ขนมอบ semolina ทั้งหมดนั้นร่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจและพวกเขาก็ปรุงเร็วมาก บ่อยครั้งแทนที่จะเติมแป้งเซโมลินาจะถูกเติมซึ่งฟูในนม kefir และครีมเปรี้ยวในบางครั้ง Mannik กับคอทเทจชีสอบด้วยผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, โกโก้จากนั้นผู้ชื่นชอบการอบจะไม่สามารถปฏิเสธขนมได้อย่างแน่นอน!

สูตรปกติสำหรับมานากับคอทเทจชีสบน kefir ไม่รวมเนยหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงมีแคลอรีต่ำและมีไขมันต่ำ

คลาสสิก mannik อบจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว kefir แป้งและซีเรียล
• ชีสกระท่อมขูด 250 กรัม
• 3 ไข่;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. บดไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทราย แล้วคนในโซดาที่ดับไฟแล้ว คุณสามารถเพิ่มผงฟูแทนโซดาได้ 2 เท่า
3. ค่อยๆใส่มวล kefir-semolina คนและทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
4. ผัดแป้งชีสกระท่อมขูด
5. เทส่วนผสมลงในถาดรองอบที่ทาน้ำมัน
6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณสามารถผสมผลไม้แห้งที่นึ่งไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตรไร้แป้ง

สามารถเตรียมขนมอบที่บอบบางและร่วนได้โดยไม่ต้องเติมแป้ง มันถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาสำหรับแก้วที่พวกเขาใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากันชีสกระท่อมขูด 350 กรัมแก้ว kefir ที่ไม่สมบูรณ์ไข่ 3 ฟองผงฟูหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท kefir ลงในซีเรียลผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
2. ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ยกเว้นโซดา ผสม ตีด้วยเครื่องผสม
3. ผัดในโซดาเซโมลินาบวมอย่างระมัดระวัง
4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เบา ๆ เทส่วนผสมลงไป
5. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 35 นาที

หากคุณเติมวานิลลินหรืออบเชย มานาจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

ครีมเปรี้ยว

ขนมอบหลวม ๆ จะกลายเป็นครีมซึ่งมาแทนที่ คลาสสิค kefir. สำหรับครีมเปรี้ยว 0.1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลและเซโมลินา 1 แก้ว ไข่ 3 ฟอง คอทเทจชีส 350 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา และวานิลลาเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดคอทเทจชีส, น้ำตาลทราย, ครีม, ไข่แดงจนเนียน
2. เทแป้งเซมะลีเนอร์ผงฟูผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวจนเป็นสีขาว แล้วตะล่อมลงในส่วนผสมของเต้าหู้อย่างระมัดระวัง
4. โอนแป้งที่ได้ไปยังภาชนะที่เตรียมไว้
5. อบ 2/3 ชั่วโมงในเตาอบอุ่นปานกลาง

ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเจาะขนมอบด้วยถ้ายังแห้งแสดงว่ามันนิกก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

เกี่ยวกับนม

Mannik กับคอทเทจชีสในนมปรุงโดยไม่มีแป้ง

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรประกอบด้วย:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.15 กก.
• นม ¾ ถ้วย;
• ไข่สองสามฟอง
• คอทเทจชีสบด 0.2 กก.
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

เพื่อรสชาติให้เติมวานิลลินเล็กน้อย คุณต้องเตรียมน้ำตาลผงสักสองสามช้อนโต๊ะสำหรับโรย

การทำอาหารเต้าหู้ด้วยนมไม่ใช่เรื่องยาก

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. เทนมซีเรียลกับนมแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดให้ละเอียด ตีด้วยเครื่องผสม
3. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีอีกครั้งจนก้อนทั้งหมดถู
4. จาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา
5. ใส่มวลลงในภาชนะแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 35 นาที

โรย Mannik ปรุงสุก ผงน้ำตาลและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือมะพร้าว

ไม่มีไข่

ทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยแม้ไม่มีไข่ สำหรับจานนี้ให้ใช้ซีเรียลหนึ่งแก้ว น้ำตาลทราย แป้ง kefir หรือครีมเปรี้ยวโซดาหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด
2. โอนส่วนผสมไปยังจานอบที่เตรียมไว้
3. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถใส่แยมหรือแยมที่ด้านบนของพายที่ปรุงแล้ว

ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถอบน่ารับประทานมากและ mannik แสนอร่อยกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ในการนวดแป้งคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมขูดหนึ่งปอนด์
• 4 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว, น้ำตาล;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวข้น 6 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมผลิตภัณฑ์จากนมและซีเรียล
2. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นสีขาว เทลงในส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์
3. เพิ่มโซดา
4. เทส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน
5. เลือกโหมด "การอบ" และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันเปิดออกเบามากและ มนุษย์ร่วนโดยไม่ต้องเจ็บปวด คุณยังสามารถใส่ลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นและตากให้แห้ง เค้กที่ปรุงแล้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นครีมและผลไม้

Mannik ช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

ของหวานที่น่ารับประทานและสวยงามถูกอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม, kefir และโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ, ซีเรียล ¾ ถ้วยและน้ำตาลทราย, ไข่สองสามฟอง, เนยอ่อน 0.1 กิโลกรัม, แป้งครึ่งแก้ว, ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมคอทเทจชีส ซีเรียล และ kefir พักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวม
2. บดไข่ด้วยน้ำตาล
3. ใส่เนยลงไปแล้วตีอีกครั้ง
4. ผสมเต้าหู้บวมกับ ส่วนผสมไข่, ผสมผงฟู แล้วตามด้วยโกโก้
5. จากนั้นใส่แป้ง ผสมจนเนียน
6. ส่งส่วนผสมไปยังภาชนะที่ทาไขมันไว้ครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °

สูงสุด พายเสร็จแล้วโรยด้วยผงหรือทาด้วยแยม

อีกเมนูใส่โกโก้ก็อร่อย ช็อกโกแลตแมนนิกกับลูกเต้าหู้มะพร้าวขั้นแรกนวดแป้งโดยใช้ kefir และน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วครึ่ง, เนย 0.1 กก., แป้งและซีเรียลหนึ่งแก้ว, ไข่ 3 ฟอง, โกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา โซดาเกลือเล็กน้อย

วิธีนวดแป้ง:

• ผัดเกลือลงในซีเรียลแล้วเท kefir ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• เทเนยละลาย (ไม่ร้อน!) ลงในส่วนผสมของไข่-น้ำตาลที่ตีแล้ว ใส่โซดาที่ดับแล้ว ใส่เซโมลินาที่บวมแล้วผสม
• เทผลิตภัณฑ์ที่เหลือคลุกแป้ง

พร้อมกันกับการเตรียมแป้ง (ในขณะที่ซีเรียลถูกผสม) ไส้ก็ทำ - ลูกเต้าหู้. ด้วยเหตุนี้แป้ง น้ำตาล และ เกล็ดมะพร้าวในปริมาณ 2, 3 และ 8 ช้อนโต๊ะ ตามลำดับ บดส่วนผสมด้วยไข่และคอทเทจชีส 200 กรัม ลูกบอลถูกรีดจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง

จะทำอย่างไรต่อไป:

1. เตรียมถาดอบ.
2. ใส่แป้งลงไป
3. วางลูกบอลที่แช่แข็งไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้จม
4. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 °

ไม่มีสูตรมานาและแต่ละสูตรมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ตกหลุมรัก

ขนมที่ "เปียก" ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็น "ยอดเยี่ยม" แม่บ้านหลายคนชอบกระบวนการทำอาหารที่สร้างสรรค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหม้อหุงช้าใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำงาน และวันนี้เราขอนำเสนอคุณสักสองสามอย่าง สูตรง่ายๆ การอบเต้าหู้ในผู้เล่นหลายคน

หากคุณยังไม่ได้ลองทำ mannik ในหม้อหุงช้าและแม้แต่กับคอทเทจชีสก็ถึงเวลาที่ต้องฝึกฝนสิ่งนี้ สูตรอาหาร. เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน, แอร์ มานนิคทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราจะเตรียม mannik:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟูในถุง - 1 ช้อนชา;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

Mannik กำลังเตรียมตามโครงการต่อไปนี้:

1. พื้นฐานของความสำเร็จคือการปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องรวมทั้งอารมณ์ดี ก่อนอื่นคุณต้องทาจาระบีที่ด้านล่างของ multicooker ด้วยเนยนุ่ม ๆ ชิ้นหนึ่งและประมาณ 1/3 ของผนัง ผู้เล่นหลายคนพร้อมแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
2. จำเป็นต้องแบ่งไข่ออกเป็น 2 ภาชนะที่แตกต่างกันเพื่อให้โปรตีนอยู่ในชามเดียวหรือชามฟรีและไข่แดงอยู่ในอีกใบ
3. เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในไข่แดงในขณะนั้นแล้วตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสม ในขณะที่คุณตี ส่วนผสมควรเบาลงและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย คุณสามารถค่อยๆเติมน้ำตาลที่เหลือ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 5 นาที แต่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเครื่องผสมที่คุณใช้ การตีด้วยมือจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
4. คุณได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการหรือไม่? ตอนนี้ใช้ตะแกรงถูนมเปรี้ยวผ่านมัน เมื่อเลือกคอทเทจชีสในร้านค้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง
5. ตอนนี้ครีมเปรี้ยว - ปริมาณไขมัน 22% เพิ่มครีมผสม
6. ผงวานิลลาจะใส่ลงในชามพร้อมกับไข่แดงต่อไป และถ้าคุณมีน้ำตาลหนึ่งถุง ก็ต้องเทน้ำตาลลงไปพร้อมกับน้ำตาลปกติ
7. มันยังคงเป็นเซโมลินาและผงฟู - เพิ่มทุกอย่างแล้วตีอีกครั้งด้วยปัดด้วยความเร็วต่ำเท่านั้นเพื่อไม่ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือ
8. ทุกอย่างชามนี้ที่มีแป้งครึ่งหนึ่งสามารถกันไว้ได้
9. ต้องล้างเครื่องตีของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ชามไข่ขาวต้องสะอาดและแห้ง
10. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในโปรตีน ตีจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่าและสว่างขึ้น ลูกกวาดเรียกสถานะของโปรตีนนี้ว่า "ยอดคงที่" กระบวนการนี้ยังใช้เวลาอย่างน้อย 5-7 นาที
11. ตอนนี้คุณต้องผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสและเซโมลินาอย่างระมัดระวังด้วยโปรตีนวิปปิ้ง เราแนะนำให้ใช้ช้อนส้อมไม้หรือไม้พายซิลิโคน ค่อยๆ ตีไข่ขาวที่ตีแล้วค่อยๆ ตะล่อมแป้ง เคลื่อนจากล่างขึ้นบน วิธีนี้เรียกว่า "พับ"
12. เราทำแป้งแล้วเราต้องโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวัง
13. เสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการ เลือกโปรแกรมสำหรับเตรียมของหวานสำหรับชา - "การอบ" ต้องเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที
14. ลักษณะการประกอบอาหาร: ขณะอบ จะต้องไม่เปิดฝาเครื่อง หากคุณอยากรู้ mannik สามารถ "นั่งลง" และกลายเป็นเค้กแบนได้ มันจะอร่อยและหวาน แต่จะไม่มีความสุขจากการกินของหวานแบบนี้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอดทนรอ
15. หลังจากสัญญาณให้ปิดเครื่องจนสุดอย่าเพิ่งเปิดฝา ทิ้งขนมไว้ในหม้อหุงช้าโดยปิดฝาไว้ 30-40 นาที และดียิ่งขึ้น - ในเวลากลางคืน การระบายความร้อนและการปรับตัวที่ช้าเช่นนี้จะทำให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และแมนนิกจะงดงาม
16. ถ้าแผนของคุณไม่รวมถึงกระบวนการทำอาหารที่ใช้เวลานาน หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถเปิดฝาได้ ปล่อยให้ mannik พักในหม้อหุงช้าอีกสักเล็กน้อย แท้จริงแล้ว 5 นาที ใช้ชั้นวางไอน้ำ ค่อยๆ นำขนมอบออกมาวางบนจานเสิร์ฟ
17. เมื่อมันเย็นลง - ตกแต่งตามจินตนาการ คลาสสิคคือบดน้ำตาลผงด้วยกระชอนละเอียด แต่งหน้าด้วยผลไม้หวานหรือ เบอร์รี่สด. ดังนั้น mannik ก็พร้อมแล้ว ให้ใส่กาต้มน้ำเพื่อให้ขนมคอทเทจชีสกับทุกคน

Mannik กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าบน kefir

Mannik กับคอทเทจชีสเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยม! เพราะมันอร่อยและน่าพอใจ หม้อหุงช้าจะช่วยเตรียมของหวานสำหรับอาหารเช้า เริ่มตอนเย็นและแยกเช้าได้ mannik เขียวชอุ่มออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

รายการสินค้าสำหรับงาน:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
• kefir หรือโยเกิร์ต / นมอบหมัก - แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลาหรือผงวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับขนม:

1. ในบางวิธี สูตรนี้คล้ายกับหม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีส แต่ในหม้อหุงช้า ขนมอบจะไม่แห้งเหมือนในเตาอบ เริ่มต้นด้วยการเตรียมเซโมลินา ต้องเทลงในชามแล้วเท kefir ปล่อยให้เขายืนอยู่บนโต๊ะก่อนแล้วเราจะจัดการกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Manke แนะนำให้ใส่เป็นเวลา 20-30 นาที
2. เราใช้ชามฟรีอีกใบเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงลงในชามนี้ใส่ไข่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและผงฟู นี่คือ เวอร์ชันเร่งรัดนวดแป้ง ตัวเลือกที่สอง: ตีไข่กับน้ำตาลแยกกัน ใส่น้ำตาลวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา แล้วใส่คอทเทจชีสขูดและผงฟูลงในส่วนผสมนี้
3. ถึงเวลาที่จะแนะนำเซโมลินาบวมในคอทเทจชีสด้วยไข่และน้ำตาล
4. การเตรียมแบบฟอร์ม: ล่วงหน้าหรือตอนนี้ ชามจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เป็นการดีถ้าคุณมีเนยนุ่ม ๆ และคุณสามารถบดผนังด้านล่างและด้านข้างเล็กน้อยด้วยเซโมลินาเบา ๆ เพื่อให้มันนิกที่เสร็จแล้วนั้นง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง
5. ต้องเทแป้งลงในแม่พิมพ์หากจำเป็นให้ใช้ไม้พายทาด้านบนให้เรียบแล้วอบโดยปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โหมด "อบ" พยายามอย่าเปิดฝา!
6. คุณลักษณะของการอบในหม้อหุงช้าคือด้านบนสีซีด เมื่อคุณได้ยินสัญญาณ คุณสามารถถอดมันนิกที่ทำเสร็จแล้วออกได้ทันที หรือรออีก 20-30 นาที และถ้าคุณเริ่มทำ mannik ตั้งแต่เย็นสำหรับอาหารเช้าจากนั้นหลังจากสัญญาณคุณต้องปิดอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเปิดฝา ทิ้งแมนนิกไว้ในหม้อหุงช้าจนถึงเช้า จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขา เนื่องจากอุปกรณ์ปิดอยู่ ในทางกลับกัน ขนมอบจะนุ่มและนุ่ม เช่นเดียวกับสีเขียวชอุ่ม ซึ่งแม่บ้านหลายคนทำมานาได้ในเตาอบมานานหลายปี
7. โอนแมนนิกที่เย็นแล้วลงในจาน ตกแต่งและหั่นเป็นชิ้น อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบคือการรดน้ำมานาสักชิ้น ครีมเหลวกับคอทเทจชีสสดหนึ่งช้อน

Mannik กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าพร้อมนม

เมื่อไม่มีเวลาอย่างมากและคุณต้องการเอาใจญาติของคุณด้วยของอร่อยสำหรับชาสูตรนี้จะช่วยได้ ผลิตภัณฑ์และต้นทุนขั้นต่ำและความสะดวกในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

จากชุดผลิตภัณฑ์นี้เราจะเตรียม:

• นม - แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว;
• เนย - ชิ้นสำหรับหล่อลื่นชาม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - ครึ่งช้อนชาหรือ 1 ช้อนชา ผงฟู;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

เราปรุงตามลำดับต่อไปนี้:

1. ต้องใช้ชามลึกเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่เบา ๆ ด้วยมือจากนั้นเทน้ำตาล (ตอนนี้ครึ่งแก้ว) ผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นเปิดเครื่องปั่นตีมวลประมาณหนึ่งนาทีใส่น้ำตาลที่เหลือตีเป็นเวลาหลายนาที ประมาณนาทีที่ 3 มวลจะเบาลงและเป็นสีเขียวชอุ่ม คุณยังสามารถหยุด
3. คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงใส่ส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล
4. เพิ่มเกลือเล็กน้อยผงฟูและนมลงในมวลนี้ ก่อนเทนม คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้งจับตัวเป็นก้อน
5. เซโมลินายังคงอยู่คุณต้องผสมมวลด้วยช้อนแล้วค่อยๆเทเซโมลินาออก อย่าหยุดกวนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์กระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่จับเป็นก้อน
6. ใส่วานิลลาลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
7. ปล่อยให้มวลนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ตอนนี้คุณสามารถเตรียมชามหลายเมนูได้ ต้องทาน้ำมันและบดด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย
8. เมื่อเวลาผ่านไป แป้งเซมะลีเนอร์จะใส่เข้าไปมากพอ ถึงเวลาที่จะย้ายแป้งลงในหม้อหุงช้าและเลือกโหมด เราจะทำอาหารในโปรแกรม "การอบ" 45 นาที
9. หากคุณทำตามกฎการทำอาหาร mannik จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย เขาจะไม่นั่งลงระหว่างทำอาหารถ้าเขาไม่ถูกรบกวน ดังนั้นอย่าพยายามมองเข้าไปตรงกลางและรอสัญญาณโลภ
10. จากนั้นนำขนมไปใส่จานทิ้งไว้ 20 นาทีให้เย็นเล็กน้อย เสร็จแล้วก็หั่นขนมเป็นชิ้นๆ แล้วคิดว่าจะเสิร์ฟอะไรดี

Mannik กับคอทเทจชีสในช็อกโกแลตหม้อหุงช้า

Mannik เป็นขนมชนิดหนึ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ในตู้เย็น หากมีนม ครีมเปรี้ยว หรือ kefir เล็กน้อย - ดีมาก ถั่ว ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งนั้นยอดเยี่ยม คอทเทจชีสนั้นยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้ดี อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมชั้นเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

รายการที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - แพ็คหรือ 200 กรัม
• kefir (คุณสามารถครีมเปรี้ยว) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย (หรือแทนที่ด้วยมาการีน) - 100 กรัม
• แป้ง - ครึ่งแก้ว;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - ครึ่งช้อนชาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำมานา:

1. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเท kefir แล้วเทเซโมลินา หากคอทเทจชีสนิ่มและเปียกก็ใส่ kefir หรือครีมเปรี้ยวน้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ
2. ปล่อยให้ปลายข้าวต้มและเรามีอะไรจะทำ คุณต้องตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาวฟู และในตอนท้ายให้ใส่เนย (นุ่มเท่านั้น!) แล้วตีอีกครั้งด้วยที่ตีหรือตีด้วยความเร็วต่ำ
3. เรารวมส่วนผสมทั้งสองเพิ่มผงฟูหรือโซดา (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู!) และโกโก้ เพียงเพื่อไม่ให้ผงโกโก้จับตัวเป็นก้อน คุณต้องพักแป้งไว้เล็กน้อยในชามแล้วบดแป้งด้วยแป้งนี้ ทำให้ควบคุมกระบวนการได้ง่ายขึ้นและช่วยให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เตรียมถาดอบ: ใส่น้ำมัน (อะไรก็ได้ที่คุณมี) แล้วเทลงในแป้ง
5. อบตามมาตรฐานโดยใช้โปรแกรม "อบ" 45 นาที และหากเครื่องใช้พลังงานต่ำก็เพิ่มได้อีก 15-20 นาที
6. นำออกมาเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นบางส่วน สวยมาก ขนมอบชอคโกแลตแต่งด้วยน้ำตาลผงก็จะดีนะคะ ตัวเลือกเทศกาลซึ่งไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะและร่วมกับแขกเพื่อดื่มชาสมุนไพรหอม ๆ สักถ้วยพร้อมกับมันนิกกับคอทเทจชีสปรุงในหม้อหุงช้า

Mannik กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าพร้อมส้ม

นี่คือสูตรที่แม่บ้านหลายคนพูดถึง ส่วนผสมง่ายๆ ได้ผลไม้เพียงชิ้นเดียว แต่ผลลัพธ์จะออกมาเป็นอย่างไร! มันคุ้มค่าที่จะลองทำ mannik ตามสูตรนี้กับเรา

เตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่มีสไลด์
• คอทเทจชีส - 1.5 แพ็คหรือ 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมด - ครึ่งแก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - กำมือ;
• ส้ม - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมและอบมานา:

1. ผสม kefir หรือโยเกิร์ตกับ semolina ในชามแยก ปล่อยให้มันผสมในตอนนี้
2. เราใช้ชามลึกฟรีที่สองผสมไข่กับน้ำตาลตีด้วยมือหรือมิกเซอร์เป็นเวลาหลายนาที คุณต้องตีเป็นเวลานานจนน้ำตาลละลายหมด
3. ในมวลนี้เราใส่ชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรง (ถ้าจำเป็น) และเซโมลินาบวมใน kefir
4. ลวกส้มด้วยน้ำเดือดเช็ดให้แห้ง เราถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียดซึ่งจะต้องเพิ่มลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
5. ผงฟูและลูกเกดเพิ่มเติม (นึ่งล่วงหน้า) อีกครั้ง ให้ตีทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสม ที่ความเร็วต่ำสุดเท่านั้น
6. เตรียมแป้งแล้วชามของ multicooker จะต้องทาเนยด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
7. ลดฝาลง ปรุงมานาโดยปิดฝาเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ" เหลือเพียงการรอและเพื่อให้เวลาผ่านไปเร็วขึ้นเราขอแนะนำให้คุณวางตารางอย่างช้าๆ ลองนึกถึงชนิดของชาที่จะชงชาและอะไรอีกที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชาและมานา อร่อย!

เพื่อให้แมนนิกประสบความสำเร็จ คุณต้อง:

• ทิ้งแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อใส่ แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและขนมอบจะออกมานุ่ม และถ้ายังไม่เสร็จ - แห้ง
• แทนน้ำตาลวานิลลา ใช้สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลาในฝัก
• แทนที่จะใช้ผงฟูโซดาธรรมดา + น้ำส้มสายชู (ควรเป็นแอปเปิ้ล) เหมาะ
• คุณสามารถใส่ถั่วสับละเอียด ผลไม้แห้ง และกล้วยลงในแป้ง
• อย่านวดแป้งที่แข็งเกินไป

Mannik กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า วีดีโอ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำมานากับคอทเทจชีส กล้วย แอปเปิ้ล และช็อคโกแลต

2018-03-07 Rida Khasanova

ระดับ
ใบสั่งยา

11411

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

9 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

35 กรัม

212 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับมานากับคอทเทจชีส

การอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์นั้นอร่อยเสมอเพราะมันดูเขียวชอุ่มร่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ มักจะใช้เวลาในการเตรียมตัวเล็กน้อย เพื่อให้เค้กโปร่ง แป้งเซมะลีเนอร์ผสมกับนมหรือ ผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อให้เธอบวม

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาชีสกระท่อมนั้นง่ายต่อการกระจาย เพียงพอใน สูตรพื้นฐานใส่ผลไม้หรือผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผลไม้หวาน หรือโกโก้ คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ สำหรับผู้ที่สนับสนุนหุ่นก็มี สูตรแคลอรี่ต่ำมานาที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แก้ว kefir;
• แป้งหนึ่งถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• 250-270 กรัม คอทเทจชีส;
• ไข่ไก่สามฟอง
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมานากับคอทเทจชีส

รวมเซโมลินาในถ้วยลึกกับ kefir ผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาได้รับอาหารอย่างดีและบวม

คอทเทจชีสบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่เหลืออยู่

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม โรยด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน ละลายโซดาและเพิ่มส่วนผสมไข่ หากไม่มีโซดาก็สามารถแทนที่ด้วยผงฟู แต่ควรเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า

รวมมวลเซโมลินาที่บวมกับส่วนผสมของไข่ ผสมเบา ๆ ทิ้งไว้สิบนาที

ผสมคอทเทจชีสกับแป้งจนเนียน โอนไปยังส่วนผสม semolina-kefir แล้วคนให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทมวลที่เตรียมไว้ลงไป ส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที ระหว่างทำอาหาร ห้ามเปิดเตาอบเพื่อให้เค้กไม่แข็งตัว

เมื่อเวลาทำอาหารหมดลง ทิ้งมันนิกไว้ในเตาอบต่ออีกสิบห้านาที จากนั้นหั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม แยมหรือครีมเปรี้ยวต่างๆ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรมานากับคอทเทจชีสอย่างรวดเร็ว

สูตรง่ายๆ สำหรับมานากับคอทเทจชีสจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วหรือดูแลแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด Mannik ตามสูตรนี้กลายเป็นปุยร่วนและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชา

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สามฟอง
• 220 กรัม คอทเทจชีส;
• เซโมลินาเจ็ดช้อนโต๊ะ
• วานิลลินที่ปลายมีด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง mannik ด้วยคอทเทจชีสอย่างรวดเร็ว

ร่อนแป้งลงในชามลึก

ตอกไข่ไก่ลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แล้วใส่วนิลา เกลือป่นและเขย่ามันอีกครั้ง

บดชีสกระท่อมด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ แต่อย่าเปลี่ยนเป็นแป้งเปียก ผสมกับส่วนผสมของไข่และผงฟู คนเบา ๆ จนเนียน

เทเซโมลินาลงไป มวลนมเปรี้ยวและผสม ทิ้งไว้เก้านาที

จาระบีจานอบด้วยเนยโดยไม่ลืมด้านข้าง วางแป้งสำหรับมานาแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

mannichek พร้อมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดน้ำผึ้งหรือแยม คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงใน mannik เพื่อความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล

ตัวเลือกที่ 3: Mannik กับคอทเทจชีสและกล้วย

เมื่อคุณต้องการเอาใจคนในบ้านด้วยของแปลก ๆ คุณสามารถปรุงออริจินัลได้ ชีสกระท่อม mannikกับกล้วย ทุกคนคุ้นเคยกับคอทเทจชีสและกล้วยรวมกัน และในการอบ ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มมะนาวและงาลงในสูตรได้

วัตถุดิบ:

• 700-740 มล. นม;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• 90 กรัม semolina;
• 120 กรัม คอทเทจชีส;
• สามไข่;
• กล้วยสองลูก
• เนยหนึ่งชิ้น
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• งาสองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เทนมลงในหม้อ ตั้งบนเตา ต้มให้เดือด ใส่ผิวเลมอนขูดบนเครื่องขูดเกลือและต้มส่วนผสมเป็นเวลาสองนาที

เทนมเป็นเส้นบางๆ semolinaกวนด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง ปรุงต่อเป็นเวลา 4-5 นาทีไม่มาก

แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ตีแยกกันด้วยตะกร้อมือ

ทำให้เซโมลินาเย็น ผสมกับคอทเทจชีส คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสม manno-curd ผสม

เทมวลโปรตีนลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวจากบนลงล่าง

จาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งสำหรับมานาลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายเล็กน้อย ด้านบนคุณสามารถทาเนยได้ โรยด้วยน้ำตาลผงและงา

อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐานปกติ

ไม่จำเป็นต้องเติมมานาเพิ่มเติมเนื่องจากตัวมันเองกลับกลายเป็นว่าหวานและมีกลิ่นหอมมาก

ตัวเลือกที่ 4: Mannik กับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

มันนิกกับคอทเทจชีสปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่เวลาที่ใช้ไปนั้นคุ้มค่า - กลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการอบมานาสม่ำเสมอและป้องกันการเผาไหม้ ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้

วัตถุดิบ:

• สี่เซนต์ ช้อนแป้ง
• มะพร้าวเก้าช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายสองแก้ว
• 150-170 กรัม มาการีน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• ไข่ไก่ธรรมดาสี่ฟอง
• ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• kefir สองสามแก้ว;
• 250-280 กรัม ชีสกระท่อม

สูตรทีละขั้นตอน

เท kefir ลงในถ้วยลึก เทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งมวลไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง แล้วบดด้วยส้อมจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว, ขุยมะพร้าว, แป้งสองช้อนโต๊ะ ผัดและม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลนี้ ใส่ในช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง

ละลายมาการีนด้วยอ่างน้ำ

แบ่งไข่เป็นถ้วยผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้โฟมหนาแน่น เพิ่มมาการีนและโซดาที่ละลายแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู

ในส่วนผสมที่ได้ เติมเซโมลินา แป้งร่อนหนึ่งช้อนและผงโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยคอตเทจชีสให้ทั่ว เลือกโหมดการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปิดฝาให้สนิท

หลังจากทำอาหารแล้ว ให้ตั้งโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล พลิกชามเหนือจานเพื่อเอามานาออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ตัวเลือกที่ 5: Mannik กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สำหรับคนชอบกินเพื่อสุขภาพ มีสูตรมานาง่ายๆ กับคอทเทจชีสและ แอปเปิ้ลสด. ไม่เหมือน สูตรคลาสสิคส่วนผสมถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์มากขึ้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่รวมของการอบจึงค่อนข้างต่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สองเซนต์ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน;
• สองแอปเปิ้ล;
• ผงฟูธรรมดาหนึ่งช้อนชา
• ก้อนชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ
• สองไข่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้ว
• อบเชยหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ล้างแอปเปิ้ลตัดผิวหนัง ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามและโรยด้วยน้ำตาลอบเชย ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แอปเปิ้ลเริ่มน้ำผลไม้และน้ำตาลทรายละลายในนั้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ บดด้วยส้อมจนเนียน

เทแป้งลงในนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในโยเกิร์ต เนย และผงฟู ผสมอีกครั้งแล้วทิ้งมวลไว้สิบห้านาที

ผัดแอปเปิ้ลก้อนลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว

หล่อลื่นชาม multicooker จากด้านใน เนย. เทส่วนผสมสำหรับมานาในอนาคต หากต้องการด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมดการอบ

หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว อย่าเปิด multicooker อีก 10-15 นาที นำมานาออกแล้วโรยอบเชยด้านบน อร่อย!

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำแมนนิก เพราะวันนี้แม่บ้านแทบทุกวินาทีชอบซื้อแบบอบแล้ว ผลิตภัณฑ์แป้งในร้านค้า แทนที่จะใช้เวลาอันมีค่าของคุณในการเตรียมมัน อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าขนมที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ได้มีเสมอไป คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในมานาโฮมเมดตามปกติ ยิ่งไปกว่านั้น บ่อยครั้งที่ขนมอบดังกล่าวมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายซึ่งไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย ในเรื่องนี้เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาวิธีการปรุง mannik ที่บ้านอย่างละเอียดโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับของหวาน

ก่อนที่จะพูดถึงวิธีทำ mannik คุณควรค้นหาว่าโดยทั่วไปแล้วขนมอบดังกล่าวมีอะไรบ้าง ท้ายที่สุดแล้วพนักงานต้อนรับทุกคนไม่ได้ลองขนมนี้

อย่างที่คุณรู้ เรียบง่าย แต่มาก พายอร่อยเกือบทุกวันพวกเขาจะให้บริการในโรงเรียนอนุบาลและในระดับประถมศึกษาของโรงเรียนที่ครอบคลุม มันเกี่ยวอะไรด้วย? ตัดสินโดยชื่อ mannik ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ และแน่นอนว่าไม่มีใครโต้แย้งกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ ของหวานดังกล่าวยังรวมถึงส่วนผสมจากนมซึ่งประกอบด้วย จำนวนมากของแคลเซียม. องค์ประกอบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ดังนั้นวิธีการปรุง mannik pie? ของหวานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มานาที่ถูกต้องควรมีเนื้อหลวมและมีรูพรุน มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีเปลือกสีทอง

วิธีการปรุง mannik บนครีมในเตาอบ?

คุณสามารถทำขนมนี้ได้หลายวิธี อย่างไรก็ตาม ได้แมนนิกที่อร่อยและน่าพอใจที่สุดโดยใช้ส่วนผสมชุดต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - เพิ่มดุลยพินิจของคุณเอง
• ครีม 30% - 1.5 ถ้วย;
• ทรายละเอียด - 1 ถ้วย;
• วานิลลิน - หยิกสองสามอัน;
• เกลือแกงละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ใหญ่ - 3 ชิ้น.;
• โซดาโต๊ะ - ½ช้อนขนม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - ½ช้อนขนม (สำหรับดับโซดา);
• เนยสด - สำหรับทาจาน

การนวดแป้งเซโมลินา

การทำมานาต้องใช้เวลาเท่ากับการทำบิสกิตไข่ธรรมดา อย่างไรก็ตามเค้กนี้น่าพอใจและอร่อยกว่ามาก ขอแนะนำให้เตรียมขนมที่นำเสนอในรูปแบบแก้วหรือสแตนเลส ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทุบไข่ไก่ ตีด้วยส้อม แล้วเติมเกลือป่น ถัดไปคุณต้องเทเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ ในกรณีนี้ ควรทำให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อที่ฐาน

หลังจากเพิ่มปลายข้าวแล้ว แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมเล็กน้อย ในการทำให้ฐานเป็นของเหลวจะต้องเทน้ำตาลทรายลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรเติมโซดาโต๊ะดับล่วงหน้าด้วยน้ำส้มสายชู โดยสรุปจำเป็นต้องใส่ครีมข้นวานิลลินลงในแป้งแล้วเท แป้งสาลี. ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมสุดท้ายในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้น mannik ของคุณจะกลายเป็นยากเกินไป

การขึ้นรูปและการอบในเตาอบ

ก่อนเตรียม mannik สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ เตาอบขอแนะนำให้อุ่นฐานผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถัดไปคุณควรใช้รูปแบบแก้วหรือสแตนเลสทาเนยด้วยเนยอย่างระมัดระวังโรยด้วยเซโมลินาแห้งแล้ววางแป้งทั้งหมด หลังจากนั้นจะต้องวางจานที่เติมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา การทำมานาที่อุณหภูมินี้อาจใช้เวลาประมาณ 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดควรนำเค้กออกมาแช่เย็นในรูปแบบโดยตรงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงตัดและเสิร์ฟพร้อมชา

ทำอาหาร mannik โดยใช้นมหมู่บ้าน

หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวอยู่ในมือ คุณก็สามารถทำของหวานที่อร่อยและน่าพอใจได้โดยใช้วิธีปกติ นมวัว. อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าในกรณีนี้ พายจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าครั้งก่อน

ดังนั้น ก่อนปรุงมันนิกในนม เราต้องเตรียม:

• นมไขมันประเทศ - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ทรายละเอียด - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ประมาณ 1.5 ช้อนขนม;
• เกลือแกงละเอียด - เพิ่มรสชาติ;
• แป้งสาลี - เพิ่มถ้าจำเป็น
• เนย - ใช้สำหรับทาแม่พิมพ์

การเตรียมฐานมะม่วง

วิธีการปรุง mannik ในนมอย่างถูกต้อง? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแบ่งไข่ไก่ลงในชามลึก จากนั้นใส่นมไขมันของหมู่บ้านลงไป แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีไข่แบบธรรมดา ถัดไปในชามแยกต่างหากผสมเซโมลินาเกลือละเอียดผงฟูสำหรับแป้งและน้ำตาลทราย หลังจากนั้นจะต้องใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงในส่วนผสมของไข่กับนมอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ ขอแนะนำไม่ให้จับเป็นก้อนในแป้ง หากฐานกลายเป็นของเหลวเกินไปก็สามารถเติมแป้งเล็กน้อยลงไปได้ ส่งผลให้ได้แป้งที่ไม่หนามาก

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบในเตาอบ

ก่อนวางฐานลงในจานอบ ควรทาเนยให้ทั่ว และถ้าต้องการ ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ ถัดไปคุณต้องวางแป้งทั้งหมดแล้ววางจานในเตาอุ่น อบเค้กนี้ประมาณ 35-45 นาที ในช่วงเวลานี้ ของหวานควรเป็นสีเขียวชอุ่ม หลวม แดงก่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุด

เสิร์ฟ mannik ไปที่โต๊ะอย่างถูกต้อง

หลังจากที่ mannik อบเสร็จแล้วควรนำจานที่มีพายออกจากเตาอบแล้วนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง ต่อไปจะต้องจัดวางบนจานแบน หั่นเป็นชิ้น และเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาร้อน หากต้องการสามารถเทขนมดังกล่าวได้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลวสด อร่อย!

วิธีการปรุง mannik ในหม้อหุงช้า?

การทำอาหาร mannik ในอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

ทำอาหารแป้ง semolina บน kefir

น่าแปลกที่มันนิกที่ไม่มีไข่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพอ ๆ กับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ในการทำขนมที่บ้านคุณควรผสมส่วนผสมเช่นแป้งสาลีเซโมลินา กรดมะนาว, น้ำตาลทราย, เกลือละเอียด, วานิลลิน, ขมิ้น และผงฟูสำหรับทำแป้ง ถัดไปจำเป็นต้องเท kefir ที่ไม่หนามากลงในส่วนผสมที่หลวมและเพิ่ม น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ทำไมขมิ้นจึงถูกเติมลงในของหวาน? ความจริงก็คือมันนิกที่ไม่มีไข่กลายเป็นสีขาวเกินไป และเพื่อให้เป็นโทนสีเหลืองและ รสชาติไม่ธรรมดาขอแนะนำให้เทเครื่องเทศดังกล่าวลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนการปั้นพายและอบในหม้อหุงช้า

ก่อนที่คุณจะปรุง mannik ด้วย kefir โดยใช้อุปกรณ์ในครัวเช่นหม้อหุงช้าคุณควรทาเนยในชามอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากนี้ภาชนะจะต้องโรยด้วยซีเรียลแห้งหรือเกล็ดขนมปังบด หลังจากที่แป้งทั้งหมดอยู่ในเครื่องแล้ว ก็ควรปิดให้สนิท แล้วตั้งค่าโหมดการอบ ในกรณีนี้ multicooker ควรตั้งเวลาโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 60 นาที หากคุณตัดสินใจแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบสลับกัน เวลานี้จะลดลงเหลือ 35-45 นาที

เสิร์ฟที่เหมาะสม

หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมดการอบแล้ว ขอแนะนำให้อุ่นเครื่อง mannik ต่อไปอีก 3-8 นาที ถัดไป ชามของอุปกรณ์ควรคว่ำอย่างระมัดระวังและวางมันนิกบนจานแบน หลังจากรอให้เค้กหวานเย็นลงบางส่วน ก็จะต้องหั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาร้อนจัด อร่อย!

การทำ mannik ชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบ

Mannik กับคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นนุ่มและอร่อยมาก ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อาหารเช้าของเด็ก. หลังจากกินเค้กนี้แล้ว ลูกของคุณจะไม่อยากนั่งที่โต๊ะอีกจนกว่าจะทานอาหารเย็นจนดึก

ดังนั้นคุณควรปรุง mannik ด้วยคอทเทจชีสอย่างไร? สูตรสำหรับพายนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - ประมาณ 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ประมาณ 1 ถ้วย;
• kefir ไขมัน 2.5% - ½ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1-1.5 ถ้วย (เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ);
• เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ช้อนขนมพร้อมสไลด์ (คุณสามารถใช้โซดาโต๊ะดับใน kefir ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน);
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เนย - ใช้หล่อลื่นแม่พิมพ์
• ชีสกระท่อมเนื้อหยาบสด - 300 กรัม

เราเตรียมพื้นฐาน

แป้งสำหรับอาหารจานหวานนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วเหมือนในสูตรก่อนหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชีสกระท่อมเนื้อหยาบสดในชามขนาดใหญ่แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วคลุกส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม หลังจากได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะต้องเพิ่มน้ำตาลทราย, เกลือละเอียด, วานิลลิน, ผงฟูสำหรับแป้งและ kefir ไขมันต่ำลงในชามเดียวกัน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดละลาย แนะนำให้ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-12 นาที ถัดไป คุณต้องเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งสาลีลงในฐาน ในกรณีนี้แป้งไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นจะแนะนำให้เพิ่มเครื่องดื่มนมหมักอีกเล็กน้อยลงไป

การขึ้นรูปและการอบขนม

หลังจากที่นวดแป้งอย่างทั่วถึงแล้ว คุณควรนำจานอบที่ลึกแล้วอุ่นบนเตาเล็กน้อย (ถ้าเป็นโลหะ) แล้วจึงทาเนยด้วยเนย หากต้องการจานสามารถโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้งหรือเกล็ดขนมปังบด ถัดไปคุณต้องเทแป้งที่นวดไว้ก่อนหน้านี้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอุ่น mannik ดังกล่าวควรอบไม่เกิน 50 นาทีที่ 180 องศา หากจำเป็น สามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมได้ดังนี้: คุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง ไม้ขีด หรือมีดธรรมดาแล้วติดลงในความหนาของพาย หากหลังจากการกระทำดังกล่าวแป้งไม่ติดกับวัตถุก็สามารถเอามันนิกออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย

เสิร์ฟถึงโต๊ะอย่างเหมาะสม

ควรนำ mannik นมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องในจานอบ ต่อไปต้องวางเค้กบนจานแบนแล้วหั่นเป็นชิ้น ก่อนเสิร์ฟ ของหวานเต้าหู้ขอแนะนำให้เทน้ำเชื่อมหวาน, แยม, แยม, น้ำผึ้งหรือนมข้น นอกจากนี้ ขอแนะนำให้นำเสนอชาร้อนเข้มข้น อร่อย!

หากคุณต้องการหลวมตัวและ แมนนิกี้อร่อยในระหว่างการเตรียมการ เราขอแนะนำให้คุณใช้คำแนะนำข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้:

1. เพื่อให้ได้ของหวานที่หอมกรุ่น แนะนำให้เติมน้ำตาลวานิลลาไม่เพียงแต่ลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสม เช่น ผิวส้มหรืออบเชยป่น
2. เพื่อให้มานาเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน ควรผสมซีเรียลล่วงหน้ากับฐาน (คีเฟอร์ นม ครีมเปรี้ยว ไข่ ฯลฯ) จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที
3. Mannik จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเป็นเม็ดและหลวมถ้าแทนที่จะเติมโซดาตารางที่ใส่ผงฟูลงในขนมหนึ่งช้อน
4. น่าแปลกที่คุณยังสามารถทำ เค้กอร่อย. ในการทำเช่นนี้ เค้กที่อบจะต้องเย็นสนิท ตัดเป็นเค้กสองชั้น แล้วทาด้วยครีมใดๆ ที่คุณชอบ และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง