempo, separare le proteine ​​dalle uova e rimetterle al freddo. Setacciare bene la farina, preferibilmente due volte.
2. Metti il ​​miele in una casseruola dalle pareti spesse e mettilo su un po' di gas. Una volta sciolto il prodotto, aggiungere il bicarbonato spento nell'aceto direttamente sul pentolino. Mescolare e cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando il composto inizia a scurirsi leggermente.
3. Introducete lo zucchero nei tuorli caldi e rompete bene la massa, partendo a bassa velocità e aumentandola gradualmente. In questo caso, il volume iniziale dovrebbe aumentare di quattro volte.
4. Estrarre gli albumi, versare un cucchiaino di acqua ghiacciata e sbattere con un mixer fino ad ottenere la schiuma più forte.
5. Mescolare delicatamente metà delle proteine ​​nella massa del tuorlo. Quindi aggiungere il miele leggermente raffreddato e il bicarbonato. Aggiungere la farina a porzioni e solo all'ultimo momento la seconda metà delle proteine.
6. Compila subito pasta biscotto in una forma unta e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere il prodotto per 30-40 minuti senza aprire lo sportello.
7. Lasciare raffreddare il biscotto finito nello stampo e solo dopo rimuoverlo. Tagliare in 2 o più torte con un coltello affilato. Spalmare con qualsiasi crema, lasciare in ammollo per due ore.

Torta al miele con noci

L'originale combinazione di aromi di miele e noci conferisce alla torta preparata secondo la seguente ricetta un gusto speciale. Torta al miele con noci e panna acida densa - ottima opzione per una festa in casa.

Per la pasta al miele:

• 200 g di farina;
• 1 uovo;
• 100 g di margarina cremosa;
• 100 gr di zucchero;
• 170 g di miele;
• ½ cucchiaino bibita.

Per panna acida e crema di noci:

• 150 g di panna acida spessa (25%);
• 150 gr di burro;
• 130 g di noci sgusciate;
• 140 gr di zucchero a velo.

Preparazione:

1. Schiacciate il burro morbido con una forchetta e lo zucchero. Aggiungere l'uovo e il miele, mescolare energicamente.
2. Setacciare la farina, aggiungere la soda e aggiungere porzioni alla massa di miele.
3. Ungete la teglia media con una fetta di burro e stendete un terzo dell'impasto stendendolo con un cucchiaio o con le mani umide.
4. Infornare la pasta frolla per 7-10 minuti ad una temperatura di circa 200°C. Prepara altre 2 torte allo stesso modo.
5. Friggere velocemente le noci tritate in una padella calda e asciutta.
6. Per la crema, mantecare con burro morbido e zucchero a velo. Aggiungere la panna acida e le noci, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
7. Lubrificare generosamente le torte fredde con panna acida alle noci, cospargere la parte superiore e i lati con noci tritate. Mettere in frigorifero per ammollo per almeno 2-3 ore.

Torta al miele senza uova

Se non ci sono uova, preparare una torta al miele è ancora più semplice. La torta finita risulterà particolarmente gustosa grazie alla presenza di frutta secca. Preparati per il test:

• 2/3 st. Sahara;
• 2.5-3.5 art. Farina;
• 2 cucchiai miele;
• 1,5 cucchiaini soda spenta;
• 100 g di buona margarina cremosa;
• 2 cucchiai panna acida.

Per la crema:

• ½ cucchiaio. zucchero fine;
• 0,6 l di panna acida densa;
• 100 g di prugne o albicocche secche.

Preparazione:

1. Fai un bagno d'acqua sul fornello. Mettere l'olio nella casseruola superiore.
2. Appena si sarà sciolto aggiungete il miele e lo zucchero, mescolate velocemente.
3. Versare la panna acida e aggiungere 1 cucchiaio. farina, mescolare. Spegnere la soda con l'aceto direttamente sopra il contenitore, mescolare e togliere dal bagno.
4. Lasciare raffreddare l'impasto per circa cinque minuti. Quindi impastate, aggiungendo un po' di farina, il tempo necessario.
5. Dividere l'impasto in 6 parti approssimativamente uguali. Avvolgere ciascuno in un foglio e mettere in congelatore per 15-20 minuti.
6. Estrarre i pezzi uno alla volta, arrotolarli nella forma desiderata su un foglio di pergamena e, bucherellando con una forchetta, cuocere per 3-6 minuti in forno riscaldato a 180-200 ° . Attenzione: le torte sono senza uova, quindi molto morbide e fragili. Fateli raffreddare completamente sulla pergamena.
7. Metti la panna acida per la crema in un sacchetto di garza e appendila sul bordo della padella in modo che il liquido in eccesso sia di vetro per un paio d'ore. Quindi sbattere con lo zucchero fino a quando non diventa denso.
8. Versate le prugne e le albicocche secche con acqua bollente per dieci minuti, poi asciugatele e tagliatele a listarelle sottili.
9. Spalmare ogni crosta con la crema, stendere sopra la frutta secca con uno strato sottile e così via, fino ad aggiungere 5 torte. Ricordatevi di ungere bene la parte superiore e i lati.
10. Tritare la sesta torta e cospargere bene tutte le superfici della torta al miele con le briciole. Lasciare in ammollo per almeno 6 ore, preferibilmente di più.

Torta al miele senza miele

Puoi fare una torta al miele senza miele a tua disposizione? Sicuro. È abbastanza possibile sostituirlo sciroppo d'acero o melassa. Inoltre, quest'ultimo può essere fatto in modo indipendente.

Per la melassa, prendi:

• 175 gr di zucchero;
• 125 gr di acqua;
• sulla punta di un coltello, soda e acido citrico.

Preparazione:

1. Ricorda, devi usare subito la melassa fatta in casa. Tutto dovrebbe essere fatto molto rapidamente e senza errori, altrimenti il ​​prodotto non funzionerà.
2. Quindi, portare l'acqua a ebollizione in una casseruola in miniatura. Versa lo zucchero e, soprattutto, non mescolarlo con un cucchiaio! Ruota il contenitore per mescolare.
3. Dopo che i cristalli sono completamente sciolti, fai sobbollire lo sciroppo per altri 5-10 minuti, finché una goccia di esso, fatta cadere in acqua ghiacciata, rimane morbida. Controlla almeno una volta al minuto. È molto importante non perdere il momento e non digerire la massa prima che la palla si indurisca.
4. Non appena lo sciroppo avrà raggiunto la consistenza desiderata, aggiungete molto velocemente il bicarbonato e il limone e mescolate energicamente. Se si è formata della schiuma, tutto è fatto correttamente. Dopo la completa cessazione della reazione (la formazione di schiuma dovrebbe annullarsi), rimuovere il contenitore dal fuoco. La melassa finita assomiglia molto al normale miele liquido.

Per il test:

• 3 cucchiai melassa;
• 100 g di burro;
• 200 gr di zucchero;
• 3 uova;
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 350 gr di farina.

Per la crema:

• 900 g di panna acida grassa (almeno 25%);
• 4 cucchiai Sahara;
• succo di mezzo limone.

Preparazione:

1. In un'acqua, o meglio a vapore (quando c'è un'intercapedine d'aria tra il contenitore superiore e l'acqua bollente), sciogliere il burro.
2. Sbattere le uova una alla volta, mescolando continuamente. Quindi 3 cucchiai. melassa finita.
3. Mescolare in anticipo la farina con il lievito e aggiungere solo metà della porzione. Mescolare accuratamente, rimuovere dal bagno.
4. Aggiungi la farina rimanente per dare all'impasto l'aspetto di una gomma da masticare morbida, ma mantieni la sua forma.
5. Dividere l'impasto in 8 pezzi, stendere ciascuno in uno strato (spessore 3-4 mm) e infornare per 2-4 minuti a 200°C.
6. Mentre le torte sono ancora calde (risulteranno relativamente chiare, poiché viene utilizzata la melassa, non il miele), tagliare con un coltello alla forma corretta, battere i ritagli.
7. Sbattere la panna acida con lo zucchero, iniziando il processo a bassa velocità e aumentandolo gradualmente. Alla fine spremere il succo di limone. Colpisci di nuovo per un paio di minuti.
8. Assemblare la torta, spalmando uniformemente le torte, la parte superiore e i lati con la crema, cospargere con le briciole. Lasciare riposare per diverse ore prima di servire.

Torta liquida al miele - ricetta dettagliata

L'impasto per fare questa torta al miele è liquido e va steso per formare le torte. Ma la torta finita risulta particolarmente tenera, sciogliendosi letteralmente in bocca.

Per pastella:

• 150 g di miele;
• 100 gr di zucchero:
• 100 g di burro;
• 3 uova;
• 350 g di farina;
• 1,5 cucchiaini bibita.

Per la crema leggera:

• 750 g (20%) panna acida;
• poco più di 1 cucchiaio. (270 g) zucchero;
• 300 ml (almeno 30%) di panna;
• un po' di vaniglia.

Preparazione:

1. Battere attivamente le uova fino a renderle spumose. Aggiungere il burro morbido, il miele e lo zucchero cristallino fine.
2. Far bollire per un paio di minuti a bagnomaria. Aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola: la massa diventa biancastra.
3. Aggiungere la farina a porzioni, mescolando dopo ogni aggiunta, fino ad ottenere un impasto appiccicoso e viscoso.
4. Coprire il modulo con carta pergamena. Mettere circa 1/5 dell'impasto al centro e stendere con un cucchiaio, una spatola o con le mani bagnate.
5. Cuocere in forno (200°C) per circa 7-8 minuti fino a doratura. In questo caso il biscotto dovrà rimanere morbido. Ritagliare la forma desiderata mentre è ancora caldo. Fai lo stesso con il resto del test. Per evitare che le torte si deformino durante il raffreddamento, schiacciarle con una pressa (tavola e un sacchetto di cereali).
6. Versare la panna fredda con un mixer fino a che non sia densa. Aggiungere il resto degli ingredienti e sbattere fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono.
7. Assemblare la torta, spennellare i lati e la parte superiore. Decorare con briciole tritate. Conservare in un luogo fresco in ammollo per 2-12 ore.

Come fare la torta al miele - impasto per torta al miele

Come puoi vedere dalle ricette proposte, qualsiasi impasto che contenga miele è ottimo per fare una torta al miele. Ma anche questo ingrediente può essere sostituito con melassa o sciroppo d'acero. Se lo desideri, puoi cucinare una torta al miele con o senza uova, con burro, margarina o senza questo prodotto.

Potete cuocere le torte stesse in forno o direttamente in teglia. Possono essere torte sottili piuttosto secche, che, grazie alla crema, diventano molto tenere e succose. O un biscotto denso cotto in forno o multicooker, che è sufficiente per tagliare il numero di strati richiesto.

Torta al miele a casa - crema torta al miele

Qualsiasi crema che puoi preparare oggi è adatta per lo strato di torte al miele. Ad esempio, è sufficiente montare bene la panna acida o la panna con zucchero o polvere. Mescolare il latte condensato con Burro morbido, cucina normale crema pasticciera e aggiungere burro o latte condensato, se lo si desidera.

I pan di spagna possono essere spalmati di marmellata, marmellata, marmellata o miele, imbevuti di sciroppo originale. A piacere si aggiungono noci tritate, pezzi di frutta candita, frutta fresca, in scatola o secca. La condizione principale è che deve essere abbastanza liquido da inzuppare le torte al miele.

Come decorare una torta al miele

Non esiste una risposta univoca alla domanda sulla decorazione di una torta al miele. Naturalmente in versione classicaè consuetudine cospargere la superficie e i lati della torta con briciole ricavate dagli scarti. Ma al suo posto si possono usare noci tritate.

Inoltre, la superficie può essere ulteriormente decorata con panna montata, crema al burro, figurine a base di arachidi tostate e grattugiate o disegni realizzati con stampini. Per aggiungere originalità alla torta, puoi disporre meravigliosamente bacche, fette di frutta, fare un reticolo con la panna o semplicemente versarlo sopra con la glassa al cioccolato.

In effetti, decorare una torta al miele è limitato solo dalle fantasie della padrona di casa e dalle sue capacità culinarie. Ma non è mai troppo tardi per imparare qualcosa di nuovo, sperimentare con gli ingredienti disponibili e creare il tuo arredamento unico.

Possiamo tranquillamente affermare che in tempo sovietico la torta al miele in popolarità ha superato tutte le ricette fatte in casa cottura festosa... Da allora, sono note molte delle ricette di torte classiche più deliziose e semplici: con panna acida, latte condensato e crema pasticcera. Tutti sono uguali tra loro nel loro delicato sapore di miele. Poi abbiamo condiviso le ricette come una sorta di gemma, e non sospettavamo che lo chef dell'imperatore Alessandro I avesse inventato un dolce imbevuto di miele.

Ora nessuno ricorderà il nome del pasticcere, ma il capolavoro è rimasto con noi, deliziando e deliziando. Spero che la proposta dettagliata ricette fotografiche passo passo ti aiuterà a far fronte al compito da svolgere.

La torta al miele più deliziosa - una ricetta classica con panna acida

La ricetta secondo la quale la torta veniva preparata in casa in epoca sovietica è considerata un classico. Era fatto con panna acida, molto semplice e delizioso. Se ricordi, molti lo chiamavano spesso "Ryzhik". Ma si scopre che lo chef imperiale, che ha avuto l'idea di cuocere le torte nel miele e saturarle con la panna, ha fatto esattamente la panna acida.

Servirà per le torte:

• Uova - un paio di pezzi.
• Un pizzico di sale.
• Burro - 100 gr.
• Miele - 2 cucchiai. cucchiai.
• La soda è un cucchiaino.
• Zucchero - 220 gr.
• Farina - 400 gr.

Per la panna acida:

• Olio - 250 gr.
• Polvere secca in polvere - 200 gr.
• Panna acida, grassa - 300 gr.

Ricetta con foto passo dopo passo

Inizialmente, devi mescolare le uova con un pizzico di sale in una casseruola, dolcificante: sbatti tutto con una frusta (mixer).

Aggiungere il burro, il miele alle uova, mettere una casseruola a fuoco medio.

Portare a ebollizione la massa, ma in nessun caso lasciarla bollire, altrimenti le uova si arricciano rapidamente. Non lasciare il fornello, mescolare continuamente il contenuto della casseruola.

Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il bicarbonato di sodio. Inizia a mescolare energicamente. Noterai presto che la massa ha iniziato ad aumentare di volume. Questa soda e il miele hanno reagito. Non fermarti finché la soda non è finita.

Lasciare da solo la massa di miele caldo per alcuni minuti. A poco a poco, la schiuma inizierà a scendere. Questo è un segnale per continuare a lavorare l'impasto. Iniziare ad aggiungere la farina in porzioni.

Potrebbe essere necessaria un po' più di farina, o un po' meno della quantità specificata, vedere la situazione. Ma non consiglio di aggiungere più di quanto dice la ricetta. L'impasto caldo all'inizio si attaccherà ai palmi delle mani. Ma dopo essere stato in frigorifero, la miscela si raffredderà, la consistenza diventerà piuttosto densa, la viscosità scomparirà.

Mescolate prima l'impasto con un cucchiaio. Quando questo diventa difficile, spostati sulla superficie di lavoro del tavolo.

Continua a lavorare con le mani. L'impasto sarà abbastanza morbido. Aggiungere la farina un po' alla volta, altrimenti la massa si intaserà di farina, diventerà densa.

Arrotolare l'impasto finito in una salsiccia come nella foto. Dividere per il numero richiesto di torte. Puoi tagliare la salsiccia in 6.8, 10 pezzi. Preferisco dividere in 10 parti, poiché le torte sottili vengono cotte più velocemente, sono meglio sature di panna. Di conseguenza, la torta risulta più morbida.

Tagliare la salsiccia, modellare un panino da ogni parte.

Disponeteli su un piatto infarinato. Invialo sullo scaffale del frigorifero a "riposare" per un'ora. Durante questo periodo, la massa finalmente "afferrerà", diventerà densa, sarà facile lavorarci. Potete raffreddare l'impasto in una fase precedente della preparazione, prima di dividerlo in palline. Ma questo è il modo che preferisco.

Dopo un'ora, rimuovere gli spazi vuoti dal frigorifero. Spolverare il piano di lavoro con la farina. Arrotolare il panino in una torta sottile. Quindi, usando un anello con un diametro di 20 cm, ritaglia la torta in bianco. In assenza di un dispositivo speciale, i pezzi possono essere tagliati con una piastra di diametro adeguato.

Non togliere i rifili, devono essere cotti insieme alle torte. Assicuratevi di bucherellare la crosta con una forchetta su tutta la superficie in modo che l'impasto non bolle troppo nel forno.

Infornare le torte a 170°C. La cottura è molto veloce, non più di 5 minuti, fino a doratura.

La bellezza della torta al miele è che puoi cuocere le torte in anticipo. Mettere in un luogo fresco e asciutto avvolto in un involucro di plastica e utilizzare entro 1-2 settimane. Cioè, c'è l'opportunità di prepararsi in anticipo per le faccende festive, incontrando gli ospiti.

Passiamo alla crema. Unire il burro con lo zucchero a velo, iniziare a montare con un mixer. Lavorare per cinque minuti ad alta velocità fino a quando il composto non sarà spumoso. Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo, dovrebbe essere a temperatura ambiente, morbido.

Distribuire uniformemente la crema sulle torte. Non dimenticare di lasciare un paio di cucchiai per rivestire i lati della torta al miele.

Ritiriamo la torta. Metti la pellicola o la carta su un piatto da portata come mostrato nella foto. Metti un po' di crema al centro in modo che la struttura non scivoli.

Stendete le torte una sopra l'altra, spalmando la crema.

Coprire il lato con la crema in modo che la torta sia bagnata uniformemente.

Tagliare le briciole delle torte in briciole non troppo piccole. Cospargere la parte superiore e decorare i lati per un classico look da torta al miele. Se lo si desidera, è possibile aggiungere bacche, noci, gocce di cioccolato.

Resta da estrarre con cura la carta. Così, dopo aver assemblato la torta al miele, il piatto rimarrà pulito.

Deliziosa torta al miele classica con crema pasticcera

I "pelucchi di miele", come vengono anche chiamati i dolci al miele, spalmati di crema pasticcera, risulteranno morbidi, teneri, con un delizioso aroma di miele. Si taglia facilmente, come il burro, e si scioglie letteralmente in bocca, e la ricetta è oscenamente semplice.

Avrai bisogno:

• Uova - 2 pezzi
• Miele - 2 bol. cucchiai.
• Zucchero - un bicchiere (250 gr.).
• Farina - 0,5 kg.
• Olio - 50 gr.
• Il bicarbonato di sodio è un cucchiaino.

Per la crema pasticcera prendete:

• Latte - 0,5 litri.
• Zucchero - 150-200 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Farina - 50 gr. (2 cucchiai).
• Zucchero vanigliato.
• Olio - 100 gr.

Ricetta passo passo:

1. Invia le uova con lo zucchero in una casseruola, sbatti. Aggiungere il burro ammorbidito, il miele, continuare a sbattere.
2. A fuoco moderato, mescolando continuamente, aspetta che lo zucchero si sciolga.
3. Spegnere il fuoco, aggiungere il bicarbonato. Mescolare energicamente fino al raddoppio del volume.
4. Mescolare la farina in piccole porzioni. A poco a poco, la massa inizierà a raffreddarsi e ad addensarsi. Dopo il raffreddamento, trasferire la massa su un piano di lavoro. Continuate ad impastare con le mani fino a quando l'impasto non sarà morbido, malleabile.
5. Dividere l'impasto in 8-10 pezzi uguali. Formare delle palline, disporle su un piatto infarinato. Avvolgere con un foglio, inviarlo allo scaffale del frigorifero per un'ora.
6. Preparare la crema. Versare il prodotto a base di farina in una casseruola, sbattere le uova, aggiungere il resto degli ingredienti sulla lista delle ricette, tranne il latte e il burro. Mescolata.
7. Aggiungendo lentamente il latte, amalgamare la panna fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Mettere a cuocere a fuoco lento. Mescolare energicamente il contenuto, soprattutto sollevare frequentemente la massa dal fondo per rompere i grumi. Se noti l'inizio dell'ebollizione, rimuovi la casseruola dalla piastra.
9. Aggiungi olio al contenuto caldo. Tieni presente che è caldo. Dopo aver mescolato, coprire i piatti con la crema con un foglio, altrimenti si formerà una pellicola quando si sarà raffreddata. Refrigerare a temperatura ambiente.
10. Stendere le torte al miele. Infornare a 170-180°C per letteralmente 3-4 minuti, fino a doratura. Il tempo dipende dalla potenza del forno.
11. Tagliate subito al diametro desiderato senza buttare via le briciole, non stringete con il taglio, altrimenti la torta si sbriciolerà (potete, come nella prima ricetta, tagliarla prima di infornare).
12. Spalmare la crema sulla torta al miele. Tratta i lati.
13. Cospargete abbondantemente con le briciole schiacciate rimaste dalla potatura. Decora la parte superiore e i lati. Fai il resto della decorazione della torta a tua discrezione. Lasciare in ammollo il dolce per un paio d'ore.

Torta al miele - una semplice ricetta classica con latte condensato

La particolarità di questa ricetta è che l'impasto viene preparato a bagnomaria. In alternativa, è consentito utilizzare una crema pronta come crema. latte condensato bollito.

Prendi l'impasto:

• Farina - 300-500 gr.
• Miele - 2 cucchiai. cucchiai.
• Olio - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• La soda è un cucchiaino.
• Zucchero - 0,2 kg.

Per la crema di latte condensato:

• Il latte condensato è un barattolo standard.
• Olio - 0,3 kg.
• Per la decorazione del dolce:
• Noci - una manciata.
• Gocce di cioccolato, petali di mandorla.

Come preparare una deliziosa torta al miele:

1. Versare in una casseruola acqua calda, accendi il gas. Metti una ciotola sopra. Assicurati che l'acqua della pentola non tocchi il fondo della ciotola.
2. Mettere il miele, il burro, lo zucchero in una ciotola, mescolare.
3. Aggiungere il bicarbonato di sodio, continuare a mescolare il contenuto. Quando lo zucchero si è sciolto, togliere la ciotola dal bagno.
4. Introducete le uova, rompendole una alla volta e sbattendo attivamente con una frusta.
5. Quindi, inizia ad aggiungere la farina. Impastare rapidamente una massa di pasta morbida e flessibile.
6. Riponete in frigorifero, coperto con un canovaccio o pellicola, per 30-60 minuti.
7. Trascorso il tempo necessario, estrarre l'impasto freddo, dividerlo in pezzi uguali.
8. Arrotolare le palline rotonde, arrotolare ciascuna in una torta. Ritaglia un cerchio usando qualsiasi forma rotonda.
9. Bucherellate la superficie dei biscotti con una forchetta. Infornare per 3-4 minuti a 180°C.
10. Per l'impregnazione, fare una crema sbattendo prima il burro ammorbidito a bagnomaria. Quindi, aggiungendo gradualmente il latte condensato, lavorare bene con un mixer, ottenendo una massa omogenea dolce.
11. Resta da ungere le torte al miele, metterle in una torta. Quindi ungere i lati della struttura con la crema, decorare secondo tradizione, con briciole, noci, cioccolato. Ti consiglio di macinare gli scarti e le noci in un frullatore e mescolare.
12. Per un'impregnazione di alta qualità, lasciare riposare la torta al miele per almeno 2 ore.

Ripieno di crema per torta al miele

Suggerisco un'altra ricetta per spalmare le torte torta al miele fatta in casa... Questa è la crema gelato, o Diplomat.

Per il gelato alla crema:

• Crema - 200 ml.
• Latte - 400 ml.
• Zucchero semolato - 180 gr.
• Uovo.
• Olio - 100 gr.
• Amido di mais - 3 cucchiai grandi e colmi.

Fare una crema è facile: aggiungete i componenti uno ad uno, mescolando ogni volta fino ad ottenere una crema omogenea.

Video ricetta di Olga Matvey con consigli passo passo cucinare da soli deliziosa torta al miele... Possano le tue torte avere successo e la tua famiglia essere orgogliosa delle tue abilità!

La torta al miele è una torta amata da molti fin dall'infanzia. esso relativamente dolce ipocalorico dal gusto delicato e gradevole. Tuttavia, non tutti sanno come fare una torta al miele con le proprie mani. Esistono diverse ricette per la torta, il suo gusto può essere variato a piacere. Cucinare una torta al miele è un processo piuttosto lungo. Devi cuocere le torte, fare la crema, raccogliere la torta. Ci vuole molto tempo per bagnare la torta con la crema. Ma ne vale la pena, perché il risultato è un ottimo dessert per tavola festiva al gusto di caramello e miele.

Per rendere tenera la torta e farla sciogliere in bocca, devi prendere in considerazione le sfumature della sua preparazione... Cucinare una torta al miele non è difficile, basta scegliere i prodotti giusti, osservare le proporzioni e conoscere alcune regole di cottura:

1. Per cuocere una torta, devi prendere il miele liquido. Se il miele è già zuccherato, deve essere sciolto a bagnomaria. Un prodotto liquido renderà più facile lavorare l'impasto.
2. Per una torta al miele, è adatto il miele leggero. Il miele scuro ha un sapore troppo forte. E inoltre, non prendere il miele di grano saraceno, altrimenti la torta risulterà troppo aspra.
3. La torta al miele risulterà morbida e tenera se l'impasto viene riscaldato con il vapore. Per fare questo, devi far bollire l'acqua in una casseruola. E dentro i piatti, metti una seconda padella in modo che non tocchi il fondo dell'acqua.
4. È necessario osservare rigorosamente la quantità di zucchero indicata nella ricetta, poiché anche il miele dona sapore dolce torta. Se metti molto zucchero nell'impasto, la torta al miele risulterà zuccherina.
5. Solo l'impasto caldo viene arrotolato nelle torte.
6. Per ottenere una delicata torta al miele, è meglio usare la panna acida. La panna acida conferisce un sapore gradevole alla torta e rende le torte ariose.
7. Per la crema, dovresti prendere una panna acida grassa. E invece dello zucchero semolato, è meglio usare la polvere. Prima di fare la crema, la panna acida deve essere raffreddata, quindi si mescola più facilmente con lo zucchero a velo.
8. Puoi aggiungere latte condensato o cacao alla panna acida per la crema. E puoi anche sostituire la panna acida con questi prodotti.
9. Il gusto della torta può essere variato aggiungendo alla crema prugne o noci.
10. Prima di assemblare la torta, è necessario mettere uno strato di crema sul piatto e stendervi sopra la prima torta. Iniziare sempre l'assemblaggio della torta con la crema, non le torte.

Ricette di torta al miele

Fare una torta al miele consiste in diverse fasi:

È meglio cucinare una torta al miele 1 giorno prima dell'uso poiché ci vogliono circa 12 ore per inzuppare la torta. Non è consigliabile immergere la torta al miele per 2 - 3 giorni.

Ricetta classica: Torta al miele "Tenerezza"

Per fare le torte ti serviranno 600 g di farina, 300 g di zucchero, 50 g di burro, 150 g di miele, 1 cucchiaino di soda, 3 uova. Secondo la ricetta classica, nella torta vengono utilizzati 2 tipi di panna: panna acida e latte condensato. Per preparare una crema di panna acida, avrai bisogno di 500 g di panna acida (contenuto di grassi almeno 20%), 300 g di zucchero. Per la crema di latte condensato - 1 lattina di latte condensato (360 g), 200 g di burro.

Torta al miele con noci e prugne senza arrotolare le torte

Per fare questa versione della torta al miele ci vuole un po' di tempo. Per la cottura delle torte occorrono 100 g di zucchero e burro, 150 g di miele, 3 uova, 350 g di farina, 1 cucchiaino di soda. Per fare la crema occorrono 0,5 kg di panna acida (25% di grassi), 300 ml di panna (35% di grassi), 5 cucchiai di zucchero a velo, 300 g di prugne snocciolate e 200 g di noci.

Torta al miele "Ryzhik" con crema pasticcera senza bagnomaria

La torta al miele può essere cucinata senza scaldare l'impasto per un paio. Per una torta secondo questa ricetta, avrai bisogno di 1 bicchiere di zucchero, 2 - 3 uova, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiaini di soda, 3 bicchieri di farina, 100 g di margarina. Per la crema occorre prendere 0,5 litri di latte, 125 g di zucchero, un sacchetto di vanillina, 4 cucchiai di farina e 2 uova.

Parecchi consiglio generale per fare una torta Medovik secondo la ricetta classica: in primo luogo, il numero di uova è indicato per la categoria C-0 (queste sono uova grandi), se hai una categoria diversa e uova, rispettivamente, di dimensioni più piccole, allora prendi 4 pz.

In secondo luogo, il gusto delle torte dipende molto dal miele: più scuro è il miele, più ricco sarà il gusto del miele nella torta. Ma attenzione: il miele scuro può dare una leggera amarezza. Puoi prendere il miele liquido o denso (ho l'ultima opzione).

Iniziamo a preparare la nostra Torta al Miele (ricetta classica).

In una ciotola sbattete leggermente le uova con una frusta.

In un pentolino dal fondo spesso unire 200 g di zucchero, il miele e metà del burro. Fate sciogliere il miele a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Versare le uova nella massa di burro e miele e mescolare fino a quando lo zucchero e il burro si sono sciolti. Cucino per 5-7 minuti.

Aggiungo la soda e lascio sul fuoco per un altro minuto. Tutto dovrebbe raddoppiare di volume. Lo tolgo dal fuoco.

Versare il composto dalla casseruola in una ciotola capiente e aggiungere gradualmente la farina. Impastare l'impasto fino a che liscio. Formare delicatamente una palla e lasciare raffreddare l'impasto per un paio di minuti.
Divido l'impasto in otto parti e arrotolo ciascuna in una palla. Lo copro con un canovaccio per non sgonfiarlo mentre il forno si scalda (temperatura 200°C).

Stendo uno strato sottile da ogni kolobok, faccio delle punture con una forchetta e lo invio al forno (3 minuti per torta).
Per evitare che la crosta si deformi, stendetela direttamente sulla carta, quindi trasferitela su una teglia.

Dalla torta ancora calda ho ritagliato un cerchio o un quadrato della misura richiesta.
Metto ciò che resta delle torte in un frullatore e le macino: serviranno per decorare la torta.

Ora puoi iniziare a preparare la crema.

V classico Medovik panna acida, ma consiglio di farne due in una volta sola deliziosa crema: con latte condensato e panna acida.

Quando si sceglie la panna acida per la panna, è necessario ricordare una cosa: maggiore è il contenuto di grassi della panna acida, più succosa sarà la torta.
Per la panna acida, sbattere la panna acida con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero rimanente. Ci vorranno 10-15 minuti del tuo tempo.

Per la seconda crema, hai bisogno di latte condensato senza additivi inutili. Niente latte condensato o condensato prodotto lattiero-caseario non funzionerà con i grassi vegetali.

Sbattere il restante burro ammorbidito con il latte condensato in una crema omogenea.

Buona giornata a tutti gli amici e ospiti del mio blog! Oggi ricorderemo la torta al miele, amata fin dall'infanzia. Il nome del dolce parla da solo. Qualunque sia la versione della torta che scegliamo, è sempre preparata a base di miele. La creazione culinaria più delicata che non lascia senza sentimenti positivi nessun amante dei dolci.

In generale, la storia della torta al miele affonda le radici in un lontano passato. È vero, non sappiamo come si chiamava allora. Ma deve il suo nome attuale a tale occasione. L'imperatrice russa Ekaterina Alekseevna con passione non digeriva il miele. E una giovane cuoca, che non sapeva della sua antipatia per questo prodotto, è entrata al suo servizio. Così ha fatto una torta a base di miele...

A Sua Maestà la confezione è piaciuta molto. E qual è stata la sua sorpresa quando ha scoperto la composizione del piatto. L'imperatrice ordinò di premiare lo chef e diede alla torta il nome Medovik. Da allora, è stato nel menu di tutte le feste di Sua Maestà. È stata un'occasione così meravigliosa, grazie alla quale ancora oggi possiamo gustare il dolce più delicato.

Oggi non è difficile acquistare qualsiasi torta nel negozio. Tuttavia, nessuno può garantirci l'osservanza di tutte le norme e proporzioni. Pertanto, almeno a volte è necessario cuocere da soli la torta al miele. Almeno per non dimenticare il suo delicato gusto cremoso di miele.

Nell'articolo:

Durante la preparazione, si prega di tenerne conto uno punto importante... Piatti in cui fare pasta choux posto a bagnomaria. Dovrebbe essere cotto a vapore, ma senza toccare l'acqua bollente nella pentola inferiore. Quindi gli ingredienti verranno preparati al suo interno, ma non cotti.

Torta al miele classica a casa

Per apprezzare davvero il gusto di questo dolce è necessario cucinarlo secondo la ricetta classica. Ho scelto lo stesso originale, familiare a tutti fin dall'infanzia. Prepara questa straordinaria prelibatezza per i tuoi bambini.

Ho notato che il miele di grano saraceno o di acacia non è molto adatto alla cottura. Ha un sapore un po' astringente. E questo si sente nel prodotto finito, che lo rende ruvido. Anche se questa è la mia opinione personale.

Abbiamo bisogno:

• Farina - 400 g.
• Zucchero semolato - 150 gr.
• Burro - 100 gr.
• Miele di fiori o di tiglio grammo - 120 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Soda - un cucchiaino e mezzo
• Panna acida con un contenuto di grassi del 25% - 700 grammi
• Zucchero semolato - 200 gr.

Preparazione:

1. Setacciare la farina in modo che respiri ed eliminare eventuali granelli accidentali.

Dopo aver setacciato la farina, tutti i prodotti da forno sono leggeri e ariosi.

Mettete subito sul fuoco una pentola piena per metà d'acqua. Ne abbiamo bisogno per creare un bagno d'acqua.

2. Iniziamo a cucinare pasta choux... Per fare questo, metti burro, zucchero e miele in una ciotola resistente al calore e metti a bagnomaria. Cioè, su una casseruola di acqua bollente. Mescolare la massa fino a completa dissoluzione.

3. Nel frattempo, mentre il nostro composto si scioglie, sbatti bene le uova. E li versiamo nella nostra massa nella vasca da bagno. Mescolare molto energicamente in modo che le uova non si formino. Quindi aggiungiamo la soda, mentre il volume aumenterà. Non allarmarti: va bene.

4. Ora iniziamo a cospargere gradualmente la farina in parti. Lo facciamo senza smettere di mescolare accuratamente in modo che l'impasto venga preparato. Rimuoviamo la massa risultante dal bagno e la mettiamo sul tavolo.

Un po' di farina è già stata versata in anticipo sulla superficie del tavolo.

E iniziamo a impastare rapidamente l'impasto con le mani. Avvolgere l'impasto finito in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per un'ora. Diventerà più flessibile e morbido.

5. Quindi, fai una "salsiccia" dall'impasto e dividila in otto parti identiche. Arrotolare ogni pezzo in una palla, metterlo su un piatto e coprire con un foglio. Rotolo ogni panino direttamente sul tappeto in teflon su cui li cuocerò. Puoi anche usare la carta da forno. Stendere in modo tale da poter tagliare una torta con un diametro di una ventina di centimetri.

6. Prendi un piatto di un dato diametro e ritaglia un cerchio dall'impasto. Non rimuoviamo le talee, ma semplicemente le spostiamo di lato. Ci saranno utili in futuro.

Invece di un piatto, ovviamente, puoi usare qualsiasi oggetto conveniente, come un coperchio.

Mandiamo la futura torta a un forno preriscaldato a 180 gradi. Da tre a cinque minuti, a seconda della potenza della stufa.

7. Subito dopo la cottura, le tortillas dovrebbero assumere un bel colore dorato. Ciascuno deve essere forato più volte con una forchetta su tutta la superficie. Questo è così che la crema è meglio saturata in futuro. Quindi, cuociamo tutte e otto le torte.

8. Ora è il turno di fare la panna acida. Per fare questo, devi solo mescolare la panna acida e lo zucchero fino a quando quest'ultimo non si sarà completamente sciolto. E sbattere con un mixer o frullare fino a ottenere una consistenza soffice e densa.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla crema vaniglia, cannella, cacao in polvere o altri granelli di pasticceria.

9. Comincio ad assemblare la torta. Per renderlo uniforme, uso una forma divisa.

Devi mettere un po 'di crema sul substrato in modo che la torta non scivoli su di essa in futuro.

10. Ora, spalmando generosamente, impilo le torte una sopra l'altra. La crema può essere pre-divisa in otto parti approssimativamente uguali. Non ungo l'ultima torta. In questa forma, rimuovo il prodotto per otto ore in un luogo freddo insieme ai resti della crema.

11. Durante questo tempo, la mia torta è inzuppata e potete ricoprirla con i resti della crema sopra e intorno ai bordi. E non dimenticare di cospargerlo con gli scarti delle torte, tritato in un frullatore a piccole briciole.

Puoi anche cospargere con noci tritate o guarnire con frutti di bosco. Decora come vuole la tua immaginazione. Un lussuoso torta classica La torta al miele è pronta! Buon appetito!

Una semplice ricetta di torta al miele con panna acida

Cosa significa l'opzione semplice, chiedi? Questo è senza ulteriori fronzoli e deviazioni dall'originale. Si tratta di una ricetta quasi classica, ma con una notevole semplificazione di alcuni passaggi. A proposito, il risultato è altrettanto follemente delizioso!

Farò una torta grande e alta. Se qualcuno ha molti di questi ingredienti, sentiti libero di dividere a metà la composizione dei prodotti.

Per il biscotto:

• Farina - sei bicchieri
• Uovo - quattro pezzi
• Zucchero - due bicchieri
• Miele - cinque cucchiai
• Burro - duecento grammi
• Soda - due cucchiaini

Per la crema:

• Panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 25% - 1 litro
• Zucchero due bicchieri, forse meno, a vostro gusto

Preparazione:

1. Mettere tutti gli ingredienti per il biscotto, tranne la farina, in una ciotola di metallo. Mescolo con una frusta e aggiungo la soda schiacciata all'aceto.

Il burro non deve essere più freddo e tagliato a pezzi.

Ho messo la massa a bagnomaria. Mescolare continuamente fino a quando non compaiono piccole bolle. Sto decollando dal bagno turco.

2. Ora gradualmente e poco a poco aggiungo la farina setacciata in precedenza, mescolando bene. Impasterò l'impasto direttamente sul tavolo, aggiungendo la farina. Dovrebbe risultare morbido elastico.

3. Condivido pasta pronta in 18-20 pezzi. E arrotolo ogni pezzo in una torta di circa venti centimetri di diametro. Su carta pergamena, puoi attaccare un piatto per misurare approssimativamente. Quindi cuocio le torte in forno preriscaldato per 3-5 minuti. temperatura 180 gradi.

4. Acceso torte già pronte Ho messo un piatto sopra e ho ritagliato un cerchio. I ritagli torneranno comunque utili, quindi per ora li metto da parte.

5. Preparare la crema per torta al miele è molto facile e veloce. Montare la panna acida con lo zucchero fino a renderla soffice e densa.

È più facile farlo con un mixer. Ma funzionerà con una frusta.

La massa è diventata bianca come la neve e ariosa, sembra molto bella e deliziosa! E infine, assemblo la torta in un'unica struttura.

6. Ho messo la prima torta su bel piatto e ungetela generosamente con la panna. Poi il prossimo, ancora la crema e così via.

7. Gli scarti che ho messo da parte, macinano e cospargono l'intero prodotto finito con questa mollica. L'ho messo in frigorifero in modo che la mia creazione sia infusa e imbevuta di panna. Il delizioso dolcetto è pronto! Goditi il ​​tuo tè!

Torta al miele - una ricetta passo passo per cucinare con latte condensato

La torta al miele con latte condensato è dedicata ai golosi più disperati. Doppio piacere! Se la tua famiglia ha questi dolci, allora ti consiglio di cucinare una torta più grande. Perché il supplemento verrà chiesto molte volte.

Per le torte:

• Miele - 3 cucchiai
• Burro - 100 grammi
• Zucchero - 1 bicchiere (il più piccolo possibile, mettilo a tuo piacimento)
• Farina - 4 tazze
• Uovo -2 pezzi

• Panna acida - 125 gr.
• Latte condensato - 1 lattina

Preparazione:

1. Mettere immediatamente su una casseruola con acqua e portare a ebollizione. Nel frattempo, in una ciotola resistente al calore, che metterò su questa padella, metterò lo zucchero, il burro e il miele.

2. Metti la ciotola su una casseruola con acqua bollente e mescolando, aspettando che lo zucchero si sciolga completamente.

Non dimenticare che i piatti in cui prepareremo la miscela non devono essere affogati in acqua bollente. Viene riscaldato solo da vapore caldo.

Nella seconda ciotola, sbattere le uova fino a renderle spumose. Aggiungo un cucchiaino di bicarbonato di sodio e mescolo accuratamente.

3. Ora verso la massa di uova in una ciotola, che viene riscaldata dal vapore. Mescolo molto velocemente in modo che le uova non bolliscano. Interferisco prima di ricevere massa omogenea e togliere dal bagno. Fino a quando il composto non si è raffreddato, verso la farina in parti, senza smettere di mescolare intensamente.

Ricordati di setacciare la farina. Arricchito di ossigeno, dona un impasto più soffice e gustoso.

4. Metti l'impasto da una ciotola su un tavolo infarinato. È necessario impastare bene con le mani e farne una "salsiccia". Lo divido in dieci parti, da cui formo "koloboks". Poi faccio rotolare ogni pallina ad un diametro di una ventina di centimetri. Usando un piatto, ho ritagliato anche dei cerchi. Le dispongo su una teglia ricoperta di pergamena. E ho messo gli scarti dell'impasto lì fianco a fianco.

5. Non tutte le torte si adattavano in una volta sola, quindi le cuocerò una alla volta. Mando la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi per cinque minuti. Il risultato dovrebbe essere un piacevole colore marrone dorato.

6. Mentre le torte finite si stanno raffreddando, è necessario preparare la crema. Per fare questo, ho battuto il latte condensato e la panna acida. Puoi mettere sia il latte condensato bollito che il cioccolato, ma a me piace molto quello semplice. Risulta essere una crema incredibilmente gustosa!

7. Quindi, tutto è pronto per impilare la torta! Ho messo la prima torta su un piatto e l'ho unto con la crema. Quindi il secondo e tutti i successivi strati allo stesso modo. Macinare gli scarti cotti in briciole e cospargerli sulla parte superiore e sui lati della torta finita. Mando il prodotto al freddo per almeno cinque ore in modo che sia inzuppato e infuso. La mia torta al miele condensata è pronta!

Video di come fare la torta al miele che si scioglie in bocca

Su Internet ho trovato un'altra semplice ricetta per la torta al miele. Ci viene offerto da Valentina dal video del canale” Ricette culinarie da SV". Questa torta sarà grande, ma molto tenera e morbida. Perché sarà ammollato nel latte, crema pasticcera. Valentina afferma che la torta si scioglierà in bocca. Proviamo a cuocere un tale miracolo.

Ecco quanto è enorme e delizioso dessert per una grande azienda con un debole per i dolci. Sembra la torta al miele che preparo dal quaderno delle ricette di mia madre. Ovviamente, prima che le casalinghe, temendo di rovinare i pasticcini, cercassero di non deviare dalla tecnologia di cottura.

Hai trovato una torta al miele dei tempi dell'URSS? Vuoi provare nostalgia o semplicemente provare un dolce di quei tempi, di cui si parla molto, ricordandone il gusto? Ti offro una "torta al miele sovietica" secondo la ricetta di mia madre.

Secondo tutti i libri di cucina, la classica torta al miele è sempre preparata con crema pasticcera. E tutto il resto è già il piacere delle fantasie delle hostess. Anche se, ovviamente, i progressi non si fermano. E tutte le vecchie ricette sono integrate e costantemente migliorate.

Prodotti per dolci:

• Uovo - due pezzi
• Miele - due cucchiai
• Un bicchiere di zucchero
• Quattro bicchieri di farina
• Burro - 100 grammi
• Un cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio

Per la crema pasticcera:

• Mezzo litro di latte
• Uovo - due pezzi
• Farina due cucchiai
• Zucchero grammi 150-200, secondo il vostro gusto
• Burro 100 grammi
• Bustina di zucchero alla vaniglia

Preparazione:

1. Versare metà dell'acqua in una casseruola e inviarla al fornello. Rompo le uova in una ciotola più piccola, aggiungo zucchero, burro, miele e mescolo bene fino a che liscio. Quindi lo metto in un bagno bollente e mescolo la massa fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.

2. Ora la soda deve essere estinta con una goccia di aceto e aggiunta alla miscela riscaldata. Mescolare bene, lasciando per un altro paio di secondi.

Allo stesso tempo, il contenuto schiumerà leggermente e aumenterà di volume, il che è positivo.

3. Togli tutte le pentole dal fuoco. Quindi, aggiungendo gradualmente la farina alla massa calda e impastando l'impasto. Lo metto in tavola, lo spolvero abbondantemente di farina e lo impasto intensamente. Dividere in otto parti uguali e ricavarne delle palline. Li ho messi in un piatto sotto la pellicola e li ho messi in frigorifero.

4. Per la crema pasticcera, in una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne il latte e strofinare con una frusta. Poi aggiungo un po' di latte, senza smettere di mescolare.

Non appena vediamo le prime bolle, togliamo subito dal fuoco.

6. Aggiungere l'olio alla massa calda e mescolare fino a quando non è completamente sciolto. Ricopro la crema finita con della pellicola trasparente direttamente sulla superficie, in modo che non si formi una pellicola cremosa. E lo faccio raffreddare a temperatura ambiente.

6. Prendo l'impasto dal frigorifero e arrotolo ogni pallina in una torta. fallo bene su carta da forno. Cuocere ogni torta in un forno preriscaldato a 180 gradi per tre o quattro minuti fino a doratura.

7. Sfornare le torte le ho tagliate subito del diametro desiderato utilizzando un supporto per torte. Perché quando si raffreddano, si induriscono. Quindi sarà scomodo tagliarli, si sbricioleranno e si spezzeranno. Mi serviranno gli avanzi per cospargere i lati e la parte superiore della torta.

8. Procedere alla posa della torta al miele. Ricoprire ogni torta con la crema e metterla una sopra l'altra. Alla fine, ricopro generosamente i lati della torta.

9. Macinare i pezzi rimanenti delle torte in un frullatore e cospargere generosamente la torta con loro. Ora devi aspettare otto ore affinché la torta si impregni in frigorifero.

La divina torta sovietica Medovik è pronta! Ricordi d'infanzia piacevoli e buon appetito!

La ricetta più semplice per una deliziosa torta in padella

Non a tutti piace passare molto tempo in cucina, me compreso. Ho bisogno che sia semplice e veloce. Ecco solo questa opzione e prepareremo questo dessert. È adatto anche a chi non ha il forno, ma desidera una torta. Cucineremo torte per lui come frittelle in padella.

Vero, crema pasticcera crema di latte non si prepara velocemente. Ma, se qualcuno ha fretta, puoi usare semplice zucchero di panna acida. Vorrei presentare qui diversi modi preparazione della crema.

Cosa serve per le torte:

• Margarina o burro - 1 confezione
• Uovo - 3 pezzi
• Miele - 2 cucchiai
• Sale - un pizzico
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Farina - 3 bicchieri
• Zucchero semolato - 1 bicchiere

Per la crema:

• Mezza lattina di latte condensato bollito
• Latte - 2 tazze
• Uovo - 1 pezzo
• Farina - 5 cucchiai
• Zucchero semolato - mezzo bicchiere

Preparazione:

1. Per prima cosa, farò l'impasto. Rompo tre uova in una ciotola, aggiungo un bicchiere di zucchero, il sale e mescolo. Ora verso lentamente la margarina sciolta.

2. Metti il ​​miele in un piatto di metallo e mettilo sul fuoco. Scaldare a fuoco basso e aggiungere la soda. Tolgo dal fuoco, verso il composto risultante nella massa di uova e mescolo bene. Ora cospargo gradualmente la farina qui, senza smettere di interferire. L'impasto è pronto e lo metto da parte a riposare.

3. In una ciotola a parte metto a bollire una tazza e mezza di latte. E lasciare mezzo bicchiere freddo.

Quando il latte bolle, lasciarlo raffreddare leggermente. E poi aggiungere alla crema per non infornare in anticipo.

4. Rompo un uovo in una casseruola, aggiungo farina e zucchero. Impastare tutto questo in modo che non ci siano grumi. Ora verso mezzo bicchiere di latte freddo e mescolo ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea.

5. Ora, senza smettere di mescolare, versa qui il latte bollito a filo. E metto il tegame sul fuoco basso, sempre mescolando, porto la crema a un completo addensamento. Tolgo dal fuoco e faccio raffreddare a temperatura ambiente.

6. Qui stendo il pavimento di una lattina di latte condensato bollito e mescolo accuratamente. La crema è pronta. L'ho messo da parte fino alla sua ora migliore.

7. Dividere l'impasto riposato in otto parti uguali. Rotolo ciascuno a un diametro di circa 20 e uno spessore non superiore a 0,5 centimetri. Ho tagliato le torte con un piatto. E cuocio in una padella ben riscaldata e asciutta su entrambi i lati fino a doratura.

8. Dal resto dell'impasto, tiro fuori un'altra torta e la cuocio anch'essa. Poi lo faccio raffreddare e lo macino in briciole. Questa sarà la mia spolverata di torta.

9. Ora prendo, ovviamente, un bel piatto e ci metto sopra le torte. Su ciascuno applico la crema con un cucchiaio o una spatola. Insieme allo strato finale, ricopro anche i lati della torta. Cospargete generosamente tutta la superficie con le briciole.

Se la vacanza è pianificata domani, allora è meglio cucinare la torta la sera. Durante la notte, impregnerà meravigliosamente l'intera crema. Una deliziosa torta è pronta! Buon appetito!

Video su come cuocere la torta al miele in 30 minuti senza stendere le torte

Sbrigati a cucinare delizioso trattamento per l'arrivo degli ospiti? O vuoi semplicemente fare il dessert per frettolosamente? Quindi per te una ricetta dal canale video "Vika. Ricette semplici”.

Questo mi è piaciuto molto opzione rapida una torta così bella e soffice. L'ho messo in servizio.

Penso che tutti abbiano capito che la torta al miele può essere cotta in diversi modi. Le opzioni per preparare la crema non sono meno varie. Gli ingredienti nella composizione possono contenere anche noci, frutta secca o qualsiasi altra cosa. Fidati del tuo gusto e della tua immaginazione.

Puoi anche cospargere con qualsiasi trucco di pasticceria che ti piace. Ma secondo me, con la spruzzatura originale, è così familiare e crea un'atmosfera molto accogliente. La torta è perfetta per ogni occasione. Almeno siediti con gli ospiti e la famiglia a bere il tè. O prepararlo per una vacanza, per esempio Capodanno, che tra l'altro è proprio dietro l'angolo. Ecco un'idea per la vacanza!

Spero che tu abbia scelto una delle ricette sopra elencate di tuo gradimento. Cucina con i tuoi figli, con la persona amata, con gli amici. È così bello passare il tempo divertendosi con i propri cari. E poi mangiamo insieme spuntini fatti in casa, soprattutto quando fuori piove e tira vento.

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