Bizning stollarimizda juda tanish bo'lgan, mavjudligi rus oshxonasining ko'plab retseptlari talab qiladigan lavlagi Vizantiyadan Kiev Rusiga olib kelingan.

Ushbu sabzavotning foydaliligini ortiqcha baholash qiyin - uning tarkibidagi foydali vitaminlar va iz elementlari yo'q bo'lib ketmaydi. issiqlik bilan ishlov berish, shuning uchun xom va qaynatilgan lavlagi tarkibidagi muhim moddalar miqdori bir xil bo'ladi.

Biz sabzavotning foydalari haqida juda uzoq vaqt gapirishimiz mumkin, shuning uchun, ehtimol, biz uni qanday qaynatishga e'tibor qaratamiz. Bugun biz ko'p pishirgichda lavlagi qanday pishirishni bir necha usul bilan ko'rsatamiz, shuningdek ularni barcha qoidalarga muvofiq pishirish bo'yicha maslahat beramiz.

• Hech bo'lmaganda bir marta lavlagi pishirishga arziydi - pan yoki ko'p piyola jigarrang qoplama bilan qoplangan bo'lib chiqadi, bu pishirish paytida sabzavot juda ko'p sharbat chiqaradiganligi sababli paydo bo'ladi. Buning oldini olish uchun ko'p pishirgichda lavlagi pishirishdan oldin suvga bir necha tomchi oziq-ovqat sirkasini qo'shing.
• Agar siz sabzavotni suvda qaynatishga qaror qilsangiz, uni tuzlash kerak emas. Ildizli sabzavot retseptlarini ishlatganda, pishirish oxirida tuz qo'shing.
• Ko'p pishirgichda lavlagi tayyor yoki yo'qligini quyidagi tarzda tushunishingiz mumkin: ularni tish pichog'i yoki pichoq bilan teshib qo'ying - agar pichoq qarshilikka duch kelmasdan osongina kirsa, unda sabzavot olish vaqti keldi.

Xo'sh, ko'p pishirgichda lavlagi qanday pishirish kerak? Bu erda pishirish uchun retseptlar mavjud va siz o'zingizga yoqqanini tanlashingiz mumkin.

Birinchi usul

Sekin pishirgichda qaynatilgan lavlagi. Energiya qiymati 100 gramm qaynatilgan mahsulot faqat 40 kaloriya bo'ladi.

Tarkibi:

Protein, yog' va uglevodlarning nisbati quyidagicha bo'ladi: 1,5 gramm protein, 0,8 gramm oqsil va 8 gramm uglevod.

1-qadam

Keling, lavlagining stol turlarini olaylik. Ko'p pishirgichdagi lavlagi rangini yo'qotmasligi uchun qobig'iga zarar bermaslikka harakat qilib, tashqi ifloslantiruvchi moddalardan yaxshilab yuvamiz. Uzun quyruqlarni kesib oling.

2-qadam

Ildizli sabzavotlarni ko'p piyola ichiga joylashtiring.

To'ldirish sovuq suv shuning uchun u sabzavotlarni to'liq qoplaydi va ulardan bir necha santimetr balandroq bo'ladi. Lavlagi pishirish uchun shunga o'xshash retseptlar, ayniqsa, katta namunalar uchun ildiz sabzavotlari ichida xom bo'lishidan qo'rqmasdan foydalanish mumkin.

Ammo agar siz hali ham shunga o'xshash natijadan qo'rqsangiz, katta sabzavotlarni yarmiga, hatto sabzavot juda katta bo'lsa, choraklarga bo'lish mumkin.

Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz va "Pishirish" yoki "sho'rva" rejimini tanlaymiz. Sabzavotni tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt 60 minut.

Eslatma: ba'zi retseptlar ildiz sabzavotlarini "Stew" rejimida pishirishingiz mumkinligini aytadi, ammo bu holda pishirish vaqti 2-3 soatgacha oshiriladi.

3-qadam

Agar sabzavotning tayyorligini tekshirganda, ko'p pishirgichda lavlagi hali ham xom ekanligini tushunsangiz, pishirish vaqtini yana 20 daqiqaga oshirish joizdir.

Tayyor sabzavotlarni ko'p piyoladan oling va ularni muzdek sovuq suv ostiga qo'ying. Ularning sovishini, qobig'ini olib tashlash va xizmat qilish uchun bir necha daqiqa kuting yoki sizdan lavlagi bilan retseptlar talab qiladigan boshqa harakatlarni bajaring.

Ikkinchi usul

Sekin pishirgichda bug'langan lavlagi. Yuqoridagi retseptga o'xshab, bizga bir nechta lavlagi kerak bo'ladi - lavlagi retsepti talab qiladigan miqdorda va issiq suv.

Nega issiq? Chunki "Bug'da pishirgich" yoki "Bug'da pishirish" rejimi faqat suv 100 darajagacha qizdirilganda faollashadi, ya'ni multivarkiga muzli suv quysak, pishirish vaqti ortadi.

1-qadam

Biz ildiz sabzavotlarini yuvamiz va ulardan dumini kesib tashlaymiz. Biroq, ehtimol, lavlagi pishirish uchun barcha retseptlar ushbu elementni o'z ichiga oladi, shuning uchun biz bu haqda to'xtalmaymiz.

Agar sizda bug'lash uchun metall stend bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki oddiy plastmassani osongina bo'yash mumkin.

2-qadam

Keling, quyamiz issiq suv choynakdan ko'p piyola ichiga, 1 ko'p stakan miqdorida.

Yuqoriga idish yoki bug 'stendini joylashtiring. Ildizli sabzavotlarni ustiga qo'ying va agar ular juda katta bo'lsa va siz ularni yarmiga bo'lsangiz, sharbati lavlagidan oqib chiqmasligi uchun ularni kesib qo'ying.

3-qadam

Qopqoqni yoping va "Steam" yoki "Steamer" funksiyasini tanlang. Ko'p pishirgichdagi lavlagi tayyor bo'lishi uchun kerak bo'lgan vaqt, biz issiq qaynatilgan suvni quyish sharti bilan 40 minut bo'ladi.

Ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring:

recepti-vmultivarke.ru

Sekin pishirgichda lavlagi qanday pishiriladi, pishiriladi va pishiriladi

Lavlagida organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar mavjud. Ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qolishi uchun sabzavotni tayyorlashning to'g'ri texnologiyasiga rioya qilish kerak.

Buning uchun barcha mumkin bo'lgan usullardan multivark eng mos keladi. Jarayon qisqa vaqtni oladi, ammo natija foydali va mazali mahsulot.

Qabul qilish uchun kerak tayyor ovqat, "Stew" rejimida boshqa sabzavotlar bilan lavlagi pishirishingiz mumkin. Beetroot ikra - bolalikdan beri bizga tanish bo'lgan eng keng tarqalgan taom. Faqat hozir oshxona yordamchisidan foydalanish tufayli pishirish opsiyasi yanada soddalashtirilgan.

Sabzavotni sekin pishirgichda vaqt bo'yicha qancha pishirish kerak: butun va bo'laklarga bo'linadi

Ko'p pishirgich uy bekalari orasida mashhur. Va bu ajablanarli emas, chunki uning yordami bilan ko'plab taomlarni tez va sodda tarzda tayyorlash mumkin. Lavlagi ham ayamadi. Ildizli sabzavotni yirtqichlardan pishirish uchun uzoq vaqt kerakligini hamma biladi. Ammo oshxona yordamchisi bilan bu muammoni osongina hal qilish mumkin.

Pishirmoq sog'lom sabzavot umuman olganda, "O'chirish" funktsiyasidan foydalaniladi. Shunday qilib, mahsulot to'liq pishgan va o'zini yo'qotmaydi foydali xususiyatlar, bu 40 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Lavlagi dilimlashda u cheklangan vaqtni oladi - 30 daqiqadan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, xuddi shu "O'chirish" funktsiyasidan foydalaniladi.

Multivarkda qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Lavlagini yirtqichlardan qaynatish uchun kamida 2 soat kerak bo'ladi. Bunday holda, olovning intensivligini doimiy ravishda oshirish va keyin kamaytirish kerak. Va suv doimo qaynab ketadi va uning darajasini doimiy nazorat qilishni talab qiladi. Ko'p pishirgich bilan vaqt sezilarli darajada tejaladi, chunki jarayonni nazorat qilishning hojati yo'q.

Ko'p pishirgichda lavlagi pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish vaqti - 45 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 49 kkal.

Lavlagi tayyorlash jarayoni juda oddiy:

Shuningdek qarang: Qanday qilib men bir yarim oy ichida 19 kg yo'qotdim

1. Ildiz hosilini sovuq suv ostida juda yaxshi yuving;
2. Ko'p pishirgichli idishga soling va suv bilan to'ldiring, shunda lavlagi suyuqlikda to'liq bo'ladi;
3. Qurilmada "O'chirish" rejimini o'rnating, bu 40 daqiqa davom etadi va ketadi;
4. Shundan so'ng, lavlagi oling, salqin, qobig'ining yuqori qismini tozalang va siz uni yanada pishirishni boshlashingiz mumkin.

Ushbu usul va multivark turini ishlatish uchun sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - taxminan bir xil o'rtacha o'lchamdagi 5 dona;
• tozalangan suv - 2 litr.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 49 kkal.

Batafsil jarayon:

1. Ildiz hosilini salqin musluk suvi ostida yaxshilab yuvib tashlang;
2. Uni bug'lash uchun maxsus savatga soling;
3. Ko'p pishirgich idishiga kerakli miqdorda suv quying va savatni ustiga qo'ying;
4. Agar to'satdan sabzavot juda katta bo'lsa, uni o'tkir pichoq bilan ikki qismga bo'lish kerak;
5. Ko'p pishirgichning qopqog'i yopiq bo'lishi kerak;
6. Qurilmani "Steam" rejimiga o'rnating va "Ishga tushirish" tugmasini bosing;
7. Pishirish vaqti 40 daqiqadan oshmaydi;
8. Xarakterli ovozli signaldan so'ng, qopqog'ini oching va tish pichog'i bilan ildiz hosilining tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini qo'shimcha 20 daqiqaga uzaytirishingiz mumkin.

Lavlagi pishiriq retseptlari

Lavlagidan tayyorlangan pishiriq ro'za tutish uchun juda foydali. Bundan tashqari, idish o'z-o'zidan ham, go'shtga qo'shimcha sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Birinchidan

Eng tejamkor va oddiy variant Sizga quyidagi ingredientlar ro'yxati kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi lavlagi - 1 dona;
• piyoz- 1 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• tomat pastasi - 4 osh qoshiq;
• tozalangan o'simlik moyi- 3 osh qoshiq;
• shaxsiy ta'mga qarab stol tuzi va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Pishirish vaqti - 55 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 106 kkal.

Bu lavlagi güveçini qanday tayyorlash mumkin:

Shuningdek o'qing: 1 hafta ichida ko'kragimni qanday qilib 2 o'lchamga oshirdim

Qovurilgan lavlagi pishirish uchun yanada qiziqarli va g'ayrioddiy variantni ko'rib chiqing. Bu talab qiladi:

• o'rta kattalikdagi lavlagi - 3 dona;
• olma (nordon ishlatish yaxshidir yashil xilma-xillik) - 2 ta;
• minimal yog'li smetana - 100 ml;
• limon - 1 dona;
• sariyog '- 3 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• oz miqdorda osh tuzi.

Pishirish vaqti - 2 soat.

Kaloriya tarkibi - 128 kkal.

Batafsil pishirish jarayoni:

1. Ildiz hosili sovuq suvda yaxshilab yuviladi. Keyin uni ko'p pishirgichli savatda bug'lash kerak. 40 daqiqa ichida qabul qilinadi;
2. Sabzavotni sovutib oling, tozalang va o'rta qalinlikdagi chiziqlar bilan kesing;
3. Olmani urug'lar bilan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni limon sharbati bilan seping;
4. Multivark idishiga soling sariyog ` va "Fry" funksiyasini tanlang;
5. Lavlagini idishga soling va ustiga yangi siqilgan limon sharbati quying;
6. Keyin kerakli miqdorda shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan kompozitsiyani aralashtirishni unutmang, pishirishni davom eting;
7. Bir necha daqiqadan so'ng, "Fry" funksiyasini "Stew" ga o'zgartiring, smetana qo'shing, qopqog'ini yoping va 1 soatga qoldiring;
8. Jarayon tugashidan 10 daqiqa oldin tayyorlangan olma bo'laklarini to'kib tashlang.

Sabzavotni qanday mazali pishirish kerak

Lavlagi g'ayrioddiy mazali bo'lib, uni tayyorlash uchun sizga oziq-ovqat plyonkasi va ko'p pishirgichdan boshqa hech narsa kerak emas. Sabzavotning ushbu versiyasi mustaqil taom sifatida ham ishlatilishi mumkin, ayniqsa parhez davriga kelganda yoki turli xil salatlar uchun qo'shimcha ingredient sifatida.

Ildizli sabzavotni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 dona katta hajmdagi (600 grammgacha).

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 42 kkal.

Lavlagi pishirish jarayoni:

1. Lavlagini axloqsizlikdan yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting;
2. Dumini kesib oling va boshqa tomonga tegmang, chunki pishirish jarayonida barcha sharbat oqib chiqadi;
3. Yassi yuzaga folga qo'ying va ustiga ildiz hosilini qo'ying;
4. Ichkarida paydo bo'ladigan sharbatni saqlab qolish uchun folga qirralari yuqoriga yo'naltirilgan tarzda o'rang;
5. Ko'p pishirgichli idishga soling, "Pishirish" funksiyasini 1 soatga qo'ying;
6. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, lavlagi olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Keyin oching va tozalang.

Lavlagi ikra retsepti

Uchun lavlagi ikra sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

• xom lavlagi - 450 gramm;
• piyoz - 1 bosh;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• tozalangan suv - 120 ml;
• tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• qora, qizil maydalangan qalampir, osh tuzi - shaxsiy ixtiyoriga ko'ra.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 71 kkal.

Ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Xom lavlagi tozalang va qo'pol qirg'ichdan foydalanib choping;
2. Sabzavotlarning qolgan qismi (sabzi, piyoz) ham tozalanishi kerak, so'ngra piyozni mayda kubiklarga bo'linib, sabzi maydalagich bilan maydalang;
3. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying va darhol "Fry" rejimini o'rnating;
4. Tug'ralgan piyoz va sabzi bir joyga qo'ying va 10 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida kompozitsiyani bir necha marta aralashtirish kerak;
5. Lavlagi qo'shing va yana 10 daqiqa qovurishda davom eting;
6. Sabzavotlarga ziravorlar qo'shing. Keyin tomat pastasi va shakar qo'ying. Aralash;
7. Tozalangan suv qo'shing va qurilmani 50 daqiqa davomida "O'chirish" rejimiga qo'ying. Shu bilan birga qo'shing va tomat pastasi... Mahsulotlarni o'chirish jarayonida qopqoqni ochish va aralashmani bir necha marta aralashtirish kerak;
8. Jihoz tugashidan 10 daqiqa oldin oldindan tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Ko'p pishirgich har qanday shaklda lavlagi pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi. Buning yordamida mahsulot tayyor bo'lishini kutishning zerikarli soatlariga ehtiyoj qolmaydi. Hammasi juda tez va oddiy. Bundan tashqari, sabzavot tarkibidagi barcha foydali elementlar ham saqlanib qoladi.

notefood.ru

Ko'p pishirgichda lavlagi qanday pishiriladi: 3 usul

Har bir ayol lavlagi pishirish uzoq davom etadigan jarayon ekanligini biladi. Unga doimo g'amxo'rlik qilish va uning tayyorlik darajasini nazorat qilish kerak. Sekin pishirgich bu jarayonni oson va tezroq qilishga yordam beradi. Ko'p pishirgichda lavlagi pishirishning eng yaxshi usuli qanday?

Ko'p pishirgichda lavlagi qanday bug'lanadi

Bu talab qiladi:

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi yuvilishi va bug'da pishirish uchun kostryulka yoki savatga joylashtirilishi kerak;
2. Ko'p pishirgich idishiga kerakli miqdorda suv quying;
3. Bir yirtqichlardan yoki lavlagi savatini ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping;
4. Bug'da pishirish dasturini 40 daqiqaga o'rnating.

Sizning salatlaringiz uchun yumshoq lavlagi tayyor!

Sho'rva rejimida lavlagi qanday pishirish kerak (taxminan 1 soat)

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgich idishiga suv quying, shunda u lavlagi 1 sm ga qoplanadi;
2. Lavlagi yuving va ularni suvga soling va qopqog'ini yoping;
3. 60 daqiqa davomida sho'rva pishirish dasturini boshlang;
4. Keyin, ish tugaganligi haqida ma'lum bir signaldan so'ng, siz qopqog'ini ochib, lavlagi bir oz sovutishingiz kerak.

Pishirish rejimida ko'p pishirgichda lavlagi qanday pishirish kerak

Buning uchun quyidagilarni oling:

Pishirish jarayoni:

1. Lavlagi yuvilishi va multivark idishiga solingan bo'lishi kerak;
2. Lavlagi ustiga suv quying, shunda ular butunlay qoplanadi;
3. Pishirish dasturini 60 daqiqaga o'rnating;
4. Keyin, dasturning tugashi haqidagi signaldan so'ng, lavlagi tayyorligini tekshirish kerak;
5. Agar u etarlicha pishmagan bo'lsa, uni yana 20 daqiqaga qo'yib, pishirishni davom ettirish yaxshiroqdir.

Siz qaynatilgan lavlagidan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin: vinaigrette, mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i, sarimsoqli lavlagi salatasi, o'rik, pishloq yoki tuzlangan bodring bilan salat.

Endi ko'p pishirgichda lavlagi qanday pishirishni bilgan holda, siz har kuni yaqinlaringizni yangi sog'lom taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.

	Tvit	Kabi
		Kabi

multivkus.ru

Salat uchun lavlagi, kartoshka, sabzi qanday qaynatiladi

Porsiya: 1 kg Pishirish vaqti: 3 soat 26.12.2014

Lyubov Pershakova 30 yillik tajribaga ega jurnalist va styuardessa

Yangi yil oldidan lavlagi sekin pishirgichda qanday pishirish kerak? Aynan shu sabzavot pishirish uchun eng ko'p vaqt talab etadi. Ammo bayramlar arafasida biz lavlagi bilan eng ko'p salatlar tayyorlaymiz: mo'ynali palto ostidagi seld balig'i va vinaigrette, sarimsoq va yong'oqli lavlagi ...

Buni bizning oshxona yordamchimiz yordamida qilish juda qulay. Ushbu maqola lavlagini multivarkda to'g'ri pishirishga yordam beradi. Qanchalik shoshayotganingizga qarab, ko'p pishirgichli lavlagi tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Asosiysi, sabzavotlaringiz pishirgandan keyin ham barcha muhim oziq moddalarni o'z ichiga oladi!

• 1 kg lavlagi;
• suv;
• bug 'idishi bilan multivark.

Ko'pincha men lavlagi an'anaviy tarzda pishiraman - men ularni suvda qaynataman. Buning uchun siz katta ildiz sabzavotlarini yuvishingiz, dumini va tepalarini lavlagining o'zidan kesib olishingiz kerak (qisqa quyruqni kesishingiz shart emas) va sabzavotlarni multikanga joylashtiring. Keyin lavlagi ustiga sovuq suv quying, shunda suv sabzavotlarni ikki barmoq balandroq qoplaydi va 3 soat davomida "Stew" rejimini yoqing. Dastur boshlanganidan yarim soat o'tgach, yirtqichlardan bir choy qoshiq tuz qo'shing.

Sabzavotlar pishirilganda, ularni suvdan olib tashlang va ularni xavfsiz tozalab olishingiz uchun ularni to'liq sovushini kuting. Tozalashdan keyin qaynatilgan sabzavotlar salat tayyor!

Bug'da pishirish dasturi

Ba'zan siz salat yoki boshqa taom uchun kartoshka, sabzi yoki lavlagi kabi sabzavotlarni qaynatishingiz kerak. Agar siz barcha sabzavotlarni birga pishirmoqchi bo'lsangiz, bug'da pishirish dasturini tanlang. Taxminan bir xil o'lchamdagi barcha sabzavotlarni tayyorlang - tercihen kichik. Ularni tozalamang, shunchaki suv bilan yuving. Ikki stakan suvni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, bug 'idishini joylashtiring va sabzavotlarni joylashtiring. Steam Cooking dasturini 50 daqiqa davomida ishga tushiring. Dastur tugagandan so'ng, sabzavotlarni sovuq suvda yuving (bu po'stlog'ini osonroq tozalashga yordam beradi) va sovushini kuting.

Sabzavotlaringizni tozalang va salat tayyorlang!

Pishirish (qovurish) dasturi

Yana bitta yaxshi yo'l lavlagi salat uchun ko'p pishirgichda pishiring - ularni ko'p rangli skovorodkada folga soling. Ushbu usul uchun, shuningdek, o'rta o'lchamdagi ildiz sabzavotlarini tanlang, ularni suvda yuving, peçete bilan artib oling va tepalari va dumini lavlagining o'ziga juda yaqin kesib tashlamang.

Sabzavotlarni folga soling va har tomondan yoping. Idishni yog 'bilan yog'lang, folga sumkasini yirtqichlardan joylashtiring va "Pishirish" dasturini 1 soat davomida ishga tushiring.

• Agar siz bir necha turdagi sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ularni alohida qaynatish yaxshidir (bug'da pishirishdan tashqari), aks holda ular rangi va ta'mini yo'qotadi.
• Shuningdek, turli sabzavotlarning qaynash vaqti, turli xil turlari va o'lchamlari teng emas. Shuning uchun, har qanday pishirish uchun taxminan bir xil o'lchamdagi sabzavotlarni tanlang.
• Salat uchun, muhim oziq moddalarni yo'qotishning oldini olish uchun sabzavotlarni teriga qaynatish yaxshidir.
• Qaynatilgan sabzavotlarni pishirgandan keyin uzoq vaqt suvda qoldirmang, aks holda ular mazasiz bo'ladi.
• Qanaqasiga kattaroq sabzavotlar, qaynayotganda u kamroq ozuqa moddalarini yo'qotadi. Shuning uchun, "Stew" usulini tanlab, kattaroq sabzavotlarni oling.
• Yangi yil oldidan, bayramdan 2-3 kun oldin, lavlagi oldindan qaynatish yaxshidir. Umuman olganda, muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin.

Vinaigrette qanday qilishni bilasizmi? Shubhasiz, ko'pchilik bu ahmoqona savol, deyishadi sabzavotli idish o'n yildan ortiq vaqtdan beri va har kim uni qanday pishirishni biladi. Yana bir narsa - sekin pishirgichdagi vinaigrette, va hatto salat uchun sabzavotlar xuddi po'stlog'ida pishirilmaganda ham. klassik versiya, lekin bug'langan, lekin allaqachon tug'ralgan. Vinaigrette xuddi shu printsip bo'yicha er-xotin qozonda tayyorlanadi.

Sabzavotlarni tayyorlashning ushbu usulining afzalliklari haqida aytmoqchiman. Asosiy plyus shundaki, hamma narsa bug'lanadi. Ushbu issiqlik bilan ishlov berish bilan barcha ingredientlar maksimal darajada saqlanadi ozuqa moddalari... Keling, lavlagi rangini ta'kidlaymiz, bug'langandan keyin u deyarli o'zgarmaydi. Axir, bu vinaigrette yorqin salat, shuning uchun bu haqiqat juda muhim. Yana bir katta ortiqcha - barcha ingredientlar allaqachon kesilgan. Bu, ayniqsa, amaliy, ammo band odamlar tomonidan qadrlanadi, chunki vinaigrette uchun sabzavotlar kechqurun maydalanishi va hatto muzlatilishi mumkin. Ertasi kuni faqat salatni o'simlik moyi bilan tatib ko'rish qoladi.

Birgina kamchilik, mening fikrimcha, lavlagi qolgan komponentlardan oldin yuklanishi kerak, chunki ular eng uzoq pishirish vaqtiga ega.

Har holda, usul qiziqarli va e'tiborga loyiqdir!

Panasonic, Redmond, Polaris yoki Suprada vinaigrette qaysi multivarkda tayyorlanishi muhim emas. Bug'lash uchun harorat hamma joyda deyarli bir xil, shuning uchun pishirish vaqti quvvatga bog'liq emas.

Foydali uchun sabzavotli salat senga kerak

Tarkibi:

• Xom lavlagi (o'rta kattalikdagi) - 2 dona,
• Sabzi (xom) - 2 dona,
• Kartoshka - 3 ta ildiz,
• Tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2 dona,
• Tuzlangan karam - 200 gramm,
• Piyoz - 1 bosh,
• Konservalangan yashil no'xat- 1 ta bank,
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Tayyor xantal - ixtiyoriy,
• salat kiyinish uchun kungaboqar yog'i,
• So'rov bo'yicha yangi o'tlar.

Pishirish jarayoni:

Keling, barcha yangi sabzavotlarni yuvish va tozalashdan boshlaylik. Ko'p pishirishga birinchi bo'lib lavlagi kiradi, biz ularni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, masalan, vinaigrette klassik versiyasida bu ildiz sabzavotini ko'rishga odatlanganmiz. Ko'p pishirgich idishiga (3-4 ko'p stakan) suv quying, bug'lash patnisini qo'ying va ustiga maydalangan lavlagi qo'ying. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopgandan so'ng, "Bug'da pishirish" dasturini tanlang, vaqtni 10 daqiqaga qo'ying.

Bu vaqt ichida siz qolgan sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak: sabzi, kartoshka. Biz ularni lavlagi bilan bir xil kubiklarga kesib tashladik. 10 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching, lavlagi bir chetga surib, qo'shnilar sifatida unga sabzi va kartoshkaning yangi kublarini qo'shing. Qopqoqni yana yoping va sabzavotlarni Steam dasturida yana yarim soat davomida pishiring.

Qaynatilgan sabzavotlarni ozgina sovutish kerak va shundan keyingina tayyorlangan ingredientlarning qolgan qismi bilan aralashtiriladi.

Tug'ralgan bodringni chuqur idishga soling (barcha sabzavotlar bilan bir xil kub shaklida kesib oling), piyoz, tuzlangan karam, konservalangan no'xat.

Salataga ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, ziravorlardan qora yoki qizil maydalangan qalampirni tavsiya qilishingiz mumkin. Kiyinishdagi xantal sizga bog'liq.

Vinaigretni tatib ko'ring kungaboqar yog'i, Qayta qilinmagan yog'dan foydalanish tavsiya etiladi, u beradi maxsus lazzat va ta'mi.

Per bosqichma-bosqich fotosurat Svetlana Kislovskaya tufayli bug'langan vinaigrette retsepti.

Bizning maslahatimizga amal qilib, stolni sizga ko'plab vitaminlar va ijobiy narsalarni beradigan yorqin ishtahani bezatadi. Aytgancha, siz kompozitsiyani diversifikatsiya qilishingiz va olma bilan vinaigrette qilishingiz mumkinligini bilasiz, yangi bodring, yoki seld balig'i? Biz sizning uyingizda ushbu salatni qaysi versiyada yoqtirishlarini bilishdan xursand bo'lamiz. Uning ba'zi muxlislari mayonezdan foydalanishlarini bilaman.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!

Hurmat bilan, Anyuta.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona.
• o'rta kartoshka - 5 dona.
• tovuq ko'kragi - 400 gr
• sabzi - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 2-3 dona.
• smetana - 5 osh qoshiq
• konservalangan no'xat - 7 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz
• bezatish uchun ko'katlar

Shunday bo'ldiki, mening oilamda biron bir bayram, hatto yangi yil ham an'anaviy Olivier salatidan foydalanmasdan o'tmaydi. Bugun men sizga vaqtni, kuchingizni qanday tejashingiz va Olivyeni multivarkda pishirishingiz mumkinligini aytaman. Bundan tashqari, vaqt tugagach, bu retsept foydali bo'ladi.

Ushbu salatni tayyorlashning bunday yondashuvi sizni ajablantirmasin, men uni ko'p pishirgichli idishda yoğurmaya va shu shaklda xizmat qilishga undamayman. bayram dasturxoni... Mehmonlarni ajablantiring, shuning uchun ajablantiring! Yo'q, hamma narsa ancha sodda, siz tuxum va go'sht bilan bir vaqtning o'zida sekin pishirgichda salat uchun sabzavotlarni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Mening 850 Vt quvvatga ega Polaris 0517 AD ko'p pishirgichim modeli undagi barcha turdagi idishlarni, ayniqsa bug'da pishirilgan sabzavotlar va go'shtni juda sodda va tez pishirishga imkon beradi. Bug'da pishirilgan sabzavotlar barcha vitaminlar va boy tabiiy ta'mni saqlaydi. Shunday qilib tayyor salatlar ancha mazali va sog'lomroq bo'ladi.

Bugun men sayt o'quvchilariga juda oddiy, tez va eng muhimi, Olivier bilan pishirish foydali ekanligini aytib beraman. tovuq go'shti sekin pishirgichda, unda bu salat uchun asosiy ingredientlarni qaynatib oling.

Tayyorlash usuli

1. 
   Men tuxumni yuvaman, keyin ularni ko'p pishirgichli idishga solib, 1,5 litr iliq suv quyaman. Pishirish paytida tuxum yorilib ketmasligi uchun men suvga bir osh qoshiq tuz qo'shaman.
2. 
   Men bug'da pishirish uchun tepaga savat o'rnataman. Men barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvaman. Sabzi odatda eng uzun pishiriladi, shuning uchun men ularni bir necha bo'laklarga kesib tashladim. Men barcha sabzavotlarni va go'shtni savatga qo'ydim. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopaman va menyuda "bug'da pishirish" rejimini tanlayman, vaqtni 20 daqiqaga qo'ying.
3. 
   Ovozli signal eshitilgach, men qopqog'ini ochaman va sabzavotlarni olishdan oldin, ularni pichoq yoki vilkalar bilan teshib, tayyorligini tekshiraman. Tayyor sabzavotlar yumshoq bo'lishi va teshilishi oson bo'lishi kerak. Haqiqat shundaki, tuxum tayyor bo'lishi uchun 20 daqiqa kifoya qiladi, ammo sabzavotlarning tayyorligi ularning xilma-xilligiga bog'liq. Agar kartoshka yoki sabzi xom bo'lsa, unda fileto va tuxumni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, sabzavotlar esa savatda qoldirilishi va pishirish vaqtini 10-15 daqiqaga oshirish kerak.
4. 
   Men tayyor sabzavot va go'sht bilan savatni olib tashlayman, tuxumni idishga soling. Chig'anoqlar tuxumdan osongina olib tashlanishi uchun ular darhol qaynoq suvdan olib tashlanishi va sovuq suv bilan quyilishi kerak.
5. 
   Bundan tashqari, har kimning sevimli salatini Olivier tayyorlash odatiy stsenariy bo'yicha amalga oshiriladi. Sovutilgan sabzavotlarni tozalang, tuxumni tozalang.
6. 
   Men sabzi, kartoshka, bodring, tuxum va kub shaklida kesib tashladim tovuq ko'krak, undan avval terini olib tashlayman. U juda yog'li va salatda o'rinsiz bo'ladi.
7. 
   Men barcha ingredientlarni salat idishiga solib, qo'shdim.
8. 
   Men salatga smetana qo'ydim (odatdagidek - mayonez), ta'mga tuz va aralashtiraman.
9. 
   An'anaviy bayram taomi- Ko'pincha tayyorlanadigan Olivier salatasi Yangi yil, endi xizmat qilish mumkin. Agar so'ralsa, o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Tuxum, shuningdek, ko'p pishirgichda Olivier uchun go'sht va sabzavotlar bug'da pishirilishi mumkin. Ular salatlar uchun qattiq qaynatilgan bo'lishi kerakligi sababli, pishirish vaqti 20 minut bo'lishi kerak.

Ko'pincha men lavlagi an'anaviy tarzda pishiraman - men ularni suvda qaynataman.
Buning uchun siz katta ildiz sabzavotlarini yuvishingiz, dumini va tepalarini lavlagining o'zidan kesib olishingiz kerak (qisqa quyruqni kesishingiz shart emas) va sabzavotlarni multikanga joylashtiring.
Keyin lavlagi ustiga sovuq suv quying, shunda suv sabzavotlarni ikki barmoq balandroq qoplaydi va 3 soat davomida "Stew" rejimini yoqing.
Dastur boshlanganidan yarim soat o'tgach, yirtqichlardan bir choy qoshiq tuz qo'shing.
Sabzavotlar pishirilganda, ularni suvdan olib tashlang va ularni xavfsiz tozalab olishingiz uchun ularni to'liq sovushini kuting. Peeling so'ng, qaynatilgan sabzavotlar salat uchun tayyor!

Bug'da pishirish dasturi

Ba'zan siz salat yoki boshqa taom uchun kartoshka, sabzi yoki lavlagi kabi sabzavotlarni qaynatishingiz kerak.
Agar siz barcha sabzavotlarni birga pishirmoqchi bo'lsangiz, "" dasturini tanlang.
Taxminan bir xil o'lchamdagi barcha sabzavotlarni tayyorlang - tercihen kichik. Ularni tozalamang, shunchaki suv bilan yuving.
Ikki stakan suvni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, bug 'idishini joylashtiring va sabzavotlarni joylashtiring.
Steam Cooking dasturini 50 daqiqa davomida ishga tushiring. Dastur tugagandan so'ng, sabzavotlarni sovuq suvda yuving (bu po'stlog'ini osonroq tozalashga yordam beradi) va sovushini kuting.
Sabzavotlaringizni tozalang va salat tayyorlang!

Pishirish (qovurish) dasturi

Salat uchun sekin pishirgichda lavlagi pishirishning yana bir yaxshi usuli.
Ushbu usul uchun, shuningdek, o'rta o'lchamdagi ildiz sabzavotlarini tanlang, ularni suvda yuving, peçete bilan artib oling va tepalari va dumini lavlagining o'ziga juda yaqin kesib tashlamang.
Sabzavotlarni folga soling va har tomondan yoping. Idishni yog 'bilan yog'lang, folga sumkasini yirtqichlardan joylashtiring va "Pishirish" dasturini 1 soat davomida ishga tushiring.

• Agar siz bir necha turdagi sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ularni alohida qaynatish yaxshidir (bug'da pishirishdan tashqari), aks holda ular rangi va ta'mini yo'qotadi.
• Bundan tashqari, turli xil sabzavotlar, turli xil va o'lchamdagi qaynash vaqtlari teng emas. Shuning uchun, har qanday pishirish uchun taxminan bir xil o'lchamdagi sabzavotlarni tanlang.
• Salat uchun, muhim oziq moddalarni yo'qotishning oldini olish uchun sabzavotlarni teriga qaynatish yaxshidir.
• Qaynatilgan sabzavotlarni pishirgandan keyin uzoq vaqt suvda qoldirmang, aks holda ular mazasiz bo'ladi.
• Sabzavotlar qanchalik katta bo'lsa, qaynatilganda ozuqa moddalarini yo'qotadi. Shuning uchun, "Stew" usulini tanlab, kattaroq sabzavotlarni oling.
• Yangi yil oldidan, bayramdan 2-3 kun oldin, lavlagi oldindan qaynatish yaxshidir. Umuman olganda, muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin.

Uy bekalari ko'pincha ehtiyoj bor va sabzavotlarni multivarkda (Panasonic, Redmond, Polaris va boshqalar) turli xil idishlar uchun, masalan, salatlar uchun, Olivier, bug'da pishirish uchun qanday pishirish kerak? Ko'p pishirgichda sabzavotlarni pishirish oddiy pechkadan ko'ra qiyin emas. Bir vaqtning o'zida bug'li idishdan ham foydalanish mumkin.

Sekin pishirgichda sabzavotlarni tayyorlash uchun ingredientlar:

• 1 o'rta sabzi;
• 1 o'rta lavlagi;
• 3 ta o'rta kartoshka.
• 2 multfilm stakan suv.

Sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak? Ko'p pishirgichda sabzavotlarni bosqichma-bosqich tayyorlash

Sabzavotlarni multivarkda suvda qanday tayyorlash mumkin? Ko'p pishirgichda qobig'ida qaynatilgan sabzavotlar sog'lom va mazali bo'ladi. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotlarni salat uchun sekin pishirgichda pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni tozalashingiz shart emas. Lavlagi 2 qismga bo'linishi yoki butunlay pishirilishi mumkin.

Pishirish uchun tayyorlangan sabzavotlarni multivarkli idishga soling. Suvga quying. Sabzavotlar suv bilan qoplanishi uchun etarlicha to'kib tashlang. Bir vaqtning o'zida sabzavotli bug 'uchun konteynerda salat uchun bo'lishi mumkin. Idishning qopqog'ini chertish ovozini eshitmaguncha yoping. Agar siz tasodifan ko'p pishirgichga idishsiz suv quygan bo'lsangiz, MV ni elektr tarmog'idan uzing va qog'oz sochiq bilan suvni tezda o'chiring. Jihozni yaxshilab quriting.

Sabzavotlar qaynatilganda multivarkda qanday rejim (dastur, funksiya) o'rnatilishi kerak

"Bug'da pishirish" dasturini sozlash uchun menyu tugmasidan foydalaning. Sabzavotlarni sekin pishirgichda (kartoshka, sabzi, lavlagi) qancha pishirish kerak? Yetarli 30 —40 daqiqa... Shu bilan birga, siz bug'li idishda tuxumni qaynatishingiz mumkin. Suv qaynay boshlagandan keyin 15-20 daqiqadan so'ng tuxumni olib tashlang va sabzavotlarni yana pishiring. Ushbu rejimda siz qopqoqni ochib, sabzavotlarning tayyorligini tekshirishingiz mumkin.

Sabzavotlarni ko'p pishirgichda "Stew" rejimidan foydalanib pishirishingiz mumkin. Jarayon quyidagicha: sabzavotlarni idishga soling va suv quying. Pishirish vaqti 40 daqiqa. Belgilangan vaqtdan keyin sabzavotlar juda pishmagan bo'lsa, dasturni qaytadan boshlang.

Ko'p pishirgichda sabzavotlarni tayyorlashning keyingi usuli bug'da pishirishdir. Yuvilgan sabzavotlarni bug'li idishga joylashtiring. Er-xotin uchun multivarkda qancha suv quyish kerak? Olib olinadigan idish 3 ta multfilm quying. stakan suv... Qopqoqni yoping, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi (40 daqiqa).

Ko'p pishirgichda sabzavotlarni qanday qaynatish mumkin? Pishirish rejimi ham buni juda yaxshi bajaradi. Ammo bu dasturda sabzavotli qaynoq suv juda zo'ravon bo'ladi. Yoqimli ishtaha! Boshqa retseptlarni o'qishingiz mumkin.

Sabzavotlarni vinaigrette, salat uchun sekin pishirgichda qanday pishirish kerak. Sabzavotli pishirish video retsepti