เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นโดยรายการ เลือกผักขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชทันที

ปอกเปลือกและล้างแครอทให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ แครอทหากต้องการสามารถหั่นเป็นแท่งขนาดกลางได้

เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะถัดไปในรุ่นของฉันใช้เนื้อไก่งวงสับคุณสามารถนำหมูหรือเนื้อไก่

ผัดเนื้อสับและผักเป็นเวลา 7-10 นาทีบนไฟอ่อนๆ แล้วทุบเนื้อสับด้วยไม้พายตลอดเวลา

สักพักก็ใส่บัควีทที่ล้างไว้และตากให้แห้งลงในกระทะ

ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ

เทน้ำอุ่นหรือน้ำซุปสองถ้วยลงในกระทะ

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ปรุงบัควีทเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้โจ๊กต้มอีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆ สำหรับพ่อค้าบัควีทเนื้อสับทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ - ยอดเยี่ยม มื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นมื้อเย็น โจ๊กเนื้อจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

คุณต้องการทราบวิธีการปรุงบัควีทพ่อค้าด้วยเนื้อสับหรือไม่? นี้เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรอร่อยปรุงโจ๊กนี้ เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เสิร์ฟ: 6

• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 278 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่

• บัควีท - 1 แก้ว
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างบัควีทอย่างทั่วถึง ผ่านมันไปเพื่อกำจัดธัญพืชที่บูด จากนั้นใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาที
2. ในกระทะที่สอง ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมให้เล็กที่สุด พอผักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก็ใส่ลงไป วางมะเขือเทศและเนื้อสับ ผัดและทอดประมาณห้านาที
3. เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในผักและเนื้อสัตว์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้ละเอียด ตั้งไฟให้น้อยที่สุด
4. ตอนนี้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยปิดฝา ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกด, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส จานนี้ควรตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

คุณต้องการทำอาหารมื้อเที่ยงที่แปลกใหม่ อร่อย และแปลกใหม่หรือไม่? จากนั้นคุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับความน่ารับประทาน, คุณค่าทางโภชนาการ, ฉ่ำและ อาหารเพื่อสุขภาพ, คือโจ๊กบัควีทกับ เนื้อบดละเอียดในทางของพ่อค้า แม้จะมีชื่อที่สดใส แต่ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวดซึ่งเป็นข่าวดี สูตรโจ๊กรัสเซียแบบเก่าจะชัดเจนแม้กระทั่งกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เดบิวต์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าบัควีทเป็นซีเรียลที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากโจ๊กบัควีทมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยนักโภชนาการและแพทย์

วัตถุดิบ

สูตรที่เสนอนั้นง่ายมาก แต่เป็นแบบดั้งเดิมและแม้แต่เด็กเล็กก็จะชอบอาหารจานนี้ โจ๊กนุ่มหอมมีสุขภาพดีฉ่ำและอร่อย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทาน สูตรทีละขั้นตอนในบันทึกย่อ

การทำอาหาร

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่ระบุในสูตร หากต้องการสามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อย ใช้ในปริมาณมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

2. นำกระทะหรือกระทะที่ทำจากวัสดุไม่ติดกระทะ ใส่เข้าไป เนยให้ละลายในไฟ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไก่สับ คุณสามารถใช้ได้ ซื้อเนื้อสับแต่จะดีกว่าถ้าคุณปรุงเองมันจะอร่อยกว่ามาก คุณต้องทอดเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5-7 นาทีและคนเป็นครั้งคราว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระบวนการทอดเป็นไปอย่างเท่าเทียมกันและเนื้อสับจะไม่กลายเป็นก้อน ในขั้นตอนนี้คุณควรเพิ่มเครื่องเทศเกลือเล็กน้อย

3. ปอกหัวหอมและแครอทล่วงหน้า ล้างในน้ำ หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ แต่ถ้าขูดจะดีกว่า สำหรับหัวหอมนั้นควรหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ควรใส่ผักลงในเนื้อสับผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อผัดเบา ๆ คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ นั่นคือการผสมผสานระหว่างไก่สับกับผัก แนะนำให้ใส่หัวหอมลงไปก่อน และเมื่อมันได้สีทองที่น่าดึงดูดใจ คุณสามารถส่งแครอทไปที่กระทะได้

4. ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมบัควีทได้ การเลือกบัควีทเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นจงใส่ใจให้มากที่สุด เมล็ดธัญพืชควรมีความสมบูรณ์ สะอาด และไม่มีเศษอาหาร ดังนั้นโปรดเลือก ชั้นยอด. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากคุณภาพของบัควีทมีบทบาทสำคัญในรสชาติของอาหาร ตวงบัควีทหนึ่งแก้ว ล้างด้วยน้ำอุ่นไหลผ่าน จากนั้นส่งไปยังผักและเนื้อสัตว์

5. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ในสถานการณ์เช่นนี้ ใครๆ ก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มี ผงน้ำตาลการบดละเอียดเพราะสามารถแก้กรดส่วนเกินที่มีอยู่ในมะเขือเทศได้

6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำปริมาณหนึ่งเพื่อให้ซีเรียลคลุมด้วยสองเซนติเมตร ต้มบัควีทกับเนื้อสับและผัก จากนั้นลดไฟและปิดฝา เวลาทำอาหารประมาณ 25-30 นาที ห้ามเปิดฝาและรบกวนเนื้อหามิฉะนั้นคุณจะเสีย รูปร่าง อาหารพร้อมทาน. มันเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวทั้งหมดจะระเหยอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะบ่งบอกถึงความพร้อมของโจ๊กบัควีท

7. เมื่อโจ๊กพร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงไปซึ่งจะช่วยเพิ่มเสน่ห์ความลึกลับและความน่าดึงดูดใจให้กับจาน หลังจากนั้นคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เมล็ดพืชพักได้เล็กน้อย การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15 นาที หลังจากนั้นผัดเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก

สูตรวิดีโอ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

โจ๊กบัควีทมีประโยชน์มาก เป็นคลังเก็บวิตามิน กรดอะมิโน ธาตุไมโครและมาโคร ตลอดจนแร่ธาตุ นอกจากนี้มันค่อนข้างอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง สำหรับบัควีทพ่อค้าที่มีเนื้อสับ สูตรนั้นง่ายมาก เข้าใจได้ และส่วนผสมที่ใช้หาได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง

ในการปรุงบัควีทกับเนื้อสับ คุณจะต้องใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาและผนัง ควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก: เนื้อสับ, บัควีท, เครื่องเทศและน้ำมัน, เช่นเดียวกับผักที่คุณชื่นชอบ (แครอท, หัวหอมและมะเขือเทศ, พริกหยวก). ส่วนผสมที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระ ดังนั้นเนื้อสับสามารถเป็นไก่ หมู หรือเนื้อวัวผสมได้ ในเรื่องที่ทรงคุณค่าและ องค์ประกอบที่มีประโยชน์, อย่างไร หอมหัวใหญ่จากนั้นสามารถใช้พันธุ์อื่นแทนได้ เช่น สีแดงหรือสีขาว

โจ๊กบัควีท a la พ่อค้ากับ ไก่สับพร้อม. อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก และผลลัพธ์สุดท้ายก็โดดเด่นในเรื่องกลิ่นหอม รสชาติ และประโยชน์ของการทำอาหาร

ดังนั้นบัควีทที่ปรุงตามสูตรรัสเซียโบราณจึงน่ารับประทานนุ่มฉ่ำและรสชาติดี จะต้องเตรียมการ วัตถุดิบที่ใช้ได้และเวลาว่าง ด้วยเหตุนี้จึงสรุปได้ว่าอาหารจานนี้ประหยัด ถูก ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก อย่าลืมจดสูตรภาพที่แนะนำ!

yourkasha.com

โจ๊กบัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับและผัก

สวัสดี! การทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตามสูตรโบราณนั้นน่าสนใจเสมอ ประการแรก มันเรียบง่าย และประการที่สอง มันน่ารับประทานมาก ท้ายที่สุด ในสมัยก่อนไม่มีผลิตภัณฑ์หรือเครื่องปรุงรสแปลก ๆ และมีเพียงสองวิธีในการปรุงอาหาร: การอบในเตาอบและการปรุงอาหารด้วยไฟ แต่แม้ในสภาวะเหล่านี้ แม่บ้านก็ทำอาหารได้มากมายและ อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวใหญ่ สูตรของเราในวันนี้คือบัควีทสไตล์พ่อค้ากับเนื้อสับ

โจ๊กบัควีทเนื้อสับ

เป็นคนที่และพ่อค้ารู้เรื่องอาหารมากมายและพอใจเสมอ ลองใช้สูตรของพวกเขาเป็นพื้นฐานและทำเนื้อบัควีท สำหรับเธอ เราต้องการเพียงสิ่งที่อยู่ในครัวเสมอ

การเตรียมอาหาร

เช่นเคย มาเริ่มกันด้วยการเตรียมตัวเล็กน้อย ขั้นตอนเบื้องต้นนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารเพิ่มเติมอย่างมากเมื่อจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมทีละรายการ

หุงข้าวต้ม

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงโจ๊กของเราในสภาพสมัยใหม่กัน ท้ายที่สุดแล้วในสมัยก่อนอาหารจานนี้กำลังอิดโรยในเตาอบเพื่อที่ซีเรียลจะต้มและนึ่งอย่างดี เราจะปรุงอาหารด้วยเตาธรรมดา

ตุ๋นภายใต้ฝาบนไฟอ่อนๆ ซีเรียลจะกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอม ไม่รู้สึกหัวหอมหรือแครอทแยกจากกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรสชาติที่เหมือนกัน ให้โจ๊ก 15-20 นาทีเพื่อชง

โจ๊กบัควีทหอมกรุ่นพร้อมแล้วในวิถีพ่อค้า ได้เวลาเทลงในจานลึกแล้วตะโกนว่า "ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ที่ไหน"

เมื่อเข้าใจสูตรง่ายๆ นี้แล้ว คุณสามารถทดลองกับมันได้โดยเปลี่ยนเนื้อสับเป็นชิ้นเนื้อหรือเห็ด ลองปรุงโจ๊กในหม้อดู จะได้นุ่มยิ่งขึ้น

ฝากอีเมลของคุณ เมื่อวานไม่กิน!

ฉันเป็นหนึ่งในครอบครัวทั้งหมดที่รักบัควีทในรูปแบบใด ๆ ฉันยังไม่ได้ลองสูตรนี้ขอบคุณ Alexander สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ))

ablexur.ru

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ

พ่อค้าบัควีท - สูตรเก่าอาหารรัสเซียและอื่น ๆ ชื่อผิดปกติเขาได้รับเพราะนอกจากจะมีซีเรียลและผักแล้วยังมีเนื้อสัตว์อีกด้วย ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีให้สำหรับชนชั้นที่ร่ำรวยเท่านั้น: พ่อค้า เจ้าของที่ดิน เจ้าของร้าน ในครอบครัวชาวนาที่ยากจน เนื้อสัตว์ปรุงสุกเฉพาะในวันหยุดสำคัญเท่านั้น ตอนนี้สูตรสำหรับบัควีทกับเนื้อ - ค่อนข้างจานประหยัดกว่าเทศกาล: ในราคาที่ค่อนข้างต่ำได้จำนวนที่น่าประทับใจ อาหารอร่อยที่สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ บัควีทพ่อค้าที่มีเนื้อสับจะมีราคาต่ำลงอีก และจะช่วยได้เมื่อมีเนื้อน้อยมาก แต่คุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็นแสนอร่อยหรือมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน

คุณสามารถปรุงบัควีทกับเนื้อสับในกระทะบนเตาหรือในหม้อในเตาอบ ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงในผักผัดและเนื้อสับ, รสเปรี้ยวเผ็ดปรากฏขึ้น, รสชาติของบัควีทพ่อค้าที่มีเนื้อสับจะมีความเปรียบต่างสดใสมากขึ้น เตรียมอาหารจานนี้โดยใช้สูตรของเราพร้อมรูปถ่าย แล้วคุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน!

- บัควีท - 1 ถ้วย;

- เนื้อสับหรือหมูติดมัน - 300-350 กรัม

- หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่

- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

- พริกไทยดำ - 2 หยิก (ไม่จำเป็น);

- น้ำเปล่า (น้ำเดือด) - 2 ถ้วยตวง

ตัดหัวหอมใหญ่เป็นก้อนหรือหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ในกระทะหรือหม้อลึกใส่น้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเทหัวหอม

เราทำได้ไม่ดี ไฟแรงแข็งแรงกว่าปกติเล็กน้อย แล้วทอดหอมใหญ่จนเป็นสีทองสวยงาม ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้หั่นแครอทเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมผสมผัดอีกประมาณห้านาทีแช่ผักด้วยน้ำมัน

ถ้าไม่ เนื้อบดละเอียดก่อนทอดผัก เราบิดเนื้อไม่ติดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ เราย้ายผักไปด้านข้างส่งเนื้อสับไปที่กระทะ เราเพิ่มไฟให้เกือบสูงสุด

ผสมเนื้อสับอย่างรวดเร็วนวดก้อนด้วยส้อมหรือไม้พาย จากนั้นผัดเบา ๆ และผสมกับแครอทและหัวหอม

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส เพิ่มซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น) ทอดมะเขือเทศสักครู่แล้วลดไฟลงเป็นไฟที่เงียบ

เราล้างบัควีทเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง เลือกแพทช์ Chernushki เทบัควีทกับผักที่มีเนื้อสับ ก่อนอื่นคุณสามารถผัดซีเรียลในกระทะอีกใบโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน จากนั้นผสมกับผักและเนื้อสับ

เทน้ำสองแก้ว เกลือเพื่อลิ้มรสทันทีจนซีเรียลดูดซับน้ำทั้งหมด ปิดฝาให้สนิทปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

บัควีทควรดูดซับน้ำและไอน้ำทั้งหมดได้ดี หลังจากปิดแล้ว ให้ทิ้งบัควีทไว้ใต้ฝาเพื่อชง และผสมเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ ระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องผสมบัควีทมันจะไม่ร่วน

เราหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเอามะเขือเทศดองหรือดองแตงกวา จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยบัควีทเนื้อสับ หัวหอมใหญ่และเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

ให้ความสนใจกับสูตรง่ายๆ แต่อร่อยสำหรับพ่อค้าบัควีทกับเห็ด

namenu.ru

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ

หัวหอม - 1 ชิ้น

กระเทียม - 2 กานพลู

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้งเพื่อลิ้มรส

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 1 หยิก (ไม่จำเป็น)

บัควีท - 1 ถ้วย

น้ำ - 2 แก้ว

พริกหวาน - 1 ชิ้น ไม่จำเป็น

ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรสด - 1-2 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับช่วยชีวิตสำหรับผู้เริ่มต้นและ เชฟมากประสบการณ์. นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพง น่าพอใจ และเบาสำหรับทุกวัน ซึ่งสำหรับความเรียบง่ายทั้งหมด จะทำให้พอใจกับรสชาติและให้ความช่วยเหลือเสมอ ตลอดทั้งปี. เติมด้วยเนื้อสับที่น่ารับประทานแช่ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดฉ่ำบัควีทที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นร่วน, เผ็ดร้อนและเย้ายวนในรสชาติ ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อย่างเร่งรีบ. ลองมัน!

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทพ่อค้ากับเนื้อสับ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการ

เตรียมผัก. หัวหอมลูกเต๋า, ขูดหรือหั่นเป็นเส้น แครอท, สับกลีบกระเทียมด้วยมีด, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น พริกหยวก.

พริกหวานในจานนี้เป็นส่วนประกอบเสริม แต่การเติมพริกไทยจะทำให้ได้รสชาติที่น่ารับประทาน เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถเพิ่มเห็ด (250-300 กรัม) ลงในจานแทนพริกหวานได้

ผัดหัวหอมประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวกลงไปผัดต่ออีก 5-7 นาที

เพิ่มเนื้อสับและทอดต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำที่ปล่อยออกมาระเหยเกือบหมด ไส้จะเปลี่ยนสีและร่วน

ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ สมุนไพรแห้ง และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง) เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟปานกลางอีก 1-2 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที ลิ้มรสส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสตามต้องการ หรือเพิ่มน้ำตาล 1 หยิบมือเล็กน้อย

จากนั้นใส่บัควีทและคนตลอดเวลาผัดส่วนผสมอีก 2-3 นาทีเพื่อให้ซีเรียลมีกลิ่นหอม

เทน้ำและนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำเดือดต่ำตลอดเวลาปิดฝาหม้อแล้วปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาทีจนของเหลวถูกดูดซึมจนหมด

จากนั้นปิดไฟ ใส่สมุนไพรสดที่หั่นบาง ๆ แล้วปิดฝาไว้ 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟ

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตรวิดีโอ

www.iamcook.ru

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ

ภาพถ่าย: “rus.menu”

บัควีทพ่อค้าที่มีเนื้อสับเป็นอาหารประจำวันที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งคุณสามารถปรุงด้วยสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย

จานนี้มีชื่อดังกล่าวเนื่องจากมีการใช้เนื้อสัตว์ในสูตร - ในกรณีนี้คือเนื้อสับและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งเคยปรากฏเป็นประจำในเมนูบนโต๊ะของประชากรที่ร่ำรวยเท่านั้น ทุกวันนี้ ครอบครัวทั่วไปมีโอกาสทำอาหารจานนี้อย่างน้อยทุกวัน และมันก็วิเศษมาก เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที 60 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300-400g
• น้ำ 2 แก้ว
• กระเทียม 2 กลีบ
• บัควีท 1 ถ้วย
• แครอท 1 ชิ้น
• หลอดไฟ 1pc
• วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน

วิธีการปรุงบัควีทพ่อค้าด้วยเนื้อสับ:

รูปถ่าย: mtdata.ru

ปอกแครอทหัวหอมและกระเทียมสับผักทั้งหมดให้ละเอียด

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ใส่แครอท เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จนผักนิ่ม ใส่เนื้อสับ เคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที แบ่ง ก้อน

เมื่อเนื้อสับผัดเบา ๆ ให้ใส่มะเขือเทศวาง ลอเรล เกลือและพริกไทย ใส่บัควีท ผสม เทน้ำ ปิดฝา และเคี่ยวทุกอย่างจนบัควีทพร้อมบนไฟอ่อนปานกลาง

เสิร์ฟบัควีทร้อนกับเนื้อสับ

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสบัควีทสไตล์พ่อค้าด้วยกระเทียมบดสด ๆ ได้อีกด้วย ซึ่งจะได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เพื่อน ๆ คุณปรุงบัควีทสไตล์พ่อค้าได้อย่างไร? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณสำหรับจานที่ยอดเยี่ยมนี้ในความคิดเห็น

พวกเขาเตรียมมัน ดูซิว่าเกิดอะไรขึ้น

ovkuse.ru สูตรสำหรับทำกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจปรุง

บัควีทพ่อค้าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธประโยชน์ของบัควีทได้ และเมื่อรวมกับเนื้อสัตว์แล้ว คุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำ วันนี้เราจะปรุงบัควีทกับเนื้อสับและคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับผักและสลัด สำหรับสูตรนอกจากบัควีทแล้วคุณยังต้องการเนื้อสับ เนื้อสับสามารถใช้หมู หมู และเนื้อ หรือไก่ ไก่งวงสับก็เหมาะเช่นกันซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วย ทำอาหาร ของอร่อยในกระทะ - ของจริงมาก ใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมบัควีทพ่อค้ากับเนื้อสับในกระทะ

หั่นผักตามสูตร ขูดแครอทเพื่อให้สุกเร็วขึ้น และหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ผัก ผัดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนหรือไม้พาย ใส่เนื้อสับและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน หากน้ำออกจากผักและเนื้อสับ ไม่เป็นไร มันจะระเหยไปในระหว่างการทอด

ผัดเนื้อสับกับผักประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ

เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำแล้วเปิดไฟที่เงียบสงบ บัควีทเคี่ยวกับเนื้อสับใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที

ควรดูดซับของเหลวทั้งหมดลงในบัควีทโจ๊กจะเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้งตอนนี้คุณสามารถผสมจานได้ บัควีทต้มเล็กน้อยมันกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เนื้อสับและผักทำหน้าที่ของพวกเขา ตอนนี้คุณสามารถนำกระทะออกจากความร้อน ปิดฝาแล้วปล่อยให้นึ่งใต้ฝาอีก 10-15 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟเกือบทุกอย่างของเราไปที่โต๊ะ จานวันหยุด. บัควีทสไตล์พ่อค้านั้นแปลกและมีสีสันจริงๆ ครอบครัวของคุณจะพึงพอใจ

แค่ฟังชื่อสูตร! ฟังดูเหมือนพ่อค้าได้ยังไง! ห้องสว่างปรากฏขึ้นทันที โต๊ะเต็มไปด้วยอาหาร ผักดอง และอาหารจานหลักคือโจ๊กบัควีท แก่นใหญ่เช่นนี้รดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซอสเนื้อกลิ่นหอมจนแทบหยุดหายใจ ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ที่ไหน แน่นอนว่านี่เป็นความเพ้อฝันของฉัน แต่จริงๆ แล้ว พวกเขาเคยชอบซีเรียล ซีเรียล และผักมากกว่า ไม่มีความหรูหราและอาหารอร่อย แต่มันเรียบง่ายและน่าพอใจ พยายามรักษาความแข็งแกร่งด้วยการรับประทานผักกาดหอมหรือแอปเปิ้ล และซีเรียลนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประโยชน์ของนิวเคลียสนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นเธอจึงได้รับความเคารพ และสำหรับจานที่สอง บัควีทอยู่ในสามอันดับแรก สิ่งสำคัญคือการรวมผักและสารปรุงแต่งต่างๆ เนื้อสัตว์และเห็ด เครื่องเทศเพื่อกระจายจาน สำหรับความสนใจของคุณ มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรบัควีทสำหรับผู้ค้าพร้อมๆ กัน ทั้งหมดนี้มีรายละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเข้าใจเพื่อให้ผู้เริ่มต้นสามารถทำอาหารได้

ก่อนเหตุการณ์และคำถามฉันต้องการอธิบายเล็กน้อยว่าบัควีทในสไตล์พ่อค้าแตกต่างจากบัควีทกับเนื้อสัตว์ในความคิดของฉันอย่างไร ในสูตรของเรา จะมีขั้นตอนหนึ่งที่เราจะย่างซีเรียลในกระทะแห้ง ขั้นตอนนี้จะทำให้แกนกลางแห้ง ชุบแข็ง จากนั้นในจาน คุณจะเห็นว่าร่วน เรียบร้อย และในขณะเดียวกัน มันก็จะออกมานุ่มและนุ่มในจาน

บัควีทพ่อค้าหมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในช่วงวัยเด็กของฉัน ซีเรียลนี้ขาดตลาด โดยจะแจกเฉพาะคูปองและผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น และพอกินบัควีทแม่ก็ทำอร่อยตลอด โจ๊กร่วนกับเนื้อ “แล้วมันอร่อยตรงไหน? คุณถาม. ไม่มีอะไรพิเศษ." และฉันจะตอบคุณ - คุณไม่เคยปรุงมันเหมือนพ่อค้า ทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งและตรวจสอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 400g;
• บัควีท - 250g;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำบัควีทพ่อค้าหมู

ผักดองเหมาะสำหรับจานนี้ แตงกวาและมะเขือเทศ กะหล่ำปลีและแม้แต่เห็ด มันจะเหมือนพ่อค้ามาก!

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่

มื้อเบาๆไม่หนัก ไก่ปรุงสุกเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น อิ่มท้องแต่ไม่แข็งกระด้าง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ต้นขาได้ แต่เนื้อไก่นั้นสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไก่ (คุณสามารถเนื้อคุณสามารถต้นขา) - 250-300g;
• บัควีท - 200g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

วิธีทำบัควีทพ่อค้ากับไก่

บัควีทพ่อค้า: สูตรกับเนื้อสับ

หากในสูตรก่อนหน้านี้เราเอาเนื้อทั้งหมดแล้วในสูตรนี้เราจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับตัวเราเองและใช้เนื้อสับ เมื่อฉันตัดสินใจทำบัควีทรุ่นนี้ด้วยวิธีของพ่อค้า ฉันถูกครอบงำด้วยความสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่จะออกมาจากการทดลอง แปลกดี แต่เราชอบทุกอย่าง และจานที่มีเนื้อสับก็รวมอยู่ในของเรา เมนูครอบครัว. คุณสามารถนำแบบสำเร็จรูปมาซื้อจากร้านค้าได้ แต่ฉันมักจะมีแบบโฮมเมดและสารพันในช่องแช่แข็ง ไม่ยากสำหรับฉันที่จะเปิดเครื่องบดเนื้อและเตรียมเนื้อบด มันยังคงละลายน้ำแข็งและจัดเรียงซีเรียล

รายการของชำ:

• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ผสม) - 400g;
• บัควีท - 200g;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ให้เลือก;
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำบัควีทกับเนื้อสับ

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อและเห็ด

กับเนื้อและเห็ด - จานที่เหมาะสำหรับวันอาทิตย์ อาหารค่ำครอบครัว. จะถูกจัดเตรียมในหลายขั้นตอน เนื่องจากจะวางส่วนผสมทีละอย่าง เนื้อวัวใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด ดังนั้นเราจึงทอดทันที จากนั้นเราจะนำเห็ด (แชมเปญ) และในที่สุดนางเอกของเราในการเลือกสูตรอาหารในปัจจุบัน - บัควีท บัควีททำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเริ่มจัดโต๊ะได้ ในระหว่างนี้ ดูทุกอย่างทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

รายการส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• บัควีท - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม;
• น้ำ - 600 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเสิร์ฟบัควีทในแบบของพ่อค้าถึงโต๊ะร้อนๆ เราเชื่อว่าไม่มีใครจะหิว

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กดังกล่าว อาหารเสริมต่างๆ, ผักสดหรือหมักย่างจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานนี้เท่านั้น ถ้าไม่ชอบเส้นพาสต้าก็เปลี่ยน น้ำมะเขือเทศ. จานจะได้รับประโยชน์จากการทดแทนเท่านั้น ใส่เห็ดทั้งสดและเค็มจนลืมไปเลยว่าไม่ชอบบัควีท นอกจากในกระทะแล้ว คุณยังสามารถทำอาหารตามแบบของพ่อค้าในหม้อ หม้อในเตาอบ ในหม้อหุงช้า และด้วยครีมเปรี้ยวและกระต่ายกับเบคอน ... แต่ฉันจะบอกคุณได้อย่างไร ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน!