bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม;
• เนื้อหมู 400 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
• พริกหยวก 1 ½ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมสับบาง ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่ม ตัดเนื้อเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยพริกหยวกและปรุงต่ออีกนาที

ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุป เคี่ยวประมาณ 5-8 นาที จนหมูนุ่ม เพิ่มครีมเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าว พาสต้า หรือ.

2. หมูยัดไส้เบคอน แอปเปิ้ล และถั่ว

Tatiana Vorona / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เบคอน 6 ชิ้น;
• 2 แอปเปิ้ลปอกเปลือก;
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• โรสแมรี่สดสองสามก้าน;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อหมูประมาณ 1 ¹⁄₂ กก.
• มัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับเบคอนและสีน้ำตาล วางบนจานแล้วสะเด็ดไขมันออก เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กและหัวหอมลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที เพิ่มสับและทอดสักสองสามนาที จากนั้นใส่โรสแมรี่สับ เบคอน ถั่วบด เกลือและพริกไทย

หั่นหมูครึ่งตามยาวแล้วเปิด ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไส้ทั้งหมดแล้วพันด้วยม้วนให้แน่นแล้วมัดด้วยด้าย ถูหมูกับมัสตาร์ดด้านบน

วางบนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 160 ° C นำเนื้อออกทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 พริกหยวกสีเขียว
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
• 1 ¹⁄₂ กก. ไหล่หมูไม่มีกระดูก;
• น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
• วางมะเขือเทศ 170 กรัม
• มะกอก 200 กรัมยัดไส้พริกไทย
• น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

น้ำมันร้อนในกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกและหัวหอม หั่นเป็นเส้นเล็กๆ กระเทียมสับ และเกลือ ¼ ช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มยี่หร่าและออริกาโนและคนให้เข้ากัน

นำไขมันส่วนเกินออกจากหมู หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ เทลงในน้ำซุปที่ผสมกับ วางมะเขือเทศ... ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนและนำไปต้ม จากนั้นปิดฝากระทะและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 2.5–3 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มมาก

จากนั้นเอาไขมันออกจากหมูและผัก แบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมใส่มะกอกหั่น, น้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ ทานคู่กับ.

bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• โรสแมรี่ ½ พวง;
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• เนื้อหมู 8 ชิ้น;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับโรสแมรี่และผสมกับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ ตีไข่ในชามอีกใบ ตีเนื้อเล็กน้อย จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน แล้วคลุกผสมกับเกล็ดขนมปัง ทอดในเนยละลายประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงชิ้นยาวประมาณ 7 ซม.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อหมู 4 ชิ้นหนาประมาณ 3 ซม.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

ผสมน้ำตาล ซีอิ๊ว, ขิงขูด กระเทียมขูด และพริกไทย ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะหรือกระทะบนไฟแรง ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ทอดหมูให้เหลืองกรอบแล้วพลิกกลับและเทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที หากจำเป็นให้กลับด้าน ควรปิดเนื้อด้วยซอสให้ทั่ว

ตัด กะหล่ำปลีตามยาวเป็นไตรมาส ในกระทะอื่น ให้ละลายเนยที่เหลือและผัดกะหล่ำปลีประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. วางหมูและกะหล่ำปลีบนจานและตกแต่งด้วยต้นหอมสับ

bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา;
• หมูสับ 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา;
• กานพลูบด ¼ ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปเนื้อ 100 มล.
• 400 กรัม
• 1 ไข่.

การตระเตรียม

ระบายและน้ำซุปข้น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเพิ่มเนื้อสับและหัวหอมสับ ผัดจนส่วนผสมเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่กระเทียมสับ อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศเกลือ พริกไทย และน้ำซุป นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำซุปข้นเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนออก วางชั้นแรกในจานอบทรงกลม เติมพายด้วยไส้และปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง เข้าร่วมขอบของชั้นอย่างแน่นหนา แปรงพายด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 25-30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน

Lifestylefood.com.au

วัตถุดิบ

• 2 พริกหยวกแดง
• 1 หอมแดง;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา½พวง;
• 2 หมูสับบนกระดูก;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• โหระพาสองสามก้าน;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดพริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่น ใส่เกลือ พริกไทยและน้ำตาล ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยความร้อนสูงประมาณ 4-5 นาทีจนผักนิ่ม จากนั้นเทน้ำส้มสายชูปรุงอาหารสักครู่ลดความร้อนและทอดอีกสองสามนาที ใส่ใบโหระพาสับลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

ตัดไขมันในแนวตั้งเพื่อไม่ให้เนื้องอเมื่อทอด ถูหมูด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันมะกอกแล้วใส่เนื้อ กลีบกระเทียมแบน และโหระพาลงไป

ใส่เนยลงในกระทะเพื่อให้เนื้อฉ่ำขึ้น ทอดหมูด้านละ 3-4 นาที เทน้ำจากกระทะ เพิ่มเนื้อที่ปรุงแล้วทิ้งไว้ 10 นาที วางผักที่ผัดไว้บนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหมู

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำส้มสายชูสีขาว 70 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
• เนื้อหมู 450 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 สีแดง พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• สับปะรด 250 กรัม
• ข้าว 200 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และขิง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง 1 ช้อนชากับน้ำแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อ คนซอสให้เข้ากัน

ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จุ่มเนื้อในแป้งที่เหลือและส่วนผสมเกลือ ทอดหมูในกระทะด้วยน้ำมันร้อนสักสองสามนาที แล้ววางบนกระดาษชำระ

สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะและหั่นหัวหอมและสับปะรดเป็นสีน้ำตาล หลังจาก 5 นาที ใส่เนื้อและซอสลงไป ต้มข้าวและเสิร์ฟพร้อมกับซอสหมู

bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมู 350 กรัม
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• 220 มล.;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีสองสามกิ่ง

การตระเตรียม

อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 นาที ใส่เนื้อ ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ แล้วใส่เครื่องเทศ ผัดสักครู่เพื่อให้มีกลิ่นหอม

เทน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3-4 นาที เมื่อน้ำซุปเหลือเพียงครึ่งเดียว ให้ใส่ถั่วลงในกระทะ นำออกจากเตา ใส่โยเกิร์ตและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูที่ปรุงแล้วผัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 4 เนื้อหมู;
• 1 หัวหอม;
• 4 แอปเปิ้ลเขียว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 120 มล.
• ลูกเกดเหลือง 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ขิงบด;
• มัสตาร์ดแห้ง ¼ ช้อนชา
• พริกป่น 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยและผัดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล วางกระทะในเตาอบ 200 ° C ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำหมูใส่จาน

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและหัวหอมสับผัดประมาณ 6 นาที ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 4 นาที ใส่น้ำส้มสายชู ลูกเกด และเครื่องเทศ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ปรุงต่ออีก 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราว แอปเปิ้ลควรนิ่ม แต่ไม่ควรแตกเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางชัทนีย์ลงบนหมู

เมื่อนึกถึงสิ่งที่จะทำกับหมูสำหรับมื้อเย็นและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม ฉันต้องการคำนึงถึงความชอบของผู้กินทั้งหมด รับอาหารอร่อยๆ และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหาร คำแนะนำง่ายๆและสูตรอาหารราคาไม่แพงจะช่วยให้สอดคล้องกับประเด็นที่ต้องการทั้งหมด

สิ่งที่คุณสามารถทำกับหมูสำหรับอาหารค่ำ?

สูตรอาหารหมูสำหรับมื้อเย็นจะถูกเลือกตามประเภทของเนื้อสัตว์ที่มี

1. เนื้อสะบักหรือคอหมูสามารถผัดในกระทะด้วยหัวหอมหรือผักได้อย่างรวดเร็ว
2. เนื้อสับใช้สำหรับเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อย ลูกชิ้น ลูกชิ้น หม้อปรุงอาหารทุกชนิดหรือพาสต้าแบบเร็วของเรือ
3. จานหมูที่ปรุงสุกสำหรับอาหารค่ำในเตาอบนั้นค่อนข้างเป็นที่นิยม: สับ, ชิ้นเล็กชิ้นน้อย, เนื้ออบทั้งชิ้นหรือกับมันฝรั่งฝานเป็นชิ้น, ผักในแขนเสื้อหรือในรูปแบบภายใต้ฝาปิด
4. ทอดแล้วตุ๋นก็อร่อย ซี่โครงหมู, ตับ.

มื้อเย็นหมูกระทะ

อาหารเย็นแบบหมูสามารถปรุงได้ด้วยการด้นสด โดยเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างเพื่อลิ้มรสในระหว่างกระบวนการทอด หากคุณไม่ต้องการทดลอง คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ ผลลัพธ์จะน่าประหลาดใจและน่ายินดี รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดเนื้อสัตว์ที่มีการอบร้อนค่อนข้างสั้น

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไวน์ขาวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 30 มล.
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. หั่นหมู บดด้วยพริกปาปริก้า ใส่น้ำมันร้อน ทอด 5 นาที
2. ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเนื้อในน้ำผลไม้เป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ ซีอิ๊วขาว และหลังจากนั้น 3 นาที หัวหอมสับ
4. หลังจากทอดอีก 7 นาที ปิดฝา อาหารเย็นแสนอร่อยบน อย่างเร่งรีบหมูจะพร้อม

สิ่งที่ต้องทำกับขาหมูสำหรับอาหารค่ำ?

สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถอบทั้งชิ้นในเตาอบ ตุ๋นกับน้ำเกรวี่ หรือทอดโดยหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ชิ้นที่อบจะเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ พร้อมรับประทาน ซอสที่เหมาะสม... ซอสหมักแบบง่ายๆ ที่นำเสนอด้วยมัสตาร์ดและมายองเนสสามารถเปลี่ยนเป็นซอสอื่นได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. แฮมยัดไส้ด้วยกระเทียมถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศและส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนสทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ห่อชิ้นเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำหมูสับ?

มีหลายวิธีในการสร้างอาหารเย็นหมูที่อร่อยและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามี เนื้อบดสำเร็จรูป... ในหมู่พวกเขามีการเตรียมของฉาวโฉ่, ลูกชิ้น, ลูกชิ้นซึ่งทุกคนสามารถจัดการได้ หม้อตุ๋นกับเนื้อสับก็อร่อยเสมอ มาพร้อมเนื้อ มันฝรั่งบด,ผักทุกชนิด เห็ด ชีส

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่งบด - 700 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หมูสับผัดกับหัวหอมและปรุงรสตามชอบ
2. ใส่ไข่ลงในมันฝรั่งบดครึ่ง ชีสขูดและครีมเปรี้ยว
3. วางในรูปแบบของเนื้อสับระหว่างมวลมันฝรั่งสองชั้น
4. โรยจานด้วยชีสแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พาสต้า & หมูดินเนอร์

หนึ่งในวิธีที่เร็ว ง่ายที่สุด และสม่ำเสมอที่สุด อาหารจานอร่อยซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธ - พาสต้ากับหมูทอดหรือตุ๋นกับซอส เนื้อสัตว์เสริมด้วยหัวหอมหรือผักอื่น ๆ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้ด้วยการเติมอาหารแช่แข็งสำเร็จรูปแบบเม็กซิกัน ส่วนผสมผัก.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• ส่วนผสมเม็กซิกัน - 450 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. พาสต้าต้ม.
2. ผัดเนื้อกับหัวหอม
3. เพิ่มส่วนผสมผัก, มะเขือเทศกับแป้ง, น้ำส้มสายชูและน้ำตาล
4. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพร
5. ภายใน 30 นาที อาหารเย็นด่วนหมูวิปปิ้งก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสริมพาสต้าในจานด้วยเนื้อและน้ำเกรวี่

อาหารค่ำหมูและมันฝรั่ง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำสำหรับอาหารค่ำจาก ทอดเนื้อได้ง่ายๆ ด้วย ชิ้นผักเพิ่มหัวหอมสับ เคี่ยวในรูปแบบของการย่างในหม้อหรือในหม้อในเตาอบ หรือใช้สูตรที่นำเสนอและเตรียมข้ามระหว่างผัดและสตูว์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หมู - 500 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี, โหระพา

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งและเนื้อทอดแยกกันในน้ำมันจนหน้าแดง
2. เพิ่มหัวหอม, เครื่องเทศลงในเนื้อ, ทอดต่ออีก 5 นาที
3. ใส่มันฝรั่งสีแดงก่ำและครีมเปรี้ยวลงบนหมู
4. หลังจากเคี่ยว 15-20 นาที อาหารเย็นแบบง่ายๆ แบบหมูและมันฝรั่งก็พร้อม

อาหารเย็นหมูในเตาอบ

เมื่อรู้ว่าคุณทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำได้ คุณจะสามารถเอาตัวรอดจากการยืนบนเตาที่น่าเบื่อได้ด้วยการมอบความไว้วางใจ การรักษาความร้อนจานไปที่อุปกรณ์ครัว คุณสามารถเลือกมันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง ฟักทอง พริกหยวก หรือผักผสม โดยวางส่วนประกอบในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดหรือในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:

• ผัก - 500 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 20 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วปล่อยให้แช่
2. หั่นผักเป็นชิ้นใส่น้ำมันครึ่งหนึ่ง
3. กระจายเนื้อด้านบนผักที่เหลือราดทุกอย่างด้วยซอส
4. ปิดฝาภาชนะแล้วอบอาหารเย็นหมูแสนอร่อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
5. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยเนื้อด้วยผักกับชีส

สิ่งที่ต้องทำกับซี่โครงหมูสำหรับอาหารค่ำ?

สำหรับอาหารค่ำพวกเขาค่อนข้างเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับงานรื่นเริงและสำหรับอาหารประจำวันพวกเขาจะถูกนำมาเป็นอาหารอันโอชะ เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นส่วน ๆ จะถูกแช่ในน้ำดองตามซีอิ๊วและกระเทียมจากนั้นผัดด้วยหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 500 กรัม
• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, ฮ็อป - ซันลี, เกลือ, พริกไทยและน้ำตาลผสมกัน
2. ซี่โครงหมักในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. กระจายเนื้อในน้ำมันร้อนทอดทุกด้านจนหน้าแดง
4. เพิ่มน้ำเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากการระเหยของความชื้นให้ใส่หัวหอมสับแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองและหอมใหญ่

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำกับตับหมู?

คุณสามารถปรุงอาหารค่ำหมูอย่างรวดเร็วจากตับ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่วางผลิตภัณฑ์บนเตาไว้เหนือกองไฟเพื่อให้ชิ้นยังคงนุ่มนุ่มและไม่กลายเป็นยาง จานที่ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ซีเรียล พาสต้าหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ หรือเพียงแค่กับขนมปังหรือผักสด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่น แต่ทั้งหมด - ดังนั้นคนส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไม่ได้คิดที่จะข้ามไปอีกฝั่งหนึ่ง อันที่จริง ไม่มีใครนึกภาพออกว่าการมีชีวิตอยู่โดยปราศจากบาร์บีคิวกับผักสดและสมุนไพรเป็นอย่างไร และไม่มีของอร่อยอื่นๆ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการทำเมนูหมู

วิธีทำหมูยอให้อร่อย

หมูตุ๋นในครีม

สิ่งที่จำเป็น :

• หมูสามชั้นหนึ่งปอนด์หรือกระดูกสะบัก
• น้ำครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 4-5 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร :

1. เนื้อจะต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่หมูลงไปผัด 7-10 นาที คนให้ทั่ว
4. เพิ่มเกลือ พริกไทย น้ำและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 20-25 นาที

หมูกระทะ

วัตถุดิบ :

• เนื้อ 300 กรัม
• 5-6 ชิ้น;
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• แครอทขนาดเล็กสองสามอัน
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ ;
• 140 กรัม;
• สมุนไพรสด;
• เห็ด 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร :

1. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแต่ละใบ
2. ชั้นแรกเป็นเนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนเนื้อ
4. ตัดแครอทเป็นชิ้น แต่ละชั้นจะต้องเค็มเล็กน้อย
5. สับเห็ดอย่างประณีต
6. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
7. ขูดชีสแล้ววางบนมันฝรั่ง
8. ค่อยๆบีบทุกอย่างแล้วทาครีมเปรี้ยวด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับ
9. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง เวลาทำอาหารประมาณ 1, 5 ชั่วโมง

โรลหมู

สิ่งที่จำเป็น :

• 310 กรัม แชมเปญ;
• 6-7 กานพลูกระเทียม
• เยื่อบุช่องท้องหมูสองสามกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสด;
• แกงกะหรี่ครึ่งช้อน;
• น้ำมันพืช ;
• เกลือผักชีป่นหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร :

1. ล้างเนื้อให้สะอาดตีเล็กน้อย
2. สับกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศ
3. จาระบีเนื้อด้วยส่วนผสมของกระเทียม
4. ตัดกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่เห็ดสับลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที
6. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่เห็ดเกลือ
7. ค่อย ๆ วางเนื้อบนโต๊ะวางเห็ดในชั้นที่เท่ากัน
8. วางเนื้อบนม้วนและมัด
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาเนยลงบนแบบฟอร์มแล้วม้วน อบสองสามชั่วโมง

วิธีทำหมูยอ กระทะ

หมูกับผัก

วัตถุดิบ :

• เนื้อหนึ่งปอนด์
• หัวหอมลูกเล็ก;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• บวบสองสาม;
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศ ;
• 2-3 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร :

1. สับรากขิงและกระเทียม ทอดในกระทะในน้ำมันพืช
2. เมื่อกลิ่นกระเทียมปรากฏขึ้น ให้ใส่หมูสับลงไป
3. ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นใส่หัวหอมสับและบวบหั่นเป็นครึ่งวง
4. ผัดให้ละเอียดและคนตลอดเวลา 5-7 นาที โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และซีอิ๊วขาว
5. เปิดไฟแรงและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที โรยด้วยต้นหอมสองสามนาทีจนพร้อม คนและปิด

สเต็กออน กระทะ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• สเต็กหมูสองสามชิ้น
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• กระเทียม 3-4 กลีบ.

ทำอาหารอย่างไร :

1. ล้างหมูถ้ามันหนาคุณสามารถทุบได้เล็กน้อย
2. แบ่งโรสแมรี่เป็น 5 ชิ้น ผ่ากลีบกระเทียมผ่าครึ่ง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป ใส่กระเทียมและโรสแมรี่ลงไป
4. พริกไทยเกลือปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
5. พลิกกลับและเพิ่มเกลือและพริกไทยด้วย ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อกับชีส

วัตถุดิบ :

• คอหมู 650 กรัม
• แชมเปญ 350 กรัม
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อน;
• ชีสแปรรูป 220 กรัม
• พริกไทยดำ, เกลือ, สมุนไพรสดหนึ่งพวง;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

วิธีการเตรียม:

1. ล้างคอและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 2.5 x 2.5 ซม.
2. ต้มเห็ดในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เทลงในกระชอนและเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับลูกจันทน์เทศ
3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดหมูทุกด้านจนสุก
4. ปรุงรสด้วยพริกไทย เห็ด ผัด 2-3 นาที
5. เทซอสผสมเคี่ยวสักสองสามนาที
6. ใส่ชีสแปรรูป คนเบา ๆ ทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วปิดไฟ

ซี่โครงหมู

สิ่งที่จำเป็น :

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม
• 3 กานพลูกระเทียม
• 3 หัวหอมเล็ก
• เกลือพริกไทย ;
• น้ำครึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร :

1. ตัดซี่โครงเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน วางซี่โครงหมู ทอดด้านละครึ่งชั่วโมง
4. ปิดด้วยกระเทียมและหัวหอม เคี่ยวนาน 10 นาที
5. ต้มน้ำและเทลงในกระทะ
6. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำสับจาก เนื้อหมู

สับเหรียญ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย ;
• มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
• 170 กรัม
• คอหมูปอนด์

ทำอาหารอย่างไร :

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วตีออกจากทุกด้าน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทอดด้านหนึ่ง
2. ทาเนยด้วยแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นที่เปียกลงบนมัน
3. ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ใส่วงกลมมะเขือเทศชั้นของซอสในแต่ละสับแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. อุ่นเตาอบที่ 170-180 องศา ปรุงอาหารจานครึ่งชั่วโมง

สับกับ ไวน์

วัตถุดิบ :

• เกลือพริกไทย ;
• เนย 50 กรัม
• เนื้อหนึ่งปอนด์
• ลูกแพร์ ;
• สีขาวแห้ง 50 มล.
• หัวหอมขนาดกลาง, โหระพา;
• ครีมหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร :

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีออกจากทุกด้าน
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่จาน.
3. สำหรับการเทคุณต้องสับหัวหอมและผลไม้ในเครื่องปั่น ผัดทั้งหมดนี้ในกระทะหมู ใส่โหระพา ครีม ไวน์ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทซอสกับซอส

โคนม chop

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสันในหมู 600-700 กรัม
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• น้ำมันพืช ;
• เกลือ, ปาปริก้า;
• แป้ง 125 กรัม
• นม 370 มล.

ทำอาหารอย่างไร :

1. ตัดเนื้อเป็น 6 - 7 ชิ้น, เล็กน้อย ตีออก แต่ละ ชิ้น.
2. กระเทียม บด กด, ตะแกรง พวกเขา เนื้อ.
3. วี ลึก ถ้วย เทลง นม, จัดวาง วี เขา สับ. ที่หลบภัย ฟิล์ม และ เอาออกไป วี ตู้เย็น บน 10 ชั่วโมง.
4. ของเหลว ท่อระบายน้ำ, แป้ง เชื่อมต่อ กับ ปาปริก้า.
5. ชิ้นส่วน ม้วน วี แป้ง และ ทอด บน แดงร้อน กระทะ กับ แต่ละ ปาร์ตี้ บน นาที. วี ตอนจบ เกลือ.

ยังไง เพื่อทำอาหาร pilaf จาก เนื้อหมู

คลาสสิก pilaf

สินค้า:

• 200 NS ทอง ข้าว;
• 300 NS เนื้อหมู คอ;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• คู่ lobules กระเทียม;
• lavrushka, ส่วนผสม พริกไทย, เกลือ, แห้ง barberry, ผักชี.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. เล็ก เป็นชิ้น ๆ ตัด คอ, จัดวาง วี แดงร้อน สตูว์แพน, ทอด 10 —15 นาที.
2. หลับ อย่างประณีต ซอยบาง หัวหอม บน 4 นาที, หลังจาก ขูด แครอท บน คู่ นาที.
3. นอนลง หั่นฝอย กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, barberry – บน 5 —7 นาที.
4. การจัดวาง ข้าว, เทลง ทำความสะอาด น้ำ เกี่ยวกับ บน คู่ นิ้ว ข้างต้น ข้าว. เปิด แข็งแกร่ง ไฟ และ รอ ในขณะที่ ต้มไป ทั้งหมด ของเหลว.
5. หลังจาก อะไร ไฟ ลบ ก่อน อ่อนแอ โชคลาภ, เทลง วี สตูว์แพน ยัง เล็กน้อย น้ำ, ดับไฟ เกี่ยวกับ 30 —40 นาที.

ปิลาฟ วี เตาอบ

อะไร จะต้อง:

• แก้วไวน์ ข้าว;
• คู่ แว่นตา น้ำ;
• 300 NS เนื้อหมู;
• เฉลี่ย หลอดไฟ;
• ใหญ่ แครอท;
• 3 กระเทียม กานพูล;
• หวาน ;
• 30 NS ;
• lavrushka, เกลือ, เครื่องเทศ;
• มะเขือเทศ เชอร์รี่.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. ล่วงหน้า อุ่น ลม ตู้ ก่อน 180 องศา.
2. วี สตูว์แพน ดับ หั่นแล้ว เนื้อ, ถู แครอท, อย่างประณีต หั่นแล้ว หัวหอม, กระเทียม และ มะเขือเทศ.
3. วี หม้อน้ำ เทลง เนย, จัดวาง ทอด, ใส่ ข้าว. เพื่อโรย เกลือ และ เครื่องเทศ, เทลง ร้อน น้ำ. เอาออกไป วี ลม ตู้ บน 25 นาที.
4. หลังจาก ใส่ ครีม เนย, ขัดขวาง และ เอาออกไป วี เตาอบ บน 25 นาที.

ยังไง เพื่อทำอาหาร เนื้อหมู ฉ่ำ และ อร่อย

เนื้อหมู กับ หัวหอม

ส่วนประกอบ:

• ครึ่งกิโล เนื้อ;
• 3 ใหญ่ หลอดไฟ;
• เกลือ, เครื่องเทศ.

ยังไง ทำอาหาร:

1. เนื้อหมู ตัด บน เล็ก ชิ้น.
2. อุ่น ทาน้ำมัน น้ำมัน กระทะ, จัดวาง เนื้อหมู, ทอด กับ ของทั้งหมด ปาร์ตี้ 7 —10 นาที.
3. การจัดวาง หั่นแล้ว ครึ่งวง หัวหอม, ทำอาหาร 20 นาที, เสมอต้นเสมอปลายบน กวน.
4. เพิ่ม เกลือ และ เครื่องเทศ, ที่หลบภัย ฝา และ ทำให้มืดลง ยัง 5 —7 นาที.

พัฟ จาน

ส่วนประกอบ:

• 550 NS เนื้อหมู;
• 5 หลอดไฟ;
• 7 มันฝรั่ง;
• 110 NS แข็ง ชีส;
• 100 NS ครีมเปรี้ยว;
• 3 กระเทียม lobules;
• เกลือ, พริกไทย, เนย.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. แบบฟอร์ม ละเลง น้ำมัน, พับ หั่นแล้ว เนื้อหมู.
2. เนื้อ เกลื่อน หั่นแล้ว หัวหอม และ กระเทียม.
3. มันฝรั่ง ชิ้น บน หัวหอม เฉลี่ย เป็นชิ้น ๆ. แต่ละ ชั้น เล็กน้อยบน เกลือ, เนื้อ สามารถ ปรุงรส.
4. บน มันฝรั่ง หลั่งออกมา ขูด ชีส และ จารบี ทั้งหมด ครีมเปรี้ยว.
5. ลม ตู้ อุ่นเครื่อง ก่อน 210 องศา และ เอาออกไป วี เขา จาน บน 40 —50 นาที.

ยังไง เพื่อทำอาหาร สตูว์เนื้อวัว จาก เนื้อหมู กับ น้ำเกรวี่

เนื้อหมู สตูว์เนื้อวัว

อะไร จะต้อง:

• กิโลกรัม เนื้อหมู คอ;
• คู่ หลอดไฟ;
• 3 มะเขือเทศ;
• คู่ ช้อน แป้ง;
• 150 NS ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ, เมล็ดยี่หร่า, ปาปริก้า.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. หลอดไฟ สับ ครึ่งวง และ ทอด ก่อน โปร่งใส โชคลาภ วี น้ำมัน. เพื่อโรย เกลือ และ เครื่องเทศ.
2. เนื้อ ตัด และ จัดวาง ถึง หัวหอม, ทอด กับ ของทั้งหมด ปาร์ตี้.
3. เติม ทั้งหมด น้ำ, ถึง เธอ ครอบคลุม เนื้อหมู.
4. หลังจาก ต้ม ที่หลบภัย ฝา และ อ่อนเพลีย ครึ่งชั่วโมง.
5. เพิ่ม อย่างประณีต หั่นแล้ว มะเขือเทศ และ ทำอาหาร ยัง 30 นาที.
6. ต่อ 15 นาที ก่อน เสร็จ โชคลาภ เทใส่ ครีมเปรี้ยว, ผสม กับ แป้ง.

สตูว์เนื้อวัว ไวน์

อะไร จะต้อง:

• 250 มล สีแดง ความผิด;
• 900 NS เนื้อหมู;
• 3 หลอดไฟ;
• lavrushka, เกลือ, น้ำตาล ทราย, เครื่องเทศ;
• สด ผักใบเขียว;
• คู่ ช้อน น้ำผลไม้ มะนาว.

ยังไง ทำอาหาร:

1. เนื้อ ตัด, หลับ เครื่องเทศ และ เอาออกไป บน ครึ่งชั่วโมง.
2. อุ่น สตูว์แพน และ จัดวาง เนื้อหมู, หั่นแล้ว หัวหอม, lavrushka, ผักใบเขียว. ทอด 7 —10 นาที.
3. เติม น้ำผลไม้ มะนาว และ ไวน์, ดับ 5 —7 นาที. ถ้า น้อย ของเหลว, สามารถ เพิ่ม น้ำ.

ยังไง เพื่อทำอาหาร เนื้อหมู วี ฟอยล์

เนื้อหมู วี ความผิดพลาด

วัตถุดิบ:

• 900 NS เนื้อหมู;
• แครอท;
• 2 —3 กระเทียม lobules;
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• แก้วไวน์ แห้ง สีขาว ความผิด.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. วี ลึก ชาม เชื่อมต่อ ไวน์ กับ lavrushka, เมล็ดถั่ว พริกไทย, ออริกาโน่ และ ไธม์.
2. เนื้อ สับ เป็นชิ้น ๆ และ นอนลง วี ไวน์ บน คู่ ชั่วโมง.
3. เนื้อหมู เอาออก, แห้ง, เกลือ, ตะแกรง ปาปริก้า, ขิง, พริกไทย.
4. บน แผ่นอบ นอนลง คู่ ชิ้นส่วน ฟอยล์ ข้าม—ขวาง. วี ศูนย์กลาง ใส่ บันทึก กระเทียม, แครอท วงกลม.
5. เนื้อ จัดวาง บน ผัก หมอน, สรุป ฟอยล์.
6. ถาดอบ เอาออกไป วี เตาอบ, อุ่นเครื่อง ก่อน 210 องศา บน 60 นาที.

ส้ม เนื้อหมู

อะไร จะต้อง:

• 500 NS คลิปหนีบ เนื้อหมู;
• เฉลี่ย หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• สด ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• 30 NS มัสตาร์ด บน—ภาษาฝรั่งเศส;
• ครึ่ง ส้ม และ 50 NS แยม จาก ส้ม.

ยังไง ทำอาหาร:

1. เนื้อหมู ตัด ใหญ่ เป็นชิ้น ๆ, หัวหอม ชิ้น semirings.
2. วี ถ้วย เชื่อมต่อ แยม, มัสตาร์ด และ น้ำผลไม้ จาก ส้ม.
3. เชื่อมต่อ คลิปหนีบ, หัวหอม และ ส้ม หมัก, เกลือ และ ปรุงรส, ออก บน 60 นาที.
4. บน แผ่นอบ ไลน์ ฟอยล์, นอนลง บน ของเธอ เนื้อ กับ หัวหอม, อย่างทั่วถึง ที่หลบภัย.
5. เอาออกไป วี อุ่นเครื่อง ก่อน 210 องศา ลม ตู้ บน 40 นาที.
6. ถอดออก ฟอยล์ และ อบ ยัง 20 นาที.

ยังไง เพื่อทำอาหาร อ่อนนุ่ม เนื้อหมู

เนื้อ วี ชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• 500 NS หมู เนื้อ;
• ไข่;
• แครกเกอร์ สำหรับ ขนมปัง;
• หนึ่งในสี่ แว่นตา น้ำ;
• เกลือ, พริกไทย.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. เนื้อ ตัด และ ตีออก.
2. วี ถ้วย เชื่อมต่อ ไข่, น้ำ, พริกไทย และ เกลือ.
3. ชิ้น เนื้อ จุ่ม วี ไข่, หลังจาก ม้วน วี เกล็ดขนมปัง.
4. ทอด บน แดงร้อน กระทะ บน ทานตะวัน น้ำมัน ก่อน ทอง ร่มเงา.

เนื้อหมู วี เบียร์

สิ่งที่จำเป็น:

• ครึ่งกิโล เนื้อ;
• แครอท;
• คู่ หลอดไฟ;
• หวาน พริกไทย;
• แก้วไวน์ มืด เบียร์;
• 250 NS ครีมเปรี้ยว;
• 210 NS ชีส;
• พริกไทย, เกลือ.

ยังไง เพื่อทำอาหาร:

1. เฉลี่ย ชิ้น ตัด เนื้อ, ทอด บน น้ำมัน.
2. หลับ อย่างประณีต หั่นแล้ว ผัก, เครื่องเทศ และ เกลือ.
3. ทำอาหาร 60 นาที, หลังจาก อะไร เทใส่ ครีมเปรี้ยว และ เบียร์, ดับ 2 —3 นาที. ปิดสวิตช์, โรย ขูด ชีส, ที่หลบภัย ฝา และ ออกจาก บน 20 นาที.

ยังไง เพื่อทำอาหาร shashlik จาก เนื้อหมู

Shashlik วี มายองเนส

วัตถุดิบ:

• 4 หลอดไฟ;
• กิโลกรัม เนื้อหมู คลิปหนีบ;
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• 300 มล .

ยังไง ทำอาหาร:

1. เนื้อหมู บด เป็นชิ้น ๆ, หลับ เครื่องเทศ และ เกลือ, ออก บน 10 นาที.
2. การจัดวาง หัวหอม—ครึ่งวง และ เทลง ซอส, อย่างทั่วถึง กวน.
3. เอาออกไป บน คู่ ชั่วโมง วี ตู้เย็น, หลังจาก อะไร ทอด บน ย่าง... เนื้อ ตัด เป็นชิ้นๆ, ตะแกรง พริกไทย และ เกลือ. นอนลง วี ลึก ถ้วย.
4. หลับ หัวหอม, หั่นฝอย หนา วงแหวน.
5. หลั่งออกมา แอลกอฮอล์, น้ำผลไม้ ระเบิดมือ และ เทลง น้ำ, ถึง เธอ ปิด ทั้งหมด เนื้อ.
6. เรียบร้อย ขัดขวาง ทั้งหมด และ เอาออกไป วี ตู้เย็น บน 3 —4 ชั่วโมง.
7. บน เสียบ สตริง สลับกัน มะเขือเทศ วงแหวน, หัวหอม และ เนื้อหมู.
8. ทอด บน ย่าง ก่อน เสร็จ โชคลาภ.

เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนประเภทหนึ่ง ยังคงเป็นหนึ่งในสิ่งที่ต้องการมากที่สุดในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด ไม่เพียงแต่ประเภทที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานแรกและของว่างและของว่างด้วย มันถูกดองอย่างรวดเร็วเมื่อทอดมักจะนุ่มมีสีอ่อนที่น่ารื่นรมย์รสชาติดีในรูปแบบใด ๆ : ตุ๋น, ทอด, ต้ม, อบ, แห้ง, แห้ง, ดอง วิธีทำหมูที่สองให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น? กระบวนการขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่คุณวางแผนจะทำ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรหมูที่สองคือ:

หากเป็นชิ้นเนื้ออบทั้งชิ้นในเตาอบ ให้หมักไว้ข้ามคืนง่ายกว่าทิ้งไว้ในตู้เย็น ตามกฎแล้วจะมีการตัดเนื้อโดยวางชิ้นส่วนของกระเทียมไว้ จากนั้นเคลือบด้วยน้ำดองของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการซึ่งสามารถ: กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, กรดมะนาว, ซอสถั่วเหลือง , มายองเนส , มัสตาร์ด , เกลือ และอื่นๆ

หากคุณวางแผนที่จะปรุงเนื้อย่างในหม้อ เป็นการดีที่จะทอดหมูในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน "ปิดผนึก" น้ำผลไม้ที่อยู่ภายใน ทำเช่นเดียวกันเมื่อคุณปรุงสตูว์ ซอสเนื้อ, จานใด ๆ ในกระทะรวมถึงจานอื่น ๆ - สูตรสำหรับหมูที่สองมีให้เลือกมากมาย

ห้าสูตรหมูที่เร็วที่สุดสำหรับที่สอง:

เนื้ออะไรก็ได้ใส่เป็นเนื้อสับได้ไม่ว่าจะแข็งแค่ไหนก็ตาม สิ่งสำคัญคือการเอาเส้นเลือดและฟิล์มออกเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เช่นเดียวกับหมูต้ม: ใส่น้ำเดือดแล้วทำให้หวานเล็กน้อยแล้วเติมเกลือในตอนท้าย

อร่อยกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว สตูว์จะได้รับเนื้อหมูหากเติมวอดก้า 1-2 ช้อนโต๊ะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะเพิ่มความนุ่มและนุ่มให้กับเนื้อ แต่จะระเหยไปอย่างไร้ร่องรอย จะไม่มีแอลกอฮอล์เหลืออยู่ เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซอส - จะทำให้รสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น พอดี น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู เนื้อย่างก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เช่นกัน

และสิ่งที่รัสเซียไม่ชอบ อาหารอร่อย! งานรื่นเริงเป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบในประเทศของเรา และถึงแม้ว่าวิกฤตการณ์จะไม่เอื้อต่อความประมาททางการเงินเป็นพิเศษ แต่วันหยุดก็ศักดิ์สิทธิ์ และสำหรับวันหยุดนี้ วิธีที่จะไม่ปรุงอาหารบางอย่างที่พิเศษจากเนื้อสัตว์เพื่อทำให้ผู้ชายและคนกินเนื้อของคุณพอใจ!

มาเริ่มเซอร์ไพรส์และทึ่งกันดีกว่า แต่ขอเริ่มต้นด้วยสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิม

• หมู (คอหรือหัวไหล่ควรมีไขมันเล็กน้อย) - 1 กก.
• กระเทียม - ประมาณครึ่งหัวใหญ่
• เกลือ, พริกไทยดำ, อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - แก้ว 1 (หรือมากกว่าเล็กน้อย)
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่

เนื้อของฉันเราทำความสะอาดจากสิ่งที่ไม่จำเป็นและน่าเกลียดโดยทำให้มันมีรูปร่างที่น่าพึงพอใจ

เช็ดให้ทั่วจากความชื้นและถูด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใส่กระเทียมล่วงหน้าหรือปรุงรสด้วยสับละเอียดพร้อมกับเครื่องเทศ

ห่อเนื้อในห่อพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

วันรุ่งขึ้น จากไข่ น้ำ และแป้ง เราเตรียมแป้งตามใน พายทอด: ไม่เย็นและไม่เหลว ก็พอจะห่อหมูชิ้นนึง หากไม่เพียงพอให้ทำมากขึ้น

กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับหมูต้ม - แตงกวาหรือผลไม้ดอง อย่าลืมเสิร์ฟมะรุม แน่นอนว่าไวน์เป็นสีแดง

รีดแป้งค่อนข้างบางห่อหมูแล้วบีบขอบ ตอนนี้เราห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ (ฟอยล์ไม่ควรอยู่ใกล้กับเนื้อ) แล้วใส่ในเตาอบที่ 200 องศา คุณรู้จักเตาอบของคุณดีกว่า คิดดูว่าคุณจำเป็นต้องเทน้ำลงในถาดอบหรือไม่หรือเนื้อจะไม่ไหม้อย่างนั้น?

เราอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลง 10 องศา แล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น

มันจะดีกว่าที่จะทำให้เนื้อในกระดาษฟอยล์เย็นลงจากนั้นเอาฟอยล์และแป้งที่อบออก (ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟ แต่มีคนชอบกินมัน) แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สามารถเตรียมหมูต้มได้

หมูต้มหมายถึง อาหารพื้นบ้านสำหรับ . แต่หมูต้มจะเหมาะกับใคร ตารางงานรื่นเริงและถูกกินด้วยความอยากอาหารและความกตัญญูโดยทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ได้รับมัน เอาใจคุณพ่อคุณแม่ด้วยหมูต้ม

เนื้อฝรั่งเศส

มาลองลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้กันเล็กน้อย ซึ่งถือว่าฆ่าได้แทบทุกรูป

• เนื้อสัตว์ (นำหมูที่ไม่มีไขมัน) - 1 กก.
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางสองสามต้นคุณสามารถเล็กลงได้
• เห็ดนางรม - 400 กรัมคุณสามารถใช้บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน
• ชีสแข็ง (ใช้ไขมันต่ำ) - เพื่อลิ้มรสผู้ที่รัก - 300 กรัมที่ไม่ทำ - และ 100 ก็เพียงพอแล้ว
• มายองเนส - โฮมเมดหรือธรรมดาอย่าเบา - มีเพียงจีเอ็มโอเท่านั้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดนางรม หั่นไม่ให้ละเอียดเกินไป สับหัวหอมให้ละเอียด

ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย นึ่งเห็ดนางรมและหัวหอมเล็กน้อยเป็นเวลา 7-10 นาที โดยไม่ต้องทอด

แล่เนื้อบนเส้นใยเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซ็นติเมตร ปิดฝา ติดฟิล์มและตีกลับเบาๆ

วางชิ้นบนแผ่นอบทาด้วยไขมันหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ้าคุณชอบรสเค็มและเผ็ดก็ถึงเวลาทำเนื้อแบบนั้นแล้ว แต่อย่าหลงทาง - ชีสและมายองเนสจะเค็ม

จานมีไขมันมาก ทานคู่กับ มะเขือเทศสดหรือความเขียวขจี แน่นอนเราล้างมันด้วยสีแดงแห้ง และใครไม่ชอบ - ให้เขาดื่มน้ำ: การดื่มกึ่งหวานนั้นไม่เหมาะกับคนใจจืด

จาระบีแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสใส่ส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ดแล้วโรย (มากหรือน้อยอย่างไม่เห็นแก่ตัว) ด้วยชีสขูดที่ด้านบน

เราอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180-190 องศา ถ้าชีสไม่เป็นสีน้ำตาล ให้เพิ่มอุณหภูมิ 2-4 นาทีเป็น 250 องศา แต่อย่าให้เนื้อมากเกินไป!

บางทีรูปแบบอื่นในรูปแบบของประเพณีเนื้อสัตว์ก็คือซี่โครงหมู มาปรุงด้วยผักกันเถอะ

• ซี่โครงหมู- 1 กก.
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• บรอกโคลีแช่แข็งหรือกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำดาวหรือส่วนผสม - สองกำมือ;
• ถั่วเขียว- สองสามกำมือ;
• ถั่วแช่แข็ง - กำมือ;
• ข้าวโพดอ่อน - 1-2 หู;
• มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะต่อช้อน;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ออริกาโน, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส; คุณสามารถเพิ่มยี่หร่าหรือโรสแมรี่ได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ล้างซี่โครงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ผสมซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด เนย เครื่องเทศ แล้วถูซี่โครงด้วยน้ำดองนี้ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น แครอทเป็นชิ้นบาง กะหล่ำดาวเป็นครึ่งซีก และแยกกะหล่ำปลีประเภทอื่นออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง ถ้าถั่วของคุณไม่แช่แข็งแต่สด เราจะหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 เซนติเมตร ตัดซังข้าวโพดเป็นวงกลมหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

เสิร์ฟร้อนไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตพร้อมสมุนไพรสับเป็นซอส

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เติมน้ำ และเคี่ยวประมาณ 7 นาที ถ้าคุณขาดหัวหอมไม่ได้ ให้เติมเล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีหัวหอมก็ดี

ใส่ผักในรูปแบบบนพวกเขา - ซี่โครงและเทส่วนที่เหลือของน้ำดอง

เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาและอีก 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ซี่โครงแตกต่างกันมากโปรดตรวจสอบความพร้อม

จานนี้เหมาะมากถ้าคุณไม่รู้ว่าแขกจะมากี่คนและพวกเขาจะหิวแค่ไหน

และนี่คืออาหารที่คล้ายกันสองสามอย่างจากซีรีส์ "ที่รัก ฉันจะไปถึงในอีกครึ่งชั่วโมง และยังมีอีก 20 คนที่อยู่กับฉัน" เรื่องตลก. โดยทั่วไปแล้วเมื่อ "ไม่มีเวลาแต่ต้องการเนื้อ"

หากไม่มีเวลาเลย "หมูกับมะเขือยาว" แต่ "ไก่กับมะเขือยาว" ไม่เหมือนกันเลย แม้ว่าทุกอย่างเป็นรายบุคคล

• ดังนั้นเนื้อสัตว์ - 1 กก.
• มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น;
• คันธนู - หัวคู่;
• กระเทียม - 1 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันพืชสำหรับดับไฟ - ค่อนข้างมาก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อให้ดีเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเส้นใย คุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบเล็กน้อย

จากนั้นใส่เกลือและถูด้วยกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้

ในกระทะที่ดีให้หัวหอมสับบนกองไฟจนโปร่งใส

สำหรับเครื่องเคียง คุณต้องมีบางอย่างที่เป็นกลาง - มันฝรั่งต้มหรือแม้แต่ข้าว

เราล้างมะเขือยาวและโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน (หรือถ้าคุณต้องการเป็นครึ่งวง)

ใส่เนื้อ, มะเขือยาวลงในหม้อ ใส่หัวหอม, เทน้ำมันและน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนเนื้อสุก

จานจะกลายเป็นเผ็ดและเผ็ดมาก เด็ก ๆ จะไม่กิน (และนักโภชนาการจะไม่แนะนำพวกเขา) และนั่นคือสิ่งที่สำหรับผู้ใหญ่

จานเนื้อเทศกาลที่สองจากโอเปร่าเดียวกันคือหมูกับเห็ด

• หมู (ไหล่, แฮม) - 1 กก.
• เห็ด (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ดป่า - ไม่ใช่ส่วนผสม เห็ดต่างกันมีเวลาทำอาหารต่างกัน) - สมมติว่าในปริมาณเท่ากัน แต่เป็นไปได้น้อยกว่า
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ครีมค่อนข้างอ้วน (ไม่น้อยกว่า 20%) - 400 กรัมขึ้นไป
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หากต้องการ - ชีสขูด 150 กรัม

เราจะล้างเห็ด ถ้าเห็ดป่า เราจะต้ม ผ่าเป็น ชิ้นใหญ่... สับหัวหอม

ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วใส่หัวหอมลงไปจนใส ขอแนะนำว่าอย่าทอด!

ล้างหมู ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จานนี้กินกับมันฝรั่งหรือ น้ำซุปข้นผักแต่คุณก็สามารถทำกับข้าวได้เหมือนกัน จากนั้นควรเคี่ยวข้าวกับผัก: กับถั่ว, ข้าวโพดและพริกหยวก

ใส่เนื้อ เห็ด และหัวหอมลงในส่วนผสม ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและน้ำ (ซอสควรคลุมเนื้อด้วยเห็ด) แล้วเทลงในพิมพ์ เราใส่ในเตาอบที่ 180-190 องศา

ถ้าเป็นไปได้ควรปิดฝาไว้ 40 นาทีแรก แต่ซอสมีแนวโน้มจะไหลออกมา ดังนั้นให้ระวัง

จากนั้นจะต้องถอดฝาออกและเติมชีสหากต้องการและปรุงต่ออีก 20 นาทีจนกว่าเนื้อจะพร้อม เสนอให้ทำอาหารจานนี้

ก้านกับกะหล่ำปลีและสารพัดอื่น ๆ

• ก้านต้มและรมควัน(เป็นไปได้โดยไม่มีกระดูก) - คู่; อย่างไรก็ตาม ดูขนาดของด้ามและจำนวนและ "คุณภาพ" ของแขก: แขกคนอื่นจะทุบทั้งก้าน
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 400 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - จากครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสด - ครึ่งกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• ใบกระวาน, พริกไทย, วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อน;

ล้างสนับมือให้สะอาด ขูดถ้าจำเป็น แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย (เพียงเพื่อปกปิด) มีพริกไทยและใบกระวานด้วย

ในขณะที่กำลังเดือด (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) ให้สับกะหล่ำปลีสด หากของดองสับหยาบคุณต้องสับมัน กรรไกรทำครัวเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

บางครั้งกะหล่ำปลีก็ไหม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น กวนเป็นครั้งคราว

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ ทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว น้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีทั้งสองในที่เดียวกัน คลุกเคล้า และเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 40 นาที

ตอนนี้รูขุมขนได้เข้ามาอยู่ในรูปแบบแล้วจัดวางกะหล่ำปลีกับไส้กรอกและด้านบนของมัน - ก้าน และทั้งหมดนี้อยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศา

ขาดอย่างเดียวคือเบียร์ แซนวิชอะไรเพื่อเสริมโต๊ะเบียร์เทศกาลอ่าน

โรลหมู

• สันในหมู- 1 กก.
• รมควันหรือ เบคอนดิบลาย;
• แชมเปญ - 800-900 กรัม;
• หัวหอมหรือกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 1 พวง;
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 300 กรัม

ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันด้วยหัวหอมสับหรือกระเทียม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ล้างผักชีฝรั่งสับและเพิ่มเห็ด ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ล้างหมู ผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นเส้นๆ ตอนนี้คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วตี

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานนี้กับสลัดมันฝรั่งหรืออะไรก็ตาม

กระจายหมูที่ตีแล้วบนกระดาษฟอยล์ในชั้นเดียวเพื่อทำชั้นของเนื้อ

ใส่ไส้และชีสขูดลงไป

ห่อม้วนโดยใช้ฟิล์มห่อเบคอนใส่ในแม่พิมพ์

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 180 องศา

เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะม้วนด้วยมีดแคบ ๆ

ถ้าน้ำใส คุณสามารถเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วอบที่ 220 องศาจนแข็ง

และตอนนี้สำหรับอาหารที่เด็กๆ จะประทับใจ เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงเด็ก.

• หมู - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - ตามปริมาตรของเนื้อหมู
• มายองเนส - แพ็ค;
• กระเทียม - ครึ่งหัว;
• ชีส - 300 กรัม

เตรียมหมู: ตัดเส้นใย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีเบา ๆ

ใส่หมูในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย บีบกระเทียมสองสามกลีบ เกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

รวมเครื่องปรุงแล้ว ใส่เพิ่มก็ดี ผักสด.

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ที่ปอกมันฝรั่งได้) วางบนเนื้อบีบกระเทียมอีกกลีบหนึ่งเกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสผสมกับน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่ง

ปรุงต่ออีก 20 นาทีภายใต้ฝา

ตอนนี้บีบกระเทียมที่เหลือแล้วเติมด้วยชีส หากหม้อตุ๋นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ให้ใส่ในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที ถ้าไม่ ปล่อยให้นั่งใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

หัว

• เนื้อสับ - 1 กก.
• ตับไก่ 300 กรัม;
• ม้วนแช่ในนม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น ควรเป็นสีแดง
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• กะหล่ำดอก - ครึ่งกะหล่ำปลีขนาดใหญ่
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ล้างตับ ล้าง สับให้ละเอียด

ผสมเนื้อสับกับไข่ ตับ ซาลาเปา และไข่ด้วยเครื่องปั่น ตัดพริกไทยเป็นก้อนและเคี่ยวประมาณ 7 นาที เพิ่มหัวหอมและกระเทียมที่นั่น

ตอนนี้เพิ่มผักใบเขียวสับพริกไทยแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกให้กับเนื้อสับ กะหล่ำ, เกลือและพริกไทย.

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางเนื้อสับปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อม

ทีนี้ ถ้าน้ำผลไม้ใสแล้ว ให้เอาฟอยล์ออก หล่อลื่นพื้นผิว เนยและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

สามารถเตรียมไส้เบา ๆ ได้

จานเนื้อแต่ไม่ใช่หนึ่ง - จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของวันหยุดใด ๆ !