แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เป็นอาหารทั่วไปที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร หลากหลายเมนู... แอปเปิ้ลในการปรุงอาหารสามารถบรรจุพายเพิ่มสลัดและเต้าหู้ ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลในการเตรียมสลัดและอาหารอิสระเป็นของหวาน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลทอดและอบและเสิร์ฟพร้อมกับซอสและวิปครีมที่หลากหลาย

แอปเปิ้ลมีหลายรสชาติ กรอบและเปรี้ยว กลมกล่อมและไม่ค่อยดีนัก แอปเปิ้ลหวานสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ แต่ยังคงรูปร่างและความแน่นของมันได้ดีกว่าพันธุ์ทำอาหารซึ่งเหมาะสำหรับสูตรอาหารที่ต้องการความนุ่มนวลและความเป็นกรด

เฉพาะชาวสวนที่มีประสบการณ์ซึ่งเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากเท่านั้นที่รู้วิธีเก็บแอปเปิ้ล ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับที่เก็บแอปเปิ้ล ควรเก็บแอปเปิลสำหรับทำอาหารแยกไว้ต่างหาก ห่อด้วยกระดาษหรือหนังสือพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ว ในที่เย็น ปราศจากน้ำแข็ง แห้งและมืด จากนั้นพวกเขาจะนอนลงจนถึงอย่างน้อยวันคริสต์มาส ตรวจดูอาการเน่าทุกสัปดาห์ แอปเปิ้ลสามารถวางบนตะแกรงในตู้กับข้าวเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

แอปเปิ้ลขนมสายสามารถนั่งได้ 2 เดือนขึ้นไป - เก็บเป็น แอปเปิ้ลทำอาหาร... พันธุ์ต้นควรรับประทานได้ดีที่สุดภายในสองสามสัปดาห์แรก

แอปเปิ้ลจะคงอยู่ในตู้เย็น ภาชนะใส่ผลไม้ หรือถุงพลาสติกไม่เกินหนึ่งหรือสองสัปดาห์

สามารถเก็บแอปเปิลได้ด้วยการแช่แข็งอย่างลึก เพื่อแช่แข็ง แอปเปิ้ลสด, ปอก, แกนและหั่นเป็นชิ้น. ใส่น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สะเด็ดน้ำ ตากแอปเปิ้ลให้แห้ง แล้วนำไปแช่แข็งในถุงพลาสติกหรือภาชนะ คุณสามารถจุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำตาลก่อนแช่แข็งไว้ในถุง

แม้ว่าแอปเปิ้ลในการทำอาหารจะมีรสเปรี้ยวเกินกว่าจะรับประทานสดได้ แต่แอปเปิ้ลที่เป็นขนมก็ถูกรับประทานเช่นเดียวกัน - พวกมันเป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งบริโภคโดยตรงจากต้นไม้ คุณสามารถเสิร์ฟแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ กับชีสหรือ คุ้กกี้ข้าวโอ้ตหรือร่วมกับสิ่งที่เรียกว่า "plowman's lunch" (แซนวิชกับชีส หัวหอม และผักดอง) แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในสลัดหลายชนิด เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับถั่ว ไก่ แฮม และมายองเนส

แอปเปิ้ลหวานทำให้สลัดผลไม้กรอบและมีสีสัน จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้แสนสดชื่น แค่แอปเปิ้ลหรือบีบมันพร้อมกับผลไม้หรือผักอื่นๆ

สลัดแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายนี้เป็นทางเลือกที่น่ารับประทานสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดหรือสลัดวอลดอร์ฟ เข้ากันได้ดีกับแฮม ไก่ และชีส

• 2 สีแดง แอปเปิ้ลของหวาน
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• 225 กรัม รากผักชี
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ พริกไทยดำ

ปอกและฝานแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในชามสลัด เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ถูรากผักชีฝรั่งที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง

รวมมายองเนส โยเกิร์ต เกลือและพริกไทยและปรุงรสสลัดแอปเปิ้ล แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

หากจำเป็น ให้ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกถ้าสูตรบอกอย่างนั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเพียงแค่สี่ชิ้น แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วหลังจากสัมผัสกับอากาศ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ทันทีหลังจากที่คุณปอกและสับแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในชามน้ำและน้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา

วิธีแกนกลาง: มีสูตรที่ต้องใช้แอปเปิลทั้งผล จากนั้นใส่ที่ปอกตรงกลางแอปเปิลแล้วบิดจนเอาแกนออก สำหรับสูตรอื่น ๆ เพียงแค่หั่นผลไม้เป็นสี่ส่วนแล้วใช้มีดหั่นผักเพื่อเอาแกนและพาร์ติชั่นที่แข็งออก

เตรียมตัว แอปเปิ้ลตุ๋นลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำตาลลงในกระทะ (สำหรับแอปเปิ้ลทำอาหารใช้น้ำตาลประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อแอปเปิ้ลทุกๆ 100-150 กรัมขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหนึ่งช้อนเต็ม ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวจนนุ่ม แอปเปิ้ลบางพันธุ์ยังคงรูปร่างและไม่เน่าเปื่อย

ปรุงเหมือนแอปเปิ้ลตุ๋น แต่รอจนกว่าพวกเขาจะนิ่มมาก จากนั้นบดด้วยส้อมหรือเครื่องบดมันฝรั่งจนเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการให้ของเหลวเรียบและค่อนข้างเหลว ซอสแอปเปิ้ล... เสริมหน่อย เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณต้องการแอปเปิ้ลซอสข้น ให้เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนมากจนคุณต้องการ

ใช้ของหวานหรือแอปเปิ้ลทำอาหารที่มีรูปร่าง คุณอาจจะทำความสะอาดหรือไม่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับสูตร ก่อนทำอาหาร แอปเปิ้ลทอด, นำแกนออก, หั่นเป็นชิ้น, ใส่ผักหรือเนยในกระทะ หรือผสมกับน้ำมัน. ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกครั้งหรือสองครั้ง เสิร์ฟแอปเปิ้ลทอดเป็นกับข้าวหรือของหวานกับซอส

ปรุงแอปเปิ้ลคาราเมลเหมือนแอปเปิ้ลทอด แต่ใช้เนย ไม่ใช่น้ำมันพืช ทันทีที่แอปเปิ้ลกลายเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่น้ำตาล (2 ช้อนชาต่อของหวานแต่ละอย่างและ 3 ช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ลทำอาหารแต่ละอัน) ปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนแอปเปิ้ลนิ่มและแทบไม่มีซอสหวานอยู่ในกระทะ

แอปเปิ้ลอบในเตาอบสามารถเป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำได้ อาหารพร้อมทาน... โดยปกติแล้วจะใช้แอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร แต่แอปเปิ้ลของหวานก็สามารถอบได้ ก่อนอบแอปเปิ้ลในเตาอบ ให้เอาแกนออก วางแอปเปิ้ลบนแผ่นอบ เทน้ำตาลลงในแอปเปิ้ลแล้วใส่เนยชิ้นเล็กๆ เทน้ำลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนแอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลและบวม

ที่มา: http://vseoede.net/?p=1255

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

แอปเปิ้ลตุ๋น

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับแอปเปิ้ลตุ๋นพร้อมส่วนผสมที่หลากหลาย อาหารมีความดั้งเดิม เผ็ด และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

กะหล่ำปลีตุ๋นแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว- 1 ส้อม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ขิงสดเพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมน้ำส้มสายชูแล้วนวดด้วยมือของคุณ ปอกหัวหอมและขิง สับและผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว ขมิ้น และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผัดพร้อมกับกะหล่ำปลี ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนนุ่ม ใส่เกลือลงในจานเพื่อลิ้มรส ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่ วางมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สตูว์หมูแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สันในหมู- 500 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ยี่หร่า - หยิก;
• ซุปไก่- 2 ช้อนโต๊ะ.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำปลีเขียว- 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม

เทเนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เราแปรรูปหมูหั่นเป็นเส้นโรยด้วยแป้งเกลือพริกไทยแล้วทอดเนื้อประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็ตักใส่จาน ลดไฟ ใส่หอมใหญ่สับกับเมล็ดยี่หร่าลงไป

ผัดจนเป็นสีทองแล้วเทน้ำซุป, น้ำ, ใส่มัสตาร์ด, กะหล่ำปลีสับ, มันฝรั่งสับและเกลือ นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมหมูกับผัก แล้วโรยจานด้วยผักชีฝรั่ง

ตับตุ๋นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ตับไก่- 500 กรัม
• เห็ดสด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นเราทอดเห็ดในน้ำมันและในเวลาเดียวกันเรากำลังเตรียมตับ: เราล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นประมาณ 3 ชิ้น แล้วคลึงแป้งผสมขมิ้นกับเกลือ

เราปอกสับและส่งหัวหอมแยกกัน ตอนนี้ทอดตับเล็กน้อยแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นเราก็ส่งเห็ดและหัวหอมมาเคี่ยวเล็กน้อย

ในตอนท้ายใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและกระเทียมสับ

บีทรูทตุ๋นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 600 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• เนย;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะด้วยเนยละลาย คนให้เข้ากัน ปิดฝา รอให้ผลไม้สุก หัวผักกาดต้มทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นรวมกับแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนที่สุดประมาณ 20-30 นาที จนสุก

ฟักทองตุ๋นแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ฟักทอง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

การตระเตรียม

ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ลอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น โยนเนยลงในกระทะ ละลาย เกลี่ยฟักทองกับแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายเพิ่มอบเชยเล็กน้อยผสมระเหยของเหลวส่วนเกินและเสิร์ฟขนมที่ทำเสร็จแล้วบนโต๊ะโรยด้วยถั่ว

ที่มา: https://womanadvice.ru/tushenye-yabloki

มีคนเอาแอปเปิ้ลออก? คุณเป็นอย่างไร?

มีใครเคยตุ๋นแอปเปิ้ลบ้างมั้ยคะ? คุณทำได้อย่างไร?

1. ในเตาอบไม่ใช่แอปเปิ้ลตุ๋น แต่เป็นแอปเปิ้ลที่อบแล้วและควรใส่น้ำตาลไม่ใช่ใส่แยม อร่อยกับลิงกอนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่
2. ตัดแกนแอปเปิ้ลทั้งหมดเป็นโคนไม่ผ่า ใส่น้ำตาลหรือ ppm ลงในกรวยผลลัพธ์และในเตาอบ
3. ฉันไม่ได้ตุ๋นแอปเปิ้ลแยก แต่ซาก กับแอปเปิ้ลเช่นตับ, ไก่, เนื้อแกะหรือกะหล่ำปลี - อร่อย !!!
4. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วต้มคาราเมลด้วยไฟอ่อน เมื่อคาราเมลเริ่มเข้มขึ้น ให้ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ที่นั่น เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที เพิ่มอบเชยหากต้องการ นำไส้ออกจากความร้อนและเย็น ตีครีมกับไข่และผสมกับแอปเปิ้ล

   ไส้ที่ดีสำหรับ เปิดพาย.

5. ดับทั้งคัน. ปอกเปลือกฉันตัดแกนด้วยสิ่งเล็กน้อยพิเศษเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่แอปเปิ้ลที่นั่นในขณะที่มันเดือดปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที นุ่มอร่อย! แล้วเทน้ำผึ้ง
6. ฉันชอบของอบ
   ตรงกลางของแอปเปิ้ลเราตัดรูลึกใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงบนแผ่นแล้วเข้าเตาอบ
7. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในกระทะโรยด้วยน้ำตาล (น้ำผึ้ง) คนตลอดเวลาเคี่ยวจนนิ่ม สามารถใช้เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นไส้พาย
8. นักผจญเพลิงเรียกว่า
9. 1) ส่วนประกอบ: แอปเปิ้ล 4 ชิ้น. , น้ำเชื่อมเชอรี่ หรือ สตรอเบอรี่ 100 ก., เนย 50 ก.

   ปอกเปลือกและเมล็ดส่วนของแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ใส่แอปเปิ้ลวงกลม, เนยลงในกระทะขนาดใหญ่, ปิดฝากระทะและเคี่ยวแอปเปิ้ลบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกวงกลมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วและเสิร์ฟร้อน

   วัตถุดิบ:
   (สำหรับ 4 ที่) 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 125 มล. ไวน์ขาว ( น้ำแอปเปิ้ล) ช็อกโกแลตกรอบ 100 กรัม (สามารถใส่เฮเซลนัทได้) 1/2 ct. ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบอัลมอนด์ น้ำตาล ตามใจชอบ

   2) วิธีการเตรียม: ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือกเฉพาะด้านบนเอาแกนที่มีเมล็ด วางแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมไวน์ ต้มประมาณ 10 นาที ปิดฝา ในขณะเดียวกัน ให้ขูดช็อกโกแลตอย่างหยาบ

   ละลายเนยและผัดใบอัลมอนด์บนไฟร้อนปานกลาง นำแอปเปิ้ลออกจากกระทะและเติมช็อกโกแลตในขณะที่ร้อน น้ำเชื่อม ไฟแรงระเหยไปครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยใบอัลมอนด์

   สำหรับของหวานนี้ แอปเปิ้ลพันธุ์ Bospop หรือ Jonathan เหมาะมาก

10. มันจะดีกว่าที่จะอบแอปเปิ้ล
11. แค่อยู่ในน้ำ ให้นุ่ม (สภาพนิ่ม แต่ไม่เป็นโจ๊กไม่ว่าในกรณีใด) ด้วยน้ำตาลทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก :)) ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารน้ำตาลที่โรยในกระทะจะกลายเป็นคาราเมล :)) นอกจากนี้คุณยังสามารถเมื่อพร้อมที่จะตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน :)) อร่อยมาก ของหวานเบา ๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับแอปเปิ้ลอบ :)))
12. ในแอปเปิล ให้ผ่าแกนเป็นโคนไม่ลอดทะลุ ใส่น้ำตาลหรือ ppm ลงในกรวยผลลัพธ์และในเตาอบ

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

ที่มา: http://growthsummitrussia.ru/286361/

เผยเเพร่โดย 21.03.2015
โพสโดย: kablu4ok
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุแอปเปิ้ลนั้นดีในทุกรูปแบบ ของขวัญที่มีสีสันและมีประโยชน์อย่างยิ่งจากสวนเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีอาหารมากมายที่มีแอปเปิ้ล

ฉันขอเสนอสูตรอื่นให้คุณ - แอปเปิ้ลตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้อาจกลายเป็น แก้ไขด่วนอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย และที่สำคัญแอปเปิลที่เตรียมด้วยวิธีนี้เหมาะกับ อาหารเด็กและสำหรับคนที่ดูรูปร่างของพวกเขา ผู้เล่นหลายคนของ Mirta MPC 95 จะช่วยให้เรารับมือกับการเตรียมแอปเปิ้ลตุ๋น

วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
- ครีมที่มีไขมัน 15% - 400 กรัม
- ลูกเกดขนาดเล็ก - 60 ชิ้น.;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัมขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล)
- อบเชย - ½ไม้
- เกลือทะเล - ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเอาหางออก เพื่อให้แอปเปิ้ลมีความมั่นคง จำเป็นต้องตัดชั้นบาง ๆ จากด้านล่างของผลไม้แต่ละผล

ตัดยอดของแอปเปิ้ลออก

นำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย สามารถทำได้ด้วยเครื่องมือถอดแกนพิเศษ หรือหากไม่มีให้ใช้มีดขนาดเล็กธรรมดา

ละลายเกลือทะเลในน้ำเย็น (สำหรับน้ำ 400 มล. - เกลือ 0.5 ช้อนชา) แช่แอปเปิ้ลในน้ำและยืนเป็นเวลา 1 นาที

นำแอปเปิ้ลออกจากชามแล้วสะบัดน้ำออก ใส่ลูกเกด 10 ลูกลงในแอปเปิ้ล

จากนั้นเติมน้ำตาลลงในร่อง (โดยไม่ต้องสไลด์)

ครอบคลุมแต่ละแอปเปิ้ล

วางแอปเปิ้ลกลับด้านในชาม multicooker

เติมช่องว่างระหว่างผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยว ก็ต้องใช้ให้หมด แบ่งแท่งอบเชยออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

บดเนื้อหาของชามด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ปิดฝาของ multicooker ตั้งวาล์วระบายไอน้ำไปที่ตำแหน่ง "ปิด" เปิดโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที นี่เป็นเวลาทำอาหารขั้นต่ำในโหมดนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิด multicooker ด้วยตนเอง หลังจากไอน้ำหมด ให้เปิดฝา

นำอบเชยออก และใส่แอปเปิ้ลลงในจานลึก โรยด้วยลูกเกด พร้อมเสิร์ฟ

ความคิดเห็น (1)

ไม่มีความคิดเห็น..

ที่มา: http://NaMenu.ru/4132/YAbloki_tushenyee_v_smetane_v_mulqtivarke/

หมูกับแอปเปิ้ลและผัก (สตูว์)

สตูว์หมูกับแอปเปิ้ลและพริกหยวก

หากคุณมีชิ้นเนื้อหรือหมูกึ่งสำเร็จรูปที่หั่นเป็นลูกเต๋า (เช่น เนื้อวัวสโตรกานอฟ) คุณสามารถทำอาหารง่ายๆ และ สตูว์แสนอร่อยด้วยซอสที่ห่อหุ้ม

คราวนี้ฉันตุ๋นหมูกับชิ้นแอปเปิ้ล พริกหยวก และแครอท (หั่นเป็นลูกเต๋าทั้งหมด) และให้ซอสข้นด้วยแป้ง มันกลับกลายเป็นเนื้อกับน้ำเกรวี่รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้าทุกชนิด มันฝรั่งบดหรือ มันฝรั่งต้ม, ข้าวต้ม, ซีเรียล (บัควีท, ข้าวฟ่าง, ถั่ว, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต)

สารประกอบ

สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

• หมูไขมันต่ำ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว (ไม่จำเป็นคุณสามารถข้ามได้);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาหรือมิ้นต์ - 1-2 ก้าน (หรือเหน็บแนมแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์);

ทำอาหารอย่างไร

ชิ้น:

• หมู - ข้ามเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ ยาว (เป็นก้อนสำหรับทอดหรือเนื้อสโตรกานอฟ)
• หัวหอม - ในวงครึ่งบาง
• แครอท - ในแท่งยาวหนาครึ่งนิ้วเล็กน้อย (ควรบางกว่าเนื้อสัตว์ แต่มีรูปร่างคล้ายกัน)
• พริกหยวก- ลายทางบาง;
• ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นเสี้ยว หั่นแอปเปิลก่อนใส่ลงไปในสตูว์ มิฉะนั้น แอปเปิลจะเข้มขึ้น หรือเทน้ำมะนาว (ส้ม) ลงบนเสี้ยวเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

หมูตุ๋นกับผักและแอปเปิ้ล

• น้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะลึก ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
• ทันทีที่หัวหอมแรกหมดกลิ่นให้เติมเกลือลงไป เพิ่มแครอทบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่ง (5-7 นาที)
• เพิ่มเนื้อผัด เติมน้ำ 0.5 ถ้วย ขณะที่กำลังเคี่ยวเนื้ออยู่ ต้องแน่ใจว่าเนื้อไม่ไหม้ (คนเป็นครั้งคราว)
• เพิ่มพริกไทยหลังจาก 15-20 นาที ผสม. หลังจาก 5 นาที - แอปเปิ้ลและก้านใบโหระพาและสะระแหน่ (หรือโรยด้วยสมุนไพรแห้ง) เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
• หลังจาก 3-5 นาที ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้ง (เจือจางใน 0.5 ถ้วย น้ำเย็น). ผสม. เมื่อซอสเดือดอีกครั้งให้ปิด
• ปล่อยให้เนื้อต้มให้เย็นเล็กน้อย (10-15 นาที) ซอสเย็นที่เข้มข้นจะโอบล้อมและอร่อยยิ่งขึ้น รวมทั้งเนื้อนั้นเองด้วย
• ก่อนเสิร์ฟ นำก้านสมุนไพรออก (ถ้าใส่)))

อร่อย!

แถบเนื้อ แอปเปิ้ล และพริกอร่อยในซอสนุ่มชุ่มฉ่ำ

สตูว์กับแอปเปิ้ลและผัก ซ้าย - แฮมโฮมเมดใน tetrapack

แอปเปิ้ลตุ๋น

แอปเปิลเป็นผลิตภัณฑ์แห่งความสุข ช่วยเพิ่มพลังชีวิต และช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย!

เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 2 กก.
น้ำตาล - 200-250 กรัม
น้ำมัน - 150 กรัม
อบเชย - ไม่จำเป็น
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิลแต่ละลูกเป็น 2 ส่วนและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
2. ต้มน้ำ 200 มล. ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่แอปเปิ้ลสับและน้ำตาลลงไป ผัดแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่เนยลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชย เพิ่มน้ำผึ้ง
3. แอปเปิ้ลพร้อม กินร้อนหรือเย็น!

อย่าป่วยและกระหาย!

• ข้าวแอปเปิ้ลสูตร

  แอปเปิ้ลกับข้าว ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น. ข้าว - 70 กรัม เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (ละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ - ¼ ช้อนชา ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อบเชย (ป่น) -½ ช้อนชา ส้ม (เปลือก) - 1 ชิ้น การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม. 2. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด เพิ่มน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที 3. หั่นแอปเปิ้ลในเวลานี้ 4. ใส่แอปเปิ้ล ผิวส้ม ลูกเกด เกลือ และน้ำตาลลงในข้าว ปรุงจน ความพร้อมเต็มที่ข้าว. 5. ใส่อบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร 6. แอปเปิ้ลกับข้าวพร้อม! ผู้เขียนสูตร: Katerina Dorokhova Bon appetit! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #อาหารเช้าอิ่มอร่อย

• แอปเปิ่้ลอบสูตร

  แอปเปิ้ลอบ ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น. มะนาว (มะนาว) - 1 ชิ้น น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย - 1/2 ช้อนชา เนย - 30 ก. การเตรียมการ: 1. เตรียมส่วนผสม. 2. เปิดเตาอบที่ 200 ° C ล้างแอปเปิ้ลให้ดี ตัดแกนออก ตัดหรือเจาะผิวหนังรอบๆ แอปเปิลเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แตกขณะอบ 3. รวมน้ำตาล อบเชย และถั่วในเครื่องปั่น (เพียงสองรอบ) 4. เทแอปเปิ้ลลงไป น้ำมะนาว... 5. ทาเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลลงไป เทน้ำตาลและถั่วลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูกประมาณ 2 ช้อนชา 6. หั่นเนยเป็น 6 ก้อน 7. ทำเนยก้อนหนึ่งเป็นจุกที่ด้านบนของแอปเปิ้ล ใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อบจนแอปเปิ้ลนิ่มมาก (เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผล) รดน้ำด้วยน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราว - ผลลัพธ์จะดียิ่งขึ้น 8. แค่นั้นแหละ! แอปเปิ้ลน่าทึ่งมาก! ผู้เขียนสูตร: Lana Roux #desserts.appetit

• แพนเค้กเซโมลินากับแอปเปิ้ลและลูกเกดสูตร

  แพนเค้ก Semolina กับแอปเปิ้ลและลูกเกด ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 1 ชิ้น. นม - 80 g เนย - 30 g Semolina- แอปเปิ้ล 60 กรัม - ลูกเกด 40 กรัม - น้ำตาล 25 กรัม เพื่อลิ้มรส การเตรียม: ต้ม semolinaในนมเพิ่มเนย 10 กรัม ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ไข่ลงไป คน. ล้างแอปเปิ้ลและลูกเกดให้สะอาด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก(หากต้องการคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ) เพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ลลงในโจ๊กผสมให้เข้ากัน น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ วางแป้งเบา ๆ ด้วยช้อนบนพื้นผิวที่ร้อน พยายามทำแพนเค้กที่มีความหนาเท่ากัน ทอดด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟจานกับน้ำผึ้งหรือแยม อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #ของหวาน.appetit #อาหารเช้า.appetit

• แอปเปิ้ลอบด้วยผลไม้แห้งสูตร

  แอปเปิ้ลอบกับผลไม้แห้ง ส่วนผสม: แอปเปิ้ลสด - 4 ชิ้น. วันที่ - 2 ชิ้น มะเดื่อ - 2 ชิ้น ถั่ว (ถั่วไพน์, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อบเชย - 1 ช้อนชา ขิงผง - 1 ช้อนชา เตรียม: 1. เทลูกเกดและมะเดื่อด้วยน้ำอุ่นทิ้งในกระชอนให้แห้งและหั่น วันที่สับและถั่ว 2. รวมผลไม้แห้ง ถั่ว อบเชย และขิง ปอกแอปเปิ้ลโดยเอาแกนออกจากด้านบน เพื่อความสะดวก ให้ทิ่มแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ 3. เพิ่มส่วนผสมผลไม้แห้งและถั่วลงในแอปเปิ้ล 4. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์โดยปล่อยให้รูเล็ก ๆ เปิดที่ด้านบน 5. อบจานผลไม้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง หยดแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล... อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #ขนม.appetit

• ข้าวต้มแอปเปิ้ลสูตร

  โจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ล ส่วนผสม: ข้าวเมล็ดกลม - แอปเปิ้ล 1 ถ้วย - 1 ชิ้น. นม - น้ำ 2 ถ้วย - อบเชย 2 ถ้วย - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ - ครึ่งช้อนชา การเตรียม: 1. ล้างข้าวสองถึงสามครั้งในน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกิน เติมน้ำเย็นสะอาดสองถ้วยแล้วหุงข้าวให้เดือด ไฟแรง... ปิดฝาลดความร้อนต่ำปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที 2. ขณะหุงข้าว ให้ปรุงแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกน และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 3. หุงข้าวจนน้ำถูกดูดซึมจนหมด โจ๊กในนม คุณควรต้มในน้ำก่อน แล้วจึงเติมนมตามปริมาณที่ต้องการ เนื่องจากข้าวต้มในนมได้ไม่ดี 4. ใส่นมอุ่น 2-3 ถ้วยลงในโจ๊ก คนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา 5-10 นาที 5. ใส่แอปเปิ้ลสับ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และ 1 ช้อนชา อบเชย. ทำอาหารต่อประมาณ 10-15 นาที จนกว่าข้าวจะเสร็จ อร่อย! #ร้อน.อร่อย

• ข้าวแอปเปิ้ลสูตร
• สูตร
• แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งสูตร

  แอปเปิ้ลอบด้วยน้ำผึ้ง ส่วนผสม: แอปเปิ้ลเปรี้ยว- 6-8 ชิ้น วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง - น้ำตาล 100 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. การเตรียม: ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ล ตัดหรือเอาแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา เติมโพรงที่เกิดขึ้นในแอปเปิ้ลด้วยถั่วสับที่ปอกเปลือกแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง โรยน้ำตาลด้านบน ใส่ในแม่พิมพ์ที่ด้านล่างของเทน้ำเล็กน้อย อบที่ 180º C ประมาณ 30 นาที อร่อย! #ขนม.appetit

• แอปเปิ่้ลอบกับถั่วและเครื่องเทศสูตร

  แอปเปิ้ลอบกับถั่วและเครื่องเทศ แอปเปิ้ลอบไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก แต่ก็เป็นไปตามความคาดหวังเสมอ ส่วนผสม: น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อบเชย - 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง - เนย 1/4 ถ้วย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกจันทน์เทศ - 1/8 ช้อนชา ถั่ว - เกลือ 100 กรัม - แอปเปิ้ล 1 หยิบมือ - 2 ชิ้น การเตรียม: น้ำตาลและอบเชยเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดในแอปเปิ้ลอบ ใส่ถั่วก็อร่อย! ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดศูนย์ วางแอปเปิ้ลลงในจานอบ รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและโรยแอปเปิ้ลด้านในแล้วโรยด้านบนและรอบ ๆ สับถั่วแล้วโรยบนแอปเปิ้ลเพื่อให้ทั้งคู่เข้าไปข้างในและเหลือเพียงเล็กน้อยข้างนอกในจานอบ จากนั้นเทน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วทาเนยหนึ่งช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที #ขนม.appetit

• ข้าวแอปเปิ้ลสูตร

  แอปเปิ้ลกับข้าว ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น. ข้าว - 70 กรัม เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (ละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ - 1/4 ช้อนชา ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อบเชย (พื้นดิน) - 1/2 ช้อนชา ส้ม (เปลือก) - 1 ชิ้น การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม. 2. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด เพิ่มน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที 3. หั่นแอปเปิ้ลในเวลานี้ 4. ใส่แอปเปิ้ล ผิวส้ม ลูกเกด เกลือ และน้ำตาลลงในข้าว หุงจนข้าวสุกทั่ว 5. ใส่อบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร 6. แอปเปิ้ลกับข้าวพร้อม! อร่อย! ผู้เขียนสูตร: Katerina Dorokhova #hot.appetit

• แอปเปิ่้ลอบสูตร

  แอปเปิ้ลอบ ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น. มะนาว (มะนาว) - 1 ชิ้น น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์นัท - 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย - 1/2 ช้อนชา เนย - 30 ก. การเตรียมการ: 1. เตรียมส่วนผสม. 2. เปิดเตาอบที่ 200 ° C ล้างแอปเปิ้ลให้ดี ตัดแกนออก ตัดหรือเจาะผิวหนังรอบๆ แอปเปิลเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แตกขณะอบ 3. รวมน้ำตาล อบเชย และถั่วในเครื่องปั่น (เพียงสองรอบ) 4. เทน้ำมะนาวลงไปด้านในของแอปเปิ้ล 5. ทาเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลลงไป เทน้ำตาลและถั่วลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูกประมาณ 2 ช้อนชา 6. หั่นเนยเป็น 6 ก้อน 7. ทำเนยก้อนหนึ่งเป็นจุกที่ด้านบนของแอปเปิ้ล ใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อบจนแอปเปิ้ลนิ่มมาก (เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผล) รดน้ำด้วยน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราว - ผลลัพธ์จะดียิ่งขึ้น 8. แค่นั้นแหละ! แอปเปิ้ลน่าทึ่งมาก! ผู้เขียนสูตร: Lana Roux #desserts.appetit

• แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสสูตร

  แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสเป็นอาหารพื้นฐานที่แม้แต่เด็กหรือคนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถปรุงได้ ของหวานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับอาหารทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีและ ตารางอาหาร... เวลาทำอาหาร: 35 นาที เสิร์ฟ: 3 ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น คอทเทจชีส - 150 กรัม ไข่แดง - 1 ชิ้น น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา แป้ง - 1 ช้อนชา การเตรียมการ: 1. ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีขนาดเท่ากัน แต่ไม่จำเป็น สีและความหลากหลายไม่สำคัญเช่นกัน สิ่งสำคัญคือ แอปเปิ้ลไม่นิ่มเกินไปและไม่กระจุย ล้างผลไม้ตัด "แคป" ออก ใช้ช้อนชาเอาแกนที่มีเมล็ดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องผ่าแอปเปิ้ลและทิ้งกำแพงหนาไว้ 2. ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้ง ลงในโถปั่น น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดและไข่แดง รีไซเคิลเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... คุณสามารถเพิ่มลูกเกดขนาดเล็กที่ล้างแล้วและตากให้แห้งได้หากต้องการ 3. ใส่แอปเปิ้ลลงไป รูปร่างที่เหมาะสมสำหรับการอบทาด้วยเนย เติมแอปเปิ้ล ไส้นมเปรี้ยวแน่น. 4. อบผลไม้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด ผนังของแอปเปิ้ลควรจะเจาะได้ง่าย 5. เสิร์ฟแอปเปิ้ลอุ่นๆ โรยก็ได้ น้ำตาลไอซิ่ง... ของหวานนี้ดีมากเมื่อเย็น อร่อย! #ขนม.appetit

• ข้าวแอปเปิ้ลสูตร

  แอปเปิ้ลกับข้าว ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น. ข้าว - เนย 70 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ - 1/4 ช้อนชา ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย (พื้นดิน) - 1/2 ช้อนชา ส้ม (เปลือก) - 1 ชิ้น การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม. 2. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด เพิ่มน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที 3. ในเวลานี้ หั่นแอปเปิล) 4. ใส่แอปเปิ้ล ผิวส้ม ลูกเกด เกลือ และน้ำตาลลงในข้าว หุงจนข้าวสุกทั่ว 5. ใส่อบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร 6. แอปเปิ้ลกับข้าวพร้อม! อร่อย. ผู้เขียนสูตรคือ Katerina Dorokhova #hot.appetit

• แอปเปิ้ลแรฟฟาเอลโลสูตร

  แอปเปิ้ลราฟฟาเอลโล การเตรียม: ล้างแอปเปิ้ล ตัดด้านบนและแกน วางแอปเปิ้ลลงในตะแกรงแล้ววางบนกระทะที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก เย็นสนิท เริ่มแต่ละแอปเปิ้ล วอลนัทและนมข้นต้มหนึ่งช้อนชา ทาแอปเปิ้ลด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยช็อกโกแลตขูดและมะพร้าวขูด แช่เย็นจานเป็นเวลา 20-30 นาที อร่อย! #ขนมเค้ก

ทุกคนรู้ว่าแอปเปิ้ลมีสุขภาพดี เป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุต่างๆ เป็นแหล่งของเพคติน ซึ่งช่วยให้เราคงสภาพผิวที่สวยงามและปรับปรุงสภาพผิว แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์สูงซึ่งดีต่อการทำงานของลำไส้ และช่วยลดความอยากอาหาร แอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถกินแอปเปิ้ลสดได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร

ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมจานแอปเปิ้ลตุ๋นที่ช่วยขจัดสารพิษ แอปเปิ้ลตุ๋นกับเครื่องเทศหนึ่งจานตามอายุรเวททำให้ Vata และ Pitta สมดุล มันไม่มีไขมัน เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ด้วยเครื่องเทศ

แอปเปิลเป็นผลิตภัณฑ์แห่งความสุข ช่วยเพิ่มพลังชีวิต พวกเขายังช่วยขับเสมหะออกจากร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับอบเชย

ในฤดูหนาวและข้างนอกอากาศหนาว แอปเปิ้ลตุ๋นกับเครื่องเทศอุ่นๆ เช่น อบเชยและขิงจะเหมาะมาก

ในฤดูหนาวสำหรับคนประเภทวัตต์ควรเสิร์ฟจานร้อน

ของหวานนี้ดีต่อหัวใจและตับเช่นกัน

แอปเปิ้ลตุ๋น - สูตร

ฉันให้เครื่องเทศโดยคำนึงถึงการใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม แต่คุณสามารถปรับปริมาณได้เองขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมแอปเปิ้ล - ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำลงในกระทะ แช่แอปเปิ้ลของเราที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บรักษาวิตามิน) จนปิดฝาให้นิ่ม โดยปกติการดับไฟจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ในตอนเริ่มทำอาหาร ให้ใส่โป๊ยกั๊กครึ่งดาวและเมล็ดจากกระวานเขียว 3 กล่อง (นวดในครกก่อนเพื่อให้มีกลิ่นหอม)
3. เมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม ใส่ 1/3 ช้อนชา ขิงแห้งและ 1 ช้อนชา อบเชย. โยนเครื่องเทศกับแอปเปิ้ลตุ๋น ปิดไฟ
4. เพิ่มน้ำผึ้งที่คุณเลือกลงในแอปเปิ้ลตุ๋นที่แช่เย็น (เย็นถึงประมาณ +40 องศา ไม่สูงก็ไม่แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำผึ้ง).

แอปเปิ้ลตุ๋นกับเครื่องเทศเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ

อร่อยและดีต่อสุขภาพและจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน - กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลตุ๋นกับเครื่องเทศ

อ่านวิธีทำแยมผิวส้มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล

มันมักจะเกิดขึ้นที่แอปเปิ้ลที่ไม่ประสบความสำเร็จไม่สามารถกินดิบได้หรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถกินผลไม้โดยไม่ใช้ความร้อนได้ ในกรณีนี้ เราสามารถจำมวลได้ สูตรเด็ดขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ล แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือตัวเลือกการเคี่ยว ด้วยการแปรรูปนี้ แม้แต่แอปเปิ้ลที่แข็งที่สุดและฉ่ำที่สุดก็สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อนุ่มและ น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพหรือเป็นการเตรียมการเพิ่มเติม อาหารจานเด็ด.

วิธีตุ๋นแอปเปิ้ล: กฎทั่วไป

ไม่ว่ากระบวนการจะเกิดขึ้นอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ควรลอกเปลือกและฝักเมล็ดออกในกระบวนการเตรียมผลไม้สำหรับทำอาหาร เว้นแต่ว่าแอปเปิ้ลตุ๋นจะถูกเช็ดผ่านกระชอนเพื่อเตรียมแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ หรือมาร์ชเมลโล่ต่อไป ในกรณีนี้การปรากฏตัวของผิวหนังและเมล็ดพืชจะเพิ่มความอิ่มตัวของมวลด้วยเพคติน
• ผลไม้ฉ่ำสามารถปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำสำหรับผลไม้แห้งหรือร่วงโรยควรเติมของเหลวเล็กน้อยลงในภาชนะ
• พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวดับเร็วขึ้นและกลายเป็นมวลหลวม ๆ พันธุ์หวานจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า
• ขอแนะนำให้เติมน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเช่นเดียวกับรสชาติอื่น ๆ ยกเว้นอบเชยในแท่งและวานิลลาในฝัก
• จำเป็นต้องผสมมวลอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่ไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ

วิธีตุ๋นแอปเปิ้ล: หลากหลายรูปแบบตามธีม

หากคุณวางแผนที่จะทำน้ำเกรวี่ มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่ มูสและอาหารอื่น ๆ จากแอปเปิ้ลตุ๋น ซึ่งคุณต้องการผลไม้ที่มีลักษณะเหมือนน้ำซุปข้น ควรใช้พันธุ์เปรี้ยวและฉ่ำจะดีกว่า หากจำเป็นต้องเสิร์ฟแอปเปิ้ลตุ๋นเป็นอาหารจานหลัก จะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้รสหวานที่ต้มให้น้อยและดูแลอย่างระมัดระวังที่สุด

วิธีการตุ๋นแอปเปิ้ลในกระทะ?

ใช้กระทะ กะทะ กระทะ หุงผลไม้ก็ต้องดูแล เคลือบสารกันติดและก้นหนา ทางเลือกที่ดีคือการเพิ่มเนยที่ดีจำนวนเล็กน้อยลงในมวลผลไม้: วิธีนี้จะทำให้คนในจานได้ง่ายขึ้นและมีรสชาติแปลก ๆ ตุ๋นแอปเปิ้ลใต้ฝาเพื่อให้แน่ใจว่ามีไอน้ำออกขั้นต่ำโดยใช้ความร้อนต่ำ

คงไม่มีใครเถียงว่าแอปเปิ้ลเป็นสินค้าที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ ของขวัญจากสวนเหล่านี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุตลอดจนไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับทางเดินอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นผลไม้ดิบที่ "แข็ง" และบางคนอาจไม่ชอบรสชาติของพันธุ์เปรี้ยวมากเกินไป ในกรณีเหล่านี้ ตัวเลือกที่ดี- แอปเปิ้ลตุ๋น พวกเขาสามารถเตรียมได้หลายวิธี

แอปเปิ้ลตุ๋น สูตร Multicooker

การทำอาหารจานนี้ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีผู้เล่นหลายคน นอกจากนี้เรายังใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลครึ่งแก้ว สำหรับปรุงรสจาน เราจะใช้อบเชยป่น (แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นร่วมกับผลไม้ได้ เช่น ขิงหรือขมิ้น ลูกจันทน์เทศ). อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่คุณเลือกโดยตรง หากพวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว (เช่น Simirenko) ก็ ส่วนผสมหวานเข้าได้ มากกว่า- ที่นี่ควบคุมตามความต้องการของคุณเอง และสำหรับคนที่รักสุขภาพเราแนะนำให้เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล - ดีต่อสุขภาพและอร่อย!

ทำอาหารอย่างไร

ล้างแอปเปิ้ลและตัดขาและแกนออก บางคนชอบปอกเปลือกด้วย แต่พวกเขาบอกว่ามีประโยชน์มากมาย - ดังนั้นเราจะไม่ทำเช่นนี้กับคุณ

ตอนนี้เราตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถเป็นก้อน) แล้วแช่ในชามหลายเมนู ครึ่งแก้ว น้ำร้อนเจือจางน้ำตาลและเทส่วนผสมลงในชาม เปิดโหมด "ดับ" และปิดฝา เมื่อเสร็จแล้วจะมีเสียงบี๊บ แอปเปิ้ลตุ๋นพร้อมแล้ว แต่ก่อนจะจบ (ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม) เราขอแนะนำให้คุณเปิดฝา multicooker แล้วโรยจานด้วยอบเชย - รสชาติจะยอดเยี่ยม!

น้ำซุปข้น

หากคุณต้องการทำซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า คุณต้องขยายขั้นตอนการเคี่ยวและเติมน้ำอีกเล็กน้อย (หนึ่งแก้วต่อกิโลกรัม) หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือได้โดยใส่ลงในชามโดยตรง (คุณต้องทำให้มวลเย็นลงก่อน) ตีจนเนียนและใช้เป็นไส้ขนมหรือพาย

ในกระทะ

เมื่อเคี่ยวในกระทะ - หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว - ให้นำภาชนะที่ลึกและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง คุณจะต้องใช้เนยหนึ่งชิ้น: ละลายและตั้งไฟบนเตาให้น้อยที่สุด เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุด จำเป็นต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จานไหม้และน้ำตาลจะละลายและทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นคาราเมล ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นแอปเปิ้ลเคี่ยวกับน้ำตาลสามารถใช้เป็น ของหวานแสนอร่อยและใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพาย Bon Appetit ทุกคน!