Gulasz jest danie mięsne, który wielu z nas jest znany od wczesnego dzieciństwa. Sos mięsny był zwykle podawany w przedszkolach, a puree ziemniaczane służyło jako dodatek. Ale w przedszkole wołowina była gotowana dla dzieci, gospodynie wolą bardziej tłuste mięso - wieprzowinę.

Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak możesz gotować z sosem. W Internecie jest wiele przepisów krok po kroku ze zdjęciami do przygotowania tego dania, a my wybraliśmy te najlepsze.

Gulasz wieprzowy jak w przedszkolu

Jak wspomniano powyżej, w przedszkolach dzieci zwykle gotują danie z wołowiny, ale w naszym przepisie zastąpimy je bardziej tłustą i soczystą wieprzowiną. W efekcie otrzymasz równie smaczne i aromatyczne danie mięsne.

Składniki:

• świeża marchewka - 1 sztuka;
• mąka 1 gatunku - 1 łyżka;
• wieprzowina bez kości - 620 gramów;
• tłusta śmietana - 1 łyżka;
• cebula - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• sól dla smaku;
• woda oczyszczona - 320 ml;
• ziarna pieprzu - 4 sztuki;
• Liść laurowy- 2 kawałki.

Proces gotowania:

Na początek są myte i suszone, a następnie krojone na małe kawałki i wysyłane na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.

Gdy tylko mięso stanie się złociste, dodaje się do niego drobno posiekaną cebulę i wszyscy dalej smażą, aż cebula się ugotuje.

W międzyczasie jedną marchewkę sieka się na tarce i przenosi do wieprzowiny, dalej smażą mięso z warzywami.

Gdy marchewki zmiękną, na patelnię wlej około szklanki czystej wody i wszystko wymieszaj, a następnie przykryj pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. W tej formie danie duszone jest przez co najmniej 40 minut.

Do szklanki wlewa się około stu mililitrów wody, wysyła się tam śmietanę i pastę pomidorową, składniki dobrze miesza się, mąkę dodaje się na końcu. Trzeba wszystko wymieszać, aby nie pozostały grudki mąki.

Teraz przygotowaną mieszankę wlewa się do gulaszu, dodaje się trochę ziaren pieprzu, kilka liści laurowych, danie soli się do smaku i miesza. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około dziesięć minut.

Następnie możesz podać do stołu gulasz wieprzowy z sosem, jako dodatek użyć ziemniaków, ryżu lub makaronu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem w tym przypadku sugeruje użycie pasty pomidorowej, ale możesz użyć zwykłych pomidorów.

Gulasz z adjika

Skład tego dania będzie obecny, taki sos sprawi, że danie mięsne będzie bardziej pikantne i aromatyczne. Najlepiej zastosować adjika domowej roboty ale możesz też użyć komercyjnego sosu.

Składniki:

• cebula- 1 kawałek;
• adjika (sucha) - 1 łyżka;
• miazga wieprzowa - 460 gramów;
• sól dla smaku;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• mielona czerwona papryka - 4 gramy;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• tłuszcz roślinny - 2 łyżki;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• mąka 1 gatunku - 1 łyżka.

Proces gotowania:

Aby przygotować gulasz wieprzowy z sosem, gospodyni musi ściśle przestrzegać punktów przepisu z zdjęcia krok po kroku... Pierwszym krokiem jest przygotowanie wieprzowiny, pokrojenie jej na kawałki i smażenie na gorącym oleju przez kilka minut.

Gdy wieprzowina nabierze złotego odcienia, dodaje się do niej posiekaną cebulę, a następnie gulasz jest solony i pieprzony. Smaż wszystko, aż cebula stanie się miękka.

Po 6-10 minutach wsypać do mięsa łyżkę mąki i dokładnie wymieszać, dalej smażąc mięso.

Następnie do naczynia dodaje się cukier granulowany i pastę pomidorową, składniki ponownie miesza się i smaży przez około cztery minuty.

Ostatnim krokiem jest dodanie oczyszczonej wody, aby płyn całkowicie pokrył całe mięso. W gulaszu umieszcza się liść laurowy i wszystko gotuje się na małym ogniu pod przykryciem przez 25 do 35 minut. Mięso powinno być miękkie, a sos powinien dobrze zgęstnieć.

Czy można zrobić gulasz wieprzowy z sosem?
Głosować

Naczynie z piekarnika z białym sosem

To dość nietypowa opcja robienia gulaszu wieprzowego z sosem, jeśli się zastosujesz przepis krok po kroku ze zdjęcia, to w końcu otrzymujemy taki, który całkowicie zakrywa delikatne kawałki wieprzowiny.

Składniki:

• cebula - 1 głowa;
• wieprzowina bez kości - 920 gramów;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• mąka 1 gatunku - 2 łyżki;
• woda oczyszczona - 12 szklanek;
• suszony liść laurowy - 1 sztuka;
• sos sojowy- 1 łyżka;
• tłuszcz roślinny - 2 łyżki;
• tłusta śmietana - 210 gramów;
• cytryna - 12 sztuk;
• gruba sól - do smaku;
• młody czosnek - 1 ząbek;
• suszona bazylia - do smaku;
• mielony czarny pieprz - 5 gramów.

Proces gotowania:

Aby ugotować gulasz wieprzowy z sosem własnym według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, należy rozpocząć proces od przygotowania mięsa, do dania używa się karkówki, ponieważ jest ona bardziej soczysta i pozbawiona kości.

Mięso kroi się na kawałki i suszy, a cebulę obiera się i drobno sieka.

Mięso wieprzowe przesyła się na patelnię z rozgrzanym tłuszczem roślinnym i smaży przez kilka minut na złoty kolor. Cebulę natychmiast dodaje się do mięsa i dalej smaży, aż cebula będzie wystarczająco miękka.

Przygotowane mięso przenosi się do naczynia do pieczenia z wysokimi bokami. Wieprzowinę posypać odrobiną mąki i posiekanym ząbkiem czosnku.

Teraz przygotowywany jest specjalny sos gulaszowy. W głębokiej misce wymieszaj bazylię ze śmietaną, dodaj mielony pieprz, majonez i trochę soli. Składniki dokładnie miesza się do uzyskania jednorodnej kompozycji.

Następnie wlej pół łyżki do sosu. sok cytrynowy i łyżka sosu sojowego. Całość przerabiamy do uzyskania jednolitego sosu.

Powstałą mieszankę wlewa się do mięsa, wszystko jest dobrze wymieszane, a formę przykrywa się folią, aby sos nie odparowywał zbyt szybko podczas pieczenia. Proces pieczenia odbywa się w temperaturze 190 stopni.

Mięso trzyma się w piekarniku przez co najmniej godzinę, po czym można wyjąć formę i zdjąć z niej folię, do naczynia dodać liście laurowe i wszystko dokładnie wymieszać.

Temperaturę obniża się do 150 stopni, po czym gulasz trzyma się w piekarniku nie dłużej niż piętnaście minut. Gotowe danie wyjmuje się z piekarnika i podaje z warzywami lub puree ziemniaczanym.

Gulasz z pieczarkami i kwaśną śmietaną

Ten gulasz będzie ugotowany w rondlu, tutaj jako dodatkowe składniki stosuje się kwaśną śmietanę i borowiki. Dzięki drugiemu składnikowi danie jest bardzo aromatyczne i smaczne.

Składniki:

• kwaśna śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka;
• miazga wieprzowa - 740 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• sól dla smaku;
• groszek słodki - 5 sztuk;
• gorąca woda - 1,5 szklanki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• liść laurowy - 1 sztuka;
• suszone borowiki - 12 sztuk;
• pieprz mielony - do smaku;
• papryka - 3 gramy;
• gorący czosnek - 2 ząbki.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować gulasz wieprzowy z sosem według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, należy zacząć przygotowywać wieprzowinę. Mięso jest myte i krojone na kawałki, po czym smażone na złoty kolor.
2. Warto zauważyć, że w przepisie olej nie jest wskazany, ponieważ w ogóle go nie użyjemy, mięso smażone jest na dnie patelni bez tłuszczu roślinnego.
3. Następnie do dobrze posiekanej wieprzowiny dodaje się trochę cebuli. Należy również namoczyć borowiki na godzinę wcześniej w wodzie, a następnie przełożyć je na mięso.
4. Zaraz po tym do wieprzowiny dodaje się wszystkie niezbędne przyprawy, które są wskazane w przepisie. Dodaj koncentrat pomidorowy i trochę posiekanego czosnku, aby uzyskać mocniejszy smak. Ostatnim krokiem jest kwaśna śmietana, a danie zalewa się gorącą wodą.
5. Przed zamknięciem patelni pokrywką do gulaszu dodajemy liście laurowe i całość dusimy przez pół godziny. Gotowe danie można podawać z dowolnymi dodatkami, a dla podkreślenia smaku mięsa posyp gulasz świeżymi ziołami.

Z sosem pomidorowym

Dokładnie tak sos pomidorowy okazuje się bardzo pachnący i gęsty, sos pozwala nie używać dodatkowych sosów do przystawki.

Składniki:

• cukier granulowany - 6 gramów;
• karkówka - 540 gramów;
• liść laurowy - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• gruba sól - do smaku;
• mąka 1 gatunku - 1 łyżka;
• tłuszcz roślinny - 2 łyżki;
• pasta pomidorowa - 45 gramów;
• woda - w razie potrzeby;
• mielona czerwona papryka - 3 gramy.

Proces gotowania:

Mięso jest myte i suszone, a następnie krojone na małe kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę.

Tłuszcz roślinny jest podgrzewany na patelni, a następnie trafia tam cebula wraz z kawałkami mięsa. Smaż jedzenie na średnim ogniu na złoty kolor.

Posolić wieprzowinę i dodać trochę mielonego pieprzu, posypać mięso mąką i dobrze wymieszać. Smaż składniki przez około pięć minut.

Następnie do naczynia dodaje się cukier granulowany i pastę pomidorową, wszystko jest ponownie mieszane i duszone przez co najmniej 12 minut na małym ogniu.

Mięso zalej czystą wodą, aby płyn całkowicie zakrył wieprzowinę. Połóż liście laurowe i w razie potrzeby dodaj sól.

Gotuj przez 40 minut na małym ogniu pod pokrywką, możesz podawać danie z dodatkiem i świeżymi ziołami.

Aby ugotować naprawdę pyszny gulasz wieprzowy z sosem według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, powinieneś znać kilka podstawowych zasad jego przygotowania. Na przykład, aby walory smakowe dania były jaśniejsze, należy dodać gulasz Papryka, niektóre fasole lub grzyby, ziemniaki i marchewki mogą być również stosowane jako dodatek.

Różnorodne przyprawy i zioła wzbogacają smak i aromat potrawy, dlatego do gulaszu należy dodać kolendrę, świeżą pietruszkę, a także koperek i bazylię. Grubość gotowego sosu zależy tylko od ilości mąki użytej do przygotowania potrawy.

Aby zagęścić sos, dodaj więcej mąki. Do gulaszu nie trzeba dodawać cukru granulowanego, ten produkt jest niezbędny, aby potrawa była słodko-kwaśna.

Wiele osób lubi gulasz z gęstym, bogatym sosem bardziej niż zwykły gulasz w płynnym sosie. A gotowanie wcale nie jest trudne, wystarczy kilka dodatkowych kroków. Proponujemy Wam przepis na gulasz z sosem, który można zrobić zarówno z wieprzowiny, jak i wołowiny.

Składniki:

Mięso (wieprzowina lub wołowina)- 600-800 gramów

Cebula- 75-100 gramów (1-2 małe cebule)

Marchewka- 80-100 gramów (1 sztuka średniej wielkości)

Mąka pszenna- 1-2 łyżki.

Kwaśna śmietana- 1 łyżka.

koncentrat pomidorowy- 1-2 łyżki.

Przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, liść laurowy, koperek (opcjonalnie).

Jak zrobić gulasz z sosem

1. Obierz i zetrzyj marchewki (pokrojone w paski lub kostkę).

2 ... Obierz i posiekaj cebulę.

3 ... Mięso rozmrozić na gulasz i obrać. Nawiasem mówiąc, kupując mrożone mięso, zwróć uwagę na kolor lodu. Jeśli jest różowy, oznacza to, że mięso zostało dwukrotnie zamrożone i może być szkodliwe dla zdrowia.

4 ... Pokrój mięso na małe kawałki (1-1,5 cm). Gulasz staje się bardziej miękki i delikatny. polędwiczki wieprzowe, łopatka i szyja. Wołowina jest mniej tłusta, dlatego aby gulasz wołowy okazał się miękki, mięso należy gotować nieco dłużej (1-1,5 godziny) niż wieprzowina.

5 ... Na gorącej patelni z olej roślinny ułóż marchewki i cebulę i trochę usmaż. Następnie dodaj mięso i przyprawy (oprócz soli), wymieszaj.

6 ... Smażyć mięso z marchewką i cebulą wysoki ogień około 10 minut, regularnie mieszając. Odbywa się to tak, że mięso wchłania aromat warzyw i zamyka je w środku wraz z własne soki... W przyszłości gulasz okaże się soczysty i delikatny, ponieważ podczas duszenia wszystkie soki znajdą się w każdym kawałku.

Dodaj 1-1,5 szklanki wody, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Dusić gulasz, aż mięso będzie ugotowane, około 30-60 minut.

7 ... W międzyczasie przygotuj sos gulaszowy. Pół szklanki zimna woda wymieszać z mąką i śmietaną. Dodaj pastę pomidorową według uznania.

8. Gdy mięso jest gotowe, należy wlać sos do sosu na patelnię cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Teraz czas na sól. Wskazane jest posolenie gulaszu pod sam koniec gotowania, wtedy mięso będzie bardziej miękkie.

9 ... Dusić aż zgęstnieje przez 5-10 minut. Dodaj zielenie (opcjonalnie).

Pyszny gulasz z sosem sosowym gotowy

Smacznego!

Gulasz

Takie danie jak gulasz przyjechało do nas z Węgier, choć nieco zmodyfikowane. Gulasz to zazwyczaj tradycyjna węgierska zupa, która musi zawierać mięso. Nawet od nazwy zupy i jest tłumaczone jako „danie mięsne” - dosłownie jest już jasne, jaki główny składnik jest niezbędny do jej przygotowania. Gulasz ze swojej natury jest bogatą i bardzo gęstą zupą, którą należy gotować na otwartym ogniu w dużym kotle, pokarm pasterzy pasących krowy, dlatego w tradycyjnym węgierskim przepisie na gulasz wymagana jest również cielęcina lub wołowina. I już w domowych otwartych przestrzeniach danie przekształciło się w doskonałe gorące mięso z sosem, przystawkę, do której można przejść makaron i dowolną owsiankę oraz gotowane, duszone ziemniaki.

Tradycyjny przepis na zupę - gulasz:

• Mięso bez kości, miąższ cielęcy lub wołowy.
• Tłusty Smalec.
• Ziemniak.
• Cebula.
• Papryka - słodka papryka.
• Pasta pomidorowa lub świeże pomidory, gotowane przez kilka minut we wrzącej wodzie.
• Mąka.
• Zieloni używano już w późniejszych wersjach przepisu - pietruszce.

Gotowanie dania w warunki terenowe, dlatego był pachnący i niesamowicie bogaty, pożywny, co było konieczne, aby przed pracą pasterza zaczerpnąć na cały dzień. Potrzebne są więc dwa naczynia: patelnia lub mniejszy kociołek, a także duży kocioł, w którym cały napar osiągnął gotowość.

Na boczku należy smażyć ziemniaki, powoli dodając do nich pomidory gotowane na parze lub pastę pomidorową. Gdy ziemniaki gotują się w pomidorze, dodaje się paprykę i trochę wody. Wszystko gotuje się i gotuje do połowy, teraz najważniejsze jest dodanie mąki. Mąkę należy wsypać do cienkiego strumienia, mieszając, aby ziemniaki nie przykleiły się do dna kotła. Teraz potrzebujesz, aby wszystkie produkty były w pełni gotowe.

Kocioł, w którym będzie przygotowywana zupa gulaszowa, należy włożyć do ognia, nabierając do niego wody. Włóż tam ziemniaki z pomidorami i mąką, gotuj.

Teraz musisz usmażyć mięso na kawałki, dodając do niego cebulę. Nie użyto żadnego innego tłuszczu. Na dużym ogniu mięso z cebulą osiągnęło gotowość, stało się rumiane i złote. Mięso włożyć do zupy, gotować do zgęstnienia, cały czas mieszając. Teraz produkty są razem duszone, wchłaniając soki i aromaty, które w końcu zachwycą każdy żołądek.

Takie jedzenie jedli Węgrzy, pyszne i aromatyczne. Obecnie gulasz jest rzadko używany jako zupa, ale istnieje do dziś. niesamowita ilość wariacje na temat gulaszu i jego doskonałej, różnorodne przepisy... To prawda, teraz coraz częściej nazywa się to znanym i bliższym nam słowem - gulasz mięsny.

Odmiany i wariacje gulaszu

Teraz jest tak wiele przepisów na gulasz, że to danie może trafić na każdy stół, dla każdego: zarówno mięsożercy, jak i wegetarianina, zarówno osoby na diecie, jak i grubszego miłośnika jedzenia, zarówno dla dziecka, jak i osoby dorosłej. Możesz gotować gulasz w kociołku i na patelni, rondlu na kuchence lub w pojemniku w piekarniku, kuchence mikrofalowej, parze i multicookerze. Gulasz może być również pieczony w chlebie, podawany jako pierwsze, drugie danie oraz jako przystawka. Jak chcą hostessy.

• Gulasz wieprzowy w sosie własnym.
• Gulasz wołowo-cielęcy z sosem pieczeniowym.
• Gulasz z kurczaka i innych drobiu.
• Gulasz grzybowy.
• Gulasz sojowy.

Choć samo słowo gulasz skłania nas do umieszczania w nim mięsa, zaradne gospodynie domowe korzystają z tego, co jest pod ręką, produktów bardziej odpowiednich i podobnych do gospodarstw domowych.

Najlepsze przepisy na gulasz

Że tylko jest gulasz grzybowy, który nie zawiera mięsa, nie ma nawet cienia produktów mięsnych. To danie idealne dla osób, które nie jedzą mięsa.

Gulasz grzybowy, wegetariański: Składniki

• Pieczarki duże - 700 g
• Marchewki - 3 szt.
• Cebula - 2 szt. Lepiej wybrać dużą cebulę, lepiej smakuje.
• Mąka - 150 gramów
• Papryka słodka, bułgarska - 1-2 szt. Wszystko zależy od wielkości, im większy owoc, tym lepiej. Najlepiej używać czerwonego, jest słodsze i bardzo ładnie prezentuje się w naczyniu.
• Pasta pomidorowa - 5 łyżek l. Co do makaronu: możesz wybrać według własnego gustu, ten, którego używasz częściej. Sosy pomidorowe są bardzo smaczne, szczególnie słodkie i pikantne.
• Pomidory - 5 szt. Jeśli nie ma makaronu lub pomidory bardziej Ci odpowiadają, weź je. To prawda, że ​​musisz użyć więcej przypraw.
• Sól, pieprz czarny, bazylia, papryka mielona, ​​mieszanka pikantne zioła- co jest bardziej podobne.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Jak zrobić gulasz grzybowy

Potrzebujesz dużej głębokiej patelni, kotła lub rondla. Wszystkie składniki pokrój w duże kwadraty, zalej pomidory wrzątkiem i obierz (jeśli ich używasz). Na patelni gotuj cebulę na małym ogniu, a następnie włóż marchewki. Nie ma potrzeby rozpalania dużego ognia, ponieważ warzywa są duże posiekane, ale nie potrzebujemy, aby były surowe w środku, a spalone na zewnątrz.

Paprykę można dodać do marchwi i cebuli, gdy warzywa są już lekko rozlane. Wymieszać i przykryć. Teraz możesz dodać grzyby, wszystko wymieszać w ten sam sposób, możesz dodać trochę oleju i trochę zwiększyć ogień. Mieszankę warzyw dusić przez 15 minut, a następnie dodać makaron lub pomidory, wymieszać, dodać przyprawy. Po 20 minutach napełnić wodą.

Po 10 minutach można dodać trochę więcej wody i dodać mąkę, cały czas mieszając, nie zostawiając gulaszu bez opieki. Teraz ustaw ciepło na minimum, otwórz pokrywkę. Po 30 minutach danie jest gotowe.

Gulasz cielęcy lub wołowy z sosem pieczeniowym i warzywami: Składniki

• Pulpa wołowa - 500 gramów. Miąższ wybieraj ostrożnie, bo to zależy od tego, jak soczyste będzie mięso. Plecy będą w porządku, łopatka jest równie dobra.
• Tłuszcz - 200 g
• Cebula - 3 szt.
• Jajko - 1szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Czosnek - 6-7 zębów.
• Papryka słodka, bułgarska - 2 szt.
• Zmielona papryka i sól, czarny pieprz i kminek.
• Mąka - 150 gramów.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Orzechy włoskie - 7 szt. jądra.

Jak gotować gulasz z warzywami

Boczek należy pokroić w małe kwadraty i włożyć na patelnię, na małym ogniu. Gdy boczek już się rozpuści, dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie - mieszając, smażyć na złoty kolor.

Pokrój mięso na małe kwadraty. W misce wymieszać przyprawy i dobrze natrzeć nimi mięso. Tak przygotowaną wołowinę wkładamy do rondla i napełniamy do połowy wodą, stawiamy na średnim ogniu.

W ten sam sposób ziemniaki należy pokroić w kostkę i po 30-40 minutach włożyć do mięsa bez mieszania. Następnie w trybie papryki w kostkę, po 20 minutach dodać na patelnię do mięsa i ziemniaków. Jeśli woda się wygotowała, dodaj kolejne pół szklanki.

Teraz pokrój pomidory na cieńsze ćwiartki. Włóż je do rondla z mięsem i warzywami, zalej wszystko wodą, przykryj i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Teraz zrobimy tak zwane pierogi. Do miski należy wsypać mąkę, dodać zmiażdżone jajko czosnkowe. Posolić wszystko, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, wymieszać, aż powstanie jednorodne ciasto. Teraz uformuj małe kulki. Aby ciasto nie kapało, namocz ręce w zimnej wodzie.

20 minut zanim gulasz będzie gotowy, dodać knedle, delikatnie wymieszać. Kule będą gotowe po 5 minutach od zanurzenia. Przykryj i pozwól gulaszowi parzyć przez około 1 godzinę.

Gulasz z kurczaka w sosie własnym: Składniki

• Filet z kurczaka lub mostek - 1 kg.
• Czosnek - 1 głowa.
• Marchewki - 3 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Tłusta śmietana (nie śmietana) - 200 g.
• Pasta pomidorowa lub sos pomidorowy - 3 łyżki
• Sól, liście laurowe i czarny pieprz.
• Mąka - 2 łyżki. l.
• Olej słonecznikowy lub tłuszcz do smażenia - jeśli lubisz delikatne danie, weź olej roślinny, jeśli jest bardziej nasycony - smalec.

Jak zrobić sos z kurczaka gulasz

Jak każde inne danie, gulasz należy zacząć od pokrojenia składników. Weź filet lub pierś, opłucz i usuń folię, jeśli jest. Teraz pokrój drób na małe kawałki i smaż przez 5 minut na dużym ogniu na smalcu lub oleju. Tymczasem tryb marchewki z cebulą - kółka lub kwadraty, jak lubisz bardziej.

Gdy kurczak zacznie się już rumienić, wrzuć pokrojone warzywa na patelnię, zmniejsz ogień, w razie potrzeby dodaj olej. Jak wiadomo marchewki bardzo lubią olej, więc można go szybko wchłonąć.

Teraz weź sos pomidorowy i wymieszaj go z przyprawami i kwaśną śmietaną, wrzuć na patelnię 20 minut po ustawieniu warzyw. Wszystko wymieszać, podgrzać na małym ogniu i stopniowo dodawać mąkę, ponownie wymieszać i przykryć pokrywką.

Po 15 minutach dodaj wodę tak, aby przykryła wszystkie składniki do góry. Wszystko wymieszaj, ponownie przykryj. Dusić, od czasu do czasu mieszając, aby mąka się nie przypaliła. Dodaj liście laurowe 20 minut przed gotowaniem. Gulasz z kurczaka można gotować szybciej niż jakikolwiek inny, najważniejsze jest wymieszanie go i wyłączenie na czas, aby mięso nie stało się zbyt suche i mdłe.

Gulasz wieprzowy, oryginalny: Składniki

• Wieprzowina - 700 gramów. W przypadku gulaszu najbardziej odpowiednia jest szyja.
• Sos sojowy - 5 łyżek.
• Cebula (można użyć zwykłej białej cebuli, ale lepiej kupić pory). - 2 szt.
• Sól, cynamon, cukier i pieprz, mielony imbir.
• Mąka lub skrobia - 3 łyżki

Jak zrobić gulasz z sosem sojowym

W rondelku podgrzej pół szklanki wody i rozpuść w niej cukier. Wlać olej słonecznikowy i podgrzej wszystko do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Włóż cebulę, usmaż na średnim ogniu. Dodaj wszystkie przyprawy.

Mięso pokroić w kostkę, opłukać. Dodaj do mieszanki z przyprawami i cebulą, ciepło jest mocne. Smaż przez 10 minut, mieszaj, nie zmniejszaj ognia. Po 10 minutach wlej sos sojowy i wodę (aby mięso było całkowicie przykryte). Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 40 minut.

Po żądanym czasie dodaj mąkę. Jeśli używasz skrobi, rozcieńcz ją w pół szklanki wody. Dodaj do mięsa, ciągle mieszaj. Gulasz będzie gotowy za 30-40 minut.

Kilka wskazówek dotyczących gotowania:

• Jeśli robisz gulasz wieprzowy lub wołowy, dodaj trochę koniaku lub czerwonego wina do tuszy. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste i bardziej miękkie. Kawałki można również marynować przed gotowaniem w wodzie mineralnej.
• Przed duszeniem mięsa smaż przez kilka minut, aż będzie chrupiące. Dzięki temu nie będzie łatwo zmiękczyć, ale również zachowa swój aromat.
• Pod koniec gotowania lepiej jest posolić, aby mięso było miękkie, a nie mdłe i twarde.

Dziś nie trzeba być kucharzem, żeby uszczęśliwić rodzinę. ciekawe dania... Pokażemy Ci, jak zrobić najsmaczniejszy gulasz wieprzowy z sosem. Nawet wyrafinowany smakosz doceni to aromatyczne danie. Nie ujawnimy wszystkich kart, po kolei rozważymy przepisy. Zacznijmy!

Gulasz wieprzowy w sosie własnym: „Klasyczny”

• marchewki - 1 szt.
• wieprzowina - 650 gr.
• przyprawy do mięsa, sól
• świeży koperek - 25 gr.
• woda - w rzeczywistości
• cebula - 2 szt.
• mąka - 40 gr.

Gulasz wieprzowy jest przygotowywany z sosem na patelni.

1. Pokrój mięso na plastry równej wielkości. Wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem i smaż wysoki ogień na szczyt. Dzięki temu sok pozostanie w środku.

2. Teraz przełóż wieprzowinę do miski, dodaj trochę więcej oleju. Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj na złoty kolor.

3. Umieść smażone plastry mięsa na patelni. Tutaj pokruszyć zieloną herbatę, posypać przyprawami. Sól według własnych upodobań.

4. Napełnij wodą tak, aby przykryła tylko zawartość naczynia. Wlej przesianą mąkę, wymieszaj.

5. Zamknij, gotuj na małym ogniu przez godzinę. Gotowe! Teraz wiesz, jak gotować pyszny gulasz wieprzowina z sosem!

Gulasz wieprzowy z sosem śmietanowym w wolnym naczyniu

• ząbki czosnku - 3 szt.
• miazga wieprzowa - 0,8-0,9 kg.
• mąka - 60 gr.
• kwaśna śmietana - 5-6 łyżek. l.
• cukier - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
• pasta pomidorowa - 60 gr.
• cebula - 1 szt.
• woda - w rzeczywistości
• sól, przyprawy do mięsa

Jak zrobić gulasz za pomocą multicookera, powiemy Ci poniżej. Wykonany jest z wieprzowiny i sosu. Ze względu na nadchodzącą kwaśną śmietanę okazuje się bardzo delikatna.

1. Posiekaj mięso, wyślij do miski z odrobiną oleju. Posyp solą do smaku, od razu dodaj przyprawy. Wymieszaj, ustaw funkcję „Fry”.

2. Gdy kawałki nabiorą przyjemnego odcienia, dodaj do nich posiekaną cebulę. Doprowadzić do złocistego brązu i utraty objętości, dodać koncentrat pomidorowy.

3. Gotuj przez kolejne 3 minuty. Dodaj śmietanę i zmiażdżone ząbki czosnku. Użyj tej funkcji, aby gotować potrawę przez kolejne 5 minut. Wlej wodę tak, aby częściowo lub całkowicie pokryła składniki (według uznania).

4. Teraz zacznij pomijać mąkę w porcjach bezpośrednio do miski wielofunkcyjnej podczas wyrabiania składników. Gdy dopasujesz grubość, dodaj cukier puder i sól.

5. Przełącz program, ustawiając „Gaszenie” na 1 godzinę. 7 minut przed końcem wprowadź posiekaną zieloną herbatę.

Oto taki prosty przepis na gotowanie gulaszu wieprzowego z sosem za pomocą multicookera! Eksperymentuj z innymi mięsami.

Gulasz wieprzowo-pieczarkowy w sosie własnym

• grzyby - 0,4 kg.
• mięso - 0,7 kg.
• ząbki czosnku - 4 szt.
• pasta pomidorowa - 40 gr.
• cebula - 2 szt.
• sól, zioła prowansalskie, pieprz mielony
• woda - w rzeczywistości

Gulasz wieprzowy można przyrządzać jednocześnie z pieczarkami i sosem. Danie podbije serca domowników!

1. Umyj grzyby, odetnij 1 mm. od krawędzi nóg (spękana część). Posiekaj płyty wzdłuż.

2. Przygotuj kociołek lub patelnię z grubym dnem i wysokimi bokami. Wlej olej, smaż pieczarki, aż stracą swoją objętość i będą w pełni ugotowane.

3. Pokrój mięso na słupki lub kostki, ale nie rozdrabniaj zbyt mocno. Grzyby są już zarumienione, wyjmij je. Wlej olej na patelnię i włóż wieprzowinę na dużą moc, aż będzie chrupiąca.

4. Następnie zmniejsz moc, przesuń mięso na jedną stronę patelni. W pobliżu układamy posiekaną cebulę z ziołami, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Smażyć i mieszać do miękkości.

5. Za pomocą szpatułki połącz wszystkie składniki patelni. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, mielony pieprz. Potnij przez 3 minuty i zalej wodą. Dusić na średnim ogniu przez 10 minut.

6. Po tym czasie włóż pieczarki, przykryj, zmniejsz palnik do wartości minimalnej. Czas 45-60 minut i wyłączyć.

Kolejny prosty przepis na zrobienie najlepszego gulaszu wieprzowego z sosem pieczeniowym i grzybami.

Gulasz wieprzowy z kwaśną śmietaną na patelni

• kwaśna śmietana - 200 gr.
• mąka - 40 gr.
• mięso - 600 gr.
• pasta pomidorowa - 20 gr.
• świeże pomidory - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• cukier granulowany - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni
• ząbki czosnku - 3 szt.
• wszelkie przyprawy, sól
• woda - w rzeczywistości

Pyszny Gulasz wieprzowinę można zrobić na patelni z sosem śmietanowym.

1. Posiekaj więc wieprzowinę w kostkę lub kostkę. Wyślij gorący olej, smaż na dużym ogniu, aż będzie chrupiący. Posyp solą według własnych upodobań.

2. Wlać około 0,2 l. przefiltrowana woda, zmniejsz ciepło do średniej. Poczekaj, aż płyn wyparuje, mięso powinno być do tego czasu całkowicie ugotowane.

3. Wprowadzić posiekaną cebulę, podsmażyć (w razie potrzeby dodać trochę oleju). Uzbrój się w sito, zacznij przepuszczać przez nie mąkę bezpośrednio na patelnię. Mieszaj w tym samym czasie.

4. Po 5 minutach dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu i mieszaj. Usuń skórki z pomidorów, zanurzając je we wrzącej wodzie. Rozgnieć miąższ na owsiankę i dodaj również na patelnię.

5. Wprowadź kolejne 0,1-0,2 litra. woda i śmietana. Posyp ulubionymi przyprawami. Dopraw cukrem granulowanym, zmiażdżonym czosnkiem iw razie potrzeby solą. Wymieszaj, przykryj, włóż leniwy ogień. Podgrzewaj przez 10-20 minut.

Węgierski Gulasz Wieprzowy

• ząbki czosnku - 3 szt.
• miazga wieprzowa - 1,5 kg.
• Bułgarska papryka czerwona - 2 szt.
• cebula - 3 szt.
• pasta pomidorowa - 40 gr.
• olej roślinny - 70 ml.
• sól - 5 gr.
• ocet jabłkowy - 35 ml.
• mielona papryka - 10 gr.
• bulion (mięsny lub warzywny) - 1 litr.
• świeżo zmielony czarny pieprz - 1 gr.
• kminek - 2 gr.

Zastanów się, jak zrobić węgierski gulasz wieprzowy z sosem. Danie słynie z wyśmienitego smaku.

1. Rozgrzej w grubym pojemniku o pojemności 35 ml. obrazy olejne. Pokrój mięso w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.

2. Do mięsa dodać paprykę i cebulę posiekaną w półpierścienie. Ciągle mieszając, smaż składniki na maksymalnej mocy przez 5 minut.

3. Po upływie określonego czasu dodajemy kminek i drobno posiekany czosnek do całkowitej masy. Następnie dodaj ocet i koncentrat pomidorowy. Mieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.

4. Obierz paprykę równolegle i posiekaj w drobną kostkę. Wyślij na patelnię. Dodaj sól i zmielony pieprz. Następnie wlej bulion.

5. Gulasz powinien zacząć się gotować. Następnie zmniejsz moc płyty do minimum. Pamiętaj, aby przykryć go pokrywką. Dusić przez 50 minut.

Teraz już wiesz, jak zrobić aromatyczny gulasz wieprzowy z sosem.

Gulasz wieprzowy w sosie własnym jak w przedszkolu

• pasta pomidorowa - 20 gr.
• miazga wieprzowa - 0,6 kg.
• cebula - 1 szt.
• mąka - 20 gr.
• olej słonecznikowy - 15 ml.
• marchewki - 1 szt.
• przefiltrowana woda - 0,3 l.

Przed zrobieniem gulaszu wieprzowego ze wszystkich składników przyrządzić danie z sosem.

1. Posiekaj wieprzowinę, wyślij do smażenia. Cebulę posiekać równolegle i dodać kawałki mięsa.

2. Wystarczy od razu dodać startą marchewkę. Smaż jedzenie lub gotuj pod przykryciem przez około pół godziny. Gdy wieprzowina będzie miękka, dopraw solą i pastą pomidorową.

3. Wymieszaj. W tym samym czasie rozpuścić mąkę w wodzie i dodać do mięsa. Wyłącz zasilanie, gdy tylko potrawa się zagotuje. Dusić przez jedną trzecią godziny. Na tym kończy się przygotowanie gulaszu wieprzowego z sosem.

Gulasz wieprzowy, jak w jadalni

• filtrowana woda - 0,5 l.
• polędwiczki wieprzowe - 0,6 kg.
• mąka - 30 gr.
• marchewki - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 20 gr.
• cebula - 1 szt.

Dowiedz się, jak zrobić sowiecki gulasz wieprzowy według popularnego przepisu z sosem.

1. Pokrój mięso w kostkę i wyślij do smażenia. Zmiel marchew i cebulę i dodaj do wieprzowiny.

2. Wymieszaj składniki i gotuj przez 10-12 minut. Wlać wodę i przykryć zawartość naczynia. Dusić na leniwym ogniu przez około godzinę.

3. Na osobnej suchej patelni usmaż mąkę na złoty kolor. Następnie wlej niewielką ilość wrzącej wody. Uzyskaj jednolitą konsystencję składników.

4. Polej tym sosem mięso i dodaj koncentrat pomidorowy. Dodaj sól i gotuj przez kolejne 10 minut. Można skosztować gulasz mięsny z sosem wieprzowym.

Gulasz wieprzowy bez pasty pomidorowej

• Papryka bułgarska - 1 szt.
• miazga wieprzowa - 0,5 kg.
• mąka - 30 gr.
• kwaśna śmietana - 60 gr.
• pory - 1 szt.
• marchewki - 2 szt.
• woda - 0,4 l.
• przyprawy

Nie wszyscy kochają pastę pomidorową, dlatego warto wiedzieć, jak zrobić gulasz wieprzowy z sosem bez niego.

1. Pokrój warzywa w przypadkowej kolejności. Smaż na oleju przez 3-5 minut. Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i usmażyć.

2. Połącz wieprzowinę z warzywami i dodaj wodę. Dusić na minimalnej mocy przez około godzinę.

3. Jednocześnie wlać 120 ml do śmietany. woda i niezbędne przyprawy. Dodaj sos i polej mięsem. Dusić jeszcze przez jedną trzecią godziny.

Przepis na gulasz jest bardzo prosty. Danie wieprzowe z sosem okazuje się delikatne. Jeśli zdecydujesz się na gotowanie mięsa według którejkolwiek z przedstawionych opcji, nie wahaj się, okaże się bardzo smaczne.

Gulasz to tradycyjne węgierskie danie z kawałków mięsa i ziemniaków i przypomina więcej gęsta zupa... Ale w Związku Radzieckim zwyczajowo nazywano danie z miąższu wieprzowego lub wołowego duszonego w sosie pomidorowym. Proponuję przywołać smak minionych lat i ugotować dokładnie taki sam gulasz, jaki był przygotowywany w sowieckich stołówkach i zakładach gastronomicznych. Stary dobry przepis na gulasz, który daje delikatne kawałki wieprzowiny bez kości z gęstym sosem. A oto kolejny bardzo pyszny przepis który na pewno ci się spodoba - gulasz w stylu zuryskim.

Składniki na gulasz:

• 0,5 kg;
• 1 duża lub 2 małe cebule;
• 1 łyżka koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżki stołowe mąka;
• 2 liście laurowe;
• sól, pieprz do smaku;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• 2 łyżki stołowe. gorąca przegotowana woda.

Przepis na gulasz wieprzowy

1. Wieprzowinę opłukać, wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę około 2 cm.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zapraszać do wejścia gotowe danie praktycznie nie będzie to wyczuwalne, jednak powinno nadać mięsu własny smak i aromat.

3. Wlej około 2 łyżki stołowe na rozgrzaną patelnię. olej roślinny i posmaruj wieprzowinę cebulą. Wszystko wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

Większość soków wieprzowych i cebulowych powinna wyparować, ale nic nie powinno się palić.

4. Dodaj 1 łyżkę. pasta pomidorowa, wymieszać

5. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj nie zdejmując z ognia. Mąka musi wchłonąć nadmiar płynu. To dzięki mące sos pomidorowy zgęstnieć.

6. Włóż 2 liście laurowe na patelnię i napełnij przygotowanymi dwiema szklankami gorąca woda... Wszystko miksujemy. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20-40 minut. Wszystko zależy od mięsa. Gotowy gulasz powinien być bardzo miękki i delikatny. Dbamy również o to, aby cały płyn nie wyparował, a gulasz się nie przypalił. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Jednocześnie sos nie powinien być bardzo płynny i nieco gęstnieć.

Pyszny gulasz wieprzowy z sosem pieczeniowym gotowe. Najlepiej podawać z prostymi dodatkami, takimi jak gotowana kasza gryczana, makaron lub tłuczone ziemniaki... Smacznego!

Gulasz to danie, które do nas przyszło Kuchnia węgierska przyrządzane z dobrze przyprawionego gulaszu oraz różnych warzyw i przypraw. Wymyślili go jeszcze przed utworzeniem samego państwa, ponieważ Węgrzy byli wcześniej ludem koczowniczym. Pasterze na długo opuścili swoje plemię i wyjeżdżając na pastwiska, ich żony, aby zebrać je na drogę, suszyli mięso i dawali je ze sobą, pozostało tylko ugotować je w wodzie z warzywami, gdzie była rzepa głównie używane.

W naszych czasach przepis oczywiście trochę się zmienił, tak jak na przykład został zapożyczony przez inne kuchnie świata i otrzymał inne różne nazwy. Zgodnie ze starymi tradycjami taki gulasz musi być duszony w kotle, nad otwartym ogniem, gdzie trzeba dodać paprykę, lepiej ugotować ziemniaki osobno, dodać w samym procesie duszenia. Na samych Węgrzech w naszych czasach gotowanie w kotle jest zachowane tylko dla turystów, a w restauracjach gotuje się na blachach miedzianych.

Dzisiaj zastanowimy się nad przepisami na gulasz wieprzowy w sosie własnym bez dodawania ziemniaków, gdzie specjalnie dla Was, moi drodzy przyjaciele, wybrałem górę najlepszych przepisów, w których cały proces jest opisany i zilustrowany zdjęcia krok po kroku... W końcu jego przygotowanie nie wymaga wiele pracy, zestaw produktów jest używany minimalnie, jest prosty w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo smaczny. Możesz również spróbować i porównać dla siebie, który preferujesz.

Gulasz wieprzowy z marchewką i cebulą - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg
• marchewki duże - 1 szt
• cebula - 1 sztuka
• pasta pomidorowa - 2 łyżki
• papryka - 1 sztuka
• masło - 30 gr
• Zioła prowansalskie - szczypta
• przyprawa uniwersalna do mięsa - 1/2 łyżeczki
• mąka - 1 łyżka. ja
• olej słonecznikowy - 30 ml
• ziarna pieprzu - 3-5 sztuk
• papryka - 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania:

Mięso myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w drobną kostkę, usuwając jednocześnie wszelkie żyły i nadmiar tłuszczu.

I pokrój jedną cebulę na małe kwadraty.

Patelnię stawiamy na kuchence, dostatecznie rozgrzewamy, nie dodajemy oleju i wkładamy do niej pokrojone kawałki mięsa. Odparowujemy z niej całą wodę, cały czas mieszając, aż wieprzowina się rozjaśni, po czym na chwilę przenosimy ją na talerz.

Teraz włóż koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj całą masę.

Tutaj przenosimy całe mięso z talerza, dobrze mieszamy i napełniamy przegotowaną wodą. Gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.

Po upływie czasu dodaj na patelnię jedną łyżkę mąki.

Następnie wkładamy nasz gulasz do rondla, posypujemy go wszystkimi określonymi przyprawami na wierzchu, podpalamy i całkowicie napełniamy wodą.

Sól do smaku i przygotuj na 15-20 minut.

Danie gotowe, podajemy je z dodatkiem.

Jak gotować gulasz w powolnej kuchence

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg
• woda - 200 ml
• cebula - 200 gr
• bułgarska papryka - 200 gr
• czosnek - 20 gr
• pomidorki koktajlowe - opcjonalnie
• olej roślinny - 70 ml
• pasta pomidorowa - 100 gr
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Umyte mięso kroimy na małe kawałki ok. 2,5-3 cm.

Zmiel warzywa w kostkę i drobno posiekaj czosnek.

Teraz musimy posmarować miskę multicooker olejem roślinnym, a następnie włożyć do niej mięso z warzywami, solą i pieprzem do smaku.

Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.

Po sygnale otwórz pokrywę multicookera, nałóż i podawaj z ulubionym dodatkiem.

Prosty przepis na gulasz wieprzowy

Składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg
• woda - 100 ml
• marchewki - 1 szt
• cebula średnia - 2 sztuki
• ketchup - 2 łyżki
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Mięso myjemy w wodzie, następnie kroimy na małe kawałki.

Patelnię postawić na średnim ogniu, włożyć do niej wieprzowinę bez oleju i smażyć mieszając od czasu do czasu, doprawić solą i pieprzem.

W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Przekładamy warzywa na mięso, dodajemy tam ketchup i wszystko dokładnie mieszamy.

Wlać wodę, przykryć pokrywką i przygotować, od czasu do czasu mieszając.

Pyszny gulasz wieprzowy jak w jadalni

Składniki:

• Polędwiczki wieprzowe - 500 gr
• woda - 2 szklanki
• cebula - 1 sztuka
• marchewki - 1 szt
• mąka - 2 łyżki. ja
• pasta pomidorowa - 1 łyżka ja
• liść laurowy - 1 szt.
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Polędwiczki wieprzowe pokroić w małe kwadraty, włożyć na patelnię i wstawić do pieca.

Zetrzyj cebulę i marchewkę na grubej tarce i dodaj do mięsa.

Następnie smażymy to wszystko przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając, następnie wlewamy około dwóch szklanek wody, wkładamy liść laurowy i gotujemy na małym ogniu pod pokrywką przez 45-50 minut.

Teraz musimy smażyć mąkę na suchej patelni aż brązowy, następnie zalej trochę wrzącej wody, doprowadź do jednorodnego stanu i na tym nasz sos jest gotowy.

Po godzinie dodaj przygotowany przez nas sos, koncentrat pomidorowy, sól do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Danie gotowe, jedz dla zdrowia.

Jak gotować gulasz wieprzowy ze śmietaną i grzybami w rondlu

Składniki:

• Wieprzowina - 650 gram
• gorąca woda - 1,5 szklanki
• suszone borowiki - 10 szt.
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka
• cebula - 1 sztuka
• czosnek - 2 ząbki
• liść laurowy - 2 szt
• groszek słodki - 4-5 sztuk
• mielona słodka papryka - 1/2 łyżeczki
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

W tym przepisie, podobnie jak w niektórych poprzednich, nie użyjemy ani kropli oleju.

Mięso bierzemy, dobrze płuczemy pod bieżącą wodą, kładziemy na desce do krojenia i kroimy na małe kawałki. Wrzucamy do rondla dokładnie rozgrzanego na dużym ogniu, ciągle mieszając, smażymy przez 3 minuty.

Teraz czas na przyprawy, wrzuć groszek, czarną mieloną i słodką paprykę, koncentrat pomidorowy i oczywiście drobno posiekany czosnek dla sensacji, a następnie szybko wymieszaj, dolej wody i dodaj liście laurowe.

Zamknij pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut. Następnie częstujemy domowników przygotowanym przez nas pysznym i aromatycznym gulaszem.

Węgierski gulasz klasyczny

Składniki:

• Wieprzowina - 2 kg
• bulion mięsny - 1 litr
• cebula - 800 gr
• papryka - około 4 łyżek
• czosnek - 3 ząbki
• nasiona kminku – 1/3 łyżeczki
• mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• pasta pomidorowa - 120 gr
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Stawiamy rondel z grubym dnem na ogniu, wlewamy do niego olej i smażymy w nim cebulę na złoty kolor. Dodajemy tam czosnek, paprykę, kminek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Połącz bulion z pastą pomidorową i wlej do rondla. Połóż tam pokrojone kawałki mięsa około 3 na 3 cm i gotuj na średnim ogniu przez około 40-50 minut, aż mięso zmięknie.

Pyszny i obfity gulasz jest gotowy.

Gulasz bez dodawania pasty pomidorowej (wideo)

Nie wszyscy kochają pomidory lub po prostu nie mogą ich używać z jakichkolwiek powodów medycznych. Ale to nie znaczy, że teraz musisz z tego zrezygnować pyszne jedzenie... Oczywiście możesz go ugotować bez pomidorów, jeśli nie wierzysz, to przekonaj się sam! Tak pyszne mięso z warzywami i gęstym sosem idealnie komponuje się z każdym dodatkiem.

Smacznego!!!