Idea spuntino da leccarsi i baffi, che considereremo oggi, può diventare con successo un successo della tavola festiva e solo una cena interessante. Lavash roll con fegato di merluzzo non richiede ingredienti esotici o cotture in più fasi, quindi anche una casalinga alle prime armi può realizzarlo. Puoi pensare a una miriade di opzioni per il ripieno, perché si combinano con il fegato prodotti diversi e nel nostro articolo troverai le ricette più popolari.

Il fegato di merluzzo nel pane pita risulta non solo soddisfacente, ma anche molto un bel piatto, poiché potete decorare gli involtini come più vi piace - con chicchi di melograno, erbe tritate, formaggio grattugiato. Disponiamo gli involtini su fette di cetrioli o fiori di carota, versiamo sopra la maionese o facciamo un disegno di senape.

Il Lavash con fegato di merluzzo può essere cotto al forno o servito crudo, a seconda delle nostre preferenze.

Proviamo a cucinare?

ingredienti

• olio di fegato di merluzzo- 1 banca + -
• Lavash sottile - 2 pezzi + -
• - 2 pz. + -
• - 1/2 fascio + -
• - 1/2 fascio + -
• - 3 cucchiai. + -
• — 1/3 cucchiaino o da gustare + -
• — sulla punta di un coltello o a piacere + -

Preparazione

ti presentiamo ricetta classica, secondo il quale non sarà difficile cucinare un antipasto. ha usato importo minimo prodotti.

1. Per cominciare, faremo bollire le uova sode - dopo l'ebollizione, devono essere tenute sul fuoco per almeno 15 minuti in modo che i tuorli si aggrappino di sicuro. Quindi li scoliamo, li raffreddiamo e li puliamo.
2. Tritare le uova sode con una forchetta o tritare finemente con un coltello.
3. Laviamo le verdure, le lasciamo scolare e le tamponiamo con un canovaccio. Distruggiamo tutto tranne le talee: renderanno il nostro piatto ruvido.
4. Mettere il fegato di merluzzo dal vasetto in un piatto fondo e impastare con una forchetta massa omogenea.
5. Apriamo un foglio di pane pita e lo ungiamo con la maionese.
   

   Se non ti piace questo tipo di salsa, ne usiamo un altro, purché bianco.
   Puoi fare o puoi fare lo yogurt caldo con senape e pepe nero: il nostro compito è rendere succoso il primo strato.

6. Stendere la salsa sull'impasto in uno strato sottile e uniforme.
7. Sopra la prima stendiamo la seconda sfoglia di pane pita, la schiacciamo con le mani e adagiamo il fegato di merluzzo tritato. Lo distribuiamo anche in modo uniforme.
8. Metti le verdure tritate sullo strato successivo, quindi metti le uova.
9. Giriamo il rotolo stretto, ma non stretto. Se lo si desidera, è possibile tagliarlo subito in porzioni larghe 2-3 cm ciascuna oppure avvolgerlo nella pellicola trasparente e inviarlo in frigorifero per mettere in infusione e attendere gli ospiti.

Prima di servire, decorare gli involtini affettati con chicchi di melograno o erbe aromatiche tritate.

Le sottigliezze della cucina lavash con il fegato

In questa ricetta, uno strato intermedio di uno strato aggiuntivo di pane pita fornisce non solo la densità del rotolo: non si romperà con esso e non scorrerà, ma migliora anche il gusto morbido pasta non lievitata... Se lo giri in uno strato, è meglio aggiungere non più di 1,5 cucchiai di maionese e mescolare immediatamente con il fegato di merluzzo.

Il ripieno disposto in un rotolo a strati renderà l'antipasto più efficace, ma se non c'è tempo, uniamo tutti i componenti, mescoliamo in una massa omogenea e ungiamo il pane pita con esso.

Per arricchire il gusto, aggiungiamo altri ingredienti.

Lavash con fegato di merluzzo e formaggio

• Lessate 2 uova, come nella ricetta precedente, sode. Le facciamo raffreddare e le puliamo. Tre su una grattugia fine e mettere da parte.
• Togliete il fegato di merluzzo dal vasetto e lavoratelo con una forchetta.
• 100 grammi formaggio stagionato maciniamo anche con una grattugia fine.
• Laviamo e tritiamo le verdure. In questa ricetta, aggiungi 4-5 rametti di basilico verde o viola al tradizionale prezzemolo, aneto o coriandolo: questo renderà il rotolo piccante e succoso.
• Laviamo 1 cetriolo medio e lo grattugiamo su una grattugia grossa in modo che la verdura non dia troppo succo e non goccioli.
• Ora apriamo 1 grande pane pita rettangolare.

Se avete sotto le mani solo piccoli rotondi, stendeteli sovrapponendoli in modo che il ripieno non si risvegli.

• Poiché questa ricetta contiene un cetriolo, non è possibile aggiungere la maionese per la succosità, è meglio sostituirla con fusa formaggio morbido- non serviranno più di 100 g. Ungete delicatamente il lavash con esso in modo che crosta sottile non si è rotto.
• Quindi riempiamo uniformemente l'intera superficie con il ripieno, disponendolo a strati: prima il fegato di merluzzo, poi le uova, il cetriolo, il formaggio e le erbe aromatiche. Aggiungere leggermente sale e pepe a piacere.

Arrotoliamo il pane pita in un rotolo e lo avvolgiamo in un foglio o pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per 25-30 minuti, estrarre e tagliare in porzioni. Per ottenere un bel taglio obliquo, inclinare il coltello.

Decorate con le erbe aromatiche tritate rimaste, i rametti di prezzemolo interi e le fettine di cetriolo.

Aggiunte creative alla ricetta del rotolo di lavash

Se non c'è il basilico e vuoi rendere il gusto più insolito, utilizzeremo altri ingredienti aggiuntivi.

Olive

Selezioniamo in scatola senza semi e li tagliamo ad anelli, di 3 mm di spessore.

Se lasci le olive a metà, il rotolo sembrerà disordinato.

carota coreana

Lavash con fegato di merluzzo e carote coreane è una combinazione molto insolita, ma risulta essere così deliziosa che gli ospiti ne chiederanno sicuramente di più.

È meglio stendere il ripieno a strati: su un foglio di pane pita unto di maionese, stendere prima il fegato di merluzzo tritato, poi le carote alla coreana e cospargere il tutto con un composto di formaggio ed erbe aromatiche in proporzioni uguali.

Perché antipasto coreano stesso ha un ricco gusto piccante, non vale la pena aggiungere molto: per 1 barattolo di fegato non saranno necessari più di 200 g di carote.

bastoncini di granchio

Gli involtini risulteranno insolitamente teneri e leggeri. In combinazione con bastoncini di granchioè meglio usare non maionese, ma formaggio fuso cremoso morbido.

Ungiamo la lavata con esso, stendiamo il fegato tritato, cospargiamo con uova grattugiate e solo allora bastoncini di granchio tritati. Avranno bisogno di circa 1 confezione (150 g).

Tuttavia, l'antipasto di pita calda e fegato di merluzzo non sarà meno gustoso. La preparazione richiede un po' più di tempo, ma ne vale la pena.

Lavash ripieno di fegato di merluzzo al forno

ingredienti

• Fegato di merluzzo - 1 lattina;
• Lavash armeno - 2 pezzi .;
• Melanzane - 1 pz .;
• Carote - 1 pz .;
• Cipolle - 1 pz .;
• Carote - 1 pz .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Pepe bulgaro - 1 pz .;
• Pomodori o pasta di pomodoro- 1 PC. (2 cucchiai);
• Formaggio - 70 g;
• Sale, pepe - a piacere;

Come fare un rotolo

1. Laviamo e puliamo accuratamente le verdure.
2. Tagliare la melanzana a fette e riempirla di sale per 30 minuti - questo deve essere fatto per rimuovere l'amarezza da essa.
3. Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio vegetale e mettere cipolla e aglio tritati finemente passati attraverso una pressa. Portatele a doratura e distribuite le carote grattugiate su una grattugia grossa.
4. Scolate le melanzane, e quando la frittura sarà a metà cottura unitela al trito peperone.
5. Fate sobbollire per 30 minuti e aggiungete il pomodoro pelato o il concentrato di pomodoro.
6. Salare, pepare e continuare piccolo fuoco sotto il coperchio per altri 5 minuti, spegnere.
7. Lasciare raffreddare e macinare con un frullatore ad immersione o in una ciotola per fare il caviale di verdure.
8. Apriamo un foglio rettangolare di pane pita sul tavolo e lo uniamo con 2 cucchiai di maionese. Quindi stendere il fegato di merluzzo schiacciato fino a renderlo omogeneo in uno strato uniforme.
9. Metti un altro foglio di lavash sopra: è necessario per dargli maggiore forza, perché il ripieno risulterà abbastanza liquido.
10. Ungetelo spesso con uno strato di caviale e attorcigliatelo.
11. Tagliare il rotolo risultante in porzioni e metterle su una teglia unta.
12. Tre formaggi su una grattugia fine e cospargere ogni mini rotolo separatamente.
13. Lo mandiamo a un forno caldo per cuocere a 180 ° C per 10-15 minuti fino a doratura.

Servite gli involtini finiti caldi e ben caldi, decorando con erbe tritate.

Si possono cuocere allo stesso modo nel microonde. 2-3 minuti saranno sufficienti.

Risulta molto piatto tenero con una crosta croccante rossastra.

1. Lessare 2 uova sode e tritarle finemente.
2. Sciacquare bene con 100 g di cipollotti e tritare anche loro. Mescolare le uova con le cipolle, sale.
3. Impastare il fegato di merluzzo con una forchetta.
4. Apriamo un sottile pane pita rettangolare e lo uniamo con un pennello culinario con tuorlo crudo. Distribuire sopra il fegato di merluzzo.
5. Cospargere 100 g di formaggio grattugiato finemente, quindi distribuire il composto di uova e cipolle.
6. Arrotolare delicatamente il tutto e metterlo su una teglia ricoperta di carta da forno... Lubrificare la superficie del rotolo con il tuorlo rimasto e cospargere con i semi di sesamo.
7. Mettiamo in forno caldo a cuocere a 190°C per 15-20 minuti.

Lascia raffreddare il rotolo finito per 10 minuti e taglia in porzioni: i mini rotoli avranno dei bei lati croccanti dorati con granelli di sesamo.

Ora sai come preparare un antipasto interessante e quanto può essere vario. Facciamo un rotolo di pane pita con fegato di merluzzo freddo o lo cuociamo al forno, aggiungiamo formaggio, uova o carote coreane, saremo invariabilmente deliziati dal meraviglioso gusto della prelibatezza di pesce!

Proviamo, sperimentiamo e trattiamo noi stessi e trattiamo gli amici!

Lavash è un prodotto unico. Tutti i tuoi cibi preferiti possono essere avvolti in esso. Inoltre, non sarà solo gustoso, ma anche originale e bello. Gli rotoli di snack Lavash non sono solo preparati rapidamente, ma diventeranno una decorazione di qualsiasi tavola. Ti suggerisco di cucinare il pane pita con il fegato oggi.

Lavash roll con fegato

Ingredienti:

• Lavaggio 3 pz.
• Maionese 300gr.
• Uovo 5 pz.
• Fegato 300 gr.
• Fiocco 2 pz.
• Formaggio 300gr.
• verde
• Aglio

Preparazione:

1. Per uno spuntino, fai bollire le uova sode. Sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa. Lessare il fegato di pollo e grattugiarlo. L'ho macinato in una mietitrebbia. Stendere un foglio di pane pita e strofinarlo con l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio.
2. Quindi adagiate sopra il formaggio fuso grattugiato. È meglio prendere una cagliata morbida e pastosa. Non utilizzare formaggi aromatizzati. Coprire con la maionese e coprire con un foglio di pane pita.
3. Metti le uova grattugiate sopra questo foglio e versaci sopra con la maionese. Coprire con un altro strato di pane pita. Ora metti il ​​fegato tritato sul pane pita. Sopra adagiate il fritto olio vegetale cipolla. Questo strato non ha bisogno di essere annaffiato con maionese. Premendo con forza, arrotolare il tutto in un rotolo. Adagiatela su un piatto con la cucitura rivolta verso il basso. Lasciare in ammollo per almeno due ore. L'ho lasciato durante la notte. Tagliare a porzioni. Aggiungi verdure se lo desideri.
4. Poiché il rotolo è composto da tre strati, si ottengono pezzi di grande diametro. Per renderli più piccoli aggiungete un po' di ripieno. Dalla quantità specificata di prodotti, ho preparato due grandi rotoli. Per un'azienda media, è abbastanza.
5. Anche chi di solito non mangia il fegato ha mangiato lo spuntino con piacere. Il fegato può essere sostituito con polmoni o cuori. I sottoprodotti non possono essere bolliti, ma fritti insieme alle cipolle e quindi tritati in un frullatore.

Lavash roll con fegato e cetriolo

Gli involtini ripieni di carne, pesce o frattaglie sono sempre abbastanza soddisfacenti. Il rotolo di lavash con fegato, formaggio e cetriolo non fa eccezione. Qualsiasi fegato è adatto per un rotolo, ma è comunque meglio usare il tacchino o il pollo: è più morbido, più tenero. Usando carne di manzo o fegato di maiale, non dimenticare di immergerlo acqua fredda per eliminare l'eventuale amarezza e un retrogusto specifico.

Ingredienti:

• 200 g di fegato di pollo
• 1 cetriolo fresco
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 6-7 cipolle verdi
• spezie
• 1 foglio di pane pita (1 m * 30 cm)
• 50 ml maionese

Preparazione:

1. Sciacquare il fegato fresco, ammollare se possibile e mandare a cuocere, pre-salare l'acqua e aggiungere spezie ed erbe aromatiche. Cuocere per circa 20 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua in una casseruola.
2. Raffreddare il fegato finito e macinarlo con un robot da cucina e un frullatore. Si possono ottenere briciole finissime o anche patè di fegato.
3. Risciacquare il cetriolo fresco, tagliare le estremità, controllare l'amarezza e grattugiare su una grattugia grossa.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
5. Lavare le cipolle verdi fresche, asciugarle e tritarle finemente.
6. Allineare un foglio di pane pita sul tavolo, tagliarlo in due parti uguali. Spalmare delicatamente uno dei pezzi con pasta di fegato su tutta l'area.
7. Coprire la teglia con un secondo foglio e cospargere con maionese o panna acida.
8. Distribuire il formaggio stagionato grattugiato su tutta la superficie della sfoglia.
9. Versare il cetriolo fresco grattugiato sopra il formaggio, ma non è necessario versare il succo che ha rilasciato sul pane pita, altrimenti si bagnerà molto e si strapperà.
10. Cospargere il pane pita con le cipolle verdi.
11. Avvolgere accuratamente il pane pita in un rotolo stretto e ben stretto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in luogo fresco per almeno un paio d'ore.
12. Successivamente, rimuovere la pellicola e tagliare a pezzetti il ​​rotolo di lavash con fegato, formaggio e cetriolo con un coltello affilato. Mettere il rotolo su un piatto e servire.

Lavash roll ripieno di fegato di merluzzo

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 lattina;
• Lavash armeno - 2 pezzi .;
• Melanzane - 1 pz .;
• Carote - 1 pz .;
• Cipolle - 1 pz .;
• Carote - 1 pz .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Pepe bulgaro - 1 pz .;
• Pomodori o concentrato di pomodoro - 1 pz. (2 cucchiai);
• Formaggio - 70 g;
• Sale, pepe - a piacere;

Preparazione:

1. Laviamo e puliamo accuratamente le verdure.
2. Tagliare la melanzana a fette e riempirla di sale per 30 minuti - questo deve essere fatto per rimuovere l'amarezza da essa.
3. Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio vegetale e mettere cipolla e aglio tritati finemente passati attraverso una pressa. Portatele a doratura e distribuite le carote grattugiate su una grattugia grossa.
4. Scolate le melanzane, e quando la frittura è a metà cottura, unitela al peperone tritato.
5. Fate sobbollire per 30 minuti e aggiungete il pomodoro pelato o il concentrato di pomodoro.
6. Salare, pepare e tenere a fuoco basso sotto il coperchio per altri 5 minuti, spegnere.
7. Lasciare raffreddare e macinare con un frullatore ad immersione o in una ciotola per fare il caviale di verdure.
8. Apriamo un foglio rettangolare di pane pita sul tavolo e lo uniamo con 2 cucchiai di maionese. Quindi stendere il fegato di merluzzo schiacciato fino a renderlo omogeneo in uno strato uniforme.
9. Metti un altro foglio di lavash sopra: è necessario per dargli maggiore forza, perché il ripieno risulterà abbastanza liquido.
10. Ungetelo spesso con uno strato di caviale e attorcigliatelo.
11. Tagliare il rotolo risultante in porzioni e metterle su una teglia unta.
12. Tre formaggi su una grattugia fine e cospargere ogni mini rotolo separatamente.
13. Lo mandiamo a un forno caldo per cuocere a 180 ° C per 10-15 minuti fino a doratura.

Servite gli involtini finiti caldi e ben caldi, decorando con erbe tritate. Si possono cuocere allo stesso modo nel microonde. 2-3 minuti saranno sufficienti.

Ingredienti:

• fegato di merluzzo - 1 lattina;
• Lavash armeno - 1 pz .;
• uovo - 3 pezzi;
• il formaggio varietà dure- 50-70 gr;
• foglie di lattuga - 1 mazzo;
• maionese - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Poi mettete un paio di foglie di lattuga accanto alle uova, anch'esse a listarelle. Scolare l'olio in eccesso dal fegato di merluzzo, quindi schiacciare il fegato con una forchetta, adagiare la pita accanto alle foglie di lattuga.
2. Tagliare in porzioni il rotolo di lavash finito con fegato di merluzzo e servire. Questo antipasto è perfetto da servire con la birra.
3. Guarda come sono luminosi e appetitosi i panini!
4. Prepara da mangiare. Uova sode e fresche. Lavate e asciugate le foglie di lattuga.
5. Ungete un foglio di pane pita con la maionese. È meglio lasciare puliti i bordi del pane pita, così sarà più comodo avvolgere il rotolo e sarà più preciso.
6. Sbucciare le uova sode, grattugiare su una grattugia grossa. Mettere le uova schiacciate sul pane pita e formare una striscia stretta.
7. Poi mettete un paio di foglie di lattuga accanto alle uova, anch'esse a listarelle.
8. Scolare l'olio in eccesso dal fegato di merluzzo, quindi schiacciare il fegato con una forchetta, adagiare la pita accanto alle foglie di lattuga.
9. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e stendere nell'ultima striscia. Quindi, abbiamo ottenuto 4 strisce di ripieno.
10. Avvolgere i bordi vuoti del pane pita sul ripieno, quindi arrotolare il pane pita in un rotolo stretto. Avvolgere il rotolo risultante in pellicola trasparente e mettere in frigo per 2 ore.
11. Tagliare in porzioni il rotolo di lavash finito con fegato di merluzzo e servire. Questo antipasto è perfetto da servire con la birra. Guarda come sono luminosi e appetitosi i panini!

Lavash roll con fegato

Ingredienti:

• pita sottile- 1 pezzo;
• pepe nero - 1 pizzico;
• uovo - 2 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai;
• fegato di merluzzo (meglio se sott'olio) - 1 lattina;
• aneto - 1 mazzo.

Preparazione:

1. Per prima cosa, apri la scatola di fegato di merluzzo e trasferisci il pesce in un piatto separato. Prendiamo una forchetta e impastiamo accuratamente il fegato fino a renderlo liscio.
2. Lessare le uova sode, raffreddarle in acqua fredda e pulirle.
3. Li dividiamo in albumi e tuorli. Successivamente, aneto, lavalo in acqua tiepida, asciugalo con un asciugamano o un tovagliolo asciutto, quindi tritalo finemente.
4. Quindi srotolare con cura il pane pita, in modo che non si rompa da nessuna parte. Ungerlo accuratamente con maionese o qualsiasi salsa alla maionese, come il tartaro o l'aglio.
5. Puoi pepare un po 'a piacere.
6. È meglio scegliere pane pita grande. Ora iniziamo a stendere il ripieno a strati sul nostro rotolo futuro.
7. Adagiare nel primo strato il fegato di merluzzo tritato. Distribuire uniformemente, aiutandosi con una forchetta, su tutta la superficie del pane pita
8. Metti i tuorli nel secondo strato, che deve essere prima grattugiato su una grattugia media.
9. Dopo i tuorli, stendere i bianchi d'uovo, che devono anche essere grattugiati in anticipo.
10. Ora cospargere l'intero perimetro di lavash con aneto tritato
11. Avvolgere delicatamente il rotolo e coprire con pellicola.
12. Lo mandiamo in frigorifero per diverse ore, in modo che il rotolo sia completamente saturo e diventi morbido e tenero. Trascorso il tempo, estraiamo il pane pita e lo tagliamo in porzioni.
13. Mettere su un piatto e decorare con erbe aromatiche.
14. Successivamente, il rotolo di pita con fegato di merluzzo può essere servito in tavola.

Lavash roll con fegato di merluzzo

Ingredienti:

• fegato di merluzzo - 1 lattina
• Lavash armeno - 1 pz.
• uovo - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura - 50-70 g
• foglie di lattuga - 1 mazzetto
• maionese - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Ungete un foglio di pane pita con la maionese. È meglio lasciare puliti i bordi del pane pita, così sarà più comodo avvolgere il rotolo e sarà più preciso.
2. Lessare le uova, pulirle, strofinarle su una grattugia grossa, metterle sul pane pita, formando una striscia densa.
3. Le foglie di lattuga sono ben lavate e messe accanto alle uova, una striscia.
4. Scolare l'olio in eccesso dal fegato di merluzzo, impastare il fegato con una forchetta, adagiarlo sulla pita accanto alle foglie di lattuga.
5. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e stenderlo con l'ultima striscia
6. Avvolgiamo i bordi vuoti del pane pita sul ripieno, quindi arrotoliamo il pane pita in un rotolo stretto. Avvolgere il rotolo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 2 ore.
7. Tagliare a pezzi il rotolo di lavash finito con fegato di merluzzo e servire.

Deliziosi involtini di pita e fegato

Ingredienti:

• 1 pane pita sottile,
• 2 uova sode
• 1 lattina di olio di fegato di merluzzo
• 3 tavolo. cucchiai di maionese,
• 1 mazzetto di aneto
• 1 pizzico di pepe nero

Preparazione:

1. Aprire una scatola di conserve, mettere il fegato di merluzzo su un piatto, separando la maggior parte dell'olio, schiacciarlo bene con una forchetta fino a renderlo omogeneo, separare gli albumi delle uova sode dai tuorli, tritare finemente l'aneto. Allargare il pane pita e ungerlo delicatamente con maionese o altra salsa a piacere (aglio, tartaro, ecc.), adagiare uniformemente il fegato di merluzzo nel primo strato, strofinare sopra i tuorli d'uovo, cercando anche di distribuirli uniformemente, quindi grattugiare albumi, cospargere il tutto con aneto tritato. Arrotolare delicatamente, ma ben stretto, il pane pita in un rotolo, avvolgerlo nella pellicola trasparente.
2. Puoi mettere i rotoli preparati sotto la stampa senza avvolgerli in un foglio. Togliere gli involtini per diverse ore al freddo, quindi togliere la pellicola e tagliarli a fettine sottili. Mettere il rotolo su un piatto, decorare con erbe aromatiche, verdure fresche e servire.
3. Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno del rotolo secondo i tuoi gusti. Potrebbe essere riso bollito(tinto allo zafferano) o riso con carote stufate, cipolle sott'aceto (la maionese in questo caso non dovrebbe contenere aglio) o kiwi tritati.
4. Puoi preparare questo antipasto in pochi minuti utilizzando prodotti semplici ed economici, ampiamente disponibili, il cui set è minimo, ma allo stesso tempo ottimale in termini di gusto. Dovresti usare il pane pita sottile, che puoi acquistare in qualsiasi negozio oggi. Anche la scelta del fegato di merluzzo va affrontata con attenzione: dipenderà direttamente dalla sua qualità se l'antipasto avrà successo.

Rotolo armeno con fegato di merluzzo

Il lavash armeno è più adatto per una varietà di panini. questo sottile bannock si arriccia perfettamente e si inzuppa nel ripieno. Ci vorrà pochissimo tempo per fare un rotolo di pita con fegato di merluzzo, io ho indicato 40 minuti, tenendo conto di tenere il rotolo in frigorifero per l'ammollo. Questo antipasto può essere preparato in anticipo.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 lattina (230 g)
• Lavash armeno (sottile) - 1 pz.
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Maionese - 3 cucchiai
• Verdi a piacere

Preparazione:

1. Quindi prepariamoci prodotti necessari... Facoltativamente, puoi prendere l'aglio e mescolarlo con la maionese.
2. Mettiamo a bollire le uova, ma per ora agli altri ingredienti ci pensiamo noi. Togli il fegato dal barattolo e impastalo con una forchetta.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine
4. Tritare finemente le verdure. Aneto, cipolle verdi, prezzemolo - qualsiasi erba preferita andrà bene.
5. Nel frattempo, le uova sono state bollite. Sbucciatele e tagliate a parte gli albumi e i tuorli.
6. Ho un grande pane pita - circa 50 * 30 cm.
7. Spalmate una metà con la maionese e stendete una ad una metà del ripieno.
8. Ho aggiunto una miscela di peperoni. Se hai un pane pita più piccolo, prendine due.
9. Coprire con la seconda metà del pane pita, ungere nuovamente con la maionese e spalmare il ripieno rimanente.
10. Giriamo saldamente il rotolo, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo inviamo in frigorifero per 30 minuti (o più).
11. Usando un coltello affilato, tagliate il rotolo a fette spesse circa 1 cm.Un meraviglioso antipasto, sostanzioso e gustoso, è pronto! Il lavash è stato inzuppato nella salsa ed è diventato tenero e morbido.
12. Il fegato di merluzzo ha fatto amicizia con formaggio, uova ed erbe aromatiche. Il rotolo scompare dal piatto in un istante.
13. Concedetevi un tenero rotolo di pita di fegato di merluzzo.

Lavash roll con fegato di merluzzo

Il fegato di merluzzo è un deposito di olio di pesce necessario per il nostro corpo. Inoltre, è ricco di altre vitamine e minerali. Il fegato di merluzzo è apprezzato per la sua incredibile gusto delicato e una piacevole consistenza. Oggi vi proponiamo di fare un rotolo di pita con fegato di merluzzo. I cetrioli esaltano perfettamente il gusto del fegato, rendendo più aromatico il ripieno di lavash. Impossibile staccarsi da questa combinazione, ma vi consigliamo comunque di ricordare che il fegato di merluzzo è un prodotto ipercalorico. Pertanto, se segui i principi nutrizione appropriata, allora non dovresti lasciarti trasportare da un simile rotolo di pita.

Ingredienti:

• fegato di merluzzo - 1 lattina;
• Lavash armeno - 1 pz .;
• uovo - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50-70 g;
• foglie di lattuga - 1 mazzo;
• maionese - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Lubrificare un foglio di pane pita con la maionese, lasciando puliti i bordi. Strofinare le uova su una grattugia grossa.
2. Distribuiamo le uova grattugiate sul pane pita e formiamo una striscia densa.
3. Successivamente stendiamo un paio di foglie di lattuga in una striscia.
4. Scolare l'olio in eccesso dal fegato di merluzzo, quindi lavorare il fegato con una forchetta, spargendolo sul pane pita accanto alla lattuga.
5. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e stenderlo con una striscia.
6. Avvolgiamo i bordi vuoti del pane pita sul ripieno, quindi arrotoliamo il pane pita in un rotolo stretto.
7. Avvolgiamo il rotolo nella pellicola e lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore.
8. Servire il rotolo di lavash con il fegato di merluzzo tagliato in porzioni.

Involtini di lavash con fegato

Vi presento una ricetta semplice per fare gli involtini di pita con il fegato. Ingredienti richiesti: fegatini di pollo, lavash, cipolla, olio e burro di girasole, sale, pepe, farina e panna acida. Questi panini possono essere cotti in padella o in un multicooker. La scelta è tua! In ogni caso, risulta piuttosto gustoso. Buona cucina!

Ingredienti:

• Fegato di pollo - 150 Grammi
• Olio di semi di girasole - 1 art. un cucchiaio
• Cipolla - 1 pezzo
• Farina - 1.5 Arte. cucchiai
• Panna acida - 200 Grammi
• Acqua - 100 Grammi
• Burro - 50 grammi
• Sale - A piacere
• Pepe - A piacere
• Lavash - 3-4 pezzi

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla, quindi soffriggere in 1 cucchiaio. olio di semi di girasole, fino a doratura.
2. Aggiungere il fegato tritato alla cipolla, continuare a soffriggere.
3. Ora aggiungi la farina, la panna acida e acqua calda... Cuocere fino a quando non si addensa per 7-10 minuti.
4. Salate e pepate, fate sobbollire leggermente e togliete dal fuoco.
5. Stendere il pane pita, mettere il ripieno sul bordo. Arrotolare il pane pita in rotoli.
6. Friggere gli involtini in una padella con qualche fetta di burro.
7. Friggere fino a doratura.
8. I panini pronti possono essere conditi con la tua salsa preferita.

Lavash roll con fegato di merluzzo

Ingredienti:

• Lavash armeno (1 grande o 2 piccoli),
• formaggio stagionato,
• olio di fegato di merluzzo,
• uova di gallina,
• Maionese,
• aneto fresco e pepe nero macinato.

Preparazione:

1. Trasferire il fegato di merluzzo in un piatto. Schiacciatela bene con una forchetta. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
2. Lessate le uova sode e mettetele in frigorifero, quindi sbucciatele. Separare gli albumi dai tuorli. Sciacquare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.
3. Lavash grasso con maionese. Ho un pane pita grande, circa 30x60 cm.
4. Al centro del pane pita, disporre il ripieno in modo uniforme: prima 1/2 dei tuorli, aneto, proteine ​​e fegato.
5. Condire a piacere. Cospargere 1/2 formaggio grattugiato... Quindi coprire il ripieno con un'estremità del pane pita e stendere la seconda parte del ripieno allo stesso modo.
6. Avvolgere l'altra estremità del pane pita sopra il ripieno, spennellare con la maionese. Avvolgere il pane pita in un rotolo.
7. Avvolgere il rotolo in un sacchetto di plastica o pellicola trasparente, mettere in frigorifero per 3-4 ore a bagno. Tagliare il rotolo di lavash prima di servire.

Lavash roll con fegatini di pollo e formaggio

Per molto tempo tutti si sono innamorati di thin pane bianco- lavash, in cui, avvolgendo l'eventuale ripieno, si può cuocere antipasto originale per qualsiasi tavola Non è difficile preparare questi piatti, ma sembrano appetitosi e spettacolari. Ogni casalinga, credo, più di una volta, con l'aiuto di un sottile pezzo di pasta, ha sorpreso la sua famiglia e i suoi amici con panini attraenti e altri piatti.

Ingredienti:

• Lavash armeno 2 fogli
• fegato di pollo 300-350 g.
• formaggio 100 g
• tuorli 2 pz.
• aneto
• cipolla 2 pz.
• Pepe nero macinato
• luppolo-suneli
• olio vegetale per friggere

Preparazione:

1. Pulire il fegato, lavarlo, asciugarlo e friggerlo in olio vegetale fino a quando la proteina non si rapprende, mettere su un tovagliolo di carta. Per saperne di più:
2. Sbucciare la cipolla, lavarla, asciugarla, tritarla finemente e friggerla fino a renderla trasparente.
3. Lavare e asciugare le verdure.
4. Macinare il fegato, la cipolla e le erbe aromatiche in un frullatore.
5. Aggiungere i tuorli, il sale, il pepe, le spezie e sbattere ancora fino a che liscio.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e incorporarlo alla massa.
7. Tagliare la lavash in pezzi rettangolari larghi 10-12 cm.
8. Mettere il ripieno a forma di salsiccia sul pane pita preparato e arrotolarlo in un tubo. I bordi possono essere unti con proteine.
9. Friggere ogni tubo per 1-2 minuti su tutti i lati in olio vegetale fino a doratura.
10. Metti le cannucce fritte su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
11. Servire caldo e croccante, guarnito con erbe fresche e cipollotti.

Prepararsi per vacanze di capodanno continua a pieno ritmo, e oggi, cari amici, porto alla vostra attenzione un altro idea culinaria per merenda di capodanno... Sì, sì, proprio un'idea culinaria, perché ricetta originale Difficilmente puoi nominare un rotolo di pita con fegato di merluzzo.

Fino a quel momento cucinavo solo insalate con fegato di merluzzo, ma rotolo di merenda dal pane pita con questa prelibatezza ha conquistato il mio cuore. Il rotolo con fegato di merluzzo in pane pita si è rivelato molto gustoso, festoso e insolito. Se hai bisogno di un semplice e delizioso spuntino sul tavola festiva- Posso tranquillamente consigliare il pane pita ripieno di fegato di merluzzo per cucinare!

Il fegato di merluzzo nel pane pita si sposa bene con cetriolo fresco e uovo croccante. Inoltre, il pane pita con fegato di merluzzo può essere preparato in anticipo. Durante il tempo in cui il pane pita con fegato di merluzzo e uova starà in frigorifero, si impregnerà e diventerà ancora più gustoso.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo 100 gr
• Uova 2 pz
• Cetriolo 1 pz (del peso di 100 gr)
• Formaggio a pasta dura 100 gr
• Maionese 100 gr
• Lavash 2 pezzi

Come fare un rotolo di pita con fegato di merluzzo:

Le uova devono essere precotte, sode (4 minuti) e raffreddate. Puliamo le uova e strofiniamo su una grattugia fine.

Strofiniamo anche il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Grattugiare il cetriolo sulla grattugia più grossa in modo che utilizzi meno succo possibile nel rotolo finito e rimanga croccante.

Tiriamo fuori il fegato di merluzzo dalla scatola con il burro, lo mettiamo su un piatto e lo impastiamo con una forchetta.

Per questa ricetta occorrono 2 fogli di pane pita, quadrati o rettangolari. Mi sono imbattuto in pane pita ovale, quindi li ho tagliati con le forbici.

Spalmare il primo foglio di pane pita con la maionese.

E cospargere con formaggio grattugiato.

Coprite con un secondo foglio di pane pita, e premete bene con le dita in modo che gli strati del nostro futuro snack pita “si attacchino”.

Spalmare la seconda pita con il fegato di merluzzo.

Quindi distribuire uniformemente le uova grattugiate e il cetriolo.

Arrotoliamo il pane pita con il ripieno in un rotolo stretto.

In questa forma, un rotolo di pita con fegato di merluzzo è già pronto per l'uso. Ma se fai uno spuntino in anticipo, avvolgi il pane pita finito in un involucro di plastica o un foglio e conservalo in frigorifero.

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Lavash roll con fegato di merluzzo.

Per fare un rotolo di pita, abbiamo bisogno di:
fegato di merluzzo - 1 lattina;
Lavash armeno - 1 pz .;
uovo - 3 pezzi;
formaggio a pasta dura - 50-70 g;
foglie di lattuga - 1 mazzo;
maionese - 2-3 cucchiai. l.

Prepara da mangiare. Uova sode e fresche. Lavate e asciugate le foglie di lattuga.
Ungete un foglio di pane pita con la maionese. È meglio lasciare puliti i bordi del pane pita, così sarà più comodo avvolgere il rotolo e sarà più preciso. Sbucciare le uova, grattugiare su una grattugia grossa. Mettere le uova schiacciate sul pane pita e formare una striscia stretta.
Poi mettete un paio di foglie di lattuga accanto alle uova, anch'esse a listarelle.
Scolare l'olio in eccesso dal fegato di merluzzo, quindi schiacciare il fegato con una forchetta, adagiare la pita accanto alle foglie di lattuga.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e stendere nell'ultima striscia. Quindi, abbiamo ottenuto 4 strisce di ripieno.
Avvolgere i bordi vuoti del pane pita sul ripieno, quindi arrotolare il pane pita in un rotolo stretto. Avvolgere il rotolo risultante in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore.
Tagliare in porzioni il rotolo di lavash finito con fegato di merluzzo e servire. Questo antipasto è perfetto da servire con la birra. Guarda come sono luminosi e appetitosi i panini!
Buon appetito!

Il lavash armeno è più adatto per una varietà di panini. Questa sottile focaccia senza lievito si arrotola perfettamente e si inzuppa nel ripieno. Ci vorrà pochissimo tempo per fare un rotolo di pita con fegato di merluzzo, io ho indicato 40 minuti, tenendo conto di tenere il rotolo in frigorifero per l'ammollo. Questo antipasto può essere preparato in anticipo.

Quindi, prepariamo i prodotti necessari. Facoltativamente, puoi prendere l'aglio e mescolarlo con la maionese.

Mettiamo a bollire le uova, ma per ora agli altri ingredienti ci pensiamo noi. Togli il fegato dal barattolo e impastalo con una forchetta.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Tritare finemente le verdure. Aneto, cipolle verdi, prezzemolo: qualsiasi erba che ami andrà bene.

Nel frattempo, le uova sono state bollite. Sbucciatele e tagliate a parte gli albumi e i tuorli.

Ho un grande pane pita - circa 50 * 30 cm, spalmarne metà con maionese e stendere metà del ripieno uno per uno. Ho aggiunto una miscela di peperoni. Se hai un pane pita più piccolo, prendine due.

Coprire con la seconda metà del pane pita, ungere nuovamente con la maionese e spalmare il ripieno rimanente.

Giriamo saldamente il rotolo, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo inviamo in frigorifero per 30 minuti (o più).

Usando un coltello affilato, tagliate il rotolo a fette spesse circa 1 cm.Un meraviglioso antipasto, sostanzioso e gustoso, è pronto! Il lavash è stato inzuppato nella salsa ed è diventato tenero e morbido. Il fegato di merluzzo ha fatto amicizia con formaggio, uova ed erbe aromatiche. Il rotolo scompare dal piatto in un istante.

Servitevi di un tenero rotolo di pita con fegato di merluzzo, buon appetito!