.

Pishiriq - deyarli xalqaro tushuncha, ko'plab mamlakatlarning oshxonalarida bu mazali va samimiy taom Albatta, nomlari har xil va pishirish variantlari ko'p. Bugun biz cho'chqa go'shti köftesi tayyorlaymiz ...

Kartoshka köftesini go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin, asta -sekin fotosuratlar bilan retsept

1) 16 ta kartoshkadan formada qaynatib oling va 4 dona sovutib oling:

2) Qolgan kartoshkani mayda (har doim mayda) qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkaning qorayishini oldini olish uchun unga piyoz surting. Kartoshka mo'l -ko'l sharbat berganda, uni to'kib tashlang yoki undan ham yaxshiroq bo'lsa, sharbatni mato orqali siqib oling:

3) Qaynatilgan kartoshkani tozalang va maydalang (go'sht maydalagichda yoki blenderda):

4) Endi biz xom va qaynatilgan tug'ralgan kartoshkani aralashtiramiz, un va tuxum, tuz, murch qo'shamiz, siz ozgina ko'kat qo'sha olasiz, hamma narsani yaxshilab yoğurasiz:

5) Xamir silliq bo'lishi kerak va qo'llardan biroz orqada qolishi kerak:

6) Endi qiyma go'shtni to'ldirish uchun tayyorlaylik. Cho'chqa go'shtini go'sht maydalagich orqali aylantiring:

8) Qiymani piyoz, tuz va murch bilan aralashtiring. To'ldirish tayyor:

9) Xamirni yoyish mumkin, yoki siz bir bo'lakni chimchilab, kaftingizga yoki stolga keklar yasashingiz mumkin, kim qulayroq bo'lsa va ularga qiyma qo'yib, qirralarini yaxshilab chimchilab qo'ysa:

10) Pishirgichlarni to'pga (qaynatish uchun) yoki kotlet shakliga keltiring (agar siz köftani skovorodkada qovurmoqchi bo'lsangiz):

Biz köfte tayyorlashning oxirgi bosqichiga o'tamiz:

Qovurilgan köfte:

* Agar siz köfte qovurmoqchi bo'lsangiz, ularga kotletlar shaklini berib, skovorodkaga solib, qizarguncha qovuring.

Smetana, sabzavot va o'tlar yoki salat bilan xizmat qiling:

Qaynatilgan köfte:

* Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va dafna yaprog'i... Suv qaynab chiqqach, har bir köftani unga soling va sekin suvga botiring. Pishiriqlar yuzaga chiqqanda, olovni minimal darajaga tushiring va yana 10 daqiqa pishiring, ular erkin suzishi kerak, shuning uchun agar siz katta qismini tayyorlayotgan bo'lsangiz, bir necha bosqichda pishiring:

Tayyor köftani birma -bir yivli qoshiq bilan chiqarib, plastinka ustiga qo'yamiz:

Siz ularni pechda ham pishirishingiz mumkin:

Yoki ular pishirilgan bulon bilan xizmat qiling:

Siz qaymoq, mayonez va xohlagan sosli köfte xizmat qilishingiz mumkin. Shuningdek, to'ldirish, tajriba qilishda hech qanday cheklovlar yo'q. Siz ularni qo'ziqorin, pishloq, baliq, har qanday go'sht bilan tayyorlashingiz mumkin tayyor qiyma go'sht... Siz ularni boshqa idishlar uchun garnitür sifatida to'ldirmasdan to'liq tayyorlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Belorussiya va Polsha oshxonalarida mashhur bo'lgan ko'plab kartoshka köftesi bolalikdan, hamma xotiralar jonli va "jonli" bo'lganidan ma'lum. Aytishim kerakki, bu taom boshqa mamlakatlarda ham tayyorlanadi, lekin uning har xil nomlari bor, masalan, italyan gnokchi. Quyida eng ko'p tanlov mazali retseptlar turli oshxona an'analarida mazali taomlarni ijro etish.

Kartoshka mahsulotlarini klassik retsept bo'yicha pishirish oddiy va mazali bo'lib, unda quyidagilar mavjud:

• 8-10 kartoshka;
• 1 tuxum;
• 20 g kraxmal;
• 2 piyoz boshi;
• tuz va muskat yong'og'i.

Kartoshkadan köfte tayyorlash uchun quyidagi protsedura bajariladi:

1. Piyoz boshlari silliqlanadi yoki blender bilan kesiladi.
2. Kartoshka ildizlari xuddi shu tarzda kesiladi.
3. Kartoshkani maydalang va tuxum, tuz, piyoz va ziravorlar bilan aralashtiring.
4. Kraxmal kartoshkaning "qiyma go'shti" ga xalaqit beradi, shundan so'ng undan mayda sharchalar hosil bo'ladi, ular qaynab turgan va tuzlangan suv bilan idishga yuboriladi.
5. Mahsulotlar taxminan 30-40 daqiqa qaynatiladi.

Yuqori darajada mazali köfte qaymoq yoki piyozda cho'chqa yog'ida qovurilgan bo'ladi.

Qo'ziqorin qo'shilishi bilan

Yaqinlaringizni asl kechki ovqat bilan xursand qilish uchun quyidagilarni tayyorlash kifoya:

• 4 ta kartoshka;
• 300 g qo'ziqorin;
• 200 g un;
• piyoz;
• 10 g tuz;
• 30 ml kungaboqar yog'i.

Tartib:

1. Kartoshka ildiz mevalari qaynatiladi, soviganidan keyin teridan tozalanadi va pyure qilinadi.
2. Piyoz boshi maydalanadi va yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi, shundan so'ng tug'ralgan qo'ziqorinlar sabzavot chiplariga qo'shiladi.
3. V kartoshka massasi un, tuz va kungaboqar yog'i.
4. Yoğrilgan xamirdan 4 ta "kolbasa" hosil bo'ladi, ularning har biri qaynoq suvda qaynatilgan mayda koloboklarga bo'linadi.
5. Xizmat qilishdan oldin kartoshka mahsulotlari qo'ziqorinli qovurish bilan birlashtiriladi.

Ushbu retsept bo'yicha kartoshka köftesini pishirish 4 daqiqadan oshmaydi.

Pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin

Köfte mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki sho'rva uchun ishlatilishi mumkin.

Mazali va to'yimli mahsulotlarni tayyorlash uchun qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 1 kg kartoshka;
• 0,25 kg un;
• 2 tuxum;
• pishloqning kichik bo'lagi;
• reyhan ixtiyoriy;
• tuz va maydalangan qalampir.

Tartib:

1. Kartoshka ildizlari yuviladi, pishguncha qaynatiladi, so'ng tozalanadi va silliq bo'lguncha suriladi.
2. Ezilgan kartoshka maydalangan pishloq, maydalangan o'tlar, tuxum va un bilan aralashtiriladi.
3. Kolbasa qismlarga bo'linadigan elastik xamirdan hosil bo'ladi.
4. Kartoshka sharlari go'shtga yuboriladi yoki sabzavotli sho'rva Pishirishdan 3 daqiqa oldin.

Izohda. V klassik versiya Ukraina oshxonasi birinchi taomda köfte o'rniga köfte ishlatiladi.

Go'shtli Belarus uslubidagi kartoshka köftesi

Belorussiya qishloqlarida bugun sizga ko'ra tayyorlangan juda kaloriyali taomni tatib ko'rishingiz mumkin eski retsept... Nega uni shahar sharoitida jonlantirmaysiz?

Tayyorlash kifoya:

• 10 ta kartoshka;
• tuxum;
• 50 g un;
• bir xil miqdordagi kraxmal;
• 3 piyoz;
• ½ kg cho'chqa go'shti;
• 70 g cho'chqa yog'i;
• ziravorlar va tuz.

Tayyorgarlikning asosiy bosqichlari:

1. Go'sht bitta piyoz kabi mayda bo'laklarga bo'linadi, shundan so'ng tayyorlangan mahsulotlar go'sht maydalagichdan o'tkaziladi va tuz va murch bilan aralashtiriladi.
2. Kartoshka va ikkinchi piyoz maydalanadi, so'ngra massa suyuqlikni shishalash uchun süzgeci ichiga tashlanadi.
3. Idishga solingan kartoshka massasiga un, kraxmal va tuxum qo'shilgandan so'ng, xamir yoğuriladi, undan mayda sharchalar hosil bo'ladi.
4. To'plar yoğruladi, shunda o'rtada bir qoshiq to'lg'azish mos keladi, shundan so'ng ular bir xil shaklga o'raladi.
5. Pishiriqlar 25 daqiqa qaynatiladi, bunda cho'chqa go'shti bo'lagidan va qolgan piyozdan skovorodkada qovurib tayyorlanadi.

Taomni yanada parhezli qilish uchun kiyinish uchun cho'chqa yog'i o'rniga smetana ishlatish mumkin.

Italiya retsepti bo'yicha köfte pishirish

Italiya kartoshkasi gnocchi - bu an'anaviy köfte uchun qiziqarli variant. Ularning pishirish texnologiyasi yuqorida ta'riflanganidan unchalik farq qilmaydi.

Tarkibi:

• 4 ta kartoshka ildizi;
• 300 g un;
• tuxum;
• tuz, kungaboqar yog'i va maydalangan qalampir.

Retseptni amalga oshirish jarayonida quyidagi harakatlar amalga oshiriladi:

1. Kartoshka ildizlari yaxshilab yuviladi va o'tga chidamli qolipga solinadi, u erda yog'ga sepiladi va 60 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Sovutgandan so'ng, pulpa ildizlardan chiqariladi, ular oqsil, un va ziravorlardan ajratilgan sarig'i bilan yaxshilab aralashtiriladi.
3. Kolbasalar elastik massadan tayyorlanadi, ular teng bo'laklarga bo'linadi, uning markazida kichik chuqurchalar qilinadi.
4. Mahsulotlar sho'r suvda pishguncha qaynatiladi.

Kartoshka pyuresi

Pishiriqlar ikkalasidan ham tayyorlanishi mumkin yangi kartoshka, va qaynatiladi.

Mahsulotlarning ikkinchi versiyasini sinab ko'rish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g kartoshka;
• 90 g un;
• tuxum;
• tuz;
• go'shtli qatlamli pastırma bo'lagi;
• 2 piyoz boshi;
• kungaboqar yog'i.

Yaratilish bosqichlari:

1. Kartoshka ildizlari tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va tuzli suvda qaynatiladi, so'ngra pyure qilinadi.
2. Bir oz sovigan pyuresi ichiga un, tuxum va tuz aralashtiriladi.
3. Xamirdan bo'laklar qisiladi, undan sharlar aylanadi.
4. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, ular qaynoq suvga yuboriladi, u erda 4 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatiladi.
5. Piyoz tug'ralgan va pastırma ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Yog 'va piyoz skovorodkada qovuriladi.
7. Pishiriqlar kiyinish bilan beriladi.

Maslahat. Mahsulotlar idishga yopishib qolmasligi uchun ularni idishdan olib tashlagandan so'ng, ularni qovurishdan qolgan yog'ga zudlik bilan sepish kerak.

Qovurilgan tovuq go'shti bilan

Qiyma go'shtli köfte odatdagi köftaga o'xshaydi, lekin ularni tayyorlash uchun faqat kartoshka xamiri ishlatiladi.

Tarkibi:

• 5 ta kartoshka;
• 300 g un;
• 100 g irmik;
• 2 tuxum;
• 300 g maydalangan tovuq;
• lampochka;
• tuz va maydalangan qalampir.

Ovqat quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kartoshka qaynatiladi, keyin tozalanadi, maydalanadi va ozgina sovutiladi.
2. Kirishdan keyin kartoshka pyuresi tuxum, irmik, un va tuz qo'shiladi.
3. Xamir yumshoq bo'lguncha yoğriladi, shundan so'ng undan keklar tayyorlanadi, o'rtasiga maydalangan go'sht qo'yiladi, piyoz kublari bilan oldindan aralashtiriladi.
4. Mahsulotlar chimchilab qo'yiladi, shundan so'ng ularga to'plar shakli beriladi, ular qaynoq suvga tushiriladi, ular 10 minut sirtdan keyin qaynatiladi.

Samimiy va Mazali kechki ovqat- bu har birimiz uchun yaxshi kayfiyat kalitidir. Men sizning qarindoshlaringizga mazali va juda mazali muomala qilishni taklif qilaman kartoshka köftesi go'sht bilan. Siz xohlagan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz go'sht sotib olsangiz, uni oldindan go'sht maydalagichda maydalang yoki tayyor qiyma sotib oling.

Go'sht bilan kartoshka köftesi tayyorlash uchun ushbu mahsulotlardan foydalaning.

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Piyozni tozalang. Piyoz va kartoshkani eng kichik qirg'ichdan o'tkazing.

Kartoshka massasini tülbent ustiga tashlang va sharbatini yaxshilab siqib oling. Sharbatni stakanga to'kib tashlang va kraxmalning pastga joylashishiga ruxsat bering.

Kartoshka massasiga tovuq tuxumini qo'shing, bug'doy un, tuz, maydalangan qalampir. Suyuqlikni sharbatdan muloyimlik bilan to'kib tashlang va kartoshkaga kraxmal qo'shing. Bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Go'shtga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Aralashtiring.

Kartoshka massasini oling va tortillaga soling. Markazga joylashtiring go'sht to'pi... Qirralarini chimchilab, yong'oqdan biroz kattaroq to'p hosil qiling. Yoriqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling, chunki pishirish paytida köfte parchalanishi mumkin.

Kastryulda yoki yirtqichlardan dafna yaprog'i va murch bilan suvni qaynatib oling. Bir oz tuz. Kastryulcha kichkina bo'lmasligi kerak, shunda köfte pishirganda erkin suzadi. To'plarni qaynoq suvga botiring. Suv doimo qaynab turishi kerak, ko'p emas. Kartoshka köftasini go'sht bilan o'rtacha olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Teshikli qoshiq bilan idishga soling. Pishiriqlar tayyor.

Smetana bilan xizmat qiling, sarimsoq sousi... Yoqimli ishtaha!

Kartoshka köftesini go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin? Foydali maslahatlar tajribali oshpazlar va TOP-3 mazali retseptlar.
Maqolaning mazmuni:

Kartoshka köftesi - bu an'anaviy Belarus taomidir har xil yo'llar pishirish. Biroq, ularning barchasida umumiylik bor: asosiy tarkibiy qism - kartoshka va issiqlik bilan ishlov berish- pishirish. Ular asosiy taom sifatida va go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Xizmat ko'rsatish uslubidan qat'i nazar, taom har doim mazali va qoniqarli bo'ladi.

Kartoshka köftesi oddiy yoki murakkab bo'lishi mumkin. Eng oson yo'li qaynatiladi kartoshka sharlari... Ammo bugun biz vazifani murakkablashtiramiz va ularni tayyorlaymiz qiyma go'sht... Bu ham oddiy, ham ayni paytda qiziqarli taom Bu butun oilani qoniqtiradi.

• Kartoshkani ozgina kraxmalli kartoshka pyuresi uchun mo'ljallangan va suvli bo'lmagan navlardan olish yaxshidir.
• Kimdan yosh kartoshka siz taom tayyorlay olmaysiz, faqat eski kartoshka qiladi.
• Kartoshkani issiq yoğurun, chunki soviganida, bir -biriga yopishish va shaklini saqlab qolish qobiliyatini yo'qotadi, issiq esa havodorlikni saqlaydi.
• Siz kartoshkani bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin: formada qaynatiladi yoki pishiriladi, yoki suvda yoki bug'da tozalanadi va qaynatiladi.
• Kimga kartoshka xamiri shaklini saqlab qoldi, unga tuxum va un qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
• Iloji boricha faqat tuxum sarig'idan foydalaning. kartoshka xamiridagi oqsil uni aldaydi. Keyin siz ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'ladi, lekin oxirida köfte yanada qo'pol bo'lib chiqadi.
• To'ldirish sifatida siz olishingiz mumkin turli xil mahsulotlar: go'sht, qo'ziqorin, pishloq.
• Taom har qanday soslar bilan xizmat qiladi: qo'ziqorin, go'sht, bolonez, qaymoqli, pesto, pomidor va boshqalar.
• Pishirgichlarni xuddi muzqaymoq yoki köfte kabi muzlatgichda saqlash mumkin.

Go'shtli köfte: kartoshka pyuresi uchun retsept

Go'shtli kartoshka köftesi uchun bosqichma-bosqich retsept-uni tayyorlash umuman qiyin emas. Taom stolni rang -barang qiladi, siz esa minimal pul va kuch sarflaysiz.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 102 kkal.
• Porsiya - 8
• Pishirish vaqti - 1 soat

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 kg
• Tuxum - 2 dona.
• Dafna yaprog'i - 2 dona.
• Qiyma go'sht - 0,5 kg
• Un - 2 osh qoshiq
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun

Go'sht köftesi bilan kartoshka pyuresini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Tug'ralgan go'shtni tuz va murch seping.
2. Tug'ralgan piyoz qo'shing va biriga quying xom tuxum.
3. Yaxshilab aralashtiring.
4. Kartoshkani yumshoq bo'lguncha tozalang va qaynatib oling.
5. Hamma suvni to'kib tashlang va ildiz mevalarni maydalab maydalang, ularni silliq pyurega aylantiring.
6. Tuxum, un, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.
7. Kartoshka xamirining kichik qismini tekis kek ichiga maydalab, qiyma go'shtini o'rtasiga qo'ying.
8. Qirralarini chimchilab, mahsulotni yumaloq shaklga keltiring.
9. Suv, tuzni qaynatib, dafna bargini qo'ying.
10. Pishiriqlarni unga sekin botirib oling.
11. Kartoshka koptoklarini yumshoq bo'lgunga qadar, ular yuzaga suzguncha pishiring. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Go'shtli kartoshka köftesi: xom kartoshka retsepti

Go'shtli kartoshka köftesi retsepti har qanday stolga lazzat qo'shadi. Va siz ularni kartoshka pyuresining qoldiqlaridan ham qilishingiz mumkin. Keyin to'ldirish haqida ozgina orzu qilish kifoya qiladi va ajoyib taom tayyor bo'ladi!

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 kg
• Qiyma go'sht - 300 g
• Kraxmal - 3 osh qoshiq
• Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Lazzatlanish uchun ziravorlar
• Dafna yaprog'i - 3 dona.

Xom kartoshka go'shtli köfte tayyorlash bosqichma -bosqich:

1. Tug'ralgan go'shtni tuzlang va ziravorlar qo'shing. Bir oz sovuq suv quying va yaxshilab aralashtiring.
2. Kartoshkani tozalang va tozalang. Kartoshka sharbatini to'kish uchun uni elakdan o'tkazing.
3. Kartoshka massasiga kraxmal tushiring va aralashtiring.
4. Kartoshka sharlarini aylantiring va tortillaga tekislang.
5. Tug'ralgan go'shtni o'rtasiga qo'ying va to'p hosil qilish uchun qirralarini mahkamlang.
6. Kastryulda bir oz tuzlangan suvni qaynatib oling.
7. Qaynayotgan suvga dafna yaprog'i qo'shing, köfte soling, qaynatib oling, olovni kamaytiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli köfte: maydalangan tovuq retsepti

Qanday qilib go'shtli köfte tayyorlashni bilmayapsizmi? Keyin bu retsept siz uchun. Yumshoq maydalangan tovuq va havodor kartoshka pyuresi taomni mazali, chiroyli va qoniqarli qiladi.

Tarkibi:

• Un - 350 g
• Kartoshka - 400 g
• Irmik - 2 osh qoshiq. l.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Tovuq filesi - 250 g
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sovuq suv - 30 ml
• Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
• Smetana - xizmat qilish uchun

Tovuqli qiyma go'shtni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Kartoshkani tozalang, suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling.
2. Tuz bilan mavsumni o'tkazing, olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va pishgunicha pishiring.
3. Suvni to'kib tashlang, kartoshkani qizdiring va salqin.
4. Sovutilgan kartoshkaga quying irmik va tuxumni urib yuboring.
5. Yaxshilab aralashtiring.
6. Asta -sekin un qo'shing va yumshoq xamirni yoğurun.
7. Uni yarim soatga qoldiring.
8. Tovuq filesi va piyoz go'sht maydalagich orqali kesib oling.
9. Tuz, qalampir, quying sovuq suv va aralashtiring.
10. Xamirdan kichik pirojnoe hosil qiling, o'rtasiga har biriga 1 osh qoshiq qo'ying. qiyma go'sht.
11. Sumka shaklidagi keklarni chimchilab, to'plarni qo'llaringiz bilan aylantiring.
12. Suv, tuzni qaynatib oling va köfte qo'ying.
13. Ularni yuzasiga chiqguncha pishiring, taxminan 8 daqiqa.
14. Smetana bilan xizmat qiling.

Tayyorgarlik

Birinchidan, kerakli ingredientlarni tayyorlang. Bu qiyma go'sht (siz do'kon yoki uy qurilishi mumkin), piyoz, kartoshka va tovuq tuxumlari... Kartoshkani tozalash, cho'tka bilan yaxshilab surtish, mayda zarrachalardan tozalash va yuvish kerak. Piyoz tozalanadi va yuviladi.



Piyozni maydalagichga yoki pichoq bilan maydalang. Keyin qiyma go'sht bilan aralashtiriladi. Ikkinchisi, shuningdek, tuz va qalampir bo'lishi kerak. Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring. Kartoshkani sovuq suvga soling. Keyin sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilishi kerak. Siz kartoshkani qobig'ida pishirishingiz mumkin, keyin ularni tozalash kerak bo'ladi. Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang, so'ngra kartoshkani pyurega maydalang (suv qo'shishingiz shart emas). Pureeda bo'laklar qolmasligi uchun davom eting va keyin sovushini kuting. Endi siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Kartoshka pyuresini idishga soling, ozgina irmik, tuxum, tuz va murch qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Shundan so'ng, un qo'shing, asta -sekin bajaring, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Sizga un ko'p kerak bo'lmaydi, chunki bu taom ta'miga ta'sir qiladi. Qattiq va elastik xamir bo'lguncha uni seping. Qolgan un köfte tayyorlash uchun kerak bo'ladi.



Keyin, kattaligiga yaqin qiyma go'shtdan yasalgan kichik sharlarni o'rang yong'oq... Ish qismi kartoshka xamiriga o'ralgan bo'lishi kerak. Qulaylik uchun maydalangan go'sht to'pini unga aylantirish maqsadga muvofiqdir. Pishiriqlar yumaloq bo'lishi kerak. Idishga suv soling. Qaynatilishini kuting. Dafna barglarini qo'shing. Keyin go'sht va xamir sharlarini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Juda ko'p qo'ymang, köfte erkin suzishi kerak. Pishiriqlar tubiga yopishmasligi uchun vaqti -vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Qaynatishga keltiring, sharlar yuzasiga chiqishini kuting, so'ng olovni kamaytiring va past olovda yana o'n daqiqa pishirishni davom ettiring. Belgilangan vaqt o'tganidan so'ng, köftani yivli qoshiq bilan olib tashlang va chuqur idishga soling.



Tayyor köftani plastinka ustiga qo'ying, maydanoz kabi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Qo'shimcha ingredientlar kerak emas, chunki idish to'liq: unda yonma -yon taom ham, go'sht komponenti ham bor. Yoqimli ishtaha!