Ах, який аромат доноситься із кухні! У духовці томиться найніжніша і найсмачніша страва - сьомга у фользі, яка нікого не залишить байдужим. А скільки корисних властивостей зберігає рибка, якщо її приготувати у власному соку?

Сьомга - одна з риб, яку важко зіпсувати. У будь-якій страві вона гарна. Але саме фольга та духова шафа зберігають її ніжність та смак.

Простий рецепт: «Сьомга в духовці у фользі»

Сьомга, приготовлена ​​за простим рецептом, нудиться практично у власному соку. При цьому зберігаються всі цінні властивості риби та неповторний смак.

Для приготування страви потрібні:

Сьомга - 1 шт. невеликого розміру;

Лимон – 1 шт.;

Приправа "Прованські трави";

Зелена петрушка та трава селери;

Соняшникова або оливкова олія;

Приготування починається з очищення риби. З неї видаляється луска, плавники, нутрощі, відрізається голова та хвіст. З усього цього, крім нутрощів, потім вийде чудова навариста юшка.

Риба промивається у проточній воді. Невеликий лимон нарізається круглими часточками. Миту зелень петрушки і селери краще рвати на шматочки руками, тому що ніж псує смак зелені. Риба цілком натирається спеціями, всередину поміщаються скибочки лимона, зелень та приправа з трав.

Наступний етап створення цього маленького шедевра - безпосередньо запікання або, краще сказати, томлення риби в духовці.

Лист щільної фольги необхідно взяти розміру вдвічі більшого, ніж сама риба. Потім пензликом зовсім трохи змастити його олією без запаху або оливковою. Це потрібно, щоб при запіканні риба не пристала до фольги. У процесі подальшого приготування виділяється сік та просочує вміст. На фользі розташовується приготовлена ​​сьомга, а зверху все защипується дуже ретельно, щоб не проникало повітря і всі аромати збереглися всередині. Час приготування близько півгодини за температури 180 °C.

При приготуванні дуже важливо не пересушити рибу. Для цього потрібна щільна фольга.

На гарнір можна подати рис або картопля, запечена в цій же духовці. Таким чином, за півгодини у духовці приготується повноцінна вечеря.

Рецепт: «Сьомга під сиром у фользі в духовці»

Урізноманітнити страви із сьомги дозволяє рецепт із сиром.

Продукти для приготування:

Сьомга ціла або стейки;

Половинка лимона;

200 г твердого сиру;

Сіль і перець.

Очищена та випотрошена риба розрізається на шматочки з урахуванням зменшення обсягу у процесі приготування. На одну персону – один шматок. Стейки із сьомги дозволяють пройти процес очищення.

Розкласти рибні шматочки і полити їх лимонним соком необхідно для надання їм ніжності. Потім риба натирається з усіх боків сіллю, перцем і протягом півгодини просочується соком та спеціями. У цей час для кожного шматочка готується фольга. Вона має бути більшого розміру ніж порція, щоб зручно було закріпити зверху. Обов'язковою умовою є відсутність отворів, інакше цінний маринад опиниться на піддоні, і страва втратить оригінальний смак.

Кожен шматочок окремо загортається у вузлик із фольги. Усі приготовлені порції розкладаються на деку і вирушають у духовку, розігріту до 180-200 °C. Через 15-20 хвилин майже готове блюдодістається, вузлик розкривається зверху та ароматна ніжна рибаакуратно посипається твердим сиром, натертим на терці. У такому стані, не закриваючи вузлик, піддон із сьомгою вирушає ще на 5-10 хвилин у духовку. Після цього обов'язково слід стежити, щоб сир не підгорів. Небагато рум'яна скоринкана рибі повідомить про те, що все готове. Що б приготувати страву, згідно з рецептом, дуже важливо, щоб сир не підгорів і не дав гіркуватість.

Гарнір до такої страви повинен бути ніжним. Добре подати цвітну капусту або броколі, запечену в духовці або приготувати на плиті в сотейнику з додаванням яйця. Страви в клярі, подані до сьомги під сиром, відвернуть головного соліста трапези, тому їх рекомендується уникати.

Рецепт: «Сьомга з картоплею у фользі в духовці»

Ця страва настільки самодостатня, що жодного гарніру не потрібно. Кожна порція – ціла вечеря.

Для приготування цієї страви потрібно:

Філе сьомги;

Картопля;

Листя салату;

Соєвий соус;

Сіль і перець.

Приготовлене філе із сьомги необхідно посолити, поперчити і покласти в соєвий соус для маринування. Потім картопля, попередньо очищена, нарізається кубиками або пластинами. Фольга розрізається на квадрати величини, достатньої для розміщення картоплі та риби у розмірі однієї порції. Масло або майонез додавати не потрібно, тому що сік від риби та картоплі створить мікроклімат у вузлику з фольги, а зайвий жир ніжної сьомгине потрібен.

На фольгу розкладається шаром картопля, яку необхідно попередньо посолити. Зверху на картопляну подушку викладаються шматочки сьомги. Фольга, попередньо перевірена відсутність отворів з усіх боків, запечатывается зверху. У такому вигляді страва поміщається на піддон і відправляється на 20 хвилин у духовку, розігріту до 200 °C. Після того, як приготувався картопля, вузлики викладаються на порційні тарілки, не порушуючи фольги, і кожен шматочок сьомги прикрашаємо листям салату, ніжний смакякого підкреслить вишуканість цього рибного рецепту.

При приготуванні можна додати до кожного вузлика зелені. Класичне поєднання сьомги з кропом ідеально підкреслить смак цієї страви. Для любителів кулінарних експериментів спеції можуть бути різними. Наприклад, до сьомги непогано схожий розмарин або чебрець, надаючи незвичайний присмак. Салат рукола, поданий у свіжому вигляді, стане пікантним доповненням до сьомги, приготовленої в такий спосіб.

Рецепт: «Сьомга в імбирному соусі у фользі в духовці»

Спробуйте приготувати оригінальний рецептіз сьомги в імбирному соусі він додасть смакової різноманітності в раціон і підкреслить креативність кухаря.

Приготування рецепту вимагатиме півгодини часу та продукти:

Сьомга - 400 грам;

Оливкова олія- 2 столові ложки;

сік одного лимона;

1 столова ложка соєвого соусу;

Свіжий імбир – 40 грам;

Зелень кропу – невеликий пучок.

З сьомги видаляються кістки, і залишається тільки філе зі шкіркою, яке ділиться на порції. Для того щоб приготувати головну складову страви необхідно змішати соєвий соус, сік лимона, оливкову олію, імбир, натертий на дрібній терці, і посічений кріп.

Кожен шматочок риби міститься в ємність із соусом, добре ним обволікається і викладається на квадрат із фольги. Шкірка сьомги має бути всередині згорнутого шматочка. Фольга формується у вигляді мішечків, у кожний з яких розподіляються залишки соусу. Усі шматочки викладаються на піддон і вирушають у духовку, розігріту до 220 °C. Час приготування – 15 хвилин. За 3 хвилини до закінчення мішечки розвертаються, щоб шматочки риби трохи підрум'янилися.

Гарніром до цієї страви можна подати звичайну картоплю, запечену в цій же духовці. Кількість спецій для приготування гарніру має бути мінімальною, щоб не перебити своєрідний смак рибної страви. Прекрасний дует вийде із сьомги в імбирному соусі та овочів, запечених окремо і потім красиво розкладених на тарілці. Вибір інгредієнтів величезний: кольорова капуста, брокколі, брюссельська капуста, помідори, баклажани, картопля, спаржа

Цей твір кулінарного мистецтвапорадує гурманів не лише своїми ароматами та оригінальним смаком, але й величезною користю. Ощадна обробка всіх продуктів збереже їх найцінніші властивості.

Сьомга, приготовлена ​​в духовці - безпрограшний варіант страви в будь-якій ситуації, будь то звичайна вечеря або невеликий званий вечір з друзями. Немає іншого кращого претендента на звання смачної та корисної їжі, На приготування якої знадобиться 5-10 хвилин часу і смак її буде гарантовано прекрасним незалежно від того, як добре чи погано ви готуєте. Будь-який варіант ви виберіть, чи це буде сьомга з лимоном або просто запечена сьомга з сумішшю пряних травцю рибу важко зіпсувати.

Сьогоднішня добірка включає 5 смачних та простих рецептівприготування філе сьомги в духовці з докладним описомі фото.

• 500-600 гр картоплі (у цьому рецепти був взяти молоду картоплю, але цілком можна взяти і звичайну)
• 1 цибулина (можна взяти червону або звичайну білу цибулю)
• шматочок вершкового масла або 1 ст.ложка оливкової
• 200 гр помідор черрі
• 4 філе лосося (природно, можна брати менше, залежно на скільки людей ви готуєте)

Приготування:

1. Для початку розігріваємо духовку до 220 градусів.

2. Картоплю миємо, якщо потрібно чистити і розрізати на половинки або четвертинки (залежно від розміру картоплі). Цибулю нарізати півкільцями. Викладаємо овочі у форму для випікання (підійде керамічна, скляна або звичайна лист).

3. Додати масло оливкове або вершкове. Якщо ви взяли холодне вершкове масло, то спочатку його потрібно розтопити у формі в духовці, а потім викласти у форму овочі і все перемішати, щоб олія покрила овочі.

4. Запікаємо картопля в духовці 30-40 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

5. Дістаємо форму з духовки і додаємо помідори чері повністю. Зверху овочів викладаємо сьомгу (семгу потрібно попередньо трохи посолити та обмазати приправою).

6. Повертаємо страву в духовку на хвилин 12-15, поки риба не буде готова.

Сьомга з помідорами в духовці

Для приготування цієї страви знадобиться:

• 400 гр. філе сьомги без шкіри (це 2 стейки середніх розмірів)
• оливкова олія
• 3-4 помідори
• 1 невелика цибулина (за бажанням)
• 2 ст.л лимонного соку
• сіль перець
• чебрець, орегано та інші приправи за вашим бажанням
• фольга для запікання

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Також готуємо фольгу, нарізаємо її на шматки по 30-40 см завширшки. Фольги потрібно стільки скільки порцій ви збираєтеся готувати.

2. Переходимо до сьомги. Рибу солимо, змащуємо олією і додаємо приправи.

3. Гарнір. Приготування у фользі – ідеальний спосіб приготування риби з гарніром. Фольга допомагає зберегти більше вологи в сьомзі, при цьому риба добре вбираємо аромати овочів, з якими готується, що робить її ще смачнішою та ароматною. У нашому випадку ми готуємо простий гарнір із помідорів, цибулі та спецій. Нарізаємо помідори кубиками, дрібно рубаємо цибулю, все змішуємо в невеликій мисці, солимо і додаємо орегано та чебрець.

4. Викладаємо один шматок сьомги на фольгу. Загортаємо філе як цукерку (дивіться фото). Кінці загортаємо, а в центрі має вийти кишенька.

5. Зверху сьомги викладаємо частину суміші з помідорів та цибулі.

6. Закриваємо кишеньку і кінцями фольги, прикриваємо.

7. Ставимо рибу в духовку, запікаємо хвилин 25 до готовності риби.

8. Сьомга з помідорами у фользі готова. Подавати рибу потрібно прямо у фользі.

Сьомга з лимоном у духовці

Цей рецепт дуже швидкий і легкий, чудово підходить для тих, хто не любить довго заморочуватися з приготування страв, але хоче смачно та корисно поїсти.

• 4 філе сьомги
• 1-2 лимони
• свіжий базилік (за бажанням)
• оливкова олія
• сіль перець
• пергаментний папір або фольга (у цьому рецепті використовувався пергамент)

Час для підготовки страви: 10 хвилин;
Час приготування: 20 хвилин.

1. Розігріваємо попередньо духовку до 200 градусів. Підготовляємо 4 шматки пергаментного паперу(Кожний шматок повинен бути см 30-40 шириною, щоб повністю закривати 1 шматок філе).

2. Лимон нарізаємо кільцями. На кожен шматок філе сьомги знадобиться по 2 скибочки лимона.

3. Тепер беремо лист пергаменту (або фольги), викладаємо на нього філе (якщо на ньому є шкіра, то шкірою вниз), змащуємо оливковою олією. Солимо, перчимо, додаємо приправи. Викладаємо на сьомгу пару листочків базиліка, потім 2 скибочки лимона.

4. Пергамент із сьомгою всередині скручуємо в кульок (як на фото) і закріплюємо ниткою. Все ті ж кроки проробляємо з іншими шматками філе.

5. Викладаємо кульки на лист або у форму для випікання. Ставимо в духовку та запікаємо 20 хвилин до готовності риби.

6. Коли риба готова, дістаємо її з духовки, обережно відкриваємо пергамент, викладаємо рибу на тарілки. Відмінним гарніром будуть парові овочі, рис чи кускус.

Смачного!

Філе або стейки із сьомги з гірчицею

На 4 порції страви вам знадобиться:

• 1/4 склянки французької гірчиці (це та, яка з цілісним зернятком)
• 1 ст.ложка оливкової олії
• трохи зелені (її можна взяти за бажанням чи наявністю, у цьому випадку підійде Зелена цибуляабо базилік)
• 4 шматки філе сьомги
• сіль, перець та приправи на ваш смак

1. Попередньо вмикаємо духовку розігріватися до 220 градусів. У цьому рецепті можна використовувати два варіанти приготування: відкритий - коли всі шматки філе на деку не закриваються, в такому випадку риба буде сухіша; другий варіант – закритий, кожна скибочка філе загортається окремо у фольгу, так риба буде соковитішою. Як готувати – вибирати вам. У цьому рецепті використається відритий варіант.

2. В окремій мисці змішайте гірчицю, оливкову олію та рубану зелень та пряні трави.

3. Викладаємо на лист фольгу, на фольгу викладаємо філе сьомги. Кожну скибочку філе промазуємо сумішшю з гірчиці.

4. Деко ставимо в духовку і запікаємо протягом 15-20 хвилин до готовності риби.

5. Філе сьомги з гірчицею готове! Подавати можна з рисом або відвареною брюссельською капустою.

Запечена сьомга в маринаді із соєвого соусу

На три порції цього простого, але смачної стравивам знадобиться:

• 4 філе сьомги
• 1/3 склянки соєвого соусу
• 2 ч. л. цукру
• 1/3 склянки води
• трохи оливкової олії
• 2-3 зубчики часнику (попередньо очистити та подрібнити)
• лимонний сік

1. Готуємо маринад. Для цього в окремій глибокі мисці змішайте соєвий соус, воду, цукор, лимонний сік і рубаний часник.

2. У миску з маринадом викласти сьомгу. Маринуватися риба має мінімум 1 годину, максимум можна залишити на ніч.

3. Перед приготуванням розігріваємо духовку до 220 градусів.

4. Викладаємо скибочки сьомги на фольгу. Поливаємо зверху маринадом.

5. Запікати сьомгу в духовці близько 15-20 хвилин, залежно від товщини.

6. Філе сьомги в маринаді із соєвого соусу готове! Подавати з рисом чи кускусом. Під час подачі можна полити філе маринадом.

Смачного!

Крок 1: готуємо стейки.

Цілу сьомгу ми насамперед розморозимо у природних умовах. А зараз почистимо її, відріжемо голову, випотрошимо тушку і добре промиємо. Можна робити стейки. Для цього просто розріжемо рибу на акуратні шматки більш-менш однакової товщини, сантиметри по три. Не зайвим видалити з неї кістки. Тільки вздовж шматка розрізати не варто, вийде не так гарно. Та й соковитіше єдиною ланкою. Розкрили шматок, кістку витягли і знову закрийте. Шкіра має зберегтися в цілості. А можна й не видаляти. Кому як подобається.

Крок 2: маринуємо стейки.

Зараз кожен шматок треба посолити, поперчити, полити лимонним соком – і нехай постоять півгодинки.

Крок 3: готуємо решту складових.

Цибулю і помідор наріжемо півкільцями. А сир натрьом на великій тертці.

Крок 4: обсмажуємо стейки.

Для обсмажування найкраще підійде сковорода. антипригарним покриттям. Рибу, що замаринувала, обваляємо в борошні і викладемо на неї шматками, розігрів попередньо рослинну олію. Але – зовсім небагато. Жиру в сьомзі й так вистачає. Обсмажувати треба зовсім недовго, щоб колір став золотистим. Але – з обох боків.

Крок 5: викладаємо на лист.

Його попередньо краще змастити олією. А зараз викладемо на лист стейки сьомги, поверх - шар помідорів, трохи посолимо. Наступним шаром – цибуля. А зверху посипаємо тертим сиром. Все, можна відправляти у духовку.

Крок 6: запікаємо стейки.

Духовка до цього часу має бути вже розігрітою. Але не дуже сильно, градусів до 180. Відправляємо туди лист хвилин на 15.

Крок 7: подаємо до столу.

Подають гарячий стейк. Його можна прикрасити зеленню, часточками лимона. Найкращий гарнір- Картопля фрі з майонезом. Підійде і відварений рисіз соєвим соусом. Смачного!

Сьомга не накопичує у собі шкідливі хімічні елементи. Вона багата жирними кислотами, протеїнами, ненасиченими жирами, вітамінами та мінеральними речовинами.

Сьомгу не варто пересмажувати, інакше вона виявиться сухуватою.

Стейки можна замаринувати і в соєвому соусіабо біле солодке вино.

Користу сьомги для організму важко перебільшити. Червоне м'ясо цієї рибки напрочуд ніжне. У будь-якому вигляді приготування вона знаходить своїх послідовників. У семге більше мелатоніну та корисних жирів, ніж у будь-якій іншій рибі. Омега-3 кислоти позитивно позначаються на стані шкіри та роботі обмінних процесів організму. Ця якість сьомги є неоціненним бонусом для всіх бажаючих скинути вагу. Крім всього цього сьомга відрізняється наявністю великої кількостівітамінів, фосфору, заліза, цинку та селену. Щоб не розгубити всі чудові властивості рибки, готуйте її відповідним чином.

Стейки сьомги, запечені в духовці, порадують відсутністю масел та надлишком власного сокурибки. Але запечена сьомга цілкомвиходить також дуже смачною і при цьому виглядає красиво, що робить її актуальною в святкові дні. Смак цієї риби дуже виразний, тому особливих праць у приготуванні вона не вимагає. Головне – вчасно вимкнути духовку, тому що риба дуже ніжна та готується швидко. Розберемо за етапами, як смачно запекти сьомгу.

Інгредієнти:

• Велика сьомга – 1 шт. (найкраще брати свіжу рибу, яка не була заморожена)
• Лимон – 1шт.
• Сіль – 1 ст. л.
• Перець чорний мелений – 1 ч. л.
• Свіжа зеленьза смаком
• Оливкова олія – 3 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт сьомги запеченої в духовці,досить варіативний, але є основні етапи приготування. Так як сьомга запечена цілкомламається при нарізуванні, краще попередньо, перед приготуванням, нарізати рибу на стейки. І вже нарізану зібрати, зберігши цілу форму. Повірте, на ніжність риби цей ніяк не вплине, а подавати буде зручніше.

Але кожна господарка робить по-своєму. Тому, розглянемо основні етапи приготування того, як смачно запекти сьомгу.

1. Насамперед почистіть рибу.
2. Підготуйте форму для запікання і рясно промажте її будь-яким маслом.
3. Підготуйте тушку риби: натріть її сіллю та перцем, змочіть соком половинки лимона та олією.
4. Всередину сьомги можна покласти кілька шматочків лимона та трохи зелені.
5. Духовку заздалегідь розігрійте до 200 градусів. У приготуванні цілком запеченої сьомги є свій температурний аспект: на кожні 2,5 см товщини тушки риби потрібно відвести в духовці 10 хвилин. Так, сьомга, товщина якої приблизно 5 см, буде готова за 20 хвилин. При цьому дуже важливим є не розмір риби, а саме товщина тушки.
6. Фактично перед вийманням риби можна посипати її тертим сиром.
7. Готовність риби перевіряйте вилкою – вона легко відшаровуватиметься. Намагайтеся не пересушити сьомгу, інакше пропаде вся її ніжність.

Запечену сьомгу подавайте на стіл із овочами та салатами. До такої риби краще подати високоякісне біле вино.

Вконтакте

Сьомга в духовці – це швидше святкова страва, ніж буденне. Тим не менш, нічого не заважає порадувати їм своїх близьких на вечерю будь-якого дня, незалежно від дати та часу. Готувати сьомгу дуже просто, а результат перевершує всі очікування.

Окремо слід зазначити корисні властивостісьомги. Крім стандартного набору речовин, що містяться в морській рибі, вона багата на меланін. Він сприятливо впливає на клітини організму, оновлює їх та сприяє омолодженню.

Для смачної страви з сьомги можна взяти рибу цілком, або зупинитися на філе. У будь-якому супермаркеті легко знайти заморожені стейки з сьомги, які дуже зручні для приготування.

Основні приправи для сьомги – це сіль та чорний перець. Крім того, кожен шматочок риби потрібно трохи збризкати лимонним соком. Він ідеально підходить для сьомги і вважається одним із обов'язкових інгредієнтів подібної страви.

Окрім стандартного маринаду з лимонного соку, для сьомги часто використовують різноманітні соуси. Найпопулярніший з них готують на основі вершків та вершкового масла, але також можна використовувати сметану, майонез, оливкову олію та ін.

Для сьомги підійде практично будь-який гарнір, починаючи від рису та картоплі та закінчуючи тушкованими овочами. Дуже зручно запекти їх одразу ж разом із рибою.

Прикрасити готову сьомгу можна гілочками зелені, або червоною ікрою.

Рецепт сьомги запеченої у фользі цілком у духовці

Простий рецепт, який розповідає, як приготувати цю ніжну рибку і зберегти її в цілому вигляді. Сьомгу можна взяти свіжу, або заморожену, попередньо давши їй розтанути. Кількість часнику можна збільшити, відповідно до власних уподобань.

Інгредієнти:

• 3 невеликі сьомги;
• 1 лимон;
• 1 часник;
• 150г майонезу;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Рибу почистити, видалити зябра, хвости та плавники, нутрощі та луску;
2. Розрізати лимон навпіл і побризкати соком кожну рибину, як усередині, і зовні;
3. Натерти сьомгу меленим чорним перцем та сіллю;
4. Часник подрібнити і добре придушити, щоб він дав сік;
5. Змішати часник із майонезом та обмазати рибу з усіх боків;
6. Залишити сьомгу в маринаді на 1-6 годин, помістивши в холодильник;
7. Загорнути кожну рибину в окремий відрізок фольги, щоб залишалося отворів;
8. Викласти сьомгу на лист і запікати 40 хвилин у духовці при 180 градусах.

Цікаве із мережі

Як приготувати сьомгу з овочами та картоплею у вершковому соусі в духовці.

Сьомга, приготовлена ​​таким чином, - це ідеальний варіант для будь-якого застілля. Ніжне рибне філеі печериці ідеально поєднуються з вершковим соусом, а овочі додають блюду ще одну оригінальну нотку.

Інгредієнти:

• 400г філе сьомги;
• 400г картоплі;
• 1 цибулина;
• 1 болгарський перець;
• 1 лимон;
• 200г печериць;
• 1ч. борошна;
• 150мл вершків;
• 1ст. вершкового масла;
• Зелень;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками та відварити до напівготовності (близько 10 хвилин у киплячій воді);
2. Цибулю почистити, помити гриби, нарізати невеликими шматочками;
3. Сковорідку розігріти, додати рослинної оліїта обсмажити цибулю з грибами 5-7 хвилин;
4. Змішати вміст сковорідки з картоплею та викласти у форму для запікання;
5. Перець промити, видалити середину та нарізати скибочками;
6. Викласти перець поверх картоплі;
7. Філе сьомги нарізати великими шматочками, натерти спеціями та лимонним соком;
8. Додати рибу у форму;
9. Подрібнити зелень (кріп, петрушка);
10. Вершкове масло|мастило| розтопити в сковорідці і додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати;
11. Вилити до масла вершки та кинути в сковороду трохи зелені;
12. Довести соус до кипіння, інтенсивно помішуючи;
13. Залити вершковим соусом весь вміст форми для запікання;
14. Готувати сьомгу в духовці за температури 180 градусів від 30 до 40 хвилин.

Стейк із сиром із сьомги в духовці за рецептом з фото

Стейки із сьомги завжди виходять смачними та соковитими, добре просмажуються і не розсипаються. Ідеальним варіантом для приготування цієї страви буде пармезан, але його можна замінити будь-яким іншим твердим сиром.

Інгредієнти:

• 3 стейки сьомги;
• 1 помідор;
• 50г твердого сиру;
• 2ст. рослинної олії;
• 20г кропу;
• 40г майонезу;
• ½ лимона;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Промити стейки під холодною водою;
2. Натерти стейки з двох сторін сіллю та чорним перцем, видавити на кожен трохи лимонного соку;
3. Залишити маринуватися на 15-20 хвилин;
4. Помідор нарізати тонкими кружальцями, кроп подрібнити, дрібно натерти сир;
5. Стейки викласти на підготовлені квадратні шматочки фольги;
6. Кожен шматочок посипати кропом;
7. Поверх кропу викласти по 2-3 кружечки помідора та посипати сиром;
8. Полити стейки невеликою кількістю рослинної олії та додати на кожен по тонкій смужці майонез;
9. Загорнути стейки у фольгу та викласти на лист;
10. Розігріти духовку до 200 градусів і готувати сьомгу 30-40 хвилин|мінути|.

Тепер ви знаєте, як приготувати сьомга у духовці за рецептом з фото. Смачного!

Сьомга в духовці – це справжній делікатес, який можна швидко приготувати у домашніх умовах. Таку страву не соромно подати на святковий стіл як основне частування. Щоб гості були у захваті, потрібно врахувати кілька важливих деталей:

• Якщо ви готуєте сьомгу з соусом, то майонез, вершки, сметану та інше потрібно вибирати жирні;
• Щоб з лимона було простіше вичавити сік на рибу, потрібно його заздалегідь покатати по столу;
• Скільки запікати сьомгу, у рецептах вказано приблизно. Час може відрізнятися, залежно від потужності та величини духовки;
• Навіть запікаючи сьомгу у фользі, потрібно обов'язково викладати її на лист, щоб не розтікався сік;
• Краще помолоти перець безпосередньо перед запіканням, щоб він дав ще більше аромату;
• Найбільше корисних речовинбуде в тій сьомзі, яка жила в природних умовах, а не в штучно створених водоймах.