Ein schön dekorierter Neujahrstisch ist seit jeher der Stolz der Gastgeberinnen. Finden Sie in diesem Artikel heraus, welche Gerichte Sie kochen müssen, um den Roten Hahn zu interessieren und die Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu überraschen.

Auf der festlich gedeckten Tafel stehen verschiedene Gerichte, die im Voraus zubereitet und vor dem Servieren dekoriert werden. Der temperamentvolle und launische Rote Hahn, ein Symbol des kommenden Jahres, erfordert auch Aufmerksamkeit für seine Person. Sie können seine Unterstützung mit Hilfe von Talismane gewinnen. Und natürlich lohnt es sich, sich um die Gerichte zu kümmern, die den Gästen angeboten werden. Sie sollten bunt und hell sein, wie das Gefieder eines Vogels; leicht und reich an Gemüse; einfach in der Ausführung - der Dorfbewohner Rooster ist an Überseegerichte nicht gewöhnt und wird wahrscheinlich nicht in Köstlichkeiten beißen. Dies bedeutet nicht, dass Sie die beabsichtigten Rezepte vollständig aufgeben müssen. Bereiten Sie einfach ein paar Gerichte zu, die dem Roten Hahn gefallen, und versuchen Sie, die Gäste dazu zu bringen, jedes davon zu probieren.

Heiß

Kartoffeln mit Schweinefleisch, Käse und Gemüse

Um dieses einfache Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kartoffel;
• Fleisch (nach Ihrem Geschmack);
• Zitrone;
• Tomaten;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Kartoffeln werden in dünne Platten geschnitten und auf ein Backblech gelegt, mit Pflanzenöl gefettet und gesalzen. Als nächstes wird das Fleisch ausgelegt, geschlagen und in Mayonnaise unter Zugabe von Zitronensaft eine halbe Stunde gesalzen. Dann eine Schicht Tomaten, in Ringe geschnitten und eine Schicht Zwiebeln. Darauf wird eine Schicht geriebenen Käse gelegt und mit mit warmem Wasser verdünnter Mayonnaise übergossen. Das Backblech wird mit Folie bedeckt und für 40 Minuten bei 180 ° C in den Ofen gestellt. Vor dem Servieren wird das Gericht mit frischen oder getrockneten Kräutern garniert.

Kürbisbrei

Der gebackene aromatische Kürbis wird den Tisch schmücken und die Gäste überraschen, und der Brei wird saftig und krümelig. Du wirst brauchen:

• mittelgroßer Kürbis;
• Hirse;
• Zucker;
• Salz;
• Butter;
• Nüsse;
• Rosine.

Oben wird der Kürbis abgeschnitten, Kerne und Folien werden innen gereinigt. Im Inneren werden gewaschene Hirse, Rosinen, Zucker und Salz in zwei Hälften gegossen. Butterstücke werden darauf gelegt. Alle Zutaten werden schonend vermischt und mit Milch gefüllt. Es sollte den Brei bedecken. Der Kürbis wird mit heißem Wasser auf ein Backblech gelegt. Der Brei wird mit einer abgeschnittenen Oberseite verschlossen und das Gericht wird bei einer Temperatur von 180 ° C für etwa eineinhalb Stunden in den Ofen gestellt. Denken Sie daran, Wasser auf das Backblech zu geben, damit der Kürbis saftig wird und nicht anbrennt. Der fertige Brei wird mit Honig übergossen und mit zerkleinerten Walnusskernen bestreut.

Lamm in Gusseisen

Ein weiteres Rezept für warme Gerichte, das Feinschmecker beeindrucken wird.

• frisches Lamm;
• Kartoffel;
• Knoblauch;
• Grün;
• Tomatenmark;
• Kümmel;
• Pfeffer;
• Salz;
• Lorbeerblätter;
• Pflanzenöl oder Fett.

Das Lamm wird in kleine Stücke geschnitten und in eine mit Pflanzenöl oder -fett gefettete Schüssel gelegt. Salz, Pfeffer und zerstoßener Kreuzkümmel werden hinzugefügt. Darauf folgt eine Schicht Kartoffelringe, die ebenfalls leicht gesalzen und mit gehackten Zwiebeln bestreut wird. Die Schichten werden mehrmals wiederholt. Gehackter Knoblauch und Kräuter werden in einer dünnen Schicht auf die letzte Fleischschicht gegossen. In einem Glas Wasser wird Tomatenmark (nach Geschmack) verdünnt und in die Pfanne gegeben. Bei geschlossenem Deckel zwei Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Salate

Gemüsesalat

Nichts ist einfacher und gesünder als leckeres frisches Gemüse. Schneiden Sie Ihr Lieblingsgemüse in kleine Würfel, würzen Sie es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und garnieren Sie es mit einem grünen Dekor, das einen Hahn darstellt. Sie können Käsekörbe für portionierte Teller verwenden. Auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse wird in einer Pfanne ausgelegt und leicht gebraten. Der resultierende Pfannkuchen wird auf ein kleines Glas gegeben und ein Teller geformt. Sie können es mit Salat sowie frischem Obst und Gemüse füllen. Ein essbarer Teller wird Ihre Gäste sicher aufheitern.

Salat mit rotem Fisch und Kaviar

• heller gesalzener Lachs;
• gekochte Hühner- und Wachteleier;
• Oliven;
• Mayonnaise;
• Grün;
• Salz;
• Pfeffer;

Der Salat wird wie folgt zusammengestellt: Die Eier auf einer feinen Reibe reiben (das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt), ein Teil des Eiweißes mit Mayonnaise vermischt, die erste Schicht auflegen, einige mit Mayonnaise gefettete Eigelb darüber geben. Die nächste Schicht besteht aus Lachs, der in kleine Würfel geschnitten wird. Dann die Oliven, in Scheiben geschnitten, der Rest des Fisches, der Käse, die restlichen Proteine. Die Oberseite ist mit rotem Kaviar verziert und in der Mitte befindet sich ein halbes Wachtelei. Die Oberseite entlang des Umfangs kann mit Olivenscheiben belegt werden und die Unterseite kann mit den restlichen Hälften eines Wachteleis dekoriert werden.

Gefüllte Eier

• gekochte Hühnereier;
• Champignons;
• Butter;
• Mayonnaise;

Die Champignons werden fein gehackt und in Butter gebraten, dann werden fein gehackte Frühlingszwiebeln dazugegeben und das Ganze noch zwei Minuten zusammen gebraten. Das Eigelb wird fein gerieben und mit Champignons, Zwiebeln und Mayonnaise vermischt. Das resultierende Hackfleisch wird gesalzen und in die Hälften der Eier gelegt. Oben mit einem Zweig Petersilie oder Dill dekoriert.

Getränke

Ein festliches Festessen ist ohne starke Getränke selten komplett. Verzieren Sie Champagnergläser mit leuchtenden Perlen oder binden Sie rote Satinschleifen. Erfrischungsgetränke können aus Obst und Gemüse hergestellt werden.

In einem Mixer die Bananen-, Orangen- und Birnenscheiben mischen und etwas Wasser hinzufügen. Dekorieren Sie das Glas mit einer Orangenscheibe und einem Strohhalm mit einem Regenschirm.

Zitrone, Banane und Kiwi werden in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen und in Gläser gegossen. Dieses köstliche Dessert wird die Gäste erfreuen und das Immunsystem stärken.

Ein langer kalter Winter steht bevor. Erinnern Sie sich an den Sommer und lassen Sie sich mit einem Fruchtcocktail verwöhnen. Kiwi, Banane, Apfel, Ingwer werden geschält, mit Zitronensaft beträufelt und in einem Mixer unter Zusatz von Honig vermischt. Erdbeeren, Honig und Minze werden ebenfalls gemahlen. Zwei Kartoffelpüree werden abwechselnd in die Gläser gegeben. Ein helles und buntes Getränk ist fertig. Sein exquisiter Geschmack wird angenehme Erinnerungen wecken und mit seinen natürlichen Sommerfarben die Aufmerksamkeit des Symbols des Jahres auf sich ziehen.

Sitzordnung bei Tisch

Eine helle Tischdecke aus Naturstoff mit gestickten Mustern unterstreicht die festliche Atmosphäre und Servietten mit dem Bild eines Hahns werden den Besitzer des Jahres begeistern. Frische Blumen in einer Vase schmücken den Raum und ein wunderschön dekorierter Obst- und Gemüseteller lässt niemanden gleichgültig. Das Vorhandensein von Holzgegenständen auf dem Tisch, die vom Roten Hahn so beliebt sind, wird Ihrem Zuhause viel Glück bringen. Stellen Sie eine Korbschale mit Brot auf, servieren Sie es heiß auf einem Holztablett und genießen Sie den Geschmack und das Aroma der von Ihnen zubereiteten Gerichte. Helle Neujahrskerzen, die entlang des Tisches angezündet werden, schaffen eine Atmosphäre einer ungewöhnlichen und magischen Nacht, in der

Als der Urlaub näher rückt, werden die Hostessen von einer Reihe angenehmer Probleme umarmt. Es gibt so viel zu tun: Aufräumen, Weihnachtsbaum schmücken und das Haus schmücken, Outfits für Silvesterpartys ausdenken, Geschenke kaufen und Rezepte auswählen und selbst kochen. All diese Dinge sind wichtig und erfordern maximale Aufmerksamkeit. Um die Vorbereitung auf die bevorstehenden Feiertage zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen, sich mit der Hauskarte für das neue Jahr 2020 vertraut zu machen. Alle Rezepte sind sorgfältig ausgewählt und die danach zubereiteten Gerichte werden die meisten Menschen ansprechen.

2020 ist das Jahr der Weißmetallratte. Die Ratte ist ein Allesfresser, sodass Sie für die festliche Tafel alle Gerichte nach Ihrem Geschmack zubereiten können.

Menü für das neue Jahr 2020: neue und interessante Rezepte

"Wie du das neue Jahr feierst, so wirst du es verbringen" - so sagt das Volkssprichwort, und so decke ich den Neujahrstisch großzügig und reich. Die Gastgeber sind bestrebt, die Gäste zufrieden zu stellen und herzhaft zu füttern oder, wenn der Urlaub im Familienkreis stattfindet, werden die traditionellen Familienschmankerl mit Schmankerln und Gourmetgerichten ergänzt.

Zum Glück bieten Fernsehen und Internet an Weihnachten und Silvester jede Menge nützliche Tipps und Tricks für die Vorbereitung auf das Fest. Die Hostessen können nur aus den vorgeschlagenen köstlichen Optionen auswählen, was sie kochen möchten. Das Hauptauswahlkriterium ist neu und interessant. Nach diesem Grundsatz entstand der Menüvorschlag für das neue Jahr 2020. Das kommende Jahr steht unter der Schirmherrschaft des Roten Feuerhahns. Angesichts der Natur dieses Charakters des östlichen Kalenders lohnt es sich, mehr frisches Gemüse und Obst, Kräuter und Getreide auf dem Tisch zu servieren. Diese allgemeinen Empfehlungen beantworten nicht die Frage, was für den Urlaub gekocht werden soll, wohl aber das vorgeschlagene Menü für das neue Jahr 2020.

Neue und interessante Salate 2020: Rezepte

Salate sind einer der wichtigsten Bestandteile der Neujahrstafel. In dieser Auswahl haben wir versucht, für Sie neue, interessante und leckerste Rezepte für Festtagssalate zu sammeln:

Der Hauptsalat auf jedem Neujahrstisch ist natürlich Olivier. Dies ist ein traditionelles Rezept, das von unseren Eltern zubereitet wurde. Wir schlagen vor, ihm im Jahr 2020 ein sehr originelles Aussehen zu geben. Seit 2020 ist das Jahr der Weißmetallratte, warum nicht Olivier in Form einer Ratte kochen.

Im Allgemeinen unterscheidet sich der Kochprozess nicht vom klassischen Olivier (nur statt Wurst werden Pilze hinzugefügt), wir müssen nur den Salat schön gestalten und die Form des Symbols des Jahres 2020 - der Ratte - geben.

Zutaten zum Kochen:

• Kartoffeln - 200 gr.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Pilze - 200 gr.
• Grüne Erbsen - 200 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Eingelegte Gurken - 100 gr.
• Zwiebeln - ein halber Kopf.
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Der Oliviersalat ist fertig. Es bleibt nur interessant, es zu arrangieren:

Fertig ist der Olivier-Salat in Rattenform, guten Appetit!

Laurasalat

Vervollständigen Sie das Menü für Silvester 2020 mit diesem einfachen und leckeren Salat aus frischem Grün und goldenen Maiskörnern, der auch zu einer farbenfrohen Tischdekoration wird. Diese Option ist nützlich, wenn Sie sich bis zum letzten Moment nicht entschieden haben, was Sie kochen möchten.

Zutaten:

• frische Gurken - 2 Stk.
• Dosenmais - 50 g
• Salatblätter - 1 Bund
• beliebige Grüns - 1 Bund
• Mayonnaise und Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Gurken in Streifen schneiden, Kräuter und Salat mit den Händen hacken.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren.
3. In eine Salatschüssel geben und mit Grünzeug dekorieren.

Lieblingssalat

"Mimosa", "Hering unter einem Pelzmantel" und "Olivier" sind Rezepte, die von vielen geliebt werden. Wir bieten Ihnen an, den Lieblingssalat zu probieren. Die Kombination der Produkte ist interessant und harmonisch. Der Salat passt perfekt in das Hauptmenü für das neue Jahr 2020.

Produkte:

• tomaten - 2-3 stk.
• Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch - 200 g
• Hartkäse -50 g
• gekochte Eier - 2 Stk.
• Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Tomaten und Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch würfeln.
2. Käse und gekochte Eier reiben oder auch in Würfel schneiden.
3. Alles mit Mayonnaise und Salz würzen, in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Gekühlt servieren.

Diana-Hühnersalat

Leckerer Feiertagssalat. Die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g
• Paprika, Zwiebeln - 1 Stk.
• frische Tomaten - 2 Stk.
• Gemüse, Salat - nach Geschmack
• Dressing: Pflanzenöl und Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Filet und Salz leicht schlagen, in Pflanzenöl braten.
2. Schneiden Sie es und das Gemüse in Würfel, hacken Sie die Kräuter von Hand.
3. Alles vermischen, mit Öl und Salz abschmecken.

Guten Appetit!

Salat mit Pilzen "Nährend"

Nehmen Sie unbedingt Rezepte für herzhafte Salate in die Neujahrskarte 2020 auf! Eine interessante Kombination von Zutaten, wenn sie kein neues Gericht kreieren, dann zumindest wirklich befriedigend und lecker machen.

Produkte:

• gekochtes Fleisch - 200 g
• Champignons - 200 g
• Chinakohl - 100 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Ei - 2-3 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 4 EL. l.
• Wasser - 1 EL.
• Currygewürz - 1 EL. l.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebel und Champignons, in Scheiben geschnitten, werden in Pflanzenöl gebraten.
2. Ein Omelett wird mit Eiern, Wasser und Gewürzen zubereitet. Es muss auf beiden Seiten gebräunt sein. Sie können die Mischung in mehrere Pfannkuchen aufteilen.
3. Das abgekühlte Omelett wird in Nudeln geschnitten.
4. Gekochtes oder geräuchertes Fleisch oder Schinken wird in Würfel geschnitten.
5. Der Kohl wird fein gehackt.
6. Alle Produkte werden mit Sauerrahm oder Mayonnaise und Salzsauce gewürzt.

Der Salat ist fertig, guten Appetit!

Video:

Shopsky-Salat.

Sie können das Neujahrsmenü mit einem bulgarischen Salat oder einem anderen Gericht dieser Küche abwechslungsreich gestalten, dessen Rezepte einfach und originell sind.

Zutaten:

• frische Gurke - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Oliven - 10 Stk.
• Feta-Käse - 100 g
• Zitronensaft und Weinessig - 1 EL l.
• Olivenöl - 3 EL l.
• Grüns - 1 Bund
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Käse reiben.
2. Das gesamte Gemüse, die Hälfte des geriebenen Käses und das gehackte Gemüse mischen, mit Olivenöl, Weinessig oder Zitronensaft würzen, Salz.
3. Umrühren und auf eine Platte legen.
4. Den vorbereiteten Salat mit Oliven und dem restlichen geriebenen Käse dekorieren.

Guten Appetit!

Video:

Obstsalat "Exotisch"

Obstsalat passt gut in das festliche Menü für das neue Jahr 2020. Ein schön dekoriertes Gericht hat alle Chancen, ein vollwertiger Ersatz für traditionelle Fruchtscheiben zu werden.

Produkte:

• Apfel - 1 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Mango - 1 Stk.
• kalte Minze - 1 Bund
• Fruchtjoghurt - nach Geschmack
• Zitronensaft nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Beim Apfel das Kerngehäuse entfernen, die Schale nicht schälen. In Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird.
2. Restliche Früchte in Würfel schneiden.
3. Würzen Sie alles mit Ihrem Lieblingsjoghurt.
4. Dieser Salat sieht in transparenten Schalen und Vasen wunderschön aus, oder Sie können ihn in kleinen Portionen in Gläsern oder Gläsern anrichten. Gekühlt servieren und mit Zweigen oder kalten Minzblättern garniert servieren.

Vegetarischer Caesar Salat

Eine neue und interessante Ergänzung zu traditionellen Festtagsgerichten ist die vegetarische Variante des beliebten Caesar-Salats.

Zutaten:

• Eisbergsalat - 1 Bund
• tomaten - 2-3 stk.
• Adyghe-Käse - 100g
• Cracker - 1 Handvoll
• gemahlener Koriander - ein halber Teelöffel

Für die Soße:

• Sahne - 100 g
• Olivenöl - 4 Esslöffel l.
• Stärke - 1 Stunde l.
• Saft einer halben Zitrone
• Nori-Blätter - 2 Stk.
• Gewürze für 1 TL:
• gemahlenes Shambhala,
• Rosmarin,
• Provenzalische Kräuter,
• asafoetida.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Sahne, Olivenöl und Stärke in einem Topf erhitzen, alle Gewürze dazugeben. Wenn die Mischung anfängt einzudicken, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer und fein gehackte Noriblätter hinzufügen. Alle Produkte mit einem Mixer gründlich verquirlen.
2. Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne trocknen. Adyghe-Käse in Würfel schneiden und in Butter bräunen, mit Koriander bestreuen.
3. Salatblätter mit den Händen zupfen. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel oder Hälften, wenn Sie Kirschtomaten verwenden. Gemüse und gerösteter Käse werden mit Sauce gewürzt und alles wird gemischt. Vor dem Servieren werden Croutons hinzugefügt und der Salat mit geriebenem Parmesan bestreut.

Video:

Foto: Rohkostsalat "Olivier"

Die neue Performance von "Olivier" wird die Gäste auf jeden Fall überraschen. Und wann, wenn nicht im neuen Jahr, etwas Interessantes und Ungewöhnliches probieren?!

Produkte:

• Zucchini - Hälfte 1 Stk.
• Avocado - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• gefrorene grüne Erbsen - 1 Handvoll
• Grüns - 1 Bund
• Salz nach Geschmack

Für die Soße:

• Cashewkerne - 1 EL.
• Knoblauch - eine halbe Nelke
• Zitronensaft - 1 TL
• gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel
• Salz nach Geschmack
• Wasser - ein halbes Glas + nach Bedarf

Cashewkerne über Nacht einweichen. Alle Zutaten für die Sauce in einen Behälter geben und mit einem Mixer verquirlen. Bei Bedarf kann die Mischung durch Zugabe von mehr Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnt werden.

Es wird nur rohes Gemüse verwendet. Alles in Würfel schneiden, salzen, mit roher Mayonnaise würzen und mischen.

Neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2020: Rezepte

Als zusätzliche Mahlzeiten werden Silvestersnacks serviert. Sie können den Gästen vor dem Servieren des Hauptgangs serviert werden.

Foto: Philadelphia-Gurkenröllchen

Die Ratte ist ein Symbol des östlichen Kalenders. Daher können Sie in das Menü für das neue Jahr 2020 ein Gericht auf orientalische Weise aufnehmen. Zum Beispiel eine kulinarische Variation zum Thema Brötchen.

Zutaten:

• frische Gurken - 3 Stk.
• leicht gesalzene Forelle - 200 g
• Philadelphia-Käse - 1 Packung
• roter Kaviar - zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Die Gurken in dünne Längsscheiben schneiden. Teilen Sie den Fisch ebenfalls.
2. Ein Stück Forelle auf eine Gurkenscheibe legen, mit Käse bestreichen.
3. Die zubereiteten Speisen zu Brötchen rollen und mit Spießen feststecken.
4. Das Gericht mit rotem Kaviar dekorieren.

Video:

Singe "Aubergine versengen"

Die Rezepte für blaue Snacks sind sehr vielfältig und darauf basierende Gerichte passen auf den festlichen Tisch. Alle Gäste werden die auf ungewöhnliche Weise zubereiteten Auberginen probieren wollen!

Produkte:

• frische blaue - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Knoblauch - 4 Zehen
• Zwiebel - 1 Stk.
• Koriander - 1 Bund
• Essig - 3 EL. l.
• Olivenöl - 4 Esslöffel l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Ganze Auberginen über offenem Feuer braten, bis die Haut schwarz wird.
2. Auf dem Gaskochfeld ist dies bequem, indem Sie den Grillrost darauf legen. Wenn die blauen abgekühlt sind, längs aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
3. Entfernen Sie die Haut von der Tomate, dann schneiden Sie die Buntstifte.
4. Mischen Sie sie mit Auberginenmark und dünn gehackten Zwiebeln, fügen Sie gehackten Knoblauch und Koriander hinzu.
5. Alles mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer würzen.
6. Lassen Sie die Vorspeise etwa eine Stunde marinieren.

In Törtchen, Croutons oder einfach in einer Salatschüssel servieren.

Foto: Snack "Zwiebelringe"

Eine unkomplizierte leckere Vorspeise nach einem einfachen Rezept erleichtert der jungen Hausfrau die Auswahl, was sie für den Neujahrstisch kochen möchte.

Produkte:

• Zwiebeln - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 100 g
• Mehl - 100 g
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in etwa einen halben Zentimeter breite Ringe schneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und trocknen.
2. Aus Eiern, Sauerrahm und Mehl einen Teig zubereiten, salzen. Die Mischung sollte wie Pfannkuchenteig sein.
3. Zwiebelringe in Teig tauchen und in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Video:

Ein neues und interessantes Gericht "Falafel" wird aus nicht traditionellen, aber für unser Land erschwinglichen Produkten zubereitet.

Zutaten:

• Kichererbsen - 250 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• Bulgur - 3 EL. l.
• Mehl - 3 EL. l.
• Petersilie - 1 Bund
• gemahlene Gewürze nach Geschmack: Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Curry, roter und schwarzer Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

1. Kichererbsen 12 Stunden einweichen, Bulgur 10 Minuten.
2. Kichererbsen, Bulgur, gehackte Zwiebeln und Knoblauch sowie grüne Blätter pürieren. Die Mischung salzen und Gewürze hinzufügen.
3. Machen Sie daraus Kugeln und braten Sie sie 3-4 Minuten in Pflanzenöl, bis sie braun sind. Sie können die Frikadellen auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Georgische Vorspeise "Pilze mit Estragon"

Foto: Georgische Vorspeise "Pilze mit Estragon".

Rezepte der georgischen Küche locken mit würzigen Gewürzen und würzigen Dressings – das braucht man im Jahr der Metallratte.

Produkte:

• frische Champignons - 300 g
• Zwiebeln - 100 g
• Estragon - 60 g
• Koriander - 30 g
• Petersilie - 30 g
• Gemüse und Butter je 15 g
• Salz, Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Champignons in kochendem Wasser mit Salz, Lorbeerblättern, Erbsen und Estragonstängeln blanchieren.
2. Die abgekühlten Champignons halbieren und in Pflanzenöl anbraten.
3. Die gewürfelte Zwiebel in Butter anbraten.
4. Fügen Sie Pilze zu sautierten Zwiebeln hinzu, alles fein gehackte Grüns: Petersilie, Koriander, Estragonblätter.
5. Die Mischung mit Salz und Gewürzen würzen, 10-15 Minuten köcheln lassen.

Vegetarische Pizza

Ein Vorspeisenkuchen oder eine Torte ist eines der Hauptgerichte für jeden Anlass, insbesondere auf der Speisekarte für das neue Jahr 2020. Bereiten Sie eine Gemüsepizza zu, die sogar Fleischliebhaber lieben wird!

Zutaten:

für die basis:

• Weizenmehl - 2,5 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Pflanzenöl - 50 g
• Sojamilch oder Wasser 0,7 EL.

für die Soße:

• Tomatenmark - 3 EL. l.
• Tomaten - 2 Stk.
• Paprika - 1 TL.

Für die Füllung nehmen Sie alle Produkte nach Geschmack:

• Pilze
• Tomaten
• Oliven

Vorbereitung:

1. Für einen Pizzaboden einen elastischen Teig kneten und ausrollen. Die Tortilla wird für 5 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.
2. In einem Mixer die geschälten Tomaten, Tomatenmark und Paprika mischen. Den getrockneten Boden mit dieser Sauce bestreichen und die Füllung darauf geben. Pizza 20 Minuten backen.

Video:

Rohkost-Barbecue

Gemüsespieß mit bunten Produkten ist eine Tischdekoration und ein neues Gericht im Familienessen. Experimentieren Sie an Silvester des Hahns.

Zutaten:

• Zucchini
• Champignon
• bulgarische Paprika
• Tomaten

Zutaten für Raw BBQ Marinade:

• halbe Zitrone
• halbe Zwiebel
• halbes Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• Pflanzenöl - 70 g
• Wasser - 50 ml
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Hälfte der geschälten und entkernten Zitrone unter Zugabe von Öl und Wasser mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie dieser Mischung fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hinzu, salzen Sie sie. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
2. Schneiden Sie Gemüse in Scheiben, Würfel oder auf andere Weise. Jedes Stück in die Marinade tauchen und auf einen Spieß stecken. Dörrspieße 3 Stunden in einem Trockner bei einer Temperatur von 40 Grad trocknen. Vor dem Servieren können Sie das Gemüse mit der restlichen Marinade bestreuen.

Neue und interessante warme Gerichte für das neue Jahr 2020: Rezepte

Als Hauptmahlzeiten werden warme Mahlzeiten serviert. Sie sollen schmackhaft und sättigend sein.

Azu in Tatar

Jedes neue Gericht in einem festlichen Essen stammt meistens aus der nationalen Küche anderer Länder. Tatarisch ist zum Beispiel der Küche der slawischen Völker sehr ähnlich, hat aber einen orientalischen Geschmack.

Zutaten:

• Rindfleisch - 0,5 kg
• Kartoffeln - 1 kg
• zwiebeln - 5 stk.
• eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Brühe - 1 EL.
• Tomatenmark - 3 EL. l.
• Knoblauch - 3 Zinken

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Streifen schneiden und in Pflanzenöl in einem Kessel anbraten.
2. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben und anbraten.
3. Gurken fein hacken oder reiben und zusammen mit Tomatenmark zu Fleisch und Zwiebeln geben.
4. Brühe und Wasser in einen Kessel gießen und unter geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
6. Fügen Sie den restlichen Produkten fast fertige Kartoffeln hinzu und bringen Sie sie alle zur Bereitschaft. Alles salzen, mit Pfeffer und Lorbeerblättern, gehacktem Knoblauch würzen.

Guten Appetit!

Video:

Huhn "Picasso"

Foto: Hühnchen "Picasso"

Chicken Picasso ist ein sehr interessantes, leckeres und zufriedenstellendes Rezept. Die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Paprika - 3 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Käse - 100 g
• Knoblauch - ein paar Nelken
• Brühwürfel - 1 Stk.
• Wasser - 0,5 EL.
• Sahne - 0,5 EL.
• Oliven und Butter - je 2 EL l.
• Italienische Kräuter - 1 TL
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Filet salzen und pfeffern und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter goldbraun braten.
2. Übertragen Sie die Brüste in eine Auflaufform. Die Zwiebel in halben Ringen im gleichen Öl anbraten und zum Fleisch geben.
3. In Ringe geschnittene Paprika anbraten und ebenfalls in eine Form geben.
4. Die Sauce mit Tomaten, Knoblauch, Wasser, Sahne und Gewürzen zubereiten. 5 Minuten kochen, fertig zum Übergießen des Fleisches und des Gemüses.
5. Die Form mit Alufolie abdecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad backen. Dann die Folie entfernen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Stellen Sie das Gericht erneut für 15 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Guten Appetit!

Video:

Reis auf Chinesisch für Neujahr 2020

Foto: Rezept

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie aus den Beilagen für ein festliches Festessen kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, eine interessante zarte Kombination aus Reis und Eiern mit Kräutern zu probieren. Vielleicht ergänzt dieses neue Gericht Ihre Speisekarte für das neue Jahr 2020.

Produkte:

• Langkornreis - 150 g
• grüne Erbsen - 125 g
• Eier - 3 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Knoblauch - 2 Zehen
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Sojasauce - 1 EL l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Reis 12 Minuten halb kochen, dann mit kaltem Wasser abspülen.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
3. Die Erbsen kochen.
4. Knoblauch, Zwiebel, Erbsen anbraten.
5. Reis in eine Pfanne geben, Eier, Sojasauce und Salz hinzufügen.
6. Eier zur Zubereitung bringen und servieren, mit Kräutern garnieren.

Video:

Lachsnudeln

Sie können sich nicht entscheiden, was Sie kochen möchten: traditionelles Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln? Wir bieten an, jeden mit einem einfachen italienischen Gericht zu überraschen. Die neue und interessante Produktkombination wird Gourmet-Gäste begeistern.

Zutaten:

• Lachs - 200 g
• Nudeln - 200 g
• Sahne - 150 ml
• Olivenöl - 1 EL l.
• Butter - 40 g
• Knoblauch - 3 Zinken
• Grüns - 1 Bund

Vorbereitung:

1. Nudeln kochen, Olivenöl hinzufügen.
2. Den Lachs in große Stücke schneiden und in Butter 10 Minuten braten.
3. Den Fisch mit Sahne übergießen, aufkochen und einige Minuten kochen lassen.
4. Fügen Sie dieser Mischung gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu.
5. Nudeln und Soße mischen. Warm servieren, mit geriebenem Käse zum Bestreuen.

Video:

Gemüseeintopf mit Blumenkohl

Foto: Eintopf für Silvester

Gemüseeintöpfe gelten als alltägliche Rezepte, dennoch empfehlen wir, dieses Gericht für den Urlaub zuzubereiten. Diese Option wird jungen Hausfrauen die Wahl erheblich erleichtern, was sie für das Neujahrsfest vorbereiten möchten.

Produkte:

• Blumenkohl - 1 kg
• Zucchini - 1 Stk.
• Paprika - 700 g
• Tomaten - 500 g
• Zwiebeln und Karotten - je 200 g
• Kräuter, Gewürze, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten.
2. Zucchiniwürfel, Paprikastreifen und Kohl, in Blütenstände geschnitten, zu Röstzwiebeln und Karotten geben.
3. Alles Gemüse zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Dann gehackte geschälte Tomaten, Gewürze und Salz hinzufügen.
5. Weiter köcheln lassen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Video:

Buffalo Wings

Zum Jahr des Feuerhahns können Sie ein heißes Thema servieren - Flügel in einer würzigen Sauce. Es kann das wichtigste in Ihrer Version des Menüs für das neue Jahr 2020 werden. Eine interessante Kombination aus scharfer Sauce und zartem Käse wird viele ansprechen.

Es reicht nicht aus, gute Rezepte für das neue Jahr 2017 zu finden, man muss sich auch damit auseinandersetzen. Natürlich hat jede Hausfrau ihre eigenen leckeren und bewährten Rezepte, aber wenn Sie neue Rezepte für den Neujahrstisch verwenden, empfehle ich Ihnen, die Gerichte auszuprobieren, um zu verstehen, wie lange Sie für die Zubereitung benötigen.

Versuchen Sie, den Geschmack aller Gäste zu treffen. Meine Mutter bereitete immer einen großen Tisch vor, und es schien mir, als ob das gleiche Gericht mehrmals auf dem Tisch gefunden wurde - als Kind dachte ich, es sei nur der Schönheit halber, aber tatsächlich wiederholte meine Mutter ihre besten Rezepte in mehreren Lesungen .

Zum Beispiel kann ein und derselbe Salat mit Mayonnaise sein, oder er kann ungepresst sein – unter unseren Gästen isst nicht jeder Mayonnaise. Es gab auch Optionen ohne Fleisch, Fisch und andere Allergene. Fragen Sie den Geschmack Ihrer Gäste, bevor Sie ein Menü zusammenstellen.

Es lohnt sich auch, einfache Rezepte in das Neujahrsmenü aufzunehmen - schließlich dauert es fünf Minuten, um gewöhnliche Rüben mit Pflaumen zu kochen, und sie essen sie ziemlich schnell.

Wenn Sie Schwierigkeiten beim Servieren des Gerichts haben, hilft Ihnen die Fotografie - studieren Sie die Bilder und versuchen Sie, das Servieren so nah wie möglich am Original zu wiederholen.

Snacks

Es ist besser, Neujahrsrezepte für Snacks für das Jahr des Hahns so zu wählen, dass sie leicht zuzubereiten sind - die Gäste kehren die Snacks zuerst weg.

Gebratene Avocados

Zutaten:

• 3 reife Avocados;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Eier;
• 100 g Mischung zum Panieren;
• Desodoriertes Öl.

Wie man kocht

1. Eier schlagen, salzen, in einen praktischen Teller gießen. Zwei Teller daneben stellen – einen mit Mehl, einen mit Paniermasse.
2. Avocados schälen, längs in 6-10 Scheiben schneiden.
3. Öl in eine Bratpfanne mit hohem Rand und Hitze gießen, den Erhitzungsgrad des Öls kann mit einer kleinen Scheibe Brot bestimmt werden - es sollte schnell braten.
4. Tauchen Sie jedes Avocadostück in Mehl, tauchen Sie es in eine Ei-Brot-Mischung und geben Sie dann Butter hinzu.
5. Alle Stücke herausnehmen und auf einen Teller legen, vorher mit saugfähigen Servietten bedeckt, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
6. Mit einem Zweig Kräuter servieren.

Eine sehr einfach zuzubereitende Vorspeise, aber sehr effektiv und lecker.

Zutaten

• 1 Blatt fertiger Blätterteig;
• 10 sonnengetrocknete Tomaten;
• 20 Oliven;
• 1 Ei zum Schmieren;
• Provenzalische Kräutermischung.

Wie man kocht

1. Zwei große Teigblätter dünn ausrollen.
2. Getrocknete Tomaten und Oliven auf einer Teigschicht anrichten.
3. Schmieren Sie die von der Füllung befreite Stelle mit einem geschlagenen Ei, fetten Sie die Ränder gut ein.
4. Den Teig mit einer zweiten Schicht bedecken, leicht ausrollen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Das Halbzeug aus dem Kühlschrank nehmen und in Streifen schneiden.
6. Die Teigstreifen auf Pergament legen, mit geschlagenem Ei bestreichen, dann mit provenzalischen Kräutern bestreuen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Warme Fleischgerichte

Rezepte für warme Gerichte für das neue Jahr 2017 auswählen. Neujahrsgerichte, die für das neue Jahr 2017 zubereitet werden, können fast alle sein, aber es ist besser, Originalrezepte zu verwenden - auf diese Weise können Sie die Bedeutung des Urlaubs betonen.

Putenbrustkoteletts

Zutaten:

• kleine Dose Mozzarella;
• Truthahnbrust;
• 8 Stk. kleine Tomaten;
• 4 Streifen Schmalz mit einer Fleischschicht;
• 1 bulgarischer Pfeffer;
• Natives Olivenöl extra;
• Salz und Pfeffer;
• Provenzalische Kräuter;
• ein paar Rosmarinblätter.

Wie man kocht:

1. Backofen aufwärmen und auf das Fleisch achten - Putenbrust in 4 Stücke schneiden, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen und abschlagen.
2. Paprika muss geschält und dann der Länge nach in dünne Streifen geschnitten werden. Teilen Sie die gehackten Paprikaschoten durch die Anzahl der Koteletts und wickeln Sie jedes Stück mit einem Streifen Speck ein.
3. Den zerbröckelten Mozzarella auf das geschlagene Putenfleisch geben.
4. Paprika und Schmalz auf die Koteletts geben und zu einer Rolle formen.
5. Jede Rolle auf ein separates Blatt Backpapier legen, auf jedes Pergament 2 Kirschblüten geben, mit Olivenöl übergießen und salzen, würzen und mit Rosmarin dekorieren.
6. Jede Rolle in Pergament packen (wie Bonbons aufrollen), die Ränder mit grobem Faden zusammenbinden.
7. Legen Sie die Bündel in eine Form und backen Sie sie 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, schneiden Sie dann das Pergament und backen Sie es weitere 10 Minuten lang - um eine schöne Kruste zu erhalten.
8. Mit frischen Tomaten und einer beliebigen Beilage servieren.

Wenn Sie ein Neujahrsmenü für die Feiertage 2017 zusammenstellen, nehmen Sie Rezepte von einem Foto auf. Es können bewährte Neujahrsrezepte für einen Urlaub im Jahr des Hahns sein oder einfach nur ausgefallene Rezepte für Weihnachten und Neujahr 2017 mit einem Video oder Foto - so vereinfachen Sie die Vorbereitung des Tisches im Voraus.

Ingwer Weihnachtsschinken

Zutaten

• Schweinefleisch mit einem Gewicht von etwa 2,5 kg.
• 1 EL getrocknete gemahlene Ingwerwurzel;
• 6 Knoblauchzehen;
• Salz;
• eine Mischung aus Paprika;
• etwas Cayennepfeffer;
• Ingwer - etwa 10 Zentimeter;
• ein paar Limetten.

Kochen:

1. Vom Schinken etwas Schmalz abschneiden, das Fleisch sollte nicht mehr als eineinhalb Zentimeter Fett haben.
2. Schäle und hacke den Ingwer gründlich (du kannst eine Reibe verwenden). Sie müssen die Schale von Zitrusfrüchten entfernen - mit einem Gemüseschäler oder derselben Reibe und den Saft auch separat auspressen.
3. Ein Teil der Limettenschale wird mit geriebener Ingwerwurzel vermischt, etwas weniger als ein Teelöffel Salz und Limettensaft sollten in diese Mischung gegeben werden.
4. Ingwerpulver mit Pfeffer, Schale und Salz mischen.
5. Das Fleisch mit Fett obenauf auf den Tisch legen und mit einer Mischung aus Salz und Ingwer füllen. An mehreren Stellen müssen Sie ein Messer stecken, dann drehen und die Ingwer-Limetten-Mischung in das entstandene Loch geben, das Loch vorsichtig festdrücken und schließen, indem Sie das Messer entfernen.
6. Nachdem der Schinken gefüllt ist, müssen Sie das Schmalz schräg darauf einkerben und mit einer Mischung aus Ingwerpulver, Salz- und Pfefferschale einreiben.
7. Machen Sie Umschläge aus Folie - legen Sie jeweils eine Knoblauchzehe hinein, um die oberste trockene Schicht zu entfernen, und ein Stück Fett vom Schinken, rollen Sie jeden Umschlag.
8. Nehmen Sie eine Pfanne, die ohne Öl gegart werden kann, und "versiegeln" Sie den eingekerbten Teil des Schinkens (wo das Fett ist) für einige Minuten.
9. Legen Sie den Schinken auf den Rost und in ein Backblech, das 25 Minuten in einen sehr vorgeheizten Ofen gestellt werden sollte.
10. Es ist notwendig, die Hitze zu reduzieren, 1-1,5 Tassen Wasser in ein Backblech zu gießen, Knoblauchköpfe auf ein Gitter in einem Backblech zu legen.
11. Für jedes Pfund Gewicht 20 Minuten backen. Ein Schinken mit einem Gewicht von 2 kg kocht 80 Minuten, wenn das Gewicht des rohen Fleisches 2,5 kg beträgt, dauert das Garen 100 Minuten, dh 1 Stunde und 40 Minuten.
12. Den Schinken herausnehmen, 20 Minuten mit einer Folie abdecken und dann servieren.

Vergessen Sie bei der Auswahl der Rezepte für Silvester-Fleischgerichte nicht, das Problem auch mit Saucen zu lösen - kochen Sie sie selbst oder kaufen Sie nur Fertiggerichte? Auf jeden Fall muss dieser Moment überdacht und berücksichtigt werden.

Ungewöhnliche Fischgerichte

Wenn Sie selten Fisch kochen, ist es besser, sich die Neujahrsrezepte 2017 mit einem Foto anzusehen, damit Sie schnell herausfinden können, wie Sie ein bestimmtes Gericht zubereiten und vor allem, wie das Endergebnis aussehen soll.

Fischmousse auf Schwarzbrot

Zutaten

• Mascarpone oder Weichquark ohne hellen Geschmack - 150 g;
• 3 Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g Lachs;
• 3 EL Zitronensaft;
• Provenzalische Kräuter;
• geschnittenes Borodino-Brot.

So kochen:

1. Mascarpone, Lachs und Zitronensaft in einem Mixer zerkleinern, bis sie pastös sind.
2. Die Frühlingszwiebel fein hacken und die Fischmasse einrühren.
3. Mit einem Spritzbeutel die Mousse auf Borodino-Brotscheiben pflanzen und mit provenzalischen Kräutern bestreuen.

Thunfisch-Carpaccio auf einem Kissen

Zutaten:

• 400 g Thunfischfilet (immer frisch);
• 3 EL Olivenöl;
• 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano;
• 1 große Handvoll Rucola
• Saft und Schale von 1 Zitrone;
• eine halbe Plötze Salat;
• Salz nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Den Thunfisch abspülen, von der Haut trennen, mit Küchenpapier trocknen und in Folie wickeln, dann für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
2. Rucola und Salat mit den Händen in großen Stücken zupfen, mischen.
3. Olivenöl und Zitronensaft mischen, Salz und Oregano hinzufügen.
4. Thunfisch aus dem Gefrierschrank nehmen, in sehr dünne Scheiben schneiden (mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Zerkleinerer).
5. Auf einem Teller ein sattgrünes Kissen formen (etwas zur Dekoration übrig lassen).
6. Den Thunfisch so anrichten, dass sich die Scheiben überlappen und etwas mit Salat garnieren.
7. Den Salat würzen.

Silvesterbeilagen

Zustimmen, es ist dumm, normale Nudeln als Beilage auf den Neujahrstisch 2017 zu legen? Ein paar interessante Beilagen werden die Speisekarte für das neue Jahr 2017 abwechslungsreich gestalten.

Blumenkohl mit Käse

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf;
• 3 EL Raffiniertes Öl;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• Knoblauch nach Geschmack;
• 50 g Hartkäse;
• Salz nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen, Sie benötigen ca. 180 °C.
2. Den Kohl waschen, Stiele und Blätter entfernen und glatt schneiden.
3. Den Kohl in eine Auflaufform geben.
4. Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, mit Pflanzenöl, Paprika und Salz mischen.
5. Den Kohl mit Knoblauchöl bestreichen.
6. Hartkäse reiben und mit Kohl bestreuen.
7. Die Auflaufform in den Ofen stellen und etwa 1 Stunde backen.
8. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer in der Mitte des Kohlkopfes - das Messer sollte leicht einlaufen, ohne zu knirschen.
9. Ganzer Kohl sieht sehr beeindruckend aus, daher ist es besser, ihn bei Gästen auf dem Tisch zu schneiden.

Zutaten:

• ein Pfund grüne Erbsen (gefroren);
• 3-4 Stangen Sellerie;
• 1,5 EL Butter
• 2-4 Knoblauchzehen;
• frischer Thymian;
• 2 EL trockener Weißwein;
• 1 EL. Sahne (Fettgehalt über 30%);
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 1 Teelöffel Senf (vorzugsweise mit Samen);
• 1 Teelöffel Mehl oder Stärke;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Petersilie zur Dekoration.

Wie man kocht

1. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
2. Sellerie schräg in Scheiben schneiden.
3. Die Erbsen mit kochendem Wasser übergießen (ohne aufzutauen).
4. Butter in eine Pfanne geben, Thymian und Knoblauch hinzufügen.
5. Nachdem die Butter geschmolzen ist, Erbsen und Sellerie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mit Mehl bestäuben und Sahne hinzufügen, aufkochen und leicht rühren.
7. Mit Zitronenschale, Senf würzen, beim Servieren mit Petersilie garnieren.

Silvester-Desserts

Neujahrsrezepte mit Fotos helfen bei der Zubereitung erstaunlicher und einfacher Desserts.

Bananen-Käsekuchen

Zutaten:

• 0,5 kg fettarmer Hüttenkäse;
• 6 reife Bananen;
• 2 EL Stärke;
• 1 Ei.

Wie man kocht

1. Ei, Hüttenkäse und Stärke schlagen.
2. Die geschälten Bananen in einem Mixer zerkleinern.
3. Den Teig gut durchkneten und in eine Form geben.
4. goldbraun backen.

Karottenmuffins

Zutaten:

• 1 EL. Sahara;
• 3 Eier;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• 0,5 EL geruchloses Pflanzenöl;
• Schale von 1 Orange;
• 1 große Karotte;
• 1 EL. Mehl;
• 1 Beutel Backpulver;
• Muskatnuss und Zimt nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Eier mit Zucker verquirlen, Vanillezucker dazugeben und nochmals schlagen.
2. Karotten reiben.
3. Mehl mit Backpulver mischen und sieben.
4. Mehl und Karotten in die Eimischung geben, Pflanzenöl einfüllen, Zimt und Muskatnuss unter den Teig rühren.
5. Den Teig auf Muffinförmchen verteilen und 20 Minuten backen.

Sie sollten für das neue Jahr 2017 nicht zu viele Desserts auf die Speisekarte nehmen, 1-2 werden ausreichen, aber lassen Sie es sich um köstliche Rezepte handeln. Sie können einen normalen Kuchen backen oder etwas wirklich Einzigartiges in die Speisekarte für die Feier 2017 aufnehmen.

Bonus: leckeres Getränk

Normalerweise kaufen viele Leute nur Alkohol und Limonade als Getränke, aber ungewöhnliche Getränke können zubereitet werden - zumal es recht einfach ist.

Weihnachtstee

Fügen Sie dem zubereiteten Tee einige Kräuter hinzu (haben Sie im Sommer Minze getrocknet? Wenn nicht, können Sie sie in der Gewürzabteilung kaufen), und gießen Sie etwas Rum in den Tee und machen Sie einen speziellen Sirup für den Weihnachtstee - aus Orangen, Zesten , Nelken und Ingwer. Der Geruch dieses Sirups wird übrigens nicht nur die Küche, sondern das ganze Haus mit einem wunderbaren Neujahrsduft erfüllen.

Jetzt wissen Sie, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen müssen und können ein detailliertes Menü erstellen. Überlegen Sie jede Mahlzeit gut, studieren Sie die Neujahrsmenüs anderer Leute und Sie werden einen ausgezeichneten festlichen Tisch für das neue Jahr oder Weihnachten haben!

Die Neujahrsfeiertage werden sicherlich von der Erwartung eines Wunders begleitet, der Tatsache, dass das kommende Jahr erfolgreicher und fröhlicher wird, ohne Sorgen und Ärger. Nicht ohne eine fröhliche Atmosphäre, unabhängig vom Alter. An der festlich gedeckten Tafel erklingen herzliche Glückwünsche und Wünsche für einen gelungenen Start ins neue Jahr.

Eine der Haupttraditionen ist das feierliche Überreichen von Geschenken und das Zubereiten von köstlichen Gerichten, allerlei Köstlichkeiten für die festliche Tafel. Und das Symbol des Jahres 2017 ist der Feuerhahn, der hartnäckigen und aktiven Menschen viel Glück bringen wird. Deshalb lohnt es sich schon in der Vorbereitungsphase der Feier, Fantasie zu zeigen, und dies gilt nicht nur für die Auswahl von Geschenken oder die Dekoration eines Raumes, sondern auch für das Eindecken des Tisches und das Dekorieren von Signature-Gerichten auf dem Tisch. Was ist das - ein originelles und interessantes Menü für das neue Jahr 2017?

Nach der bereits etablierten Tradition wird angenommen, dass, wenn Sie Silvester gut treffen und feiern, das nächste Jahr sicherlich erfolgreich sein wird. Deshalb versucht jede Hausfrau, nicht nur leckere Gerichte, neue Salate und Snacks zuzubereiten, sondern auch originell zu arrangieren. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen und vergessen Sie die Innendekoration, und wenn Sie den Ehemann und sogar die Kinder mit dem Aufstellen und Schmücken des Weihnachtsbaums und der Wohnung betrauen können, wird empfohlen, das Tischdecken von der Gastgeberin selbst vorzunehmen. Und Sie kennen Ihre Speisekarte für das neue Jahr 2017 immer noch nicht, was Sie kochen und welche Produkte Sie kaufen müssen?

Zusammenstellung des Menüs zur Feier des neuen Feuerhahns 2017

Der Hahn ist ein vernünftiger und wichtiger Vogel, ein wenig aufbrausend, aber auch schnell und zieht ab, bevorzugt keinen Pomp, wie man gemeinhin glaubt, sondern Natürlichkeit. Liebt Einfachheit, Vielseitigkeit und Natürlichkeit. Daher sollten die Gerichte auf dem Tisch einfach und die Rezepte für das neue Jahr leicht, aber ein wenig verspielt sein. Es wird empfohlen, gehacktes Gemüse oder Gurken auf große Teller zu legen und der Gemüsezusammensetzung aromatische und würzige Kräuter hinzuzufügen.

Aufschnitt kann als Canapé zubereitet werden, indem man die Fleischstücke mit Vollkorn- oder Nussbrot schichtet. Und in die Mitte des Tisches stellen Sie einen eleganten und hellen Teller mit gegossener Maserung. Darüber hinaus kann das Hauptgericht nach Art des Yeralash-Salats dekoriert werden, indem Müsli und Getreide in kleinen Häufchen angerichtet werden, damit das Symbol des Jahres auch Ihren Lieblingsgenuss schmecken kann.

Vergessen Sie nicht das hausgemachte Backen, bei dem nicht nur das erste (höchste) Mehl verwendet wird, sondern auch andere Arten, zum Beispiel Buchweizen, Mais oder Reis.

Vor Beginn des Essens und Festessens, während sich alle Gäste versammeln, können sie sich mit leichten Cocktails erfrischen und die Kinder können vorab mitmachen, lustige Strohhalme mit einem bunten Hahnenschwanz-Bild zu basteln.

Dekoration und Einrichten der festlichen Tafel

Für die Heimdekoration und Tischdekoration für das neue Jahr 2017 müssen Sie natürliche Materialien in leuchtenden Farben wählen. Erinnern Sie sich zur Inspiration an das Gefieder des Hahnenschwanzes, wie es in Kinderbüchern mit Märchen gezeichnet ist.

Als originellste Idee kann zum Beispiel das Eindecken des Tisches an diesem Silvester im rustikalen Stil gelten, zum Beispiel eine Leinentischdecke und Servietten, Holzuntersetzer für große Schüsseln und Kerzenleuchter und sogar Geschirr. Anstelle von Blumen können trockene Kräuter, verschiedene Obst- oder Gemüsekompositionen, Weidenkörbe zum Servieren von geschnittenem Brot usw. auf dem Tisch stehen.

Die Verwendung von künstlichen Materialien wie Plastikgeschirr ist nicht akzeptabel, Porzellan- und Steingut-Sets sollten bevorzugt werden. Was die Farbgebung angeht - dann schauen Sie sich die Rot-, Blau- oder Grüntöne genauer an.

Eine besondere Atmosphäre am Tisch kann erreicht werden, indem Kerzen verwendet werden, um den Tisch zu salben oder sogar zu beleuchten. Neben dem Teller jedes Gastes können kleine Kerzenleuchter platziert werden, und auch Fichtenzweige und Zapfen dürfen nicht fehlen.

Mit einer speziellen Komposition lassen sich Neujahrsmuster auf Sektgläser auftragen, die sich anschließend leicht abwaschen lassen, leuchtende Mandarinen und kleine Postkarten mit individuellen Glückwünschen lassen sich auf Tellern auslegen.

Grundregeln für das Servieren des Neujahrsfestes:

• Gläser und Weingläser, Gläser für Erfrischungsgetränke befinden sich auf der rechten Seite des Gastes;
• Es empfiehlt sich, das Tischdecken für das neue Jahr 2017 mit der Anordnung der Teller zu beginnen und erst dann das Besteck auszulegen. Der letzte Schritt sind Weingläser.
• Messer und Gabel sind rechts, der Löffel ist auf der anderen Seite und die konvexe Seite ist immer unten;
• Es empfiehlt sich, Servietten so zu wählen, dass sie einen Kontrast zur Tischdecke bilden. Stoffige werden gefaltet, sie können schön auf portionierte Teller gelegt werden, Papiere werden unter die Teller gestapelt und zusätzlich in einem schönen Serviettenhalter auf dem Tisch platziert;
• Die Tischdecke ist nicht das Hauptattribut der festlichen Tafel, wählen Sie also eine aus, damit die Aufmerksamkeit der Gäste nicht von köstlichen Gerichten abgelenkt wird. Es ist zulässig, den Tisch nur mit einer sauberen und gebügelten Tischdecke zu bedecken, die ca. 15 cm von jeder Kante hängt.

Die Hauptgerichte des Neujahrstisches

Menü für das neue Jahr 2017 was heiß kochen? Es wird dringend empfohlen, einen Vogel als Hauptgericht für den Neujahrstisch zu servieren. Das Symbol des Jahres kann einen Groll gegen Sie hegen, und das Jahr wird unglücklich sein. Auch fette Gerichte werden nicht zum Kochen empfohlen, aber leichte und Gemüsegerichte sind genau das Richtige. Vermeiden Sie bei der Zubereitung des Neujahrsmenüs viele unnatürliche Zutaten und Gewürze, fettige und scharfe Saucen und bevorzugen Sie natürliche Kräuter und Gewürze.

Fleisch- und Fischgerichte auf dem Neujahrstisch 2017

Lamm mit Beilage als Hauptgericht:

Für Liebhaber von Lammfleisch eignet sich mit Kartoffeln und Gewürzen gedünstetes Fleisch als warmes Gericht. Gäste und Verwandte werden sicherlich um das britische Rezept für dieses Gericht betteln, denn das Gericht fällt herzhaft und nicht fettig aus, es schmeckt gut.

Du wirst brauchen:

• 600gr. Kartoffeln;
• 450gr. Lamm;
• 2 Zwiebeln;
• Karotten - 2 Stück;
• 10 Samen von Kreuzkümmel;
• 60ml. Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Lorbeerblätter;
• Etwas trockene Petersilie;
• Grobes Salz und 10 schwarze Pfefferkörner.

Lamm mit Gemüse kochen:

1. Paprika und Kümmel in einem Mörser unter Zugabe von grobem Salz zerstoßen.
2. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden, damit sie in einen Dessertlöffel (Kindergroß) passen. Die Fleischstücke mit Gewürzen würzen.
3. Öl in einen tiefen Topf mit dickem Boden oder Kessel gießen, Fleisch dazugeben und bei schwacher Hitze braten.
4. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, den Knoblauch hacken und in einer Pfanne zum Fleisch geben. Weiter braten, dabei gelegentlich umrühren.
5. Karotten schälen, in halbe Ringe schneiden.
6. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden, die etwas größer als das Lamm sind.
7. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zu Fleisch mit Gemüse hinzu und vergessen Sie nicht Lavrushka.
8. Nach 5 Minuten je nach Belieben ein halbes Glas Wasser, Wein, Tomatensaft oder verdünntes Tomatenmark dazugießen.
9. Das Gericht kurz vor dem Garen weich köcheln lassen, mit Salz und Gewürzen abschmecken und trockene Petersilie hinzufügen.

Beilage für den Neujahrstisch:

Wenn Sie Fleisch oder Fisch als Hauptgericht kochen, sind Kartoffeln eine ideale Beilage. Es kann zusammen mit Fleisch auf einem anderen Backblech gebacken werden, ganz (in kochendem Wasser etwas kochen) oder halbiert in Gewürzen und Gewürzen.

Belgische Pommes frites:

Aber im Ofen gebackene Pommes mit einem Minimum an Öl und Gewürzen wird niemand ablehnen. Zum Kochen wird empfohlen, eine Gewürzmischung für Kartoffeln unter Zugabe von provenzalischen Kräutern und Paprika zu verwenden.

Du wirst brauchen:

• Kartoffeln - 1kg.;
• 4 Hühnereier;
• Kartoffelgewürzbeutel:
• 50ml. Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Kartoffeln ab, Sie können sie mit einer speziellen harten Bürste schrubben. In Keile schneiden wie in einem beliebten Fastfood-Restaurant, dabei die Schwarte behalten.
2. Kartoffeln unter Zugabe von Pflanzenöl auf ein Backblech gießen, mit Gewürzen würzen und nach Belieben grobes Salz hinzufügen.
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Um Kartoffeln zu kochen, brauchen wir nur Proteine, und aus dem Eigelb können Sie hausgemachte Mayonnaise oder eine andere Sauce herstellen.
4. Das Eiweiß schaumig schlagen, mit etwas Salz schaumig schlagen, zu den Kartoffeln geben und mischen.
5. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie bis sie zart, goldbraun und die Scheiben weich sind.

Gemüse-Ratatouille aus Gemüse mit Zugabe von Käse und Semmelbrösel:

Als Beilage zu Kartoffeln können Sie auch ein Gemüse-Ratatouille zubereiten, das mit etwas Käse in Form bleibt. Ihre Gäste werden sicherlich eine gesunde Beilage genießen, die fast ohne Öl gegart wird. Croutons und Hartkäse verleihen Gemüse eine besondere Schärfe. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für das neue Jahr aus Gemüse.

Würde brauchen:

• 10 große Tomaten;
• Zucchini oder Zucchini;
• 3 Auberginen;
• 2 Köpfe rote Zwiebeln;
• 3 rote Paprika;
• 4 Knoblauchzehen;
• Provenzalische Kräuter - 0,5 TL;
• Ein wenig Pflanzenöl;
• 100 g Hartkäse;
• Ein Bund Petersilie;
• 3 Scheiben Weißbrot;
• Etwas Salz und Pfeffer.

Ein Gericht kochen:

• Die Knoblauchzehen durch eine Küchenpresse hacken, einen Teelöffel Pflanzenöl und gehackte Petersilie dazugeben. Provenzalische Kräuter dazugeben, Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
• Gemüse abspülen, schälen und alles in runde Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel heben, die würzige Sauce hinzufügen und gut vermischen.
• Die Brotstücke im Ofen trocknen, abkühlen und in einer Küchenmaschine mahlen.
• Eine tiefe Schüssel mit Butter einfetten, mit einer kleinen Menge gehackter Croutons bestreuen und das Gemüse abwechselnd mit einer Überlappung auslegen, um "Schuppen" zu imitieren.
• Etwas Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Gemüse darüberstreuen und die restlichen Croutons darüber geben.
• Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen, bis die Auberginen und Paprika durchgegart sind.

Snacks für den Neujahrstisch

Wenn Ihr Umfeld chinesische Küche liebt, dann werden Ihnen Garnelen mit cremiger Sauce und andere orientalische Rezepte für das neue Jahr sicherlich als warmes Gericht für das neue Jahr 2017 gefallen. Mit würzigem Knoblauchreis und Kurkuma servieren, dann hat er eine angenehme goldene Farbe.

Würde brauchen:

• Mittelgroße Garnelen - 750 gr.;
• Butter - 75 gr.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Fettcreme - 250 ml.;
• Etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
• 5 Zweige frische Petersilie.

Ein Gericht kochen:

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und der Knoblauch sollte durch eine Küchenpresse hineingedrückt werden. Die cremige Mischung gründlich umrühren und in eine tiefe Pfanne oder Pfanne geben.

Die geschälten Garnelen in die geschmolzene Knoblauch-Sahnesauce geben und unter Rühren 7 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie gehackte Petersilie zusammen mit den Zweigen (Stielen) hinzu.

Entfernen Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel, geben Sie die Sahne in die Sauce und warten Sie, bis sie etwas andickt, damit sie nicht kochen kann. Die Garnelen wieder in die Sauce geben und erhitzen, dabei regelmäßig umrühren, damit die Masse nicht anbrennt.

Wenn Sie Reis mit Kurkuma als Beilage verwenden, können Sie es mit dieser Würze nicht übertreiben - ein viertel Teelöffel reicht aus, um der Beilage Geschmack und Farbe zu verleihen.

Traditionelle russische Küche für den Neujahrstisch:

Ein neues Jahr 2017 ist ohne die traditionelle russische Küche einfach nicht vorstellbar - Ihre Lieblingsvinaigrette oder Hering unter einem Pelzmantel, Salat Olivier oder Mimose, Sülze aus Fisch, Gelee, hausgemachte Gurken und eingelegte Pilze.

All diese Gerichte können jedoch mit etwas Fantasie und Einfallsreichtum auf eine etwas andere Art serviert werden. Zum Beispiel kann ein Sattel unter einem Pelzmantel oder Krabbensalat als Brötchen serviert werden, nicht als Schichtsalat, und Mimose kann in armenisches Lavash gewickelt und in Portionen geschnitten werden.

Krabbensalat wird normalerweise durch Mischen aller Zutaten zubereitet, aber er kann in Schichten gesammelt und mit hausgemachter Sauce oder Mayonnaise getränkt werden.

Salate und Snacks für die festliche Tafel:

Für jede Feier, insbesondere für das neue Jahr 2017 des Hahns, bereiten sich die Hostessen lange vor, proben neue Gerichte und Salate, trainieren das Dekorieren und Dekorieren. Im Internet und in populären Zeitschriften wird nach neuen Rezepten gesucht, an alte erinnert man sich.

Übrigens ist dieses neue Jahr perfekt, um zu experimentieren, um ein festliches Menü zu überdenken und Salaten neue Zutaten hinzuzufügen, zum Beispiel eingelegte oder eingelegte Oliven, knackige Gurken und zarte Pilze.

Kleine Häppchen mit Fleisch-, Fisch- und Käsefüllungen auf Toast aus frischem oder frittiertem (im Ofen getrocknetem) Brot werden nicht weniger relevant sein. Sie können auch ungesüßte oder Blätterteig-Törtchen zum Füllen verwenden.

Traditionelle Salate können in Form eines Weihnachtsmanns, einer runden Uhr mit Pfeilen aus frischen oder gekochten Karotten oder einem mit Dillzweigen bestreuten Blättersalat, der einen Weihnachtsbaum imitiert, ausgelegt werden. Aus Gemüse, Granatapfelkernen, Erbsen und Mais werden bunte Spielzeuge und Girlanden hergestellt.

Aus gekochten Eiern können Sie mit Zahnstochern lustige Schneemänner sammeln, mit Nasen aus Karotten oder Paprika und Knöpfen aus Samen.

Anstelle von Sandwiches mit rotem Kaviar können Sie Toast mit gekochten Karotten, geschmolzenem Käse und Hering zubereiten. Es wird köstlich und ungewöhnlich sein.

Saucen für warme Gerichte und Salate:

Wer seinen Gerichten natürliche Produkte und Gewürze vorzieht, dem sei geraten, wertvolle Zeit damit zu verbringen, hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten. Dazu einfach alle Zutaten mit einem Stabmixer, einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine verquirlen.

Hausgemachte Adjika, Tomatensauce, Lecho und andere hausgemachte Konfitüren eignen sich auch für viele Gerichte auf dem Neujahrstisch. Fettsaure Sahne mit Zitronensaft, Knoblauch und eingelegten Gurken wird nicht überflüssig.

Für gekochtes Fleisch und zum Backen können Sie vorab eine Sauce zubereiten, wenn Sie über ein festliches Menü nachdenken, zum Beispiel Bechamel-, Käse- oder Sahnesauce. Sie können Soße und Gewürze mit Hummus, Pesto-Sauce abwechslungsreich gestalten.

Silvester Tischdesserts 2017:

Nach bewährter Tradition können Sie einige Tage vor dem Feiertag Honig oder Lebkuchen backen, Löcher bohren und jeweils eine Notiz mit humorvollen Reimen oder Wünschen anbringen. Die Form des Lebkuchens kann beliebig sein und Sie können ihn mit Zuckerguss und Gebäckstreuseln dekorieren.

Am Vorabend der Neujahrsfeiertage wird eine große Anzahl von festlichen Küchenaccessoires zum Verkauf angeboten. Wenn Sie Glück haben und weihnachtsbaumförmige Silikon- oder Plastikformen kaufen, können Sie darin grünes Fruchtgelee oder hausgemachte Marmelade herstellen. So ein leichtes Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens.

Alkoholische Getränke des Neujahrstisches:

Anderthalb Monate vor dem Festessen können Sie auf Basis von hochwertigem Wodka mit guter Reinigung hausgemachten Alkohol herstellen, zum Beispiel die berühmten Baileys oder Zitrusliköre.

Nachdem alle von der Nachtwanderung gekommen sind, genug Feuerwerk gesehen, genügend Schneebälle gespielt und in die Eisrutsche gerollt sind, gibt es am Platz einen würzig wärmenden Glühwein.

Fans exotischer Getränke werden den Mango-Ananas-Punsch lieben. Es wird ein Getränk mit Brandy oder Cognac zubereitet.

Aber dieses Jahr empfiehlt es sich, am festlichen Neujahrstisch guten Rotwein zu trinken und mindestens einen Schluck traditionellen Champagner zu trinken, vorzugsweise gekühlt.

Süße Dessertgerichte:

Ein guter Abschluss eines jeden Urlaubs gilt als hochwertiger Tee in mehreren Sorten nach Belieben der Gäste und ein süßes Dessert. Es können portionierte Kuchen, ein großer Biskuitkuchen oder ein saftiges hausgemachtes Brötchen sein, das in Sirup und Sahne getränkt und mit Schokolade verziert ist.

Ein gewöhnlicher runder hausgemachter Kuchen kann auf sehr originelle Weise dekoriert werden, indem ein Glockenspiel vom Roten Platz darauf abgebildet wird oder der Weihnachtsmann oder die Schneewittchen gezeichnet werden. Als originelle Dekoration können Sie allen Anwesenden einen angenehmen Wunsch machen oder einen wichtigen Hahn mit hellem Gefieder zeichnen.

Kleine Geheimnisse und Tricks

Fans von Käse und frischem Gemüse werden gute Nachrichten haben - der Hahn liebt diese Produkte einfach, also gib ihnen Ehrenplätze auf dem Tisch.

Fügen Sie hausgemachten Backwaren mehr Milchprodukte hinzu - Sauerrahm, Hüttenkäse oder jede Art von Käse.

Als Vorspeise können Sie panierte Käsesticks zubereiten, die mit Gewürzen und aromatischen Kräutern entweder scharf oder pikant sein können.

Um beim Kochen keine Fehler zu machen und vor einem Festessen etwas Zeit zum Ausruhen zu lassen, versuchen Sie, erschwingliche und einfach zuzubereitende Rezepte für Gerichte zu wählen. Es ist ratsam, sie im Voraus vorzubereiten und zu proben, plötzlich werden Ihre Familie und Freunde die Kombination der Zutaten überhaupt nicht mögen.

Dann wird das Neujahrsmenü 2017 köstlich, originell und sehr lecker. Die geladenen Gäste werden mit den angebotenen Leckereien zufrieden sein und sich noch lange an das gelungene Fest erinnern.

Es bleibt also nur noch sehr wenig Zeit bis zu dem Moment, in dem der Präsident Russlands eine feierliche Rede hält, das Glockenspiel des Kremls läutet und 2016 Geschichte wird und 2017 Platz macht.

Neues Jahr 2017 im östlichen Kalender

Nach dem östlichen Kalender ist das kommende 2017 Jahr des Feuerhahns... Und obwohl der östliche Kalender tatsächlich nicht in der Nacht vom 31. Dezember auf den 1. Januar zur Geltung kommt, sondern erst Ende Januar, ist es in Russland traditionell üblich, das Totem bereits in der Silvesternacht zu ehren.

Was für das neue Jahr des Hahns zu kochen - 2017

Hier gehen die Meinungen der Experten zu orientalischen Traditionen auseinander: Einige glauben, dass der „Geburtstagsmann“ seit dem Jahr des Hahns auf dem Neujahrstisch gut vertreten sein sollte, dh es ist vorzuziehen, das neue Jahr mit zu feiern eine Fülle von verschiedenen Hühnchengerichten.

Aber die meisten Kenner der Neujahrsbräuche sind geneigt zu glauben, dass es zu grausam und kurzsichtig wäre, denjenigen zu essen, dem der Feiertag gewidmet ist: Plötzlich wird der Feuerhahn die Hilfe bei verschiedenen für das nächste Jahr geplanten Angelegenheiten verweigern! Daher bieten sachkundige Leute an, alles zu schlemmen, was das Herz begehrt, mit Ausnahme von Hühnchen und Geflügel im Allgemeinen.

Darüber hinaus lohnt es sich, auf den Neujahrstisch zu legen, was dem Feuerhahn selbst gefallen wird.

Was im neuen Jahr des Feuerhahns 2017 auf den Tisch kommen sollte

Getreide, Brot, Mehlprodukte

Erstens sind dies Gerichte mit Delikatessen für Vögel: Weizen, Reis, verschiedene Getreidesorten, Mais. Teigtaschen mit Fleisch (kein Hühnchen!) Füllung, Häppchen mit verschiedenen Brotsorten, Käse, Würstchen, Gemüse, Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten wären angebracht. Es wird Pizza dazu geben - sowohl hausgemacht als auch fertig (natürlich nicht mit Hühnchen!).

Neujahrssalate sollten auch nicht mit Hühnchen, sondern mit anderen Fleischsorten sowie mit Wurst, Fisch, Meeresfrüchten usw. Damit der Feurige Hahn von Ihrer Gunst erfüllt wird, bestreuen Sie die auf dem Neujahrstisch ausgestellten Salate mit kleinen Crackern.

Fisch und Fleisch

Der Feuerhahn wird Fisch- und Fleischgerichte mögen, besonders wenn Sie sie mit Gemüse in leuchtenden Farben dekorieren: Paprika, Karotten, Tomaten. Roter Kaviar ist auch geeignet, besonders auf Sandwiches.

Früchte und Gemüse

Hier können Sie nichts falsch machen: Je mehr Obst und Gemüse auf dem Neujahrstisch stehen und je heller sie sind, desto besser. Da der auf uns eilende Totemhahn feuerrot ist, ist die Anwesenheit von Obst und Gemüse in roten und orangefarbenen Farben auf der festlichen Tafel besonders angebracht. Es kann mit Paprika oder Tomaten sowie mit allen hellen Gemüsesalaten gefüllt werden. Aus Karotten und Rüben geschnitzte Hähnchenfiguren werden sich auch als nützlich erweisen, um das Geschirr und den Tisch zu dekorieren.

Von Früchten mag der Feuerhahn rote Äpfel und Trauben sowie Orangen und die unveränderten Neujahrsmandarinen.

Neujahrsgetränke im Jahr des Hahns - 2017

Der feurige Hahn ist ein heller Vogel, der sich zu zeigen weiß. Stellen Sie daher neben traditionellem Champagner auch gerne Rotwein auf den Neujahrstisch, darunter Sekt, bunte Liköre und Liköre, leuchtende Fruchtgetränke, Häkeln und Glühwein – kurz: Spaß mit Herz , nicht zu vergessen jedoch Gesundheit und gesunden Menschenverstand. Auf Wodka ist jedoch zu verzichten: Der feurige Hahn mag dieses Getränk nicht so gerne (naja, außer man kann ein kleines Glas Cranberry trinken).

So dekorieren Sie den Neujahrstisch im Jahr des Feuerhahns - 2017

Hier ist die Fantasie voll, aber vergessen Sie nicht das Bild eines Hahns: Der Besitzer des neuen Jahres wird es mögen. Tischdecken mit Volksmotiven in Form von stilisierten Bildern von Hähnen, Servietten mit entsprechendem Muster, Hähnchenfiguren aus Obst und Gemüse, Kekse in Form von Vögeln usw. Kurz gesagt, mach es, aber vergiss den Hahn nicht.

In welchen Farben feiert man das neue Jahr des Hahns 2017

Der feurige Hahn liebt die Farben Rot, Orange, Rubin, Himbeer, Karmin und Gold, mit denen sich Schwarz und Weiß effektvoll kombinieren lassen. In solchen Farben macht es Sinn, das neue Jahr zu feiern (zumindest für Frauen), die gleichen Farbtöne sind bei der Dekoration von Wohnräumen angebracht.