Hayotning zamonaviy ritmi ko'pincha eng oddiy va tayyorlanish uchun vaqt qoldirmaydi oddiy ovqatlar, styuardessani qochishga majburlash va yangi retseptlar bilan kelish. Jasorat va topqirlik tufayli kartoshka bulyonli pirog, kartoshka pirogi va boshqa dangasa kabi idishlar mazali retseptlar. Bu idishlarni tayyorlash ko'p vaqt talab qiladigan jarayon emas, aksincha, juda qiziqarli va hayajonli, chunki bu erda hamma narsa butunlay boshqacha tarzda amalga oshiriladi. Shuning uchun, albatta, sinab ko'rishga arziydi.

Vaqt: 60 daqiqa

Porsiya: 10–12

Bu taom hamma uchun o'rganib qolganidan ancha oson tayyorlanadi: siz xamir tayyorlashingiz shart emas, uning ko'tarilishini kuting, barcha masalliqlarni aralashtiring va hatto kartoshka bulonida xamirturushli xamirni tayyorlashingiz shart emas, bu yanada oson. . Va shunga qaramay, ko'p vaqt va kuch sarflamaslik uchun uyda kartoshka pirogini qanday tayyorlash mumkin? Faqat retsept bo'yicha punktlarga rioya qilish kerak, yuqori sifatli sabzavotlarni tanlang va kartoshka xamiri pirogi albatta chiqadi.

Mahsulotlar to'plami

• 100 gramm har qanday tuzlangan qo'ziqorin;
• 100 gramm non bo'laklari;
• 50 gramm pastırma (dudlangan cho'chqa yog'i);
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 25 gramm sariyog ';
• 2 osh qoshiq yuqori sifatli un;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• yangi o'tlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i (qovurish uchun);
• Ziravorlar (tuz, qora qalampir, qizil qalampir) - ta'mga.

Tayyorlash usuli

Kartoshkali pirog uchun ushbu retsept, deyarli hech kim bu pishiriqni tatib ko'rishni rad etmaydi, chunki u haqiqatan ham o'ziga xosdir.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka pattilari

Vaqt: 50 daqiqa

Porsiya: 8–10

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, bu erda ham hech qanday tuzoq yo'q. Xamirturush ishlatilmaydi, maxsus emas yog'siz xamir kartoshka bulyonida. Faqat tabiiy ingredientlar mazali to'ldirish va barcha oshpazlik sehrlari uchun 50 daqiqa.

Sinov uchun mahsulotlar to'plami

• 1 tuxum;
• 25 gramm sariyog ';
• 1 kilogramm tanlangan kartoshka;
• 2 osh qoshiq un;
• tuz - ta'mga.

To'ldirish mahsulotlari to'plami

• 250 gramm tuzlangan qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• Har qanday ko'katlardan 1 dona.

Tayyorlash usuli

Ushbu retsept uchun siz boshqa to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin, asosiysi mahsulotlarning kombinatsiyasi haqida eslashdir, chunki shundan keyingina siz o'ziga xos mazali, shuningdek, chiroyli narsalarni tayyorlashingiz mumkin.

To'yimli va to'yimli taom har qanday tanlagan mehmonni befarq qoldirmaydi va bundan tashqari, u styuardessa yaratish vazifasini juda osonlashtiradi. mazali tushlik yoki kechki ovqat.

Mazali va yoqimli ishtaha tayyorlang!

Xamirni tayyorlash uchun elakdan o'tkazilgan unni idishga quying.Alohida idishga iliq suv quying, shakar, tuz, quruq xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan suyuqlikka o'simlik moyini quying, aralashtiring.

Xamirturush xamiri chiqayotganda, pirog uchun kartoshkani to'ldirishni tayyorlang. Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni qaynoq suvga tushiramiz, qaynatilgandan so'ng, ta'mga tuz, olovni kamaytiramiz va pishganicha pishiramiz.

Ko'tarilgan xamirturush xamiri engil bo'ladi, u bilan ishlaganda u pufakchani boshlaydi va "chiqiradi".

Xamirni teshib, mayda bo'laklarga bo'ling tuxum. Men 28 qismga bo'ldim.

Xamir bo'laklarini qo'llaringiz bilan yoğurun, ularni keklarga aylantiring. Keklarning o'rtasiga 1 osh qoshiq kartoshka to'ldirilgan slaydni qo'ying.

Biz xamirni chimchilab, pirog hosil qilamiz, ularni qo'lingiz bilan ozgina maydalaymiz.

Piroglarni issiq skovorodkada o'rtacha olovda qovuring. katta miqdorda har ikki tomonda o'simlik yog'i (har bir tomonda taxminan 3-4 daqiqa).

Biz qovurilganlarni yoyib chiqdik xamirturushli piroglar dan kartoshka to'ldirish plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling!

Mening retseptimni ham sinab ko'ring!

kartoshka xamiri, taxmin qilish oson, sho'r turlarini pishirish uchun juda yaxshi. Noodatiy pishirish texnologiyasi tufayli juda havodor, mazali va og'izda eriydigan xamir olinadi. Bundan tashqari, kartoshka pyuresi shaklida kechagi yonma-ovqat iste'mol qilinmagan, uni tayyorlashda ishtirok etishi mumkin. To'ldirish sifatida go'sht, karam va qo'ziqorin mos keladi. Lekin siz o'zingiz uchun eng mos variantni tanlab, tasavvuringizni ham ko'rsatishingiz mumkin.

Tovada pirog uchun kartoshka xamiri

Tovada pishirilgan kartoshka xamiri pirogi juda yumshoq va xushbo'y. Qovurish jarayonida qizg'ish oltin sirt hosil bo'ladi, bunga qaramay tashqi ko'rinish, juda yumshoq.

To'g'ridan-to'g'ri xamirni tayyorlash jarayoni:

1. Kartoshkani terini olib tashlamasdan yaxshilab yuvish kerak. Kerakli o'lchamdagi idishga soling va suv bilan to'ldiring, shunda u tayyorlangan sabzavotlarni to'liq qoplaydi. Bir oz tuz qo'shing va 20 daqiqa davomida qaynatilgan suvda pishiring;
2. ga keltirildi to'liq tayyor kartoshkani suvdan olib tashlang va salqinlash uchun bir necha daqiqaga qoldiring;
3. Keyin sabzavotni yumshoq teridan tozalang va katta qirg'ichdan o'tkazing;
4. Tug'ralgan kartoshkani chuqur idishga soling va ichiga tayyorlangan tovuq tuxumini uring. Aralashmani darhol stol tuzi va xushbo'y qalampir bilan maydalangan qalampir bilan seping;
5. Yaxshilab aralashtiring va darhol kompozitsiyani doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shishingiz mumkin;
6. Xamir qo'llaringizga yopishib qolganda un qo'shishni to'xtating. Yaxshilab yoğurun, bir chetga qo'ying va to'ldirishni tayyorlashni boshlang.

Kartoshka bulonida xamirturush xamiri

Kartoshka bulyoni yordamida tayyorlangan xamirturush xamiri havodor va yumshoq bo'ladi. Bunday tayanch uchun plomba turli usullar bilan ishlatilishi mumkin. Avval siz quyidagi komponentlar ro'yxatini tayyorlashingiz kerak:

• 800 g bug'doy uni;
• ½ l kartoshka bulyoni;
• 1 st. l. Sahara;
• 60 g margarin;
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq xamirturush, quruq;
• ½ st. l. tuz.

Pishirish vaqti - 80 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 250 kkal.

Xamirni qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani turli ehtiyojlar uchun qaynatganda, bulonni to'kib tashlash va sovutish uchun qisqa vaqtga qoldirish kerak;
2. Suyuqlik iliq bo'lganda, siz unga oldindan kichikroq bo'laklarga bo'lingan margarin qo'shishingiz mumkin;
3. Margarinni eritib olish uchun yaxshilab aralashtiramiz va darhol tayyorlanganni qo'shing kungaboqar yog'i;
4. Tarkibga tuz, shakar va kerakli miqdorda quruq xamirturush qo'shing. Ko'pirtirgichdan foydalanib, barcha qo'shilgan ingredientlarni eritish uchun kompozitsiyani ozgina uring;
5. Unni elakdan o'tkazing va kichik qismlarga kartoshka bulonida tayyorlangan aralashmani qo'shing. Har bir qo'shilgan qismdan keyin aralashmani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak;
6. Oxir-oqibat, olingan xamir suyuq mustahkamlikka ega. U toza oshxona sochiq bilan qoplangan va issiq joyga qo'yilishi kerak;
7. Bir soat o'tgach, qo'llaringizni kungaboqar yog'i bilan namlagandan so'ng, pirog hosil qilishni boshlashingiz mumkin.

Go'shtli kartoshka pyuresi

Ushbu mazali va juda xushbo'y piroglarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2000 g kartoshka ildizlari;
• 2 tuxum (tovuq);
• 100 g bug'doy uni;
• 60 g makkajo'xori uni;
• 3-modda. l. kungaboqar yog'i;
• ½ kg har qanday qiyma go'sht;
• 1 bosh piyoz;
• 3-modda. l. sabzavotli bulon (qaynatilgan suv bilan almashtirilishi mumkin);
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 6 dona qora qalampir;
• 4 kardamom urug'i;
• 1 choy qoshiq koriander;
• ½ choy qoshiq zira;
• 1 quritilgan chinnigullar;
• 1 chimdik dengiz tuzi.

Pishirish vaqti - 110 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 156 kkal.

Xushbo'y piroglarni tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayoni:

1. Pechni darhol yoqing va uni 200˚S haroratgacha qizdiring;
2. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, quriting va pishirish varag'iga joylashtiring. Uni pechga yuboring va u erda 40 daqiqa davomida kartoshkani pishiring;
3. Kartoshkani olib tashlang, salqin, ularni tozalang va qo'llaringiz bilan kichikroq bo'laklarga bo'ling;
4. Tug'ralgan kartoshkaga tovuq tuxumi, bug'doy unini (70 g) qo'shing va bir hil tarkib hosil bo'lguncha aralashtiring. Qulaylik uchun siz xamir uchun maxsus nozulli oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin;
5. Piyozni qobig'idan tozalang va juda nozik choping;
6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring va uni yog'lang zaytun yog'i, piyozni u erga qo'ying va pishganicha qovuring;
7. Tayyorlangan ziravorlarni (zira, chinnigullar, qora murch, koriander, kardamon) ohakda oldindan maydalab, skovorodkadagi piyozga qo'shing;
8. U erda tayyorlangan qiyma go'shtni ham qo'ying, sabzavotli bulon qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirishni tugatishdan oldin aralashmani dengiz tuzi bilan seping;
9. Qolganlari bilan stolni seping bug'doy un va kartoshka xamiridan kichik krep hosil qiling, ularni unga aylantiring;
10. har bir krepning o'rtasiga 1 choy qoshiq qo'ying. tayyorlangan to'ldirish va kichik keklarni shakllantirish;
11. Panani kungaboqar yog'i bilan davolang, pechka ustiga qizdiring va u erda oldindan makkajo'xori uniga o'ralgan keklarni qo'ying;
12. Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Hammayoq bilan kartoshka pattilari

Bunday piroglarni tayyorlash oz vaqtni oladi va ozgina kuch talab qiladi, ammo shunga qaramay, bu juda mazali va qiziqarli taom.

Piroglarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1000 g kartoshka;
• 2 tuxum (tovuq);
• 3-modda. l. bug'doy un;
• ziravorlar - o'zingizning xohishingiz bilan;
• karam (yangi yoki tuzlangan) - 500 g.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 125,8 kkal.

Pishirish:

Qo'ziqorinli kartoshka pishiriqlari uchun retsept

Ushbu retseptni haqiqatga aylantirish uchun siz quyidagi komponentlar ro'yxatini oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• 800 g kartoshka;
• 1+1 tuxum (tovuq);
• stol tuzi - miqdori shaxsiy imtiyozlarga bog'liq;
• maydalangan qora qalampir - o'zingizning xohishingiz bo'yicha miqdor;
• 300 g yangi qo'ziqorin;
• 2 bosh piyoz;
• 15 g yangi yashil piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. + 100 ml kungaboqar yog'i;
• 50 ml tozalangan suv;
• 8-modda. l. non bo'laklari;
• yangi maydanozning bir nechta shoxlari.

Pishirish vaqti - 60 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 150 kkal.

Piroglarni tayyorlashning batafsil tavsifi:

1. Tayyorlangan kartoshkani tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling, suv qo'shing va to'liq pishganicha pechda suvda pishiring;
2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling;
3. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va kerak bo'lganda kichikroq bo'laklarga bo'ling;
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, o'simlik yog'ini qo'shing, u erda tug'ralgan piyozni qo'ying va yarim pishganicha qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'ying va piyoz bilan birga to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovuring;
5. Bir oz tuz va qalampir seping, aralashtiring;
6. Qovurilgan qo'ziqorinlarni blenderga soling va ozgina maydalang. Bo'lak yashil piyoz, qo'ziqorinni to'ldirishga qo'shing va aralashmani aralashtiring;
7. Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang va bir hil pyuresi olinmaguncha uni maydalang;
8. Pyuresga 1 ta tovuq tuxumi qo'shing va tuz seping. Aralashtiring va salqinlash uchun qoldiring;
9. Bu vaqt ichida siz aralashmani non tayyorlash uchun tayyorlashingiz kerak;
10. Non bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying;
11. Boshqa idishda 1 tovuq tuxumini tozalangan suv bilan uring;
12. Piroglarni shakllantirishni boshlashdan oldin, qo'llaringizni suvda ozgina namlashingiz kerak;
13. Kichik miqdordagi kartoshka pyuresidan to'p hosil qiling, uni darhol tekislash kerak va o'rganilgan tortning o'rtasiga bir osh qoshiq qo'shing. qo'ziqorin to'ldirish. Qirralarni ulang va hosil bo'lgan tortdan pirog hosil qiling;
14. Olingan pirogni tuxum aralashmasiga suv bilan botirib, darhol non bo'laklariga aylantiring;
15. Panani isitib oling, kungaboqar yog'ini qo'shing va hosil bo'lgan piroglarni qo'ying, ular har ikki tomondan xarakterli oltin rang hosil bo'lguncha qovurilishi kerak;
16. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni qo'ying va yangi maydanoz novdalari bilan oldindan bezatilgan holda xizmat qilish mumkin.

Kartoshka pyuresi yordamida pirog xamiri sizni yumshoq, havodor va olish imkonini beradi mazali taom, bu ham g'ayrioddiy kartoshka ta'mi bilan xursand bo'ladi. Bunday piroglarni tayyorlash juda oddiy va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

Tugallandi kartoshka zrazy yoki bu retsept bo'yicha piroglar smetana yoki bilan xizmat qiladi nordon sut, ya'ni. kefir bilan.

Yoqimli ishtaha!!!

Galinaga mazali va oddiy kartoshka retsepti uchun katta rahmat, unda bunday arzon va juda oddiy mahsulotlar ishlatilganga o'xshaydi va taom ta'mi jihatidan ajoyib bo'lib chiqadi!

Men kartoshka zrazy yoki pirog retseptini qanday qilib bayramona qilish haqida maslahat bermoqchiman, masalan, ularni pechda shaklda pishiring. kichik kartoshkali pizza pishloq bilan.

1. dan xamir qaynatilgan kartoshka yuqorida aytib o'tilganidek qiling
2. pirog bilan bir xil o'lchamdagi kartoshka keklari, pishirish qog'oziga pishirish varag'ini qo'ying,
3. ularga har qanday plomba qo'ying (qiyma go'sht, kolbasa, jambon, har qanday qaynatilgan sabzavotlar yoki tuxum)
4. har bir doira ustiga bir tilim pishloq qo'ying, siz pomidorni aylana olasiz va ikkinchi kartoshka keki bilan yopishingiz mumkin.
5. Har bir kartoshka pitsasining yuqori qismini smetana yoki mayonez bilan yog'lang va go'zal qobiqqa qadar 200 daraja pechda pishiring.

Sizni video retseptini ko'rishni taklif qilamiz

tovuq ko'krak va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka zrazy va pishirilgan kartoshka pirogi

Juliadan, YouTube-da uning kanali YuLianka1981 deb ataladi:

Turli xalqlar sizning an'anaviy retseptlar kabi kartoshka idishlari

litva zeppelinli taom

bilan kartoshka xamiridan havo kemalari shaklida tayyorlanadi qiyma go'sht, bu shunday qaynatilgan kartoshka zrazy, ular pishirish paytida parchalanib ketmasligi va saqlanishi uchun sirni bilishingiz kerak. qiziqarli shakl buni qanday qilish kerak, siz Kseniya Strijning Litvaga sayohati haqida video retseptidan bilib olishingiz mumkin. Oldinga qarab, men sizga bu sirni aytaman, zeppelinlar qo'shilishi bilan suvda qaynatiladi. kartoshka kraxmal, va qovurilgan cracklings va piyoz bilan qaynatilgan kartoshka zrazy xizmat, yaxshi, ko'ramiz?

Mavzu bo'yicha yana bir retsept: kartoshkadan nima pishirish kerak?

Mening yordamchim Svetlana Burova qovurilgan karam va tuxum bilan to'ldirilgan dumaloq kartoshka pirogini tayyorlashni taklif qiladi. Shaklida ular zrazy (to'ldirilgan kotletlar) ni juda eslatadi. Undan keyingi bosqichma-bosqich fotosurat retsept:

Hammayoqni to'ldirish bilan kartoshka pirogi

Ko'pchiligingiz mazali puff, uy qurilishi piroglarini yaxshi ko'rasiz va pishirasiz.

Kimdandir xamirturush xamiri, pufdan kimdir, shirin yoki mazali to'ldirish, pechda pishirilgan yoki qovurilgan. Ammo bugun men sizni g'ayrioddiy piroglarni pishirishga taklif qilmoqchiman - qaynatilgan kartoshkadan pishirilgan karam bilan to'ldirilgan.
Ular kotlet yoki zrazyga o'xshash narsa bo'lib chiqadi - tender, yumshoq, juda mazali.

Siz ular uchun eng xilma-xil plomba tayyorlashingiz mumkin: dan qovurilgan qo'ziqorinlar va piyoz, karam va qo'ziqorinlardan. Mening tanlovim karam, piyoz va tuxumga tushdi.

kartoshka pirogi smetana bilan mustaqil taom sifatida stolga xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• Kartoshka - 8 ta o'rta ildiz.
• Hammayoqni - to'ldirish uchun.
• Piyoz - 2 dona. (To'ldirish uchun).
• Qattiq pishloq - 150 gr. (imtihon uchun).
• Tuxum - 2 dona. (biri to'ldirish uchun, ikkinchisi kartoshka xamiri uchun).
• Un - kartoshka xamirini yoyish uchun.
• O'simlik yog'i - piroglarni qovurish uchun.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Kartoshkani yuving, to'liq pishganicha ozgina sho'rlangan suvda "uniformalarida" qaynatib oling.

Kartoshka pishirilayotganda, siz karamni to'ldirishingiz mumkin.

O'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishda, tug'ralgan karam yuboring va mayda tug'ralgan piyoz. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qachon qovurilgan karam tayyor bo'ldi, unga qo'shing xom tuxum va aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.

Kartoshkali pirog xamirini qanday tayyorlash mumkin.

Qaynatilgan kartoshka ozgina sovutib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xom tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kartoshka xamiriga maydalangan pishloq qo'shing. Yana yoğurun.

Olingan kartoshka xamirini ish stoliga yoyib, elenmiş un bilan sepamiz. Biz xamirdan kolbasa tayyorlaymiz, bo'laklarga bo'linib, kichik diametrli dumaloq keklarga aylantiramiz. Har bir tortga 2-3 choy qoshiq qo'ying karamni to'ldirish.

Biz chimchilab, o'zboshimchalik shaklidagi pirog hosil qilamiz. Onam ularni dumaloq qildi.

Shunday qilib, biz kartoshka pirogining barcha tayyorgarliklarini qilamiz, ularni stolga yoki keng idishga qo'yamiz, so'ngra o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishda qovura boshlaymiz. oltin jigarrang.

Tayyor kartoshka piroglarini avval oshxona qog'oz sochiq ustiga qo'ying, shunda u ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Keyin biz piroglarni plastinkaga o'tkazamiz va ularga smetana bilan xizmat qilamiz.

Piroglar juda mazali bo'lib chiqdi, juda tez tarqaldi. Kattalar ham, bolalar ham yoqadi.

Ehtimol, har bir uy bekasi tushlik yoki kechki ovqatdan keyin qolgan kartoshka pyuresini qaerga yopishtirish haqida o'ylash kerak edi. Lekin yumshoq, yumshoq va qizg'ish pirog uchun kartoshka xamirini tayyorlash juda oson. Pirog emas, balki ovqat!

Kartoshkali pirog xamiri kartoshka, tuxum va undan tayyorlanadi. Ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin.

Kartoshka xamirining tuzilishi alohida. Ichkarida yumshoq yumshoq tuzilmani saqlab, qovurayotganda uning ustida oltin tiniq qobiq hosil bo'ladi. Kartoshka xamiri turli xil plomba bilan yaxshi ketadi: qo'ziqorin, baliq, go'sht, sabzavot.

Kartoshka xamirining asosiy tarkibiy qismlari kartoshka, un, tuxum va tuzdir. Ko'pincha uy bekalari sut, o'tlar, ziravorlar kabi turli xil qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazishadi.

Kartoshka xamiri bilan ishlash uchun maxsus oshpazlik ko'nikmalari talab qilinmaydi. Boshlang'ich uy bekalari bir nechta oddiy qoidalarni eslab qolishlari kerak.

1. Pyuresni tozalangan kartoshkadan ham, qobig'ida qaynatilgan kartoshkadan ham tayyorlash mumkin. Tozalangan kartoshka pyuresi ko'proq namlikni o'z ichiga oladi, shuning uchun u talab qiladi Ko'proq un.

2. Qaynatilgan kartoshkani hali issiqda maydalang, shunda bo'laklar qolmaydi.

3. Xamirga ortiqcha un qo'shmang, chunki ichidagi tayyor piroglar yopishqoq va mazasiz bo'lib chiqadi. Pyuresdan pirog yasashingiz uchun unni yetarlicha qo'ying.

4. Kartoshka xamirida un kabi elastiklik yo'q. U juda yumshoq, pirogni hosil qilganda osongina sinishi mumkin, qo'llarga yopishadi. Shuning uchun, kichikroq piroglar tayyorlang, rulon bilan yoymang, balki xamirni qo'llaringiz bilan kesib oling, ko'p miqdorda un bilan maydalangan yoki suv bilan namlangan.

5. Kartoshka pattilarini qovurishdan oldin ularni unga soling, chunki aks holda kartoshka pyuresi juda ko'p o'simlik moyini o'zlashtiradi.

6. Qovurilganidan so'ng, ortiqcha yog 'so'rilishi uchun tayyor kartoshka piroglarini peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'yish tavsiya etiladi.

5. tuxum ichida kartoshka pyuresi bir oz soviganida qo'shing.

Biri oddiy retseptlar kartoshka xamirini tayyorlash

Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka - 6-7 dona.
- tuxum - 1 dona.
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
- sariyog '- 20-30 g
- tuz - ta'mga

Pishirish jarayoni

1. Kartoshkani tozalang va tuzlangan suvda qaynatib oling.

2. Bulyonni torting, yog' qo'shing va pyuresi bilan maydalang.

3. Pyures biroz soviganida, tuxum va un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Piroglarni yasashda qo'lingiz bilan suvga botirilgan xamirdan bir bo'lak oling, undan unchalik ham yupqa bo'lmagan tort tayyorlang, o'rtasiga plomba qo'ying va chetlarini engil ko'r qiling.

5. Pirogga kerakli shaklni bering, unga o'rang va qovuring o'simlik yog'i har ikki tomonda oltin jigarrang bo'lgunga qadar.

Yaxshi ishtaha va mazali kartoshka pirogi!

Qaradi 31768 bir marta