Млинці з висівок

Млинці з висівок - для тих кому важливий не тільки смак і здоров'я. прекрасне поєднання користі для фігуриі смаку!

необхідні інгредієнтина одну порцію:

Отрубі2 столові ложки

Куряче яйцо1 штука

Знежирений творог1,5 столові ложки

Спосіб приготування:

1. Змішати висівки, сир і яйце (або тільки його білок).

2. Розігріти сковороду з антипригарним покриттямі вилити на неї все тісто або його половину - дивлячись якого розміру млинці вам подобаються. Смажити по півтори хвилини з кожного боку до золотистого.

3. Подавати на сніданок, на закуску або як гарнір до будь-якого гарячого.

Класичні тонкі млинці з вівсяних висівок по Дюканов

Яйце - 1 шт.

Молоко (0%) - 150 мл

Сіль - щіпка

Оливкова олія (для змащування) - 1 ст.л.

Висівки з вівса - 50 г

Замінник цукру - за смаком

Як готувати тонкі млинці по Дюканов: покроковий рецепт

Коржі, які виходять з цього оригінальним рецептом, Нічим не відрізняються від тих, які ми печемо зі звичайної пшеничної муки.

Підходять вони для етапу дієти Круїз. За день можна з'їсти тільки половину порції, другу залишаючи на наступний день.

Спочатку потрібно висівки перетворити в борошно. Якщо в будинку є кавомолка, зробити це зовсім не важко.

Молоко змішуємо з яйцем, підсолоджувати і солимо.

Тепер потрібно змішати яєчну бовтанку з отриманої борошном і добре перемішати.

випікання смачних млинцівз вівсяних висівок по доктору Дюканов не займає надто багато часу при наявності гарної млинниці з антипригару. Щоб уникнути прилипання тесту, не забуваємо перед кожним млинцем змащувати дно краплею рослинного масла.

Подавати корисне і смачне частуванняможна як з тушкованим під кришкою м'ясним фаршем, Так і знежиреної сметаною. У будь-якому випадку частування буде гідно оцінений, причому не тільки тими, хто - на дієті.

Вівсяний млинець Дюка: сніданок для себе коханої

інгредієнти

Висівки з вівсяних зерен - 1 ст.л .;

Висівки з пшениці - 1 ч.л .;

Яйце - 1 шт .;

Сирок (0%) - 1 ч.л .;

Молоко (0%) - 3 ст.л .;

Замінник цукру - за смаком;

Сіль - щіпка.

Як спекти улюблений вівсяний млинецьвід доктора Дюка

Спочатку змішуємо два види висівок, потім додаємо сирну масу.

Окремо готуємо молочно-яєчну бовтанку, солимо і підсолоджувати її. З'єднуємо обидві частини тесту і заважаємо до однорідності.

Смажити корж бажано на сухій сковороді, як панкейк.

Якщо ж в будинку немає посуду з антипригарним покриттям, можна крапнути на дно оливкового маслечка.

Блін на диво гарний і сам по собі, і з нежирним сиром в якості начинки. А якщо зверху його ще і корицею присипати, доведеться ділитися своїм сніданком з домашніми!

Млинці з сиром по Дюканов: рецепт без крохмалю

інгредієнти

Молоко рідке (знежирене) - 150 мл;

Яйця - 1 шт .;

Висівки з вівса - 7 ст.л .;

Сода - ¼ ч.л .;

Сіль і замінник цукру - за смаком;

Сир (нежирний) - 150 г;

Кориця - щіпка.

домашнє приготуваннямлинців з сиром по Дюканов

За допомогою кавомолки отримуємо висівковий борошно і змішуємо всі продукти, крім сиру і кориці. З них робимо начинку, яку також можна злегка підсолодити.

Напекти млинці без масла можна на сковороді зі спеціальним непрігораемой покриттям і низькими бортами - на такий їх зручно перевертати. Якщо ж такої посудини в господарстві немає, можна використовувати звичайну, але дно у неї повинно бути товстим, щоб рівномірно розподіляти тепло.

Приготовлені вдома оригінальні млинці з висівками наповнюємо начинкою і звертаємо їх трубочками або трикутниками.

Дієта Дюка: пишні млинці з вівсяних висівок

інгредієнти

Яйця середнього розміру - 2 шт .;

Висівки з вівса - 2 ст.л .;

Крохмаль з кукурудзи - ½ ст.л .;

М'який сирок (без жиру) - 2 ст.л .;

Йогурт (0%) - 3 ст.л .;

Розпушувач содовий - 0,5 ч.л .;

Цукрозамінник Мілдфорд - 4 табл.

Домашня випічка пишних млинців на основі висівок з вівса

Таблетки підсолоджувача потрібно перетворити в порошок, з'єднуємо з ним висівки, крохмаль, додаємо сир, йогурт.

Випікаємо млинці, змащуючи сковороднем дно маслом оливок або соняшнику за допомогою паперової серветки, видаляючи надлишок.

Нежирна сметана - відмінне доповнення до частування.

Щоб схуднути і привести своє тлінне тіло в бажану форму, доводиться на багато смакоти накладати жорстке табу. Але ось дієтичні домашні млинці Дюка з вівсяних висівок дуже навіть вітаються, оскільки для талії вони абсолютно безпечні. А схуднення «зі смаком», як показує практика, дає свої плоди набагато швидше!

Як спекти млинці по Дюканов на кефірі

зазвичай в класичних рецептахмлинців обов'язковим компонентом є борошно, ну а як же без неї, адже саме пшеничний або інший злаковий помел є основою наших улюблених найсмачніших коржиків.

Що ж до дюкановской випічки, то тут ми будемо діяти раціонально. З злакових продуктів нам дозволені лише вівсяні висівки або кукурудзяний крохмаль. Ось саме на них і будемо акцентувати увагу.

Млинці «Дюка» на кефірі з висівками

Дуже смачні дієтичні млинців домашніх умовах можна приготувати за цим рецептом. Але варто пам'ятати, що використання допів (сухе знежирене молоко і крохмаль) дозволяється тільки з етапу чергування.

За своїм смаком млинчики по Дюканов на кефірі досить приємні, а після обсмажування специфічний висівковий або крохмалисті присмак втрачається зовсім, і ми можемо насолоджуватися нашим традиційним оліїстим частуванням без докорів сумління.

інгредієнти

Яйця курячі - 1 шт .;

Знежирений кефір - 80 мл .;

Підсолоджувач 0 калорій - ½ ч.л. або 1-2 таблетки;

Висівки вівсяні - 2 ст.л .;

Сухе знежирене молоко (СОМ) - 1 ст.л .;

Крохмаль кукурудзяний - ½ ст.л .;

Сода - ¼ ч.л .;

Сіль - ¼ ч.л .;

Вода - 50-100 мл;

Як зробити млинці Дюка на кефірі

Для початку приготуємо з висівок подобу борошна, для чого перемелює їх в кавомолці. Після цього приступаємо до замісу тіста.

Яйце вбиваємо в ємність і за допомогою міксера змішуємо з кефіром і цукровим замінником до однорідності.

У повчаннях масі замочуємо на 5 хвилин мелені вівсяні висівки, а через відведений час домішувати до основного складу сухе знежирене молоко, кукурудзяний крохмаль і соду.

Тісто у нас виходить досить густим, і тому, не перестаючи заважати тісто, вводимо в нього воду до отримання консистенції рідкої сметани. При бажанні до основної млинцевій масі можна додасть 1 ст.л. знежиреного какао-порошку, тоді у нас вийде шоколадний десерт.

Тепер змащуємо розпечену сковороду маслом і починаємо смажити млинці з обох сторін на середньому вогні.

В результаті у нас повинно вийти 5-6 млинчиків, які можна подати до столу з маложирним фруктовим йогуртомабо безвуглеводної конфитюром.

Дюка-млинці на кефірі без висівок

Кефір 1% або 0% жирності - 1 стакан

Кукурудзяний крохмаль - 2-2,5 ст.л.

Дієтичний підсолоджувач - за смаком (на 1 л 2-3 таблетки)

Для багатьох, дієта - це суцільні обмеження і ніяких смакоти. Французький лікар П'єр Дюка, доводить протилежне. Розробляючи свою програму схуднення, відомий дієтолог, не забув про тих, хто дня не мислить без випічки або десертів.

приготувати млинці з Дюканов, не складно. Для цього буде потрібно трохи терпіння і наявність всіх необхідних продуктівна кухні.

Щоб закуска вийшла не тільки ароматною, смачною, але й корисною, слід дотримуватися певних рекомендацій:

1. Для посилення клейкості складу, щоб консистенція виходила тягучою, розводити сипучі компоненти необхідно тільки гарячою водою.
2. Готовий заміс слід витримати 7-12 хвилин, після чого можна приступати до смаження.
3. Суміш на висівках, під час готування, потрібно періодично розмішувати, так як важкі компоненти швидко що осідає на дно чаші.
4. Кількість солі, що використовується для готування, має бути мінімальним. Занадто солона їжа, сприяє затриманню рідини в організмі, викликає набряки.
5. Зміст компонентів, може варіюватися в залежності від уподобань чи наявних під рукою дозволених продуктів.

Млинці з висівками (суміш висівок, крохмалю, сухого молока)

До складу дієтичного страви, входять наступні інгредієнти:

• крохмаль кукурудзяний - 25 г;
• вівсяні, пшеничні висівки - 100 г .;
• сухе молоко- 50 р .;
• сире яйце;
• кефір - 80 мл;
• сіль, підсолоджувач;
• розпушувач - 10 м
• кип'ячена вода.

Інструкція по приготуванню:

1. Взяти глибоку чашу. Розбити в ємність одне яйце, всипати спеції за смаком і ретельно збити віночком.
2. Влити в консистенцію теплий кефір.
3. Постійно перемішуючи, додати всі сипучі інгредієнти.
4. Занадто густу масу, розбавити невеликою кількістю окропу.

Для випікання потрібно сковорода з антипригарним покриттям. Млинці виходять досить щільні і рум'яні. гарячу закускуможна прикрасити свіжими ягодамиабо зеленню.

Будь-яка випічка з Дюканов, на перший погляд, немислима без висівок. Однак, автор приємно дивує своїх шанувальників,.

Для приготування, знадобляться всього кілька компонентів:

• крохмаль - 0,5 склянки;
• м'який сирок - 50 р .;
• знежирене молоко - трохи менше половини склянки;
• яйця - 2 шт .;
• спеції;
• сода - на кінчику ножа;
• вода.

Як готувати:

• збити яйця із замінником цукру і сіллю;
• розім'яти сирок з молоком, влити до складу;
• потім внести суміш крохмалю і соду;
• поступово додати в вміст окріп до отримання сметаноподібної маси.

Перед випіканням добре розігріти сковороду. При необхідності, змастити дно невеликою кількістю масла. Вживати ласощі дозволяється з другого етапу дієти.

Починаючи з фази «Чергування», список допустимих продуктів, значно розширюється. поласувати вранці пишними оладками, Можна не порушуючи принципів правильного харчування.

Буде потрібно 5 компонентів:

• кукурудзяний крохмаль - 30 г;
• натуральний йогурт - 80 р .;
• яйце;
• сода;
• сіль.

Спосіб готування:Розтерти яйце з сіллю. По черзі, додати решту інгредієнтів. Перемішати масу віночком. Дати трохи постояти, до появи пухирців. Піч на розпеченій поверхні. Подавати готові оладки з нежирним сиром.

Для тих, хто не любить витрачати час на пошук ідей для дієтичних кулінарних виробів, доктор Дюка не забороняє дотримуватися звичного рецепта на борошні, тільки не звичайної, а висівковий.

Необхідні компоненти:

• будь-які перемелені висівки - 0,5 склянки;
• яйце;
• кефір - 2 столові ложки;
• щіпка соди;
• дозволені спеції;
• окріп.

приготування:

• Ø збити яйце в глибокій чаші;
• Ø влити кисломолочний продукт;
• Ø засипати в масу борошно, додати сипучі компоненти;
• Ø змішати склад, розбавити гарячою водою до необхідної консистенції.

Випікати на добре прогрітій сковороді без масла. Готовий продукт, бажано вживати в першій половині дня.

На молоці (сухе молоко, крохмаль)

Нескладний варіант закуски на нашвидкуруч. Готуватися всього пару хвилин.

Буде потрібно:

• сухе молоко - 2,5 столові ложки;
• 3 яйця;
• вівсяне борошно - 1 чайна ложка;
• розпушувач;
• спеції.

Як спекти:З'єднати всі компоненти, додати спеції за смаком. Смажити на сухій сковороді. дієтичну закуску, Можна використовувати для перекусу або як десерт до чаю.

М'ясна закуска - ідеальний варіант для ситного доповнення до обіду. . Найкраще, брати не магазинний фарш, а зробити самостійно з курячої грудкиабо нежирних шматків яловичини.

Для приготування страви, буде потрібно зовсім небагато часу і знайомий перелік продуктів:

• висівковий борошно - 3 столові ложки;
• 2 яйця;
• половина склянки молока;
• вода;
• трохи соди;
• сіль.

Для начинки:

• перекручене м'ясо - 300 г .;
• 1 середня цибулина;
• спеції.

Спосіб готування:

1. Збовтати яйця з сіллю, додати дрібку соди.
2. Влити знежирене молоко.
3. В отриманий склад, невеликими порціями засипати борошно, постійно перемішуючи суміш, щоб не утворилися грудки. Якщо тісто вийшло дуже густе, розвести вміст кип'яченою водою.
4. Капнути пару крапель олії на сковороду, перед випіканням, добре її загострити.

Підготувати начинку: загасити м'ясо з цибулею на воді, без додавання будь-яких жирів.

В остиглі млинці викласти обсмажений фарш. Готові трубочки обсипати свіжим кропом.

Солодкий десерт, приготований з спеціальним рецептом, Є гарною альтернативою покупної кондитерської випічки.

Знадобляться такі компоненти:

• вівсяне борошно - 1 склянка;
• один стиглий банан;
• 60 р мигдалю;
• - 300 мл .;
• ванілін;
• кориця;
• мускатний горіх;
• розпушувач.

рецепт:

• перемолоти горішки, розім'яти м'якоть банана;
• перекласти підготовлені продукти в глибоку миску, влити соєвий складу;
• повільно додавати в консистенцію борошно, спеції;
• вимісити вміст до однорідності.

Тісто має вийти досить щільним. Ароматні бананові пантейкі, піднімуть настрій і додадуть енергії на цілий день. Зловживати таким ласощами в період активного схуднення, не варто. Денна норма - 2-3 штуки вранці з чаєм.

смачне і ситне блюдо, Стане справжньою знахідкою для сніданку. Використовуючи покроковий рецепт, можна отримати задоволення від їжі і не переживати за фігуру.

Для тесту буде потрібно:

• яйце - 2 шт .;
• кукурудзяний крохмаль - 25 г;
• склянка молока;
• ванілін - 5 г .;
• таблетка цукрозамінника;
• дрібка солі.

В якості начинки використовується 150 м несолодкого сирка.

Покрокова схема готування:

1. Збити яйця міксером, влити молоко.
2. Помішуючи склад, всипати крохмаль і ароматизатор.
3. Потовкти таблетку підсолоджувача та додати в масу.
4. Все ретельно перемішати, підсолити.

Тісто має вийде рідкуватим. Наливати консистенцію тонким шаром, обсмажувати з двох сторін. У теплі млинці загорнути сир. Готову страву, можна доповнити натуральним джемом з малини.

Доступний варіант перекусу, що складається з простих інгредієнтів:

• стакан нежирного кефіру;
• будь-які висівки - 45 р .;
• 2 яйця;
• столова ложка крохмалю;
• сода;
• спеції - за смаком.

Як приготувати:

• насипати висівки в глибоку ємність,
• залити кефіром, дати постояти протягом 10-15 хвилин;
• перетерти яйця, влити в набряклу суміш;
• додати крохмаль і соду, посолити;
• збити масу віночком.

Щоб оладки вийшли більш повітряними, залишити підготовлене тісто в теплому місці ще на 20 хвилин.

Перший період програми схуднення - найважчий. Тривалість фази, становить від 2 до 10 днів, в залежності від надмірної ваги худне.

Комфортно витримати стадію серйозних обмежень, дозволяє присутність в раціоні випічки. Дюка пропонує свій варіант ранкових млинчиків, дозволених під час Атаки.

Класичний склад:

• вівсяні висівки - 35 р .;
• курине яйце;
• склянка знежиреного молока;
• сирна маса - 50 г;
• розпушувач;
• сіль.

рецепт:

1. Подрібнити висівки за допомогою блендера.
2. Збити яйце, додати перетертий солоний сир.
3. У масу всипати висівки і розпушувач.
4. Додати молоко, перемішати до однорідного стану.

Викладати тісто невеликими гуртками на гарячу поверхню. Випічка виходить ситної і низькокалорійної.

висновок

Навіть правильну їжу, для того щоб вона не принесла більше шкоди, ніж користі, слід вживати в розумних кількостях.

атака

чергування

стабілізація

закріплення

денна норма клейковини

1/2 норми вівсяних висівок

О, як я раділа, коли спекла свої перші млинці для дієти: «О! Без муки! Вийшли !!! Печуться! »

Зараз я розумію, наскільки жахливими і несмачними вони були! Випадковий рецепт з інтернету міг вразити тільки людина ніколи не пробувала дієтичних млинців.

Згодом, і з появою досвіду, млинці виходили все краще і краще. Вони дійсно, без будь-якої натяжки, були схожі на традиційні.

Чим більше млинців я пекла, тим все виразніше помічала одну чудову пропорцію.

Зараз я вам про це розповім.

Розділимо інгредієнти для млинців на три умовні частини - яйця, рідка частина, суха частина.

Тепер докладніше про кожну.

яйця- завжди беру великі або дуже великі - 2 шт.

рідка частина- молоко, кефір, рідкий йогурт, густий йогурт + молоко, кисле молоко, молоко + сир ... На два яйця беріть 200 г.

суха частина- крохмаль, клейковина (з ізолятів робити перестала - мені присмак його в млинцях не подобається). Для отримання легко печуться млинців потрібно 30 г. Тут кілька уточнень. Якщо ви печете млинці на більш вузьких рідинах, типу кефіру або рідкого йогурту, то беріть просто 30 г крохмалю або клейковини. Якщо використовуєте молоко, то підсилюйте тісто. Як? додайте до нього або 10 г борошна з вівсяних висівок, або беріть молоко, наприклад, навпіл з сиром (100 г молока + 100 г м'якого сирка або 100 г молока і 100 г густого йогурту). Таким чином і консистенція тесту буде приємною, і млинці будуть легко випікатися.

Я перепробувала різні пропорції, можна спекти млинці і на меншій кількості крохмалю в тесті, на 20 г, наприклад, але іноді такі млинці можуть вередувати, а новачок взагалі кине цю справу, подумавши, що рецепт не придатний.

Важливо, що інгредієнти в усіх рецептах млинців розраховані так, щоб норми продуктів не перевищували дозволені на 1 день, або були меншими, дозволяючи приготувати, наприклад, десертний соусна крохмалі. Це дуже зручно. Можна, звичайно, випікати одразу подвійну норму і з'їдати за два дні.

Я намагаюся не використовувати багато висівок для випічки млинців, вони потрібні і в інших рецептах. економлю :)

Також варто згадати про сковороді. Невелика сковорода з хорошим (не обов'язково дорогим, просто новим, що не подряпаним) тефлоновим покриттям (15-17 см діаметр дна) дуже посприяє вашому успіху. Я печу млинці одночасно на двох сковородах. Діаметр верху 24 см, діаметр дна ок. 17. Разом з замісом тесту у мене йде на порцію млинців хвилин 20.

Ну, а тепер, власне, рецепт тонких млинцівна молоці з борошном з вівсяних висівок.

Я використовую заводську борошно, тонкий помел дає рівномірне тісто. Якщо у вас є можливість її купити, зробіть це, не мучтеся перемелюванням висівок.

необхідно:

• Молоко - 200 г
• Яйця - 2 шт.
• Клейковина - 30 г
• Висівки вівсяні (мука з них) - 10 г
• Сахзам - за смаком
• Сіль - 1/3 ч.л.

приготування:

Вихід - 11-13 шт.

Щоб уникнути утворення грудочок в тесті замішуйте в такій послідовності.

Змішати клейковину, борошно з висівок, сіль.

Додати молоко, розмішати вінчиком.

Додати яйця, розмішати.

Тісто ллється, як дуже ріденький кефір.

Дайте йому трохи постояти.

Випікаємо традиційно, на добре прогрітій сковороді.

Перед першим млинцем її потрібно змастити маслом.

Надалі змащувати за потребою. На хорошій сковороді зазвичай ще разок або навіть не потрібно.

Перед перекиданням млинець повинен добре пропектися, щоб зміцніти. Вогонь робимо тихий.

Випікаємо з одного (якщо для млинців з начинкою) або двох сторін.

Страви з білого борошна дуже смачні, але калорійні. Якщо хочете приготувати смачне, але дієтичне блюдо, Потрібно як інгредієнт використовувати висівки, які мають практично той же смак (адже це побічний продукт виробництва борошна), але містять набагато більше харчових волокон і жирних кислот. Такі млинці виходять дієтичними і допомагають оздоровлювати організм. Страви з висівками використовують в дієтах для схуднення, хоча, звичайно, утримання від калорійної їжі потрібно обов'язково доповнювати фізичними вправами або фізичним навантаженням, наприклад простою роботою на городі, будівництві (навіть якщо вам це і не дуже потрібно).

інгредієнти

• кефір, 200 мл;
• яйце, 2 штуки;
• висівки, 65-70 грам;
• сода, 5 грам;
• 10 грам вершкового, або 10 мл рослинного масла;
• цукор або сіль, 10 грам.

приготування

Спочатку визначають наскільки великий помел у висівок, ніж він дрібніше, тим менше в них корисних речовин. Тому радять вибирати великі шматочки, в яких максимальна концентрація харчових волокон. Але для того щоб вони не бралися грудками, їх треба підготувати до замішування. У глибоку каструлю або миску насипають крупинки і заливають кефіром. Після чого добре перемішують і залишають на 1-2 години для вбирання вологи.

Приготування млинців, починається з витягування з холодильника всіх інгредієнтів. Вони повинні придбати кімнатну температуру, для кращого змішування. Через 20-30 хвилин можна починати збивати яєчну масу. Для цього видаляють жовтки, додають до білків цукор або сіль, в залежності від майбутніх начинок, і міксером замішують тісто. Доводять заготовку до густої піни і піків, після чого додають до пшеничного масі по 2 столових ложки, постійно перемішуючи лопаткою. Рухи знизу вгору, з зовнішньої сторони до центру, тоді тісто стане однорідним швидше.

Після того як всі білки змішані з висівками, додають соду і швидко перемішують всю масу. Сода, змішана з кефіром, вступає в реакцію, створюючи бульбашки вуглекислого газу. Завдяки цьому млинчики будуть більш пишними. Але важливо не переборщити, щоб не з'явився специфічний присмак.

Коли заміс закінчено, на вогонь ставлять сковороду, і кладуть на неї шматочок вершкового масла, Або ж виливають чайну ложку рослинної. Важливо пам'ятати, що при нагріванні немає різниці між соняшниковою та оливковою олією, Через те, що висока температура руйнує в них все корисні речовини. Тільки перший млинець з висівок вимагає змащування сковорідки, наступні відходять від поверхні самостійно.

Після того як сковорода розігрілася, на неї виливають 2 столові ложки тесту. Якщо маса досить густа, і не розтікається на всю площу, акуратно додають ще одну ложку. Але тоді млинці вийдуть товсті, більше схожі на панкейкі, ніж на звичні для слов'янської людини. Кожен млинець випікають з першої сторони 20 секунд, і з другої 10 секунд. Якщо вони набувають темні плями або пересушені, треба або зменшити потужність плити, або скоротити період обсмажування.

Шкода оболонки зерна

Важливо знати, коли не можна приймати в їжу висівки (це подрібнена оболонка зерна). Так, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, виразках, гастритах і інших хворобливих станах не можна їх їсти. Адже в них присутня велика кількістьклітковини, що збільшує навантаження на травний тракт людини. А також з ними не можна одночасно пити ліки, адже вони поглинуть частина активних речовин, що зменшить лікувальний ефект.

Але також необхідно підходити відповідально до кількості потрапляють в організм. Адже якщо висівок буде занадто багато, то травна система не зможе переробити їх, і в кишечнику почнуться бродильні процеси. Що виявиться у вигляді зайвого газоутворення, здуття живота, кольках, діареї.

Млинці з висівок один з найбільш дієтичних видів млинців. Але головна перевага в тому, що вони ще й дуже корисні, адже постачають людини жирними кислотами, харчовими волокнамиі вітамінами.

Дієта Дюка накладає заборону на борошно, але при цьому залишає можливість поласувати млинцями і хлібом. Як приготувати млинці з Дюканов ?. Деякі рецепти ми пропонуємо вашій увазі.

Млинці по Дюканов на атаці

Атака - найперший етап дієти Дюка. Саме в цей період спостерігається активна втрата ваги. Для приготування млинців візьміть 2 яйця, пару ложок знежиреного м'якого сиру, Подвійну норму знежиреного молока, 20 мл гарячої води. Також буде потрібно ложка висівок (з гіркою) - їх потрібно перемолоти в борошно. Підсолодити млинці допоможе замінник цукру (3 г), додати пишність дозволить розпушувач (1/2 ч.л.).

Яйця збийте, додайте молоко, підсолоджувач, сир, розпушувач і висівки. Збивши масу, влийте ложку крутого окропу і швидко перемішайте. Підсмажте млинці (тісто виходить досить рідким).

З висівками (суміш висівок, крохмалю, сухого молока)

Цей рецепт млинців по Дюканов поєднує крохмаль кукурудзяний, сухе молоко і висівки вівсяні (0.5 ст.л. / 1 ​​ст.л. / 2 ст.л.). Також вам буде потрібно яйце (1 шт.), 80 мл кефіру, трохи води (норма визначається по консистенції). Смак млинців додасть замінник цукру. Можете використовувати невелику кількість солі. Для додання пишності потрібно розпушувач (1/2 ч.л.).

Збийте яйце, замінник цукру, сіль, кефір з розпушувачем. Додайте висівки, перемішайте. Після цього додайте крохмаль і сухе молоко. Якщо потрібно влийте трохи води. Підсмажте млинці на антипригарной сковороді.

Без висівок (крохмаль і сирок)

Ці млинці по Дюканов мають в своєму складі сирок і крохмаль (1 ст.л. / 2 ст.л.). Також для їх приготування потрібні молоко, окріп і яйця (100 мл / 40 мл / 2 шт.). Використовуйте також замінник цукру (1 таблетку), сіль. Пишність млинців додасть сода (на кінчику ножа). Ці млинці ідеально поєднуються з м'ясом, тому приготуйте начинку з цибулини, 300 г фаршу і спецій.

Яйце, сир, сіль, замінник цукру збийте, додайте молоко і поступово підсипте крохмаль з содою. В кінці влийте трохи окропу. Спечіть млинчики (вийде 7-8 шт.).

На антипригарной сковороді підсмажте цибулю, додайте фарш, приправити, посоліть. Смажте до готовності, при необхідності додаючи воду. Млинці начините м'ясом, згорніть конвертом.

на крохмалі

Яйце збийте з замінником цукру і сіллю, додайте 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю, щіпку розпушувача. Розбавте кефіром (150 мл), влийте 20 мл окропу.

Без крохмалю (суміш висівок)

Перетворіть в борошно вівсяні і пшеничні висівки (2 ст.л. / 1 ​​ст.л.). Додайте 0.5 ч.л. розпушувача. Збийте яйце з сіллю і замінником цукру, додайте 2 ст.л. кефіру, 1 ст.л. соєвого ізоляту і висівковий борошно. До потрібної консистенції доведіть водою (якщо не розбавляти, то вийдуть оладки).

На молоці (сухе молоко, крохмаль)

Вам буде потрібно 1 ст. знежиреного рідкого і 3 ст.л. сухого молока. Також візьміть 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача і 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю. Сіль і замінник цукру використовуйте за смаком.

Сухі компоненти з'єднайте. Яйце збийте, розбавте молоком, з'єднайте з сухою сумішшю, залиште на столі хвилин на 10, після чого можете смажити. Можете начинити млинці сирною начинкою(Сир протріть через сито, додайте трохи молока і замінника цукру).

На кефірі (суміш висівок і крохмалю)

Приготуйте суху суміш з вівсяних і пшеничних висівок (2 ст.л. / 1 ​​ст.л.). Залийте суміш 1 ст. кефіру. Залиште на 60 хвилин. Потім додайте 1 ст.л. крохмалю, 2 яйця, сіль і замінник цукру. У 100 мл окропу розчиніть щіпку соди, влийте в суміш. Через 30 хвилин млинці можна випікати.

Млинці по Дюканов готуються з корисних продуктів, Тому вони не приносять шкоди фігурі. Смак млинчиків подобається навіть тим, хто дієту не дотримується.