Sie können viele verschiedene köstliche Gerichte aus Tintenfisch zubereiten, aber dieses Weichtier ist in gefüllter Form am beliebtesten. Der Tintenfischkadaver scheint speziell zum Füllen geschaffen zu sein, und es kann viele Füllmöglichkeiten geben, da er sehr gut zur Masse der Produkte passt, während sie entweder roh (verschiedene Salate) oder fertig zubereitet sein können.

Merkmale des Kochens von gefülltem Tintenfisch

Der erste Schritt beim Kochen von köstlichen gefüllten Tintenfischen ist ihr richtige Wahl im Laden. In unseren Läden können ganze Tintenfischkadaver meistens gefroren gekauft werden, und hier gilt für alle Fröste die Regel: Es sollte kein Schnee in der Tüte sein, die Kadaver sollten nicht zusammenkleben (dies weist auf ein erneutes Einfrieren von Tintenfischen hin, das heißt nicht erlaubt, da sonst der Geschmack verdorben wird - alle Gerichte aus solchen Mollusken werden bitter).

Gefrorene Tintenfische werden hauptsächlich bereits geschält verkauft, aber auch ungeschälte können vorkommen. In diesem Fall muss der Film von den Schlachtkörpern nach dem Auftauen entfernt werden (seine Farbe kann im Rahmen der Norm von hellgrau bis dunkelviolett reichen). Wenn Sie Kadaver als Ganzes gekauft haben, völlig unverarbeitet, müssen sie nach dem Auftauen von Filmen gereinigt, die Tentakel von ihnen abgeschnitten werden (sie können als Teil der Füllung verwendet werden) und in kaltes Wasser getaucht die Innenseiten entfernen.

Nach der Zubereitung werden Tintenfische vor dem Füllen normalerweise etwas gekocht. Legen Sie sie einfach in kochendes Wasser und kochen Sie sie einige Minuten lang (über das richtige Kochen von Tintenfischen haben wir hier bereits geschrieben), nehmen Sie sie dann aus dem Wasser und trocknen Sie sie.

Es ist sehr wichtig, den Tintenfisch nicht zu lange zu kochen, da er sonst hart wird, „Gummi“ - der gesamte Geschmack des Gerichts wird verdorben.

Als nächstes werden die Tintenfische gefüllt, die offenen Stellen mit Zahnstochern befestigt und in der Regel im Ofen oder in einer Pfanne fertig gestellt. Oft werden Tintenfische gleichzeitig mit verschiedenen Saucen übergossen, mit Käse und Kräutern bestreut usw. Lassen Sie uns von einer allgemeinen Beschreibung des Prozesses in allgemeinen Begriffen zu einer detaillierten Beschreibung anhand von Beispielen übergehen. verschiedene Rezepte Gefüllter Tintenfisch kochen.

Calamari gefüllt mit Pilzen und Eiern

mit Sauerrahmsauce

Du wirst brauchen:

• 200-300 g frische Champignons (Champignons oder andere),
• 200 g Sauerrahm und Mayonnaise,
• 100g Hartkäse,
• 50 g Butter,
• 30 g Federn grüne Zwiebeln,
• 2-3 gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1 EL Weizenmehl, Salz, Kräuter, schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht:

Wenn die Tintenfische in einer völlig unvorbereiteten Form gekauft werden, tauchen Sie sie in kaltes Wasser und entfernen Sie die Innenseiten, ohne sie zu schneiden, spülen Sie sie ab, entfernen Sie dann die Folie vom Kadaver, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie ab. Zwiebel und Champignons fein hacken, Eier auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in Butter anbraten, Champignons dazugeben, alles halbgar braten.

Das Gemüse fein hacken, Zwiebelfedern, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Gebratene Zwiebeln mit Champignons mit Kräutern, Käse und Eiern, Pfeffer und Salz mischen, mischen, die Tintenfischkadaver füllen, die Löcher mit Zahnstochern befestigen, in ein tiefes Backblech legen.

Sauerrahm mit Mayonnaise, Mehl, Pfeffer und Salz mischen, Tintenfische mit dieser Sauce gießen, in einem auf mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, Zahnstocher nach dem Garen entfernen. Beim Servieren die Kadaver in Querstücke schneiden. Es kann als warmes Hauptgericht, als kalte oder warme Vorspeise serviert werden.

Kann anstelle von gekochten Eiern verwendet werden gekochter Reis, anstelle von Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce - Bechamelsauce.

In dem beschriebenen Rezept wurden die Tintenfische, wie Sie sehen können, nicht vorgekocht, sodass die Garzeit im Ofen verlängert wurde. Tintenfische vor dem Füllen vorher kochen oder nicht - jede Hausfrau entscheidet nach ihrem Geschmack. v nächstes Rezept Tintenfische werden gekocht.

Rezept für Tintenfisch gefüllt mit Zucchini

Du wirst brauchen:

• mittlere Zucchini - 2 Stk
• Tintenfisch - 2 Stk
• 1 Karotte
• 0,5 Zwiebeln, Gewürze nach Geschmack,
• Mayonnaise oder Sauerrahm.

Wie man kocht

Zucchini grob raspeln oder in dünne Streifen schneiden, ggf. auspressen. Die Zwiebeln und Karotten in Öl glasig dünsten, die Zucchini dazugeben und noch etwas anbraten. Falls gewünscht, können Sie am Ende des Bratens beliebiges Gemüse zum Gemüse hinzufügen. passende Soße abschmecken (Sauerrahm, Bechamel, Tomate etc.). Die Tintenfischkadaver einige Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann trocknen und stopfen, mit einem Zahnstocher jeweils ein Loch stechen. Tintenfische außen mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen, mit Käse bestreuen, im Ofen ca. 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Tun können Zucchini-Füllung etwas anders: Zucchini und Karotten fein hacken, mit grob geriebenem Käse, Pfeffer und Salz mischen.

Wie oben erwähnt, kann gefüllter Tintenfisch nicht nur im Ofen gebacken, sondern auch gebraten werden.

Rezept frittierter gefüllter Tintenfisch

Du wirst brauchen:

• Tintenfischkadaver,
• Kartoffelpüree / Reis mit gekochtem Ei und Kräutern,
• Mehl, Pflanzenöl zum Braten.

Wie man kocht:

Füllen Sie rohe Tintenfischkadaver mit gekochtem Reis mit Ei oder Kartoffelpüree, die Löcher mit Zahnstochern befestigen, die Kadaver in Mehl rollen und in einer Pfanne mit heißem Öl 5-7 Minuten auf beiden Seiten braten.

Rezept für Tintenfisch gefüllt mit Schinken

Auf den ersten Blick erscheint diese Kombination von Produkten seltsam. Aber unbedingt bekommen leckeres Gericht für Wochen- und Feiertage!

Zutaten:

• 800 Gramm Tintenfisch;
• 800 Gramm geräucherter Schinken;
• 80 Gramm Käse;
• 200 Milliliter Olivenöl;
• 500 Gramm Tomaten;
• 1 Zweig Petersilie;
• 200 Gramm Reis;
• 1 Zwiebel;
• 6 Knoblauchzehen;
• 200 Milliliter Weißwein;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1 Esslöffel Mehl;
• Salz und Pfeffer.

Wie man kocht:

Wir putzen die Tintenfische und schneiden ihre Tentakel in Streifen (wir lassen die Kadaver zum Füllen). Den Schinken mahlen und den Käse reiben. Die Zwiebel schneiden und darin anbraten Olivenöl. Wenn es golden wird, die Tintenfischtentakel in die Pfanne geben. Nach 5 Minuten in die gleiche Pfanne und Reis geben.

Kochen Sie das Essen, bis der Reis weich ist, und fügen Sie nach Bedarf warmes Wasser hinzu. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, alle Zutaten in einen Behälter geben und den gehackten Schinken, die gehackten Kräuter und den geriebenen Käse dazugeben. Wir mischen alles gründlich.

Jetzt müssen die Tintenfische vorsichtig mit der resultierenden Mischung gefüllt werden. Um zu verhindern, dass das Hackfleisch beim Braten herausfällt, befestigen Sie die offenen Enden der Karkasse mit Zahnstochern. Gefüllter Tintenfisch In Mehl wälzen und von beiden Seiten anbraten Pflanzenöl.

Nachdem die Tintenfische gebräunt sind, legen Sie sie auf einen Teller. Braten Sie im gleichen Öl den Knoblauch und die Kräuter sowie die gehackten Tomaten an. Wenn die Tomaten braun werden, können Sie Weißwein in die Pfanne geben. Wir geben gefüllte Tintenfische in diese Mischung und lassen sie weitere 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln. Wenn die Soße eindickt, ist das Gericht fertig!

Füllmöglichkeiten für Tintenfischfüllung

Gefüllte Tintenfische werden am besten gebacken.

Die einfachste Option: Gefüllte Tintenfischkadaver in eine Form geben, Sahne mit Knoblauch, gehacktem Dill und etwas Mehl gießen. Sahne kann durch saure Sahne ersetzt werden. Im Ofen backen.

Wenn Sie bereits wissen, wie Sie gefüllte Tintenfische zubereiten möchten (im Ofen mit oder ohne Soße backen, in einer Pfanne braten, kochen oder nicht vorkochen usw.), müssen Sie sich nur noch für die Füllung entscheiden.

Wir bieten mehrere weitere Optionen für Hackfleisch für Tintenfische an. Wenn Sie sich für eine davon entscheiden, können Sie Tintenfisch auf jede gewünschte Weise zubereiten, mit oder ohne Sauce.

• Gekochter Reis mit frittierte Champignons, gepfeffert und mit Kräutern gemischt (nach Belieben mit Mayonnaise würzen). Nachdem Sie die Tintenfische gefüllt haben, können Sie sie mit saurer Sahne bestreichen, wenn sie im Ofen gebraten werden.

• Reis mit Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Dill, Petersilie und Champignons: Alle Gemüse anbraten, mit Reis mischen und Tintenfische füllen. Wenn sie im Ofen gekocht werden, können Sie sie mit Sahne gießen, die mit einer kleinen Menge Mehl und Kräutern gemischt, gepfeffert und gesalzen ist, ein dünnes Mayonnaise-Gitter darauf machen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

• Gerstenbrei mit Käse, Pflaumen und Walnüssen.

• Reis, Champignons, Zwiebeln, Hartkäse

• Reis, gekochtes Ei, gekochte Garnelen, falls gewünscht - mit Mayonnaise.

• Muscheln mit Paprika u Chinakohl gewürzt mit Petersilie und Knoblauch.

• Reis mit gebräunten Zwiebeln, Knoblauch und Dill.

• Geriebener Käse mit Knoblauch, Gurke und Mayonnaise.

• Hähnchenfleisch fein hacken und mit Zwiebeln und Champignons anbraten. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Sie können gekochten Reis oder Kartoffelpüree hinzufügen.

• Rinderherz - fein hacken, anbraten, Zwiebeln und Karotten dazugeben, weich köcheln lassen, mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.

• Hackfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Tintenfischtentakeln und Tomaten.

• Garnelen, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln schneiden kleine Würfel und mit Zwiebeln in Butter 3-4 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen, hinzufügen Frischkäse und gehacktes Grün.

• Hähnchenfleisch fein hacken und mit Zwiebeln und Champignons anbraten. Fügen Sie nach Geschmack Gewürze und Salz hinzu. Sie können gekochten Reis oder Kartoffelpüree hinzufügen.

• 3 mittelgroße Tintenfische, 150 g weißes Filet Meeresfisch, 100 g gekochte geschälte Garnelen, Esslöffel Sojasauce, ein halbes Bund frischer Koriander, 2 kleine Knoblauchzehen, Salz und gemahlener weißer Pfeffer (kann durch schwarzen oder eine Mischung aus Paprika ersetzt werden).

• Gekocht Hühnereier+ marinierte Muscheln in Öl + halbgekochter Reis

• Omelett mit Pilzen, mit warmem Käse bestreuen, Gemüse

• Filet von Seefisch (400 Gramm), Champignons (300 Gramm), Zwiebel(1 Stück),

Sie können sich Ihre eigene Füllung zum Füllen von Tintenfischen mit Ihren Lieblingsprodukten ausdenken, Hauptsache nicht einschränken kulinarische Fantasie und koche gerne!

Guten Tag, liebe Köche! Kürzlich hatte meine Mutter Geburtstag und ich beschloss, mich zu diversifizieren Urlaubsmenü. Ich habe eine ungewöhnliche Vorspeise zubereitet - gefüllte Tintenfische im Ofen. Ich habe mich für dieses Gericht entschieden, weil es schnell und einfach zuzubereiten ist. Zudem erweist er sich als sehr leicht und delikat im Geschmack – genau das Richtige für eine festlich gedeckte Tafel. Und beim Essen habe ich nichts falsch gemacht! Alle Verwandten waren begeistert. Also musste ich mehrmals am Abend das Rezept für solche Tintenfische teilen 🙂

Diese Meeresfrüchte sind proteinreich. Sie passen perfekt in eine tägliche Mahlzeit als Ergänzung zum Hauptgericht. Tintenfischfleisch schmeckt zart, leicht süßlich. Sie sind sehr schnell zubereitet, buchstäblich 1-2 Minuten in kochendem Wasser. Wenn Sie sie zu lange kochen, werden sie "gummiartig" und geschmacklos.

Die Vielfalt an Füllungen zum Füllen ist riesig: mit am meisten verschiedenes Gemüse, Pilze, Kartoffeln, Eier, Müsli, mit anderen Meeresfrüchten. Alle können einzeln verwendet oder miteinander kombiniert werden. Und wenn Sie sie mit Gemüsefüllung füllen, sind sie perfekt für diejenigen, die auf ihre Figur und Gesundheit achten. Ich bin mir also sicher, dass Sie die Füllung nach Ihren Wünschen auswählen können, da die Möglichkeiten nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt sind.

Wie man gefüllten Tintenfisch mit Reis, Pilzen und Ei im Ofen kocht?

Nach diesem Rezept habe ich zum Geburtstag meiner Mutter eine Vorspeise zubereitet und dann alle meine Verwandten damit versorgt 🙂 Es ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Alle Zutaten für die Füllung sind in jeder Küche leicht zu finden. Und statt gekaufter Champignons können Sie durchaus auch Ihre selbstgemachten Pilzzubereitungen verwenden.

Was ist nötig:

• 1 kg Tintenfisch;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2 gekochte Eier;
• 2 - 3 EL. Reis
• etwas Salz und Pfeffer;
• 150 g Pilze;
• 100 g Käse;
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Wie macht man:

1. Bereiten Sie die Tintenfische vor: Auftauen, abspülen und das Innere entfernen.

2. Den Reis halb gar kochen, die gekochten Eier in große Würfel schneiden.

3. Die Champignons und Zwiebeln in Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. Die Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl 3 Minuten anschwitzen. Dann Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

5. Die Pilze zum Gemüse in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Dann vom Feuer nehmen.

6. Legen Sie die ausgenommenen Kadaver in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie nicht länger als 5 Minuten. Nehmen Sie den Tintenfisch nach der angegebenen Zeit heraus. Wenn sie Haut haben, gießen Sie Eiswasser darüber und die Haut löst sich leicht.

7. Tintenfischschwänze abschneiden und in kleine dünne Streifen schneiden. Aus dem Kadaver sollten Sie eine Art "Rohr" zum Füllen bekommen.

8. In die abgekühlte Füllung mit Pilzen und Gemüse geriebenen Käse, Reis, Eier und gehackte Tintenfischstreifen geben. Mischen, salzen und pfeffern. Wenn Sie möchten, können Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen.

9. Dann stopfen Sie die „Rohre“ ziemlich fest mit der resultierenden Füllung. Übertragen Sie sie auf eine Auflaufform. Restliche Füllung zwischen die Karkassen geben. Stellen Sie die Form in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Etwa 30 Minuten backen.

Reis in der Füllung verleiht dem Gericht Sättigung, macht es aber gleichzeitig kalorienreicher. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können Sie die Füllung auch ohne sie zubereiten, indem Sie mehr Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Der Geschmack wird dadurch nur noch intensiver 🙂

Gefüllter Tintenfisch im Ofen - ein einfaches Rezept mit Käse und Krabbenstäbchen

Diese Option ist perfekt für einen festlichen Tisch. Solche Meeresfrüchte sehen nicht ganz gewöhnlich aus, aber ihr Geschmack und Aroma sind einfach ausgezeichnet!

Zutaten:

• 1 kg Tintenfisch;
• 4 Eier;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 1 Zwiebel;
• 100 g Käse;
• 50 g Reis;
• 100 g Mayonnaise;
• 100 g Knoblauchsauce;
• eine Prise Salz und etwas Pfeffer;
• Gewürze nach Geschmack;
• getrocknete Petersilie und Dill.

Wie man kocht:

1. Tauchen Sie die Tintenfischkadaver in einen Topf mit gekochtem Salzwasser und kochen Sie sie 2 Minuten lang. Dann in kaltem Wasser einweichen und die Haut abziehen. Entfernen Sie gegebenenfalls die Innenseiten.

2. Die Eier hart kochen und den Reis weich kochen.

3. Krabbenstäbchen und die Eier in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln. Den Käse reiben.

4. Verbinden Sie alle vorbereiteten Komponenten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie, Dill und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und umrühren. Mayonnaise hinzugeben und nochmals gut mischen.

5. Die Kadaver mit vorbereitetem Hackfleisch füllen und auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen. Bestreuen Sie jeden Kadaver mit einer kleinen Menge fein geriebenem Käse. Mit einem Blatt Folie abdecken, nicht zu fest an den Rändern andrücken.

6. 10 bis 15 Minuten bei 190 °C backen. Wie lange Sie das Gericht backen, hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab.

Bereiten Sie die Füllung am Vorabend zu, ohne sie mit Mayonnaise zu würzen. Dann können Sie ein paar Stunden vor dem Festmahl schnell ein hervorragendes Essen zubereiten. heiße Vorspeise zum Feiertagstisch.

Rezept für Tintenfisch gefüllt mit Champignons in Form von Ferkeln

Ungewöhnlich von das Auftreten Eine Vorspeise, die jeden festlichen Tisch schmückt. Ich koche dieses Gericht sehr gerne für Kinderferien: lecker und spektakulär. Solche köstlichen Schweine werden die Kinder begeistern!

Was wird benötigt:

• 2 Eier;
• 1 Karotte;
• 100 g Käse;
• 200 g Champignons;
• 150 g Reis;
• 5 Tintenfischkadaver;
• 50 - 70 g Pflanzenöl;
• 8-10 schwarze Pfefferkörner;
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 50 g Mayonnaise;
• 1 Bund Salat.

Wie man kocht:

1. Tintenfische mit kochendem Wasser übergießen. Nehmen Sie sie nach 20 Sekunden heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab: Die Haut löst sich leicht ab. Wenn die Kadaver nicht ausgenommen sind, entfernen Sie das Innere aus ihnen. Schneiden Sie den Schwanz vorsichtig auf beiden Seiten ab, um die Integrität des Kadavers nicht zu beschädigen. Dies wird die Nase der Ferkel sein.

2. Den Reis gar kochen. Champignons in kleine Würfel schneiden. Anstelle von frisch können Sie hinzufügen

3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben.

4. Champignons in Pflanzenöl 2 Minuten anbraten. Fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und braten Sie die gleiche Menge mehr an.

Versuchen Sie es beim Braten Butter. Sogar ein kleines Stück, das in die Pfanne gegeben wird, macht Ihre Füllung schmackhafter und reichhaltiger!

5. Karotten in die Pfanne geben, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen. Noch 2 Minuten köcheln lassen.

6. Schlagen Sie dann ein paar Eier zu dem Gemüse und den Pilzen und rühren Sie sie so um, dass die Eier jedes Stück gleichmäßig bedecken. Pfanneninhalt salzen, pfeffern, gut mischen.

7. Geriebenen Käse hinzufügen, umrühren und etwas anbraten.

8. Das Gemüsedressing mit Reis mischen und die Kadaver gut damit füllen.

9. Schneiden Sie aus den abgeschnittenen Schwänzen dreieckige Ohren für zukünftige „Schweine“ aus.

10. Beim gefüllten Tintenfisch, wo Sie den Schwanz abschneiden, schneiden Sie mit einem Messer von der spitzen Seite des Kadavers in kurzem Abstand: rechts und links. Stecken Sie vorsichtig die "Ohren" hinein.

11. Vervollständigen Sie das Gesicht des Schweins mit Pfefferkörnern als "Augen". Schneiden Sie das spitze Ende der Narbe leicht quer, um einen "Mund" zu bilden. Es wird geöffnet sein.

12. Legen Sie die Schweine auf ein großzügig mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech. Bestreichen Sie sie mit Mayonnaise darüber.

13. Legen Sie das Backblech in einen auf 150 ° C vorgeheizten Ofen. 15 Minuten kochen.

Gefüllte Schweine sind sehr schön und lecker. Beziehen Sie Kinder mit ein, sie beteiligen sich gerne an diesem Prozess 🙂 Ja, ich mache hausgemachte Mayonnaise. Ich füge getrocknete Kräuter hinzu, es wird viel besser als im Laden gekauft. Wie man kocht hausgemachte Soße, .

Einfacher und köstlicher Tintenfisch mit Pilzen, der mit Sauerrahm im Ofen gebacken wird

eingebacken Saure-Sahne-Sauce Tintenfisch erhält eine besondere Zartheit und ein cremiges Aroma. EIN Käsekruste lassen sie würziger schmecken. Optional können Sie der Füllung Ihre Lieblingskräuter und -gewürze hinzufügen.

Was ist vorzubereiten:

• 5 Tintenfische;
• 220 g Reis;
• 200 g Champignons;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• 100 - 150 g Sauerrahm;
• 1 Zwiebel;
• 1 - 2 Karotten;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Legen Sie die Calamari in einen Topf mit kochendem Wasser. Nach 2 Minuten herausnehmen und in kaltes Wasser legen. Die Haut abziehen und das Innere entfernen.

2. Reis kochen bis er weich ist. Pilze in Stücke geschnitten.

3. Zwiebel in Würfel schneiden. Karotten und Käse reiben.

4. Die Pilze 5 Minuten in Pflanzenöl leicht anbraten und in eine Schüssel geben.

5. Die Zwiebel in derselben Pfanne 2 Minuten anschwitzen. Dann Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

6. Gemüse und Pilze zum Reis geben. Salzen, pfeffern und alles mischen.

7. Kadaver mit vorbereitetem Hackfleisch beginnen. Mit Sauerrahm bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen Sie ab 15 Minuten bei 200ºС.

Wie macht man an Fastentagen Diät-Tintenfisch mit Gemüse?

Das ist toll Fastengericht das kann Ihren Tisch diversifizieren. Was gestopft wird, ist Geschmackssache. Unten ist nur eine der Optionen für die Gemüsefüllung. Sie können die Zutaten nach Belieben ändern.

Bereiten:

• 5 Tintenfische;
• 250-300 g Kohl;
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 220 g Reis;
• 4 EL. l. Tomatensauce;
• 20 - 30 ml Pflanzenöl;
• 2 - 3 Lorbeerblätter;
• 200 - 250 ml Wasser;
• 1 - 2 Pfefferkörner;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie macht man:

1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Käse und Karotten reiben.

2. Den Kohl zerkleinern und salzen. Dann mit den Händen ein wenig kneten, bis sie weich sind.