Manche Menschen genießen es, Süßigkeiten zu probieren, während andere es genießen, sie mit ihren eigenen Händen herzustellen.

Wenn Sie endlich Zeit haben, mehr zu kochen komplexe Gerichte als Suppe u Kartoffelpüree, lernen Sie, wie Sie Kuchen zu Hause selbst backen und bestellen können. Wir sagen Ihnen, wo es besser ist, mit diesem köstlichen und schönen Hobby zu beginnen, was Sie kaufen müssen, wo Sie das Handwerk lernen und wie Sie sicherstellen können, dass das Meisterwerk der Konditorei von den Gästen bewundert wird.

Wo beginnt der Weg einer angesehenen Kulinarik?

Jede Meisterschaft beginnt mit Verlangen und Übung. Aber wenn Sie davon träumen, zu lernen, wie man schöne Kuchen backt, dann beeilen Sie sich nicht, sofort Meisterwerke aus dem Portfolio cooler Konditoren zu übernehmen. Beginnen Sie mit den Grundlagen und bewegen Sie sich allmählich die Treppe hinauf.

Einfache Rezepte - schnelle Ergebnisse und ein starker Anreiz

Es ist bekannt, dass Erfolg inspiriert und Vertrauen in ein neues Unternehmen gibt. Es gibt nur einen Weg, um schnell das gewünschte Ergebnis zu erzielen - wählen Sie am meisten einfache Rezepte mit einfachen Dekorelementen für Anfänger verfügbar.

Der einfachste Weg, um zu lernen, wie man Kuchen aus Fertigkuchen herstellt Kekskuchen die in Geschäften verkauft werden. Es ist immer perfekt gleichmäßig und hat die gleiche Dicke wie der Kuchen. Sie müssen nur die Creme zubereiten und das Produkt dekorieren.

Ausrüstung und Werkzeuge - notwendige Werkzeuge

Wenn Sie lernen möchten, wie man Tortenböden backt, benötigen Sie auf jeden Fall einen Gas- oder Elektroofen. Für Kekse ist es praktisch, einen Slow Cooker mit Backfunktion zu verwenden (wir lesen mehr über diese Technik und ihre Wahl). Von Haushaltsgeräten benötigen Sie auf jeden Fall einen Mixer, es ist ratsam, einen stationären zu kaufen, um andere Dinge zu tun, während Sie Sahne oder Teig schlagen.

Wenn Sie viel Geschirr haben, müssen Sie höchstwahrscheinlich nichts kaufen, aber stellen Sie sicher, dass es Schüsseln in verschiedenen Größen, Kunststoff- und Edelstahlbehälter mit Antihaft- und Emailbeschichtung, Löffel und Gabeln in verschiedenen Größen gibt .

Das Wichtigste bei der Zubereitung von Süßwaren sind jedoch Dekorationswerkzeuge. Mit „bloßen Händen“ ist es schwierig, bewundernswerte Schönheit zu schaffen.

Was ein Konditor-Anfänger haben sollte:

• Küchenwaagen, Messbecher und Löffel;
• Backformen - Profis empfehlen den Kauf von Metallformen Antihaft-Beschichtung mit abnehmbarem Ring, auch nützlich Silikonformen und Antihaftmatten;
• ein Spritzbeutel mit einem Satz Düsen - es ist besser, einen Beutel zu kaufen, da das Arbeiten mit einer Spritze nicht sehr bequem ist;
• Schablonen zum schnellen Umwandeln einfacher Heim-Tori mit Puderzucker oder Kakaopulver
• Pinsel für Dekorationszwecke;
• Werkzeuge zum Ausrollen von Teig, Zuckermasse und Mastix;
• Klingen zum Nivellieren;
• Lebensmittelfilm.

An Verbrauchsmaterial benötigen Sie: Backpapier, Bordüren- und Packbänder, Schachteln oder Einweg-Untersetzer aus Papier.

Es gibt viele Kochrezepte, aber es gibt Produkte, die auf Vorrat gekauft werden, weil sie sehr oft verwendet werden:

• Farbstoffe;
• Vanillin, Zimt;
• Aromen;
• Nüsse;
• Kakaopulver;
• Puderzucker;
• Imprägnierung für Kuchen;
• Trockenmilch oder Sahne;
• Gelatine;

Später, wenn Sie lernen, wie man Kuchen macht, und sich entscheiden Grundrezepte, wird diese Liste um weitere Zutaten ergänzt.

Wie man lernt, wie man schöne Kuchen macht

Es gibt viele Techniken zum Dekorieren von hausgemachten Süßwaren, wir werden nur diejenigen berücksichtigen, die für Anfänger geeignet sind.

Mastix - ein schnelles Ergebnis ohne Mängel. Mastix ist eine süße elastische Masse, die zum Abdecken von Kuchen und zur Herstellung von Dekorationsartikeln verwendet wird. Um den Kuchen zu bedecken, wird der Mastix zu einer Schicht gerollt (wie Teig für Knödel) und das Produkt ganz oder teilweise mit der resultierenden Schicht umwickelt. Das Ergebnis ist ein fertiges Feld für Kreativität - andere Dekorationen und Beschriftungen können auf der Oberfläche angebracht werden. Sie können fertig kaufen oder selbst machen.

Süßwarenspray - eine Neuheit für einen Soforteffekt. Dieses Produkt verdient besondere Aufmerksamkeit, da es im Gegensatz zu Mastix keine Vorbereitung erfordert. Das Spray wird einfach auf das Produkt aufgesprüht, danach erhält dessen Oberfläche den Effekt einer Flockbeschichtung.

Fertige Zuckerfiguren - Schönheit ohne Aufwand. Heute im Angebot ist eine riesige Auswahl an fertigem Dekor für Kuchen:

• Blumen für jeden Geschmack in verschiedenen Größen;
• Figurinen von Tieren und Menschen, einschließlich Braut und Bräutigam;
• Spielzeug und Zeichentrickfiguren für Kinderkuchen;
• Figuren für Jubiläen und Kinderthemen;
• Aufschriften, Namen und einzelne Buchstaben;
• Nachahmung von Früchten und Beeren und anderem Dekor.

Alle Arten von Streuseln in Form von Gold- und Silberkugeln, Perlen und Sternen sehen interessant aus.

Essbare Abziehbilder sind ein weiteres Geheimnis schöner Kuchen für diejenigen, die das Konditorhandwerk gerade erst erlernen. Diese Bilder werden gedruckt Lebensmittelfarbe auf Reis-, Waffel- oder Zuckerpapier. Das Dekor wird auf einen mit Mastix ausgekleideten Kuchen aufgetragen.

Durchbrochene Dekorationen und Schokoladenfiguren verwandeln auch eine gewöhnliche Torte schnell in eine elegante und festliche. Später lernen Sie, wie Sie selbst Spitze und Blätter herstellen, aber für den Anfang können Sie fertiges Dekor kaufen.

Die beliebtesten Arten von hausgemachten Kuchen

Handgemachte Kuchen müssen nicht den Meisterwerken bedeutender Konditoren ähneln. Mit der Zeit werden Sie Ihren eigenen Elan und vielleicht Ihren eigenen Stil entwickeln. Aber bei all der Vielfalt an Optionen können sie alle in mehrere Typen unterteilt werden. Betrachten Sie die beliebtesten und modischsten, denn die Süßwarenwelt hat auch ihre eigenen Trends.

Geleekuchen enthalten ein Minimum an Teig und Fett, wofür sie von Anhängern geschätzt werden gesundes Essen. Gelee wird aus Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Weichkäse, Säfte, Früchte. Wie man kocht und dekoriert Sauerrahmkuchen, lesen .

Blätterteigprodukte sind hausgemachten am ähnlichsten, da sie Großmutters Lieblings "Napoleon" ähneln.

Waffelkuchen eignen sich, um einfache Kuchen zu Hause zuzubereiten. Sie erfordern keine aufwändige Dekoration und verwandeln sich schnell, indem sie mit Schokolade, Nüssen und Pulver bestreut werden.

Medoviki - Lieblingsgenuss diejenigen, die sanft und lieben duftender Teig. Der Weichheitsgrad dieser Kuchen hängt von der Creme ab. Wenn es Sauerrahm ist, wird es sehr weich und delikater Nachtisch, bei Verwendung einer Ölcreme bleibt ein leichter Crunch zurück.

Keks-Tori sind die beliebtesten, Dutzende andere unterscheiden sich in dieser Gruppe, klassifiziert nach der Anzahl der Schichten und Ebenen, der Cremeart und der Art der Dekoration.

Auf dem Höhepunkt der Popularität steht ein Naked Cake - bei dieser Methode werden die Seiten des Produkts nicht mit Sahne bedeckt, sondern so belassen, dass Cremeschichten sichtbar werden. Zur Dekoration werden am häufigsten frische Früchte verwendet.

Wo Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und Professionalität lernen können

Wenn Sie zu Hause seit mehr als einem Tag Süßigkeiten backen, aber lernen möchten, wie man Kuchen auf Bestellung herstellt, sollten Sie Kurse besuchen. Hier gibt es drei Möglichkeiten:

Selbstgebackene Kuchen sind gefragt, weil sie mit Natürlichkeit assoziiert werden. Einnahmen für Liebhaber von Desserts - eigentliche Richtung, aber es wird etwas mehr Mühe erfordern, es in die Realität umzusetzen, als zu lernen, wie man selbst backt. Dies ist in unserer anderen Veröffentlichung detailliert beschrieben.

Wenn Sie unbedingt lernen möchten, wie man hausgemachte Kuchen mit Ihren eigenen Händen backt, dann fangen Sie an zu backen! Fertigkeiten und Fähigkeiten kommen nur mit Erfahrung, kein Buch kann Übung ersetzen.

Viele Leute fangen an, für sich selbst zu arbeiten, normalerweise zielgerichtet, aber ich war eine Ausnahme. Ich habe aus Versehen angefangen, Geld zu verdienen, indem ich Kuchen backte.

Anschließend wurde daraus ein kleines Heimgeschäft, das mir bis zu 30.000 Rubel im Monat einbrachte.

Meine erste Erfahrung war mit dem Geburtstag meines Sohnes. Zwei Jahre sind kein großes und bedeutendes Datum, aber wir haben viele Gäste eingeladen und es war nicht mehr erschwinglich, eine Torte zu kaufen, die mit Figuren verschiedener Helden geschmückt war. Deshalb habe ich mich entschieden, es selbst zu backen.

Nachdem alle Gäste den Kuchen gesehen und probiert hatten, vergaßen sie sofort den Geburtstag ihres Sohnes. Für den Rest des Abends machten sie nur das, was sie mich lobten, und zwei Tage später schlug mir ein Freund vor, ungefähr den gleichen Kuchen zu machen.

Foto, das sie ihrer Arbeitskollegin zeigte, lobte meine Kreation und so erhielt ich den ersten Auftrag.

Anfangs lehnte ich ab, weil ich mich irgendwie unwohl fühlte. Es ist eine Sache - wenn Sie es auf eigene Gefahr und Gefahr für sich selbst tun, ist es eine andere Sache - wenn Sie es für jemand anderen tun, besonders wenn Sie Geld dafür nehmen. Alleine wäre ich nie darauf gekommen.

Eine Freundin hat mich überredet, mich überzeugt und sogar selbst den Preis festgelegt, nachdem sie Marktnachfrage und -angebot studiert hatte.

Für meinen Sohn habe ich einen Kuchen mit den Charakteren des Zeichentrickfilms "Cars" zubereitet, also hatte ich keine Schwierigkeiten, aber meiner Meinung nach habe ich die erste Bestellung schrecklich abgeschlossen.

Aber es hat alles geklappt. Der Kuchen wurde erfolgreich verkauft. Später gab die Kundin zu: Das Aussehen der LoL-Puppen ließ zu wünschen übrig (wobei ich ihr vollkommen zustimme), aber der Geschmack des Kuchens ist umwerfend.

Über die Technologie der Kuchenherstellung

Der Prozess der Kuchenherstellung ist unglaublich einfach. Es scheint nur so zu sein: Um solche zu backen kulinarisches Wunder man muss ein geborener konditor sein, talent, geduld und viel erfahrung mitbringen.

Und bevor ich mit der Vorbereitung begann, dachte ich das auch und zweifelte bis zuletzt daran, dass mir das gelingen würde. Aber eigentlich braucht man nur Lust und ein bisschen Geduld.

Ich habe keine Kochausbildung, aber ich habe nur drei Stunden gebraucht, um einen großen Kuchen (1500 Gramm) zu backen. Die Hälfte dieser Zeit wurde mit Dekoration und Figurenherstellung verbracht.

Der Kuchen kann in drei Komponenten unterteilt werden:

• DIE GRUNDLAGE . Kuchen werden als Basis verwendet, normaler Keks und berühmter Amerikaner Schokoladenkeks Brownie. Je nach Dicke reichen 3-4 Kuchen. Als Füllungen werden verschiedene Cremes, gekochte oder reine Kondensmilch verwendet.
• FÜLLUNG . Normalerweise wird Sahne oder Schokolade verwendet. Wenn es notwendig ist, die Füllfarbe zu ändern, machen Sie sie blau, grün, dann wird ein Farbstoff hinzugefügt.
• FIGUREN . Meiner Meinung nach ist dies das Meiste schwieriger Prozess, da ich nie das Vergnügen hatte, mich in Kunstkreisen zu engagieren. Die Figuren sind aus Süßwaren Mastix. Am besten kaufen. Zumindest könnte ich es nicht selbst tun. Süßwarenmastix ähnelt in seiner Konsistenz Plastilin.

In dieser Reihenfolge wird der Kuchen zubereitet. Um es für das Abendfest vorzubereiten, müssen Sie am Morgen beginnen.

Die Haltbarkeit dieses Kuchens beträgt 4 Tage. Damit die Figuren auf den Torten stehen, werden sie an Zahnstochern oder Spießen befestigt. Mit ihrer Hilfe werden auch Arme, Beine, Kopf und andere Elemente befestigt.

Vor dem Verschenken des Kuchens sollten Sie den Käufer darauf hinweisen, damit beim Verzehr niemand zu Schaden kommt.

Anforderung

Das Bild und die Figuren sind die wichtigste Anforderung der Kunden. Eltern bevorzugen den Geschmack des Kindes. In der Mode beliebtes modernes Spielzeug, Zeichentrickfilme und Zeichentrickserien:

• Schubkarren;
• Kaltes Herz;
• MostrHigh;
• Puppen LOL;
• Ralf.

Wo man Zutaten kauft

Alle Produkte zum Backen von Kuchen können in normalen Supermärkten gekauft werden. Zum Kochen werden Eier, Mehl, Zucker, Salz, Soda und Honig benötigt.

Komplizierter liegen die Dinge beim Süßwarenmastix. Daraus werden Figuren gemacht. Ich habe es in Online-Süßwarengeschäften gekauft.

Manchmal auf dem Großhandelsmarkt. Sie können dort auch weiße oder dunkle Schokolade kaufen.

Kosten für die Zubereitung eines Kuchens

Alle Zutaten sind ziemlich billig, mit Ausnahme von Süßwarenmastix. Als ich den Kuchen zum ersten Mal gemacht habe, habe ich ziemlich viel gekauft, aber für eine ernsthafte Produktion ist es am besten, in großen Mengen zu kaufen.

Es wird in Süßwaren-Onlineshops und Großmärkten in kleinen Kilogramm-Eimern verkauft. Jeder Eimer enthält Mastix einer bestimmten Farbe. Es ist sehr selten, Eimer mit mehreren Farben zu finden.

Die Kosten für ein Kilogramm Süßwarenmastix betragen 200 Rubel plus oder minus 20 Rubel.

Nicht billig Süßwaren Schokolade. Die durchschnittlichen Kosten für ein Kilogramm betragen 450 Rubel. Um Geld zu sparen, nehmen Sie am besten Fliesen mit einem Gewicht von 2-3 Kilogramm.

Um einen Kuchen mit einem Gewicht von 1400 - 1700 Gramm zu backen, benötigen Sie:

• 6-7 große Eier - 40 Rubel;
• Butter - 100-150 Gramm - 60 Rubel;
• 5 Gläser Mehl - 15 Rubel;
• 1 Glas Kefir oder Sauermilch - 20 Rubel;
• gekocht bzw einfache kondensmilch- 60 Rubel;
• 400 Gramm Sauerrahm - 40 Rubel;
• 400 Gramm Schokolade - 120 Rubel;
• Süßwarenmastix - 100 Rubel;
• ein Glas Zucker - 10 Rubel;
• Salz, Soda, ein paar Prisen Vanillin - 10 Rubel.

Ergebnis: 475 Rubel werden für die Herstellung eines Kuchens ausgegeben.

Manchmal können die mit der Herstellung eines Kuchens verbundenen Kosten höher sein. Es lohnt sich auch, die Kosten für einen Karton hinzuzufügen - 15 Rubel.

Einnahmen aus dem Verkauf eines Kuchens

Ich habe das gehört Konditoreien wo Kuchen dieser Art hergestellt werden, wird der Preis auf hundert Gramm oder Kilogramm festgesetzt. Zu diesem Preis kommen die Kosten für jede Figur hinzu.

So kann der Kuchen 3.000 Rubel oder mehr herausziehen.

Ich habe den Preis festgelegt (oder besser gesagt, mein Freund hat den Preis bei der ersten Bestellung festgelegt, und ich habe einfach weiter daran gearbeitet) - 1500 Rubel pro Kuchen und habe eine Gewichtsklasse von 1500 Gramm gewählt.

Es dauert die gleiche Zeit, aber der Nutzen ist geringer.

Ich habe 400 - 700 Rubel für die Herstellung eines Kuchens ausgegeben. Nutzen - 800 - 1100 Rubel.

Suche nach Kunden (Mandanten)

Die ersten drei Monate der Bestellungen waren wenige. Wenn ich mich recht erinnere 3-5 im Monat. Sie waren Freunde von Freunden, Verwandten. Mundpropaganda funktionierte, aber irgendwann wurde mir klar, dass man mit dieser Vorgehensweise nicht viel verdienen wird.

Alle drei Monate stand ich an einem Scheideweg: Entweder zur Arbeit gehen, nachdem das Kind in einen privaten Kindergarten geschickt wurde, oder warten, bis sie einen Platz im Staat bereitstellen Kindergarten beim Kuchen backen.

Ich kann mich nicht erinnern, wer mir gesagt hat, ich solle eine Gruppe im sozialen Netzwerk VKontakte erstellen. Mir wurde geraten, alle möglichen sozialen Netzwerke zu nutzen, aber ich kam mit nur einem aus und war sehr erfolgreich.
Eine Vkontakte-Gruppe zu erstellen, dort Beispiele Ihrer Kuchen zu posten und Preise anzugeben, reicht nicht aus.

Sie müssen Abonnenten gewinnen. Ich habe mit all meinen Freunden angefangen. Sie bat mich, auf meinen Seiten zu reposten. Aber auch das war nicht genug. Dann fing ich an, in andere Untergruppen unserer Stadt aufzusteigen und dort Informationen zu verbreiten.

Im Grunde waren das Gemeinschaften: „Mamas in Karenz“, „mein Baby“, „Mamas“. Im Allgemeinen überall dort, wo zumindest ein Hauch von Kindern vorhanden ist. Eingeladen, der Gruppe beizutreten und direkt, Frauen, die Kinder haben.

Frauen, die Kinder hatten, schlossen sich freiwillig der Gruppe an. Jeder Kuchen, den ich gemacht und in der Gruppe ausgelegt habe, wurde heftig diskutiert und gelobt.
Das Ding ging.

Ich hatte nicht einmal erwartet, dass es ein großartiges Ergebnis geben würde. Fast jeden Tag trafen Bestellungen ein. Vor allem aufgrund der großen Bevölkerung unserer Stadt.

Ich habe alle, die einen Kuchen bei mir gekauft haben, gebeten, ein Foto in einem sozialen Netzwerk zu posten und unter dem Foto zu unterschreiben: „Kuchen auf Bestellung: 8 – –– » . Ich habe nicht nachverfolgt, wer eine solche Aufzeichnung gemacht hat und wer nicht, aber ich denke, dass nicht jeder bereit ist, Fotos aus dem Urlaub zu posten und mit einem solchen Text zu unterschreiben.

Bald wurde ich angesprochen, um Hochzeitstorten zu machen. Ein Meisterwerk mit einem Gewicht von 4-5 Kilogramm zu backen, ist kein einfaches, aber profitables Geschäft.

Einkünfte, die ich erzielen konnte

Nach mehr Bestellungen konnte ich verdienen pro Monat 22000 - 28000 Rubel.

Der Produktionsrekord für einen Monat lautete: 29 Kuchen.

Der schwierigste Tag war, als ich drei Kuchen auf einmal backen musste. An diesem Tag musste ich das Kind zu seiner Großmutter schicken. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, ein Kind zu haben erschwert die Arbeit von zu Hause aus.

Arbeitsablauf von der Bestellung bis zum Geldeingang

Normalerweise passiert alles ganz einfach. Der Kunde ruft an (meistens der Kunde) und gibt eine Bestellung für ein bestimmtes Datum auf.

Die Auswahl eines Kuchens besteht aus drei Teilen:

• Basis (Brownie, normaler Keks oder Kuchen).
• Füllung (Kondensmilch, Schokolade oder Proteincreme)
• Ein Zeichentrickfilm, dessen Charaktere auf einem Kuchen sitzen werden.

Am Tag der Bereitschaft holen sie den Kuchen und bezahlen ihn. In der Gruppe habe ich angegeben, dass es notwendig ist, einige Tage vor dem Geburtstag eine Bestellung aufzugeben und nach dem Mittagessen abzuholen. Trotzdem gingen am Vortag mehrere Bestellungen ein.

Schwierigkeiten und ungewöhnliche Situationen, denen ich mich stellen musste

Im Großen und Ganzen kann ich nicht sagen, dass es im Arbeitsprozess viele Schwierigkeiten gab, aber ich musste mich einigen Schwierigkeiten stellen:

• Einmal habe ich eine Bestellung nicht abgeschlossen, weil ich versehentlich meine Kreation vom Tisch fallen ließ. Natürlich war der Kunde unzufrieden und dieser Fall hat mich sogar ein paar Tage umgehauen. Ich habe zwei Tage lang keine Bestellungen entgegengenommen. Ich habe Anrufe von unbekannten Nummern einfach nicht angenommen.
• Eine ungewöhnliche Situation ereignete sich, als ein Mann wegen des Kuchens kam und darum bat, das Gesundheitsbuch sehen zu können. Glücklicherweise hatte ich es, obwohl die letzten Einträge darin vor der Elternzeit gemacht wurden. Der Mann blätterte darin mit der Miene eines Kenners und bezahlte, nachdem er seine Bestellung entgegengenommen hatte.
• Mehrmals haben Kunden darum gebeten, einen Kuchen mitzubringen, obwohl ich immer zu allen gesagt habe: keine Lieferung. musste ich tragen. Es gab keinen Platz für den Kuchen, aber ich wollte kein Geld verlieren.

Kuchen zu Hause backen, die Arbeit ist nicht schwer, aber man muss immer früh aufstehen. Nachdem der Kuchen gebacken ist, braucht er Zeit zum Aufgießen.

So wird es besser schmecken. So schön es auch ist, der Geschmack zählt.

Fazit

Kuchen zu Hause zu backen ist ein großartiges Einkommen für diejenigen, die sich im Mutterschaftsurlaub befinden oder einfach keine Arbeit finden.

Viele Leute sagen, dass die Arbeit von zu Hause aus entspannend ist, aber es hängt davon ab, wie Sie sich dabei fühlen.

Selbst mein kapriziöses Kind hielt mich nicht auf. Habe es geschafft, mich zu organisieren.

Kuchen zu Hause zu backen ist nicht nur ein gutes Einkommen - es ist interessant und sehr unterhaltsam. Das mache ich immer noch, aber ich nehme Bestellungen ausschließlich am Wochenende an, da ich nach der Elternzeit in meinen Hauptberuf gegangen bin, musste ich mir überlegen, wie ich die Anzahl der Bestellungen reduzieren kann.

* Berechnungen verwenden Durchschnittsdaten für Russland

30 000₽

Investitionen starten

200 - 300%

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1 Monat

Amortisationszeit

Ab 10 000 reiben.

Ein Heimgeschäft mit Kuchen ist eine großartige Geschäftsidee für Mütter im Mutterschaftsurlaub sowie für alle, die es lieben, schön und lecker zu kochen. In diesem Artikel haben wir uns entschieden, die wichtigsten Fragen von Anfängern in der Kuchenbäckerei zu beantworten und ihnen einen Anreiz zum Handeln zu geben.

Mit anderen Worten, für diejenigen, die wirklich etwas lernen wollen, gibt es keinen Mangel an Informationen. Alle Bäcker „von Gott“ waren einst nur Sterbliche. Alle Weisheiten des Kuchenbackens können Sie kostenlos und alleine nur beherrschen, wenn Sie den Wunsch und die Fähigkeit zur Selbstorganisation haben. Am besten führen Sie die ersten Experimente zu Hause durch und verfeinern Ihre Fähigkeiten langsam und Schritt für Schritt. Beeilen Sie sich nicht, sofort zu verkaufen, ohne wirklich etwas zu lernen. Damit Sie später vor Menschen nicht rot werden und sich selbst entmutigen, weiterzumachen. Brechen Sie mehr Feuerholz, aber lassen Sie niemanden außer den engsten Leuten davon wissen. Ach ja, vergessen Sie nicht, Fotos von erfolgreichen Versuchen zu machen. Sie werden sich für Ihr Portfolio als nützlich erweisen.

Selbstkostenpreis. So berechnen Sie den Preis einer Torte

Um Kuchen auf Bestellung zu backen, müssen Sie keinen Geschäftsplan nach allgemein anerkannten Regeln und Standards erstellen. Es reicht aus, zu lernen, wie man die Kosten für Kuchen berechnet und eine Marge festlegt, mit der Sie den gewünschten Gewinn erzielen können. reden einfache Sprache, sind die Kosten eines Kuchens die Kosten aller darin enthaltenen Zutaten + der Preis für Verpackung und andere Verbrauchsmaterialien. Um die Kosten zu berechnen, müssen Sie die Anzahl der Zutaten kennen. Der Nachteil ist, dass Sie viele Zutaten von Teelöffeln, Esslöffeln und facettierten Gläsern auf Gramm und Kilogramm übertragen müssen. Um die Berechnungen zu vereinfachen, halten Sie Übersetzungstabellen wie diese in der Nähe bereit:

Es gibt viele ähnliche Tabellen im Internet, eine Übersetzung in Gewichtsmaße kann für jedes Produkt gefunden werden. Eine einfachere Möglichkeit ist die Anschaffung einer Küchenwaage. Die einzige Sache ist, wenn Sie etwas wiegen, das ohne Geschirr nicht gewogen werden kann, vergessen Sie nicht, das Gewicht des Geschirrs von der resultierenden Zahl abzuziehen. Bitte beachten Sie auch das Gewicht fertigen Kuchen unterscheidet sich immer vom Gewicht seiner Zutaten, da beim Backen Schrumpfung auftritt.

Wie viel verlangen Sie für Ihre Kuchen? Erfahrene Konditoren raten, die Kosten mutig mit dem 2-3-fachen zu multiplizieren (Aufschlag 200-300%). Das heißt, wenn die Kosten für einen bedingten Kuchen 1000 Rubel betragen, ist der Preis von 2000-3000 Rubel normal. Denken Sie daran, dass der Kuchen nicht nur die Zutaten umfasst, sondern auch das Licht, das Gas, das Wasser, das für seine Zubereitung aufgewendet wird, und vor allem Ihre Zeit und Ihre Arbeit, die ebenfalls belohnt werden sollten. Das zweite Kriterium bei der Preisgestaltung ist der Preis der Konkurrenz. Der Preis sollte nicht höher sein als bei anderen Kuchenmaschinen.

Wie wird der Gewinn berechnet? Was willst du? 30.000 Rubel im Monat? Dann müssen Sie 15 bedingte Kuchen mit einem Preis von 1000 Rubel zu einem Preis von 3000 Rubel verkaufen. 50 Tausend Rubel? Dann müssen Sie genau die gleichen 25 Kuchen verkaufen. Das ist Grundmathematik, Grundschule. Natürlich haben alle Kuchen unterschiedliche Größen, Gewichte und Kosten, aber einen groben Plan zu skizzieren ist nicht schwierig. In der Regel bestellen private Händler am häufigsten Kuchen mit einem Gewicht von 2 kg oder mehr. Bei der Herstellung von Kuchen und Minikuchen kann man nicht viel verdienen.

Wettbewerb. Welche Art von Kuchen, um den Anspruchsvollen zu überraschen

"Haushalte". Sie "sitzen zu Hause in ihrer Küche und versuchen auf Bestellung zu backen".... "Sie haben kein Gesundheitsbuch, sie haben keine spezielle Ausrüstung." Das ist „fehlende Kontrolle über den Produktionsprozess“ ... Einige gestandene Konditoren, deren Interviews im Netz zu finden sind, können Sie nach eigenen Worten demotivieren. Versuchen Sie aber, weniger darauf zu reagieren. Trotz der großen Konkurrenz kann sich jeder mit seinen Süßwaren hervorheben und damit Geld verdienen. Er ist nicht einmal in der Gastronomie versiert, kennt die Normen von SanPiN nicht und hat kein Netz von Konditoreien hinter sich. Um herauszufinden, wie man auffällt, müssen Sie zwei Dinge tun. Zuerst sehen Sie, welche Angebote in Ihrer Stadt verfügbar sind. Zweitens können Sie sehen, welche Angebote in Ihrer Stadt noch nicht verfügbar sind. Dabei sollte man nicht auf das Sortiment großer Konditoreien achten (wobei es auch nicht schaden kann, deren Kuchen und Preise zu kennen), sondern auf das Angebot privater Händler. Die Suche erfolgt am besten über soziale Netzwerke. Eine einfache Abfrage mit dem Wort "Kuchen" und dem Namen Ihrer Stadt gibt Ihnen viele Denkanstöße. Beispielsweise gibt die Abfrage „Moskauer Kuchen“ im sozialen Netzwerk Vkontakte 1838 Antworten, „Krasnodar-Kuchen“ - 414 Antworten und sogar „Pjatigorsker Kuchen“ - 34.

Aber verzweifeln Sie nicht vor einer solchen Prügel! Wahrscheinlich ist die Hälfte dieser Gruppen tot. Ihre Zahl verdeutlicht die Zahl der gescheiterten Versuche, ein Unternehmen zu gründen. Sehen Sie, welche Qualität in den größten und aktivsten Gruppen angeboten wird: Das sollten Sie anstreben. Hier können Sie gleichzeitig die Methoden der Geschäftsabwicklung in sozialen Netzwerken sehen, aber dazu später mehr. Bitte beachten Sie, dass niemand gewöhnliche Napoleons und saure Sahne auf Bestellung anbietet. Meistens sind dies alle Arten von Kinder- und Hochzeitstorten: Romantisch und lustig, hell und stilvoll. Eine riesige Anzahl von Geschichten. Jemand macht Schokoladenporträts, jemand formt Süßwarenbäume, jemand produziert essbare Disney-Cartoons ...

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Egal wie unglücklich es für Sie ist, aber alle Ideen für Kuchen wurden bereits erfunden. Das ist einerseits gut – es gibt viele Beispiele zur Inspiration. gute Auswahl mit 300 Ideen zum Dekorieren von Torten aus dem 1000-Ideen-Portal. Andererseits kann man nichts radikal Neues erfinden. Wenn Sie mir nicht glauben, versuchen Sie dieses Experiment. Rufen Sie eine beliebige Internet-Suchmaschine im Bereich Bilder auf. Geben Sie den Ausdruck "Kuchen in Form von ..." ein und ersetzen Sie dann alle Wörter, die Ihnen in den Sinn kommen: "Klavier", "Eisen", "Elefant" und so weiter. Was auch immer Sie wünschen, alle Kuchen wurden bereits von jemandem erfunden. Darüber hinaus sind die Besonderheiten des Kuchengeschäfts so, dass der Kunde manchmal selbst als kreativer Haupterfinder fungiert und Ihnen ein Foto eines Kuchens in Form einer Kappe oder eines rosa Laptops mit der Bitte sendet, genau denselben und keinen anderen zu backen . Hier nähern wir uns allmählich der Tatsache an, dass die Idee an sich ohne fehlendes Geschick, die Bereitschaft jeden Auftrag anzunehmen und natürlich ohne die richtige Herangehensweise an die Förderung noch lange keinen 100%igen Erfolg garantiert.

Beförderung. So werben Sie kostenlos für sich

Nachdem Sie Kuchen für Ihre Familie gebacken haben, gehen Sie zu Bekannten und Freunden über. Zu diesem Zeitpunkt werden sicherlich Rezepte und Fotos in Ihrem Portfolio erscheinen, für die Sie sich nicht schämen, sie zu zeigen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Gruppe oder Seite auf Vkontakte, Odnoklassniki und Instagram erstellen und versuchen Sie, diese regelmäßig auszufüllen, aktiv zu bleiben, Freunde einzuladen. Sie können nicht nur Ihre eigenen Fotoberichte veröffentlichen, sondern auch Fotos von Kuchen anderer Meister, inspirierende Ideen. Versuchen Sie, Gemeinschaften nicht zu banal zu führen - Menschen mögen einen lebhaften Ansatz, lebhafte Emotionen und beobachten den Prozess. Denken Sie daran, dass das Wichtigste Ihre Kunden sind. Richten Sie also telefonische Benachrichtigungen für eingehende Nachrichten ein und versuchen Sie, so schnell wie möglich auf Bestellungen zu reagieren. Mit der Zeit werden Sie feststellen, dass soziale Netzwerke Ihre Startrampe für viel mehr sein können. Viele Konditoren über soziale Netzwerke fangen an, ein Publikum für ihre eigenen Meisterkurse zu gewinnen, veranstalten Werbeaktionen mit kostenlosen Verkostungen, laden Lehrvideos hoch und veranstalten Wettbewerbe mit Reposts. Denken Sie daran, dass Sie im Namen Ihres Kontos unbedingt das Wort „Kuchen“, „Kuchen auf Bestellung“ usw. verwenden müssen, damit Sie bei der Suche sicher gefunden werden.

Achten Sie genau auf die Instagram-Seite. Bis zu 80 % Ihrer Kunden kommen wahrscheinlich von dort. Food-Fotografie ist eine der häufigsten Arten des Bloggens in diesem sozialen Netzwerk. Lernen Sie die Grundprinzipien der Food-Fotografie kennen. Betrachten Sie Beispiele der besten Instagram-Konten für Konditoreikunst. In der Regel gelingen Fotos von Lebensmitteln mit einer natürlichen Lichtquelle. Im Licht von Lampen wirkt jedes Lebensmittel plastisch und unattraktiv. Die Zusammensetzung des Rahmens, des Winkels und des Hintergrunds sind ebenfalls sehr wichtig. Hier ist ein guter Artikel darüber, wie man Lebensmittel richtig über Instagram verkauft, von dem Sie einige nützliche Ideen bekommen können. Schauen Sie sich auch die Tipps zur Gestaltung von Instagram-Profilen genau an – zu diesem Thema wurden viele Artikel geschrieben.

Viele entscheiden, dass das Wichtigste bei der Gründung eines Kuchengeschäfts darin besteht, Ihre Website zu erstellen. Und es ist wünschenswert, dass das Design der Website reichhaltiger und teurer aussieht. Aber dieser Schritt sollte nur nach sorgfältiger Abwägung der Konsequenzen unternommen werden. Andernfalls besteht die Gefahr, das zu bekommen, was die Mehrheit bekommt – viel ausgegebenes Geld, eine schiefe Seite, die Yandex und Google umgehen (und daher Ihre Kunden nicht sehen), periodische Sperren und eine ganze Reihe von bisher ungewohnten technischen Probleme, die Sie von Ihrer Hauptbeschäftigung ablenken.

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Zweitens ist eine Website in der Psychologie des Menschen mehr als nur eine Ansammlung von Bildern. Das ist Ihre offizielle Vertretung, eine Art Verwaltung, deren Nachfrage gesteigert wird. Die Website wird in der Regel von den Geschäften gestartet, die bereits eine eigene Identität erlangt haben und sich irgendwie von der Konkurrenz abheben und über etablierte Mechanismen für die Interaktion mit dem Kunden verfügen. Stellen Sie sich nun vor, statt dem Bild einer Konditorei mit Hunderten von leckeren Kuchen und einem Designer-Interieur kommt der Kunde zu Ihnen nach Hause, um eine Bestellung aufzugeben, und sieht fleckige alte Tapeten und Sie ziehen in Hausschuhen einen Kuchen vom Balkon. Es ist unwahrscheinlich, dass seine Erwartungen gerechtfertigt sein werden.

Wenn Sie schon etwas zu prahlen haben, dann eine andere Sache. Dann müssen Sie eine Website erstellen, die einen Katalog Ihrer Produkte, aktuelle Preise, ein individuelles Bestellformular und Kontakte enthalten muss. Wenn Sie auf etwas stolz sein können, können Sie Statuselemente hinzufügen,

Veröffentlichen Sie die Gesichter zufriedener Kunden, ihre wunderbaren Bewertungen ihrer Arbeit und so weiter. In der Zwischenzeit - sammeln Sie Erfahrungen, sammeln Sie Fotos Ihrer Kreationen, Bewertungen von denen, die sie ausprobiert haben, entwickeln Sie, aber starten Sie keine Website.

Unterwasserfelsen. Sie sind hart, der Anteil des Kuchenbäckers

Kuchen backen ist nicht ohne Haar in der Suppe. Die häufigste Beschwerde derjenigen, die mit der Auftragsarbeit begonnen haben, ist körperliche Erschöpfung. Viele Frauen geben zu, dass sie ihre Kräfte überschätzt haben. Die Erfüllung von Aufträgen mit paralleler Erziehung des Kindes wird ihnen zur Last. Sie müssen den ganzen Tag in der Nähe von Ofen und Herd auf den Beinen sein, während Sie Ihren Sohn oder Ihre Tochter in den Kindergarten oder in die Sektionen und Kreise bringen. Beine beginnen zu schmerzen, Nerven versagen, die Geduld platzt.

Und es kommt auch vor, dass die Nachfrage weg ist, Aufträge weg sind und nicht nur keine Zeit bleibt, sie zu erfüllen, sondern auch Wissen, wie sich herausstellt, reicht irgendwie nicht aus. Bestellungen werden nachts in Eile ausgeführt, und jemand verbringt plötzlich mehrere Stunden damit, einen Kuchen zu ebnen, was er viel schneller erledigen könnte, wenn er nur wüsste, wie. Tortodel stellt plötzlich fest, dass keine Zeit zum Lernen bleibt, und es bleibt nicht viel Zeit. Kuchen kommen schräg heraus und der Kunde ist mit dem Ergebnis unzufrieden. Zeit ist im Allgemeinen Kopfschmerzen für alle, die Kuchen backen. Zum Beispiel bringen große Kuchen von 3-6 kg mehr Umsatz, aber es ist besser, Bestellungen für sie im Voraus anzunehmen, da die Gefahr besteht, dass die Frist nicht eingehalten wird. Und die Frist ist hier streng: Nach dem Feiertag braucht niemand den Kuchen.

Bei der Kommunikation mit Kunden werden viele Fehler gemacht. Beispielsweise vergessen viele Kuchenbäcker, die Rückgabebedingungen mit dem Kunden zu besprechen, wenn der Kunde, nachdem er den Kuchen bereits gegessen hat, sagt, dass ihm der Kuchen nicht gefallen hat und er das Geld zurückgeben möchte. Auch wenn Ihr Gewerbe nicht angemeldet ist, sollten Sie die Grundhygiene nicht vergessen: Nägel, Hände, Zähne reinigen und so weiter. Tragen Sie Handschuhe, treffen Sie den Kunden mit einer Mütze oder mit gesammelten Haaren, halten Sie Küche, Wohnung und Badezimmer sauber, wo der Kunde hingehen und Ihre fertige Bestellung entgegennehmen kann. Vermeiden Sie Situationen, in denen sich Haustiere in der Nähe von Befehlen frei bewegen. Der Kunde kann dadurch abgeschreckt werden.

Eine weitere Falle sind Betrüger. Leider ist Ihre Aktivität in in sozialen Netzwerken wird sicherlich nicht unbemerkt bleiben. Eine Möglichkeit, sich scheiden zu lassen, ist dies. Ein Kunde betritt Ihre Gruppe und hinterlässt eine Bestellung an Ihrer Wand. Während Sie nicht online sind, antwortet sofort ein Betrüger dem Kunden in Ihrem Namen in privaten Nachrichten – er nennt den Preis der Torte und „verhandelt“ den Preis. Details werden an den Kunden gesendet, er zahlt eine Vorauszahlung, der Betrüger verschwindet sofort. Dann schreibt der unzufriedene Kunde in alle Öffentlichkeiten, dass Ihre Community ihn um Geld betrogen hat und Sie ein Betrüger sind. Warnen Sie potenzielle Kunden vor solchen Fällen und geben Sie deutlich an, wen Sie genau kontaktieren müssen, um die Bestellung abzuschließen. Vergessen Sie auch nie, Ihre Fotos mit einem Wasserzeichen zu versehen, damit sie nicht gestohlen werden.

IP-Öffnung. Ein bisschen über die Ängste der „Torto-Macher“

Eine der umstrittenen Fragen unter Anfängern in der Kuchenbäckerei ist, ob es sich lohnt, eine eigene IP zu eröffnen, ein Unternehmen offiziell anzumelden und Steuern an den Staat zu zahlen? Aus rechtlicher Sicht ist dies natürlich notwendig. Doch in der Praxis verschließen die meisten Heimbäcker bei der Gründung eines Kuchengeschäfts zu Hause die Formalitäten. Bis sich ein ordentlicher Kundenstamm aufgebaut hat und kein stabiles Umsatzvolumen vorhanden ist, kümmert sich in der Regel niemand um die Registrierung. Für ein solches Geschäft im Format eines Teilzeitjobs ist dies unrentabel: Sie müssen Steuern zahlen und obligatorische Versicherungsprämien für sich selbst zahlen (im Jahr 2019 ist dies eine einmalige Zahlung pro Jahr in Höhe von 29.354 Rubel). . Natürlich kann man beim Lesen von Rechtsratschlägen leicht in Ängste verfallen. Bis zu dem Punkt, an dem Sie beispielsweise für fünf Jahre inhaftiert oder beispielsweise mit einer Geldstrafe von 500.000 Rubel belegt werden können. Aber es ist nicht so.

Wieso den? Erstens entsteht bei Steuerhinterziehung in besonders großem Umfang eine ernsthafte Haftung, die nur schwer nachzuweisen ist. Hier benötigen Sie einen Vollstreckungsbeamten, um einen Testkauf für einen hohen Betrag zu tätigen oder nachzuweisen, dass Sie hohe Einnahmen bezogen haben. Und zweitens, entschuldigen Sie, dass ich so direkt bin, niemand braucht Sie mit Ihren Kuchen. Sie können dies überprüfen, wenn Sie einen Nachrichtenaggregator öffnen und genau sehen, wer wegen illegaler Geschäftstätigkeiten gemäß Artikel 171 mit einer Geldstrafe belegt wird. In der Regel sind das Alkoholverkäufer, spontane Straßenhändler oder Verkäufer von gefälschtem Frostschutzmittel aus der Garage. Manchmal werden Razzien entlang der Böschungen und Parks organisiert, von wo aus sie illegalen Handel mit unansehnlichem Aussehen, Flohmärkte oder beispielsweise Shisha-Arbeiter, die Shishas vom Boden verkaufen, vertreiben. Mit einem Wort, Ärger erwartet diejenigen, die entweder „Opium für das Volk“ verkaufen oder einfach nur ein Dorn im Auge der Behörden sind.

Fertige Ideen für Ihr Unternehmen

Stellen Sie sich nun vor, was passieren wird, wenn der Staat massiv nach schwangeren Müttern sucht, die leise Kuchen verkaufen? Gleichzeitig erziehen sie ein paar kleine laute Kreaturen, die das Abendessen für ihre Ehemänner zubereiten und den Haushalt führen. Ja, nichts als eine Volksrevolution, die mit Malakhovs Programmen beginnen wird. Die einzige Option, bei der Sie auf ein echtes Problem stoßen können, ist dies. Einige Kunden werden zum Beispiel wirklich unter Ihrem Kuchen leiden, ernsthaft vergiftet werden und eine böse Aussage bei der Polizei schreiben. Dann kann ein Test zu Ihnen kommen. Und er wird Sie mit einer Geldstrafe belegen ... in Höhe von 500 bis 2000 Rubel (Verwaltungsverantwortung). Natürlich passieren immer noch Unfälle, niemand ist davor gefeit. Einer Ihrer Konkurrenten kann Ihnen zum Beispiel einen Scheck schicken, von dem Sie Kunden mit Ihren Kuchen wegnehmen. Wie solche Kontrollen in der Praxis ablaufen und worauf Sie sich einstellen müssen, erfahren Sie hier.

Es lohnt sich, über ein ernsteres Geschäft nachzudenken, wenn Sie zumindest einen zusätzlichen Kühlschrank gekauft, „zusätzliche Hände“ eingestellt haben und eine akute Überfüllung im Raum erleben, die eindeutig nicht Ihren Ambitionen und Ihrem Einkommen entspricht. Dann ist es bereits möglich, einen Einzelunternehmer zu eröffnen, Räumlichkeiten für ein eigenes Outlet oder eine Mini-Werkstatt zu suchen, neue Geräte zu kaufen und den Absatzmarkt zu erweitern. Ideal ist es, die Streaming-Produktion mit der Produktion von Produkten auf Bestellung zu kombinieren. Die Produkte können auch an Cafés, Cafés und Supermärkte verkauft werden. Denken Sie jedoch daran, dass selbst eine winzige Produktion Investitionen in Höhe von 500.000 Rubel erfordert.

Bei diesem Gewerbe handelt es sich nicht um ein Gewerbe, sondern um eine „selbständige Erwerbstätigkeit“. Bei der Betrachtung würde ich auf 5 Hauptaspekte achten:

1. Qualitätsprobleme. Sie müssen sehr sensibel mit dem Ausgangsmaterial umgehen! Wenn im Rezept „tierisches Öl“ steht, dann muss es sich um ein qualitativ hochwertiges Öl handeln. Immerhin nicht immer "tierisches Öl" - "tierisch". In Molkereien werden andere Produkte, hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs (Kokos- u Palmöl im besten Fall). Und so in allem! Gleichzeitig müssen Sie verstehen, dass ein strenger Umgang mit der Qualität der Rohstoffe die andere Seite der Medaille hat - eine Erhöhung der Kosten des Endprodukts. Das auszugleichen ist fast unmöglich. Aus minderwertigen Rohstoffen ist es schwierig, ein Produkt herzustellen, das ein zweites Mal gekauft wird.

2. Mit Heimgeräten ist es unmöglich, ... bedingt "industrielle Produktionsmengen" zu erreichen, mit anderen Worten, ein angemessenes Einkommen. Dafür gibt es Industrieanlagen.

3. Der Verkauf ist immer eine heikle und komplexe Angelegenheit, und die Anzahl der „Bestellungen“ wird naturgemäß „springen“, und im Laufe der Jahre wird ein fester Kundenstamm geschaffen. Daher ... macht es vielleicht Sinn, der Süßigkeit etwas anderes mit Fleischelementen hinzuzufügen? Wissenschaftlich nennt man das „Sortiment diversifizieren“.

4. Bei der Gestaltung dieses Geschäfts sollte besonderes Augenmerk auf die Probleme des „Transports“ von Fertigprodukten gelegt werden. Manchmal ist es teuer, manchmal nicht.

5. Und das letzte, das sogenannte "illegale Geschäft". Tatsächlich ist es wünschenswert, alles zu tun, um nicht unter das "Radar des Staates" zu fallen, aber leider ist dies unmöglich. Zu bedenken ist, dass solche Aktivitäten für die Finanzverwaltung wenig interessant und schwer nachweisbar sind, aber ... man muss immer auf der Hut sein. Es ist notwendig, sich vorher mit einem Anwalt zu beraten, um Fragen zu beantworten, wenn sich die Situation als ungünstig herausstellt. Wenn unser Staat ein wenig schlauer wäre, nicht nur in seinem legislativen Teil, würde ein solches Problem nicht auftreten. In der Zwischenzeit haben wir ... Freunde - alles, der Rest - das Gesetz!

4018 Menschen studieren heute dieses Geschäft.

30 Tage lang war dieses Geschäft 145490 Mal interessiert.

Rentabilitätsrechner für dieses Geschäft

Frische, köstliche Kuchen sind immer eine tolle Idee, um ein wichtiges Ereignis zu feiern oder einfach nur sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu bereiten! Sie werden Ihre Familienfeiern, Freundschaftsfeiern und Firmenempfänge angemessen dekorieren und die gewöhnlichste Teegesellschaft oder das alltägliche Abendessen leicht in einen echten Urlaub verwandeln!

Lieferung von Kuchen in Moskau aus den bekanntesten Konditoreien

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Süße Kuchen sind das beste Geschenk!

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• auf Basis von Buttercremes, Schlagsahne u Quark(z. B. Quark, Karamell-Birne, verschiedene Arten von Käsekuchen);
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