Uy qurilishi keklari sizning sevimli issiq ichimliklaringiz bilan nonushta qilish yoki birinchi va ikkinchi taomlar uchun juda mos keladi. Ular qaymoq, suv, kefir, sho'r, sutda xamirturushli yoki xamirturushsiz qovurilgan idishda yoki pechda pishiriladi. Pishloq, tvorog, o'tlar yoki qaynatilgan kartoshka bilan to'ldiring.

Nozik va xushbo'y, oddiy keklar skovorodkada olinadi xamirturush xamiri qaysi suv bilan aralashtiriladi. O'simlik yog'ida qovuring.

Suvdagi xamirturushli kek uchun asta-sekin retsept

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Bug'doy un, yuqori sinf- 2,5 qirrali ko'zoynak;
• suv - 300 mililitr;
• O'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l.;
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• Xamirturush (tez ta'sir qiluvchi) - 1 osh qoshiq. l.;
• Tuz - 1 choy qoshiq;

Keklarni tayyorlash vaqti - 75 daqiqa.

Xamirturushli xamir keklarini skovorodkada qanday qovurish kerak

1. Pishirish xamiri. Shakar, xamirturush va 3 osh qoshiq unni idishga quying.

2. Suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar suv harorati 38 darajadan past bo'lsa, unda xamirturush faol bo'lmaydi, agar u 40 dan ortiq bo'lsa, xamirturush madaniyati o'lishi mumkin, xamir ko'piklanmaydi. Biz xamirturush aralashmasini 15 daqiqa davomida issiq joyga yuboramiz.

3. Chuqur idishga 3 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va u erga tuz yuboring.

4. 15 daqiqadan so'ng aralashma ko'piklanadi. Bu jarayon to'g'ri ketayotganini va xamir yaxshi ko'tarilishini anglatadi.

5. Tayyor xamirni yog 'va tuzga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

6. Kichik qismlarga un qo'shing, massa qalinlashguncha aralashtiring.

7. Keyin biz qoshiq olib, aralashtirib, unni quyishda davom etamiz.

8. Aralash qalinlashishi bilan qoshiqni olib, qo'lingiz bilan yoğurun. Bir oz un seping va massa qo'l bilan erkin chiqmaguncha taxminan 5 daqiqa davomida yoğurun. Yaxlitlash tayyor xamir, yoping va 30-35 daqiqaga qoldiring.

9. Agar xamir ko'tarilib, 1,5 barobar ko'paygan bo'lsa, unda u tayyor.

10. Tayyorlangan xamirturush massasini 4 ta teng qismga bo'linib, to'plar hosil qiling. Bir oz ko'tarilishi uchun 5-7 daqiqaga qoldiring.

11. Bitta to'pni juda nozik tarzda yoyib yubormang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring (birinchi 2 osh qoshiq), tayyorlangan mahsulotni yuboring va yon tomoni jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.

12. Yumshoq tortni boshqa tomonga aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Biz panani yopmaymiz. Yuqoridan chiroyli chiziqlar olish uchun panjara panasida pishiring.

13. Shunday qilib, biz barcha blankalarni tayyorlaymiz va qovurayotganda qolgan yog'ni quyamiz. Biz eng mazali narsalarni tarqatamiz xushbo'y tortlar plastinka ustiga qo'ying va issiq xizmat qiling.

Maslahatlar va fokuslar:

• Mahsulotlarni diversifikatsiya qilish uchun xamirni javdar, grechka yoki makkajo'xori uni qo'shib tayyorlang (1: 1).
• Mahsulotlar pishloqni to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin, feta pishloq, suluguni yoki oddiy qattiq pishloq mukammaldir. Xamirturush massasini 8 qismga ajratamiz. Ikki qismini unchalik yupqa bo'lmagan holda yoyib chiqamiz, 1 qismini pishloq sepib, ikkinchi qismi bilan yopamiz, biroz yoyib, qovuramiz.

1. bug'doy un bir piyola ichiga elakdan o'tkazing, unga tuz qo'shing.

2. Xamirturushni yarim stakan iliq suv bilan to'kib tashlang, unga shakar qo'shing. Xamirturush tarqalguncha va reaktsiya sodir bo'lguncha 10-15 daqiqa kuting. Xamirturush eritmasini unga to'kib tashlang, qolgan suvni qo'shing va zaytun moyi va xamirni yoğurmaya boshlang. Qanday un turiga qarab, retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq kerak bo'lishi mumkin.

3. Xamir elastik va juda zich bo'lmasligi kerak. Biz uni toza mato bilan yopamiz va yaqinlashish uchun bir yarim soat davomida iliq holda qoldiramiz.

4. Belgilangan vaqt ichida xamir hajmi 1,5-2 marta oshishi kerak.

5. Xamirni kichik to'plarga bo'linib, ularning har biri 10-15 santimetr diametrli tortga aylantirilishi kerak. Qalinligi 0,5 santimetrdan oshmasligi kerak.

6. Biz har bir tortni yaxshi isitiladigan quruq qovurilgan idishda pishiramiz.

7. Kekni har tomondan juda tez, 1,5-2 daqiqa davomida qovuring. Qovurish paytida keklar ko'tariladi va yam-yashil bo'ladi.

8. Va endi biz keklarni idishdan olib tashlaymiz va xizmat qilamiz. Ular, ayniqsa, issiqlik bilan, issiqlik bilan yaxshi.

9. Idishdagi tez xamirturush tortillalari har qanday sho'rva yoki asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va agar siz ularni quyultirilgan sut bilan tarqatsangiz, ular choy ichish uchun juda mos keladi! Ularni ham pishirishga harakat qiling.

Shuningdek, video retseptlarga qarang:

1) skovorodkada mazali xamirturushli keklar

2) tez tortlar skovorodkada pishloq bilan

Keklar har doim mazali va qoniqarli bo'ladi. Ba'zilar uchun ular bolalik bilan bog'liq, boshqalari uchun esa - bilan talabalik yillari. Axir, siz xamirni har qanday narsadan yorishingiz mumkin. Buning uchun sut, fermentlangan pishirilgan sut, kefir, zardob, smetana va hatto suv ishlatiladi. Natijada non yoki uchun ajoyib muqobil bo'ladi mazali desert, muzlatgichda murabbo yoki asal solingan kavanoz bo'lsa.

Bugun men sizga xamirturushli keklarni suvda qanday tayyorlashni aytaman. Hech qanday murakkab narsa yo'q, asosiysi nisbatlarga rioya qilish va tavsiyalarga amal qilishdir.

Xo'sh, boshlaylik ...

Suvda xamirturushli keklarni tayyorlash uchun mahsulotlarni retsept bo'yicha ro'yxatga muvofiq tayyorlang. Eng yuqori sifatli bug'doy unini tanlang va uni ishlatishdan oldin uni nozik elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.

Chuqur idishga iliq suv quying va shakarni eritib oling. Quruq xamirturushni to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida iliq qoldiring.

Biroz vaqt o'tgach, sirtda mayin qalpoq paydo bo'ladi, ammo bu xamirturush yuqori sifatli bo'lishi sharti bilan. Agar bu sodir bo'lmasa, xamirni qayta ishlash kerak bo'ladi, aks holda yam-yashil keklar ishlamaydi. Idishga tuz qo'shing va o'simlik moyi, yaxshilab aralashtiring.

Elenmiş unni qismlarga bo'linib, elastik xamirni yoğurun.

Xamirni to'pga aylantiring va o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'langan idishga soling. Idishni sochiq bilan yoping va ko'tarilish uchun iliq joyda qoldiring.

1 soatdan keyin xamir ikki baravar ko'payishi kerak. Keyin uni yoğurma va 5 qismga bo'lish kerak. Blankalarni bir xil qilish uchun siz oshxona tarozidan foydalanishingiz mumkin.

Xamirning har bir bo'lagini 0,5 sm qalinlikdagi tortga aylantiring.Pishirish paytida shishib ketmasligi uchun ularning yuzasida pichoq yoki vilkalar yordamida bir nechta teshiklar qiling. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yaxshilab isitib oling va tortni qo'ying.

Uni har tomondan 2-3 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Keyin qog'oz sochiqni o'tkazing va keyingi blankani panga yuboring. Barcha xamirturushli keklarni shu tarzda qovuring.

Yumshoq, yumshoq va juda mazali tortlar, suv va xamirturush bilan aralashtirilgan, darhol stolga xizmat qilish mumkin, ular aytganidek: "issiq quvurlar".

Ushbu taomga ajoyib qo'shimcha asal, quyultirilgan sut yoki smetana, shuningdek, bir chashka choy yoki sut bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Agar uyda non mahsulotlari tugab qolsa va siz zudlik bilan birinchi yoki ikkinchi taom uchun biror narsa berishingiz kerak bo'lsa, siz pishirishingiz mumkin. qovurilgan yassi non. Uyda bunday mahsulot juda tez tayyorlanadi: yarim soat ichida stol gastronomik asar bilan bezatilgan bo'ladi.

Keklarni qanday pishirish kerak

Xamirturush va xamirturushsiz nonni pan yoki pechda pishirish bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. Turli millatlar taomga o'ziga xoslikni qo'shishga yordam beradigan o'z hiyla-nayranglariga ega. Uyda tayyorlangan yassi nonlarni tandir, pech yoki oddiy qovurilgan idish yordamida tayyorlash mumkin. Oxirgi variant har kimga, hatto yangi boshlovchiga ham mos keladi. Asosiy ingredientlar un, suv va tuzdir. Qolganlari non yumshoq, havodor bo'lishi uchun istalgancha qo'shiladi. Qisqa non xamiriga eng mashhur qo'shimchalardan ba'zilari:

• qatiq;
• qaynatilgan sut;
• sut;
• tuxum;
• xamirturush;
• mayonez;
• shirin yoki sho'r qo'shimchalar.

Xamir

Ovqatlar juda boshqacha bo'lishi mumkin, ammo pishirish printsipi bir xil. Agar tortilla xamirini qanday tayyorlashni bilmasangiz, ushbu oddiy retseptni eslang. Bunday gastronomik asar uchun sifatli unni tanlash kerak. Osiyo xalqlarining milliy noni an'anaviy ravishda yumaloq shaklga ega. Bunday holda, pan ajoyib yordamchi bo'ladi: xamirni ehtiyotkorlik bilan qo'yish kerak, qobiq paydo bo'lguncha har tomondan bir necha daqiqa qovuriladi.

Tovada tortillalar - fotosurat bilan retsept

Agar siz yam-yashil bug'doy nonini olishni istasangiz, unda skovorodkada kek uchun retsept albatta yordam beradi. Osiyo xalqlarining oshxonalarida pishirish uchun maxsus pechlar ishlatiladi, ammo bizning ruscha yondashuvimiz pishirishni bir necha marta soddalashtirishga imkon beradi. Agar uyda non bo'lmasa, unda bu oshpazlik mo''jizasi ajoyib o'rinbosar bo'lardi. Retseptlar bilan tajriba o'tkazib, siz doimo oilangizni ajoyib taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Non o'rniga xamirturushsiz

• Porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: nonushta, tushlik yoki kechki ovqat.
• Oshxona: rus.

Ko'pchilik bolalikdan onalar yoki buvilar stolda xizmat qilgan xushbo'y keklarni eslashadi. Keyin ko'pchilik uy bekalari xamirga soda qo'shdilar. Endi qilishning yo'llari bor xamirturushsiz keklar yanada mazali. Yangi yumshoq nonni tayyorlash uchun sizga atigi 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• un - 3 stakan;
• ichimlik suvi- 1 stakan;
• tuz - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Unni elakdan o'tkazing.
2. Slayd shaklida yarmini to'kib tashlang. O'rtada teshik oching va suv va tuz qo'shing. Yoğurma, asta-sekin unning qolgan qismini qo'shing.
3. Massa elastik bo'lganda, undan to'p hosil qiling, qopqog'ini yoping va uni 30 daqiqaga qoldiring.
4. Tayyor to'pni 4 qismga bo'ling, ularning har birini aylana shaklida rulon bilan aylantiring.
5. Ish qismini yog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling, oltin qobiq paydo bo'lguncha har tomondan 30 soniya davomida navbat bilan qovuring.

tuxumsiz

• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Oshxona: hind.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz g'ayrioddiy nonni qanday qilishni bilmasangiz, esda tuting hind retsepti puri. Bu keklarni qovurish kerak katta miqdorda yog'lar. Yog 'miqdori tufayli har kuni bunday oshpazlik ixtirosidan foydalanish tavsiya etilmaydi, lekin siz haftada bir necha marta o'zingizni davolashingiz mumkin. Tuxumsiz suvda keklarni qanday tayyorlashni tushunish uchun esda tuting keyingi retsept.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• suv - 150 g;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli

1. Slayddagi asosiy komponentni to'kib tashlang, ichkarida teshik qiling va suv va yog'ni quying. Massa bir-biriga yopishguncha aralashtiring.
2. Sovuq yoğurun, 30 daqiqaga tegmang.
3. Massani 4 qismga bo'ling, ularning har birini aylantiring.
4. Panga ko'proq yog 'tushiring, qizdiring, kelajakdagi qisqa nonni qo'ying.
5. Tortilla puflana boshlaguncha qovuring, keyin uni boshqa tomonga aylantiring.
6. Tayyor taomni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, yog'ni to'kib tashlang. O'zingizni bosing.

Suv va un ustida

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik.
• Oshxona: rus, belarus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu parametr birinchi kursga qo'shimcha sifatida mos keladi. Tovada un va suvdan tayyorlangan zich, qoniqarli va mazali tortlar juda tez pishiriladi. Agar uyda non tugab qolsa, ular ajoyib alternativ bo'ladi. Bundan tashqari, zarur ingredientlar doim topiladi. Xamirturushsiz yog'siz ovqatni qanday pishirishni tushunish uchun, kompozitsiyani va harakatlar ketma-ketligini eslang.

Ingredientlar

• un - 3 stakan;
• suv - 1 stakan;
• limon kislotasi - 1 chimdik;
• soda - 1 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli

1. Asosiy komponentga tuz, suv, soda va bir chimdim qo'shing limon kislotasi. Xamirni yoğurun.
2. Olingan massadan siz kichik bo'laklarni yasashingiz va ularni dumaloq shaklga o'rashingiz kerak.
3. Yog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling, qopqoq bilan yoping.
4. Tayyor bo'lish uchun bir necha daqiqadan so'ng aylantiring.

Pog'ona va chegaralar bilan

• Pishirish vaqti: 1 soat 45 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Oshxona: rus, ukrain, kavkaz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Havo pishiriqlari turli xil idishlarni tayyorlash yoki oddiy ovqatni to'ldirish uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Ularni o'tlar, sarimsoq, go'sht va boshqa ovqatlar bilan iste'mol qilish mumkin. Tovada xamirturushli xamir pishiriqlari pishirishdan ko'ra kamroq vaqt talab etadi oddiy non. Agar siz mazali va parhezli dumaloqlarni qanday pishirishni bilmasangiz, ushbu retseptni eslang.

Ingredientlar

• un - 500 g;
• xamirturush - 1 osh qoshiq. l.;
• suv - 1 stakan;
• shakar - ½ osh qoshiq. l.;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• sariyog ` zaruriyatdan.

Tayyorlash usuli

1. Suvni biroz qizdiring, so'ng uni idishga quying va shakar, xamirturush, yog' va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 15 daqiqaga qoldiring.
2. Asosiy komponentni yuqoridan xamirturushga asta-sekin elakdan o'tkazing, qoshiq bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun, bir soat davomida sochiq ostida qoldiring.
3. Tezgahni ozgina yog'lang, xamirni yoyib, ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Quruq qovurilgan idishda keklarni tayyorlashingiz kerak. Tutun sezilarli bo'lishi bilan un yarim tayyor mahsulotni qo'ying, har tomondan 2 daqiqa qovuring.
5. Olingan dumaloqlarni moy bilan yog'lang, sovushini kuting.

javdar

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1000 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: Kavkaz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz g'ayrioddiy nonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu pishirish opsiyasi un mahsuloti sizga albatta yoqadi. Xamirturushsiz pishiriq shawarma, burrito yoki boshqa gastronomik lazzatlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin, u siqiladi, pishloq va jambon bilan yaxshi ketadi. Xamirturushsiz javdar keklari parhez hisoblanadi, shuning uchun ular raqamga rioya qilganlar uchun mos keladi.

Ingredientlar

• Javdar uni- 2 stakan;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• quruq paprika - 1 choy qoshiq;
• ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• yashil piyoz- kichik to'plam;
• kungaboqar yog'i zaruriyatdan.

Tayyorlash usuli

1. Xamirni suyuq bo'lishi uchun yoğurun.
2. Olingan massaga ziravorlar, piyoz qo'shing.
3. Partiyani 4 qismga bo'ling, rulon bilan aylantiring.
4. Krujkalar mo'rt, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan issiq, yog'langan panga o'tkazish kerak.
5. Har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Xamirturushsiz sut bilan

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Tez qilish usuli mazali non barcha uy bekalari uchun foydali. Xamirturushsiz sutdagi pirojnoe retsepti juda oddiy. Asosiy shart - asosiy komponentni tanlash Yuqori sifat. Siz tvorog yoki piyoz bilan tortiqlarga xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda mazali chiqadi. Ular nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taomga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Kaloriya tarkibi minimaldir.

Tarkibi:

• un - 500 g;
• sut - 1 stakan;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli

1. Asosiy komponentni elakdan o'tkazing, tuz, shakar va iliq sut qo'shing. Qo'llaringizni moy bilan yog'lang va silliq bo'lguncha yoğurun.
2. Olingan to'pni pichoq bilan 6 qismga bo'ling.
3. Yassi dumaloq qilish uchun har bir bo'lakni rulon bilan yoyib chiqing.
4. Qisqa nonni har tomondan 2 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuring.
5. Tayyor dumaloqlarni yupqa margarin qatlami bilan yog'lang. Tvorog va olma bilan xizmat qiling.

Shirin

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: rus, belarus, ukrain.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Kruglyashi pechene yoki gingerbread o'rniga ishlatilishi mumkin va choy bilan xizmat qiladi. Tarkibdagi oz miqdordagi shakar ularni shirin va juda yumshoq qiladi. Shunga o'xshash variant dunyoning ko'plab oshxonalarida mavjud, ammo retsept pishirishning eng oson usulini taklif qiladi. Idishdagi shakarli pancakes kechki ovqat yoki nonushta uchun juda mos keladi.

Ingredientlar

• un - 2 stakan;
• kungaboqar yog'i - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 30 g;
• soda - 2 osh qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli

1. Asosiy komponentni elakdan o'tkazing, hosil bo'lgan slaydning o'rtasida tushkunlik qiling, u erda ozgina suv, yog 'va tuxum qo'shing. Yirishni boshlang.
2. Agar u qattiq chiqsa, siz bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz.
3. Xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
4. Olingan massani 8 qismga kesib oling, ularni to'plarga aylantiring.
5. Prokat pinini ishlatib, ingichka bo'laklar hosil qiling, ularga soda, shakar seping, moy bilan yog'lang va o'rang.
6. Olingan "salyangoz" ni yana yoyib chiqing.
7. bilan panani isitib oling katta miqdor yog'lar. Qisqa nonlarni har tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring.

go'sht bilan

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1400 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: rus, ukrain.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Xamirturushli qovurilgan pechene ishtahani qo'shish yoki to'liq oshpazlik yaratish sifatida ishlatilishi mumkin. Tovada go'shtli yassi non juda suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun barcha uy bekalariga yoqadi. Shu bilan bir qatorda, siz piyoz dumaloq yoki kartoshka bilan qilishingiz mumkin. Yaltiroq yog'li xamir Shunday qilib, siz atigi 10 daqiqada pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 1 stakan;
• xamirturush - 1 choy qoshiq;
• asal - 1 choy qoshiq;
• suv - 100 g;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• kerak bo'lganda o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli

1. Bir piyola ichida xamirturush, asal va suvni aralashtiring. Keyin asosiy komponentni elakdan o'tkazing, tuz qo'shing va yoğurun.
2. Olingan massani dam olish uchun 10 daqiqaga qoldiring.
3. Piyozni mayda maydalagichda maydalang, maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz, qalampir.
4. Xamirni 4 qismga bo'ling, ularning har birini yoyib chiqing.
5. Qiyma go'shtni kelajakdagi qisqa nonlarga qo'ying, teng taqsimlang, uchlarini bir-biriga to'plang.
6. Go'shtni pishiring yoki pishloqli keklar har tomondan 4 daqiqa davomida ko'p miqdorda yog'da issiq qovurilgan idishda.

Sarum

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1100 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ko'pchilik xamirni qaymoq yoki kefir bilan pishiradi, ammo muqobil usullar mavjud. Zardob pishiriqlari ham juda mazali. Ertalab, kechqurun va tushlikda ovqatlanish uchun mos bo'lgan og'izni sug'oradigan tiniq nonlarni tez va oson tayyorlaysiz. So'nggi yillarda zardobni sotib olish unchalik oson bo'lmagan, ammo eng yaqin bozor yoki fermadagi sut do'koni sizga albatta yordam beradi.

Ingredientlar

• un - 3 stakan;
• zardob - 1 stakan;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• ko'katlar - kichik shamlardan;
• tuz - 1 ½ osh qoshiq

Tayyorlash usuli

1. Zardobni qizdiring, unga tuxum, shakar qo'shing.
2. Asosiy komponentni pishirish kukuni, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Zardob qo'shing va aralashtiring.
3. Olingan massani bir necha qismga bo'ling, yoyib chiqing.
4. Rolling, 2 daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda har tomondan pancake qovuring.

mayonez ustida

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oddiy pishirish usuli sizga mazali sho'r nonni qovurish imkonini beradi. Agar siz mayonezli keklarni qanday qilishni bilmasangiz, ushbu retseptni eslang. Siz ham foydalanishingiz mumkin makkajo'xori uni yoki ziravorlar bilan smetana. G'ayrioddiy ta'mi tufayli smetana yoki mayonez xamiri ko'pchilik gurmeler orasida juda mashhur.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• margarin - ½ paket;
• tuxum - 2 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• shakar - ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli

1. Margarinni maydalang, tuxum qo'shing, aralashtiring.
2. Mayonezni sodali suv bilan aralashtiring, margaringa qo'shing.
3. Olingan massaga unni elakdan o'tkazing, yoğurun.
4. Kichik keklarni tayyorlang.
5. Har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Tovada to'ldirilgan kek - pishirish sirlari

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1300 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: rus, kavkaz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz Kavkaz oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, unda siz Xichinlarni albatta yoqtirasiz. Barcha millatlar buni pishirishning o'ziga xos xususiyatlariga ega oshpazlik asari. Sharbatli kartoshka, pishloq yoki go'shtli dumaloqlar ishtahani qo'shish yoki asosiy taomga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Issiq skovorodkada mazali pirojnoe pishirish uchun biroz vaqt talab etiladi va oddiy mahsulotlar muzlatgichda topilgan.

Ingredientlar

• un - 3 stakan;
• kefir - 1,5 stakan;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 1 paket.

Tayyorlash usuli

1. Asosiy komponentga soda, kefir qo'shing, yoğurun.
2. Qancha qismlardan iborat bo'lsin, aylantiring.
3. Sariyog'ni eritib oling, har tomondan 2 daqiqa davomida issiq panada keklarni qovuring.
4. Tayyor dumaloqni ikkala tomondan eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, sovushini kuting.

Tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha qanday mazali pishirishni bilib oling.

Video

Keklarni pishirish umuman qiyin emas, lekin ular juda mazali va qoniqarli. Ular kechki ovqat uchun ham, nonushta uchun ham iste'mol qilinishi mumkin. Siz ustiga biror narsa qo'yishingiz mumkin yoki ichiga biror narsa qo'yishingiz mumkin.

Va eng muhimi, bolalar ularni yaxshi ko'radilar.

xamirturushli kek retsepti

Tarkibi:

• 700 ml iliq zardob (siz 350 ml sut va 350 ml suvdan foydalanishingiz mumkin)
• 1-1,1 kg bug'doy uni
• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq quruq xamirturush
• 1 choy qoshiq tuz

Avval xamirturushni faollashtirishingiz kerak. Men har doim shunday qilaman, chunki xamirturush yuqori sifatli bo'lmasa (va bu, afsuski, sodir bo'ladi) va bu jarayonda paydo bo'ladigan bo'lsa, buzilgan mahsulotlar uchun afsuski bo'ladi.

Xamirturushni qanday faollashtirish kerak

• Xamirturushni idishga soling va 100 ml iliq (30-35 °) zardobni quying.
• 0,5 choy qoshiq shakar va 2 choy qoshiq qo'shing. bir uyum un bilan.
• Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pikli qopqoq paydo bo'lguncha 10-15 daqiqaga qoldiring.

Xamirturushda ko'pik paydo bo'lgandan so'ng, siz xamirni yorishingiz mumkin.

Qandolat xamirini qanday tayyorlash mumkin

• Tuxum, xamirturush, shakar va tuzni aralashtiring.
• Barcha unni elakdan o'tkazing, taxminan 900 g oling, ichiga quduq qiling va ichiga tuxum va iliq zardob bilan xamirturush pyuresini quying.
• Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring.
• Unning qolgan qismini qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Etti daqiqa davomida yoğurun.
• Sinovning izchilligiga qarang. U qalin bo'lmasligi kerak, lekin undan keklar hosil bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing.
• Idishlarni yoping yopishtiruvchi plyonka va yarim soat davomida issiq joyga qo'ying.

Bu vaqt ichida xamir deyarli ikki baravar ko'payishi kerak.

U joylashguncha aralashtiramiz, yana oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va taxminan yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.

Keklarni qanday shakllantirish kerak

• Stolni un bilan tozalang yoki uni va qo'llaringizni o'simlik moyi bilan artib oling.
• Xamirni stolga qo'ying va undan turniket hosil qiling.
• Xamirni 9 ta bo'lakka bo'ling.
• Har bir qismni yumaloq va aylantiring.
• Har bir qismni qo'llaringiz bilan yoğurun, unga doira shaklini bering (menda 24 sm diametrli qovurilgan idish bor va men bu o'lchamga cho'zaman), taxminan qalinligi 1 sm.

Yassi nonni qanday qovurish kerak

• Quruq qovurilgan idishni oldindan qizdiring va issiqlikni minimal darajaga kamaytiring.
• Tortilladan ortiqcha unni silkitib, panga soling.
• Qopqoqni yoping va tortillani bir tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
• Bir tomoni etarlicha qizarib ketganda, tortillani aylantiring va qopqoqsiz qovuring.

Tayyor tortni plastinka ustiga qo'ying va yog 'bilan cho'tkasi yoki og'ir krem, va keyingi tortni panga soling.

Ana xolos!

Tayyor tortda kesma yasashingiz va ichiga to'ldirishni qo'yishingiz mumkin.

Video retsepti - skovorodkada mazali keklarni qanday tayyorlash mumkin

Yoqimli ishtaha!