Frikadellen mit Kartoffeln sind anscheinend einfach und vielen Sorten bekannt Mehlprodukte... Aber in der Tat gibt es viele Möglichkeiten, solche Kuchen zuzubereiten! Sonstiger Teig, sicher Wärmebehandlung, einfache und komplexe (mit vielen Zutaten) Füllungen.

Im selben Artikel habe ich Rezepte für gebackene (Messing-)Kuchen mit Kartoffeln gesammelt. Ein weiteres Merkmal dieser Pasteten ist, dass die Füllung nur aus Kartoffeln besteht. Nichts Überflüssiges! Wenn Sie möchten, können Sie den Kartoffeln natürlich auch andere Produkte hinzufügen.

Jedes Rezept ist ausführlich, verständlich und Schritt für Schritt beschrieben, damit Sie Torten mit Kartoffeln so schnell und einfach wie möglich zubereiten können.

Ich möchte auch hinzufügen, dass es keine harten Einschränkungen gibt und Sie jederzeit etwas am Rezept ändern können, um es Ihren Vorlieben und Fähigkeiten anzupassen.

Rezepte für Pasteten mit Kartoffeln (im Ofen)

Hefeteigpasteten mit Kartoffeln im Ofen

Wenn Sie schnell und einfach Kuchen mit Kartoffeln im Ofen backen möchten, dann ist dieses Rezept das Richtige für Sie!

Verbreitet Hefeteig(Trockenhefe), einfache, aber gleichzeitig leckere Kartoffelfüllung. Es scheint nichts Besonderes zu sein, aber die Kuchen sind wirklich gut! Jemand nennt sie "Zuhause", jemand - "Großmutter".

Natürlich müssen Sie einige Zeit damit verbringen, den Teig zu kneten und darauf zu warten, dass er aufgeht. Du kannst aber auch fertigen Hefeteig verwenden (den findest du in jedem Lebensmittelgeschäft).

Sie können es auch im Voraus mit einem der Rezepte in diesem Artikel zubereiten:.

Zutaten:

• Milch - 1,5 Tassen;
• Butter - 130 g.
• Trockene Aktivhefe - 6 g.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Kartoffeln - 4-6 Stk.
• Salz - 2 TL;
• Weizenmehl - 500 g.

Schritt für Schritt kochen

Hefe in warme Milch (1 Glas) geben und umrühren. Warten Sie 10-15 Minuten, bis ein Schaum erscheint, der anzeigt, dass die Hefe "wach" ist.

Butter (60 g) leicht schmelzen, Zucker, Salz (1 Teelöffel) dazugeben, ein Ei und ein Eigelb unterrühren. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut schlagen.

Milch mit Hefe über die Eier gießen und verrühren.

Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und mischen. Das restliche Mehl einfüllen und den Teig mit den Händen kneten.

Der Teig sollte zu einer Kugel gerollt und an einem warmen Ort (ohne Zugluft) 30-40 Minuten lang mit einer Folie oder einem Handtuch abgedeckt werden.

Kartoffelfüllung

Übrigens müssen Sie die Kartoffeln vor dem Kneten des Teigs schälen, waschen und mit Wasser gießen. Kochen, bis sie weich sind.

Die Kartoffeln werden gekocht - wir lassen die Brühe abtropfen (wir brauchen sie nicht). Behandeln Sie die Kartoffelknollen mit einem Crush (Kartoffelmühle), bis sie püriert sind. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, den Rest der Milch, Butter hinzu und rühren Sie dann um.

Fertig ist die Füllung! Dies ist natürlich die einfachste Kochoption. Auf Wunsch kann die Füllung mit frischen oder gebratenen Zwiebeln, getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer etc. aromatisiert werden.

Modellieren und Backen von Kuchen

Der Teig hat an Größe zugenommen und ist bereit für weitere Manipulationen. Sie müssen es gut kneten und dann zu einer langen Wurst rollen.

Es sollte in Stücke geschnitten werden, die mit einem Nudelholz zu dünnen runden Kuchen ausgerollt werden müssen.

In die Mitte jedes Fladenbrotes ein paar Esslöffel Kartoffelfüllung geben.

Stecken Sie die Pasteten auf eine beliebige Weise, z. B. ziehen Sie einfach die Teigränder zur Mitte und drücken Sie sie zusammen. Das Wichtigste ist, die Nähte fest zu drücken.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Kuchen darauf. Das restliche Ei verquirlen und jede Torte damit bestreichen.

Lassen Sie die Pasteten 5-8 Minuten so liegen, während Sie den Ofen auf die üblichen 180 Grad vorheizen.

Schicken Sie die Patties für 35-45 Minuten (je nach Größe) in den Ofen, bis sie gebräunt sind.

Übrigens können Sie für diese Pasteten Hefeteig mit Kartoffelbrühe zubereiten. Alles ist sehr einfach! Die Kartoffeln wurden gekocht - die Brühe wurde abgekühlt. Ersetzen Sie einen Teil oder die gesamte Milch damit. Dann ist der Vorgang der gleiche. Das Endergebnis ist ein duftender Kartoffelteig für Kartoffelpasteten!

Blätterteig-Patties im Ofen

Es ist schon vorbei Originalrezept... Knusprige Kartoffelpuffer, die sehr schnell garen!

Die Füllung besteht aus Salzkartoffeln und frischen Kräutern.

Der Blätterteig in diesem Rezept wird gekauft (um Zeit zu sparen).

Zutaten:

• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie (alles frisch) - 1 großer Bund;
• Hühnereier - 2 Stk.
• Blätterteig - 400-500 g.
• Kartoffeln - ein paar Knollen;
• Schwarzer Pfeffer - ein paar Prisen;
• Salz - 1 TL;

Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie 2 Komponenten vorbereiten: Kartoffeln und Blätterteig... Kartoffeln schälen, kochen und in Kartoffelpüree zerstampfen. In der Zwischenzeit den Blätterteig an einen warmen Ort stellen, um ihn aufzutauen.
2. Alle Grüns müssen fein gehackt werden.
3. Fügen Sie es hinzu Kartoffelpüree... Salz, Pfeffer, Schlag in einem ein rohes Ei und gründlich mischen. Fertig ist die Füllung!
4. Den Teig zu einer Schicht ausrollen und in kleine Quadrate schneiden, zum Beispiel 12 x 12 cm.
5. 1-2 Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben. Ziehen Sie dann eine Ecke des Teigs zur gegenüberliegenden und drücken Sie die Ränder zusammen, damit Sie schöne Dreiecke erhalten.
6. Sie können aber auch rechteckige Frikadellen zubereiten.
7. Schlagen Sie das Eigelb und streichen Sie über jeden Kuchen.
8. Decken Sie das Backblech mit speziellem Pergament ab. Legen Sie Kuchen hinein. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
9. Die Backzeit für diese Pasteten beträgt ungefähr 20 Minuten.

Blätterteig mit Kartoffeln ist sowohl warm als auch kalt angenehm zu essen.

Pasteten mit Kartoffeln auf Kefir im Ofen

Üppige, luftige (wie Flaum) Pasteten an Kefir-Teig mit Kartoffelfüllung. Für Liebhaber von zartem Gebäck!

Der Teig wird mit Hefe und ohne Eier zubereitet. Die Füllung besteht aus Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Paprika.

Zutaten:

Teig:

• Kefir (oder fermentierte Backmilch) - 250 ml.
• Pflanzenöl - 130 ml.
• Weizenmehl - 500 g.
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Salz - 1 TL;
• Trockenhefe - 1 TL;

Füllung:

• Etwas Öl zum Braten;
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - mehrere Stücke;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
• Milch - 0,5 EL.

Kochen Messingpasteten mit Kartoffeln auf Kefir

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen, die Kartoffeln mit Wasser abspülen und dann in leicht gesalzenem Wasser kochen. Während die Kartoffeln kochen, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.

Öl mit Kefir mischen und leicht erhitzen, bis es angenehm warm ist. Hefe zum Kefir geben und 5 Minuten stehen lassen. Dann das gleiche Salz und Zucker einrühren.

Es bleibt übrig, Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen und gründlich zu mischen. Wenn das Mehl ganz im Teig ist, müssen Sie es mit den Händen kneten. Der Teig wird ziemlich klebrig und schwer zu verarbeiten. Aber es lohnt sich, denn aus einem solchen Teig werden luftige Kuchen gewonnen.

Nun sollte der Teig aufgegossen werden (mindestens 30 Minuten).

Kartoffelfüllung für Kuchen

Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Während Sie die Kartoffeln vorbereiten können.

Die Kartoffeln werden gekocht. Jetzt müssen Sie das überschüssige Wasser ablassen und die Kartoffelknollen kneten, bis sie püriert sind. Gießen Sie Milch in dieses Kartoffelpüree, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu. Dann gut mischen.

Die Röstzwiebel zusammen mit dem Öl in das Püree geben und erneut mischen.

Die Füllung ist fertig, der Teig ist fertig - es bleibt übrig, die Torten zu formen und zu backen.

Modellieren und backen

Streuen Sie Mehl auf den Tisch. Den Teig strecken und dann in Stücke schneiden. Rollen Sie sie aus.

Die Füllung in jeden Kuchen geben (die Menge ist frei) und die Torten formen.

Sie können es anders machen. Drücken Sie ein Stück klebrigen Teig ab, drücken Sie es flach und legen Sie es auf Ihre Handfläche. Legen Sie die Füllung mit der anderen Hand und verbinden Sie dann die Ränder des Teigs.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kuchen. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Wenn der Ofen auf die erforderliche Temperatur aufgeheizt ist, sollten Sie die Kuchen hineinschicken.

Es ist schwierig, die genaue Backzeit ab 30 Minuten genau anzugeben. Es hängt alles von der Fläche und Dicke der Torten ab. Sie sollten gut gebräunt, aber nicht gleichzeitig verbrannt sein.

Kartoffelpatties ohne Hefe (im Ofen)

Wenn Sie keine Hefe haben oder den Teig aus irgendeinem Grund nicht mit Hefe kochen möchten, können Sie dieses Rezept verwenden.

Kuchen mit Kartoffeln an hefefreier Teig sind auch geschmacklich sehr interessant, obwohl viele bemerken, dass sie etwas herb und eher "trocken" sind. Es ist verständlich - der Teig ist ohne Hefe. Aber ich möchte anmerken, dass diese Kochoption auch eine große Anzahl von Kennern hat.

Besonders attraktiv ist das Aussehen dieser Pasteten: rötlich, oben leicht rissig und man möchte sie nur noch knusprig machen!

Als Backpulver wird mit Kefir gelöschtes Soda verwendet.

Die Anzahl der Zutaten ist für ein paar Dutzend Kuchen angegeben. Wenn Sie Angst haben, sie nicht zu überwältigen (was unwahrscheinlich ist), reduzieren Sie einfach alle Produkte um das Zweifache.

Zutaten:

Für den Teig:

• Kefir - 400 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Soda - 1 TL;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Salz - 1 TL;
• Weizenmehl - 700-800 g (Mit einem Rand nehmen, um die Dicke des Teigs anzupassen);

Füllung:

• Kartoffeln - etwas groß;
• Zwiebeln - 1-2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;

Vorbereitung

Zuerst machen wir einen Teig für Pasteten mit Kefir und ohne Hefe. Aber vorher müssen Sie die geschälten Kartoffeln zum Kochen bringen.

Soda in Kefir einrühren. Fügen Sie dort hinzu: Eier, Sauerrahm, Butter, Salz und Zucker. Um alles zu mischen.

Gießen Sie ein Glas Mehl in Kefir - mischen Sie. Fügen Sie noch eine hinzu - mischen Sie erneut. Tun Sie dies, bis das gesamte Mehl aufgebraucht ist. Sie müssen mit den Händen kneten. Wenn der Teig zu dünn und klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen.

Den Teig etwa 30 Minuten ziehen lassen, während die Füllung vorbereitet werden kann.

Die gekochten Kartoffeln von der Brühe trennen und mit einem Crush zerdrücken.

Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich und transparent ist.

Die Frühlingszwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.

Fügen Sie gebratene Zwiebeln zusammen mit Butter zu Kartoffelpüree hinzu.

Dann kommt Salz und Pfeffer an die Reihe.

Endmischen – fertig ist die Füllung!

Wir formen und backen

Hier ist alles wie in den obigen Rezepten: Teig ausschneiden und ausrollen, Füllung einlegen, Torten backen.

Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.

30-35 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis er rot wird.

So einfach und Schritt für Schritt Rezept war!

Pasteten mit Kartoffeln und Kohl im Ofen

Lecker Hefekuchen mit Kartoffeln und Kohl, im Ofen gegart.

Der Teig basiert auf Trockenhefe und Kefir, was ihn wirklich fluffig und lecker macht.

Da Sie sich für solche Backwaren interessieren, empfehle ich Ihnen, sich auch die Seite anzuschauen:. Die Hauptzutat dort ist Weißkohl.

Nun zurück zu unseren Kartoffelpasteten.

Zutaten:

• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 110 ml.
• Trockenhefe (aktiv) - 11 g (Saf-Beutel);
• Kefir - 220 ml.
• Weizenmehl - 500 g.
• Salz - etwa 1 TL;

Füllung:

• Kohl - etwa 1 kg.
• Kartoffeln - etwa 1 kg.
• Salz - 1-2 TL;
• Zwiebeln - 1-2 Köpfe;
• Etwas Öl zum Anbraten von Zwiebeln und zum Einfetten eines Backblechs;

Kochen im Backofen Kartoffelpasteten mit Kohl

Tortenteig

Warmen Kefir mit Hefe mischen. Nach 10 Minuten Butter zum Kefir geben. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu.

Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren mit einer Gabel hinzufügen.

Wenn der Teig dicker wird und das Mehl ausgeht, kneten Sie den Teig mit den Händen. Sie sollten einen elastischen, guten Hefeteig erhalten. Nicht zu eng, aber auch nicht flüssig.

Es muss 30 Minuten lang an einem trockenen und warmen Ort entfernt werden, bedeckt mit einem Handtuch oder Deckel.

Kartoffel-Kohl-Füllung für Pasteten

Kartoffeln schälen, Wasser hinzufügen und auf dem Herd garen, bis sie weich sind.

Kohl fein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Kohl und Zwiebeln hineingeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann salzen und pfeffern, mischen und nochmals 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich wird.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, müssen Sie die Brühe abtropfen lassen und mit einem Crush glatt kneten.

Es bleibt nur noch, den Kohl mit Kartoffelpüree zu mischen. Fertig ist die Füllung! Sehr lecker und aromatisch, ich möchte es vorher essen!

Modellieren und backen

Teilen Sie den Teig in gleiche kleine Klumpen, die jeweils mit einem Nudelholz ausgerollt werden müssen.

Die Füllung in die Mitte der Torten geben.

Torten formen, Nähte fest zusammendrücken.

Ein Backblech einfetten oder mit Papier abdecken. Legen Sie die Kuchen hinein und lassen Sie sie 10-15 Minuten stehen. Dadurch werden sie üppiger.

In der Zwischenzeit können Sie den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Pasteten mit einem geschlagenen Ei einfetten (optional) und 20-30 Minuten vorher backen lassen goldbraun.

Fastenkuchen mit Kartoffeln im Ofen

Für Liebhaber von fettarmen, mager backen Sie können magere Pasteten mit Kartoffeln empfehlen. Jemand nennt solche Pasteten auch vegetarisch und vegan.

Der Teig in diesem Rezept wird in Wasser geknetet, kann aber auf Wunsch mit Kartoffelbrühe gekocht werden, die in der Pfanne verbleibt. Was gut zu verschwenden ist, desto mehr duftet der Teig.

Zutaten:

• Warmes Wasser - 300 ml.
• Trockene Aktivhefe - 1,5-2 TL;
• Zucker - 2 TL;
• Zwiebeln - 1-3 Köpfe;
• Kartoffeln - 6 große Knollen;
• Sonnenblumenöl - 120 ml.
• Mehl - etwa 700 g (Nur für alle Fälle mit einem Rand einnehmen);
• Salz - 1 TL;

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie Kartoffeln zum Kochen bringen.

Trockenhefe in warmes Wasser einrühren und 10-15 Minuten ziehen lassen.

Dann Butter, Salz und Zucker dazugeben. Mehl in kleinen Portionen einstreuen und ständig umrühren. Dann das restliche Mehl hinzufügen und den elastischen Teig kneten.

Entfernen Sie den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort. Während sie wächst, können Sie die Kartoffeln für die Füllung vorbereiten.

Ablassen Kartoffelbrühe und mit einer Zerkleinerungsmaschine zerdrücken.

Die Zwiebel fein hacken. Es kann in Öl gebraten oder roh zu Kartoffeln gegeben werden.

Gut salzen.

Kuchen backen im Ofen

Den Teig zu einer Wurst ziehen und in kleine Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz oder einer Glasflasche dünn aus.

In jeden Kuchen eine bestimmte Menge Füllung geben und Torten formen.

Ein Backblech mit Öl einfetten, dann die Kuchen hineinlegen.

Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen (180 Grad).

Diese Kuchen werden etwa 30 Minuten gebacken.

Pasteten mit rohen Kartoffeln im Ofen

Etwas in dieser ganzen Sammlung von Rezepten verwendet gekochte Kartoffeln- Sie müssen diese Monotonie korrigieren. Es gibt eine andere Möglichkeit, Kuchen mit rohen Kartoffeln zuzubereiten.

Ich werde nicht über die Wurzeln dieses Rezepts sprechen, ich werde nur sagen, dass die Backwaren sehr saftig und originell im Geschmack sind.

Der Teig in diesem Rezept verwendet Hefe und ist vorgekocht.

Zutaten:

• Fertiger Hefeteig - 600-800 g.
• Kartoffeln (roh) - ein paar mittelgroße Knollen;
• Zwiebeln - ein Paar Köpfe;
• Frische Kräuter - 1 mittlerer Bund;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Schmieröl;
• Eigelb (roh) - 1-2 Stk.

Kochvorgang

1. Kartoffeln schälen, gut mit Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen. Dann sollte es in dünne Scheiben geschnitten werden - je dünner, desto schmackhafter.
2. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe oder kleine Würfel schneiden.
3. Frische Kräuter fein hacken.
4. Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter verrühren. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
5. Den Teig in Stücke teilen, jeweils dünn zu einem Kreis ausrollen.
6. Legen Sie die Füllung vorsichtig in die Mitte der Tortilla und formen Sie dann normale Pasteten.
7. Ein Backblech mit Öl einfetten. Schlagen Sie das Eigelb.
8. Die Kuchen auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen, um Glanz und eine rötere Farbe zu erhalten.
9. 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis sie goldbraun sind.

Und hier habe ich beschlossen, ein paar Videorezepte für die Bequemlichkeit und Abwechslung hinzuzufügen.

Und einer mehr

• Neben Kartoffeln können Sie verschiedenes Gemüse, Fleisch, Geflügel, Pilze in die Füllung geben. Der Kochalgorithmus bleibt gleich.
• Achte darauf. Einfach, günstig und sehr zufriedenstellend!
• Sie können und sollten Kartoffelpasteten so viele Gewürze, Gewürze und Gewürze wie möglich hinzufügen. Dann erstrahlt der bekannte Geschmack in neuen Farben.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Kartoffelpasteten - mit Kohl, Pilzen, Hackfleisch. Wir haben die besten gesammelt!

Ich möchte Ihnen ein Rezept für Kartoffelpasteten anbieten, das ich als Snack-Option nachkochen wollte - mit Käse, Knoblauch und Wurst. Sie können nach Belieben eine beliebige Füllung wählen. Der Teig erweist sich als sehr lecker und die Kuchen selbst sind unvergleichlich. Versuch es!

• Kartoffelpüree - 500-600 g;
• eier - 2 Stück;
• mehl - 150-200 g;
• gehacktes Dillgrün - 1-2 EL. ich .;
• salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• hartkäse - 100 g;
• geräucherte Wurst - 100 g;
• Knoblauch - 2-4 Nelken;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen, bis es glatt ist.

Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Kreises. In meiner Version ist das eine Scheibe Käse, eine Scheibe Wurst und etwas gehackter Knoblauch.

Rezept 2: Kartoffelpasteten mit Champignons in einer Pfanne

Dieses einfache Rezept für Kartoffelpasteten mit Pilzen wird Sie nicht gleichgültig lassen. Weitgehend Textur und Geschmacksmerkmale Fertigpasteten hängen von der Kartoffelsorte ab. Wässrig weiß zum Beispiel - nicht die beste Weise... Aber gelb und krümelig – genau richtig. Sie können absolut alle Pilze nehmen, wenn Sie nicht gerade Waldpilze haben - Champignons oder Austernpilze sind auch großartig.

Kartoffelpasteten mit Pilzen schmecken sowohl heiß als auch kalt. Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Ihrer Lieblingssauce und auf Wunsch mit frischen Kräutern oder Gemüse.

• Kartoffeln - 800 gr
• gekochte Waldpilze - 300 gr
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Frühlingszwiebel - 5 Zweige
• Kochsalz - 1 TL
• Pflanzenöl - 100 ml
• Semmelbrösel - 9 EL

Als erstes putzen wir die Kartoffeln und stellen sie zum Kochen bis volle Bereitschaft... Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

In der Zwischenzeit die gekochten Champignons und die Zwiebel (geschält und in Würfel geschnitten) in etwas raffiniertem Pflanzenöl anbraten. Wenn deine Pilze grob oder ganz gehackt sind, kannst du sie kleiner hacken. Das mache ich aber nicht, denn dann stanze ich die fertige Füllung in einer Küchenmaschine. Frische Champignons müssen nicht gekocht werden - wir braten sie sofort.

Fertige Pilze haben einen appetitlichen Duft und sind gut gebräunt. Ja, während des Bratens haben wir sie nach Geschmack gesalzen. Vorerst etwas abkühlen lassen.

Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und dann zu Kartoffelpüree verarbeiten. Es ist bequemer und am besten mit einem Fleischwolf, aber Sie können auch einen Crush verwenden. Fügen Sie einen zum warmen Püree hinzu Ei... Kein Mehl!

Jetzt mischen wir einfach alles von Hand bis es glatt ist - das Püree ist nicht heiß, sondern warm. Wir schmecken es nach Salz, fügen Sie bei Bedarf ein wenig hinzu.

Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln habe ich in einer Küchenmaschine etwas gehackt, aber nicht in Brei, sondern so, dass kleine Stücke übrig blieben. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie alles gründlich. Die Füllung ist fertig.

Wir machen mit Kartoffelmasse(es formt sich gut) und formen eine Kugel. Für jeden Kuchen empfehle ich Ihnen, Ihre Hände etwas in kaltem Wasser anzufeuchten, dann wird das Püree definitiv nicht kleben.

Wir machen einen Kuchen, indem wir ihn mit unseren Fingern aufrollen. Wenn es bricht oder reißt, kleben Sie es mit Teig.

Also formen wir alle Torten - ich habe 13 Stück, aber Sie können je nach Größe mehr oder weniger haben. Zu diesem Zeitpunkt sind alle Kuchen vollständig abgekühlt.

Nun brechen wir das zweite Hühnerei in eine Schüssel, verdünnen es mit 50 Milliliter kaltes Wasser und ein wenig plaudern. Wir tauchen jeden Kuchen zuerst ein Ei-Mischung und dann in Semmelbrösel.

In einer Pfanne vorheizen Pflanzenfett und einige der Torten auslegen. Alle Komponenten sind bereits vollständig fertig, sodass die Pasteten nur noch rötlich hinzugefügt werden müssen.

Von beiden Seiten anbraten, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht. Den Rest bereiten wir auf die gleiche Weise zu. Übrigens vertragen die Rohlinge das Einfrieren perfekt, sodass solche Pasteten (ohne Braten) für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden können.

Rezept 3, Schritt für Schritt: Kartoffelpasteten mit Hackfleisch

Kartoffelpasteten mit Fleisch sind einfach, schnell genug und sehr lecker! Überzeugen Sie sich selbst!

• Gekochtes Fleisch (Schwein, Kalb oder Huhn) - 500 g
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Kartoffeln - 1 kg
• Mehl - 3-4 EL. l.
• Salz - 0,5 TL
• Pfeffer -0,25 TL
• Pflanzenöl - 50 g

Scrollen Sie das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf.

Kochen Sie die Kartoffeln "in ihren Uniformen". Klar.

Noch warm in einem Fleischwolf drehen. Eier, Salz, Pfeffer, Mehl hinzufügen. Alles gut durchkneten.

Die Zwiebeln schälen und waschen. In Würfel schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl einfüllen. Die Zwiebel in Pflanzenöl 5-7 Minuten anbraten. Hackfleisch dazugeben und alles zusammen unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten braten. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.

Torten formen. Nehmen Sie kleine Teigstücke und verteilen Sie sie mit nassen Händen zu einem Kuchen. In die Mitte jeweils das Hackfleisch geben. Einen Kuchen in beliebiger Form formen.

Eine Bratpfanne vorheizen. Pflanzenöl einfüllen. Kartoffelpasteten bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten goldbraun braten.

Dann umdrehen und die Kartoffelpasteten auf der anderen Seite 2-3 Minuten braten. Also alle Kuchen braten.

Kartoffelpasteten mit Fleisch gut mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Rezept 4, einfach: Kartoffelpasteten mit Schinken im Ofen

Wir bieten ein Rezept für Kuchen für hastig aus Kartoffelteig mit Fleischfüllung. Sehr lecker, sehr zufriedenstellend und ziemlich schnell!

• kartoffeln - 1 kg;
• eier - 2 Stück;
• mehl - 250 gr.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
• roher geräucherter gesalzener Schinken - 250 gr.;
• zwiebeln - 4 Stück;
• Sonnenblumenöl - 3-4 EL. ich .;
• saure Sahne - 200 gr.;
• frische Kräuter - 1 Bund.

Zuerst kochen wir die Kartoffeln in ihren Uniformen. Am besten abends, dann klebt es weniger an den Händen. Schälen und reiben.

Eier, Salz, Pfeffer und Mehl zu den geriebenen Kartoffeln geben.

Den Kartoffelkuchenteig kneten. Alles über alles dauerte ungefähr 30 Minuten, nicht mehr.

Die Füllung für Kartoffelpasteten dauert auch nicht viel Zeit, 15-20 Minuten. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In Pflanzenöl leicht anbraten. Fügen Sie der Zwiebel rohen Räucherschinken hinzu. Wenn es keinen Fertigschinken gibt, können Sie Speck oder Hackfleisch nehmen. Nur das Hackfleisch muss gesalzen und gepfeffert werden. Fein gehackte frische Kräuter dazugeben. Kann auch eingefroren oder getrocknet werden.

Aus den resultierenden Rohstoffen sollten Sie etwa 10 Kuchen erhalten. Daher teilen wir den Kartoffelteig in zehn gleiche Teile. Damit der Teig nicht am Tisch kleben bleibt, legen Sie ihn Pergamentpapier und aus Gründen der Zuverlässigkeit werden wir zusätzliches Mehl verwenden. Rollen Sie jeden Teil des Teigs zu einem Kuchen.

2-3 Teelöffel Sauerrahm auf einem Rand des Kuchens verteilen und verteilen Fleischfüllung, etwa 2-3 Esslöffel.

Schließen Sie den Kuchen, um einen Halbkreis zu bilden. Wir zerdrücken die Ränder des Teigs mit einer Gabel. Sie können die Kanten mit einem speziellen Zierrad beschneiden.

Die fertigen Kartoffelpasteten mit Fleisch auf ein mit ausgelegtes Backblech legen Backpapier... Jeden Kuchen mit Pflanzenöl einfetten.

Wir schicken die Kuchen für 30-40 Minuten in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 200 Grad.

Rezept 5: Kartoffelpasteten mit Kohl gekocht

• kartoffeln - 8 Stk.;
• eier - 3 Stück;
• weizenmehl - 100 g;
• weißkohl - 250 g;
• zwiebel - 1 Stück .;
• salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - zum Braten.

Die Kartoffeln gut waschen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, auf das Feuer stellen und nach dem Kochen 30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Es ist nicht wichtig, es während des Kochens zu salzen oder nicht zu salzen.

Die gekochten Kartoffeln abkühlen, die Uniformen schälen und mit einem Crush zermahlen, bis ein Püree erhalten wird. Sie können einen Mixer und sogar einen Mixer verwenden. Die Konsistenz des Teigs für Kartoffelpasteten hängt davon ab, in welchem ​​Zustand Sie die Kartoffeln zerdrücken können. Fügen Sie Salz und ein geschlagenes Hühnerei hinzu. Es reicht aus, das Ei mit einer normalen Gabel zu zerbrechen.

Gießen Sie das Mehl aus und kneten Sie den Kartoffelkuchenteig. Es ist besser, das Mehl zu sieben. Und hier geht es weniger um die Anreicherung mit Sauerstoff. Schließlich wächst unser Kartoffelkuchenteig nicht. Beim Sieben von Mehl entfernen wir Fremdkörper, die manchmal hineingelangen. Und so ersparen wir uns unnötige Überraschungen bei Kartoffelpasteten.

Vom Kartoffelteig kleine Stücke abschneiden, Tortillas daraus formen und auf ein Schneidebrett legen. Sie können Kuchen direkt auf Ihrer Handfläche formen, dies ist jedoch nicht sehr praktisch.

Kohl fein hacken, mit gehackten Zwiebeln mischen. Alles in die Pfanne geben und anbraten Sonnenblumenöl 15 Minuten bis sie weich sind. Nachdem der Kohl gehackt ist, muss er noch mit einem Messer über die langen Streifen gehackt werden, um so viel zu bekommen kleines Werkstück für Kartoffelkuchen. Der gleiche Rat gilt für Zwiebeln: Sie sollten versuchen, sie in sehr kleine Würfel zu schneiden.

Waschen Sie die Hühnereier unter kaltem Wasser und geben Sie sie in einen Topf. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Dann kühlen und reinigen wir. Gekochte Hühnereier fein hacken, mit gekühltem mischen gebratener Kohl... Die Füllung salzen und mit Gewürzen würzen.

Bei dieser Füllung können Sie auf Eier verzichten und stattdessen nach einigen Rezepten gebratene geriebene Karotten hinzufügen. Es gibt den Kartoffelkuchen einen süßeren Geschmack.

Einen Esslöffel fertige Kohlfüllung mit Eiern auf Kartoffelpuffer geben. Die Ränder vorsichtig zusammendrücken und die resultierenden Kuchen leicht in Mehl rollen.

In einer heißen Pfanne in heißem Sonnenblumenöl die Kartoffelpasteten von allen Seiten goldbraun braten.

Da sowohl der Kartoffelteig als auch die Füllung verzehrfertig verwendet wurden, ist eine lange Wärmebehandlung der Pasteten nicht erforderlich. Es entsteht eine Kruste, legen Sie sie auf eine Serviette, um überschüssiges Fett zu entfernen, und servieren Sie sie in der Hitze der Hitze auf dem Tisch.

Rezept 6: frittierte Kartoffelpüree (Schritt für Schritt)

• Warmes Wasser - 0,5 Liter.
• Zucker - 2 Esslöffel.
• Salz - 1 gestrichener Teelöffel.
• Trockenhefe - 1 Beutel (11 Gramm).
• Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel.
• Mehl - 4 Tassen (manchmal mehr, wie viel der Teig braucht) + bestreuen.

• Kartoffeln - 500-600 Gramm.
• Zwiebeln - 1-2 Stück.
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl.

Erhitzen Sie das Wasser auf etwa 40 Grad, fügen Sie Salz, Zucker, Hefe hinzu, mischen Sie Pflanzenöl. Mehl sieben, Mehl hinzufügen, nicht sehr steilen Teig kneten. Mehl nach und nach einfüllen, das Wichtigste ist, den Teig nicht mit Mehl zu verstopfen, der Teig sollte weich, zart und nicht an den Händen kleben. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie für 20-30 Minuten an einen warmen Ort.

Kartoffeln schälen, abspülen, in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen, zu Püree zerdrücken. Ich habe Kartoffeln auf einer groben Reibe gerieben, uns gefällt es besser.

Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Zwiebeln salzen, widersprechen. Übertragen Sie die Zwiebel auf das Kartoffelpüree und mischen Sie gründlich.

Den Teig noch einmal durchkneten. Den Teig in 4 Stücke schneiden. Jedes Teil zu einer Wurst rollen, in kleine Stücke schneiden. Mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kuchen ausrollen.

In die Mitte des Kuchens geben Kartoffelfüllung, drücken Sie die Kanten zusammen und drücken Sie sie mit der Handfläche leicht flach.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pasteten von den Seiten goldbraun braten. Servieren Sie die Kuchen sofort heiß, aber sie sind auch sehr, sehr lecker. Guten Appetit!

Rezept 7: wie man Kartoffelpasteten mit Pilzen kocht

Wenn Sie etwas Leckeres und Befriedigendes wollen, dann bereiten Sie Kartoffelpasteten mit Pilzen zu. Wir werden den Teig aus Kartoffelmasse haben. Wir bereiten die Füllung vor frische Champignons, aber wie die Praxis gezeigt hat, passen auch gesalzene Pilze gut zu dieser Art von Pasteten.

Für den Test

• Kartoffeln (mittlere Knollen) 4 Stk.,
• Mehl 1 Glas,
• Ei 1 Stk.,
• Grieß 2 EL. Löffel.

Für die Füllung

• Champignons (6-7 mittelgroß) 200 g,
• Zwiebeln (mittelgroß) 1 Stk.,
• Salz nach Geschmack
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Wir müssen Kartoffeln "in ihren Schalen" kochen, dh ohne zu schälen. Für diejenigen, die es nicht wissen: Gießen Sie die gewaschenen Knollen mit kaltem Wasser und zünden Sie sie an. Die Kochzeit hängt von der Größe der Knollen ab. Im Durchschnitt werden Pellkartoffeln etwa 15 Minuten gekocht, das Messer sollte gut durch die Kartoffel gehen.

Während die Kartoffeln kochen, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. In unserem Fall frische Champignons und Zwiebeln. Champignons waschen und fein hacken. Die Zwiebel fein hacken.

In einer vorgeheizten Pfanne zuerst die Zwiebel anbraten und dann die Pilze dazu geben.

Mit Salz würzen und zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen.

Rezepte für Pasteten mit Kartoffeln sind sehr vielfältig. Für sie tun dicke Kruste mit Hefe oder Kefir. Die zweite Methode benötigt weniger Zeit. Es gibt Optionen mit Blätterteig... Kartoffeln für diesen Leckerbissen werden vorgekocht und in Kartoffelpüree geknetet, Sie können ein rohes Ei, Milch oder . hinzufügen Butter... Neben Kartoffeln werden ein Ei, Pilzstücke, Wurst- und Fleischwaren, Kräuter, Röstzwiebeln, Karotten sowie verschiedene Gewürze und aromatische Kräuter in die Füllung gegeben.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Sie werden im Ofen gebacken oder in einer Pfanne mit Zusatz von . gebraten eine große AnzahlÖle. Im zweiten Fall ist das Gericht schmackhafter und weicher. Sie können diesen Leckerbissen mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Sie brauchen keine herausragenden Kochkünste und Erfahrung, um diese Art des Kochens zu meistern. Fertiggericht ganz sicher nach dem Geschmack von Verwandten und Freunden, wovon die eindeutig hohe Note der Kochkünste der Gastgeberin zeugt.

Bevor Sie Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne zubereiten, müssen Sie mit dem Teig basteln. Milch muss auf 36-37 Grad erhitzt werden. Dann sollte es in eine warme Schüssel gegossen und mit Trockenhefe, Salz und Kristallzucker versetzt werden. Nachdem Sie die Milch leicht gerührt haben, müssen Sie 5-7 Minuten warten, um die Aktivität der Hefe zu überprüfen.

Wenn nach der angegebenen Zeit Blasen oder Schaum auf der Teigoberfläche erscheinen, können Sie den Teig weiterkneten. Geschieht dies nicht, sollten Sie eine neue Mischung frischer Hefe zubereiten.

Milch mit Aktivhefe sollte ein Hühnerei und 4 Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt werden.

Die Mischung mit einem Löffel oder einem Schneebesen leicht schlagen und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen.

Der Teig ist weich und klebrig. Es sollte sich in einem losen Klumpen um den Löffel sammeln. Beim Kneten sollte der Teig beginnen, sich von den Seiten der Schüssel abzulösen.

Danach muss es in einen sauberen, mit Pflanzenöl gefetteten Behälter umgefüllt und eine Stunde lang gehen gelassen werden. Um eine Krustenbildung zu vermeiden, decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab oder Frischhaltefolie... Wir suchen auf jeden Fall ein warmes Plätzchen, geschützt vor Lärm und Zugluft.

Nach 40-60 Minuten sollte sich der Hefeteig verdoppeln.

Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Füllung vorzubereiten. Sie können fertiges Kartoffelpüree verwenden oder, speziell für Pasteten, 3-4 Kartoffeln kochen und pürieren. In etwas Pflanzenöl fein gehackt braten Zwiebel weich werden und zum Püree geben.

Nach Geschmack sollte die Füllung mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Dann sollte alles gemischt werden. Der passende Hefeteig muss in 20 kleine Portionen geteilt werden. Jedes sollte etwa die Größe eines kleinen Hühnerei haben. Um ein Ankleben zu vermeiden, fetten wir unsere Hände und Arbeitsfläche mit Pflanzenöl ein.

Jedes Stück muss zu einem Fladen mit einem Durchmesser von 10-12 cm flachgedrückt werden, der in der Mitte etwas dicker sein sollte als an den Rändern.

1 EL Füllung auf den Kuchen geben.

Dann müssen Sie einen Kuchen formen, indem Sie die Ränder fest zusammendrücken.

Alle Bratlinge mit Kartoffeln und Röstzwiebeln müssen auf einer gefetteten Fläche ausgelegt werden.

Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Seine Tiefe sollte mindestens 1-1,5 cm betragen und die Pasteten mit der Naht nach unten auf die Pfanne legen.

In heißem Öl müssen sie zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen Seite goldbraun gebraten werden.

Legen Sie die fertigen Pasteten mit Kartoffeln auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett von ihrer Oberfläche zu entfernen.

Kochen leckere Kuchen mit Kartoffeln ist ziemlich einfach. Viele sind heute bekannt erfolgreiche Rezepte so ein Gericht. Darunter sind Optionen für gebratene und gebackene Kuchen.

Zutaten: 2,5 EL. Mehl hochgradige, ein Pfund Kartoffeln, ein halbes Glas kochendes Wasser und warmes Wasser, Salz, 2 EL. Esslöffel Butter, 1 EL. ein Löffel Kristallzucker, eine Handvoll getrockneter Dill, 8 g Instanthefe, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

1. Für die Füllung werden die Kartoffeln gekocht, gesalzen, mit Butter und getrocknetem Dill zu Kartoffelpüree verarbeitet.
2. Für den Teig wird Sand mit Hefe in warmem Wasser verdünnt. Nach 12 Minuten wird das gleiche hier eingetragen Pflanzenöl und eine Prise Salz.
3. Es bleibt, Mehl und kochendes Wasser hinzuzufügen. Dieser Schritt beschleunigt den Teigzubereitungsprozess.
4. Daraus können Sie sofort Torten formen. Der Teig rollt recht dünn aus. Die Rohlinge werden in heißem Öl frittiert.

Gebratene Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne nehmen während des Garvorgangs erheblich an Größe zu.

Rezept zum Kochen im Backofen

Zutaten: ein facettiertes Glas Milch, 70 ml abgekochtes Wasser, 1,5 EL. Esslöffel Butter, 35 g Kristallzucker, 1,5 EL. Löffel Maisgrieß(fein), 2 Tassen Vollmehl, Ei, 2 Teelöffel Instanthefe, 1 Teelöffel feines Salz, 7-8 Kartoffeln, Zwiebel.

1. Für die Füllung Kartoffelpüree mit ein paar großen Löffeln Milch und dann mit Zwiebeln kombinieren, die goldbraun gebraten sind.
2. Grütze, Salz, Öl werden in die Pfanne gegeben. Die Zutaten werden mit Milch und Wasser aufgegossen und zum Kochen gebracht.
3. In einer separaten Schüssel die Hefe mit gesiebtem Mehl mischen.
4. Die Massen aus Schritt 2 und 3 werden verbunden. Der Teig wird unter einem Handtuch belassen, bis er 2 Mal aufgeht. Dann wird es zerknittert und Sie können anfangen, die Torten zu formen.
5. Die Rohlinge werden auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt.

Pasteten mit Kartoffeln werden 20-25 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen gebacken.

Kochen im Multikocher

Zutaten: 320 g fertig Hefeteig, 8 Kartoffeln, ein Glas Milch, Salz, Zwiebel, 70 g Butter. Im Folgenden wird beschrieben, wie man Kuchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht.

1. Im Programm "Eintopf" werden Kartoffeln eine halbe Stunde in Salzwasser gekocht.
2. Zwiebelwürfel werden in einer gewöhnlichen Pfanne goldbraun gebraten.
3. Die Kartoffeln werden geknetet und mit dem Braten kombiniert.
4. Der Teig wird ausgerollt, kleine Kreise werden ausgeschnitten, in deren Mitte jeweils die Füllung ausgelegt ist. Ordentlich sogar Kuchen werden geformt.

Die Rohlinge werden in der geölten Schüssel der „Smart Pan“ ausgelegt und im „Cupcake“-Modus 50-55 Minuten gegart.

Mit der Zugabe von Pilzen

Zutaten: 430 g Blätterteig, ein Pfund Kartoffeln, 130 g frische Champignons, Zwiebel, Speisesalz, Gewürze nach Geschmack.

1. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind und kneten Sie sie in Kartoffelpüree.
2. Zwiebelwürfel und kleine Champignonstücke werden in jedem Fett gebraten.
3. Für die Befüllung werden die Massen aus dem ersten und zweiten Schritt zusammengeführt. Nach Geschmack wird die Mischung gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
4. Von fertiger Teig kleine Kuchen werden geformt und mit einer Mischung aus Kartoffeln und Pilzen gefüllt. Sie können die Füllung erst verwenden, wenn sie vollständig abgekühlt ist.

Solche Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen werden etwa eine halbe Stunde in einem gut beheizten Ofen gebacken.

Mit Kartoffeln und Fleisch

Zutaten: ein Pfund im Laden gekaufter Blätterteig, 230 g beliebig Hackfleisch, Gewürze, 2 Kartoffeln, mittlere Zwiebel, Steinsalz.

1. Der Teig wird vorher aufgetaut.
2. Die Kartoffeln werden geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zwiebel wird mit einem scharfen Messer gehackt. Es bleibt übrig, der Füllung Hackfleisch hinzuzufügen, zu salzen und alle Zutaten mit Gewürzen zu bestreuen.
3. Der Teig wird ausgerollt und in Rechtecke geteilt. Die Füllung wird jeweils in der Mitte ausgelegt. Die Kanten sind fest eingeklemmt.

Die Backwaren werden im Ofen bei mittlerer Temperatur etwa eine halbe Stunde gegart.

Wie macht man mit der Leber?

Zutaten: 360 g beliebige Leber, Salz, eine Scheibe Butter, aromatische Kräuter, 820 g Kartoffeln, eine Zwiebel, ein Pfund fertiger Hefeteig.

1. Für die Füllung Kartoffeln kochen bis sie gar sind. Die Leber wird in einer separaten Schüssel gekocht. Zwiebeln werden in einer Pfanne angebraten. Diese Komponenten werden kombiniert und in einem Mixer gemahlen. Dazu wird geschmolzene Butter gegeben. Die Füllung wird gesalzen und mit aromatischen Kräutern bestreut.
2. Der Teig wird ausgerollt. Kleine Kuchen sind mit Füllung gefüllt, ihre Ränder sind fest verschlossen.

Die resultierenden Rohlinge werden in gut erhitztem Öl gebraten.

Tortenteig - Zubereitungsmöglichkeiten

Am meisten leckerer Teig für Kuchen können Sie es selbst kochen. Die Gastgeberin kann aus seinen vielen Rezepten das Passende auswählen. Dies sind Optionen mit Blätterteig und Hefeteig.

Blätterteig

Zutaten: 6 g Salz, 730 g hochwertiges Mehl, Ei, 1 EL. ein Löffel Essig, ein Glas Wasser, 580 g Margarine.