สูตรชีสเค้กแสนอร่อยสำหรับเด็ก วิธีทำชีสเค้กสำหรับเด็ก: สูตรทีละขั้นตอน

25.08.2021 บิสกิต

สูตรการทำเค้กนมเปรี้ยวสำหรับเด็กนั้นไม่แตกต่างจากสูตรเค้กเต้าหู้ทั่วไปมากนัก ชีสเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป

ในการเตรียมเค้กนมเปรี้ยวสำหรับเด็กจากคอทเทจชีสกับเซโมลินาเราต้องการ:

คอทเทจชีสแพ็ค 200-250 กรัม

1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;

1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลปกติ (น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งละลาย);

2-3 เซนต์ ช้อนเซโมลินา;

น้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามหยด แม้ว่าจะใช้เนยได้เช่นกัน

วิธีทำชีสเค้กสำหรับเด็ก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วนวดด้วยส้อมให้ละเอียด ใส่ไข่ น้ำตาล และเซโมลินาลงในคอทเทจชีส ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ใช้ก้อนนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ กดด้วยช้อนที่ด้านบนของมวล ปั้นชีสเค้กกลม

ทอดชีสเค้กด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น

นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรสำหรับทำแพนเค้กชีสกระท่อมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์นั้นง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและแพนเค้กชีสก็อร่อยนุ่มและโปร่งสบาย!

ชีสเค้กสำหรับเด็กในเตาอบ

สำหรับเด็กเล็กเมื่อเตรียมชีสเค้ก ควรเลือกอบชีสเค้กในเตาอบมากกว่า

หากคุณมีคอทเทจชีสแสนอร่อยแบบโฮมเมด คำถามก็ไม่เคยเกิดขึ้น: จะต้องปรุงอะไรจากมัน เพราะคำตอบนั้นชัดเจน - syrniki!

นี่เป็นจานที่อร่อยผิดปกติที่ทำจากคอทเทจชีส และถ้าคุณคิดว่าการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที เราก็บอกได้เลยว่า แพนเค้กชีสกระท่อม- อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว! โดยเฉพาะสำหรับเด็ก - พวกเขารักพวกเขา!

ในการทำแพนเค้กชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 500 กรัม;

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;

เกลือ - 0.5 ช้อนชา;

วานิลลิน - ที่ปลายมีด

แป้ง - 100 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

สูตรสำหรับทำแพนเค้กชีสกระท่อม:

1. บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็ไม่ต้องสิ้นหวัง คุณสามารถถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือบดด้วยส้อม

2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และวานิลลินลงในนมเปรี้ยว

3. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะกลมทิ้งแป้งที่เหลือไว้สำหรับกลิ้งเค้กเต้าหู้

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งนึ่งหรือกล้วยหรือแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในแป้ง ลูกสาวของฉันชอบชีสเค้กโดยไม่ต้องเติมมาก

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณเพิ่มแป้งลงในแป้งนี้ มันก็จะออกมาดี

4. ปั้นเค้กเต้าหู้แล้วม้วนเป็นแป้งในการทำเช่นนี้อย่างง่ายดาย คุณต้องใช้ช้อนและน้ำ: หล่อเลี้ยงช้อนในน้ำ ตักแป้งเล็กน้อยด้วยช้อน ใส่แป้ง และทำชีสเค้ก.

5. ทอดเค้กเต้าหู้ในน้ำมันดอกทานตะวันด้านหนึ่งโดยปิดฝา

6.พลิกอีกด้านหนึ่ง,ห้ามปิดฝา. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

7. วางชีสเค้กลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน สิ่งนี้จะช่วยเราให้พ้นจากแคลอรีที่ไม่จำเป็น

จานนี้เหมาะสำหรับอาหารทารก เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งเป็นทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต คุณสามารถปรุงอาหารกับลูกของคุณ เด็กๆ ชอบปั้นชีสเค้กมาก

คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กบนโต๊ะพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว - ตามที่คุณต้องการ

ต่อไปนี้เป็นสูตรเพิ่มเติมสำหรับการทำคอทเทจชีส:

และนี่คืออาหารอันโอชะอีกอย่างที่ทั้งครอบครัวของฉันชอบ -

วิธีการปรุงสูตรชีสเค้กสำหรับเด็ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ชีสเค้กเป็นอาหารที่ทำจากเต้าหู้ที่อร่อยและง่ายต่อการทำ ซึ่งให้เด็กๆ เป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างระหว่างมื้อหลัก นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ชีสเค้กเสริมสร้างสุขภาพของฟันและเหงือก พัฒนาโครงกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ ส่งผลดีต่อสภาพผิวและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม พวกเขาปรับปรุงหน่วยความจำและความเข้มข้น

ผู้ปกครองหลายคนสนใจอายุที่ทารกจะได้รับชีสเค้ก กุมารแพทย์แนะนำให้ทำเช่นนี้หลังจาก 1.2-1.5 ปี อย่างไรก็ตาม หากทารกทำปฏิกิริยากับส่วนผสมตามปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับเศษขนมปังอายุ 1 ขวบได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องแนะนำอาหารในอาหารของเด็กอย่างถูกต้อง ในบทความเราจะพิจารณากฎการให้อาหารจานนี้และเรียนรู้สูตรการทำชีสเค้กแสนอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

สารบัญ [แสดง]

สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดสดซึ่งสามารถทำได้ง่ายที่บ้าน คุณสามารถหาสูตรการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับเด็ก ๆ ได้ที่นี่
สำหรับสูตรแรก ห้ามใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของผัก ผลไม้แห้ง หรือผลไม้ เพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในสูตรทีละน้อย
แนะนำให้ปรุงชีสเค้กในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า หากคุณยังให้ผลิตภัณฑ์ทอด ให้เอาเปลือกสีทองออกก่อน
เป็นครั้งแรก ให้ลูกของคุณชิมชีสเต้าหู้ชิ้นเล็กๆ และดูปฏิกิริยาของทารก หากเศษขนมปังทนต่อชีสกระท่อมได้ดีก็ไม่ควรมีผลเสีย
ในตอนแรก ให้ชีสเค้กลูกน้อยของคุณไม่เกินวันละครั้ง ทีละชิ้น จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนเป็นสองหรือสามชิ้นและเสิร์ฟจานไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์
อย่าให้ลูกกินชีสเค้กตอนกลางคืนและตอนบ่ายก่อนนอน เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยยาก

หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้อาหาร อาหารไม่ย่อย หรือผลเสียอื่นๆ ให้แยกชีสเค้กออกจากอาหารที่เป็นเศษขนมปังและปรึกษาแพทย์ เป็นไปได้ที่จะทำซ้ำพยายามแนะนำผลิตภัณฑ์ไม่เร็วกว่าหนึ่งเดือนต่อมาและหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น
หากเด็กกินชีสเค้กได้ดี ให้ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตร แอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์, แครอทและกล้วย, ฟักทองและบวบ, ผลไม้แห้ง, เชอร์รี่และลูกพลัมมีความเหมาะสม
ใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า หากคุณกำลังใช้ไข่นกกระทา ให้กินเป็นสองเท่าของไข่ไก่
อย่าใช้คอทเทจชีสที่เหลวหรือชื้นเกินไป มิฉะนั้น ชีสเค้กจะกระจายไปทั่วภาชนะ เพื่อให้แป้งเต้าหู้มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น ให้บดนมเปรี้ยวล่วงหน้าแล้วผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม แต่อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น คุณจะได้พาย
อย่าใช้เกลือและน้ำตาลมากในการปรุงอาหาร ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับเสิร์ฟและแต่งตัว บางครั้งคุณสามารถให้ชีสเค้กกับน้ำผึ้งธรรมชาติ แยมหรือแยมได้ หากทารกไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและกระเพาะอาหาร อาการแพ้หรือ diathesis เบาหวาน
เมื่อเตรียมหรือเสิร์ฟ ควรปฏิเสธนมข้นและโกโก้ ส้ม และผลไม้แปลกใหม่ (ยกเว้นกล้วย) จนกว่าเด็กจะอายุ 2.5-3 ปี ใช้ช็อคโกแลตด้วยความระมัดระวัง เหล่านี้เป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง นอกจากนี้ ตลาดสมัยใหม่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันปลอมและผิดธรรมชาติจำนวนมาก โดยมีสารก่อมะเร็ง สีย้อม และสารเคมีต่างๆ ในปริมาณสูง นี้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงในทารก!

สูตร Syrniki สำหรับเด็ก

สูตรคลาสสิค

คอทเทจชีส - 120 กรัม;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ไก่ - 1 ไข่แดง;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา ช้อน;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
เนย - 10 กรัม (สำหรับทอด);

สูตรนี้เหมาะสำหรับตัวอย่างชีสเค้กชิ้นแรก บีบคอทเทจชีสแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น เพิ่มแป้งไข่แดงและผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือและเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะผสมอีกครั้ง แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ม้วนเป็นลูก ม้วนแป้งและทำเค้ก ช่องว่างถูกทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านแล้วทิ้งไว้ห้านาทีภายใต้ฝาบนไฟอ่อน

ในเตาอบ

คอทเทจชีส - 450 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - ตารางที่ 4 ช้อน;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงฟู - ½ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
เกลือเพื่อลิ้มรส

บดไข่ด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา แล้วบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมแป้งกับผงฟูใส่มวลไข่ใส่ชีสกระท่อมแล้วผสมจนเนียน ส่วนผสมสามารถกระจายออกไปในกระป๋องหรือใส่ในเค้กแบนในภาชนะอบ อบสี่สิบนาทีที่ 180 องศา

ใน multicooker

คอทเทจชีส - 240 กรัม;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาลวานิลลา - ½ซอง;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตีไข่ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน บดชีสกระท่อมด้วยส้อมแล้วเทไข่ใส่แป้งและผงวานิลลาเกลือหากต้องการ ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน ปั้นเค้กเต้าหู้และม้วนในแป้ง เทน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายหม้อแล้วใส่นมเปรี้ยวที่ด้านล่าง ปล่อยให้อบเป็นเวลาห้านาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

พร้อมลูกเกด

คอทเทจชีส - 250 กรัม;
ลูกเกด - 30 กรัม;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - ½ถ้วย;
น้ำตาล - 1 ตาราง ช้อน;
วานิลลิน - 1 ช้อนชา ช้อน;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงฟู - 1 ช้อนชา ช้อน.

ทิ้งลูกเกดในน้ำเดือดสิบนาที ตีไข่แยกกัน ผสมกับวานิลลาและน้ำตาล ร่อนแป้งกับผงฟูและผสมกับไข่ คนให้เข้ากัน เพิ่มคอทเทจชีสและลูกเกด ผสมอีกครั้ง แบ่งมวลออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันปั้นเค้กและทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้ง แช่ในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ชีสเค้กโปรตีนกับเซโมลินา

คอทเทจชีส - 240 กรัม;
ไข่ไก่ - 2 โปรตีน;
เซโมลินา - 3 ช้อนชา ช้อน;
น้ำมันพืช - 30 มล. (สำหรับทอด);
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม (สำหรับน้ำสลัด)

เทโปรตีนลงในคอทเทจชีสขูด เทเซโมลินาและผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ปั้นเค้กจากมวลและทอดเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้านจากนั้นทิ้งไว้อีกห้านาทีบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

แครอท syrniki

คอทเทจชีส - 120 กรัม;
แครอท - 50 กรัม;
แป้ง - 2 ช้อนชา ช้อน;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ชา ช้อน;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 30 กรัม (สำหรับน้ำสลัด)

ปอกแครอทขูดและเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่ม semolina ลงในแครอทและผสมเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที เมื่อแครอทเย็นลงแล้วให้ใส่น้ำตาลและเกลือ ไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมเปรี้ยวและผสมอีกครั้งจนเนียน แบ่งแป้งเต้าหู้เป็นชิ้น ๆ ปั้นเค้กและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นทิ้งไว้ใต้ฝาปิดและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที คุณจะพบสูตรอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยอื่น ๆ สำหรับเด็กอายุ 1-2 ปีตามลิงค์

สมัครสมาชิกกลุ่มของเรา

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงชีสเค้กสำหรับเด็กสูตรการทำอาหาร คุณจะได้เรียนรู้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกสำหรับการใช้เตาอบและผู้เล่นหลายคน คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารโดยไม่ต้องใช้แป้งและไข่ซึ่งเหมาะสำหรับการแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่ในการเตรียมอาหารสำหรับทารก
เมื่อคุณเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็กครั้งแรกอย่าใช้ผลไม้ลูกเกด ให้เจ้าตัวน้อยได้รู้จักรสชาติคลาสสิกก่อน
อย่าให้อาหารจานนี้กับลูกน้อยก่อนนอนหรือตอนเย็น
คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาได้พวกเขาต้องการมากเป็นสองเท่า
หลีกเลี่ยงเต้าหู้เปียกและน้ำมูกไหล ชีสเค้กจากมันจะแพร่กระจายพวกเขาจะไม่สามารถรักษารูปร่างได้
ควรใช้น้ำตาลและเกลือสำหรับอาหารทารกเพียงเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ.
ไม่จำเป็นต้องปั้นเค้กที่หนาหรือใหญ่มาก อาจทานไม่หมด ด้านในจะคงความชุ่มชื้นพร้อมภายนอกที่มองเห็นได้

อันที่จริงแล้วชีสเค้กเป็นอาหารทอด ฉันเลยไม่ได้ให้ลูกชายกินตั้งแต่อายุยังน้อย Nikita ชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมากและเขาได้พบกับชีสเค้กเมื่ออายุได้ห้าขวบแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับเขาเป็นพิเศษก็ตาม

รุ่นคลาสสิค

สำหรับใบสั่งยาคุณต้องมี:

ชีสกระท่อม 120 กรัม
แป้งสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
ไข่แดงไก่
ช. น้ำตาลหนึ่งช้อน
เกลือเล็กน้อย

แครอท syrniki

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 120 กรัม
แครอท - 50 กรัม
แป้งสองช้อนชา
h. แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;
น้ำตาลตาราง
ไข่;
เกลือเล็กน้อย

แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดปรุงในหม้อเล็กน้อย
เทเซโมลินาลงในแครอท เคี่ยวต่ออีกสิบนาที
เมื่อเคี่ยวเย็นลงให้ใส่เกลือ ไข่ น้ำตาล คนทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มนมเปรี้ยวและนำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเนียน
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งเค้ก
ชีสเค้กทอดในน้ำมันด้านใดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาห้านาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

ตามใบสั่งแพทย์คุณต้องมี:

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม
kefir ครึ่งแก้ว;
สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่;
น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
โซดาและเกลือครึ่งช้อนชา

คอทเทจชีสบด, น้ำตาล, ไข่, น้ำตาลวานิลลา ทั้งหมดผสมกัน
Kefir เทลงในมวลนมเปรี้ยวโซดา (ก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำส้มสายชู) จะถูกเติมทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แป้งและเกลือถูกเติมลงในมวลที่ได้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
เราตกแต่งเค้กแบนและทอดชีสเค้ก

ชีสเค้กกับลูกเกด

ตามใบสั่งยาคุณต้องมี:

สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
สองไข่;
ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
ห้าช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา;
เกลือเล็กน้อย
ลูกเกด zhmenka

โขลกชีสกับไข่ใส่เกลือและน้ำตาลเพิ่มเซโมลินา
ทั้งหมดจะถูกนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลายี่สิบนาที
ลูกเกดล้างแช่ในน้ำร้อน เพิ่มลงในคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ ผัดทุกอย่างให้ละเอียด
ปั้นเค้กและทอดเค้กเต้าหู้ในกระทะ

ตัวเลือกอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม
สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
สามช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา;
เกลือ - เหน็บแนม

จานเตาอบ

วิธีนี้ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าสำหรับเด็กเล็ก ด้วยการอบทำให้คุณสมบัติอันมีค่าของเต้าหู้ยังคงอยู่ นอกจากนี้ อาหารทอดโดยทั่วไปถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับทารก

ชีสเค้กในเตาอบสำหรับเด็กจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์
สองไข่;
สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงฟูครึ่งช้อนชา
น้ำตาลวานิลลาแพ็ค 10 กรัม
เกลือ.

ทำอาหารใน multicooker

ในการเตรียมการจะใช้:

ไข่ไก่ - หนึ่ง;
น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้ง - ปริมาณเท่ากัน
คอทเทจชีส - 240 กรัม
น้ำตาลวานิลลา (ครึ่งถุง)

ตีไข่ด้วยการตีด้วยน้ำตาล
นวดคอทเทจชีสใส่ไข่ลงไป
เทแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาหากจำเป็นให้เติมเกลือ
ทุกอย่างผสมกันจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นเค้ก ห่อด้วยแป้งแล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของชาม
ตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker และทิ้งไว้ห้านาที หลังจากผ่านไปแล้ว จะต้องพลิก syrniki และทิ้งไว้อีกห้านาที

ไอน้ำ

คุณจะต้องการ:

ชีสกระท่อมห้าเปอร์เซ็นต์ - 325 กรัม
สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
แป้งเซมะลีเนอร์ในปริมาณเท่ากัน
ไข่;
วานิลลิน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าชีสเค้กชนิดใดสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่สามารถทำได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้เด็กวัยหัดเดินคุ้นเคยกับตัวเลือกของทอดทันที ควรทำกับจานอบหรือนึ่งในหม้อหุงช้า ตัดสินใจว่าจะใช้สูตรใดโดยคำนึงถึงความชอบของทารก

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก - ชีสเค้ก! เลือกสูตรสำหรับลูกของคุณ - คอทเทจชีส, เบอร์รี่, แอปเปิ้ลหรือ syrniki พร้อมแครอท

สูตรที่ 1 ทีละขั้นตอน: ชีสเค้กง่าย ๆ สำหรับเด็ก

แพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก - อาหารที่ทุกคนรู้จักตั้งแต่วัยเด็กซึ่งเป็นเค้กชีสกระท่อม มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขาและแม้แต่เด็กก็สามารถช่วยคุณได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง ชีสเค้กไม่ควรกลายเป็นแป้งมากเกินไปควรรู้สึกว่าชีสกระท่อมและในเวลาเดียวกันก็ไม่ไหลออกมาจากใต้เปลือกกรอบ ดังนั้นแป้งจึงเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ได้สำเร็จ

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ใส่นมเปรี้ยวลงในภาชนะแล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่ ในกรณีที่นมเปรี้ยวแตกต่างกัน คุณสามารถถูผ่านตะแกรง ขอแนะนำว่าอย่าใช้คอทเทจชีสที่ชื้นเกินไปหรือแห้งเกินไป เนื่องจากเค้กนมเปรี้ยวจากมันอาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่ในชามแยก ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว

เทแป้งสองถึงสามช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณเพิ่มแป้งมากขึ้น syrniki จะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่หนาแน่นกว่า หากคุณใช้แป้งน้อยที่สุด ชีสเค้กก็จะนุ่มขึ้น

เป็นผลให้คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณควรปั้นแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก เทแป้งลงบนจาน ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากมวลนมเปรี้ยวแล้ววางบนจาน ขอแนะนำให้ปั้น syrniki ให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับกระทะในคราวเดียว จุ่มเค้กทั้งหมดลงในแป้งทีละชิ้น ให้รูปร่างเรียบร้อยตามต้องการ ชีสเค้กไม่ควรบางมาก - ใส่ใจกับสิ่งนี้ ถัดไปเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มทอดชีสเค้ก - ด้านแรกเป็นเวลา 1-2 นาทีจากนั้นใช้ปริมาณเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ชีสเค้กที่เตรียมไว้บนจานคุณสามารถเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งได้หากต้องการ แต่แนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถดื่มกับผลไม้แช่อิ่มหรือชา อร่อย!

สูตรที่ 2: syrniki เหมือนในโรงเรียนอนุบาลตาม GOST

ฉันนำชีสเค้กมาให้คุณในโรงเรียนอนุบาลตามสูตร GOST ชีสเค้กดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะเตรียมในโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนและสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะรสชาติของพวกเขาละเอียดอ่อนและมาจากวัยเด็ก ซอสครีมและนมเตรียมไว้สำหรับชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในสูตรรูปภาพนี้เราจะเตรียมเช่นกัน มันกำหนดรสชาติของคอทเทจชีสได้ดีและให้ความหวานเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ชีสเค้กจะทอดก่อนเล็กน้อยแล้วจึงอบในเตาอบ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารสำหรับเด็กเล็กหรือผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ทอด ให้ใช้วิธีการทำอาหารเพียงวิธีเดียว นั่นคือ การอบในเตาอบ และถ้าคุณตัดสินใจทำชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คอทเทจชีสโฮมเมดหรือ 9% - 300 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แป้ง - ½ถ้วย
เกลือ - ¼ชา ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น
ครีม - 1 ตาราง ช้อน
นม - 100 มล
วานิลลา - ที่ปลายมีด

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใช้คอทเทจชีสธรรมชาติแบบแห้ง ไม่เปียก สำหรับทำอาหาร ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

ใส่นมเปรี้ยวลงในชามกว้าง บดด้วยส้อมจนเนียน หากเต้าหู้แห้งและเป็นก้อน ให้ใช้เครื่องปั่นหรือกรองผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะร่อนผ่านตะแกรง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, วานิลลาและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน สามารถทำได้ด้วยส้อมหรือในเครื่องเตรียมอาหาร

ทำเค้กเต้าหู้ ใส่ชีสกระท่อมลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนสร้าง "ไส้กรอก" ที่หนาแน่น ตัดเค้กแบนหนา 2 ซม. ด้วยมีด ม้วนแป้งแล้วใช้มีดทำเค้กเต้าหู้ที่มีรูปร่างกลมที่ถูกต้อง

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาสองนาทีในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้ชีสเค้กคงรูปร่างที่สวยงามและไม่เบลอในเตาอบ แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และอบได้ทันที วางชีสเค้กทอดลงบนกระดาษทิชชู่ก่อน มันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

วางเค้กเต้าหู้กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางแผ่นอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที

เตรียมซอส. ต้มนม 100 มล. ด้วยไฟอ่อน ใส่แป้ง 1 ช้อนชา ละลายใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะและเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน ผัดจนข้นประมาณ 3-5 นาที นำออกจากเตาแล้วแช่เย็นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน นี่คือซอสสำหรับชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เสิร์ฟชีสเค้กกับซอสครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น และครั้งต่อไปที่ลูกของคุณขอให้คุณทำชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตร 3: แพนเค้กเบบี้คอทเทจชีส (ทีละขั้นตอน)

คอทเทจชีสธรรมดา 200 กรัม
ชีสกระท่อมผลไม้อ่อน 100 กรัม
โซดา 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 30 กรัม
แป้ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 1 ชิ้น

เหล่านี้เป็นชีสเค้กธรรมดาที่แตกต่างกันเล็กน้อยในสัดส่วนของชีสกระท่อมและแป้ง พวกเขากลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายมากเนื่องจากชีสกระท่อมเป็นหลัก ชีสกระท่อมหลักจะธรรมดาจากแพ็ค 9% หรือ 5% ไม่สำคัญ เราใส่ในชามที่สะดวกสำหรับนวดแป้ง

สำหรับนมเปรี้ยวนี้เราเพิ่ม 100 กรัม เด็กอ่อน นมเปรี้ยว ไข่ไก่ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังทำอาหาร ชีสเค้กจะมีรสผลไม้ ขึ้นอยู่กับรสชาติของคอทเทจชีส

ถัดไปเพิ่มแป้งเล็กน้อย (ไม่เกิน 80 กรัม) และโซดาลงในมวลที่ได้นวดแป้ง ฉันนวดแป้งด้วยมือ ปรากฎว่ามันค่อนข้างเหนียว แต่ถ้าจำเป็น คุณสามารถใช้น้ำมันพืชทามือได้

เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช เราปั้นชีสเค้กจากแป้งแล้วส่งไปทอด ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน เช่น ชีสเค้กทั่วไป ให้ปิดฝาไว้ 15 นาทีเสมอ และแพนเค้กชีสนมเปรี้ยวของเราก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือนมข้น - แล้วแต่คุณชอบ อร่อย.

สูตรที่ 4: ชีสเค้กเชอร์รี่สำหรับเด็กในเตาอบ

คุณต้องการชีสเค้ก แต่ไม่มีเวลาที่จะยืนบนกระทะ? ทำชีสเค้กอบในเตาอบ.

คอทเทจชีส - 500 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - 1 ชิป
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่หลุม - 100-150 g
น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำชีสเค้กเซโมลินาในเตาอบ

วิธีทำชีสเค้กในเตาอบ: นวดคอทเทจชีส

เพิ่มไข่ ผสม.

เพิ่มเซโมลินา

เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มผลไม้นวดเบา ๆ ลงในแป้ง

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยช้อนชุบน้ำเปล่าลงในพิมพ์มัฟฟิน ถ้าแม่พิมพ์ของคุณไม่ใช่ซิลิโคน ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน กรุณาอย่ากรอกแบบฟอร์ม ชีสเค้กจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ

อบชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กเต้าหู้กับนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

หากต้องการคุณสามารถบดด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

สูตรที่ 5: ชีสเค้ก semolina ในเตาอบสำหรับเด็ก

ชีสเค้กสามารถเตรียมได้หลายวิธี: กับลูกเกด, กับเมล็ดงาดำหรือเพียงแค่กับชีสกระท่อม พวกเขายังสามารถไม่เพียง แต่ทอดในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบด้วย ในสูตรนี้เราจะเน้นที่ syrniki ดังกล่าว มันเยิ้มน้อยกว่าและเหมือนคุกกี้

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l

เพิ่มน้ำตาล semolina และไข่ลงในชีสกระท่อมสด

ผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมเล็กน้อยในช่วงเวลานี้

ร่อนแป้ง.

นวดแป้ง ไม่ควรหนามาก แต่ก็ไม่กระจาย

ม้วนแป้งเต้าหู้ด้วยมือที่เปียกแล้วจุ่มลงในแป้ง ใส่คู่ต่อสู้แล้วกดลูกบอลด้วยนิ้วของคุณเพื่อทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ - ชีสเค้ก

หล่อลื่นเค้กเต้าหู้ด้วยครีมเปรี้ยว มันจะทำให้แพนเค้กมีไขมันเล็กน้อยและเปลือกจะมีสีน้ำตาลดีขึ้น แต่หากไม่มีคุณสามารถอบโดยไม่มีมันได้

อบ syrniki ในเตาอบที่ 180 กรัมเป็นเวลา 15-20 นาที

เสิร์ฟ syrniki สำเร็จรูปให้กับลูกของคุณด้วยเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ ครีมเปรี้ยว หรือแยม อร่อย!

สูตร 6: ชีสเค้กสำหรับเด็ก (ภาพทีละขั้นตอน)

คุณจะไม่พบไข่หรือแป้งเซมะลีเนอร์ในองค์ประกอบที่นี่ ฉันขอนำเสนออาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ช่วยตัวของคุณเอง!

คอทเทจชีส (ฉันทานไขมัน 9%) - 1 กก
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
แป้งข้าวเจ้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งสาลี / แป้ง (สำหรับรีด) - 1 กอง
เนย (สำหรับทากระทะ) - 30 กรัม

ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้า (ก่อนหน้านี้ฉันโยนคอทเทจชีสบนตะแกรงตอนกลางคืนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมัน)

สร้างลูกบอลจากมวลเต้าหู้และทำตอโดยการรีดแป้งสาลี

จาระบีกระทะด้วยเนยบาง ๆ แล้ววางแพนเค้กให้ห่างจากกัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนได้สีของเปลือกโลกที่ต้องการ

นำแพนเค้กออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วคว้า

สูตรที่ 7: เค้กแครอทชีสสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ชีสเค้กสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ ชีสกระท่อมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินและแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ชีสเค้กนุ่มและน่าพอใจ อาหารเช้านี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป อย่าลืมลองสูตรที่ง่ายและอร่อยนี้

คอทเทจชีส - 250 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

ตีชีสกระท่อมเล็กน้อยในเครื่องปั่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้มวลเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียด

รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมด

เทน้ำมันพืช (หรือใส่เนยหนึ่งชิ้น) ลงในกระทะที่อุ่นไว้

ตักมวลที่ได้ลงในกระทะ

ทอดทั้งสองด้านประมาณ 4 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

และตอนนี้ชีสเค้กสำหรับเด็กสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟ syrniki แครอทเต้าหู้กับครีมเปรี้ยว

สูตร 8: แพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

ฉันขอเสนอสูตรใหม่สำหรับชีสเค้กแสนอร่อย สูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ลและแครอทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรือของว่างยามบ่าย

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กที่ทุกคนชอบ เป็นเพราะแครอทและแอปเปิ้ลที่ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้เลยหรือใส่น้อยที่สุดและชีสเค้กสำหรับเด็กไม่แห้งรสนมเปรี้ยวจะเด่นชัดมากเมื่ออบในเตาอบเปลือกโลกจะนิ่มและในเวลาเดียวกัน กรอบเล็กน้อยและมีเต้าหู้อยู่ตรงกลาง คุณไม่จำเป็นต้องใส่แครอทเพิ่ม มิฉะนั้นจะมีรสชาติของแครอทที่เด่นชัด แอปเปิ้ลก็อยู่ในสัดส่วนนี้เช่นกัน หากคุณต้องการเพิ่มแป้งมากขึ้นและสำหรับรสชาติของฉันมันแย่กว่านั้น นอกจากนี้ชีสเค้กเหล่านี้ยังอร่อยมากนึ่งเหมือนเกี๊ยวขี้เกียจ พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นชีสเค้กสำหรับเด็กอายุหนึ่งปี เด็กควรชอบมัน ตั้งแต่อายุสองขวบคุณสามารถอบแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบและอบไอน้ำได้ ผู้ใหญ่ก็ไม่จำเป็นต้องทอดด้วยชีสเค้กอาหารที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องยืนดูกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้ พลิกกลับด้าน และผลลัพธ์ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่า วิธีทำแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

คอทเทจชีส 400 กรัม (ไขมันมากถึง 5%);
1 ไข่;
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
1 แครอทขนาดกลาง
1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป เราผสมทุกอย่าง หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับลูกของคุณและทำอาหารเองเพียงเล็กน้อย การแบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งทำได้ง่าย และแทนที่จะใช้ไข่ไก่ครึ่งฟองก็สะดวกที่จะใช้นกกระทา 2 ตัว คุณได้รับชีสเค้ก 8 ชิ้น

สามแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูด

เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

มันยังคงเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้เรามาดูกันว่าเราจะเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กอย่างไร เราปรุงชีสเค้กนึ่งในหม้อต้มสองชั้นทุกปี ใกล้เคียงกับสองคุณสามารถปรุงชีสเค้กสำหรับเด็กในเตาอบได้แล้ว ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราเพิ่มน้ำหนักด้วยช้อนโต๊ะและทำเค้กทรงกลมด้วยมือเปียกบดด้านบนเล็กน้อยดูแพนเค้กชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในโหมดด้านบนและด้านล่างเป็นเวลา 25 - 30 นาที ชีสเค้กกับแอปเปิ้ลและแครอทพร้อม

ในการทำให้ชีสเค้กสูงยิ่งขึ้น คุณต้องทำเค้กทรงกลมและอย่าทุบมัน คราวนี้ฉันเสิร์ฟครึ่งหนึ่ง

หากคุณนำออกจากเตาอบทันที มันอาจจะหลุดออกมาเล็กน้อย ควรถือไว้ 10-20 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ตอนนี้ยังคงเสิร์ฟชีสเค้กของเราพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลอย่างสวยงามสำหรับเด็ก ๆ การตกแต่งดังกล่าวทำขึ้นเป็นเวลาหนึ่งนาที เราเสิร์ฟชีสเค้กนึ่งกับโยเกิร์ตจนถึงหนึ่งปีครึ่ง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดียิ่งขึ้นด้วยการเตรียมของคุณเอง

ใส่ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) สองสามช้อนโต๊ะลงในจาน ในหลอดฉีดยาธรรมดาที่ไม่มีเข็ม เรารวบรวมแยมไร้เมล็ดและไร้ผลแบบโฮมเมด (ซึ่งเด็กไม่แพ้) และเราทำครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) ตามภาพ ไม่จำเป็นต้องสม่ำเสมอและสม่ำเสมอมาก

เราเลื่อน syrniki สำหรับเด็กไปที่ขอบจานแล้วเสิร์ฟให้เด็ก อร่อย!

สูตรที่ 9: เค้กชีสเด็กแสนหวานในกระทะ

อะไรจะดีไปกว่าการทานชีสเค้กอุ่นๆ หอมๆ หอมๆ สำหรับมื้อเช้า เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้ ไม่มีอะไรจะเร็วไปกว่านี้ในการทำอาหาร อร่อยขึ้น และมีสุขภาพดีขึ้น

คอทเทจชีสโฮมเมด (คุณสามารถใช้มวลนมเปรี้ยว) - 300 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (ใช้ไข่แดง).
น้ำตาลทรายละเอียด - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำมันพืช.

คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลตหรือถั่วเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไข่แดง 2 ฟองลงในชามชีสกระท่อม (แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง มิฉะนั้น มวลที่ได้อาจกลายเป็นของเหลว)

จากนั้นเติมน้ำตาลและร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการ

ส่วนผสมที่เพิ่มควรผสมกับคอทเทจชีสและนวดให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน

ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ บดด้วยมือของคุณเพื่อทำบางอย่างเช่นแพนเค้กหรือเกี๊ยวขี้เกียจโรยด้วยแป้ง หลังจากนั้นใส่ syrniki ที่เกิดขึ้นในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่

ชีสเค้ก "Mom's Sun" สำเร็จรูปต่อหน้าคุณ

ใช้เวลาในการเตรียมอาหารสูงสุด 15 นาที นี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า

คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยมที่คุณชื่นชอบ นมข้นและอื่น ๆ กับชีสเค้กปรุงสุก

ปรนเปรอตัวเองและลูกๆ ของคุณด้วยสูตรที่ผ่านการทดลองและทดสอบมาแล้ว ซึ่งแม้จะเรียบง่าย แต่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ชีสเค้กเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

ไม่ใช่ว่าเด็กวัยเตาะแตะทุกคนจะชื่นชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างเช่น คอทเทจชีส คุณเลี้ยงลูกด้วยมันอย่างไร? คำตอบนั้นง่าย - เตรียมชีสเค้กรสโปร่งสบาย สูตรสำหรับจานนี้มีหลากหลาย ตัวอย่างเช่น syrniki สำหรับเด็กถูกปรับให้เข้ากับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต และส่วนผสมหลักคือ คอทเทจชีส, แป้ง, แป้งเซมะลีเนอร์

มีเค้กเต้าหู้ให้บริการสำหรับอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย และอาหารค่ำ กฎหลักคือแป้งขั้นต่ำและชีสกระท่อมสูงสุดเพื่อให้ชีสเค้กมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก ไส้สำหรับขนมนั้นแตกต่างกันมาก: แครอท, กล้วย, น้ำผึ้ง แต่ต้องไม่แพ้เด็ก นอกจากนี้ยังสามารถมอบชีสเค้กแสนอร่อยให้กับเด็กในโรงเรียนอนุบาล

อิทธิพลต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ประโยชน์หลักของอาหารอันโอชะคือคอทเทจชีส - ส่วนผสมหลักในจาน สำหรับชีสเค้ก แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมั่นใจอย่างแน่นอน สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตจากบริษัทที่มีชื่อเสียงหรือจากสาวใช้นมของเพื่อน

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป การมีผลิตภัณฑ์นมหมักในอาหารมีความสำคัญมาก เนื่องจากเกิดการพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ คอทเทจชีสมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
กระตุ้นระบบประสาท;
เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรคไตและตับ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและกระตุ้นการเจริญเติบโต ไขมันและโปรตีนจากนมซึ่งอุดมไปด้วยคอทเทจชีสถือเป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ปริมาณไมโครองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กยังคงอยู่ในชีสเค้กในปริมาณที่เพียงพอ

ทำอาหารตามกฎ

ควรเตรียมอาหารสำหรับเด็กตามสูตรพิเศษที่ไม่รวมอาหารและเครื่องเทศที่ทำให้เกิดภูมิแพ้

หลีกเลี่ยงสารเติมแต่งและสารเติมแต่งผลไม้ในตอนแรกจนกว่าลูกของคุณจะคุ้นเคยกับอาหารใหม่

การเลือกวัตถุดิบ

ส่วนประกอบพื้นฐานของจานนมหมักคือคอทเทจชีสซึ่งมีไขมันและเปรี้ยวปานกลาง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชีสเค้กสำหรับเด็กคือผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 5% ถือว่าเป็นอาหารและมีสุขภาพดี กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในการปรุงอาหาร เพราะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง

ตามเนื้อผ้า ชีสเค้กประกอบด้วยแป้งหรือเซโมลินา เนื้อหาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสูตรควรมีน้อยที่สุด ขอแนะนำให้ใช้แป้งเกรดสูงสุดเนื่องจากผู้ผลิตรับประกันคุณภาพ

ชีสเค้กอะไรที่ไม่มีไข่! ไข่แดงทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะที่ดีเยี่ยมสำหรับส่วนประกอบจำนวนมาก เหมาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ไข่ทำเอง ซึ่งคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยเลย

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ทำชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ นอกจากนี้ให้เติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในสูตรเพื่อลิ้มรส

เตรียมเค้กทารกในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือเตาอบ วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเปลือกสีทองมันเยิ้มซึ่งเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของทารก

อย่าใช้ผลไม้แห้งหลากหลายชนิดในการทำชีสเค้กชิ้นแรก เพราะทารกอาจมีแนวโน้มที่จะแพ้ได้ หากคุณต้องการเอาใจลูกของคุณ ให้ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในเค้กเต้าหู้

ทานกับอะไรดี

ผู้ใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีสเค้กที่โปร่งสบายโดยไม่มีครีมหรือแยม แต่สูตรนี้ไม่รวมอยู่ในสูตรสำหรับเด็กที่มีร่างกายอ่อนแอ สำหรับเด็กวัยหัดเดินที่มีภูมิคุ้มกันเฉพาะ ให้ทำเค้กที่ไม่มีสารเติมแต่ง ซาวครีม และท็อปปิ้ง

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 2 ปีไม่รวมแยมอีกต่อไป เด็กโตหากไม่มีอาการแพ้ควรใช้ช็อกโกแลตแยมหรือโกโก้

แนะนำอาหาร

ผู้ปกครองแต่ละคนถามคำถาม: เมื่อใดที่สามารถนำชีสเค้กเข้าสู่อาหารของเด็กได้พวกเขาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?

แพทย์เด็กแนะนำให้ใส่เค้กชีสกระท่อมในเมนูของเด็กวัยหัดเดินตั้งแต่อายุ 10 เดือนขึ้นไป ดร. Komarovsky แนะนำให้เจือจางอาหารด้วยคอทเทจชีสเมื่อถึง 1 ปี นี่เป็นเพราะปริมาณโปรตีนจากสัตว์ในไตและตับของทารกเหลือทน

เคล็ดลับการแนะนำอาหาร:

ครั้งแรกที่คุณให้อาหารทารก ให้ขนมชิ้นเล็กๆ แก่ลูกน้อยและสังเกตว่าร่างกายตอบสนองอย่างไร หากมีผื่นขึ้น อาเจียน ให้รีบล้างท้องของลูกน้อยทันที
ให้ชีสเค้กไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์และหนึ่งชิ้นต่อวัน เพิ่มส่วนค่อยๆ
พยายามตกแต่งจานให้น่าสนใจเพื่อให้เจ้าตัวน้อยชอบ
อย่าให้อาหารทารกเค้กในเวลากลางคืน อาหารหนักจะใช้เวลาย่อยนานซึ่งจะทำให้นอนหลับไม่สนิท

ผลที่ตามมาของการแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักในระยะแรกคือท้องผูกท้องอืดท้องเสียอาการจุกเสียดจุกเสียด

กระปุกออมสินสูตร

สูตรสำหรับ syrniki สำหรับเด็กนั้นแทบไม่ต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแป้งและคอทเทจชีสในสูตร

มีวิดีโอมากมายบนอินเทอร์เน็ตพร้อมการทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิค

ชีสเค้กดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กอายุหนึ่งขวบและไม่ต้องกลัวผลที่ไม่พึงประสงค์ พื้นฐานของสูตรง่ายๆ แบบคลาสสิกคือคอทเทจชีส แป้ง และไข่

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 150 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
1 ไข่;
1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
เกลือเนย

การตระเตรียม:

เริ่มจากคอทเทจชีสกันก่อน บดผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในมวลและผสมให้เข้ากัน
จากแป้งให้เลือก tortillas ขนาดเดียวกันบดด้วยแป้งแล้วใส่ในกระทะ
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

การเสิร์ฟเค้กนมเปรี้ยวที่สวยงามจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการอนุมัติจากนักชิมตัวน้อยของคุณ

สูตร Multicooker

แพนเค้กเต้าหู้ที่มีประโยชน์และอร่อยได้มาจากหม้อต้มสองชั้น ความสะดวกในการเตรียมขนมทำให้วิธีนี้เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาคุณแม่

ส่วนประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
1 ไข่;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
คอทเทจชีส 200 กรัม
วานิลลิน ½ ถุง;
น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่น้ำตาลลงในไข่ ตีส่วนผสมจนเนียน
บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน รวมส่วนผสมกับไข่ในชามและคนให้เข้ากัน
ปั้นเป็นลูกกลมๆ ม้วนเป็นแป้ง เกลี่ยให้แบนเล็กน้อย
จาระบี multicooker หนึ่งชามด้วยน้ำมันแล้ววางเค้กไว้ด้านล่างที่เตรียมไว้ เปิดโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลและตั้งเวลาไว้ 5 นาที

เพื่อให้เด็กสนใจคุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กจากเตา

เค้กลมถือว่ามีประโยชน์สำหรับทารกเพราะหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ และชีสเค้กยังขาดเปลือกแข็งสีทองที่จานทอดมี

1 ไข่;
½ ช้อนชา ผงฟูหรือ ½ ช้อนชา โซดา;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
คอทเทจชีส 350 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
ถุงวานิลลิน

การตระเตรียม:

เตรียมนมเปรี้ยวด้วยวิธีที่ทราบกันดีอยู่แล้ว
บดไข่ด้วยวานิลลาและน้ำตาลในชามลึก
ในชามแยก ใส่ผงฟูกับแป้งและเพิ่มส่วนผสมน้ำตาลและไข่
สำหรับการอบคุณต้องมีแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษ ทาเนยด้านในแล้วเกลี่ยแป้ง วางภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เพิ่มเซโมลินา

Semolina เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแป้ง ชีสเค้กมีรสชาติที่โปร่งสบายกว่าและมีลักษณะที่อุดมสมบูรณ์กว่า สูตรเซโมลินาเป็นที่นิยมในหมู่คุณแม่

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีส 200 กรัม
2 ไข่ขาว;
3 ช้อนชา semolina;
น้ำมันพืช.

รูปแบบการทำอาหาร:

เตรียมนมเปรี้ยวตามวิธีที่ทราบแล้ว
เทโปรตีนลงในมวลผสมให้ละเอียด
เพิ่ม semolina น้ำตาลและผสมที่นั่น
ปั้นเค้กจากแป้งที่ได้ โรยด้วยแป้งแล้วใส่ในกระทะ ในหม้อต้มสองชั้น หรือในเตาอบ ปรุงเค้กเต้าหู้จนเป็นสีเหลืองทอง

กับแครอท

มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก หนึ่งในประโยชน์มากที่สุดคือองค์ประกอบที่เติมแครอทซึ่งจะต้องขูด

ส่วนประกอบ:

ชีสกระท่อม 150 กรัม
1 ไข่;
แครอทขนาดกลาง;
2 ช้อนชา แป้ง;
1 ช้อนชา semolina;
น้ำมันเกลือ

การตระเตรียม:

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
วางวัตถุดิบในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม เพิ่ม semolina ลงไปเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
รอให้แครอทเย็นลง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่าง
เพิ่มชีสกระท่อมขูดลงในแป้งทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แบ่งแป้งเป็น tortillas ขนาดเล็ก ม้วนในแป้ง แผ่เล็กน้อยและวางในกระทะ ทอดเต้าหู้แต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แครอทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายของเด็ก และเมื่อรวมกับคอทเทจชีส ชีสเค้กจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

สูตรลูกเกด

คุณเคยคิดหรือไม่ว่าลูกเกดไม่เพียง แต่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง แต่ยังต้องเตรียมจานด้วย? การผสมผสานของคอทเทจชีสกับลูกเกดนั้นอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากผลไม้แห้งไม่เป็นสารก่อภูมิแพ้และมีสารที่มีประโยชน์

คอทเทจชีส 200 กรัม
½ ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
1 ช้อนชา วานิลลิน;
1 ไข่;
ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
1 ช้อนชา ผงฟู.

ทำอาหารอย่างไร:

นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด
เปลี่ยนไข่เป็นโฟมเขียวชอุ่มใส่น้ำตาลและวานิลลินลงไป
รวมส่วนผสมของน้ำตาลและไข่กับคอทเทจชีสและแป้งผสม
ปั้นเค้กจากแป้งม้วนแป้งแล้วใส่ในกระทะ

คุณสามารถใช้สูตรของคุณเองสำหรับเค้กเต้าหู้ทารก ตุนข้าวโอ๊ตแอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลขูด

ในการทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอม ให้เติมวานิลลินลงในสูตร นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารสำหรับเด็กเล็กในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

เด็กอายุ 1 ขวบสามารถให้ชีสเค้กเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายเป็นอาหารว่างได้ พยายามนำเสนอจานอย่างสวยงามเพื่อให้ลูกน้อยสนใจที่จะทาน ในการตกแต่งให้ใช้แยมผลไม้หรือผลเบอร์รี่สองสามหยด สำหรับเด็กโต ให้ปรุงชีสเค้กด้วยน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร

ตั้งแต่อายุแปดเดือนขึ้นไป อาหารของเด็กจะถูกเติมเต็มด้วยคอทเทจชีส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งเด็กๆ หลายคนคุ้นเคยอย่างกระตือรือร้น นอกจากนี้ยังมีคนจุกจิกที่ไม่ชอบชีสกระท่อม แต่ด้วยความยินดีพวกเขากินชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะรู้วิธีการเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็กอย่างถูกต้องเพื่อให้อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเศษขนมปัง

ชีสเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน นอกจากนี้ โปรตีนที่มีอยู่ในนมเปรี้ยวจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าหลังการอบชุบด้วยความร้อน แคลเซียมจำเป็นมากสำหรับการพัฒนาสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอย่างสมบูรณ์และยังมีอยู่ในคอทเทจชีสในกระบวนการทำชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมและอร่อย วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น ฟอสฟอรัส วิตามินบียังรักษาคุณสมบัติของมันไว้ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงกรดแอสคอร์บิกได้ แม้ว่าสภาพแวดล้อมของเต้าหู้ที่เป็นกรดยังคงมีส่วนช่วยในการถนอมรักษาอยู่บ้าง

องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายดังกล่าวจะส่งผลดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกในเด็ก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

ผู้ปกครองสามารถเข้าใจได้เมื่ออายุเท่าไหร่เท่านั้นที่สามารถมอบชีสเค้กอันเขียวชอุ่มให้กับฟันหวานน้อย

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถให้ชีสเค้กกับลูกน้อยของคุณได้

กุมารแพทย์สมัยใหม่ไม่แนะนำให้รวม syrniki ในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ข้อจำกัดนี้เกิดจากกระบวนการย่อยที่มีความยืดหยุ่นไม่เพียงพอ และอุปกรณ์เคี้ยวที่ยังไม่ได้ขึ้นรูปของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ค่อยๆ ขยายจานสำหรับเศษขนมปังอายุ 1 ปี และทำให้มันมีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับโภชนาการทั่วไป

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ปรุงด้วยความร้อนรวมถึงในรูปแบบของเค้กชีสนมเปรี้ยวมอบให้กับเด็กอายุ 1.3 ถึง 1.5 ปีโดยไม่ต้องกลัว ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมการด้วย มีความแตกต่างกันค่อนข้างมากในการเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กเล็กและผู้ที่ชื่นชอบแป้งกรอบ

วิธีทำชีสเค้กให้ลูกอย่างถูกวิธี

สิ่งแรกที่คุณแม่ควรใส่ใจคือการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมทั้งหมด หากมีโอกาสซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมด นี่เป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับเค้กเต้าหู้อันเขียวชอุ่ม คอทเทจชีสแบบโฮมเมดไม่ได้ผ่านการแปรรูปมากเกินไปและยังคงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากกว่า อย่างไรก็ตาม ซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมดไม่ควรตั้งข้อสงสัย คุณแม่ยังสาวสามารถทำคอทเทจชีสโดยใช้นมหรือคีเฟอร์เองได้ จะดีกว่าที่จะทิ้งสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมไว้ในภายหลังเมื่อทารกโตขึ้นเล็กน้อย
วิธีการประมวลผลเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 - 2 ขวบห้ามทอดในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะเลือกสูตรสำหรับชีสเค้กนึ่งในหม้อหุงช้าหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณสามารถทำของอร่อยด้วยคอทเทจชีสกับลูกๆ ของคุณ: ใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง และทำชีสเค้กในเตาอบ เด็กวัยหัดเดินชอบที่จะมีส่วนร่วมในการทดลองดังกล่าว
เมื่อแนะนำทารกให้รู้จักกับเค้กนมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะเลิกใช้ส่วนผสมในปริมาณที่มากเกินไป หากเป็นไปได้ คุณสามารถเตรียมอาหารโดยไม่มีไข่ น้ำตาล และโซดา เมื่อเวลาผ่านไป ค่อยๆ เพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและสังเกตความเป็นอยู่ของทารก
เป็นครั้งแรกที่ดีกว่าที่จะนำเสนอชีสเค้กสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า วิธีนี้จะช่วยให้คุณติดตามปฏิกิริยาต่อสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ดียิ่งขึ้นตลอดทั้งวัน อย่าละเลยกฎของการเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละน้อยและระยะยาว มันจะดีกว่าสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะให้ลูกชิ้นเล็กชิ้นเดียวค่อยๆเพิ่มส่วน ในกรณีที่มีอาการแพ้ในรูปแบบของความผิดปกติของอุจจาระหรือรอยแดงของผิวหนัง จำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์
หากแม่ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ ให้ลูกกินอิ่มหนึ่งส่วนและสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ บางครั้งคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบโดยการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ ทดลองกับส่วนผสมอย่างชาญฉลาด: เปลี่ยนรสชาติด้วยการทำให้แห้ง ผลไม้ ผิวเลมอน เกล็ดมะพร้าว
คอทเทจชีสที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักสำหรับกระเพาะที่มีเศษขนมปังป่น ดังนั้นเราจึงให้มันไม่เกินสองครั้งทุกเจ็ดวัน
คุณไม่ควรนำเสนอครีมเปรี้ยวไขมันสำหรับทารก น้ำผึ้ง ช็อคโกแลตเหลว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือแยมเป็นซอส การเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กอาจแตกต่างกันไปตามดุลยพินิจของคุณ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง คุณแม่หลายคนชอบสูตรอาหารจากคอทเทจชีสกับเซโมลินาซึ่งใช้แทนแป้งหรือใช้แทนแป้ง
กุมารแพทย์มักไม่แนะนำให้บริโภคไข่มากเกินไปในอาหารสำหรับเด็ก สำหรับการเตรียมอาหารเต้าหู้คุณสามารถเลือกสูตรที่ไม่มีไข่ได้ แนะนำให้เปลี่ยนไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้ด้วยไข่นกกระทา นอกจากนี้ ไข่นกกระทายังมีประโยชน์ต่อเศษขนมปังอีกด้วย

สูตร Syrniki สำหรับเด็ก

ชีสเค้กเด็กในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไข่

สำหรับการเสิร์ฟสูงสุด 1 ครั้งสำหรับเด็กอายุ 1.3 ถึง 2 ปีจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 120g;
ข้าวโอ๊ต (หรือแป้งข้าวโอ๊ต) - 50g;
กล้วย - 0.5 ชิ้น;
ผักเล็กน้อยสำหรับทาชาม

กล้วยจะต้องสับในเครื่องปั่นหรือขูด
บดชีสกระท่อมบนเครื่องบดหรือเครื่องบดเนื้อ
ข้าวโอ๊ตควรสับหรือใช้แป้งข้าวโอ๊ต
เราผสมคอทเทจชีส 2/3 ของข้าวโอ๊ตกับ ผสมให้ละเอียด
จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทำเค้กแบนเล็ก ๆ ม้วนแป้งข้าวโอ๊ตที่เหลือ
เรากระจายชามที่ด้านล่างทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
เราใช้โหมด "การอบ"
เราให้แต่ละด้านอยู่ในโหมดนี้ประมาณ 10 นาที
ชีสเค้กที่เตรียมไว้จะเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟ นมเปรี้ยว - ข้าวโอ๊ต - กล้วยรักษาเศษขนมปังพร้อมแล้ว

สูตรชีสเค้กนึ่งในหม้อหุงช้า

แป้งเซมะลีเนอร์สูตรนี้เหมาะกับการลองครั้งแรก นอกจากนี้ชีสเค้กที่มีแป้งเซมะลีเนอร์สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่ไข่เลยหรือลดจำนวนลง เราตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่เด็กวัยหัดเดินปกติ (บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่)

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
ซอสแอปเปิ้ล - 50 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาล - 30 กรัม
แป้ง - 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาตะแกรง

เราให้ชีสกระท่อมเป็นเนื้อเดียวกัน (เครื่องบดเนื้อสับ) บดด้วยน้ำตาลและไข่นกกระทา
ผสมแอปเปิ้ลซอสและเซโมลินา ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที รวมกับมวลนมเปรี้ยว
ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง
เราปั้นลูกบอลใส่จาระบีบนตะแกรงของ multicooker
ปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" ประมาณ 25 นาที
เราตกแต่งและให้บริการ

สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
แป้ง - 100 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
เกลือ - ที่ปลายมีด;
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาถาดอบ

บดคอทเทจชีสใส่ไข่หนึ่งฟองน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
เราผสมแป้งร่อนและผงฟูค่อยๆเพิ่มมวลนมเปรี้ยวผสมอีกครั้งคลุกแป้ง
เราปั้นเค้กแบนวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
หล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่แดงของไข่ที่สองแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 30 - 35 นาที

เมื่อทารกโตขึ้น เขาจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารประเภทเต้าหู้อื่นๆ เช่น พุดดิ้ง ขนมอบ แพนเค้ก ครีม สูตรที่เสนอสำหรับชีสเค้กนั้นสมบูรณ์แบบไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือควบคุมอาหารด้วย

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ตีไข่ในชามแยก ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว

สูตรที่ 2: syrniki เหมือนในโรงเรียนอนุบาลตาม GOST

ในสูตรนี้ ชีสเค้กจะถูกทอดก่อนเล็กน้อยแล้วจึงอบในเตาอบ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารสำหรับเด็กเล็กหรือผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ทอด ให้ใช้วิธีการทำอาหารเพียงวิธีเดียว นั่นคือ การอบในเตาอบ และถ้าคุณตัดสินใจทำชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย