Ser kozi- Skarb składniki odżywcze, witaminy i minerały, których nasz organizm stale potrzebuje. Ponadto ten rodzaj sera jest niskokaloryczny w porównaniu z innymi rodzajami.

Z wyjątkiem wszystkich użyteczne właściwości, ten produkt ma również inne zalety.

Jednym z głównych jest jego zastosowanie kulinarne... Wykorzystywany jest do sałatek i szerokiej gamy potraw, którym jako składnik nadaje wspaniały smak.

Ser kozi "Dom"

Ugotowanie tego rodzaju sera nie jest zbyt trudne, ale wymaga staranności.

Najpierw musisz usunąć śmietankę z mleka - górną grubą warstwę. Następnie mleko umieszcza się w rondlu na średnim ogniu.

Gdy mleko się zagotuje, musisz zmniejszyć ogień i dodać ocet. Następnie musisz zacząć mieszać mleko, aby zsiadło się szybciej i lepiej.

Po zgęstnieniu mleka przecedź je przez gazę. Potrzebujemy całego skrzepu, który pozostał w gazie. Wskazane jest pozostawienie go wiszącego na gazie na jeden dzień, aby mleko było do końca szklane.

Następnego dnia musisz wziąć twaróg, posolić i dokładnie zagnieść, jak ciasto. Następnie zagnieść ciasto i włożyć na grubą patelnię, która się podpali. Będziesz musiał poczekać, aż ser się rozpuści.

Gdy stanie się płynny, usuń go z ognia, aby mógł zgęstnieć. Po tych wszystkich manipulacjach produkt jest gotowy, pozostaje tylko pokroić i posypać kminkiem.

Domowy ser „Miękki”

Czas gotowania 35 min. + 24 godziny naparu. Zawartość kalorii - 275 kcal.

Mleko należy postawić na małym ogniu i zagotować. Gdy piana zacznie rosnąć, dodaj twarożek i zacznij mieszać przez 3-5 minut. Po zsiadłym mleku przecedź go przez gazę i weź pozostały w gazie twaróg. Wskazane jest, aby dobrze wycisnąć ten skrzep z nadmiaru płynu lub pozostawić go wiszącym w gazie na jeden dzień.

Następnie musisz wymieszać jajko, sól i masło... Następnie mieszamy to wszystko z pęczkiem i zakładamy kąpiel wodna aż masa się rozpuści. Następnie należy go wlać do potrzebnej formy i poczekać, aż zgęstnieje - wskazane jest nałożenie prasy na wierzch.

Ser kozi "Twardy"

Czas gotowania - 30 minut. + 24 godziny naparu. Zawartość kalorii - 280 kcal.

Musisz wziąć kwaśne mleko kozie i dodać do niego jajka, a następnie mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Następnie bierzemy świeże mleko, dodajemy do niego sól i wkładamy do ognia, zaczynając się mieszać. Następnie musisz zacząć powoli nalewać miksturę z kwaśne mleko i jajka, nie zapominając o mieszaniu.

Należy gotować, aż na powierzchni powstanie gęsta masa przypominająca twaróg. Wszystko to należy przefiltrować przez gazę i pozostawić tylko masę twarogową. Trzeba go dokładnie wycisnąć, aby pozbyć się niepotrzebnego płynu.

Po wszystkich manipulacjach uzyskaną masę należy umieścić pod prasą na noc lub na jeden dzień - im więcej, tym lepiej. No i to wszystko – produkt gotowy.

1. Warto wspomnieć, że w przypadku wrzodów i zapalenia żołądka nie zaleca się stosowania koziego sera lub wymagane jest zmniejszenie ilości tego produktu. Faktem jest, że ma wysoką kwasowość, co będzie miało zły wpływ na takie zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
2. Przechowuj ser domowej roboty można zrobić w ciągu 2-3 tygodni, najlepiej w lodówce. Lepiej umieścić go w torbie, dzięki czemu będzie mniej podatny na bakterie, a dzięki temu nie ulegnie szybkiemu zepsuciu;
3. Wino, piwo i kawa to bardzo odpowiednie napoje do tego produktu. Świetny będzie wspólny smak napoju i sera;
4. Ser nie ma specyficznego zapachu, w przeciwieństwie do kozie mleko, co jest dobrym powodem, aby zamienić mleko na smaczniejsze i przydatny produkt;
5. Przygotowany przysmak można dodawać do różnych, nawet codziennych potraw.

Smacznego!

• 2 litry świeżego mleka koziego;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 1/2 łyżeczki drobnej soli kuchennej;
• 1 łyżka. łyżka drobno posiekanej zieleniny (opcjonalnie).

Proces gotowania:

Najpierw wymieszaj 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego z ćwierć szklanki wody.
Mieszaj, aż kwas całkowicie się rozpuści.

Podgrzej mleko w rondelku na średnim ogniu do około 88g. C. (sprawdzić termometrem).

Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i wlać roztwór kwasu cytrynowego do mleka. Dokładnie wymieszać.

Podgrzewaj rondel na małym ogniu przez minutę, utrzymując temperaturę nie wyższą niż 90 ° C. Niemal natychmiast zobaczysz, że mleko się ścina. Nie doprowadzaj go do wrzenia!
Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką. Odstaw na 10-15 minut.

Przygotuj durszlak, umieszczając go na szerokiej misce. Wyłóż durszlak kawałkiem gazy, kilkakrotnie złożonym. Odcedź twaróg przez gazę. Zbieraj serwatkę z mleka - to miły, również bardzo przydatny produkt. Nie wyrzucaj tego!

Po odstawieniu twarogu na durszlak przez 5-10 minut delikatnie wymieszaj z 1/2 łyżeczki drobna sól(nie jodowany!). Smakuj według własnych upodobań i w razie potrzeby dodaj więcej soli.

Oddzielna połowa otrzymanych masa twarogowa i dodaj świeżą posiekaną natkę pietruszki (lub np. inne warzywa) zielone cebule, koperek lub kolendra). Twaróg kozi podzieliłam na pół i pokrojoną cebulę dodałam na pół.

Pozostałą wilgoć wycisnąć przez gazę (nie bądźcie gorliwi! Kozi ser powinien być miękki). Umieść go w plastikowych foremkach lub zawiń w rolkę papieru woskowanego. Wstaw do lodówki na kilka godzin, gdzie nabierze ostatecznej sprężystej konsystencji.

Podawaj domowy kozi ser z ziołami z sałatką warzywną.
Czysty, niezafałszowany ser jest bardzo dobry z miodem i filiżanką kawy, z białym pieczywem i masłem - jak wolisz.
Smacznego!

Zanim porozmawiamy o tym, jak zrobić ser z koziego mleka, nie zaszkodzi pamiętać o jego zaletach. Ten produkt zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, a także innych przydatne komponenty i bardzo się wchłania lepszy niż ser z krowie mleko... Koszt sera koziego jest znacznie wyższy niż sera krowiego. Ale jeśli robisz wykwintny ser własnymi rękami, możesz obniżyć jego koszt do minimum.

Do wyboru mamy przepisy na sery miękkie, topione i twarde.

Sprzęt do domowej mleczarstwa serowego

Aby zrobić kozie lub inny ser własnymi rękami, przygotuj następujące narzędzia i sprzęt:

• durszlak lub sito
• drewniana szpatułka lub łyżka z długim trzonkiem
• szeroka gaza
• mikser z nasadkami do trzepaczki
• duża zdolność do ubijania składników
• grubościenna patelnia do gotowania mleka
• rondel lub miska do zbierania serwatki
• rękawice
• 2 szerokie deski do krojenia
• ucisk (można zastąpić puszką wody)
• formy serowe
• ręcznik, serwetki.

Przepis numer 1. Miękki ser

Składniki:

• 2 litry mleka koziego
• 2 szklanki kwaśnej śmietany
• 6 jaj kurzych
• trochę soku z cytryny
• 2 łyżki soli.

Przygotowanie

1. Ubijaj jajka mikserem z dużą prędkością. Stopniowo dodawaj śmietanę do pianki z jajek. Osiągamy jednorodną mieszankę.
2. Zagotuj mleko, zmniejsz ogień. Sól.
3. Do mleka dodać jajka ze śmietaną, mieszając łopatką. Ciecz nie powinna się gotować. Wkrótce na powierzchni zaczną tworzyć się zsiadłe skrzepy, a płyn nabierze zielonkawego odcienia - to oddzieli serum.
4. Przykryj durszlak 2-3 warstwami gazy, połóż na rondlu lub misce, aby zebrać serwatkę. Gdy serwatka i twarożek są całkowicie rozdzielone, załóż rękawiczki i wrzuć zawartość patelni do durszlaka. Po odsączeniu większości płynu mocno zawiązujemy ser gazą. Powstałą torebkę sera feta wkładamy między deski do krojenia i nakładamy ucisk na wierzch.

Za 6 godzin łagodny ser będzie gotowy. Przed podaniem sera wskazane jest schłodzenie.

Przepis numer 2. Przetworzony ser kozi

Składniki:

• 0,5 kg kozi twaróg przygotowany według poprzedniego przepisu
• 2 łyżki masła
• drobno posiekany koperek
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• trochę soli.

Przygotowanie:

1. Wyciśnięty twarożek wymieszać z koperkiem, sodą i szczyptą soli.
2. Włóż masło do nagrzanego rondla. Gdy się rozpuści, posmaruj twarogiem i zmniejsz ogień do średniego.
3. Mieszaj stale i nieprzerwanie. Gdy masa serowa zacznie się rozciągać, włóż ją do foremek i ostudź.

Przepis numer 3. Twardy ser kozi

Składniki:

• 3 litry mleka
• 1 kg domowego twarogu
• 1 jajko kurze
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• pół szklanki oleju słonecznikowego
• Sól.

Przygotowanie:

1. W rondelku wymieszać twarożek z mlekiem, wymieszać mikserem z nasadkami ślimakowymi.
2. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia, wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
3. Odrzucamy powstałą masę w durszlaku z filtrem z gazy, ściskamy.
4. Ser przekładamy do miski, łączymy z masłem, jajkiem, sodą i solą. Ugniataj jak ciasto. Następnie wkładamy do rondla i umieszczamy w łaźni wodnej.
5. Gotuj przez kwadrans.
6. Układamy ser w foremkach, kładziemy ładunek na wierzchu. Po 3 godzinach zdejmujemy ładunek i wysyłamy formularze do lodówki. Pyszny ser gotowy!

11.11.2019

Co to jest kozi ser?

Co to za ser, jak zrobić kozi ser w domu, przepisy kulinarne, jak to jest przydatne, wszystko to jest bardzo interesujące dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, monitorują swoje zdrowie i są zainteresowani tym, jak możesz gotować niektóre potrawy ze swoim własne ręce i jedzenie. Postaramy się więc odpowiedzieć na te pytania w następnym artykule.

Ser kozi jest fermentowany produkt mleczny z naturalnego mleka koziego. Znane są jego odmiany twarde, miękkie i twarogowe. Plus opcje z pleśnią. Najpopularniejszy produkt występuje w miękkiej, kremowej formie. Charakterystyczną cechą sera z mleka koziego jest jego biały kolor (ponieważ nie zawiera beta-karotenu). Inne odcienie wskazują na użycie barwników w produkcji.

Dobrze zrobiony ser dobrze smakuje z odrobiną pikanterii.

Szczególne znaczenie w składzie tego sera mają substancje takie jak ryboflawina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, kwas foliowy, cyjanokobalamina – witaminy z grupy B. Należy również wspomnieć o retinolu i niacynie, które są podstawą tworzenia witaminy A i PP w ciele.

Całkowita zawartość kalorii produktu na 100 gramów wynosi około 290 jednostek. Zawiera minimum węglowodanów, około 22 gramy białka i tłuszczu. Pod względem składu odżywczego ser kozi jest produkt dietetyczny który jest odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i jedzenie dla dzieci... Dodatkowo dobrze jest stosować go w okresach wzmożonej aktywności fizycznej.

Korzyści z koziego sera:

Wszystkie jej rodzaje są bogate w składniki odżywcze. Zawiera szczególnie dużo wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia, wytrzymałości tkanki kostnej, zębów, włosów, paznokci. Ponadto wystarczające spożycie wapnia w organizmie znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka okrężnicy i gruczołów sutkowych. Ułatwiają to probiotyki znajdujące się również w kozim serze. Zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, poprawiają stan przewodu pokarmowego, wspomagają pełne trawienie pokarmu i oczywiście poprawiają stan układu odpornościowego.

Regularne spożywanie 2-3 sztuk tego produktu zmniejsza możliwość wystąpienia migreny, pomaga w normalizacji ciśnienia krwi oraz korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu nerwowego.

Jego regularne stosowanie aktywuje procesy metaboliczne, co zapobiega gromadzeniu się tkanki tłuszczowej. Dlatego pomimo jego kaloryczności możesz spokojnie włączyć go do swojego jadłospisu bez obaw o przybranie na wadze. Oczywiście nie powinno się go jeść na kilogramy. Wystarczy 50 - 100 g na cały dzień.

Należy zauważyć, że ser zawiera minimum cholesterolu i sodu. Dlatego może być stosowany przy cukrzycy, chorobach serca. Produkt jest prawie całkowicie wchłaniany, nasycając organizm pożytecznymi tłuszczami nasyconymi.

Zdaniem ekspertów regularne stosowanie niewielkiej ilości tego produktu przyczynia się do poprawy układu moczowo-płciowego. Istnieją również dowody na to, że jedzenie sera może zmniejszyć bolesność podczas menstruacji.

Produkt ten jest bardzo ważny dla osób, które ze względu na nietolerancję mleka krowiego nie mogą spożywać wyprodukowanych z niego serów. Ser z mleka koziego zawiera laktoglobuliny, jest uważany za hipoalergiczny i dlatego może być włączony do Twojej diety.

Jak zrobić kozi ser w domu?

Składniki:

5 l koziego mleka

1½-2 tabletki kwasowo-pepsyny na 1 litr mleka (przepis „Ser”)

Sól - do smaku (od 1 łyżeczki do 1 łyżki stołowej na 1 litr mleka)

Jeśli chcesz zrobić ser z mleka pasteryzowanego, zagotuj go i schłódź do 36–38 ° C. Podgrzej świeże mleko do tej temperatury. Do przygotowanego mleka wlać kulturę starterową kwasowo-pepsyną rozcieńczoną w jednej trzeciej szklanki mleka w temperaturze pokojowej. Jeśli masz kuchenkę elektryczną, pamiętaj, aby odsunąć garnek od palnika, aby mleko się nie nagrzewało, a enzymy się nie gotowały. Przykryj garnek pokrywką.

Po 30 minutach - 1 godzinie powinien uformować się gęsty skrzep, ale czasami trzeba poczekać około 2 godzin: czas zależy od ilości zaczynu. Określ gotowość twarogu za pomocą ostrza noża: jeśli po zanurzeniu w patelni ostrze wyjdzie czyste, twaróg jest gotowy, to znaczy cząstki zaczynu są ściśnięte i nie przyklejają się do ostrza.

Jeśli otrzymasz masę, która wygląda jak zsiadłe mleko, ponownie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kolejne 30 minut. Taka masa mogła wynikać z niedostatecznej ilości kwasy-pepsyny. Jeśli po dodatkowych 30 minutach masa nie nabierze pożądanej konsystencji, lekko podgrzej patelnię, dokładnie mieszając i przełóż na drobne sito. Po odsączeniu serwatki będziesz miał ładny w smaku młody ser, ale może trochę wytrawny.

Jeśli skrzep dojrzeje w ciągu 30 minut lub 1 godziny, od boków skrzepu powinna oddzielić się niewielka ilość zielonkawego płynu. Twaróg pokroić na kwadraty wzdłuż i w poprzek i pozostawić w serwatce na 10 minut. Masę serową można wymieszać później: twaróg nie będzie już wchłaniał wilgoci, a jedynie odda ją w dowolnym miejscu nacięcia.

Masę przełożyć na drobne sitka wyłożone bawełnianą szmatką, posolić (nie solić w rondelku!), wymieszać i ubić. Zawiąż końce materiału i umieść masę pod ciężarem. Od czasu do czasu kroj miksturę w kostkę i mieszaj, aby szybciej odsączyć serwatkę.

Jeżeli na skutek silnego nacisku ładunku w środku wiązki powstają wybrzuszenia po bokach, należy je 2-3 razy przeciąć i umieścić w opróżnionych otworach, aby wyrównać powierzchnię. Następnego dnia będziesz miał młody ser, taki jak ser Adyghe. Umieść go w foremce do przechowywania, przykryj i włóż do lodówki.

Świetny przepis wideo. Warte zobaczenia!

I więcej przepisów:

Jak zrobić miękki kozi ser Gayskasli:

10-15 l mleka koziego

1-2 tabletki abominu (przepis " Domowy Ser feta ")

Sól dla smaku

Rozpuść tabletki Abomin w pół szklanki zimna woda i dodaj do świeżego mleka. Odstawić na 40 minut, aż mleko się skrzepnie, następnie dobrze wymieszać, przelać do wysokiego naczynia z otworami na dnie i po bokach i odczekać, aż serwatka odsączy, doprawić solą na wierzchu. Po 2 dniach wyjmij masę z formy i odwracając ją, posol po drugiej stronie. Ten sfermentowany produkt mleczny dojrzewa przez 3 tygodnie w lodówce.

Jak zrobić kozi ser Crotten:

Crotin de Chavignol to miękki ser kozi, to mały okrągły bochenek o średnicy 4–5 cm, wysokości 3-4 cm i wadze 60–130 g. Skórka może być pokryta białą lub niebieską pleśnią . Ma przyjemny smak z lekką kwasowością i lekko orzechowym posmakiem.

Crotten oznacza po francusku koński nawóz. Usprawiedliwia tak nieapetyczną nazwę tylko zewnętrznie, a potem dopiero po starzeniu przez 4 miesiące, kiedy wysycha do małych siwych główek.

Ser jest zwykle wytwarzany w marcu, kiedy kozy są wyprowadzane na pastwiska. Młody wiosenny produkt jest bardzo delikatny, ma lekki nienarzucający się smak. Jesienią okazuje się bardziej pikantny, z charakterystycznym aromatem koziego mleka.

Niektórzy hobbyści wolą dojrzewać ser zrobiony wiosną do jesieni. Rezultatem jest pikantna wersja sera, pokryta twardą skórką i utwardzona w środku. Kilka jego wariantów jest produkowanych we Francji.

Crotten podawany jest na zakończenie posiłku z owocami i chlebem oraz grillowany na liściach sałaty.

Składniki:

4 l mleka koziego, ¼ łyżeczki zakwas mezofilny, łyżeczka płynna podpuszczka, łyżeczka. chlorek wapnia, 1/32 łyżeczki. pleśń Geotrichum candidum, 2 łyżeczki. Sól

Rozłóż system drenażowy z dywanów, aby płyn przepływał przez nie bez przeszkód, zainstaluj na wierzchu formy krotten (10 szt.).

Podgrzej mleko w pojemniku do 22 ° С, mieszając, następnie zdejmij z ognia i posyp sproszkowanym mezofilnym zakwasem i cienką warstwą na jego powierzchni, pozostaw na 3 minuty. Masę mleczną mieszaj powoli, unosząc dolne warstwy dużą łyżką lub łyżką cedzakową. Dodaj do mleka chlorek wapnia rozpuścić w 50 ml schłodzonej przegotowanej wody. W ten sam sposób rozpuścić podpuszczkę. Wszystko ponownie wymieszaj powolnymi ruchami. Po 18–20 godzinach ekspozycji pod przykryciem w temperaturze pokojowej mleko powinno rozdzielić się na twaróg i przezroczystą serwatkę. Odcedź nadmiar płynu, aby część serwatki pozostała na dnie. Następnie usuń małe warstwy sera z twarogu i włóż do foremek. Proces zajmie dość dużo czasu, ponieważ warstwy sera stopniowo opadają na dno i gęstnieją. Układaj warstwy sera w odstępach 20 minut. Zamknąć formy chłonnym ręcznikiem lub serwetkami i pozostawić do wytworzenia i dojrzewania pod własnym ciężarem przez 2 dni. Po dniu trzeba odwrócić formy do równobocznego samoprasowania masy serowej.

Wyjąć główki sera z foremek, posypać solą (po ¼ łyżeczki) z obu stron i pozostawić na 24 godziny na drenażowej powierzchni, przykrytej ręcznikiem. Umieść głowy w dużym pojemniku. Powinien mieć pod spodem matę drenażową i 2-3 warstwy ręczników papierowych. Ser przechowywać w chłodnym miejscu (8-10°C) do 2 tygodni. Okresowo monitoruj uwalnianie wilgoci do wnętrza pojemnika, usuwając wilgotne chusteczki i wycierając pokrywkę do sucha. Aby uzyskać optymalną wilgotność dla rozwoju białej kultury pleśni i pojawienia się pomarszczonej powierzchni sera, nie należy zakładać pokrywki zbyt ciasno. Trzymać świeży ser przez 5 tygodni w lodówce, gdzie temperatura nie przekracza 4–5 ° С. Staje się najbardziej pachnący i delikatny od 14 do 25 dnia przechowywania.

Ser to jedno z ulubionych dań każdego z nas. Ktoś lubi klasycznego riccotta, ktoś woli sery tradycyjne z mleka krowiego, ale niektórzy lubią mleko kozie. Zwolennicy zdrowe odżywianie doskonale wiedzą, że ten produkt różni się od wszystkich innych niesamowitymi zaletami. Dlatego wiele osób będzie zainteresowanych poznaniem przepisu na to, jak zrobić w domu ser z koziego mleka?

Co jest potrzebne do gotowania

Gotowanie produktu z mleka koziego nie jest pracochłonnym procesem, ale wymaga przestrzegania przepisu. Aby zrobić domowy ser z koziego mleka, potrzebujesz następujących składników:

• mleko kozie - 3 litry;
• twarożek - 1 kg domu lub sklepu;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól - mała szczypta;
• olej roślinny - ½ szklanki.

Jak przydatny jest produkt mleczny?

Ten rodzaj sera jest bogaty w witaminy i minerały. W tym nabiał jest tam ogromna ilość wapnia, który pomaga wzmocnić tkankę kostną. Ponadto regularne przyjmowanie wapnia, który jest obecny w tym konkretnym produkcie, minimalizuje ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i piersi. Również pozytywny wpływ jest następujący:

• zmniejszenie prawdopodobieństwa rozwoju migreny;
• normalizacja ciśnienia;
• aktywny udział w normalizacji układu nerwowego.

Kompozycja zawiera szereg probiotyków - mikroorganizmów biologicznych, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie w szczególności jelit i całego organizmu jako całości. Probiotyki biorą również udział w tworzeniu naturalnej obrony organizmu - odporności.

Ser z mleka koziego różni się od innych serów niską zawartością cholesterolu i sodu, dlatego produkt ten może znaleźć się w diecie osób chorych cukrzyca i z historią choroby serca.

Przedmiotowy produkt jest szybko i łatwo wchłaniany przez organizm. Substancje obecne w jego składzie stymulują szybki metabolizm, dzięki czemu pomagają organizmowi pozbyć się nadwagi. No i oczywiście taka odmiana jest niskokaloryczna, więc

Warto również zauważyć, że ten rodzaj sera należy do produktów hipoalergicznych, co wynika z zawartych w jego składzie laktoglobulin. Dzięki temu osoby cierpiące na nietolerancję laktozy krowiej będą mogły się nią w pełni cieszyć bez obaw o konsekwencje.

Wniosek

Podsumowując wszystkie powyższe, podsumujmy:

1. Mleko kozie i odpowiednio z niego wytwarzany ser to bardzo smaczny i zdrowy produkt spożywczy, który zawiera cały magazyn przydatnych substancji, witamin i mikroelementów.
2. Nawet początkujący serowar może zrobić taki ser. Wystarczy mieć wszystkie niezbędne elementy i przybory kuchenne. A wśród składników nie trzeba tak wiele. Najważniejsze w gotowaniu jest przestrzeganie proporcji i przestrzeganie instrukcji. A wszystko inne to kwestia technologii.
3. Domowy kozi ser może być wyjątkowy, dodając ulubione przyprawy, przyprawy i zioła.

Eksperymentuj ze smakami i zdobądź naprawdę wyjątkowe sery!