Murabbo puflari nihoyatda xushbo'y, ishtahani ochadi va tayyorlash oson. Qisqichbaqasimon vaznsiz xamir va suvli shirin to'ldirish mukammallik uyg'unligini zabt eting. Cookie fayllarini shakllantirish ko'p vaqtni talab qilmaydi. Ayniqsa, agar siz tayyor poydevordan foydalansangiz. Minimal komponentlar sizga bir yoki ikkita hashamatli pishiriqlarning katta qismini tugatishga imkon beradi.

Puff pastry murabbo bilan puf pishirish xususiyatlari

Asos

Biz xamirturushsiz yoki xamirturushsiz olamiz. Ikkala holatda ham yaxshi bo'ladi.

Uyda xamirni sotib olish yoki tayyorlash masalasi styuardessa tomonidan hal qilinadi. Birinchi holda u tez bo'ladi, ikkinchisida u zararsiz bo'ladi. Ma'lumki, ishlab chiqaruvchilar narxni pasaytirish uchun baza uchun eng yaxshi sifatli bo'lmagan margarinni olishadi. Uy sharoitida foydalanish mumkin sariyog ` yog 'miqdori 72 foizni tashkil qiladi.

Qatlamli xamir uchun murabbo bilan to'ldirish

Tanlaganingizga ishonch hosil qiling qalin murabbo. Murabbo juda yaxshi, chunki u tarqalmaydi va shuning uchun xamirdan tashqariga chiqib, yonmaydi. Oshxonada kuygan murabbo hidi kelsa, bu yoqimli emas.

Jam puflar - hamyonbop va mazali pishiriqlar, uni tayyorlash maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Mavjud turli yo'llar bilan bu qandolatchilik uchun xamirni kesish, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing.

Murabbo puflari choy yoki qahvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Ingredientlar

tuxum 1 dona olma murabbosi 9 osh qoshiq Kraxmal 2 osh qoshiq Xamirturushsiz puff pasta 500 gramm

• Porsiya: 6
• Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

Olma murabbosi bilan puflar

Bu oddiy puff pasta dan tayyor xamir pishirish boshlanganidan yarim soat o'tgach allaqachon sinab ko'rishingiz mumkin.

Pishirish:

1. Olma murabbosiga kraxmal tushiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Xamirni oldindan muzdan tushiring, so'ngra choyshab kattalashishi uchun uni biroz yoying.
3. Xamir varag'ini uchta teng qismga bo'ladigan 2 ta kesma qiling.
4. Bir chetiga uchta puf uchun murabbo qo'ying, ikkinchi yarmini murabbo bilan yoping.
5. Pichoqning to'mtoq tomonidan foydalanib, chiziqlar bo'ylab bir-biridan ajrating. Barmoqlaringiz bilan barcha qirralarni chimchilang.
6. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga tayyorlangan puflarni joylashtiring.
7. Har bir chiziqda 3-4 ta kesma qiling va ularni kaltaklangan tuxum bilan surting.

200 ° ga qadar qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Shaftoli murabbo bilan puff pastry retsepti

Bunday puflar juda sodda va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pastry - 1 paket;
• shaftoli murabbo - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 1 osh qoshiq. l.;
• non bo'laklari - 1 osh qoshiq. l.;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. Xamirni taxta ustiga qo'ying, muzdan tushiring va kvadrat shaklida kesing.
2. Har bir kvadratning o'rtasiga 2 osh qoshiq qo'ying. l. murabbo.
3. Puflarning ichki qismini moylash tuxum oq, har bir kvadratni diagonal ravishda katlayın va ikkita qisqa tomondan yaxshilab siqib chiqing.
4. Puflarni astarli pishirish varag'iga o'tkazing. pishirish qog'ozi, va ularni ko'pirtirilgan sarig'-sut aralashmasi bilan surting.
5. Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga 200 ° C da 20 daqiqa davomida piroglar qizarib ketguncha joylashtiring.

Tayyor puflarni 15 daqiqa davomida qog'oz sochiq bilan yoping.

Murabbo bilan "jingalaklarni" puflash

Bu puflar noodatiy shaklga ega.

Tarkibi:

• qavatli xamir- 500 g;
• mevali murabbo - 150 g.

Pishirish:

1. Muzdan tushirilgan xamirni keng chiziqlar bilan kesib oling.
2. Har bir chiziqni uzunligi taxminan 40 sm va kengligi 12 sm bo'ladigan qilib aylantiring, nozik bir murabbo qatlamini qo'llang va ikkala tomondan simit rulolariga aylantiring.
3. Blankalarni folga bilan o'rang va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Va keyin ularni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
4. Buruqlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 220 ° da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu pishiriqni tayyorlashda bolalar ishtirok etishlari mumkin. Ular sizga mamnuniyat bilan yordam berishadi.

To'satdan kutilmagan mehmonlar paydo bo'lsa, tayyor puff pastrydan pishirish sizga yordam beradi. Faqat 20-30 daqiqa va shirinlik tayyor.

Ushbu maqola, ayniqsa, shirinlikka moyil bo'lganlar va kechqurun oshxonada o'z yaqinlari bilan mazali va og'izda eriydigan pishiriqlar bilan bir luqma choy ichishni yaxshi ko'radiganlar uchun. Shuning uchun, bugun biz birgalikda murabbo bilan mazali puflar pishirishni o'rganamiz. Sizning oilangiz sizning harakatlaringizni albatta qadrlaydi va ularni tez-tez pishirishingizni so'raydi. Shunday qilib, keling, murabbo puflari uchun turli retseptlarni ko'rib chiqaylik. Ushbu nashrda taqdim etilgan fotosuratlar, albatta, sizni o'zingizning shirin asarlaringizni yaratishga ilhomlantiradi.

Olxo'ri murabbosi

Retsept 12 ta porsiyaga mo'ljallangan, ya'ni chiqishda siz o'n ikkita puf olasiz. Agar siz ularni ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda ingredientlar miqdorini oshiring.

Tarkibi:

• 1 paket puff pasta;
• 200 gramm olxo'ri murabbo(murabbo);
• 2 osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• bitta tuxumning tuxum sarig'i;
• 1 st. l. sut.

Tayyorlash usuli:

• Xamirni prokat bilan yoyib, keyin kichik to'rtburchaklar shaklida kesish kerak.
• Agar siz murabbo ishlatsangiz, unga 2 choy qoshiq kraxmal qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
• Har bir to'rtburchak xamir uchun bir qoshiq (balki biroz ko'proq) murabbo soling. Yarimga katlayın va kichik kesiklar qiling.
• Har bir qatlamni kaltaklangan tuxum sarig'i va sut aralashmasi bilan surting.
• bilan pishirish varag'ida pishiring pergament qog'ozi 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa.

Pishirish taxminan 50 daqiqa davom etadi. Ushbu taomning yuz grammida - 350 kkal. Sut, choy, qahva yoki sharbat bilan xizmat qiling.

Olma murabbosi bilan puflar

Faqat bu ajoyib o'rtacha shirin va juda havodor pishiriqni pishirishga harakat qiling. Jam, printsipial jihatdan, har kimga mos keladi.

Tarkibi:

• 1 paket tayyor pirojnoe;
• 9 osh qoshiq olma murabbosi;
• 1 tuxum(yoki uning sarig'i);
• 1 st. l. sut;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal.

Qattiq murabbo bilan puflarni tayyorlash:

1. Murabbo uchun kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Xamirni muddatidan oldin muzdan tushiring. Pishirishdan 2-3 soat oldin yaxshiroq. Agar vaqtingiz bo'lmasa yoki unutgan bo'lsangiz, buning uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning: muzlatilgan xamirni 2,5 daqiqa davomida "Muzdan tushirish" rejimiga qo'ying.
3. Biz xamirni yoyib, ikkita kesma yordamida uch qismga bo'lamiz.
4. Xamirning bir qismining bir chetiga murabbo soling. Endi xamirning birinchi qismini murabbo bilan yarmini qoplaymiz.
5. Biz uchta pufni tayyorlash uchun ikkita kesik qilamiz. Xamirning chetlarini chimchilab olamiz. Xamirning uchta katta bo'lagi bilan ham xuddi shunday qiling.
6. Har bir qatlamda kesiklar qilamiz.
7. Biz tuxum va sut aralashmasi bilan yog'langan pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'ida puf pishiramiz. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak. 15 daqiqa pishiring.

Agar sizda puf bo'lsa tayyor xamir do'kondan, keyin bu pishiriqni pishirish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Axir, u tom ma'noda 30 daqiqada (pishirish vaqtini hisobga olgan holda) amalga oshiriladi.

Shaftoli murabbo va shokolad tomchilari bilan

Tezkor retsept puflar, va eng muhimi - mazali taom chiqishda. Ishlatilgan mahsulotlar har doim qo'lingizda. juda zarur va yaxshi retsept vaqt bosimining eng yuqori nuqtasida.

Tarkibi:

• puff pastry qadoqlash;
• 200 gramm shaftoli murabbo;
• 1 st. l. sut;
• shokolad tomchilari;
• 1 tovuq tuxumi.

Puflarimizni tayyorlash:

1. Xamirni oldindan muzdan tushiring yoki buning uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Yoyib, kvadratlarga kesib oling. Ularning har birini ikki qoshiq murabbo bilan to'ldiring. Bir oz shokolad tomchilari bilan seping.
2. Kvadratchalarni diagonal ravishda katlayın, kesmalar qiling.
3. Pishiriqlarni kaltaklangan tuxum sarig'i va sut aralashmasi bilan yog'lang, shunda keyin xamir qizg'ish bo'ladi.
4. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'ida pishiring.

Qulupnay murabbo va kokos parchalari bilan

mazali taom, yaxshi fikr tatib ko'radiganlar, yaxshi ovqatlangan mehmonlar va ajoyib kayfiyat kafolatlanadi. Va bu bizning puff pastry murabbo puflar bu bizga yordam beradi.

Tarkibi:

• 4 osh qoshiq. l. qulupnay murabbo;
• 4 osh qoshiq hindiston yong'og'i parchalari;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal;
• shakar kukuni.

Pishirish pishirish:

1. Kraxmalni murabbo bilan birlashtiring va aralashtiring.
2. Xamirni yoyib, oltita kvadratga bo'ling.
3. Har bir kvadratga murabbo soling, butun xamirni yoyib, seping hindiston yong'og'i parchalari.
4. Xamirning har bir kvadratining chetlarini diagonal ravishda ulang. Har bir pufakda uchta kesma qiling.
5. Pergament qog'ozga pishirish varag'iga joylashtiring. 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda yigirma daqiqa davomida pishiring oltin jigarrang.
6. Xizmat qilgandan keyin shakar kukuniga seping.

Qabul qiling, bu qandolatchilikni tayyorlash hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Ushbu puflamalarni hatto bolalar maktab mehnat darslarida yoki uyda o'z oshxonalarida tayyorlashlari mumkin.

Ko'k murabbo bilan puflar

Umid qilamizki, ushbu retseptni o'qib chiqqach, siz darhol oilangiz, bolalaringiz yoki mehmonlaringiz uchun bu mazali taomni pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pastry qadoqlash;
• 6 osh qoshiq ko'k murabbo

Qatlamlarni tayyorlash:

1. Xamirni oldindan muzdan tushiring yoki u bilan qiling Mikroto'lqinli pech.
2. Stolni un bilan seping va xamirni yoying. Bir nechta to'rtburchaklar kesib oling.
3. Biz to'ldirishimizni ko'k murabbo shaklida yoyib, to'rtburchakni yarmiga bo'lib, qirralarini mahkamlaymiz. Agar qirralari mahkam yopishmagan deb hisoblasangiz, buning uchun vilkaning tishlarini ishlating.
4. Biz pishirish varag'ini moy bilan yog'laymiz va pergament qog'ozini yoyamiz. Biz puflarimizni ustiga qo'yamiz. Biz ularning har birida kesiklar qilamiz.
5. Biz 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida puflarni pishiramiz.

Puflarni olib tashlaganingizdan keyin pech, ularni dolchin yoki chang shakar bilan sepib, eritilgan oq shokoladni quyishingiz mumkin. Ular juda chiroyli ko'rinadi va mazali hidlanadi.

Apelsin murabbo bilan puflar uchun retsept

Biz sotib olingandan foydalanamiz. Agar shunday bo'sh joyingiz bo'lsa, siz o'zingizni olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 200 gramm apelsin murabbo;
• 1 tuxum.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Xamirni muzdan tushiring va uni yoying. Biz undan bir nechta to'rtburchaklar qilamiz.
2. To'rtburchaklarning har biriga 2 choy qoshiq murabbo qo'yamiz va uni xamirning butun qismiga tarqatamiz.
3. Biz qirralarni chimchilab, pufga kesiklar qilamiz va har birini kaltaklangan tuxum bilan yog'laymiz.
4. Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz. Puflarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni taxminan yarim soat davomida pishiring.

murabbo bilan puflar - universal retsept, uni har bir konvertga o'zingizning murabbo yoki boshqa narsalarni qo'shish orqali yaxshilashingiz mumkin.

Nutella va malina murabbosi bilan puflar

Agar siz haqiqiy shirin tish bo'lsangiz, unda bu retsept sizga albatta yoqadi. Ayniqsa, agar siz muxlis bo'lsangiz shokolad pastasi Nutella.

Tarkibi:

• bir paket puf xamirturushsiz xamir;
• 6-modda. l. "Nutella";
• 4 osh qoshiq. l. malina murabbo;
• 1 tovuq tuxumi;
• 4 osh qoshiq. l. shakar kukuni bezatish uchun.

Puflarni tayyorlash:

1. Xamirni muzdan tushiring va yoyib chiqing. Taxminan bir xil o'lchamdagi to'rtburchaklar kesib oling.
2. Har bir xamirning to'rtburchaklarini oz miqdorda shokolad pastasi bilan surting, so'ngra - malina murabbosi.
3. Puflarni yarmiga katlayın, qirralarini mahkamlang, kesiklar qiling va kaltaklangan tuxum bilan yog'lang.
4. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 18 ta pufga mo'ljallangan. Nozik Nutellaning erish ta'mini his qilish uchun issiq yoki iliq xizmat ko'rsatishni unutmang. Retsept bo'yicha umumiy pishirish vaqti 40 minut.

Xulosa

Gurmeler va oddiy ovqat iste'molchilari sizning harakatlaringizni albatta qadrlashadi. Ajoyib retseptlar murabbo bilan puff pastry puffs save uy bekalari Kundalik hayot. Puflar bilan o'zingiz uchun shirin hayotni tashkil qiling. Yoqimli ishtaha!

Ko'p ayollar non pishiradi uy qurilishi keklari: piroglar va piroglar, bulochkalar va cheesecakes, vol-au-vents va kulebyaki - ular uzoq vaqtdan beri ularga aylandi. imzolangan taomlar va har qanday, hatto eng tutqun odamning qalbini zabt etishga qodir.

Biz tekshiradigan test turlari ko'p miqdorda: qisqa non, xamirturush, yangi va kefirda, suvda, smetana va zardobda. Ammo puff pastry - pishirishning juda o'ziga xos turi. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt va etarli mahorat talab etiladi. Garchi bu bilan tajribali uy bekalari engish: ko'pchilik uy qurilishi keklarini pishiradi, masalan, puff pastadan pishirilgan "Napoleon".

Har qanday supermarketda siz endi arzon paketli puff pastry sotib olishingiz mumkin. Shuning uchun, biz xamirni o'zingiz yoğurmaya harakat qilmasdan, puff pastry puff pasta tayyorlashni taklif qilamiz. Shunday qilib, siz vaqt va kuchingizni tejaysiz, natijada stolda kattalar va bolalar tomonidan seviladigan mazali va xushbo'y uy qurilishi puflari bo'ladi.

Birinchidan, pufni qanday murabbo yoki murabbo bilan pishirishni hal qiling. Bularning barchasi sizning shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq: bunday pishiriqlar har qanday murabbo, murabbo, murabbo yoki konfet bilan tayyorlanishi mumkin. Uning zichligi bilan bog'liq muammoni kraxmal yordamida hal qilish mumkin

Bunday puflar, murabbo etishmasligi uchun tayyorlanishi mumkin yangi rezavorlar yoki meva, lekin keyin sizga ham kraxmal kerak bo'ladi, shunda shirin plomba tashqariga chiqmaydi, rezavorlar bo'laklari bir-biriga mahkamlanadi.

Puff pastry juda yaxshi chiqadi va buning uchun un kerak emas, faqat ish joyini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.

Oson

Ingredientlar

• Xamirturushsiz puff pasta 500 g;
• Sarig'i 1 dona;
• murabbo 200 ml;
• Kraxmal (kartoshka yoki makkajo'xori) - 2 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

Birinchidan, murabbo bilan muammoni hal qilaylik. Agar bor bo'lsa qalin murabbo yoki murabbo, keyin bu holda kraxmal kerak emas. Lekin suyuq murabbo puflardan darhol oqib chiqadi. Shuning uchun, uni isitib oling, u erda kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring, hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak. Endi u to'liq sovib ketishi kerak. Qattiq xamirdan tayyorlangan mahsulotlarni pishirganda, kraxmalli murabbo qizdirilganda, puflar ichida qoladigan juda qalin massaga aylanadi.

Qatlamli xamir paketini muzdan tushiring va uni qalinligi 2-3 mm gacha bo'lgan katta qatlamga aylantiring.

Plitani 6 ta teng bo'lakka kesib oling. Har bir qism, o'z navbatida, yana yarmiga bo'linadi va yarmidan birida biz kichik qiyshiq kesmalar qilamiz.

Murabbo puflamaning bir qismiga kesilmasdan muloyimlik bilan yoying.

Biz qirralarni yaxshilab mahkamlaymiz, tayyor puf hosil qilamiz.

Pishiriqlarimiz qizarib ketishi uchun puflarning blankalarini ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang.

200 darajaga qadar isitiladigan pechda puflarni 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Fotosuratimizda ko'rib turganingizdek, plomba oqmadi va murabbo qo'shilgan puff pastry puflari oltin rangga ega, toza va juda ishtahani ochdi.

Bundan tashqari, pishirishni sinab ko'ring.