Marynowane ostre papryczki na zimę to opcjonalna przekąska, która znajduje się na tradycyjnej liście pustych gospodyń domowych. Ale założę się, że jeśli choć raz spróbujesz pikantnego, chrupiącego, ostrego strąka, z pewnością go docenisz i przyniesiesz. Mówią, że każda kobieta ma zapał, a następnie, przez analogię, w mężczyznach jest pieprz. A moja, pikantna i piekąca i oszałamiająca - w puszkach.

Ciekawskich z pewnością zainteresuje fakt, że w chłodne dni pachnąca przystawka nie tylko urozmaici menu, ale także uleczy. Ponieważ chili jest pod każdym względem wspaniałym i zdrowym warzywem, zawiera substancje, które mogą uchronić Cię przed przeziębieniem.

Marynowana gorzka papryka na zimę - tajemnice kulinarne

Każdy blank ma swoje własne niuanse w prawidłowe przygotowanie... Papryka nie jest zbyt kapryśna, tajemnic jest kilka:

• Możesz marynować paprykę dowolnego rodzaju i koloru - czerwoną, zieloną.
• Wybierz najdłuższe i najcieńsze strąki, ponieważ szybciej się marynują, zajmują całą przestrzeń w słoikach, są znacznie smaczniejsze niż ich większe odpowiedniki, a ponadto wyglądają zachęcająco i elegancko.
• Nie odrzucaj dużych okazów - pokrój w paski.
• Przed konserwowaniem odetnij suche końce strąków, ale pamiętaj, aby zostawić przynajmniej mały ogon - wygodnie będzie go trzymać podczas degustacji.
• Nie lubię zbyt ostrego jedzenia, moczyć na dzień w zimna woda... Nie zapomnij o kilkukrotnej zmianie w tym czasie - dodatkowa goryczka zniknie.
• Goryczkę możesz usunąć w inny sposób, nie mniej skuteczny: strąki papryki wsyp bezpośrednio do słoików gorąca woda i po 10 minutach odcedź.
• Jeśli nie masz dość pieprzu na cały słoik, nie zgub się, dodaj paski zwykłego bułgarskiego, we wspólnym przygotowaniu stanie się pikantny i nie mniej smaczny.

Gorzka papryka, marynowana bez sterylizacji

Przepis urzekający prostotą wykonania, z zachowaniem właściwych proporcji, dostaniesz wspaniałą przystawkę do mięs i pierwszych dań.

• Ostre papryczki.
• Woda - 5 szklanek.
• Sól - 2 duże łyżki.
• Cukier - 3 łyżki stołowe.
• Ocet stołowy - pół szklanki.
• Koper, liść laurowy, ziele angielskie, goździki, gorczyca, pietruszka - przyprawy dobieraj według własnego uznania.

1. Umyj strąki, osusz i przytnij suche końce. Uwaga: przycinanie należy wykonywać ostrożnie, aby nie naruszyć integralności strąka. Nie dotykaj ogona - poniesiesz za to smakołyk.
2. Złóż przyprawy na dnie słoika i napełnij do góry strąkami papryki.
3. Zagotuj wodę, napełnij słoiki i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.
4. Po tym czasie wlej tę wodę do rondla, zagotuj z solą i cukrem i wróć z powrotem do słoika.
5. Powtórz tę manipulację jeszcze raz, ostatnią - wlej ocet.
6. Przetocz obrabiany przedmiot pod żelazną lub nylonową osłoną. Ostatnio przystosowałem się do zamykania konserw w słoikach z zakrętką. Są doskonałe, tylko rada: wlej marynatę do góry, aby się przelała, i przekręć.

Marynowana gruzińska ostra papryka

Już ktoś, ale Gruzini rozumieją pikantne przekąski, dużo wiedzą i umieją gotować - nie jest grzechem się uczyć. Papryka marynowana według tego przepisu może stać się „gwoździem” każdej uczty.

• Ostra papryka - 2,5 kg.
• Pietruszka, seler - duża pęczek.
• Liść laurowy- 4 rzeczy.
• Czosnek - 150 gr.
• Olej słonecznikowy - 250 ml.
• Sól - 3-4 duże łyżki (do smaku).
• Cukier - 3 łyżki stołowe.
• Ocet stołowy - 500 ml.

1. Przygotować strąki do marynowania - pokroić u nasady tak, aby marynata szybko nasączyła paprykę.
2. Do rondla wlać wodę, olej, ocet, dodać cukier, lawruszkę, sól i zagotować.
3. Smażyć strąki w małych porcjach przez 6 do 8 minut, nie dopuszczając do ich unoszenia się i obracania, aby zapewnić równomierne gotowanie. Wyjmij i złóż do osobnej miski.
4. Ostudź marynatę, włóż do niej posiekane zioła - seler i pietruszkę, posiekany czosnek, ponownie zagotuj.
5. Zalej ostrą paprykę marynatą i dociśnij.
6. Pozostaw przedmiot w lodówce na jeden dzień, a następnie włóż go do słoików i wyślij do przechowywania.

Ormiańska gorzka papryka - przepis

W życiu nie ma wystarczająco dużo ostrych wrażeń - przygotuj gorącą marynowaną przekąskę w języku ormiańskim na zimę. Na Kaukazie pieprz jest traktowany z uwielbieniem, bez niego żaden bardziej lub mniej poważny posiłek nie jest kompletny. Rosnie w duże ilości, fermentowane, marynowane. Nazywają to delikatnie - „tsitsak”, zrywać na wczesnym etapie, kiedy strąki są jasnozielone i niezbyt gorące. Do mięsa, barszcz - w sam raz!

• Tsitsak - 3 kg.
• Czosnek - 250 gr.
• Olej słonecznikowy - 350 ml.
• Ocet jabłkowy - butelka 500 ml.
• Sól - 100 gr.
• Pietruszka - 2 pęczki.

1. Umyj strąki i pokrój u podstawy krzyżykiem, złóż do szerokiego pojemnika.
2. Posiekaj pietruszkę, posiekaj czosnek na kleik, dodaj sól, dobrze wymieszaj i umieść tam paprykę. Marynować 24 godziny pod przykryciem.
3. Połącz ocet i olej i podsmaż papryki w mieszance w małych porcjach.
4. Złóż smażone strąki w litrowe puszki i sterylizuj po gotowaniu przez 20 minut.
5. Przenieś schłodzony przedmiot na zimno. Po dniu spróbuj i podziwiaj. Płonie - oszaleć, ale nie można się oderwać.

Papryka gorzka marynowana z miodem

Niesamowity smaczny preparat okaże się, że do marynaty dodasz dwa składniki, na pierwszy rzut oka mało połączone ze sobą.

• Weź litrowy słoik wypełniony pieprzem: miód - 2 łyżki stołowe, łyżka soli, ocet jabłkowy- Puchar. Jeśli nie, weź stolik pierwszy zamiast jabłkowego, ale tylko 6%.

1. Czystymi strąkami (trochę odciętymi na ogonie) szczelnie napełnić słoik i napełnić go marynatą.
2. Przygotuj marynatę: dodaj wymaganą ilość soli do octu, dodaj miód i dobrze wymieszaj.
3. Obrabiany przedmiot można zamknąć zwykłą nylonową pokrywką i przechowywać w lodówce.

Ostra papryka w przepisie na pomidory

Nazywam to bombą pomidorową, chociaż sok trochę zmiękcza marynowaną paprykę.

• Ostra papryka - 1 kg.
• Sok pomidorowy z miazgą, zakupioną lub ugotowaną we własnym zakresie - 2,5 litra.
• Sól - 30 gr. (łyżka z wierzchem).
• Cukier - 90 gr.
• Pieprz mielony - ¼ łyżeczki.
• Czosnek, kleik - duży, górny, łyżka.
• Ocet 9% - łyżka stołowa.
• Olej słonecznikowy - półtorej szklanki.
• Ławruska - 5 szt.

Marynować ostrą paprykę w pomidorach:

1. Pokrój strąki i złóż do słoików.
2. Do soku pomidorowego dodać sól, liść laurowy, cukier, gotować 20 minut. dodać czosnek, wlać ocet, zagotować.
3. Wrzącą marynatę wlej do słoika i zwiń.

Ostra papryka marynowana po koreańsku

Kuchnia koreańska nie może pozostawić nikogo obojętnym. Zachowaj przepis, którego jedyną wadą jest to, że nie możesz przygotować ostrej papryki na zimę - to jest szybki przepis, sugerując to samo wczesne użycie.

• Papryka - 1 kg.
• Czosnek - ½ głowy.
• Woda - 400 ml.
• 6% ocet - 70 ml.
• Pieprz czarny - łyżeczka.
• Sól i cukier - po pół dużej łyżki.
• Zmielona czerwona papryka - łyżeczka.
• Zmielone nasiona kolendry - mała łyżeczka.

1. Strąki włożyć do słoika i przykryć marynatą.

Przygotowanie nadzienia: wrzuć przyprawy, posiekany czosnek do wrzącej wody i zagotuj. Po 2-3 dniach papryka marynowana jest gotowa.

Będziesz regularnie zbierać ostrą paprykę na zimę, uwierz mi, zawsze będziesz w dobrym nastroju, bo pikantne marynowane strąki są źródłem endorfin, substancji zapewniającej produkcję radosnego hormonu. Niech w Twoim domu zawsze będzie świątecznie i smacznie! Z miłością ... Galina Niekrasowa.

Chcesz się pocieszyć, dowiedzieć się ciekawych rzeczy, zasięgnąć porady?

Bądź pierwszym, który dowie się o nowych artykułach! Zapisz się do Newslettera!

To też jest bardzo ciekawe

Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź

Zapraszamy do odwiedzenia

Wszelkie prawa zastrzeżone 2017

Wszystkie materiały publikowane w serwisie mają charakter rekomendacyjny. Wszelkie prawa zastrzeżone. Przedruk artykułów jest możliwy tylko za zgodą autora i aktywnym linkiem do bloga. Szanuj pracę innych ludzi, przyjaciele!

Składniki:

• 6 kg papryki (najlepiej wielokolorowej);
• 1 szklanka cukru i 1 szklanka soli;
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka mielonego czosnku
• 1 łyżeczka kminku i kolendry;
• 0,5 l octu;
• 1 litr wody.

Przygotowanie:

Najpierw połącz sól, cukier i zmielony czosnek. Następnie dodaj do tej mieszanki kolendrę i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, aby zrobić jednorodna masa... Teraz dokładnie umyj bułgarski Papryka, oczyść ją z nasion i szypułek. Każdą paprykę w środku należy nasmarować przygotowaną pikantną mieszanką i pozostawić na 10 godzin w chłodnym pomieszczeniu.

Pod koniec tego czasu papryka powinna wypuścić sok, który należy spuścić na patelnię. Z kolei papryki ciasno pasują do wysterylizowanych słoików. Do soku dodać wodę i ocet, zagotować i wlać marynatę do pieprzu. Koreański pieprz według tego przepisu można zamknąć zarówno metalowymi, jak i zwykłymi plastikowymi pokrywkami. Wyjmij obrabiany przedmiot w chłodne miejsce. Zimą papryka ta może być podawana jako przekąska, na przykład pokrojona w plastry i posypana olejem roślinnym, lub może być użyta do farszu.

Sałatka koreańska na zimę

Z pieprzu można też zrobić koreańską sałatkę na zimę.

Składniki:

• 2,5 kg słodkiej papryki;
• 3,5 kg marchwi;
• 3,5 kapusta;
• 3 ząbki czosnku;
• 2,5 cebuli;
• 2,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 2,5 łyżki czerwonej mielonej papryki,
• 3,5 szklanki oleju roślinnego, octu, soli, cukru do smaku (do przypraw).

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa należy pokroić w małe paski. Następnie należy do nich dodać cukier, sól, ocet, pieprz czerwony i czarny, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowany cebula pokroić w pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj do warzyw. Sałatkę należy pozostawić na godzinę, aby składniki zaczęły wytwarzać sok. To wszystko, teraz możesz rozłożyć słoiki i zwinąć pokrywki.

Gorzka papryka na zimę

Składniki:

• 1 kg ostrej zielonej papryki;
• 1,5 łyżeczki soli;
• 5 ząbków czosnku;
• 50 ml octu;
• 5 ziaren czarnego pieprzu;
• Ziele kopru;
• 2 liście laurowe.

Przygotowanie:

Czosnek, pieprz, liść laurowy i koperek obrać, dokładnie opłukać. Przygotowane przyprawy umieścić w wysterylizowanych litrowych słoikach. Ostrą paprykę umyć i szczelnie włożyć do słoika. Następnie napełnij obrabiany przedmiot gorącą wodą, dodaj sól i wlej ocet. To wszystko, możesz zwinąć ostrą paprykę na zimę. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie umieść je w chłodnym i ciemnym miejscu.

„Apetyt” z gorzkiej papryki na zimę

Składniki:

• 3 kg ostrej papryki;
• 250 g cukru;
• 5 kg dojrzałych pomidorów;
• 200 g soli;
• 0,5 l oleju słonecznikowego;

Przygotowanie:

Strąki ostrej papryki należy dokładnie umyć, odciąć „ogonki”, a następnie upiec wysoki ogień... Obrane pomidory należy przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie wycisnąć powstałą masę przez gazę. Wlej sok pomidorowy do rondla, podpal, zagotuj i gotuj przez 20 minut. Następnie dodaj masło, sól i cukier. Zanurz upieczoną paprykę w tej marynacie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 6 minut. Powstałą mieszankę wlej do słoików i zwiń na zimę.

08.07.2016

1801

Możesz sobie wyobrazić, jak pachnąca, smaczna i pikantna jest bułgarska papryka. Gdy tylko otworzysz słoik zimą, zapach jest od razu taki, apetyt budzi się w sekundę. Kiedy go gotujesz, już chcesz go zjeść.

Składniki:

• papryka bułgarska - 6 kilogramów;
• sól - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• posiekany czosnek - 1 szklanka;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - 500 mililitrów;
• woda - 1 litr.

Przepis krok po kroku na marynowaną paprykę po koreańsku na zimę

1. Obierz szypułki i nasiona z papryki.
2. Połącz sól, cukier i czosnek. Rozłóż paprykę do środka z powstałą mieszanką.
3. Pozostaw paprykę na 10 godzin w chłodnym miejscu.
4. Sok, który wypłynął z papryki wlej do rondla, a paprykę szczelnie włóż do przygotowanych słoików.
5. Do soku z papryki w rondelku dodać wodę i ocet i zagotować.
6. Zalej pieprzem gorącą marynatą i zamknij nylonowymi kapslami. Przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Koreański pieprz świetna przekąska, świetne samodzielne danie. i zawsze oryginalna uczta przy każdym posiłku.

Pyszne przetwory dla Ciebie i smacznego!

Cieszę się życiem z moim synem Nikitą, ma 5 lat. Jest moją inspiracją, pomocnikiem i przyjacielem. Gotuję na co dzień (w wieku 9 lat zaczęłam gotować i gotować dla całej rodziny). Kocham bardziej niż cokolwiek obiady rodzinne Domy. Zawsze piekę słodycze na weekend, uwielbiam, gdy w domu pachnie wypiekami! Jest tak przytulnie! Uwielbiam podróżować i przywozić przepisy z całego świata! Projekt kulinarny „Uwielbiam gotować” od dawna jest częścią mojej rodziny. To nie tylko moja praca, ale miejsce, w którym dzielę się najbardziej intymnym tym, co uwielbiają moi bliscy - przepisami naszej rodziny.

Ostra papryka po koreańsku- to jeden z wielu przepisów na gotowanie smażonych faszerowana papryka... Wiele osób pomyśli, że nadziewanie wąskiej papryki jest prawie niemożliwe. Jednak przygotowując ją w ten sposób, otrzymasz oryginalną koreańską przystawkę.

Koreański przepis na ostrą paprykę jest jednak bardzo prosty, jak wiele koreańskich potraw. Taka papryka okazuje się bardzo satysfakcjonująca i pikantna, ponieważ jej głównym składnikiem jest pokrojone mięso... Tylko nie myśl, że musisz dosłownie wpychać mięso mielone w wąski pieprz, ponieważ technologia gotowania jest tutaj nieco inna. Różnica polega na tym, że ostre papryczki należy go przeciąć na pół i położyć mięso mielone na całej jego powierzchni, lekko ubijając. Następnie każdą połówkę zanurza się w cieście jajecznym i smaży na gorącej patelni przez kilka minut. Rezultatem jest pikantny faszerowana papryka smażone w cieście jajecznym. Oto takie ciekawy przepis wymyślone przez pomysłowych Koreańczyków. Chodźmy i postaramy się go ugotować, uzupełniając dzienne menu nowe danie. Cóż, jeśli twoi znajomi są fanami pikantnego jedzenia, taki pieprz można również podać na świątecznym stole.

Jeśli nie możesz się już doczekać, aby poznać wszystkie niuanse i sekrety gotowania ostrej papryki po koreańsku, lepiej zapoznaj się z naszym zdjęcie krok po kroku Przepis. Kiedy tego spróbujesz oryginalna przystawka, nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami. Zapewniamy, że ta koreańska potrawa stanie się ulubioną przekąską Twojego męża, gdyż ta papryka idealnie nadaje się do świeżego zimnego piwa.

Składniki

• gorzka papryka
  (5 szt. Dungan)
• Pokrojone mięso
  (100 gramów)
• jajko
  (2 szt.)
• Sól jadalna
  (smak)
• Mąka pszenna
  (2-3 łyżki stołowe.)

Kroki gotowania

Najpierw musisz przeciąć łodygę papryki i przeciąć strąk na pół. Ostrożnie usuń wszystkie nasiona i dokładnie opłucz każdą połowę pod bieżącą wodą. Nie miej wrażenia, że ​​wraz z nasionami zniknęła cała ostrość, ponieważ papryczki chili (zwłaszcza papryczka Dungan, której używamy w tym przypadku) zachowują ostrość w miąższu.

Połóż kilka łyżek stołowych na talerzu mąka pszenna... Posyp mąką wnętrze każdej połowy strąka i odstaw na bok.

Włóż mięso mielone do małego pojemnika i dodaj do niego trochę soli i czarnego ziela angielskiego. Dokładnie wymieszaj i trochę odbij, aby stał się twardy i gęsty. Weź pół pieprzu i napełnij go całkowicie od jednego końca do drugiego mięsem mielonym. Wypełnij pozostałe połówki w ten sam sposób. Każdą paprykę obtoczyć z mięsem mielonym w mące ze wszystkich stron.

Weź głęboki talerz i rozbij na nim 2 jajka kurze. Używając widelca lub trzepaczki, ubij jajka do uzyskania piany: dzięki temu ciasto będzie porowate i przewiewne. Każda nadziewana połówka musi być zanurzona w cieście.

Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny i zmniejsz ogrzewanie. Gdy olej będzie gorący, odłóż posiekaną paprykę i smaż na złoty kolor.

Gdy jedna strona będzie dobrze upieczona, odwróć paprykę i smaż drugą stronę na złoty kolor. Usmażoną ostrą paprykę połóż na naczyniu, po przykryciu ręcznikiem papierowym: w ten sposób zniknie nadmiar tłuszczu, który wchłonął ciasto podczas smażenia. Tak wyglądają koreańska ostra papryka. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a mięso mielone jest całkowicie nasycone aromatem. świeże warzywa i pochłania umiarkowaną ilość ostrości. Wypróbuj tę przekąskę na kolację. Możesz być pewien, że twój mąż na zawsze wprowadzi do swojego menu pikantne faszerowane papryczki.

Koreańska papryka na zimę

Aby mieć coś do jedzenia zimą, proponuję Wam przepis, który niedawno widziałem na robienie koreańskiej papryki na zimę. Przystawka okazuje się pikantna, a zapach jest taki, że apetyt natychmiast się budzi.

SKŁADNIKI

• Świeża kapusta 700 gram
• Papryka 2 kawałki
• Marchewka 1 sztuka
• Czosnek 3-4 Goździki
• Woda 1,5 litra
• Sól 2 art. łyżki
• Sos sojowy 2 łyżki. łyżki
• Olej roślinny 100 mililitrów
• Ocet 9% 1 łyżka. łyżka
• Cukier 1 łyżka. łyżka
• Papryka Chili Do smaku

Przygotowujemy warzywa. Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki, wyciśnij czosnek, pokrój paprykę w plasterki i obierz nasiona nożem.

Teraz przygotowujemy marynatę. Do marynaty potrzebujemy 1,5 litra wody, którą wlejemy do rondla. Stawiamy na średnim ogniu, dodajemy do wody sos sojowy, olej roślinny, papryczka chili, cukier, sól. Wszystko mieszamy i czekamy, aż woda się zagotuje. Następnie dodaj ocet i usuń ogień.

W misce wymieszać kapustę, czosnek, marchew i paprykę. Wlej marynatę do miski, wszystko wymieszaj. Pozostawiamy w lodówce na 4 godziny, po czym rozdajemy do słoików.

Po włożeniu pieprzu w stylu koreańskim do lodówki można go natychmiast zjeść. Ale lepiej pozwolić mu parzyć jeszcze przez kilka dni.

Papryka po koreańsku na zimę, dzięki minimalnej obróbce cieplnej, zachowuje wszystkie witaminy. Ilość przypraw można zwiększyć lub zmniejszyć według własnego gustu. W chłodniejsze miesiące ta sałatka z puszki przypomni Ci o upalnym lecie. Podane przepisy mogą być używane nie tylko do wykrojów, ostrych Sałatka warzywna można spożywać po 3 dniach marynowania.

Papryka kiszona po koreańsku na zimę przyjemnie urozmaici Twoje menu

Składniki

Słodka papryka 1 kg Mielona kolendra 1 łyżka Cukier 4 łyżki stołowe ocet 3% 3 łyżki Sól 1 łyżeczka Liść laurowy 2 kawałki) Ziarnka pieprzu 6 sztuk Goździk 3 kawałki) Anyż 1 gwiazdka

• Porcje: 1
• Czas gotowania: 30 minut

Marynowane papryki w koreańskim przepisie na zimę

Najwięcej warzyw można oszczędzić na zimę różne sposoby... Marynowanie jest jednym z najłatwiejszych. Jasne orientalne przyprawy nadadzą tej przystawce niepowtarzalnego uroku. Opcjonalnie można dodać złożoną przyprawę do marchewki po koreańsku, która jest odpowiednia do wszystkich warzyw ugotowanych w ten sposób.

Składniki:

• słodka papryka w różnych kolorach - 1 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• 5-6 ząbków czosnku;
• 1 łyżka. l. mielona kolendra;
• olej roślinny - 80-100 ml;
• cukier - 4-5 łyżek stołowych;
• ocet stołowy 3-5% - 3 łyżki;
• więc gotowanie - 1 łyżeczka;
• liście laurowe - 2 szt.;
• groszek ziele angielskie - 6 szt.;
• pąki goździków - 3-4 szt .;
• 1 gwiazdka anyżu.

Przygotowanie:

• posiekaj umyte warzywa w cienkie paski;
• Czosnek obrać i pokroić w ćwiartki lub trochę zmiażdżyć;
• w głębokim rondlu rozgrzać olej, włożyć do niego kolendrę i czosnek, podgrzać, a następnie polać tym olejem marchewki i pieprz;
• pozostawić warzywa do marynowania na godzinę;
• przygotować nadzienie - cukier, sól i pozostałe przyprawy ugotować w litrze wody;
• ułożyć warzywa w słoikach, do każdego wlać trochę octu i przykryć gorącą marynatą;
• Zwiń słoiki i ostudź.

Sałatka jest gotowa w jeden dzień, lepiej przechowywać przystawkę w chłodnym miejscu. Jeśli słoiki nie były wcześniej sterylizowane, można je przechowywać tylko w lodówce, nie dłużej niż miesiąc.

Ostra papryka po koreańsku, marynowana w słoikach

Pikantne chili to dość specyficzny owoc, rzadko je się go jako samodzielne danie. Najczęściej jest to przyprawa na jaśniejszy smak. Spróbuj zamarynować go po koreańsku, z całymi owocami – jest super pikantna przekąska na zimowe biesiady.

Przygotowanie:

• całe strąki chili tej samej wielkości - 0,8-1 kg;
• 6-8 ząbków czosnku;
• mielona kolendra - 15 g;
• groszek ziele angielskie - 7-10 szt .;
• grunt ostra papryczka- 5-15g;
• sól kuchenna i cukier biały - po 10 g;
• 1 liść laurowy.

Przygotowanie:

• Strąki sparzyć wrzątkiem i włożyć do przygotowanych słoików;
• czosnek obrać, pokroić w łódeczki i dodać do chili;
• gotować 0,5 l. wodę, rozpuścić sól i cukier, dodać przyprawy i trochę zagotować;
• napełnij słoiki gorącą marynatą, zwiń i ostudź w pokoju.

Jeśli chcesz, aby preparat przechowywał się dłużej, to przed wylaniem marynaty dodaj do każdego słoika łyżkę zwykłego octu.

Pikantne i aromatyczne przekąski z egzotycznym orientalnym akcentem z pewnością ozdobią Twoją stół zimowy... Przygotuj kilka słoików do spróbowania, a będziesz chciał zrobić jeszcze smaczniejsze i zdrowsze przekąski na kolejny rok.