Hühnerbeine In einem Slow Cooker können Sie für jeden Geschmack kochen. Sie können sie mit Gemüse schmoren, kochen Diätgericht mit Reis, oder Sie können das Fleisch marinieren und eine herzhafte Mahlzeit zubereiten, wie auf einem Grill. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Ihre Familie und Gäste mit Hilfe einer solchen Wundertechnik köstlich ernähren können.

Ein Schongarer ist ein echter Helfer für jede Hausfrau. Darin können Sie Gerichte nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen festlichen Tisch zubereiten. Wir bieten ein Rezept für eines von ihnen an - Hähnchenschenkel mit Honig, Senf und Sauerrahm.

• 90 ml Honig und Senf;
• eine halbe Tasse saure Sahne.

Wir bereiten uns so vor:

1. Wir verarbeiten die Beine des Vogels mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Für Hühnchen ist es jedoch besser, Weiß zu nehmen.
2. Senf, Sauerrahm und Honig in einer Schüssel mischen.
3. In der vorbereiteten Marinade lassen Sie die Keulen eine Weile.
4. Wir bedecken den Boden der Schüssel mit Folie, legen die Drumsticks hinein und schließen sie. Wir wählen das Programm „Backen“ und warten bescheiden 45 Minuten, ohne die Produkte während des Garvorgangs zu stören.

Sie können jeden Teil des Huhns mit Kartoffeln schmoren, aber es ist besser, Hähnchenschenkel zu nehmen. Die Brust ist eher trocken, es ist zweckmäßiger, sie zum Kochen von Diätgerichten zu verwenden, in den Flügeln ist wenig Fleisch, aber der Rücken eignet sich eher für reichhaltige Suppen. Daher ist die Zubereitung von Hähnchenkeulen mit Kartoffeln eine sehr gute Wahl.

Für fünf Beine benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Kartoffeln;
• Zwiebel und Karotte;
• zwei Lorbeerblätter.

Kochmethode:

1. Die Vogelkeulen mit Salz und Pfeffer bestreuen, in eine geölte Schüssel geben, legen Lorbeerblätter und schalten Sie die Option "Frittieren" ein. Braten Sie die Keulen von allen Seiten an.
2. Dann legen wir Zwiebelhalbringe und dünne Karottenviertel auf das Fleisch, wählen den Modus „Eintopf“ und lassen das Fleisch mit Gemüse 15 Minuten köcheln.
3. Fügen Sie danach gehackte Kartoffeln hinzu, gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein, fügen Sie einige Gewürze hinzu und kochen Sie eine weitere halbe Stunde im Modus „Eintopf“.

Wenn es Kinder in Ihrem Haushalt gibt oder solche, die sich daran halten Diätessen, dann müssen gedünstete Gerichte in der Ernährung der Familie vorhanden sein.

Und denken Sie nicht, dass diese Kochoption sie geschmacklos macht - tatsächlich können Sie für ein Paar duftend und sehr lecker kreieren. leckeres Essen. Aber vor allem werden sie nützlich sein. Versuchen Sie, so zu kochen Hühnerkeulen. Seien Sie versichert, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:

• fünf Hühnerkeulen;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Löffel raffiniertes Öl;
• ausgewählte Gewürze für Hähnchen.

Kochmethode:

1. Hähnchenkeulen mit Salz und anderen Gewürzen für Hähnchen bestreuen. Dann würzen wir sie mit Öl und reiben sie mit gehacktem Knoblauch ein. Wir gehen für 25 Minuten.
2. Gießen Sie drei Gläser warmes Wasser in die Schüssel, setzen Sie den Dampfrost ein und legen Sie die Keulen hinein.
3. Wir wählen die Option „Zu zweit“ und fixieren die Bearbeitungszeit auf 40 Minuten. Nach dem Signal das fertige Fleisch weitere 10 Minuten in der Schüssel halten.

Hähnchenkeulen mit Reis in einem langsamen Kocher

Zum Garnieren Hühnerfleisch Reis wird oft serviert. Aber es gibt Rezepte, die es überflüssig machen, Hühnchen und Müsli separat zu kochen. Wenn das Haus einen Slow Cooker hat, können Sie schnell und lecker Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse zubereiten.

Zutaten:

• fünf Beine eines Vogels;
• ein Glas Reiskörner;
• Karotten und Zwiebeln;
• 50 ml raffiniertes Öl.

Kochmethode:

1. Reiskörner werden gewaschen und eine Stunde in warmem Wasser eingeweicht. Marinieren Sie die Beine in Gewürzen.
2. Wählen Sie am Elektrogerät die Option „Frittieren“, gießen Sie Öl in die Schüssel und garen Sie die Teile des Hähnchenkadavers.
3. Dann geben wir gehackte Zwiebeln und Karotten dazu und braten die Zutaten weitere 15 Minuten.
4. Wir gießen das Müsli aus, fügen Gewürze für Reis hinzu, gießen zwei Gläser Wasser ein, stellen den „Pilaw“ -Modus ein und kochen zwei Drittel einer Stunde bis zum Piepton.

mit Buchweizen

Hähnchenschenkel können nicht nur mit Reis, sondern auch mit Buchweizen gekocht werden. Und für die diätetische Ernährung ist dies die beste Lösung, denn Buchweizen ist ein kalorienarmes und sehr gesundes Produkt.

Zutaten:

• drei Hühnerbeine;
• Birne;
• ein Glas Buchweizen;
• drei Esslöffel raffiniertes Öl;
• Gewürze: Pfeffer, Kurkuma, Paprika.

Kochmethode:

1. Wir fügen Hähnchenschenkel hinzu und reiben mit ausgewählten Gewürzen.
2. Gießen Sie Öl in eine Schüssel und legen Sie die Hähnchenschenkel darauf. Wir wählen den „Multi-Cook“ -Modus, stellen die Temperatur auf 160 Grad ein und braten die Werkstücke goldbraun.
3. Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie die Zutaten weitere 10 Minuten lang.
4. Wir schlafen mit gewaschenem Buchweizen ein und gießen zwei Gläser Wasser ein. Wir ändern den Modus nicht, wir reduzieren nur die Temperatur auf 100 Grad und kochen 40 Minuten lang.

In Sauerrahmsoße

Dank der Funktionen des Multikochers können die darin enthaltenen Zutaten nicht nur gebraten, sondern auch gekocht werden. So wurden Gerichte in Russland im Backofen zubereitet.

Jetzt erklären wir Ihnen, wie man geschmorte Hähnchenkeulen darin kocht Saure-Sahne-Sauce. Eigenschaften fermentiertes Milchprodukt und natürlich machen die Fähigkeiten eines „intelligenten“ Gadgets das Fleisch zart, schmackhaft und gesund.

Zutaten:

• ein Kilo Hähnchenkeulen;
• ein Glas Sauerrahm (20%);
• Birne;
• Petersilie.

Kochmethode:

1. Marinieren Sie die Hähnchenkeulen 15 Minuten lang in beliebigen Gewürzen oder Kräutern.
2. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und hacken die Petersilie fein.
3. Wir schalten den Bratmodus ein, gießen etwas Öl in die Schüssel und braten die Beine auf jeder Seite drei Minuten lang.
4. Dann saure Sahne, Zwiebel und ein Glas Wasser einschenken. Umrühren, auf die Option "Eintopf" umschalten und das Fleisch 40 Minuten köcheln lassen.
5. Nach dem Signalton mit Kräutern bestreuen.

Gebratene Hähnchenkeulen in einem langsamen Kocher

In einem Slow Cooker können Sie jedoch nicht nur Fleisch auslegen, sondern auch braten. Hähnchenkeulen zum Beispiel sind knusprig, aber innen saftig. Und wenn Sie sich Sorgen um den dreifachen Teig aus Mehl, Eiern und Cornflakes machen, dann gibt es definitiv keine würdige Konkurrenz für ein solches Gericht.

Zutaten:

• ein Kilo Vogelbeine;
• ein Ei;
• ein Glas Mehl;
• zwei Gläser Cornflakes;
• ein halbes Glas Milch;
• ein wenig trockener Knoblauch;
• und etwas trockenere Zwiebel.

Kochmethode:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung von Teigen. Für die erste Aufnahme Cornflakes und mahlen sie in einem Mixer. Für die zweite Mehl mit getrockneten Zwiebeln und Knoblauch mischen. Für das dritte Ei schlagen, Milch hineingießen, eine Prise Salz und ein halbes Glas geriebenen Käse hinzufügen.
2. Schalten Sie den „Braten“-Modus ein und gießen Sie das Öl hinein.
3. Sobald es gut aufgewärmt ist, nehmen Sie die Keule, bestreuen Sie sie zuerst mit würzigem Mehl und tauchen Sie sie dann ein Ei-Mischung und dann gut mit gemahlenen Cornflakes bestreuen.
4. Braten Sie die Beine fünf Minuten lang auf jeder Seite und legen Sie eine Serviette auf, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Geschmorte Keulen mit Gemüse

In einem Slow Cooker werden Hähnchenschenkel einfach wunderbar mit Gemüse geschmort. Für ein solches Gericht gibt es kein streng definiertes Produktsortiment.

Hühnerfleisch wird perfekt nach Geschmack mit allen frischen Geschenken des Gartens kombiniert. Du kannst Kartoffeln nehmen Süße Paprika und Zucchini. Oder fügen Sie einige grüne Erbsen zusammen mit Bohnenschoten und Brokkoli hinzu.

Zutaten:

• fünf Hähnchenschenkel;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• 120 g Pilze;
• Zucchini;
• zwei saftige Paprikaschoten;
• zwei Knoblauchzehen;
• 250 Gramm Kartoffeln.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie Pilze und Knoblauch und hacken Sie sie mit einem Mixer. Dann saure Sahne hinzufügen und mischen.
2. In die entstandene Pilzmarinade die Beine des Vogels legen, gut bestreichen und eine halbe Stunde oder eine Stunde ruhen lassen.
3. Wir schneiden Paprikaschoten in halbe Ringe, Zucchini in Würfel, Kartoffeln in beliebige Scheiben.
4. Etwas Öl in die Schüssel geben, Fleischzubereitungen hineingeben, Kartoffeln, Zucchini und Paprika darauf verteilen, restliche Marinade angießen.
5. Garen Sie im Backmodus Hähnchenkeulen mit Gemüse 45 Minuten lang.

Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenkeulen köstlich zuzubereiten, aber wenn Sie sich entscheiden, sie ohne andere Zutaten in einem Slow Cooker zuzubereiten, wählen Sie das Programm "Eintopf" - das Fleisch wird saftig. Schalten Sie das Gerät am Ende des Vorgangs für 10 Minuten in den Modus "Backen" und erhalten Sie eine köstliche Kruste.

Irina Kamschilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Ein Schongarer kann als Wundertopf bezeichnet werden, der vom Stromnetz funktioniert, den Kochvorgang selbstständig steuern kann und keinen Eingriff von außen erfordert. Dieses Gerät kann fast alle Gerichte zubereiten: Suppen, Gemüseeintöpfe, Aufläufe, Kuchen. Auch Hähnchenkeulen mit verschiedenen Saucen und Beilagen gelingen sehr gut.

Wie man Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker kocht

Das Bein ist der fetteste Teil des Huhns. Beine sind im Allgemeinen schädlich, weil Kessel mit Hormonen gezüchtet werden. Welche Geschichten und Legenden gingen nicht um das Huhn herum! In der Praxis ist der Kaloriengehalt der Beine jedoch nur geringfügig höher als der der Brust, und im Laden gibt es sehr hochwertige Produkte, aus denen Sie ein leckeres und schnelles Mittagessen zubereiten können. Natürlich, wenn Sie wissen, wie man Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker richtig kocht:

• Als erstes muss das Fleisch zubereitet werden. Die Beine müssen gewaschen, von eventuellen Federresten gezupft und mit einem Papiertuch getrocknet werden.
• Nehmen Sie sich dann Zeit zum Marinieren. Das Huhn liebt Marinaden aus Sauerrahm, Ketchup, Senf, Wein und einfachem Olivenöl. Gewürze ergänzen: schwarzer Pfeffer, Chili, Curry, ein Zweig Rosmarin oder Salbei, Oregano, Kurkuma.
• Wenn Sie nicht warten müssen, bis das Fleisch mariniert ist, können Sie das Fleisch mit einer Sauce kochen, z. B. Sahne, Käse oder Senf.
• Kochen von Hähnchen in verschiedenen Modi. Zum dauerhaften Garen von Fleisch sollten Sie die Programme „Chef“, „Pilaw“ oder „Stew“ wählen. Um Hähnchen zu backen oder zu braten, wählen Sie die Funktionen „Backen“ und „Frittieren“. Die Garzeit variiert zwischen 30 und 60 Minuten.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker - Rezepte mit Fotos

Ein erstaunliches Wundergerät hilft Ihnen, Hähnchenkeulen für jeden Geschmack zuzubereiten. Geschmort mit Sauerrahmsauce wird von denen geschätzt, die zarteres und saftigeres Fleisch mögen. Mit Senf und Ketchup marinierte Keulen werden alle Grillliebhaber ansprechen. Wenn Sie zu einer Diät gezwungen sind, können Sie Hühnchen mit Reis kochen. Betrachten Sie es alle Möglichkeiten und wählen Sie jedes Mal neue Rezepte für Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker.

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker - ideal für schnelles Mittagessen. Dieses Gericht ist jedoch nicht ganz gewöhnlich, denn Essen soll darunter schmoren Frischkäse-Sauce. So einen Leckerbissen kann man sich nicht nur machen Familienessen, sondern auch an festlich gedeckter Tisch. Wenn das Gerät nicht über den Modus "Pilaw" verfügt, können Sie ihn jederzeit durch das Programm "Löschen" ersetzen.

Zutaten:

• Schienbeine - 6 Stk .;
• kartoffeln - 9 Stk .;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Mayonnaise und Ketchup - jeweils 150 g;
• geriebener Käse - ½ EL.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
2. Spülen Sie das Fleisch ab, trocknen Sie es mit einer Serviette ab und legen Sie es auf den Boden der Schüssel. Darauf eine Schicht Kartoffeln legen.
3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um eine Sauce aus Knoblauch, Mayonnaise, Ketchup und geriebenem Käse zuzubereiten.
4. Gießen Sie die Mischung über die Keulen, schließen Sie den Deckel des Geräts.
5. Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker im "Pilaw" -Modus 45-50 Minuten lang kochen.

Hähnchenkeulen mit Reis in einem langsamen Kocher

• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 128 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Müssen Sie eine Diätmahlzeit zubereiten? Dann wird Ihnen diese Version von Reis mit Hähnchenkeulen gefallen. Reis ist nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich duftend, weil er buchstäblich alle Säfte und Gerüche des Huhns aufnimmt. Eine solche appetitliches Gericht sogar Kindern wird es gefallen. Lernen Sie, wie man kocht Hühnerbeine In einem Slow Cooker ist es lecker, einfach und vor allem sehr schnell.

Zutaten:

• Schienbeine - 4 Stk .;
• Wasser - 700 ml;
• Basmatireis - 300 g;
• zwiebel - ½ Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode:

1. Legen Sie die Beine auf den Boden der Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzu.
2. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser, schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Programm „Löschen“.
3. Schalten Sie das Gerät nach 30 Minuten aus, fügen Sie gewaschenen Reis, Gewürze und ein paar Lorbeerblätter hinzu.
4. Schließen Sie den Deckel des Geräts wieder und stellen Sie das Programm „Buchweizen“ ein.
5. Nach 25 Minuten sind Hähnchenschenkel mit Reis in einem Slow Cooker fertig.

Geschmorte Hähnchenkeulen in einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Geschmorte Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker können auf verschiedene Arten gekocht werden, in der Regel handelt es sich um „Stew“ oder „Pilaw“. Wenn Ihr Gerätemodell etwas veraltet ist und solche Funktionen nicht enthalten sind, können Sie das Soup-Programm verwenden. Bei einer langsameren Version dieses Modus wird das Fleisch auch schmachten. Sie können jedes Gemüse oder jede Pasta als Beilage nehmen, aber Hühnchen ist sehr lecker mit Kohl.

Zutaten:

• Schienbeine - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Tomatenmark - 3 EL. L.;
• saure Sahne - 3 EL. L.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• zwiebel - 1 Stk.;
• kohl - 500 g.

Kochmethode:

1. Zwiebel hacken, Knoblauch pressen, Möhren raspeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Den geraspelten Kohl mit den Händen fein zerdrücken.
3. Im Programm "Frittieren" Zwiebeln mit Karotten garen.
4. Die Hälfte des gekochten Gemüses auf einen Teller geben und die Hälfte des Kohls darauf legen.
5. Saure Sahne damit verrühren Tomatenmark, fügen Sie 50 ml Wasser hinzu.
6. Das Fleisch mit Gewürzen würzen und auf ein Gemüsebett legen.
7. Restlichen Kohl und angebratenes Gemüse darauf verteilen, Sauce darübergiessen.
8. Schließen Sie den Deckel des Geräts, stellen Sie das Display auf den Modus „Löschen“.
9. In 40 Minuten ist alles fertig.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Der Slow Cooker bietet den gleichen langfristigen Schmormodus, der das Grundprinzip der russischen Küche ist. Geschmorte Hähnchenkeulen in Sauerrahmsauce sind zart und gesund, denn bei einer niedrigen Heiztemperatur der Schüssel behalten sie fast alle notwendigen Vitamine und Nährstoffe. Als Beilage für ein solches Gericht können Sie neue Kartoffeln kochen oder Kartoffelpüree zubereiten.

Zutaten:

• Schienbeine - 1 kg;
• saure Sahne 20% - 1 EL;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Petersilie - 2 EL. L.;
• Wasser - 1 EL.

Kochmethode:

1. Die Hähnchenkeulen waschen, mit einer Serviette abtrocknen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
2. Lassen Sie das Fleisch 15-20 Minuten einweichen.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Petersilie fein hacken.
4. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Boden des Behälters und schalten Sie das Programm „Braten“ ein.
5. Das Fleisch von allen Seiten etwa 2-3 Minuten anbraten.
6. In die Schüssel gießen heißes Wasser, fügen Sie saure Sahne, Zwiebel hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
7. Kochen Sie Hähnchenschenkel in einem langsamen Kocher mit Sauerrahm 40 Minuten lang im Programm "Eintopf".
8. Öffnen Sie nach einem Signalton den Deckel des Geräts und fügen Sie Grünzeug hinzu.

Gebratene Hähnchenkeulen in einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 213 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Gebratene Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker werden sehr knusprig und gleichmäßig geröstet, aber der Saft bleibt im Fleisch. Das Geheimnis liegt im dreifachen Teig. Zuerst sollten Sie die Beine mit Mehl versiegeln, dann leicht in die Eimischung tauchen und dann mit zerbröselten Cornflakes bedecken. Es stellt sich als sehr ungewöhnlich und lecker heraus. Sie können diesen Leckerbissen Gästen mit Saucen als eigenständiges Gericht servieren.

Zutaten:

• hähnchenschenkel - 1 kg;
• ei - 1 Stk .;
• Cornflakes - 2 EL;
• mehl - 1 EL;
• geriebener Käse - ½ EL;
• milch - ½ EL;
• getrockneter Knoblauch und Zwiebeln - je 1 TL.

Kochmethode:

1. Die Cornflakes mit einem Mixer leicht zerkleinern.
2. Das Ei mit einer Prise Salz, geriebenem Käse und Milch verquirlen.
3. Getrocknete Zwiebeln separat mit Knoblauch und Mehl mischen.
4. Die Keulen zuerst in Mehl wälzen, dann in die Eimischung tauchen und dann mit Cornflakes bestreuen.
5. Schalten Sie den Bratmodus ein und gießen Sie Sonnenblumenöl in den Boden der Schüssel.
6. Das Fleisch in das kochende Öl geben und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
7. Übertragen Sie die gebratenen Hähnchenschenkel in einem langsamen Kocher auf eine Serviette, damit sie überschüssiges Öl aufnehmen können.

Gebackene Hähnchenschenkel in einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 145 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Sie sind sich immer noch nicht sicher, wie Sie Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker zubereiten sollen, dann probieren Sie dieses Rezept aus. Es erfordert keine Verwendung von teuren Zutaten. Für die Marinade können Sie alle Lebensmittel verwenden, die sich im Regal des Kühlschranks befinden. Wenn Sie das Gericht etwas verbessern möchten, gießen Sie ein wenig Zitronensaft in die Marinade oder geben Sie ein paar Gramm hinzu Orangenschale. Der Leckerbissen wird sogar für einen festlichen Tisch würdig sein.

Zutaten:

• Trommelstock - 6 Stk .;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Senf - 1 TL ohne Rutsche.

Kochmethode:

1. Legen Sie die vorbereiteten Trommelstöcke in eine Tüte, fügen Sie dort aromatische Kräuter, Senf und Mayonnaise hinzu.
2. Verschließen Sie den Beutel und mischen Sie die Hähnchenschenkel gründlich.
3. Lassen Sie das Huhn 2 Stunden ziehen.
4. Nach einer Weile den Boden der Schüssel mit Folie abdecken, das Fleisch darauf legen.
5. Beine mit einer zweiten Lage Folie schließen, Ränder sorgfältig versiegeln.
6. Wählen Sie auf dem Display den Modus „Backen“ und schließen Sie den Deckel.
7. Nach 35 Minuten sollten gebackene Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker fertig sein.

Hähnchenschenkel in Soße in einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 257 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dies ist ein Rezept für Hähnchenschenkel in einem langsamen Kocher mit Tender Sahnesauce. Geeignete Sahne mit einem Fettgehalt von 15 bis 20 %. Nun, um das Gericht noch appetitlicher zu machen, geben Sie zusätzlich zu den Beinen Gemüse in die Schüssel des Geräts, zum Beispiel Kartoffeln und Karotten. Sie können ein solches Abendessen auch zubereiten, ohne zu Hause zu sein, legen Sie einfach alle Produkte auf den Boden der Schüssel eines intelligenten Geräts und stellen Sie den „Verzögerten Start“ ein.

Zutaten:

• Schienbeine - 8 Stk .;
• Senf - 4 TL;
• kartoffeln - 5 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Sahne - 100 ml.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Fleisch ab und legen Sie es in einen tiefen Behälter.
2. Sahne damit verrühren würzige Gewürze und Sahne.
3. Gewürzmischung zum Fleisch geben und umrühren.
4. Das Gemüse schälen, die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
5. Gießen Sie ein wenig Olivenöl auf den Boden der Schüssel, falten Sie das Fleisch und das Gemüse darüber.
6. Gießen Sie den Inhalt mit der restlichen Sauce, schließen Sie den Deckel.
7. Kochen Sie Hähnchenschenkel in Sauce in einem langsamen Kocher im Modus „Eintopf“ für etwa 50 Minuten.

Hähnchenkeulen mit Gemüse in einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 163 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Hähnchenschenkel im Redmond Slow Cooker können mit Gemüse gekocht werden. Und die Menge der Gemüseprodukte kann beliebig sein. Dieses Rezept verwendet Baby-Zucchini, Kartoffeln und Paprika, aber Sie können auch frische Erbsen, Bohnen oder Brokkoli in die Schüssel geben. Ungewöhnlicher Geschmack Marinade aus Sauerrahm und Pilzen fügt dem Gericht hinzu. Servieren Sie an einem festlichen oder Esstisch So ein schöner Leckerbissen ist besser heiß.

Zutaten:

• Schienbeine - 5 Stk .;
• saure Sahne - ½ EL;
• pilze - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zucchini - 1 Stk .;
• paprika - 2 Stk .;
• Kartoffeln - 300 g.

Kochmethode:

1. Die Pilze mit einem Tauchmixer zerkleinern, mit Sauerrahm mischen.
2. Fügen Sie der Sauce etwas Knoblauch hinzu, mischen Sie die Hähnchenschenkel mit der resultierenden Mischung.
3. Lassen Sie das Fleisch eine halbe Stunde stehen, aber kümmern Sie sich jetzt um das Gemüse.
4. Die Zucchini in Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Paprika entkernen, in halbe Ringe schneiden.
6. Schalten Sie das Redmond-Multivakuum in den "Backmodus" ein und gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden.
7. Hähnchenschenkel anrichten, mit Kartoffeln, Zucchini und Paprika belegen. Den Rest der Marinade darüber gießen.
8. Kochen Sie Hähnchenkeulen mit Gemüse im Redmond Slow Cooker nicht länger als 45 Minuten.

Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker - Kochgeheimnisse

Das Kochen von Hähnchen oder Teilen davon in einem Wundergerät ist einfach, Sie müssen nur darauf achten, zusätzliche Zutaten zu schneiden und Fleisch zu verarbeiten. Um jedoch ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, müssen Sie einige der Geheimnisse des Kochens von Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker beherrschen:

• Falls Ihr Gerät nicht über einen automatisch eingestellten „Löschmodus“ verfügt, können Sie das Programm selbst einstellen. Wählen Sie die Funktion „Multi-Cook“ auf dem Display, stellen Sie die Temperatur auf 105-140 Grad ein. Gerade unter solchen Bedingungen werden Gerichte auf dem Herd gedünstet.
• Vor dem Braten muss die Schüssel des Geräts mit Fett geschmiert werden, damit Sie die Hühnerhaut nicht am Boden festkleben und das Fleisch leichter bekommen.
• Nachdem alle Lebensmittel gefaltet sind, setzen Sie das Gehäuse ein und drehen Sie es leicht nach links, so dass es satt am Heizelement anliegt.

Video: Kartoffeln mit Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker

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Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker - Rezepte mit Fotos. Wie man gedünstete oder gebratene Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker kocht

Ein Wunderhelfer in der Küche - ein Slow Cooker, der sogar aus gewöhnlichen Hähnchenschenkeln ein kulinarisches Meisterwerk schaffen kann. Sie kann sie gut backen und schmoren. Mit dem Gerät zubereitetes Fleisch behält seine Saftigkeit und wird perfekt in Marinaden und Saucen eingeweicht. Tolles Abendessen zu einem vernünftigen Preis und minimaler Zeit!

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Hähnchenkeulen sollten vor dem Kochen inspiziert werden. Wenn sie Federstümpfe haben, müssen sie entfernt werden. Sie können sogar die Haut abschneiden, aber sie verleiht zusätzliche Saftigkeit und schützt das Fleisch vor dem Austrocknen.

Es ist sehr einfach, eine Sauce oder Marinade für Hühnerfleisch zu wählen. Es kann nur saure Sahne und eine Reihe verschiedener Gewürze und komplexe Kombinationen sein orientalische Saucen, Senf, süßer Honig usw. Die Beine nehmen absolut jeden Geschmack auf, sodass Sie sowohl mit Saucen als auch mit Beilagen experimentieren können.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Zeit zum Vorbereiten

Kalorien pro 100 Gramm

In Fleischsaft eingelegte Kartoffeln haben immer einen besonderen Geschmack. Das Abendessen ist in zwei Stunden fertig.

Wie man kocht:

Tipp: Das Gericht ist innerhalb einer Stunde nach dem Schmoren fertig, aber um es so zart wie möglich zu machen, lohnt es sich, es länger zu köcheln.

Hähnchenkeulen mit Reis in einem langsamen Kocher

Das Originalrezept zum Kochen von Beinen zusammen mit einer Beilage - Reis. Das Müsli ist sehr zart und krümelig.

Wie viel Zeit - 1 Stunde 20 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 203 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die Keulen waschen, Feuchtigkeit entfernen, mit Gewürzen einreiben und zum Marinieren beiseite stellen.
2. Haut von der Zwiebel entfernen und fein hacken.
3. Geschälte Karotten in dünne Streifen schneiden.
4. Wählen Sie den Modus "Frittieren" mit einem Timer für zwanzig Minuten. Gießen Sie etwas Öl hinein und legen Sie die Keulen hier hinein. Braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.
5. Dann Zwiebeln und Karotten zugeben, leicht anbraten.
6. Reis einfüllen und Wasser angießen. Es sollte ausreichen, damit es das Getreide um 2-3 cm bedeckt, störend. Jahreszeit. Ändern Sie den Modus auf Reis. Bereiten Sie sich bis zum Ende des Programms vor.

Tipp: Wenn Sie sowohl Reis als auch Fleisch eine leuchtende Farbe wünschen, können Sie etwas Curry in das Wasser mischen.

Geschmorte Hähnchenschenkel

Die Keulen nach diesem Rezept sind sehr zart, während sie eine leicht goldene Kruste haben.

Wie viel Zeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 170 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Reiben Sie gewaschene Keulen mit Gewürzen und geben Sie sie in einen langsamen Kocher.
2. Zwiebel von der Schale befreien und in halbe Ringe schneiden, über das Fleisch streuen.
3. Tomatenmark in Essig verdünnen, gießen Sojasauce, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Gießen Sie die resultierende Mischung auf die Beine.
4. Wählen Sie das Programm "Löschen" mit einem Timer für anderthalb Stunden. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Tipp: Um das Gericht saftiger zu machen, können Sie ein Stück Speck direkt in die Sauce geben. Das gibt dem Huhn einen rauchigen Geschmack.

Wie man mit saurer Sahne kocht

Saure Sahne verhindert, dass die Oberseite des Fleisches austrocknet. Selbst in kurzer Zeit schafft sie es, die Beine gut zu tränken.

Wie lange - 1 Stunde 30 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 171 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Gewaschene und getrocknete Keulen zusammen mit Zwiebeln in einen langsamen Kocher geben.
3. Wählen Sie den Backmodus und braten Sie die Zutaten zwanzig Minuten lang.
4. Danach würzen und mit einem Timer für eine Stunde in den Modus „Löschen“ schalten.
5. Den Knoblauch von der Schale schälen und durch eine Presse in den Sauerrahm drücken, umrühren.
6. Etwa fünf Minuten vor dem Ende des Eintopfs den Deckel des Geräts öffnen, Sauerrahm auf das Fleisch geben, umrühren, den Deckel schließen und das Ende des Programms abwarten.

Tipp: Es ist besser, Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt zu nehmen. Aber wenn Sie mehr wollen leichtes Gericht, ist es besser zu nehmen Naturjoghurt in gleicher Höhe.

Rezept mit Braten

Ein Rezept für diejenigen, die gebratenes Fleisch wirklich mögen. Es hat einen helleren Geschmack, obwohl es weniger saftig ist.

Wie lange sind 40 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 195 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die Beine gut waschen und trocknen.
2. Machen Sie einen Einschnitt an jedem Bein. Das ist gar nicht nötig, aber so wird das Fleisch besser gesättigt. Reiben Sie sie rundum mit Gewürzen ein.
3. Den geschälten Knoblauch fein hacken und die Beine damit einreiben, ein paar kleine Stücke direkt in die Schnitte geben.
4. Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Multikochers. Wählen Sie den Modus "Frittieren" mit einem Timer für fünfzehn Minuten. Legen Sie die Keulen in das Öl.
5. Honig, es sollte flüssig sein, gemischt mit Sojasauce. Wenn der Multikocher piept, muss er auf die Beine gegossen werden. Mischen Sie alles und wählen Sie erneut den Modus „Frittieren“, aber jetzt für fünfundzwanzig Minuten.
6. Während des Bratens empfiehlt es sich, die Keulen mehrmals zu wenden. Dann servieren.

Tipp: Wenn der Honig Zeit zum Zuckern hatte, können Sie ihn noch einmal im Wasserbad schmelzen oder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Variante zum Kochen von Keulen mit Gemüse

Mit Gemüsesäften und verschiedenen Gewürzen getränkt, nimmt das Fleisch sofort ein Dutzend Aromen auf.

Wie viel Zeit - 1 Stunde 10 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 146 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch, hacken Sie ihn mit einem Messer oder einer Presse.
3. Waschen Sie die Beine und schneiden Sie die Haut von ihnen ab. Das Fleisch würzen und zwanzig Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
4. Wählen Sie das Programm „Frittieren“ und gießen Sie etwas Olivenöl in die Schüssel des Multikochers, erhitzen Sie es.
5. Knoblauch und Zwiebel gleichzeitig in das Öl geben. Braten Sie sie goldbraun und rühren Sie gelegentlich mit einem Pfannenwender um.
6. Karotten ohne Schale in halbe Ringe schneiden und zu der fertigen Zwiebel geben. Alles zusammen weitere fünf Minuten braten.
7. Paprika waschen, aus den Saatkisten befreien, in Würfel schneiden. Zum Gemüse geben und nochmals fünf Minuten garen.
8. Schalten Sie danach das Programm "Backen" ein. Stellen Sie den Timer auf vierzig Minuten ein. Legen Sie die Hähnchenkeulen auf das Gemüse.
9. Schließen Sie die Abdeckung des Geräts. Warten Sie auf das Signal und servieren Sie dann.
10. Das Gemüse fein hacken und entweder zehn Minuten vor Programmende oder bereits beim Servieren hinzufügen. Von den Grüns ist es besser, bei Frühlingszwiebeln und Dill anzuhalten.

Tipp: Damit das Gemüse eine leicht knusprige Konsistenz bekommt, kann es frittiert werden Olivenöl, aber auf Sahne.

Hühnchen in Soja-Senf-Sauce in einem langsamen Kocher

Leicht salzig, ausgeprägt und Scharfe Sauce macht Hähnchenschenkel so appetitlich, dass man sie am liebsten selbst essen möchte.

Wie viel Zeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 197 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Hähnchenschenkel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Knoblauch fein hacken, Schale nicht verwenden.
3. Bereiten Sie die Soße vor. In einer kleinen Schüssel Knoblauch mit Honig, Senf, Sojasauce und Kurkuma mischen. Sie können mit einer Gabel mischen.
4. Die Mischung über die Hähnchenkeulen gießen und eine halbe Stunde marinieren lassen.
5. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine Multicooker-Schüssel. Stellen Sie das Programm "Backen" ein und stellen Sie die Zeit auf vierzig Minuten ein.
6. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die marinierten Keulen hinein. Fangen Sie an, sie zu braten, und drehen Sie sie nach zwanzig Minuten auf die zweite Seite.
7. Wenn der Multikocher piept, können die Beine von der Schüssel direkt auf den Tisch genommen werden.

Tipp: Salz wird möglicherweise gar nicht benötigt, da Sojasauce es vollständig ersetzen kann. Optional zu nehmen klassische Ausführung. Z.B, Pilz Sauce verleiht dem ganzen Gericht ein angenehmes Aroma.

In einem Slow Cooker können Drumsticks gekocht oder gedünstet werden. Wenn die erste Option besser geeignet ist, um die Brühe zu erhalten, ist das Dämpfen sehr wichtig für diejenigen, die ihrer Figur folgen und sie nicht mit frittierten Speisen mit Butter verderben möchten.

Zusätzlich zur Sauce können Hähnchenkeulen untergebacken werden Käsekruste. Sie können jeden Käse reiben Hartweizensorten und mischen Sie es mit zwei Esslöffeln Sauerrahm, Joghurt oder Sahne. Tragen Sie diese Mischung fünfzehn Minuten vor dem Ende des Garvorgangs auf, wenn das Fleisch gedünstet ist. Wenn es frittiert ist, müssen Sie die Käsemasse darauf legen und das Gerät buchstäblich sieben Minuten lang mit einem Deckel abdecken. Der Dampf schmilzt den Käse.

Während Sie das Fleisch braten, können Sie kleine Stücke hinzufügen Butter damit es möglichst saftig bleibt, aber gleichzeitig eine Kruste bekommt. Und wenn der Slow Cooker über ein spezielles Programm zum Erstellen einer Kruste verfügt, können Sie es am Ende des Garvorgangs verwenden.

Unglaublich leckere Keulen werden ganz einfach zubereitet. Die meisten Aufgaben werden vom Multicooker ausgeführt, es bleibt nur noch zu programmieren. Was für ein erstaunlicher Duft wird die ganze Wohnung umhüllen, wenn die Keulen servierfertig sind!

Also bereiten wir zuerst alle Zutaten vor, die für die Zubereitung unseres Gerichts notwendig sind, wir haben nur wenige davon: ein Kilogramm Hähnchenschenkel (ca. 8 Stück), dicker Honig, Senfkörner, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter gemahlener Knoblauch und Kurkuma.

Achten Sie darauf, die Hähnchenschenkel gut mit Wasser abzuspülen. Wenn Sie sie kaufen, ist es ratsam, gekühlte Hähnchenschenkel und keine gefrorenen zu nehmen, da sie mehr Vitamine enthalten und nützliche Substanzen als in einem Tiefkühlprodukt. Stellen Sie sicher, dass keine Hühnerfedern an den Beinen zurückbleiben. Übrigens, anstelle von Beinen können Sie kochen Hühnerflügel, sie werden auch sehr lecker sein, aber die Garzeit muss höchstwahrscheinlich um ein paar Minuten verkürzt werden. Ich persönlich bevorzuge die Keulen, da die Flügel zu viel Haut und wenig Fleisch haben. Legen Sie die Hähnchenkeulen in eine tiefe Schüssel, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz, etwas schwarzen Pfeffer, einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch und einen Teelöffel Kurkuma hinzu. Falls gewünscht, können Gewürze geändert werden, zum Beispiel Paprika hinzufügen und den Knoblauch entfernen. Sie können auch getrocknete Kräuter hinzufügen. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, da bei diesem Gericht der Schwerpunkt überhaupt nicht auf Gewürzen liegt. Mischen Sie das Huhn und die Gewürze gut mit Ihren Händen.

Als nächstes gießen Sie Senf und Honig auf die Beine. Wir verwenden dicken Honig und vorzugsweise sauren, es ist auf keinen Fall notwendig, ihn zu schmelzen. Ich habe versucht, dieses Gericht mit flüssigem Honig zu kochen - es stellte sich ganz anders heraus, die Sauce wurde nicht dicker. Wir nehmen auf jeden Fall Senf in Körnern, französischer Senf ist am besten.

Mischen Sie die Hähnchenschenkel mit Senf und Honig gründlich mit den Händen. Wir decken die Schüssel mit einem Teller ab und lassen die Keulen mindestens eine Stunde, idealerweise zwei bis drei Stunden, bei Raumtemperatur marinieren.

Nach Ablauf dieser Zeit tauchen wir unsere Beine in die Multicooker-Schüssel. Die Schüssel kann vorgeschmiert werden Pflanzenöl aber es sollte überhaupt nicht brennen. Die verbleibende Marinade muss auf die Keulen gegossen werden. Wir stellen die Schüssel in den Multikocher, schalten den Backmodus ein und stellen den Timer auf 20 Minuten ein, schließen den Deckel und lassen den Multikocher 20 Minuten in Ruhe.