ขั้นตอนที่ 1: ตัดขนมปัง croutons

ตามกฎแล้วจะใช้ขนมปังขาวที่เก่าเล็กน้อยสำหรับขนมปังกรอบ มีข้อยกเว้น - ตัวอย่างเช่นในอเมริกาสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า croutons ทำจาก cornbread คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้ได้เช่นกัน

ไม่มีใครห้ามรับประทานขนมปังดำเช่นกัน แต่ในกรณีนี้ ตัวเลือกในการทำขนมปังกรอบหวานจะหายไป แม้ว่ารสนิยมทั้งหมดจะไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ดังนั้นให้นำขนมปังก้อนหรือขนมปังขาวหนึ่งก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง เปลือกสามารถตัดหรือทิ้งไว้ได้ตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งนมและไข่สำหรับขนมปังกรอบ

ตอกไข่ใส่จานลึก ใส่นม เกลือ และเติมน้ำตาลตามชอบ ผัดหรือตีให้เข้ากัน ส่วนผสมที่เป็นกลางซึ่งเราจะแช่ croutons ก่อนทอดก็พร้อม ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำขนมปังกรอบแบบหวานหรือแบบเค็ม ส่วนผสมจะแตกต่างกันออกไป สำหรับ croutons เค็มส่วนผสมเพิ่มเติมต่อไปนี้สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้: ผักใบเขียวทั้งแห้งและสับพริกไทยดำหรือแดง สำหรับ หวาน: วานิลลิน, อบเชย.

ขั้นตอนที่ 3: ทอด croutons

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถปล่อยให้ขนมปังนอนในแป้งเพื่อให้ชุ่มได้อย่างเหมาะสม ต่อไป ฉันขอเสนอหลายตัวเลือกสำหรับการทำขนมปังกรอบ
ตัวเลือกที่ 1: Croutons กับชีส
เรานำขนมปังออกจากส่วนผสมไข่กับนมวางบนกระทะร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งพลิกกลับแล้วโรยด้านที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด เราปิดฝากระทะรอให้ชีสละลายนำ croutons ออกแล้วเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ 2: Croutons กับครีมเปรี้ยว มะเขือเทศและสมุนไพร
เพิ่มผักสับลงในส่วนผสมของไข่-นม แช่ขนมปังในแป้ง เกลี่ยและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมซอสสำหรับขนมปังกรอบด้วยวิธีนี้: บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทย เราเคลือบ crouton แต่ละตัวด้วยซอสนี้และตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ
ตัวเลือกที่ 3: Croutons กับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหอม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสมของครูตองซ์ และเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงใน croutons ทอดเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
ตัวเลือกที่ 4: Croutons ยัดไส้ชีสและไส้กรอก
พวกเขาเตรียมคล้ายกับ croutons กับชีส เรายังแช่ขนมปังและทอดเพียงด้านเดียวสำหรับตอนนี้ ใส่ชีสขูดและไส้ไส้กรอกสับบนด้านที่ไม่ได้คั่ว เทส่วนผสมไข่ด้วยช้อน พลิกกลับด้านแล้วทอดจนนุ่ม คุณยังสามารถตกแต่งขนมปังกรอบด้วยสมุนไพร แน่นอนว่าการเตรียม croutons ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ตัวเลือกข้างต้น คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส, มะเขือเทศกับแตงกวา, ไส้กรอกกับเบคอนหรือแฮม ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในชีสขูด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ทั้งชีสแปรรูปและชีสธรรมดาได้ คุณสามารถเคลือบ croutons ทอดด้วยแยมหรือเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่นั่น ลองนึกภาพ ลองหาวิธีที่คุณชอบในการปรุงอาหารจานวิเศษนี้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ croutons สำหรับอาหารเช้า

เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ขนมปังกรอบสำเร็จรูปและตกแต่งเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือโกโก้ อร่อย!

เมื่อคุณทอดครูตอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟไม่สูงเกินไป เพื่อให้ครูตองซ์มีเวลาในการปรุงอาหารจากด้านในก่อนที่ด้านนอกจะสุกจนหมด

ขนมปังกรอบหวานมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า โปรดจำไว้เสมอ

ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ croutons ขนมปังรำ พวกเขากระตุ้นลำไส้

คำเดียว "ครูตองซ์" สามารถทำให้ต่อมน้ำลายของเราทำงานได้ เพราะในทันที จินตนาการจะวาดภาพขนมปังชิ้นสีแดงก่ำแสนอร่อยพร้อมไส้ต่างๆ ฉันจำกลิ่นของพวกเขาได้และมีความปรารถนาที่จะไปปรุงอาหารจานนี้

ความงามคือส่วนผสมสำหรับขนมปังปิ้งสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง แต่เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษ คุณจำเป็นต้องรู้กฎการทำอาหารบางอย่าง

วิธีการทอด croutons อย่างถูกต้อง

อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพื่อให้ขนมปังกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม ควรใช้ขนมปังหรือม้วนของเมื่อวาน สำหรับรูปแบบบางอย่าง ขนมปังเก่าเล็กน้อยธรรมดาก็เหมาะเช่นกัน ใช้ได้ทั้งสีขาวและสีเทา แต่มัฟฟินไม่น่าจะได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

ตัดขนมอบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทอดขนมปังกรอบในกระทะทาน้ำมัน

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร มักมีคำถามมากมายเกิดขึ้น

คำถามที่ 1. ทอด croutons ในน้ำมันอะไรดีกว่ากัน?

ขนมปังสามารถทอดในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นได้ ในกรณีนี้ ควรใช้แปรงหล่อลื่นก้นกระทะ หากคุณเทน้ำมันลงไปมาก ๆ จะต้องทิ้งเศษน้ำมันไว้เพื่อหยดลงบนกระดาษชำระ

ขนมปังกรอบปรุงด้วยเนยจะอร่อยกว่า อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้จะมีแคลอรีสูงและอิ่มตัวด้วยไขมันสัตว์ เพื่อลดปัจจัยนี้ให้น้อยที่สุด คุณต้องจุ่มขนมปังลงในเนยละลายเบา ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นให้แห้ง

คำถามที่ 2. ใช้เวลาในการทอด croutons นานแค่ไหน?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และองค์ประกอบที่จุ่ม เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน โดยเฉลี่ยแล้ว 2-4 นาทีก็เพียงพอในแต่ละด้าน

มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นเป็นสีน้ำตาล แต่อย่าเริ่มไหม้ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของกระทะเป็นอย่างมาก คุณต้องทอดด้วยความร้อนต่ำสุดของหัวเตามาตรฐาน หากคุณปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ขนมปังก็จะไหม้ และต่ำไปจะกลายเป็นขนมปังกรอบสีซีด

คำถามที่ 3. ใส่ไส้เมื่อไหร่?

Toast เป็นฐานอเนกประสงค์สำหรับการอุดฟันและสเปรดที่หลากหลาย คำตอบสำหรับคำถามขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา โดยธรรมชาติแล้ว ชีสจะใช้กับขนมปังร้อนเท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะใส่เนยบนเนยอุ่น แต่สลัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง - ในที่เย็น

สูตร Croutons

มีหลายสูตร ความแตกต่างระหว่างพวกเขาส่วนใหญ่อยู่ในประเภทของสเปรด ยังคงต้องทอด croutons รสหวานและเผ็ดด้วยวิธีต่างๆ

วิธีทอดขนมปังปิ้งให้อร่อยด้วยไข่

วัตถุดิบ:

• ก้อน;
• ไข่;
• นม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเฉลี่ย - 1-1.5 ซม. เตรียมส่วนผสมในชามสำหรับจุ่มชิ้น
2. จำนวนไข่ที่ต้องการจะขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมปัง
3. จากนั้นเติมนมในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไข่แต่ละฟอง
4. ส่วนผสมถูกวิปปิ้ง ทางที่ดีควรเทของเหลวที่ได้ลงในจานแบนขนาดใหญ่
5. ใส่ชิ้นขนมปังที่นั่นแล้วปล่อยให้แช่ในไข่แล้วพลิกกลับเป็นระยะ
6. ระหว่างนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่ออุ่นให้ใส่ก้อนที่แช่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการทอดกรูตองกระเทียมรสเผ็ด

หลักการของการเตรียมการแตกต่างกันเล็กน้อย จุ่มขนมปังในเนยละลายแล้วทอดในกระทะ เปลือกของ croutons ที่เสร็จแล้วถูด้วยกระเทียม

คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมชิ้นเล็กๆ ที่เข้ากันได้ดีกับทั้งซุปและสลัด ขนมปังถูกตัดเป็นก้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะโดยใส่กระเทียมผ่านการกด ใส่ก้อนขนมปังลงในส่วนผสมนี้แล้วผึ่งให้แห้งด้วยไฟอ่อน

วิธีการทอด croutons ขนมหวาน

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถเตรียมขนมปังกรอบหวานเป็นอาหารเช้าได้ มันจะดีกว่าที่จะปรุงในเนยแล้วจุ่มลงในนมกับไข่และน้ำตาลสักสองสามวินาที
2. สามารถรับประทานกับเนยหรือแยมได้

มินิพิซซ่า

วัตถุดิบ :

• ก้อน;
• ชีสแปรรูป
• เกลือพริกไทย
• ไส้กรอกรมควันไขมัน
• มายองเนส;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ก้อนฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้น 1.5 ซม.
2. ชีสแปรรูปขูด ไส้กรอกรมควันสับละเอียด มายองเนสไข่ที่ตีแล้วผสมในชาม
3. ใส่ไส้บนชิ้นขนมปังแล้ววางลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว
4. จากนั้นพลิกกลับและทอด croutons

แซนวิชร้อน

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง;
• มะเขือเทศสด
• มายองเนส;
• ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก (หรือไส้อื่น ๆ )

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทอดขนมปังด้านหนึ่ง
2. จากนั้นเราก็พลิกกลับแล้วใส่มะเขือเทศลงไป (ใครชอบแบบแหลมๆ ก็สามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ) ไส้กรอกหรือไส้กรอก ชีสและไขมันด้วยมายองเนส
3. ถ้าไม่ชอบไส้กรอกก็ใส่เห็ดได้
4. ปิดฝาสักครู่ อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกการแพร่กระจาย

มีหลายวิธีในการใช้ croutons เพิ่มเติม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและผลิตภัณฑ์ที่มี

นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับท็อปปิ้ง:

อย่างที่คุณเห็น croutons ทอดนั้นง่ายมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยทั้งสำหรับอาหารเช้าและสำหรับแขก ทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่พวกเขาชอบ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมแบบหวาน เผ็ด หรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถทำขนมปังปิ้งธรรมดา ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปัง แต่คุณสามารถทำให้ตัวเองน่าพอใจและหลากหลายมากขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดครูตองด้วยวิธีต่างๆ ในกระทะแล้ว ดังนั้นรีบลองใช้สูตรเหล่านี้ทั้งหมดหรือคิดสูตรของคุณเอง!

อาหารเรียกน้ำย่อยขนมปังปิ้งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ชิ้นปิ้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาหารยุโรป เวอร์ชันคลาสสิกมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กระเทียมเป็นอาหารว่างเบียร์ที่ยอดเยี่ยม และชิ้นที่ปิ้งแล้วเหล่านี้สามารถเป็นอาหารจานร้อนและสลัดได้ แต่วิธีการทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างถูกต้องเพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม? วิธีการทอด croutons ขนมปังที่ใช้วิธีการทำ croutons กระเทียมเป็นคำถามทั่วไปที่ผู้คนมี บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมและเคล็ดลับในการทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

วิธีการปรุง croutons อย่างถูกต้อง? เตรียมตัวไม่มีอะไรยากไม่มีขนมปังปิ้ง แต่มีเทคนิคบางอย่างที่ทำให้ชิ้นอร่อยมากด้านในนุ่มและกรอบด้านนอก:

1. ปรุง croutons จากก้อนหรือม้วนของเมื่อวาน ขนมปังและมัฟฟินสดจะไม่ทำเป็นชิ้นปิ้ง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารว่างสำหรับเบียร์จากขนมปังข้าวไรย์
2. ชิ้นควรมีความหนา 1 ซม.
3. วิธีการทอด croutons ในกระทะ? โดยปกติขนมปังชิ้นจะทอดในน้ำมันพืช ควรใช้แปรงทาจาระบีที่ด้านล่างของกระทะ หากเทเนยมากเกินไปจะต้องพับขนมปังที่เสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษ ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินสามารถระบายออกได้ ดูเหมือนว่าขนมปังที่ทอดในกระทะกับเนยจะอร่อยกว่ามาก แต่ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะมีแคลอรีสูงเกินไป เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ก้อนขนมปังจะจุ่มในเนยใสและทอดในกระทะแห้ง
4. ชิ้นก้อนทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

ขอบคุณเคล็ดลับการทำอาหารเหล่านี้ขนมปังปิ้งจะกลายเป็นของว่างที่ชื่นชอบมากที่สุดบนโต๊ะและจะไม่มีใครมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังกรอบในกระทะ

สูตรยอดนิยม

สูตรคลาสสิค

การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีคืออาหารเช้าของขนมปังปิ้งและกาแฟหรือชาหอมกรุ่น ปรุง croutons อร่อยแค่ไหน?

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปังและควรเป็นก้อน 10 ชิ้น
• นม 100 มล.
• ไข่แล้วแต่ขนาด 2-4 ชิ้น
• เกลือ 2-3 หยิก
• น้ำมันหรือเนยสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัวเลือกหวาน

สูตรอาหารเช้านี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่มีฟันหวาน วิธีทำ croutons? พวกเขาเตรียมในลักษณะเดียวกับแบบคลาสสิก ยกเว้นสิ่งหนึ่ง แทนเกลือน้ำตาลจะถูกเติมลงในขนมรุ่นหวาน ชิ้นที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟร้อนกับชาหรือกาแฟ

สูตรกรูตองกระเทียม

กรูตองกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดร้อนสำหรับเบียร์หรืออาหารจานแรก และการทำขนมปังกรอบกระเทียมในกระทะก็ค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังดำ 400 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 5-6 กลีบ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

croutons กระเทียมพร้อม เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟพวกเขาอย่างอบอุ่น... croutons ขนมปังสีน้ำตาลกับกระเทียมนั้นเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht

กรูตองกับชีส

ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับคนรักชีส และยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานและความแข็งแรงไปจนถึงมื้อต่อไป ชีสทำสไลซ์มีกลิ่นหอมและรสชาติผิดปกติ

ส่วนผสมสำหรับ 8 ที่

• กระบอง.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว -6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. รวมชีสกับส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว
4. ตัดก้อนเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน
5. จุ่มทั้งสองด้านของชิ้นในส่วนผสมของไข่และชีส
6. วางชิ้นขนมปังในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
7. ทอดชิ้นทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเช้าที่อร่อยที่สุดในรูปแบบของขนมปังปิ้งกับชีสพร้อมแล้ว!

สูตร croutons กระเทียมและชีส

ผู้ชื่นชอบเบียร์หลายคนสนใจวิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่เป็นฟอง

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. ตีไข่ในชาม ใส่เกลือและพริกไทย
3. เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช
4. สับกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นโอนไปยังจานแยกต่างหาก
5. จุ่มขนมปังทั้งสองด้านในไข่ที่ตีแล้วส่งไปที่กระทะ
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. ทันทีที่ชิ้นเป็นสีน้ำตาล ด้านหนึ่ง พลิกอีกด้านหนึ่ง และโรยส่วนที่ทอดด้วยชีส ในขณะที่ก้อนมีสีน้ำตาล ในทางกลับกัน ชีสจะมีเวลาละลาย
8. วางบนจานเบา ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดตามต้องการ croutons กระเทียมพร้อม!

croutons กระเทียมเตาอบ

วิธีทำกรูตองกระเทียมในเตาอบ? สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ขนมปัง 250 กรัม สีดำหรือข้าวสาลี
• น้ำมันดอกทานตะวัน-30 กรัม
• กระเทียม 1 หัว;
• พวงของผักใบเขียว;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 25 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

croutons กระเทียมพร้อม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวถือว่ายอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เพราะมีรสเผ็ดและเผ็ดร้อน

สูตรขนมปังเค็มสำหรับเบียร์

croutons เค็มสามารถปรุงได้ทั้งจากสีดำและขนมปังขาว การเตรียมอาหารว่างค่อนข้างง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ขนมปัง 400 กรัม
• นม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เนยหรือมาการีน 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
2. จุ่มชิ้นขนมปังในนมและเกลือ
3. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟร้อน.

Croutons สำหรับอาหารเช้า

วิธีการปรุง croutons ในเตาอบซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย? สูตรอาหารเช้าที่สวยงามเป็นเรื่องง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดความยินดีอย่างยิ่ง.

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. สับสมุนไพรอย่างประณีต
4. ตัดขนมปังเป็นชิ้น
5. ตีไข่ เกลือ และเพิ่มแครอท ชีส และสมุนไพร
6. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสม
7. วางขนมปังบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบประมาณ 10 นาที

อาหารเช้าที่ดีและรวดเร็วพร้อมที่จะกิน

มีอีกหลายสูตรสำหรับขนมแสนอร่อยนี้ บทความนี้จะอธิบายเฉพาะส่วนเล็กๆ แต่เป็นที่นิยมของสูตรอาหาร ลองทำกินเองแล้วคุณจะแปลกใจว่าขนมปังเมื่อวานที่ทอดในเนยนั้นอร่อยแค่ไหน

ทอด croutons ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

วิธีการทอด croutons ในกระทะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปังกรอบกระเทียม
ขนมปังดำ - 200 กรัม
กระเทียม - 3 ง่าม
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทอด croutons ในกระทะ
ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมผสมกับเกลือ หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออก หั่นแต่ละชิ้นเป็น 2-4 ชิ้น เปิดกระทะเทน้ำมันจัดวางขนมปัง ทอดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน ตะแกรง croutons กับส่วนผสมของกระเทียมและให้บริการ

วิธีการทอด croutons กับไข่

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปังกรอบพร้อมไข่
ขนมปังขาว - 6 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
นม - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เนย - ก้อน 3 ซม.

วิธีการทอด croutons ในไข่
ตีไข่กับนม เกลือ และพริกไทยในชามลึก ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยหนึ่งในสามลงไป ละลาย จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นในส่วนผสมของไข่กับนมแล้วใส่ในกระทะ (2 ชิ้นพอเหมาะจะใส่ในกระทะ) ทอดขนมปังด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกกลับและทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ croutons ที่เตรียมไว้ลงในจาน

Croutons เป็นขนมที่อร่อยใน 10 นาที เป็นที่ชื่นชอบของเด็กนักเรียนทุกคน เพราะสูตรนั้นง่ายมากที่ทั้งเด็กหญิงและเด็กชายเชี่ยวชาญในครั้งแรก หากต้องเตรียมชาอย่างรวดเร็วและมีขนมปังก้อนหนึ่งที่บ้าน ขนมปังกรอบเป็นสูตรแรก ที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด พวกเขามักจะออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบและศูนย์ฉ่ำ

Croutons เป็นก้อนขนมปังทอดในเนย (เนยหรือผัก) แช่ในนมกับไข่เช่นก้อนแป้ง นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย อร่อยมาก! ตอนนี้ croutons สามารถเตรียมได้ในหลากหลายวิธีไม่เพียง แต่หวานสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเผ็ดสำหรับเบียร์

Croutons ที่มีไส้ที่ซับซ้อนจะอบในเตาอบ แต่คุณยังสามารถทำเป็นแซนวิชในกระทะได้อีกด้วย

ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้รวมถึงองค์ประกอบของการพูดพล่อยไข่ที่เราจุ่มก้อนก่อนทอด

ขนมปังกรอบส่วนใหญ่มักจะทำจากขนมปังก้อนหรือขนมปังขาว แต่ขนมปังรสเผ็ดหรือเบียร์ควรทำจากขนมปังข้าวไรย์ดำ

นี่คือสูตรเด็ดสำหรับคุณ:

croutons ก้อนกับไข่และนม - สูตรคลาสสิก

สำหรับ croutons ขอแนะนำว่าอย่าเอาขนมปังสด แต่ขนมปังเก่าเล็กน้อยจากนั้นก็อิ่มตัวด้วยแป้งผสมนมไข่และเมื่อทอดคุณจะได้ croutons ที่ฉ่ำฉ่ำ - ผลลัพธ์ในอุดมคติและเศษขนมปังจะไม่เปียกเหมือนเยลลี่

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 0.5 ถ้วย
• กระบอง

การทำอาหาร.

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาปานกลาง

เตรียมกล่องสนทนา

2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเนียน

4.คนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยส้อม

5. จุ่มก้อนขนมปังทั้งสองด้านในกล่องพูดคุยจะดีกว่าถ้าปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

7. ใส่ croutons ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านแล้วพลิกกลับขณะปรุงอาหาร

8. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชากับแยม

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำรีบร้อนจริงๆ

แต่ทุกอย่างที่อยู่ในอำนาจของคุณสามารถเตรียมได้ และสามารถทำกล่องพูดคุยและเติมข้อความสำหรับขนมปังปิ้งที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นได้

croutons หวานกับกระวาน

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 0.5 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 0.25 ช้อนชา ช้อนกระวาน

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย

2.ตีด้วยน้ำตาลและกระวาน

3.เติมนม

4. คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน

5. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ

6. จุ่มชิ้นขนมปังทั้งสองข้างในกล่องพูดคุยแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้แช่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้

5. ทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ขนมปังปิ้งงา

คนรักงาทุกคนจะชอบสูตรนี้ จำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวน croutons (ก้อน) ที่คุณจะทอด คุณสามารถทอดเองได้ 3 ชิ้น หรือจะทอดทั้งก้อนสำหรับทั้งครอบครัวก็ได้

• น้ำนม
• หยิกชั้น
• งาไม่ทอด
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่นม คนให้เข้ากัน

2. ถ้าคุณชอบขนมปังกรอบหวาน ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในกล่องสนทนา แทนที่จะใช้เกลือเล็กน้อย

3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

4. จุ่มชิ้นก้อนในไข่และนมบดด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้นอนอยู่ในนั้น จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยงาด้านบน

5. ละลายเนยในกระทะใส่ก้อนสำหรับทอดโดยด้านที่โรยงา

6 ขณะย่างให้ราดงาด้านบน

แล้วพลิกกลับด้าน งาบนขนมปังปิ้งจะเป็นทั้งสองด้าน

croutons ขนมปังขาวกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ขนมปังกรอบเหล่านี้คล้ายกับเฟรนช์โทสต์ แต่อร่อยกว่าเพราะทอดในเนยหอม แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทอดในน้ำมันพืช

ไส้แอปเปิ้ลหอมกรุ่นกับซินนามอนและความเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย - ให้ croutons เหล่านี้มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร!

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• วานิลลินเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• หยิกอบเชย
• 0.5 -1 ช้อนชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• ขนมปังปิ้ง
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เมล็ด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทก้อนแอปเปิ้ลลงไปน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลคาราเมลเคี่ยวในส่วนผสมนี้จนนุ่มและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่ซินนามอนเล็กน้อย

น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

สำหรับขนมปังประเภทนี้จะสะดวกกว่าที่จะนำขนมปังมาปิ้ง แต่คุณสามารถใช้ขนมปังสไลซ์แบบปกติได้

ทำมัมเบิลไข่กับนม

ใส่แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขนมปังหรือก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วตรงกลาง ห้ามเกลี่ยใกล้ขอบเพื่อไม่ให้หลุดออกระหว่างทอด

เราคลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สองและจับจากด้านบนและด้านล่างด้วยมือของเราเพื่อไม่ให้ไส้แอปเปิ้ลหลุดออกมาเราจุ่มลงในกล่องสนทนาจากทุกด้าน

ทอดในกระทะด้วยเนยอุ่นหรือน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสร็จแล้วตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น

ขนมปังกรอบที่ผิดปกติกับกล้วย ชีสแข็ง และน้ำผึ้ง

croutons ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย! การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาทำให้พวกเขามีความพิเศษเฉพาะตัว!

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วานิลลินเล็กน้อย
• กล้วยสุก 1 ลูก
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
ทำอาหาร Chatterbox:

ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และวานิลลา ตีด้วยส้อม

ใส่นม คนให้เข้ากัน

กล้วยสุก ปอกเปลือก บดด้วยส้อม

ใส่ชีสขูดละเอียด

เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน

ใส่ชีสและไส้กล้วยหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขนมปัง

จุ่มทั้งสองด้านในกล่องสนทนา

ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นั่นคือทั้งหมดที่ croutons กล้วยอร่อยฉ่ำพร้อม! อร่อย!

Croutons กับมันฝรั่งในกระทะ - แซนวิชร้อนอย่างรวดเร็ว (สูตรวิดีโอ)

ขนมปังกรอบสีน้ำตาลกับกระเทียมและซอสเบียร์รสเผ็ด อบในเตาอบ

เราจะอบขนมปังกรอบเหล่านี้ในเตาอบ พวกเขาทำอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์ - หอมกรุบกรอบ! คุณสามารถทานกับซอสหรือชีสแสนอร่อยที่คุณเลือกได้

• ขนมปังดำ 0.5 ก้อน
• กระเทียม
• ฮาร์ดชีส

สำหรับซอส:

• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง ตามชอบ

การทำอาหาร.

ตัดขนมปังดำเป็นชิ้น ตัดเปลือกดำออก

ปอกกระเทียมแล้วผ่านเครื่องบด

ถูขนมปังดำกับกระเทียมแล้ววางบนจานหรือกระดาน แช่กระเทียมทิ้งไว้ 15-20 นาที เติมเกลือ.

จากนั้นต้องใช้มีดขูดกระเทียมเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่ออบในเตาอบ

หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋า

วางบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้

และใส่ในเตาอุ่นอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที หากความร้อนไม่กระจายในเตาอบของคุณ คุณจะต้องพลิกกลับด้าน เวลาอบอาจแตกต่างกัน 1-3 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ตั้งเป้าให้กรอบในขณะที่ข้างในนุ่ม

การทำซอส:

1. ในถ้วยลึกผสมครีมเปรี้ยว 50/50 และมายองเนสใส่เกลือ

2. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในซอส

3. สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ซอส

4. แตงกวาดองจะทำให้ซอสนี้มีรสชาติที่ดี สับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่นั่น ผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

5. ปล่อยให้ซอสต้มประมาณ 20 นาที รสชาติจะเข้มข้นขึ้น

ใส่ครูตงที่เตรียมไว้บนจานแล้วโรยด้วยชีสหรือทานแล้วจิ้มกับซอสแสนอร่อยของเรา

อร่อย!

ขนมปังปิ้งกระเทียมจากก้อนสมุนไพรโปรวองซ์

croutons กระเทียมสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากขนมปังดำสำหรับเบียร์เท่านั้น คุณสามารถสร้างมันได้อย่างง่ายดายจากก้อนและเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht หรือ Hodgepodge!

• กระบอง
• กระเทียม
• สมุนไพรโปรวองซ์อบแห้ง
• Dill
• นมบ้าง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร.

1. ผสมนมกับไข่ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป

2. เกลือใส่สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับละเอียดผสม

3.นำก้อนแห้งมาแช่ทั้งสองด้าน

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน

5. นำก้อนออกจากเครื่องคลุกเคล้าแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางขนมปังกรอบบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

7. เสิร์ฟร้อนกับซุปหรือ Borscht

Croutons กับเนื้อสับในกระทะ - ดีกว่าปูนขาว (สูตรวิดีโอ)

มินิพายแสนน่ารักทำจากก้อนเนื้อสับผัดในกระทะ คุณสามารถพาพวกเขาไปปิกนิกให้เด็ก ๆ ไปโรงเรียนเป็นแซนวิช หรือทานเป็นอาหารเช้าพร้อมชาหรือกาแฟ

croutons เผ็ดกับ sprats และแตงกวา

ขนมปังประเภทนี้สามารถทำได้ทั้งขนมปังขาวและดำ

แตงกวาจะสดหรือดองก็ได้ - รสชาติจะต่างกันแต่ก็อร่อยในแบบของตัวเอง

• ก้อน (หรือขนมปังดำ)
• sprats 1 กระป๋องในน้ำมัน
• กระเทียม
• มายองเนส
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• หัวหอมเขียว

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ในขณะที่ชิ้นกำลังร้อนให้ถูด้วยกระเทียมผ่านการกด

3. หล่อลื่นด้วยมายองเนสบางๆ

4. หั่นแตงกวาเป็นวงรียาวบาง (เฉียง) วางแตงกวาฝานบนมายองเนส

5. ใส่ 1-2 sprats ด้านบน
6. ล้างหัวหอมสีเขียวสับโรย croutons ด้วย sprats ด้านบน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม!

7. หากคุณต้องการทำให้ขนมปังกรอบมีไขมันน้อยลง คุณไม่สามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันได้ แต่อบในเครื่องปิ้งขนมปัง

ขนมปังกรอบกับแฮมและชีสในเตาอบ

ขนมปังกรอบเหล่านี้อบเหมือนแซนวิชร้อนในเตาอบ สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบของทอด

• กระบอง
• แฮม
• กระเทียม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• กระเทียม
• การตระเตรียม

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

2. ปอกแฮมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ผักใบเขียวล้างและหั่น

3. รวมทุกอย่างในชามเดียวบีบกระเทียมและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส เกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น.

5. นำส่วนผสมนี้มาวางบนก้อนขนมปัง เกลี่ยให้ทั่ว

4. วางขนมปังกรอบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งคุณสามารถทาน้ำมันแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแซนวิชของเรา

5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบให้เป็นสีน้ำตาลทอง โดยปกติจะใช้เวลา 10-12 นาที

6. ขนมปังกรอบอร่อยทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

เคล็ดลับการทำ croutons ให้อร่อย

1. croutons ที่อร่อยที่สุดได้มาจากขนมปังที่แห้งเล็กน้อยของเมื่อวาน มันถูกป้อนด้วยนมและไข่ และเมื่อทอด มันจะกรอบด้านนอกและด้านในชุ่มฉ่ำ!

2. croutons ควรทอดด้วยไฟอ่อน ๆ มิฉะนั้นเศษที่ต้มในน้ำมันจะไหม้อย่างรวดเร็วและ croutons เองอาจไหม้ได้

3. เพื่อไม่ให้ล้างกระทะด้วยเศษทอดสีเข้มจำนวนมากจากชุดก่อนหน้า วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของกระทะ สิ่งนี้ทำได้ดังนี้:

ตัดเป็นวงกลมให้พอดีกับด้านล่างของกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างใส่กระดาษรองอบแล้ววางเนยลงไปซึ่ง croutons ของเราจะทอด

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเอากระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง และคุณไม่จำเป็นต้องใส่กระดาษรองอบใหม่และล้างกระทะหลังจากแต่ละชุด

4. อย่าท้อแท้ถ้าไม่มีอะไรในบ้านนอกจากขนมปัง นม และไข่ ไม่จำเป็นต้องสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนของผู้พูด - ด้วยเครื่องเทศเครื่องปรุงรสหรือทำขนมปังกรอบด้วยการอุดฟัน คุณสามารถทอด croutons ง่าย ๆ - คลาสสิกและเสิร์ฟพร้อมกับนมข้นหรือแยมที่คุณชื่นชอบ - มันจะอร่อยมาก!

เลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อร่อย!

ของว่างอร่อยกว่า:

สมัครรับสูตรอาหารใหม่ใน Push-notifications เพื่อติดตามข่าวสารของเว็บไซต์ อาหารอร่อย