Sernik to popularny delikatny deser, który serwowany jest nie tylko w kawiarniach i restauracjach, ale także przyrządzany w domu. sernik bananowy jeden z najbardziej delikatne opcje gotowanie tego przysmaku. Poniżej kilka najciekawszych i najprostszych przepisów.

Na podstawie formy o średnicy 24 cm będziesz potrzebować:

• jajka - 2 jednostki na ciasto + 2 jednostki na warstwę sera;
• mąka - 50 gr;
• cukier - 60 gr na ciasto + 240 gr na warstwę sera;
• wanilia. cukier - 1 łyżeczka w cieście i 10 gr w warstwie sera;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• odpływ. ser - 1 kg;
• kukurydza. skrobia - 35 gr.

Jajka dzielimy na białka i żółtka. Masa białkowa ubijaj do uzyskania stabilnej piany i bez przerywania procesu wlej połowę cukru na bazę. Ubijaj, aż utworzy się twarda piana.

Resztę cukru do ciasta i wanilii wprowadzamy do żółtek, pracujemy też mikserem przez kilka minut. Masa rozjaśni się i stanie się jednorodna.

Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia.

W kilku krokach wprowadzamy do masy żółtkowej części białkowe i mączne, delikatnie łącząc je szpatułką ruchami od dołu do góry.

Przygotuj bazę, wykładając ją papierem do pieczenia. Naszą bazę rozkładamy, wyrównując szpachelką lub łyżką. W 180 stopniach pieczemy kwadrans, może kilka minut dłużej, wszystko zależy od nagrzania piekarnika i jego mocy.

W międzyczasie przygotuj kolejną część sernika: ubij ćwiartkę sera z połową cukru na warstwę sera i przez minutę skrobię. Dalej w małych porcjach wprowadzamy resztę sera, cukier i wanilię, przerabiając całą masę mikserem po każdym dodaniu.

Rękaw kulinarny przecinamy wzdłuż szwu - powinieneś dostać prześcieradło, na środku którego możesz umieścić formę i unieść krawędzie folii, mocując ją do formy nylonową nitką. Odetnij nadmiar folii tuż nad formą. Ta technika jest konieczna, aby zapobiec zamoczeniu deseru w przyszłości.

Formę wkładamy do naczynia do pieczenia o większej średnicy. Wlej wrzącą wodę do pojemnika do poziomu nieco poniżej wysokości formy. Całą strukturę wysyłamy do piekarnika, podnosimy temperaturę do 280-300 stopni i pieczemy przez godzinę - godzinę i 20 minut.

Sernik odstawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Następnie możesz wyjąć go z formy i podać do stołu.

Z twarogiem i bananami

Sernik bananowy z twarogiem jest tańszy niż ten sam deser, ale z serkiem śmietankowym. Również w tej wersji używana jest śmietana, a nie śmietana.

• twarożek - 400 gr;
• banany - 3-4 owoce;
• kruche ciasteczka - 300 gr;
• roztopione masło - 100 gr;
• cukier - 150 gr;
• kwaśna śmietana - 150 gr;
• wanilia;
• żelatyna - 30 gr.

Ciasteczka zmiel na okruchy i połącz z masłem, ostrożnie pracując ręcznie. Tworzymy bazę i pieczemy w piekarniku przez dziesięć minut w 180 stopniach.

Masę twarogowo-bananową przygotowujemy: twarożek łączymy z cukrem, wanilią i śmietaną. Dokładnie wymieszaj mikserem do uzyskania gładkości.

Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel miąższ bananowy razem z masa twarogowa.

Żelatynę rozcieńcza się wrzącą wodą (50-70 ml) i łączy z masą twarogową. Wylać na spód, wygładzić szpatułką. Sernik wstawić do lodówki na 4 godziny.

Z mascarpone

Przepis z mascarpone nie różni się niczym od przygotowania wersji twarogowo-bananowej. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że twarożek zastępuje się miękkim serkiem mascarpone. Ten składnik dobrze zamarza, nie trzeba z nim piec sernika. Smak jest zdecydowanie delikatniejszy niż twarożek. Polecamy spróbować ugotować sernik w tej wersji.

Czekoladowy Deser Bananowy

• 4 banany;
• opakowania na krakersy bez smaku;
• twarożek;
• 200 gr oleju;
• 200 ml ciężkiej śmietany;
• 1 tabliczka gorzkiej i mlecznej czekolady;
• bank gotowanego mleka skondensowanego.

Ciasteczka zmielić, wlać roztopione masło, dokładnie wymieszać i rozprowadzić równomierną warstwą do formy, dociskając masę łyżką do zagęszczenia. Wstawiamy do lodówki na 40 minut - do zestalenia.

W międzyczasie przygotowujemy kolejną część: czekoladę rozpuść w łaźni wodno-parowej, połącz ze śmietaną.

Oddzielnie zmiel masę twarogu startą na sicie ze śmietaną.

Spód polać czekoladą, rozprowadzić, pozostawić do stwardnienia przez 40 minut. Kolejna warstwa to gotowane ziemniaki, a na nich obrane banany pocięte wzdłuż. Ostatnia warstwa to twaróg. Opcjonalnie można posypać kakao - do dekoracji deseru. Domagaj się deseru przez trzy godziny na zimno.

Gotowanie bez pieczenia

Sernik Bananowy No-Bake to przyjemność – szczególnie dla tych, którzy nie lubią majstrować przy piekarniku lub po prostu go nie ma.

• kruche ciasteczka - 350 gr;
• odpływ. olej - 150 gr;
• banany - 3 sztuki;
• sok z cytryny - 2 stoliki. l.;
• twarożek - 450 gr;
• tłusta śmietana - 200 ml;
• cukier puder - 2 stoliki. l.;
• żelatyna - 1 ½ stołu. l.

Stopić masło. Zmiel ciasteczka do miękiszu za pomocą blendera lub wałka do ciasta, umieszczając je w torbie. Rozetrzyj ręcznie okruchy i olej – otrzymasz lekko wilgotną masę piaskową. To będzie podstawa sernika. Połóż go na dnie odpinanej formy, dobrze ubijając łyżką. Możesz tworzyć małe zderzaki.

Żelatynę zalać wrzącą wodą i rozpuścić, mieszając.

Miąższ bananowy zmiel blenderem, łącząc z sokiem. Wprowadź twarożek, śmietankę i proszek, ponownie pracuj z urządzeniem, aby masa nabrała konsystencji gęsta śmietana. Na koniec wlej mieszankę żelatynową, dobrze wymieszaj i szybko wlej do formy na wierzchu podstawy.

Sernik bez pieczenia powinien twardnieć w lodówce przez 3-4 godziny.

Przed podaniem można udekorować plasterkami banana i posypać proszkiem.

Bez podstawy

• niskotłuszczowy twarożek - 800 gr;
• banany - 6 owoców;
• jajko;
• mąka - 2 stoliki. l.

Twarożek rozgnieść na puree, wbić jajko i mąkę, dokładnie wymieszać.

Miąższ bananowy puree za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Wlać do mieszanki twarogowej i wymieszać. Piec w 180 stopniach, aż będą apetyczne złoto-brązowy- około 45 minut.

W wolnej kuchence

Robienie sernika bananowego w powolnej kuchence jest jak pieczenie w piekarniku. Multicooker jest również smarowany olejem, układa się w nim warstwy i piecze sernik w programie Pieczenie lub Multicook przez 1 - 1 ⅓ godziny. Następnie ostrożnie wyjmij koszykiem do gotowania na parze.

Sernik bananowy z twarogiem to wykwintny i pachnący deser, który łatwo przygotować zarówno dla rodziny, jak i na każde wakacje. Ciasto ma bardzo delikatną kremową konsystencję i jest dość lekkie w smaku. Taki sernik bananowo-twarogowy można zjeść przy filiżance kawy w pracy, a także poczęstować kolegów. Aby udekorować ciasto, możesz położyć na wierzchu pokrojone w plasterki kółka bananowe, a następnie polać polewą lub roztopioną czekoladą. Ponieważ deser nie wymaga obróbki cieplnej, można go szybko przygotować na wakacje.

Na podłoże przygotowujemy sernik bez pieczenia, używając żelatyny, wysokiej jakości twarogu, kilku bananów i kruchych ciasteczek. Najwygodniej jest przygotować taki deser w odpinanej formie.

Składniki

• Twaróg 300 g;
• Ciasteczka 300 g;
• Śmietana 100 g;
• Cukier 120g;
• masło 80 g;
• Banan 3-4 szt.;
• żelatyna 25 g;
• Woda 100 ml.

Gotowanie

W głębokim pojemniku dodaj wymaganą ilość zimna woda następnie dodaj do niego żelatynę. Używaj tylko przegotowanej wody. Pozostaw na 15-20 minut do pęcznienia, żelatyna powinna puchnąć.

Oddzielnie przetrzyj chudy lub tłusty twarożek przez drobne sito, a następnie dodaj do miski, aby zagnieść nadzienie. Dodaj też tam duża liczbaśmietanę i wymieszaj za pomocą urządzenia kuchennego lub blendera.

Dodaj wskazaną ilość cukru do masy twarogowej. Jeśli chcesz dać sernik specjalny smak- Dodaj trochę cukier waniliowy lub mielony cynamon. Dokładnie wymieszaj łyżką. Nie mieszaj jeszcze tych składników z masą żelatynową.

Obierz banany i pokrój w średnie plastry. Następnie dodaj do twarogu na głębokim talerzu i wymieszaj.

Ubij masę twarogową z bananami mikserem na kremową konsystencję. Jeśli nie masz blendera, najpierw zmiękcz banany widelcem, a następnie wymieszaj puree owocowe z twarogiem.

Zmiel upieczone lub kruche ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego lub wałka do ciasta do drobnego stanu.

Rozpuść określoną ilość masła w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Następnie zrób dołek w misce z pokruszonymi herbatnikami i wlej roztopione masło. Dokładnie wymieszaj składniki łyżką lub rękami. Jeśli masa nie wydaje się wystarczająco wilgotna, dodaj trochę ciepłego mleka.

W odpinanej formie o średnicy 18-20 centymetrów wlej gotowe mokre okruchy. Ważne jest, aby zakryć formularz folia spożywcza. Dobrze zapakuj pokruszone herbatniki tłuczkiem do ziemniaków. Można to również zrobić szklanką, a nawet łyżką stołową. Powinieneś uzyskać równą, sprasowaną warstwę okruchów ciasteczek.

Spęcznioną żelatynę przenieś do rondla i umieść na kuchence. Mieszając dobrze podgrzej mieszaninę. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić, uważaj, inaczej danie mocno stwardnieje, mogą pojawić się grudki, które będą wtedy widoczne w gotowym serniku bananowym. Upewnij się również, że mieszanina żelatyny się nie zagotuje. Następnie zdejmij z ognia i przecedź przez gazę, aby mieć całkowitą pewność, że masa jest jednorodna i nie ma grudek. Przygotowaną żelatynę wlać do masy twarogowo-bananowej i dokładnie wymieszać.

Wylej masę twarogową na warstwę pokruszonych herbatników w naczyniu do pieczenia. Sernik wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny do zastygnięcia.

Wyjmij gotowy sernik bananowy z twarogiem z formy i udekoruj według własnego gustu.

Tutaj mamy taki deser, miłej herbatki!

Sernik bananowy z twarogiem to świetny niskokaloryczny i bardzo smaczny deser, który nadaje się na każdą okazję. Dodając inne składniki, możesz jeszcze bardziej urozmaicić przepis. Znanych jest wiele odmian tego dania, a jego historia sięga starożytności.

Sernik to deser z twarogu lub łagodny ser, ich połączenie jest możliwe, wśród składników muszą być jajka, śmietana lub śmietana, skrobia lub mąka, mleko. Przepisów na sernik jest wiele, ale banan z twarogiem ma szczególne wyrafinowanie smaku.

Główną cechą tego sernika jest to, że można go gotować zarówno z pieczeniem w piekarniku, jak i bez pieczenia z dodatkiem żelatyny. Dzięki połączeniu twarogu i jogurtu w przepisie sernik jest przewiewny i lekki. Jest też kilka zasad, zgodnie z którymi przygotowanie deseru będzie łatwiejsze:

• Podczas pieczenia w piekarniku nie ustawiaj wysokiej temperatury (wystarczy 150 stopni) - ciastka zdążą wyrosnąć;
• Sernik należy powoli schładzać, po ugotowaniu najpierw otworzyć piekarnik na 20 minut, a dopiero potem wyjąć naczynie;
• Jeśli na torcie powstały pęknięcia, zawsze możesz je zamaskować, wykonując piękną dekorację.

Podstawą deseru może być ciasto lub pokruszone ciasteczka. Możesz zrobić sernik bez bazy, aby jeszcze bardziej podkreślić smak twarogu lub sera. Sernik pieczony to klasyczne danie amerykańskie, sernik na zimno jest brytyjski. Danie po raz pierwszy zostało wspomniane w naukach starożytnego greckiego lekarza, który szczegółowo opisał metody przygotowania.

bogaty Historia świata i złożone sploty sprawiają, że danie jest uniwersalne, będzie równie odpowiednie w Ameryce i Rosji. Ciasto można spożywać z indyjską lub chińską herbatą, kefirem lub kawą. Ale to Amerykanie wprowadzili do przepisu deserowego serek śmietankowy i śmietankę, radykalnie zmieniając jego wygląd i smak na lepsze.

Zasady gotowania

Pomimo wielu różnorodne przepisy sernik bananowy z twarogiem, istnieją pewne zasady i cechy, jak zrobić sernik z twarogu i bananów. Przestrzeganie ich pomoże Ci zawsze uzyskać doskonały wynik:

1. Wybór naczynia do pieczenia. Zaleca się gotowanie deseru w formie rozwijanej, aby nie rozpadał się po rozłożeniu na naczyniu.
2. W wersja klasyczna gotowanie i osiągnięcie świetny gust Należy użyć sera Philadelphia. Jeśli nadzienie jest wykonane ze śmietany z twarogiem i jogurtem, składniki miesza się stopniowo i stopniowo, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
3. Optymalna temperatura pieczenia, aby deser nie okazał się przesuszony to 160 - 170 stopni. Forma jest ustawiona na średnim poziomie, aby nadzienie było prawidłowo ugotowane, a dno się nie przypaliło.

Szefowie kuchni nie radzą podawać dania zaraz po ugotowaniu, należy je schłodzić i pozostawić do zaparzenia.

Przepis w piekarniku

Sernik bananowy z twarogiem w piekarniku jest najczęściej gotowany. Musisz śledzić wszystkie szczegóły gotowania, a otrzymasz bardzo smaczne danie.

Kroki gotowania

1. Ciasteczka są kruszone w blenderze, dodaje się masło i wszystko dobrze się miesza.
2. Powstałą masę umieszcza się na dnie przygotowanej formy. Aby śmietana nie wyschła, ciasto można najpierw osobno piec w piekarniku przez 15 minut.
3. Banany ubija się blenderem lub łyżką, dodaje się sok z cytryny, śmietanę, jajka, cukier, twarożek. Krem rozprowadza się równomiernie na cieście. Całość pieczemy w piekarniku przez 1 godzinę.
4. Aby przygotować sos, miesza się miód, masło i cukier. Na małym ogniu mieszaninę doprowadza się do wrzenia, po czym należy dodać śmietankę z cukrem waniliowym.

Sernik z twarogu i bananów w powolnej kuchence

Sernik z bananów z twarogiem w powolnej kuchence okazuje się smaczny i delikatny.

Składniki

Ciasto będzie potrzebować:

• mąka - 200 g;
• żółtko - 1 szt .;
• margaryna - 100 g;
• cukier - 50 g.

Do wypełnienia:

• twarożek 250 g;
• banany;
• cukier - 300 g;
• kasza manna - 3 łyżki stołowe;
• 3 jajka;
• pół cytryny.

Kroki gotowania

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.
2. W misce wymieszaj mąkę z cukrem i margaryną - wszystko ostrożnie posiekaj nożem lub rozetrzyj rękoma w rękawiczkach polietylenowych na małe okruchy.
3. Dodaj żółtko do mieszanki.
4. Następnie mieszamy do uzyskania jednorodnej kompozycji, zwijamy w kulkę, rozprowadzamy na folii spożywczej i wstawiamy do lodówki na 1 - 1,5 godziny.
5. W tym czasie możesz przygotować nadzienie - na talerz wyłożyć twarożek, dodać jajka, śmietanę, kaszę mannę i cukier.
6. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane blenderem, aż jednorodna masa aby nie pozostało ani jedno ziarno.
7. Banany są obrane i również rozgniecione, należy je polać sokiem z połowy cytryny, dodać do przygotowanego nadzienia i dokładnie wymieszać.
8. Ciasto dzieli się na 2 części: jedna jest większa, druga mniejsza. Duży rozwija się, z niego tworzy się okrąg nad miską multicookera.
9. Z reszty wycinane są długie i szerokie boki.
10. Krąg umieszcza się w misce, przykleja boki i mocuje do niego, następnie przelewa nadzienie twarogowo-bananowe a powierzchnia jest wyrównana.
11. W wolnej kuchence gotuj w trybie „Pieczenie” przez 45 minut z zamkniętą pokrywką, a następnie sernik powinien całkowicie ostygnąć przy otwartej pokrywie.

Na wierzchu sernika twarogowo-bananowego w powolnej kuchence można zrobić dekorację z bananów i migdałów.

Sernik bananowy z twarogiem bez pieczenia

To niezwykły i bardzo prosty przepis. pyszny deser co pozwoli Ci się przygotować pyszne danie na domową herbatę. Fakt, że gotowanie nie wymaga pieczenia, oszczędza dużo czasu i ułatwia proces.

Składniki

Do skórki będziesz potrzebować:

• ciasteczka (najlepiej kruche) - 350 g;
• olej - 150 g.

Do kremu będziesz potrzebować:

• banany;
• sok z cytryny - 3 łyżki;
• twarożek - 450 g;
• śmietana 10% - 200 ml;
• cukier puder - 2 łyżki;
• torebka cukru waniliowego;
• łyżka żelatyny;
• skórka do dekoracji.

Kroki gotowania

1. Zmiel ciasteczka blenderem i wymieszaj z roztopionym masłem.
2. Rozłóż ciasteczka równomiernie na przygotowanej patelni.
3. Zalej żelatynę gorącą wodą, wszystko mieszaj, aż się rozpuści.
4. Pokrój banany w blenderze wraz z sokiem z cytryny, włóż tam twarożek, cukier waniliowy, śmietanę. Ubij wszystko, aż krem ​​będzie miał jednorodną konsystencję, następnie powoli dodaj żelatynę i wymieszaj.
5. Krem nakładamy na ciasto i całość wkładamy do lodówki na 4 godziny do zestalenia.

Gotowy sernik bananowy bez pieczenia można dodatkowo ozdobić skórką z banana i cytryny.

Ten pyszny deser nikomu nie przeszkadza, można go łatwo urozmaicić dodatkowymi składnikami - dodać do ciasta bakalie i bakalie. Sezam dobrze komponuje się z bananami. Sernik nie pozostawi nikogo obojętnym.

Wideo

Przepis wideo na zrobienie sernika z bananami i twarogiem:

Do wszystkich zakochanych desery z twarogu Oferuję bardzo smaczny sernik bananowy. Sernik okazał się bardzo delikatny i zdecydowanie powinieneś go spróbować!

Na spód sernika:
Kruche ciasteczka („Szachy”, „Jubileusz”) - 300 g
Orzechy włoskie - 40 g
Masło - 150 g

Do nadzienia twarogowego:
Twarożek miękki - 400 g
Śmietana - 180 g
Jajka - 3 szt.
Banany - 3 szt.
skórka z cytryny - 1 łyżka
Sok z cytryny - 1 łyżka
Cukier - 150 g

Umieść ciastka w robocie kuchennym, dodaj orzechy włoskie i miękkie masło. Zmiel wszystko na okruchy za pomocą dyszy z „ostrym nożem”. Jeśli ciasteczka nie są słodkie, to można dodać cukier, ja nie dodałam.

Tortownicę przykrywamy pergaminem, wylewamy wszystkie okruchy na spód i równomiernie rozprowadzamy. Delikatnie dociśnij okruchy do dna i ułóż boki na kilka centymetrów. Rozmiar mojej foremki to 24 cm. Formę wstawiamy do lodówki, podczas gdy przygotowujemy nadzienie twarogowe.

Obierz banany i połam na kawałki. Umieść w misce kombajnu. Usuń skórkę z cytryny i dodaj do banana, zalej banana łyżką soku z cytryny. Zmiksuj banana ze skórką w robocie kuchennym, aż będzie gładki.

Następnie dodaj do miski miękki twaróg, śmietana, jajka i cukier.

Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie.

Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej nadzienie twarogowe.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz sernik przez 50-60 minut. Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc.

Po chwili sernik kroimy ostrym nożem na porcje. Chciałam też udekorować górę sernika bananem, ale gdy przygotowałam wszystko do strzelania, okazało się, że banan został zjedzony. Oczywiście nie wpłynęło to na smak, chciałam tylko piękniej to zaprezentować.

Sernik bananowy jest gotowy!

Zdjęcie przepisu 2: sernik bananowy twarożek w piekarniku z ciasteczkami

• 250g ciastka kruche, wpisz kremowy;
• 120 g masła;
• 1 duży banan;
• 350 g tłustego twarogu;
• 30-50 g rodzynek;
• 3-4 (w zależności od wielkości) świeże jajka kurze;
• 5-6 art. łyżki cukru zwykłego i 2 waniliowe;
• 200 g 20% ​​kwaśnej śmietany;
• pół tabliczki czekolady według własnego gustu (użyłam mleka).

Połam ciasteczka na małe kawałki i zmiel je na małe okruchy. Aby ułatwić sobie życie, włóż ciasteczka do plastikowej torby i uruchom wałek do ciasta lub plastikowa butelka z wodą.

Schłodzone masło pokroić w kostkę, połączyć z ciasteczkami i dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

Wlej miksturę do naczynia do pieczenia i lekko spłaszcz. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i umieść w nim spód sernika na 15 minut.

Rozgnieć banana widelcem wraz z twarogiem.

Do masy bananowo-twarogowej włożyć jajka, cukier i dobrze ubić mikserem lub mikserem.

Dodaj śmietanę i rodzynki i delikatnie wymieszaj nadzienie sernikowe łyżką.

Wyłożyć nadzienie na spód, doprowadzić do połowy ugotowanego i piec w piekarniku przez kolejne 40-50 minut.

Jeszcze ciepłe ciasto posyp startą czekoladą. Udekoruj listkami mięty.

Sernik podawać z gorącą herbatą lub mocną świeżo parzoną kawą. Smacznego!

Przepis 3: Sernik bananowy z twarogiem bez podstawy w piekarniku prosty

• cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
• cukier waniliowy - do smaku;
• banany - 4 szt.;
• masło - do smaku;
• jajka kurze - 1 szt.;
• niskotłuszczowy twarożek - 2 pkt.

Do przygotowania tego dania potrzebujemy odtłuszczonego twarogu lub słodkiej masy twarogowej - jak lubisz, banany, dwa jajka, cukier, cukier waniliowy, masło (do smarowania pleśni).

Twaróg rozprowadzamy w wygodnej wysokiej formie.

Dodaj dwie łyżki cukru

i szczypta cukru waniliowego.

Dodaj jedno duże jajko kurze.

Możliwe są dwa – wszystko zależy od pożądanej konsystencji i wielkości jaj.

Dokładnie zagnieść widelcem. Możesz ubić blenderem lub mikserem - jak wolisz.

Twaróg jest gotowy. Zwracamy się do przygotowania bananów. Potrzebujemy czterech dużych bananów.

Ubijaj je do uzyskania jednorodnej masy bez grudek za pomocą blendera lub miksera.

Powstałą mieszankę łączymy z gotową mieszanką twarogu.

Następnie ubij mieszaninę blenderem lub mikserem. Im więcej ubijesz, tym bardziej miękki będzie twój sernik.

Naczynie do pieczenia Berm. Mój to silikon. Spód i boki posmaruj masłem, posyp mąką - aby sernik się nie przypalił ani nie przykleił.

Wlej miksturę do naczynia do pieczenia.

Wysyłamy go do piekarnika na 20 minut. piec w temperaturze 170-180 stopni.
To jest to co zrobiłem. Trochę przesadzony. Ale możemy to naprawić.

Następna jest twoja wyobraźnia. Przecinam na dwie połówki, obtaczam zagotowanym skondensowanym mlekiem (tylko trochę). Następnie pokrywam musem malinowym.

To taka pyszna uczta.

Lepiej jeść na zimno. Włóż do lodówki na kilka godzin.

Przepis 4: sernik bananowy z twarogiem w powolnej kuchence ze zdjęciem

Sernik jest bardzo delikatny, pachnący i dobrze trzyma kształt. Bardzo ważne jest, aby używać twarogu i kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu. Ciasteczka mogą być używane z dowolnymi kruszonkami lub płatkami owsianymi. Należy pamiętać, że sernik został ugotowany w 4,5 litrowej misce, jeśli masz małą powolną kuchenkę, zmniejsz ilość składników, w przeciwnym razie wysokie nadzienie może się nie upiec.

Zmiażdż ciasteczka na okruchy. Posiekałem blenderem. Ciasteczka można włożyć do torebki i rozwałkować wałkiem do ciasta.

Dodaj roztopione masło do okruchów i dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj miskę multicooker olejem. Umieść ciasteczka mocno dłońmi na dnie multicookera, również złóż niskie boki. Włóż miskę do lodówki i zacznij przygotowywać nadzienie twarogowo-bananowe.

Nadzienie robię w misce blendera. Możesz zrobić to tylko w misce i ubić wszystko blenderem zanurzeniowym. W misce blendera umieścić twarożek, śmietanę, cukier i jajka.

Wszystko dokładnie ubij, aż będzie gładkie.

Do ubitej masy dodaj pokrojone banany.

Ubij ponownie z dużą prędkością, aż będzie gładka.

Ostrożnie polej ciasteczka nadzieniem.

Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Pieczenie” na 65 minut. Po sygnale gotowości wyłącz „Ogrzewanie” i pozostaw sernik w powolnej kuchence na kolejną godzinę bez otwierania pokrywki.

Następnie za pomocą koszyka do gotowania na parze ostrożnie wyjmij sernik z miski na talerz.

Posyp bananami lub rozpuszczoną czekoladą, jeśli chcesz.

Ten przepis jest przygotowywany w wolnowarze Panasonic SR-TMH 18 z miską 4,5 litra. Moc urządzenia to 670 watów.

Przepis 5: Bez pieczenia sernika bananowego z twarogiem

Baza sernikowa
360 g kruchych ciasteczek
130-150 g masła

Krem sernikowy
2 duże banany + 1 lub 2 banany do dekoracji
2 łyżki stołowe. l. sok z cytryny + 1 łyżka. l. do dekoracji
460 g twarogu (2 opakowania po 230 g)
200 ml śmietanki 10%
2 łyżki stołowe. l. cukier puder
1 saszetka cukru waniliowego (1 łyżeczka)
1,5 ul. łyżki żelatyny instant
skórka z cytryny do dekoracji

Tradycyjnie sernik robi się z mascarpone, ricotty, havarti lub ser topiony. Jest bardzo smaczny, ale takie sery nie zawsze są pod ręką, ale zwykle świeży twarożek zawsze dostępne w dowolnej ilości i za każdą cenę. Dodaj trochę owoców, fantazji i bardzo smaczne i delikatny deser udekoruj swój stół. Za pomocą blendera szybko przygotujesz sernik, plus 3-4 godziny na ustawienie w lodówce.

1. Lekko roztop masło, pokrusz ciasteczka i wymieszaj je z masłem blenderem.
Weź garść ciasteczek do ręki i zrób grudkę, jeśli grudka pęknie, dodaj trochę więcej masła.

2. Przykryj spód zdejmowanej formy pergaminem. Aby przygotować bazę pod sernik, na dno foremki równomiernie rozprowadź biszkopty wymieszane z masłem, ubij i wstaw do lodówki.
3. Wlej 6-7 łyżek żelatyny gorąca woda i mieszać do całkowitego rozpuszczenia (odstawić 1 łyżkę rozpuszczonej żelatyny).
4. Pokrój obrane banany na plasterki, włóż do blendera, zalej sokiem z cytryny, posiekaj.
5. Do bananów dodać twarożek, śmietanę (odstawić 1 łyżkę stołową), cukier puder, cukier waniliowy i ubić do uzyskania kremowej konsystencji.
Twaróg powinien być pozbawiony ziaren lub przetrzeć go przez sito.
6. Nie zatrzymując blendera, wlej rozpuszczoną żelatynę do kremu twarogowo-bananowego małymi porcjami, dokładnie wymieszaj.
Aby żelatyna nie zamarzła natychmiast w zimnej masie, wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

7. Wyjmij formę spodu sernika z lodówki, polej masę twarogową bananową i włóż do lodówki do całkowitego zestalenia.

8. Po stwardnieniu sernika jest gotowy do spożycia i świetnie wygląda :))) Ale w razie potrzeby można go ozdobić posypaniem skórki z cytryny lub pokrojone w plasterki świeże krążki bananowe. Aby banan nie ściemniał natychmiast, wymieszaj odroczoną wcześniej 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny, 1 łyżka. łyżka rozpuszczonej żelatyny, 1 łyżka. l. śmietanę i polej tą mieszanką banany.

Przepis 6: Zapiekanka z sernikiem bananowym na bazie piekarnika z bezcukrowym twarogiem

Sernik bananowy jest bardzo delikatny i przewiewny. Aby go przygotować, musisz wziąć bardzo dojrzały, nawet lekko przejrzałe banany. Twarożek smakuje jak sernik.

• 500 gramów twarogu;
• 6 dojrzałych bananów (nakrapiane);
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
• 1 jajko kurze;
• olej roślinny.

Twaróg na sernik lepiej jest przyjmować o niskiej zawartości tłuszczu lub całkowicie bez tłuszczu. Twaróg musi być mniej ziarnisty. W tym celu przecieramy go przez sito 2 razy lub mielimy blenderem, banany rozcieramy w puree i mieszamy z masą twarogową. Powinniśmy otrzymać jednorodne puree z twarogu bananowego.

Wymieszaj kurczaka w cieście surowe jajko i mąkę, dobrze wymieszaj. Przygotuj naczynie do pieczenia ciasta - posmaruj je olejem lub przykryj pergaminem posypanym mąką. Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię. Piecz, aż wierzch ciasta się zrumieni. Z czasem jest to około pół godziny przy 180 stopniach.

Sernik bananowy podawaj po całkowitym ostygnięciu. Schłodzone ciasto pokroić na kawałki, udekorować plasterkami karmelu i banana.

Przepis 7: Dietetyczny Bananowy Sernik Zapiekanka (Fitness)

Baza (dla formy 24 cm):

• 1 jajko
• 70 g płatków owsianych
• 70 g twarogu
• 1/8 łyżeczki stewia (lub substytut cukru)

• 400 g twarogu
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 wiewiórki
• 3 g agaru-agaru
• 70 ml wody
• 1/5 łyżeczki stewia

• 150 g mrożonych lub świeżych jagód
• 70 g wody
• 1 g agaru-agaru
• 1/8 łyżeczki stewia

Twarożek i jajko zmiksować blenderem na gładką masę, dodać stewię lub zamiennik cukru, płatki owsiane zmielić na mąkę młynkiem do kawy, dodać do twarogu, zagnieść ciasto.

Rozłóż naczynie do pieczenia pergamin, wylej ciasto. Pieczemy w 190 stopniach przez 10-15 minut, następnie wyjmujemy z piekarnika, nabijamy widelcem otwory, aby wyrównać powierzchnię ciasta.

Suflet jest gotowy. Twarożek, jogurt i stewię ubić (można użyć substytutu cukru), ubić, nałożyć kąpiel wodna, podgrzać do 50 stopni. (Jest to potrzebna ciepła mieszanka, bo dodamy agar-agar, który zaczyna krzepnąć w temperaturach poniżej 40 stopni).

Białka umieścić w łaźni wodnej, podgrzać, mieszając trzepaczką. W tym samym czasie zalej agar-agar wodą, mieszając, zagotuj. Gdy białka zaczną się lekko pienić, zacznij je ubijać do uzyskania stabilnych pików, kontynuuj ubijanie, wlej agar-agar, następnie ciepłą masę twarogową.Jak tylko mieszanka zostanie zmieszana do uzyskania gładkości, szybko wylej ją na bazę, wstaw do lodówki .

Galaretka do gotowania. Jagody zmiel mikserem, dodaj wodę, przecedź przez sito do rondla, dodaj stewię (zamiennik cukru), agar-agar, zagotuj.

Lekko ostudzić (ale nie poniżej 40-50 stopni), wlać na suflet, udekorować jagodami na wierzchu, wstawić do lodówki do ostygnięcia.

Przepis 8: Niskokaloryczny sernik bananowy z twarogiem i truskawkami

• twarożek (miękki) 450-500 gr (mam Valio 0,3% tłuszczu - 65 kcal na 100 gr), można wziąć dowolny beztłuszczowy twarożek i dobrze ubić blenderem
• -jogurt / śmietana 80-100 gr (jeśli twarożek jest suchy, to będzie potrzebne nieco ponad 100 gr jogurtu)
• - jajko 2 szt
• - cukier puder 20 gr (jeśli bierzesz jogurt owocowy, bez cukru)
• - mąka 50 gr - banany 3-4 sztuki (400 gr)
• -truskawki (dowolne jagody i owoce do dekoracji)
• banan

Twarożek i jogurt ubić z cukrem, dodać jajka, ponownie ubić. Dodaj mąkę, wymieszaj. Dodaj do mieszanki jogurtowej Puree bananowe i pokonaj wszystko. Piec w nagrzanym piekarniku do 160 stopni przez około godzinę (lepiej piec w kąpieli wodnej) Gotowy sernik udekorować posypanymi truskawkami cukier puder Gotowy sernik schłodzić, lepiej zostawić go na całą noc.

Chcesz zadowolić siebie i bliskich niesamowitym deserem? Sernik bananowy to prawdziwy przysmak, który przypadnie do gustu każdemu.

Kilka niuansów gotowania

Aby zapobiec pękaniu nadzienia na tym deserze, musisz przestrzegać kilku zasad:

• Deser gotować w niskiej temperaturze, nie wyższej niż 150 stopni. W tym czasie pieczenie powiększy się;
• Sernik stopniowo wstawiamy do lodówki. Wyłącz piekarnik, gdy będzie całkowicie gotowy. Najpierw otwórz drzwi na 20 minut, a dopiero potem wyjmij je z piekarnika;
• Jeśli po raz pierwszy coś Ci nie wyszło, a na torcie pojawiły się pęknięcia, nie zniechęcaj się. Deser można zaoszczędzić, dekorując górę jasną glazurą.

Sernik bananowy w powolnej kuchence

Główne zalety tego tortu to piękny widok, najdelikatniejszy smak i niewypowiedzianie miękka struktura.

Aby przygotować pyszny deser, musisz wziąć:

• 50 gramów masła;
• 3 jądra;
• 200 gramów ciasteczek jubileuszowych;
• 1 łyżka świeżej cytryny;
• 1 szklanka cukru;
• 300 gramów twarogu;
• 3 dojrzałe banany.

Za pomocą wałka do ciasta, maszynki do mięsa lub blendera najpierw zmiażdż ciasteczka. Następnie rozpuść masło, dodaj do niego okruchy i dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj pojemność multicookera masłem i umieść tam okruchy ciastek, ubijając dno rękami. Odłóż formę z podstawą i zacznij przygotowywać nadzienie bananowe.

Zmiel banany z sokiem z cytryny w blenderze, aby zapobiec brązowieniu owoców. W innej misce wymieszaj twarożek, jajka, śmietanę i cukier. Wymieszaj twaróg z puree bananowym i ponownie wymieszaj. Nadzienie gotowe.

Teraz delikatnie wylej go na bazę ciasteczek. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb „pieczenia” na multicookerze na 60 minut. Po upływie tego czasu nie otwieraj pokrywki, zostaw sernik bananowy do zaparzenia przez pół godziny. Będzie więc bardziej miękki i przewiewny.

Bez pieczonego sernika bananowego

Jego przepis jest śmiesznie prosty. Do bazy będziesz potrzebować:

• ciasteczka owsiane - 300 gramów;
• masło - 50 gramów;
• mleko - 2 łyżki stołowe.

• twarożek - 300 gramów;
• kwaśna śmietana - 100 gramów;
• cukier puder - 2 łyżki;
• miód - 3 łyżki stołowe;
• śmietana - 250 mililitrów;
• cukier waniliowy - 1 łyżka stołowa;
• sok z cytryny - 3 łyżki;
• skórka cytrusowa - 1 łyżeczka;
• banany - 3 sztuki.

Wyłóż spód i boki formy pergaminem. Ciasteczka pokruszyć na okruchy, wymieszać z mlekiem i masłem. Wyjmij formę z lodówki.

Banany zamieniają się w puree. W sok cytrynowy namoczyć żelatynę, następnie parować w łaźni wodnej i wymieszać z puree. Wyślij do lodówki na 15 minut.

Twarożek przetrzeć przez sitko, dodać do niego skórkę z cytryny, miód, śmietanę, ubić z cukrem pudrem, dodając do masy również cukier waniliowy. Dodaj puree bananowe ze śmietaną i wszystko dobrze wymieszaj.

Włóż śmietankę do foremki i przestawiaj przez kilka godzin w dolnej komorze lodówki. Następnie zdejmij boki z formy, przełóż sernik na talerz. Wierzch przysmaku można udekorować startą czekoladą lub kawałkami owoców.

Czekoladowy Sernik Bananowy Brownie

• 3 jajka kurze;
• 200 gramów ciemnej lub mlecznej czekolady;
• 70 gramów masła;
• 1 łyżka kakao;
• 100 gramów twarogu;
• 3 łyżki cukru;
• 1 banan;
• 3 łyżki mąki.

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać z mąką kakaową. Ubij 2 jajka z 2 łyżkami cukru. Do jajek dodać masę czekoladową, mąkę i kakao i dobrze wymieszać. Na dolną warstwę ciasto jest gotowe.

Teraz połącz banana, jajko, twarożek, łyżkę cukru i zmiel dokładnie w blenderze, aby masa nie miała grudek. Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i wypełniamy masą twarogowo-bananową.

Ułóż na wierzchu piękne wzory za pomocą łyżki i widelca i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Przepis na sernik bananowy z piekarnika

Do tego będziesz potrzebować:

• 3 łyżki mąki;
• 3 banany;
• 300 gramów twarogu;
• 200 gramów cukru;
• 3 jądra;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 1/2 łyżeczki soli.

W blenderze wymieszaj twarożek z obranym bananem. Dodaj jajka, mąkę, cukier, śmietanę, sól. Pokonaj ponownie.

Nasmaruj formę olejem i wlej do niej ciasto. Sernik piecze się w nagrzanym piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 20 minut. Następnie wyjmij go, ostudź trochę i wyślij do lodówki, aby go zaparzyć.

Schłodzony sernik bananowy z twarogiem podawaj na stole, pokrojony na kawałki i udekoruj plastrami owoców z karmelem. Goście docenią twoją kulinarną kreację.