karaoke-k3.ru Frittelle, frittelle, panini, muffin, gnocchi, torte, biscotti, torte, khachapuri.
1. Biscotto classico semplice
Biscotto classico meraviglioso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
120 g di farina
120 g di zucchero
4 uova medie
Cucinando:
2. Biscotto all'arancia
Meraviglioso biscotto all'arancia - tenero, alto e profumato, con l'aggiunta di scorza d'arancia e succo d'arancia.
Ingredienti:
160 g di farina
4 uova grandi
130 g di zucchero
40 g di amido
scorza di 1/2 arancia
80 ml di succo d'arancia
6 g di lievito per impasto
forma 24 cm
Cucinando:
3. Mousse all'arancia
Meravigliosa mousse all'arancia, delicata, ariosa, cremosa, con un interessante gioco di gusto. Prova a cucinare!
Ingredienti:
350 ml di succo d'arancia
200 ml panna 33-35%
250 g di latte condensato
40 g di amido
scorza di 1 arancia
5 g di gelatina in polvere
Cucinando:
4. La torta all'arancia è una ricetta molto semplice.
Torta all'arancia meravigliosa, leggera e molto arancione. Basato su una ricetta del famoso pasticcere brasiliano Jurandyr Affonso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per il biscotto:
sopra
Per la crema:
sopra
Per la decorazione:
200 ml crema 35%
30 g di zucchero a velo
50 g di cioccolato bianco
3-4 arance
10 g di gelatina in polvere
70 ml di acqua
100 ml di succo d'arancia per ammollo le torte
Peso della torta circa 2 kg
Cucinando:
5. Ornamento di rose arancioni
Meravigliose rose arancioni - decorazione per torte, pasticcini, torte e qualsiasi altro dei tuoi capolavori culinari. Prova a cucinare!
Cucinando:
6. Crema pasticcera alle mele
Meravigliosa crema di mele - tenera, leggera e molto melata, con molta salsa di mele. La crema secondo me è universale, ma si sposa particolarmente bene con torte al miele e biscotti.
Ingredienti:
750 g di salsa di mele
150 g zucchero (o a piacere)
40 g di amido
200 g di burro
vaniglia o cannella (facoltativo)
Cucinando:
7. Decorazione di rose di mele
Meravigliose rose di mele - decorazioni per torte, pasticcini, torte e qualsiasi altro dei tuoi capolavori culinari. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Sciroppo di zucchero:
1 bicchiere d'acqua
4 cucchiai cucchiai di zucchero
Soluzione di gelatina:
1 cucchiaino di gelatina in polvere
1,5° cucchiai d'acqua
un po' di zucchero
Cucinando:
8. Biscotto al papavero
Meraviglioso biscotto ai semi di papavero. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per una forma da 24 cm:
130 g di farina
130 g di zucchero
100 g di papavero secco macinato
4 uova di gallina grandi
6 g di lievito per impasto
40 ml di acqua calda
30 ml di olio vegetale
un pizzico di sale
Cucinando:
9. Torta di papaveri di Natale con mandarini
Meravigliosa torta di papaveri di Natale con mandarini. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
sopra
Da riempire:
200 g di mandarini a fette
300-400 ml di panna 35%
250 ml di latte
1 uovo piccolo
75 g di zucchero
40 g di farina o amido
50 g di burro
40 g di zucchero a velo
Peso della torta - 1,6 kg
Cucinando:
10. Biscotti Per Rotoli
Biscotto meraviglioso per panini. Prova a cucinare!
Ingredienti:
80 g di farina
4 piccole uova di gallina
60 g di zucchero
65 g di latte
50 g di olio vegetale
un pizzico di sale
Cucinando:
11. Arrotolare la "Burenka" con la panna sul latte condensato bollito
Meraviglioso rotolo "Burenka" con panna su latte condensato bollito. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Su una teglia standard 40x30 cm:
sopra
Per la crema:
150 g di latte condensato bollito
50 g di burro
150 g di panna al 35%.
Peso del rotolo - 0,7 kg
Cucinando:
12. Biscotto al cioccolato "perfetto"
Meraviglioso biscotto al cioccolato "Perfetto". Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per la forma 24-26 cm:
200 g di farina
5 uova di gallina medie
250 g di zucchero
30 g di cacao in polvere
135 g di olio vegetale
100 ml di acqua
0,5 cucchiaini di soda
4 g di lievito per impasto
0,5 cucchiaini di sale
Cucinando:
13. La torta "Ruby" è molto spettacolare, originale e deliziosa
Meravigliosa torta "Ruby", una deliziosa combinazione di lamponi, cioccolato e panna. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
sopra
Per lo strato di gelatina:
250 ml di purea di lamponi
250 ml di acqua
5 g di agar agar
50 g di zucchero
Per la decorazione della gelatina:
150 ml di succo di lampone
350 ml di acqua
5 g di agar agar
50 g di zucchero
Per la crema:
500 ml di latte
2 uova
120 g di zucchero
50 g di farina
50 g di burro
10 g di gelatina
70 ml di acqua
250 ml crema 35%
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per ricoprire la torta:
200 ml crema 35%
zucchero a velo qb
Peso della torta - 2,8 kg
Cucinando:
14. Crema Manka al limone
Meravigliosa crema al limone su semola. Prova a cucinare!
Ingredienti:
500 ml di latte
75 g di semola
120 g di zucchero
200-250 g di burro
1 limone grande
Cucinando:
15. Torta "Latte d'uccello" ✧ Ricetta casalinga dell'infanzia sovietica
Una meravigliosa torta "Latte d'uccello" secondo una ricetta fatta in casa dei tempi dell'URSS. Prova a cucinare!!
Ingredienti:
Per torte su una forma di 24-28 cm:
160 g di farina
230 g di zucchero
50 g di cacao in polvere
130 g di burro
3 uova medie
1/3-1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la crema:
75 g di semola
500 ml di latte
120 g di zucchero
200 g di burro
1 limone grande
Per la glassa:
50 g di cioccolato
30 g di burro
Peso della torta - 1,6 kg
Cucinando:
16. Come fare la panna da montare a casa
La panna da montare è abbastanza facile da farsi a casa da una panna meno grassa e persino dal latte. Provalo!
Ingredienti:
Per fare 180 g di panna da montare:
Dal latte 3,5% di grassi:
100 g di latte 3,5% + 80 g di burro 82%
Dalla panna 10% di grassi:
110 g panna 10% + 70 g burro 82%
Dalla panna 20% di grassi:
120 g panna 20% + 60 g burro 82%
Cucinando:
17. Salsa al caramello - Caramello salato
Meraviglioso caramello salato - salsa al caramello secondo la ricetta classica. Prova a cucinare!
Ingredienti:
300 g di zucchero
325 g panna 30%
65 g di burro
1 cucchiaino di sale o a piacere
Cucinando:
18. Salsa al caramello (opzione economica)
Meravigliosa salsa al caramello. Molto semplice, versatile e conveniente. Prova a cucinare!
Ingredienti:
180 g di kefir
115 g di burro
375 g di zucchero
2 cucchiaini di miele (io ne prendo 50 g)
1 cucchiaino di soda (io ne prendo 5 g)
1/4 di cucchiaino di sale
1° un cucchiaio di estratto di vaniglia
Cucinando:
19. Crema "Charlotte"
Meravigliosa crema "Charlotte" - crema a base di olio su latte e uova. Ricetta dal libro "Produzione di torte e torte" 1971. Prova a cucinare!
Ingredienti:
250 g di burro
220 g di zucchero
1 uovo piccolo
150 g di latte
1° un cucchiaio di cognac
Cucinando:
20. Torta "patata" secondo GOST
Meravigliosa torta "patata" secondo GOST. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per il biscotto:
120 g di farina
120 g di zucchero
4 uova medie
Per 1 norma di crema (per il biscotto sopra sono necessarie 0,5 norme):
220 g di zucchero
250 g di burro
1 uovo piccolo
150 g di latte
1° un cucchiaio di cognac
qualche goccia di essenza di vaniglia
Per spolverare:
30 g di zucchero a velo
10 g di cacao in polvere
Attenzione! Per le torte, devi cuocere 1 biscotto e prendere 0,5 norme di crema o 2 biscotti e 1 norma di crema.
Cucinando:
21. Impasto di lievito per dolci
La mia ricetta preferita di pasta lievitata per dolci. Provalo!
Ingredienti:
350 g di farina
50 g di zucchero
30 g di burro
20 g di olio vegetale
1 uovo medio
150 ml di latte
20 ml di acqua
0,5 cucchiaini di sale
4 g lievito secco istantaneo/istantaneo (o 12-15 g fresco)
Cucinando:
22. I panini alla crema sono super morbidi e deliziosi.
Meravigliosi panini di pasta lievitata con crema pasticcera. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per la prova:
350 g di farina
50 g di zucchero
150 ml di latte
1 uovo medio
30 g di burro
20 g di olio vegetale
20 ml di acqua
0,5 cucchiaini di sale
4 g di lievito secco istantaneo/istantaneo
Per la crema:
250 ml di latte
75 g di zucchero
1 uovo medio
40 g di farina o amido
50 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per spolverare:
125 g di farina
75 g di burro
70 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 uovo per ungere i panini prima della cottura
Cucinando:
23. Biscotto al cioccolato
Biscotto al cioccolato meraviglioso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per una forma 20-24 cm:
80 g di farina
4 uova medie
120 g di zucchero
90 g di burro
90 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
Cucinando:
24. La torta "Melody" è molto bella e deliziosa
Meravigliosa torta "Melody". Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto leggero su una teglia da 30x40 cm:
4 uova piccole
80 g di farina
60 g di zucchero
65 g di latte
50 g di olio vegetale
un pizzico di sale
bisogno di 2 di questi biscotti
Per la crosta scura:
4 uova medie
80 g di farina
90 g di burro
120 g di zucchero
90 g di cioccolato
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
Per la crema leggera:
250 ml crema 35%
85 g di cioccolato bianco
Per la crema fondente:
250 ml crema 35%
100 g di cioccolato fondente
70 g di nutella
Mandorle, cioccolato, panna - per la decorazione
Il peso della torta è di circa 2 kg
Cucinando:
25. Biscotto al cioccolato senza farina
Meraviglioso biscotto al cioccolato su amido, senza l'uso di farina. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
130 g di fecola di patate
5 uova di gallina medie
200 g di zucchero
40 g di cacao in polvere
5 g di lievito per impasto
Cucinando:
26. Torta "Dream" (finlandese) Tenera leggera e senza farina
Meravigliosa torta senza glutine "Dream" (finlandese) secondo la ricetta del libro di Ida Savi. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
5 uova medie
200 g di zucchero
130 g di fecola di patate
40 g di cacao in polvere
5 g di lievito per impasto
Per l'impregnazione:
100 ml di caffè forte e dolce
Per la crema:
250 ml crema 35%
150 ml di caffè forte
30 g di zucchero a velo
7 g di gelatina
Per la decorazione:
200 ml crema 35%
cioccolato grattugiato
chicchi di caffè
Peso della torta - 1,2 kg
Ecco come si presentava la ricetta nel libro:
Per il biscotto:
5 uova
200 g di zucchero
8 art. cucchiai di fecola di patate (1 cucchiaio = 16 g)
3 art. cucchiai di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per impasto
Per l'impregnazione:
caffè forte e dolce
Per la crema:
1/4 lt di panna 35%
3/4 di tazza di caffè forte
2 cucchiai. cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di gelatina
Per la decorazione:
1/2 tazza di panna 35%
chicchi di caffè
Cucinando:
Irina Khlebnikova è una blogger culinaria. Nella sua cucina incarna una varietà di ricette, dalle più semplici alle più complesse. Di professione, Irina è una biotecnologa, ma è diventata famosa grazie alla cucina.
Suo marito, che è l'amministratore principale del canale, la aiuta nello sviluppo del canale. Il "lavoro" principale di Irina oggi è un blog. Irina dimostra ogni giorno che chiunque può imparare a cucinare, se c'è un desiderio.
Biografia di Irina Khlebnikova
Irina è una moscovita nativa. Ha 48 anni e ha vissuto nella capitale per tutta la vita. Diplomato alla scuola media. La madre insegnò alla ragazza come cucinare i primi piatti semplici. Irina non voleva fare la cuoca, adorava cucinare solo per hobby.
La ragazza è entrata nella facoltà di biotecnologie e ha studiato il virus dell'epatite. Ha lavorato al dipartimento per qualche tempo dopo la laurea, aveva in programma di fare scienze.
Ma dopo la laurea, Irina si è sposata ed è rimasta incinta. Dopo la nascita di sua figlia e un paio di anni di congedo di maternità, è tornata al dipartimento, ma non ha lavorato lì a lungo. Arrivarono gli anni '90, la scienza non portava soldi e la giovane donna andò in "galleggiante".
Ha cambiato diverse professioni e ha dato alla luce un figlio. Per tutto questo tempo, la cucina è rimasta con Irina come hobby. Quando Internet è apparso in famiglia, la donna si è interessata alla creazione di siti Web.
Irina possiede il sito web di Kuharka. Ru, per molto tempo ha scritto articoli su di lui in modo indipendente e girato video ricette. Video brevi e accessibili diffusi su Internet, anche caricati da varie persone su YouTube. 
Notando questo, Irina ha deciso di gestire il canale da sola. Ha imparato a utilizzare il programma Sony Vegas e ha iniziato a girare ricette in un formato già più accessibile.
Oggi, Irina è la proprietaria di uno dei canali di cucina più popolari su YouTube in lingua russa. Un modo calmo di presentare informazioni, ricette interessanti e semplici le hanno permesso di conquistare un vasto pubblico.
Irina è osservata da uomini e donne, persone di tutte le età e persino adolescenti. I suoi video sono distribuiti su siti di terze parti e inviati l'un l'altro.
Contenuto di Irina Khlebnikova
Il canale di Irina Khlebnikova ha più di 700 mila iscritti. Il canale cresce ogni giorno. Le ricette sono molto popolari in tutto il mondo e Irina ha recentemente iniziato a pubblicare video di ricette con i sottotitoli. La navigazione dei canali è molto semplice.
Le ricette sono raccolte in raccolte:
- torte e pasticcini;
- piatti di carne;
- raccolta dal sito kukharka.ru
Cosa sta preparando esattamente Irina? Il contenuto è molto vario, ma il blogger gravita verso la classica cucina russa. Le solite torte e crostate ipercaloriche, la torta Incantatrice e lo stesso biscotto con crema di rose, frittelle sottili da mensa con latte e torte con patate.
Un'intera collezione è dedicata all'inscatolamento domestico. Forse, per coloro che aderiscono a una dieta sana, sembrerà selvaggio, ma la tradizione di arrotolare i raccolti estivi in barattoli è rimasta e da Irina puoi imparare non solo a marinare i cetrioli, fare il lecho e l'insalata, ma anche cucinare l'ostrica in salamoia funghi.
Un argomento a parte è "cibo come in una mensa". Cotolette con sugo, vari gulasch, purè di patate, porridge di piselli. Se ti manca tutto questo cibo, puoi entrare e cucinarlo tutto abbastanza velocemente e senza problemi.
Quanto guadagna Irina Khlebnikova?
Irina Khlebnikova guadagna oltre $ 2.000 secondo siti di recensioni indipendenti. Ma in realtà, i salari sono molto più alti. Il fatto è che questo blogger è stato in tema di promozione su Internet per molto tempo.
Il suo pubblico veniva reclutato ai vecchi tempi, quando le persone leggevano le ricette sui siti web. E poi è stato necessario fare grandi sforzi per promuovere il sito nella ricerca. Quante più ricette possibili per tutto ciò che una persona può cucinare e mangiare. I video di formazione più dettagliati, recensioni di tutto nel mondo. 
Irina comprende bene cosa cercano le persone su siti e canali culinari. Forse questa donna adulta calma sembra una persona che ha deciso di cucinare qualcosa, e basta. Ma in realtà, c'è molto lavoro dietro ogni piatto e video:
- Irina sceglie un argomento a seconda di ciò che è popolare e di ciò che il pubblico vuole vedere;
- esce sempre con una “patatina”, qualcosa che distingue il suo piatto o la sua ricetta dagli altri;
- la cottura richiede diverse ore, tutto questo tempo è in corso la ripresa;
- Irina si occupa del montaggio video da sola;
- Il marito di Khlebnikova è incaricato di scaricare e amministrare il canale.
In generale, tutto ciò che un intero team di persone fa per i blogger di lifestyle fashion, questa famiglia fa insieme. Il canale per la famiglia Khlebnikov è il lavoro.
Guadagno aggiuntivo
Il sito Web di Khlebnikova è piuttosto popolare, nonostante ora l'obiettivo principale non sia su di esso, ma sullo sviluppo del canale. Le risorse con tali statistiche possono guadagnare circa 30 mila rubli sulla pubblicità in modalità completamente "in background".
Certo, il sito deve essere aggiornato, ma gli articoli con le ricette possono essere acquistati a buon mercato da autori culinari e anche i video del canale possono essere caricati sulla tua pagina ..
Sul canale, Irina fa recensioni di elettrodomestici e utensili, questi possono essere materiali promozionali e pagano un extra per loro.
E il motto del blog di Irina potrebbe essere le parole: "Il denaro risparmiato è il denaro guadagnato". Tutti i contenuti sono curati dalla famiglia, il blog non richiede iniezioni aggiuntive.
Come si svilupperà il blog di Irina Khlebnikova
È ovvio che Irina ha deciso di aumentare il suo pubblico a scapito degli amanti delle ricette internazionali. Oggi sul suo blog trovate un video su pasticcini e piatti di carne con i sottotitoli. In effetti, ci sono molti amanti delle ricette russe nel mondo.
Si tratta di collezionisti esotici, emigranti e bambini di famiglie con radici russe. Aumentando l'audience a spese dei cittadini di lingua inglese, Irina riceverà più soldi da YouTube, perché paga di più le visualizzazioni con una tale geolocalizzazione.
Irina è già stata notata dai marketer di aziende di elettrodomestici e ha fatto recensioni di tali prodotti. Forse la moscovita si ritroverà in televisione, dove le ricette per la cucina casalinga susciteranno più interesse delle pere con prosciutto e altre insalate di avocado e tonno tanto amate dai nostri specialisti culinari pseudo-glamour.
Citazione da Dushka_li Scuola di pasticceria domestica di Irina Khlebnikova: 26 ricette e masterclass [impasti, biscotti, creme, torte, decorazioni...]
1. Biscotto classico semplice
Biscotto classico meraviglioso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
120 g di farina
120 g di zucchero
4 uova medie
Cucinando:
2. Biscotto all'arancia
Meraviglioso biscotto all'arancia - tenero, alto e profumato, con l'aggiunta di scorza d'arancia e succo d'arancia.
Ingredienti:
160 g di farina
4 uova grandi
130 g di zucchero
40 g di amido
scorza di 1/2 arancia
80 ml di succo d'arancia
6 g di lievito per impasto
forma 24 cm
Cucinando:
3. Mousse all'arancia
Meravigliosa mousse all'arancia, delicata, ariosa, cremosa, con un interessante gioco di gusto. Prova a cucinare!
Ingredienti:
350 ml di succo d'arancia
200 ml panna 33-35%
250 g di latte condensato
40 g di amido
scorza di 1 arancia
5 g di gelatina in polvere
Cucinando:
4. La torta all'arancia è una ricetta molto semplice.
Torta all'arancia meravigliosa, leggera e molto arancione. Basato su una ricetta del famoso pasticcere brasiliano Jurandyr Affonso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per il biscotto:
sopra
Per la crema:
sopra
Per la decorazione:
200 ml crema 35%
30 g di zucchero a velo
50 g di cioccolato bianco
3-4 arance
10 g di gelatina in polvere
70 ml di acqua
100 ml di succo d'arancia per ammollo le torte
Peso della torta circa 2 kg
Cucinando:
5. Ornamento di rose arancioni
Meravigliose rose arancioni - decorazione per torte, pasticcini, torte e qualsiasi altro dei tuoi capolavori culinari. Prova a cucinare!
Cucinando:
6. Crema pasticcera alle mele
Meravigliosa crema di mele - tenera, leggera e molto melata, con molta salsa di mele. La crema secondo me è universale, ma si sposa particolarmente bene con torte al miele e biscotti.
Ingredienti:
750 g di salsa di mele
150 g zucchero (o a piacere)
40 g di amido
200 g di burro
vaniglia o cannella (facoltativo)
Cucinando:
7. Decorazione di rose di mele
Meravigliose rose di mele - decorazioni per torte, pasticcini, torte e qualsiasi altro dei tuoi capolavori culinari. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Sciroppo di zucchero:
1 bicchiere d'acqua
4 cucchiai cucchiai di zucchero
Soluzione di gelatina:
1 cucchiaino di gelatina in polvere
1,5° cucchiai d'acqua
un po' di zucchero
Cucinando:
8. Biscotto al papavero
Meraviglioso biscotto ai semi di papavero. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per una forma da 24 cm:
130 g di farina
130 g di zucchero
100 g di papavero secco macinato
4 uova di gallina grandi
6 g di lievito per impasto
40 ml di acqua calda
30 ml di olio vegetale
un pizzico di sale
Cucinando:
9. Torta di papaveri di Natale con mandarini
Meravigliosa torta di papaveri di Natale con mandarini. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
sopra
Da riempire:
200 g di mandarini a fette
300-400 ml di panna 35%
250 ml di latte
1 uovo piccolo
75 g di zucchero
40 g di farina o amido
50 g di burro
40 g di zucchero a velo
Peso della torta - 1,6 kg
Cucinando:
10. Biscotti Per Rotoli
Biscotto meraviglioso per panini. Prova a cucinare!
Ingredienti:
80 g di farina
4 piccole uova di gallina
60 g di zucchero
65 g di latte
50 g di olio vegetale
un pizzico di sale
Cucinando:
11. Arrotolare la "Burenka" con la panna sul latte condensato bollito
Meraviglioso rotolo "Burenka" con panna su latte condensato bollito. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Su una teglia standard 40x30 cm:
sopra
Per la crema:
150 g di latte condensato bollito
50 g di burro
150 g di panna al 35%.
Peso del rotolo - 0,7 kg
Cucinando:
12. Biscotto al cioccolato "perfetto"
Meraviglioso biscotto al cioccolato "Perfetto". Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per la forma 24-26 cm:
200 g di farina
5 uova di gallina medie
250 g di zucchero
30 g di cacao in polvere
135 g di olio vegetale
100 ml di acqua
0,5 cucchiaini di soda
4 g di lievito per impasto
0,5 cucchiaini di sale
Cucinando:
13. La torta "Ruby" è molto spettacolare, originale e deliziosa
Meravigliosa torta "Ruby", una deliziosa combinazione di lamponi, cioccolato e panna. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
sopra
Per lo strato di gelatina:
250 ml di purea di lamponi
250 ml di acqua
5 g di agar agar
50 g di zucchero
Per la decorazione della gelatina:
150 ml di succo di lampone
350 ml di acqua
5 g di agar agar
50 g di zucchero
Per la crema:
500 ml di latte
2 uova
120 g di zucchero
50 g di farina
50 g di burro
10 g di gelatina
70 ml di acqua
250 ml crema 35%
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per ricoprire la torta:
200 ml crema 35%
zucchero a velo qb
Peso della torta - 2,8 kg
Cucinando:
14. Crema Manka al limone
Meravigliosa crema al limone su semola. Prova a cucinare!
Ingredienti:
500 ml di latte
75 g di semola
120 g di zucchero
200-250 g di burro
1 limone grande
Cucinando:
15. Torta "Latte d'uccello" ✧ Ricetta casalinga dell'infanzia sovietica
Una meravigliosa torta "Latte d'uccello" secondo una ricetta fatta in casa dei tempi dell'URSS. Prova a cucinare!!
Ingredienti:
Per torte su una forma di 24-28 cm:
160 g di farina
230 g di zucchero
50 g di cacao in polvere
130 g di burro
3 uova medie
1/3-1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la crema:
75 g di semola
500 ml di latte
120 g di zucchero
200 g di burro
1 limone grande
Per la glassa:
50 g di cioccolato
30 g di burro
Peso della torta - 1,6 kg
Cucinando:
16. Come fare la panna da montare a casa
La panna da montare è abbastanza facile da farsi a casa da una panna meno grassa e persino dal latte. Provalo!
Ingredienti:
Per fare 180 g di panna da montare:
Dal latte 3,5% di grassi:
100 g di latte 3,5% + 80 g di burro 82%
Dalla panna 10% di grassi:
110 g panna 10% + 70 g burro 82%
Dalla panna 20% di grassi:
120 g panna 20% + 60 g burro 82%
Cucinando:
17. Salsa al caramello - Caramello salato
Meraviglioso caramello salato - salsa al caramello secondo la ricetta classica. Prova a cucinare!
Ingredienti:
300 g di zucchero
325 g panna 30%
65 g di burro
1 cucchiaino di sale o a piacere
Cucinando:
18. Salsa al caramello (opzione economica)
Meravigliosa salsa al caramello. Molto semplice, versatile e conveniente. Prova a cucinare!
Ingredienti:
180 g di kefir
115 g di burro
375 g di zucchero
2 cucchiaini di miele (io ne prendo 50 g)
1 cucchiaino di soda (io ne prendo 5 g)
1/4 di cucchiaino di sale
1° un cucchiaio di estratto di vaniglia
Cucinando:
19. Crema "Charlotte"
Meravigliosa crema "Charlotte" - crema a base di olio su latte e uova. Ricetta dal libro "Produzione di torte e torte" 1971. Prova a cucinare!
Ingredienti:
250 g di burro
220 g di zucchero
1 uovo piccolo
150 g di latte
1° un cucchiaio di cognac
Cucinando:
20. Torta "patata" secondo GOST
Meravigliosa torta "patata" secondo GOST. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per il biscotto:
120 g di farina
120 g di zucchero
4 uova medie
Per 1 norma di crema (per il biscotto sopra sono necessarie 0,5 norme):
220 g di zucchero
250 g di burro
1 uovo piccolo
150 g di latte
1° un cucchiaio di cognac
qualche goccia di essenza di vaniglia
Per spolverare:
30 g di zucchero a velo
10 g di cacao in polvere
Attenzione! Per le torte, devi cuocere 1 biscotto e prendere 0,5 norme di crema o 2 biscotti e 1 norma di crema.
Cucinando:
21. Impasto di lievito per dolci
La mia ricetta preferita di pasta lievitata per dolci. Provalo!
Ingredienti:
350 g di farina
50 g di zucchero
30 g di burro
20 g di olio vegetale
1 uovo medio
150 ml di latte
20 ml di acqua
0,5 cucchiaini di sale
4 g lievito secco istantaneo/istantaneo (o 12-15 g fresco)
Cucinando:
22. I panini alla crema sono super morbidi e deliziosi.
Meravigliosi panini di pasta lievitata con crema pasticcera. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per la prova:
350 g di farina
50 g di zucchero
150 ml di latte
1 uovo medio
30 g di burro
20 g di olio vegetale
20 ml di acqua
0,5 cucchiaini di sale
4 g di lievito secco istantaneo/istantaneo
Per la crema:
250 ml di latte
75 g di zucchero
1 uovo medio
40 g di farina o amido
50 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per spolverare:
125 g di farina
75 g di burro
70 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 uovo per ungere i panini prima della cottura
Cucinando:
23. Biscotto al cioccolato
Biscotto al cioccolato meraviglioso. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per una forma 20-24 cm:
80 g di farina
4 uova medie
120 g di zucchero
90 g di burro
90 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
Cucinando:
24. La torta "Melody" è molto bella e deliziosa
Meravigliosa torta "Melody". Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto leggero su una teglia da 30x40 cm:
4 uova piccole
80 g di farina
60 g di zucchero
65 g di latte
50 g di olio vegetale
un pizzico di sale
bisogno di 2 di questi biscotti
Per la crosta scura:
4 uova medie
80 g di farina
90 g di burro
120 g di zucchero
90 g di cioccolato
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
Per la crema leggera:
250 ml crema 35%
85 g di cioccolato bianco
Per la crema fondente:
250 ml crema 35%
100 g di cioccolato fondente
70 g di nutella
Mandorle, cioccolato, panna - per la decorazione
Il peso della torta è di circa 2 kg
Cucinando:
25. Biscotto al cioccolato senza farina
Meraviglioso biscotto al cioccolato su amido, senza l'uso di farina. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
130 g di fecola di patate
5 uova di gallina medie
200 g di zucchero
40 g di cacao in polvere
5 g di lievito per impasto
Cucinando:
26. Torta "Dream" (finlandese) Tenera leggera e senza farina
Meravigliosa torta senza glutine "Dream" (finlandese) secondo la ricetta del libro di Ida Savi. Prova a cucinare!
Ingredienti:
Per un biscotto su uno stampo da 24 cm:
5 uova medie
200 g di zucchero
130 g di fecola di patate
40 g di cacao in polvere
5 g di lievito per impasto
Per l'impregnazione:
100 ml di caffè forte e dolce
Per la crema:
250 ml crema 35%
150 ml di caffè forte
30 g di zucchero a velo
7 g di gelatina
Per la decorazione:
200 ml crema 35%
cioccolato grattugiato
chicchi di caffè
Peso della torta - 1,2 kg
Ecco come si presentava la ricetta nel libro:
Per il biscotto:
5 uova
200 g di zucchero
8 art. cucchiai di fecola di patate (1 cucchiaio = 16 g)
3 art. cucchiai di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per impasto
Per l'impregnazione:
caffè forte e dolce
Per la crema:
1/4 lt di panna 35%
3/4 di tazza di caffè forte
2 cucchiai. cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di gelatina
Per la decorazione:
1/2 tazza di panna 35%
chicchi di caffè
Cucinando:
La cantante Marina Khlebnikova ha parlato del suo difficile... #showbiztube #khlebnikova #khlebnikova_marina Sii con noi: https://www.youtube.com/c/showbiztube?sub_confirmation=1
06:01 Nuovo
Conservazione brillante e gustosa per l'inverno dalle zucchine. Prova a cucinare! Puoi ordinare il mio libro di cucina qui - https://www.labirint.ru/books/705652/ o qui - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ o qui - https://book24 .ru/prodotto/
11:20 Nuovo
https://switips.com/?u=Eva86 Faccio acquisti online e nei negozi della mia città e vengo pagato per questo. Per ricevere cashback dai tuoi acquisti basta registrarsi al link https://switips.com/?u=Eva86 e poi selezionare quello desiderato nell'applicazione
03:23
Confettura densa, profumata e molto saporita. Prova a cucinare! Puoi ordinare il mio libro di cucina qui - https://www.labirint.ru/books/705652/ o qui - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ o qui - https://book24 .ru/product/sladki
02:16
04:49
Questa torta semplice e molto gustosa può essere preparata con qualsiasi ripieno: marmellata, ricotta, frutti di bosco o frutta. Ho oggi con il ribes. Prova a cucinare! Per l'impasto per una teglia da 24 cm: 500 g di farina 200 g di burro o margarina 200 g di zucchero
02:39
Casseruola di ricotta con zucchine - veloce, semplice e molto gustosa. Prova a cucinare! 400-500 g di zucchine 100 g di ricotta 30 g di formaggio 2-3 uova 1-2 spicchi d'aglio sale pepe spezie qb Tutte le casseruole sul canale - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6
01:50
Marina Khlebnikova ha negato le accuse di alcolismo di Shura ISCRIVITI!!! Notizie dalla vita delle celebrità. Il mio canale YouTube: https://goo.gl/ypkwdN Il mio Instagram: https://www.instagram.com/romanyou/ Gruppo in vkontakte: https://goo.gl/G9qm06 Se tu
07:02
Panini molto morbidi e gustosi con ripieno succoso. Prova a cucinare! Per l'impasto: 450 g di farina 120 ml di latte caldo 50 g di zucchero 70 g di burro 100 g di panna acida 5 g di lievito secco istantaneo Un pizzico di sale 1 uovo, spennellare prima della cottura
16:58
Molte persone hanno il pregiudizio che non puoi tagliarti i capelli... Io non ci credo, mi taglio i capelli molto spesso e va tutto bene! I miei colori per capelli e cosmetici. :) Tutte le ricette sono sul nostro canale culinario: IL NOSTRO CANALE CULINARIO: https://www.youtube.com
03:43
Un piatto semplice e molto gustoso. Prova a cucinare! Il negozio online ufficiale delle pentole TalleR - https://posudataller.ru/ 15% di sconto sul codice promozionale "WARE" Pentola dal video - https://goo.gl/LkZGx2 Tagliere dal video - https:// goo.gl/ip3dxG Skov
Panini molto gustosi e ariosi, ha anche il sapore di una torta Ingredienti: per l'impasto: 380 gr. farina 5 gr.- lievito secco o (15 gr. vivo) 75 gr. zucchero semolato un pizzico di sale 15 gr - latte in polvere o (crema istantanea per caffè) 40 gr - burro fuso. burro 1pz - uovo 200 ml - latte per panna: 350 ml - latte 2 - tuorli 2 cucchiai. l. - amido 4 cucchiai - zucchero un sacchetto di vanillina 40 gr. Quando il lievito prende vita (appare un cappuccio di bollicine), aggiungi un uovo sbattuto. Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, panna (latte), sale e unire al composto di lievito, introducendolo gradualmente nel composto di farina, impastare l'impasto. Aggiungere il burro fuso freddo e impastare ancora. L'impasto è appiccicoso, ma non aggiungere altra farina. Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 2 ore. preparare la crema: sciogliere l'amido nel latte tiepido, aggiungere i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la crema non si addensa. Raffreddare, aggiungere l'olio e sbattere. Riprendete la pasta lievitata, infarinate il piano di lavoro e dividete l'impasto in 15 pezzi. Arrotolare ogni pezzo in un ovale di 12-15 cm, fare un passo indietro dal bordo superiore di 3 cm e mettere un cucchiaino di panna. Chiudere la crema con l'impasto e sigillare bene i bordi, tagliare a listarelle l'impasto rimasto, arrotolare il panino. Adagiare i panini su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciar lievitare per 20 minuti Lubrificare il panino con il tuorlo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti fino a doratura. Coprite i panini finiti con un asciugamano e lasciate riposare per 10-15 minuti, quindi ricoprite con zucchero a velo. Buon appetito!
Commenti 2
Classi 37
PANINI DELLA MAMMA Cucina più porzioni contemporaneamente! Ingredienti: ● 200 ml di una miscela di latte e acqua, ● 1 uovo, ● 100 ml di olio vegetale, ● 3-4 cucchiai. l. zucchero, ● 1 cucchiaino. lievito secco, ● circa 500 g di farina, ● un pizzico di sale, ● zucchero vanigliato - una bustina. ● zucchero a velo - per spolverizzare. Preparazione: ho sbirciato l'idea di questi panini semplici e affascinanti sul sito web di Olga Smirnova, ho preparato il mio impasto, ordinario e ricco. Ho diviso l'impasto in 3 parti e ho infornato 4 focacce per mangiarle fresche per il caffè del mattino. Ho messo il resto dell'impasto in frigorifero fino ai prossimi panini. Resa - 12-15 panini. Unire una miscela di latte e acqua con olio vegetale, uovo sbattuto con lo zucchero, aggiungere sale, zucchero vanigliato e lievito, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti fino a quando il lievito si disperde, quindi aggiungere la farina e impastare l'impasto di media densità, lasciare lievitare per 1 ora, impastare nel processo. Dividere l'impasto finito in palline, delle dimensioni di un uovo piccolo e arrotolarle in torte sottili. Lubrificare ciascuno di essi con olio vegetale, cospargere di zucchero e fare una tacca con un coltello affilato dal centro verso il bordo. Su un lato della torta, sollevare il bordo e arrotolare in cerchio in un cono. Metti i panini su una teglia con carta da forno, lascia riposare per 15-20 minuti (puoi spennellare con il tuorlo) e mettili in forno, riscaldato a 190 gradi. Cuocere per circa 30 minuti fino a cottura. Durante la cottura, i panini si alzeranno e si disperderanno: otterrai bellissimi ricci. Spolverizzate di zucchero a velo al momento di servire.
Commenti 4
Classi 179
Sottobosco!!! 1 uovo, 1 cucchiaio. l - panna acida, 1 cucchiaio. l - vodka, 200-250 gr - farina * Impastare l'impasto, spennellare con olio d'oliva e lasciare riposare per 15-30 minuti, coperto con un canovaccio. Stendere molto sottilmente, tagliare a listarelle oa rombi, friggere in olio ben caldo. Cospargere il sottobosco finito con zucchero a velo. Buon appetito!
Commenti 3
Classi 126
Panini "Lumache" con budino. Ingredienti: - 200 ml di latte caldo - 50 g di burro ammorbidito - 3 cucchiai di zucchero - un pizzico di sale - 1 bustina di zucchero vanigliato - 3 cucchiai di olio vegetale - 1 cucchiaino di lievito secco - 1 uovo - 2,5 tazze di farina - 1 bustina di budino a piacere Burro e uovo da togliere dal frigorifero in anticipo. Sciogliere bene il lievito e un cucchiaino di zucchero nel latte, aggiungere 2 cucchiai di farina, mescolare bene, lasciare per 5 minuti.Macinare l'uovo separatamente in una ciotola con olio vegetale, zucchero, sale e zucchero vanigliato. Aggiungere un bicchiere di farina setacciata al composto di latte e lievito, mescolare, versare il composto di uova. Aggiungere metà del burro a norma, mescolare bene in modo che il burro sia distribuito uniformemente, quindi aggiungere un altro mezzo bicchiere di farina setacciata, mescolare, aggiungere il resto del burro e della farina, impastare bene l'impasto sul tavolo cosparso di farina, quindi trasferirlo in una padella unta con olio vegetale, coprire con un coperchio e mettere a fuoco per 1 ora, forse un po' di più, in modo che l'impasto si alzi bene. Mentre l'impasto lievita, cuocete il budino come indicato sulla confezione, trasferitelo in una ciotola, mescolando di tanto in tanto in modo che non diventi croccante. Trasferire l'impasto lievitato su un tavolo infarinato, dividerlo in 7 parti, stendere ogni parte in uno strato, mettere al centro un po' di budino. Quindi arrotola i tubi, allungando leggermente i bordi, quindi crea tutti gli spazi vuoti. Foderate una teglia con carta da forno, ungetela con il burro. Ora arrotola ogni tubo sulla teglia in una "chiocciola", piega il bordo sotto il fondo. Coprire i panini con un foglio di alluminio, lasciare per la lievitazione finale per 20 minuti Accendere il forno a 180 gradi, ungere i panini con un uovo sbattuto, mettere in forno caldo senza aspettare che diventi molto caldo, altrimenti i panini potrebbero scoppiare l'alta temperatura. Cuocere fino a quando non appare un dorato chiaro, quindi aumentare la temperatura di 200 gradi e cuocere fino a cottura. Togliere i panini dal forno, cospargere immediatamente di zucchero a velo, puoi ungere con lo sciroppo. BUON TÈ A BERE!
Commenti 2
Classi 47
KREBEL ☑ Ingredienti ✔ kefir 250 ml ✔ panna acida 100 grammi ✔ zucchero 1 cucchiaino ✔ sale 0,5 cucchiaini ✔ lievito vivo 20 grammi ✔ uova 2 pezzi ✔ olio vegetale per friggere (circa) 0,5 litri ✔ farina 500 grammi ✔ latte 3-4 cucchiai. cucchiai ☑Preparazione: Mescolare il lievito con lo zucchero, versare 3-4 cucchiai di latte caldo e lasciare riposare per 5-10 minuti. Con un mixer, mescolare il kefir caldo, le uova, il sale e la panna acida, aggiungere la miscela di lievito e gradualmente la farina. L'impasto è abbastanza liquido e appiccicoso. Coprite con pellicola e fate lievitare in un luogo tiepido per un'ora e mezza. Cospargete generosamente il tavolo di farina e stendete l'impasto. Non c'è bisogno di stenderlo, si stende così bene, cospargete anche la farina. È un po' difficile da lavorare perché è semiliquido, ma non bisogna aggiungere molta farina, la culla si irrigidirà. Tagliamo l'impasto a rettangoli (o come andrà a finire), è meglio non tagliare tutto in una volta, può attaccarsi al tavolo, è meglio preparare ogni porzione immediatamente prima di friggere. Facciamo un'incisione nel mezzo, la giriamo al rovescio e la friggiamo subito in olio ben caldo.
Commenti 1
Classi 79
I pasticcini più deliziosi. La ricetta di questi cheburek è una manna dal cielo per me! Per prima cosa, l'impasto viene impastato con una normale forchetta senza l'aiuto delle mani. In secondo luogo, i piatti rimangono puliti! E in terzo luogo, i cheburek si rivelano favolosamente gustosi, croccanti, frizzanti e succosi all'interno! Altamente raccomandato! Avrai bisogno di: farina - 3 tazze (capacità - 250 ml); acqua fredda - 1 bicchiere; crema di margarina - 125 g; carne macinata - 450 g; cipolla - 1-2 pezzi; sale, pepe nero macinato - qb; spezie per carne macinata - 0,5 cucchiaini; aneto essiccato - 0,5 cucchiaini; olio vegetale - per friggere; acqua ghiacciata (per carne macinata) - 100-150 ml. Come cucinare: 1. Setacciare la giusta quantità di farina in una ciotola profonda. Aggiungi 0,5 cucchiaini di sale. Versare l'acqua e velocemente, aiutandosi con una forchetta, mescolare il tutto fino a formare dei grumi di pasta. 2. Sciogliere la margarina e portare ad ebollizione. Versare caldo nell'impasto e anche, aiutandosi con una forchetta, amalgamare velocemente il tutto. Otterrete un impasto molto morbido e tenero. Raccogliere l'impasto in un grumo, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigorifero per 1,5-2 ore. 3. Dividere l'impasto in 16-18 pezzi, arrotolare ciascuno dei quali in una palla (ogni palla è un futuro cheburek). 4. Alla carne macinata, aggiungere la cipolla fatta scorrere attraverso un tritacarne, sale e pepe - a piacere, spezie, aneto. Mescolare bene, aggiungere acqua ghiacciata (la quantità dipende dalla carne da cui viene preparata la carne macinata - alla fine dovrebbe essere rara). Mescolare di nuovo. 5. Spolverate il piano di lavoro con un po' di farina. Stendete sottilmente ogni pallina di pasta. Spalmare 1 cucchiaio di carne macinata. Formare dei cheburek: avvolgere l'impasto arrotolato insieme al ripieno di carne, premere i bordi con una forchetta. 6. Versare una quantità sufficiente di olio vegetale nella casseruola. Metti i cheburek preparati nell'olio, friggi a fuoco medio per 2-4 minuti per lato (il tempo di frittura dipende dai tuoi gusti). Metti i deliziosi cheburek già pronti su un piatto. Servire caldo. Le persone più vicine e care apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi. Buon appetito!
Commenti 7
Classi 216
Panini al burro con marmellata Latte (250 ml.) Acqua gassata (250 ml.) Zucchero (4 cucchiai) Sale (0,5 cucchiaini) Farina di frumento (3 tazze) Marmellata di prugne (100 g.) Zucchero vanigliato (10 g.) Ad azione rapida lievito (10 g.) Olio di girasole (50 ml.) Tuorlo d'uovo (1 pz.) Come cucinare panini dolci con marmellata - Ricetta: pasta lievitata semplice, la più semplice senza uova e burro, ma quali panini risultano! Semplicemente delizia. Arioso, soffice e profumato. Prepara e delizia i tuoi cari con dei meravigliosi muffin fatti in casa. Iniziare. Dico sempre che la chiave del successo in ogni pasticceria è il lievito. Se sono freschi i vostri pasticcini saranno ottimi. Scaldare il latte con acqua frizzante fino a quando non sarà caldo (non bollente). Mettici dentro il lievito e lo zucchero. Ci vorranno 5-7 minuti e il lievito prenderà vita. Quindi setacciamo la farina per arricchirla di ossigeno ed eliminare le impurità inutili. Nel latte con acqua, lievito e zucchero, mettere lo zucchero vanigliato, il sale e l'olio di girasole raffinato. Quindi uniamo la parte liquida con la farina e impastiamo l'impasto. Puoi versare il liquido nella farina, puoi versare il liquido nella farina - non vedo la differenza. Lo faccio in questo modo e in quello. Lavorare un impasto morbido ed elastico e metterlo a lievitare in un luogo caldo. Dopo un'ora, aumenterà sicuramente di volume, almeno due volte. Tagliare un pezzo di pasta. Stendere in uno strato, ritagliare dei cerchi con una tacca. Mettiamo la marmellata densa in un cerchio. Chiudiamo l'impasto a forma di palla. Disporre i panini in una teglia unta o foderata di carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 20-30 minuti. Lubrificare con tuorlo e inviare al forno, riscaldato a 175-180 gradi Celsius. Cuocere per 35-40 minuti. I panini fantastici sono pronti.
