Prepara tutto il necessario per fare un rotolo, Noci pulito.
Preparare il ripieno per il pane pita: unire la massa di formaggio con la panna acida e mescolare fino a che liscio, per questa ricetta è meglio prendere la panna acida grassa. Grattugiare le mele su una grattugia grossa, aggiungere la cannella e lo zucchero e mescolare bene il tutto. Mettere le noci in un sacchetto e tritarle con il mattarello, ma non molto finemente.
Iniziamo a raccogliere il rotolo. Stendere il pane pita sul tavolo della cucina e applicarlo nel primo strato massa di cagliata con panna acida. Distribuire uniformemente su tutto il pane pita, lasciare una striscia di pane pita con una larghezza di 8-10 cm non riempita con il ripieno Il secondo strato - mela - mettere la massa di mela squamosa in modo uniforme sopra lo strato di cagliata. Metti le noci tritate nel terzo strato.
Arrotolare la lavash farcita in un rotolo e trasferirla su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno. Sbattete l'uovo con una forchetta e ungete una striscia di pane pita senza farcirla con un uovo sbattuto, fissateci sopra il rotolo. Con il resto dell'uovo, ungere l'intera superficie del rotolo e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Lasciare raffreddare il rotolo al forno, tagliare in porzioni e servire.

Lavash roll con mele e ricotta risulta essere molto succoso. contiene importo minimo zucchero e pasta, che lo rende a basso contenuto di calorie. Molto saporito dolce autunnale pronto! Per un processo di cottura più dettagliato, guarda il video. Buon appetito!

Il pane pita caldo con mele e ricotta assomiglia a piccole torte croccanti con un ripieno delicato!

Ottimo piatto versatile!

Le mele possono essere sostituite con pere o pesche di medio corpo. Il ripieno può essere migliorato a vostro gusto aggiungendo varie spezie dolci, noci tostate tritate. Puoi sperimentare aggiungendo un po' di cioccolato. Per le spezie, la cannella in polvere e lo zucchero vanigliato sono i migliori.

La massa delle mele è approssimativa. La quantità di zucchero varia in base alla dolcezza del frutto. Prendi la ricotta naturale, morbida e fresca. Meglio di tutti, secondo me, bazar o villaggio.

Schiacciate la ricotta insieme allo zucchero.

Aggiungere la polpa di mela grattugiata finemente e l'uvetta lavata.

Mescolata.

Ho tagliato le sfoglie di pane pita in 4 pezzi ciascuna. Ho 16 quadrati. Sul bordo di ciascuno è necessario mettere un po' di ripieno (dividere il ripieno "a occhio" anche in 16 parti).

Piegare delicatamente le "buste" e friggerle con la cucitura rivolta verso il basso in olio vegetale. Lavash viene fritto rapidamente e assorbe attivamente l'olio.

Friggere le "buste" su entrambi i lati fino a doratura.

Servire il pane pita caldo con mele e ricotta subito dopo la cottura. Al momento di servire, puoi decorare il piatto con zucchero a velo e aggiungere la panna acida.

10 minuti attivi per la preparazione del ripieno e 25 minuti per la cottura, ma questo non riguarda voi, ma i forni. Beh, non è meraviglioso? In totale, in 35-40 minuti sarai in grado di servire un meraviglioso dessert per qualsiasi bevanda. E, credetemi, il gusto non è molto inferiore allo strudel cucinato secondo ricetta classica.

Casa pasticcini aromatici attirava sempre tutti i membri della famiglia in cucina. Soprattutto se servito con latte fresco, tè, caffè o anche composta. È vero, c'è un "ma" in tutta questa immagine ideale! Non tutte le casalinghe vogliono preoccuparsi della cottura al forno, soprattutto nella calura estiva.

Ecco perché hanno cominciato ad apparire così spesso. Ciò non significa affatto che i prodotti da forno preparati in questo modo abbiano lo stesso sapore. Affatto. È solo che il processo è così semplificato che cucinare diventa un piacere. Tempo minimo trascorso, ingredienti disponibili, l'assenza di lunga data ai fornelli: tutto questo gioca un ruolo enorme, soprattutto per le donne che lavorano, ma che vogliono coccolare la loro famiglia.

Lavash al forno con ricotta e mele

Divertiti a cucinare!

Numero di persone - 4.

Il tempo di preparazione è di 10 minuti.

Tempo di cottura - 25 minuti.

Ingredienti:

• Ricotta - 500 g;
• Mela - 2 pezzi .;
• Lavash - 1 confezione (2 fogli);
• Uovo - 2 pezzi;
• Vanillina - 1 cucchiaino
• Cannella - 1 cucchiaino
• Zucchero - 3 cucchiai
• Olio vegetale per lubrificare lo stampo

Passaggi per preparare uno strudel di pita pigro:

Lavate bene le mele, eliminate l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Tagliare sottilmente la pelle dai frutti e tagliarli a cubetti.

Le mele, sia dolci che leggermente acide, sono adatte per fare lo strudel.

Trasferire la ricotta in una ciotola separata. Aggiungere i cubetti di mela tagliati ad esso.

Per preparare lo strudel secondo questa ricetta, è meglio scegliere la ricotta non pastosa, ma con chicchi pronunciati. Così pasto pronto risulta molto più gustoso.

Dalle spezie abbiamo bisogno di vanillina e cannella. Mandiamo la vanillina in una ciotola con ricotta e mele.

Ma prima mescolate separatamente la cannella con lo zucchero semolato.

Inviamo la cannella con lo zucchero alla miscela di cagliata di mele.

Mescolare con molta attenzione per non trasformare tutti gli ingredienti in un normale porridge.

Se le uova sono piccole, segui la ricetta. Se le uova sono medie o anche grandi, basta un tuorlo per ungere gli involtini. Il secondo tuorlo può essere tranquillamente inviato al ripieno per lo strudel.

Inviamo le proteine ​​nella ciotola con tutti gli ingredienti. Mescolare delicatamente.

Distribuiamo il pane pita sul piano di lavoro. Distribuiamo metà di tutto il ripieno risultante al centro del foglio. Distribuire uniformemente il ripieno su tutta la superficie, ritirandosi dai bordi.

Se hai acquistato non il pane pita in fogli, ma un rotolo, allora dovrebbe essere diviso in due parti, poiché dovrebbe fare due rotoli.

Per prima cosa avvolgiamo i lati, quindi iniziamo lentamente ad avvolgere il bordo inferiore del pane pita senza farcire.

Anche se il lavash si rompe un po' in qualche punto, va bene, allora tutto sarà avvolto in un rotolo.

Arrotoliamo il pane pita con il ripieno in un rotolo. Cerchiamo di lasciare la cucitura sotto. In questo modo possiamo essere sicuri che il rotolo non si aprirà durante il processo di cottura.

Adagiate la restante metà del ripieno sulla seconda sfoglia e arrotolatela allo stesso modo.

Coprire la teglia carta da forno, ungetela leggermente olio vegetale... Trasferire con cura i rotoli su una teglia.

Ora ungete gli involtini con i tuorli aiutandovi con un pennello. Inviamo la teglia al preriscaldato a 180 ° С per 25 minuti. La prontezza dei rotoli può essere determinata dalla superficie dorata.

Lo strudel pigro con mele e ricotta lavash è pronto!

Molte massaie amano i piatti al lavash per la loro semplicità e velocità di preparazione. Magro torte azzime dal gusto neutro, si sposano bene con ripieni salati e dolci, freddi e caldi. Lavash è usato per fare panini snack, torte e crostate. ti suggerisco ricetta passo passo con la foto di uno strudel dolce. La versione classica di questo piatto richiede molta preparazione, pasta più sottile e successiva lunga cottura. Il metodo semplificato è adatto a giovani casalinghe o in caso di ospiti imprevisti.

Lo strudel di lavash con mele e ricotta viene preparato alla velocità della luce e un po 'di fantasia durante il servizio rende la torta abbastanza competitiva per l'impressione di un dessert complesso. Quando si sceglie il pane pita, prestare attenzione al campione più sottile. La mela dovrebbe essere succosa e grande, la ricotta dovrebbe essere grassa e asciutta.

La quantità di zucchero e zucchero a velo può essere regolata a proprio piacimento. La cannella può essere sostituita con la vaniglia o la scorza di agrumi.

Ingredienti:

• pane pita - 100 grammi;
• ricotta - 200 grammi;
• zucchero a velo - 2 cucchiaini;
• mela - 1 pezzo;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• uovo - 1 pezzo;
• cannella - 1 cucchiaino;
• cacao in polvere per servire - un po'.

Come cucinare lo strudel di pane pita con mele al forno

Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo.

Grattugiare la mela.

Aggiungere lo zucchero e la cannella. Riscaldare la miscela per 1,5 minuti in forno a microonde fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Stendete sul tavolo un foglio di pane pita.

Tirare indietro di 10 cm dal bordo e stendere la salsa di mele.

Spalmare la ricotta sulla purea.

Arrotolare il pane pita in un rotolo sciolto. Ungete il bordo libero con un uovo sbattuto e arrotolate anche voi.

Mettere il rotolo su una teglia e spennellarlo con l'uovo sbattuto.

Infornare a 200° per circa 15 minuti fino a doratura.

Raffreddare i prodotti da forno. Disporre un piatto da portata. Puoi usare il cacao in polvere, zucchero a velo o cannella. Stendi il rotolo.