ไก่ในลาวาช และแป้งและไก่และไส้นั้นหาที่เปรียบมิได้! ฉันทำสูตรนี้มาหลายปีแล้วและจะไม่เปลี่ยนเลย!

สำหรับจานนี้เราต้องการไก่ตัวเล็ก
เกลือ พริกไทย เคลือบไก่ด้วยเครื่องเทศ กระเทียม ฯลฯ มาหมักสักหน่อย

สำหรับการเติมเราต้องการ:

• มะนาวฝาน,
• มะเขือเทศ.

เราเอาชีสและมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วยัดไก่ให้แน่น
เราวางแผ่นขนมปังไฟลนก้นทับกันทาน้ำมันด้านบนด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไก่ไว้ที่ขอบ เราพับเติมขอบเข้าด้านใน

วางไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ เติมน้ำมันพืช ปิดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ (ไม่แน่น) แล้วนำไปอุ่นที่ 180 กรัม อบ 1 ชั่วโมงขึ้นไป แล้วแต่ขนาดของไก่

นาน 15-20 นาที จนพร้อมที่จะเอาฟอยล์ออกและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
สิ่งที่เราได้คือขนมปังแผ่นกรอบอร่อยด้านบน ด้านล่างขนมปังพิต้าแช่ในน้ำไก่และนุ่มและมีรสชาติเหมือนแป้งสำหรับเชบูเรก

ตัดซองนี้ตรงกลางแล้วยืดไปด้านข้าง ไก่จะไหลออกมา ชีสร้อนกับมะเขือเทศแช่มะนาว นั่นคือทั้งหมดที่คุณทำลาย และกิน ม้วน กระทืบ ดังค์ และคุณอร่อยมาก มาก!
โรยสมุนไพรสดด้านบน โดยเฉพาะผักชี น่ารับประทาน!

มิโมซ่าโรล
ทำอาหารอย่างมีความสุข :)

วัตถุดิบ:
-1 แพ็คแผ่น lavash (3 แผ่น)
- มายองเนส 250 กรัม
-3 ก. ไข่,
-150-200g ชีส
-1 กระป๋อง saury,
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

วางขนมปัง pita หล่อลื่นแต่ละแผ่นด้วยมายองเนส ขูดไข่หนึ่งฟอง ชีสที่สอง saury บดด้วยส้อมที่สาม โรยหัวหอมและผักชีฝรั่งที่ด้านบนของแต่ละแผ่น

ม้วนแผ่นแรกเป็นม้วน วางไว้ที่จุดเริ่มต้นของแผ่นงานที่สองแล้วพับต่อ จากนั้นใส่ที่จุดเริ่มต้นของแผ่นที่สามแล้วห่อม้วนจนสุด ใส่ถุงและแช่เย็น ดีที่สุดสำหรับกลางคืน - ด้วยวิธีนี้จะแช่ได้ดีขึ้น

เผ็ดจัดจ้าน

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน
- 300 กรัม ชีสแข็ง(ตามรสนิยมของคุณ)
— 2 กลีบกระเทียม,
- เบคอนหรือแฮม 100 กรัม (สับล่วงหน้า)
- มายองเนส 150 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดชีสสับแฮมอย่างประณีตบีบกระเทียมแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยมายองเนส

คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วอัดจาระบีด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟ อร่อยมากกับเบียร์เย็น ๆ และคุณยังสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติได้อีกด้วย

ทานให้อร่อย!

lavash อาร์เมเนียบางในกระทะ

มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายด้วยขนมปังพิต้าแบบบาง!
และทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วกับเขาเสมอ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย!
แล้วถ้าไม่มีขายล่ะ? หรือมี แต่แห้งและเปราะ?
ถ้าอย่างนั้นคุณต้องทำมันเอง!

วัตถุดิบ:

น้ำ - 1 แก้ว
แป้ง - 500 gr
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ยีสต์ (สดหรือแห้ง (8 กรัม)) - 20 กรัม (ฉันใส่ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชาด้านบน)
เนย (ไม่จำเป็น) - 50 gr

การทำอาหาร:

นวดแป้ง

น้ำ + ยีสต์ + เกลือ + เนยจืด (ไม่จำเป็น แต่มีรสชาติดีกว่าด้วย) + แป้ง .. (ฉันใส่เนยลงไป ปล่อยให้มันขึ้นดี
แบ่งเป็นลูกเล็กๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

(ถ้าพอมีเวลาก็ให้แป้งที่ปั้นแล้วขึ้นเป็นก้อนขึ้นอีกที ถ้าไม่มีก็ ..), (ให้ขึ้นค่ะ) ม้วนให้เป็นก้อน แพนเค้กบางๆ 1 - 2 มม. (ฉันรีดออกมาใน 1 มม.) (ฉันเอามือไปตรงๆ แป้งไม่ฉีกขาด แต่คุณสามารถม้วนด้วยไม้นวดแป้ง ... ) แล้วทอดในกระทะอุ่นด้วยไฟปานกลาง ด้านละ 10 - 15 วินาที .. (ทอดในกระทะแห้งไม่ต้องทาอะไร)
(ทันทีที่ขนมปังพิต้าเปลี่ยนเป็นสีขาวก็เริ่มเดือดปุด ๆ พลิกกลับ) อย่าทำให้ขนมปังพิต้าแห้งอย่าทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฯลฯ ทุกอย่างเสร็จเร็วมาก

กระจายขนมปังพิต้าที่ทำเสร็จแล้วระหว่างทิชชู่เปียกสองแผ่น (ฉันไม่เข้าใจว่ามันเป็นอย่างไร ฉันเลยเทน้ำลงในถ้วย จุ่มลงไปแล้วดึงออกอย่างรวดเร็ว ตอนแรกเปียก จากนั้นน้ำก็ดูดซึมและแห้งและนิ่ม)
(ถ้าแป้งพิต้าไม่ชุบจะแห้งไม่งั้นจะนิ่ม)

และต่อไป…
ในขณะที่ทอดหนึ่งให้โอนคนอื่น ๆ (พร้อมชุบ) ระหว่างมือทั้งสองข้างทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วพับอีกข้างหนึ่ง จากนั้นพวกเขาก็รีดมันออกมาอีกครั้ง นำไปทอด ชุบให้เปียก ทิ้งทุกอย่างอีกครั้ง (!) ระหว่างมือแล้วพับอีกครั้ง ... และทุกครั้งจนแห้ง
เมื่อทุกอย่างแห้งฉันก็พับผ้าเช็ดหน้า (มุม) และกอง

โดยไม่ต้องพูดเกินจริง พิต้าโรลเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนและเป็นแชมป์ท่ามกลางแซนวิช แนวคิดเรื่องความเรียบง่ายและความเก่งกาจเป็นที่ยอมรับได้ดีที่สุด หากคุณหั่นเป็นม้วนด้วยปลาสีแดงอย่างสวยงามและเสิร์ฟบนจานที่มีผักใบเขียว คุณอยู่นี่แล้ว ของว่างงานรื่นเริง. หากคุณม้วนม้วนด้วยการเติมง่ายขึ้น - ด้วย ปูอัดหรือไส้กรอก - ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน

การเลือกสูตรสำหรับ pita rolls:

วิธีทำลาวาชโรล

จะทำอย่างไร?ใช่กับอะไรก็ได้! เพื่อเตรียมแป้งพิต้าโรลสำหรับทุกวัน พวกเขาจะใส่สิ่งที่อยู่ในมือให้แม่นยำยิ่งขึ้นในตู้เย็น และบางครั้งก็เหลือเพียงชิ้นเล็กชิ้นน้อย! มันยากกว่าสำหรับม้วนวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไส้มีความซับซ้อน - คุณควรตุนไว้ล่วงหน้า

วิธีการทำ?แค่. ก็เพียงพอที่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอหรือทาไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วบิดเบา ๆ มีพฤติกรรมหลายอย่างที่ต้องปฏิบัติตาม:

• กินทันทีเพลิดเพลินและโลภ
• ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วนสวยงามและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
• นำมาสู่ความสมบูรณ์แบบในเตาอบ

เพื่อยื่นต่อ ตารางงานรื่นเริง ตัดขอบที่ไม่เลอะออกแล้วตัดให้สวยงามเท่านั้น

สำคัญ:อย่าแช่แข็งขนมปังไฟลนก้นสำเร็จรูปเมื่อละลายแล้วจะกลายเป็นเปรี้ยว

วิธีการปรุงโรล - สอง: ตัดม้วนขนมปังพิต้าที่ม้วนแล้วและไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งส่วนหรือตัดขนมปังพิต้าเป็นริบบิ้นทันทีแล้วม้วนออก อันไหนให้เลือกขึ้นอยู่กับการเติม

ขนมปังพิต้าชนิดใดที่ใช้ในสูตรอาหาร?ควรใช้ Lavash สำหรับม้วนไม่ใช่แบบที่หนาและเขียวชอุ่ม แต่บางและเป็นใบเหมือนในภาพ เป็นไปได้ด้วยซ้ำ

เกี่ยวกับมายองเนสมักใช้มายองเนสในม้วนหลังจากอายุในตู้เย็นแนะนำให้ตัดม้วนด้วยความระมัดระวังเพราะมันนิ่มและแช่ในซอส คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ไม่เพียง แต่ขนมปังพิต้าเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่าเสมอ

สูตรม้วน Lavash สำหรับทุกความตั้งใจ

คอลเล็กชั่นสูตรอาหารจำนวนมากจากนิตยสารออนไลน์ Magic Food.ru ได้รับการรวบรวมโดยคำนึงถึงกระเพาะอาหารและรสนิยมของคุณ มันหมายความว่าอะไร? และความจริงที่ว่าทุกอย่างที่อธิบายไว้ที่นี่ได้รับการตรวจสอบและรับรองโดยประสบการณ์ส่วนตัว และจากมุมมองของผลประโยชน์ และจากมุมมองของความสุขที่ชอบด้วยกฎหมายที่อาหารควรจะส่งมอบ

ลาวาชโรลไก่

ม้วนปรุงด่วนจะช่วยได้เมื่อตู้เย็นใกล้หมด ไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องการที่จะกิน

บรรจุขนมปังพิต้า 1 ชิ้น:ชีสแข็ง - 200 กรัม, อกไก่ - 1 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, กระเทียม - 1-2 กลีบ, มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว + มายองเนส)

การทำอาหาร.ต้มอกไก่จนนุ่ม (ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้) เย็นและหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
ไข่ต้มสุกเย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนหรือบดด้วยส้อม
ขูดชีสอย่างหยาบ ใส่ไข่. บีบกระเทียมเข้าไปด้วยการกดตรงนี้ เพิ่มมายองเนสหรือมายองเนสและครีมเปรี้ยวและผสม
แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสองชิ้น ขั้นแรก ให้ทาส่วนผสมของไข่กับชีส เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยอกไก่ให้ทั่ว
ม้วนขึ้นและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ:

- ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง - แช่ในมายองเนสพวกเขาแช่และฉีกขาด
- ใช้เนื้อไก่ที่ปรุงสดใหม่เพราะจะมีปัญหาในการม้วนเป็นม้วนกับเนื้อแห้ง

ลาวาชโรลกับแซลมอน

บางทีตัวเลือกยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดซึ่งดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและเป็นแซนวิชอาหารเช้าและเป็นของว่างปิกนิกขณะปรุงอาหารจานหลักบนกองไฟ คุณสามารถเตรียม pita roll ล่วงหน้าได้

ส่วนผสมสูตรโรล: ขนมปังพิต้า - แซลมอนเค็ม 1 ชิ้นใหญ่ - 300 กรัม, แตงกวาสด - ชีสนุ่ม 1 ชิ้นเล็ก (นมเปรี้ยว, ละลายได้) - 250 กรัม, ผักชีฝรั่งสด - ตามชอบ

การทำอาหาร. กระจายขนมปังพิต้าที่คลี่ออกด้วยชีสพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ทาให้ทั่วชีส
แตงกวา (ปอกเปลือกได้) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางบนปลา
บดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (หรือก้าน)
ม้วนขนมปังพิต้า หากคุณต้องการเสิร์ฟทันที ให้หั่นเฉียงเป็นชิ้น ๆ วางบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม คุณสามารถใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งและชิ้นแตงกวา

คำแนะนำ: อย่าพยายามเติมปลาแซลมอนให้เต็มพื้นผิวของขนมปังพิต้าจานจะไม่อร่อยกว่านี้จากนี้ แต่สามารถใส่เกลือมากเกินไปได้

ราดด้วยชีสและสมุนไพร

สีเขียวสามารถแตกต่างกันมาก: จากหัวหอมสีเขียวถึงผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, arugula เนยแข็งชนิดใดก็ได้ (ที่ดีที่สุดคือประเภทมาสดัม) Lavash กับชีสและสมุนไพรนั้นดีกับน้ำซุปหรือไส้กรอกชิ้นเนื้อหรือปลา

ส่วนผสมสูตรโรล: ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้นใหญ่, ผักใบเขียว - 350 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม, พริกไทย, เกลือหรือไม่ก็ได้

การทำอาหาร. ล้างสมุนไพร ให้สะเด็ดน้ำ แล้วสับให้ละเอียด
ใส่ครีมลงในชามใส่สมุนไพร, ชีสขูด, ผสมให้เข้ากัน เกลือถ้าชีสไม่ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ตัดม้วนที่เกิดเป็น 2-3 ส่วน วางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา (จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที) คุณสามารถอบภายใต้ตะแกรงหรือทอดในกระทะอุ่น

ลาวาชกับแฮมและชีส

และทำไมเราไม่ทำแค่พิต้าโรลแต่ทำซอสสำหรับพวกเขาด้วย ตัวอย่างเช่นจากโหระพา และยื่นแยกกัน

ส่วนผสมสูตรโรล: ขนมปังพิต้า - 1, แฮม - 200 กรัม, ผักกาดหอม - พวง, พริกหวาน - 1, ซอฟต์ชีส, แปรรูปได้, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: โหระพาสด - พวง, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล., น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, feta - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, พริกไทย, เกลือ

การทำขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส. ล้างใบผักกาดหอมและผักชีฝรั่งให้สะอาด แห้งและสับ (ผักชีฝรั่ง - ละเอียด ผักกาดหอม - หยาบ)
ล้างพริกไทย ผ่ากลาง หั่นเป็นเส้นยาวและบาง
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย
ผสมผักชีฝรั่งและชีสให้เข้ากัน
กระจายขนมปังพิต้าอย่างสม่ำเสมอด้วยชีส จัดเรียงใบผักกาดหอมสับ ตามด้วยแฮมและพริกไทย
ม้วนขึ้น ม้วนขึ้นใน ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เตรียมซอส. สับใบโหระพาอย่างประณีต
ในชามขนาดเล็กบดชีส feta ใส่เนยและโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน ใส่โหระพาสับละเอียดแล้วบีบกระเทียม เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน.
เสิร์ฟม้วนและซอสหั่นบาง ๆ

ลาวาช บีทรูท และแซลมอนโรล

บีทรูทต้มที่มีรสชาติอ่อนๆ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแซลมอนเค็ม

วัตถุดิบ: ขนมปังพิต้า - 1, บีทรูท - แซลมอนเค็ม 1 ตัวขนาดใหญ่ - 300 กรัม, ครีมชีสนุ่ม - 300 กรัม, ผักใบเขียวตามชอบ

วิธีทำลาวาชโรล. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นเส้นเล็ก ๆ (ประมาณ 20 ซม.)
ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย
ปาดขนมปังพิต้ากับชีส
ใส่หัวบีท ชิ้นปลา และผักใบเขียวไว้ด้านบน
ม้วนแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ

คำแนะนำ: ใบผักกาดหอมเหมาะเป็นผักใบเขียว

ลาวาชและตับสับ

โรลแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าเพราะเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ

: ขนมปังพิต้า - 1, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ตับสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 1

การทำอาหาร. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เนื้อสับจากตับลงไปผัดจนสุก เย็นลง.
จัดวาง ตับบดบนขนมปังพิต้า เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม.
วางม้วนเล็ก ๆ ในจาระบี เนยโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบจนชีสละลายหรือจนกว่าจะอบเล็กน้อย
เสิร์ฟ pita rolls ร้อนๆ เหมาะสำหรับพวกเขา ผักสดหรือสลัดจากพวกเขา

คำแนะนำ: คุณสามารถนำเนื้อสับจากตับใดก็ได้: เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง หากคุณมีตับทั้งตัวให้บิดในเครื่องบดเนื้อ อย่าบดด้วยเครื่องปั่นเพราะมันจะกลายเป็นดินเกินไป

โรลแซลมอนรมควัน

ใช้เนื้อปลาหรือเอากระดูกทั้งหมดออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสมสูตรโรล: ขนมปังพิต้า - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง แซลมอนรมควัน- 250-300 กรัม, แตงกวาสด - 1, ชีสแปรรูป - 250 กรัม, น้ำมันคาเวียร์ - 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร. แบ่งขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามผักทั้งหมด ใช้ที่ปอกผักสำหรับสิ่งนี้ หรือตัดด้วยมีดบางที่คม
ทาน้ำมันคาเวียร์ลงบนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง วางชิ้นแตงกวา
ใส่ครึ่งหลังของขนมปังพิต้าลงไป แล้วทาด้วยชีส
วางชิ้นปลา โรยผักชีฝรั่งสับด้านบน
ม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ตัดเป็นชิ้นสวยงามและเสิร์ฟ

คำแนะนำ: ถ้าปลารมควันใส่เกลือเล็กน้อย แทนที่จะใช้แตงกวาสด คุณสามารถใส่เกลือหรือเกลือเล็กน้อยแทนแตงกวาสด

ลาวาชและโรลผัก

ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูที่มีผักมากมาย สามารถทำขนมปังพิต้าโรลได้ อร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์และไม่มีปลา อย่าลืมลอง

ส่วนผสมสูตรโรล: ขนมปังพิต้า - 1, พริกหวาน - 1, มะเขือยาว - 1, แตงกวา - 1, กระเทียม - 1 กลีบ, มะเขือเทศ - 1, ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ขนหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

การทำอาหาร.ล้างผักใบเขียวให้สะอาด ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดความขม
นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริก
ตัดมะเขือเทศแตงกวาและพริกไทยเป็นแท่งบาง ๆ
บีบหรือสับกระเทียมให้ละเอียด
ผัดมะเขือยาวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนใส่ลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
หั่นขนมปังพิต้าเป็นแผ่นๆ ทาเนยกระเทียมเล็กน้อย
วางผักและสมุนไพรบนริบบิ้นแต่ละเส้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ม้วนขึ้นและเสิร์ฟทันที หรือใส่กระทะทาสีน้ำตาลทั้งสองด้านเพื่อให้ขนมปังพิต้ากรอบ

เคล็ดลับ ชมอย่าเทน้ำมันมากเมื่อทอดมะเขือยาว - ผักดูดซับได้ดีมากและกลายเป็นมันเยิ้มเกินไป หากคุณล้มเหลวในการทอดด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมันวางวงกลมเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดส่วนเกิน

ม้วนลาวาชและปูอัด

ไม่มีปลามากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยห่อด้วยม้วนน่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับสูตร Lavash Roll:ขนมปังพิต้า - 1 ใหญ่หรือ 3 เล็กปูอัด - 200 กรัม, แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม, ซอฟท์ชีส- 300 กรัม, ชีสแข็ง - 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

การทำอาหาร. แบ่งขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน
ตัดปลาเป็นชั้นบาง ๆ
คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวัง
ขูดชีสแข็ง
กระจายส่วนหนึ่งของขนมปังพิต้าด้วยชีส (ใช้หนึ่งในสามของทั้งหมด) ปูปูอัด.
คลุมด้วยส่วนที่สองซึ่งทาด้วยชีสด้วย จัดใบผักกาดหอมด้านบน โรยด้วยชีสขูด
คลุมด้วยส่วนที่สาม ปาดชีสนิ่มๆ แล้วปาดปลา โรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน
ม้วนขนมปัง pita แล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟให้วางมะกอกบนจานที่มีม้วน

ลาวาชโรลไก่

ม้วนไก่รสเผ็ดซึ่งต้องการซอสอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นหรือโยเกิร์ตกับกระเทียม

วัตถุดิบ:ขนมปังพิต้า - 1, เนื้อไก่ - 300 กรัม, หัวหอม - 200 กรัม, แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
น้ำซุปไก่ - 100 มล., พริกไทย, ยี่หร่า, เกลือ, barberry, ขมิ้น, ผักชี

วิธีทำลาวาชโรล. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
แครอทและหัวหอมผัดเบา ๆ (ให้ใสเท่านั้น ทอดด้วยไฟอ่อน)
ใส่ชิ้นไก่ทอดสองสามนาทีแล้วเทน้ำซุป เคี่ยวจนไก่สุก เย็นลง.
ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นริบบิ้น วางบนไส้แต่ละอันแล้วม้วนขึ้น
ใส่ม้วนทั้งหมดในรูปแบบจาระบี เทน้ำซุปให้พอท่วมก้นกระทะ (น้ำซุปจะป้องกันไม่ให้ม้วนแห้งระหว่างทำอาหาร) การรักษาความร้อน) และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา - ขนมปัง pita ควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
เสิร์ฟร้อนทันที

• 2 แผ่น ลาวาชแบบบาง;
• ส่วนไก่หรือซาก - 0.9-1 กก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• นม 130-150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
• ส่วนผสมของพริก เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่ในขนมปังพิต้า

เริ่มต้นด้วยการตัดไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ฉันมักจะเอาผิวหนังออกซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำ เพื่อให้ง่ายต่อการกิน คุณสามารถเอากระดูกออกจากไก่เพื่อให้เหลือแต่เนื้อเท่านั้น

ใส่ชิ้นลงในชามลึก จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงในถ้วย โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ผัดเนื้อทุกชิ้นควรอยู่ในซอส ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่ก็ยิ่งนุ่ม หากคุณกำลังเตรียมพร้อมสำหรับ อย่างเร่งรีบและไม่มีเวลารอแล้วจึงทิ้งไก่ไว้ในน้ำดองอย่างน้อย 10-20 นาที

จุ่ม lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ในนม ในการทำเช่นนี้ เทนมลงในชามแล้วใส่ขนมปังพิต้าลงไป 1-2 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าปูที่นอนไม่เปียกจากนมมากเกินไป มิฉะนั้นกระดาษจะฉีกขาด

จากนั้นนำถาดอบและวางแผ่นพิต้าที่ทับซ้อนกันไว้ด้านข้าง ข้างในขนมปังพิต้าเราจะใส่ไก่ดองแล้วจึงห่อเนื้อ กะ ไก่ชิ้นลงในจานอบ เทซอสที่เหลือลงบนไก่

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยด้วยไก่หนา ปรับระดับชั้นชีสให้เท่ากัน อย่าเอาชีสที่นิ่มเกินไป มันจะละลายเร็ว เทนมที่เหลือออก

ปิดไก่ด้วยขนมปัง pita ติดแผ่นฟอยล์ที่ด้านบนของแบบฟอร์ม ฟอยล์จะเก็บน้ำผลไม้ไว้ในซอง ดังนั้นเนื้อจะนุ่ม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์บนชั้นกลางแล้วอบจานเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อให้ขนมปังพิต้ามีสีน้ำตาลสวยงาม ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งแบบฟอร์มไว้ในเตาอบอีก 5-7 นาที

เมื่อคุณเสิร์ฟไก่ในขนมปังพิต้าบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพร สำหรับกับข้าว ทำสลัดผักเบา ๆ ของมะเขือเทศและแตงกวา ทานให้อร่อย!

ขนมปังพิต้าน่ารับประทานพร้อมไส้ไก่และผักฉ่ำ - ของว่างที่ดีซึ่งสามารถเป็นมื้อเที่ยงหรือเย็นก็ได้ หากคุณเรียนรู้วิธีห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง รวมท็อปปิ้งและเสิร์ฟอาหาร คุณก็สามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้ทุกวัน ตัวเลือกต่างๆอาหารว่างยอดนิยม

คุณสามารถเลือกขนมปังพิต้าแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบกลม ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ โดยแต่ละชิ้นสามารถห่อด้วยม้วนหรือซองจดหมายได้ง่าย

วิธีการห่อไส้ในขนมปังพิต้า?

ซื้อ ลาวาชแสนอร่อยสำหรับทำอาหาร ของว่างที่สมบูรณ์แบบมีจำหน่ายเกือบทุกร้าน แต่ วิธีที่ดีที่สุดเรียนทำขนมปังไฟลนก้นต้มหรือ ไก่ทอดราบรื่นและหนาแน่น - ดูวิดีโอ

เมื่อบิดม้วนจำเป็นต้องจำความหนาแน่นของไส้ ขนมหลวมจะกระจุยไม่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ดูน่าเกลียด ในกระบวนการทำขนมปังพิต้ากับไก่ม้วนฟิล์มใช้: ห่อให้แน่น อาหารพร้อมทานและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30-40 นาที

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมปังพิต้าไส้ไก่

ทำอาหาร lavash กับ ไส้ไก่ที่บ้านก็ง่ายมากเกือบเหมือนกันทั้งกระบวนการใช้เวลาสูงสุด 1 ชั่วโมง (8-10 เสิร์ฟ)

คำแนะนำ! หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้แทนที่ไก่ทอดด้วยไก่ต้ม และใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำแทนมายองเนส

คุณสามารถฝึกฝนการอุดฟัน: ส่วนผสมมาตรฐานของไก่ ผักหรือชีส เห็ดสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ Lavash กับไก่และสับปะรดโรยด้วยชีสชิ้นจะอร่อย ตัวเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่คืออาหารเรียกน้ำย่อยไก่ที่เสริมด้วย ซอสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิ้ล

เบอร์เกอร์ไก่แสนอร่อย

Berek เป็นขนมตุรกีที่มีลักษณะเป็นม้วนเล็กๆ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานในการเติม Berek หมายถึง มื้อใหญ่, ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้ เนื้อสับในความเรียบง่ายและเบากว่า - ไก่:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น;
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่ขาวน้ำมันสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงไก่ด้วยขนมปังพิต้าที่บ้าน สูตรเก่าคุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ อย่างไรก็ตาม รุ่นคลาสสิคนำเสนอเฉพาะเกลือและพริกไทยเพื่อเผยรสชาติอย่างเต็มที่:

1. 1. นำขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นกว้าง 10 ซม.
2. 2. เนื้อต้มบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. 3. กระเทียมและหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช
4. 4. บดผัก, ชีส, ตีโปรตีน
5. 5. ผสมส่วนผสมทอดกับชีส สมุนไพร และเนื้อสับ เกลือ ใส่พริกไทย
6. 6. วางไส้ที่ขอบแล้วถอยกลับประมาณ 2 ซม. บิดท่อให้เท่ากันโดยไม่พันขอบ
7. 7. หล่อลื่นปลายด้วยโปรตีนบีบขอบให้ดูเหมือนซิการ์
8. 8. ทอดในน้ำมันทั้งสองข้าง 1-2 นาทีจนได้เปลือกที่กรอบดี

กระจายม้วนเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินส่ง ของอร่อยพร้อมผักสดหั่นฝอย

เตรียมส่วนผสม: อกไก่ต้ม ใบโหระพาแดง 10 ใบ ใบพิต้า และมายองเนสเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นในเวลาประมาณ 30 นาที:

• เนื้อต้มถูกถอดประกอบเป็นเส้นใยและบด
• ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวซึ่งใบโหระพาบด
• แป้งบางทาด้วยซอส
• วางไส้บนเค้ก
• บิดม้วนทำความสะอาดในเย็น

โรยใบโหระพาเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับสูตรสลัดมะเขือเทศ

กับเห็ดกับชีส

อาหารที่มีกลิ่นหอมที่สุดจะกลายเป็นถ้าคุณทำขนมปังพิต้ากับไก่ ชีส และเห็ด อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารหลัก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 ชิ้น ลาวาชอาร์เมเนียขนาดเล็ก;
• อกไก่ 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 300 กรัมมอสซาเรลล่าสมบูรณ์แบบ
• 250 กรัม เห็ดป่า(เห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดขาว ชานเทอเรล เห็ด);
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 0.5 แพ็ค
• เนยหนึ่งหยดสำหรับแบบฟอร์ม
• เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับการทอด;
• เกลือพริกไทยเพื่อปรับปรุงรสชาติของส่วนประกอบหลัก

จัดจานตาม หลักการทั่วไปซึ่งใช้ขนมปังพิต้าแทนแผ่น (เช่น ลาซานญ่า):

1. 1. ต้มไข่และขูดพร้อมกับชีส ใส่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม
2. 2. ต้มไก่ หั่นเป็นแท่งยาว
3. 3. ผัดเห็ด หัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มเกลือพริกไทย
4. 4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางขนมปังไฟลนก้นที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างเพื่อให้ขอบสูงกว่าด้านล่าง 1-1.5 ซม.
5. 5. วางไส้และแผ่นแป้งต่อไปนี้ตามลำดับ: ส่วนผสมของครีม, เนื้อ, ขนมปังพิต้า
6. 6. แป้งชั้นสุดท้ายโรยด้วยชีสไม่ผสมครีมเปรี้ยว
7. 7. ปรุงอาหารจานในเตาอบที่ 150 องศาประมาณ 15 นาทีจนเป็นเปลือกแข็ง

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งจานเห็ดไม่เหมาะ

สูตรไก่ที่มีรสชาติแปลกตาพร้อมขนมปังพิต้าซึ่งจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง;
• เนื้อต้ม 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 50 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หนึ่งในสี่ของหัวหอม;
• 2 แตงกวาดอง;
• พริกหวานครึ่งหนึ่ง
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและนวดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น ไส้กรอก, ชีส, แตงกวา, เนื้อ, พริกและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คำแนะนำ! สำหรับแป้งกรอบ ให้ลองปิ้งขนมปังบนกระทะย่างแบบแห้ง

กระเทียมถูกบีบออกเป็นผักด้วยการกดมะเขือเทศจะถูกผ่าครึ่ง เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสผสม ทาบนเค้ก ทำเป็นซองหรือม้วน

Shawarma โฮมเมดกับไก่

Shawarma เป็นโรลไฟลนก้นแบบเดียวกับที่เห็นในสูตรม้วนปูอัด ผลิตภัณฑ์บางอย่างเรียกว่า Shawarma ซึ่งแตกต่างจาก Shawarma เฉพาะในรูปแบบของการให้บริการเท่านั้น สำหรับ Shawarma ใช้เค้กกลมหนาแน่นปรุงตามสูตรเดียวกับขนมปังพิต้า สำหรับ Shawarma ไก่ฉ่ำคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย 2 แผ่น;
• 2 มะเขือเทศ;
• ไก่ 400 กรัม
• 200 กรัม แครอทเกาหลี(ตัวเลือกสามารถแทนที่ด้วยแตงกวา, กะหล่ำปลี);
• 2 แตงกวาสด
• ครึ่งหัวหอม;
• ส่วนหนึ่งของมายองเนส ส่วนหนึ่งของซอสมะเขือเทศ
• สมุนไพร เครื่องเทศ

Shawarma ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว แทนที่จะทอดไก่ คุณสามารถต้มได้:

1. 1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 2. หัวหอมสับละเอียดผัดไก่ใส่ลงไป
3. 3. ใส่เกลือและพริกไทย
4. 4. แตงกวามะเขือเทศและผักใบเขียวถูกตัด
5. 5. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ - อย่างละ 4-6 ช้อนโต๊ะ
6. 6. หล่อลื่นแผ่นแป้งที่มีส่วนผสมของซอส ใส่ไส้ ถอยห่างจากขอบ 2 ซม.
7. 7. ทาไก่ด้วยหัวหอม ผัก แครอท
8. 8. ห่อม้วนหรือซองจดหมาย

คุณสามารถใช้มายองเนสร่วมกับซอสมะเขือเทศแทนได้ ซอสคลาสสิคสำหรับ Shawarma ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว 150 มล. กระเทียม 2 กลีบ และผักชี/ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ ผักใบเขียวหากต้องการจะถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนส ให้ใช้ครีมเปรี้ยวร่วมกับ ซอสมะเขือเทศ ทำอาหารที่บ้าน. การเตรียมฤดูร้อนด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเหมาะสำหรับสิ่งนี้

บางคนชอบที่จะทอด Shawarma ทั้งสองด้าน แต่หากไม่มีขั้นตอนนี้ จานจะมีประโยชน์มากกว่า

ราดหน้ามื้อเช้า

ในเวลาเร่งรีบที่บ้านคุณสามารถปรุงซองจดหมายแสนอร่อยในไข่ ใช้เค้กบาง 2 ชิ้นและชีส 150 กรัม สำหรับการเติมคุณจะต้องไก่ต้มและเกลือก่อน สำหรับทอด - ไข่ น้ำมัน

ตัดไก่ขูดชีสและผสม ใส่จำนวนที่เท่ากันในแต่ละขนมปัง pita ทำเป็นซองจดหมาย ขนมปังพิต้าแบบพรีสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถตัดเป็นเส้นกว้าง 7 ซม. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จุ่มซองลงไปแล้วส่งไปทอดในกระทะร้อน

จานต้องเสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง แต่ถึงแม้จะไม่มีผักใบเขียว แต่ซองจดหมายก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของลาวาชและผักโขม

ต่อมรับรสของกูร์เมต์จะพอใจกับตัวเลือกของขนมขบเคี้ยวอบกับเห็ด ไก่ ต้นหอมและผักโขม:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 ชิ้น กระเทียมหอมด้วยขนนก
• เห็ด 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 แก้ว;
• เนย 40 กรัม
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• ผักโขม 100 กรัม
• ขนมปังพิต้า 8 แผ่น;
• ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

เพื่อเตรียมสูตรสามารถเลือกได้ หลากหลายพันธุ์เห็ด. ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด:

1. 1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา เตรียมจานอบโดยการหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
2. 2. ฉีกเนื้อหั่นกระเทียมหอมและเห็ดเป็นวงกลมเอาของเหลวส่วนเกินออกจากผักโขมแช่แข็ง
3. 3. ทอดไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำมันในกระทะ (3-4 นาที) อุ่นจานให้ดี โอนไปยังชาม ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับไก่ที่เหลือ
4. 4. ผัดกระเทียมหอมแยกกับเห็ดจนของเหลวส่วนเกินถูกกำจัด ผสมกับไก่
5. 5. ละลายเนยในกระทะที่สะอาดแล้วผสมกับแป้ง ตั้งไฟอ่อนจนเป็นสีทอง
6. 6. เริ่มเทนมลงในเนยเป็นเส้นบาง ๆ นำกระทะออกจากความร้อน
7. 7. ใส่มัสตาร์ดแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 5 นาที เมื่อซอสเริ่มข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตา
8. 8. ผสมซอสกับไก่ ใส่ผักโขม ต้มให้เดือด
9. 9. ปั้นเป็นม้วนยัดไส้แล้ววางลงในแม่พิมพ์
10. 10. โรยด้วยชีสขูดฝอย อบ 20 นาทีจนกรอบ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรใหม่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดหน้า? ลองอร่อยและ ม้วนน่ารับประทานจากลาวาชกับไก่ ชีส และ แตงกวาสด. สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพอธิบายด้านล่าง ขอบคุณ เนื้อไก่ม้วนออกมาอร่อยและชีสก็ให้รสชาติที่นุ่มนวล แตงกวายังให้สัมผัสของความสดชื่นและความเบาอีกด้วย รวมๆแล้วทำให้จานนี้น่าสนใจมาก การเตรียมม้วนนั้นง่ายมากตามที่คุณเข้าใจแล้วส่วนผสมนั้นง่ายมากและราคาไม่แพง ลองแล้วคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน! อย่าลืมลองอันนี้ด้วย

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้าบางแผ่นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
- 1 เนื้อไก่ขนาดเล็ก
- 50 กรัม ชีสแข็ง
- 50 กรัม มายองเนส;
- 1-2 ชิ้น แตงกวาสดขนาดเล็ก

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หากคุณมีขนมปังพิต้าทรงกลม ให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อน มิฉะนั้น ม้วนจะไม่ออกมามีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน จะมีพื้นที่รอบขอบที่เติมไส้ไม่เพียงพอ




จิ้มเนื้อไก่ลงไป น้ำเย็น- เพื่อให้คลุมด้วยน้ำเท่านั้นนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วเติม ปรุงจนสุกประมาณ 30 นาที หากคุณมีเนื้อครึ่งตัวก็ควรปรุงให้น้อยลงประมาณ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถแยกชิ้นเนื้อออกเป็นเส้นใยได้โดยไม่ต้องหั่น - เลือกตามดุลยพินิจของคุณ




เรากระจายแผ่นขนมปังไฟลนก้น หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสโดยไม่ถึงขอบด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 2 ซม.

เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยพื้นผิวของขนมปังพิต้าที่ทาด้วยมายองเนสกับชีสขูด พยายามกระจายให้ทั่วบริเวณนั้นอย่างสม่ำเสมอ






ตอนนี้ถึงคราวของเนื้อไก่สับ

ล้างแตงกวาในน้ำไหลซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ก่อนอื่นเราลองแตงกวาเพื่อความขมโดยตัดชิ้นส่วนจากด้านข้างของก้าน ถ้าแตงกวามีรสขม ให้ตัดเปลือกออก สับแตงกวาอย่างประณีต ทาบนขนมปังพิต้า




เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าด้วยการเติมเป็นม้วนแน่นโดยเริ่มจากขอบด้านตรงข้ามกับส่วนที่ไม่ได้เจือปน




ห่อม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ฉันคิดว่าคุณจะชอบอันนี้ด้วย