Men bildimki, pechim buzilib ketganda, siz qovurilgan idishda pishiriq pishirishingiz mumkin. Albatta, tovoq uchun odatda boshqa xamir ishlatiladi. Xo'sh, men u bilan, hatto sotib olingan bilan ham aralashishni yoqtirmayman!) Va har doim ham vaqt etarli emas ... Umuman olganda, men ba'zida qovurilgan idishda pishiriq pishiraman, men bugun sizga aytmoqchiman.

Men odatdagidek pishiriq (bu holda xamirturushsiz), tvorog, 1 tuxum, tuz va maydalangan qizil qalampir oldim:

Men tvorog va tuxumni idishga yubordim:

Aralashtirilgan:

Tuzlangan va mo'l -ko'l qalampir seping:

Va yana yaxshilab aralashtiring:

To'ldirish tayyor. Kichkina jiyanimiz bilan pirog tayyorladik. Ma'lum bo'lishicha, u ularni mendan ko'ra yaxshiroq haykalga solishga muvaffaq bo'lgan.

Shunday qilib, biz xamirni kvadratlarga kesib tashladik:

Xamirga plomba qo'ying:

Bizning pirogimiz qanday shaklda bo'lishini hal qilish uchun ko'p vaqt kerak bo'ldi. Qabila samolyot shaklida bo'lishni xohlardi, lekin shunday oshpazlik asarlari Men hali qodir emasman va biz uchburchak va to'rtburchaklar ustida joylashdik:

Biz pirogimizni (avval pichoq bilan pichoq bilan urib, aql bovar qilmas darajada shishib ketishi uchun menda shunday narsa bor edi) o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtirdik:

Qopqoq ostida pishirish:

Oltin jigarrang bo'lguncha:

Xunuk piroglar - mening ishim, eng chiroylilar - mening jiyanim ishi :)

Albatta, xamir ovqatlar skovorodkada pishirilganda unchalik pishiq bo'lmaydi. Ammo boshqa tomondan, u yiqilmaydi, juda nozik va yumshoq bo'lib chiqadi. Asosiy afzallik - bu tayyorgarlikning tezligi va aql bovar qilmas qulayligi. Siz go'sht bilan, pishloq va o'tlar bilan, jambon bilan, qo'ziqorin bilan, nok va gilos bilan pishirgan har qanday to'ldirishni qo'yishingiz mumkin ...

Ikkinchi tur - 1 tuxumni olib, stakanga sindirib, yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, taxminan 2/3 chashka qilish uchun sovuq suv qo'shing. Endi biz barchasini tuzlaymiz, aralashtiramiz va 2 stakan un bilan idishga quyamiz. Xamirni elastikroq qilish uchun unga bir chimdik limon kislotasi qo'shishingiz mumkin.

Xamir muzlatgichda bo'lsa, siz kelajakdagi mahsulotlar uchun to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Qavatli xamir skovorodkada har xil go'shtli plomba bilan yaxshiroq chiqadi. Hatto bunday xamirga o'ralgan oddiy kolbasalar ham juda mazali bo'ladi.

Qatlamli pirojnoe mazali, engil va xiralashgan mahsulotlar tayyorlaydi. Ko'pincha, pishiriq pishirishda ishlatiladi shirin to'ldirish... Qatlamli shirinliklar har qanday stolni bezatadi. O'zingizni va yaqinlaringizni bunday shirinlik bilan xursand qilish uchun, avvaliga biz puff pastry tayyorlaymiz, buning uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g un,? ko'zoynaklar sovuq suv,? h. l. tuz, 250 g margarin yoki sariyog '.

Unni tuz bilan aralashtiring, asta -sekin sovuq suv quying va bir hil tuzilishga ega bo'lguncha xamirni yoğurun. Xamirni chuqur idishga joylashtiring, folga bilan yoping va 30 daqiqaga qo'ying. muzlatgichga qo'ying, so'ngra ozgina yoğurun va to'rtburchak shaklida aylantiring. Qattiq qirg'ichdagi eng yaxshi uchta margarin. Xamirni konvert shaklida katlayın, qirralarini muloyimlik bilan chimchilab qo'ying. Sovutgichga 20 daqiqaga qo'ying, so'ng uni o'rab, yana konvertga soling. Biz bu protsedurani yana 3-4 marta takrorlaymiz (har safar dumalab bo'lgach, xamirni muzlatgichga qo'yish kerak).

Qatlamli xamirni pishirish - bu ma'lum mahorat talab qiladigan juda mashaqqatli jarayon. Uni to'g'ri tayyorlash uchun siz ba'zi xususiyatlarni bilishingiz kerak: unni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazish kerak; suv etarlicha sovuq bo'lishi kerak (siz sutdan foydalanishingiz mumkin, lekin bu holda xamir kamroq elastik bo'ladi); margarin yoki sariyog 'qanchalik yog'li bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik ajoyib bo'ladi; elastiklikni yaxshilash uchun xamirga bir chimdik limon kislotasi qo'shishingiz mumkin.

Puff pastry qiziqarli va tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin mazali shirinliklar: kruvasanlar, piroglar, puflar, quloqlar, strudellar, piroglar, pechene, xamir ovqatlar va keklar. Xamirdan tayyorlangan shirinliklar ayniqsa bolalarni quvontiradi, chunki pishirilgan mahsulotlarga har qanday qiziqarli shakl berilishi mumkin.

Ushbu maqolada, biz sizga skovorodkada pishiriqni tez va oson tayyorlashni aytishga qaror qildik. Bunday xamirni har xil pishirilgan mahsulotlar va hatto pirojnoe uchun ishlatish mumkin, lekin eng muhimi, xamirni tayyorlashda ortiqcha ishlamaysiz!

Tarkibi

Fotosurat bilan skovorodkada puff pastry tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti

Keling, birgalikda pishiriq pishirishni boshlaylik:

Avval siz muzlatgichdan sariyog'ni olishingiz kerak, uni eritish uchun stolga qo'ying.

Keyin tuxumni eritilgan sariyog'iga uring, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Olingan qaymoqli tuxum massasiga shakar, tuz tushiring, ozgina sirka va suv quying, yana aralashtiring.

Olingan massaga un qo'shishni boshlang va plastilinga o'xshash xamir yoğurun.

Xamir bilan idishni folga bilan yoping va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin xamir massasini chiqarib oling, bo'laklarga bo'ling, har birini aylantiring va oldindan qizdirilgan quruq idishga qovurishga yuboring. Keklarni har ikki tomonga qovuring, so'ngra keklarni sevimli qaymoq, murabbo, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin. Hammasi shu, skovorodkada pishiriq tayyor!

Video retsepti skovorodkada pishiriq

Shunday qilib, ushbu retsept bo'yicha pirog tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tarkibi:
xamirturushsiz xamir - 500 gramm;
kam yog'li tvorog - 200 gramm;
tovuq tuxumi - 1 dona;
tuz - sizning xohishingizga ko'ra;
qizil achchiq qalampir - sizning xohishingizga ko'ra;
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

Xo'sh, ovqat pishirishga o'tamiz:

1. Pishiriqni darhol chiqarib oling, uni qatlamlarga aylantirish kerak.
2. Keyinchalik, siz tvorogni idishga yuborishingiz, tuxumni urishingiz, ingredientlarni aralashtirishingiz kerak.
3. Endi siz tvorogga tuz, qalampir qo'shishingiz kerak - tuxum massasi, yana aralashtiring, hozircha to'ldirish haqida unutishingiz mumkin, bu tayyor.
4. Keyinchalik, sinov qatlamlari kvadrat shaklida kesilishi kerak.
5. Barcha test maydonlarida siz to'ldirishni o'rtasiga qo'yib, mahsulotlarga pirog shakli berishingiz kerak.
6. Endi keyingi - qovurilgan idish, uni olovga qo'yish kerak, o'simlik yog'ini qizdirish kerak, pirogni har ikki tomondan qovurish kerak, ular oltin jigarrang bo'lishi kerak. Mana, yumshoq va yumshoq piroglar tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Puff pastry juda keng tarqalgan: u pirog, puffs, pishiriqlar, pizza, khachapuri, shirin mahsulotlar va boshqalar uchun ishlatiladi. Bunday xamirdan tayyorlangan idishlar juda yumshoq, ko'p qatlamli bo'lib chiqadi va singanida shunchaki parchalanadi. Va xamirning o'zi qipiq, ichki qatlami nozik va yumshoq. Sizga bitta sirni aytaylik - qovurilgan idishga solingan pishiriq pechdagi kabi mazali bo'lib chiqadi.

Ammo, shunga qaramay, har bir uy bekasi tayyor pishiriq sotib olish yaxshiroq, deb darhol javob beradi, chunki uni tayyorlash jarayoni juda murakkab bo'lsa-da. Ammo bunday styuardessalar ham bor, ular qiyinchiliklardan qo'rqmaydilar va o'z -o'zidan pishiriq pishirishni afzal ko'radilar. Mana, uni tayyorlash uchun retsept.

Kerakli ingredientlar: un, margarin, tuxum, tuz va suv.

To'g'ri xamir tayyorlash texnologiyasi ikkitasini yoğurishni talab qiladi har xil turlari sinov

Birinchi turdagi - 200 g margarinni oling va uni 2/3 stakan un bilan aralashtiring. Margarinni maydalash yoki mayda maydalash yaxshidir. Olingan massani chetga surib, keyingi sinovga o'ting.

Ikkinchi tur - 1 tuxumni olib, stakanga sindirib, yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, taxminan 2/3 chashka qilish uchun sovuq suv qo'shing. Endi biz barchasini tuzlaymiz, aralashtiramiz va 2 stakan un bilan idishga quyamiz. Xamirni elastikroq qilish uchun unga bir chimdik limon kislotasi qo'shishingiz mumkin.

Xamir yoğurulduktan so'ng, uni bir qatlamga o'rash kerak, u juda nozik bo'lishi mumkin emas. Bu qatlamning ustiga birinchi turdagi xamir qo'yiladi va konvertga o'raladi. Endi barcha xamir yarim soat davomida muzlatgichda chiqariladi.

30 daqiqadan so'ng xamir muzlatgichdan chiqariladi, yana o'raladi, buklanadi va muzlatgichga qo'yiladi. Ushbu protsedura 3-4 marta takrorlanadi.

Xamir muzlatgichda bo'lsa, siz kelajakdagi mahsulotlar uchun to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan pishiriqlar har xil go'shtli plomba bilan yaxshi ishlaydi. Hatto bunday xamirga o'ralgan oddiy kolbasalar ham juda mazali bo'ladi.

Oldindan qizdirilgan mahsulotlarni qovuring kungaboqar yog'i, past olovda va tercihen qalin dipli skovorodkada.

Boshqa retseptlar:

Bugun men sizga qanday qila olishingizni ko'rsataman lobiyani yog'siz qovurilgan idishga solingan xamirdan.

Lobiani o'ziga xos xachapuridir, faqat pishloq o'rniga to'ldirish loviyadan tayyorlanadi.

Bu gruzin taomining navlari bor ...

Hammaga xamir "berilmaydi". Men ajoyib pishiradigan, lekin xamir tayyorlashni bilmaydigan odamlarni bilaman. Qanday bo'lmasin, bu ular bilan bo'lmaydi ...

Yaxshiyamki, endi hech qanday muammo yo'q, men borib sotib oldim. Men ham kamdan -kam boshlayman.

Men odatda ishonchli nonvoyxonaning xizmatlaridan foydalanaman. Har doim turli xil yangi xamirlar bo'ladi.

Agar nonvoyxonaga borishning iloji bo'lmasa, men muzlatilgan do'konda pishirilgan pishiriqlarni uyda saqlayman.

Bu xamirdan men lobiani pishiraman.

Tarkibi

loviya loviya

qora qalampir

Tayyorgarlik

Fasolni to'g'ri tayyorlash uchun ularni avval bir necha soat ichimlik suviga botirish kerak. Men uni bir kechada namladim.

Fasol har qanday rangda bo'lishi mumkin. Bu safar men oqdan pishiraman.

Keyin eski suvni to'kib tashlash kerak, loviya toza yuviladi va qaynatiladi.

Fasolni yirtqichlardan quying, ikki barmoq yuqoriga suv quying va past haroratda qaynatib oling. Men eng sog'lom usulda pishirishni afzal ko'raman issiqlik bilan ishlov berish - .

Hali tuzlamang. U ikki - ikki yarim soat pishadi. Bu vaqt ichida biz xamirni muzdan tushiramiz.

Fasol ozgina sovishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Issiq bo'lishni to'xtatganda, biz undan kartoshka pyuresini tayyorlaymiz.

Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Men buni oddiy siqish bilan qilaman.

Pyuresi yupqa bo'lishi mumkin, hatto butun loviya bilan.

Endi tuz, qalampir va o'simlik yog'ini qo'shing - men bir osh qoshiq loviyaga ikki osh qoshiq qo'shdim.

Asl nusxada eritilgan qo'zichoq qo'shiladi yoki cho'chqa yog'i... Lekin shundan beri retsept vegetarian, men zaytun moyini qo'shaman.

Yaxshilab aralashtiring va to'p tayyorlashni boshlang. Bir bo'lak loviya to'pining o'lchami xamir to'pi bilan bir xil bo'lishi kerak.

To'ldirilgan xamirni plastinka ustiga qo'ying va o'rab oling. Birinchidan, biz qarama -qarshi burchaklarni, so'ngra qarama -qarshi tomonlarni bog'laymiz va ko'r qilamiz. Bu jarayon qaysidir ma'noda haykaltaroshlikka o'xshaydi.

Hech qanday bo'shliq qolmaganida, biz lobiyani "tekislashni" boshlaymiz.

Birinchidan, biz uni qo'llarimiz bilan, aniqrog'i barmoqlarimiz bilan ezib tashlaymiz.

Faqat maslahatlar bilan emas, balki butunlay ichki tekisliklar bilan. Shu bilan bir qatorda, avval bir tomondan bir oz, keyin aylantiring va boshqa tomondan davom eting.

Shunday qilib, biz bir necha marta almashamiz. Qalinligi 2-3 santimetr bo'lganda, rulonni oling.

Qalinligi besh -etti millimetrga aylanishi uchun biz ham ehtiyotkorlik bilan uni birma -bir, so'ngra boshqa tomonga buramiz.

Biz idishni isitamiz (!) Yog'siz. Harorat o'rtacha bo'lishi kerak.

Biz birinchi "pancake" ni panga yuboramiz.

Bir necha daqiqadan so'ng, bir tomoni pishiriladi, ikkinchisiga o'giring. Qovurayotganda keyingisini yoying.

Birinchisini olib tashlaganingizdan so'ng, panani quruq sochiq bilan arting va ikkinchisini tayyorlashni boshlang.

Yopishqoq bo'lmagan qozon eng yaxshi ishlaydi. Bunday qovurilgan idishda men pishiraman va,

Lobiani tayyor bo'lgach, biz xizmat qilamiz.

Siz qaymoq yoki bir xil sos qo'sha olasiz. Saytda "soslar" sarlavhasi bor, lekin hamma narsa emas, "xom oziq -ovqat" bo'limida soslar bor, u erda biror narsa topishingiz mumkin.

Hozircha hammasi shu. Sog'lik va ishtahangiz yaxshi bo'lsin!

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan go'shtli piroglar yumshoq, xushbo'y, qoniqarli va mazali to'ldirish... Ularga issiqda ham, sovuqda ham bayram qilish yoqimli. Pies uzoq vaqt eskirmaydi, lekin, ehtimol, ular eskirishga vaqt topolmaydilar!

Tayyor puff pastadan go'sht bilan pirog tayyorlashni taklif qilamiz.

Sinov uchun:
- tayyor muzqaymoqli pishiriq - 2 kg
- pirog qovurish uchun o'simlik yog'i

Agar siz pishiriq tayyorlashga qaror qilsangiz, bizning veb -saytimizdagi retseptdan foydalaning:
pirog uchun pishiriq

To'ldirish uchun:
- maydalangan cho'chqa go'shti - 1 kg.
piyoz - 4-5 dona.
- tuxum - 2 dona. (pirogni moylash uchun)
- tuz - ta'mga
- maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishiriqlarni skovorodkada go'sht bilan to'ldiring

1. Pishiriqlar uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va qovuring o'simlik yog'i bir oz oltin ranggacha.

2. Keyin panga piyoz qo'shing maydalangan cho'chqa go'shti va pishganicha qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

3. Sotib olingan pishiriqni muzdan tushiring (taxminan yarim soat, paketdagi ko'rsatmalarni ko'ring).

4. Muzdan tushirilgan xamirni stol ustiga qo'ying va ozgina torting.

5. Kichkina pirogni kesib oling.

6. Har bir tortning o'rtasiga sovutilgan holda qo'ying. go'shtni to'ldirish va pirogni qolipga soling.

Klassik pishiriqni tayyorlash juda qiyin. Tayyor mahsulotni sotib olish osonroq, va biror narsa pishirmoqchi bo'lganingizda, uni olib qo'yish osonroq. Ammo, agar siz uydagi hamma narsani qo'llab -quvvatlasangiz, Internetda pishirishning soddalashtirilgan usullarini qidiring. puff pastry... Quyidagi retseptlar sizda allaqachon mavjud deb taxmin qilinadi.

Tablespoon.com

Tarkibi:

• 200-300 g pishiriq;
• tovuq tuxumlari;
• pastırma bo'laklari;
• Parmesan;
• tuz, qalampir va o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan).

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, 7-10 sm kvadratchalarga bo'ling. Ularni chiziqli pishirish varag'iga joylashtiring pergament qog'oz... Kvadratlarning chetidan taxminan 1 santimetr balandlikda bamperlar yasang.

Har bir kvadratga bitta tuxumni sindirib, bir necha bo'lak pastırma qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va maydalangan o'tlar va maydalangan Parmesan seping (boshqa pishloq bilan almashtirilishi mumkin).

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Pishiriqlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xamir oltin jigarrang bo'lishi kerak. Agar siz tuxum oqmasligini xohlasangiz, siz pufakchalarni erta olib tashlashingiz mumkin.

Clarkscondense.com

Tarkibi:

• 400 g pishiriq;
• Kolbasa 200 g;
• 200 g kedr;
• 4 tuxum;
• 1 osh qoshiq ranch sousi
• 3 osh qoshiq salsa sosu
• Parmesan.

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, diametri taxminan 30 santimetr bo'lgan doira hosil qiling. Bu doiraning o'rtasiga stakan qo'ying va boshqa doirani kesib oling. Olingan halqani uchburchak bo'laklarga bo'ling. Bu gulga o'xshash bo'lishi kerak.

Bundan tashqari, xamirni uchburchaklarga kesib, rasmda ko'rsatilgandek halqa hosil qilishingiz mumkin.

Ranchni sos bilan yog'lang. Agar u bo'lmasa, smetana va mayonezni har xil ziravorlar (quritilgan maydanoz, arpabodiyon, tuz, murch, sarimsoq kukuni va boshqalar) bilan teng nisbatda aralashtiring.

Kolbasani kesib oling va ozgina qovuring. Keyin tuxumni qovurilgan idishga aylantiring va doimo aralashtirib qovuring. Oxirida uch osh qoshiq salsa qo'shing.

To'ldirgichni halqaning atrofiga tarqating, shunda keyinchalik "gulbarglar" ni egish qulay bo'ladi va pishirishdan keyin puflamani kesib oling. Barcha "barglar" ni katlayarak halqani yoping va uni maydalangan Parmesan seping. Pishiriqni pechda 10-15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Nonushta uchun issiq xizmat qiling.

Patsy / Flickr.com

Tarkibi:

• 400 g xamirturushsiz puff pastry;
• 250 g qaymoqli pishloq;
• 150 g shakar + sepish uchun 2-3 osh qoshiq;
• 80 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq vanil shakar

Tayyorgarlik

Xamirni ikkita katta qatlamga aylantiring. Ulardan birini yumaloq yoki to'rtburchaklar pishiriladigan idishga joylashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. qaymoqli pishloq, sariyog ', shakar va vanil shakar. Aralashmani qolipga to'kib tashlang.

Xamirning ikkinchi qatlamini tepaga joylashtiring. Qirralarini mahkamlang. Agar so'ralsa, siz xamir qoldiqlaridan braid yoki panjara yasashingiz va ular bilan pishloqli kekni bezashingiz mumkin. Kek ustiga shakar seping. Agar sizga darchin yoqsa, uni ustiga sepib qo'yishingiz ham mumkin.

Pishloqli kekni yarim soat davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechda qizarguncha pishiring. U soviganida, muzlatgichga bir -ikki soatga qo'ying, so'ngra bo'laklarga bo'lib xizmat qiling.

minadejda / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 500 g pishiriq;
• 130 g sariyog ';
• 1 kichik karam vilkalar;
• 7 tuxum;
• 3 choy qoshiq tuz.

Tayyorgarlik

Hammayoqni mayda to'g'rab, tuz seping. Uni sharbat berishi uchun uni 15-20 daqiqaga qoldiring. Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang.

Hammayoqni siqib, tuxum bilan birlashtiring. Sariyog'ini eritib, to'ldirishga quying.

Xamirni pishirish varag'ining o'lchamiga aylantiring. Sizda ikkita bir xil qatlam bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini ulardan biriga qo'ying va to'ldirishni joylashtiring. Xamirning ikkinchi qatlamini tepaga joylashtiring. Qirralarini chimchilang. Pirog yuzasini kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va 180 ° C da pishirish uchun pechga 30-40 daqiqa qo'ying.

The-girl-who-ate-everything.com

Tarkibi:

• 100 g pishiriq;
• 100 g qaymoqli pishloq;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• yangi yoki muzlatilgan mevalar.

Sir uchun:

• 1 stakan shakar kukuni
• 1-2 osh qoshiq sut.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida qaymoqli pishloq, shakar, limon sharbati va lazzat. Xamirni yoyib, qaymoqli aralashma bilan surting. Mevalarni tepaga joylashtiring va rulonni o'rang. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va dumaloq pishirish varag'iga o'tkazing.

Rulonlarni 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ular pishirayotganda, muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun bir stakan chang shakarni 1-2 osh qoshiq sut bilan aralashtiring. Kukunni to'liq eritish uchun aralashmani bir muddat tursin. Agar muzlash juda qalin bo'lsa, yana bir qoshiq sut qo'shing. Agar xohlasangiz, bir chimdim vanil qo'shishingiz mumkin.

Rulonlarni pechdan chiqarib oling va ularni muz bilan yoping. U issiq va sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Dream79 / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 1 kg xamirturushsiz xamirturush;
• 500 g cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti;
• 50 g sariyog ';
• 2 piyoz;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Piyozni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Tuz va qalampir seping, tug'ralgan sarimsoq va o'zingiz yoqtirgan ziravorlar qo'shing.

Xamirni mayda sharlarga kesib oling, ularning har birini aylantiring. Doira yarmiga bir -ikki osh qoshiq qiyma go'sht va kichkina sariyog 'qo'ying. Tug'ralgan go'shtni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping va chimchilang.

Pishiriqlarni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha issiq o'simlik yog'ida qovuring. Qovurgandan so'ng, ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun pastellarni qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Thefoodcharlatan.com

Tarkibi:

• 200 g pishiriq;
• 2 ta banan;
• "Nutella";
• shakar;
• dolchin.

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, uchburchaklarga bo'ling. Har birining asosini Nutella bilan yog'lang (uchburchak uchun taxminan yarim osh qoshiq). Buni qanday pishirish kerak shokolad pastasi uyda, qarang.

Bananlarni tozalang va choraklarga bo'ling. Banan bo'laklarini uchburchaklarga bo'ling. Puflarni rulonga aylantiring, to'ldirish ko'rinmasligi uchun ochiq qirralarni chimchilang. Siz pirogga o'xshash narsalarni olishingiz kerak. Ularning har birini avval shakarga, keyin dolchinga botirib oling. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Pishiriqlarni 10-15 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring. Nutella issiq shokolad kabi oqishi uchun uni issiq iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Jinni / Flickr.com

Tarkibi:

• 220 g pishiriq;
• 100 g mozzarella;
• 1 choy qoshiq maydanoz
• 1 tish sarimsoq

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, uchburchaklarga bo'ling. Har bir uchburchakning tagiga pishloq bo'lagi qo'ying (agar mozzarella bo'lmasa, boshqa yumshoq navlardan foydalaning) va simitlarni o'rang. Ularni eritilgan sariyog 'va maydalangan sarimsoq va maydanoz aralashmasi bilan surting.

Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Bagellarni 10 daqiqa davomida pishiring.

vkuslandia / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 500 g pishiriq;
• banka konservalangan ananas(halqalar);
• shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Ananasni bankadan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Xamirni kengligi 2-3 santimetr bo'laklarga bo'ling. Har bir ananas halqasini xamir bo'lagi bilan o'rab oling (xuddi pastırma bilan bo'lgani kabi) va pishirish varag'iga yoying (unutmang. pishirish qog'ozi).

Pishiriqlarni pechda 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlar shakar shakar seping. Shuningdek, siz kunjut yoki ko'knor urug'ini sepish sifatida ishlatishingiz mumkin.

bhofack2 / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 250 g pishiriq;
• 200 g feta pishloq;
• 200 g muzlatilgan ismaloq;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 ta tovuq tuxumi;
• 1 piyoz;
• 1 tish sarimsoq;
• maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz ta'm.

Tayyorgarlik

Spanakotiropita an'anaviy hisoblanadi yunon pirogi ismaloq va homila bilan. Ismaloqni muzdan tushiring, quriting va maydalang, bo'laklangan spanakotiropitlar hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni zaytun moyida (ikki osh qoshiq) qovuring. Tuxumni alohida idishga urib, feta bilan birlashtiring. Bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan piyoz, qolgan zaytun moyi, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing.

Xamirni yupqa qilib yoyib, kengligi 10-12 santimetr bo'lgan kvadratchalarga bo'ling. Har birining ustiga ikki osh qoshiq plomba qo'ying. Pichanlarni uchburchak bilan o'rab oling. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Pirogni oldindan 180 ° C ga qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

esimpraim / Flickr.com

Tarkibi:

• 250 g pishiriq;
• 100 g muzli shakar;
• 100 g yangi qulupnay;
• 3 osh qoshiq smetana;
• 4 osh qoshiq qulupnay murabbo
• 2 ta banan;
• 1 olma;
• 1 ta kivi.

Tayyorgarlik

Xamirni qalinligi taxminan 0,5 santimetr bo'lgan qatlamga aylantiring. Siz chetidan kichik tamponlar yasashingiz mumkin.

Xamirni avval qaymoq bilan tarqating (yog'li qabul qilish yaxshiroq), so'ngra qulupnay murabbo... Agar qulupnay bo'lmasa, siz xohlagan narsani olishingiz mumkin. Ustiga ingichka bo'laklangan meva soling. Tasavvur qiling, bu nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.

Idishni 15-20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Tayyor pecheneni shakar shakar bilan seping.

Kasza / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 400 g pishiriq;
• 200 g jambon;
• 150 g qattiq pishloq;
• 1-2 osh qoshiq mayonez;
• 1 tish sarimsoq;
• ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz, reyhan).

Tayyorgarlik

Xamirni taxminan 30 x 45 santimetr to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Jambonni ingichka bo'laklarga bo'ling (siz shifokorning xohlagan kolbasasidan foydalanishingiz mumkin) va pishloq.

Yashil va sarimsoqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring va xamir qatlamiga yoying, chetidan 3-5 santimetr orqaga chekining. Jambon va pishloqni xamirga teng ravishda tarqating. Ishlatilmagan chekkani bo'sh qoldiring. Xamir chizig'i tashqarida bo'lishi uchun rulonni aylantiring. Rulonni mahkam yopish uchun uni suv bilan namlash mumkin.

Rulonni 4-6 santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Yuqoridan, rulonni sarig'i bilan yog'lash va ko'knor yoki kunjut sepish mumkin. Rulonlarni pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

p.studio66 / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 6 ta kolbasa;
• 100-150 g qattiq pishloq;
• 1 tuxum;
• kunjut urug'lari, sous va ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, kengligi 3-4 santimetr bo'laklarga bo'ling. Ularning har birini sevimli sous bilan surting, ziravorlar va mayda maydalangan pishloq seping. Xamir bo'laklarini kolbasa ustiga o'rang va sosiskalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga kaltaklangan tuxum surting va kunjut seping (ixtiyoriy).

Kolbasa xamirda 180 ° C da 20 daqiqa pishiring.

Ken Xokkins / Flickr.com

Tarkibi:

• 200 g pishiriq;
• 200 g shokolad;
• 50 g muzli shakar;
• 1 tovuq tuxumi.

Tayyorgarlik

Xamirni qalinligi 0,5 santimetrdan oshmaydigan qilib yoyib, uchburchaklarga bo'ling. Uchburchaklar tagiga 1-2 ta shokoladli bo'lak qo'ying. Uchburchaklarni rulonga aylantiring, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va kaltaklangan tuxum bilan surting.

Kruvasanlarni pechda 20 daqiqa davomida 220 ° C da pishiring.

uroszunic / Depositphotos.com

Tarkibi:

• 300 g xamirturushsiz puff pastry;
• 300 g dudlangan tovuq ko'kragi;
• 200 g qattiq pishloq;
• 1 tuxum.

Tayyorgarlik

Puff xamirni yoyib, kengligi taxminan 2 santimetr bo'laklarga bo'ling. Bir tasma oling va mayda tug'ralgan joyga qo'ying tovuq ko'krak va maydalangan pishloq... Boshqa tasma bilan yoping, ularni tagliklarga mahkamlang. Puflamani muloyimlik bilan spirallang. Buni qolgan barcha chiziqlar bilan takrorlang.

Tayyor bintlarni pishirish varag'iga qo'ying (pishirish qog'ozini unutmang!) Va ularni 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 15 daqiqaga yuboring.

Alattefood.com

Tarkibi:

• 250 g pishiriq;
• 2-3 olma;
• 5 osh qoshiq shakar shakar
• 3 osh qoshiq oddiy shakar
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 choy qoshiq doljin

Sir uchun:

• ½ stakan shakar kukuni;
• 2-3 choy qoshiq sut;
• ½ choy qoshiq vanil ekstrakti.

Tayyorgarlik

Daniyada mashhur Olmali pirog puff pastadan. Biz sizga burma shaklida uning turini o'zgartirishni taklif qilamiz.

Buning uchun olma qobig'idan tozalangan, yadroli va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin ularni past olovda karamelize qilish kerak: ularni shakarqamish, vanil ekstrakti va bir choy qoshiq doljinli qozonda 5 daqiqa davomida pishiring.

Xamirni to'kib tashlang, eritilgan bilan surting sariyog ', oddiy shakar va qolgan doljin seping. Olmani joylashtiring va ustidan xamirning boshqa qatlami bilan yoping. Keyin chiziqlar bilan kesib oling, pishirish varag'iga pergament bilan joylashtiring va har birini spiral bilan muloyimlik bilan burang.

Qovoqlarni pechda 180 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ular pishirayotganda, muzqaymoq tayyorlang. Ulanmoq muz shakar, sut va vanil ekstrakti... Siz kukun yoki sut qo'shib sirning qalinligini sozlashingiz mumkin.

Tayyor bintlar ustiga muzni to'kib tashlang va xizmat qiling.

sweetmusic_27 / ​​Flickr.com

Tarkibi:

• 400 g pishiriq;
• 100 g qattiq pishloq;
• 100 g salam;
• 1 ta pomidor;
• 1 tuxum;
• zaytun;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorgarlik

Agar siz muxlis bo'lsangiz, bu piroglarni albatta yoqtirasiz. Ularning to'ldirilishi ko'pik bilan yaxshi ketadi. Salam, pishloq, pomidor va zaytunni mayda to'g'rab, tuxum bilan birlashtirish kerak. Agar xohlasangiz, to'ldirishga sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib, to'ldirishni joylashtiring. Pirog tayyorlang. Oltin jigarrang bo'lguncha 180 ° C da pishiring.

Krzysztof_Jankowski / Shutterstock.com

Tarkibi:

• 500 g xamirturushsiz puff pastry;
• 400 g tvorog;
• bir stakan shakar;
• 3 tuxum.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida ikkita tuxumni yarim stakan shakar va tvorog bilan urting. Aralash silliq bo'lganda, qolgan shakarni qo'shing va yana ko'pirtiring.

Xamirni yoyib, doira yoki kvadrat shaklida kesib oling. Har biriga 1-2 osh qoshiq qo'ying tvorog massasi... Pishloq kekining qirralarini patti kabi katlayın. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va kaltaklangan tuxum bilan surting.

180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tarqalgan fikrlarfacraftymom.com

Tarkibi:

• 400 g xamirturushli pishiriq;
• 200 g mozzarella;
• 3 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq pomidor sosu
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• o'tlar va ziravorlar - ta'mga;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib, chetidan bamper yasang. Agar xohlasangiz, porsiyali mini -pizza tayyorlashingiz mumkin. Xamirni yog'lang zaytun yog'i va tomat pastasi, siz tanlagan ziravorlar seping.

To'ldirishni tarqating. Pizza "la Margarita" uchun ingichka bo'laklangan pomidor va mozzarella kifoya qiladi, lekin siz har qanday to'ldirishni (pastırma, qo'ziqorin, zaytun va boshqalar) ishlatishingiz mumkin.

Yangi o'tlarni pizza ustiga sepib, 200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tart Taten

Quvonch / Flickr.com

Tarkibi:

• 250 g xamirturushli pishiriq;
• 150 g sariyog ';
• 150 g qamish shakar;
• 6 shirin va nordon olma;
• bir chimdik dolchin.

Tayyorgarlik

Tart Taten - tepasida to'ldirilgan frantsuz olma pirogi. Keling, darhol rezervasyon qilaylik: olma o'rniga siz nok, mango, shaftoli yoki ananasdan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va shakar seping. Olmani qobig'idan tozalang, halqalarga kesib oling. Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring va doljin seping. Olmani rulonli pishiriq bilan yoping.

Pirogni yarim soat davomida 180 ° C da pishiring. Tayyor tort biroz soviganida, tort tepasini olma yoki tepaga aylantiring. Issiq xizmat qiling. Muzqaymoq bilan mumkin.

Agar sizda o'zingizniki bo'lsa markali retseptlar puff pastry -dan, keyin sharhlarga xush kelibsiz. Keling, oshpazlik sirlarimizni bir -birimiz bilan baham ko'ramiz!