Meistens brauchen Sie einen Bioladen.

Dukan Kaffee-Cupcakes

Um Ducan-Kaffee-Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie also:

• ei - 6 Stück;
• Haferkleie - 6 Esslöffel;
• maisstärke - 1,5 Esslöffel;
• SOM - 6 EL;
• Instantkaffee - 3 Teelöffel;
• Backpulver - 1,5 TL;
• Süßungsmittel nach Geschmack;
• wasser - 6 EL;
• Süßungsmittel und Aromen nach Geschmack.

Diese Muffins werden nach einem Rezept hergestellt, das "Six in One" genannt werden kann, da fast alles in 6 kommt.

Ducan-Muffins mit diesem Rezept zuzubereiten ist ein Kinderspiel.

1. Zuerst müssen Sie Magermilchpulver in einer trockenen Pfanne braten. Vergessen Sie nicht, es ständig umzurühren, da es sonst sehr schnell verbrennt. Das gebratene COMMON muss gründlich gemahlen werden, es kann in einem Mörser oder in einer Kaffeemühle sein.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
3. Mischen Sie das Eigelb mit Wasser und Süßungsmittel.
4. Schlagen Sie die Weißen mit einer Prise Salz. Alle trockenen Zutaten mischen, zuletzt COM hinzufügen. Die Eigelbmischung mit den Schüttgütern verrühren, dann das geschlagene Eiweiß vorsichtig in die Mischung geben.
5. Die Muffins werden bei 180 Grad im Ofen gebacken. Die ungefähre Backzeit beträgt 20 Minuten. Um die Dukan Kaffee Cupcakes schmackhaft zu machen, folgen Sie dem Backvorgang, übertreiben Sie sie nicht, sonst werden sie zu trocken.

Ducan Cupcakes zart

Cupcakes sind anders: lecker und nicht sehr, fluffig und nicht sehr ... Und sie können auch figurschädlich und harmlos sein! Wir lieben Diät-Cupcakes! Es sind diese „harmlosen und nicht an der Taille hängenden“ Cupcakes, die wir heute kochen werden. Dukan Muffins Diät ohne Mehl und Zucker!

Um Diät-Muffins herzustellen, benötigen Sie folgende Lebensmittel:

• ei - 2 Stück;
• Magermilchpulver (SOM) - 75 gr;
• Haferkleie (OO) - 20 gr;
• fettfreier Hüttenkäse - 50 gr;
• fettfreier Kakao - 3 TL;
• Backpulver - 1/2 TL;
• Zuckerersatzpulver Fitparad - 7 gr. (oder was auch immer du magst).

Die Eier gut schlagen, den Hüttenkäse hinzufügen und weiterschlagen, bis eine flauschige Masse entsteht. Alle trockenen Zutaten verrühren und mit der Ei-Quark-Mischung von Hand verrühren. In Formen geben und backen. Wenn Sie Muffins möchten, die nicht vollständig diätetisch sind, oder besser gesagt, überhaupt nicht diätetisch sind, nicht nach Dukan, dann nehmen Sie fetteren Hüttenkäse!

Beachtung! Nicht an der Backofentür "klappern", sonst setzt sich die Masse ab!

Als Referenz: Ich backe bei 180 Grad für 15-17 Minuten. Sehen Sie sich die Bereitschaft an, da die Größen der Formen unterschiedlich sind und auch die Temperatur der Ausgangsprodukte unterschiedlich ist.

Diese Diät-Muffins nach Dukan mit Kleie sind für alle Stufen geeignet: Angriff, Wechsel (Kreuzfahrt), Konsolidierung (Konsolidierung), Stabilisierung.

Der paradoxe Slogan des französischen Ernährungswissenschaftlers Pierre Ducan „Essen und abnehmen“ geht so weit, dass sich ein mit Übergewicht kämpfender Mensch sogar ein Dessert in Form von köstlich zarten Muffins leisten kann. Nein, nicht aus dem Supermarkt oder der nächsten Konditorei. Dessert, mit eigenen Händen zubereitet Küche zu Hause, schnell, aber ohne Mehl und Zucker. Der Hauptcharakter des Desserts wird Kleie sein.

Beliebte Diät

Kaffee

Kleie für die Herstellung dieser Muffins benötigt 6 Esslöffel. Andere Zutaten:

• Eier - 6 Stk.
• maisstärke - 1,5 Esslöffel;
• Milchpulver(abschöpfen) und Wasser - jeweils 6 Esslöffel;
• Instantkaffee - 3 TL;
• Backpulver - 1,5 TL;
• Zuckerersatz (nach Geschmack).

Milchpulver wird zuerst in einer Pfanne ohne Öl gebraten und dann, wenn sich Klumpen gebildet haben, mit einer Kaffeemühle gemahlen. Das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt: Die ersten werden mit Zuckerersatz und Wasser vermischt, das Eiweiß mit etwas Salz geschlagen.

Dann werden alle trockenen Zutaten in beliebiger Reihenfolge in einen separaten Behälter gegossen, aber Milchpulver sollte das letzte in der Schüssel sein. All dies wird gemischt, das Eigelb und das Wasser werden in die Schüssel gegeben. Danach sind die geschlagenen Proteine ​​an der Reihe - sie sollten langsam nach und nach in den Teig eingebracht werden, um der Zusammensetzung eine Pracht zu verleihen. Nachdem die Portionsformen mit Teig gefüllt wurden, werden sie für 20 Minuten in den Ofen gestellt.

In der Mikrowelle

Das Überholspur Dessert kochen. Das Rezept ist für 1 EL ausgelegt. Haferkleie. Zusätzlich benötigen Sie:

• Weizenkleie - 0,5 EL;
• joghurt - 2 Esslöffel;
• Protein von 1 Ei;
• Zuckerersatz.

Die Teigzubereitung beginnt mit dem Schlagen. Eiweiß zu einem Zustand von leichtem Schaum. Dann werden sie sorgfältig mit anderen Zutaten kombiniert. Die Masse sollte glatt und fluffig sein. Keramikformen werden mit Teig gefüllt und in die Mikrowelle geschickt, wobei sie mit maximaler Leistung eingeschaltet wird. Die Muffins sind in 3 Minuten fertig.

Fleisch

Ein originelles Rezept für diejenigen, die Desserts gleichgültig sind und "substanziellere" Speisen bevorzugen. Um diese ungewöhnlichen Muffins zuzubereiten, müssen Sie 4 Esslöffel nehmen. Haferkleie. Und auch:

• Rinderhackfleisch und Hähnchenfilet - je 300 g;
• Magermilch - 0,5 EL;
• eier - 2 Stück;
• Gewürze (nach Geschmack).

Als erstes solltest du Hackfleisch aus Hähnchenfilet und kombiniere es mit Rindfleisch. Die Kleie wird mit Milch übergossen - nach einigen Minuten quellen sie auf. Danach werden alle zubereiteten Speisen, einschließlich leicht geschlagener Eier, in einer großen Schüssel gemischt.

Füllen Sie die Formen mit der Mischung, legen Sie das Backblech damit in den Ofen (die empfohlene Temperatur beträgt 200 ° C). Cupcakes sind in 15-20 Minuten fertig.

Besonderheit! Anstelle von Fleisch in diesem Rezept können Sie Fisch (gehackt) und verschiedene Meeresfrüchte verwenden.

Zitrone

Haferkleie für die Zubereitung dieses duftenden Desserts benötigt 40 g Der Rest der notwendigen Produkte:

• weizenkleie - 40 g;
• eier - 2 Stück;
• Zitronenkomponenten - 20 ml Saft und 5 g Schale;
• fettfreier Joghurt - 100 ml;
• Backpulver - 10 g;
• Wasser - 60 ml;
• Süßstoff.

Mit einer Kaffeemühle wird die Kleie zu einem pulverförmigen Zustand zerkleinert. Der Zuckerersatz wird in warmem Wasser verdünnt und mit Zitronenschale vermischt. In die resultierende Masse werden geschlagene Eier eingebracht.

Die Kleie und das Backpulver werden zuerst gemischt und dann mit anderen Produkten kombiniert. Fügen Sie Joghurt hinzu. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, einen Mixer zu verwenden - rühren Sie den Teig um, damit er vollständig homogen wird.

Das Dessert bleibt 20 Minuten im Ofen. In dieser Zeit von Zitronensaft, Süßstoff und Wasser, müssen Sie den Sirup vorbereiten, indem Sie die Mischung zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Dieser Sirup wird über fertige Muffins gegossen, die aus dem Ofen genommen werden.

Für die Herstellung von Muffins wird Kleie in Geschäften gekauft. Diätessen entweder in der apotheke. Es ist wünschenswert, dass das Produkt von mittlerem Mahlgrad ist. Um die Backwaren in Geschmack und Qualität dem Klassiker anzugleichen (Muffins mit Kleie werden schneller alt), wird Maisstärke in den Teig eingearbeitet.

Eine kleine Menge Olivenöl dem Teig hinzugefügt werden (sofern die Diät dies zulässt) macht die Muffins zarter und verlängert die Zeit, in der sie frisch und würzig bleiben. Auf keinen Fall sollten Sie Backwaren im Ofen überbelichten – Muffins können zu trocken und geschmacklos werden.

Nützliches Video: in einem Glas

Cupcakes können nicht nur im Ofen und in der Mikrowelle gebacken, sondern auch im Glas gekocht werden. Ganz einfach und schnell. Wie man kocht, sehen Sie das Video.

Abschluss

Nach den Empfehlungen von Pierre Ducan können Cupcakes in jeder Phase der Diät zum Abnehmen in das Menü aufgenommen werden. Es ist nur notwendig, ein Rezept auszuwählen, das die zu einem bestimmten Zeitpunkt des "Ernährungsmarathons" zugelassenen Produkte enthält.

An verschiedenen Dessertvarianten mangelt es glücklicherweise nicht und außerdem bleibt in der Konditoreikunst, auch wenn sie durch den Umfang der „erlaubten Produkte“ begrenzt ist, immer Raum für persönliche Kreativität.

Wie können Sie mehr Zeit für sich und Ihre Familie verbringen, anstatt stundenlang zu kochen? Wie macht man ein Gericht schön und appetitlich? Wie kann man sich fortbewegen Mindestbetrag Küchengeräte? Wundermesser 3in1 ist ein praktischer und funktionaler Helfer in der Küche. Versuchen Sie es mit einem Rabatt.

Backen ist bei fast allen bekannten Diäten verboten. Dies gilt jedoch nicht für die Ducan-Diät. Quark-Muffins sind eine großartige Gelegenheit, sich ein wenig zu verwöhnen, eine großartige Ergänzung zu jedem Getränk.

Ducan Curd Cupcake-Rezepte

Wenn es nach der Methode des Ernährungswissenschaftlers Pierre Ducan schwierig ist, das Backen abzulehnen, können Sie es verwenden spezielle Rezepte: Muffins nach seiner Methode sind lecker, leicht und kalorienarm.

Rezept für Haferkleie-Muffins

Um diese Quark-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie folgende Lebensmittel:

• 0% Hüttenkäse - 200 Gramm;
• Haferkleie - 2 EL. ich .;
• 1 Ei;
• Süßstoff - 2 Tabletten;
• Backpulver - 1 TL.

1. Alle Zutaten gut vermischen, in Backformen geben. Den Zuckerersatz in einem Löffel Wasser auflösen.
2. Die Muffins im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Dieses Gebäck eignet sich gut zum Frühstück, Nachmittagstee oder Snack.

Rezept für Maisstärke-Muffins

Um Ducan Cottage Cheese Muffins in dieser Variante zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• fettfreier Hüttenkäse - 200 Gramm;
• entrahmte Trockenmilch - 1 EL. Löffel;
• Hühnerei;
• Zimt, Vanillin - nach Geschmack;
• Maisstärke - 1,5 EL. Löffel;
• Zuckerersatz - 2 Tabletten;
• Backpulver - 5 g.

Das Rezept lautet wie folgt:

1. Fettarmer Hüttenkäse sollte richtig geknetet werden.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb in den Quark geben und gut vermischen.
3. Das Protein wird zu einem dicken Schaum geschlagen - mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
4. Milchpulver, Stärke, Zimt, Vanillin, zerkleinerten Zuckerersatz separat mischen und dann zu Quarkmasse... Alles gut vermischen und das gut geschlagene Eiweiß vorsichtig in die Masse geben.
5. Den Muffin-Teig einfüllen Silikonformen zum Backen. Im Ofen (175-180 Grad) eine Viertelstunde backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Muffins fertig sind – sie sind fertig, wenn der Stick trocken bleibt.

Rezept für Multicooker-Muffins

Um solche Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie die folgende Produktliste:

• fettfreier krümeliger Hüttenkäse - 200-210 Gramm;
• gemahlene Haferkleie - 2 EL. Löffel;
• ein paar Eier;
• Backpulver - 5 Gramm;
• süßstoff - nach Geschmack;
• Vanillin, Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie Muffins in einem Slow Cooker wie folgt zu:

1. Fettarmer Hüttenkäse sollte in einer tiefen Schüssel geknetet werden, die Eier werden hineingegossen, Vanillin, Salz, Zuckerersatz sollte hinzugefügt werden (zerdrücken oder in einem Löffel auflösen) heißes Wasser). Alle Komponenten müssen sehr gründlich gemischt werden.
2. Körbe von einsetzen Backpapier die gleiche Größe.
3. Den Teig für Quark-Muffins nochmals umrühren, in einer Kaffeemühle gemahlene Haferkleie dazugeben. Vorbereitete Backformen füllen fertiger Teig und legen Sie sie auf den Boden der Multicooker-Pfanne. Multikocher schließen, auf Backmodus stellen, Garzeit - 70 Minuten. Am Ende des Garvorgangs sollten die Muffins nicht sofort aus dem Multicooker genommen werden - zuerst müssen Sie den Multicooker abkühlen lassen. Die Cupcakes sind sehr aromatisch und lecker. Sie können direkt in der Dose serviert werden.

Ducan Puffed Cupcake Rezept ohne Kleie

Muffins in diesem Design sind ungewöhnlich luftig und leicht, ähnlich wie Eclairs.

Für die Zubereitung dieser Muffins benötigen Sie:

• weicher Quark- 10 EL. Löffel;
• Hühnerei - 4 Stück;
• Milchpulver mit einem Fettgehalt von 0% - 30 Gramm;
• maisstärke - 30 g;
• Backpulver - 5-10 Gramm;
• Zuckerersatz, Salz nach Geschmack.

Das Rezept für die Herstellung von Muffins ist wie folgt:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit einem Mixer zu einem dicken, starken Schaum, dies dauert etwa 10-15 Minuten. Es ist sehr wichtig, dass der Proteinschaum stark ist.
2. Eigelb, weicher Hüttenkäse, Milchpulver, Stärke, Süßungsmittel, Salz - alles gründlich durchkneten.
3. Zu der resultierenden Masse sehr vorsichtig geschlagen geben Eiweiß... Den entstandenen Teig in vorbereitete Silikonformen verteilen (die Formen zu zwei Drittel füllen).
4. Das Rezept für dieses Gebäck sieht vor, es für etwa eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad zu backen. Cupcakes sind fertig, wenn sie gut aufgegangen und oben gebräunt sind. Sie sind sehr gut zu stopfen verschiedene Cremes(von der Ducan-Diät zugelassen) wie Eclairs, mit einer Spritze.

Rezept für Quark-Muffins mit Joghurt in Silikonformen

Erforderliche Produkte:

• Haferkleie - 2 EL. ich .;
• fettfreier Hüttenkäse - 30-40 g;
• Joghurt - 1 EL. ich .;
• Eier - ein paar Stücke.

Das Rezept für diese Muffins sieht so aus:

1. Mahlen Sie die Kleie zu Mehl. Fügen Sie Hüttenkäse und Joghurt hinzu. Eine Stunde quellen lassen.
2. Das Eiweiß zu einem festen, steilen Schaum schlagen.
3. Fügen Sie dem Hüttenkäse mit Kleie vorsichtig Soda hinzu und geben Sie das geschlagene Eiweiß hinzu. Sie müssen vorsichtig rühren, streng in eine Richtung.
4. Masse in Silikon-Backformen geben. Im Ofen in Silikonformen bei 180 Grad backen.

Die in diesem Rezept angebotenen Quark-Muffins sollten langsam gebacken werden. Diese Muffins können direkt vor dem Essen gedämpft werden.

Dukan Quark-Muffins sind eine großartige Option zum Frühstück, als Ergänzung zum Abendessen und einfach als Snack für den Arbeitstag, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Jeder liebt Cupcakes oder Muffins, aber Süßigkeiten während einer Diät zu essen ist schädlich! Aber nicht auf der Ducan-Diät, wo am meisten leckere Rezepte diätetische Mahlzeiten, und, einschließlich, und ausgezeichnet Diät backen... Diesmal verraten wir es dir interessante Rezepte Cupcakes nach Ducan, die sich nicht von denen unterscheiden, die wir gewohnt sind und zum Tee backen.

Ducan-Cupcakes in der Mikrowelle

Dieses Rezept erfordert keine Eier und keinen Ofen; Dies ist eine dieser Ducan-Cupcake-Variationen, die sich perfekt für die Zubereitung einer schnellen Süßigkeit für Tee eignet. Es gibt jedoch eine Besonderheit bei der Zubereitung dieser Cupcakes, nämlich Kakao sollte nur ohne Zucker, den üblichen aus einer Tüte, eingenommen werden.

• 3 Esslöffel Kleie
• 1 Teelöffel zuckerfreier Kakao
• 1 Esslöffel 0% Fett Milchpulver
• ¼ Teelöffel Backpulver
• Süßstoff nach Geschmack
• 4 Esslöffel Magermilch
• um die Essenz oder Schale einer Orange zu schmecken.

Alle trockenen Zutaten der Muffins nach Dukan mischen, hinzufügen, es wird herauskommen Teig... Sie müssen nicht warten, bis die Kleie aufquillt, Sie können den Teig sofort in Silikonformen gießen, Sie erhalten nur ein paar Cupcakes, aber die süßen Liebhaber werden wund. Füllen Sie die Förmchen zur Hälfte und stellen Sie sie in die Mikrowelle, backen Sie eineinhalb Minuten bei einer Leistung von 700 W, Sie können mit Ihrer Mikrowelle experimentieren und die Garzeit individuell ändern.

Ducan Hüttenkäse-Muffins

Ducan fettarme Hüttenkäse-Muffins sind eines der beliebtesten Desserts, und wenn Sie Hüttenkäse lieben und ihn jeden Tag essen, können Sie dieses Rezept bedenkenlos zur Kenntnis nehmen. Seine Besonderheit ist, dass als Grundlage des Teigs die tägliche Norm von Kleie verwendet wird, was bedeutet, dass Sie solche Muffins den ganzen Tag über essen können und die richtige Menge an nützlichen Ballaststoffen erhalten. Wird auch im Ducan Cupcake-Rezept verwendet trockener Kakao ohne Zucker, aber wenn Sie möchten, können Sie auch darauf verzichten, dann werden die Cupcakes hell.

• 150 Gramm fettfreier Hüttenkäse
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Kleie
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Kefir
• 7 Zuckerersatztabletten.

Den Süßstoff in etwas Wasser auflösen, mit Kefir mischen. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, den Hüttenkäse dazugeben und mit einem Stabmixer schlagen, bis homogene Masse, Kefir, Kleie, Soda hinzufügen und den Kuchenteig kneten. Verteilen Sie die Muffins in die Formen, lassen Sie den Muffins Platz zum Aufgehen und backen Sie die Muffins in einem 180-Grad-Dukan-Ofen für 20-30 Minuten.

Das gleiche Rezept für Dukan-Muffins eignet sich für die Herstellung großer Muffins, und wenn Sie es abwechslungsreicher machen möchten, können Sie Marmelade mit Vanille in die Muffins geben.

Damit die Gesundheit immer perfekt ist, sollte besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden gesundes Essen... Wir bieten italienische Bio-Produkte an, die zu Ihnen nach Hause oder direkt in Ihr Büro geliefert werden. Schnell, einfach und günstig. Einzelheiten auf der Website.

Die Ducan-Diät gilt als eines der beliebtesten Ernährungssysteme zur Gewichtsreduktion. Seine Hauptaufgabe ist die Zubereitung von Speisen ohne Fett - durch Dämpfen oder Backen. Fast alle Diäten haben ein Backverbot, dies gilt jedoch nicht für die Ducan-Diät. Ducan Hüttenkäse-Muffins- dies ist eine Gelegenheit, sich mit einem leckeren und gesunden Produkt zu erfreuen.

Zutaten Zubereitungszeit 60 Minuten

Kochvorgang

Diese Muffins werden sättigend und leckeres Frühstück, geeignet für einen Nachmittagssnack oder einen Snack.

• 50 g Maisstärke;
• 3 Esslöffel Magermilch;
• ein Esslöffel flüssiger fettfreier Hüttenkäse;
• Backpulver;
• 2 Eier;
• Zuckerersatz nach Geschmack;
• Zimt und Vanille.

Das Dessert ist fertig, es wird eine hervorragende Ergänzung zum Teetrinken oder einem herzhaften und leckeren Snack sein.

Ducans Ernährung ist anders riesige Vielfalt erlaubte Mahlzeiten. Die Hauptsache ist, dass sie richtig gekocht werden - Backen, Dämpfen, Kochen usw. Ein Multicooker ist für diese Zwecke genau richtig. Daraus entstehen leckere, kalorienarme Muffins. Zum Rezept für Hüttenkäse-Muffins nach Ducan du wirst brauchen:

• 250 g Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Backpulver;
• Vanillin;
• Salz;
• Zuckerersatz.

Ducan Puffed Cupcake Rezept ohne Kleie

Dieses Rezept Quark-Muffins Ducan ermöglicht es Ihnen, flauschige Muffins zu machen. Auf Wunsch können sie mit Füllung oder herzhaft zubereitet werden. Für das Rezept benötigst du:

• 10 - 12 Esslöffel weicher Hüttenkäse;
• 4 Eier;
• ein Esslöffel Milchpulver;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• Backpulver;
• Vanille, Zuckerersatz, Salz.

Mit diesem Ducan Hüttenkäsekuchen-Rezept können Sie leichte und luftige Gebäcke herstellen, die an Eclairs erinnern, sodass Sie sie mit heller Sahne füllen können. Aber sie werden auch ohne Füllung lecker sein.

Dukan-Muffins auf Joghurt sind einfach zuzubereiten. Das schnelles backen an jedem Tag. Das Schöne ist, welche Art von Joghurt als Basis zu verwenden ist - ein solches Aroma und ein solcher Geschmack werden in Cupcakes sein. Um einfache Joghurt-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Trinkjoghurt;
• 2 Eier;
• 120 g Butter;
• ein fast volles Glas Kristallzucker;
• 2 Tassen Mehl;
• getrocknete Früchte;
• Backpulver.

Vorbereitung

Schokoladenmuffins Laut Dukan sind sie aromatisch und lecker, kochen sie schnell und vor allem schaden sie der Figur überhaupt nicht. Nur zum Rezept hinzufügen diätetische Produkte- das heißt, verzichten Sie auf Zucker, Mehl, eine große Anzahl Fett. Der Kaloriengehalt wird also minimal sein.

Um ein Dessert zu backen, benötigen Sie:

• 150 g Haferkleie;
• 70 g Weizenkleie;
• Ei;
• 250 g fettfreier Hüttenkäse;
• ein Löffel Kakao;
• 200 ml entrahmter Kefir oder 1% Fett;
• Backpulver, Zuckerersatz und Vanille.

Kochvorgang:

1. Die Kleie zu Mehl mahlen, Backpulver und Kakao hinzufügen, alles in einem tiefen Behälter gründlich mischen.
2. Das Ei wird ein wenig geschlagen.
3. Kefir wird in einer separaten Schüssel mit Zuckerersatz vermischt.
4. Das Ei wird mit Kefir kombiniert und gründlich gemischt.
5. Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden.
6. Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten: Vanille mit Hüttenkäse, Zuckerersatz und einem Esslöffel Kefir mischen.
7. Zuerst wird ein wenig Teig in die Formen gegossen, dann die Füllung und dann wieder der Teig.
8. Die Muffins werden 20 - 25 Minuten gebacken und im Ofen auf Raumtemperatur abgekühlt.
9. Danach wird das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt und kann erst dann serviert werden.

Nicht alle Menschen lieben Süßigkeiten, daher können Dukan-Muffins auch als herzhafte Snacks zubereitet werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder können eine komplette Mahlzeit ersetzen. Sie sollten in Silikonformen gekocht werden. Für die Zubereitung von Fleischkuchen benötigen Sie:

• 350 g Hähnchenfilet;
• 350 g Hackfleisch;
• 4 große Löffel Haferkleie;
• ein halbes Glas Milch 0% Fett;
• Gewürze;
• Salz;
• 2 Eier.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie Hackfleisch vom Filet zu, indem Sie es in einem Fleischwolf drehen.
2. Hühnchen und Hackfleisch glatt rühren.
3. Das Hackfleisch in eine Plastiktüte geben und etwas abschlagen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
4. Die Kleie mit Milch übergießen und 1 Stunde quellen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, alle restlichen Zutaten vermischen und in Silikonformen geben.
6. Cupcakes werden 20 - 25 Minuten gebacken.

Fisch enthält viele Antioxidantien und Omega-3-Säuren. Es enthält tierisches Protein, das schnell und gut aufgenommen wird.

Für ein Fischkuchenrezept benötigen Sie also:

• 600 g Seefischfilet;
• 150 ml Milch;
• 3 große Löffel Weizenkleie;
• 3 Eier;
• 2 große Löffel Hüttenkäse 0% Fett;
• Grüns;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kleie wird mit erwärmter Milch gegossen.
2. Das Fischfilet wird zu Hackfleisch gedreht.
3. Hackfleisch sollte mit einem Mixer oder in einem Mixer mit Eiern, Gewürzen, Hüttenkäse und Kräutern zerkleinert werden.
4. Dem resultierenden Teig wird Kleie mit Milch zugesetzt, alles vermischt sich gut.
5. Die Muffins sollten nur 15 - 25 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gebacken werden.

Jeder liebt Cupcakes, und die Ducan-Diät ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieblingsleckereien zu genießen, ohne Ihrer Figur zu schaden. Der Geschmack von Cupcakes aus den oben genannten Rezepten steht den gewöhnlichen in nichts nach und wird sogar noch mehr originelles Gericht Am Tisch. Wir empfehlen auch Diätrezept Quark Auflauf.

Eclair Cupcakes (ohne Kleie) nach Dukan

Sehr luftige und leichte Eclair-Muffins. Perfekt zum Füllen! Viele Ducan-Cupcakes für einen Tag! Wer möchte, kann sie herzhaft zubereiten – dann bekommt man Brötchen a la profiteroles. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie!

Enthält 2,3 DOPs

BRAN-FREI

Zutaten

10 EL. l. weicher Quark

wie Hüttenkäse in Tuben

1 Esslöffel Magermilchpulver (SOM)

2 EL Maisstärke

Nährwert pro 100 g:

8.3 Kohlenhydrate

Vorbereitung

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einer Prise Salz ca. 10 Minuten zu sehr starken Spitzen schlagen. Das ist das meiste wichtiger Punkt Kuchen backen! Schlagen Sie das Weiß mindestens 10 Minuten lang, bis es sehr starke Spitzen hat (es sollte ein Löffel in dem geschlagenen Weiß sein)
Kombinieren Sie das Eigelb mit allen anderen Zutaten.

Das Eiweiß unter die Dottermasse rühren, vorsichtig, damit es nicht herunterfällt. Der Test fällt viel aus!

Lassen Sie uns viele Muffinförmchen vorbereiten. Legen Sie den Teig bis 23 hinein (er geht im Ofen gut auf).

Wir backen 30 Minuten bei 180 ° C und achten darauf, nicht zu verbrennen. Wenn die Cupcakes gut aufgehen und oben gebräunt sind, sind sie fertig

Ducan-Cupcakes erhält man als Vanillepudding-Eclairs - mit Hilfe einer Gebäckspritze lassen sie sich einfach mit verschiedenen Cremes füllen.

Und das also Ducan-Cupcakes sind an und für sich gut!

GUTEN APPETIT!

Erfahren Sie als Erster von der Ducan-Diät

Ich spreche über erlaubte Lebensmittel, Veränderungen in der Ernährung, neue Rezepte für Hauptgerichte und Süßigkeiten, teile meine Erfahrungen beim Abnehmen und beantworte Fragen. Es gibt auch Mailings über Rabatte auf meine Kuchen.

Backen ist bei fast allen bekannten Diäten verboten. Dies gilt jedoch nicht für die Ducan-Diät. Quark-Muffins sind eine großartige Gelegenheit, sich ein wenig zu verwöhnen, eine großartige Ergänzung zu jedem Getränk.

Wenn es nach der Methodik des Ernährungswissenschaftlers Pierre Ducan schwierig ist, das Backen abzulehnen, können Sie seine speziellen Rezepte verwenden: Nach seiner Methode sind Muffins lecker, leicht und kalorienarm.

Um diese Quark-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie folgende Lebensmittel:

• 0% Hüttenkäse - 200 Gramm;
• Haferkleie - 2 EL. ich .;
• 1 Ei;
• Süßstoff - 2 Tabletten;
• Backpulver - 1 TL.

1. Alle Zutaten gut vermischen, in Backformen geben. Den Zuckerersatz in einem Löffel Wasser auflösen.
2. Die Muffins im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Dieses Gebäck eignet sich gut zum Frühstück, Nachmittagstee oder Snack.

Um Ducan Cottage Cheese Muffins in dieser Variante zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• fettfreier Hüttenkäse - 200 Gramm;
• entrahmte Trockenmilch - 1 EL. Löffel;
• Hühnerei;
• Zimt, Vanillin - nach Geschmack;
• Maisstärke - 1,5 EL. Löffel;
• Zuckerersatz - 2 Tabletten;
• Backpulver - 5 g.

Das Rezept lautet wie folgt:

1. Fettarmer Hüttenkäse sollte richtig geknetet werden.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb in den Quark geben und gut vermischen.
3. Das Protein wird zu einem dicken Schaum geschlagen - mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
4. Milchpulver, Stärke, Zimt, Vanillin, zerkleinerten Zuckerersatz separat mischen und dann zur Quarkmasse geben. Alles gut vermischen und das gut geschlagene Eiweiß vorsichtig in die Masse geben.
5. Den Muffin-Teig in Silikon-Backformen füllen. Im Ofen (175-180 Grad) eine Viertelstunde backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Muffins fertig sind – sie sind fertig, wenn der Stick trocken bleibt.

Um solche Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie die folgende Produktliste:

• fettfreier krümeliger Hüttenkäse - 200-210 Gramm;
• gemahlene Haferkleie - 2 EL. Löffel;
• ein paar Eier;
• Backpulver - 5 Gramm;
• süßstoff - nach Geschmack;
• Vanillin, Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie Muffins in einem Slow Cooker wie folgt zu:

1. Fettarmer Hüttenkäse muss in einer tiefen Schüssel geknetet werden, die Eier dort einfüllen, Vanillin, Salz, Zuckerersatz hinzufügen (zerdrücken oder in einem Löffel heißem Wasser auflösen). Alle Komponenten müssen sehr gründlich gemischt werden.
2. Backpapierkörbe der gleichen Größe in Silikon-Backformen legen.
3. Den Teig für Quark-Muffins nochmals umrühren, in einer Kaffeemühle gemahlene Haferkleie dazugeben. Vorbereitete Auflaufformen mit Fertigteig füllen und auf den Boden einer Multicooker-Pfanne stellen. Multikocher schließen, auf Backmodus stellen, Garzeit - 70 Minuten. Am Ende des Garvorgangs sollten die Muffins nicht sofort aus dem Multicooker genommen werden - zuerst müssen Sie den Multicooker abkühlen lassen. Die Cupcakes sind sehr aromatisch und lecker. Sie können direkt in der Dose serviert werden.

Muffins in diesem Design sind ungewöhnlich luftig und leicht, ähnlich wie Eclairs.

Für die Zubereitung dieser Muffins benötigen Sie:

• weicher Hüttenkäse - 10 EL. Löffel;
• Hühnerei - 4 Stück;
• Milchpulver mit einem Fettgehalt von 0% - 30 Gramm;
• maisstärke - 30 g;
• Backpulver - 5-10 Gramm;
• Zuckerersatz, Salz nach Geschmack.

Das Rezept für die Herstellung von Muffins ist wie folgt:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit einem Mixer zu einem dicken, starken Schaum, dies dauert etwa 10-15 Minuten. Es ist sehr wichtig, dass der Proteinschaum stark ist.
2. Eigelb, weicher Hüttenkäse, Milchpulver, Stärke, Süßungsmittel, Salz - alles gründlich durchkneten.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse sehr sauber geschlagenes Eiweiß hinzu. Den entstandenen Teig in vorbereitete Silikonformen verteilen (die Formen zu zwei Drittel füllen).
4. Das Rezept für dieses Gebäck sieht vor, es für etwa eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad zu backen. Cupcakes sind fertig, wenn sie gut aufgegangen und oben gebräunt sind. Es ist sehr gut, sie mit verschiedenen Cremes (von der Ducan-Diät zugelassen) wie Eclairs mit einer Spritze zu füllen.

Erforderliche Produkte:

• Haferkleie - 2 EL. ich .;
• fettfreier Hüttenkäse - 30-40 g;
• Joghurt - 1 EL. ich .;
• Eier - ein paar Stücke.

Das Rezept für diese Muffins sieht so aus:

1. Mahlen Sie die Kleie zu Mehl. Fügen Sie Hüttenkäse und Joghurt hinzu. Eine Stunde quellen lassen.
2. Das Eiweiß zu einem festen, steilen Schaum schlagen.
3. Fügen Sie dem Hüttenkäse mit Kleie vorsichtig Soda hinzu und geben Sie das geschlagene Eiweiß hinzu. Sie müssen vorsichtig rühren, streng in eine Richtung.
4. Masse in Silikon-Backformen geben. Im Ofen in Silikonformen bei 180 Grad backen.

Die in diesem Rezept angebotenen Quark-Muffins sollten langsam gebacken werden. Diese Muffins können direkt vor dem Essen gedämpft werden.

Dukan Quark-Muffins sind eine großartige Option zum Frühstück, als Ergänzung zum Abendessen und einfach als Snack für den Arbeitstag, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Ein erstaunliches Merkmal von Dr. Ducans Ernährung ist die Vielfalt an Rezepten aus zugelassenen Lebensmitteln. Gleichzeitig können Sie sich sogar Desserts leisten - verführerisch und süß.

Für diesen Artikel haben wir viele Cupcake-Rezepte aus den erlaubten Lebensmitteln für die französische Arztdiät analysiert und die interessantesten speziell für unsere lieben Leser ausgewählt.

Wir mischen alle Zutaten des Teigs, gießen ihn in Silikonformen und stellen ihn für 7-10 Minuten in den Ofen oder für 5-7 Minuten in den MKV.

V Mikrowelle Sie können auch köstliche Muffins zubereiten, die idealerweise in einer normalen Tasse zubereitet werden.

Alles mischen, in eine Tasse geben und für 5-7 Minuten an MKV senden.

Ein Cupcake in der Ducan Mikrowelle kann in einer anderen Variante zubereitet werden:

• ein halber Esslöffel Weizenkleie;
• ein voller Esslöffel Haferflocken;
• Protein aus einem Ei;
• ein halber Löffel Sahzam;
• zwei Löffel Joghurt.

Das Protein gut verquirlen (nicht unbedingt bis zur Spitze) und vorsichtig mit allen anderen Zutaten vermischen. In Formen (oder eine Tasse) geben und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Üppige, aromatische und leckere Muffins sind fertig.

Hüttenkäse ist einer der beliebtesten nützliche Produkte... Es eignet sich sowohl zum Abnehmen als auch zur Wiederherstellung des Körpers nach Verletzungen oder schweren Erkrankungen. Tierisches Eiweiß, das reich an Hüttenkäse ist, wird vom Körper leicht aufgenommen. Und die Aminosäuren Methionin und Tryptophan helfen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern. Auch Hüttenkäse ist gut bei der Behandlung von neurotischen Erkrankungen.

Dieses Produkt ist aus der Dukan-Diät nicht wegzudenken, daher das Rezept leckere Cupcakes musste einfach auftauchen.

• eine Packung (200 g) Hüttenkäse;
• ein paar Hühnereier;
• zwei Esslöffel Haferkleie;
• Sahzam und Orangenschale nach Belieben.

Der Teig sollte homogen sein, also entfernen Sie die Klumpen mit einem Mixer oder Mixer. Fertiger Teig In Silikonformen füllen und bei 180 Grad 10-15 Minuten backen. Die Cupcakes sollten aufgehen und appetitlich braun werden.

Mit Silikon-Muffinformen in Ihrem Küchenarsenal können Sie sich und Ihre Familie nicht nur mit Desserts verwöhnen. In solchen Dosen können Sie Snacks aus Hühnchen, Fisch und sogar Krabben zubereiten.

• hähnchenfilet - 300 g;
• Rinderhackfleisch - 300 g;
• Haferkleie - 4 Esslöffel;
• ein halbes Glas Magermilch;
• ein paar Eier;
• Gewürze und Salz.

Filet zu Hackfleisch mahlen, mit mischen Hackfleisch, das Fleisch ein wenig "heraushauen", dies hilft, überschüssiges Fett zu entfernen. Gießen Sie die Kleie mit Milch und lassen Sie sie quellen. Dann alle Zutaten mischen und in Silikonformen geben, bei 180-200 Grad 15-20 Minuten backen.

Seefisch ist sehr reich an Omega-3-Fettsäuren sowie an vollständigem tierischem Eiweiß, sodass Sie sich bei der Dukan-Diät nur mit Meeresfrüchten verwöhnen lassen müssen.

• filetieren Seefisch(Seehecht, Seelachs) - 500 g;
• 100 g Milch;
• 3 Esslöffel Weizenkleie;
• eier - 2-3 Stück;
• Hüttenkäse 0% - 2 Esslöffel;
• Kräuter, Gewürze, Salz.

Gießen Sie die Kleie mit warmer Milch. Das Filet in Hackfleisch schneiden. Und dann mit einem Mixer zusammen mit Eiern, Hüttenkäse, Kräutern und Gewürzen schlagen. Kleie und Milch dazugeben, alles nochmals schlagen, abschmecken. Auslegen Fischteig in Formen füllen und 10 Minuten backen.

Aus Krabbenstäbchen können Sie nicht nur ein Diätgericht zubereiten, sondern auch interessanter Snack für Gäste.

• ein paar mittelgroße Zucchini;
• ein Stück Karotten und eine Zwiebel;
• 650-700 g Hackfleisch;
• 150 g Krabbenstäbchen;
• 2 Eier;
• ein Esslöffel Stärke;
• ein Löffel Milchpulver.

Schneiden Sie die Zucchini in Kreise und entfernen Sie dann die Mitte auf einem Haufen. Wir füllen diese "Zucchini-Dosen" in Muffin-Formen.

Zwiebeln und Karotten etwas in Öl anbraten und zusammen mit den trockenen Zutaten und gehackt zum Hackfleisch geben Krabbenstäbchen, ganz zum Schluss Eier in das Hackfleisch geben. Alles in die Zucchini geben, darüber ein leicht geschlagenes Eiweiß gießen. Die Muffins für 15 Minuten in den Ofen geben.