Sizga gilos pishirishni tavsiya qilamiz sharlotte bilan shokoladli muzlash . Bu shirinlik sizning cho'chqachilik bankingizda munosib o'rin egallashi aniq. eng yaxshi retseptlar. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Sharlotta har doim yam va mazali bo'lib chiqadi.

Shokoladli muzli gilos bilan mazali charlotte uchun retsept

Bunga ko'ra charlotte pishirish uchun retsept sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:
- 3 dona tuxum;

- 2 stakan un;

- 1 stakan donador shakar;

- 100 g kakao;

- bir paket pishirish kukuni.

To'ldirish uchun:
- yangi yoki muzlatilgan gilos:
- shakar.

Glazur uchun:

- shokolat bo'lakchasi;

- 50 g sariyog ';

- 4 osh qoshiq sut.

- Chuqur idishda tuxumni shakar bilan urib, havodor, yam-yashil massaga qadar urishingiz kerak. Tuxum aralashmasining hajmi yaxshi oshishi kerak.

- tuxumga un qo'shing, yaxshilab yoğurun;

- Olingan xamir asosiga kakaoni quying va yana yaxshilab aralashtiring.

Berry to'ldirishni tayyorlash:

- Gilosni shakar bilan seping va aralashtiring.

Shokoladli kremni tayyorlash:
- Shokoladni skovorodkada eritib, sariyog 'va sut qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring, yaxshilab aralashtiring.

Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring va pirogni yig'ishni boshlang:
- pishirish idishini yoki pishirish varag'ini moy bilan ozgina yog'lang;
- qolipning pastki qismiga shokoladli xamir asosini quying;

- gilosli to'ldirishni asosiy xamirning ustiga qo'ying.
Pirogni tayyorlash uchun 30-40 daqiqa vaqt ketadi. Bir oz sovutilgan tortni shokoladli muz bilan to'kib tashlang. Mazali sharlotta retsepti biz sizga taklif qilgan - tayyor.

Sizga juda mazali va oson tayyorlanadigan taom tayyorlashni tavsiya qilamiz banan bilan shokoladli pirog. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli xamir har doim havodor va xushbo'y bo'lib chiqadi. Umid qilamizki, bu banan charlotte retsepti sizning oshpazlik cho'chqachilik bankingizni to'ldiradi.

shokoladli bananli pirog retsepti

Banan-shokoladli sharlotta tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- 1,5 stakan un;

- 1 stakan shakar;

- 3 osh qoshiq kakao;

- xamir yoki soda uchun pishirish kukuni;

- vanilin.

To'ldirish uchun:

- katta banan

Xamirni yorish:
- Idishda tuxum va shakarni ko'pirtiring. Siz 7-10 daqiqa urishingiz kerak. Massa hajmi yaxshi ortib, ulug'vorlikka ega bo'lishi kerak;

- Unni elakdan o'tkazing, yarim paket pishirish kukuni bilan aralashtiring.

- tuxum-shakar massasiga un va vanillin qo'shing, xamirni yoğurun.

- Olingan xamirga kakaoni quying va yana aralashtiring.

To'ldirishni tayyorlash:
- banan qobig'idan ozod qilinadi;
- nozik halqalarga kesilgan.

Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish idishini har qanday yog 'bilan yog'lang. Agar so'ralsa, qolipning pastki qismi irmik bilan kukun bo'lishi mumkin. Biz xamirni qolipga yuboramiz, ustiga banan krujkalarini yoyamiz.

pishirilgan banan sharlotta 30-40 daqiqa.

Gilos bilan sharlottadan mazali nima bo'lishi mumkin? faqat gilos kakao bilan sharlotta, biz sizga taklif qiladigan retsept. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirog o'rtacha darajada shirin va yam-yashil. Pishirishga harakat qiling gilos bilan shokoladli sharlotta- afsuslanmaysiz.

Gilos bilan to'ldirilgan shokoladli sharlotta uchun pazandalik retsepti.

Retsepti biz tavsiya qiladigan shokoladli sharlotta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 dona tuxum;
- 2 stakan un;
- 1 stakan donador shakar;
- 100 g kakao;
- pishirish kukuni paketi.

To'ldirish uchun:
- yangi yoki muzlatilgan gilos:
- granüllangan shakar.

Charlotte uchun xamir asosini yoğurun:
- unni elakdan o'tkazing va uni pishirish kukuni bilan aralashtiring;

- chuqur idishda, havodor, yam massaga qadar tuxumni shakar bilan uring. Tuxum aralashmasining hajmi yaxshi oshishi kerak.

- tuxumga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
- Olingan xamir asosiga kakao qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Berry to'ldirishni tayyorlash:
- gilosni oling, agar u muzlatilgan bo'lsa, muzdan tushiring va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang;
- Mevalarni shakar bilan seping va aralashtiring.

Biz pechni 180-200 darajaga qizdiramiz va pirogni yig'ishga kirishamiz:
- pishirish idishi yoki pishirish varag'i ozgina yog' bilan qoplangan;
- qolipning pastki qismiga shokoladli xamirni quying;
- gilosli to'ldirishni asosiy xamirning ustiga qo'ying.

Kek taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Endi bilasiz, mazali sharlotta qanday tayyorlanadi dan shokoladli xamir gilos bilan.

Biz sizning e'tiboringizga oson shokolad va olma bilan charlotte retsepti. Ushbu retsept har qanday shokoladni sevuvchilarni hayratda qoldiradi.

Olma bilan shokoladli sharlotta uchun retsept

Ovqat pishirish uchun shokoladli sharlotta retsepti Sizga kerak bo'lishini tavsiya qilamiz:
- 4 ta tuxum;
- 1 stakan un;
- 100 g shokolad;
- bir paket pishirish kukuni.

To'ldirish uchun quyidagilarni oling:
- 2 ta o'rta kattalikdagi olma;
- limon sharbati.
Shokoladli sharlotta uchun xamirni tayyorlashni boshlaylik:
- yuqori tomonlari bo'lgan stakanda va shakar bilan tuxumni urishni boshlang. Shakar-tuxum massasining hajmi oshguncha urishingiz kerak.

- unni pishirish kukuni bilan aralashtiring;

- Unni qismlarga to'kib tashlang tuxum aralashmasi, yaxshilab urish;

- yirtqichlardan past olovda yoki mikroto'lqinli pechda shokoladni eritib oling;

- Shokolad qo'shing va xamirni yoğurun.
To'ldirishni tayyorlash:
- olma yuving, qobig'i va urug'ini olib tashlang;
- yupqa bo'laklarga kesib oling va ustiga limon sharbati quying.

Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Pishirish idishini yoki pishirish varag'ini har qanday yog' bilan ozgina yog'lang. Olmani qolip yoki pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying va to'ldirishni xamir bilan to'ldiring.
Endi bilasiz, sharlotta retseptini qanday pishirish kerak biz tavsiya qilganmiz.

Biz hozir charlotte deb ataydigan narsa dastlab ingliz pudingi edi. Amaliy nemislar retseptni qabul qilib, uni arzonroq va osonlashtirdilar va keyin bu taom butun Evropaga tarqaldi. U bugungi kunda ham mashhurligini yo'qotmagan, ammo endi sharlotta endi nondan emas, balki oddiygina pishirish orqali pishiriladi. pechene xamiri va ularni to'ldirish bilan to'ldiring.

Sharlotte asosiy retsepti

Klassik charlotte, bugungi kunda biz ko'rib turganimizdek, xamir uchun 3 ta asosiy ingredientdan iborat: tuxum, shakar va un. Odatda tuz ham kiritiladi. Siz boshqa ingredientlarni, masalan, asal, kakao, sut, krem ​​va boshqalarni kiritishingiz mumkin.

Odatda, pirog xamiriga pishirish kukuni kerak emas, chunki pechene o'zi pechda faol ravishda ko'tariladi - shakar bilan yaxshi urilgan tuxum tufayli. Ammo, agar siz kefir yoki smetana xamirini tayyorlasangiz, unga sirka bilan o'chirilgan pishirish soda yoki boshqa pishirish kukuni qo'shilishi mumkin.

An'anaviy ravishda bu shimgichli kek olma bilan boshlangan, ammo hozir oshpazlik ixtirochilari eng ko'p narsalarni o'ylab topdilar turli xil turlari qo'shimchalar: nok, gilos va boshqa reza mevalaridan, shuningdek ekzotik mevalardan - apelsin, kivi, banan va boshqalar.

Zamonaviy texnologiyalar oshpazlik biznesiga ham kirib keldi, ular odatiy retseptlarga mutlaqo yangi ovoz berish imkonini berdi. Shunday qilib, sekin pishirgich shirinliklar va pishiriqlar uchun juda qulay qurilma bo'lib chiqdi.

Unda siz shunchaki har qanday plomba bilan charlotte pishirishingiz mumkin va u juda o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Biroq, bu ma'noda pech o'z ahamiyatini yo'qotmagan.

Charlotte uchun pechene xamiri

U deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi.

1. Kristallar to'liq eriguncha shakarni tuxum va tuz bilan yaxshilab uring. Ba'zan ko'proq narsani xohlaydi qalin qobiq, avval oqni shakar bilan urib, keyin sarig'ini kiriting.
2. Yordamchi mahsulotlar deyarli ko'pirtirilgan aralashmaga joylashtiriladi, ammo ularni qo'shgandan so'ng siz biroz ko'proq urishingiz kerak bo'ladi.
3. Un, agar mavjud bo'lsa, pishirish kukuni bilan aralashtiriladi va aralashmaga kichik qismlarga qo'shiladi; urish davom etmoqda. Soda alohida sirka bilan so'ndiriladi, ammo xamirga qo'shilish tartibi o'zgarmaydi.

Asos sifatida, hamma narsa, bunday xamir to'ldirishni qoplash va pishirishga tayyor.

Sharlotta banan bilan

Faqat banan bilan to'ldirilgan bir nechta pirog retseptlarini ko'rib chiqing. Agar siz banan doiralari yoki barlari pirogda ajoyib tarzda ajralib turishini istasangiz, yashil rangli meva oling. Ortiqcha pishganida, meva xamirga osongina tarqaladi, lekin ba'zida bu qulay.

Sekin pishirgichda Charlotte banan

Komponentlar:

• oq un - 350 g;
• tuxum - 4 ta tovuq;
• 3 ta banan;
• 250 ml qaymoq 20%;
• vanillin;
• shakar - 300 g;
• 10 g pishirish kukuni.

Qanday pishirish kerak:

1. Odatdagidek pechene xamirini tayyorlash.
2. Bananlarni xohlaganingizcha kesib tashlaymiz, darhol xamir bilan idishga soling.
3. Idishni moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Banan bilan aralashtirilgan xamirni yuklaymiz.
4. Biz "Pishirish" ni o'rnatdik, vaqtni 100 daqiqaga qo'ying. Biz dasturni boshlaymiz.
5. Signalni olgandan so'ng, bug'da pishirish uchun mo'ljallangan panjara yordamida tortni idishdan olib tashlang.

Makkajo'xori uni bilan shokolad-banan charlotte

Bu charlotte bug'doydan emas, balki makkajo'xori unidan pishiriladi. Makkajo'xori - mikroelementlar, aminokislotalar, vitaminlar ombori. U tolaga boy, xolesterin darajasini va ichak faoliyatini normallantiradi. Shuning uchun, sevimli pirog bilan makkajo'xori uni ajoyib fikr. LEKIN original to'ldirish shirinlikni unutilmas qiladi.

Shunday qilib, mahsulotlarni tayyorlaylik:

• Tovuq tuxumlari - to'rtta;
• banan - ikkita;
• Shokolad (quyuq) - yuz gramm;
• shakar - bir stakan;
• Pishirish kukuni - bir choy qoshiq;
• Makkajo'xori uni - bir stakan.

Qanday pishirish kerak:

1. Sarig'i bilan shakarni maydalang.
2. Bananlarni doira shaklida kesib oling, shokoladni eritib yuboring (mikroto'lqinli pechda).
3. Ikkalasini ham sarig'i bilan aralashtiring, pishirish kukuni va un qo'shing.
4. Bu aralashmaga kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Yana aralashtiramiz, juda muloyimlik bilan.
5. Qolipga solib, kuyib ketmaslik uchun folga bilan yopgandan so'ng, xamirni pechga (200 daraja) qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kivi va banan bilan xushbo'y charlotte

Kivi bilan banan - qarama-qarshiliklar ittifoqi. Birinchisining shirinligi va ikkinchisining nordonligi taomga juda qiziqarli ta'm beradi.

Kerakli mahsulotlar:

• Kivi va banan - ikkitadan
• Tovuq tuxumi - besh dona
• shakar - 375 gramm
• Un - 300-350 gramm
• Sariyog'

Qanday pishirish kerak:

1. Avvalo, tuxum va shakarni yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha urishingiz kerak.
2. Aralashtiring, ozgina un qo'shing.
3. Mevalarni o'zingiz xohlagan tarzda tozalang va kesib oling (tilimlar, kublar), tuxum va shakar bilan aralashtiring.
4. Xamirni qolipga soling, uni moy bilan yog'lashni unutmang.
5. Ko'p pishirgich taymerini "pishirish" rejimida 1 soatga qo'ying.

Vaqt tugagach, sekin pishirgichni oching va charlotte sovushini kuting.

Siz banan bilan birga boshqa mevalarni olib yoki xamirga doljin, apelsin qobig'i va boshqalarni qo'shib, pirogning ta'mini sinab ko'rishingiz mumkin.

Tandirda banan charlotte

• oq un - 2 osh qoshiq;
• 1 choy qoshiq pishirish soda - to'liq emas;
• soda uchun sirka;
• yashil banan - 2-3 dona;
• shakar, ½ - 1 osh qoshiq;
• nordon bilan smetana, qalin, 1 osh qoshiq. (qatiq yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin);
• vanil shakar;
• sariyog ', har qanday deodorizatsiyalangan yoki eritilgan sariyog' - 4 osh qoshiq. l.;
• 2 tuxum;
• limondan siqilgan sharbat;
• tuz.

1. Biskvit xamirini tayyorlash. Agar smetana etarlicha qalin bo'lsa, unda xamir qalinroq chiqadi, uni qoshiq bilan yoyish mumkin.
2. Shaklni oldindan yog'lang. Metalldan olinadigan bo'lishi afzalroqdir.
3. Banan, tozalangan, kesilgan. Jigarrang rangga aylanmasligi uchun ularni oxirgi daqiqada kesish yaxshidir. Ammo, oldini olish uchun ularni yangi siqilgan limon sharbati bilan sepish yaxshiroqdir.
4. Biz bananlarni shaklning pastki qismiga chiroyli tarzda joylashtiramiz va qo'yilgan naqshni buzmaslikka harakat qilib, ustiga xamirni yuklaymiz. Zichlik tufayli xamir bo'laklar ostidan oqmaydi va tayyor bo'lgach, ular pirog yuzasida ajralib turadi.
5. Xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring. Pech allaqachon 160-170 ° C ga qizdirilishi kerak, pirojniyni tekshirgandan so'ng unga qo'ying.
6. Kekning tayyorligini yog'och naqshli igna bilan teshib tekshiramiz; agar kerak bo'lsa, yuqori qismini qog'oz bilan yoping.
7. Sharlotta tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling va idishga soling. Kekga zarar bermaslik uchun biz idishni ichki qismi bilan tortga yaqinroq olib kelamiz va bu butun tuzilishni shakl bilan birga aylantiramiz. Shakl birinchi navbatda qoladi, uni sovuq va ho'l narsa bilan yoping. 5 daqiqadan so'ng, pirojnoe orqasida qolib ketgan qolipni olib tashlang.
8. Sharlotta sovishi kerak, shundan keyin uni kesish mumkin.

Tandirda olma-banan charlotte

Olma mashhur pirogni to'ldirishning asosiy shakli bejiz emas. Aynan ular unga engillik va muloyimlikni beradi. Va bu holda banan shirinning ilohiy xushbo'yligi uchun javobgardir. Albatta, yadro olmadan chiqariladi, lekin teri har doim ham tozalanmaydi. Ba'zilarga uning pirogda bo'lishi yoqadi. Shunday qilib, nima qilishni o'zingiz tanlang.

Tarkibi:

• 1 st. un;
• pishirish kukuni (ixtiyoriy) - 1 choy qoshiq;
• ½ stakan shakar;
• 3 ta tozalangan olma;
• 4 tuxum.

Tayyorlash usuli:

1. Biz pechene xamirini tayyorlaymiz, shaklni tayyorlaymiz.
2. Biz olmalarni bo'laklarga kesib tashlaymiz, bananni kartoshka pyuresi bilan maydalaymiz.
3. Olma bo'laklarini qolipning pastki qismiga qo'ying, ustiga - banan pyuresi keyin xamirni to'kib tashlang. Mog'orning tarkibini biroz aralashtirib, pechga qo'ying.
4. 200 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda olma-banan charlotte

Komponentlar:

• un - 2 ko'p stakan;
• banan, yaxshisi haddan tashqari pishgan - 1 dona;
• 2 ko'p stakan shakar;
• 4 tuxum;
• vanillin;
• 3 yoki 5 olma;
• yog '(mog'or uchun);
• irmik yoki kraker, 2 osh qoshiq. l. (shakl uchun).

Pishirish jarayoni:

1. Biskvit xamirini tayyorlash.
2. Banan va olma maydalang, tozalagandan so'ng xamirga aralashtiring.
3. Idishni yog'lang, irmik yoki kraker bilan seping, xamirni meva bilan to'ldiring.
4. Biz "Pishirish" ni o'rnatamiz, haroratni 160 ° C ga etkazamiz va vaqt indikatorini 50 daqiqaga o'rnatamiz. Agar sizning modelingiz faqat 140 ° S ga erishishga imkon bersa, unda vaqtni 70 daqiqaga oshirish kerak.
5. Dastur tugagach, qopqog'ini oching va 5 daqiqa kuting. Keyin bug'lash tepsisi yordamida tortni chiqaramiz. Sovutilgan charlottani shakar kukuniga sepib bezatamiz.

Pirogning juda chiroyli versiyasi sekin pishirgichda tayyorlanadi - marmar, kakao qo'shiladi. Bunday pishiriqlar g'ayrioddiy ta'sirchan ko'rinadi va qo'shimcha bezakni talab qilmaydi.

Sekin pishirgichda kakao (marmar) bilan Charlotte

Tarkibi:

• 3 ta banan;
• un - 160 ml hajmli 2 ta ko'p stakan;
• 5 tuxum;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.;
• 1 ko'p stakan shakar;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Qanday pishirish kerak:

1. Biz odatdagidek pechene xamirini tayyorlaymiz. Yarimga bo'linib, qismlardan biriga kakaoni yumshoq qilib aralashtiring.
2. Bananlarni tozalang va 1 sm kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Yog'langan idishni xamir bilan, keyin oq, keyin shokolad bilan to'ldirishni boshlaymiz, yo'lda banan bo'laklarini turli chuqurliklarga qo'yamiz.
4. Kubokni to'ldirgandan so'ng, uni yoping. Biz 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnatamiz.

Signaldan so'ng, paydo bo'ladigan tort qolmasligi uchun darhol qopqog'ini ochmang. 15 daqiqadan so'ng, charlotteni oling.

Shokoladli sharlotta uchun oddiy va tez retsept (video)

Banan va boshqa plomba bilan Charlotte turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu hisobda video retseptlar, fotosuratlar bilan ko'rsatmalar mavjud bo'lib, unda pishirish jarayoni bosqichma-bosqich tasvirlangan. Ularning yordami bilan hatto eng tajribasiz uy bekasi ham juda chiroyli va mazali sharlotta pishiradi.

Tandirda, sekin pishirgichda va tuxumsiz banan, olma yoki shokoladli eng nozik sharlotta uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2017-10-07 Yuliya Kosich

Baho
retsept

4875

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

6 gr.

4 gr.

uglevodlar

42 gr.

233 kkal.

Variant 1. Klassik banan charlotte retsepti

Sharlotta uzoq vaqtdan beri oilaviy nonushta yoki engil atıştırmalık uchun deyarli eng ideal desert hisoblangan. Va uni pishirish uchun, nisbatan uzoq bo'lsa-da, lekin juda oddiy. Biroq, bu qandolatchilikning asosiy afzalligi deyarli har qanday meva va reza mevalaridan foydalanish qobiliyatidir va shu bilan uning ta'mini yangi eslatmalar bilan bezatadi. Misol uchun, bugungi kunda taqdim etilgan banan charlotte kabi.

Tarkibi:

• ikkita banan;
• bir stakan shakar;
• to'rt tuxum;
• vanil;
• bir stakan un;
• sariyog;
• non bo'laklari.

Bosqichma-bosqich retsept klassik sharlotta banan bilan:

1. Yangi tovuq tuxumlarini qog'oz sochiq bilan artib quritish uchun muhim bo'lgan mos idishga soling. Aks holda, bu ingredient qamchilashda yaxshi ko'tarilmaydi.

3. Massa oq rangga aylanganda va hajmi sezilarli darajada oshganda, urishni to'xtating.

4. Doimiy aralashtirish bilan kichik qismlarda, idishga elakdan o'tkazing bug'doy un. Shuningdek, ushbu bosqichda xushbo'y vanilni kiriting.

5. Dumaloq shaklni mo'l-ko'l moylash yumshoq sariyog ', keyin sirtni to'ldiring non bo'laklari. Bu pishirish jarayonida pishirilgan mahsulotlarning yonishini oldini oladi.

6. Endi bananlarni tozalang va darhol mevalarni teng doiralarga kesib oling (qalinligi 1 sm gacha).

7. Tayyorlangan idishga qalin xamirni to'kib tashlang va banan bo'laklarini ichkariga teng ravishda yoyib, ozgina bosib (lekin oxirigacha emas!).

8. Ish qismini issiq o'choqqa o'rnatilgan simli panjara ustiga qo'ying va pishiring yumshoq pirog 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida.

9. Yong'inni o'chirgandan so'ng, qisman sovutish uchun pechda shaklni qoldiring va keyin charlotteni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni tekis plastinka ustiga qo'ying va qaymoq yoki murabbo qo'shib, xizmat qiling.

Sirtni shish bilan engil bosib, tortning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar u tezda tuzalib ketsa, shirinlik tayyor. Bunday holda, yuqori qatlamning rangiga e'tibor bering. U chiroyli quyuq oltin rangga aylanishi kerak.

Variant 2. Banan bilan charlotte uchun tezkor retsept

Sharlottani juda tez tayyorlash juda qiyin, agar imkonsiz bo'lmasa. Axir, pechene xamiri, uning asosida tayyorlangan, kamida 40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Biroq, chiqish yo'li bor: biz shunchaki sharlottani bir asr oldin nemis uy bekalari qilganidek pishiramiz.

Tarkibi:

• un - 3 osh qoshiq;
• ikkita tuxum;
• ikkita banan;
• yarim stakan shakar;
• sariyog;
• vanil shakar;
• sut - 4 osh qoshiq;
• to'rt bo'lak banan.

Banan bilan tez charlotte uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Non bo'laklarini mayda bo'laklarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va ustiga salqin sut quying.

2. Keyin sovutilgan tovuq tuxumlarini baland idishga sindirib, darhol oq shakar qo'shing.

3. Shirin tuxumli aralashmani mikser bilan o‘rtacha tezlikda och rangga va ikki barobar kattalashguncha uring.

4. Endi, kichik qismlarda, bir paket vanil shakar bilan aralashtirilgan elenmiş bug'doy unini quying.

5. Yumshoq harakatlar bilan (yuqoridan pastga) qalin xamirni spatula bilan aralashtiring, shunda un bo'laklari qolmaydi.

6. Keyingi bosqichda silikon (yoki olinadigan metall) dumaloq qolipning pastki qismini yog'lang. sariyog' va yumshoq nonning yarmini pastki qismiga qo'ying.

7. Endi bananlarni kesib oling va bo'laklarni nonga bir tekis taqsimlang, so'ngra tuxum xamirining yarmini quying.

8. Sharlotni qolgan non bilan banan bilan yoping va xamirning ikkinchi yarmini qo'shing. Shaklni darhol issiq pechga (200 daraja) yuboring va pirojniyni 25 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng stolda smetana bilan xizmat qiling.

Yaratish uchun jami tez pirog nonni ho'llashdan boshlab xizmat qilish uchun 35-40 daqiqa davom etadi. Va bu juda oz, chunki odatda pechda klassik sharlotta pishirish uchun juda ko'p vaqt kerak bo'ladi.

Variant 3. Sharlotta banan va olma bilan

Klassik charlotte bilan tayyorlanadi nordon olma. Lekin bizning tanlovimiz bananga bag'ishlanganligi sababli, oxirida o'ziga xos mazali desert yaratish uchun bu ikki mevani birlashtirishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• to'rt tuxum;
• ikkita olma;
• ikkita banan;
• bir stakan shakar;
• moylash uchun moy;
• bir stakan un;
• vanil shakar.

1. Tovuq tuxumlari salqin, keyin chuqur idishga sindirib, oq shakar qo'shing.

2. Massani mikserning ko'pirtirgichlari bilan o'rtacha tezlikda kuchli cho'qqilarga qadar uring, so'ngra ichiga elenmiş un qo'shing. kichik qismlarda.

3. Doimiy ravishda xamirni aralashtirib turing, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi. Shu bilan birga, harakatlar engil va sekin bo'lishi kerak, aks holda massa "o'tiradi" va banan bilan charlotte "tiqilib qoladi".

4. Qalin xamir kosasini chetga surib qo'ying va shu bilan birga banan va olmani tozalang va mevalarni mayda, toza bo'laklarga bo'ling.

5. Endi qolipning ichki yuzasini sariyog 'bilan yog'lang va darhol tayyorlangan xamirni quying.

6. Keyingi bosqichda olma va bananlarni pirogda taqsimlang, vanil shakar bilan seping va oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

7. 180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida charlotte pishiring, shundan so'ng olovni o'chiring va shirinlikni ozgina sovushini qoldiring. Xizmat qilayotganda, tortni qismlarga bo'ling, qaymoq bilan bezang yoki shokolad sousi va ustiga yashil choy quying.

Ushbu retseptda olma ishlatganimiz sababli, vanil shakarni maydalangan doljin bilan almashtirish mumkin, bu meva uchun ideal. Bundan tashqari, bu ziravorlar charlotte uchun xos bo'lmagan g'ayrioddiy soyalarni qo'shadi.

Variant 4. Sharlotta banan va shokolad bilan

Banan va shokolad ta'mlarning ajoyib kombinatsiyasini yaratadi. Va shuning uchun bu ingredientlar ko'pincha birgalikda ishlatiladi. Biz zamonaviy pazandachilik tendentsiyalarini kuzatib borishga qaror qildik va sizga sutli shokolad va pishgan banan bilan tanish xamir ovqatlar uchun oddiy retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• bir bar shokolad;
• to'rt tuxum;
• ikkita banan;
• shakar - 110 g;
• bir stakan un;
• non bo'laklari;
• sariyog.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Chuqur idishni yaxshilab artib oling, so'ngra ichidagi sovutilgan tuxumni sindirib, barcha rejalashtirilgan shakarni quying.

2. Massani o'rtacha tezlikda ko'pirtirish bilan uring, shunda u "o'sadi" va oq rangga aylanadi.

3. Endi bug'doy unini kichik bo'laklarda elakdan o'tkazing va xamirni bo'laklar yo'qolguncha spatula bilan (yuqoridan pastgacha harakat) aralashtiring.

4. Dumaloq shaklni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va oq non bo'laklari bilan seping.

5. Keyingi bosqichda tayyor qalin xamirni ichkariga quying va shu bilan birga bananlarning qobig'ini olib tashlang va ularni o'rta doira shaklida kesib oling.

6. Shuningdek, bir bo'lak sutli shokoladni sindirib, xamir yuzasiga banan bilan birga yoying.

7. Bananli sharlotta bo'sh qismini panjara ustidagi pechga o'tkazing, u erda pirogni 190 daraja haroratda taxminan 35 daqiqa davomida pishiring, so'ngra salqin, kesib oling va stolga smetana bilan xizmat qiling.

Sutli shokoladga qo'shimcha ravishda, qora va oqni ham ishlatish juda maqbuldir turli xil plomba moddalari. Bu sizga har safar yangi shirinlik tayyorlash imkonini beradi. Ziravorlarga kelsak, siz vanil, doljin yoki mayda tug'ralgan yangi yalpizdan foydalanishingiz mumkin.

Variant 5. Sekin pishirgichda banan bilan Sharlotta

Pechdan tashqari yumshoq sharlotta sekin pishirgichda pishirish mumkin. Bunday holda, u bir xil tuzilishga va ajoyib ta'mga ega bo'lgan juda yam-yashil bo'lib chiqadi. Eng muhimi, idishni moylash uchun yog'ni ayamang. Axir, agar pirojnoe yonib ketsa, uni olish muammoli bo'ladi.

Tarkibi:

• ikkita banan;
• un - 110 g;
• ikkita tuxum;
• shakar - 100 g;
• uch osh qoshiq smetana;
• limon;
• sariyog '- 55 g;
• soda.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Ko'p pishirgich kosasini yumshoq sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang, so'ngra tovuq tuxumini chuqur, albatta quruq idishga soling.

2. Ichkariga yarim stakan shakar tushiring va tuxum aralashmasini mikserning ko'pirtirgichlari bilan kuchli cho'qqilarga qadar uring.

3. Keyingi bosqichda soda bilan aralashtirilgan elakdan o'tkazilgan unni idishga quyib, bir necha harakatlar bilan bo'laksiz qalin xamirni spatula bilan aralashtiramiz.

4. Pirog asosini darhol tayyorlangan idishga quying va uni sekin pishirgichga qo'ying.

5. Endi bananni tozalang, kesib oling va xamirga soling. Keyin dan olib tashlang yangi limon zest (faqat oq achchiq bo'lmagan sariq qismi) va sharlotta yuzasini banan bilan yoping.

6. Mashinani yoping, "Pishirish" rejimini yoqing va signalga qadar tortni pishiring (60 daqiqa). Multivarkni tarmoqdan uzgandan so'ng, shirinlikni ozgina sovishini qoldiring, so'ngra ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va stolga choy va murabbo bilan xizmat qiling.

Ko'p pishirgichdan charlottani osongina olib tashlash uchun ichiga bug'li idishni joylashtiring va idishni teskari aylantiring. Agar pirojnoe yoqilmasa, u osongina ajralib chiqadi va stendga "siljiydi". Pastki qismi idishga yopishib qolgan bo'lsa, pirojnoe har tomondan spatula bilan ehtiyotkorlik bilan tortilishi kerak va protsedurani takrorlang.

Variant 6. Tuxumsiz banan bilan Sharlotta

Ba'zi uy bekalari xamir ovqatlarini tuxumsiz pishirish mumkin emasligiga aminlar. Ammo bu katta oshpazlik aldanishi. Shunday qilib, ushbu ingredientsiz siz nafaqat xamirturushli pirogni tayyorlashingiz, balki eng nozik banan charlotte yaratishingiz mumkin.

Tarkibi:

• bir stakan un;
• bir stakan irmik;
• bir stakan kefir;
• ikkita banan;
• bir stakan shakar;
• bir qoshiq soda;
• bir chimdik tuz;
• sariyog'.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Kichkina yirtqichlardan bir stakan irmik quyib, ichiga iliq kefir quying va bir-ikki soatga qoldiring, shunda don suyuqlikni "yig'adi" va biroz shishiradi.

2. Vaqt o'tgandan so'ng, alohida idishda bug'doy uni, soda, oq shakar va tuzni aralashtiring.

3. Quruq aralashmani irmik bilan kefirga quying, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun ingredientlarni doimo aralashtirib turing.

4. Endi yog'ni tejamang, qolipning ichki yuzasini yog'lang va darhol tayyorlangan yopishqoq xamirni quying.

5. Bananlardan terini olib tashlang, ularni bo'laklarga bo'ling va xamir orasiga qo'ying.

6. Ajoyib pirogni issiq pechga yuboring va u erda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, bu vaqtda banan charlotte sezilarli darajada ko'tariladi va jigarrang bo'ladi.

Kefirni isitish uchun uni minimal issiqlikda yoki mikroto'lqinli pechda bir necha soniya davomida kerakli haroratga (36-37 daraja) etkazish mumkin. Va buni qaynatib oling fermentlangan sut mahsuloti bunga loyiq emas, chunki u kıvrılır va tortning xususiyatlarini buzadi.

Salom aziz o'quvchilar. Banana Charlotte - Bu pechene keki odatda olma bilan pishiriladi. Bu erda hech qanday muvaffaqiyatsizlik bo'lishi mumkin emas va shirinlik har doim mazali bo'lib chiqadi. Sharlotta tayyorlash oson va qulay, chunki olma boshqa meva va rezavorlarni osongina almashtirishi mumkin.

Mening mavsumimda nok, gilos, shirin gilos, smorodina bo'lishi mumkin. Ammo yaqinlashib kelayotgan maymun yili sizni banan bilan biror narsa pishirish kerakmi degan savol tug'diradi. Ilgari men bunday plomba bilan pishirmaganman, lekin muhokama qilish uchun o'zimni banan bilan pishirishga qaror qildim. .

Pechene xamirini klassik retsept bo'yicha pishiraman: sariyog ', sut va smetanasiz.

Sharlotta banan va shokoladli muz bilan

• Banan - 2 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• shakar - 200 gramm.
• Un - 250 gramm.
• Pishirish kukuni - 3 choy qoshiq
• Vanil shakar - 1 paket

Avval siz shaklni moy bilan yog'lashingiz va non bo'laklari bilan sepishingiz kerak. Men buni birinchi navbatda qilaman, chunki xamir kutish kerak emas, lekin shakl xamir uchun tayyor bo'lishi kerak.

Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Agar biror narsa ishlamasa, oqsilning bir qismi sarig'iga tushishiga yo'l qo'yish yaxshidir, lekin aksincha emas. Chuqur idishda tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring va ½ shakar qo'shing.

Massani urishni davom eting. Sharlottani banan bilan havodor qilish uchun oqsillarni qattiq oq ko'pikka urish kerak. U devorlardan pastga tushmasligi va joylashishi kerak.

Qolgan shakar va vanil shakarni sarig'iga quying.

Sariqlarni oq kremsi massaga aylanguncha uring.

Unni avval elakdan o'tkazish kerak. Keyin xamir etarli miqdorda kislorod bilan to'yingan bo'ladi va unga yaqinlashish oson bo'ladi.

Pishirish kukunini unga to'kib tashlang. Agar u yo'q bo'lsa, unda siz soda ishlatishingiz mumkin, lekin keyin siz 1 choy qoshiq qo'shishingiz kerak.

Un, sarig'i va oqlarning yarmini yaxshilab aralashtiring. Buni qoshiq yoki mikser bilan qilishingiz mumkin.

Sharlotta retseptini mukammal qilish uchun yana bir sir. Qolgan oqsillarni xamirga ehtiyotkorlik bilan qo'shing va asta-sekin yog'och yoki silikon spatula bilan aralashtiring. Xamirda ko'pirtirilgan oqsilning kichik bo'laklari paydo bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Bananlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra kesib oling. Men doiralardan ko'ra cho'zinchoq bo'laklarga kesishni afzal ko'raman. Banan charlotte shilinish bilan emas, balki qatlam bilan o'rganishi uchun men bananlarni juda nozik kesmadim.

Shaklga yarim yoki bir oz ko'proq xamir soling. Bir tekis tekislang.

To'g'ralgan bananlarni ustiga qo'ying.

Qolgan xamirni qolipga soling. Xamir butun to'ldirishni qoplaydigan qilib tekislang.

Pechni oldindan qizdiring. Pirogni pechning o'rtasiga qo'ying. 180-200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Sharlotta eng ko'p biri hisoblanadi oddiy usullar shirin tort tayyorlang. Bu ingredientlarning juda qisqa ro'yxatini talab qiladi va umuman oshxona tajribasini talab qilmaydi.

Shu bilan birga, charlotte juda boshqacha bo'lishi mumkin. Xamirni tayyorlash mumkin yoki siz bir xil tvorogni olib, undan pirogda tvorog-olma to'ldirishini yaratishingiz mumkin.

Bularning barchasi haqida biz oldingi maqolalarda gaplashdik. Bugun banan charlotte tayyorlash uchun retseptlar bo'ladi.

Bananlar har qanday shirinliklarni to'ldirish uchun juda mos keladi, chunki ular juda shirin emas, ular oson pishiriladigan plastiklikka ega va idishlarni qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan maxsus lazzat bilan to'ldiradi.

Ko'rib turganingizdek, men har bir kishi "o'zi uchun" qulay retseptni tanlashi uchun tanlovni yanada xilma-xil qilishga harakat qildim.

Eng oson va tez banan sharlotta retsepti

Boshlaylik, albatta oddiy variant qaysi eng tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Un - 200 g
• banan - 4 dona
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Pishirish:

1. Tuxumni idishga sindirib, ularga shakar qo'shing.

2. Tuxumni shakar to'liq eriguncha ko'pirtirish bilan uring.

3. Keyin un qo'shing.

4. Va pishirish kukuni.

5. Aralashmani bo'laklarsiz bir hil xamir olinmaguncha mikser bilan uring.

6. Bananlarni halqalarga kesib oling.

7. Pishirish idishini sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va unga pishirilgan unning yarmini quying.

8. Keyin xamirga banan doiralarini qo'ying. Bundan tashqari, faqat yarim pishirilgan.

9. Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang, uni bir xil shaklda taqsimlang.

10. Va qolgan mevalarni chiroyli tarzda ustiga qo'ying.

11. Biz charlotteni pechga yuboramiz, 40-45 daqiqa davomida 190 darajaga qadar isitiladi. Keyin sovushini kuting va shundan keyingina uni qolipdan olib tashlang.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Klassik banan Sharlotta retsepti

Klassik retsept xamirga kraxmal qo'shishni o'z ichiga oladi.

Kraxmal ortiqcha namlikni o'zlashtiradi va xamirga bir xil yumshoqlik, havodorlik va noziklikni beradi.

Tarkibi:

• 5 tuxum
• 1 stakan shakar
• 1 stakan un
• 2 osh qoshiq kraxmal
• Vanillin - 1 paket (2 g)
• Pishiriq kukuni
• 2 ta katta banan

Stakan 250 ml hajmda ishlatiladi

Pishirish:

1. Tuxumlarni chuqur idishga soling.

2. U erda shakar va bir paket vanillin qo'shing. Aralashmani mikser bilan oq ko'pik paydo bo'lguncha uring (yuqori tezlikda 10-12 daqiqa).

3. Alohida idishda elenmiş unni kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiramiz.

4. Olingan aralashmani kichik qismlarda tuxumli idishga qo'shishni boshlaymiz, past tezlikda mikser bilan ishlashni davom ettiramiz. Aralashmada bo'laklar qolmaganda, biz charlotte uchun xamir tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin.

5. In tayyor xamir uzuklarga kesilgan bananlarni qo'ying va meva buzilmasligi uchun qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

6. Pirogni moylangan idishga quying o'simlik yog'i pishirish idishi va spatula bilan tekislang.

7. Shaklni pechga yuboramiz, 40-45 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi.

Sharlottadagi kraxmal tufayli u yam-yashil va havodor bo'lib chiqadi.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda pirog tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Men allaqachon retseptlar tanlovini qildim, lekin banan varianti yo'q edi. Biz bo'shliqni to'ldiramiz.

Tarkibi:

• 2 banan
• 1 stakan (250 ml) shakar
• 5 tuxum
• 1 stakan (250 ml) un
• Qolipni moylash uchun sariyog '

Pishirish:

1. Biz tuxum va shakarni bir idishda birlashtiramiz.

2. Va oq ko'pik hosil bo'lguncha blender bilan uring (yuqori tezlikda 10 daqiqa).

3. Olingan aralashmaga elakdan o'tkazilgan un qo'shing va un to'liq eriguncha va yarim suyuq xamir hosil bo'lguncha qoshiq yoki vilkalar bilan aralashtiring.

4. Tayyor xamirga mayda tug'ralgan banan qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Xamirni sariyog 'bilan oldindan yog'langan ko'p pishirgichli idishga quying, uni tekislang va qopqog'ini yoping.

6. "Pishirish" rejimini tanlang va taymerni 65 daqiqaga o'rnating.

7. Vaqt tugagach, multivark signal beradi va o'chadi. Panasonic multivarkasida "Isitish" rejimi mavjud bo'lib, u "Pishirish" rejimi tugagandan so'ng avtomatik ravishda yoqiladi. "Isitish" rejimini o'chirish va charlotte yiqilmasligi uchun yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa turishi kerak.

8. Keyin tortni ag'darishingiz kerak va siz tayyor bo'lasiz. Bu yumshoq, yumshoq va juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Yoqimli ishtaha!

Shokoladli sharlottani qanday tayyorlash haqida video

sevishganlar shokoladli shirinliklar Men shokoladli banan charlotte qilish bo'yicha ushbu qisqa, ammo juda ma'lumotli videoni tomosha qilishni taklif qilaman.

Tandirda smetana bilan banan pirogi

Xo'sh, charlotte yam-yashil qilishning yana bir usuli - mahsulotlarga smetana qo'shish. Shunday qilib, kafolatlangan tasdiqlangan ta'sir.

Tarkibi:

• Un - 160 g
• Shakar - 150 g
• Tuxum - 4 dona
• banan - 3 dona
• Smetana - 150 ml
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq
• Vanillin - 0,5 osh qoshiq
• Cho'kish uchun shakar kukuni

Pishirish:

1. Tuxumni idishga soling va ularni mikser yoki blender bilan uring.

2. Keyin shakar qo'shing va aralashmani 10-15 daqiqa davomida yuqori tezlikda momiq oq ko'pik hosil bo'lguncha uring.

3. Keyin idishga smetana qo'shing.

4. Elenmiş unni birlashtirib, pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring.

5. Va asta-sekin umumiy idishga quyib, aralashmani minimal tezlikda mikser bilan urishni davom ettiring.

6. Yoğurgandan keyin qalin smetana konsistensiyasidagi xamir olinadi.

7. Bananlarni doira shaklida kesib oling va ularni charlotte pishiriladigan qolipning pastki qismiga qo'ying. Shaklni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang.

8. Xamirni ustiga to'kib tashlang va uni bir xil shaklda taqsimlang.

9. Biz 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga charlotte yuboramiz.

Pishirish paytida pechni ochish mumkin emas, pirogning tayyorligi faqat dastlabki 40 daqiqa o'tgandan keyin tekshiriladi. Kekni tish pichog'i bilan teshib qo'ying va agar tish pichog'i quruq qolsa, unda charlotte tayyor.

10. Kekni 10 daqiqa sovutib oling va keyin uni plastinkaga aylantiring.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

banan va olma bilan Sharlotta retsepti

O'ylaymanki, bu to'plam olma va banan charlotte retseptisiz to'liq bo'lmaydi. Xo'sh, quyida ko'rib turganingizdek, pishirish jarayoni unchalik farq qilmaydi.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona
• shakar - 75 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Un - 90 g
• Sariyog '- 75 g
• Smetana - 3 osh qoshiq
• Vanillin - 1 paket (2 g)
• Pishirish kukuni - 1 paket (10 g)
• Olma - 3 dona
• banan - 1 dona.
• Mog'orning pastki qismida - sariyog '50 g va shakar 4 osh qoshiq

Pishirish:

1. Eng avvalo, oqsillarni sarig'idan ajratib, turli xil idishlarga solamiz.

2. Sarig'iga shakar va vanillin qo'shing va yaxshilab mikser bilan maydalang.

3. Proteinga tuz soling va mikser bilan "oq cho'qqilar", ya'ni oqsil oq havoli massaga aylanguncha uring.

4. Keyin oqsilni sarig'iga qo'shing va ularni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

5. Biz unni u erga jo'natamiz. Yana aralashtiramiz.

6. Keyingi ingredient bilan yumshatilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

7. Va keyin - smetana.

8. Oxirida bir paket pishirish kukuni qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi xamir tayyor.

9. Olma va urug'larni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Bananlarni tilimga kesib oling.

10. Qolipning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang va shakar bilan seping.

Sharlotta yuzasida qarsillab karamel qobig'i paydo bo'lishi uchun shakar kerak.

11. Keyingi qatlamda bananlarni, keyin esa olmalarni qo'ying.

12. Va shaklni xamir bilan to'ldiring.

13. Biz olma va banan bilan sharlottani pechga jo'natamiz, 30-35 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi.

14. Keyin sovushini kuting va uni xizmat plastinasiga aylantiring.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Xo'sh, men ushbu to'plamda sizga ko'rsatmoqchi bo'lgan barcha retseptlar. Ko'rib turganingizdek, pirogning charlotte deb nomlanishi uni faqat olmadan iborat bo'lishga majbur qilmaydi. To'ldirish uchun har qanday meva mos keladi. Masalan, kivi yoki mango sharlotti haqida nima deb o'ylaysiz? Menimcha, bu ajoyib chiqadi.

Bugun hammasi shu, e'tiboringiz uchun rahmat.