ช่องว่างสำหรับ Borscht เป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน ไม่เพียงแต่ประหยัดเวลา แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผักได้ไม่เพียง แต่ใน Borscht แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์หรือแม้แต่สลัด แม้จะใช้เวลาในการปรุงนาน แต่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมยังคงมีประโยชน์ทั้งหมด ส่วนผสมผักมีแคลอรีเล็กน้อยเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีกะหล่ำปลี - สูตรภาพทีละขั้นตอน

มีประโยชน์มากสำหรับฤดูหนาว ในการแต่งตัว Borsch ยังคงต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีกระป๋องกับมะเขือเทศเล็กน้อยจากนั้นใส่น้ำซุปและมันฝรั่งลงในกระทะ

สลัดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แต่ควรเก็บไว้ในที่เย็น อย่าลืมเคี่ยวผักเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง ควรเติมและม้วนขวดอย่างรวดเร็วจนมวลเย็นลง

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว: 1 กก.
• แครอท: 200 g
• หอมหัวใหญ่: 200 กรัม
• พริกหวาน : 5-6 ชิ้น
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ: 0.75 l
• เกลือ: 30-50 กรัม
• น้ำตาล: 20 กรัม
• พริกไทยป่น : หยิก
• น้ำมันพืช: 75-100 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ: 75-100 g
• กระเทียม 1 กลีบ
• Dill: ครึ่งพวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

เตรียมผักสำหรับหั่น: ทำความสะอาดบริเวณที่เสียหาย เอาก้านออก ล้างใต้น้ำไหล



ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นขูดแครอทด้วยเครื่องขูด



แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อความสะดวกให้ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือรวมกัน



ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามกว้างและผสม



เพิ่มเกลือครึ่งหนึ่งแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น



ต้มมะเขือเทศบดกับน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่น้ำตาลและเกลือที่เหลือ ต้มสักครู่แล้วใส่สมุนไพรสับและกระเทียมสับ ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู เติมขวด 1/3 ที่เต็มไปด้วยน้ำดองมะเขือเทศ



ห่อผักสับให้แน่น ใช้ช้อนกดให้แน่น เพิ่มของเหลวถ้าจำเป็น



วางขวดที่ปิดฝาไว้ในหม้อที่มีน้ำอุ่น อุ่นอาหารกระป๋องเป็นเวลา 20 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำในถังเดือด



ปิดผนึกช่องว่างอย่างแน่นหนา ปล่อยให้เย็นทีละน้อยและส่งเก็บไว้ในตู้กับข้าว



แบบง่ายๆไม่มีกะหล่ำปลี

คุณสามารถเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้กะหล่ำปลี ตุนอารมณ์ดีและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหาร

เอามา:

• หัวหอม - 120 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 80 กรัม
• หัวผักกาด - 1 กก.
• น้ำมัน - 2 ถ้วย;
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• เกลือ (ตามต้องการ.

เราทำอะไร:

1. เทน้ำมะเขือเทศและน้ำมันลงในกระทะ ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน รอจนเดือด
2. แครอทของฉันเอาชั้นบนสุดออกสามบนเครื่องขูด
3. เราทำความสะอาดหัวบีทหั่นเป็นเส้น
4. เรานำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทีละตัวในกระทะ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดหลังจาก 10 นาทีเราก็โยนพริกหยวกสับ
6. เราเคี่ยวมวลผักต่อไปประมาณ 30 นาที
7. เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา พลิกคว่ำเก็บ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จนเย็นสนิท

สูตรนี้ไม่รวมน้ำส้มสายชู ซึ่งหมายความว่าควรเก็บชิ้นงานไว้ในห้องเย็นเท่านั้น

กับหัวบีท

สูตรนี้ใช้แต่หัวบีทเท่านั้น ปรากฎว่าว่างเปล่าสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวผักกาด - 1 กก.
• น้ำ - 1,000 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, สมุนไพร - ตามความชอบ

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวบีทใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารไม่เกิน 30 นาทีเพื่อให้ด้านในของรากพืชยังคงดิบ
2. ตอนนี้เราลดลงในน้ำเย็นทิ้งไว้สักครู่แล้วถูบนเครื่องขูด
3. แจกจ่ายในขวด
4. ต้มน้ำ คนในกรดซิตริกและเกลือ เทน้ำดองลงในขวด
5. ม้วนฝาขึ้น หลังจากที่ชิ้นงานเย็นลงแล้ว เราก็นำไปใส่ในห้องใต้ดิน

บีทรูทกระป๋องด้วยวิธีนี้สามารถเพิ่มลงใน Borscht หรือรับประทานเป็นอาหารอิสระ

พร้อมพริกหวาน

เมื่อใช้ช่องว่างดังกล่าว คุณจะสามารถลดเวลาการปรุงอาหารของหลักสูตรแรกลงเหลือ 15 นาที

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 1 แก้ว;
• ใบกระวานพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผลผลิต: 9 กระป๋อง 500 มิลลิลิตร

เราจะอนุรักษ์ได้อย่างไร:

1. เราล้างผักเอาเปลือกและแกนออก
2. เราส่งหัวหอมหัวบีทและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ เราส่งมวลไปที่กระทะเติมน้ำ
3. ใส่น้ำมัน ½ ส่วน น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย เราเริ่มปรุงด้วยไฟอ่อนหลังจากที่ผักให้น้ำแล้วเพิ่มเป็นไฟกลาง หลังจากเดือดลดให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
5. ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะโดยที่เหลือเกลือและน้ำมันน้ำตาลใบลอเรลและพริกไทย
6. เทลงในน้ำมะเขือเทศ หลังจากเดือด เคี่ยวต่ออีก 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
7. เราบรรจุมวลผักในภาชนะแก้วแล้วปิดฝาแล้วพลิกคว่ำแล้วเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นลง

กับถั่ว

ในการเตรียม Borscht กับถั่ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่ว - 350 กรัม
• หัวหอม - 7 ชิ้น;
• แครอท - 10 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 3 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 5 กก.
• น้ำมัน - 2 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำอะไร:

1. ตัดผักที่ล้างแล้ว
2. ต้มถั่วจนนิ่ม
3. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดหัวหอม จากนั้นส่งแครอทและมะเขือเทศสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
5. เรารอจนส่วนผสมเดือด คนตลอดเวลา
6. ใส่หัวบีทและกะหล่ำปลีในกระทะ ถ้าผักมีน้ำน้อย ให้เติมน้ำ
7. ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูและถั่ว
8. นำส่วนผสมออกจากเตาทันทีที่เริ่มเดือด
9. เรียงใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

ชิ้นงานสามารถจัดเก็บได้ไม่เฉพาะในห้องใต้ดิน แต่ยังอยู่ในอพาร์ตเมนต์ด้วย

สูตร Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

คุณสามารถเตรียมขวดเปล่าโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูพร้อมกับชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวผักกาด - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• แครอท - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - 40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักล้างและปอกเปลือกหั่นแบบสุ่ม
2. ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในกระทะที่มีน้ำมัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
3. ต่อไปเราจะส่งบีทรูท แครอท และมะเขือเทศ ปิดฝากระทะและเคี่ยวผักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
4. เกลือและเคี่ยวอีก 10 นาที
5. เราจัดวางสลัดเสร็จแล้วในขวดปิดให้แน่น เราเก็บในที่เย็น

• จาระบีฝาที่คุณจะม้วนขวดด้วยมัสตาร์ดขอบคุณที่ราจะไม่ปรากฏบนพื้นผิวของสลัด;
• ใช้ขวดที่มีปริมาตร 500 มิลลิลิตรนั่นคือเท่าไหร่ที่คุณต้องการสำหรับ Borscht 1 หม้อ
• อย่าลืมฆ่าเชื้อที่ฝา
• โปรดทราบว่าหลังจากทอดผักจะมีปริมาณลดลง
• เมื่อตัดพริกหยวกให้เอาพาร์ติชั่นออกมิฉะนั้นชิ้นงานอาจกลายเป็นรสขม

การแต่งกายสำหรับ Borscht ช่วยได้สำหรับแม่บ้านโดยเฉพาะในฤดูหนาว ง่ายต่อการเตรียมและสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับ Borscht รุ่นคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับพันธุ์อื่นๆ ด้วย คุณสามารถหาได้ในบทความอื่นของฉัน

เมื่อเตรียมฐานนี้แล้ว คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วในอนาคต! ปั๊มน้ำมันดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่รีบร้อนอยู่เสมอซึ่งไม่พร้อมที่จะยืนที่เตาทุกเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรสำหรับน้ำสลัด Borscht แสนอร่อยจากหัวบีทและแครอทสำหรับฤดูหนาว

จานที่เราจะทำตอนนี้คือ Borscht สำหรับคนขี้เกียจ สามารถใช้เป็นสลัดธรรมดา (จานอิสระ) หรือใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht

พื้นฐานประกอบด้วยแครอทและหัวบีท - นี่คือคลังของสารที่มีประโยชน์ การเติมเชื้อเพลิงช่วยประหยัดเมื่อไม่ต้องการ "ยุ่ง" กับ Borscht เป็นเวลานาน แต่คุณต้องการซุปที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด 4 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน;
• แครอท 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• พริกไทย (0.5 กก.);
• น้ำมันพืช (ประมาณ 0.2 ลิตร);
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% 1 แก้ว;
• กระเทียม 2 กก.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 2 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

คุณสามารถใช้หัวบีทอะไรก็ได้: ทุกอย่างเหมาะสมที่นี่ - แม้จะเงอะงะหรือรก! เราทำความสะอาดด้วยเครื่องตัดผักและสามเครื่องบนเครื่องขูดหรือผ่านหัวฉีดของเครื่องบดเนื้อ

เพื่อไม่ให้กระเซ็นไปทั่วทั้งห้องครัว ให้ใส่ถุงพลาสติกคลุมไว้

เราใส่ลงไปในอ่าง ตอนนี้หัวหอม เราจะไม่ถู แต่เพียงแค่สับให้ละเอียด อันที่จริงวิธีนี้มีรสชาติที่ดีกว่ามาก จากนั้นขูดแครอท เราเลื่อนพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้เราใช้ภาชนะขนาดใหญ่ (ใหญ่มาก) ซึ่งเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราเข้าไปยุ่งและจุดไฟเล็ก ๆ เรารอให้มวลของเราให้น้ำผลไม้ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาและอีกเล็กน้อยหากเปิดภาชนะ

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ฯลฯ เรากำลังรอการต้มและปรุงอาหารต่อไปอีก 50 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียม ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ตอนนี้เราฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่น้ำสลัด ทุกอย่างพร้อมแล้ว! อร่อย!

แต่งตัวสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ในสูตรนี้จะไม่กัดไม่เหมือนกับสูตรก่อนหน้า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้การแต่งตัวแย่ลง - มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• 2 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 หัว;
• 3 พริกหยวก;
• 3 แครอท (ใหญ่หรือกลาง)
• พริกร้อน 2-3 อัน
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 2 แอปเปิ้ล

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดในเครื่องบดเนื้อในกระทะนี้แล้วจัดวาง
2. เพิ่มพริกไทย (ขมและบัลแกเรีย) ซึ่งเราสับด้วยเพื่อเพิ่มมะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, แครอท, แอปเปิ้ล, กระเทียมก็จะไปที่นั่นเช่นกัน เราบดขยี้พวกเขาด้วยคุณเดาได้
3. ถัดไปผสมมวลทั้งหมดแล้วรอให้เดือดหลังจากนั้นเราปรุงอีกครึ่งชั่วโมง ก่อนเตรียมพร้อมสักห้านาทีคงจะดีถ้าจะใส่เกลือ/หวาน

การแต่งตัวสำหรับ Borscht (ไม่เพียงเท่านั้น) พร้อมแล้ว!

น้ำสลัด Borscht จากหัวบีท, แครอทและมะเขือเทศ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

สูตรหน้าหนาวนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากกินแต่ไม่มีเวลาเพียงพอ ต้มน้ำซุปกับมันฝรั่ง ใส่น้ำสลัดหนึ่งขวด และเสิร์ฟซุปที่ได้กับไข่ - แสนอร่อยและอร่อย!

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว 5 กก.
• แครอท 750 กรัม
• หัวหอม 750 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวผักกาด 2 กก.
• พริกหวาน 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล.;
• น้ำมันพืช 250 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 2 ช้อน;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ 10 ชิ้น (ถั่ว);
• ออลสไปซ์ 5 ชิ้น;

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. เป็นการดีกว่าที่จะปรุงน้ำสลัดสำหรับ Borscht ในจานอลูมิเนียม เคลือบดีกว่าที่จะไม่ใช้ - มันไหม้ ขั้นแรกเราจะกำจัดก้านมะเขือเทศและผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเป็นก้อนหลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่หม้อ พริกหวานหั่นเป็นเส้น บีทรูทและแครอท หลังจากทำความสะอาด สามบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี และส่งไปยังหัวหอม ตอนนี้เราวางหม้อบนกองไฟแล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือและเพิ่มน้ำตาล, ใบกระวาน, พริกทั้งสอง
3. ปิดฝาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นคนและปรุงอาหารต่อ เมื่อผักต้มเป็นเวลา 25 นาทีให้ใส่กะหล่ำปลีสับผักชีฝรั่ง หลังจากเดือดเคี่ยวต่ออีก 40 นาทีโดยไม่ลืมคน ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่มะเขือเทศลงไป

พร้อม! ตอนนี้คุณสามารถจัดวางธนาคาร!

น้ำสลัด Borscht - สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี

สูตรนี้ไม่ยากไปกว่าสูตรอื่นๆ วัตถุดิบหลักจะเป็นกะหล่ำปลี ชุดส่วนประกอบเป็นแบบมาตรฐานเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า

วัตถุดิบ

• บีทรูท 1 กิโลกรัม - คุณสามารถใช้เงอะงะซึ่งจะไม่ไปกับจานอื่น
• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• พริกหวานบัลแกเรีย 0.5 กก.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 กก.
• หัวหอม 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• 5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 100 มก.
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - หัวเดียว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. ต้องหั่นผัก ยกเว้นกระเทียม กะหล่ำปลีและสมุนไพร นำก้านมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พริกไทยถัดไป: นำเมล็ดออกและก้าน มันจะต้องถูกตัดเป็นเส้น เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ เราตัดหัวบีทเป็นเส้น เราใส่ผักสับทั้งหมดลงในอ่างอลูมิเนียมซึ่งเราจะปรุงน้ำสลัดบอร์ช
2. เพิ่มน้ำมันและใส่ส่วนผสมผักบนไฟร้อนปานกลาง ขณะที่เดือด ให้ลดแก๊สลง เคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีปิดฝา ในเวลานี้เราจะจัดการกับกะหล่ำปลี - มันจะต้องสับ คุณยังสามารถมีเวลาฆ่าเชื้อฝาและขวดโหลได้ แม้ว่าควรทำสิ่งนี้ล่วงหน้า
3. เราดูที่เตา - ผักเริ่มเดือดจึงได้เวลาเติมน้ำส้มสายชู
4. ผัด ปล่อยให้น้ำสลัดเคี่ยวต่ออีก 45 นาที ถัดไปเกลือใส่น้ำตาลทรายแล้ววางกะหล่ำปลีและกระเทียมสับด้านบน คุณสามารถใส่มะเขือเทศและสมุนไพรได้หากต้องการ จากนั้นคนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีภายใต้ฝา

ตอนนี้นำออกจากเตาแล้ววางบนฝั่ง โดยวิธีการที่อย่าลืมวางมีดไว้ใต้โถเพื่อไม่ให้แตก ทุกอย่างพร้อม - ความอยากอาหารที่ดี!

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรการทำน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาว

ขอให้โชคดีและพบคุณสำหรับสูตรใหม่!

ทวีต

บอก VK

ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับปฏิคมจะเป็นการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดโหล สูตรของเธอแตกต่างกันมาก ยังคงต้องเลือกซุปที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณด้วยซุปที่เข้มข้นแสนอร่อยที่เตรียมในช่วงเวลาที่บันทึกได้ตลอดฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวไม่เพียงรวมถึงหัวบีทและแครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีด้วย เธอเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องใช้: 1 กก. หัวหอม แครอท มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี 3 กก. หัวบีท, เกลือ 70 กรัม, น้ำตาล 160 กรัม, 450 มล. น้ำ 220 มล. กรดอะซิติก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ

1. ผักทั้งหมดล้างและสับให้ละเอียด ผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีรูขนาดใหญ่สะดวกที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ได้
2. แครอทและหัวหอมผัดจนนิ่มจากนั้นจึงส่งผักที่เหลือไปให้พวกเขา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 12-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ยังคงต้องเติมน้ำมัน น้ำ เกลือ น้ำตาลและกรดอะซิติกอีกเล็กน้อย ส่วนผสมถูกเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วและปิดฝา พลิกภาชนะบรรจุและห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

สูตรไม่ใส่น้ำส้มสายชู

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมการเตรียม Borscht โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว (1 ผลไม้) จะช่วยแทนที่ส่วนผสมนี้

จาก "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" เช่นนี้ ซุปจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าผักที่ค้างอยู่มาก นอกจากนี้ สำหรับการเก็บเกี่ยว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 1 กก. ต่อชิ้น หัวบีทและมะเขือเทศ หัวหอมและแครอท 400 กรัม กะหล่ำปลีสด 150 กรัม น้ำมันทอด เกลือ

1. ล้างหัวบีทให้สะอาด แต่ไม่ปอกเปลือก ผักปรุงด้วยไฟแรงจนนิ่ม
2. หัวหอมผัดในเนยหรือน้ำมันพืช
3. มะเขือเทศเทน้ำเดือดกำจัดผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. แครอทขูดและกะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมีดคม
5. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้นหัวบีท ตุ๋นในกระทะที่มีผนังหนาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดหัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบจะถูกเพิ่มเข้าไปหลังจากนั้นมวลจะถูกปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
7. ยังคงเติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมและโอนชิ้นงานไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ

Borscht ดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเพิ่มเติมที่พนักงานต้อนรับเลือกให้เขาในฤดูหนาว

ในขวดที่ไม่มีกะหล่ำปลี

แน่นอนว่ามีพ่อครัวที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีในบอร์ชท์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขามีสูตรที่ไม่มีผักนี้ ทางที่ดีควรเตรียมน้ำซุปเนื้อ (4 ลิตร) คุณจะต้องเตรียม: 800 กรัมของหัวบีท, แครอท, มะเขือเทศและหัวหอม, กระเทียม 5-6 กลีบ, 220 มล. น้ำส้มสายชู 6% เกลือทะเล 100 กรัม น้ำตาล 220 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

1. ก่อนอื่นผักทั้งหมดจะถูกล้างปอกเปลือกและหั่นในวิธีที่สะดวก บีทรูทและแครอทขูดได้ดีที่สุดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. หลังจากสับผักทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะลึกและใส่กระเทียมบาง ๆ ลงไป
3. น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำซุปเนื้อ, น้ำตาลและเกลือผสมในกระทะ วางผักให้พวกเขาและภาชนะถูกส่งไปยังไฟร้อนปานกลาง
4. เมื่อของเหลวเดือด อุณหภูมิความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที
5. Borscht ในอนาคตจะถูกเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้โดยตรงและม้วนขึ้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในซุประหว่างการปรุงอาหารต่อไป

สูตร Borsch รสเผ็ด

สูตรส่วนใหญ่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระเทียม (6-7 กลีบ) และพริกแดงร้อน (2 ฝัก) นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารจะใช้: 3 กก. มะเขือเทศ 2 กก. แครอท หัวหอมใหญ่ เกลือ เครื่องปรุงรสใดๆ และน้ำมันพืช

1. มะเขือเทศพร้อมกับพริกแดงร้อนจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำซุปข้นที่ได้จะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับ Borscht ในอนาคต
2. หัวหอมสับ แครอท และหัวบีท ผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
3. เทผักกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเติมเกลือ เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และกระเทียมสับละเอียดลงไปได้
4. เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ชิ้นงานจะถูกรีดเป็นกระป๋อง

ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสควรใช้ส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับ Borscht

Borsch สำหรับฤดูหนาวกับถั่ว

Borsch กับถั่วมักจะกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง พืชตระกูลถั่วในนั้นแทนที่มันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากถั่วขาว 300 กรัมคุณต้องทาน: 2 กก. หัวบีท หัวหอมใหญ่ แครอทและมะเขือเทศ อย่างละ 400 มล. น้ำและน้ำมันพืช เกลือและน้ำตาลอย่างละ 100 กรัม 170 มล. น้ำส้มสายชู.

1. ถั่วแช่น้ำค้างคืน
2. บีทรูท แครอท หัวหอมและมะเขือเทศลวกจะถูกสับในวิธีที่สะดวก
3. เติมน้ำเดือดและน้ำมันลงในผักสับ เช่นเดียวกับน้ำตาล เกลือและน้ำส้มสายชู
4. การเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวในอนาคตพร้อมกับถั่วจะต้องเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีด้วยความร้อนต่ำแล้วรีดเป็นขวดหลังจากร้อน

แม่บ้านบางคนตัดสินใจนำถั่วกระป๋องมาทำเป็นสูตรอาหารภายใต้การสนทนา แต่ในกรณีนี้ไม่สามารถเก็บชิ้นงานไว้ได้นาน

สูตรมะเขือเทศสีเขียว

หากพนักงานต้อนรับมีมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมาก (2 กก.) ในสต็อก ก็สามารถนำมาใช้เพื่อเตรียม "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" ได้ คุณต้องใช้: 3 กก. หัวผักกาดต้ม 1 กก. แครอท กระเทียม 1 หัว น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูน้ำมัน

1. ผักทั้งหมดสับและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ยังคงเติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วทิ้งมวลไว้บนกองไฟอีก 25 นาที
3. ในตอนท้ายน้ำสลัดจะถูกจัดวางในขวดที่เตรียมไว้และเก็บรักษาไว้

มะเขือเทศสีเขียวจะทำให้รูปลักษณ์ของ Borscht ผิดปกติและน่ารับประทานมาก

ด้วยการเติมหัวบีท

หากคุณต้องการทำให้ทุกคนคุ้นเคยกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้คุณควรใช้หัวบีทจำนวนมาก (อย่างน้อย 3 กก.)

นอกจากหัวบีทแล้ว คุณจะต้องใช้: อย่างละ 1 กก. มะเขือเทศสด หัวหอมใหญ่ กะหล่ำปลีและแครอท 230 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำตาล 220 กรัม, เกลือ 100 กรัม, น้ำมัน ควรสังเกตว่าหัวบีทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวควรจะซบเซาและหนาแน่นเมื่อกด

1. หัวหอมและมะเขือเทศสับละเอียด, กะหล่ำปลีสับ, แครอทและหัวบีทถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมากโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. น้ำสลัดในอนาคตตุ๋นในกระทะที่มีผนังหนาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (โดยเติมน้ำมันพืช)
3. หลังจากเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู ส่วนผสมจะปรุงต่ออีก 15 นาที
4. มันยังคงกระจายพาร์สนิปวัวให้ร้อนโดยตรงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุควรได้รับน้ำสลัด 7 ลิตร

พร้อมพริกหวาน

พริกหวานบัลแกเรียจะทำให้ Borscht มีความพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาว อนุญาตให้ใช้ทั้งพริกแดงและเหลือง (1 กก.) และนอกจากนั้น: 1.5 กก. หัวบีท มะเขือเทศ และแครอท ผักชีฝรั่งสด 200 กรัม น้ำตาล 160 กรัม เกลือ 70 กรัม 250 มล. น้ำส้มสายชู (9%), 400 มล. น้ำน้ำมันกลั่น

1. หลังจากการบดเบื้องต้นแล้ว ผักทั้งหมด (ยกเว้นพริกไทย) จะถูกวางลงในกระทะเหล็กหล่อ เทน้ำมันและเคี่ยวจนนิ่ม
2. หลังจากผ่านไปประมาณ 25-30 นาทีเติมน้ำและนำส่วนผสมไปต้ม
3. หลังจากวางพริกไทยบัลแกเรียแล้วขั้นตอนจะทำซ้ำอีกครั้ง หลังจากเดือดครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือลงในกระทะ มวลถูกเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 25 นาที
4. ในตอนสุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับลงในภาชนะและนำของเหลวไปต้มอีกครั้ง
5. มันยังคงเทน้ำสลัดในอนาคตลงในขวดในขณะที่ร้อนและม้วนขึ้น

เหนือสิ่งอื่นใด ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ในฤดูหนาว แม่บ้านทุกคนจะสามารถเปิดน้ำสลัดที่เตรียมตามสูตรที่เลือก ใส่เนื้อ มันฝรั่ง หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไป และรับซุปเข้มข้นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เธอไม่ต้องเสียเวลาหั่นผักและผัด

แม่บ้านที่ดีไม่แพ้อะไรในสวนและสวน และในขณะที่คุณต้องดึงแปลงแปลงผัก พืชรากขนาดเล็กและตะขอจำนวนมากปรากฏขึ้น มีแนวคิดสำหรับการประมวลผล - Borscht สำหรับฤดูหนาว

ด้วยสูตรอาหารดั้งเดิมที่คัดสรร คุณทำสองสิ่งพร้อมกัน - เก็บเกี่ยวพืชผลที่ไม่ได้มาตรฐานและเตรียมน้ำสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว!

Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีหัวบีทและแครอท

สูตรง่าย ๆ สำหรับน้ำสลัด Borscht แบบคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว กำลังเตรียมการ. ผักหลายชนิดมีส่วนร่วมในสูตรนี้ แต่คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบสุดท้ายของส่วนผสมได้

เน้นที่รสนิยมของคุณ คุณต้องการเพิ่มบีทรูทอีกเล็กน้อยหรือไม่? อย่าลืมทำเช่นนั้น แต่โปรดจำไว้ว่าผักควรรับประทาน 5 กก. สำหรับเครื่องเทศที่ระบุ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม (หัวผักกาด) - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• หัวผักกาด - 1 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 300 มล.;
• 5-6 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ศิลปะ ล. เกลือ ("พิเศษ")

วิธีการเตรียมน้ำสลัด:

1. เตรียมผักที่คุณเลือก หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น
2. บด หัวบีท, แครอทบนเครื่องขูด และผักที่เหลือสลับกับเครื่องบดเนื้อ ใช้ตะแกรงขนาดใหญ่หรือเล็กตามต้องการ
3. ส่งผักไปที่กระทะ - หัวบีท, มะเขือเทศ, พริก, แครอท เพิ่มน้ำมันวางมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ คน.
4. ใส่ไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว รอให้เดือด นับเวลา - ครึ่งชั่วโมงพอดี
5. ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และมะนาว ผัดอีกครั้ง เคี่ยวมวลครึ่งชั่วโมงที่เดือดต่ำ ผัดอย่างต่อเนื่อง
6. ในระหว่างนี้ คุณมีเวลาล้างด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อขวดโหล อย่าลืมต้มฝา
7. บรรจุชิ้นงานทั้งหมดลงในขวดโหล ปิดฝาให้แน่น จะได้ 9 กระป๋อง 500 กรัม พลิกภาชนะที่ฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม และเมื่อน้ำสลัดเย็นลงแล้ว ให้แช่เย็น

เคล็ดลับ - ปรุงน้ำสลัดด้วยเครื่องครัวสแตนเลสหรืออลูมิเนียม ในหม้อและถังดังกล่าว มวลที่หนาจะไม่มีวันไหม้เมื่อต้ม สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับตัวเลือกเคลือบฟัน

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ห้องใต้ดิน ใต้ดิน หรือตู้กับข้าวเย็นเหมาะสำหรับการจัดเก็บ ต้องการใช้ช่องว่างในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าหรือไม่ ทิ้งขวดโหลไว้ในตู้เย็น

สูตรกะหล่ำปลีง่ายๆ

คุณต้องการทำน้ำสลัดด้วยกะหล่ำปลีหรือไม่? มีสูตรเด็ด! สำหรับการเก็บเกี่ยวอย่าเลือกผักที่คัดเลือก แต่ผักที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นแม้แต่พืชที่มีรากที่ไม่น่าดูที่สุดก็จะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในฤดูหนาว เติมน้ำสลัดสำเร็จรูปหนึ่งขวดลงในน้ำซุปเนื้อพร้อมมันฝรั่งเกือบเมื่อปรุงเสร็จ Borscht จะยอดเยี่ยม!

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• หัวผักกาดโต๊ะ - 1 กก.
• กะหล่ำปลี (สีขาว) - 1 กก.
• มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
• พริกไทย 0.5 กก. หัวหอม
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเกรด "พิเศษ" - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (พร้อมสไลด์);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100-120 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม 1 หัว;
• พวงของสีเขียวรสเผ็ด

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและล้างผัก หลังจากนั้นให้เริ่มตัด มะเขือเทศ - สี่ส่วน, พริกหวานและหัวบีต - หลอด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่แครอทผ่านเครื่องขูด วางชิ้นที่หั่นไว้ในชามขนาดใหญ่
2. เพิ่มน้ำมัน วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ผักเริ่มเป็นน้ำและซอสเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำสุด ครอบคลุมการปรุงอาหาร
3. ในระหว่างนี้ให้หั่นกะหล่ำปลี สับกระเทียมให้ละเอียด ไม่ต้องการที่จะเห็นชิ้นของกระเทียมใน Borscht? ผ่านฟันผ่านการกดพิเศษ ส่งกะหล่ำปลีและกระเทียมไปที่กระทะพร้อมกับผักที่เหลือ
4. เทลงในน้ำส้มสายชู คน. เคี่ยวใต้ฝา
5. ซอสเริ่มเดือดเป็นเวลา 40-45 นาทีแล้วหรือยัง? ได้เวลาเพิ่มเครื่องเทศแล้ว โรยน้ำตาลเกลือ เพิ่มวางมะเขือเทศและสับผักใบเขียว
6. ผัดส่วนผสม เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
7. จัดเรียงแท่งร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขันฝาที่ฆ่าเชื้อแล้วทันที พลิกภาชนะคว่ำลง หลังจาก 1-2 ชั่วโมง กระปุกก็เย็นลง? แช่เย็นรับหน้าหนาว!

กะหล่ำปลีจะใช้ได้ผลสำหรับสูตรนี้ ไม่มีกะหล่ำปลีขาวอยู่ในมือ? อาจจะมีบรัสเซลส์หนึ่ง! การเตรียม Borscht จะน่าทึ่ง ใช้น้ำสลัดไม่เพียง แต่สำหรับทำอาหาร Borscht เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้อีกด้วย เสริมสลัดด้วยชิ้นข้าวไรย์หรือขนมปังดำ!

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

คุณต้องการเตรียมน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูหรือไม่? ตอนนี้! ใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารด้วยพริกหยวกและกระเทียม

รายการของชำ:

• หัวหอมขาว 1 กก.
• แครอทในปริมาณเท่ากัน
• หัวผักกาดโต๊ะ - 1 กก.
• มะเขือเทศสีแดง - 1 กก.
• 3 พริกหยวก;
• กระเทียม 6-7 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เลมอน;
• 120 กรัม วางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร
• 2 ศิลปะเต็มรูปแบบ ล. ซาฮาร่า;
• เกลือในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาด คุณมีแครอทหนุ่มสำหรับทำอาหารหรือไม่? เพียงถูด้วยแปรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

สับหัวบีต แครอท มะเขือเทศ และพริกอย่างประณีตในเครื่องเตรียมอาหาร คุณควรได้รับราวกับว่าผลิตภัณฑ์ถูกส่งผ่านเครื่องขูด ใส่มวลผักในถ้วยหรือกระทะสำหรับเคี่ยว

บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่น เอาไว้คราวหน้านะครับ

ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ กรดซิตริกลงในชาม หลังจะไม่อนุญาตให้หัวบีทเปลี่ยนสี ผัดส่วนผสม ตั้งไฟให้สงบ ปิดฝา.

หลนครึ่งชั่วโมง ใส่กระเทียมและหัวหอม คน. ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง คุณต้องการผักเผาไหม? ให้แน่ใจว่าได้คนส่วนผสมที่เตรียมไว้

ธนาคาร (เทน้ำเล็กน้อยลงในแต่ละ) ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ ใช้พลังงานสูงสุด จะใช้เวลา 3-5 นาที ต้มฝา.

ไม่ควรถอดถ้วยออกจากเตา กระจายมวลผักร้อนอย่างระมัดระวังในขวดโหล (สะดวกที่จะใช้ภาชนะ 300 หรือ 500 กรัม - หนึ่งขวดสำหรับหนึ่งกระทะที่มี Borscht) จุก. ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องปกติ

คุณต้องการลอง Borscht รสเผ็ดมากขึ้นหรือไม่? เตรียมน้ำสลัดให้พร้อม! ตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะสม: กระวานป่น, เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่นหรือเมล็ดมัสตาร์ด

อีกรูปแบบหนึ่งเกี่ยวกับวิธีการกระจายชิ้นงานคือการเพิ่มแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงเปรี้ยวหวานจะมีประโยชน์มากในน้ำสลัดผักตุ๋น บดเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว เคี่ยวพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ

น้ำสลัดถั่วแช่แข็ง

แม่บ้านทุกคนมีช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาทำความสะอาดและสับผักสำหรับคอร์สแรก และในฤดูหนาวคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วย Borscht ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! จะดำเนินการอย่างไร? นำของทอดหอมกรุ่นออกจากช่องแช่แข็งแล้วทำ Borscht อย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมขาว 3-4 หัว;
• หัวบีท 400 กรัม
• แครอทในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวก 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ถั่วแห้ง - 200 กรัม
• สมุนไพรสด - 20-30 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รายการสินค้าระบุน้ำหนักผักที่สะอาดแล้วพร้อมหั่น หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทบดหัวบีทผ่านเครื่องขูด หรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร บดพริกหยวกและมะเขือเทศในน้ำซุปข้น
2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่ ผ่านเล็กน้อย - จนโปร่งใส เพิ่มผักขูดถั่ว เคี่ยวประมาณ 15 นาที
3. เพิ่มน้ำซุปข้นผักจากพริกและมะเขือเทศ ปรุงอาหารอีก 10-15 นาที
4. ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่ผักใบเขียวสับ คนให้เข้ากัน เย็นลง.
5. สำหรับบรรจุภัณฑ์ ให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดา คุณมีขวดพลาสติกที่ไม่ได้ใช้หรือไม่? ใช้เพื่อแช่แข็ง วางหนึ่งเสิร์ฟของการทอดในแต่ละครั้ง มัดถุงใส่ในช่องแช่แข็ง

คุณมีห้องใต้ดินหรือพื้นชั้นล่างสุดเจ๋งในอพาร์ตเมนต์ของคุณหรือไม่? การเตรียมการทอดในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณในการรักษาวิตามินของผักในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว

สูตรมะเขือเทศสุก

ลองทำน้ำสลัดที่ไม่มีพริกไทยและน้ำส้มสายชู! ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้อย่างดี แต่มีความลับในสูตร! มะเขือเทศเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติในน้ำสลัด พวกเขาป้องกันไม่ให้ผักเน่าเสียและหัวบีทจากการสูญเสียสี

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม หัวหอม (หัวผักกาด) และแครอท;
• หัวบีท 1.5 กก. (อาจจะมากกว่านี้)
• มะเขือเทศสุก 2-3 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (250 มล.);
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทและหัวบีททีละชิ้นผ่านที่ขูด สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศสุก (คุณสามารถนำยู่ยี่) ออกเป็นสี่ส่วนจำด้วยมือของคุณ คุณจะได้รับข้าวต้มมะเขือเทศ เมื่อเคี่ยวข้าวต้มจะเดือดและมะเขือเทศจะไม่ปรากฏให้เห็นในหัวบีทเบอร์กันดี
2. อุ่นน้ำมันพืชในหม้อ เพิ่มหัวหอม ผัด 10 นาที ใส่แครอท เคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. ส่งมะเขือเทศไปที่หม้อ หลังจาก 10 นาทีบีทรูท เกลือ. แทรกแซง. รอให้เดือด จากนั้นนับเวลา - 30-40 นาที
4. บรรจุน้ำสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล และหลังจากเย็นตัวแล้วให้ส่งลงใต้ดิน

ไม่อยากทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด? ปรับตามใจชอบโดยใส่ผักลงไปในหม้อ เพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยมากหรือน้อย คุณมีผักรสเผ็ดเหลืออยู่ในสวนในฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่? อย่าลืมส่งไปอนุรักษ์

มีอีกทางเลือกหนึ่ง - น้ำสลัดแห้งง่ายมากในการเตรียมตัว สับหรือขูดผักอย่างประณีต สำหรับมวลผัก 5 กก. ให้เพิ่ม 800 กรัม เกลือหยาบ ผสมให้ละเอียด จัดเรียงในขวดโหล ปิดฝาด้วยไนลอน เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

สูตรกับหัวบีท: คำนวณ 3 กก.

คุณมีครอบครัวใหญ่? คุณทำอาหาร Borscht บ่อยไหม? ทำน้ำสลัด Borscht ในฤดูใบไม้ร่วง เพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาว! ผักนับ 3 กก. เมื่อเคี่ยวกับส่วนผสมที่เหลือ คุณจะได้น้ำสลัด 11 กิโลกรัมพอดี

สิ่งที่จะต้อง:

• หัวผักกาดโต๊ะ - 3 กก.
• มะเขือเทศ 3 กก. หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรีย, แครอท - 3 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ลิตร
• 6 พริก;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• เกลือหยาบในปริมาณเท่ากัน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล. (9%);
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 เซนต์ น้ำ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด รายการส่วนผสมระบุปริมาณผักที่ปอกเปลือก ตัด. มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งแครอทและหัวบีทผ่านเครื่องขูด ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ
2. อุ่นน้ำมันในหม้อหรือชามใบใหญ่. ผัดหัวหอม เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศแครอท ใส่หัวบีทและพริกไทยหั่นฝอย (หวานและขม) ลงในหม้อ เคี่ยวมวลในขณะที่กวน
3. เทน้ำตาลและเกลือ โรยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส มวลในกระทะเริ่มไหม้หรือไม่? เทน้ำร้อนต้มหนึ่งแก้วนำไปต้ม เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง 15 นาที
4. เทลงในน้ำส้มสายชู คน. ปรุงอาหารอีกไตรมาสหนึ่งของชั่วโมง
5. วางชิ้นงานในขวดโหล (ใช้โหลขนาด 500 หรือ 700 กรัม) ปิดฝาให้แน่น
6. สำหรับสูตรคุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% คุณมีน้ำส้มสายชูหรือไม่? ตอนนี้ขอบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร เจือจางเอสเซ้นส์ 70% ด้วยน้ำเย็นต้มในอัตราส่วน 1:7 - เอสเซนส์ 1 ส่วนต่อน้ำ 7 ส่วน คุณได้รับน้ำส้มสายชู 9% เหมือนกัน

ทางเลือกในการเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัดคือไม่ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ แต่เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มันจะมีประโยชน์เป็นสองเท่าถ้าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นแบบโฮมเมด

บีทรูทสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีแครอทและมะเขือเทศ

คุณต้องการใช้ซุปบีทรูทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวหรือไม่? โปรด! สลัดบีทรูทกับน้ำมะนาวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ Borscht เท่านั้น

ทำน้ำสลัดกับมัน สลัดแตงกวาหรือปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หัวบีทที่ไม่มีแครอทและมะเขือเทศเป็นการเตรียมสากล มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน!

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวซึ่งทำจากผักสดด้วยมือของคุณเองเป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งได้รับประสบการณ์

สูตรอาหารอร่อยมาก:

และการเตรียมการดังกล่าวมีประโยชน์เพียงใด? นี่เป็นสมบัติที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีเวลาเหลือเฟือในทองคำ ฉันเห็นข้อดีเพียงอย่างเดียว:

• ซุปกับน้ำสลัด Borscht นั้นปรุงภายในไม่กี่นาที
• ไม่จำเป็นต้องทำให้มือและโต๊ะสกปรก และในที่สุดห้องครัวทั้งหลังก็หมดไป
• ใช้เป็นจานแยก - แม้กระทั่งกับขนมปัง
• หากคุณเติมน้ำมันในวันนี้ (ปลายฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง) คุณจะประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้
• ฐานนี้เข้ากันได้ดีและใช้สำหรับเตรียมซอสรสเผ็ดต่างๆ

น้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท - สูตรอร่อย

เราต้องการ:

• หัวผักกาด - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกหวาน - 800 กรัม
• หัวหอม - 800 กรัม;
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส 5-3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมผัก

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมผักทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้กลับมาที่ขั้นตอนนี้ในภายหลัง พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง สับหัวหอมด้วยมีด ปอกเปลือกและขูดหัวบีทและแครอท

แต่ถ้าคุณมีเวลาว่าง คำแนะนำของฉัน: ตัดหัวบีทเป็นลูกบาศก์แล้วผ่านแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

พริกหวานสามารถถ่ายได้ทุกสี กับเขางานง่าย - ถอดที่วางเท้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แต่สำหรับการหั่นมะเขือเทศควรใช้เครื่องปั่น เมื่อเขาไม่อยู่ฉันก็ทำแบบเดียวกันกับพริกไทย

2. ทอดให้อร่อย!

ตอนนี้เราต้องทอดทุกอย่าง คำแนะนำของฉัน: ใช้จานสองชิ้นเพื่อประหยัดเวลา

หัวหอมสามารถผัดกับพริกจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ และขนานกันในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่ใจกับหัวบีท เมื่อปรุงฉันเติมกรดซิตริกและน้ำตาลอย่างแน่นอน

เราปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้และน้ำมันหลังจากหัวหอมและพริก ถัดไปผสมผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และกระเทียมขูด แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที

3. หุ้นฤดูหนาว

เราจัดวางไส้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พวกเขาสามารถมีขนาดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะใช้สิ่งเล็กๆ ขึ้นอยู่กับหนึ่งกระป๋องสำหรับ Borscht หนึ่งหม้อ เราม้วนด้วยฝาปิดแล้วพลิกกลับและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน

การจัดเตรียมที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วและง่ายดาย แยมจริง!

น้ำสลัดผักสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท, แครอทและมะเขือเทศ

สำหรับน้ำสลัดที่อร่อยให้ใช้:

• หัวผักกาด - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• แครอท - 2 กก.
• หัวหอม - ประมาณ 1 กก.
• ผักใบเขียว - 3 พวงใหญ่
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• กระเทียมและพริกไทยดำตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวบีทให้สะอาด ขูดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ฉันแนะนำตัวเลือกที่สอง ผักจะต้องเคี่ยวในกระทะขนาดใหญ่จนนิ่มด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

2. แครอทหนาถูบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีขนาดเล็กคุณสามารถตัดมันได้ เราก็ล้างทำความสะอาดก่อน

3. สับหัวหอมอย่างประณีต ดีที่สุดคือเป็นลูกบาศก์ เราต้องผัดกับแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช ผัดเป็นครั้งคราว

4. เมื่อทำงานกับมะเขือเทศให้ใส่ใจกับผิวหนัง ถ้าเป็นไปได้ควรบดในเครื่องปั่น ในกรณีที่ไม่มีเราทำแผลรูปกากบาทที่ที่วางเท้าแล้วโยนลงในน้ำร้อนสักสองสามนาที

หลังจากทำให้ผักเย็นลงให้เอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด ฉันปรุงมันด้วยกระทะ แต่คุณสามารถเคี่ยวได้ สิ่งสำคัญคือพวกมันนิ่มและของเหลวทั้งหมดก็ระเหยไป

5. ตอนนี้เราเพิ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหัวบีท คุณสามารถเทน้ำที่นั่นได้หากเห็นว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ เราใส่เกลือและสมุนไพรสับ เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

6. เราใช้เหยือกและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับการเย็บตะเข็บ เราห่อตัวด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สำหรับวันนี้

ง่ายใช่ไหม แต่เพื่อความชัดเจนและเพื่อรวมทักษะการทำอาหาร ให้ดูวิดีโอ:

รอฤดูหนาวที่จะมาถึง! ด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมาก Borscht ของคุณจะได้รับการยกย่องจากทั้งครอบครัว

บนเว็บไซต์ของฉัน สูตรสดสำหรับการเก็บรักษา:

ในสภาพอากาศเลวร้ายของฤดูหนาว ร่างกายมนุษย์มักจะได้รับวิตามินที่มีประโยชน์น้อยมาก เกิดจากการขาดวิตามินในผลไม้ที่ปลูกในฤดูหนาว ส่งผลให้บุคคลมีอาการเหน็บชา

เขาเริ่มรู้สึกปวดหัว อ่อนแรง และปัญหาอื่นๆ บ่อยครั้ง แต่เพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องเตรียมขวดล่วงหน้าด้วยน้ำสลัด Borscht ที่ปรุงเสร็จรวดเร็วอร่อยมากและดีต่อสุขภาพตามสูตรดั้งเดิม

จะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• เกลือและน้ำตาล - 20 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันล้างหัวบีท แครอทและปอกเปลือก จากนั้นฉันก็ตัดมัน
2. ฉันล้างกะหล่ำปลีจากใบส่วนเกินแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ฉันปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นฉันก็หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
4. ฉันเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมันที่นั่นล่วงหน้า
   ผักต้มและเกลือกับน้ำตาล ผัดจนเนื้อหาของกระทะนิ่ม
5. หลังจากที่ผักพร้อมแล้วฉันก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 2-5 นาที
6. ในขวดที่ปลอดเชื้อฉันวางเนื้อหาของกระทะ
7. ฉันวางขวดเปล่าไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มเพื่อระบายความร้อน

น้ำสลัดคลาสสิกสำหรับ Borscht โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเป็นสูตรในอุดมคติสำหรับแม่บ้านที่ดูแลสุขภาพและสุขภาพของครอบครัว

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำสลัดนี้คือช่วยประหยัดเวลาในกระบวนการทำอาหาร และเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์จึงช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้มากมาย

สูตรน้ำสลัดที่ปราศจากน้ำส้มสายชูนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมาก ง่ายและสะดวกอีกด้วย ทั้งปฏิคมตัวจริงและผู้เริ่มต้นในธุรกิจสามารถปรุงอาหารได้

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• หัวผักกาด - 1.6 กก.
• แครอท - 900 กรัม
• พริกหยวก - 900 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• มะเขือเทศ - 900 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันอุ่นน้ำ จากนั้นฉันก็เทลงบนมะเขือเทศแล้วลอกออกจากผิวหนัง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
2. ฉันใส่มะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปตั้งไฟใส่เกลือและน้ำตาลล่วงหน้า จากนั้นฉันก็เคี่ยวน้ำสลัดเป็นเวลา 20 นาที
3. ฉันปอกแครอท จากนั้นฉันก็ถูแครอทบนเครื่องขูดและเพิ่มมะเขือเทศของเราในกระทะ
4. ฉันตัดพริกไทยเป็นก้อนหรือตัวตรวจสอบและเพิ่มลงในกระทะ
5. ฉันทำความสะอาดหัวบีทแล้วขูดและทอดในกระทะแยกต่างหากหลังจากนั้นฉันก็ส่งไปที่กระทะ
6. ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. ฉันฆ่าเชื้อขวดใส่น้ำสลัดที่นั่นแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มจนเย็น

และนี่ไม่ใช่ช่องว่างทั้งหมด สิ่งที่ดีที่สุดอยู่ด้านล่างและเหนือลิงก์:

1. Adjika จากบวบ

แต่งบ้านสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว "Torchin"

ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับแต่งตัว Borscht ที่เรียกว่า "Torchin" การทำอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราต้องการ:

• หัวบีท - ประมาณ 2 กก.4
• พริกหวาน, หัวหอม - 0.5 กก. ตามลำดับ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำส้มสายชู (เหมาะสมทั้ง 3% และ 9%) - ประมาณหนึ่งในสี่ของแก้วน้อยกว่าเล็กน้อย);
• น้ำมัน (rast.) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 3.5 ช้อนชา (ไม่มีถั่ว)

คุณสามารถเพิ่มแครอท - 0.3-0.5 กก. (กลายเป็นรสชาติคลาสสิกมากขึ้นของน้ำสลัด) และพริกหนึ่งเม็ดเพื่อความเผ็ดร้อน

การทำอาหาร:

1. ฉันทำความสะอาดผักที่ล้างแล้ว (เป็นไปได้แม้หลังจากทำอาหาร มันจะเร็วขึ้น) และหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่
2. ฉันบิดส่วนผสมที่ปรุงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ฉันเติมน้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ
4. ทุกอย่างควรปรุงในประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตา

มันยังคงย่อยสลาย "Torchin" ที่มีกลิ่นหอมเป็นขวดโหล (อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นหมัน) และตอนนี้คุณได้ทำให้การเตรียม Borscht ง่ายขึ้นและประหยัดเวลาของคุณ!

ในขณะที่ขวดโหลเย็นลง (ให้แน่ใจว่าเย็นเรียบเพื่อไม่ให้แตก) คุณสามารถลอง! ฉันแน่ใจว่าคุณจะนำสูตรนี้ไปทำอาหารด้วย!

น้ำสลัดสากลสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวหรือซุปหรือจานอื่นๆ

ด้วยช่องว่างเช่นนี้ คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ - นั่นคือเหตุผลที่เป็นสากล คุณใส่หัวบีทลงไปแล้วคุณจะได้น้ำสลัดบอร์ช ใส่ผักดอง - นั่นคือการนวดสำหรับผักดอง

น้ำสลัด Borsch กับถั่ว - สิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว เราได้เพิ่มถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเข้าไปด้วย มีคนรักอาหารแคลอรีต่ำฉันจึงไม่พลาดสูตรถั่ว นอกจากนี้ยังเตรียมได้ไม่ยาก

ทุกอย่างสั้นและตรงประเด็น - ดูสองสามครั้งแล้วจำทุกอย่าง และในฤดูหนาว ที่เหลือก็แค่หั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงน้ำซุปเข้มข้นและเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ของเรา - และซุปดั้งเดิมก็พร้อม ฉันใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาทีในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยนี้

แต่ละสูตรมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบของตัวเอง คุณสามารถปรุงช่องว่างในคราวเดียวตามสูตรต่างๆ แล้วเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด อร่อย!