วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไส้กรอก - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 240 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 750-800 มิลลิลิตร
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปผัก - 4 ถ้วย
• มักกะโรนี - 450 กรัม
• Parmesan - 40 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้ากับไส้กรอกและเห็ดในซอสมะเขือเทศ

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนสุก สีน้ำตาลทองจากทุกด้าน

2. ใส่ไส้กรอกบนเขียงแล้วหั่นเป็นวง

3. นำไส้กรอกกลับเข้าไปในกระทะแล้วทอดจนเหลืองสวย

4. ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอม กระเทียม และเห็ด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเห็ดบาง ๆ แล้วสับกระเทียม

5. ใส่ซอสมะเขือเทศ หัวหอม เห็ด กระเทียม สมุนไพรแห้ง ลงในไส้กรอกผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. จัดวางพาสต้าและเพิ่มน้ำซุป

7. ปิดฝาหม้อ แล้วต้มด้วยไฟอ่อน 15-20 นาที

8. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ถอดฝาออก ของเหลวส่วนใหญ่น่าจะระเหยไปในตอนนั้น

9. เพิ่มชีสขูดและผักใบเขียวสับ อร่อย!

ให้คะแนนสูตรสำหรับพาสต้ากับไส้กรอกและเห็ดในซอสมะเขือเทศ:

"); jQuery("div.suiteShowMore").click(function() ( var $this = jQuery(this); $hidd.removeClass("displayNone"); $this.remove(); )); ) jQuery( document).ready(function() ( window.commentInlineLock = 0; jQuery(".answerCommentLink")).click(function() ( if (window.commentInlineLock) ( return false; ) window.commentInlineLock = 1; var a = jQuery (นี้); jQuery(".answerCommentLink:not(:visible)")").fadeIn("fast"); jQuery(".answerCommentForm:visible").slideUp("fast"); a.parent().parent() ).find(".answerCommentForm:first").slideDown("fast", function() ( nCmt(); a.fadeOut("fast"); jQuery(this).find("textarea.answerComment:first") .focus(); window.commentInlineLock = 0; )); คืนค่าเท็จ; )); ));

การเพิ่มสูตรลงในหนังสือ

ดำเนินการเสร็จสิ้น

คุณแน่ใจไหม?

อยากดูไหม อาหารประจำจากด้านใหม่? เพิ่มข้อความแปลก ๆ ให้กับส่วนผสมปกติหรือไม่? มันจะง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ถ้าคุณพบ สูตรที่เหมาะสม. สิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

คำอธิบายการเตรียมการ:

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้ากับแชมเปญและไส้กรอก เฉพาะที่นี่เท่านั้นไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ต้ม แต่มีผลิตภัณฑ์จากอิตาลีตามธรรมชาติ ในเวลาเดียวกัน เราจะทำซอสที่ไม่เพียงแต่ให้ความชุ่มฉ่ำ แต่ยังเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่มันจะอร่อยแค่ไหน!

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 180 กรัม
• พาสต้า "Farfalle" - 180 กรัม
• Parmesan - 45 กรัม
• ไวน์ - 60 มิลลิลิตร (สีแดง)
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (กิ่ง)
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยน - 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกธรรมดาหรือไส้กรอกล่าสัตว์)
• มะเขือเทศ - 435 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ - 45 กรัม
• สะเก็ดพริกแดง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา

เสิร์ฟ: 2

วิธีทำพาสต้ากับเห็ดและไส้กรอก

1. ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดเห็ดเป็นชิ้น

2. จากนั้นทอดไส้กรอกในน้ำมันประมาณ 6 นาทีจนสุก

3. ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือเดือดจนเปื่อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและผสมพาสต้ากับน้ำมัน

4. หลังจากนั้นให้ทอดเห็ดและหัวหอมในไขมันที่เหลือจากไส้กรอกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พริกแดงลงไปแล้วเทไวน์ลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

5. จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ ไส้กรอก มอสซาเรลล่าขูด แล้วใส่เกลือและพริกไทยลงในกระทะ นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

6. ก่อนเสิร์ฟ ผสมพาสต้ากับซอส เห็ด และไส้กรอก ขูดพาร์เมซานด้านบนและเพิ่มสมุนไพร อร่อย!

จะทำอย่างไรถ้าคุณนอนเกินเวลาและไม่มีเวลา แต่คุณต้องเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเช้า? ฉันแนะนำให้ลองสูตรอาหารที่สามารถช่วยคุณได้ถ้าคุณมีอาหารเช้าหรือของว่าง 10 นาที

อยู่ในบ้าน พาสต้าต้มยกตัวอย่างจากอาหารเย็น? อัศจรรย์! คุณสามารถขูดด้านล่างของถังและปรุงอาหารได้ค่อนข้างน่าพอใจและ อาหารจานด่วน. งั้นพาสต้ากับไข่ ไส้กรอก และเห็ด ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่น ถ้าไม่มีมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ พริกหยวกหรือบวบหนุ่มแทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อต้มเพิ่มชีส ฯลฯ สิ่งสำคัญคือจานนี้จะไม่ทำให้คุณหิวและทำให้คุณมีเวลามากขึ้น

วัตถุดิบ:

พาสต้าต้ม - 150 กรัม

ไส้กรอก - 2 ชิ้น;

ไข่ - 1-2 ชิ้น.;

แชมเปญ - 100 กรัม

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

มาเตรียมเห็ดกันเถอะ: ล้างพวกมันใต้น้ำไหล ตัด หากจำเป็น มลพิษ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขาของเห็ด) หั่นเป็นชิ้น ผัดเห็ดในกระทะร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืช. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ

เมื่อไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พาสต้าที่ต้มแล้ว มาผสมส่วนผสมกัน

ทำลายไข่เกลือและพริกไทย มาทำกัน ไฟเล็กๆ.

ผสมไข่กับส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน มะเขือเทศหั่นเต๋า ก้อนเล็กและเพิ่มลงในกระทะ

นึ่งใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที

เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ ฉันมีต้นหอมหัวใหญ่ ทุกอย่างพร้อมแล้ว! พาสต้ากับไข่ ไส้กรอก และเห็ด ไม่ต้องการซอสเพิ่มเติมด้วยซ้ำ: ความหลากหลายของรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์บนจานจะทำให้คุณพึงพอใจ

พาสต้ากับไข่ ไส้กรอก และเห็ด รวดเร็ว อร่อย น่าพอใจและเหมือนฤดูใบไม้ผลิ อร่อย!

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

B - 5.2

W - 6.79

คุณ - 1.11

พาสต้าที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดและไส้กรอก ของเธอ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะพาคุณไปที่ป่าทึบและให้ความรู้สึกอบอุ่นและเบาสบายไม่รู้ลืม วางเห็ดตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียม สูตรอาหารของเราจะต้องถูกใจนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับพาสต้ากับไส้กรอกและเห็ด:

พาสต้า พันธุ์ดูรัม- 300 กรัม
. แชมเปญ 250 กรัม
. ครีม 200 มล. (33%)
. ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
. ของแข็ง 3-4 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เนย
. กระเทียม - หนึ่งกานพลู
. เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
. หรือ 250 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้ากับไส้กรอกและเห็ด

1. ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เพิ่มเล็กน้อยในกระทะร้อน น้ำมันมะกอกและเนยชิ้นเล็กๆ
3. เมื่อน้ำมันละลายหมด เราก็ตั้งกระเทียมสับให้ทอด
4. ในน้ำมันที่ชุบกระเทียม ใส่เห็ดและไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ เกลือ และกระเทียมแห้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. เห็ดกับไส้กรอกต้องทอดให้นานหน่อย ไฟแรงจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป
7. เพิ่มไวน์เล็กน้อยลงในกระทะเคี่ยวจนระเหย
8. จากนั้นใส่ครีมและชีสขูด
9. เรากำลังรอให้ซอสข้นอย่างสมบูรณ์
10. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนนิ่ม
11. เอาพาสต้าในกระชอนล้างแล้วส่งไปที่กระทะ
12. ทุกอย่างจะต้องผสมให้ละเอียด
13. อาหารพร้อมทานจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด

อร่อย!